Parte Prima: Scegliere la Guava Migliore Parte Seconda: Lavare e Tagliare
Più è morbida, più la guava è dolce e deliziosa. Ricorda che, proprio perché i frutti della guava sono al meglio quando sono molto maturi e teneri, sono anche estremamente deperibili. Una volta acquistati, i frutti della guava potranno durare circa un paio di giorni prima di andare a male, a seconda del loro stato di maturazione al momento dell'acquisto. Per capire se una guava è matura, tastala delicatamente. Se cede sotto le dita, è matura.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg\/v4-459px-Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg\/v4-759px-Eat-Guava-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} È meglio scegliere frutti privi di imperfezioni. Macchie o ammaccature possono indicare che sono andati a male o avranno cattivo sapore. Nei frutti maturi il colore da verde brillante passa a un giallo-verde più chiaro. Se ha anche un tocco di rosa, è perfetto. Se non riesci a trovare guava gialle, puoi sempre comprarne di verdi e aspettare che maturino. Se la guava è perfettamente matura ne sentirai il profumo prima ancora di avvicinarla al naso. Deve avere un profumo dolce e leggermente muschiato. Se hai già assaggiato la guava, cerca i frutti il cui profumo ricordi il giusto sapore. Lava bene tutta la guava, perché anche la buccia è commestibile. Risciacqua con acqua fredda per contenere lo sviluppo di batteri. Asciuga con tovaglioli di carta. Con un coltello, tagliala in due. Di solito è meglio usare un coltello a lama seghettata per aprire in due una guava. Puoi tagliarla in due oppure farla a fettine sottili.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg\/v4-459px-Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9c\/Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg\/v4-759px-Eat-Guava-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Puoi mangiarla intera (con la buccia e tutto) o solo la polpa, estraendola con un cucchiaio. In ogni caso, aspettati una sorpresa deliziosa. Alcuni preferiscono condire la guava in vario modo, usando salsa di soia, zucchero o perfino aceto.
Scegli la guava più morbida che riesci a trovare. Osserva se la guava presenta delle imperfezioni. Osserva il colore della guava. Annusale prima di fare la tua scelta. Lava la guava. Disponi la guava su un tagliere. Mangia la guava.
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Picking out the Perfect Guava Washing and Cutting