ข้าวผัดทั่วไป ข้าวผัดหมูกรอบ ข้าวผัดประเภทอื่นๆ ข้าวผัดสูตรอินโดนีเซีย
เพียงใส่ข้าวส่งในน้ำเดือดแล้วต้มจนกว่าจะสุกโดยใช้เวลาตามที่เขียนบอกไว้ข้างถุง ข้าวขาวบางประเภทอาจใช้เวลาเพียง 10 นาทีกว่าๆ ในขณะที่ประเภทอื่นอาจใช้เวลานานถึง 30 นาทีหรือมากกว่านั้น คุณยังสามารถอบข้าวสำเร็จรูปในไมโครเวฟ แต่อาจจะไม่อร่อยเท่าการหุงแบบแรกนะ ก่อนอื่นเลยให้ล้างแครอท 2 ถ้วย หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ ขิง 1 หัว และถั่วงอก 1 ถ้วย จากนั้นจึงหั่นแครอทกับหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และสับขิงแค่ 1 ช้อนชาก่อน ทำเสร็จก็เตรียมวัตถุดิบทั้งหมดวางไว้ข้างๆ กระทะนี้ควรเป็นรุ่นที่มีก้นโค้งลึกหน่อย คล้ายกับกระทะเหล็กก้นลึก เอากระทะวางลงบนเตาโดยใช้ความร้อนปานกลาง ดูให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำในกระทะเลยสักนิดเพราะน้ำมันจะประทุแล้วกระเด็นไปทั่วทุกที่ ใส่แครอท หัวหอม กระเทียม ถั่วงอก และขิงลงในกระทะ แล้วใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะกับพริกไทยดำอีกหยิบมือหนึ่ง ผักจะมีน้ำออกมากนิดหน่อย แต่อย่าให้มันกลายเป็นสีน้ำตาลล่ะ คุณสามารถใช้ไก่ที่คุณทำให้สุกแล้วมื้อก่อน หรือซื้อสำเร็จรูปมาก็ได้ ไม่ก็ทำไก่ให้สุกเพื่อเอามาผัดกับข้าวโดยเฉพาะ เอาไก่มาหั่นให้เป็นแผ่นบางๆ แล้ววางลงบนกระทะ โดยคุณค่อยๆ เติมน้ำมันตอนที่จำเป็นก็ได้ ไม่จำเป็นต้องใส่ลงไปทีเดียวทั้งหมด ตอกไข่ลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นจึงเทไข่ที่ได้ลงในกระทะ ผัดข้าวและวัตถุดิบอื่นๆ ประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ข้าวร้อนขึ้นและให้วัตถุดิบผสมกัน คนไปเรื่อยๆ ขณะผัดข้าว เติมซีอิ้ว 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดทั้งหมดรวมกันอีก 30 วินาที จากนั้นจึงยกกระทะขึ้นจากเตา เทข้าวลงบนจานและโรยหน้าด้วยต้นหอมสับอีกนิดหน่อย คุณสามารถกินข้าวจานนี้เป็นอาหารมื้อหลักได้เลย  เทไข่ที่ตีแล้วเบาๆ ลงในกระทะ โยกกระทะไปมาให้ไข่แผ่ไปทั่วกระทะ แล้วจึงทอดไข่ที่มีความหนาเท่ากันจนกว่าจะสุกทั้งแผ่น พอถึงครึ่งทางหรือประมาณ 2 นาที ให้กลับด้านไข่แล้วตักออกจากกระทะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และวางเตรียมไว้ อุ่นหัวหอมที่หั่นแล้ว 1/2 ถ้วย กระเทียมสับ 3 กลีบ และขิงสับอีก 2 ช้อนชาในกระทะ ผัดวัตถุดิบทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน 2 นาทีในน้ำมันถั่วลิสงที่เหลืออยู่ หมูนี้ควรทำให้สุกไว้ก่อนแล้ว อุ่นในกระทะอีก 3 นาทีหรือไม่ก็จนกว่าจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง เติมข้าวสีน้ำตาล 1 ถ้วย ซีอิ้วที่ลดโซเดียม 1/4 ถ้วย และน้ำมันงา 2 ช้อนชาลงในกระทะแล้วผัดทั้งหมด 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นจึงยกขึ้นจากเตา คลุกเคล้าใบผักชีกับส่วนผสมที่เหลือจนเข้ากัน เทข้าวผัดลงในจานแล้วโรยด้วยไข่ที่หั่นเตรียมไว้ ข้าวผัดประเภทนี้เหมาะกับคนที่ชอบกินข้าวผัดเป็นชีวิตจิตใจแต่ไม่กินเนื้อ โดยการใช้ไข่คนและถั่วเขียวปริมาณที่เหมาะสม ทำข้าวผัดสูตรเด็ดจานนี้โดยใส่เบคอนลงไปสองสามเส้นกับไข่เจียวหั่นเป็นเส้นๆ ทำข้าวผัดประเภทนี้สิถ้าคุณชอบกินอาหารที่ใส่กุ้ง ทำข้าวผัดแสนอร่อยจานนี้โดยการใช้วัตถุดิบ อย่างเช่นน้ำมันที่ทำจากถั่วลิสง น้ำปลาและพริกป่น   ตั้งไว้จนกว่าน้ำจะซึมหายไปหมดและข้าวจะนุ่มขึ้น