Emperador ( Swordfish ) là đặc biệt là ngon nướng , và lenguado ( Duy nhất ) là ngon trong bột , nướng , hoặc phi trong bơ .
Cá kiếm có món nướng tuyệt vời trong khi duy nhất là tuyệt vời hoặc bị đánh đập , nướng hoặc nấu ăn trong bơ .