Miscelata nei Cocktail Chupito di tequila Degustala Lentamente
Questo cocktail racchiude tutta la raffinatezza e la classe del martini, ma con un pizzico di divertimento in più. Puoi crearne una versione più dolce, usando della tequila reposado ed utilizzando del vermouth dolce.  Versa tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio: 7,5 cl di tequila blanco  1,5 cl di vermouth secco 1 goccia di Angostura   Shakera vigorosamente per 15-20 secondi e versa il tuo tequini, filtrandolo dal ghiaccio, in un bicchiere da martini. Puoi decorare con un'oliva, con uno zest di limone o con un peperoncino jalapeño. Questo cocktail viene chiamato così per via dei suoi colori, rosso e arancione, ed è un'altra ricetta atta a confermare l'ottimo connubio tra la tequila e gli agrumi.  In un bicchiere modello highball, pieno di ghiaccio, versa i seguenti ingredienti: 6 cl di tequila blanco, oro o reposado  Succo di arancia fresco per riempire il bicchiere fino all'orlo.   Mescola con attenzione gli ingredienti, poi aggiungi qualche goccia di granatina, inclinando il bicchiere e facendola scivolare sulla parete. La granatina si dovrà depositare sul fondo del cocktail, per poi risalire in superficie lentamente, miscelandosi agli altri ingredienti. Decora con una fetta di arancia ed una cannuccia Il cocktail vampiro è una variante messicana della ricetta del bloody Mary classico. E' leggero e piccante, riuscendo ad essere originale senza tradire l'essenza delle sue origini.  Riempi un bicchiere da cocktail con del ghiaccio e versa al suo interno i seguenti ingredienti: 1 Pizzico di sale 4,5 cl di Tequila blanco  1 Cucchiaino di salsa messicana piccante 3 cl di Succo di pomodoro 3 cl di Succo di lime fresco   Completa con della soda al pompelmo e decora con una fetta di limone. Oro è una variante molto simile alla blanco, ed ha anche lo stesso prezzo. Ricordati sempre di scegliere una tequila prodotta al 100% con agave. La tequila mixtos è molto economica, proprio perché non è tequila pura, ma sicuramente sarà costoso il mal di testa che avrai il giorno dopo. Non sei costretto a berla con sale e limone, se non ti piace questo rituale (anche molti messicani non bevono la tequila in questo modo). Versa la tequila, a temperatura ambiente, in un bicchiere shot, e bevila in un sorso solo. Non tutte le tequila sono distillate allo stesso modo. Se decidi di sorseggiare una tequila lentamente, per assaporarne tutte le sfumature, proprio come fanno la maggior parte dei messicani, acquistane una autentica al 100%.  Ci sono in commercio delle tequila chiamate "mixtos", ovvero dei liquori composti dal 51% di agave e fortificati con lo zucchero, evitali come la peste. Non hanno il gusto della tequila e, molto probabilmente, non lo sono nemmeno. Molti barman ed esperti di tequila scelgono, e raccomandano, la tequila prodotta dalle grandi marche e dalle multinazionali (ad esempio la Cuervo). Ma, se riesci a trovare una marca di tequila prodotta da una piccola azienda a conduzione familiare, che sia pura al 100%, non esitare ad acquistarla, sicuramente avrà un sapore migliore rispetto a quella industriale. Per poter degustare a piccoli sorsi un prodotto eccellente, infatti, è importante che sia maturo al punto giusto, e solo una tequila invecchiata per anni lo è. Evita un prodotto troppo giovane, sarebbe privo della struttura e della complessità necessaria ad essere assaporato con calma. Una tequila añejo viene spesso paragonata ai Cognac invecchiati.  La tequila añejo è spesso più costosa delle sorelle reposado e blanco, ma non in modo esagerato, dovresti riuscire a trovare una buona bottiglia di tequila Añejo per meno di 50€. Degusta questo tipo di tequila a temperatura ambiente. Aggiungendo del ghiaccio diluiresti il liquore, perdendo sapore, e facendo svanire molte sfumature di gusto e profumo. Se degustare tequila, diventa qualcosa di più di un'esperienza sporadica, è consigliato acquistare un bicchiere dalla forma giusta, per riuscire a valorizzare appieno questo eccellente prodotto. Molti degustano questo tipo di tequila in un balloon da cognac. In spagnolo significa piccolo sangue e viene chiamato così per via del suo colore. La sangrita è una bevanda non alcolica che può essere sorseggiata per pulire a fondo la bocca, tra un sorso e l'altro di tequila Anejo. Se vuoi preparare la sangrita, miscela insieme i seguenti ingredienti e poi conservala in frigorifero:  1 tazza di succo d'arancia fresco. 1 tazza di succo di pomodoro 2 cucchiai di succo di limone fresco 1 cucchiaino di granatina 12 gocce di salsa piccante
Prepara un "tequini" o, più semplicemente, un martini alla tequila. Prepara una tequila sunrise. Provala nel Bloody Mary, ordinando un Vampiro o un "Bloody Maria". Se vuoi bere velocemente la tua tequila, scegline una blanco, oro o reposado. Bevila liscia e non fredda. Scegli una tequila estratta al 100% da agave. Scegli una tequila añejo. Goditi la tua tequila con una piccola aggiunta di sangrita.
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