text: 4 मीडियम साइज के आलू उबले हुए, 300-350 ग्राम पनीर, आधा कप सूखी मेथी, एक बड़ा चम्मच घी, डेढ़ इंच टुकड़ा अदरक, 2-3 हरी मिर्च, 4 टमाटर बारीक कटे हुए, 10 कलियां लहसुन की पिसी हुई, डेढ़ कप दही, स्वादानुसार नमक, आधा चम्मच धनिया पाउडर, स्वादानुसार लाल मिर्च पिसी, आधा कप पानी, 10 बादाम कटे हुए, 15-16 किशमिश, 10-15 पिस्ते कटे हुए, चुटकीभर केसर भीगी हुई, चुटकी भर पिसी काली मिर्च, सजाने के लिए पुदीने की पत्ती या चांदी का वर्क