โดยน่าจะใช้เวลา 15 นาที จากนั้นจึงยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีให้ข้าวได้มีเวลาซึมซับรสชาติ ปล่อยให้มันเย็นลงตามอุณหภูมิห้องซึ่งน่าจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที และทำให้ข้าวเย็นโดยใช้เวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมง เปิดไฟจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะวัดอุณหภูมิออกมาเป็น 375°F (190°C) ค่อยๆ ใส่ข้าวเกรียบลงในน้ำมันช้าๆ แล้วทอดไปเรื่อยๆ จนกว่ามันจะลอย เริ่มโค้งงอและแผ่ออก โดยทั้งหมดนี้น่าจะใช้เวลาประมาณ 20 วินาที จากนั้นจึงพลิกด้านแล้วทอดจนเป็นสีทองซีด ใช้เวลาอีกประมาณ 20 วินาที แล้วจึงย้ายไปวางบนช้อนมีรูที่มีกระดาษทิชชู่วางไว้ด้านบนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน ทอดข้าวเกรียบที่เหลืออีก 3 แผ่นด้วยวิธีการเดียวกัน พอทอดเสร็จแล้วก็รอให้เย็นแล้วหักให้เป็นชิ้นเล็กๆ แยกโดยใช้นิ้ว เพราะมันจะช่วยให้ข้าวดูดเอาวัตถุดิบอื่นเข้าไปได้ง่ายขึ้นในขั้นตอนต่อไป อุ่นจนร้อนแต่ยังไม่มีควัน จากนั้นจึงเติมหอมแดงที่หั่นแล้วและผัดในกระทะร้อน 1 นาที เติมกระเทียมสับ 2 กลีบใหญ่แล้วผัดต่ออีก 30 วินาที ใส่อกไก่ไม่มีกระดูกและหนังที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว 1 ปอนด์ แล้วผัดจนกว่าเนื้อไก่จะไม่เป็นสีชมพู ซึ่งน่าจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที ใส่กุ้งที่แกะเปลือกและเส้นดำออกแล้ว 1 ปอนด์ พริกขี้หนูสับ 2 เม็ด และเกลือลงในส่วนผสมแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาทีจนกว่ากุ้งจะสุกดี ใส่ซุปไก่กับซีอิ้วหวานลงในส่วนผสมแล้วผัดไปเรื่อยๆ จนข้าวร้อนอีกประมาณ 2 นาที เติมน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะและต้นหอมสับ 4 ต้นแล้วคนจนเข้ากัน เสิร์ฟข้าวผัดนี้ในจานพร้อมกับข้าวเกรียบ แตงกวาหั่น และไข่ต้ม
หุงข้าวขาว 4 ถ้วย. เตรียมผัก. เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใบใหญ่. ผัดผักในกระทะ 3 นาที. ใส่ไก่ 1/2 ปอนด์ที่ทำให้สุกแล้วลงในกระทะ. เติมน้ำมันงามากสุด 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะผัด. ใส่ไข่สามฟองลงในกระทะ. เทข้าวที่สุกแล้วลงในกระทะ. เสิร์ฟ. อุ่นน้ำมันถั่วลิสง 1/2  ช้อนโต๊ะในกระทะด้วยไฟแรงปานกลาง. ทอดไข่. เติมหัวหอม กระเทียม และขิงลงในกระทะ. เติมหมูกรอบ 2 ชิ้นใหญ่ที่หั่นให้มีขนาดเล็กแล้ว. เติมข้าว ซีอิ้ว และน้ำมันงาลงในกระทะ. ใส่ใบผักชี 1/4 ถ้วยแล้วคลุกให้ทั่ว. เสิร์ฟ. ทำข้าวผัดกับผัก. ทำข้าวผัดสูตรญี่ปุ่น. ทำข้าวผัดสูตรจีน. ทำข้าวผัดกุ้ง. ทำข้าวผัดสูตรไทย. ใช้น้ำซาวข้าวขาวเมล็ดยาว 1 ½ ถ้วยแล้วเทน้ำออก. นำข้าว น้ำ ¾ ถ้วย และซุปไก่ 1 ½ ถ้วยลงในกระทะท้องแบนขนาด 4  ควอทซ์ที่กำลังร้อนได้ที่. ปิดฝากระทะแล้วลดความร้อนให้เป็นไฟอ่อน. ย้ายข้าวที่ผสมแล้วลงในชามตื้นๆ. อุ่นน้ำมันปริมาณ 1 ควอทซ์ในหม้อด้วยไฟแรง. ทอดข้าวเกรียบ (ไม่จำเป็น). แยกข้าวให้เป็นเมล็ดๆ. อุ่นน้ำมันที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะเหล็กโดยใช้ไฟแรง. เติมไก่ลงในกระทะ. เติมกุ้ง พริก และเกลือลงในกระทะ. เติมซุปไก่กับซีอิ้วหวานลงในข้าว. เอาส่วนผสมออกจากเตา. เสิร์ฟ.
https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice
Simple Fried Rice Crispy Pork Fried Rice Other Types of Fried Rice Indonesian Fried Rice