Kể từ năm 1947 , cetercians đã chiếm được từ các thầy tu carthusian sống trong một cánh đồng , nhưng tiếp tục sản xuất rượu xanh lá cây của certosa và xà bông thảo dược trong một cửa hàng bên cạnh .
Rượu vang trên thế giới được tạo ra bởi distilling những trái táo trưởng thành trong khu vườn hành lang .