b"\n_START_ARTICLE_\nTia Maria\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nTrunek wynaleziono w XVII w. Legenda g\xc5\x82osi, \xc5\xbce receptur\xc4\x99 otrzyma\xc5\x82a niewolnica za pomoc w ucieczce hiszpa\xc5\x84skim w\xc5\x82a\xc5\x9bcicielom przed angielskimi naje\xc5\xbad\xc5\xbacami. Niewolnica nazywa\xc5\x82a si\xc4\x99 Tia Maria (ciocia Maria) i przyby\xc5\x82a na Jamajk\xc4\x99._NEWLINE_Masow\xc4\x85 produkcj\xc4\x99 zacz\xc4\x99to dopiero w II po\xc5\x82owie XX wieku. Do wyrobu u\xc5\xbcywa si\xc4\x99 le\xc5\xbcakowanego rumu (przynajmniej pi\xc4\x99cioletniego), ziaren kawy (odmiany 'Blue Mountain'), przypraw (w tym wanilii) i zi\xc3\xb3\xc5\x82.\n_START_SECTION_\nSpos\xc3\xb3b serwowania\n_START_PARAGRAPH_\nTia Maria jest serwowana jako digestif (z lodem), polewa deser\xc3\xb3w bazuj\xc4\x85cych na czekoladzie i dodatek aromatyzuj\xc4\x85cy do kawy. Likier jest tak\xc5\xbce podstaw\xc4\x85 niekt\xc3\xb3rych koktajli, np. Black Russian i Sunburn. Jako jeden z nielicznych likier\xc3\xb3w dobrze komponuje si\xc4\x99 z col\xc4\x85."