b'\n_START_ARTICLE_\nGlucaan\n_START_PARAGRAPH_\nEen glucaan is een polysacharide van D-glucose monomeren. Glucanen worden met elkaar verbonden door glycosidische bindingen._NEWLINE_De glucanen zijn in te delen in twee categorie\xc3\xabn: \xce\xb1-glucanen en \xce\xb2-glucanen. \xce\xb1-Glucanen zijn opgebouwd uit \xce\xb1-D-glucosemonomeren en \xce\xb2-glucanen zijn opgebouwd uit \xce\xb2-D-glucosemonomeren._NEWLINE_Opgelost in water vormen moleculair \xce\xb1-D-glucose en \xce\xb2-D-glucose een evenwicht met elkaar, maar wanneer de monomeren deel uitmaken van een keten is de \xce\xb1- of \xce\xb2-configuratie gefixeerd doordat de 1-positie van de zesring bezet is.'