b'\n_START_ARTICLE_\nKwas galusowy\n_START_SECTION_\nWyst\xc4\x99powanie\n_START_PARAGRAPH_\nKwas galusowy wyst\xc4\x99puje w wielu ro\xc5\x9blinach zar\xc3\xb3wno w stanie wolnym, jak r\xc3\xb3wnie\xc5\xbc w postaci galotaniny. Kwas ten zawiera na przyk\xc5\x82ad ziele \xc5\xbcurawki, jak r\xc3\xb3wnie\xc5\xbc li\xc5\x9b\xc4\x87 i kora oczaru. W ro\xc5\x9blinach z rodzaju brezylka (Caesalpinia) oraz w galasach wyst\xc4\x99puje w postaci kwasu galusowo-taninowego. Kwas galusowy jest sk\xc5\x82adnikiem li\xc5\x9bci herbaty. Mo\xc5\xbcna go wykry\xc4\x87 w herbacie za pomoc\xc4\x85 roztworu chlorku \xc5\xbcelaza(III) (reakcja charakterystyczna dla fenoli \xe2\x80\x93 roztw\xc3\xb3r przyjmuje charakterystyczne granatowo-fioletowe zabarwienie).\n_START_SECTION_\nOtrzymywanie\n_START_PARAGRAPH_\nKwas galusowy jest otrzymywany z galas\xc3\xb3w przez ekstrakcj\xc4\x99. Jest wykorzystywany m.in. do wyrobu barwnik\xc3\xb3w i atrament\xc3\xb3w. Znane s\xc4\x85 \xe2\x80\x9eatramenty galusowe\xe2\x80\x9d zawieraj\xc4\x85ce opr\xc3\xb3cz niebieskiego barwnika (dla uwidocznienia pisma) tak\xc5\xbce prawie bezbarwny galusan \xc5\xbcelaza(II). W wyniku utlenienia tlenem z powietrza przechodzi on w czarny zwi\xc4\x85zek \xc5\xbcelaza(III), uwidaczniaj\xc4\x85c w ten spos\xc3\xb3b wcze\xc5\x9bniej naniesiony tekst. Dermatol (zasadowy galusan bizmutu) stosowany jest w medycynie i kosmetyce jako \xc5\x9brodek \xc5\x9bci\xc4\x85gaj\xc4\x85cy i wysuszaj\xc4\x85cy wydzieliny. Estry kwasu galusowego s\xc4\x85 stosowane w przemy\xc5\x9ble jako przeciwutleniacze przeciwdzia\xc5\x82aj\xc4\x85ce je\xc5\x82czeniu t\xc5\x82uszcz\xc3\xb3w jadalnych.\n_START_SECTION_\nW\xc5\x82a\xc5\x9bciwo\xc5\x9bci biologiczne\n_START_PARAGRAPH_\nWykazuje zdolno\xc5\x9b\xc4\x87 blokowania zwi\xc4\x85zk\xc3\xb3w rakotw\xc3\xb3rczych powstaj\xc4\x85cych w cyklu przemian metabolicznych niekt\xc3\xb3rych kancerogen\xc3\xb3w oraz wykazuje w\xc5\x82a\xc5\x9bciwo\xc5\x9bci \xc5\x9bci\xc4\x85gaj\xc4\x85ce, antyseptyczne i przeciwpotne.\n_START_SECTION_\nZastosowanie\n_START_PARAGRAPH_\nKwas galusowy czasami wykorzystuje si\xc4\x99 w pirotechnice, poniewa\xc5\xbc zmieszany z silnymi utleniaczami np. chloranami (g\xc5\x82\xc3\xb3wnie potasu i sodu) tworzy mieszanin\xc4\x99 zdoln\xc4\x85 przy odpowiednich warunkach do gwa\xc5\x82townego palenia._NEWLINE_Od wieku XVII do pocz\xc4\x85tku XIX wykorzystywany by\xc5\x82 do odczytywania palimpsest\xc3\xb3w. W XIX wieku zast\xc4\x85pi\xc5\x82 go w tym \xc5\xbcelazicyjanek potasu.'