b'\n_START_ARTICLE_\nEtanol\n_START_SECTION_\nHist\xc3\xb2ria\n_START_PARAGRAPH_\nL\'etanol ha estat utilitzat per l\'home des de la prehist\xc3\xb2ria com l\'ingredient intoxicant de begudes alcoh\xc3\xb2liques. Els residus secs en cer\xc3\xa0miques de 9000 anys d\'antiguitat trobats a la Xina implica que les begudes alcoh\xc3\xb2liques ja eren utilitzades fins i tot entre els pobles neol\xc3\xadtics. El seu a\xc3\xafllament com a compost relativament pur va ser assolit per l\'alquimista persa Raz\xc3\xa9s (865-925). Els alquimistes l\'anomenaven aqua vitae._NEWLINE_Dos altres qu\xc3\xadmics que van contribuir al desenvolupament de les t\xc3\xa8cniques de destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3 foren Geber (Gabir ibn Hayy\xc4\x81n al-S\xc5\xabf\xc4\xab) i Al-Kindi (Alkindus). En escrits atribu\xc3\xafts a Geber (721-815) esmenta els vapors inflamables del vi bullit. Al-Kindi (801-873) descriu clarament la destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3 de vi._NEWLINE_El 1796, Johann Tobias Lowitz va obtenir etanol pur per destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3 de l\'etanol a trav\xc3\xa9s de filtratge de carb\xc3\xb3 activat._NEWLINE_Antoine Lavoisier va descriure l\'etanol com un compost de carboni, hidrogen i oxigen, i el 1808 Nicolas Th\xc3\xa9odore Saussure va determinar la f\xc3\xb3rmula qu\xc3\xadmica de l\'etanol. Cinquanta anys m\xc3\xa9s tard, A. Scott Coupe va publicar la f\xc3\xb3rmula estructural de l\'etanol, i el situ\xc3\xa0 entre els primers compostos als quals se\'ls determin\xc3\xa0 la seva estructura qu\xc3\xadmica._NEWLINE_L\'etanol va poder ser preparat de manera sint\xc3\xa8tica l\'any 1826 gr\xc3\xa0cies als treballs realitzats de manera independent per Henry Hennel a Gran Bretanya i S.G. S\xc3\xa9rullas a Fran\xc3\xa7a. El 1828, Michael Faraday prepar\xc3\xa0 etanol catalitzant-lo amb una hidrataci\xc3\xb3 \xc3\xa0cida d\'etil\xc3\xa8, un proc\xc3\xa9s similar al que fa servir actualment la ind\xc3\xbastria en la s\xc3\xadntesi d\'etanol._NEWLINE_Als Estats Units, l\'etanol ja va ser utilitzat com a combustible en l\xc3\xa0mpades el 1840, per\xc3\xb2 un impost que grav\xc3\xa0 l\'alcohol industrial durant la Guerra Civil americana va provocar que aquest tipus d\'\xc3\xbas fos poc econ\xc3\xb2mic. Aquest impost va ser derogat el 1906, i a partir del 1908 en endavant els autom\xc3\xb2bils Ford Model T va poder ser adaptats per a funcionar amb etanol. Amb l\'adveniment de la Llei seca del 1920, els venedors de combustible d\'etanol van ser acusats de ser aliats dels moonshiners, els detil\xc2\xb7laddors il\xc2\xb7legals d\'alcohol, i el combustible d\'etanol va caure un altre cop en des\xc3\xbas fins ja a finals del segle XX.\n_START_SECTION_\nMagnituds i unitats de mesura en les begudes\n_START_PARAGRAPH_\nLa magnitud que mesura la concentraci\xc3\xb3 d\'alcohol en les begudes \xc3\xa9s la graduaci\xc3\xb3 alcoh\xc3\xb2lica o, m\xc3\xa9s t\xc3\xa8cnicament grau alcoh\xc3\xb2lic volum\xc3\xa8tric, sovint, per\xc3\xb2 s\'acostuma a abreujar com a volum o graduaci\xc3\xb3._NEWLINE_La unitat antigament era el grau alcoh\xc3\xb2lic que s\'expressava en les ampolles com una o en super\xc3\xadndex (\xc2\xb0), actualment s\'expressa simplement com a percentatge precedit per la paraula Volum o Vol.. Ambdues unitats s\xc3\xb3n equivalents.