Condire i Broccoli Grigliati Condire i Broccoli Cotti al Vapore Condire i Broccoli Crudi Condire i Broccoli Saltati
Preriscalda il forno a 200 °C. Ungi leggermente una teglia, quindi adagiaci 700 g di cime di broccoli. Condisci con 45 ml di olio d'oliva, 4 spicchi d'aglio tritati, del sale e del pepe nero macinato fresco. Rimescola i broccoli e infornali per 10 o 12 minuti. Guarnisci con il succo di un limone e 25 g di parmigiano grattugiato . Puoi usarne le quantità che desideri. Adagia i broccoli su una teglia e lasciali cuocere a 200 °C per 10 o 12 minuti . Preriscalda il forno a 200 °C. Mescola una manciata di cime di broccoli con del pesto. Usane una quantità che basti a rivestirli leggermente, quindi adagiali su una teglia. Infornali per 10-12 minuti e servili subito . Griglia le cime di broccoli nel forno e condisci con la salsa. Rimescolali e servili. Usa la quantità di condimento che desideri, l'importante è rivestire almeno leggermente le cime di broccoli . Per iniziare, taglia le cime di broccoli, quindi mescolali con del pangrattato, del parmigiano grattugiato e un pizzico di peperoncino a scaglie. Adagiali su una teglia e grigliali nel forno a 200 °C per 10 o 12 minuti . Per 500 g di broccoli cotti ti serviranno i seguenti ingredienti: 15 ml di olio d'oliva, 2 cucchiaini di succo di limone, un pizzico di sale all'aglio e un pizzico di timo. Mescola i condimenti in una ciotolina, quindi aggiungi del pepe nero macinato fresco a piacere. Versali sui broccoli cotti, rimescolali e servili . Non ti piace l'aglio? Usa il sale normale. Per 350 g di broccoli cotti ti serviranno i seguenti ingredienti: uno spicchio d'aglio sminuzzato, 20 ml di olio d'oliva, un cucchiaino e mezzo di succo di limone. Una volta mescolati, riscaldali a fiamma media in una padella fino a quando l'aglio non si sarà appassito e non avrà iniziato a emanare il suo caratteristico odore. Ci vorranno circa un paio di minuti. Versa il condimento sui broccoli cotti al vapore, rimescolali e servili immediatamente . Per iniziare, taglia le cime dei broccoli, quindi cuocili al vapore. Condisci con olio di sesamo e semi di sesamo tostati. Puoi anche guarnirli con una spruzzata di scalogno finemente affettato . Se non hai voglia di preparare piatti elaborati, puoi scegliere un paio di condimenti dalla lista sottostante, aggiungendoli ai broccoli dopo la cottura. Ecco alcune idee per iniziare :  Erbe aromatiche fresche, come aneto, prezzemolo o timo; Aglio sminuzzato, affettato o tritato; Succo di limone, scorza di limone o fette di limone. Riempi un pentolino con 60 ml di acqua, 15 ml di olio d'oliva, uno spicchio d'aglio tritato e mezzo cucchiaino di peperoncino in scaglie. Aggiungi del sale e del pepe nero macinato fresco a piacere, quindi porta l'acqua a ebollizione a fiamma alta. Taglia le cime di broccoli e mettile nell'acqua. Copri il pentolino, fai cuocere per 3 minuti e spegni il fuoco. Lascia riposare i broccoli per altri 2 o 3 minuti, scolali e servili . Taglia le cime, risciacquale e mettile in un'insalatiera. Mescolale con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe. Calcola 3 parti di olio d'oliva e 1 di succo di limone. Ecco qualche altra idea per condire i broccoli crudi :  Aceto, specialmente quello balsamico o di vino rosso; Succo di limone; Aglio in polvere; Curry in polvere, cumino o garam masala. In una ciotola mescola 1 cucchiaio di semi di senape, 15 ml di aceto di riso e 30 ml di olio extra vergine di oliva. Se necessario, aggiungi un pizzico di sale e pepe. Mescola il condimento con le cime ricavate da una testa di broccoli. Per trasformare il piatto in un'insalata, aggiungi 100 g di feta sbriciolata e una manciata di pinoli . Risciacqua e asciuga le cime ricavate da una testa di broccoli, quindi mettile in un sacchetto ermetico capiente. Aggiungi 30 ml di olio d'oliva, 30 ml di succo di limone e mezzo cucchiaino di sale. Chiudi il sacchetto, agitalo per mescolare gli ingredienti e lascialo