b'\n_START_ARTICLE_\nEdouard de Pomiane\n_START_SECTION_\n\xc5\xbbyciorys\n_START_PARAGRAPH_\nBy\xc5\x82 synem emigrant\xc3\xb3w z Polski, kt\xc3\xb3rzy wyjechali do Francji po powstaniu styczniowym i z czasem zmienili nazwisko z Po\xc5\xbcerski na de Pomiane. Po uko\xc5\x84czeniu studi\xc3\xb3w medycznych pracowa\xc5\x82 w paryskim Instytucie Pasteura, pod kierunkiem F\xc3\xa9lixa  d\xe2\x80\x99H\xc3\xa9relle. _NEWLINE_Opr\xc3\xb3cz pracy naukowej zajmowa\xc5\x82 si\xc4\x99 tak\xc5\xbce wydawaniem ksi\xc4\x85\xc5\xbcek kucharskich i propagowaniem zasad zdrowego \xc5\xbcywienia poprzez audycje radiowe. W swoich dzie\xc5\x82ach przekazywa\xc5\x82 swoje rady dla czytelnika w niekonwencjonalny spos\xc3\xb3b, wyja\xc5\x9bniaj\xc4\x85c zarazem mechanizm proces\xc3\xb3w chemicznych, towarzysz\xc4\x85cych przygotowaniu ka\xc5\xbcdej potrawy. Najs\xc5\x82ynniejszym z jego dzie\xc5\x82 by\xc5\x82a: Kuchnia w dziesi\xc4\x99\xc4\x87 minut (La cuisine en dix minutes) przeznaczona dla os\xc3\xb3b pragn\xc4\x85cych przygotowywa\xc4\x87 wykwintne potrawy, ale dysponuj\xc4\x85cych ograniczonym bud\xc5\xbcetem czasu. W czasie okupacji niemieckiej opracowa\xc5\x82 seri\xc4\x99 poradnik\xc3\xb3w przedstawiaj\xc4\x85cych zasady \xc5\xbcywienia w warunkach wojennego deficytu \xc5\xbcywno\xc5\x9bci.'