കുറുക്കുകാളന് കുറുക്ക് കാളന് ചേന200300gm കായ1 തേങ്ങ2പിടി ജീരകംകാല് ടേബിള് സ്പൂണ് കുരുമുളക് പൊടികാല് സ്പൂണ് തൈര്12കപ്പ് പുളി അനുസരിച്ചു എടുക്കുക പച്ചമുളക്2 ചുവന്ന മുളക്23 കടുക്1സ്പൂണ് കറിവേപ്പിലകുറച്ച് ഉലുവകാല് സ്പൂണ് വെളിച്ചെണ്ണ1സ്പൂണ് നെയ്യ് 1സ്പൂണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഒരു മിക്സി ജാറില് തേങ്ങ പച്ചമുളക് ജീരകം എന്നിവ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേര്ത്ത് അരയ്ക്കുക. ചേന കായ എന്നിവ ചതുരത്തില് മുറിച്ച് കുക്കറില് ഇട്ട് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേര്ത്ത് വേവിക്കുക. ശേഷം മണ്ചട്ടിയില് മാറ്റിയശേഷം മുളക് പൊടി മഞ്ഞള്പൊടി ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ത്ത് മിക്സ് ചെയ്തു അരച്ചത് കൂടെ ചേര്ത്ത് തിളപ്പിക്കുക.കുറുകി വരുമ്ബോള് തൈര് കുറച്ച് ഒഴിച്ച് കുറുക്കി എടുക്കുക ഒരു പാന് ചൂടാക്കി കുറച്ചു വെളിച്ചെണ്ണയും നെയ്യും ചൂടാക്കി കടുക് പൊട്ടിച്ചു മുളക് ഉലുവ കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേര്ത്തു വറത്തു കൊട്ടുക The post കുറുക്കുകാളന് first appeared on Malayali Kitchen.