b'\n_START_ARTICLE_\nVellutet\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3\n_START_PARAGRAPH_\n\xc3\x89s una planta anual de 3 a 60 cm d\'al\xc3\xa7ada el color de les fulles pot ser vermell, groc, taronja o rosa i ha diversos cultivars. No resisteix les gla\xc3\xa7ades i sovint es cultiva en jardins. Es propaga a trav\xc3\xa9s de les llavors que s\xc3\xb3n molt petites. \xc3\x89s una planta de ple sol.\n_START_SECTION_\nGastronomia\n_START_PARAGRAPH_\n\xc3\x89s tradicional el seu \xc3\xbas com a menjar (fulles i flors) a l\'\xc3\x80frica i al sud-est asi\xc3\xa0tic, t\xc3\xa9 un gran potencial com a millorant de la nutrici\xc3\xb3._NEWLINE_La Celosia argentea var. argentea o Lagos spinach ("espinac de Lagos") \xc3\xa9s una de les principals verdures cultivades de Nigeria on es coneix tamb\xc3\xa9 com a "soko yokoto", que vol dir "fa als marits grossos i feli\xc3\xa7os".'