Cũng ra khỏi thành phố , bạn có thể thấy một reconstitution của dom pérignon nổi tiếng thế kỷ 17 và phòng thí nghiệm trong viện bảo tàng tu viện Hautvillers , chỉ cách 6 KM ( 4 KM ) phía bắc epernay .
Dom pérignon nổi tiếng với tầng hầm của anh ta .