Cottura nel Forno a Microonde Bollitura Cottura a Fuoco Lento nel Latte Usare le Pipe Rigate Cotte
Misura 45-90 g di pasta in un recipiente adatto al forno a microonde. Versa abbastanza acqua da ricoprirla di circa 5 cm .  La pasta assorbirà l'acqua durante la cottura, quindi usa una ciotola abbastanza grande da permetterle di espandersi. Queste dosi permettono di ottenere 1-2 porzioni. Se vuoi raddoppiarle, usa una ciotola più grande e aggiungi maggiori quantità di acqua. Sotto al recipiente sistema un piatto adatto al microonde, affinché possa raccogliere l'acqua che potrebbe traboccare durante la cottura. Metti il piatto e la ciotola nel forno a microonde . Accendi il forno, quindi aspetta che l'acqua cominci a bollire e la pasta a cuocersi. Quando suona il timer, controllala per verificare che abbia raggiunto la consistenza desiderata . Se la preferisci ben cotta, lasciala cuocere per un altro minuto o due. Metti uno scolapasta nel lavandino. Indossa dei guanti da forno per togliere la ciotola dal microonde. Scola la pasta . Mescolale con la tua salsa o zuppa preferita. Conserva gli avanzi in frigo in un contenitore a chiusura ermetica per 3-4 giorni . Versa l'acqua in una pentola grande e regola di sale. Metti il coperchio sulla pentola e alza la fiamma al massimo. Fai riscaldare l'acqua fino a quando non inizierà a bollire e il vapore non uscirà da sotto il coperchio . Per preparare una sola porzione, porta a ebollizione 2-2,5 l di acqua. Riduci le dosi della pasta, misurandone circa 45-90 g. Mescolale con un cucchiaio per evitare che si attacchino fra di loro durante la cottura . Il processo di ebollizione verrà interrotto non appena butterai la pasta. Togli il coperchio e lascia cuocere le pipe rigate a fuoco vivo. L'acqua dovrebbe iniziare a bollire energicamente. Mescola la pasta di tanto in tanto e lasciala cuocere fino a quando non sarà al dente. Dovrebbero volerci 7 minuti. Se la preferisci ben cotta, calcola un minuto in più . Spegni il fuoco e metti uno scolapasta nel lavandino. Versaci con cura le pipe rigate per scolare bene l'acqua. Servile calde . Se vuoi preparare la pasta in anticipo, conservala in un contenitore a chiusura ermetica e tienila in frigo per 3-4 giorni. Usala per preparare uno sformato, oppure condiscila con il tuo sugo preferito. Versa 600 ml di latte e 60 ml di acqua in una pentola grande .  Per preparare una sola porzione, dimezza le dosi di latte, acqua e pasta. Per questa ricetta puoi usare il latte scremato, ma quello intero renderà la pasta più cremosa. Lasciali riscaldare senza coperchio fino a quando non inizieranno a bollire energicamente . Evita di regolare la fiamma al massimo, altrimenti il latte si attaccherà sul fondo. Abbassa il fuoco e metti a cuocere 200 g di pipe rigate . Lasciale cuocere a fuoco lento senza coperchio fino a ottenere la consistenza desiderata. Mescolale ogni 4-5 minuti per evitare che si attacchino fra loro o si brucino . Se il liquido dovesse evaporare, aggiungi 60 ml di latte ogni volta che il livello si abbassa. Se vuoi conservare il latte, metti una ciotola capiente nel lavandino e incastra uno scolapasta su di essa. Se non vuoi conservare il latte, non mettere alcun recipiente sotto lo scolapasta. Versaci con cura le pipe rigate cotte . Utilizza immediatamente le pipe rigate in una ricetta o spostale in un contenitore a chiusura ermetica. Tienile in frigo e consumale nel giro di 3-4 giorni. Se vuoi usare il latte caldo, prova ad addensarlo con un roux e incorpora del formaggio tagliato a listarelle. Usa questa salsa per condire le pipe rigate. In questo modo potrai preparare la celebre pietanza americana chiamata  macaroni and cheese. . Fai cuocere del burro fuso e della farina in una pentola fino a ottenere una miscela densa. Aggiungi latte e burro sbattendoli; in questo modo otterrai una salsa bianca. Incorpora il formaggio a listarelle che preferisci e le pipe rigate. La pasta al formaggio può essere servita immediatamente. Puoi anche spostarla in una teglia da forno e gratinarla. Prepara uno sformato. Mescola la pasta cotta con pollo tagliato a listarelle, prosciutto sminuzzato o tonno in scatola. Incorpora delle verdure tagliate a dadini e i tuoi condimenti preferiti. Aggiungi zuppa in scatola, sugo per pasta o uova sbattute per legare gli ingredienti e adagiali in una teglia da forno unta. Inforna lo sformato fino a farlo dorare . Prepara un'insalata di pasta fredda. Cuoci le pipe rigate e mescolale con un condimento per insalata. Incorpora verdure croccanti tagliate a dadini, formaggio tagliato a listarelle e uova bollite (o carne). Tieni la pasta in frigo per qualche ora prima di servirla . Per preparare un pranzo veloce, riscalda la tua salsa preferita, come la marinara o una crema al parmigiano. Versala sulle pipe rigate cotte aiutandoti con un cucchiaio e guarnisci con parmigiano grattugiato. Puoi aggiungere anche macinato di manzo cotto, gamberi saltati o polpette. 
Metti le pipe rigate in una ciotola capiente e versaci dell'acqua. Appoggia la ciotola su un piatto e mettila nel forno a microonde. Fai cuocere la pasta per 11-12 minuti. Scola la pasta. Usa le pipe rigate cotte. Porta a ebollizione 4-6 l di acqua salata. Metti a cuocere 500 g di pipe rigate. Porta nuovamente l'acqua a ebollizione e fai cuocere la pasta per 7-8 minuti. Scola la pasta. Mescola il latte e l'acqua. Porta gli ingredienti liquidi a ebollizione a fiamma media. Abbassa la fiamma e butta la pasta. Fai sobbollire le pipe rigate per 20 minuti. Scola la pasta. Usa la pasta una volta che è cotta.  Prepara la pasta al formaggio . . Condisci la pasta con una salsa. Buon appetito!
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