b'\n_START_ARTICLE_\nNgapi\n_START_PARAGRAPH_\nNgapi (birm.\xc2\xa0\xe1\x80\x84\xe1\x80\x95\xe1\x80\xad lub \xe1\x80\x84\xe1\x80\xab\xe1\x80\xb8\xe1\x80\x95\xe1\x80\xad /\xc5\x8b\xc9\x99p\xe1\xb8\xad/, pol.\xc2\xa0zgni\xc5\x82a ryba) \xe2\x80\x93 pikantna pasta ze sfermentowanej ryby (niekiedy sporz\xc4\x85dzana r\xc3\xb3wnie\xc5\xbc z krewetek), wa\xc5\xbcny sk\xc5\x82adnik kuchni tzw. Dolnej Birmy (teren\xc3\xb3w nadmorskich na zachodzie i po\xc5\x82udniu kraju). W stanie surowym nie nadaje si\xc4\x99 do spo\xc5\xbcycia, s\xc5\x82u\xc5\xbcy jako dodatek lub przyprawa do wielu da\xc5\x84. Posiada wiele odmian, w zale\xc5\xbcno\xc5\x9bci od rodzaju u\xc5\xbcytej ryby i innych dodatk\xc3\xb3w.'