Unire gli Ingredienti e Aggiungere le Guarnizioni Montare il Latte Tostare le Spezie e Preparare il Tè
Renderanno la bevanda ancora più gustosa e invitante. Il chai latte è pronto, ora non devi fare altro che iniziare a sorseggiarlo. Rimuovi il coperchio e assicurati che non ci siano parti metalliche nel barattolo prima di metterlo nel microonde.  Tradizionalmente viene usato il latte intero ma se preferisci puoi sostituirlo con quello scremato o con un latte di origine vegetale, per esempio quello di mandorle o di soia. Se non hai a disposizione un barattolo di vetro adatto puoi utilizzare una zuppiera o un altro recipiente indicato per il forno a microonde. Ogni modello di microonde ha caratteristiche e impostazioni diverse. Se dopo mezzo minuto il latte non è ancora caldo, scaldalo per altri 15 secondi. Sii sempre molto cauto quando maneggi i liquidi bollenti. Fai attenzione a non rovesciare il latte quando lo tiri fuori dal microonde e utilizza un panno o i guanti da forno se il barattolo è troppo bollente per poterlo impugnare con le mani nude. Mescolale ininterrottamente mentre si tostano nel pentolino caldo altrimenti rischieranno di bruciare e di rovinare il sapore del tuo chai latte. Quando senti che le spezie iniziano a rilasciare il loro buon profumo nell'aria puoi passare al punto successivo. Durante questo lasso di tempo resisti alla tentazione di sollevare il coperchio per controllare il tè altrimenti lascerai fuoriuscire il vapore e il calore. Se ti piace che il tè abbia un gusto molto forte e aromatico puoi prolungare il tempo di infusione.
Spolvera la schiuma di latte con la cannella o la noce moscata. Versa 350 ml di latte intero in un barattolo di vetro adatto a essere usato nel forno a microonde. Scalda il latte nel microonde alla potenza massima per 30 secondi (o più a lungo, se necessario). Tosta le spezie a fiamma media per 3-4 minuti. Copri il pentolino e lascia il tè in infusione per 10 minuti.
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Combining the Ingredients and Adding Toppings Frothing the Milk Toasting the Spices and Brewing the Tea