1947 yılından bu yana cetercians , bitişik bir kapalı kanatta yaşayan carthusian keşişler ele geçti , ancak certosa ' nin tanınmış chartreuse likör ve bitkisel sabunlar bitişik bir dükkanda üretimine devam ediyor .
Dünyaca ünlü likör , manastırlar meyve bahçesi ' nde yetişen elmaları damıtma yaratılmıştır .