b'\n_START_ARTICLE_\nCukromierz\n_START_PARAGRAPH_\nCukromierz \xe2\x80\x93 rodzaj areometru. S\xc5\x82u\xc5\xbcy on do mierzenia st\xc4\x99\xc5\xbcenia cukru w cieczy. Jest to najcz\xc4\x99\xc5\x9bciej szklana lub plastikowa rurka z obci\xc4\x85\xc5\xbceniem u do\xc5\x82u. Wewn\xc4\x85trz znajduje si\xc4\x99 wykalibrowana skala, okre\xc5\x9blaj\xc4\x85ca st\xc4\x99\xc5\xbcenie cukru. Przyjmuje si\xc4\x99, \xc5\xbce dana warto\xc5\x9b\xc4\x87 cukru podana na cukromierzu jest r\xc3\xb3wna 100 gramom wody. Pomiar cukromierza jest najdok\xc5\x82adniejszy w temperaturze 20 \xc2\xb0C. Jednak na warto\xc5\x9b\xc4\x87 wskaza\xc5\x84 cukromierza wp\xc5\x82ywa te\xc5\xbc zawarto\xc5\x9b\xc4\x87 innych sk\xc5\x82adnik\xc3\xb3w p\xc5\x82ynu. S\xc4\x85 to tzw. niecukry. Ich obecno\xc5\x9b\xc4\x87 mo\xc5\xbce podwy\xc5\xbcsza\xc4\x87 lub obni\xc5\xbca\xc4\x87 (np. alkohol) g\xc4\x99sto\xc5\x9b\xc4\x87 roztworu. W moszczu do wina mie\xc5\x9bci si\xc4\x99 4% tych substancji._NEWLINE_Cukromierz jest stosowany mi\xc4\x99dzy innymi w winiarstwie. Winiarze mierz\xc4\x85 nim st\xc4\x99\xc5\xbcenie cukru w moszczu i brzeczkach miodowych przy wyrobach miod\xc3\xb3w pitnych. Dzi\xc4\x99ki cukromierzowi mo\xc5\xbcna r\xc3\xb3wnie\xc5\xbc okre\xc5\x9bli\xc4\x87 zawarto\xc5\x9b\xc4\x87 alkoholu w przygotowanym winie. Jest to tzw. "winomierz".'