\n_START_SECTION_\nPropietats f\xc3\xadsiques\n_START_PARAGRAPH_\nL\'etanol \xc3\xa9s un l\xc3\xadquid vol\xc3\xa0til i incolor que t\xc3\xa9 una olor intensa molt caracter\xc3\xadstic. Quan es crema produeix una flama blava sense fum que no sempre \xc3\xa9s visible a la llum normal._NEWLINE_Les propietats f\xc3\xadsiques d\'etanol es deriven principalment de la pres\xc3\xa8ncia del seu grup hidroxil i la brevetat de la seva cadena de carboni. L\'etanol del grup hidroxil \xc3\xa9s capa\xc3\xa7 de participar en la vinculaci\xc3\xb3 de l\'hidrogen, que el converteix en m\xc3\xa9s visc\xc3\xb3s i menys vol\xc3\xa0til que altres compostos org\xc3\xa0nics polars d\'un pes molecular semblant._NEWLINE_L\'etanol \xc3\xa9s un dissolvent vers\xc3\xa0til, miscible amb aigua i amb molts dissolvents org\xc3\xa0nics, inclosos els d\'\xc3\xa0cid ac\xc3\xa8tic, acetona, benz\xc3\xa8, el tetraclorur de carboni, cloroform, dietil\xc3\xa8ter, etilenglicol, glicerol, nitromet\xc3\xa0, piridina, i tolu\xc3\xa8. Tamb\xc3\xa9 \xc3\xa9s miscible amb hidrocarburs alif\xc3\xa0tics lleugers, com el pent\xc3\xa0 i l\'hex\xc3\xa0, i amb clorurs alif\xc3\xa0tics com ara el tricloroet\xc3\xa0 i tetracloroetil\xc3\xa8._NEWLINE_La miscibilitat de l\'etanol amb l\'aigua contrasta amb la d\'alcohols de cadena m\xc3\xa9s llarga, amb cinc o m\xc3\xa9s \xc3\xa0toms de carboni; la barreja amb l\'aigua disminueix de manera dr\xc3\xa0stica quan el nombre de carbonis augmenta. La barreja d\'etanol amb alcans es limita als alcans per sobre l\'undecan\xc3\xa8, les barreges al dodecan\xc3\xa8, i els alcans mostren una major franja de mescla per sota d\'una determinada temperatura (aprox. 13\xc2\xa0\xc2\xb0C per al dodecan\xc3\xa8). En la miscibilitat la franja tendeix a ser m\xc3\xa9s \xc3\xa0mplia amb alcans majors i la temperatura necess\xc3\xa0ria per aconseguir la miscibilitat completa augmenta._NEWLINE_Les mescles d\'etanol i aigua tenen menys volum que la suma dels seus components individuals en les fraccions donades. Mesclant volums iguals d\'etanol i aigua d\xc3\xb3na com a resultat nom\xc3\xa9s 1,92 volums de mescla. La barreja d\'etanol i aigua \xc3\xa9s exot\xc3\xa8rmica. A 298\xc2\xa0K fins aprox. 777\xc2\xa0J/mol estan en llibertat._NEWLINE_L\'etanol i l\'aigua formen una mescla azeotr\xc3\xb2pica a aprox. 89% mol-mol d\'etanol i 11% d\'aigua, o una barreja de volum del 96% d\'etanol i un 4% d\'aigua, a pressi\xc3\xb3 normal, i a T\xc2\xa0= 351\xc2\xa0K. Aquesta mescla azeotr\xc3\xb2pica dep\xc3\xa8n molt estretament de la temperatura i la pressi\xc3\xb3 existent, i s\'esvaeix en temperatures per sota dels 303 K._NEWLINE__NEWLINE_Els enlla\xc3\xa7os d\'hidrogen provoquen que l\'etanol pur sigui higrosc\xc3\xb2pics en la mesura que f\xc3\xa0cilment absorbeix l\'aigua de l\'aire._NEWLINE_ La naturalesa polar del grup hidroxil fa possible que l\'etanol pugui dissoldre molts compostos i\xc3\xb2nics, especialment hidr\xc3\xb2xids de sodi i de potassi, clorur de magnesi, clorur de calci, clorur d\'amoni, bromur d\'amoni i bromur de sodi. Els clorurs de sodi i potassi s\xc3\xb3n lleugerament solubles en etanol. Com que l\'etanol tamb\xc3\xa9 t\xc3\xa9 una mol\xc3\xa8cula no polar final, tamb\xc3\xa9 pot dissoldre subst\xc3\xa0ncies no polars, incloent-hi la majoria dels olis essencials, i nombrosos saboritzants, colorants, medicaments i agents._NEWLINE_L\'addici\xc3\xb3 d\'un petit tant per cent d\'etanol a l\'aigua redueix de manera dr\xc3\xa0stica la tensi\xc3\xb3 superficial de l\'aigua. Aquesta propietat explica en part el fenomen de les "ll\xc3\xa0grimes del vi". Quan el vi es remou en una copa, l\'etanol s\'evapora r\xc3\xa0pidament de la fina capa de vi i va a parar a la paret de vidre. Com el contingut d\'etanol del vi disminueix, augmenta la seva tensi\xc3\xb3 superficial i la pel\xc2\xb7l\xc3\xadcula de gotes llisca pel vidre d\'una manera caracter\xc3\xadstica._NEWLINE_Mescles d\'etanol i aigua que continguin, aproximadament, m\xc3\xa9s del 50% d\'etanol, s\xc3\xb3n inflamables i es poden encendre f\xc3\xa0cilment. Una estufa d\'alcohol s\'ha desenvolupat a l\'\xc3\x8dndia, que funciona amb un 50% de barreja d\'etanol i aigua. El grau d\'alcohol \xc3\xa9s una prova \xc3\xa0mpliament utilitzada per mesurar la quantitat d\'etanol (\xc3\xa9s a dir, d\'alcohol) que la cont\xc3\xa9 la mescla, sovint una beguda alcoh\xc3\xb2lica. En el segle XVIII, la prova es va determinar mitjan\xc3\xa7ant