b"\n_START_ARTICLE_\nN\xc3\xbcrnberger Lebkuchen\n_START_PARAGRAPH_\nLa N\xc3\xbcrnberger Lebkuchen \xc3\xa9s un tipus de galeta._NEWLINE_Mundialment coneguda des que l'any 1927 va ser registrada pels forners alemanys oficialment com una galeta els ingredients de la qual estan protegits per les lleis d'aliments alemanyes. Aquest dol\xc3\xa7 \xc3\xa9s molt popular a Nuremberg i \xc3\xa9s similar al pa de Gingebre que es pren per Nadal. Des de l'any 1996 gaudeix de denominaci\xc3\xb3 d'origen protegida. Sovint la massa d'aquest dol\xc3\xa7 va acompanyada d'una oblea, de manera que un cop cuita al forn quedi m\xc3\xa9s cruixent."