Essiccare il Manzo Usare e Conservare la Carne Essiccata
Se non hai modo di usare questo comodo elettrodomestico, puoi ricorrere al forno tradizionale. Accendilo e impostalo alla temperatura di 80 °C, quindi attendi che si scaldi. In questo modo riuscirai a estrarre dal sacchetto tutta l'aria, che è responsabile del deterioramento della carne nel tempo. Riempi il sacchetto con le fette di manzo e appoggialo all'interno della macchina, posizionandolo come indicato nel manuale di istruzioni, quindi premi il tasto di accensione. Il sacchetto verrà svuotato dall'aria e sigillato.  Conserva il manzo sottovuoto nel congelatore per preservarne la qualità anche oltre a un anno. Spegni la macchina per il sottovuoto prima di estrarre il sacchetto con la carne.
Essicca la carne nel forno, se non hai l'essiccatore. Usa la macchina per mettere sottovuoto gli alimenti se vuoi che la carne essiccata si conservi ancora più a lungo.
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Drying the Beef Using and Storing the Beef Jerky