กะหล่ำดาวต้ม กะหล่ำดาวเคี่ยว กะหล่ำดาวผัด กะหล่ำดาวอบย่าง
วางหม้อขนาดใหญ่ไว้บนเตาแก๊ส เติมเกลือลงไปหยิบมือหนึ่ง แล้วรอจนน้ำเดือด ล้างกะหล่ำดาว 0.9 กิโลกรัมผ่านน้ำเย็น แล้วดึงใบเหลืองๆ ของมันออก ต้มจนกว่ากะหล่ำจะนุ่ม เมื่อมันสุกใช้ได้แล้ว ก็ควรที่จะจิ้มส้อมเข้าไปได้ เมื่อกะหล่ำนุ่มขึ้นแล้ว สิ่งที่ต้องทำก็คือปรุงมัน จากนั้นก็พร้อมกินแล้วล่ะ ปรุงกะหล่ำดาวด้วยเกลือ พริกไทย และเนย จากนั้นก็รับประทานตอนที่ยังร้อนๆ อยู่นี่แหละ วางหม้อขนาดใหญ่บนเตาแก๊ส เติมเกลือหยิบมือหนึ่งลงไป แล้วรออีกสองสามนาทีจนกว่าน้ำจะเดือด ล้างกะหล่ำดาวด้วยน้ำเย็น และเด็ดใบเหลืองออก หั่นครึ่งหนึ่งจากยอดไปถึงก้าน แล้วบากรอย ½ นิ้ว (1/3 ซม.) ที่ก้านมัน. มันจะอ่อนนุ่มลง จากนั้นก็เทน้ำออก ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และกระเทียมแหลก 1 กลีบลงในกระทะ รอ 1-2 นาทีให้ส่วนผสมร้อนขึ้น และเพื่อให้กลิ่นกระเทียมหอมฟุ้ง ค่อยๆ ผัดเคี่ยวกะหล่ำดาวเพื่อผสมมันเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ถ้ากระทะแห้งเกินไป ก็ให้ใส่เนยตามลงไปอีกช้อนโต๊ะ ล้างกะหล่ำดาวด้วยน้ำเย็น และเด็ดใบเหลืองออก จากนั้นหั่นครึ่งซีกจากยอดถึงก้าน และทำรอยผ่า ½ นิ้ว (1.3 ซม.) บนก้านมัน เพื่อช่วยให้ความร้อนแทรกเข้าไปได้ ให้แน่ใจว่าขนาดกระทะกว้างพอที่จะใส่กะหล่ำดาวลงไปได้ ปรุงกะหล่ำดาวด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดด้านหนึ่งไปจนผ่านไป 5 นาที จนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง และกลับด้านอีกด้านหนึ่ง น้ำควรคลุมก้นกระทะทั้งหมด ผัดกะหล่ำดาวจนน้ำระเหยออกและกะหล่ำสุกได้ที่ จากนั้นหยดน้ำเลมอนลงไป และเสิร์ฟในขณะที่กะหล่ำดาวยังร้อนอยู่  ล้างด้วยน้ำเย็น เด็ดใบเหลืองออก จากนั้นตัดก้านออกเพื่อช่วยให้สุกไวขึ้น โรยพริกไทยดำ น้ำมันมะกอก และเกลือ ¾ ช้อนชา (4 กรัม) ลงไปในชาม มันจะช่วยเพิ่มรสชาติ และทำให้กะหล่ำดาวสุกเท่ากัน หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เริ่มตรวจสอบว่ามันนุ่มแล้วหรือยัง โดยใช้ส้อมจิ้มเข้าไป เขย่าถาดอบดูเป็นครั้งๆ เพื่อให้มั่นใจว่ามันสุกทั่วกันแล้ว โรยเกลือ ¼ ช้อนชา (1 กรัม) ลงบนกะหล่ำดาว และรับประทานขณะที่ยังร้อน
ต้มน้ำในหม้อ. ล้างกะหล่ำดาว. ใส่กะหล่ำดาวลงไปในน้ำต้มแล้วต้มไว้ประมาณ 10-15 นาที. กรองน้ำออกและปรุงกะหล่ำดาว. ต้มน้ำในหม้อ. ล้างกะหล่ำดาว. หั่นกะหล่ำดาว. ต้มกะหล่ำดาวประมาณ 5-10 นาที. ใส่เนย เกลือ และกระเทียมลงไปในกระทะ จากนั้นก็ตั้งไฟ. เคี่ยวกะหล่ำดาวประมาณ 3-5 นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง. ล้างและหั่นกะหล่ำดาว. อุ่นน้ำมันมะกอก ¼ ถ้วยบนกระทะผัดด้วยไฟกลางค่อนสูง. วางกะหล่ำดาวไว้ในกระทะ โดยเอาด้านที่เป็นรอยหั่นแล้วปรุงรส. ผัดกะหล่ำดาว. รินน้ำ 1/3 ถ้วยลงในกระทะ และผัดกะหล่ำดาวให้เสร็จ. วอร์มเตาอบไว้ที่ 204ºC. ล้างและฝานก้นกะหล่ำดาวออก. ปรุงกะหล่ำดาวในชาม. วางกะหล่ำดาวลงไปในชามเพื่อให้เครื่องปรุงติดกับกะหล่ำ แล้ววางลงบนถาดอบในอยู่ในระนาบเดียวกัน. อบกะหล่ำดาวประมาณ 35-40 นาที หรือจนกว่ากะหล่ำจะนุ่มลง. เสิร์ฟ.
https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts
Boiled Brussels Sprouts Braised Brussels Sprouts Sautéed Brussels Sprouts Roasted Brussels Sprouts