Panna al Naturale Panna Montata Panna Zuccherata Scongelare
Metti il contenitore in un sacchetto di plastica sigillabile (meglio due) per evitare che filtrino all’interno gli odori del congelatore. Lascia almeno 1,5 cm di spazio vuoto fra la superficie della panna e il coperchio del contenitore, dato che aumenterà di volume mentre congela.    Coprila con uno spesso sacchetto sigillabile. Quando le varie cucchiaiate sono diventate dure, trasferiscile in un sacchetto o contenitore ermetico per il freezer. Per evitare che le cucchiaiate di panna si rompano, è meglio usare un contenitore rigido.    Usane uno per ogni 125 ml di panna. Inserisci quest’ultimo in un sacchetto di plastica (meglio due) per evitare che penetrino gli odori del freezer. Lascia almeno 1,5 cm di spazio vuoto fra la superficie della panna e il coperchio del contenitore, dato che aumenterà di volume mentre congela.  lasciala tutta una notte in frigorifero. Se la pietanza che stai cucinando sta già bollendo (ad esempio una zuppa o stufato), puoi aggiungere direttamente la panna in cottura proprio come se fosse fresca e attendere che si fonda. Ricorda che la panna, una volta scongelata, resterà liquida e non sarai in grado di montarla. se la utilizzi come farcitura o decorazione per una torta o dessert, scongelala in frigorifero per una notte. Ricorda che non sarà possibile montarla, ma dovrebbe conservare la sua consistenza se l’hai lavorata in precedenza e sarà perfetta per i prodotti da forno e i dolci. Inoltre, puoi provare a mescolarla con panna montata fresca per rendere migliore la farcitura. scuoti il contenitore (con il coperchio) con la panna, se ti sei accorto che questa si è separata in una parte liquida e una solida. Questa operazione ti consente di ricostituirla, rimescolando la parte grassa con quella acquosa. Puoi anche agitare la panna in un sacchetto sigillabile, se ti è più comodo. attendi che le cucchiaiate si sciolgano a temperatura ambiente (saranno sufficienti 10 minuti). Usa la panna come se fosse montata fresca. Le varie cucchiaiate ti consentono di utilizzarla già in piccole porzioni.
Versa la panna in un contenitore rigido. Riponi nel freezer. Fodera una teglia con della carta da forno o con un tappetino in silicone. Monta la panna. Disponi delle cucchiaiate di panna sulla teglia che hai preparato in precedenza. Congela la panna. Chiudi il contenitore e rimettilo nel congelatore. Versa la panna in una ciotola adatta. Montala leggermente, quel tanto che basta per renderla soda. Incorpora un cucchiaino raso di zucchero. Trasferisci la panna in un contenitore rigido. Riponi nel freezer. Panna al naturale: Panna zuccherata: Ricostituire la panna che si è separata: Panna montata:
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