b"\n_START_ARTICLE_\nGueuzerie Tilquin\n_START_SECTION_\nGeschiedenis\n_START_PARAGRAPH_\nIn 2009 is deze stekerij opgericht, de eerste in 15 jaar. Dit is ook de allereerste van Walloni\xc3\xab, daar alle geuzestekerijen gevestigd zijn in Vlaams-Brabant of Brussel.\n_START_SECTION_\nProductie\n_START_PARAGRAPH_\nTilquin koopt wort aan bij verschillende lambiekbrouwers (Boon, Cantillon, Girardin en Lindemans) en laat die brouwsels gisten in eiken vaten gedurende 1, 2 of 3 jaar. Daarna worden de lambieken \xe2\x80\x98gestoken\xe2\x80\x99 en gebotteld. In de fles hergist het mengsel opnieuw gedurende ca. 6 maanden. _NEWLINE_In februari 2012 introduceerde Tilquin zijn eerste fruitlambiek, Oude Quetsche Tilquin \xc3\xa0 L'Ancienne. Dit is een bier van spontane gisting dat verkregen wordt door het gisten van pruimen, dit wordt daarna gemengd met 1 en 2 jaar oude lambieken. _NEWLINE_In 2012 trad Gueuzerie Tilquin toe tot de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren. Tilquin is meteen het eerste HORAL-lid buiten de provincie Vlaams-Brabant. _NEWLINE_De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 630 hectoliter. 80% van de productie is bestemd voor de export, waarvan 40% naar de Verenigde Staten. De rest wordt ge\xc3\xabxporteerd naar de rest van de wereld."