ใช้เครื่องปั่น ใช้เครื่องบดเมล็ดกาแฟ ใช้เครื่องบดเมล็ดข้าว
. ถ้าใส่ข้าวไปในเครื่องปั่นทีเดียวหมด จะติดเป็นก้อน ปั่นไม่ไปได้ ถ้าใส่ไปทีละนิด ใบมีดจะปั่นตัดได้มีประสิทธิภาพกว่า บดข้าวได้ละเอียด  วิธีกะง่ายๆ คือข้าว 1 ถ้วยตวง (240 มล.) จะได้แป้งข้าวเจ้าประมาณ 1 1/2 ถ้วยตวง (350 มล.)  จะใช้ข้าวขาวหรือข้าวกล้องก็ได้ ขอแค่เป็นข้าวสาร ไม่ใช่ข้าวสวย เปิดเครื่องปั่น ใช้รอบปั่นสูงสุด เพื่อให้เห็นผลที่สุด แป้งที่ได้จะนุ่มเนียน ไม่เหลือก้อนแข็งๆ  ปั่นข้าวสารเยอะๆ จะทำให้ใบมีดของเครื่องปั่นบิ่นได้ ถ้าต้องบดข้าวทำแป้งทีละเยอะๆ หรือบ่อยๆ ให้ลงทุนซื้อเครื่องปั่นแพงๆ ที่ทนทานกว่ามาใช้ ยิ่งแป้งละเอียด ก็ยิ่งใช้ดี เวลาเอาไปอบขนมหรือทำอาหารอื่นๆ เพราะถ้าอากาศรั่วไหลเข้าไปในภาชนะที่ปิดไม่สนิท แป้งจะเสียเร็วขึ้น คุณจะใช้ภาชนะพลาสติกหรือแก้ว กระทั่งขวดโหล ก็ได้ทั้งนั้น ถ้าใช้ถุงซิปล็อค ให้บีบไล่อากาศส่วนเกินออกมาก่อนรูดปิดปากถุง ถึงคุณจะเก็บแป้งไว้ได้นานมาก แต่ส่วนใหญ่จะเริ่มเก่า มีกลิ่นอับ เมื่อผ่านไป 1 ปี ยิ่งถ้าแป้งขึ้นรา หรือเริ่มส่งกลิ่นแปลกๆ ให้รีบทิ้งไป  ถ้าอยากรู้ว่าควรทิ้งแป้งเมื่อไหร่ ให้ใช้ปากกาเคมีหรือติดสติกเกอร์บอกวันหมดอายุไว้ ก็คือ 1 ปีนับจากวันที่ทำแป้ง ถ้าในตู้มีแป้งหลายๆ ชนิดรวมกัน ให้เขียน “แป้งข้าวเจ้า” ติดไว้ ถ้าเอาแป้งแช่ตู้เย็นหรือแช่ช่องฟรีซไว้ จะยิ่งทำให้แป้งอยู่ได้นานขึ้น ไม่งั้นจะกลายเป็นแป้งข้าวเจ้ารสกาแฟไป! ให้ใช้แปรงขัดหรือไม้พายเล็กๆ กำจัดเศษกาแฟออกจากใบมีดให้หมด  ห้ามเอานิ้วไปจับแถวใบมีด และถอดปลั๊กเครื่องบดกาแฟก่อนทำความสะอาดเสมอ จะใช้พู่กันหรือแปรงสีฟันเก่า ทำความสะอาดซอกมุมที่เข้าถึงยากก็ได้ . เครื่องบดกาแฟจะทำให้ข้าวสารกลายเป็นแป้งเนียนนุ่ม แนะนำให้บดข้าวทีละน้อยๆ จะได้ไม่จับเป็นก้อน บดลำบาก หรือเป็นภาระให้ใบมีด  ถ้าสังเกตว่าเครื่องบดกาแฟเริ่มร้อน ก็ให้ถอดปลั๊ก แล้วทิ้งไว้จนเย็นลง 2 - 3 นาที ค่อยบดต่อ ถ้าแป้งที่ได้หยาบไปหลังการบดครั้งแรก ให้เอาไปบดต่อรอบ 2 บางทีเครื่องบดกาแฟที่เก่าไป ใบมีดบิ่น เสื่อมแล้ว ก็บดข้าวได้ไม่ละเอียดพอ พอบดข้าวเสร็จแล้ว ให้เอาแป้งที่ได้ใส่ภาชนะพลาสติกหรือแก้ว จากนั้นปิดฝาภาชนะให้สนิท เพื่อรักษาให้แป้งสดใหม่อยู่เสมอ ถ้าไม่มีกล่องพลาสติก จะใช้ขวดโหลแก้วที่มีฝาปิด หรือถุงซิปล็อคก็ได้ ให้เอาภาชนะใส่แป้ง เก็บในตู้กับข้าวหรือตู้เก็บของแห้ง จนกว่าจะถึงเวลาต้องนำออกมาใช้ ถ้าเริ่มมีกลิ่นเปรี้ยว ฉุน ก็ทิ้งแป้งไปได้เลย  ถ้ากลัวลืม “วันหมดอายุ” ของแป้ง ให้ใช้ปากกาเคมีหรือสติกเกอร์ติดวันหมดอายุของแป้งไว้ที่ภาชนะ ถ้าแช่แป้งไว้ในตู้เย็นหรือช่องฟรีซ ก็จะทำให้เก็บได้นานยิ่งขึ้น บางเครื่อง setting สูงสุดจะเขียนว่า “pastry” (เบเกอรี่ หรือขนมอบ) ให้ดันสวิตช์เปิดเครื่องบดข้าว หลังปรับ setting แล้ว  ตัว settings ที่เป็นแผงหรือปุ่ม ใช้ปรับว่าอยากบดข้าวออกมาเป็นแป้งที่หยาบหรือละเอียดแค่ไหน ถ้า setting ต่ำหน่อย ก็จะได้แป้งหยาบเป็นต้น ให้เปิดเครื่องก่อนเติมข้าวลงไปเสมอ ถังจะบดข้าวอัตโนมัติ ผ่านเข้าไปในเครื่อง แล้วเป็นแป้งอยู่ในกระบอกติดกัน ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ช้อนหรืออุปกรณ์อื่นดันข้าวลงไปกลาง hopper จะช่วยให้บดข้าวเร็วขึ้น ถ้าแป้งออกมาไม่ละเอียดอย่างที่คิด ให้เอาใส่ hopper แล้วบดอีกรอบ จะรู้ได้ว่าบดข้าวเสร็จแล้ว ก็คือเสียงเครื่องจะแหลมๆ เบาๆ หน่อย ให้ดันสวิตช์ปิดเครื่องได้เลย บดข้าวเสร็จแล้วอาจจะเดินเครื่องต่อไปอีก 5 วินาที เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีข้าวตกค้างในเครื่อง กระบอกนี้จะถอดจากเครื่องได้ง่าย พอเทแป้งข้าวเจ้าใส่ภาชนะสูญญากาศเรียบร้อยแล้ว ให้ปิดฝาให้สนิท โดยกดให้มีเสียงล็อคหรือดูดเข้าไป  ใช้ช้อนขูดแป้งที่เกาะตามข้างกระบอกลงไปในภาชนะด้วย จะได้ไม่เสียเปล่า ถ้าไม่มีกล่องทัพเพอร์แวร์ จะใช้ถุงซิปล็อคแทนก็ได้ พอครบ 1 ปี จะสังเกตว่าแป้งเริ่มเสียรสชาติ และมีกลิ่นอับๆ ยิ่งถ้าแป้งขึ้นรายิ่งต้องรีบทิ้ง  แนะนำให้เก็บแป้งในที่มืดๆ เย็นๆ และต้องเป็นที่ที่แห้งด้วย แต่เก็บแป้งไว้ในตู้เย็นหรือช่องฟรีซ จะป้องกันไม่ให้แป้งเสียเร็วได้ดีที่สุด อย่าลืมติดป้ายหรือใช้ปากกาเคมีเขียนวันหมดอายุของแป้งไว้ที่ภาชนะด้วย รวมถึงเขียนไว้ว่าในภาชนะนั้นใส่อะไรไว้ (เช่น “แป้งข้าวเจ้า”) คู่กับวันหมดอายุ
ใส่ข้าวในเครื่องปั่น ทีละ 1 - 2 ถ้วยตวง (240 - 470 มล.) ปิดฝาเครื่องปั่น แล้วบดข้าวจนเป็นผงละเอียด. ถ่ายแป้งใส่ภาชนะสูญญากาศ แล้วปิดฝาให้มิดชิด. ถ้ายังไม่ใช้ ก็เก็บแป้งในตู้กับข้าวได้ถึง 1 ปี. เก็บเศษกาแฟที่เคยบด ออกจากเครื่องบดให้หมด. บดข้าวทีละ 2 - 3 ช้อนโต๊ะ (30 - 45 มล.) เทแป้งใส่ภาชนะสูญญากาศ จากนั้นปิดฝาให้แน่น. เก็บแป้งในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 1 ปี. ปรับไปใช้ค่าสูงสุด แล้วเปิดเครื่อง. ใส่ข้าวลงไปใน hopper หรือถังของเครื่องบด. ปิดเครื่องหลังบดข้าวเสร็จแล้ว. เอากระบอกใส่แป้งออกจากเครื่อง แล้วเทแป้งใส่ภาชนะ. เก็บแป้งในตู้กับข้าว ตู้เย็น หรือช่องฟรีซได้นาน 1 ปี.
https://www.wikihow.com/Make-Rice-Flour https://www.wikihow.com/Make-Rice-Flour https://www.wikihow.com/Make-Rice-Flour
Grinding Rice Flour in a Blender Making Rice Flour with a Coffee Grinder Using a Grain Mill to Make Rice Flour