b'\n_START_ARTICLE_\nBibliotheek en museum van de gastronomie\n_START_PARAGRAPH_\nDe Bibliotheek en het museum van de gastronomie, opgericht door een vereniging zonder winstoogmerk en beheerd door een klein team van vrijwilligers, bevindt zich in Hermalle-sous-Huy, een deelgemeente van Engis, en is gewijd aan de geschiedenis van de gastronomie. De Franse benaming is "Biblioth\xc3\xa8que et mus\xc3\xa9e de la Gourmandise".\n_START_SECTION_\nMuseum\n_START_PARAGRAPH_\nAuthentieke voorwerpen van gastronomie, originele schilderijen, meubelen, meesterwerken en curiosa, worden in gewelfde zalen van de 17de eeuw voorgesteld._NEWLINE_De bezoeken zijn altijd geleid: een gids verklaart de geschiedenis van de kookkunst. Het museum is toegankelijk voor kinderen, ouderen en mensen met een handicap.\n_START_SECTION_\nTentoonstellingen\n_START_PARAGRAPH_\nBibliotheek en museum organiseren ook tijdelijke tentoonstellingen in situ; ze nemen deel aan belangrijke culturele evenementen (als "Made in Belgium" in Brussel), en werken met andere musea of met kenniscentrums als de Centrum agrarische geschiedenis (CAG) van Leuven.\n_START_SECTION_\nAanvullende activiteiten\n_START_PARAGRAPH_\nSinds 2002 organiseert de vzw geleide wandelingen om een speciale gastronomische patrimonium te ontdekken: de wilde eetbare planten._NEWLINE_De taverne van het museum stelt gerechten volgens oude recepten van de bibliotheek voor; het publiek kan zo oude en streekkookkunst proeven.\n_START_SECTION_\nLocatie\n_START_PARAGRAPH_\nBibliotheek en museum bevinden zich in de Ferme castrale, de versterkte hoeve van het kasteel van Hermalle-sous-Huy (in Engis, provincie Luik). Er zijn geleide bezoeken voor groepen in dit gebouw waarvan gedeelten dateren uit respectievelijk de 17de, 18de en 19de eeuw._NEWLINE_De website geeft agenda en toeristische inlichtingen en, uitsluitend in het Franstalige deel, achtergrondartikelen op speciale gastronomische onderwerpen.'