การใช้วิธีทำให้แห้งแบบรวดเร็ว การแขวนใบโหระพาให้แห้ง
หากต้องการทำใบโหระพาให้แห้งเร็วขึ้น คุณควรเด็ดใบโหระพาออกจากก้านหลังการเก็บเกี่ยว ทิ้งก้านและใบโหระพาที่เสียหาย ค่อยๆล้างใบโหระพาในน้ำ จากนั้นวางใบโหระพาบนกระดาษซับน้ำและค่อยๆซับให้แห้ง ใบโหระพาแห้งอย่างพอดีในเตาอบหรือเครื่องอบแห้งสำหรับอาหารด้วยความร้อนต่ำ   หากคุณใช้เตาอบ ให้ตั้งอุณหภูมิที่ต่ำที่สุด   หากคุณใช้เครื่องอบแห้งสำหรับอาหาร เตรียมเครื่องสำหรับใช้งานตามคู่มือการใช้งาน แผ่ใบโหระพาบนถาดอบอาหารหรือถาดของเครื่องอบแห้งสำหรับอาหาร พยายามอย่าให้ใบโหระพาแผ่ทับกัน ควรแผ่ใบโหระพาเป็นชั้นบางๆเท่ากันหนึ่งชั้น ใบโหระพาใช้เวลา 24-48 ชั่วโมงจนกว่าจะไม่ชื้นอีก เมื่อบีบใบโหระพาระหว่างนิ้วก็จะบดขยี้ได้อย่างง่ายดาย   หากคุณใช้เตาอบ ให้วางใบโหระพาบนถาดในเตาอบที่ปรับความร้อนไว้แล้วและอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดเตาอบและทิ้งใบโหระพาไว้ในเตาอบชั่วข้ามคืน ในตอนเช้าใบโหระพาจะแห้งโดยทั่วถึง   ถ้าคุณใช้เครื่องอบแห้งสำหรับอาหาร วางถาดใบโหระพาไว้ข้างในและเปิดเครื่องให้ทำงานเป็นเวลา 24-48 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บใบโหระพาแห้งทั้งหมดในถุงพลาสติกหรือกล่องสำหรับบรรจุอาหาร หรือบดและเก็บไว้ในขวดเครื่องเทศ จับใบโหระพาที่เตรียมเสร็จแล้วเป็นช่อและมัดก้านไว้รวมกันด้วยหนังยางหรือเชือกมัด จับมัดมากกว่าหนึ่งช่อหากคุณมีใบโหระพาเป็นจำนวนมาก แขวนช่อใบโหระพาไว้กับตะขอหรือตะขอเกี่ยวบนผนังเพื่อผึ่งให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องแขวนไว้ในห้องครัวแต่ควรเลือกสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและมีแสงแดดปานกลางเพื่อช่วยในกระบวนการทำให้แห้ง เลือกห้องที่มีหน้าต่างที่สามารถเปิดให้อากาศและแสงแดดเข้ามาได้และควรเป็นที่ที่แมลงไม่สามารถเข้ามาตอมใบโหระพาได้ ใบโหระพาจะแห้งและพร้อมใช้ในระยะเวลาประมาณสองสัปดาห์หรือเมื่อใบโหระพาเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม แห้งและเปราะบางเมื่อสัมผัส ถ้าใบหรือก้านโหระพายังมีความยืดหยุ่นอยู่ ให้แขวนต่ออีกหนึ่งสัปดาห์  แก้หนังยางหรือเชือกมัดออก แยกช่อใบโหระพาแห้งออกจากกันและขยี้ใบโหระพาแห้งด้วยนิ้ว เก็บใบโหระพาแห้งที่บดแล้วในโหลหรือภาชนะบรรจุที่ติดป้ายเพื่อนำไปใช้ 
เด็ดใบโหระพาออกจากก้านหลังการเก็บเกี่ยว. นำใบโหระพาไปล้างและซับน้ำให้แห้ง. เตรียมเตาอบหรือเครื่องอบแห้งสำหรับอาหาร. แผ่ใบโหระพาบนถาดให้เป็นชั้นบางๆ. ทำให้ใบโหระพาแห้งจนถึงระดับที่มีความชื้นเหมาะสม. เก็บใบโหระพาแห้ง. มัดใบโหระพาเป็นช่อๆ. แขวนใบโหระพาไว้ให้แห้ง. แขวนใบโหระพาไว้เป็นเวลาสองสัปดาห์. นำใบโหระพาแห้งบดไปประกอบอาหาร 

https://www.wikihow.com/Dry-Basil https://www.wikihow.com/Dry-Basil
Using Quick Drying Methods Hanging the Basil to Dry