Preparare un Gelato Semplice Preparare un Gelato Cremoso al Cocco
Se intendi aggiungere degli altri ingredienti liquidi, per esempio lo sciroppo di cioccolato, fallo adesso. Aggiungi anche gli aromi, ad esempio il burro di arachidi. Coprilo con il coperchio o con la pellicola per alimenti per evitare che eventuali cristalli di ghiaccio possano cadere nel gelato. Se vuoi che abbia una consistenza ariosa e leggera, mescolalo all'incirca ogni ora. Conservandolo nel freezer durerà circa due settimane. Ogni gelatiera funziona in modo leggermente diverso, quindi accertati di seguire le indicazioni relative al tuo modello specifico. Se non hai la gelatiera, trasferisci semplicemente il gelato in un contenitore adatto al freezer e mettilo nel congelatore per 6-8 ore. Ricordati di mescolarlo ogni ora. Con questo metodo otterrai un gelato ottimo, ma meno cremoso rispetto a quello preparato con la gelatiera. Sarebbe meglio avere un po' di pazienza in più e attendere 4-6 ore, per dare il tempo agli aromi di fondersi e gustare un gelato più corposo e denso. Se non usi la gelatiera, non hai bisogno di rimettere il gelato nel freezer, puoi mangiarlo subito. Se è troppo duro, lascialo a temperatura ambiente per 10-15 minuti. Conservandolo nel congelatore il gelato durerà 1-2 settimane.
Versa il latte, la panna, lo zucchero e l'estratto di vaniglia nel bicchiere del frullatore. Versa la miscela in un contenitore adatto al freezer. Lascia il futuro gelato nel congelatore per 6-8 ore. Una volta pronto, crea le palline con il porzionatore per gelato e rimetti quello rimanente nel congelatore. Una volta pronta, versa la miscela in una gelatiera e raffreddala come indicato dal manuale di istruzioni. Trasferisci la miscela in un contenitore adatto al freezer e mettila nel congelatore per almeno un'ora. Servilo formando le palline con un porzionatore per gelato e rimetti nel freezer quello restante.
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