وكانت اعمال المزارع كثيفة العمالة , ولكن كان هناك عدد قليل جدا من العمال في الجزيرة ؛ وقد اختفى العبيد الاسبان في المناطق الداخلية غير القاسية , وتم تدمير شعب الارواكو الاصلي بسبب المرض .
كان هناك عدد قليل من الناس الذين عملوا في المزارع الاسبانية .