sul Fornello nel Microonde
Se vuoi aromatizzare le verdure, aggiungi un pizzico di sale; se invece preferisci i sapori ancora più intensi, incorpora alcuni spicchi d'aglio tritati. Potrebbero essere necessari da uno a tre spicchi, in base alla quantità di fagiolini che stai per cucinare. Se non hai un cestello per la cottura al vapore, riduci la dose di acqua a 1-3 cm. Fai attenzione che non tocchi la superficie dell'acqua; in questo caso, significa che hai aggiunto troppo liquido e devi gettarne un po'. Se non hai il cestello, ignora questo passaggio. Se stai usando un cestello, ti basta sollevarlo dal tegame e scuoterlo sopra il lavello per eliminare l'acqua in eccesso; se non hai il cestello, versa il contenuto della pentola in uno scolapasta appoggiato sul lavandino. Il recipiente trattiene le verdure e lascia scorrere il liquido di cottura. Rimettili nella pentola, aggiungi gli aromi che preferisci e mescola per distribuirli bene. Se hai deciso di usare il burro, attendi che si fonda; potrebbe essere necessario accendere nuovamente la fiamma per alcuni secondi. Quando il condimento è amalgamato, trasferisci le verdure nel vassoio da portata. Ecco alcuni suggerimenti per iniziare:  Prova burro e sale. Puoi usare anche un sale aromatizzato all'aglio invece di quello classico da tavola per ottenere un aroma più intenso; Aggiungi sale marino, aneto e un po' di burro per un sapore di erbe aromatiche; Se ami i sapori decisi, usa sale, pepe nero macinato fresco e un po' di burro. Dovrebbero rimanere tutti sotto il bordo del recipiente; in alternativa, usa una pirofila. Togli il coperchio o la pellicola trasparente con cautela, facendo attenzione a qualsiasi ondata improvvisa di vapore. Continuano a cuocere anche dopo averle estratte dal microonde, diventando scure e mollicce. Per impedire questo fenomeno, riempi una ciotola grande con acqua fredda e alcuni cubetti di ghiaccio; metti i fagiolini al suo interno ed estraili dopo pochi secondi. Questo processo causa uno shock termico. Prova a mettere prima le verdure in un colino; così facendo, ti basta immergere il recipiente nell'acqua fredda e poi sollevarlo raccogliendo anche tutti i fagiolini. 
Versa 3-5 cm di acqua in una pentola di medie dimensioni. Inserisci il cestello nella pentola. Toglile dalla pentola. Aggiungi un po' di sapori prima di servire i fagiolini. Trasferiscili in una ciotola sicura per l'uso nel microonde. Estrai il recipiente dal forno. Trasferisci le verdure nell'acqua ghiacciata. Finito.
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Steaming on the Stovetop Steaming in the Microwave