Usare i Sacchetti da Freezer
Sciacqualo con acqua fredda e mettilo ad asciugare. Per velocizzare l'operazione, tamponalo con una salvietta di carta. Procedi delicatamente per non rovinare le foglie. Aspetta che il prezzemolo sia completamente asciutto prima di rimuovere i gambi. Alla fine, ti ritroverai con un bel mucchietto di foglie di prezzemolo. Se preferisci conservare anche i gambi, salta questo passaggio lasciando il prezzemolo intatto. Il segreto è comprimerlo per bene, il che aiuta a conservarlo meglio. Riempilo completamente. Conviene usare un sacchetto piccolo in modo da riempirlo tutto, quindi riponilo nel congelatore. Se ne hai bisogno  per una ricetta, non devi fare altro che raschiarne un po' dal sacchetto con un coltello. Verranno via dei pezzetti di prezzemolo pronti per l'uso che non dovrai nemmeno tritare.
Lava il prezzemolo. Togli i gambi. Crea una pallina con il prezzemolo. Conservalo in un sacchetto da freezer. Usa il prezzemolo congelato quando ti serve.
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Using Freezer Bags