b'\n_START_ARTICLE_\nBrouwerij Jopen\n_START_SECTION_\nGeschiedenis\n_START_PARAGRAPH_\nDe Stichting Haarlems Biergenootschap had bij de oprichting in 1992 als doelstelling de traditionele bieren van Haarlem opnieuw op de markt te brengen en te promoten. Twee "recepten"  (brouwerskeuren), gevonden in het Haarlemse stadsarchief, werden bruikbaar gevonden om opnieuw te gaan brouwen. Een recept uit 1407 leverde Koyt op, een gruitbier. Uit 1501 stamde het recept voor het bier dat als Hoppenbier op de markt kwam. In 1995 konden beide bieren bij de gelegenheid van het 750-jarig bestaan van de stad worden gepresenteerd. In 1999 werd Adriaan aan het gamma toegevoegd, een lichtere versie van de Koyt. Meer recente aanwinsten zijn Vier granen bokbier, Lentebier en Extra Stout. Ter gelegenheid van Stripdagen Haarlem brengt Jopen elke twee jaar een Stripbier op de markt; het recept van dit bier wordt telkens samengesteld volgens de idee\xc3\xabn van een striptekenaar die tevens de opdruk van de fles ontwerpt. _NEWLINE_Tot eind 1996 werden de bieren van Jopen gebrouwen bij De Halve Maan in Hulst, daarna werd gebruikgemaakt van de brouwerij van La Trappe in Berkel-Enschot. Vanaf 2001 werden de bieren gebrouwen bij Van Steenberge in het Belgische Ertvelde. Vanaf 2004 werden de bieren gebrouwen bij de Proefbrouwerij in Lochristi._NEWLINE_Sinds 11 november 2010 is de Jopenkerk (Haarlem) geopend in het Raaks-gebied, in het centrum van Haarlem. In deze voormalige Vestekerk worden de Jopenbieren gebrouwen en is er een caf\xc3\xa9- en restaurantfunctie. Hiermee is een einde gekomen van de periode van leenbrouw en wordt Jopenbier daadwerkelijk weer in Haarlem gebrouwen._NEWLINE_In 2015 heeft de brouwerij Jopen de (voormalige) Hoofdvaartkerk in Hoofddorp gekocht. Sinds 11 november 2015 is hier een destilleerderij, restaurant en proeflokaal onder de naam Jopenkerk Hoofddorp.'