Usare un Pelapatate Usare un Coltello
Il 50%-70% di cacao andrà benissimo. Dovresti lasciarla raffreddare per qualche ora prima di grattarla. Lavorandola a temperatura ambiente ne ricaveresti pezzetti grossi e frammentari invece di piccole scaglie delicate. Tavolette di cioccolata apposita possono essere comprate nella maggior parte dei negozi di alimentari e confetterie. Quelle normali non vanno bene perché sono troppo morbide.  Dovrebbero essere necessari circa 20 minuti. Metti la teglia in frigo o in freezer se vuoi che si raffreddi più velocemente.  Trasferiscili sul piatto o sul dessert.
Prendi una tavoletta di cioccolata di buona qualità. Finito. Lascia riposare il cioccolato finché non si solidifica. Sistema il foglio su una superficie piana e non scivolosa. Solleva i riccioli con l'aiuto di un forchettone, uno spiedino o uno stuzzicadenti.
https://www.wikihow.com/Make-Chocolate-Curls https://www.wikihow.com/Make-Chocolate-Curls
Using a Vegetable Peeler Using a Knife