بساتين الزيتون القديمة تلعب استضافة الحمير وقطعان الماعز , وتغطية الصنوبر المنخفضة تغطي الارض تحت اشجار السرو الطويلة والمناظر الطبيعية اليونانية .
الماعز والحمار يتمتعون بساتين الزيتون القديمة بسبب الظل الذي وجد تحت اشجار السرو .