Preparare una Baguette con Prosciutto e Formaggio Preparare un Monte Cristo Sandwich Grigliato con Prosciutto e Formaggio Preparare un Panino Grigliato con Prosciutto e Formaggio Preparare Panini da Buffet con Prosciutto e Formaggio
Cerca di procurartene una lunga circa 65 cm . Puoi decidere di includere le due parti finali o tagliarle . Se non ti piace la senape, allora basta usare maggiori quantità di burro . Assicurati però che sia a temperatura ambiente, in modo che risulti più facile da spalmare.  Se non riesci a reperire la senape di Digione, puoi invece usare quella normale. Per arricchire il sapore del panino, usa del burro salato . Puoi anche aggiungere dei cetriolini tagliati a fette per rendere il panino più gustoso e croccante. In questo modo "comprimerai" gli ingredienti fra loro e potrai rendere ben compatto il panino. Evita però di premere al punto da causare la formazione di crepe sulla crosta . Se i panini non si mantengono compatti, puoi inserire degli appositi stuzzicadenti al centro. Se non hai intenzione di mangiarli subito, puoi avvolgerli con un foglio di pellicola per alimenti stringendoli bene e conservarli in frigo fino al giorno dopo . Condisci con un pizzico di sale e pepe quanto basta. Dal momento che dovrai intingere il pane all'interno dell'uovo (come se dovessi fare un French toast), assicurati che il piatto sia abbastanza grande. Bisogna rivestire un solo lato del pane. Per quanto riguarda la senape, puoi usare quella classica o quella di Digione, che è più saporita. Non imburrare il pane. Il burro ti servirà in un secondo momento per grigliarlo. Appoggia una fetta di pane sul piano di lavoro con il lato della senape rivolto verso l'alto. Stendi prosciutto e formaggio, quindi coprili con l'altra fetta, rivolgendo la maionese verso il basso. Premi delicatamente il sandwich per appiattirlo. In questo modo sarà più facile da grigliare.  Se non hai formaggio tagliato a listarelle, puoi usare invece 2 fette di formaggio. L'emmental è perfetto per questo tipo di panino ! Se non hai la groviera, puoi anche usare altri tipi di formaggio, come Gouda, Monterey Jack o Emmental. Diversamente da altri tipi di sandwich grigliati, la maionese e la senape vanno mantenute nella parte interna del panino anziché in quella esterna. Mentre si scioglie, ruota la padella per rivestire uniformemente la superficie. Puoi anche distribuirlo usando una spatola. Colloca il sandwich nel piatto dell'uovo, aspetta per qualche secondo e giralo per immergere l'altro lato. Assicurati di impregnare bene il pane. Cuocilo per 2-3 minuti, quindi giralo con una spatola e cuocilo per altri 2-3 minuti. Sarà pronto quando il formaggio si sarà sciolto e il pane dorato . Volendo, puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo sulla superficie . Per questa ricetta è perfetto il pane in cassetta, quello per tramezzini o anche il pane preparato con lievito madre, ma puoi usarne anche di altri tipi, come quello in cassetta integrale. Non utilizzare baguette. Sostituisci il burro con la maionese per renderlo più gustoso . Colloca una delle fette di pane su un tagliere con il lato imburrato rivolto verso il basso. Aggiungi prosciutto e formaggio, quindi premi l'altra fetta al di sopra. Assicurati che il lato imburrato sia rivolto verso l'alto. Al momento di grigliare il sandwich, il burro aiuterà a rendere il pane gustoso e croccante .  