في الاصل اسمها فيلا manteca من قبل الاسبان ( منطبق الدهون لانهم كانوا الجزار الخنازير البرية في المنطقة ) , مونتيغو باي تطور الى مركز قصب السكر واصبح ميناء موز تحت الحكم الاستعماري .
الزوار وجدوا صرخات الخنازير البرية المحتضرة لكي تكون غير سارة جدا .