l\'addici\xc3\xb3 d\'un licor, com el rom, a la p\xc3\xb3lvora. Si la p\xc3\xb3lvora pot explotar, es considera "la prova dels 100 graus" i que \xc3\xa9s un bon licor._NEWLINE_Solucions d\'etanol i aigua que contenen menys del 50% d\'etanol tamb\xc3\xa9 poden ser inflamables si la soluci\xc3\xb3 \xc3\xa9s escalfada. Alguns m\xc3\xa8todes de cocci\xc3\xb3 en els que s\'afegeix vi a una paella calenta, causa un vapor que despr\xc3\xa9s es pot encendre per a cremar l\'exc\xc3\xa9s d\'alcohol._NEWLINE_L\'etanol \xc3\xa9s un poc m\xc3\xa9s refractant que l\'aigua, amb un \xc3\xadndex de refracci\xc3\xb3 d\'1,36242 (a \xce\xbb = 589,3\xc2\xa0nm i 18,35\xc2\xa0\xc2\xb0C).\n_START_SECTION_\nAplicacions i \xc3\xbas industrial\n_START_PARAGRAPH_\nA part de les seves finalitats culin\xc3\xa0ries, l\'etanol s\'utilitza \xc3\xa0mpliament en molts sectors industrials. \xc3\x89s un bon dissolvent, pot utilitzar-se com a anticongelant, s\'empra com a combustible. Es diu aleshores alcohol de cremar: a aquest alcohol se li solen afegir compostos com la piridina o el metanol, que impedeixen el seu \xc3\xbas com aliment, ja que l\'alcohol per a consum sol dur impostos especials. En alguns pa\xc3\xafsos, en comptes d\'etanol s\'utilitza metanol com alcohol de cremar. La ind\xc3\xbastria qu\xc3\xadmica l\'utilitza com compost de partida en la s\xc3\xadntesi de diversos productes, com l\'acetat d\'etil (un dissolvent per a coles, pintures, etc.), l\'\xc3\xa8ter diet\xc3\xadlic, etc. Tamb\xc3\xa9 s\'aprofiten les seves propietats desinfectants._NEWLINE_L\'etanol com combustible es diu tamb\xc3\xa9 gasohol o alconafta. Dues barreges comunes s\xc3\xb3n I10 i I85, que contenen l\'etanol al 10% i al 85%, respectivament. S\'utilitza com afegit per a oxigenar la gasolina est\xc3\xa0ndard, com reempla\xc3\xa7ament per al metil terc-butil \xc3\xa8ter que \xc3\xa9s responsable d\'una considerable contaminaci\xc3\xb3 del s\xc3\xb2l i de l\'aigua subterr\xc3\xa0nia. Tamb\xc3\xa9 pot utilitzar-se com en les cel\xc2\xb7les de combustible. _NEWLINE_A Brasil s\'afegeix etanol a la gasolina per a reduir les necessitats d\'importaci\xc3\xb3 de petroli. Aquesta \xc3\xbaltima aplicaci\xc3\xb3 s\'est\xc3\xa9n tamb\xc3\xa9 cada vegada m\xc3\xa9s en altres pa\xc3\xafsos per a complir amb el protocol de Kyoto. Aquest bio-etanol que s\'obt\xc3\xa9 del sucre o del mid\xc3\xb3 en collites de blat de moro i canya de sucre, es perfila com un recurs energ\xc3\xa8tic potencialment sostenible que podria oferir avantatges mediambientals i econ\xc3\xb2miques a llarg termini en contraposici\xc3\xb3 als combustibles f\xc3\xb2ssils. Aquesta soluci\xc3\xb3 est\xc3\xa0 controvertida, per qu\xc3\xa8 la cultura extensiva de sucre i blat de moro podria amena\xc3\xa7ar les selves verges i l\'aprovisionament alimentari. Hauria sigut tamb\xc3\xa9 una de les causes de l\'escassesa aliment\xc3\xa0ria i l\'augment dels preus que va comen\xc3\xa7ar el 2007. _NEWLINE_A m\xc3\xa9s, l\'efic\xc3\xa0cia energ\xc3\xa8tica encara \xc3\xa9s baixa: la quantitat d\'energia necess\xc3\xa0ria per a produir bio-etanol \xc3\xa9s considerable amb els m\xc3\xa8todes actuals. Per aquesta ra\xc3\xb3 i per la pen\xc3\xbaria de terres cultivables, no \xc3\xa9s factible substituir enterament el consum actual de combustibles f\xc3\xb2ssils.\n_START_SECTION_\nAlimentaci\xc3\xb3 de combustible front a debat\n_START_PARAGRAPH_\nEs discuteix si l\'etanol de blat de moro com a combustible d\'automoci\xc3\xb3 es tradueix en un guany net d\'energia o p\xc3\xa8rdua. Com es va informar a "El balan\xc3\xa7 d\'energia d\'etanol de blat de moro: una actualitzaci\xc3\xb3", l\'energia retornada a l\'energia invertida (EROEI) per l\'etanol fet de blat de moro als EUA \xc3\xa9s 1,34 (que produeix 34% m\xc3\xa9s d\'energia que es necessita per produir). Entrada d\'energia inclou els fertilitzants a base de gas natural, maquin\xc3\xa0ria