لان النادلات ليس لديهم سيطرة على طريقة غسل الاطباق وتنظيفها في المطبخ واذا لم يتم تنظيفها جيدا عندما يذهبون و رمى طعام غسالة الصحون فقط لا يتم غسلها دائما وهي تلتصق هناك وبعد ذلك عندما تجففهم
النادلات مسؤولين عن كيفية تنظيف الاطباق .