ويتم تقديم المحار مع الارز في صلصة غير محتملة ولكن لذيذة جدا من زيت الزيتون , واللوز الارضي , والتوابل المتنوعة , والشوكولاتة , على الرغم من ان الطهاة المحليين احيانا الغش قليلا عن طريق اضافة الاخطبوط وغيرها من الحكايات الاقل شيل .
الطهاة المحليين ايضا اضافة الدجاج اذا لم يكن لديهم اي ماكولات بحرية متوفرة .