b'\n_START_ARTICLE_\nJos\xc3\xa9 Castro y Serrano\n_START_SECTION_\nBiografia\n_START_PARAGRAPH_\nAls divuit anys era ja metge, ofici que no va voler mai exercir, perqu\xc3\xa8 li atreien m\xc3\xa9s les lletres, que va conrear com a periodista, cronista de l\'alta societat i d\'exposicions a Londres i Par\xc3\xads, narrador i assagista. Moderat en pol\xc3\xadtica, mai va voler acceptar cap c\xc3\xa0rrec p\xc3\xbablic (o no l\'hi van oferir els seus nombrosos amics); va ser oficial del ministeri d\'Ultramar i va formar part de la tert\xc3\xbalia granadina de La Cuerda amb el nom de "Novedades" i de la de Gregorio Cruzada Villaamil a Madrid; va residir un temps a Londres i va con\xc3\xa8ixer a la perfecci\xc3\xb3 la literatura anglesa, de la qual va prendre el seu caracter\xc3\xadstic humor, que es fixava especialment en el que anomenava la b\xc3\xaatisse humaine, la "estult\xc3\xadcia humana"; estimava l\'art pict\xc3\xb2ric i la m\xc3\xbasica; va estar a Par\xc3\xads representant a Espanya en l\'Exposici\xc3\xb3 Universal._NEWLINE_Va ser redactor de La Gacetilla (1859), El Cr\xc3\xadtico (1856) i El Observador (1857) i va col\xc2\xb7laborar en les principals publicacions de la seva \xc3\xa8poca. En 1862 va publicar en La Am\xc3\xa9rica les seves Cartas transcendentales; tamb\xc3\xa9 t\xc3\xa9 forma epistolar La novela de Egipto, publicada per lliuraments a La \xc3\x89poca en 1869. Va ser membre de la Reial Acad\xc3\xa8mia de la Llengua (1889) i de l\'Acad\xc3\xa8mia de Belles Arts de Sant Ferran. Va escriure diversos contes, quadres de costums i llibres de viatges amb eleg\xc3\xa0ncia i humor chispeante, en els quals sabia criticar sense que l\'of\xc3\xa8s arrib\xc3\xa9s a sentir-se atacat. Leopoldo Alas, Gonz\xc3\xa1lez-Blanco i Azor\xc3\xadn van lloar els seus escrits. Va documentar els plats de la cuina espanyola vuitcentista. Va publicar l\'any 1888 un dels primers llibres de gastronomia escrits en castell\xc3\xa0.'