แอปเปิลอบไมโครเวฟ แอปเปิลอบ เคี่ยวแอปเปิล แอปเปิลทอด
เจาะรูให้กว้างประมาณ 1 นิ้ว (2.54 เซนติเมตร) และให้เหลือเนื้อส่วนก้นสัก ½ นิ้ว เพื่อให้มั่นใจว่าแอปเปิลจะได้รับเครื่องเทศเท่าๆ กันในแต่ละลูก แอปเปิลแต่ละลูก ก็ให้ใส่ส่วนผสมน้ำตาลลงไปสัก 1 ช้อนโต๊ะ และเกลี่ยๆ ให้ลงรูไปด้วย ถ้ามันเปื้อนล้นออกมาด้านนอก เมื่ออบแอปเปิล เนยก็จะละลายและซึมเข้าไปในน้ำตาล และก็จะได้ซอสรสหวานออกมา โดยให้จานนั้นขอบสูงขึ้นมาหน่อย อย่างจานเซรามิคสำหรับอบ หรือหม้อสำหรับเคี่ยว เพื่อกันไม่ให้น้ำซึมออกมาเปื้อนไมโครเวฟ จำไว้ว่าไมโครเวฟแต่ละรุ่นก็มีความแตกต่างกันออกไป ฉะนั้นมันอาจใช้เวลาน้อยกว่าเวลาที่ประมาณไว้ก็ได้ ถ้าไมโครเวฟของคุณประสิทธิภาพไม่ได้ดีมากนัก ก็อาจต้องใช้เวลามากขึ้นนั่นเอง เอาเป็นว่าเมื่อเนื้อแอปเปิลนุ่มแล้วก็คือใช้ได้แล้วนั่นแหละ ไอน้ำจะก่อตัวขึ้นเยอะเลยล่ะ ฉะนั้นระวังอย่าชะโงกตัวอยู่เหนือแอปเปิลขณะที่กำลังแกะแรป ทางที่ดีควรทิ้งให้มันเย็นสักหน่อยก่อนจะแกะออก เพราะมันจะร้อนมากจริงๆ นะ  ใช้ที่ตักเนื้อผลไม้หรือช้อนโลหะเจาะเอาแกนออก โดยรูที่เจาะควรมีความกว้างประมาณ 1 นิ้ว (2.54 เซนติเมตร) โดยต้องให้เหลือเนื้อข้างล่างไว้สัก ½ นิ้ว (1.27 เซนติเมตร) เลือกแอปเปิลที่เหมาะกับการอบ อย่างเช่น พันธุ์โกลเดนดิลิเชียส โจนาโกลด์ หรือโรมบิวตี้ ใช้มีดคมๆ วาดรอยไว้บนแอปเปิลตามแนวนอน ทำแบบนี้ซ้ำๆ หลายๆ รอบ บริเวณใกล้ๆ ส่วนบนสุด ลงมาตรงกลางลูก และไปยังด้านล่าง มันจะช่วยให้ผิวแอปเปิลไม่แตกออกจากกันขณะอบ ถ้าอยากให้แอปเปิลมีลูกเล่นสักหน่อย ก็สามารถใส่ถั่วพีแคนกับ/หรือลูกเกดสับลงไปด้วยได้เช่นกัน แอปเปิลแต่ละลูกใช้ส่วนผสมนั้นประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หั่นเนยออกเป็นชิ้นลูกเต๋าสี่ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นก็นำแต่ละชิ้นไปวางบนแอปเปิล เมื่อเนยละลาย มันก็จะผสมรวมเข้ากับน้ำตาล และกลายเป็นซอสรสเยี่ยม น้ำร้อนจะทำให้ก้นแอปเปิลไม่ไหม้ และจะผสมเข้ากับน้ำที่ไหลออกจากแอปเปิล ทำให้ได้ซอสเพิ่มมาอีกด้วย เมื่อเนื้อแอปเปิลนุ่มก็แปลว่าสุกดีแล้ว ตรวจสอบได้ง่ายๆ โดยการจิ้มส้อมเข้าไป นำแอปเปิลออกจากถาดอบ แล้วใช้ไม้พายย้ายมันไปวางบนถาดเสิร์ฟ ถ้าอยากราดน้ำซอสที่นอนก้นถาดอบ ก็สามารถราดบนแอปเปิลได้เลย ปอกเปลือกก่อน จากนั้นค่อยหั่นเป็นเสี้ยว ฝานแกนออก และหั่นเป็นเต๋าเล็กๆ. วางหม้อเคี่ยวไว้บนเตาแก๊ส ใส่แอปเปิล น้ำแอปเปิล น้ำตาล อบเชยและเกลือลงไป คนทุกอย่างให้เข้ากันจนกว่าน้ำตาลจะละลาย จากนั้นค่อยเร่งไฟให้สูง และรอจนกว่าส่วนผสมจะเดือด ถ้าคุณอยากให้รสออกมาหวานน้อยลงหน่อย จะใช้น้ำเปล่าแทนน้ำแอปเปิล แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันก็ได้นะ โดยจะใช้เวลาประมาณ 25 ถึง 45 นาที ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นแอปเปิลด้วย  อย่าลืมคอยเคี่ยวแอปเปิลเพื่อให้สุกเท่ากันทั่วด้วยนะ เพื่อให้รสชาติซึมเข้าไปได้ดีขึ้น และยังทำให้แอปเปิลเย็นพอที่จะกินได้อย่างสบายใจด้วย  ล้างและปอกเปลือกแอปเปิล จากนั้นก็เลือกทำตามขั้นตอนใดขั้นตอนหนึ่งต่อไปนี้:  เอาแกนออก จากนั้นก็หั่นเป็นแว่น หรือฝานเอา หั่นเป็นชิ้นบาง  หั่นเป็นเสี้ยว จากนั้นก็ฝานให้หนาสัก ½ นิ้ว (1.27 เซนติเมตร) เอียงกระทะไปมาให้เนยเคลือบทั่วกระทะ จะใช้น้ำตาลทรายขาวหรือแดงก็ได้ แต่แดงจะให้รสชาติที่ดีกว่า ให้คนจนกว่าน้ำตาลและอบเชยจะผสมเข้ากับเนยอย่างเต็มที่ คอยกลับแอปเปิลด้วยไม้พายหรือช้อนไม้เพื่อให้สุกเท่าๆ กันทุกด้าน ตักเอาชิ้นแอปเปิลออกมาด้วยช้อน แล้วใส่ในชามเสิร์ฟ ถ้าคุณไม่ต้องการ"น้ำซอส"ที่ติดมากับแอปเปิล ก็ให้ใช้กระบวยมีรูตักขึ้นมาแทน
ตัดส่วนบนของแอปเปิลสองลูกออกไป จากนั้นก็เจาะเอาแกนออก. ผสมน้ำตาลทรายแดง อบเชย และผงจันทน์ป่นในชาม. ตักส่วนผสมน้ำตาลเทใส่ในแอปเปิล. วางเนย 1 ก้อนเล็กๆ ไว้บนน้ำตาล. ใส่แอปเปิลไว้ในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ แล้วใช้แรปพลาสติกห่อ. อบแอปเปิลในไมโครเวฟประมาณ 3.5 ถึง 4 นาที. ทิ้งไว้สักสองสามนาทีก่อนแกะพลาสติกออกและนำไปเสิร์ฟ. วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 190°C. ล้างแอปเปิล ตัดขั้วด้านบน และเอาแกนออก. ทำรอยเบาๆ ไว้บนแอปเปิล. ผสมน้ำตาลทรายแดงกับอบเชยเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่. แบ่งส่วนผสมน้ำตาลออกให้เท่าๆ กันต่อแอปเปิลสี่ลูก. เติมเนยบางส่วนลงไปบนน้ำตาลทราย. วางแอปเปิลไว้บนถาดอบ จากนั้นก็เทน้ำร้อนใส่ในนั้น. อบแอปเปิลประมาณ 30 ถึง 45 นาที. ปล่อยให้แอปเปิลสุกต่ออีกเล็กน้อยก่อนจะนำไปเสิร์ฟ. เตรียมแอปเปิล. เอาส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปบนหม้อเคี่ยวใบใหญ่ จากนั้นก็ต้มให้เดือด. ตุ๋นแอปเปิลด้วยไฟกลาง-ต่ำ ปิดฝาไว้ และรอจนกว่าเนื้อแอปเปิลจะนุ่ม. พักแอปเปิลไว้ในหม้อสัก 5 ถึง 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ. เสร็จเรียบร้อย. เตรียมแอปเปิลไว้ทอด. ละลายเนยในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลาง. คนน้ำตาลและอบเชยให้เข้ากับเนย. ใส่แอปเปิลลงไป แล้วทอดด้วยไฟกลางสูง ประมาณ 5 ถึง 8 นาที. เสิร์ฟแอปเปิลขณะยังอุ่น.
https://www.wikihow.com/Cook-Apples https://www.wikihow.com/Cook-Apples https://www.wikihow.com/Cook-Apples https://www.wikihow.com/Cook-Apples
Microwaving Apples Baking Apples Stewing Apples Frying Apples