Semplici Cetriolini Sottaceto all'Aneto Dolci Cetriolini Sottaceto all'Aneto Cetriolini Sottaceto all'Aneto Speziati
Mescola il sale kosher, l'aceto di vino bianco, i semi di coriandolo e l'aglio finemente tritato. Continua a mescolare fino a dissolvere completamente il sale. Se lo desideri, puoi scaldare leggermente la salamoia per sciogliere più velocemente il sale. Mescola nuovamente gli ingredienti. L'estremità dei cetrioli in cui era presente il fiore è caratterizzata da un piccolo cerchio di colore marrone. Questa parte contiene un enzima che può rendere il cetriolo molliccio, rovinando la caratteristica croccantezza della ricetta.  Inserisci 3 cetrioli in ogni vasetto.  Assicurati che i cetrioli di entrambi i vasi siano completamente sommersi nella salamoia. In caso contrario, aggiungi la quantità di acqua necessaria a ricoprirli. Avvita saldamente i coperchi sui vasi. Metti i vasetti in frigorifero per una notte e consumali entro un mese. In qualsiasi momento della giornata potrai goderti il delizioso sapore di questi semplici cetriolini sottaceto all'aneto. Rimuovi l'estremità in cui era presente il fiore, quella caratterizzata da un piccolo cerchio marrone, per ottenere un risultato eccellente. Dopodiché affettali per il lungo in pezzi sottili. Scegli una zuppiera dotata di coperchio e taglia le cipolle in fette  di circa 2,5 cm. Mescola ed amalgama gli ingredienti con attenzione. Dopodiché, rimuovi i liquidi in eccesso scolando gli ingredienti. Di tanto in tanto mescola gli ingredienti ed assicurati che lo zucchero si dissolva completamente.    Copri la zuppiera con il coperchio e mettila in frigorifero. Goditi i cetrioli da soli o accompagnandoli al tuo snack preferito. Potrai conservarli fino a due settimane. L'estremità dei cetrioli in cui era presente il fiore è caratterizzata da un piccolo cerchio di colore marrone. Questa parte contiene un enzima che può rendere il cetriolo molliccio, rovinando la caratteristica croccantezza della ricetta. Combina i cetrioli, l'acqua, l'aceto di vino bianco, l'aneto fresco tritato, lo zucchero, l'aglio tritato, il sale grosso, le spezie, i semi di aneto e il pepe rosa. Mescola con attenzione per distribuire gli ingredienti in modo uniforme. Durante questo lasso di tempo lo zucchero ed il sale di dissolveranno completamente. Scegli dei vasi dall'imboccatura ampia e distribuisci i cetrioli il più uniformemente possibile. I cetrioli dovranno essere completamente sommersi nel liquido. In questo modo ne intensificherai il delizioso aroma. Avvita i coperchi in modo saldo. I cetrioli dovrebbero riposare in frigorifero per almeno 10 giorni prima di essere consumati. Trascorso il tempo necessario potranno essere conservati fino ad un mese. Goditi i tuoi cetrioli dentro o accanto al tuo prossimo sandwich.
Miscela gli ingredienti in una zuppiera. Aggiungi 480 ml di acqua alla salamoia. Rimuovi le estremità dei cetrioli opposte ai piccioli. Inserisci 3 rametti di aneto in ogni vasetto, ovvero una quantità sufficiente a ricoprirne il fondo. Disponi i cetrioli nei due vasetti. Aggiungi i rametti di aneto rimanenti disponendoli sui cetrioli. Versa la salamoia nei vasi. Sigilla i vasi in modo sicuro. Riponili in frigorifero. Servili. Affetta finemente i cetrioli. In una zuppiera capiente, miscela i cetrioli, le cipolle, i peperoni ed il sale. Lascia riposare la miscela per un'ora. In una pentola, scalda lo zucchero, l'aceto e i semi di sedano su una fiamma medio-alta. Versa la miscela di zucchero sui cetrioli. Aggiungi il rametto di aneto fresco. Attendi che i cetrioli si raffreddino raggiungendo la temperatura ambiente. Riponi in frigorifero per due giorni. Servi. Rimuovi le estremità dei cetrioli opposte ai piccioli. Mescola gli ingredienti in una zuppiera capiente. Amalgama gli ingredienti. Lascia riposare gli ingredienti fino a due ore a temperatura ambiente. Trasferisci i cetrioli in tre vasi di vetro della capienza di 750 ml l'uno. Versa la salamoia nei vasi. Inserisci un rametto di aneto in ogni vaso. Sigilla i vasi. Riponili in frigorifero. Servili.
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