Preparare lo Sciroppo Assemblare i Turon Riempire e Friggere il Turon
Hai bisogno solo di 100 g di zucchero di canna e 180 ml di acqua. Mescola per amalgamarli. Se desideri una salsa più ricca e cremosa, sostituisci metà acqua con latte di cocco.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Metti il pentolino a fuoco medio e lascia sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quando è pronto dovrebbe bollire e formare uno sciroppo denso dal color caramello. Puoi anche servirlo in una ciotola a parte in cui intingere i dolcetti.  È composto da langka a pezzetti e saba. Devi solo tagliare il giaca a pezzetti. Il frutto può essere consumato crudo quando è completamente maturo. Per preparare le banane (o platano) tagliale a pezzetti e ripassale nello zucchero di canna. Disponi i frutti in due contenitori separati e comincia a riempire gli involtini.  Se non riesci a trovare il giaca, puoi anche non metterlo in questa ricetta. In molte regioni si prepara il turon anche senza questo frutto, sebbene sia un ingrediente tradizionale. Se non riesci a trovare il platano, acquista le banane più piccole disponibili dal fruttivendolo. Le banane sono più grandi dei saba, quindi te ne serviranno meno. Si tratta di fogli di pasta sottile che sono difficili da separare, quindi cerca di essere molto delicato e non strapparli. Disponili separatamente sul piano di lavoro per iniziare a riempirli.  Potrebbe essere utile bagnare le dita con acqua calda, così non si attaccano ai lumpia. Puoi anche cospargere questi ultimi di vapore per dividerli in maniera più semplice. Se non trovi i lumpia, vanno benissimo i fogli di pasta per gli involtini primavera. I lumpia sono però un po’ più sottili, sebbene il sapore sia analogo. Appoggia 2-3 fette di saba sul lumpia. Aggiungi un paio di cucchiaini di langka. Comincia piegando verso l’interno la parte superiore e inferiore dell’involtino verso l’interno. Ruota il tutto di 90° e chiudi i lembi aperti come se stessi preparando un involtino primavera. Spalma l’ultimo lembo con l’albume d’uovo per sigillarlo. Continua con lo stesso procedimento per tutti gli altri lumpia. Quando il turon è stato avvolto, la tradizione vuole che venga ripassato nello zucchero di canna. In questo modo caramella quando viene fritto. In alternativa puoi preparare uno sciroppo e servirlo a parte.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Mettilo in una pentola profonda di ghisa o in un forno olandese dove puoi friggere. Aspetta che si scaldi e controlla la temperatura schizzando qualche goccia di acqua. Fai attenzione e mettine uno alla volta. Dovrebbe iniziare a friggere immediatamente, se ciò non accade, l’olio è troppo freddo. Non riempire troppo la pentola o i turon non cuoceranno in modo uniforme. Friggine pochi per volta. A metà cottura girali con delle pinze da cucina. Dovrebbero essere croccanti all’esterno e cremosi all’interno. Mettili in un piatto con della carta da cucina per assorbire l’eccesso di olio. Se hai deciso di non passare i turon nello zucchero per farlo caramellare, ricoprili con sciroppo di zucchero che preparerai secondo le istruzioni della prossima sezione.
Metti gli ingredienti in un pentolino. Cuoci lo sciroppo. Versa lo sciroppo sui turon. Finito. Prepara il ripieno. Prepara i lumpia. Riempi il turon. Avvolgilo. Scalda l’olio. Adagia i turon nell’olio. Girali una volta. Toglili dall’olio quando sono dorati.
https://www.wikihow.com/Make-Turon-(Bananacue-Wrap) https://www.wikihow.com/Make-Turon-(Bananacue-Wrap) https://www.wikihow.com/Make-Turon-(Bananacue-Wrap)
Making the Syrup Assemble the Turon Filling and Frying the Turon