agr\xc3\xadcola, transformaci\xc3\xb3 de blat de moro o altres materials, i transport. No obstant aix\xc3\xb2, altres investigadors informen que la producci\xc3\xb3 d\'etanol consumeix m\xc3\xa9s energia que produeix. En comparaci\xc3\xb3, l\'etanol de canya de sucre EROEI se situa al voltant del 8 (que els rendiments de cada 8 joules utilitzats per produir). Les investigacions recents suggereixen que els cultius de cel\xc2\xb7lulosa com switchgrass proporcionar una millor xarxa de producci\xc3\xb3 d\'energia que el blat de moro, la producci\xc3\xb3 de m\xc3\xa9s de cinc vegades m\xc3\xa9s que el total d\'energia utilitzada per produir els cultius i convertir-lo en combustible. Si es confirma aquesta investigaci\xc3\xb3, cel\xc2\xb7lul\xc3\xb2siques cultius m\xc3\xa9s probable \xc3\xa9s que despla\xc3\xa7ar el blat de moro com a principal cultiu per a la producci\xc3\xb3 de combustible bioetanol._NEWLINE_Michael Gr\xc3\xbcnwald informe que una persona pot ser alimentada durant un any "amb el blat de moro necessari per omplir una SUV amb etanol combustible". Aix\xc3\xad mateix, informa que encara que "hiperbolizada com un combustible ecol\xc3\xb2gic, l\'etanol augmenta l\'escalfament global, destrueix els boscos i s\'infla els preus dels aliments ". Ecologistes, ramaders, de les subvencions i els opositors diuen que l\'augment de la producci\xc3\xb3 d\'etanol no complir\xc3\xa0 els objectius d\'energia i pot danyar el medi ambient, al mateix temps, causant a tot el m\xc3\xb3n que els preus dels aliments es disparin. Algunes de les subvencions controvertides en el passat han incl\xc3\xb2s m\xc3\xa9s de 10 milions de d\xc3\xb2lars a Archer-Daniels-Midland a partir de 1980. Els cr\xc3\xadtics tamb\xc3\xa9 especulen que, com l\'etanol \xc3\xa9s m\xc3\xa9s \xc3\xa0mpliament utilitzat, la modificaci\xc3\xb3 de les pr\xc3\xa0ctiques de reg podria augmentar la pressi\xc3\xb3 sobre l\'aigua recursos. L\'octubre de 2007, 28 grups ecologistes va denunciar la Norma de Combustibles Renovables (RFS), un esfor\xc3\xa7 legislatiu destinat a augmentar la producci\xc3\xb3 d\'etanol, i va dir que la mesura "donar lloc a importants danys ambientals i un sistema de producci\xc3\xb3 de biocarburants que no es beneficiaran els agricultors familiars. .. no promoure l\'agricultura sostenible i no mitigar el canvi clim\xc3\xa0tic global."_NEWLINE_Articles recents tamb\xc3\xa9 han culpat subvencionat la producci\xc3\xb3 d\'etanol per al gaireb\xc3\xa9 200% d\'augment en els preus de la llet des de l\'any 2004, ja que el preu del combustible ha impulsat els costos de conrear, conrear, collir, transportar, refinar, introduir en el mercat, etc., tots els productes inclosos, per\xc3\xb2 no limitat a, la llet, tot i que \xc3\xa9s discutida per alguns. Els articles tamb\xc3\xa9 culpen a la pres\xc3\xa8ncia dels especuladors, i el recent inter\xc3\xa8s creixent en el mercat de productes b\xc3\xa0sics per part dels inversors que han estat espantats fora de la caiguda d\'un mercat de valors._NEWLINE_La producci\xc3\xb3 d\'etanol utilitza el mid\xc3\xb3 de blat de moro, per\xc3\xb2 les restes de prote\xc3\xafna pot ser utilitzat per crear un alt en nutrients i baix cost l\'alimentaci\xc3\xb3 animal._NEWLINE_El 2007 les Nacions Unides, "expert independent sobre el dret a l\'alimentaci\xc3\xb3", va demanar una morat\xc3\xb2ria de cinc anys sobre la producci\xc3\xb3 de biocarburants a partir de cultius alimentaris, per tal de donar temps per al desenvolupament de fonts no aliment\xc3\xa0ries. Va demanar recents augments en els costos dels aliments degut a la producci\xc3\xb3 de combustible, com la quadruplicaci\xc3\xb3 dels preus de blat de moro en el m\xc3\xb3n d\'un any, un creixent "cat\xc3\xa0strofe" per als pobres. Al febrer de 2007, es van produir disturbis a M\xc3\xa8xic a causa de la pujada de preu de truites. L\'etanol s\'ha acreditat com la ra\xc3\xb3 