Consumare i Semi di Albicocca in Tutta Sicurezza Rimuovere i Semi da un'Albicocca
Secondo la EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) gli adulti che mangiano più di 3 semi di albicocca piccoli al giorno rischiano un avvelenamento da cianuro. Chi ha intenzione di consumarli deve dunque contare con cura i semi da ingerire, in modo da non mangiarne accidentalmente più di 3 . Evitare che i bambini mangino i semi di albicocca è in realtà il modo più sicuro in assoluto per prevenire un possibile avvelenamento da cianuro. Se proprio decidessi di fare il contrario, assicurati che il consumo si limiti a mezzo seme al giorno . I sintomi dell'avvelenamento da cianuro includono nausea, mal di testa, insonnia, sete, nervosismo, dolori generalizzati, febbre e pressione bassa. Interrompi il consumo dei semi e rivolgiti a un medico qualora dovessi osservare questi sintomi . Non tagliare l'intero frutto. Smetti di tagliare una volta che con il coltello avrai raggiunto il nocciolo al centro dell'albicocca . Devi usare le mani per dividere l'albicocca a metà, in quanto non è possibile tagliare il nocciolo con il coltello . Il nocciolo è la parte dura e marrone che si trova al centro del frutto. Il seme è situato al suo interno . Tolto il nocciolo, taglia il resto dell'albicocca per fare uno spuntino. La polpa non contiene amigdalina e non causa avvelenamento da cianuro in caso di consumo . Sistema il nocciolo dell'albicocca nell'apposito incavo dello schiaccianoci e stringi le aste per spaccarlo. Una volta aperto, getta i frammenti e rimuovi il seme di albicocca. All'interno del nocciolo dovresti trovare un solo seme. Hai intenzione di darlo a un bambino? Taglia il seme a metà con un coltello e non superare questa dose giornaliera. Superare le dosi raccomandate può causare avvelenamento da cianuro .
Evita di mangiare più di 3 semi piccoli di albicocca al giorno se sei un adulto. I bambini non devono ingerire più di mezzo seme di albicocca al giorno. Rivolgiti a un medico se ti senti male dopo aver mangiato i semi di albicocca. Taglia a metà l'albicocca lungo la scanalatura usando un coltello affilato. Apri l'albicocca aiutandoti con le mani. Rimuovi il nocciolo dalla parte centrale dell'albicocca. Rompi il nocciolo con uno schiaccianoci. Limitati a 3 semi di albicocca piccoli se sei un adulto.
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