Cuocere la Pasta Abbinare il Sugo alla Pasta
Dato che la pasta ha bisogno di molto spazio in cui muoversi mentre si cuoce, è importante utilizzare una pentola grande. Per esempio, se intendi cuocere mezzo chilo di pasta, usa una pentola che abbia una capienza di almeno 4 litri. Riempila per 2/3 con l'acqua fredda. Se usi una pentola troppo piccola, la pasta potrebbe attaccarsi durante la cottura. Mescola la pasta con il cucchiaio di legno e lasciala cuocere con la pentola scoperta. Leggi le indicazioni sulla confezione per impostare il tempo di cottura corretto sul timer. Imposta il tempo minimo consigliato; per esempio, se le istruzioni dicono di cuocere la pasta per 8-10 minuti, impostane 8 sul timer. Le varietà di pasta molto sottili, come i capelli d'angelo, si cuociono più rapidamente rispetto a quelle con uno spessore maggiore come le penne o le fettuccine, che generalmente richiedono almeno 8-9 minuti di cottura. Spaghetti, linguine e fettuccine sono l'abbinamento ideale per questo sugo tanto popolare e amato in America. Metti a soffriggere l'aglio con il burro, aggiungi la panna e poi il pollo grigliato o il salmone affumicato, in base ai tuoi gusti. Versa il sugo sulla pasta e mescola con le pinze da cucina. Per un sugo più leggero e delicato, soffriggi l'aglio nel burro versalo sulla pasta e poi aggiungi del prezzemolo fresco tritato.
Riempi una pentola per 2/3 con l'acqua fredda. Imposta il timer da cucina. Prepara la salsa all'Alfredo per condire la pasta lunga.
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Boiling the Noodles Pairing Pasta Types with Sauces