Cuocere la Knackwurst al Forno Bollire la Knackwurst Rosolare la Knackwurst Grigliare la Knackwurst
Prima di cuocere la Knackwurst, il forno va sempre riscaldato. Preriscaldarlo garantisce infatti una cottura omogenea . La salsiccia può essere tagliata a cubetti o in fette, ma puoi anche fare un taglietto al centro e aprirla. Se la tagli a cubetti o rondelle, puoi incorporarla in un'altra pietanza, come uno stufato o la pasta al forno . Tagliare la Knackwurst aiuta anche a mangiarla in maniera più semplice e pratica. Sistemala in fondo alla teglia. Se è intera, tagliarla a metà favorirà una cottura uniforme. Per arricchirne il sapore, puoi metterla su un letto formato da fette di cipolle o crauti . Se prepari più salsicce, assicurati di distanziarle per evitare di sovrapporle e per non correre il rischio che si cuociano in maniera disomogenea. La Knackwurst viene spesso cotta al forno con fagioli stufati, fagioli neri, fagioli rossi, cipolle o pancetta. Se vuoi intensificare il sapore della salsiccia, guarniscila con una scatola di fagioli, della cipolla sminuzzata o delle fette di pancetta prima di infornarla . Falla cuocere a 150 °C. Apri il forno per controllare se è pronta: dovrebbe avere assunto una colorazione dorata ed emanare il suo odore caratteristico . Indossa un paio di guanti da forno per sfornarla. Lasciala raffreddare per 2-3 minuti prima di servirla. La Knackwurst cotta può essere tenuta in frigo per 3-4 giorni, mentre nel congelatore fino a 3 mesi . Prendi una pentola grande e riempila di circa ¾. Sala l'acqua con 2 pizzichi di sale e regola la fiamma al massimo. Lasciala riscaldare fino a farla bollire . Lascia riposare l'acqua per 1 o 2 minuti. Dato che la Knackwurst è precotta, non è necessario cuocerla nell'acqua bollente. L'acqua dovrebbe essere abbastanza calda da farla cuocere, ma non bollente . Non mettere la Knackwurst nell'acqua bollente, altrimenti la farai scuocere. Immergila lentamente nell'acqua usando una pinza. A questo punto, metti il coperchio sulla pentola. La cottura verrà ultimata nell'acqua bollente . Tirala fuori dall'acqua usando la pinza. Mettila su un piatto o in una teglia . Le più amate? Crauti, senape e cipolle fritte. Molte persone la usano per imbottire un panino. È possibile conservarla in frigo per 3-4 giorni, mentre nel congelatore può essere tenuta fino a 3 mesi . Per rosolare la Knackwurst, puoi usare olio d'oliva, di canola o d'arachidi. Se vuoi insaporirla ancora di più,  soffriggi delle cipolle nell'olio prima di metterla a cuocere . Se hai deciso di soffriggere le cipolle prima di cuocere la Knackwurst, ricorda di condirle con sale e pepe. Regola la fiamma a una temperatura medio-alta e fai riscaldare l'olio. Passato 1 minuto, inclina la casseruola per vedere se è caldo. Dovresti riscaldarlo fino a quando non inizierà a scorrere fluidamente nella casseruola, come se fosse acqua. Inoltre, la superficie dovrebbe cominciare a luccicare . La salsiccia può essere cotta intera o a pezzettini. Girala regolarmente per garantire una cottura omogenea. Dovrebbe dorarsi in superficie . Aiutati con una pinza. Se vuoi eliminare l'olio in eccesso, puoi appoggiarla su vari strati di carta da cucina. Lasciala raffreddare per 2-3 minuti prima di servirla. La Knackwurst è di solito usata per farcire un panino, guarnita con cipolle fritte, crauti e senape . La Knackwurst cotta può essere conservata in frigo per 3-4 giorni, mentre nel congelatore fino a 3 mesi . È necessario regolare la griglia al minimo, in modo da ottenere una cottura omogenea senza rischiare di bruciare la salsiccia. Non impostarla al massimo, altrimenti la Knackwurst si brucerà fuori senza però cuocersi dentro . Sistema la Knackwurst sulla griglia aiutandoti con una pinza. Durante la cottura, la griglia dovrebbe lasciare dei segni sul lato della salsiccia che è stato a contatto con la superficie bollente . Girare la Knackwurst permette di cuocerla in maniera uniforme, lasciando i tipici segni della griglia su entrambi i lati della salsiccia. A cottura ultimata, dovrebbe assumere un'omogenea colorazione grigia o marrone, mentre il succo che fuoriesce dalla carne dovrebbe essere trasparente . Avendo una consistenza croccante e piacevole per il palato, la Knackwurst grigliata si sposa alla perfezione con senape, crauti e cipolle grigliate. Se dovesse avanzarti, puoi conservarla in frigo per 3-4 giorni o congelarla fino a 3 mesi .
Preriscalda il forno a 150 °C. Taglia la Knackwurst qualora lo preferissi. Metti la Knackwurst in una teglia da forno. Guarnisci la salsiccia con altri ingredienti. Cuoci la Knackwurst per 20-25 minuti. Servi la salsiccia. Porta a  ebollizione l'acqua. Spegni il gas. Lascia la Knackwurst nell'acqua bollente per 10-15 minuti. Rimuovi la Knackwurst dall'acqua. Servila con le guarnizioni che preferisci. Versa 2 cucchiai (30 ml) di olio in una casseruola. Riscalda l'olio nella casseruola per 1-2 minuti. Cuoci la Knackwurst per 10-15 minuti. Rimuovi la Knackwurst dalla casseruola e servila. Prepara la griglia per cuocere la Knackwurst. Cuoci la salsiccia per 3-5 minuti. Gira la salsiccia e cuocila sull'altro lato per 3-5 minuti. Usa la Knackwurst per farcire un panino e aggiungi delle guarnizioni.
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