Lenticchie Rosse Semplici Lenticchie Rosse al Curry
Versale in un colino sottile. È noto che le lenticchie rosse contengano dei detriti e che vadano quindi pulite con attenzione. Sciacquale sotto l'acqua corrente ed elimina ogni residuo chiaramente visibile. Aggiungi l'acqua. Non smettere mai di mescolare per evitare che si attacchino al fondo della pentola. In circa 25 minuti le lenticchie saranno cotte. Osservandole capirai se sono pronte - si trasformeranno in una poltiglia o in un purè dalla consistenza spessa.  Normalmente, le lenticchie rosse decorticate vengono utilizzate come un ingrediente di altre ricette, seppure possano essere gustate anche da sole. Sperimenta una o più delle seguenti idee:  Usale per addensare zuppe e stufati. Incorporale a una ricetta di verdure o di carne al curry. Trasformale in favolose polpette (kofte, piatto tradizionale turco). Versale in un colino e sciacquale con pazienza e attenzione.  Rosolali per un paio di minuti fino a renderli soffici.  Prosegui la cottura per altri 5 minuti.  Mescola occasionalmente. A cottura terminata le lenticchie e le verdure dovranno avere una consistenza morbida. È perfetto accompagnato con spicchi di lime, pane naan e riso.
Lava e asciuga le lenticchie. Spostale in una pentola per la cottura. Quando l'acqua bolle, riduci il calore e cuoci a fuoco lento. Una volta pronte, rimuovile dal calore. Condiscile a piacere con sale e pepe. Utilizzale nelle tue ricette. Lava le lenticchie. Scalda uniformemente l'olio in una pentola capiente a fiamma media. Aggiungi l'aglio e lo zenzero. Aggiungi il curry in polvere. Incorpora patate e carote. Aggiungi le lenticchie, il brodo, il sale e il pepe. Porta la miscela a bollore prima di ridurre la fiamma e proseguire la cottura a fuoco lento. Cuoci il tuo curry di lenticchie per 20 minuti. Servi il curry.
https://www.wikihow.com/Cook-Red-Split-Lentils https://www.wikihow.com/Cook-Red-Split-Lentils
Making Everyday Red Lentils Making Red Lentil Curry