Madame Berthelot tenía la gran cocina abovedado construida casi en un nivel con el río , por lo que un pozo interior proporcionó lo más cercano al agua corriente , y un drenaje de piedra inusualmente higiénico que envió los restos .
La Sra. Berthelot no tenía acceso al agua en las cocinas y tenía una terrible fuga de piedras .