Usare il Frigorifero
Una temperatura superiore darebbe modo ai batteri di proliferare. Se il tuo frigorifero non ha un termometro per controllare la temperatura interna, usane uno per alimenti. Metti il termometro nel frigorifero e lascia la porta chiusa per 5 minuti. Prendi il termometro dopo che sono trascorsi 5 minuti e controlla la temperatura. In questa fase non c'è bisogno di rimuoverle dal pacchetto, dato che all'interno della confezione si scongeleranno in modo più rapido e uniforme. Se le hai già estratte dal pacchetto, puoi avvolgerle nella pellicola per alimenti prima di riporle nel frigorifero.
Misura la temperatura del frigorifero per assicurarti che sia inferiore ai 5 °C. Lascia le salsicce all'interno della loro confezione.
https://www.wikihow.com/Defrost-Sausage
Using a Refrigerator