in frigo per tutta la notte . In una ciotolina mescola dello yogurt greco magro con un pizzico di paprika, erba cipollina fresca e aglio tritato. Puoi intingere le cime di broccoli direttamente nella salsa, oppure usarla come condimento. Versala in una ciotola e rimescolala con le cime di broccoli fino a rivestirle omogeneamente. Usa la quantità di yogurt e condimenti che desideri . Usa abbastanza latte da ottenere un condimento simile a una salsina. Versalo sulle cime di broccoli e rimescola. Per preparare un'insalata gustosa, aggiungi una manciata di bacon fritto sbriciolato e degli anacardi . Aggiungi le cime di broccoli e mescola, quindi saltali fino a quando non diventeranno croccanti e di un verde acceso. Questo metodo può essere usato sia per i broccoli freschi sia per quelli surgelati . Riscalda 60 ml di olio d'oliva a fiamma medio-alta in una padella antiaderente. Aggiungi 3 cucchiai di aglio tritato e un cucchiaino di peperoncino a scaglie. Cuoci per un minuto. Aggiungi le cime ricavate da 2 teste di broccoli e cucina per 3 o 4 minuti. Versa dell'acqua, della salsa di soia o del brodo di pollo, copri la padella e fai cuocere al vapore per 2 o 3 minuti. Servi in una ciotola capiente . Mescola 45 g di parmigiano grattugiato e un cucchiaino di zucchero muscovado. Mettili da parte. Adagia 500 g di cime di broccoli sminuzzate e sbollentate in una padella grande. Condisci con 30 ml di olio d'oliva, un cucchiaino di peperoncino a scaglie, un pizzico di sale e un pizzico di pepe macinato fresco. Cuoci per 1 o 2 minuti, quindi spolvera il parmigiano e lo zucchero muscovado. Servi subito . Prendi 700 g di  broccoli e taglia le cime. Cuocile in circa 45 ml di acqua e 2 cucchiaini di olio vegetale. In una ciotolina, mescola i seguenti ingredienti: 60 ml d'acqua, 45 ml di salsa di soia, un cucchiaio di amido di mais, un cucchiaio di zucchero muscovado light, un pizzico di peperoncino a scaglie e 3 spicchi d'aglio finemente sminuzzati. Lascia cuocere la salsa in una padella per un minuto o fino a quando non si sarà addensata. Guarnisci con un cucchiaino di semi di sesamo tostati e servi . In una padella riscalda 90 ml di olio d'oliva a fiamma media. Una volta diventato bollente, aggiungi le cime ricavate da una testa e mezza di broccoli. Saltale per 2 minuti. Condisci con sale e pepe. Cuoci a fiamma bassa o medio-bassa per 20 minuti. Regolala al minimo e lasciali cuocere per altri 15-20 minuti. Impiattali condendoli con 45 g di parmigiano, sale e pepe .
Condisci i broccoli prima della cottura. Crea un piatto esotico aggiungendo garam masala e scaglie di cocco poco prima della cottura. Usa il pesto. Per richiamare la cucina vietnamita, mescola della salsa di pesce, del succo di lime e dello zucchero di canna in una ciotolina. Usa parmigiano e scaglie di peperoncino per rendere i broccoli saporiti e speziati. Usa limone ed erbe aromatiche, se vuoi provare un condimento rinfrescante. Usa un condimento a base di limone e aglio se preferisci un gusto acidulo. Usa olio di sesamo e semi di sesamo tostati se preferisci un sapore più delicato. Prova un condimento semplice. Condisci i broccoli durante la cottura per provare qualcosa di diverso. Condisci i broccoli crudi con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe. Prova un condimento semplice. Falli marinare per una notte per rendere ancora più gustosi i broccoli crudi. Prova a usare un intingolo cremoso a base di yogurt. Prova a usare della maionese diluita con il latte. Sbatti succo di limone, miele e peperoncini essiccati in una ciotolina per conferire un gusto acidulo ai broccoli. Usa olio d'oliva, aglio e scaglie di peperoncino per preparare un piatto speziato. Condisci i broccoli saltati con del parmigiano per renderli ancora più gustosi. Usa zucchero di canna e salsa di soia per dare al piatto un tocco orientale. Condisci i broccoli saltati con pepe nero e parmigiano grattugiato.
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