الكما , ( بات ) ? ( دي فوا جرا ) , و المطهية مشوية ببطء من الاوزة والبطة هي تخصصات , وكذلك الفطر البري , ولحم الخنزير المجفف وال دخنت , وزيت الجوز .
لحم الخنزير , الفطر البري , وال الكما لا يخدم ابدا .