เลือกส่วนผสมของคุณ สูตรอื่นๆ การทำมิลค์เชค
การทำมิลค์เชคเกือบทุกแบบแม้กระทั่งรสช็อคโกแลตหรือสตอเบอร์รี่ จะต้องใช้ไอศกรีมรสวานิลลาในขั้นตอนแรกเสมอ  เพราะไอศกรีมวานิลลานั้นรสชาติหวานกำลังพอดี เมื่อใส่น้ำเชื่อมรสต่างๆ หรือส่วนผสมอื่นๆ เช่น คุกกี้หรือลูกกวาดลงไป ก็จะไม่ทำให้มิลค์เชคออกมาหวานมากเกินไป   ใช้ไอศกรีมที่เนื้อแน่นๆ เลือกไอศกรีม 2 ยี่ห้อในขนาดเท่ากัน (1 ไพนต์, 1 ควอทซ์, ฯลฯ.) ถือไว้ในมือแต่ละข้าง ข้างที่หนักกว่าจะใช้ทำมิลค์เชคได้อร่อยกว่า   ไอศกรีมที่เบากว่าและฟูนุ่มกว่าจะมีอากาศมากอยู่แล้ว เมื่อปั่นส่วนผสมมิลค์เชคก็ยิ่งทำให้เกิดอากาศมากขึ้นไปอีก แล้วคุณก็จะไม่ได้มิลค์เชคแน่นๆ เนื้อครีมอย่างที่ต้องการ เลือกไอศกรีมแน่นๆ แบบข้นพิเศษแล้วคุณก็จะได้ส่วนผสมที่มีอากาศอยู่น้อยกว่า   แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกไอศกรีมรสอะไรก็ได้ตามใจคุณ ถ้าอยากจะลองใส่รสชาติอื่นแทนวานิลลาก็ได้นะ ถ้าเกิดอยากได้มิลค์เชคมิ้นท์ช็อคโกแลตชิพแต่ไม่อยากวุ่นวายกับกลิ่นผสมอาหารมิ้นท์และช็อคโกแลตชิพ ก็ใช้ไอศกรีมรสมิ้นท์ช็อคโกแลตชิพได้เลย นมแบบไม่พร่องมันเนยจะดีมากสำหรับการทำมิลค์เชค เพราะรสชาติเข้มข้นกว่าและจะทำให้เชคเนื้อแน่น แต่ถ้าคุณชอบนมพร่องมันเนย , นมถั่วเหลือง หรือนมถั่วก็สามารถใช้ได้ แต่นมประเภทนี้จะไม่เข้มข้น จะเบากว่าดังนั้นคุณก็อาจจะใช้นมปริมาณน้อยกว่าหรือเพิ่มปริมาณไอศกรีมเพื่อทำให้เหนียวข้น ถ้าเป็นไปได้ใช้นมคุณภาพดีที่ผลิตขึ้นในท้องถิ่น ยิ่งใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพมากเท่าไหร่ก็จะทำให้มิลค์เชคออกมาดีเท่านั้น ใส่ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป , นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย หรือ 60 มล.) และผงมอลต์ 1 ออนซ์ (30 มล.) ลงไปในเครื่องปั่น  ให้ใช้ผงมอลต์ ไม่ใช่นมมอลต์สำเร็จรูปหรือมอลต์ผสมอาหารชนิดน้ำ เพราะผงมอลต์จะทำให้เราเข้าถึงรสชาติได้ดีที่สุด ใส่ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป, นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย หรือ 60 มล.) , กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา และน้ำเชื่อมช็อคโกแลตประมาณ 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย หรือ 60 มล.) ลงในเครื่องปั่น  ใช้ซอสช็อคโกแลตที่มีส่วนผสมโกโก้มากที่สุดเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ใช้สตอเบอร์รี่สดที่คว้านขั้วออกแล้ว 1 ถ้วย หรือ น้ำเชื่อมสตอเบอร์รี่ 2 ออนซ์, ไอศกรีมวานิลลาเพิ่ม 3 สกู๊ป, นม 2 ออนซ์(1/4 ถ้วยหรือ 60 มล.) และกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ใส่คุกกี้ตามใจชอบ 3 ชิ้น  (ทำให้มันแตกเป็นชิ้นเล็กๆ โดยใช้มือขยำก่อน) ลงไปในเครื่องปั่น ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป, นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วยหรือ 60 