Cucinare l'Arrosto in una Slow Cooker
Se questo può suonare strano, per la verità è un modo veramente efficace di coprire il tuo arrosto col condimento. Assicurati che la busta che usi sia sigillabile. Una volta che la tua carne è nella busta, aggiungi due cucchiai di farina, un cucchiaino da tè di sale, un cucchiaino e mezzo di pepe nero e due cucchiaini di aglio in polvere. Sigilla la busta e scuotila fino a quando la carne è perfettamente ricoperta dal condimento. Se stai seguendo una specifica ricetta per l'arrosto, come la ricetta di wikiHow per l'arrosto di maiale ai mirtilli per la slow cooker, dovresti seguire le istruzioni per il condimento elencate nella ricetta. Per farlo, versa un cucchiaio di olio d'oliva in una padella larga. Portalo ad alta temperatura, metti la carne nella padella e scotta semplicemente tutti i lati dell'arrosto così da dargli un colore marrone dorato. Abbrustolire la carne aggiunge sapore al tuo arrosto. Le slow cooker sono fantastiche proprio perché puoi usare una sola pentola per cucinare l'intero pasto. Ti puoi limitare a mettere dentro la pentola la carne e gli ortaggi e la tua cena si preparerà da sola. Poni gli ortaggi nella pentola prima della carne, così che possano assorbire alcuni dei delicati sapori della carne. L'arrosto tradizionale con la slow cooker è fatto con carote, patate e cipolla, ma tu puoi cucinare qualsiasi ortaggio tu voglia. Sii creativo! Assicurati soltanto di tagliare qualsiasi ortaggio in piccoli pezzetti, così possono essere cucinati più a fondo. Puoi anche coprire la carne con gli ortaggi o circondarla – dipende veramente da quello che preferisci. Molte persone scelgono di usare mezza tazza di brodo di manzo per cuocere lentamente i loro arrosti, dal momento che esso si aggiunge al sapore naturale dell'arrosto. Altri usano il vino, o crema di funghi, acqua, o una varietà di altri ingredienti come la salsa worchester o quella di soia. Il segreto dell'arrosto è la cottura lenta, lasciando assorbire il sugo il più possibile. Usa l'impostazione della slow cooker al minimo e lasciale fare il resto del lavoro. Gli arrosti di manzo dovrebbero generalmente essere lasciati nella slow cooker da 8 a 10 ore, mentre gli arrosti di maiale saranno pronti generalmente dopo 6-7 ore. Dovrebbe essere tenero e facile da tagliare. Se scopri che l'arrosto non è umido come desideri quando il tempo di cottura è passato, tiralo fuori dalla slow cooker, taglialo in pezzi più piccoli e rimettilo dentro per fargli assorbire maggiore umidità. Quando è pronto, taglialo a fette e servilo accompagnato dagli ortaggi. Buon appetito!
Poni la tua carne in una busta di plastica. Abbrustolisci la carne. Aggiungi qualsiasi ortaggio tu stia cucinando al tuo arrosto. Decidi in quale liquido vuoi cuocere il tuo arrosto. Metti il coperchio e accendi la pentola al minimo. Tira fuori l'arrosto dalla slow cooker.
https://www.wikihow.com/Cook-a-Roast
Cooking Roast in a Slow Cooker