Considerazioni aggiuntive
Le spezie citate sopra sono solo una combinazione che sta bene insieme. Ci sono un sacco di spezie che vanno bene per conservare le cipolle sottaceto. Eccone alcune:  Aglio intero fresco. Ne basta soltanto un po', ma chi non ama la combinazione di aglio e cipolla? Semplicemente divina. Zenzero fresco. Spicca nell'acidità con il suo gusto inconfondibile. Alloro. Una foglia di alloro secco dà una fragranza al tempo stesso affumicata e fresca. Erbe fresche. Sperimenta con rosmarino, origano, maggiorana o dragoncello, solo per fare qualche esempio. Bacche di ginepro. Sapore fruttato, speziato, complesso. Queste bacche danno il loro gusto inconfondibile. Anice stellato. Ottimo sostituto o aggiunta ai chiodi di garofano. Semi di senape. Questo seme aggiunge un po' di sentore affumicato alle cipolle sottaceto. Se hai solo cipolle bianche o dorate, ma vuoi comunque il caratteristico colore rosa, le barbabietole ti saranno utili. Hanno un colorante rosso naturale che è quasi insapore. E ti ho già detto che hanno anche un gusto eccellente? L'approccio tradizionale inglese alle cipolle sottaceto è quello di utilizzare cipolle dorate più piccole, o scalogno, e mantenerli interi. L'aceto di malto è generalmente usato al posto di quello di mele o di vino.Provale per una diversa esperienza culinaria.
Scegli diverse spezie per il tuo sottaceto. Prepara le barbabietole sottaceto insieme alle cipolle per dare loro un colore rosa distintivo. Prepara le cipolle sottaceto intere per una varietà tradizionale all'inglese.
https://www.wikihow.com/Pickle-Onions
Additional Considerations