Al Tegame Al Forno Nella Pentola a Lenta Cottura
Puoi usare un altro tipo d’olio, ma quello di oliva è più sano e più buono. Aggiungi i cubetti di maiale e falli rosolare a fuoco medio. Quando hanno preso colore, spegni il fuoco e scola l’olio. Tiene il maiale sulla padella, dato che non è finita qui! Se preferisci, puoi rimuovere l’olio in eccesso sulla carne con della carta assorbente. Metti il succo in una ciotola a parte. È troppo buono e non va sprecato! Mescola fino a che il composto non sarà ben amalgamato. Se ci sono altri sapori che ti piacciono e vuoi aggiungere, fallo pure: aglio, cipollotti, salsa di prugne, miele, ecc. Mischia bene, accendi il fornello su medio-basso e lascia che il tutto si cuocia lentamente. Chiudi con il coperchio e lascia che si cuocia per un'ora, o fino a che la carne non sarà tenera. Mescola bene il tutto; deve diventare denso come una pasta. Aggiungi la mistura al maiale e mescola bene. Aggiungi i pezzi di ananas, le cipolle e i peperoni verdi. Rimetti il coperchio e lascia che il tutto si cuocia per altri 10 minuti, fino a che le verdure non saranno morbide. I peperoni ci metteranno un po’ di più a cuocersi, quindi, prima di spegnere il fuoco, assaggia le verdure per assicurarti che siano cotte. Se vuoi un piatto tradizionale devi servirlo con il riso. Cerca su wikiHow una ricetta per fare del riso cinese, oppure aggiungi della quinoa o delle verdure. Oppure salta questo passaggio! È buonissimo in entrambi i modi. Se vuoi anche il riso, quello integrale è il più salutare. Di solito devi usare il doppio di acqua di quanto riso vuoi cuocere, e sei a posto. Immergi i cubetti di maiale in questa mistura e assicurati che tutti i pezzi siano ben immersi. Puoi immergerli uno per uno o tutti insieme. Devi farlo tutto in una volta. Immergi ciascun cubetto di maiale nell'amido di mais, in modo che siano ben ricoperti. La cosa migliore è farlo con le mani! Sarà anche molto più veloce. Mentre il maiale si cuoce, se vuoi prepara il riso. Puoi anche usare della quinoa (hanno gli stessi tempi di cottura). Usa il doppio d’acqua di quanto riso/quinoa vuoi cuocere e mescola bene! Taglia anche i sedani in pezzetti da 2-3 cm. Se vuoi, aggiungi più verdure: più ce ne sono e meglio è. Prova ad aggiungere peperoni rossi, carote, pomodori ciliegini, funghi e broccoli. Quello vegetale va bene, ma l’olio d’oliva è più salutare. Una volta che l’olio è caldo, aggiungi le verdure e falle cuocere. Metti il coperchio in modo che si cuociano al vapore. Mescola di tanto in tanto e fai saltare le verdure. Fai bollire il tutto e abbassa il fuoco, facendo cuocere la salsa lentamente e mescolando di tanto in tanto. Se lo desideri puoi aggiungere altri sapori, come miele o un po’ di salsa di arachidi. Ci vorranno circa 10-15 minuti. Stai attento a non cuocere troppo l’ananas (non più di 15 minuti). Puoi combinare il piatto con del riso o con qualunque altra cosa tu voglia. Aggiungi piselli, carote e un uovo al tuo riso per una ricetta orientale. Il succo d’ananas è importante per ricreare un gusto dolce e pungente. Tieni da parte i pezzetti d’ananas. Puoi aggiungere altre verdure, ma patate e carote impiegano più tempo a cuocersi. Mescola il tutto e versa la salsa nella pentola. Copri la pentola e cuoci a fuoco lento per 8 ore. Aggiungi i pezzi di ananas 45 minuti prima della fine del tempo di cottura. Mescola bene e preparati a servire il piatto! Il maiale agrodolce è buono anche da solo, ma è ancor più gustoso con riso, spaghetti di soia o quinoa. Ci vorrà solo un quarto d’ora per preparare il riso!
Scalda 2 cucchiai d’olio in padella. Apri il barattolo di ananas e scola i pezzi, ma non buttare via il succo. Nella ciotola aggiungi al succo d’ananas acqua, aceto, salsa di soia, zucchero di canna e sale. Versa la salsa sui pezzetti di maiale. In una ciotola, versa l’amido di mais e 2 cucchiai d’acqua. Cuoci a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a che la salsa non sarà densa e si formeranno bolle di cottura. Servi il piatto con del riso. In una ciotola mischia un uovo, dello zucchero e la salsa di soia. Versa l’amido di mais in una ciotola. Metti i pezzetti di maiale inzuppati in un vassoio da forno ricoperto con della carta da forno e cuoci a 175 °C per 25 minuti. Taglia a pezzetti la cipolla e il peperone. Versa 1-2 cucchiai d’olio in una padella. In un’altra padella combina il resto dello zucchero, acqua, aceto di mele, sale e ketchup. Aggiungi l’ananas a pezzi e aspetta che il maiale sia cotto. Aggiungi il maiale e le verdure alla salsa. Togli l’ananas dal barattolo e conservane il succo. Metti i cubetti di maiale nella pentola a lenta cottura, assieme ai peperoni verdi e alle cipolle tagliate. In una ciotola aggiungi zucchero di canna, amido di mais, succo d’ananas, aceto, acqua, salsa di soia e sale. Prepara il riso o qualcosa di simile.
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On the Stove In the Oven In the Crockpot