การอุ่นพิซซ่า การเก็บพิซซ่า
วอร์มเตาอบด้วยอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที ปล่อยให้อุณหภูมิมันสูงขึ้นไปเรื่อยๆ เมื่อวอร์มเสร็จแล้ว ก็ให้วางพิซซ่าไว้บนถาดอบ แล้วใส่เข้าไปในเตาอบประมาณ 5 นาที ไม่ว่าคุณจะอุ่นพิซซ่าทั้งถาด หรือแค่ชิ้นๆ เดียว การใช้เตาอบอุ่นถือเป็นวิธีที่ดีในการคงแป้งที่กรุบกรอบกับชีสเยิ้มๆ เอาไว้เหมือนใหม่ได้ดีเชียวล่ะ  ถ้าคุณมีหินอบพิซซ่า ก็ให้วางพิซซ่าเอาไว้บนนั้นได้เลย เพราะมันจะช่วยกระจายความร้อนให้พิซซ่าได้ทั่วถึง และจะยิ่งได้แป้งที่กรอบกว่าเดิมด้วย เพื่อการทำความสะอาดที่ง่ายกว่า ก็ให้ปูกระดาษไขรองถาดอบไว้ก่อนจะวางพิซซ่าลงไป ถ้าคุณใช้เวลาวางเอาไว้สักหน่อย ก็จะได้พิซซ่าที่รสชาติเหมือนใหม่ และเนื้อสัมผัสก็เหมือนกับของเดิมอีกด้วย โดยเริ่มจากปูกระดาษทิชชู่แผ่นหนาไว้ที่จานหรือก้นของภาชนะที่ใหญ่พอจะใส่พิซซ่าได้สัก 1 หรือ 2 ชิ้น  แม้ว่าการใส่พิซซ่าทั้งกล่องเข้าตู้เย็นจะง่ายกว่า แต่มันก็จะทำให้แป้งพิซซ่ามีความแฉะได้ ความชุ่มชื้นจากซอสมะเขือเทศ ผัก และเนื้อจะทำให้แป้งชุ่ม พอเอาพิซซ่าไปอุ่นก็จะได้เนื้อสัมผัสที่ไม่ดีเหมือนเก่า ถ้าคุณรู้ล่วงหน้าว่าจะต้องแช่แข็งพิซซ่า แนะนำให้ใส่พิซซ่าเอาไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้ แทนที่จะใส่จานปกติ คือให้วางพิซซ่าไว้บนจานชั้นนึง แล้วปูทิชชู่ลงไปอีกชั้นนึงนั่นเอง ถ้าคุณมีพิซซ่าเยอะเกินกว่าที่จะวางในชั้นเดียวได้ ก็ให้วางเรียงสลับกันขึ้นไปเรื่อยๆ จนกว่าจะแช่พิซซ่าได้หมด ถ้าหากต้องแบ่งพิซซ่าออกเป็นหลายจาน หรือหลายภาชนะก็ทำได้เลย การเก็บพิซซ่าไว้ในตู้เย็น ถือเป็นการยืดอายุไม่ให้เน่าไปได้อีกมากสุด 5 วัน และมันจะไม่ส่งผลกระทบกับเนื้อสัมผัสของพิซซ่าเท่าการเอาไปแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ใช่ว่ามันจะอยู่ได้ตลอดไปนะ เอาไว้คุณตั้งใจจะกินพิซซ่าอีกครั้งภายใน 2-3 วันแล้วค่อยเลือกใช้วิธีแช่ตู้เย็นจะดีกว่า ถ้าเข้าวันที่ 3 แล้วยังไม่กิน แนะนำให้นำไปแช่ช่องแช่แข็งได้เลย
อุ่นพิซซ่าในเตาอบเพื่อขอบที่กรุบกรอบ. ปูกระดาษทิชชู่แผ่นหนาไว้บนจานหรือภาชนะที่ปิดฝาได้สนิท. เรียงพิซซ่าเอาไว้บนจานสลับกับกระดาษทิชชู่ในแต่ละชั้น. ใส่พิซซ่าเข้าไปในตู้เย็นช่องธรรมดา ถ้าคุณจะกินมันภายใน 3-5 วัน.
https://www.wikihow.com/Store-and-Reheat-Pizza https://www.wikihow.com/Store-and-Reheat-Pizza
Reheating Leftover Pizza Storing the Pizza