Cuocere la Zucca Violina nel Forno a Microonde Cuocere la Zucca al Vapore nel Forno Cuocere la Zucca Violina al Vapore sul Fuoco
Lava una zucca violina sotto l'acqua corrente. Prendi un coltello da cucina affilato e con cura tagliala longitudinalmente. Rimuovi i semi e i filamenti dalla parte centrale usando un cucchiaio . I semi possono essere buttati, ma puoi anche conservarli e tostarli nel forno. Versa l'acqua in una pirofila adatta al microonde riempiendola di circa 3 cm. Scegline una poco profonda, dalla superficie piatta e abbastanza capiente per la zucca che intendi cuocere. Adagia le 2 metà nell'acqua rivolgendo la parte tagliata verso il basso . Sistema la pirofila nel microonde e regolalo alla massima potenza. Cuoci la zucca fino a far ammorbidire la polpa. Dovrebbero volerci circa 20 minuti . Non preoccuparti se la buccia dovesse assumere una colorazione più chiara durante la cottura. Indossa un paio di guanti da cucina per togliere la pirofila dal microonde. Solleva con cura la zucca dall'acqua e mettila su un piatto. Rimuovi la polpa con un cucchiaio grande e mettila in una scodella per servirla . Puoi usarla per altre ricette o preparare un purè. Pressala con uno schiacciapatate fino a ottenere una purea liscia e omogenea. Condisci con sale, pepe, burro o panna da cucina e servila calda . Gli avanzi possono essere conservati in frigo dai 3 ai 5 giorni usando un contenitore a chiusura ermetica. Regola il forno a 250 °C e sistema la griglia nella parte centrale . Lava una zucca violina di 1-1,5 kg, quindi rimuovi l'estremità inferiore con un coltello da cucina affilato. In questo modo otterrai una base solida per appoggiare la zucca. Tagliala a metà in lunghezza . Se hai difficoltà a tagliarla longitudinalmente, prova a tagliarla a metà con un coltello seghettato. Rimuovi la buccia con un pelaverdure. Prendi un cucchiaio o uno scavino per raccogliere i semi e le fibre filamentose dalla parte centrale della zucca . Appoggia le 2 metà sul tagliere con la parte tagliata rivolta verso il basso. Tagliale a listarelle cercando di ottenere strisce dalla larghezza di circa 3 cm. Girale di 90° e tagliale in cubetti di circa 3 cm . Alla fine della procedura dovresti ottenere circa 1-1,2 kg di cubetti. Metti i cubetti in una ciotola grande e versaci 2 cucchiai di olio vegetale. Regola di sale e pepe, quindi rimescola i cubetti per rivestirli. Cospargi la zucca condita su una teglia orlata creando un unico strato . Strappa un foglio grande di carta stagnola e copri bene la teglia. Infornala e cuoci la zucca per 27-30 minuti. Dovrebbe diventare morbida a fine cottura . La carta stagnola va chiusa bene, altrimenti la zucca si seccherà e non si cuocerà correttamente. Rimuovi con cura la carta stagnola facendo in modo che il vapore fuoriesca nella direzione opposta alla tua. Spolverala con maggiori quantità di sale e pepe o con le erbe aromatiche che preferisci e servila immediatamente . Gli avanzi possono essere conservati in frigo dai 3 ai 5 giorni usando un contenitore a chiusura ermetica. Metti una pentola media sul fuoco e al suo interno sistema un cestello per la cottura al vapore di dimensioni standard. Versa abbastanza acqua da riempire la pentola di circa 3 cm . Metti 500 g di zucca violina tagliata a cubetti nel cestello per la cottura al vapore. Chiudi la pentola con un coperchio a tenuta stagna e regola la fiamma a una temperatura medio-alta. Porta l'acqua a ebollizione . Regola la fiamma a una temperatura moderata per far bollire l'acqua a un ritmo costante. Cuoci la zucca fino a farla ammorbidire completamente. Calcola circa 10-12 minuti . Spegni il fuoco e solleva con cura il cestello per toglierlo dalla pentola. Ti conviene indossare un paio di guanti da forno per afferrarlo. Getta via il liquido rimasto in fondo alla pentola e condisci la zucca come preferisci. Servila calda . Conserva gli avanzi in frigo dai 3 ai 5 giorni usando un contenitore a chiusura ermetica.
Lava e taglia la zucca a metà. Versa l'acqua in una pirofila e sistema la zucca al suo interno. Cuoci la zucca nel forno a a microonde per 20 minuti. Sforna la zucca e rimuovi la polpa. Condisci e servi la zucca cotta al vapore. Prepara il forno. Lava e  taglia la zucca violina. Sbuccia la zucca e togli i semi. Taglia la zucca a cubetti. Condisci la zucca. Copri la teglia con un foglio di carta stagnola e cuoci la zucca al vapore per 27-30 minuti. Servi la zucca cotta al vapore. Colloca il cestello per la cottura al vapore in una pentola. Aggiungi la zucca violina e regola la fiamma a una temperatura medio-alta. Abbassa il fuoco e cuoci la zucca al vapore dai 10 ai 12 minuti. Rimuovi la zucca e servila.
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Steaming in the Microwave Steaming in the Oven Steaming on the Stove