Prevenire le Intossicazioni Alimentari Quali Provvedimenti Prendere
L'intossicazione alimentare spesso è causata da batteri che si sono trasferiti dal cibo alle mani sporche, ai piatti, ai taglieri, agli strumenti e le superfici della cucina. Segui queste misure preventive per evitare intossicazioni alimentari in futuro:  Lavati le mani con acqua tiepida e sapone prima di cucinare. Lava i piatti e gli attrezzi della cucina con acqua calda e sapone dopo averli usati. Usa un disinfettante per pulire il banco della cucina, i tavoli, i taglieri e altre superfici dopo aver preparato la carne, soprattutto quella cruda. Assicurati che gli alimenti crudi, come il pollo e le bistecche, siano separati dagli altri cibi già cotti per evitare contaminazioni. Quando fai la spesa, tutta la carne e i latticini devono essere conservati in frigo appena arrivi a casa. Deve raggiungere una determinata temperatura interna per uccidere i batteri che causano le intossicazioni. Assicurati di conoscere le temperature corrette per la cottura dei vari tipi di carne, usando un termometro per controllarla.  Il pollo e altre carni bianche devono essere cotte a 73,9°C. La carne macinata deve essere cotta a 71,1°C. Le bistecche di manzo e gli arrosti devono essere cotti a 62,8°C. Il maiale deve essere cotto a 71,1°C. I l pesce deve essere cotto a 62,8°C. Negli ultimi anni è diventata una moda, ma non andare in cerca di funghi a meno che tu non sia accompagnato da un esperto e, soprattutto, non mangiarli. Persino gli esperti hanno difficoltà a distinguere le varietà commestibili da quelle velenose senza ricorrere a test specifici. Prima di trattare i sintomi, è fondamentale scoprire cosa ha causato il malore. Ripensa ai cibi mangiati nelle ultime 36 ore. Hai provato qualcosa di nuovo? Qualcosa aveva un sapore strano? Hai condiviso il cibo con un amico o un familiare che presentano gli stessi sintomi? Ecco gli alimenti che spesso sono causa di intossicazioni alimentari:  Cibi contaminati dall'E. Coli, dalla salmonella e altri tipi di batteri. I batteri generalmente vengono uccisi durante una cottura corretta e con una conservazione adeguata, perciò questo tipo di intossicazione generalmente deriva da carne poco cotta o cibo lasciato a lungo fuori dal frigorifero. I pesci velenosi, come il pesce palla, sono una delle cause più comuni di intossicazione. Il pesce palla non può essere consumato a meno che non sia preparato da cuoci certificati. Funghi selvatici velenosi: spesso somigliano a quelli commestibili, tuttavia causano un'intossicazione alimentare. L'intossicazione potrebbe essere causata da batteri, specialmente quando colpisce persone sane e, generalmente, si può curare a casa. In ogni caso,  prima di iniziare qualsiasi cura, bisogna decidere se chiamare aiuto in base alla gravità dell'intossicazione e all'età della vittima. Chiama il medico nelle seguenti situazioni:  Se la vittima ha mangiato pesci o funghi velenosi. Se la vittima è un neonato o un bambino piccolo. Se la vittima è incinta. Se la vittima ha più di 65 anni. S e la vittima presenta sintomi gravi, come difficoltà respiratorie, vertigini, svenimento o vomita sangue.
Lava le mani, i piatti e le superfici della cucina. Conserva il cibo correttamente. Cuoci bene la carne. Non mangiare funghi selvatici. Scopri cosa ha causato l'intossicazione alimentare. Stabilisci se è necessario richiedere il soccorso medico.
https://www.wikihow.com/Get-Rid-of-Food-Poisoning https://www.wikihow.com/Get-Rid-of-Food-Poisoning
Preventing Food Poisoning Determining What Action to Take