ผ่าด้านข้าง แช่น้ำแล้วแกะเมล็ด ใช้ช้อนไม้เคาะ ผ่าแนวตั้ง
วางทับทิมบนเขียง ให้ด้านเนื้อของทับทิมหันขึ้นด้านบน จะเห็นขั้วทับทิมยื่นออกมาข้างๆ แนะนำให้ใช้ผ้าปูบนเขียงก่อน น้ำทับทิมจะได้ไม่เลอะเขียง ก่อนผ่าทับทิมให้สวมถุงมือยางด้วย เพราะถ้าน้ำทับทิมเลอะมือ จะล้างออกค่อนข้างยาก ย้ำว่าต้องเป็นน้ำสะอาด เพราะเดี๋ยวเราแช่ทับทิมแล้วต้องกินเมล็ดอีกที ให้เทน้ำใส่ชามมากพอจะท่วมมิดทับทิมที่หั่นครึ่งไว้ทั้ง 2 ชิ้น พอแช่ทับทิมในน้ำไปได้ 2 - 3 นาที จะเริ่มเห็นเนื้อเยื่อสีขาวที่เรียกว่า pith ลอยออกมา เลยทำให้เมล็ดทับทิมหลุดออกมาด้วย เก็บเปลือกกับเนื้อทับทิม จากนั้นช้อนเนื้อเยื่อขาวๆ ขึ้นมา จะทิ้งถังขยะหรือนำไปทำปุ๋ยหมักก็ตามสะดวก เสร็จแล้วให้ค่อยๆ เทน้ำกับเมล็ดทับทิมใส่กระชอนที่รองไว้ด้วยชาม เพื่อกรองเอาแต่เมล็ด จะเอาไปกินหรือใช้ทำอะไรต่อก็ได้ หยิบทับทิมที่ด้านข้าง หรือวางในอุ้งมือก็ได้ แล้วจับทับทิมซีกนั้นคว่ำลงในชามขนาดกลางหรือขนาดใหญ่พอจะรองเมล็ดทั้งหมดได้ เวลาผ่าทับทิม จะใช้เขียงพลาสติกหรือเขียงไม้ก็ตามสะดวก แต่ระวังว่าน้ำทับทิมค่อนข้างเลอะเทอะง่าย แถมเช็ดล้างยาก เพราะงั้นอาจจะหาผ้าหรือแรปพลาสติกมาปูทับบนเขียงซะก่อน นอกจากนี้จะสะดวกและสะอาดกว่า ถ้าสวมถุงมือยางตอนผ่าทัมทิม อย่างที่บอกว่าน้ำทับทิมเลอะมือแล้วล้างออกยากแน่นอน
จับทับทิมตะแคงข้างบนเขียง. เทน้ำเย็นใส่ชามใบใหญ่. แช่ทับทิมทั้ง 2 ส่วนในน้ำ. กรองเอาแต่เมล็ด. คว่ำทับทิมซีกหนึ่งลงในชาม โดยคว่ำด้านเมล็ดลง. วางทับทิมกลางเขียง.
https://www.wikihow.com/Open-a-Pomegranate https://www.wikihow.com/Open-a-Pomegranate https://www.wikihow.com/Open-a-Pomegranate https://www.wikihow.com/Open-a-Pomegranate
Cutting Along the Side Submerging in Water to Remove Seeds Removing the Seeds with a Wooden Spoon Cutting Vertically