b'\n_START_ARTICLE_\nTrisser\n_START_SECTION_\nAchtergrond\n_START_PARAGRAPH_\nDe Verhuisbrouwerij zijn hobbybrouwers die maandelijks met hun brouwcaravan naar een andere plaats verhuizen om daar brouwdemonstraties te geven. Enkele bieren laten ze op grotere schaal brouwen in professionele brouwerijen om hun kosten te dekken. Kenmerkend voor De Verhuisbrouwerij is dat ze zeer gedetailleerde informatie over hun bieren vrijgeven op de etiketten._NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\x9cTrisser\xe2\x80\x9d is het eerste bier dat de Verhuisbrouwerij grootschalig liet brouwen. Het werd gelanceerd in 2004 en is nog steeds hun belangrijkste bier. De naam verwijst naar een student die een jaar driemaal heeft gedaan. Verder verwijst de naam naar 3, wat ook terug te vinden is in \xe2\x80\x9ctripel\xe2\x80\x9d. Trisser werd voor het eerst gebrouwen op 11 februari 2004, dit werd Trisser I. Het recept werd op punt gesteld voor HOP (\xe2\x80\x9cHeerlijk Objectief Proeven\xe2\x80\x9d, een vereniging van bierproevers uit de omgeving van Kortrijk) in 2003. Het werd meteen uitgeroepen tot \xe2\x80\x9cDecenniumbier\xe2\x80\x9d en in 2004 gedeeltelijk uitgebracht onder de naam Content. Oorspronkelijk werd het gebrouwen door Brouwerij De Graal te Brakel. Vanaf Trisser III werd De Proefbrouwerij de vaste brouwerij._NEWLINE__NEWLINE_Voor hun eerste deelname aan het Zythos bierfestival in 2010 zorgde De Verhuisbrouwerij voor een speciale test. Ze lieten Trisser brouwen in 3 verschillende brouwerijen (respectievelijk Trisser XI, XII en XIII) en vervolgens blind proeven. De smaken en samenhangend de voorkeuren van de proevers bleken erg te verschillen, wat het belang aantoont van de exacte brouwplaats en \xe2\x80\x93omstandigheden._NEWLINE__NEWLINE_Intussen is Trisser XV op de markt. In mei 2011 werd hiervan 3000 liter gebrouwen.\n_START_SECTION_\nHet bier\n_START_PARAGRAPH_\nTrisser is een goudblonde tripel met een alcoholpercentage van 7,5%. Alle brouwsels van De Verhuisbrouwerij krijgen een nummer, maar ook alle brouwsels van een bepaald bier krijgen een eigen nummer omdat er smaakevolutie ontstaat door nagisting in de fles en ieder bier dus een beetje een andere smaak heeft._NEWLINE__NEWLINE_Het bier is verkrijgbaar in flessen van 33 en 75 cl. Bijzonder is het etiket. Tot en met Trisser XIII had het bier een klassiek etiket, maar vanaf Trisser XIV werd dat vervangen door een speciale \xe2\x80\x9cflessenhalshanger\xe2\x80\x9d. Deze wordt aan de hals opgehangen en vastgehouden door een sticker met de brouw- en botteldatum en het nummer van de Trisser. Aan de binnenzijde van het etiket staat informatie, met onder meer de ingredi\xc3\xabnten.'