Lavare un Tegame Nuovo Trattare un Tegame Nuovo
Lavalo a mano prima del primissimo utilizzo. In futuro è opportuno non usare del sapone per pulire la ceramica altrimenti rovinerai il trattamento superficiale antiaderente.  Rendono la superficie appiccicosa e non aiutano la ceramica a sviluppare una naturale pellicola antiaderente.  Non è necessario preriscaldare il tegame, può essere messo direttamente nel forno caldo anche se è stato precedentemente in frigorifero. Dovrà essere pieno per i 2/3. Se si tratta di una teglia per muffin, ogni stampino deve essere riempito di olio sempre per 2/3 della capienza.  Assicurati che sia appoggiata su una superficie solida. Spegni il forno. La ceramica deve essere completamente fredda e deve avere assorbito dell’olio. Conservalo per trattamenti futuri. Puoi anche rimetterlo nel suo contenitore con un imbuto.  Per farlo è sufficiente strofinarlo con della carta da cucina leggermente unta. In questo modo la ceramica è rivestita di uno strato superficiale antiaderente che non si toglierà con l’uso. Ricorda che più scura e “sporca” sembra la superficie in ceramica e migliore sarà per la cottura al forno. Il leggero strato di olio rimarrà sul tegame e non devi aggiungere altri grassi durante la preparazione dei cibi.
Togli il tegame dalla confezione. Asciuga il tegame con un canovaccio e mettilo da parte. Non usare gli oli spray che stanno diventando tanto di moda anche in Italia. Prima di usare il tegame per la preparazione dei cibi, aspetta di averlo trattato. Preriscalda il forno a 220°C. Riempi l’interno del tegame con olio vegetale prima di usarlo. Metti il tegame nel forno caldo per 20 minuti. Togli la ceramica dal forno usando dei guanti e lasciala raffreddare sopra una griglia. Aspetta che l’olio e il tegame si raffreddino per 2-4 ore. Versa l’olio restante in una ciotola capiente appoggiata nel lavello. Con della carta da cucina asciuga leggermente l’interno del tegame e usalo per cucinare al forno entro pochi giorni. Per i primi due o tre utilizzi, è importante inumidire con dell’olio la superficie interna del tegame.
https://www.wikihow.com/Season-Pampered-Chef-Stoneware https://www.wikihow.com/Season-Pampered-Chef-Stoneware
Washing New Stoneware Seasoning New Stoneware