Sandwich di Gelato con Churros Sandwich di Gelato Generico
 Riscalda a fiamma medio-alta. Una volta fuso il burro, porta a ebollizione. A questo punto, togli il pentolino dal fuoco, versaci l'estratto di vaniglia e rimescola. Mescola con una spatola per creare un impasto liscio. Versa l'impasto al suo interno. Lascia riposare per 15-20 minuti. Arrotola ogni churro fino a formare un cerchio. Le dimensioni vanno adattate in base alle proprie preferenze. In ogni caso alla fine il sandwich sarà grande più o meno quanto un bocconcino. Mescola bene zucchero e cannella. Usa una ciotolina, ma assicurati che sia abbastanza larga da permetterti di intingere e rivestire i churros. Se non hai una friggitrice, puoi friggerli a fiamma media in una padella alta dal fondo spesso. Preparane solo 2 alla volta per evitare che si sovrappongono e per ottenere una consistenza ottimale. Ogni lato va fritto per 3 minuti o 3 minuti e mezzo, fino a dorarsi. Poi, girali con una pinza, una schiumarola o un altro utensile simile e friggili sull'altro lato per la stessa quantità di tempo o fino a quando non si saranno dorati. Adagiali su un piatto rivestito di tovaglioli di carta per assorbire l'olio. Friggi tutti gli altri churros.  Per prepararli, appoggia un churro su un piatto, versaci il gelato e chiudi il sandwich con un altro churro. È preferibile mangiare il sandwich finché i churros sono caldi, perché in questo modo sarà ancora più delizioso.      Per completare il sandwich, puoi fissare delle gocce di cioccolato mini o normali intorno al gelato. Puoi usare gocce di cioccolato bianco, fondente, burro d'arachidi e così via. Se non intendi mangiarlo subito, adagialo su un piatto e conservalo nel freezer. Se invece non puoi resistere, gustalo subito!
Rivesti di carta forno una teglia (o usa un foglio di silicone). In un pentolino versa latte, acqua, sale, zucchero e burro. Mescola gli ingredienti. Aggiungi la farina agli ingredienti umidi. Prendi una tasca da pasticciere con bocchetta a forma di stella. Spremi l'impasto sulla teglia rivestita di carta forno. Crea dei sandwich con i churros. Prepara la guarnizione per i churros. Prepara la friggitrice riscaldandola a 180 °C. Friggi i churros. Rimuovi i churros dalla padella con una pinza o una schiumarola. Intingili nel misto a base di cannella e zucchero finché sono caldi. Crea i sandwich di gelato. Servili immediatamente per gustarli caldi. Prendi 2 biscotti e del gelato a scelta. Prendi un piatto e appoggiaci un biscotto. Adagia una cucchiaiata generosa di gelato sul primo biscotto. Metti l'altro biscotto sullo strato di gelato. È possibile aggiungere anche altri ingredienti. Servi il sandwich o mettilo nel congelatore.
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