b"\n_START_ARTICLE_\nGamay\n_START_PARAGRAPH_\nEl gamay \xc3\xa9s una varietat de ra\xc3\xafm negre del qual s'obt\xc3\xa9 el beaujolais._NEWLINE_A la Loira, Su\xc3\xafssa i la  Savoia se n'obt\xc3\xa9 un vi molt lleuger._NEWLINE_Tamb\xc3\xa9 se'n conrea en altres AC de Borgonya, Anjou, Ard\xc3\xa8che, Haut Poitou, etc. A Calif\xc3\xb2rnia \xc3\xa9s anomenat napa gamay.\n_START_SECTION_\n\xc3\x9as gastron\xc3\xb2mic\n_START_PARAGRAPH_\nEls vins fets amb aquesta varietat de ra\xc3\xafm combinen molt b\xc3\xa9 amb els embotits, formatges frescos i aperitius. Tamb\xc3\xa9 s\xc3\xb3n emprats per a la fabricaci\xc3\xb3 de certs vins escumosos."