Parte 1: Mangiare una Pera
Ciascun tipo possiede un sapore, colore, forma e satgione ben distinti. Nessuno è migliore dell'altro, devi semplicemente decidere quale tipo preferisci, anche in base alla disponibilità. Ecco alcuni dei più comuni tipo di pera:  Pera Anjou: dal colore verde oro, consistenza burrosa e sapore dolce. Disponibile a ottobre e maggio. Pera Asiatica: gialla, a forma di mela e dal gusto a metà tra un cocomero e una patata. Pera Bartlett o Williams: è un frutto estivo, dal colore giallo con riflessi versi. Tende ad ammaccarsi facilmente. Quando è acerba ha un colore verde; esiste una varietà detta Bartlett Rossa, che si differenzia solo per il colore. Pera Bosc: è una varietà dalla buccia dorata e dal sapore speziato e aromatico. Pera Comice: è una pera dalla buccia spessa, verde e succosa. Pera Seckel: piccola, rossa e verde ideale per spuntini. Di solito, quando acquisti una pera in negozio, non è ancora del tutto matura. Per questo motivo dovrai attendere fino a quando non avrà raggiunto la giusta consistenza. Contrariamente a quanto si è tenuti a pensare, bisogna avviare il processo di maturazione in frigorifero (da 1-2 giorni per le Williams, fino a 2-6 settimane per le Anjou, Bosc o Comice) per avere dei risultati ottimali. Una volta tolte dal frigo, devono essere conservate a 18-20 gradi per 4-10 giorni fino a maturazione completa. Per velocizzare il processo, una volta tolte dal frigo, riponi le pere in un sacchetto di carta o in prossimità di una mela matura o una banana. Proprio come mangeresti una mela, rosicchiandola attorno al torsolo. Se non ti piace il gusto della buccia, perchè lo trovi troppo amaro, puoi rimuoverla con un coltello. In questo modo la pera sarà più succosa, ma difficile da mangiare intera. Converrà dividerla a fette e mangiarla successivamente. (vedi il passaggio successivo). Per prima cosa dovrai sbucciarla, specialmente se ha una buccia spessa, per enfatizzarne il sapore. Poi tagliala a metà, rimuovendo il torsolo da entrambi i lati con un coltello. Infine, taglia la pera a fette dello spessore che preferisci. Tutto ciò che occorre è un po' di zucchero, acqua bollente ed essenza di vaniglia.
Scegli il tuo tipo di pera. Far maturare una pera. Puoi mangiarla come preferisci, con la buccia e tutto il resto. Affetta la pera prima di mangiarla. Pera bollita.
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Eating a Pear