นำกระป๋องนมไปอบในหม้อตุ๋นไฟฟ้า (Slow Cooker) นำไปอบในหม้ออัดแรงดัน
แกะฉลากออกและวางกระป๋องที่ยังไม่เปิดลงไปที่ก้นหม้อบริเวณริมๆ ของหม้อตุ๋นไฟฟ้า เติมน้ำลงไปในหม้ออบให้มิดกระป๋องและสูงกว่ากระป๋องประมาณ 2 นิ้ว หากต้องการคาราเมลสีอ่อน ให้อบเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หากต้องการให้ข้นและมีสีเข้มกว่านั้นให้อบเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ใช้ที่คีบหรือทัพพีโปร่ง ปล่อยให้เย็นจนมีอุณหภูมิอยู่ที่อุณหภูมิห้องบนตะแกรงก่อนที่จะเปิดกระป๋อง แกะฉลากออกจากกระป๋องนมข้นหวาน วางกระป๋องนมที่ยังไม่ได้เปิดบริเวณด้านข้างของหม้อโดยตรงที่ก้นหม้อ เติมน้ำลงไปในหม้ออัดแรงดันให้มิดกระป๋องและให้สูงกว่ากระป๋องประมาณ 1 นิ้ว อย่าเทน้ำเกินเส้นระบุปริมาณน้ำระดับสูงสุดของหม้ออบแรงดัน เมื่อผ่านไป 40 นาทีแล้ว ให้ปิดไฟหม้ออัดแรงดัน ปล่อยให้หม้ออัดแรงดันค่อยๆ ปล่อยไอน้ำออกมาเองและค่อยๆลดแรงดันหรือใช้วาล์วปล่อยแรงดันออกมาเลยก็ได้ อย่าเปิดหม้ออัดแรงดันจนกว่ามันจะปล่อยไอน้ำออกมาทั้งหมดและแรงดันลดลงแล้ว ใช้ที่คีบหรือทัพพีโปร่งเพื่อยกกระป๋องออกมาจากน้ำและนำมาวางไว้ที่ตะแกรง ปล่อยให้เย็นลงจนมีอุณหภูมิอยู่ที่อุณหภูมิห้องและอย่าเปิดกระป๋องจนกว่ามันจะเย็นลง
เตรียมกระป๋องนม. อบเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน. ปิดไฟของหม้ออบไฟฟ้าและนำกระป๋องนมออก. เตรียมกระป๋องนม. อบไปเรื่อยๆ เป็นเวลา 40 นาที. ปล่อยแรงดันออกมา. เปิดหม้ออบและนำกระป๋องนมออกมา.
https://www.wikihow.com/Make-Caramel-from-Sweetened-Condensed-Milk https://www.wikihow.com/Make-Caramel-from-Sweetened-Condensed-Milk
Heating in a Slow Cooker Heating in a Pressure Cooker