การเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ดี
บาร์เทนเดอร์อาจฟังดูเหมือน เป็นงานที่สนุกและอิสระ แต่มันก็เป็นงานที่น่าเบื่อและเครียดมากในบางครั้ง ลองพิจณาดูนะ ว่าคุณมีคุณสมบัติที่เหมาะสมหรือเปล่า:   เข้ากับคนได้ง่าย. บาร์เทนเดอร์เป็นงานที่ต้องสังคมสุดๆ คุณต้องรักที่จะอยู่ร่วมกับคน ไม่ว่าเขาจะเป็นใครมาจากไหน และยังต้องเตรียมพร้อมรับมือกับลูกค้าขี้เมาทั้งหลายด้วย     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Become-a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg\/v4-460px-Become-a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Become-a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg\/v4-760px-Become-a-Bartender-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}   ความจำดี. บาร์เทนเดอร์ต้องจำสูตรค็อกเทลได้เป็นร้อยๆ สูตร และต้องจำได้ว่าลูกค้าคนไหนดื่มอะไร ความจำที่ดีจะช่วยให้คุณจำลูกค้าประจำและเครื่องดื่มที่เขาสั่งเป็นประจำได้ สิ่งนี้สำคัญ เพราะการที่คุณจำเครื่องดื่มของเขาได้ ทำให้เขารู้สึกพิเศษและเป็นที่ต้อนรับ ซึ่งหมายถึงการกลับมาดื่มบ่อยๆ และทิปที่หนาขึ้น      {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Become-a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg\/v4-460px-Become-a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Become-a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg\/v4-760px-Become-a-Bartender-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}   ทักษะการขาย. บาร์เทนเดอร์ส่วนมากจะได้รับแค่ค่าจ้างแรงงานขั้นต่ำ ทำให้เงินเลี้ยงชีพที่แท้จริงมาจากค่าทิปเป็นหลัก บาร์เทนเดอร์ที่ได้รับทิปหนา มักจะมีอัธยาศัยดี ดูเป็นมิตร คอยช่วยเหลือดูแล และมีเสน่ห์     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0e\/Become-a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg\/v4-460px-Become-a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0e\/Become-a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg\/v4-760px-Become-a-Bartender-Step-5Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}   ทำได้หลายอย่างในเวลาเดียวกัน. บาร์เทนเดอร์มักจะต้องเสิร์ฟลูกค้าหลายคนพร้อมๆ กัน และผสมเครื่องดื่ม สลับกับการรับและทอนเงิน  ทำงานได้ภายใต้แรงกดดัน. บาร์เทนเดอร์ จะเป็นงานที่เครียดทีเดียว หากว่าคุณต้องฉายเดี่ยวในบาร์ที่คราคร่ำไปด้วยลูกค้า ตามกฎหมายแล้วนั้น บาร์เทนเดอร์ห้ามบริการลูกค้าที่เห็นได้ชัดว่าเมา บาร์เทนเดอร์หลายคนดูเหมือนจะไม่ทราบ ว่าพวกเขาต้องรับผิดชอบทางกฎหมายต่ออุบัติเหตุที่เกิดขึ้น อันอาจมีผลมาจากการเสิร์ฟเครื่องดื่มมากเกินไปแก่ลูกค้า หากว่าลูกค้าที่เมาจากร้านคุณออกไปทำร้ายตัวเองหรือผู้อื่น ทั้งคุณและทางร้านก็อาจจะต้องรับผิดชอบด้วยเช่นกัน  เพราะฉะนั้นคุณต้องฝึกดูให้เป็นว่าลูกค้าคนไหนควรหยุดเสิร์ฟ หรือในบางครั้งอาจถึงขั้นต้องขอเชิญออกจากร้าน  ลูกค้าขี้เมา. สามารถกลายเป็นคนที่ปกป้องตัวเอง หยาบคาย และรุนแรงได้ ดังนั้นมันจึงสำคัญมาก ที่คุณเป็นคนมั่นใจและกล้าพูดกล้าแสดงออก ไม่เขินอายที่จะลุกขึ้นสู้กับคนเหล่านี้ นอกจากจะเรียนรู้ “สูตรคลาสสิก” บาร์เทนเดอร์ยังต้องคอยหาความรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับค็อกเทลตัวใหม่ และทราบว่าเครื่องดื่มตัวไหนกำลังมาแรงในช่วงเวลานั้นๆ
รู้จักคุณสมบัติเบื้องต้นที่สำคัญ. จัดการกับลูกค้าขี้เมาอย่างเหมาะสม. หมั่นหาความรู้ใหม่ ไม่ตกยุค.
https://www.wikihow.com/Become-a-Bartender
Being a Good Bartender