b'\n_START_ARTICLE_\nW\xc3\xbcrttemberg (wijnstreek)\n_START_PARAGRAPH_\nDe wijnstreek W\xc3\xbcrttemberg ligt in de deelstaat Baden-W\xc3\xbcrttemberg, Zuid-Duitsland. Rondom de rivier Neckar strekt de wijnbouw zich uit van de grens van de wijnstreek Franken in het noorden tot ongeveer de stad T\xc3\xbcbingen in het zuiden. Grote steden zijn daar Stuttgart en Heilbronn. Ook zijn er nog enkele wijnbouwgronden oostelijk van de Bodensee bij de stad Kressbronn am Bodensee en Lindau die tot deze wijnstreek worden gerekend. Overigens, de wijn die verbouwd wordt meer noordwestelijk langs de Bodensee behoort tot de wijnstreek Baden._NEWLINE_Er zijn 6 Bereiche met 17 Grosslagen en meer dan 200 Einzellagen._NEWLINE_Met een oppervlak van 11.500 hectare en een productie van 1.000.000 hectoliter wijn per jaar (2011), is het een middelgroot wijnbouwgebied. Twee derde is rode wijn waarvan 23% van Trollinger-druiven, 17% Schwarzriesling en 12% Lemberger. Voor witte wijn gebruikt men vooral Riesling, zo\xe2\x80\x99n 20%._NEWLINE_Door het wijngebied loopt de \xe2\x80\x9cW\xc3\xbcrttemberger Weinstra\xc3\x9fe\xe2\x80\x9d, een wijnroute die voortgekomen is uit de \xe2\x80\x9cSchw\xc3\xa4bischen Weinstra\xc3\x9fe\xe2\x80\x9d\n_START_SECTION_\nKlimaat en bodem\n_START_PARAGRAPH_\nHet gunstige microklimaat langs de Neckar - mede door de zon verwarmde Muschelkalk- en Keuperbodem - is ideaal voor expressieve rode wijnen. Hete zomers en zonnige herfstdagen zorgen voor hoge kwaliteit en goede opbrengsten. Vorst in dit landklimaat kan in sommige jaren wel tot verminderde opbrengsten leiden. In de omgeving van Stuttgart groeien op de steile hellingen veel Trollinger voor volle rode wijn met karakter, Riesling voor pittige fruitige wijn en Kerner voor kruidige wijn, maar ook M\xc3\xbcller-Thurgau, Portugieser en Dornfelder treft men daar aan._NEWLINE_Braunjura en vulkanische bodem drukken in de plaatsen Neuffen en Metzingen hun stempel op de wijn. Men richt zich daar voornamelijk op Silvaner, Kerner, M\xc3\xbcller-Thurgau en Sp\xc3\xa4tburgunder. Deze wijn - aan de voet van de Schw\xc3\xa4bische Alb - wordt ook wel aangeduid als "T\xc3\xa4leswein".\n_START_SECTION_\nPlaatselijke verkoop\n_START_PARAGRAPH_\nVeel wijnboeren verhandelen hun wijn zelf vanaf het wijnbedrijf. Dikwijls door een ruimte in te richten met stoelen en tafeltjes. Er worden vaak ook regionale hapjes en andere producten aangeboden. Deze verkooppunten - in de Duits-Swabische streektaal \xe2\x80\x9cBesen\xe2\x80\x9d (bezem) genoemd (naar het woord \xe2\x80\x9cbesenwirtschaft\xe2\x80\x9d) zijn te herkenen aan een bezem van twijgen. Als die boven de deur hangt is de gelegenheid opengesteld.'