Panino con Affettato di Pollo Panino con Pollo al Forno Panino con Pollo Fritto
La carne di pollo si accompagna bene a diversi tipi di pane, puoi scegliere quello croccante casereccio oppure le pagnotte morbide. Le varietà descritte di seguito sono perfette per la tua preparazione:  Pane bianco comune; Pane integrale; Multicereali in cassetta; Pane d'avena; Pane al latticello; Pane di segale. La maggior parte delle salumerie offre diversi tipi di carne di pollo, per esempio arrosto, al forno o speziata. Puoi anche scegliere lo spessore delle fette, che possono essere molto fini o più "sostanziose".  In alternativa, puoi acquistare l'affettato già pronto in buste, i bocconcini in scatola oppure potresti cuocere tu stesso la carne al forno. Se vuoi imparare ad arrostire o friggere il pollo per preparare i panini, leggi la prossima sezione dell'articolo. Spalma della maionese, della senape o il prodotto che preferisci su una o entrambe le fette di pane. Disponi la quantità di pollo che preferisci e aggiungi tutti gli altri ingredienti che ti piacciono. Puoi arricchire il panino con lattuga, pomodoro, insalata di cavolo, cipolle, peperoni, peperoni lombardi sottaceto, avocado, germogli e vari tipi di formaggio; se i profumi si combinano bene, lo fanno anche i sapori.  Per questa ricetta ti servono:  Un grande petto di pollo disossato e senza pelle; 5 ml di olio di oliva; Sale e pepe q.b.; Un pizzico di sale; Un pizzico di pepe; Un pizzico di aglio in polvere; Un pizzico di cipolla in polvere; Un pizzico di origano secco; Un pizzico di paprika; Foglio di alluminio; Panini integrali da hamburger o multicereali. Spennella entrambi i lati con olio di oliva e aggiungi tutti gli aromi; appoggia la carne su una pirofila e preriscalda il forno. Trascorso questo tempo, girala e continua la cottura per altri 8-10 minuti o fino a quando, punzecchiandola con una forchetta, fuoriescono succhi trasparenti. Puoi anche creare una piccola incisione nella zona più spessa e accertarti che il pollo non sia rosato.  Devi modificare i tempi di cottura in base alle dimensioni del petto di pollo. Questa ricetta è perfetta per 250 g di carne, ma se i tagli sono più grandi, dovresti lasciarli in forno per 12-15 minuti per ogni lato; se invece sono più piccoli, bastano 8 minuti per lato. Il modo migliore per assicurarsi che la carne sia cotta è usare un termometro a lettura istantanea; quando riporta una temperatura di 74 °C nel punto più spesso, il pollo è pronto. Se non hai questo strumento, pratica una piccola incisione al centro della carne e accertati che sia opaca e non rosata. Coprilo con del foglio di alluminio senza sigillarlo e lascia che riposi per 5  minuti prima di metterlo nel pane con gli ingredienti aggiuntivi di tua scelta. Prima di spegnere il forno, tosta un po' il pane con delle fette di formaggio per conferirgli una consistenza croccante; monitoralo attentamente per evitare che bruci.  Per preparare il panino hai bisogno di:  Un uovo; 750 ml di latte; 450 g di pangrattato; 130 g di farina; 5 g di sale; 5 g di paprika; 20 g di pepe nero; 30-60 ml di olio; 2-4 petti di pollo disossati e senza pelle; 5-10 g di peperoncino rosso in polvere per un tocco piccante (facoltativo); 5 g di cipolla in polvere. Metti l'uovo e il latte in una ciotola sbattendoli per amalgamarli; aggiungi il pangrattato, la farina e gli altri aromi secchi. Lavora la pastella con una frusta da cucina per ottenere un composto omogeneo. Infarina tutte le fette di carne, immergile nella pastella e poi di nuovo nella farina; riponile su un piatto a riposare mentre prepari l'olio per la frittura. Accendi il fornello a fuoco medio e schizza qualche goccia d'acqua nell'olio per testarne la temperatura; se sfrigola, la padella è abbastanza calda per cuocere il pollo. Cuocine pochi alla volta senza riempire troppo il tegame, altrimenti raffreddi eccessivamente l'olio rendendo il pollo unto e molliccio; gira le fette una sola volta quando diventano dorate sul fondo.  Togli la carne dal tegame quando è ben cotta e raggiunge una temperatura interna di 74 °C; disponila sul tagliere e lascia che riposi prima di affettarla. Se non hai un termometro da cucina, taglia un pezzo di pollo a metà; verifica che i succhi siano trasparenti e che non ci siano tracce rosate all'interno. La carne fritta si accompagna perfettamente con molti tipi di pane e con altrettanti condimenti. Puoi provare:  Pane rustico, al sesamo, baguette, focaccia con olive e formaggio; Cetriolini sottaceto, cipolla rossa cruda, lattuga e pomodoro; Maionese, senape e ketchup a piacere. 
Scegli un buon pane. Acquista dell'affettato di pollo. Scegli i condimenti. Valuta di aggiungere altri alimenti. Usa tutti gli ingredienti che ti piacciono e buon appetito! Procurati tutti gli ingredienti necessari. Prepara il pollo per cuocerlo al forno. Cuoci la carne per circa 10 minuti a 230 °C. Trasferisci il pollo cotto su un vassoio. Buon appetito! Riunisci tutti gli ingredienti necessari. Prepara la pastella. Intingi il pollo. Versa l'olio in una padella capiente. Metti ogni pezzo di carne nella padella. Affetta il pollo in strisce sottili e aggiungi gli ingredienti che ti piacciono di più. Buon appetito!
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