b"\n_START_ARTICLE_\nCaff\xc3\xa8 latte\n_START_PARAGRAPH_\nEen caff\xc3\xa8 latte of latte is een in veel Italiaanse en Amerikaanse gelegenheden geserveerde koffiedrank, gemaakt met espresso en warme melk._NEWLINE_In veel Noord-Europese landen wordt het wel aangeduid als caf\xc3\xa9 au lait, in Frankrijk als grand cr\xc3\xa8me en in Duitsland als Milchkaffee._NEWLINE_Sommige barista's verstaan de kunst om de melk zodanig aan de koffie toe te voegen dat er ware kunstwerkjes ontstaan. Deze techniek wordt latte art genoemd."