b'\n_START_ARTICLE_\nBirgit Fischer\n_START_SECTION_\nOlympische Spelen\n_START_PARAGRAPH_\nFischer nam in 1980 voor het eerst deel aan de Spelen in Moskou als deelnemer voor de DDR. Hier veroverde ze haar eerste gouden medaille in de K1 op de 500 meter. Aan de Olympische Zomerspelen 1984 nam ze vanwege de boycot van de DDR aan deze spelen niet deel. Bij haar tweede deelname, op de Spelen van 1988, veroverde ze drie medailles; zilver op de K1 500 meter en goud op de K2 500 meter (met Anke Nothnagel en K4 500 meter (met Anke Nothnagel, Ramona Portwich en Heike Singer). Bij haar derde deelname, op de Spelen van 1992, veroverde ze twee medailles; goud op de K1 500 meter en zilver op de K4 500 meter (met Ramona Portwich, Katrin Borchert en Anke von Seck). Bij haar vierde deelname, op de Spelen van 1996, veroverde ze ook twee medailles; zilver op de K2 500 meter (met Ramona Portwich) en goud op de K4 500 meter (met Ramona Portwich, Manuela Mucke en Anett Schuck). Op de K1 500 meter werd ze vierde. Bij haar vijfde deelname, op de Spelen van 2000 was ze de vlaggendraagster voor Duitsland. Ze veroverde ook hier twee medailles; goud op de K2 500 meter (met Katrin Wagner) en goud op de K4 500 meter (met Katrin Wagner, Manuela Mucke en Anett Schuck). Bij haar zesde deelname, op de Spelen van 2004 veroverde ze ook weer twee medailles; zilver op de K2 500 meter (met Carolin Leonhardt) en goud op de K4 500 meter (met Carolin Leonhardt, Katrin Wagner en Maike Nollen).'