വിറ്റാമിന് സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കണമെന്ന് പറയുന്നതിന്റെ കാരണം ഇതാണ് വിറ്റാമിന് സി vitamin c ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ്. പ്രതിരോധശേഷി immunity വര്ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും വിറ്റാമിന് സി വഹിക്കുന്ന പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്. ശരീരത്തിലെ പ്രാധാന്യമേറിയ ഒട്ടേറെ പ്രവര്ത്തനങ്ങള്ക്ക് വിറ്റാമിന് സി അത്യാവശ്യമാണ്. പല രോഗാവസ്ഥയിലും ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാന് ഇതിന് കഴിവുണ്ട്. കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാനും ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിര്ത്താനും വിറ്റാമില് സി സഹായകമാണ്. വിറ്റാമിന് സിയ്ക്ക് ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാന് കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങള് പറയുന്നു. വിറ്റാമിന് സിയുടെ ഉയര്ന്ന അളവ് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ cholesterol അളവ് കുറയ്ക്കുകയും അതുവഴി ഹൃദയധമനിയില് കൊഴുപ്പടിഞ്ഞ് തടസ്സങ്ങള് ഉണ്ടാവുന്നത് ഒഴിവാക്കാന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. 19 മുതല് 64 വയസ്സുവരെയുള്ളവര്ക്ക് പ്രതിദിനം 40 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിന് സി ആവശ്യമാണെന്ന് എന്എച്ച്എസ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. വയറുവേദന, തലവേദന, ഉറക്കമില്ലായ്മ, നെഞ്ചെരിച്ചില് എന്നിവയാണ് വിറ്റാമിന് സി കുറഞ്ഞാല് ഉണ്ടാകാവുന്ന ചില പ്രധാനപ്പെട്ട ലക്ഷണങ്ങള്. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി പച്ചയ്ക്ക് സാലഡ് അല്ലെങ്കില് മിതമായി പാചകം ചെയ്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിറ്റാമിന് സി നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാന് സഹായിക്കും. വിറ്റാമിന് സി ലഭിക്കാന് കഴിക്കേണ്ട ചില ഭക്ഷണങ്ങളിതാ... ഒന്ന്... ഒരു കപ്പ് സ്ട്രോബെറിയില് 87.4 മി.ഗ്രാം വിറ്റാമിന് സി ഉണ്ട്. ഇത് മാത്രമല്ല ഫോളേറ്റും മറ്റ് സംയുക്തങ്ങളും സ്ട്രോബെറിയിലുണ്ട്. രണ്ട്... പപ്പായ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചര്മ്മത്തിന് തിളക്കമേകാനും സഹായിക്കും. ഒരു കപ്പ് പപ്പായയില് 88.3 മി.ഗ്രാം വിറ്റാമിന് സി ഉണ്ട്. മൂന്ന്... കാന്സര് തടയാന് കഴിവുള്ള ബ്രോക്കോളിയില് വിറ്റാമിന് സി യും ഫൈബറും ധാരാളമുണ്ട്. ഒരു ബൗള് ബ്രോക്കോളിയില് 132 മി. ഗ്രാം വിറ്റാമിന് സി ഉണ്ട്. നാല്... വിറ്റാമിന് സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു പഴമാണ് ഓറഞ്ച്. ആരോഗ്യകരമായ അളവില് വിറ്റാമിന് സി ഓറഞ്ച് പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ക്യാന്സര് രോഗികള് കൊവിഡ് വാക്സിന് സ്വീകരിക്കുമ്ബോള് പഠനം പറയുന്നത്...