Sardine in Graticola Sardine Fritte Preparare le Sardine per la Cottura
Se usi i mattoncini, dai loro tutto il tempo per riscaldarsi. Saranno pronti quando saranno quasi del tutto grigi. Le sardine devono rimanere umide e succose. Avvolgi ciascuna sardina in una foglia.   Lascia scaldare per 3-5 minuti. Per preparare le sardine con un gusto in più, fai a pezzetti una cipolla e saltala per 4 minuti prima di aggiungere il pesce. Cuocile da ciascun lato per 2-4 minuti, voltandole con delle pinze da cucina o una spatola. Cerca quei pesci dall'aspetto sano e con un buon odore. Evita sardine ammaccate per essere certa della freschezza.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Lascia perdere il pesce vecchio. Avrà la pancia gonfia, una condizione che si sviluppa quando le interiora iniziano a uscire dal pesce.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Quando prepari le sardine devi rimuovere tutta la pelle morta. Strofinale sui lati togliendo le scaglie. Per prepararle, taglia l'intera lunghezza della pancia con un coltello affilato. Togli le interiora e buttale. Usa un coltello per sfilettare lungo i fianchi.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Taglia sotto alla pancia e incidi verso l'alto.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Usa delle forbici affilate per incidere la schiena dove si collega alla testa e alla coda.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Togli la lisca con pollice e indice prima di cucinarle. Parti dalla coda e vai verso la testa lungo la schiena, sollevando la lisca dalla carne.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Inoltre per un maggior sapore, puoi aggiungere un po' di condimento come sale e pepe.
Prepara la graticola. Spennella le foglie di vite con olio d'oliva. Cuocile per 5-6 minuti su un lato poi volta delicatamente con un paio di pinze per cucina. Metti dell'olio in una padella. Metti la padella su un fuoco medio. Metti a friggere le sardine facendo attenzione a non schizzare l'olio. Compra delle sardine fresche al mercato. Toglie le scaglie sotto l'acqua corrente. Eviscera le sardine una alla volta, tenendole con una mano, la pancia verso l'alto. Toglie le lische. Strofina il pesce con il succo di limone.
https://www.wikihow.com/Cook-Sardines https://www.wikihow.com/Cook-Sardines https://www.wikihow.com/Cook-Sardines
Grill Sardines Fry Sardines Prepare Sardines for Cooking