Lavare e Tagliare l'Anguria Congelare l'Anguria al Naturale Congelare l'Anguria nello Sciroppo
Risciacquala per eliminare la terra e lo sporco dalla buccia prima di inciderla. Se occorre, puoi usare una spazzola per le verdure per rimuovere gli accumuli di terra. Dopo averla lavata, asciugala con un panno o la carta da cucina. Lavati le mani con acqua calda e sapone prima di affettare l'anguria, per evitare di contaminarla con i batteri presenti sulla pelle. Alla temperatura di -18 °C l'anguria può durare anche molto più a lungo; tuttavia, è meglio mangiarla entro qualche mese per evitare che il gusto si deteriori. Nel congelatore l'anguria perderà parte della sua consistenza e della sua dolcezza originale. Ecco perché, una volta scongelata, è meglio frullarla e usarla come ingrediente liquido, per esempio per preparare uno smoothie all'anguria. Conservala nel congelatore a una temperatura che non superi i -18 °C. Al momento dell'uso lasciala scongelare in frigorifero almeno finché non torna morbida. Una volta scongelata, potrai conservarla in frigorifero per circa 4 giorni prima che si deteriori. Se intendi usare l'anguria per preparare un dessert o una macedonia, la soluzione ideale è quella di conservarla nello sciroppo. Lo zucchero ne preserverà la qualità e la dolcezza e otterrai un risultato simile alla frutta sciroppata.
Lava l'anguria sotto l'acqua corrente e asciugala. Congela i pezzi di anguria e usali entro 12 mesi. Usa l'anguria entro 12 mesi.
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