ใช้กระชอนสำหรับทำไข่ดาวน้ำโดยเฉพาะ (egg poacher) แบบเดี่ยว ใช้ถ้วยซิลิโคนทำไข่ดาวน้ำ ทำไข่ดาวน้ำเอาไว้ล่วงหน้า ใช้กระทะทำไข่ดาวน้ำ
อย่างไรก็ตาม เมื่อถึงขั้นตอนที่จะใส่ไข่ลงไป ให้ใส่กระชอนนี้ลงไปก่อน โดยกระชอนนี้จะมีตะขอที่เอาไว้พักกับกระทะด้านข้างได้ ก็ให้วางตะขอเอาไว้ให้ตรงที่ก่อนที่จะใส่ไข่ลงไปนั่นเอง ทั้งเป็นตัวเลือกที่ไม่แพงและทำได้ง่ายเชียวล่ะ   ห้ามทำให้สุกไปมากกว่านี้ และใช้วิธีเสิร์ฟตามที่กล่าวไว้ด้านบน กระทะควรจะมีก้นตื้นและปากกว้าง เพื่อที่จะได้ทำไข่ดาวน้ำออกมาได้ดี ถ้าไม่มีกระชอนสำหรับทำไข่ดาวน้ำโดยเฉพาะ ก็ให้ค่อยๆ เลื่อนไข่ลงไปในกระทะปากกว้าง ก้นตื้น ที่เติมน้ำที่ต้มอยู่เอาไว้ ซึ่งกระทะควรมีน้ำอยู่ 1.5 ลิตร หรือน้ำนั้นต้องลึก 10 ซม. (4 นิ้ว) ไข่ยิ่งสด ยิ่งทำไข่ดาวน้ำออกมาได้ดี เพราะว่าไข่ขาวจะหนาแน่นกว่านั่นเอง ให้ใช้ไข่ที่สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไข่ที่ได้มาจากไก่สดๆ จะสามารถทำไข่ดาวน้ำโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเลย และมันจะจับตัวกันในทันทีเลยล่ะ ลงในถ้วยเรเมกิ้น ชามขนาดเล็ก หรือกระบวยตักซุป. ค่อยๆ ทำ เพื่อที่จะได้ไม่ทำให้ไข่เสียรูปทรง หรือจะตอกไข่ลงในจานใบเล็กแบน เพื่อให้การเทไข่ลงไปง่ายขึ้นก็ได้ และอย่าทำให้ไข่แดงแตกตอนที่ตอกไข่ล่ะ ให้ตอกไข่ใส่ชามหรือจานก่อนจะค่อยๆ ใส่ลงในกระทะ บางคนชอบที่จะข้ามขั้นตอนนี้แล้วตอกไข่ลงน้ำโดยตรงเลย ถ้าคุณจะทำแบบนั้น ให้ระมัดระวังและตอกทีละใบพอ และจำไว้ว่าให้ตอกไข่แยกถ้วยกันและอย่าตอกลงน้ำโดยตรง ไข่ที่แตกจะกลับมาห่อหุ้มตัวเองเป็นเป็น"รังโปรตีน"เล็กๆ คุณอาจอยากลองวิธีหลายๆ แบบเพื่อดูว่าแบบไหนได้ผลกับคุณที่สุด น้ำควรมีอุณหภูมิอุ่นๆ ที่ประมาณ 71-82ºC. ให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ตอกไข่ลงน้ำเดือด 100ºC ไม่อย่างนั้นไข่อาจเหนียวและมีรสชาติเฝื่อนได้ ไข่ดาวน้ำควรเสิร์ฟทันทีหลังจากนำขึ้นจากน้ำและซับน้ำส่วนเกินออกแล้ว มันจะเย็นลงไว้มาก และเมื่อมันเย็นแล้ว ก็จะไม่ค่อยอร่อยแล้วล่ะ  เสิร์ฟบนขนมปังปิ้งกรอบๆ แผ่นหนา เสิร์ฟพร้อมถั่วต้มบด มะเขือเทศอบ และไส้กรอก เสิร์ฟพร้อมสลัด เสิร์ฟในขนมปังพิต้า เสิร์ฟบนผัก เสิร์ฟไข่ดาวน้ำบนมัฟฟินอังกฤษปิ้งใส่เนย และตกแต่งด้วยซอสแบร์เนส หรือซอสฮอลแลนเดส บางทีอาจเพิ่มเบคอนหรือแฮมย่างไว้ข้างๆ ก็ได้นะ เสิร์ฟเป็นเอ้กเบเนดิก
ทำตามขั้นตอนที่กล่าวไว้ข้างต้น. ถ้าคุณสามารถไปยังร้านขายเครื่องครัวดีๆ ได้ ให้ตัดสินใจซื้อถ้วยซิลิโคนขนาดเล็กสำหรับทำไข่ดาวน้ำมา (ในชุดจะมาพร้อมกับกระทะฝาใสด้วย). เสิร์ฟ. แม้ว่าจะจูเลีย ไชลด์ และเชฟท่านอื่นๆ อย่างเชฟไมเคิล โรมาโน เคยกล่าวไว้ว่าควรเสิร์ฟไข่ดาวน้ำในทันที แต่การทำไข่ดาวน้ำเอาไว้ล่วงหน้าสำหรับรองรับคนหลายๆ คนก็เป็นไปได้นะ
 หย่อนไข่ลงในน้ำเกลือเดือดอ่อนๆ ประมาณ 20-30 วินาที (และไม่เกินหนึ่งนาที) และก็พร้อมเสิร์ฟในทันทีเลยล่ะ. เลือกกระทะให้เหมาะสม. เลือกไข่. ตอกไข่ หรี่ไฟให้น้ำเดือดกลายเป็นการต้มให้ค่อยๆ เดือด. เสิร์ฟ.
https://www.wikihow.com/Poach-an-Egg https://www.wikihow.com/Poach-an-Egg https://www.wikihow.com/Poach-an-Egg https://www.wikihow.com/Poach-an-Egg
Using an Individual Egg Poacher Using a Silicon Egg Poacher Cup Making Poached Eggs in Advance Using a Pan to Poach Eggs