b'\n_START_ARTICLE_\nPiwo miodowe\n_START_PARAGRAPH_\nPiwo miodowe \xe2\x80\x93 gatunek piwa specjalnego, powsta\xc5\x82ego w wyniku dodania miodu do brzeczki piwnej przed lub w trakcie fermentacji, jednak w Polsce to najcz\xc4\x99\xc5\x9bciej lager, do kt\xc3\xb3rego miodu (a tak\xc5\xbce jego aromatu) dodaje si\xc4\x99 jako dodatku dopiero przed rozlewem (po fermentacji) podobnie jak soku. W klasycznym piwie miodowym pozwala to na jednoczesne poddanie fermentacji zar\xc3\xb3wno brzeczki piwnej, jak i miodu. Efektem jest jednolity piwny smak o miodowej tonacji ze s\xc5\x82odycz\xc4\x85 na niskim lub umiarkowanym poziomie. Piwa, do kt\xc3\xb3rych mi\xc3\xb3d lub pochodne miodu dodawane do gotowego produktu (po fermentacji), nie s\xc4\x85 klasycznymi piwami miodowymi lecz piwami z dodatkiem miodu (dotyczy to wi\xc4\x99kszo\xc5\x9bci sprzedanych w Polsce piw o nazwie \xe2\x80\x9emiodowe\xe2\x80\x9d), te drugie cz\xc4\x99sto charakteryzuj\xc4\x85 si\xc4\x99 agresywnym aromatem i siln\xc4\x85 s\xc5\x82odko\xc5\x9bci\xc4\x85.\n_START_SECTION_\nCharakterystyka\n_START_PARAGRAPH_\nPiwo miodowe jest najcz\xc4\x99\xc5\x9bciej produkowane przez browary restauracyjne i ma\xc5\x82e browary regionalne._NEWLINE_Charakteryzuje si\xc4\x99 s\xc5\x82odkim miodowym smakiem i aromatem oraz naturalnym zm\xc4\x99tnieniem._NEWLINE_Przed jego spo\xc5\xbcyciem wskazane jest delikatne odwracanie butelki lub r\xc3\xb3wnie delikatne koliste poruszanie naczyniem w kt\xc3\xb3rym si\xc4\x99 znajduje, aby miodowy osad wymiesza\xc5\x82 si\xc4\x99 z reszt\xc4\x85 piwa.\n_START_SECTION_\nPiwo miodowe w miodosytnictwie\n_START_PARAGRAPH_\nW niekt\xc3\xb3rych pasiekach produkowany jest nap\xc3\xb3j alkoholowy o nazwie piwo miodowe. W odr\xc3\xb3\xc5\xbcnieniu od tradycyjnego piwa do jego produkcji nie u\xc5\xbcywa si\xc4\x99 jednak s\xc5\x82odu. Nazwa piwo w przypadku tego napoju jest pewnym nadu\xc5\xbcyciem. Do wytworzenia piwa wykorzystywany jest bowiem s\xc5\x82\xc3\xb3d. Prawid\xc5\x82owa nazwa tego trunku powinna brzmie\xc4\x87 wi\xc4\x99c nap\xc3\xb3j z miodu sfermentowany. Piwowarzy uwa\xc5\xbcaj\xc4\x85, \xc5\xbce piwo miodowe robione wy\xc5\x82\xc4\x85cznie z brzeczki miodowej jest substytutem piwa._NEWLINE_Nap\xc3\xb3j ten ma niewielk\xc4\x85 zawarto\xc5\x9b\xc4\x87 alkoholu, charakterystyczny s\xc5\x82odko-kwa\xc5\x9bny smak i cytrusowy aromat.'