ไข่คน ไข่เจียว คิชจิ๋ว (Mini Quiche) ไข่ลวก
เลือกถ้วยแก้วหรือชามแบบใดก็ได้ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย ตอกไข่อย่างระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตก หรือเติมครีมหากต้องการไข่คนที่มีเนื้อครีม ตีไข่แดง ไข่ขาวและนมให้เข้ากันจนกว่าจะเป็นสีเหลืองอ่อนและเนียน โดยการใช้จานสำหรับใส่ในไมโครเวฟหรือกระดาษทิชชู นำถ้วยใส่ในไมโครเวฟแล้วอุ่นประมาณ 45 วินาที จากนั้นนำออกจากไมโครเวฟ เปิดถ้วยและตีไข่ให้ฟู เติมเชดดาร์ชีสหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้นหอม หรือเครื่องอื่นๆ ตามความชอบ ตรวจดูว่าไข่ได้ที่แล้วหรือไม่ ถ้าไข่ยังดูเหลวให้อุ่นต่ออีก 15 วินาที ใช้ส้อมคนให้ไข่ดูฟูขึ้น จากนั้นเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ ให้เลือกชามที่มีก้นกว้างและแบนเพราะนั่นจะเป็นรูปร่างของไข่เจียว ยิ่งเลือกชามที่มีก้มกว้างมากเท่าไร ไข่เจียวก็จะมีรูปร่างกว้างและแบนเท่านั้น ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย ใช้ส้อมตีจนกว่าไข่จะมีเนื้อเนียน เติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย สามารถเติมส่วนผสมใดก็ได้ตามต้องการแต่ต้องอย่าลืมหั่นให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำ หรือสามารถลองเติมไส้ด้วยเครื่องปรุงแสนอร่อยดังต่อไปนี้:   เชดดาร์ชีสหรือสวิสชีสหั่นฝอย หัวหอมหั่น พริกหวานหั่น มะเขือเทศหั่น ผักโขมหั่น แฮมหั่น, เบคอน, หรือไส้กรอก (ปรุงสุกแล้ว) โดยการใช้จานสำหรับใส่ในไมโครเวฟหรือกระดาษทิชชู หลังจากอุ่นเสร็จแล้วให้ตรวจดูว่าไข่เจียวได้ที่หรือไม่ ถ้ายังไม่ได้ที่ให้อุ่นต่ออีกประมาณ 30 วินาที อุ่นไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่เจียวจะสุก สามารถใช้ตะหลิวช่วยตักไข่เจียวออกจากชามถ้าจำเป็น เลือกแก้วที่มีขอบสูงและมีก้นกว้างและแบน ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย ขั้นตอนนี้เป็นการทำฐาน “ครัสท์” ของคิช ให้บดแครกเกอร์แล้วเทใส่ก้นแก้ว ตีไข่สองฟองในถ้วยอีกใบ เติมนมหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และไส้ตามใจชอบ สามารถนำไอเดียไปใช้ได้ดังนี้:   แฮมหั่น, เบคอน, หรือไส้กรอก (ปรุงสุกแล้ว) เฟต้าชีสหั่นเป็นชิ้น สวิสชีสหั่นฝอย ผักโขมหั่น มะเขือเทศหั่น ไข่จะลงไปคลุมแครกเกอร์และล้นขึ้นมาด้านข้างแก้ว โดยใช้จานหรือกระดาษทิชชู อุ่นด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาที ตรวจดูคิชหลังอุ่นเสร็จว่าได้ที่ดีแล้วหรือไม่ ใช้ช้อนตักและอร่อยกับคิช. เลือกแก้วหรือถ้วยแบบใดก็ได้ที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ แต่เลือกชนิดที่มีก้นกลมแบนจะดีที่สุด ไข่ที่ปรุงเสร็จแล้วจะออกมาเป็นแผ่นกลมสวยเหมาะสำหรับวางบนขนมปังปิ้งหรือมัฟฟินอังกฤษ ใช้กระดาษทิชชูจุ่มน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อยแล้วทารอบๆ ถ้วยด้านใน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันกันอาหารติดกระทะมาฉีดแทนก็ได้เช่นกัน หรืออีกวิธีหนึ่งคือละลายเนยในถ้วย ตอกไข่อย่างระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตก เทน้ำลงไปบนไข่ โดยการใช้จานสำหรับใส่ในไมโครเวฟหรือกระดาษทิชชูเพื่อกันการกระเด็นและช่วยรักษาความสะอาดไมโครเวฟ นำถ้วยใส่ในไมโครเวฟแล้วอุ่นที่ไฟแรงสูงสุดประมาณ 35 วินาที เมื่ออุ่นเสร็จให้นำกระดาษทิชชูออกแล้วตรวจดูไข่ ถ้าไข่ขาวยังเหลวให้ใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟแล้วอุ่นต่ออีกประมาณ 10-15 วินาที ไมโครเวฟแต่ละรุ่นจะมีกำลังวัตต์แตกต่างกันไป ดังนั้นให้ปรับเวลาการอุ่นตามกำลังไมโครเวฟ เมื่อไข่ขาวไม่เหลวแล้วจึงถือว่าเป็นเสร็จเรียบร้อย   การอุ่นที่อุณหภูมิดังกล่าวจะทำให้ไข่สุกปานกลาง หากต้องการไข่แดงเหลวๆ ให้อุ่นด้วยไฟแรงครึ่งหนึ่งประมาณ 60 วินาที อุ่นไปเรื่อยๆ จนกว่าไข่ขาวจะได้ที่โดยที่ไข่แดงยังเหลว   สำหรับการทำไข่สุก (คล้ายกับการทำไข่ต้มสุกๆ) ให้อุ่นด้วยไฟแรงสุดประมาณ 60 วินาที เปิดถ้วยแล้วนำมีดมาแซะที่ขอบรอบๆ เพื่อให้ไข่ไม่ติดกับถ้วย โดยปกติไข่จะหลุดออกมาบนขนมปังปิ้งหรือจานอย่างง่ายดาย เสิร์ฟไข่ลวกตามความชอบ
หาถ้วยแก้วหรือชาม. ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ตอกไข่ใส่ถ้วย. เติมนม 1 ช้อนโต๊ะ. ตีไข่ด้วยส้อม. ครอบถ้วย. อุ่นไข่. คนและแต่งหน้า. อุ่นต่ออีก 30 วินาที. ตักไข่ลงบนจาน. หาชามใบใหญ่ที่ใช้สำหรับอุ่นไมโครเวฟ. ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ตอกไข่สองฟองใส่ในชาม. เติมนมและเครื่องปรุง. เติมไส้ให้ไข่เจียว. ครอบชาม. อุ่นไข่เจียวด้วยไฟแรงประมาณ 45 วินาที. นำใส่จาน. หาแก้วสำหรับอุ่นไมโครเวฟ. ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ทำฐานที่ก้นแก้วด้วยแครกเกอร์บดผสมเนย. ทำไข่และไส้. เติมไข่ที่ผสมแล้วลงในแก้ว. ครอบแก้ว. อุ่นคิช. ทานคิชจากแก้ว. หาแก้วหรือถ้วย. ทาน้ำมันที่ก้นและด้านข้าง. ตอกไข่ใส่ถ้วย. เติมน้ำ 1/3 ถ้วย. ครอบถ้วย. อุ่นไข่. นำถ้วยออกจากไมโครเวฟ.
https://www.wikihow.com/Microwave-an-Egg https://www.wikihow.com/Microwave-an-Egg https://www.wikihow.com/Microwave-an-Egg https://www.wikihow.com/Microwave-an-Egg
Scrambled Egg Omelet Mini Quiche Poached Egg