Conoscere la Manutenzione di Base del Coltello Pulire un Coltellino Pieghevole
Non dovresti mai farlo, soprattutto per questioni di sicurezza, in quanto potresti tagliarti mentre tenti di afferrarlo sott'acqua. Le lame, inoltre, sono suscettibili a danni e ruggine quando vengono lasciate in acqua per troppo tempo. Metti i coltelli sporchi vicino al lavello della cucina, ma non al suo interno. Come già descritto in precedenza, le lame hanno maggiori probabilità di arrugginirsi, se vengono lasciate bagnate. Per tale ragione, asciugali subito dopo il lavaggio. Questi utensili non devono mai essere lavati in lavastoviglie, perché possono perdere l'affilatura e danneggiarsi durante il ciclo di lavaggio. Il detergente inoltre è troppo acido e può causare la formazione precoce di ruggine. Se restano insieme agli altri, possono urtare contro il resto delle posate, graffiandosi e danneggiandosi. Acquista un portaposate specifico per riporre i coltelli e separarli fra loro quando sono nel cassetto. Se devi metterli con le altre posate nel cassetto, proteggili con un fodero di cuoio. Quando pulisci un coltellino pieghevole devi sempre prendere questa precauzione per evitare tagli. Dovrai usare anche degli oli o dei detergenti che potrebbero rivelarsi irritanti per la cute. Puoi acquistare i guanti di gomma nella maggior parte dei supermercati. Avrai bisogno di alcuni prodotti per pulire un coltellino pieghevole, quindi preparali prima di iniziare.  Per il lavaggio iniziale, usa un detergente delicato. Il sapone che usi quotidianamente per lavare i piatti in genere va bene. Non scegliere quello per la lavastoviglie, perché è troppo aggressivo e può causare ruggine e altri danni.  Avrai bisogno anche di un qualche tipo di lubrificante domestico per eliminare l'ossidazione. Il WD-40 di solito è efficace per questo tipo di lavoro. Alla fine del lavaggio dovrai anche lubrificare la lama con un olio per uso domestico; entrambi i prodotti sono disponibili in ferramenta.  Ti servirà una spugna morbida o uno spazzolino per la pulizia iniziale. Per eliminare la ruggine è più adatta una spugnetta abrasiva con fibre di nylon. Infine procurati anche un panno morbido e pulito per asciugare la lama alla fine delle operazioni.
Non lasciare il coltello nel lavandino. Asciuga immediatamente i coltelli dopo averli lavati. Non usare la lavastoviglie, soprattutto per i coltelli molto costosi. Conserva i coltelli di alta qualità in un posto a loro dedicato, in modo che siano separati dagli altri utensili presenti nel cassetto. Indossa dei guanti di gomma. Riunisci tutto il materiale necessario.
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