b"\n_START_ARTICLE_\nBescuit xin\xc3\xa8s\n_START_PARAGRAPH_\nUn bescuit xin\xc3\xa8s (en angl\xc3\xa8s, un fortune cookie bescuit de la sort o de la fortuna) \xc3\xa9s un past\xc3\xads, servit als restaurants xinesos als Estats Units, al Canad\xc3\xa0, a Fran\xc3\xa7a, etc. al qual s'ha inserit un boc\xc3\xad de paper on es pot llegir una profecia o una m\xc3\xa0xima, de vegades humor\xc3\xadstica. Inventat als Estats Units als alentorns de la Primera Guerra Mundial, la idea dels bescuits xinesos despr\xc3\xa9s s'ha transposat a Internet, on es pot consultar en molts llocs un aforisme o una predicci\xc3\xb3 del dia.\n_START_SECTION_\nDel restaurant xin\xc3\xa8s a Internet\n_START_PARAGRAPH_\nLa invenci\xc3\xb3 dels bescuit xinesos va ser una ocasi\xc3\xb3 immillorable per als restaurants xinesos on, contr\xc3\xa0riament als costums americans, no se servia tradicionalment darreries. Servits amb el te o acompanyant l'addici\xc3\xb3, els bescuits xinesos es preparen segons una recepta simpl\xc3\xadssima amb farina, ous, sucre i aigua. Els primers bescuits xinesos eren confeccionats a m\xc3\xa0 a l'ajuda de varetes. Mentre que aquest procediment de fabricaci\xc3\xb3 es perpetua a les rebotigues del Chinatown de San Francisco, els bescuits xinesos actualment s\xc3\xb3n fabricats mec\xc3\xa0nicament  per un centenar de firmes especialitzades. L'un dels m\xc3\xa9s grans fabricants, la Wonton Food Company de Brooklyn, en produeix quatre milions per dia. L'exportaci\xc3\xb3 i la fabricaci\xc3\xb3 es difonen m\xc3\xa9s i m\xc3\xa9s en altres pa\xc3\xafsos. L'any 1992, la Wonton Food Company va introduir els bescuits xinesos a la Xina sota l'etiqueta \xc2\xab\xc2\xa0Aut\xc3\xa8ntics fortune cookies americans\xc2\xa0\xc2\xbb._NEWLINE_Una de les conseq\xc3\xbc\xc3\xa8ncies de la popularitat dels bescuits xinesos sota la firma de la restauraci\xc3\xb3 va ser la seva emigraci\xc3\xb3 als dispositius Unix i a Internet sota forma de prediccions o d'aforismes del dia.  En la seva versi\xc3\xb3 electr\xc3\xb2nica,els bescuits xinesos poden adornar un almanac o una efem\xc3\xa8ride o anar adjunts en un correu electr\xc3\xb2nic. En els molt nombrosos llocs que els s\xc3\xb3n consagrats, tamb\xc3\xa9 poden ser l'objecte de col\xc2\xb7leccions o \xc3\xa9sser generats per un programa aleatori. Ultra aix\xc3\xb2, els bescuits xinesos han figurat igualment al cinema, amb sobretot el film The Fortune Cookie de Billy Wilder l'any 1966, titulat Un cop de sorten catal\xc3\xa0. En el camp literari, es troba entra altres en un roman\xc3\xa7 sat\xc3\xadric de Cyril M. Kornbluth, Manuscrit trobat en un sabl\xc3\xa9 xin\xc3\xa8s, paregut l'any 1957, en el qual el personatge principal descobreix en els bescuits xinesos la resposta a totes les q\xc3\xbcestions que es fa la humanitat.\n_START_SECTION_\nTerminologia\n_START_PARAGRAPH_\nPer a designar els que se serveixen als restaurants, l'Oficina quebequesa de la llengua francesa preconitza el terme bescuit xin\xc3\xa8s (encara que un fortune cookie no sigui ni un bescuit ni xin\xc3\xa8s, tal com el \xc2\xab\xc2\xa0pat\xc3\xa9 xin\xc3\xa8s\xc2\xa0\xc2\xbb). Per a designar els que hom troba a Internet, el Diccionari inform\xc3\xa0tic franc\xc3\xb2fon proposa fortuna del dia. A la mot compost de l'angl\xc3\xa8s americ\xc3\xa0, fortuna significa la bona o mala fortuna fortune que es pot tirar al sort, i cookie designa una mena de sable."