ใช้โยเกิร์ตหรือบัตเตอร์มิลค์
บัตเตอร์มิลค์กับโยเกิร์ตจะทำให้แป้งเค้กยิ่งเหลว ถ้าไม่ปรับปริมาณส่วนผสมอื่นที่เป็นของเหลว ก็ให้ปรับเปลี่ยนจนเอาออกไปได้ 1/2 ถ้วยตวง (120 มล.)  ถ้ามีผลิตภัณฑ์นมอื่นในสูตรด้วย ก็ให้ลดส่วนนั้นก่อนเลย แล้วปรับปริมาณของสารสกัดหรือกลิ่นผสมอาหารจากสูตรปกติ วิธีนี้อาจส่งผลต่อรสชาติและการอบขนมในสูตรด้วย
ลดปริมาณส่วนผสมอื่นที่เป็นของเหลวลงหน่อย จะได้สมดุลกับผลิตภัณฑ์นมที่ใช้.
https://www.wikihow.com/Make-Substitute-Baking-Powder
Using Yogurt or Buttermilk in Your Recipe