ಸುದ್ದಿಒನ್ ಸವಿರುಚಿ : ಮಿಂಟ್ ಫುಲ್ಕ ವಿಥ್ ಟೊಮೊಟೊ ಕರ್ರಿ ಸುದ್ದಿಒನ್ ಸವಿರುಚಿ : ಮಿಂಟ್ ಫುಲ್ಕ ವಿಥ್ ಟೊಮೊಟೊ ಕರ್ರಿ ಮಿಂಟ್ ಫುಲ್ಕ ವಿಥ್ ಟಮೋಟೋ ಕರ್ರಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿ: ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು ಪುದೀನಾ ಶೂಂಠಿ ಹಸಿಮೆಣಸಿಕಾಯಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು ಟೋಮ್ಯಾಟೋ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: ಮೊದಲು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ಪುದಿನಾ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಬೌಲಿಗೆ ಗೋದಿಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪುದಿನಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಿಸಿಕೊಂಡು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ ಕಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟೊಮೇಟೊ ಕರ್ರಿ: ಟೊಮೊಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಜೀರಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಕರಿಬೇವು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮೇಟೊ ಪ್ಯೂರೀ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾರಿನ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕಸೂರಿ ಮೇತಿ ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಟೊಮೊಟೊ ಕರ್ರಿ ಸಿದ್ದವಾಗುತ್ತದೆ.