Cuocere il Primo Lato Preparare la Padella
Una volta messo a cuocere, lascia che l'albume si addensi e i bordi comincino ad accartocciarsi leggermente. Calcola dai 3 ai 4 minuti circa . Metti una padella di dimensioni medie sul fuoco e regola la fiamma a una temperatura medio-bassa. Lascia riscaldare la superficie di cottura per circa 5 minuti, in modo che emani calore in maniera omogenea . Una volta riscaldata, è importante ungerla per evitare che le uova si attacchino. Spruzza dello spray antiaderente da cucina sulla superficie o aggiungi una noce di burro. In quest'ultimo caso, lascialo sciogliere completamente prima di mettere a cuocere le uova . Ci vogliono 1-3 minuti affinché il burro si sciolga completamente.
Cuoci l'uovo fino a quando la parte inferiore non si sarà addensata. Preriscalda la padella sul fuoco. Ungi la padella.
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Cooking the First Side Getting the Pan Ready