Tagliare il Pollo in Quarti
Tieni il bordo del coltello stretto nel corpo e tira l'articolazione posteriore dell'ala per far fuoriuscire l'attaccatura, quindi inserisci il coltello e rimuovi l'ala.
Taglia attraverso l'articolazione dell'ala per separare quest'ultima dal petto.
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Quartering the Chicken