b'\n_START_ARTICLE_\nHennepot\n_START_PARAGRAPH_\nHennepot is een streekgerecht uit de omgeving Poperinge. Het bestaat uit kalfs-, konijnen- en kippenvlees dat gekookt is in vleesnat met azijn en vervolgens met witte wijn en met citroen en kruiden ingelegd is in gelei. Het gerecht wordt koud gegeten._NEWLINE_Hennepot verschilt van potjesvlees dat men vooral in Frans-Vlaanderen en rond Veurne vindt. In tegenstelling tot potjesvlees heeft men bij hennepot de knoken en botten niet verwijderd van het vlees.\n_START_SECTION_\nKermis\n_START_PARAGRAPH_\nHennepot wordt traditioneel gegeten tijdens de kermisweek, begin juli. Onder invloed van het toerisme is hennepot thans het hele jaar door verkrijgbaar.'