Mangiare il Mango a Tocchetti Preparazione del Mango
. Taglia il mango in 2-3 parti evitando il nocciolo. Quindi fai dei tagli verticali sul pezzo che hai in mano. Stai attento a non tagliare anche la buccia. Procedi con tagli orizzontali per creare dei quadretti. Prendi la buccia dietro la metà tagliata e spingila verso di te.   I pezzetti tagliati dovrebbero venire in fuori facendo assomigliare il mango a un fiore. A questo punto, stacca semplicemente i pezzetti di mango. Se non si staccano, utilizza un coltello per tagliarli via e riporli in una ciotola o un cucchiaio per staccarli dalla buccia. Riponi i cubetti in una scodella, prendi un cucchiaio e goditeli! Se vuoi metterli da parte e consumarli in un altro momento, conservali in un contenitore di plastica (tipo Tupperware), ma sono molto più buoni se consumati freschi e inoltre si rammolliscono se li metti da parte per un po’.  Aggiungi del succo di limone per dare al mango un tocco di gusto in più. Possono essere un delizioso ingrediente in qualsiasi tipo di macedonia. Se non vuoi appesantire la macedonia con il succo del mango, scolali per bene prima di aggiungerli. Ecco alcuni suggerimenti per preparare delle ottime combinazioni di frutta:  Macedonia con mango, papaia, mele e melone cantalupo. Macedonia con mango e ananas (aggiungi un pizzico di cannella per insaporire). Macedonia con mango, pere e qualche ciliegia tagliata a metà. Prova a mangiare mango e arance con succo di limone o lime. Sebbene si possa pensare che il mango si abbini meglio a macedonie e dessert per il suo sapore dolce e succulento, in realtà riesce anche ad arricchire un gran numero di ricette. Ecco alcuni esempi:  Prepara una salsa di mango con papaia, avocado, un po’ di succo di limone e del coriandolo. Puoi usarla su pollo, manzo e gamberi oppure per le patate o le rondelle di banana fritte. Metti dei cubetti di mango in un burrito. Utilizza il mango per condire del riso o qualsiasi altro piatto dal gusto caraibico. Il mango ha un gusto dolce per natura e si sposano bene con molti dolci. Ecco alcuni consigli:  Nello yogurt; Sul gelato; Sul pudding di riso insieme a dell’uvetta; Puoi scegliere se mettere i cubetti sopra il dessert o amalgamarli assieme. Prova a premerlo con le dita: se si ammacca vuol dire che è pronto per essere consumato. Lo stesso metodo vale anche per un avocado o una pera. Se toccando il mango ti accorgi che è ancora duro, mettilo da parte ancora per qualche giorno finché non sarà pronto. Un mango non ancora maturo ha un sapore molto aspro e amaro; dal momento che possono essere costosi, è meglio non sprecarli. Il mango deve essere completamente pulito anche se hai intenzione di togliere la buccia. Per tagliare il mango a cubetti o a fette, sono necessari un coltello, un tagliere e una ciotola.
Taglia il mango Mangia i cubetti di mango così come sono. Aggiungi i cubetti di mango in una macedonia. Utilizza i cubetti di mango per aggiungere un sapore speziato a un piatto. Metti i cubetti di mango in un dessert. Assicurati che il mango sia maturo. Lava il mango. Metti insieme tutto il materiale occorrente.
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