Rispettare il Galateo Vietnamita
Quando ceni - soprattutto presso una famiglia tradizionale - dovresti attendere che il capofamiglia o il membro più anziano si serva per primo. Se hai dei dubbi, aspetta fino a quando non vedi mangiare un altro commensale vietnamita adulto. In base alla situazione, la cena potrebbe iniziare con una piccola offerta all'altare buddista di famiglia, ma non sempre. Diversamente dalle altre cucine, ci si aspetta che le pietanze vietnamite – pho incluso – vengano adattate ai gusti individuali. Anche le salse speciali che hai preparato in precedenza possono essere versate in un piattino e modificate con gli aromi finché non soddisfano le tue preferenze. Durante la cena, ti muovi e gesticoli conversando e mangiando con gli altri commensali; evita tuttavia di puntare il dito indice o medio verso le persone, di toccare qualcuno sulle spalle o di dispensare pacche sulla schiena, dato che sono considerate delle scortesie.  Anche il posto in cui metti i piedi e il modo in cui li muovi è importante nella cultura vietnamita; non indicare con i piedi e non metterli sul tavolo. Il movimento eccessivo delle mani, soprattutto nelle donne, viene interpretato come un atteggiamento sgarbato da un individuo vietnamita dalla mentalità tradizionale. Nella cultura del Vietnam, quando le persone sono socialmente insicure o hanno uno status sociale "inferiore" si inchinano spesso ed evitano il contatto visivo; potrebbe sembrarti un atteggiamento maleducato, ma rappresenta in realtà un segno di rispetto. Criticare o esprimere disaccordo con la voce, soprattutto ad alta voce o in pubblico, è un comportamento irrispettoso; i tuoi commenti o suggerimenti hanno maggiori probabilità di essere presi in considerazione se li riservi per una situazione privata. Sebbene possa essere molto diverso dalla tua cultura, in Vietnam si mostra deferenza lasciando sedere nel posto migliore e servendo per primi gli anziani, poi gli uomini adulti e in seguito gli altri membri della famiglia, come gli uomini giovani, le donne e i bambini.
Aspetta che il padrone di casa inizi a mangiare, prima di prendere parte al pasto. Personalizza il tuo piatto senza alcuna esitazione. Evita comportamenti maleducati. Abituati a instaurare un contatto visivo ridotto. Rendi onore alle abitudini che riguardano l'età e il sesso.
https://www.wikihow.com/Eat-Pho
Respecting Vietnamese Manners