نابولي هي حيث بدات البيتزا ( المنطقة هي المورد الاول للبلدة من الموتزاريلايلا ) , وقد تم رفع الطهي المنزلي اللذيذ للمكونات الجديدة الى شكل فني .
روما هي المكان الذي اخترعت فيه البيتزا وتستخدم المكونات الطازجة .