ปลาค็อดย่าง ปลาค็อดทอด ปลาค็อดอบ ปลาค็อดต้ม
น้ำเนื้อปลามาล้างผ่านน้ำสักสองสามนาทีและใช้กระดาษซับน้ำส่วนเกินออก  เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อปลาติดถาด.      ) เมื่อเอาส้อมจิ้มแล้วเนื้อปลาแยกออกเป็นแผ่นได้ง่ายแสดงว่าปลาสุกแล้ว ให้ใช้ตะหลิว - ปลาจะนุ่มและแยกออกเป็นแผ่นง่าย น้ำเนื้อปลามาล้างผ่านน้ำสักสองสามนาทีและใช้กระดาษซับน้ำส่วนเกินออก  นมจะช่วยขจัดกลิ่น “คาวปลา” ได้ คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้จานได้หากไม่มีชามเหมาะๆ การคลุกเนื้อปลากับแป้งข้าวโพดในชามก้นตื้นหรือจานจะช่วยให้คลุกปลาได้ง่ายขึ้น  พลิกปลากลับไปมาหลายๆ ครั้งให้เนื้อปลาทุกด้านมีแป้งติดทั่ว     น้ำเนื้อปลามาล้างผ่านน้ำสักสองสามนาทีและใช้กระดาษซับน้ำส่วนเกินออก  คนเนยที่ละลายแล้วกับน้ำเลม่อนเข้าด้วยกันในชามเล็กจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี คุณจะได้ส่วนผสมเนยออกมา ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันจนส่วนผสมเป็นแป้งเนียน เนยจะช่วยให้ส่วนผสมแป้งติดเนื้อปลา เขย่าเนื้อปลาเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมที่เกินมาหลุดออก.  โรยผงปาปริก้าเพิ่มรสชาติ.  ตกแต่งปลาด้วยพาสลีย์และเลม่อนหั่นเป็นแว่น ทานให้อร่อยขณะที่ปลายังร้อนอยู่ น้ำเนื้อปลามาล้างผ่านน้ำสักสองสามนาทีและใช้กระดาษซับน้ำส่วนเกินออก    ให้แน่ใจว่าน้ำในหม้อท่วมมิดเนื้อปลา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 7 นาที อุณหภูมิภายในเนื้อจะอยู่ที่ 175º ฟาเรนไฮต์ และเมื่อลองเอาส้อมจิ้มดูผักก็น่าจะนุ่มได้ที่แล้ว วางปลาค็อดหนึ่งชิ้นต่อชาม แบ่งผักและน้ำซุปให้เท่าๆ กันทั้งสี่ชาม ตกแต่งด้วยแผ่นเลมอนสไลด์และพาสลี่ย์สับ
เตรียมเนื้อปลา. อุ่นเตาให้ร้อนก่อน. พรมถาดสำหรับย่างด้วยน้ำมัน. หลังล้างผ่านน้ำเป็นเวลาหลายนาทีแล้วให้นำเนื้อปลามาวางบนถาดย่าง
 ใช้แปรงทาขนมทาเนยที่ละลายแล้วบนเนื้อปลา. บีบน้ำเลม่อนลงทั่วชิ้นปลา. โรยเกลือ พริกไทย และปาปริก้าบนเนื้อปลา. บางหญ้าดิลล์บนเนื้อปลาแต่ละชิ้น. วางถาดย่างลงในเตา (ห่างประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม) จากตัวให้ความร้อนภายในเตา. ย่างปลาเป็นเวลาห้านาที. นำปลามาวางบนจานเสิร์ฟ. เตรียมเนื้อปลา. เทนมลงในชามก้นตื้น. แช่ปลาไว้ในน้ำนม 15 นาที. ผสมแป้งข้าวโพด เกลือ และพริกไทยในชามก้นตื้น. ตั้งกระทะด้วยความร้อนระดับปานกลาง รอน้ำมันให้เดือดสัก 3 นาที. คลุกเนื้อปลาที่ชุ่มนมในแป้งข้าวโพดที่ผสมแล้ว. ทอดปลาด้านละประมาณ 5 นาที. น้ำปลามาจัดลงจานใหญ่สำหรับเสิร์ฟ. บีบเลม่อนลงบนปลา. แต่งด้วยพาสลีย์สด และทานให้อร่อย. เตรียมเนื้อปลา. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350º ฟาเรนไฮต์ (176º เซลเซียส). ผสมเนยและน้ำเลม่อนเข้าด้วยกัน. ผสมแป้ง เกลือ และพริกไทยขาวเข้าด้วยกันในชามอีกใบ. จุ่มเนื้อปลาลงในส่วนผสมเนยและคลุกในส่วนผสมแป้ง. วางปลาในชามสีเหลี่ยมสำหรับอบขนาด 8" x 8" x 2" (20 ซม x 20 ซม x 5 ซม) โดยไม่ต้องทาน้ำมัน. เทส่วนผสมเนยที่เหลือบนเนื้อปลาให้ทั่ว. อบปลาค็อดโดยไม่ต้องใช้อะไรปิดครอบเป็นเวลา 25-30 นาที จนใช้ส้อมแยกเนื้อเป็นแผ่นได้ง่าย. เสิร์ฟ. เตรียมเนื้อปลา. ผสมน้ำ ไวน์ หอมแดง มันฝรั่ง แครอท เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยในหม้อก้นตื้นใบใหญ่. ต้มส่วนผสมด้วยความร้อนสูง. ลดความร้อนลงต่ำ รอกระทั่งน้ำเริ่มงวด. ใส่เนื้อปลาค็อดลงหม้อให้ปลาและส่วนผสมอื่นๆ อยู่ในระนาบเดียวกัน ไม่ซ้อนทับกัน. ต้มปลาจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวและแยกออกเป็นแผ่นได้ง่าย. เสิร์ฟ.
https://www.wikihow.com/Cook-Cod-Fillets https://www.wikihow.com/Cook-Cod-Fillets https://www.wikihow.com/Cook-Cod-Fillets https://www.wikihow.com/Cook-Cod-Fillets
Broiled Cod Fillets Pan Fried Cod Fillets Baked Cod Fillets Poached Cod Fillets