b'\n_START_ARTICLE_\nCatarratto bianco\n_START_SECTION_\nCharakterystyka\n_START_PARAGRAPH_\nOdmiana by\xc5\x82a wzmiankowana ju\xc5\xbc w 1696 roku, w dziele Hortus catholicus Cupaniego. Charakterystyka uprawowa catarratto bianco r\xc3\xb3\xc5\xbcni si\xc4\x99 mi\xc4\x99dzy catarratto bianco comune i lucido. Klony lucido, o zbitych gronach s\xc4\x85 wra\xc5\xbcliwe na m\xc4\x85czniaka prawdziwego i szar\xc4\x85 ple\xc5\x9b\xc5\x84. Dojrzewa \xc5\x9bredniop\xc3\xb3\xc5\xbano lub p\xc3\xb3\xc5\xbano. Ro\xc5\x9bnie bujnie._NEWLINE_Catarratto bianco jest blisko spokrewnione z odmian\xc4\x85 garganega. Grillo jest krzy\xc5\xbc\xc3\xb3wk\xc4\x85 szczep\xc3\xb3w catarratto bianco i muscat of alexandria.\n_START_SECTION_\nWino\n_START_PARAGRAPH_\nCatarratto jest obj\xc4\x99te licznymi apelacjami winiarskimi na Sycylii, gdzie wchodzi w sk\xc5\x82ad zar\xc3\xb3wno win mieszanych z kilku odmian, jak i win jednoszczepowych, bazuj\xc4\x85cych na odmianie. Podstawowa odmiana w apelacji DOC Alcamo, jedna z podstawowych m.in. w winach apelacji Contessa Entellina DOC i Etna DOC. Szczep jest u\xc5\xbcywany do produkcji sycylijskiego wina deserowego marsala (Marsala DOC). Liczne wina s\xc4\x85 oferowane jako regionalne (indicazione geografica tipica)._NEWLINE_Przez d\xc5\x82ugi okres catarratto by\xc5\x82o jedynie surowcem do produkcji niewyr\xc3\xb3\xc5\xbcniaj\xc4\x85cych si\xc4\x99 win. Cz\xc4\x99\xc5\x9b\xc4\x87 z nich by\xc5\x82a wykorzystywana jako wino bazowe do wermut\xc3\xb3w albo by\xc5\x82a destylowana. Na wzrost jako\xc5\x9bci win z catarratto mieli od lat 90. XX wieku wp\xc5\x82yw kontraktowi winiarze (flying winemakers), zatrudniani przez miejscowych producent\xc3\xb3w._NEWLINE_Wina s\xc4\x85 zwykle wytrawne, lekko aromatyczne. Najlepsze egzemplarze s\xc4\x85 dobrze zbudowane, pachn\xc4\x85 owocami cytrusowymi, z posmakiem mineralnym lub orzechowym.\n_START_SECTION_\nRozpowszechnienie\n_START_PARAGRAPH_\nOdmiana jest jednym z podstawowych szczep\xc3\xb3w na Sycylii (46% winnic na wyspie), charakterystyczna dla zachodniej Sycylii: prowincje Trapani, Agrigento i Palermo._NEWLINE_We w\xc5\x82oskim spisie z 1982 uj\xc4\x99to 59\xc2\xa0815\xc2\xa0ha obsadzonych catarratto bianco comune i 20\xc2\xa0056\xc2\xa0ha obsadzonych catarratto bianco lucido. W 2000 roku by\xc5\x82o to odpowiednio 43\xc2\xa0247\xc2\xa0ha i 7548\xc2\xa0ha. W 2008 roku na Sycylii winnice obsadzone catarratto obejmowa\xc5\x82y 38\xc2\xa0079\xc2\xa0klonu comune i 3543\xc2\xa0klonu lucido._NEWLINE_Catarratto zyska\xc5\x82o pewn\xc4\x85 popularno\xc5\x9b\xc4\x87 w Kalifornii - mi\xc4\x99dzy 1995 a 2003 area\xc5\x82 upraw wzr\xc3\xb3s\xc5\x82 z 1 do 70 akr\xc3\xb3w. W 2008 roku odmian\xc4\x99 uprawiano na 80\xc2\xa0ha (197 akr\xc3\xb3w).\n_START_SECTION_\nSynonimy\n_START_PARAGRAPH_\nWinogrodnicy spod Etny u\xc5\xbcywaj\xc4\x85 okre\xc5\x9blenia carricante na catarratto bianco (carricante jest inn\xc4\x85 odmian\xc4\x85). U\xc5\xbcywa si\xc4\x99 synonim\xc3\xb3w: cataratto bertolaro, cataratto bianco latino, cataratto bianco nostrale, cataratto, carteddaro, catarrattedd, catarratto bertolare, catarratto bertolaro, catarratto bianco, catarratto bianco latino, catarratto bianco nostrale, catarratto carteddaro, catarratto corteddaro, cattaratto commune.'