ความเข้าใจการวัดปริมาณโปรตีน การคำนวณแคลอรี่ของโปรตีน การเลือกโปรตีนที่ถูกต้อง
กลุ่มอาหารประเภทโปรตีนเป็นส่วนสำคัญในพีระมิดอาหาร อาหารที่มาจากเนื้อสัตว์ อาหารทะเล สัตว์ปีก ไข่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ผลไม้เปลือกแข็ง และเมล็ดต่างๆ ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งในกลุ่มอาหารประเภทโปรตีน   ปริมาณของโปรตีนที่คุณต้องการในอาหารนั้นขึ้นอยู่กับอายุและเพศของคุณ ผู้ใหญ่เพศหญิงต้องการโปรตีนวันละประมาณ 142 กรัม ถ้าคุณกำลังตั้งครรภ์คุณอาจจะต้องการโปรตีนในอาหารมากกว่าเดิม ซึ่งขึ้นอยู่กับน้ำหนักและระยะครรภ์ของคุณ ให้คุยกับแพทย์ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับการบริโภคโปรตีนระหว่างตั้งครรภ์ ผู้ชายอายุน้อยกว่า 50 ปี ต้องการโปรตีนประมาณวันละ 170 กรัม ผู้ชายที่อายุมากกว่า 50 ปีขึ้นไป จะต้องการโปรตีนแค่วันละประมาณ 142 กรัม หลายคนไม่แน่ใจว่าโปรตีน 28 กรัมประกอบด้วยอะไรบ้าง คำตอบขึ้นอยู่กับชนิดของโปรตีนที่คุณกำลังบริโภค   เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา 28.3 กรัมนั้น ควรจะมีโปรตีน 28.3 กรัมโดยประมาณ ส่วนอาหารประเภทอื่นนั้น โปรตีนจะถูกเจือจางหรือรวมกับสารอาหารอื่นๆ ที่อยู่ในอาหาร ซึ่งนี่จะทำให้ปริมาณโปรตีนเปลี่ยนแปลง   ถั่วสุก 1/4 ถ้วยมีโปรตีนประมาณ 28.3 กรัม ไข่ 1 ฟองมีโปรตีน 28.3 กรัม ถั่วลิสงหรือเนยถั่วอื่นๆ 1 ช้อนโต๊ะก็มีโปรตีน 28.3 กรัมเช่นกัน ถั่วหรือเมล็ดต่างๆ 14 กรัมมีโปรตีน 28.3 กรัม ถ้าคุณไม่แน่ใจถึงปริมาณโปรตีนที่แน่นอนในผลิตภัณฑ์แล้วล่ะก็ ให้อ่านฉลากโภชนาการ ซึ่งน่าจะทำให้คุณเห็นปริมาณของโปรตีนในอาหารที่กำหนดและอัตราร้อยละของความต้องการโปรตีนของคุณแต่ละวันที่กำหนด แต่อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าการคำนวณบนฉลากอาหารจะยึดตามอาหารที่มีพลังงาน 2,000 แคลอรี่ต่อวัน นอกจากนี้ให้พยายามซื่อสัตย์เกี่ยวกับว่าคุณกำลังกินอาหารที่กำหนดเข้าไปมากเท่าไร หลายคนประเมินปริมาณผลิตภัณฑ์ที่พวกเขากำลังบริโภคได้น้อยหรือมากเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ เพื่อสมรรถภาพทางกาย คุณอาจจะจำเป็นต้องมีความรู้คร่าวๆ ว่ามีแคลอรี่ประจำวันของคุณที่มาจากโปรตีนมากเท่าไร นี่อาจจะช่วยให้คุณคำนวณสิ่งต่างๆ อย่างเช่น ความต้องการสารอาหารหลักได้ การระบุว่าแคลอรี่ประจำวันของคุณมาจากโปรตีนมากเท่าไรนั้นเป็นเรื่องเหมาะสม   หาปริมาณโปรตีนที่คุณบริโภคในวันที่กำหนดว่ามีทั้งหมดกี่กรัม คุณสามารถใช้การคำนวณแคลอรี่ออนไลน์เพื่อวัดกรัมของโปรตีนในอาหารใดก็ตามที่คุณบริโภค คุณยังสามารถอ่านฉลากโภชนาการได้อีกด้วย โปรตีน 1 กรัมมีประมาณ 4 แคลอรี่ นำจำนวนกรัมของโปรตีนทั้งหมดคูณด้วย 4 เพื่อกำหนดว่ามีแคลอรี่ทั้งหมดในโปรตีนที่คุณบริโภคในแต่ละวันมากเท่าไร   การใช้ระบบการแปลงออนไลน์เพื่อแปลงหน่วยออนซ์ให้เป็นกรัมนั้นอาจจะเป็นประโยชน์ โดยหนึ่งออนซ์เท่ากับประมาณ 28.3 กรัม การแปลงหน่วยวัดด้วยมืออาจจะยากและการแปลงหน่วยด้วยระบบออนไลน์อาจจะง่ายกว่า คุณยังอาจจะต้องทำให้เป็นตัวเลขกลมๆ ตอนแปลงหน่วยออนซ์เป็นกรัมอีกด้วย การรู้ว่าอาหารที่กำหนดประกอบด้วยโปรตีนร้อยละเท่าไรนั้นจะเป็นประโยชน์ ถ้าคุณกำลังพยายามกินอาหารที่มีโปรตีนในอัตราร้อยละที่แน่นอนแล้วล่ะก็ ข้อมูลนี้เป็นสิ่งจำเป็น   หาว่าอาหารประกอบด้วยโปรตีนกี่กรัม