b'\n_START_ARTICLE_\nAperitif\n_START_PARAGRAPH_\nAperitif (fr. ap\xc3\xa9ritif, w\xc5\x82. aperitivo z \xc5\x82ac. aperire \xe2\x80\x93 otwiera\xc4\x87) \xe2\x80\x93 nap\xc3\xb3j alkoholowy o zawarto\xc5\x9bci alkoholu 18-35%, mieszanina r\xc3\xb3\xc5\xbcnych nalew\xc3\xb3w na zio\xc5\x82a i korzenie z dodatkiem destylat\xc3\xb3w. Podawany przed posi\xc5\x82kiem dla pobudzenia apetytu. Pije si\xc4\x99 go na stoj\xc4\x85co._NEWLINE_Nie ma jednego rodzaju alkoholu, kt\xc3\xb3ry mo\xc5\xbcna by okre\xc5\x9bla\xc4\x87 mianem aperitifu. W r\xc3\xb3\xc5\xbcnych krajach inne s\xc4\x85 jednak preferencje i inny rodzaj alkoholu jest g\xc5\x82\xc3\xb3wnie serwowany jako aperitif. We W\xc5\x82oszech na przyk\xc5\x82ad jest to wermut, we Francji pastis, w Hiszpanii fino (wytrawne sherry), w Grecji ouzo, w Polsce w\xc3\xb3dk\xc4\x99, lub nalewk\xc4\x99.'