Condimenti Opzionali
Trasferisci il tonno in una ciotola grande. Sbriciolalo con una forchetta. Puoi farlo facilmente in un robot da cucina. In alternativa, puoi utilizzare del pangrattato già pronto. Assicurati di tritarli molto finemente. Puoi farlo a mano o con un robot da cucina. Aggiungi al tonno sedano, cipolla, succo di limone, uovo e sale. Poi decidi quali aromi opzionali includere:  Per delle polpette di tonno alle erbe, aggiungi prezzemolo, aneto e aglio in polvere. Per delle polpette piccanti, aggiungi mostarda, tabasco e cipolla o erba cipollina tritata. Per farle più cremose (con un gusto sorprendente), aggiungi la crema di funghi e la salsa Worcester. Questa pietanza è molto versatile, quindi puoi anche sperimentare la tua personale combinazione di erbe, spezie, verdure e altri aromi! Utilizza una forchetta per mescolare insieme tutti gli ingredienti, fino a quando non raggiungono una consistenza uniforme. Prendi con le mani circa un quarto della miscela e forma una palla, poi premi con il palmo della mano per renderla piatta.  Fai lo stesso con l'impasto rimanente, quindi metti le polpette su una teglia foderata con carta oleata. Se hai tempo, lascia che le polpette riposino in frigorifero per un'ora. Questo le aiuterà a mantenere la forma durante la cottura. Vanno bene sia olio d'oliva che di semi di girasole, anche se un po' di burro è l'ideale per un tocco di sapore in più. Per delle polpette salutari, utilizza un olio da cucina a bassa percentuale di grassi. Dovrebbero impiegare solo 3-4 minuti per ogni lato. Servi le polpette di tonno con una fetta di limone, un po' di salsa tartara o cosparse con un po' di aneto. Puoi anche servirle su dei panini rotondi per farne degli hamburger di tonno.
Apri la lattina di tonno e scola il liquido. Macina il pane per fare il pangrattato. Trita il sedano e la cipolla. Versa tutti gli ingredienti in una terrina. Mescola bene. Forma tre o quattro polpette con il composto di tonno. Scalda una piccola quantità di olio da cucina in una padella antiaderente. Friggi le polpettine in olio caldo fino a doratura. Servile.
https://www.wikihow.com/Make-Tuna-Fish-Patties
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