มล.) กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ทำมิลค์เชคธรรมดาโดยใช้ไอศกรีมวานิลลา  3 สกู๊ป,นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วยหรือ 60 มล.), กลิ่นวานิลลา 1ช้อนชา   ใส่ลูกกวาดรสโปรดของคุณ 1 กำมือหรือลูกกวาดแท่งที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วลงไปก่อนที่จะเริ่มปั่น เหยาะคาราเมล เพรทเซลบดหยาบ 1 กำมือและช็อคโกแลตชิพลงไปในส่วนผสมมิลค์เชคสูตรมอลท์ ใส่ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป,นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย หรือ 60 มล.) และกลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ใส่ไอศกรีมวานิลลา 3 สกู๊ป, นม 2 ออนซ์ (1/4 ถ้วย หรือ 60 มล.), กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา,กล้วยหอม 1 ลูก และ พุดดิ้งสำเร็จรูปรสวานิลลา 1/2 ซอง ลงในเครื่องปั่น อุณหภูมิที่เหมาะของไอศกรีมที่จะทำมิลค์เชคอยู่ที่ 20° ฟาเรนไฮต์ (-7°เซลเซียส) และช่องฟรีซของคุณจะอุณหภูมิอยู่ที่  0°ฟาเรนไฮต์ (-18°เซลเซียส) ตั้งไอศกรีมไว้นอกตู้เย็นสักสองสามนาที—คุณจะรู้ว่ามันใช้ได้ก็ต่อเมื่อนิ่มและตักขึ้นมาง่ายเหมือนไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ แต่ระวังอย่าให้เหลวหรือละลาย  ถ้าคุณโยนไอศกรีมลงไปในเครื่องปั่นในขณะที่เย็นและแข็งเกินไป สุดท้ายคุณก็จะต้องใส่นมปริมาณมากเพื่อละลายไอศกรีม สัดส่วนของไอศกรีมและนมสำคัญมากต่อความอร่อยของมิลค์เชค และปริมาณนมที่มากเกินไปก็จะทำให้มิลค์เชคเหลวได้   ห้ามใส่น้ำแข็งลงไปในมิลค์เชคเด็ดขาดด้วยเหตุผลเดียวกัน มันจะทำให้เชคของคุณมีน้ำเยอะเกินไปและทำให้รสชาติ ความเป็นเนื้อครีมเจือจาง ถ้าหากคุณชอบมิลค์เชคเนื้อไม่แน่น ก็ให้เทนมลงไปเพิ่มแทนที่จะใช้น้ำแข็ง การใช้เครื่องปั่นนั้นดีที่สุดเนื่องจากจะทำให้ส่วนผสมละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกันไปในตัว. แต่ถ้าหากคุณยังไม่อยากลงทุนเสียเงินไปกับอุปกรณ์มืออาชีพ เครื่องปั่นธรรมดาที่บ้านหรือเครื่องปั่นมือถือก็ใช้ได้เหมือนกัน   ถ้าหากคุณไม่มีอะไรสักอย่างเลย ใช้ตะกร้อตีไข่เพื่อตีผสมไอศกรีมและนมในชามขนาดใหญ่ให้เข้ากันก็ได้  ตอนที่เริ่มทำเมนูนี้ให้เลือกแก้วที่ใช้ใส่มิลค์เชคของคุณแช่ไว้ในช่องฟรีซ มันก็จะเย็นพอดีเมื่อคุณทำเสร็จ
เลือกใช้ไอศกรีมวานิลลาคุณภาพดี. เลือกใช้นมคุณภาพดี. มิลค์เชคช็อคโกแลตมอลต์. มิลค์เชคช็อคโกแลต. มิลค์เชคสตอเบอร์รี่. มิลค์เชคคุกกี้และครีม. มิลค์เชคลูกกวาดรสโปรดของคุณ. มิลค์เชคเพรทเซลรสเค็มกับคาราเมลช็อคโกแลตชิพ. มิลค์เชคกล้วยครีมพาย. ทิ้งไอศกรีมให้คลายความเย็นอยู่ในระดับซอฟท์เสิร์ฟ (soft-serve). ใส่ไอศกรีม 3 สกู๊ปลงไปในเครื่องปั่นหรือเครื่องทำมิลค์เชค.
https://www.wikihow.com/Make-a-Milkshake https://www.wikihow.com/Make-a-Milkshake https://www.wikihow.com/Make-a-Milkshake
Choosing Your Ingredients Trying Variations Making a Milkshake