Seguire una Dieta Povera di Potassio Modificare l'Apporto di Fluidi
Alcuni dei cibi che dovresti evitare sono le banane, la salsa di pomodoro, la barbabietola, le prugne, le vongole, le prugne secche, gli avocado, le arance, così come gli spinaci e i broccoli cotti. Lascia la frutta fresca in acqua per alcune ore prima di mangiarla, così si riduce la concentrazione di potassio. Evita il riso e la pasta integrale, oltre a tutti gli altri cereali integrali (la crusca, per esempioi). Sostituiscili con la versione raffinata che contiene meno potassio. Puoi anche mangiare la frutta come l'uva e i frutti di bosco; per quanto riguarda le verdure puoi gustarti il cavolo nero, il cavolfiore e il mais. Le proteine magre sono compatibili con una dieta povera di potassio finché ti limiti a porzioni piccole. Se cucini il pollo, il tacchino e il maiale, prepara delle porzioni non più grandi di un pugno. In molti di questi alimenti viene aggiunto il cloruro di potassio in sostituzione del sale. Si tratta di un ingrediente particolarmente pericoloso, se stai cercando di abbassare i livelli ematici di questo minerale. Se compri dei pasti surgelati o una salsa di pomodoro in scatola, controlla attentamente le etichette per assicurarti che non lo contengano. Non puoi "lavare via" completamente il potassio dagli alimenti che ne sono ricchi e dovresti usare questo metodo solo occasionalmente. Tuttavia, se hai proprio voglia di un cibo che non dovresti mangiare, togliendo il potassio puoi ridurne l'apporto. Puoi cercare di eliminarlo dalle patate normali e dolci, dalle carote, dalle barbabietole e dalle zucche. Ecco come procedere:  Sbuccia le verdure e mettile in acqua fredda per non farle annerire. Affettale in pezzetti da 3 mm di spessore. Risciacquale quindi con acqua calda per pochi secondi. A questo punto lascia le verdure in acqua calda per almeno due ore. La quantità di acqua che usi per l'ammollo deve essere dieci volte maggiore del peso delle verdure. Se decidi di aspettare più di due ore, cambia l'acqua di tanto in tanto. Risciacquale con acqua calda per alcuni secondi. Alla fine cuocile facendo attenzione che la quantità di acqua sia cinque volte il peso delle verdure. La disidratazione è una delle cause principali di iperkaliemia. Se bevi 10-12 bicchieri al giorno, puoi mantenere stabile la concentrazione di potassio. Anche le polverine aromatizzate da sciogliere in acqua, come Kool-Aid, possono aiutarti a questo scopo. Due porzioni al giorno è il massimo consentito (non più di 240 ml di latte). Il latte di riso è un sostituto accettabile. Puoi bere il caffè e il tè, ma non aggiungervi latte o panna, a meno che non sia di origine vegetale. Molti succhi di frutta e di verdura – soprattutto quelli di arancia e di carota – sono ricchissimi di potassio. Alcuni sono preparati con una miscela di succhi differenti; per tale ragione, sebbene certi frutti siano perfetti per la tua dieta povera di potassio (ad esempio uva e mirtillo rosso), devi prestare attenzione che il loro succo non sia stato mescolato con altri pericolosi. Escludi anche frullati dalla tua dieta; molti sono a base di banane, che sono molto ricche di potassio.
Elimina gli alimenti che contengono grandi quantità di questo minerale. Inserisci alimenti poveri di potassio nella dieta. Scegli le carni magre. Evita i cibi precotti e confezionati. Rimuovi il potassio dalle pietanze. Bevi molta acqua. Limita il consumo di latte, poiché la maggior parte dei latticini è ricca di potassio. Evita i succhi.
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Eating a Low Potassium Diet Adjusting Your Fluids