Aggiungere il Burro e altri Condimenti Cuocere i Tagliolini Servire la Pasta al Burro
Rompi due cucchiai di burro a piccoli pezzi, quindi incorporalo immediatamente alla pasta. Mescola i tagliolini con un grosso cucchiaio o con le pinze da cucina finché il burro non si è sciolto completamente. Non aspettare troppo a lungo prima di aggiungere il burro. Se la pasta dovesse raffreddarsi, non riuscirà a sciogliersi. Una volta che il burro si è sciolto, spargi un po' di sale e di pepe sul piatto di tagliolini. Usa nuovamente il cucchiaio o le pinze per mescolare la pasta e distribuire i condimenti. Assaggia per sapere se devi aggiungere altro sale o pepe. Aggiungi il sale e il pepe poco alla volta, dato che avrai sempre la possibilità di aggiungerne ancora ma non di rimuovere quello già aggiunto. La pasta al burro è deliziosa così com'è, ma alcune persone preferiscono aggiungere qualche condimento aggiuntivo per insaporire il piatto ancora di più. Per esempio potresti:  Spolverare la pasta con dell'aglio in polvere; Decorare il piatto con un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato;  Grattare del parmigiano sopra i tagliolini per renderli ancora più appetitosi e saporiti. Riempi d'acqua una pentola alta (ce ne vorranno circa due litri), quindi mettila sul fornello e scaldala su fuoco medio-alto. Attendi che l'acqua inizi a bollire in modo vivace. Se vuoi insaporire ulteriormente i tagliolini, puoi usare il brodo di pollo al posto dell'acqua. Versalo nell'acqua bollente, dopodiché mescolala con un lungo cucchiaio. Continua a mescolare finché il sale non si è sciolto completamente. Se preferisci usare il brodo di pollo, molto probabilmente non dovrai aggiungere il sale perché è già saporito. Puoi trovare facilmente i tagliolini all'uovo in qualunque supermercato ben fornito. La pasta all'uovo è diversa da quella di semola di grano duro, dato che viene preparata con il grano tenero e contiene anche le uova, che nella pasta normale non ci sono. Se preferisci, puoi usare una varietà diversa di pasta all'uovo o anche qualsiasi tipo di pasta di semola. Ricorda tuttavia che anche il sapore finale sarà diverso. Devono bollire nell'acqua per circa 6-8 minuti o finché non sono diventati morbidi e flessibili. Se vuoi controllare a che punto è la cottura, estraine uno dall'acqua con le pinze da cucina e lascialo raffreddare per qualche istante in un piatto prima di assaggiarlo per capire se è cotto. Fai attenzione a non stracuocere la pasta, in particolare quella all'uovo diventerebbe molliccia e insapore. Prepara lo scolapasta nel lavandino e non appena la pasta è cotta a puntino rimuovi la pentola dal fornello e versane l'intero contenuto nello scolapasta. L'acqua di cottura finirà direttamente nello scarico del lavandino. Subito dopo averli scolati, metti i tagliolini nei piatti. Anche se si tratta di una ricetta molto semplice, il risultato è gustoso e soddisfacente. Inoltre, gli ingredienti sono poco costosi e si possono trovare facilmente nella maggior parte dei supermercati. Molte persone amano la pasta al burro, con o senza condimenti aggiuntivi. Il sapore delicato della pasta al burro si sposa meravigliosamente con quello delle polpette e di un intingolo di carne (la famosa salsa gravy). Metti i tagliolini nel piatto e poi adagiaci sopra qualche polpetta succulenta prima di completare il piatto con un po' di sughetto.  Puoi preparare le polpette da zero o acquistarle già pronte nel reparto surgelati del supermercato; Anche il sughetto di carne puoi prepararlo in casa usando i succhi di cottura delle polpette oppure un insaporitore per carni già pronto (in tal caso segui le indicazioni sulla confezione). Forse non sapevi che ogni preparazione con il petto di pollo si abbina splendidamente con la pasta al burro. Puoi utilizzarlo a fette, sfilacciato o anche intero. Se preferisci, puoi aggiungere anche una salsa. Ecco alcune idee da cui prendere spunto:  Griglia il petto di pollo, taglialo a dadini e poi mescolalo con i tagliolini al burro per ottenere un piatto nutrizionalmente più completo; Impana il petto di pollo con pangrattato e parmigiano, friggilo e poi taglialo a pezzi e servilo sopra alla pasta;  Prepara delle scaloppine di pollo con burro e succo di limone, dopodiché taglialo a piccoli pezzi e aggiungili ai tagliolini.
Aggiungi il burro ai tagliolini bollenti. Aggiungi sale e pepe a piacere. Dai spazio alla tua creatività culinaria. Metti a bollire l'acqua in una pentola. Metti il sale nell'acqua. Immergi i tagliolini nell'acqua che bolle. Lascia cuocere i tagliolini finché non diventano morbidi. Scola i tagliolini. Servi i tagliolini al burro come primo piatto. Servi i tagliolini insieme alle polpette e a un sughetto di carne. Servi i tagliolini al burro insieme al pollo.
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