Sistemare le Scorte Prepararsi alla Spesa Andare a Fare la Spesa
Fare la spesa una volta al mese comporterà il fatto di avere una gran quantità di articoli da sistemare. Per mantenere i prodotti freschi e ben conservati, metti subito nel freezer i surgelati, poi quelli che vanno in frigorifero e infine tutti i cibi che vanno in dispensa. Se hai dei figli, questo è un ottimo momento per coinvolgerli! Mentre metti via i prodotti, sistemali in modo da mettere in evidenza quelli che devono essere consumati prima. Per esempio, alimenti come le banane o gli spinaci sono più facilmente deperibili rispetto a mele, arance e sedano. Metti questi alimenti bene in vista nel frigo, in modo da ricordarti di consumarli per primi. I consumatori più navigati pianificano i pasti in modo che i prodotti deperibili vengano consumati all'inizio del mese, lasciando quelli che si conservano più a lungo per i pasti successivi. Oltre a mettere in vista gli alimenti deperibili, è molto utile anche suddividere le scorte in porzioni. Ti aiuterà a risparmiare molto tempo quando preparerai i pasti, perché gli alimenti saranno già porzionati. Questo vale soprattutto per i cibi congelati, perché non è possibile scongelarli, dividerli in porzioni e poi risurgelarli: potrebbero diventare pericolosi da mangiare o perdere le loro qualità. Per esempio:  Metti cose tipo le piadine in diversi sacchetti per congelare, inserendo in ognuno il numero di piadine che userai per un pasto. In questo modo potrai scongelare un sacchetto per volta lasciando in freezer quelli che non ti servono. Se compri o prepari la pasta per la pizza, suddividila in porzioni più piccole e congelale separatamente, così potrai tirar fuori dal freezer solo la quantità che ti serve. Quando fai la spesa una volta al mese, è importante sapere quali alimenti puoi comprare in grandi quantità, surgelare e utilizzare in un secondo momento. Puoi congelare la maggior parte degli alimenti, a patto di farlo correttamente. Ecco alcune linee guida:  Assicurati di impacchettare bene i cibi in modo che l'aria non entri all'interno della confezione. In questo modo si manterrà inalterata la qualità dell'alimento e si eviteranno le bruciature da freddo. Lava e asciuga frutta e verdura prima di congelarle. Ricordati che i liquidi si espandono quando si congelano, quindi lascia abbastanza spazio nei contenitori per evitare che esplodano. Tieni a mente da quanto tempo un alimento si trova nel freezer. Alcuni prodotti come i polli interi possono essere congelati anche per un anno, mentre la carne in scatola dovrà rimanere in freezer solo per 1 o 2 mesi. Nel corso del mese, aggiorna l'elenco dei prodotti man mano che li utilizzi così da avere sotto controllo quello che hai e quello che ti manca. Controlla le date di scadenza degli alimenti e metti in vista in frigo e negli armadietti quelli che stanno per scadere. Se qualcosa va a male prima del previsto, prendine nota in modo che tu possa non comprarlo nella prossima spesa o usarlo prima. Quando inizi a fare la spesa una volta al mese, dovrai muoverti per tentavi e farai degli errori. Dovrai andare più volte al supermercato per comprare cose che hai dimenticato, ma fai in modo che queste "spese di emergenza" non diventino un'abitudine. Presta molta attenzione a restare fedele alla lista della spesa durante queste visite supplementari e ricordati di comprare una quantità maggiore degli articoli che hai dimenticato durante la prossima spesa mensile. Per capire che cosa devi comprare, ti serve una lista di quello che hai già in casa. Questa ti aiuterà anche a pianificare i pasti del mese. Per esempio, se in dispensa hai molta pasta, dovresti utilizzarla per diverse ricette da preparare nel corso del mese. Assicurati di mettere nell'elenco tutto ciò che hai in dispensa, nel frigorifero, nel freezer e, se li hai, in altri congelatori separati. Utilizza un menù settimanale per evitare ogni tipo di spreco. A meno che tu non sia in grado di fare l'inventario, prepararti per lo shopping e andare a fare la spesa tutto in un giorno (cosa assai improbabile!) sarà necessario aggiornare l'inventario man mano che usi gli ingredienti. In questo modo la lista corrisponderà sempre alle effettive disponibilità, e sarai in grado di valutare quali ingredienti consumi spesso e quali invece sono meno usati.  Tieni la lista in un posto ben visibile, per esempio attaccata sul frigorifero. Dipingi lo sportello di un mobiletto con della pittura lavagna come alternativa moderna al classico foglietto di carta. Dopo la tua prima spesa mensile e man mano che continui ad affinare la tua tecnica di risparmio, conservare gli scontrini è un ottimo modo per controllare i tuoi progressi. Idealmente, dovresti avere tutte le ricevute di spesa di un mese tipo.  Analizza gli scontrini ed evidenzia quali beni sono essenziali (quelli che hai terminato e consumato completamente). Sottolinea quelli che non hai usato durante il mese in modo da capire quali cose compri impulsivamente ma che poi in realtà non utilizzi. Controlla se insieme alla scontrino ci sono coupon o sconti da usare per la prossima spesa. La prima volta può essere un lavoro piuttosto lungo, ma dopo il primo mese potrai usare il piano come canovaccio per quelli successivi. Ecco alcuni suggerimenti:  Controlla il calendario e prendi nota di tutti gli impegni e delle attività. Per esempio, se sai che durante il mese andrai a cena fuori per il compleanno di un amico, sarà una cena in meno da pianificare. Pianifica dei pasti a tema. Per esempio, potresti decidere di preparare la pizza ogni venerdì. Se riesci a organizzare pranzo e cena in questa maniera, sarà più semplice programmare i vari menù.  