1253 yılında , Robert De Sorbon ' in , Louis Ix ' in papaz olan fakir ilahiyat öğrencileri için üniversite olarak kurulan , Kardinal Richelieu ' nin himayesi altında üniversite olarak forma girdi .
Üniversite tarafından servis edilen öğrencilerin en fakir öğrencileri yıpranmış kıyafetler giyip ince yulaf lapası yediler .