Rape Saltate Cucinare le Rape in Altri Modi Rape Grigliate Rape Arrostite Preparazione
Ci vorranno almeno 30 secondi prima che inizi a scaldarsi.  Dovrebbero sembrare delle patatine. Poi versa un altro cucchiaio di olio d'oliva. Devono continuare a cuocere fino a diventare tenere. Toglile quindi dal fuoco e condiscile con sale e pepe a piacere. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone, mescola bene e servile quando sono ancora calde. Prepara le rape alla stessa maniera in cui cucini le patate, il risultato finale ti sorprenderà. Puoi gustare le fette di rapa con un pizzico di sale, oppure usarle per completare il tuo hamburger o altre pietanze in sostituzione della cipolla cruda. Utilizzando una grattugia per formaggio puoi grattugiarla e unirla alle tue insalate. Aggiungerà croccantezza al piatto e ne esalterà il sapore finale. Sobbollendo insieme agli altri ingredienti renderà più ricco il tuo piatto. Tagliale a fette spesse e lasciale cuocere in una vaporiera dai 3 ai 5 minuti. Poi mettile su una teglia e falle cuocere in forno a circa 54 °C per 8-10 ore. Quando diventano secche e friabili, toglile dal forno per farle raffreddare. Servile come stuzzichino, oppure aggiungile nella zuppa al posto dei crostini.  Accendi il barbecue o la griglia elettrica. Infila i pezzetti sugli spiedini per grigliarle più facilmente.   Dovresti lasciarle cuocere per circa due minuti su ogni lato. Alla fine, disponile su un piatto da portata. Aspetta un paio di minuti, in modo che l'aglio inizi a friggere.  Mescola bene tutti gli ingredienti.   Sistema la griglia nella parte centrale del forno. I pezzi dovrebbero somigliare a fette di limone.  Aggiungi anche sale e pepe a piacere. Assicurati che i pezzetti siano ben distanziati. Durante la cottura dovresti mescolarle un paio di volte per assicurarti che si arrostiscano su tutti i lati. Buon appetito! Puoi capire che sono fresche dalla buccia dura, dalla consistenza soda e dalle cime verdi e rigogliose. Non comprare rape che appaiono macchiate o che hanno le cime appassite: significa che sono già vecchie e avranno un sapore amaro.   Se la rapa è stata già sbucciata o la parte esterna appare screpolata, è necessario rimuovere un altro strato per esporre la superficie più fresca. Questo procedimento è simile a quello che si utilizza per la cipolla.
Metti a scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Salta in padella la cipolla tritata. Affetta 3 o 4 rape a strisce sottili. Aggiungi le rape nella padella quando la cipolla si è ammorbidita. Lascia cuocere le rape per 5 minuti, poi abbassa la fiamma. È il momento di servirle. Scegli la tua ricetta preferita per cucinare le patate, e sostituiscine una metà con delle rape. Taglia la rapa in fette sottili e servila cruda in tavola. Grattugiala. Trita finemente la rapa e aggiungila al soffritto della zuppa, proprio come faresti con sedano e cipolla. Rendi croccanti le rape. Finito. Prepara la griglia. Prendi 450 grammi di rape e tagliale in quattro parti. Usa un pennello da cucina per ricoprire le rape con dell'olio d'oliva su entrambi i lati. Condiscile con sale e pepe a piacere. Griglia le rape a fuoco medio finché non diventano tenere. Metti a scaldare in una padella a fuoco vivo 2 cucchiai di olio d'oliva con 1 cucchiaio di aglio tritato. Abbassa la fiamma e lascia cuocere l'aglio per altri 2 minuti finché non si sarà dorato. Spegni il fuoco, aggiungi 2 cucchiai di prezzemolo tritato e 1 cucchiaino di pepe. Versa sulle rape qualche cucchiaiata dell'olio aromatizzato. Servi le rape aggiungendo una scorzetta di limone quando sono ancora calde. Preriscalda il forno a 260 °C. Sbuccia 680 grammi di rape e dividile in quattro parti. Sciogli 1 cucchiaio di burro in una padella piccola. Condisci le rape con il burro in una ciotolina. Disponile su una teglia. Fai arrostire le rape per 25-30 minuti, finché non diventano morbide e dorate. Servile ancora calde. Scegli delle rape fresche dal tuo negoziante di fiducia. Elimina le cime verdi utilizzando un coltello da cucina. Sciacqua le rape con acqua fredda per rimuovere tutti i residui di terra e sporcizia. Sbuccia le rape con un coltello affilato.
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