Scegliere gli Ingredienti Varianti Preparare il Frullato
Per preparare un milkshake, generalmente devi iniziare con una base di gelato alla vaniglia, anche se poi il frullato sarà al cioccolato o alla fragola . Il gelato alla vaniglia è dolce, ma non tanto da diventare stucchevole quando viene mescolato con sciroppi aromatizzati, biscotti o barrette di cioccolato.  Compra un gelato particolarmente denso. Afferra contemporaneamente 2 confezioni di marche diverse delle stesse dimensioni (500 g, 1 kg e così via). Tienine una per mano. Quella che sembra più pesante ti permetterà di ottenere un frullato qualitativamente migliore . I gelati più leggeri e spumosi contengono più aria. Durante la preparazione del frullato ne viene introdotta ancora di più, quindi il milkshake non avrà quella consistenza densa e cremosa che dovrebbe caratterizzarlo. Se usi il gelato più denso, avrai meno aria in partenza . Ovviamente puoi usare qualsiasi gusto di gelato desideri: se hai voglia di sperimentare, non è necessario utilizzare una base alla vaniglia. Se vuoi preparare un frullato alla menta con gocce di cioccolato, ma non hai intenzione di comprare e mescolare i vari ingredienti, usa invece un gelato che abbia già questo gusto. Quello intero è preferibile per un frullato, in quanto ha un gusto più ricco e aiuta a ottenere un frullato più denso. Tuttavia, se preferisci il latte scremato, di soia o di mandorle, puoi utilizzarlo senza problemi. Ricorda solo che questi tipi di latte tendono a essere più liquidi, quindi dovresti versarne una quantità inferiore o aggiungere un po' di gelato per ottenere una buona consistenza . Se puoi, compra un latte di alta qualità prodotto localmente. Migliore è la qualità degli ingredienti usati per il frullato, migliore sarà il risultato finale . Frulla 3 palline di gelato alla vaniglia, 60 ml di latte e 30 g di malto in polvere . Cerca il malto in polvere, non latte in polvere a cui è stato aggiunto del malto o estratto di malto liquido. Il malto in polvere permette di ottenere un sapore più autentico . Frulla 3 palline di gelato alla vaniglia, 60 ml di latte, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e circa 60 ml di sciroppo al cioccolato . Per ottenere un risultato ancora più gustoso, prepara della salsa al cioccolato usando cacao di alta qualità . Usa 1 tazza di fragole  senza picciolo o 60 ml di sciroppo alla fragola, 3 palline di gelato alla vaniglia, 60 ml di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia . Frulla 3 biscotti a tua scelta (prima sbriciolali leggermente con la mano), 3 palline di gelato alla vaniglia, 60 ml di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia . Innanzitutto, dosa gli ingredienti di base, ovvero 3 palline di gelato alla vaniglia, 60 ml di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Prima di frullare, aggiungi la barretta spezzettata, oppure una manciata di M&M's o Smarties . Innanzitutto, frulla gli ingredienti di base, ovvero 3 palline di gelato alla vaniglia, 60 ml di latte e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Poi, aggiungi del caramello, una manciata di salatini pretzel sbriciolati e di gocce al cioccolato . Frulla 3 palline di gelato alla vaniglia, 60 ml di latte, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 1 banana e ½ bustina di preparato per budino alla vaniglia . La temperatura ideale per preparare il frullato è di -7 °C, mentre il congelatore generalmente lo mantiene a -18 °C. Lascialo sul piano di lavoro della cucina per qualche minuto: è pronto quando diventa morbido, facile da prelevare con un cucchiaio e dalla consistenza simile a quella del gelato alla spina. Non dovrebbe invece essere acquoso o sciolto .  Se metti il gelato nel frullatore quando è particolarmente freddo e duro, finirai per aggiungere troppo latte allo scopo di diluirlo. La proporzione tra latte e gelato è importante per preparare un buon milkshake, quindi esagerare con il latte lo renderà acquoso . Per lo stesso motivo, mai aggiungere del ghiaccio al frullato. Lo annacquerà, compromettendone anche il sapore e la cremosità. Se preferisci un frullato più diluito, basta aggiungere invece un po' di latte in più . È preferibile usare un frullatore professionale, in quanto è più efficace per mescolare gli ingredienti e, allo stesso tempo, creare una consistenza spumosa . Se però non puoi investire in attrezzature costose, andrà bene un frullatore classico o a immersione .  Se non hai alcuno strumento, usa una ciotola grande e una frusta da cucina per sbattere il gelato e il latte . Non appena inizi a preparare il frullato, prendi il bicchiere che intendi usare per servirlo e mettilo nel congelatore. Quando verserai il milkshake pronto, il bicchiere sarà bello fresco .
Scegli un gelato alla vaniglia di alta qualità. Scegli un latte di alta qualità. Prepara un frullato al malto. Prepara un frullato al cioccolato. Prepara un frullato alla fragola. Prepara un frullato ai biscotti. Prepara un frullato con la tua barretta al cioccolato preferita. Prepara un frullato con caramello, salatini pretzel e gocce di cioccolato. Prepara un frullato alla banana e alla vaniglia. Lascia che il gelato si ammorbidisca fino ad assumere la consistenza di un gelato alla spina. Metti 3 palline di gelato in un frullatore classico o professionale.
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