b'\n_START_ARTICLE_\nKrystalizacja\n_START_PARAGRAPH_\nKrystalizacja \xe2\x80\x93 proces powstawania fazy krystalicznej_NEWLINE_z fazy sta\xc5\x82ej (amorficznej), fazy ciek\xc5\x82ej, roztworu lub fazy gazowej. Krystalizacja jest procesem egzotermicznym. Przeprowadza si\xc4\x99 j\xc4\x85 w celu wyodr\xc4\x99bnienia zwi\xc4\x85zku chemicznego z roztworu. Mieszaniny jednorodne cieczy (rozpuszczalnik) i cia\xc5\x82a sta\xc5\x82ego (substancja rozpuszczona) maj\xc4\x85 graniczne st\xc4\x99\xc5\xbcenie, w kt\xc3\xb3rym rozpoczyna si\xc4\x99 proces krystalizacji.\n_START_SECTION_\nKrystalizacja z roztworu\n_START_PARAGRAPH_\nProces krystalizacji z roztworu przeprowadza si\xc4\x99 zwykle w celu wyodr\xc4\x99bnienia i oczyszczenia wybranego zwi\xc4\x85zku chemicznego. Ka\xc5\xbcdy uk\xc5\x82ad rozpuszczalnik - zwi\xc4\x85zek chemiczny ma pewne graniczne st\xc4\x99\xc5\xbcenie, zwane st\xc4\x99\xc5\xbceniem nasycenia, od kt\xc3\xb3rego rozpoczyna si\xc4\x99 krystalizacja. St\xc4\x99\xc5\xbcenie to z regu\xc5\x82y maleje ze spadkiem temperatury. Krystalizacj\xc4\x99 z roztworu przeprowadza si\xc4\x99 poprzez sch\xc5\x82odzenie roztworu lub odparowanie rozpuszczalnika. Mo\xc5\xbcna te\xc5\xbc przeprowadza\xc4\x87 krystalizacj\xc4\x99 dodaj\xc4\x85c stopniowo do roztworu ciecz, w kt\xc3\xb3rej nie rozpuszcza si\xc4\x99 jeden z jego sk\xc5\x82adnik\xc3\xb3w. Szczeg\xc3\xb3ln\xc4\x85 technik\xc4\x85 krystalizacji z roztworu s\xc4\x85 tzw. metody kroplowe, np. metoda wisz\xc4\x85cej kropli._NEWLINE_Proces ten odbywa si\xc4\x99 w podobny spos\xc3\xb3b jak zwyk\xc5\x82a krystalizacja z fazy ciek\xc5\x82ej, wi\xc4\x99ksze jednak znaczenie ma tu pierwszy i drugi etap krystalizacji, a trzeciego etapu mo\xc5\xbcna \xc5\x82atwiej unikn\xc4\x85\xc4\x87.'