Preparare una Salsa Classica (con Ingredienti Facoltativi) Varianti
La salsa ai carciofi si cuoce in poco tempo e puoi anche infornarla prima che il forno finisca di riscaldarsi qualora dovessi completare la preparazione in anticipo. Se non hai questo prodotto a disposizione, versa qualche goccia di olio d'oliva su un tovagliolo di carta. Strofinalo sui lati e sul fondo della teglia. In questo modo eviterai che la salsa si attacchi durante la cottura. Assicurati di scolare il contenuto della scatola prima di procedere. Poi, tagliali in pezzi abbastanza grossi. Questi ingredienti vanno invece ridotti in pezzetti minuti. Sminuzzandoli finemente saranno meno evidenti all'interno della salsa. Per preparare una salsa in cui predominino le verdure, sminuzza i cipollotti, i peperoni rossi arrostiti o maggiori quantità di spinaci e aggiungi anche questi ingredienti ai carciofi. Sebbene sia possibile sperimentare con varie ricette, in generale ti serviranno più o meno 350-500 ml di liquido in totale. La maionese è l'ingrediente fluido più utilizzato per questa ricetta.  Per preparare una salsa classica, usa 350 ml di maionese e 250 g di formaggio spalmabile; Per preparare una salsa ricca, usa 250 ml di maionese, 120 ml di panna acida e 500 g di formaggio spalmabile; Per preparare una salsa leggera, usa 80 ml di maionese light e 250 g di formaggio spalmabile light. Bisogna amalgamare bene e rivestire omogeneamente gli ingredienti con la crema. Se hai intenzione di aggiungere altri formaggi, come la mozzarella tagliata a listarelle, incorporali ora. La salsa ai carciofi è una pietanza semplice e facile da personalizzare con spezie o apportando altre modifiche. Non preoccuparti di "rovinare" il processo di cottura, in quanto dopo questo passaggio la salsa verrà semplicemente riscaldata.  Il peperoncino rosso tritato, il pepe di Cayenna o la salsa piccante aggiungono una nota speziata. Il succo di limone e l'aneto aggiungono invece un tocco aromatico tipico della cucina mediterranea. Lascia almeno 1,5 cm di spazio fra il bordo della teglia e la salsa, in quanto ribollirà durante la cottura. Assicurati di controllarla a intervalli regolari e sfornala con cura quando finisce di cuocersi. Se senti puzza di bruciato o sta iniziando a bruciacchiarsi in superficie, rimuovila immediatamente e spegni il forno. Dopo averla lasciata raffreddare per 5-10 minuti, servila con stuzzichini da intingere, come pita chips, cracker, verdure tagliate a bastoncino o crostini. Mescola spezie, carciofi e polpa di granchio per preparare una salsa piccante da leccarsi i baffi e fare un figurone a tavola. Basta aggiungere la polpa di granchio ai cuori di carciofo per ottenere una vera leccornia. Puoi anche aggiungere 90 g di peperoni ciliegia, peperoncini verdi piccanti e/o mandorle tagliate a lamelle per arricchire ancora di più la pietanza . Sbuccia 4-6 spicchi di aglio e lasciali interi. Rivestili con uno strato sottile di olio d'oliva e distribuiscili su una teglia. Mettili nel forno mentre si riscalda e controllali regolarmente. Una volta che si saranno dorati in superficie, girali e lasciali cuocere per altri 2-3 minuti. Sfornali a fine cottura e tagliali a fette, quindi aggiungili agli altri ingredienti. Basta sostituire il parmigiano e/o la mozzarella con 100 g di cheddar. Mescolato il tutto, taglia a dadini 5-6 peperoncini verdi piccanti e mescolali con i cuori di carciofo . Per preparare i cestini di pane, usa della pasta sfoglia, dell'impasto per pizza o del semplice pancarré. Taglia la pasta sfoglia, l'impasto o il pancarré fino a ottenere 10 pezzi di uguali dimensioni che possano entrare negli scomparti di una teglia per muffin. Appiattisci un pezzo alla volta con le mani e inseriscilo in uno scomparto della teglia. Fallo aderire bene sul fondo e sui lati. Crea un incavo di circa 1,5 cm nella parte centrale, in modo da poterlo farcire. Prepara la salsa e distribuiscila fra i vari scomparti della teglia. Cuoci il tutto per 10-15 minuti o fino a quando i cestini di pane non si saranno dorati . Se fa troppo caldo per mettersi ai fornelli o vuoi semplicemente preparare una salsa veloce, è possibile adattare facilmente la ricetta per crearne una variante fredda. A questo scopo riduci le dosi della maionese e usane solo 120 ml, quindi schiaccia i cuori di carciofo con una forchetta prima di mescolarli. Puoi anche amalgamare gli ingredienti con un robot da cucina. Fai raffreddare la salsa fino a quando non arriverà il momento di servirla .
Preriscalda il forno a 180 °C. Ungi una teglia grande con lo spray da cucina. Taglia grossolanamente i cuori di carciofo. Sminuzza finemente l'aglio e gli spinaci prima di aggiungerli ai carciofi. In una ciotola separata mescola gli ingredienti dalla consistenza fluida, ovvero maionese, formaggio spalmabile e panna acida. Versa le verdure e il parmigiano sugli ingredienti liquidi e mescola. Condisci con sale, pepe e spezie a piacere. Trasferisci la salsa cruda nella teglia aiutandoti con un cucchiaio. Cuoci la pietanza per 30 minuti o fino a quando non si sarà dorata in superficie. Servi la salsa dopo averla fatta raffreddare. Aggiungi una scatola di polpa di granchio per rendere ancora più ghiotta la salsa. Prova a usare l'aglio arrostito per insaporire la salsa e darle un aroma abbrustolito. Prova a usare peperoncini verdi piccanti e cheddar per preparare una salsa ispirata alla cucina messicana. Prepara dei cestini di pane e versa la salsa al loro interno per fare un antipasto o un aperitivo da mangiare con le mani. Prepara una salsa fredda per servire un antipasto o un aperitivo facile e veloce.
https://www.wikihow.com/Make-Artichoke-Dip https://www.wikihow.com/Make-Artichoke-Dip
Making Classic Dip (With Optional Ingredients) Variations