Usare le Bacchette per Mangiare il Riso Imparare la Tecnica Generale
Le diverse varietà non hanno tutte la medesima consistenza e lo stesso peso. Per facilitare le cose, opta per un riso bianco a grani corti che tende a formare dei grumi appiccicosi facili da sollevare; il riso integrale e quello a grani lunghi tendono invece a restare ben separati, ci sono quindi maggiori probabilità che i chicchi cadano mentre cerchi di mangiarli. Se le afferri nella maniera opportuna, mangiare il riso è più semplice; per fortuna, si tratta di una tecnica facile da apprendere! Inizia allineando le due bacchette e tenendole con la mano dominante; infilale nella "culla" fra il pollice e la base dell'indice. La parte morbida del pollice dovrebbe pizzicarle tenendole ferme. Verifica che siano allineate l'una sopra l'altra e non di fianco. Quando entrambi si trovano tra pollice e indice, fai scorrere quello superiore verso l'alto tenendolo fermo con indice, medio e pollice. Il polpastrello del pollice dovrebbe appoggiarsi lateralmente alla bacchetta, l'indice dovrebbe essere piegato attorno ad essa e rimanere nella parte superiore, infine il medio dovrebbe tenerla ferma sul lato opposto del pollice. La descrizione potrebbe sembrare complicata, ma si tratta di una presa molto simile a quella che utilizzi per tenere una biro o una matita! Se incontri delle difficoltà, appoggia l'altra bacchetta per concentrarti solo su questa; potrai infilarla nell'incavo del pollice in un secondo momento. Questo è uno dei dettagli più importanti da ricordare quando utilizzi questo tipo di strumento: la bacchetta inferiore non si muove. Mantienila stabile con la parte carnosa del pollice, dovrebbe bastare una lieve pressione; non c'è bisogno di premere con forza eccessiva, piega leggermente l'anulare per sostenere la porzione inferiore con l'ultima nocca.
Se puoi, scegli del riso colloso. Tieni entrambe le bacchette con il lato del pollice. Afferra il bastoncino superiore come se fosse una biro. Tieni ferma la bacchetta inferiore.
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Using Chopsticks to Eat Rice Learning General Chopstick Technique