หารจำนวนนั้นด้วยแคลอรี่ทั้งหมดในอาหาร แล้วคูณผลรวมด้วย 100   ยกตัวอย่างเช่น สมมติว่าอาหารมี 200 แคลอรี่ และโปรตีน 8 กรัม (เท่ากับ 32 แคลอรี่) หาร 32 ด้วย 200 จะได้ 0.16 เมื่อคูณด้วย 100 จะเท่ากับ 16 หมายความว่าอาหารนั้นจะมีโปรตีน 16% ถ้าคุณต้องการนำความรู้ของคุณมาใช้กับอาหาร ให้ใช้เวลาในการหาความต้องการโปรตีนคร่าวๆ ของคุณสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ คุณสามารถทำได้โดยการพูดคุยกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสมรรถภาพทางร่างกายเรื่องอาหาร รูปแบบการดำเนินชีวิต และเป้าหมายใดๆ ที่คุณมีเกี่ยวกับการลดไขมันหรือการลดน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญด้านสมรรถภาพทางร่างกายหรือแพทย์สามารถช่วยให้คุณหาแคลอรี่จากโปรตีนที่คุณควรกินโดยคร่าวๆ ว่ามีมากเท่าไร และอัตราร้อยละของโปรตีนเท่าไรที่สูงหรือต่ำในอาหารที่กำหนดยึดตามความต้องการของคุณ  เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าอาหารของคุณนั้นควรจะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 40% โปรตีน 40% และไขมัน 20% ซึ่งนี่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอาหารของคุณดังนั้นให้ปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ แต่อย่างไรก็ตามการตระหนักถึงอัตราร้อยละของโปรตีนที่คุณจะได้รับในอาหารของคุณอาจจะมีประโยชน์ เนื่องจากหลายคนได้รับสารอาหารอย่างน้อยหนึ่งประเภทในสารอาหารเหล่านี้น้อยเกินไป ถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับตัวเลือกอาหารของคุณ ให้เลือกโปรตีนไขมันต่ำกว่าแทนตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า ไก่งวง สัตว์ปีก และอาหารทะเลเป็นตัวเลือกโปรตีนที่ดีเนื่องจากมีไขมันต่ำและมีแนวโน้มที่จะมีแคลอรี่น้อยกว่า  ถ้าคุณกินมังสวิรัติ โปรตีนจะสามารถพบได้ในไข่ ผลไม้เปลือกแข็ง ถั่ว ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง และชีส ยึดติดกับตัวเลือกชีสไขมันต่ำที่ดีต่อสุขภาพ วิธีการที่คุณเตรียมโปรตีนสามารถทำให้มันมีแคลอรี่มากขึ้นหรือน้อยลงได้ หลีกเลี่ยงการทอดหรือปรุงอาหารประเภทโปรตีนในน้ำมันชนิดหนักหรือเนย ลองใช้น้ำมันมะกอกที่ดีต่อสุขภาพหัวใจตอนที่ปรุงอาหารประเภทโปรตีน ลองการต้มหรือการลวกไข่แทนการทอด อย่าใช้เกลือมากเกินไป การบริโภคเกลือมากเกินไปสามารถทำให้เกิดปัญหาอย่างเช่นความดันโลหิตสูงได้ เนื้อสัตว์แปรรูปอย่างที่พบในอาหารแช่แข็งหรือเนื้อสัตว์ผ่านกระบวนการนั้นมีแนวโน้มที่จะมีไขมันและแคลอรี่สูงกว่า และยังมีแนวโน้มที่จะมีปริมาณเกลือรวมทั้งหมดสูงกว่า เลือกเนื้อสัตว์สดๆ ถ้าเป็นไปได้
เรียนรู้ว่าคุณต้องการโปรตีนในอาหารของคุณมากเท่าไร. รู้วิธีการวัดปริมาณโปรตีนอย่างคร่าวๆ. อ่านฉลากอาหารเมื่อเป็นไปได้. คำนวณแคลอรี่ของโปรตีนประจำวันทั้งหมด. ระบุอัตราร้อยละของโปรตีนในอาหารที่กำหนด. รู้ความต้องการโปรตีนคร่าวๆ ของคุณ. เลือกโปรตีนที่มีไขมันต่ำ. เตรียมโปรตีนด้วยวิธีการที่ดีต่อสุขภาพ. หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์แปรรูป.
https://www.wikihow.com/Calculate-Calories-from-Protein https://www.wikihow.com/Calculate-Calories-from-Protein https://www.wikihow.com/Calculate-Calories-from-Protein
Understanding Protein Measurements Calculating Protein Calories Choosing the Right Proteins