5 Varianti (Ingredienti extra)
Ovvero grattugia il formaggio, organizza gli odori e le spezie, ecc.  Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli umidi in un'altra. Questi ultimi devono formare un composto ben omogeneo.  Mescola per poco tempo e senza sbattere accuratamente, è preferibile che non ci siano grumi enormi, ma qualche piccolo grumo è ammesso. Deve essere solido ma non tanto quanto un impasto. Le varianti con gli ingredienti extra possono modificare la consistenza. Riempi ogni pirottino per 2/3. I muffin giganti potrebbero richiedere dai 25 ai 30 minuti. Sono comunque buoni anche caldi. 
Prepara gli ingredienti extra. Accendi il forno a 190°C, ungi o fodera con dei pirottini uno stampo standard da 12 muffin (o da 6 muffin giganti). Prepara la ricetta per la base. Aggiungi gli ingredienti extra al composto di quelli umidi e mescola finché non sono ben incorporati. Versa il composto nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola con un cucchiaio o una spatola. Se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungi un goccio di latte. Versa il composto nello stampo in modo uniforme. Metti in forno per 20-25 minuti o finché non risultano cotti e dorati. Togli i muffin dallo stampo e lasciali freddare. Finito.
https://www.wikihow.com/Make-Savoury-Muffins
5 Variations (extra Ingredients)