Una tienda tradicional de pudding turco ( muhallebici ) sirve postres de leche y arroz como ferren setlac ( pudín de arroz al horno ) , zerde ( un pudín de arroz con sabor a azafrán ) , y tavuk ge se ( una combinación de arroz , leche , azúcar y pechuga de pollo ) .
Las tiendas de pudding turco atienden principalmente a los veganos y no sirven postres lácteos .