Condire le Patate Arrostire le Patate al Forno
Lavale a fondo con acqua fredda. Usa una spazzola per verdure o una spugna per piatti umida per strofinarle delicatamente e pulirle nel caso in cui la buccia continui a risultare sporca in seguito al lavaggio. Tamponale con uno strofinaccio pulito prima di tagliarle a metà . Metti le patate lavate e tagliate a metà in un recipiente grande, quindi versaci 30 ml di olio d'oliva. Mescola bene e assicurati di rivestire omogeneamente le patate con l'olio . Se il forno non è dotato di una funzione di preriscaldamento che avvisa una volta raggiunta la temperatura giusta, leggi il manuale per sapere se la indica per mezzo di un termometro interno. In caso contrario, inforna le patate dopo averle condite, ma considera che potrebbero richiedere un po' di tempo in più per arrostirsi. A cottura ultimata dovresti riuscire a infilzarle con una forchetta senza che oppongano alcuna resistenza . La buccia dovrebbe diventare leggermente aggrinzita e dorata, inoltre dovresti riuscire a sentire un odore intenso. Una volta raffreddate, puoi sminuzzare grossolanamente del prezzemolo o della menta fresca per guarnire le patate allo scopo di intensificarne il sapore . Potresti anche aggiungere un filo di olio d'oliva qualora ti sembrassero secche.
Lava le patate e tagliale a metà. Mescola le patate con l'olio d'oliva in una ciotola capiente. Preriscalda il forno a 200 °C. Inforna le patate per altri 20 minuti o fino a quando non si saranno ammorbidite. Impiattale e guarniscile.
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Seasoning Your Potatoes Roasting Potatoes in the Oven