Quy tắc yêu cầu cơ sở để tài liệu sự tuân thủ của họ với phân tích nguy hiểm và các điểm kiểm soát quan trọng ( Haccp ) hệ thống , đầu tiên trong sự phát triển của một kế hoạch và sau đó trong một kỷ lục liên tục của quy trình hiệu
Quy tắc yêu cầu cơ sở để tài liệu tuân thủ của họ .