Dopo 10 Giorni Dopo 7 Giorni Preparazione
Sterilizza la brocca e poi riempila nuovamente con il vino. Lascialo raffreddare prima di aggiungerlo al vino. Quando la fermentazione sarà terminata il vino smetterà di produrre bolle. Usa le parti solide come compost.  Lascialo raffreddare prima di aggiungerlo nella caraffa. In questo modo l'anidride carbonica sarà libera di uscire, mentre il vino verrà protetto da eventuali contaminazioni esterne.  Aggiungi 1 litro di acqua distillata fredda e mescola con attenzione. Lascia riposare la miscela per due ore. Porta la miscela ad ebollizione per un minuto e poi rimuovila dal fuoco e lasciala raffreddare.  Aggiungi il lievito. Assicurati che la miscela si sia raffreddata adeguatamente, altrimenti il calore ucciderà il lievito. 
Trasferisci il vino in un secondo contenitore. Porta a bollore l'ultimo terzo di zucchero disciolto nel mezzo litro d'acqua rimanente. Copri nuovamente la brocca con il panno fissato dall'elastico ed attendi che la fermentazione del vino sia completa. Filtra e strizza la polpa di frutta attraverso un colino a maglie fini, o con del tessuto per alimenti, per separare il succo dalle parti solide. Versa il liquido filtrato in una caraffa dalla capienza di 4 litri. Porta a bollore un altro terzo di zucchero disciolto in mezzo litro d'acqua. Copri la bocca della caraffa con un panno in cotone e fissalo con un elastico. Lascia riposare il vino per 10 giorni. Versa le more in un contenitore di plastica sterile e schiacciale con le mani. Scalda un terzo dello zucchero in un litro e mezzo d'acqua. Aggiungi il lievito a 120 ml di acqua calda (non bollente) e lascialo riposare per 10 minuti. Versa lo sciroppo di zucchero freddo sulle more. Copri il contenitore con un panno pulito e riponilo in un luogo tiepido per sette giorni.
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After 10 Days After 7 Days Preparation