b'\n_START_ARTICLE_\nDorayaki\n_START_SECTION_\nOrigine\n_START_PARAGRAPH_\nDora is Japans voor gong en omdat de vorm van het gerecht gelijkaardig is, zou de naam daardoor mogelijk ontstaan zijn. Volgens een legende was een samoerai genaamd Benkei bij een boer ondergedoken en vergat zijn gong mee te nemen toen hij het huis verliet. De boer zou daarop de gong gebruikt hebben om pannenkoeken te bakken.\n_START_SECTION_\nAndere naam\n_START_PARAGRAPH_\nIn de Kansairegio, onder andere in Osaka en Nara wordt dit gerecht mikasa\xef\xbc\x88\xe4\xb8\x89\xe7\xac\xa0) genoemd. Het woord betekent drievoudige strohoed, maar is ook de alternatieve naam voor de berg Wakakusa in Nara. De lokale bevolking stelt zich de vorm van de berg voor bij het eten van een mikasa. Nara is bekend om zijn grote mikasa\xe2\x80\x99s met een diameter van 30 centimeter.'