d\'aquest augment en els preus dels aliments. La demanda de blat de moro ha tingut un efecte sobre rippling molts productes a base de blat de moro, com truites. Els efectes de l\'etanol i l\'augment del cost dels aliments tamb\xc3\xa9 s\'han sentit al Pakistan, Indon\xc3\xa8sia i Egipte._NEWLINE_El petroli ha tingut hist\xc3\xb2ricament un major EROEI que produeix etanol de blat de moro, d\'acord amb alguns. No obstant aix\xc3\xb2, l\'oli ha de ser refinat en gasolina abans que pugui ser usat per a combustible d\'autom\xc3\xb2bils. Refinaci\xc3\xb3, aix\xc3\xad com l\'exploraci\xc3\xb3 i perforaci\xc3\xb3, consumeix energia. La difer\xc3\xa8ncia entre l\'energia del combustible (producci\xc3\xb3 d\'energia) i l\'energia necess\xc3\xa0ria per produir (entrada d\'energia) sovint s\'expressa com un percentatge de l\'aportaci\xc3\xb3 neta de l\'energia i l\'energia anomenada guany (o p\xc3\xa8rdua). Diversos estudis publicat en 2002 calcula que l\'energia neta de guany per l\'etanol de blat de moro \xc3\xa9s d\'entre 21 i 34 per cent. La p\xc3\xa8rdua d\'energia neta d\'MTBE \xc3\xa9s al voltant del 33 per cent. Si s\'afegeix a la gasolina, l\'etanol pot reempla\xc3\xa7ar el MTBE com un agent anti-cop sense enverinament de l\'aigua potable com el MTBE no. Al Brasil, on el m\xc3\xa9s ampli i m\xc3\xa9s productors d\'etanol experiment es va dur a terme, les millores en les pr\xc3\xa0ctiques agr\xc3\xadcoles i la producci\xc3\xb3 d\'etanol millora portat a un augment del guany neta d\'energia d\'etanol de 300% a m\xc3\xa9s del 800% en els \xc3\xbaltims anys. Cal assenyalar que Brasil produeix etanol de manera m\xc3\xa9s eficient, ja que la seva entrada principal \xc3\xa9s el sucre de la canya de sucre en lloc dels midons de blat de moro. El consum de les reserves conegudes de petroli \xc3\xa9s cada vegada major exploraci\xc3\xb3 i perforaci\xc3\xb3 de petroli el consum d\'energia que \xc3\xa9s la reducci\xc3\xb3 de petroli EROEI (i el balan\xc3\xa7 d\'energia) encara m\xc3\xa9s._NEWLINE_Els opositors al\xc2\xb7leguen que la producci\xc3\xb3 d\'etanol de blat de moro no es tradueixi en un guany net d\'energia o que les conseq\xc3\xbc\xc3\xa8ncies de la producci\xc3\xb3 d\'etanol a gran escala a la ind\xc3\xbastria aliment\xc3\xa0ria i el medi ambient compensen els possibles beneficis d\'etanol. S\'ha estimat que "si cada Bushel de blat de moro dels EUA, el blat, l\'arr\xc3\xb2s i la soja es van utilitzar per produir etanol, que nom\xc3\xa9s cobreixen al voltant del 4% de les necessitats energ\xc3\xa8tiques dels EUA sobre una base neta." Moltes de les q\xc3\xbcestions plantejades podrien probablement ser\xc3\xa0 fixat per ara en el desenvolupament de t\xc3\xa8cniques que produeixen etanol a partir de residus agr\xc3\xadcoles, com el rebuig de paper, "switchgrass", i altres materials, per\xc3\xb2 les previsions d\'EIA important d\xc3\xa8ficit en la producci\xc3\xb3 de biocarburants cel\xc2\xb7lul\xc3\xb2sics comparaci\xc3\xb3 amb objectiu fixat per la norma de combustible renovable._NEWLINE_Els proponents citar els beneficis potencials per a l\'economia dels EUA, tant de producci\xc3\xb3 nacional de combustible i augment de la demanda de blat de moro. Els c\xc3\xa0lculs optimistes que el projecte dels Estats Units \xc3\xa9s capa\xc3\xa7 de produir suficient etanol per canviar completament el consum de gasolina. En comparaci\xc3\xb3, el consum d\'etanol de Brasil avui cobreix m\xc3\xa9s del 50% de tota l\'energia utilitzada pels vehicles en aquest pa\xc3\xads._NEWLINE_Als Estats Units, de reglamentaci\xc3\xb3 i preferencial tractament fiscal dels combustibles d\'automoci\xc3\xb3 etanol introdueix complexitats m\xc3\xa9s enll\xc3\xa0 de la seva economia energ\xc3\xa8tica per si sol. D\'autom\xc3\xb2bils d\'Am\xc3\xa8rica del Nord en 2006 i 2007 va promoure una barreja d\'etanol al 85% i 15% benzina, comercialitzats com E85, i els seus