Raccogliere gli Steli e Potare la Pianta Raccogliere le Foglie di Basilico
Per tagliare interi rametti di basilico, inizia dall'alto e procedi verso il basso. Questo tipo di raccolto rimuove una parte maggiore della pianta, quindi dovresti iniziare dal punto più alto e folto, lasciando ai piccoli gambi più bassi il tempo di crescere. Per i raccolti più abbondanti compiuti a intervalli di un paio di settimane, cerca di ridurre l'altezza totale della pianta di almeno un terzo. Per rimuovere gli steli con facilità, usa le forbici. Quando poti una pianta di basilico, taglia gli steli il più vicino possibili ai nodi. Se lascerai più di 2,5 cm, i nutrienti continueranno a raggiungere quel gambo e non arriveranno a quelli più piccoli che ne hanno bisogno. Questo può limitare la crescita della pianta.  I nodi sono i punti della pianta da cui emergono gli steli laterali. Cerca di tagliare i gambi circa 0,5 cm sopra un nodo. Quando annaffi la pianta o cogli delle foglie, osservala per un momento. Spunta con le dita le punte dei rami laterali. Questo favorisce la crescita sana del basilico e lo rende più folto. Se vuoi continuare a coltivare il basilico, devi impedire alla pianta di fiorire. Quando il basilico fiorisce, infatti, smette di produrre foglie. Pota tutti i germogli che vedi prima che possano sbocciare.  Se hai raccolto abbastanza foglie di basilico e sei pronto a liberarti della tua pianta, lasciala fiorire e apprezza la sua bellezza. I fiori di basilico sono commestibili, ma il loro aroma è più forte di quello delle foglie, mentre i semi sono granulosi e duri. Se stai coltivando molto basilico all'aperto e desideri cogliere le piante intere, tagliale a 3 cm da terra. Con le cesoie ci riuscirai facilmente. Assicurati di scuotere le erbe per rimuovere tutti gli insetti e la terra in eccesso. Quando annaffi la tua piantina, misurane l'altezza con un metro o un righello, in modo da valutare quanto è cresciuta. Quando la parte più alta raggiunge i 15 cm, puoi iniziare a staccare le foglie. Non dovresti lasciarle superare i 20 cm prima di potarla. Una volta che la pianta di basilico è cresciuta, puoi prendere le foglie liberamente per guarnire i tuoi piatti. Stacca qualche foglia da varie sezioni della pianta, senza rompere alcuno stelo. Persino questo semplice raccolto incoraggerà la pianta a crescere di più. Quando stacchi le foglie dal basilico, cerca di essere delicato, in modo da evitare di strapparle o di danneggiare i rametti. Prendile alla base, dove incontrano il gambo. Tirale delicatamente via senza romperle. Puoi anche tagliare le foglie con delle forbici. Fai molta attenzione a non potare gli steli.
Pota la pianta partendo dall'alto per rimuovere gli steli. Taglia i gambi subito sopra i nodi. Spunta gli steli laterali. Pota i germogli dei fiori prima che sboccino. Cogli le piante adulte che vivono all'aperto con le cesoie. Raccogli le foglie quando la pianta raggiunge i 15-20 cm di altezza. Raccogli piccole quantità di foglie quando desideri. Prendi le foglie alla base.
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Harvesting Stems and Pruning the Plant Harvesting Basil Leaves