Prova il Burrito a Colazione Ragiona al di Fuori della Scatola dei Cereali Mangia i Frutti di Bosco Prepara un’Omelette Bevi gli Antiossidanti Aggiungi Semplicemente le Noci
Prova a mischiarli con le uova strapazzate, le cipolle saltate e il formaggio cheddar. Aggiungi un po’ di origano alle patate per un ulteriore apporto di antiossidanti.  Aggiungi alla pastella l’avena e un po’ più di acqua per ottenere una ricetta sana e sostanziosa con un ulteriore apporto di antiossidanti. Se hai tempo per i chicchi d’avena tradizionali, cucinali tu. In alternativa le confezioni di porridge liscio (insapore), già pronto, o i chicchi d’avena a cottura veloce possono rappresentare un’ottima fonte di antiossidanti per il mattino, soprattutto se scegli le tue guarnizioni da una selezione di altre fonti di antiossidanti usati per colazione, qui elencati. Aggiungi la cannella per un ulteriore apporto di antiossidanti. Acquista pane con farina di avena integrale o prepara i muffin con la farina di avena. Questi prodotti da forno sono ricchissimi di fibre e sostanze nutritive in aggiunta agli antiossidanti. Versa nel frullatore una tazza di fragole e lamponi (freschi o surgelati) e aggiungi una tazza di yogurt bianco a basso contenuto di grassi e un cucchiaino di vaniglia. Potresti anche provare a miscelare una tazza di mirtilli con una tazza di succo di arancia e una banana. Cospargi di lamponi o mirtilli i cereali o il porridge. Mescolali nello yogurt bianco o alla vaniglia per un’esplosione di sapore. Incorporali nella pastella per le frittelle o schiacciali per guarnire i waffle fatti in casa. La maggior parte dei supermercati vende frutti di bosco surgelati senza zuccheri aggiunti, ideali da accompagnare ai cereali caldi, al muesli e alle marmellate fatte in casa o da utilizzare come guarnizione calda. Inoltre, si accompagnano bene con lo yogurt. Gli spinaci hanno un altissimo contenuto di antiossidanti e altre vitamine e minerali. Aggiungi gli spinaci quando l’uovo è caldo ma non si è ancora solidificato; questo ti aiuterà a essere sicura che le sostanze nutritive presenti negli spinaci non vengano perse durante la cottura. I peperoni sono ricchi di antiossidanti e sono degli ingredienti eccellenti per una frittata, soprattutto se vengono prima saltati velocemente in padella. I broccoli costituiscono una fonte notevole di antiossidanti. Saltali in padella, cuocili prima al microonde o utilizza i broccoli avanzati a cena per aumentare rapidamente la quantità di antiossidanti nell’omelette che mangerai a colazione. Se non vengono pelate, le patate rosse e le patate dolci possono rappresentare una fonte eccellente di antiossidanti. Aggiungi le patate cotte all’omelette o servile come accompagnamento per un ulteriore apporto di antiossidanti al mattino. Questa bevanda miracolosa è diventata famosa negli ultimi anni per i numerosissimi effetti benefici sulla salute, nonché per l’alto livello di antiossidanti in essa contenuti. Evita semplicemente l’uso eccessivo di zucchero, creme e aromi quando è possibile, poiché possono ridurre in modo significativo i benefici nutrizionali del caffè. Tuttavia, evita i succhi di frutta con zuccheri aggiunti o descritti come “cocktail di frutta”. In alternativa, alla mattina  prova a preparare un frappè di frutta con frutti di bosco e del succo di frutta o yogurt: si tratta di una soluzione per una colazione al volo, sostanziosa, liquida e ricca di antiossidanti. Le mandorle tagliate a fettine si accompagnano bene con il porridge con un po’ di miele, zucchero di canna o cannella. L’aggiunta di frutti di bosco completa il tuo fabbisogno di antiossidanti. Cospargi le noci sui cereali; si accompagnano perfettamente sia alle ricette calde sia a quelle fredde. Il burro di mandorle e la crema di nocciole possono essere ingredienti semplici e deliziosi da aggiungere alla colazione per introdurre nei tuoi pasti le sostanze antiossidanti contenute nelle noci. Spalmane un po’ sui toast, sui muffin, sui waffle o all’interno di una tortilla farcita. Spesso il muesli ha un sapore migliore grazie alla sua varietà di gusti e alle diverse consistenze, e le noci possono conferire un delizioso tocco di “croccantezza” alla tua miscela per la colazione. Prova le noci, le noci pecan o i pistacchi per un  impatto di gusto esagerato.
Utilizza i fagioli rossi o i fagioli comuni per aumentare l’apporto di antiossidanti. Prova a utilizzare i fagioli neri secchi o in scatola per preparare il burrito per colazione, aggiungendo patate, formaggio e salsiccia. Avvolgi la tortilla contenente borlotti, salsa, panna acida, un uovo fritto e delle frittelle di patate. Prepara dei pancake integrali. Riscalda il porridge. Consuma prodotti da forno a base di avena. Prepara un frappè. Ricopri il tutto con i frutti di bosco. Acquista i frutti di bosco surgelati quando sono fuori stagione. Aggiungi gli spinaci a qualsiasi omelette o alle uova strapazzate. Taglia a cubetti i peperoni rossi, gialli o verdi e aggiungili alle uova. Incorpora i broccoli ai tuoi piatti a base di uova. Servi le uova con le patate. Sorseggia tè verde la mattina e nel corso della giornata. Anche il caffè contiene alti livelli di antiossidanti e questa è una buona notizia per coloro che non possono immaginare di fare a meno della caffeina alla mattina. I succhi di melograno, uva, mirtillo e mirtillo rosso sono tutti buone fonti di antiossidanti. Aggiungi le noci come guarnizione. Utilizza il burro di noci. Prepara il muesli fatto in casa.
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