vehicles de combustible flexible, per exemple, Del MM "Viu Verd, Groc Anar campanya. L\'aparent motivaci\xc3\xb3 \xc3\xa9s la naturalesa dels EUA Economia Empresarial Mitjana de Combustible (CAFE), les normes, que donen un efica\xc3\xa7 rendiment del combustible del 54% de bonificaci\xc3\xb3 als vehicles capa\xc3\xa7os de funcionar en un 85% m\xc3\xa9s de mescles d\'alcohol els vehicles no adaptats per a funcionar amb mescles de 85% d\'alcohol. A m\xc3\xa9s d\'aquest fabricant d\'autom\xc3\xb2bils impulsats per impuls del 85% d\'alcohol per a les mescles, els Estats Units l\'Ag\xc3\xa8ncia de Protecci\xc3\xb3 Ambiental t\xc3\xa9 l\'autoritat perqu\xc3\xa8 el mandat de percentatges m\xc3\xadnims de compostos oxigenats, s\'afegeix a la benzina d\'automoci\xc3\xb3 bases regionals i de temporada des de 1992 fins al 2006 en un intent de reduir la contaminaci\xc3\xb3 atmosf\xc3\xa8rica, en particular, l\'oz\xc3\xb3 de baix nivell i l\'esmog. En els Estats Units, els incidents de metil terc (LIARY)-butil \xc3\xa8ter (MTBE), contaminaci\xc3\xb3 de les aig\xc3\xbces subterr\xc3\xa0nies han estat registrada en la majoria dels 50 estats, i l\'Estat de Calif\xc3\xb2rnia la prohibici\xc3\xb3 de l\'\xc3\xbas del MTBE com additiu de la gasolina ha impulsat l\'\xc3\xbas m\xc3\xa9s generalitzat d\'etanol com el combustible m\xc3\xa9s com\xc3\xba oxigenats._NEWLINE_Un 7 de febrer de 2008 l\'article de Associated Press, va declarar: "L\'\xc3\xbas generalitzat d\'etanol a partir de blat de moro podria resultar en gaireb\xc3\xa9 el doble d\'emissions de gasos d\'hivernacle com la substituci\xc3\xb3 de la benzina que s\'espera a causa dels canvis d\'\xc3\xbas de la terra, va arribar a la conclusi\xc3\xb3 dels investigadors dijous. L\'estudi s\'oposa a la pressa als biocombustibles com a resposta a l\'escalfament global." L\'article no t\xc3\xa9 en compte que fins i tot quan es creixen en una ind\xc3\xbastria, de manera que esgoten el s\xc3\xb2l, el blat de moro encara segresta el carboni a trav\xc3\xa9s de la seva tija i arrel cullen els teixits, que formen el s\xc3\xb2l, mentre que la producci\xc3\xb3 de gasolina no t\xc3\xa9 un component de segrest de carboni en el seu cicle de producci\xc3\xb3._NEWLINE_Un acre de terra pot produir al voltant de 7.110 lliures (3.225 kg) de blat de moro, que pot ser transformada en 328 galons (1,240.61 litres) d\'etanol. Que \xc3\xa9s d\'uns 11,84 kg de blat de moro per gal\xc3\xb3._NEWLINE_Molt passa per alt en la majoria de les discussions sobre l\'etanol de blat de moro s\xc3\xb3n els subproductes de la producci\xc3\xb3 d\'etanol. En general, els residus producte de la destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3 de DDGS de blat de moro, grans de destil\xc2\xb7leria, una alimentaci\xc3\xb3 rica en prote\xc3\xafnes. La gran majoria de blat de moro produ\xc3\xaft en els EUA i el m\xc3\xb3n va per alimentar bestiar, per\xc3\xb2 no les persones, que naturalment no pot pair el blat de moro. El principal resultat de blat de moro per a l\'alimentaci\xc3\xb3 de remugants \xc3\xa9s una excessiva flatul\xc3\xa8ncia (producci\xc3\xb3 de gas met\xc3\xa0, un gas d\'efecte hivernacle), per\xc3\xb2 els mateixos animals poden f\xc3\xa0cilment pot digerir DDGS. Des d\'aquest punt de vista, tots els de blat de moro destinats a l\'alimentaci\xc3\xb3 del bestiar que probablement es vagi a destil\xc2\xb7lar l\'etanol de la collita potencial de combustible al mateix temps que els aliments m\xc3\xa9s nutritius per al bestiar i evitar la contaminaci\xc3\xb3 de met\xc3\xa0. Sempre que el blat de moro s\'utilitza per alimentar el bestiar, els agricultors poden beneficiar d\'aquest proc\xc3\xa9s per fer un guany sobre els aliments i el combustible de la mateixa Fanego de blat de moro._NEWLINE_Tanmateix, hi ha partidaris de la transici\xc3\xb3 a l\'etanol combustible. El Govern Federal Patrocinat estudi va trobar un gal\xc3\xb3 d\'etanol fa gaireb\xc3\xa9 dues vegades m\xc3\xa9s energia que consumeix, mentre que tamb\xc3\xa9 t\xc3\xa9 el potencial per reduir els gasos d\'efecte hivernacle en un 54% si els cotxes corrien en etanol en lloc de gasolina.