b"\n_START_ARTICLE_\nBrassica\n_START_SECTION_\nUsos\n_START_PARAGRAPH_\nS'aprofita quasi totes les parts segons les esp\xc3\xa8cies, aix\xc3\xad l'arrel del nap la tija en el cas del (kohlrabi), les fulles en (col de cabdell, col de Brussel\xc2\xb7les), flors (coliflor, br\xc3\xb2quil), i llavors com la mostassa o l'oli de llavors Colza). Algunes cols s\xc3\xb3n ornamentals._NEWLINE_Les esp\xc3\xa8cies d'algunes Brassica serveixen d'aliment per alguns lepid\xc3\xb2pters._NEWLINE_Degut a la seva import\xc3\xa0ncia agr\xc3\xadcola les plantes de Brassica han estat objecte de molt inter\xc3\xa8s cient\xc3\xadfic. La relaci\xc3\xb3 estreta entre 6 importants esp\xc3\xa8cies (Brassica carinata, B. juncea, B. oleracea, B. napus, B. nigra and B. rapa) est\xc3\xa0 descrita en la teoria del Triangle U._NEWLINE_Es considera que les esp\xc3\xa8cies de Brassica tenen un valor nutricional molt alt, ja que proporciones gran quantitat de vitamina C i fibra diet\xc3\xa8tica a m\xc3\xa9s de contenir propietats anticanceroses, antibacterians i antivirals: 3,3'-diindolilmet\xc3\xa0, sulforaf\xc3\xa0 i seleni."