Mangiare il Melone di Cantalupo Tagliare un Melone di Cantalupo a Pezzi Servire il Melone di Cantalupo a Spicchi
Il melone di Cantalupo è un frutto dolce, succoso e saporito che puoi tagliare a fette o a cubetti. Oltre a mangiarlo da solo, puoi abbinarlo agli altri tuoi frutti preferiti. Si sposa bene pressoché con qualsiasi varietà di frutta. Per esempio:  Frutti di bosco, come fragole, more o mirtilli; Banane; Frutti esotici, come l'ananas e il mango; Melone verde o anguria; Pesche; Kiwi. Il melone di Cantalupo può essere aggiunto a un'insalata verde e si abbina bene con diverse altre varietà di verdure a foglia e ortaggi. Puoi utilizzarlo come ingrediente extra per arricchire le tue insalate preferite o renderlo il protagonista del piatto. Prova per esempio questa combinazione:  Cubetti di melone di Cantalupo; Fette di cetriolo; Dadini di cipolla rossa; Semi di sesamo tostati; Olio extravergine di oliva e aceto di riso; Sale e pepe a piacere. Dato che si tratta di un frutto estremamente succoso, il melone è un ingrediente eccellente per preparare un frullato. Taglialo a piccoli pezzi e mettili nel frullatore insieme ad altri frutti, quindi lascia che i sapori e le consistenze si fondano dando vita a una bevanda salutare e deliziosa. Quando fa caldo aggiungi anche alcuni cubetti di ghiaccio per rinfrescarti mentre bevi il tuo frullato. Puoi anche trasformarlo in una colazione completa aggiungendo:  Yogurt o latte (se preferisci di origine vegetale); Frutta a guscio; Semi (per esempio di canapa); Proteine in polvere. Con il melone di Cantalupo puoi ottenere una vellutata deliziosa, ideale per essere servita come antipasto durante le calde serate estive, dato che va mangiata fredda. Puoi anche prepararla in anticipo e gustarla durante un picnic o in spiaggia. Se hai mai assaggiato una salsa all'ananas o al mango, magari in abbinamento a un piatto esotico, saprai quanto sono buoni i condimenti preparati con la frutta. Puoi ottenere una salsa altrettanto gustosa utilizzando il melone di Cantalupo, per abbinarla per esempio con:  I tacos; Gli hamburger; Gli hot dog; I nachos; Il pesce. Sciacqua il melone sotto l'acqua corrente fredda ed elimina i residui di terra dalla buccia strofinandola con una spazzola per le verdure. I meloni crescono stando appoggiati sul terreno, quindi possono essere portatori di agenti patogeni pericolosi per la salute (come la salmonella); pertanto, è molto importante pulirli bene all'esterno prima di affettarli. Dopo averlo sbucciato, taglialo in due seguendo una linea centrale immaginaria con la lama. Ora appoggia le due metà sul tagliere con i semi rivolti verso l'alto ed estraili dalla polpa insieme alle parti filamentose a cui sono attaccati. Fai attenzione a non raschiare via anche la polpa arancione, che in genere in questo punto del melone è particolarmente dolce e succosa. I semi si possono gettare nel bidone del compost o dei rifiuti umidi oppure si possono pulire dai filamenti e tostare in forno, seguendo lo stesso procedimento che si usa per quelli di zucca. Trasferisci i cubetti avanzati in un contenitore ermetico tipo Tupperware, quindi riponilo in frigorifero. Generalmente il melone si mantiene fresco per circa tre giorni. Se vuoi che duri più a lungo, mettilo nel congelatore; in questo modo si conserverà anche fino a un anno. Sciacqualo sotto l'acqua corrente fredda ed elimina i residui di terra dalla buccia strofinandola con una spazzola per le verdure. I meloni crescono stando appoggiati sul terreno, quindi possono essere portatori di agenti batterici pericolosi per la salute (come la salmonella); pertanto, è molto importante pulire bene l'intera superficie esterna prima di affettarli. Non è necessario o raccomandato lavare la frutta o la verdura usando un sapone o un detergente. L'acqua corrente pulita e una buona strofinata sono sufficienti per rimuovere sia lo sporco sia gli agenti patogeni che potrebbero essere presenti sulla buccia del tuo melone di Cantalupo. Posiziona le due metà del frutto in modo che i semi siano rivolti verso l'alto, quindi utilizza un cucchiaio per raschiarle al centro ed estrarre i semi e le parti filamentose a cui questi ultimi sono attaccati. Fai attenzione ad asportare la minor quantità di polpa possibile per evitare sprechi, tanto più che la parte centrale è quella più succosa e dolce del frutto. Getta via i semi nel bidone del compost o dei rifiuti umidi dopo averli separati dalla polpa oppure puliscili dai filamenti e tostali in forno, come se fossero dei semi di zucca, per ottenere uno snack gustoso e nutriente. Una volta ottenuti gli spicchi, puoi servirli così come sono in modo da poterli mangiare senza il bisogno di usare le posate, tenendoli comodamente per la buccia. In questo modo non ti sporcherai le dita mentre gusti la polpa a piccoli pezzi. Non mangiare la polpa di colore verde prossima alla buccia. Getta via la buccia quando la polpa di colore arancione è terminata.
Assaporalo da solo o in combinazione con altri frutti. Usalo in un'insalata. Usalo in un frullato. Assaggia la zuppa di melone. Usalo per preparare una salsa. Lava e spazzola il frutto intero. Rimuovi i semi al centro del frutto. Preserva gli avanzi. Lava e spazzola il melone intero. Rimuovi i semi svuotando le due metà al centro. Servi le fette di melone ancora con la buccia.
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