แบบแหวกแนว แบบไร้อุปกรณ์พิเศษ
ถ้าคุณมีแว่นตาว่ายน้ำหรือแว่นตาเคมีที่แนบใบหน้า วิธีนี้จะเป็นวิธีที่ได้ผลที่สุด ก๊าซหัวหอมจะไม่สามารถทำอะไรตาคุณได้! แต่ถ้าแว่นไม่แนบกับหน้าคุณละก็ จะกลายเป็นว่าคุณเพียงใส่แว่นแปลกๆ หั่นหัวหอมพร้อมกับร้องไห้ไปด้วย อย่าไว้ใจแว่นตากันลมแบบฟรีไซส์ที่ขายบนอินเตอร์เน็ตเพราะอาจจะใส่ได้ไม่พอดี 100% คุณอาจใช้แว่นตาธรรมดาแทนแต่เชื่อเถอะว่าเปลี่ยนไปใช้วิธีอื่นน่าจะดีกว่า ลมจะพัดก๊าซออกไปจากตาของคุณ นำหัวหอมมาหั่นบนเตาแก๊สแล้วเปิดเครื่องดูดควัน (ด้วยกำลังแรงสุด) หรือจะหั่นใกล้ๆ หน้าต่างที่เปิดอยู่หรือออกไปหั่นข้างนอกแล้วรับลมเย็นๆ เป็นของแถม หัวหอมจะปล่อยเอนไซม์เมื่อเซลล์แตกหรือถูกบีบ ดังนั้นการใช้มีดที่คมหั่นจะช่วยลดการปล่อยเอนไซม์เมื่อเทียบกับการใช้มีดทื่อที่ทำให้เป็นการบี้มากกว่าการหั่น แต่ไม่ว่าคุณจะใช้กลยุทธ์ไหนในการหั่นหัวหอมก็ควรเลือกใช้มีดคมไว้ก่อนเพราะจะทำให้คุณหั่นได้เร็วขึ้น! วิธีนี้จะช่วยลดกรดที่เอนไซม์ปล่อยในอากาศและไม่มีผลใดๆ ต่อรสชาติของหัวหอม วิธีนี้ถือเป็นขั้นตอนที่ “ช่วยลดการเสียน้ำตาที่ได้ผลมากที่สุด” จากรายการโทรทัศน์ “Food Detectives” ตู้เย็นธรรมดาก็สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่ระวังอย่าวางคู่กับแอปเปิ้ลหรือมันฝรั่ง หรือแช่ไว้นานเกินไป (แช่เพียง 20 นาทีก็พอ) เพราะหัวหอมอาจส่งกลิ่นฉุน การผิวปากจะทำให้เกิดกระแสลมที่พัดออกจากหน้า ซึ่งกันก๊าซจากหัวหอมออกจากดวงตาของคุณ ลองเลือกเพลงติดหูสักเพลงที่คุณหยุดผิวปากไม่ได้แล้วคุณหั่นหัวหอมได้มากตามที่คุณต้องการ มีหลายคนกล่าวว่าการเคี้ยวจะช่วยลดการเกิดน้ำตาระหว่างหั่นหัวหอม โดยเฉพาะการเคี้ยวขนมปัง ให้เคี้ยวอย่างช้าๆ โดยให้ขนมปังเกยออกมาจากปากเล็กน้อย น้ำลายจะถูกผลิตขึ้นในปากของคุณ ซึ่งอาจทำให้คุณรู้สึกไม่สบายเท่าไหร่แต่ตาของคุณจะไม่ระคายเคือง  บ้างก็บอกว่าให้เคี้ยวหมากฝรั่ง แม้ว่าจะไม่มีอะไรมารองรับว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งได้ผลแต่ลองดูก็คงไม่เสียหาย
ใส่แว่นตากันลม gas-tight หรือหน้ากาก. หั่นหัวหอม “ใกล้เครื่องดูดควัน พัดลม หรือหน้าต่าง”. ใช้มีดคมมากๆ หั่นหัวหอม. แช่หัวหอมในช่องแช่แข็ง 10-15 นาทีก่อนหั่น. ผิวปากเวลาหั่น. ทานขนมปัง.
https://www.wikihow.com/Chop-Onions-Without-Tears https://www.wikihow.com/Chop-Onions-Without-Tears
Getting Creative Using No Special Gadgetry