यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास साउथवेस्टर्न मेडिकल सेंटर के मिचेलिस एगाचोसीलस ने बताया कि स्टेम सेल डीएनए पर कुछ कैमिकल मोडिफिकेशन को रेगुलेट करने के लिए विटामिन सी का उपयोग करते हैं, जो एपीजिनोम का हिस्सा हैं.