Krabby Patty di Granchio Krabby Patty di Manzo
Falli saltare con un cucchiaio di olio. Riduci il fuoco e continua a cucinare finché la cipolla non appassisce o diventa trasparente. Cerca di non bruciarla. Aggiungi anche la senape Dijon, la maionese, l’uovo, il sale e il pepe. Lavora tutti gli ingredienti finché non otterrai un impasto omogeneo. Modellale con le mani e schiacciale come un hamburger aiutandoti con il retro di una forchetta. Scalda 3 cucchiai di olio e cuoci le polpette 2-3 per volta. Ogni hamburger deve cuocere per 2 minuti su ciascun lato o finché non diventa dorato. Aggiungi altro olio se necessario. a 200 °C. Cuoci i Krabby Patty precedentemente fritti per 10 minuti. Accompagnali con della maionese (240 ml) mescolata a un cucchiaio di ketchup oppure mantieni le due salse separate. Scegli lo spessore in base ai tuoi gusti.  Cuocili a 260 °C per 5-10 minuti su ciascun lato se desideri degli hamburger ben cotti.   Se desideri la salsa segreta del Krusty Krab, mescola il ketchup con la maionese e qualche goccia di salsa piccante.  
In un tegame o in una padella metti la cipolla e il sedano tritato. Aggiungi il timo. In una ciotola, mescola la polpa di granchio alle cipolle e al sedano saltati, e al pan grattato. Con il composto crea delle polpette tonde. Ritorna alla padella. Preriscalda il forno Toglili dal forno e portali in tavola. Disponi la carne macinata in un unico ampio strato. Con un coppapasta, ritaglia dei dischi per ricreare la forma tipica dei Krabby Patty. Metti i dischi sulla griglia o in padella. Appoggia su ogni polpetta un fetta di formaggio e lascia che si fonda per due minuti. Togli gli hamburger dalla griglia e disponili sui panini. Aggiungi i condimenti elencati nella sezione “Ingredienti” che trovi all’inizio dell’articolo. Portali in tavola e buon appetito! Finito.
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