Prepara la glassa Preparare i Brownies
 Mescola per amalgamare.    e portalo ad una temperatura di 160°C. Appoggia una zuppiera in metallo sulla pentola. Nella zuppiera versa 1/2 tazza di burro, lo zucchero normale e i 40 g di cacao. Lascia sciogliere il burro e mescola frequentemente per amalgamare tutti gli ingredienti.  Versa il caffè al composto di burro e cacao e mescola fino a renderlo liscio. Togli la zuppiera dal calore e lascia intiepidire il composto. Quando il cioccolato è tiepido aggiungi le uova, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e mescola con una frusta. Versa gradualmente la farina nel cioccolato, mescola continuamente con la frusta per evitare che si formino grumi. Continua fino a quando il composto non sarà liscio ed omogeneo.  
Prendi una piccola zuppiera e miscela insieme il burro, lo zucchero a velo e il cacao rimasti. In una tazza sciogli il caffè istantaneo e l'essenza di vaniglia rimasti in 1 cucchiaio da tavola di acqua. Glassa i tuoi brownies direttamente nella teglia quando sono ancora caldi. Lasciali raffreddare poi tagliali a piccoli pezzi per servirli. Finito. Preriscalda il forno In una pentola porta dell'acqua a lenta ebollizione. In una tazza sciogli 1 cucchiaio e 1/2 di caffè istantaneo in 2 cucchiai di acqua calda. Aggiungi il caffè. Togli dal fuoco. Aggiungi le uova. Prendi un'altra zuppiera e miscela insieme la farina ed il sale. Prendi una teglia da forno e versaci all'interno il composto. Posiziona la teglia in forno ad una altezza media e cuoci per 25-35 minuti o fino a quando la superficie non si sarà indurita.
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Icing Brownies