Al Duque no le gustaba el olor de las carnicerías originales del puente y las había reemplazado por orfebres y joyeros , cuyos descendientes les ofrecen sus productos de alta calidad , esta es una de las mejores tiendas de la ventana de Italia .
El Duque decidió permitir que las carnicerías permanezcan en razón de su carne de calidad .