b'\n_START_ARTICLE_\nWitamina B1\n_START_SECTION_\nForma aktywna\n_START_PARAGRAPH_\nDPT \xe2\x80\x93 difosfotiamina \xe2\x80\x93 pirofosforan tiaminy (TPP) \xe2\x80\x93 kokarboksylaza._NEWLINE_Reszta pirofosforanowa jest wbudowywana do tiaminy przy udziale transferazy, dawc\xc4\x85 pirofosforanu jest ATP.\n_START_SECTION_\nRola w organizmie\n_START_PARAGRAPH_\nRozpuszczalna w wodzie, odgrywa zasadnicz\xc4\x85 rol\xc4\x99 w procesach oddychania tkankowego, g\xc5\x82\xc3\xb3wnie w przemianie w\xc4\x99glowodan\xc3\xb3w, jest cz\xc4\x99\xc5\x9bci\xc4\x85 sk\xc5\x82adow\xc4\x85 koenzymu karboksylazy (pirofosforanu tiaminy). Wzmaga czynno\xc5\x9b\xc4\x87 acetylocholiny, hamuje esteraz\xc4\x99 cholinow\xc4\x85, dzia\xc5\x82a synergicznie z tyroksyn\xc4\x85 i insulin\xc4\x85, pobudza wydzielanie hormon\xc3\xb3w gonadotropowych. Tiamina przyspiesza gojenie si\xc4\x99 ran i wykazuje dzia\xc5\x82anie u\xc5\x9bmierzaj\xc4\x85ce b\xc3\xb3l._NEWLINE_Dzienne zapotrzebowanie doros\xc5\x82ego cz\xc5\x82owieka na witamin\xc4\x99 B\xe2\x82\x81 wynosi 1,1 mg dla kobiet i 1,2 mg dla m\xc4\x99\xc5\xbcczyzn.\n_START_SECTION_\nSkutki nadmiaru\n_START_PARAGRAPH_\nNadmiar witaminy B\xe2\x82\x81 nie jest szkodliwy, nawet przy spo\xc5\xbcywaniu jej w ilo\xc5\x9bci 50 mg dziennie. Wynika to prawdopodobnie z zahamowania jej wch\xc5\x82aniania przy dawkach przekraczaj\xc4\x85cych 5 mg. Hiperwitaminoza mo\xc5\xbcliwa jest tylko w przypadku przyjmowania witaminy B\xe2\x82\x81 w formie zastrzyk\xc3\xb3w. Objawy: os\xc5\x82abienie, obrz\xc4\x99ki, poty, nudno\xc5\x9bci, zm\xc4\x99czenie, duszno\xc5\x9b\xc4\x87, obrz\xc4\x99k krtani, zawroty g\xc5\x82owy, dr\xc5\xbcenie mi\xc4\x99\xc5\x9bni, zaburzenia rytmu serca, reakcje alergiczne, a w skrajnych przypadkach mo\xc5\xbce doj\xc5\x9b\xc4\x87 do \xc5\x9bmierci \xe2\x80\x93 \xc5\x9bmiertelny wstrz\xc4\x85s tiaminowy.\n_START_SECTION_\n\xc5\xb9r\xc3\xb3d\xc5\x82a witaminy\n_START_PARAGRAPH_\nSzczeg\xc3\xb3lnie du\xc5\xbco witaminy B\xe2\x82\x81 jest w tkankach aktywnych metabolicznie (w\xc4\x85troba, serce), a tak\xc5\xbce w produktach zbo\xc5\xbcowych grubego przemia\xc5\x82u, mi\xc4\x99sie, w\xc4\x99dlinach (szczeg\xc3\xb3lnie w wieprzowinie), ro\xc5\x9blinach str\xc4\x85czkowych (grochu, fasoli) oraz dro\xc5\xbcd\xc5\xbcach, orzechach, s\xc5\x82oneczniku, rybach, owocach i warzywach._NEWLINE_Tiamina jest zgromadzona g\xc5\x82\xc3\xb3wnie w warstwie zewn\xc4\x99trznej ziaren zb\xc3\xb3\xc5\xbc, dlatego procesy technologiczne polegaj\xc4\x85ce na \xc5\x82uskaniu i polerowaniu zuba\xc5\xbcaj\xc4\x85 w ni\xc4\x85 m\xc4\x85k\xc4\x99. Tiamin\xc4\x99 rozk\xc5\x82ada tiaminaza, enzym obecny w surowych rybach.'