\n_START_SECTION_\nC\xc3\xa8l\xc2\xb7lules de combustible etanol\n_START_PARAGRAPH_\nL\'etanol pot utilitzar com a combustible per alimentar directament piles de combustible d\'etanol (DEFC) amb la finalitat de produir electricitat i els productes d\'aigua i di\xc3\xb2xid de carboni. El plat\xc3\xad \xc3\xa9s utilitzat com un \xc3\xa0node en les piles de combustible, com a fi d\'assolir una densitat de pot\xc3\xa8ncia que \xc3\xa9s comparable a tecnologies competidores. Fins fa poc, l\'alt preu del plat\xc3\xad ha estat un cost prohibitiu. Una empresa anomenada Acta nanotecnologia ha creat plat\xc3\xad lliure nanoestructurats utilitzant \xc3\xa0nodes m\xc3\xa9s com\xc3\xba i menys cost\xc3\xb3s, per tant, els metalls. [67] Un vehicle utilitzant un DEFC i no nanoestructurats \xc3\xa0nodes de plat\xc3\xad s\'utilitza en la Shell Eco-Marathon 2007 per un equip de Offenburg Alemanya, que aconseguit una efici\xc3\xa8ncia de 2.716 quil\xc3\xb2metres per litre (6,388 milles per gal\xc3\xb3).\n_START_SECTION_\nCombustible per a coet\n_START_PARAGRAPH_\nL\'etanol s\'utilitza com a combustible de coets bipropellant a principis dels vehicles, en relaci\xc3\xb3 amb un oxidant com l\'oxigen l\xc3\xadquid. L\'alemany coet V-2 de la Segona Guerra Mundial, acreditat amb comen\xc3\xa7ament l\'era espacial, utilitza l\'etanol, barrejat amb el 25% d\'aigua per reduir la temperatura de la cambra de combusti\xc3\xb3. El V-2 l\'equip de disseny dels EUA van ajudar a desenvolupar els coets despr\xc3\xa9s de la Segona Guerra Mundial, incl\xc3\xb2s l\'etanol com a combustible de coets Redstone, que va llan\xc3\xa7ar el primer sat\xc3\xa8l\xc2\xb7lit dels EUA. alcohols general va caure en des\xc3\xbas com combustibles m\xc3\xa9s eficients coets van ser desenvolupats.\n_START_SECTION_\nBegudes alcoh\xc3\xb2liques\n_START_PARAGRAPH_\nL\'etanol \xc3\xa9s el principal component psicoactiu de begudes alcoh\xc3\xb2liques, amb efectes depressors sobre el sistema nervi\xc3\xb3s central. Compta amb un complex mode d\'acci\xc3\xb3 i afecta a m\xc3\xbaltiples sistemes en el cervell, especialment l\'etanol actua com un agonista als receptors GABA. S\xc3\xb3n similars psicoactius els que tamb\xc3\xa9 interaccionen amb els receptors GABA, com l\'\xc3\xa0cid gamma-hidroxibut\xc3\xadric (GHB). L\'etanol \xc3\xa9s metabolitzat pel cos com un prove\xc3\xafdor d\'energia de carbohidrats de nutrients, ja que metabolitza en acetil CoA, un intermedi com\xc3\xba amb el metabolisme de la glucosa, que poden ser utilitzats per l\'energia en el cicle de l\'\xc3\xa0cid c\xc3\xadtric o de bios\xc3\xadntesi._NEWLINE_Begudes alcoh\xc3\xb2liques varien considerablement quant al seu contingut d\'etanol i en el dels productes alimentaris que es produeixen. La majoria de les begudes alcoh\xc3\xb2liques poden ser \xc3\xa0mpliament classificats com begudes fermentades, begudes fetes per l\'acci\xc3\xb3 del llevat amb sucre en els productes alimentaris, begudes destil o com, begudes, la preparaci\xc3\xb3 consisteix en la concentraci\xc3\xb3 de l\'etanol en begudes fermentades de la destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3. El contingut d\'etanol d\'una beguda sol mesurar en termes de la fracci\xc3\xb3 en volum d\'etanol en la beguda, expressada en percentatge o en unitats alcoh\xc3\xb2liques prova._NEWLINE_Begudes fermentades es poden classificar pel producte alimentari a partir de la qual es fermenta. Cerveses es fabriquen a partir de grans de cereals o d\'altres materials de mid\xc3\xb3, sidres i vins dels sucs de fruites, i mel de Meads. Les cultures del m\xc3\xb3n han fet nombroses begudes fermentades a partir d\'altres productes alimentaris, i els