الطهاة في هونج كونج اعداد الطعام الصيني التقليدي , و في الجزيرة اكبر اثنان للمياه المالحة تضمن ان جميع الماكولات البحرية طازجة تماما .
يقوم طهاة هونغ كونغ باعداد الدجاج البرتقالي التقليدي والجزر الاكبر من خزانات المياه المالحة تضمن نضارة .