و اه اساسا خطط الكافيتريا هي البرامج التي توفر فيها الشركة مجموعة مختلفة من المزايا التي تعرفها يمكنك اختيار نوع التامين الذي تريده و نوع تغطية الاسنان و نوع سياسة الاجازة التي تريد عنها و كل هذه الاشياء المختلفة وانت تختار تلك التي تريد طالما التكلفة الاجمالية للشركة اساسا التكلفة الاجمالية للشركة تناسب انت تعرف ضمن مبادئها التوجيهية لذا كل موظف يحصل على نفس قيمة الدولار من الفوائد ولكن يمكنهم اختيارها من مختلف مهما كان الاهم بالنسبة لهم
" خطط الكافتيريا " للشركة تجعل من الممكن للموظفين ان يختاروا مزيجاتهم الخاصة من المزايا مثل الصحة والاسنان والاجازة على مستويات مختلفة طالما انها تخرج لنفس التكلفة للشركة ولكن هناك ايضا معيار طرد لاولئك الذين لا يريدون مقارنة كل الخيارات المختلفة .