นำมันเทศมาปรุงอาหาร ต้มมันเทศก่อนแล้วค่อยปอกเปลือก ปอกเปลือกมันเทศก่อนแล้วค่อยต้ม
มันเทศต้มสามารถรับประทานเปล่าๆ เป็นเครื่องเคียงได้เลยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารฝรั่ง คุณแค่ต้องหั่นเป็นลูกเต๋า จากนั้นก็นำไปผัดกับเนย เกลือ และพริกไทยจนได้รสชาติที่คุณต้องการ นอกจากนี้คุณก็อาจจะหั่นมันเทศต้มเป็นลูกเต๋าและนำไปใส่ในอาหารจานอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารฝรั่ง มันเทศต้มสามารถนำไปใส่ในสลัด ทาโก้ ซุป สตูว์ พาสต้า และแคสเซอโรลได้ ถ้าคุณอยากเพิ่มคุณค่าทางอาหารในมื้อนั้นๆ ล่ะก็ ให้ใส่มันเทศต้มลงไปด้วย ถ้าคุณจะทำมันเทศบด คุณควรปอกเปลือกมันเทศก่อนต้ม ต้มมันเทศประมาณ 6 หัวแล้วใช้เครื่องผสมอาหารไฟฟ้าเพื่อใส่ส่วนผสมอื่นลงไป  ขณะใช้เครื่องผสมอาหารปั่นมันเทศ เติมนม 3/4 ถ้วยลงไป ค่อยๆ เพิ่มครั้งละครึ่งถ้วย นอกจากนี้คุณควรใส่เนยครึ่งถ้วยและเมเปิลไซรัป 3/4 ถ้วยลงไปด้วย เปิดก๊อกน้ำแล้วล้างมันเทศผ่านน้ำไหล ล้างผิวมันเทศ อย่าลืมล้างสิ่งสกปรกหรือเศษที่ติดอยู่ที่เปลือกออกให้หมด หม้อต้องใหญ่พอที่จะใส่มันเทศทั้งหมดลงไปในน้ำได้ และต้องเป็นหม้อที่มีฝาปิดด้วย ใส่น้ำลงไปในหม้อจนน้ำท่วมมันเทศ เอาหม้อตั้งเตาแล้วปิดฝา ตั้งไฟแรงประมาณ 10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วเอามีดออกมา ใช้มีดจิ้มมันเทศเป็นรอยเจาะเล็กๆ พอคุณเจาะมันเทศแล้ว ให้ปิดฝาหม้ออีกครั้ง ต้มมันเทศด้วยไฟแรงต่ออีก 20 นาที พอมันนิ่มแล้ว คุณควรจะเสียบมีดทะลุเข้าไปได้โดยที่ไม่ติดเนื้อแข็งๆ ถ้าต้มไปแล้ว 20 นาทีก็ยังไม่สุก คุณก็อาจจะต้องต้มนานกว่านี้อีกนิดหน่อย ใช้กระชอนกรองน้ำร้อนออกจากหม้อ พักไว้จนกว่าจะเย็นพอที่จะจับได้ ถ้าคุณอยากให้มันเทศเย็นเร็วขึ้น ให้ล้างน้ำไหลเย็นๆ หลังจากต้มเสร็จแล้ว เปลือกมันเทศจะหลุดออกง่าย ใช้มีดปอกผลไม้เฉือนเป็นรอยที่เปลือกก่อน แล้วคุณก็แค่ใช้มือลอกเปลือกจากรอยที่เฉือนไว้ออกมาเหมือนปอกกล้วย คุณควรล้างพืชผักก่อนนำมาปรุงอาหารเสมอ มันเทศเองก็ควรล้างก่อนเหมือนกัน ในการล้างมันเทศนั้นให้ล้างมันเทศจากน้ำไหลโดยการเปิดก๊อก ล้างสิ่งสกปรกหรือเศษต่างๆ ออกจากมันเทศ ผิวมันเทศต้องสะอาดหมดจดจึงจะนำไปต้มได้ คุณจะใช้มีดปอกเปลือกผักผลไม้หรือมีดผลไม้ปอกเปลือกมันเทศก็ได้ คุณควรใช้มีดหั่นหัวท้ายออกด้วย ถ้าคุณมีปัญหาในการปอกเปลือกมันเทศ ให้ใช้แปรงผักผลไม้ถูก่อน วิธีนี้ทำให้เปลือกหลุดออกมาและทำให้ปอกง่ายขึ้น หาหม้อที่ใหญ่พอที่จะใส่มันเทศทั้งหมดลงไปในน้ำได้ หม้อจะต้องใหญ่พอที่จะวางมันเทศได้หลวมพอประมาณ ไม่อัดแน่นจนเกินไป และต้องเป็นหม้อที่มีฝาปิดด้วย  เมื่อคุณหาหม้อเหมาะๆ ได้แล้ว ให้เติมน้ำก๊อกลงไปในหม้อประมาณครึ่งหม้อ ใส่มันเทศลงไปในหม้อ น้ำจะต้องท่วมมันเทศ ถ้าไม่พอให้ใส่น้ำเพิ่ม ต้มน้ำให้เดือด ใส่มันเทศลงไปในหม้อ ปิดฝาแล้วต้มทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที พอครบ 10 นาทีให้เปิดฝาหม้อ มันเทศควรนิ่มพอที่คุณจะจิ้มด้านนอกได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่ถึงขั้นเอามีดเสียบทะลุได้ ถ้ามันเทศไม่นิ่มพอหลังจากต้มไปแล้ว 10 นาที ให้ต้มต่ออีก 10–15 นาที คุณอาจจะต้มนานกว่านั้นก็ได้ถ้าคุณอยากให้มันเทศนิ่มมากๆ เหมือนแบบที่ใช้ทำมันบด ถ้าจะให้ได้แบบนี้ต้องต้ม 25–30 นาที เมื่อต้มจนได้ความนิ่มตามที่ต้องการแล้ว ให้ใช้กระชอนกรองน้ำออกแล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็น
หั่นมันเทศเป็นลูกเต๋าแล้วรับประทานเป็นเครื่องเคียง. ผสมมันเทศต้มกับอาหารจานอื่นๆ. ทำมันเทศบด. ล้างมันเทศ. ใส่มันเทศลงไปในหม้อ. หลังจากต้มไปแล้ว 10 นาทีให้เอามีดจิ้มมันเทศ. ต้มต่ออีก 20 นาที. กรองน้ำออก. ปอกเปลือก. ล้างมันเทศ. ปอกเปลือกมันเทศ. เตรียมหม้อ. ต้มมันเทศทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วกลับมาดู. ถ้าไม่นิ่มพอให้ต้มต่อ.
https://www.wikihow.com/Boil-Sweet-Potatoes https://www.wikihow.com/Boil-Sweet-Potatoes https://www.wikihow.com/Boil-Sweet-Potatoes
Using Your Sweet Potatoes Boiling and then Peeling Your Potato Peeling and then Boiling Sweet Potatos