Creare il Volto di Babbo Natale Preparare i Pancake Creare il Vestito di Babbo Natale
Se hai deciso di utilizzarne una sola per realizzare il viso di Babbo Natale, mettila vicino al bordo del piatto, lasciando parecchio spazio nella parte superiore per il cappello. Se invece hai optato per due pancake (per la testa e il corpo), metti i "piedi" del personaggio quanto più possibile vicini al bordo inferiore del piatto. Metti due gocce di cioccolato su ciascun pancake nei punti in cui si suppone ci siano gli occhi. In alternativa, puoi anche farli risaltare di più (arricchendo la colazione di sapore e vitamine), affettando una banana; metti una fetta di frutto per ogni occhio e aggiungi la goccia di cioccolato per creare l'iride. Se hai ritagliato il corpo del personaggio dal secondo pancake, puoi usare le parti in eccesso della frittella per creare gli occhi al posto delle fette di banana. Puoi scegliere il tuo frutto rosso preferito per aggiungere un po' di colore al volto. Taglia un fragola per farla sembrare un naso vero e mettila fra gli occhi di cioccolato; in alternativa, prendi un lampone fresco o una ciliegia. Se non vuoi usare la frutta fresca, prendi una cucchiaiata di marmellata o di ripieno per crostate. Anche in questo caso, se hai parecchi ritagli di pancake avanzati dopo aver modellato il corpo di Babbo Natale, usali al posto della frutta per creare il naso. Usa altra banana o ritagli di frittella per modellare le orecchie. Travasa della marmellata o del colorante rosso in un contagocce e lasciane cadere una goccia su ciascuna guancia per rendere il viso di Babbo Natale arrossato per il freddo. Fondi delle gocce di cioccolato e usale come inchiostro per delineare la bocca, le sopracciglia, le rughe, le fossette e/o le linee di espressione con uno stuzzicadenti. Se hai deciso di realizzare anche il corpo, disegna la cintura, gli stivali e/o i guanti con un pennello da cucina usando il cioccolato mentre è ancora liquido. Il fattore che conferisce l'aspetto di Babbo Natale alle frittelle è la decorazione, puoi pertanto cucinare i pancake con la solita ricetta. Se non sai come procedere, puoi scegliere una di quelle descritte in questo articolo oppure rispettare le seguenti semplici indicazioni: Per quattro pancake mescola 130 g di farina con un pizzico di lievito, 15 g di zucchero e una presa di sale in una ciotola capiente; aggiungi 240 ml di latte e un uovo grande senza smettere di mescolare finché non ottieni una pastella liscia e omogenea. Ungi una padella grande con poco olio; accendi il fornello a fuoco medio-basso e scalda il tegame prima di versare al suo interno un mestolo di pastella. Cuoci il primo lato di ciascun pancake finché la superficie non inizia a fare delle bolle, gira quindi la frittella con una spatola e cucina il secondo lato finché non diventa dorato.  Per ogni pancake da usare come faccia di Babbo Natale, usa 60 ml di pastella; in questo modo, ottieni dei dolci di dimensioni standard. Se lo desideri, puoi cucinare un secondo pancake di pari dimensioni da cui ritagliare successivamente il corpo rimpicciolito del personaggio.  Se preferisci rispettare delle proporzioni più naturali, usa 60 ml di pastella per il pancake che formerà il busto di Babbo Natale e una quantità inferiore per la testa. Se hai fatto due frittelle per ciascun personaggio, trasferisci quella del corpo sul tagliere; usa un coltellino ricurvo per tracciare il bordo del fisico di Babbo Natale. Elimina il pancake in eccesso oppure mangialo mentre ripeti la sequenza per tutti i personaggi che vuoi realizzare. In alternativa, puoi conservare i ritagli per aggiungere dei dettagli al viso e al corpo di Babbo Natale. Spennella un po' di gelatina o di marmellata sopra la testa del personaggio nel punto in cui dovrebbe trovarsi il cappello. Disponi poi dei frutti rossi freschi (come fragole, lamponi e/o ciliegie) sopra la marmellata e aggiungine altri nel piatto, rispettando la classica forma del berretto di Babbo Natale.  Per semplificare il lavoro, puoi usare semplicemente della marmellata di ciliegie o del ripieno rosso per crostate.  Se hai realizzato anche il corpo, arricchisci il vestito con dei dettagli rossi avvalendoti della stessa tecnica. Puoi usare quella spray o quella fresca inserita in una sac à poche. Disegna il bordo del cappello e aggiungi un pon pon bianco sulla punta; completa poi il volto di Babbo Natale con la barba bianca. Non tralasciare i dettagli del vestito, nel caso avessi aggiunto anche il corpo: disegna i polsini di pelo bianco, una striscia orizzontale lungo la vita e una verticale che unisce la barba alla cintura. Se c'è spazio nel piatto, disponi delle foglie di menta e dei piccoli frutti rossi per ricreare l'albero di Natale. Aggiungi dello zucchero a velo sugli stivali del personaggio e non dimenticare i "bottoni" di gocce di cioccolato sul vestito.
Disponi le frittelle sul piatto. Crea gli occhi. Aggiungi il naso. Rendi il volto ancora più realistico aggiungendo dei dettagli. Prepara la pastella. Cuoci i pancake. Ritaglia il corpo. Realizza il cappello. Aggiungi i ritocchi finali con la panna montata. Traccia i dettagli in più.
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