Una volta presa familiarità con questo tipo di sistema potrai aggiungere delle variazioni sul tema. Se trovi delle ricette interessanti su un libro o su internet, considera quanto tempo avrai effettivamente a disposizione per preparare ogni pasto. Utilizza cibi in scatola o in confezione famiglia perché di solito sono meno cari e non deperibili. Considera cibi deperibili come frutta e verdura. Scegli delle preparazioni che possono essere usate per diversi piatti: per esempio, il sugo di pomodoro può essere usato per condire pasta, riso o per cuocere carne e verdure. Ritira i volantini presso i negozi oppure controlla se ci sono coupon online. Controlla quali prodotti saranno in offerta nel periodo in cui andrai a fare la spesa ed eventualmente aggiorna il piano mensile dei pasti. Puoi sistemare i coupon che non usi in una cartelletta in modo da averli a disposizione per la spesa successiva. Assicurati però di controllare la data di scadenza dei buoni prima di decidere quali usare. Controlla che cosa manca nel tuo inventario e che cosa ti servirà per preparare i pasti del tuo piano mensile. Fai un elenco organizzandolo nel modo per te più comodo. Per esempio, alcuni preferiscono suddividere le cose in base ai negozi dove le compreranno, altri in base al tipo di alimento (latticini, prodotti in scatola, eccetera).. Qualche giorno prima della spesa mensile, controlla quali sconti e coupon puoi abbinare agli elementi scritti sulla lista. Questo ti aiuterà a farti un'idea di quanto spenderai e a rendere la spesa più veloce. Se trovi delle ottime offerte in un supermercato che di solito non frequenti, chiama il tuo negozio per sapere quali sono i suoi prezzi; in alcuni supermercati le offerte valgono solo in determinati giorni o su particolari articoli. Fare la spesa in alcuni giorni della settimana può farti risparmiare di più. Metà settimana è di solito il momento migliore per avere maggiori offerte e meno gente al supermercato. Ecco qualche altro suggertimento:  Nella maggior parte dei supermercati, le offerte migliori si trovano il mercoledì e i prezzi si riducono per i prodotti che sono in scadenza. Il mercoledì è anche il giorno in cui molti supermercati rinnovano le offerte, quindi potrai usufruire di quelle della settimana precedente oltre che di quelle nuove. Molti consumatori esperti suggeriscono di andare da soli a fare la spesa in modo da essere concentrati sull'obiettivo senza distrazioni. Se preferisci farti accompagnare da qualcuno, assicurati che sia consapevole dei tuoi obiettivi di spesa e di risparmio. Fai prendere all'altra persona le cose nei corridoi laterali del supermercato, mentre tu esplori la parte centrale, ma non lasciarti distrarre dal tuo obiettivo! Restare fedeli alla lista della spesa e fare tutto efficientemente sarà più facile anche se lascerai a casa i bambini. Alcuni prodotti sono più economici se acquistati in grosse quantità. Così risparmierai denaro e potrai riempire la dispensa per più di un mese. Evita di comprare troppi beni deperibili o articoli che non usi spesso, sarebbe solo un spreco di soldi. Controlla se ci sono offerte speciali tipo 3x2, ma assicurati che la promozione sia effettivamente conveniente. Ognuno hai i suoi punti di forza, cosa che dovresti usare a tuo vantaggio. Se fai la spesa più volte a settimana, il costo della benzina si aggiunge al fatto di dover guidare da una parte all'altra della città, ma questo non succede se vai al supermercato una volta al mese. Compra presso un discount articoli in confezione famiglia e scegli un supermercato normale per tutto il resto. Puoi anche andare al mercato per trovare frutta e verdura a prezzi decisamente contenuti.  Pianifica di andare in due o tre supermercati; Evita di andare in più di quattro; Considera che dovrai impiegare dalle 2 alle 4 ore per la spesa. Non è obbligatorio, ma è fortemente consigliato. Pagare in contanti ti aiuterà a renderti conto di quanti soldi stai spendendo. Inoltre, potrai valutare se stai rispettando o meno il budget che ti eri prefissato.
Metti subito a posto il cibo. Organizza le scorte. Suddividi il cibo in porzioni mentre lo metti via. Impara come surgelare e congelare gli alimenti nella maniera corretta. Continua ad aggiornare il tuo inventario e risistema i prodotti. Fai le dovute considerazioni e regolati di conseguenza. Fai un inventario di quello che hai in casa. Aggiorna la lista periodicamente. Conserva tutti gli scontrini. Pianifica i pasti del mese. Raccogli i buoni sconto e i volantini dei supermercati vicini a te. Prepara la lista della spesa. Abbina gli sconti alla lista della spesa. Pianifica il giorno ideale per la spesa. Vai a fare la spesa da solo. Compra gli articoli che usi di più in grande quantità. Fai il giro di diversi supermercati. Paga ogni spesa in contanti.
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