อบไส้กรอก ย่างไส้กรอก
เหมือนวิธีการข้างต้น ไส้กรอกควรมีพื้นที่เหลือระหว่างกันเพื่อจะได้สุกทั่วทั้งแท่ง ถ้าไส้กรอกยังติดกันก็ให้ตัดออกก่อน เวลาอบในเตา ไส้กรอกที่ "สุก" จะดูไม่ต่างจากแบบย่าง ข้างนอกควรเป็นสีน้ำตาลและกรอบทั่วทั้งแท่ง ภายในควรชุ่มแน่น ไม่มีเนื้อสีชมพูเหลือ น้ำที่ไหลออกมาควรจะใส  ถ้าไส้กรอกยังดูไม่สุกดี ให้อบต่อไม่เกินห้านาทีจนมันสุก ไส้กรอกแท่งหนาใหญ่อาจใช้เวลานานกว่าจะสุก พอตะแกรงร้อนได้ที่ ก็ได้เวลาต้องปรับอะไรนิดหน่อย คุณต้องทำให้ด้านหนึ่งของตะแกรงย่างยังร้อน แต่ลดความร้อนของอีกด้านลง นี่ไม่ใช่เรื่องยาก ดูตามข้างล่างนี้:   ถ้าคุณใช้ตะแกรงแก๊ส แค่ปรับระดับไฟด้านหนึ่งลงมาที่ระดับต่ำ ถ้าคุณใช้ตะแกรงถ่าน ให้ใช้คีมดันถ่านร้อนๆ ส่วนใหญ่ไปไว้ข้างหนึ่ง เหลือถ่านแค่ชั้นบางๆ อีกด้านหนึ่ง วางตะแกรงลงบนถ่านอย่างระมัดระวัง ตอนนี้วางไส้กรอกลงบนด้านที่ร้อนของตะแกรงทีละชิ้น ระวังให้มีพื้นที่เหลือระหว่างไส้กรอกแต่ละแท่งเพื่อมันจะได้สุกสม่ำเสมอกัน ก็เหมือนทอดในกระทะ ถ้าไส้กรอกยังติดกันอยู่ ให้หั่นขาดจากกันก่อนนำมาย่าง  พลิกไส้กรอกกลับด้านหลังสองนาที ด้านล่างควรจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม ปล่อยให้ด้านที่สองถูกย่างสักหนึ่งนาทีก่อนทำขั้นตอนต่อไป
วางไส้กรอกบนถาด. ตรวจดูความสุกก่อนเสิร์ฟ. ทำให้บนตะแกรงมีทั้งด้านที่ "ร้อน" กับด้านที่ "เย็น". ย่างไส้กรอกบนด้านที่ร้อน.
https://www.wikihow.com/Cook-Sausages https://www.wikihow.com/Cook-Sausages
Baking Sausages Grilling Sausages