noms locals i nacionals de diverses begudes fermentades abunden._NEWLINE_Les begudes destil\xc2\xb7lades es fan per destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3 de begudes fermentades. \xc3\x80mplies categories de begudes destil\xc2\xb7lades inclouen whisky, destil\xc2\xb7lat de cereals fermentats, el brandi, destil\xc2\xb7lada a partir de sucs de fruites fermentades, i el rom, destil\xc2\xb7lat de melasses fermentades o suc de canya de sucre. Vodka i licors de gra semblants neutre pot ser destil\xc2\xb7lat a partir de qualsevol material fermentat (en gra o les patates s\xc3\xb3n m\xc3\xa9s comuns), que els esperits s\xc3\xb3n tan minuciosament destil\xc2\xb7lada que no gust de les mat\xc3\xa8ries primeres segueixen sent. Moltes altres begudes espirituoses i licors s\xc3\xb3n preparats per la infusi\xc3\xb3 de sabors de fruites, herbes, esp\xc3\xa8cies i begudes alcoh\xc3\xb2liques en. Un exemple \xc3\xa9s la ginebra tradicional, que \xc3\xa9s creat per la infusi\xc3\xb3 baies de ginebre en un alcohol de gra neutral._NEWLINE_En uns pocs begudes, l\'etanol es concentra per mitjans diferents de la destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3. Applejack \xc3\xa9s tradicionalment realitzats per congelaci\xc3\xb3 de la destil\xc2\xb7laci\xc3\xb3, per la qual es congela l\'aigua de poma de sidra fermentada, deixant una m\xc3\xa9s rica en etanol l\xc3\xadquid darrere. Eisbier (m\xc3\xa9s comunament, eisbock) tamb\xc3\xa9 \xc3\xa9s destil\xc2\xb7lada per congelaci\xc3\xb3, amb la base de la cervesa com a beguda. Vins s\xc3\xb3n preparats per l\'addici\xc3\xb3 de brandi o algun altre licor destil\xc2\xb7lat de vi fermentat parcialment. Aix\xc3\xb2 mata el llevat i conserva alguns dels de sucre en el suc de ra\xc3\xafm; aquestes begudes no nom\xc3\xa9s s\xc3\xb3n m\xc3\xa9s rics en etanol, per\xc3\xb2 sovint s\xc3\xb3n m\xc3\xa9s dol\xc3\xa7a que altres vins._NEWLINE_Begudes alcoh\xc3\xb2liques a cops a la cuina, no nom\xc3\xa9s per la seva inherent sabors, sin\xc3\xb3 tamb\xc3\xa9 perqu\xc3\xa8 l\'alcohol dissol compostos hidr\xc3\xb2fobs gust que l\'aigua no pot._NEWLINE_Aix\xc3\xad com la ind\xc3\xbastria de l\'etanol s\'utilitza com a mat\xc3\xa8ria primera per a la producci\xc3\xb3 industrial d\'\xc3\xa0cid ac\xc3\xa8tic, les begudes alcoh\xc3\xb2liques es realitzen en culin\xc3\xa0ries/llar vinagre.\n_START_SECTION_\nToxicologia\n_START_PARAGRAPH_\nL\'etanol pot afectar el sistema nervi\xc3\xb3s central, provocant estats d\'euf\xc3\xb2ria. Al mateix temps, disminueix els reflexos. Amb concentracions m\xc3\xa9s altes alenteix els moviments, impedeix la coordinaci\xc3\xb3 correcta dels membres, etc. Finalment, pot conduir al coma et\xc3\xadlic i pot provocar la mort._NEWLINE_La resist\xc3\xa8ncia a l\'alcohol sembla augmentar en les persones adultes, mentre que els nens s\xc3\xb3n especialment vulnerables. S\'han comunicat casos de beb\xc3\xa8s que van morir per intoxicaci\xc3\xb3 deguda a la inhalaci\xc3\xb3 de vapors d\'etanol despr\xc3\xa9s d\'haver-los aplicat draps impregnats d\'alcohol._NEWLINE_Tamb\xc3\xa9 \xc3\xa9s un desinfectant. El seu major potencial bactericida s\'obt\xc3\xa9 a una concentraci\xc3\xb3 d\'aproximadament el 70%._NEWLINE_Un m\xc3\xa8tode de determinar la concentraci\xc3\xb3 aproximada d\'etanol en la sang aprofita el fet que en els pulmons es forma un equilibri que relaciona aquesta concentraci\xc3\xb3 amb la concentraci\xc3\xb3 de vapor d\'etanol en l\'aire expirat. Aquest aire es fa passar per un tub on es troba gel de silici impregnat amb una barreja de dicromat i d\'\xc3\xa0cid sulf\xc3\xbaric. El dicromat, de color vermell ataronjat, oxida l\'etanol a acetaldehid i \xc3\xa9s redu\xc3\xaft, al seu torn, a crom (III), de color verd. La longitud de la zona que ha canviat de color indica la quantitat d\'etanol present en l\'aire si se\'n fa passar un determinat volum pel tub.'