Potare e Raccogliere la Lavanda Essiccare e Usare la Lavanda
L'operazione di potatura e raccolta è essenzialmente la stessa: si tratta di rimuovere gli steli fioriti dal cespuglio. Questa operazione favorisce una nuova crescita nelle radici, garantisce alla pianta un aspetto ordinato e ti regala da 1 a 8 mazzi di fiori di lavanda fresca. La lavanda deve essere tagliata quando il fiore è appena spuntato in primavera: è il momento in cui è più profumata e bella.  Tieni controllata la pianta all'inizio della primavera, in modo da riuscire a potarla nel momento ideale, alla fioritura. Se la tagli in primavera, la pianta ha ancora il tempo di produrre altri fiori per un secondo raccolto della stagione. Usa le mani per raccogliere abbastanza steli che stiano comodamente nel pugno. Quello che ottieni è un mazzo di lavanda. I gambi sono abbastanza resistenti, quindi puoi raccogliergli da ogni punto del cespuglio, senza doverti preoccupare di strapparli.  Un cespuglio di lavanda il primo anno in genere produce fiori appena sufficienti per formare 1-2 mazzetti. I cespugli di lavanda raggiungono la piena maturità entro il terzo anno, quando riescono a produrre 8-10 mazzi. Se osservi il cespuglio, puoi notare che è radicato al suolo con una struttura dura e legnosa, sopra la quale crescono gli steli verdi – la crescita verde, appunto. Se tagli nella zona legnosa puoi danneggiare la pianta. Lasciale invece spazio sufficiente e taglia a circa 5 cm sopra di essa.  Il miglior strumento per potare la lavanda si chiama falcetto. È curvo come una falce e ha un bordo seghettato. Se non ne hai uno a disposizione, è efficace anche un potatore manuale. Quando usi il falcetto, aggancialo intorno al mazzo di lavanda e tiralo verso di te, tagliando così i gambi. Continua a tagliare finché tutti i gambi sono stati rimossi e il cespuglio assume una sagoma simile a una collinetta ben definita. Taglia dopo che si è asciugata la rugiada, ma prima che il calore del sole faccia evaporare troppo gli oli essenziali (questi devono restare intatti se vuoi mantenere il profumo in casa). Il primo raccolto deve essere svolto nelle prime fasi del processo di fioritura. Dato che il cespuglio continua a produrre più volte i fiori durante tutta la stagione, taglia in base alle necessità. Le zone con le varietà di lavanda più piccole tendono a fiorire a chiazze e dovrebbero essere potate tempestivamente, per incoraggiare nuove fioriture. In generale, la lavanda agisce come qualsiasi altra pianta floreale: se vengono tolti i fiori abbastanza presto, alla base del fiore se ne forma uno nuovo, permettendo così più fioriture in un anno. Il cespuglio dovrebbe essere pronto per una nuova raccolta dopo un tempo che varia da 2 settimane a un mese; dopo circa 30 giorni la fioritura rallenta e infine si può effettuare un'ultima raccolta. Taglia tutti i gambi che sono morti, insieme a tutti i rami che pendono e che appaiono disordinati. La potatura generalmente è in funzione del raccolto, ma a volte è necessaria per eliminare del materiale vegetale dall'aspetto poco gradevole al termine della stagione. Non tagliare la struttura legnosa, però. in mazzi o su pannelli. Puoi appenderla capovolta in un luogo fresco e buio della casa, oppure metterla su dei pannelli all'aperto per asciugarla al sole. Quest'ultimo metodo influisce sul colore della lavanda disidratata, in quanto l'esposizione al sole lo rende più tenue. Se opti per appendere la lavanda ad essiccare, usa dello spago per legare insieme i gambi e appendi i vari mazzetti sottosopra usando dei ganci. Rilegali se necessario, dal momento che essiccandosi si restringono. Lasciala lontana dal sole e da fonti di calore per mantenerla il più a lungo possibile. Con la varietà di lavanda piccola ottieni un prodotto finale migliore, ma è necessario un ulteriore trattamento. Per togliere i fiori dai gambi, posiziona la lavanda tra due fogli di compensato dalle dimensioni di 2,5x5 cm. Schiaccia e fai rotolare i gambi tra i due pezzi di legno. Metti quindi la lavanda schiacciata su un setaccio per raccogliere i fiori. Ora è il momento di usare la lavanda per vari scopi. Puoi mettere i gambi secchi in vasi per decorare la casa, usare i fiori per fare dei sacchetti profumati o preparare delle graziose confezioni. Ecco alcune idee:   Prepara un sapone alla lavanda; Aggiungi qualche cucchiaio di lavanda alla pastella in cucina per  fare dei biscotti dolci alla lavanda;  Crea un olio di lavanda per infondere un meraviglioso profumo di fiori in casa.
Il momento ideale è quando sbocciano i fiori. Raccogli la lavanda e fanne un mazzo. Taglia gli steli pochi centimetri sopra la struttura legnosa. Taglia gli steli in base alla fioritura. Rimuovi le foglie e gli steli morti.  Fai essiccare la lavanda Conservala in un luogo fresco e buio. Togli gli steli, se lo desideri. Usa la lavanda in cucina e per dei lavori di artigianato.
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Pruning and Harvesting Lavender Drying and Using Lavender