Kural , et ve kümes ürünleri ürünlerinin olay ve sayılarını azaltmak için tasarlanmış et ve kümes kümes ilgili gerekli şartları belirler , bu ürünlerin tüketimi ilişkili foodborne hastalığının görülme ve mevcut sistemin modernizasyonu için yeni bir çerçeve sağlar et ve kümes hayvanı teftişi .
Et ve kümes hayvanları hakkındaki kurallar , insanların hasta olma örnekleri sonucu olarak yürürlüğe girdi .