Far Maturare i Pomodori sulla Pianta Far Maturare i Pomodori in un Sacchetto o una Scatola
Quando giunge l'autunno e le temperature si abbassano, i pomodori smettono di maturare. Se le giornate sono fredde e le piante sono in vaso, la soluzione più semplice è quella di portarle dentro casa dove l'aria è più calda. Posiziona i vasi vicino a una finestra in modo che le piante siano esposte alla luce del sole. La temperatura più mite e la luce solare promuoveranno la maturazione dei frutti. Raccogli i pomodori dalla pianta quando sono rossi e maturi. Se è possibile, tieni le piante di pomodoro a una temperatura intorno ai 21 °C; cresceranno in modo più rigoglioso. Se le piante non sono in vaso e l'estate sta giungendo al termine, è necessario estirparle o coprirle finché i pomodori non sono maturi. Usa una coperta o un telo protettivo per le piante per far maturare i pomodori più in fretta prima che inizi l'autunno. Copri le piante per intero e assicurati che non ci siano parti esposte. Controllale ogni giorno e raccogli i pomodori a mano a mano che maturano.  Puoi acquistare questo tipo di teli protettivi per le piante in un negozio di articoli per il giardinaggio o anche online. Hanno la funzione di tenere le piante al caldo e sono la scelta ideale per i tuoi pomodori. Rimuovi la copertura durante il giorno in modo che le piante possano ricevere la luce del sole. Questo metodo è adatto per proteggere le piante anche nel caso di una gelata anticipata se prevedi che in seguito il clima ritorni mite. Se il clima è cambiato in modo definitivo, ma i pomodori non sono ancora maturi, sradica le piante da terra e portale al chiuso in modo che il processo di maturazione possa continuare. Scava intorno alle radici con una pala da giardinaggio, quindi rimuovi la pianta dal terreno facendo attenzione a non danneggiarle.  Scuoti le radici per liberarle dal terriccio così non sporcherai le superfici interne della casa. Se durante le operazioni alcuni pomodori dovessero staccarsi dalla pianta, mettili in una scatola o in un sacchetto per farli maturare. Questi luoghi sono particolarmente adatti per far maturare i pomodori quando sono ancora attaccati alla pianta. Ci sono molti modi per appendere le piante al contrario, scegli quello più adatto nel tuo caso e tieni monitorati i pomodori finché non sono maturi e pronti per essere raccolti.  Il metodo più semplice è quello di piantare un chiodo in una trave del soffitto e appendere le piante a testa in giù usando una corda o uno spago. Un'altra opzione consiste nel creare un buco sul fondo di un secchio, farci passare all'interno la pianta e appendere il secchio al soffitto. Posiziona un asciugamano o un lenzuolo sotto la pianta per raccogliere le foglie e la terra. Se la temperatura esterna si sta abbassando, stacca i pomodori verdi dalla pianta e portali in casa dove potranno maturare al caldo. Fai attenzione a non danneggiarli quando li raccogli e scarta quelli ammaccati o attaccati dagli insetti perché non sarebbero in grado di maturare. Lascia il picciolo attaccato ai pomodori poiché li aiuterà a maturare più in fretta. . Lavali con attenzione per rimuovere le eventuali spore di muffa e gli insetti che potrebbero danneggiare i frutti durante il processo di maturazione. Lava un pomodoro alla volta sotto l'acqua corrente fredda, dopodiché asciugali con un panno pulito. Devi assicurarti che i pomodori siano completamente asciutti, dato che negli ambienti umidi la muffa tende a proliferare. Scegli il contenitore più adatto in base al numero di pomodori. Se sono pochi, puoi usare un sacchetto di carta, se invece sono molti è meglio usare una scatola di cartone in modo che abbiano più spazio. Disponili in maniera che non si tocchino l'uno con l'altro. Se occorre, usa più di una scatola o più di un sacchetto. Se metti troppi pomodori in un solo contenitore, la quantità di etilene (il gas che favorisce la maturazione) risulterà eccessiva. Le banane rilasciano etilene, il gas che innesca il processo di maturazione dei frutti. Anche i pomodori producono etilene, ma le banane ne producono molto di più, quindi il processo di maturazione accelera.  Una volta mature le banane smettono di produrre etilene, quindi usane una che è ancora leggermente acerba - puoi riconoscerla dal fatto che ha le punte verdi. Aggiungi una banana in ogni scatola o sacchetto. I pomodori devono stare in un ambiente colmo di etilene per maturare correttamente. Sigilla la scatola o il sacchetto per intrappolare il gas in modo che i pomodori ne assorbano la maggior quantità possibile. Se hai usato un sacchetto di carta, arrotola i bordi per sigillarlo. Se hai scelto di utilizzare una scatola, sigillala con il nastro adesivo. Non chiudere il contenitore in modo ermetico. Ogni giorno dovrai controllare se i pomodori stanno maturando correttamente ed eventualmente dovrai scartare quelli marci o ammuffiti. Apri il contenitore una volta al giorno per verificare a che punto è il processo di maturazione dei pomodori. Controllali uno alla volta e assicurati che non siano presenti macchie (marroni o nere) sulla buccia, indice che il frutto sta cominciando a marcire. Verifica anche che non si stia formando la muffa. Se occorre, getta via i pomodori che stanno cominciando a marcire o ad ammuffire. Quando i pomodori diventano rossi significa che sono maturi e pronti all'uso. Rimuovili dalla scatola e mangiali come preferisci.  In un ambiente caldo i pomodori maturano più in fretta. Se li tieni in un luogo in cui la temperatura si aggira intorno ai 20 °C, dovrebbero maturare entro un paio di settimane; in un ambiente più freddo potrebbe volerci fino a un mese. Conserva i pomodori maturi sul davanzale della cucina, esposti alla luce del sole diretta, e mangiali entro una settimana per evitare che perdano freschezza e sapore.
Trasferisci le piante in vaso all'interno della casa e lasciale esposte alla luce diretta del sole. Di notte copri le piante situate all'aperto usando delle coperte o dei teli protettivi per l'orto. Estirpa le piante, incluse le radici, e trasferiscile al chiuso. Appendi le piante di pomodoro in cantina o nel seminterrato. Raccogli i pomodori se non sono ancora maturati al termine della stagione di raccolta. Lava e asciuga i pomodori Metti i pomodori in un sacchetto di carta o in una scatola di cartone. Aggiungi una banana ancora verde alle estremità. Sigilla il sacchetto o la scatola. Controlla i pomodori quotidianamente. Rimuovi i pomodori maturi dal contenitore.
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