Tacos Vegani ai Fagioli Neri Tacos Vegani alla Salsa Buffalo Tacos Vegani alle Verdure Grigliate Tacos Vegani alle Lenticchie Tacos Vegani al Tofu
 Mescola per circa 10-15 minuti. La cipolla dovrebbe dorarsi e ammorbidirsi.  Mescola per circa 30 secondi con un cucchiaio di legno. Mescola nuovamente e lascia sobbollire. Se lo desideri, aggiungi più sale o salsa chili. Il preparato inizierà ad addensarsi, ma rimarrà del liquido. Mettilo da parte.   Sollevali ogni 5 secondi circa per evitare che si brucino o si increspino. Lascia raffreddare i tacos per circa 10 minuti. Guarniscili con cipolle finemente affettate, coriandolo spezzettato o salsa al chipotle. Buon appetito!   In una ciotola grande, mescola la farina, ½ tazza di latte, 1 cucchiaino di cipolla in polvere, aglio in polvere, un pizzico di sale e un pizzico di pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo. Spezzettalo.    Mescola fino a rivestirlo bene.  Mescola l'avocado, il coriandolo, il succo di lime, l'aglio, 60 ml di latte, ½ cucchiaino di cipolla in polvere, un pizzico di sale e un pizzico di pepe in un robot da cucina fino a ottenere un composto omogeneo. dovrebbero essere calde. Farciscili di cavolfiore e aggiungi gli altri condimenti. Buon appetito!   Dovrebbero dorarsi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. dovrebbero essere calde. Farciscili con le verdure grigliate e la crema all'avocado. Buon appetito!   Salta per altri 30 secondi. Fallo bollire senza coperchio per circa 10 minuti. Lascia sobbollire le lenticchie per circa 5 minuti, fino a farle ammorbidire.  Lascia cuocere a fuoco lento per circa 12-15 minuti, fino a farlo ammorbidire. Mescola bene con un cucchiaio di legno. Riduci in poltiglia gli avocado con il resto della cipolla rossa, i pomodori ciliegini, il succo di lime e le foglie di coriandolo. Dovresti ottenere una crema omogenea. Farciscili con il preparato e guarniscili di salsa all'avocado. Buon appetito! Adagia le porzioni su una pila di tovaglioli, quindi appoggia altri tovaglioli e una padella pesante al di sopra. Lascia scolare il tofu: ci vorranno circa 10 minuti. Mescola bene. Condisci con la quantità desiderata di sale e pepe.  Giralo ogni 2 minuti per renderlo leggermente croccante.  dovrebbero essere calde. Farciscili con tofu, verdure e formaggio. Guarniscili con yogurt e salsa. Buon appetito!
Ungi di olio una padella di dimensioni medie e falla riscaldare a fiamma media. Aggiungi la cipolla e solo un pizzico di sale. Aggiungi l'aglio e mescola nuovamente per circa 1 minuto. Aggiungi il cumino, il cacao in polvere e il resto del sale. Aggiungi la salsa chili, il succo di un lime e i fagioli. Lascia sobbollire per circa 10-15 minuti, mescolando ogni 2-3 minuti. Preriscalda il forno. Adagia le tortillas su una teglia grande e con l'aiuto di un cucchiaio versa il preparato su ciascuna di esse. Tosta i tacos nel forno per circa 2-3 minuti. Togli la teglia dal forno. Servili. Preriscalda il forno a 200 °C. Ungi una teglia con dello spray antiaderente da cucina. Sbatti gli ingredienti secchi e il latte. Rimuovi le foglie e i gambi dal cavolfiore. Aggiungilo al preparato e mescola bene. Rivestito il cavolfiore, adagialo sulla teglia da forno distribuendolo in maniera uniforme. Infornalo per circa 30 minuti (dovrebbe grigliarsi leggermente). Versa la salsa buffalo su tutto il cavolfiore. Inforna il cavolfiore per altri 10 minuti. Prepara la salsa. Tosta le tortillas in una padella: Servi i tacos. Preriscalda il forno a 200 °C. Adagia tutte le verdure (eccetto l'avocado) su una teglia, quindi condiscile con olio, aglio, cumino e sale. Griglia le verdure nel forno per circa 20-25 minuti. Sbatti lo yogurt, l'avocado, il succo di lime e il coriandolo in una ciotola a parte. Tosta le tortillas in una padella: Servi i tacos. Ungi di olio una padella grande e falla riscaldare a fiamma medio-alta. Aggiungi solo ½ tazza di cipolla rossa e saltala per 5 minuti, fino a farla ammorbidire. Aggiungi il concentrato di pomodoro, l'aglio, il condimento per tacos e le lenticchie essiccate. Versa il brodo e lascia bollire a fiamma media. Abbassa la fiamma (dovrebbe essere medio-bassa) e metti il coperchio. In un pentolino, porta l'acqua a ebollizione e aggiungi il bulgur. Abbassa la fiamma e copri la pentola. Versa il bulgur cotto sulle lenticchie. In una ciotola a parte, prepara la salsa all'avocado. Servi i tacos. Rimuovi gli eccessi di acqua dal tofu. In una ciotola grande mescola coriandolo, ravanelli, cavolo cappuccio, carote, un cucchiaio di olio, scorza di lime e la metà del succo di lime. In una ciotola piccola sbatti lo yogurt e il resto del succo di lime. Spennella il resto dell'olio d'oliva sulle porzioni di tofu e cospargici del condimento per tacos. Cuoci il tofu in una padella di ferro a fiamma medio-alta per circa 7 minuti. Togli il tofu dalla padella e taglialo in listarelle. Tosta le tortillas in una padella: Servi i tacos.
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