Rimuovere il Glutine dalla propria Alimentazione
Il primo passo da fare per rimuovere immediatamente il glutine dalla propria alimentazione è pulire la dispensa. Bisogna sbarazzarsi di tutti i prodotti che contengono questa sostanza. Vivi con persone che mangiano glutine? Allora attacca delle etichette ai cibi per indicare se lo contengono o meno. La maggior parte degli alimenti industriali o confezionati presenta glutine. Riempire il piatto di cibi freschi è un metodo efficace per sbarazzarsi immediatamente di questa sostanza. Essi includono frutta, verdura, carne e cereali senza glutine come riso e quinoa . Dal momento che questi alimenti non lo contengono, potrai mangiarli in tutta sicurezza. Il glutine si trova più comunemente nei cibi a base di frumento o varietà di esso. Anche l'amido di frumento presenta glutine. Ecco quali tipologie contengono questa sostanza :  Chicchi di grano; Pane arabo; Farro medio; Semolino; Spelta; Farina macinata; Farro; Farina di grano integrale; Grano turanicum; Piccolo farro. Oltre al frumento, evita anche altre tipologie di cereali. Dovresti escludere segale, orzo e triticale. Non consumare inoltre lievito di birra o avena, a meno che quest'ultima non sia senza glutine.  Non mangiare pane, cereali da colazione, pasta, torte e altri prodotti a base di frumento, a meno che non siano senza glutine. Dovresti anche evitare le carni impanate e i cibi che sono stati fritti nello stesso olio di un alimento impanato. Elimina cracker, pasticcini, dolci, pancake, waffle, miscele per impanatura, salse, sughi (per i quali viene spesso usata la farina di frumento come addensante) e tortillas di farina. Ricorda che la salsa di soia non è considerata priva di glutine, a meno che l'etichetta non indichi diversamente. Dovresti evitare i prodotti a base di malto perché anch'essi contengono glutine. Cerca di non consumare farine, bevande, latte, sciroppi, estratti e aceto di malto . Esistono prodotti che potrebbero contenere glutine e pertanto devono essere verificati. Prima di mangiarli, assicurati di leggere con cura l'etichetta. Ecco alcuni alimenti a cui fare attenzione:  Caramelle; Barrette energetiche; Alternative alla carne; Condimenti per insalate; Basi per zuppe e brodi; Certi cibi, come salse e sughi, vengono spesso preparati con l'amido, che può contenere glutine. Controlla gli ingredienti prima di mangiarli. Esistono prodotti contenenti glutine con i quali potresti entrare a contatto nella vita di tutti i giorni. Se bevi alcool, cerca birre che non presentino questa sostanza. Le bevande senza glutine hanno un'etichetta specifica. Quasi tutti gli alcolici distillati ne sono privi. Dovresti anche cercare cosmetici e integratori senza glutine. Alcuni prodotti, come i rossetti, possono contenere questo complesso proteico. Lo stesso vale per alcuni medicinali o integratori alimentari, a base di erbe, vitamine o minerali. Molti alimenti trattati contengono glutine. In questa lista rientrano prodotti che ne sono normalmente privi, come la carne. Per seguire un'alimentazione senza glutine è bene optare per i cibi freschi. Se mangi fuori, scegli pietanze fresche, non trattate e senza condimenti.
Pulisci la dispensa. Mangia cibi freschi. Evita i prodotti che contengono frumento. Non mangiare altri tipi di cereali contenenti glutine. Ricorda che alcuni cibi vanno verificati. Cerca altri prodotti senza glutine. Evita i cibi industriali.
https://www.wikihow.com/Start-a-Gluten-Free-Diet
Removing Gluten From Your Diet