การอุ่นนมสำหรับเด็กทารก การนำนมไปต้ม การใช้หม้อซ้อนกันสองชั้น
วางขวดในชามที่เติมน้ำอุ่นไว้หรือถือขวดไว้ให้น้ำอุ่นไหลผ่าน เมื่อน้ำในชามเย็นลง คุณอาจจะต้องเปลี่ยนเป็นน้ำที่อุ่นขึ้นแทน อุ่นขวดจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้องหรืออุณหภูมิร่างกายแล้วแต่ความต้องการของลูกน้อย อย่าให้นมร้อนเกินไป ถ้ามันร้อนเกินไปก็จะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและสามารถลวกปากของลูกน้อยได้ คุณสามารถเปิดน้ำอุ่นจากก๊อกให้ไหลผ่านหรืออุ่นนมบนเตาได้ แต่คุณควรหลีกเลี่ยงการอุ่นตัวขวดในไมโครเวฟหรือบนเตาโดยตรง ไมโครเวฟอาจจะอุ่นนมอย่างไม่สม่ำเสมอ ทำให้เกิดจุดร้อนที่เป็นอันตรายได้ การอุ่นขวดบนเตาอาจจะให้ผลเช่นเดียวกันและอาจจะทำให้ขวดละลายได้ถ้ามันทำจากพลาสติก เครื่องอุ่นนมเป็นวิธีที่เร็วและสะดวกที่สุดในการอุ่นน้ำนมหรือนมชงสำหรับทารก โดยจะอุ่นขวดที่อุณหภูมิห้องอย่างสม่ำเสมอภายใน 2-4 นาทีขึ้นอยู่กับรุ่นของเครื่อง เครื่องอุ่นนมสามารถทำให้การให้นมยามดึกง่ายขึ้นเล็กน้อย เพราะคุณสามารถนำขวดไปอุ่นในเครื่องอุ่นนมและรอสักสองสามนาทีเท่านั้น แทนที่จะมัวต้มน้ำบนเตาหรือถือขวดให้น้ำอุ่นไหลผ่าน วิธีที่ง่ายที่สุดในการอุ่นนมก็คือการอุ่นในไมโครเวฟ แต่คุณต้องคอยจับตาดูมันไว้ นม 1 ถ้วย (250 มิลลิลิตร) ควรจะถึงอุณหภูมิห้องภายใน 45 วินาทีและเดือดภายใน 2.5 นาที ให้คนทุก 15 วินาทีเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณอาจจะลองตั้งค่าความร้อนของไมโครเวฟเป็น 70 เปอร์เซ็นต์เพื่อให้เดือดช้าลงก็ได้ คุณควรจะยังคนนมทุก 15 วินาทีอยู่เหมือนเดิม เมื่อต้มนมบนเตาให้ใช้หม้อก้นลึกเพื่อให้นมมีที่ให้ฟองปุดขึ้นด้านข้าง ถ้าคุณกำลังทำซอสหรือชงนมร้อนๆ สักแก้ว ให้ตั้งไฟปานกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้ คอยเผ้าให้ดีและคนทุกสองสามนาที ลดความร้อนลงเมื่อนมเริ่มเดือดเพื่อไม่ให้นมไหม้ นมจะไหม้เมื่อมีชั้นโปรตีนและไขมันจับตัวกันด้านบนและกักไม่ให้ไอน้ำด้านล่างลอยออกมาในขณะที่มันร้อน ในที่สุดไอน้ำจะทะลุผ่านอย่างรุนแรงและนมก็จะไหม้ตรงด้านข้างหม้อ การใส่ช้อนด้ามยาวไว้ในหม้อจะทำให้ไอน้ำมีทางออกก่อนที่จะสร้างแรงดันมากเกินไป คุณควรจะใช้ช้อนทุกสองสามนาทีและคนนมเพื่อให้ไอน้ำลอยออกมา ถ้าคุณกำลังทำชีสหรือโยเกิร์ต คุณควรจะให้ความร้อนนมประมาณ 1 องศาต่อนาที อุ่นด้วยความร้อนต่ำถึงปานกลางกึ่งต่ำเป็นเวลา 30-40 นาทีและคนทุกสองสามนาที เมื่อคุณเห็นฟองเล็กๆ และไอน้ำนั่นหมายความว่านมถึงจุดเดือดที่ 80 องศาเซลเซียสแล้ว ถ้าเตาร้อนและคุณไม่สามารถต้มนมช้าๆ บนไฟโดยตรงได้ คุณสามารถใช้วิธีการซ้อนหม้อสองชั้นได้ คุณแค่ต้องเติมน้ำลงในหม้อ 3-4 เซนติเมตร วางบนเตาแล้วตั้งไฟต่ำ ให้ความร้อนช้าๆ จนเริ่มเดือดปุดๆ ใช้ชามแก้วหรือสเตนเลส และวางลงบนหม้อเพื่อให้มันอยู่ภายในหม้อแต่ไม่สัมผัสน้ำที่กำลังเดือดปุดๆ ควรจะมีช่องว่างระหว่างก้นชามและด้านบนผิวน้ำอย่างน้อยประมาณ 1.5 เซนติเมตร การอุ่นนมทางอ้อมในชามแก้วหรือสเตนเลสนี้จะช่วยให้มั่นใจว่ามันจะเดือดช้าลงและสม่ำเสมอมากขึ้น ใช้ความร้อนต่ำเพื่อให้น้ำในกระทะยังคงเคี่ยวต่อไป ค่อยๆ เทนมลงในชามแก้วหรือสเตนเลส คนบ่อยๆ และอุ่นนมจนกว่าคุณจะเห็นฟองเล็กๆ รอบขอบชามและไอน้ำลอยขึ้นมาจากนม เมื่อนมเดือด ปิดไฟแล้วนำนมไปใช้หรือพักให้เย็นลงตามสูตรอาหารของคุณ
แช่ขวดในน้ำอุ่นเพื่ออุ่นให้ร้อนอย่างสม่ำเสมอ. หลีกเลี่ยงการใช้ไมโครเวฟหรือตั้งเตา. ลงทุนซื้อเครื่องอุ่นนม. อุ่นในไมโครเวฟ. ต้มนมบนเตาในหม้อก้นลึกใบใหญ่. ลองใส่ช้อนด้ามยาวทิ้งไว้ในหม้อ. อุ่นนมสำหรับการเพาะเชื้อช้าๆ . นำน้ำปริมาณเล็กน้อยไปต้ม. วางชามที่ทนความร้อนไว้เหนือน้ำที่เดือดปุดๆ . เติมนมลงในชามที่ทนความร้อน.
https://www.wikihow.com/Heat-Milk https://www.wikihow.com/Heat-Milk https://www.wikihow.com/Heat-Milk
Heating Milk for an Infant Bringing Milk to a Boil Using a Double Boiler