text: "संतृप्त वसा एचडीएल कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ाते हैं। एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) को व्यापक सर्कल में ""अच्छा कोलेस्ट्रॉल"" के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार के कोलेस्ट्रॉल, इसके विपरीत, हृदय रोग विकसित करने की संभावना कम कर देता है."