50000 രൂപയില് നിന്ന് 2000 കോടിയിലേക്കുള്ള ഒരു മലയാളിയുടെ വളര്ച്ച ഇത് ഐഡി ഫ്രഷിന്റെ മുന്നേറ്റം ഈ മാസത്തിന്്റെ തുടക്കം മുതല് വാര്ത്തകളില് നിറഞ്ഞു നില്ക്കുകയാണ് മലയാളി സംരംഭകന്്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള റെഡിടുകുക്ക് സ്റ്റാട്ടപ്പ് ഐഡി ഫ്രഷ് ഫുഡ്. ഇഡലി ദോശ മാവുകളിലൂടെ വില്പ്പനയുടെ ശ്രദ്ധേയമായ കമ്ബനി ഉല്പ്പന്നങ്ങളില് മൃഗക്കൊഴുപ്പ് ചേര്ക്കുന്നു എന്നായിരുന്നു പ്രചാരണം. ആരോപണം നിഷേധിച്ച കമ്ബനി നിയമ നടപടികളും സ്വീകരിച്ചിരുന്നു. 400450 കോടി രൂപ സമാഹരിക്കുന്നതിലൂടെ 2000 കോടി രൂപ മൂല്യമുള്ള സംരംഭമായി മാറാന് തയ്യാറെടുക്കുകയാണ് മലയാളി സംരംഭകന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള റെഡിടുകുക്ക് സ്റ്റാട്ടപ്പ് ഐഡി ഫ്രഷ് ഫുഡ്. 2005 ല് വെറും 50000 രൂപ മുടക്കു മുതലില് വായനാടുകാരന് പിസി മുസ്തഫ തുടങ്ങിയ സംരംഭമാണ് ഇന്ന് യു എസ് ഉള്പ്പടെയുള്ള രാജ്യങ്ങളില് സാന്നിധ്യമുള്ള കമ്ബനിയായി വളര്ന്നത്. ഇഡലി ദോശ മാവുകളിലൂടെ വില്പ്പനയുടെ ശ്രദ്ധേയമായ കമ്ബനി ഇന്ന് ഫില്റ്റര് കോഫി മിക്സ്, പൊറോട്ട തുടങ്ങി നിരവധി ഉത്പന്നങ്ങള് വിപണിയിലെത്തിക്കുന്നുണ്ട്. പണ സമാഹരണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഹീലിയോണ് വെന്ചേഴ്സ് ഐഡി ഫ്രഷിലെ തങ്ങളുടെ 17 ശതമാനം ഓഹരികള് വില്ക്കുമെന്നാണ് വിവരം. 2014ല് ആണ് ഹീലിയോണ് 35 കോടിയുടെ നിക്ഷേപം ഐഡിയില് നടത്തിയത്. ഐപിഒയെക്കുറിച്ച് ആലോചിക്കുന്നുണ്ടെന്നും ഉടനെ ഒന്നും പറയാനാകില്ലെന്നും ഒരു മാധ്യമത്തിന് നല്കിയ അഭിമുഖത്തില് ഐഡി സ്ഥാപകനും സിഇഒയും ആയ പിസി മുസ്തഫ പറഞ്ഞിരുന്നു. വിപ്രോ ചെയര്മാന് അസിം പ്രേംജിയുടെ പ്രേംജി ഇന്വസ്റ്റ് ഐഡി ഫ്രഷിന്റെ 25 ശതമാനം ഓഹരികള് 2017ല് സ്വന്തമാക്കിയിരുന്നു. ഇന്ത്യ, മിഡില് ഈസ്റ്റ്, യുഎസ് എന്നിവിടങ്ങളിലായി 45 ഓളം സിറ്റികളില് ഇന്ന് ഐഡി ഫ്രഷിന് സാന്നിധ്യമുണ്ട്. ഒരു ദിവസം 65000 കിലോഗ്രാം ഇഡലിദോശ മാവാണ് ഐഡി വില്ക്കുന്നത്. അടുത്തിടെ ഐഡി ബ്രാന്ഡിലുള്ള ബ്രെഡ്ഡും കമ്ബനി പുറത്തിറക്കിയിരുന്നു. വരുന്ന മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളില് സൗദി അറേബ്യ, ബഹ്റിന്, കുവൈത്ത്, ഖത്തര് എന്നീ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കൂടി ഐഡി ഫ്രഷ് ഫുഡ് ബിസിനസ് വ്യാപിപ്പിക്കും. യു എസില് മൂന്ന് ഫാക്ടറികള് തുടങ്ങാനും കമ്ബനിക്ക് പദ്ധതിയുണ്ട്. കൂടാതെ ഈ സാമ്ബത്തിക വര്ഷം തന്നെ സിംഗപ്പൂര്, ഇന്ത്യോനേഷ്യ, മലേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിലും ഐഡി സാന്നിധ്യം അറിയിക്കും. ഉല്പ്പന്നങ്ങളില് മൃഗക്കൊഴുപ്പ് ചേര്ക്കുന്നു എന്ന ആരോപണത്തെ തുടര്ന്ന് അടുത്തിടെ ഐഡി ഫ്രഷ് സാമൂഹ മാധ്യമങ്ങളില് ചര്ച്ചയായിരുന്നു. വളരുന്ന റെഡിടുകുക്ക് വിപണി 2019ല് മാത്രം 2100 കോടി രൂപയുടേതായിരുന്നു രാജ്യത്തെ റെഡിടുകുക്ക് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വിപണി. 2024 ഓടെ അത് 4800 കോടി ആയി ഉയരുമെന്നാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. എഡി ഫ്രഷ് ഫുഡിന്റെ കഴിഞ്ഞ സാമ്ബത്തിക വര്ഷത്തെ വരുമാനം 294 കോടി രൂപയായിരുന്നു. ഈ സാമ്ബത്തിക വര്ഷം 450 കോടിയുടെ വരുമാനമാണ് കമ്ബനി ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. കമ്ബനിയുടെ മൊത്തം വില്പനയുടെ 15 ശതമാനവും ഇപ്പോള് ഓണ്ലൈനായി ആണ് നടക്കുന്നത്. കൊവിഡിനെ തുടര്ന്ന് രാജ്യത്ത് കമ്ബനികള് വര്ക്ക് ഫ്രം ഹോം നടപ്പാക്കിയതോടെ റെഡിടുകുക്ക് ഉത്പന്നങ്ങളുടെ വില്പ്പനയും വര്ധിച്ചിട്ടുണ്ട്. ടാറ്റ പോലുള്ള പല കമ്ബനികളും മേഖലയിലെ വളച്ച മുന്നില്ക്കണ്ട് റെഡിടുകുക്ക് മേഖലയിലേക്ക് കാലെടുത്ത് വെച്ചിട്ടുണ്ട്.