b'\n_START_ARTICLE_\nSuccedani del caf\xc3\xa8\n_START_PARAGRAPH_\nEls succedanis del caf\xc3\xa8 s\xc3\xb3n productes que no s\xc3\xb3n caf\xc3\xa8, normalment sense cafe\xc3\xafna, que es fan servir per imitar el caf\xc3\xa8. Els succedanis per motius m\xc3\xa8dics, econ\xc3\xb2mics, i religiosos o simplement perqu\xc3\xa8 el caf\xc3\xa8 no estigui disponible. Els grans de cereals torrats s\xc3\xb3n un succedani com\xc3\xba pel caf\xc3\xa8._NEWLINE_En la Segona Guerra Mundial, es van fer servir les glans per a fer una mena de caf\xc3\xa8. Durant la Guerra Civil dels Estats Units el caf\xc3\xa8 era esc\xc3\xa0s als Estats del Sud dels Estats Units._NEWLINE_Els succedanis del caf\xc3\xa8 de vegades s\'utilitzen per preparar aliment servits a infants o a gent que evita la cafe\xc3\xafna, o per la creen\xc3\xa7a que aquests succedanis s\xc3\xb3n m\xc3\xa9s saludables que el caf\xc3\xa8. Per motius religiosos els Mormons, no prenen caf\xc3\xa8 per\xc3\xb2 els agrada prendre\'n un succedani._NEWLINE_Algunes tradicions culin\xc3\xa0ries com la de Corea, inclouen begudes fetes de grans de cereals torrats en lloc de caf\xc3\xa8 o te (incloent-hi boricha, d\'ordi, oksusu cha, i hyeonmi cha). Aquests no substitueixen el caf\xc3\xa8 per\xc3\xb2 s\xc3\xb3n begudes calentes\n_START_SECTION_\nIngredients\n_START_PARAGRAPH_\nEls grans que es poden fer torrant o per decocci\xc3\xb3. Inclouen: ametlla, gla, esp\xc3\xa0rrec ordi maltejat, llavor del faig, arrel de remolatxa, pastanaga, arrel de xicoria, moresc, llavor de cot\xc3\xb3, dent de lle\xc3\xb3, figa, melassa bullida, llavor d\'okra, p\xc3\xa8sol, llavor de caqui, p\xc3\xa8la de patata, s\xc3\xa8gol, pinyols de sassafr\xc3\xa0s, moniato, seg\xc3\xb3 de blat._NEWLINE_Els natius nord-americans del sud-est dels Estats Units feien una beguda cerimonial que contenia cafe\xc3\xafna, "asi", o la "beguda negra", feta de les fulles i tiges torrades de Ilex vomitoria (Yaupon holly). Els europeus colonialistes adoptaren aquesta beguda, com a substitut del caf\xc3\xa8, i li donaren el nom de "cassina". _NEWLINE_Les arrels torrades de la xicoria (Cichorium yntibus) es van vendre a gran escala des de 1870 als Estats Units especialment a la Luisiana. A l\'\xc3\x8dndia \xc3\xa9s popular la mescla de caf\xc3\xa8 i xicoria.'