Preparare l'Albero di Natale con Strati Sovrapposti Preparare l'Albero di Natale con Rami Ritorti
Accendi l'elettrodomestico e imposta la temperatura a 200 °C; scongela la pasta sfoglia (500 g circa) seguendo le istruzioni del produttore. Verifica che la pasta sia abbastanza morbida per poter essere manipolata, ma che non sia troppo calda; se la sua temperatura è eccessiva, diventa appiccicosa e difficile da lavorare. Cospargi un po' di farina sul piano di lavoro e distendi la pasta sfoglia su di esso; apri il rotolo e usa il matterello per modellarlo in un grande quadrato. Procurati tre coppapasta a forma di stella e di dimensioni diverse e ritaglia quattro pezzi per ciascuno; ripeti l'operazione con un altro rotolo di pasta sfoglia. Ricorda che per assemblare gli alberi hai bisogno di quattro stelle grandi, quattro di media dimensione e quattro piccole da mettere in cima. Disponile su due teglie e mettile nel forno caldo per 10 minuti. Una volta cotte, dovrebbero diventare gonfie e dorate; sfornale con delicatezza e trasferiscile su una griglia di raffreddamento. In totale dovresti avere 24 stelle di tre formati diversi; in questo modo, ottieni otto alberi di Natale. Disponi le otto stelle grandi sul piano di lavoro e spalmale con un cucchiaino di crema o budino. Appoggia su di esse le stelle di medie dimensioni, in modo che aderiscano; spalma poi un altro cucchiaio di ripieno sulla seconda stella e appoggiavi sopra la più piccola. Ripeti il procedimento per tutti gli alberi.  Avrai bisogno di 80 g circa di crema o budino. Cerca di sfasare le punte delle stelle mentre le sovrapponi, in modo che sembrino dei veri rami d'albero. Scalda 120 g di miele nel microonde per renderlo liquido; cospargine un po' sui dolcetti e aggiungi dello zucchero verde per un tocco realistico. Guarnisci ciascun albero con dei lamponi freschi o amarene tagliate a metà. Il miele aiuta lo zucchero ad aderire, ma se non ti piace la consistenza granulosa di quest'ultimo, puoi evitare di metterlo. Accendi l'elettrodomestico e imposta la temperatura a 200 °C. Fai scongelare una confezione di pasta sfoglia da 500 g rispettando le indicazioni del produttore. Fodera una teglia con carta da forno e mettila da parte. Assicurati che la pasta sia ancora fredda quando inizi a usarla; se diventa troppo calda, risulta appiccicosa e difficile da manipolare. Cospargi la superficie di lavoro con un po' di farina, usa un matterello per spianare la pasta e ottenere un rettangolo di 28x33 cm; disponilo sulla teglia rivestita con carta da forno e ripeti la stessa operazione con il secondo foglio di pasta sfoglia. Man mano che spiani il rotolo, ricorda di girarlo per evitare che si attacchi alla superficie di lavoro. Spalma 4-5 cucchiai di crema o salsa sul primo foglio di pasta (quello sulla teglia); cerca di "disegnare" un grande triangolo con la farcitura, in modo che assomigli a un albero di Natale. Sii creativo. In alternativa, puoi usare formaggio grattugiato, crema al limone oppure delle nocciole triturate. Sovrapponi attentamente il secondo rettangolo di pasta sfoglia sulla farcitura, avendo cura di allineare bene i bordi. Usa un coltello affilato per ritagliare l'albero triangolare; puoi scartare la pasta in eccesso o cucinare gli scarti per servirli come snack. Non dimenticare il tronco alla base dell'albero. Usa un coltello per ricavare i singoli rami su entrambi i lati del triangolo. Lascia un "corridoio" centrale largo circa 2,5 cm che percorre il centro dell'albero in verticale. Prendi ciascuna striscia laterale e girala su se stessa un paio di volte; ripeti l'operazione per tutti i rami. Cerca di girarli tutti nella stessa direzione per conferire all'albero un aspetto uniforme. Batti leggermente l'uovo in una piccola ciotola e spalmalo sull'albero con un pennello da cucina. Cuoci la pasta sfoglia nel forno già caldo per 10-15 minuti; quando è dorata e gonfia dovrebbe essere pronta. Lascia che l'albero si raffreddi per alcuni minuti prima di trasferirlo su un vassoio da portata. 
Scongela la pasta sfoglia e preriscalda il forno. Srotola la pasta e ritaglia le stelle. Cuoci le stelle. Assembla gli alberi usando il budino alla vaniglia o la crema al limone. Decorali. Scongela la pasta sfoglia e preriscalda il forno. Srotola la pasta. Cospargila con salsa al pesto o Nutella. Copri la pasta e ritaglia l'albero di Natale. Taglia e torci i rami. Spennellalo con l'uovo e infornalo. Finito.
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Making a Stacked Puff Pastry Christmas Tree Making a Twisted Puff Pastry Christmas Tree