Parte Prima: Preparare la Tortilla
Prima di farcirla con i tuoi ingredienti preferiti devi riscaldarla un po’ in forno, in padella o nel microonde. In questo modo riduci al minimo il rischio di rompere questo tipo di pane.  Se vuoi scaldarla in forno, preriscaldalo a 190°C. Poi avvolgi una pila di 8 tortillas in un foglio di alluminio e lasciala in forno per 10-15 minuti. Se invece la prepari in padella, accendi il fuoco al massimo e scaldala. Quando la pentola avrà raggiunto una buona temperatura, aggiungi la tortilla e riscaldala per 1-2 minuti per ogni lato. Usa delle pinze da cucina per girarla, così eviti di scottarti. La tortilla si deve ammorbidire e non bruciare, stai attento! Se decidi di usare il microonde, avvolgi una pila di 8 tortillas in un panno pulito e inumidito, o nella carta da cucina (sempre umida) e scaldala per 30-45 secondi alla massima potenza.
Riscalda la tortilla (o la piadina).
https://www.wikihow.com/Fold-a-Tortilla
Prepare the Tortilla