Lasciare il Cavolo in Ammollo Avviare il Processo di Lavaggio Conservare il Cavolo dopo Averlo Lavato
Metti le foglie nella ciotola assicurandoti di immergerle completamente. Non dovrebbero spuntare dalla superficie dell'acqua . Sommerse le foglie, agitale leggermente nell'acqua, in modo da far staccare i residui di terra e sporco più evidenti. In ogni caso, esegui la procedura con delicatezza per evitare di spezzarle . Lascialo in ammollo nell'acqua per qualche minuto. Questo aiuterà ad ammorbidire gli eventuali residui di terra rimasti incastrati nelle crepe delle foglie . La durata dell'ammollo dovrebbe essere compresa fra i 5 e i 10 minuti per avere un risultato ottimale . Passati 5-10 minuti, versa l'acqua in uno scolapasta o un colino all'interno del lavandino . Agitalo per diverse volte allo scopo di rimuovere completamente l'acqua dalle foglie. Non preoccuparti se non dovessi riuscire a rimuoverla del tutto. Successivamente dovrai asciugare meglio le foglie con un tovagliolo di carta. Dopo averlo tolto dal lavandino, fai un'ultima risciacquata sotto l'acqua corrente. In questo modo dovresti rimuovere tutti i residui di sporco che si sono staccati durante l'ammollo . Assicurati di girare le foglie a seconda delle necessità per pulirle tutte in maniera adeguata. Prendi alcuni tovaglioli e appoggia le foglie su di essi. Poi, prendine qualcun altro per tamponarle delicatamente. Cerca di asciugarle quanto più possibile prima di conservarle . Il cavolo riccio in realtà va lavato immediatamente invece di aspettare che arrivi il momento di mangiarlo. Questo eviterà che gli eventuali residui di terra e sporco si fissino sulle foglie . Sebbene sia possibile conservarli per usarli in un secondo momento, è generalmente più facile rimuoverli prima del lavaggio, in quanto è più semplice arrivare fino alle foglie. Usando un coltello, separa le foglie dallo stelo avvicinandoti il più possibile a esso . Se dovessi decidere di usare gli steli, tagliali a dadini prima di cucinarli, in quanto possono essere piuttosto duri. Prendi una ciotola abbastanza grande da poter immergere completamente il cavolo. Riempila con l'acqua del rubinetto. Lascia un po' di spazio nella parte superiore, in quanto il livello dell'acqua aumenterà leggermente al momento di aggiungere le foglie . Le foglie vanno conservate in un contenitore ermetico, come i Tupperware. Puoi anche usare un sacchetto a chiusura ermetica. Prima spremilo per far uscire completamente l'aria . Il cavolo tende a diventare più amaro quando viene conservato a temperatura ambiente. Mettilo nel punto più freddo del frigo per mantenerlo più fresco possibile . Se conservato correttamente, il cavolo dura due settimane. Segna la data sul contenitore in cui l'hai riposto. Gettalo via passati i 15 giorni.
Immergi il cavolo nell'acqua. Agita il cavolo nell'acqua. Lascia il cavolo in ammollo. Scola l'acqua. Risciacqua il cavolo sotto l'acqua corrente. Tampona il cavolo con dei tovaglioli di carta. Taglia e lava il cavolo riccio subito dopo averlo comprato. Rimuovi gli steli. Riempi una ciotola con l'acqua del rubinetto. Conserva il cavolo in un contenitore a chiusura ermetica. Tieni il cavolo nella zona più fredda del frigorifero. Getta il cavolo dopo due settimane.
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