b"\n_START_ARTICLE_\nBr\xc3\xb2coli\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3\n_START_PARAGRAPH_\nLa planta fins que forma els cap\xc3\xadtols florals \xc3\xa9s molt semblant a la de qualsevol col i id\xc3\xa8ntica a la coliflor. Quan forma la cap\xc3\xa7ada ho fa amb abundosos primordis florals de color verd o porpra. Si es deixa florir fa flors grogues, fruits en sil\xc3\xadqua amb diverses llavors.\n_START_SECTION_\nConreu\n_START_PARAGRAPH_\n\xc3\x89s m\xc3\xa9s r\xc3\xbastega que la coliflor especialment pel que fa a resist\xc3\xa8ncia al fred, en canvi no suporta la forta calor de l'estiu. Se sembra en viver des de mitja primavera a l'hivern i es trasplanten des de finals d'estiu fins a l'hivern, es cull de novembre a abril.\n_START_SECTION_\nUsos\n_START_PARAGRAPH_\nEs pot menjar crua, adobada en vinagre o cuita. Com totes les cruc\xc3\xadferes sembla que el seu consum protegeix del c\xc3\xa0ncer."