द प्लांट जर्नल में छपी खबर में बताया गया है कि औतार हांडा की अगुआई में परड्यू यूनिवर्सिटी की एक टीम ने रिसर्च में पाया कि खमीर के एक जीन को टमाटर में जोड़ देने से उसकी उम्र ढलने और सड़ने की रफ्तार कम हो जाती है।