Parte 3: Usare la Crema per Dolci
Si tratta di un dessert delizioso che si crea con un impasto leggero cotto al forno. Ogni pasticcino deve essere riempito di panna o, come in questo caso, di crema. Forma una pila di bigné, poi ricoprili con una ganache al cioccolato, una salsa al caramello o del semplice zucchero a velo.  Riempi i bigné con una crema alla cannella e ricoprili di salsa al caramello per creare un dessert unico. Puoi preparare i profiterole al posto della torta di compleanno. Crea una piramide con i bigné e ricoprili con la ganache al cioccolato. L'impasto viene fritto e poi riempito, in questo caso, con la crema alla cannella. Se vuoi, aggiungi dei pistacchi o gocce di cioccolato per rendere la farcitura ancora più ricca. 
Prepara dei bigné alla crema, detti anche profiterole. Crea una variante dei cannoli. Finito.
https://www.wikihow.com/Make-Pastry-Cream
Using Pastry Cream