La quantità di prosciutto e formaggio da usare non deve essere precisa. Puoi utilizzarne di più o di meno in base al tuo gusto personale. Il cheddar è un formaggio che si presta bene a questo tipo di panino, ma puoi anche sceglierne un altro, come Comté, Gouda, groviera, Monterey Jack o Emmental. Versa della salsa ranch su prosciutto e formaggio prima di collocare la fetta superiore. Questo ingrediente aiuta a intensificare il gusto del sandwich . Metti una padella sul fuoco e lasciala riscaldare. Non è necessario ungerla. Una volta che si sarà scaldata a sufficienza, colloca il panino sulla superficie di cottura e lascialo cuocere dai 2 ai 3 minuti. Sarà pronto una volta che il formaggio si sarà sciolto e il pane dorato . Usa una padella robusta per premere il panino prima di girarlo e poco prima di rimuoverlo. Questo ti aiuterà ad appiattirlo e a mangiarlo con più facilità . Puoi mangiarlo da solo o accompagnarlo con un contorno, come le patate fritte.  Alcuni panini vengono venduti già tagliati. In questo caso, tutto quello che devi fare è dividerli a metà. I panini dolci sarebbero perfetti per questa ricetta ! Apri i panini, quindi appoggia una fetta di prosciutto e una di emmental su ciascuna metà inferiore. Copri prosciutto e formaggio con la metà superiore del panino.  Può essere necessario tagliare il formaggio prima di usarlo per farcire il panino, in modo da assicurarsi che si adatti alle sue dimensioni . Non hai l'emmental o non ti piace il suo sapore? Potresti sostituirlo con cheddar, provolone o Monterey Jack . Non preoccuparti se i panini dovessero toccarsi fra di loro, ma considera che non vanno nemmeno stipati. Se non hai abbastanza spazio nella teglia, metti da parte quelli che ti avanzano e infornali successivamente. Se non l'hai fatto già, fai sciogliere il burro nel forno a microonde o in un pentolino. Versalo in una ciotola media, quindi aggiungi cipolla in scaglie, senape, salsa Worcestershire e semi di papavero. Mescolali con una forchetta o sbattili fino a ottenere un amalgama omogeneo. Per intensificare il sapore, sostituisci la senape gialla con quella di Digione . Durante questo intervallo di tempo, la miscela verrà assorbita dal pane e ne arricchirà il sapore. Potrai infornare i panini una volta che il burro avrà iniziato ad addensarsi . Controllali dopo 15 minuti. Se il formaggio si è sciolto, potrai proseguire con il passaggio successivo. Se invece non si è sciolto, infornali per un altro paio di minuti. Saranno pronti una volta che saranno diventati croccanti e dorati in superficie. Sono perfetti per feste e occasioni simili, quando hai molti ospiti.
Taglia una baguette longitudinalmente a metà usando un coltello seghettato . Spalma il burro su un lato della baguette e la senape sull'altro. Adagia il prosciutto e il formaggio sulla metà inferiore della baguette. Copri il panino con la metà superiore della baguette e premilo leggermente. Taglia la baguette in 4-8 parti uguali. Servi immediatamente i panini. In un piatto poco profondo sbatti l'uovo con una forchetta fino a renderlo liscio e omogeneo, quindi mettilo da parte. Spalma la maionese su una fetta di pane e la senape sull'altra. Prepara il sandwich, quindi premilo delicatamente. Fai sciogliere il burro a fiamma media in una padella. Immergi il panino nell'uovo sbattuto. Metti il sandwich nella padella e cuocilo calcolando dai 2 ai 3 minuti per lato. Servi il sandwich caldo. Spalma del burro su un solo lato di ciascuna fetta di pane. Prepara il sandwich rivolgendo i lati imburrati verso l'esterno. Cuoci il panino in padella a fiamma media dai 2 ai 3 minuti. Gira il panino usando una spatola e cuocilo per qualche altro minuto. Servi il panino caldo. Preriscalda il forno a 180 °C e rivesti una teglia grande con un foglio di carta stagnola. Taglia i panini a metà con un coltello da pane. Farcisci ciascun panino con una fetta di prosciutto e una di emmental. Distribuisci i panini su una teglia e mettila da parte. Mescola gli ingredienti restanti in una ciotola di dimensioni medie. Versa la miscela sui panini e lasciali riposare per 10 minuti. Copri i panini senza pressarli con un foglio di carta stagnola e infornali per 15 minuti. Rimuovi la carta stagnola e inforna i panini per altri 3-4 minuti. Servi i panini appena sfornati.
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