Parte 1: Congelare l'Ananas Parte 2: Mangiare l'Ananas Congelato
. Puoi tagliarlo nel modo che preferisci. Innanzitutto, elimina la parte superiore e inferiore con un coltello affilato, poi togli il resto della buccia e il torsolo. Puoi tagliare l'ananas a cubetti, a piccoli quadratini oppure a fette se vuoi ottenere dei cerchi. Se possiedi uno sbuccia ananas, usalo per rendere l'operazione più semplice e veloce. Assicurati che la teglia sia abbastanza grande per contenere tutti i pezzi di ananas, altrimenti dovrai usarne due. Lascia un po' di spazio tra i pezzi per evitare che diventino un unico strato di frutta congelato. Appena i pezzi di ananas si sono congelati puoi toglierla dal congelatore. Scegli il contenitore che preferisci, a patto che sia ben sigillato. Devi eliminare tutta l'aria dalla busta per evitare che l'ananas si rovini. Aggiungi un'etichetta specificando la data di conservazione per sapere se l'ananas è ancora buono da mangiare. Ricorda che puoi conservarlo per sei mesi. Basta metterlo nel frullatore e seguire la ricetta che hai scelto. Ricorda di usare un po' di ghiaccio in meno rispetto alle quantità specificate sulla ricetta perché l'ananas congelato lo sostituisce egregiamente. Basta toglierlo dal congelatore e gustarlo così com'è, fresco e delizioso. La stessa cosa vale per i mirtilli, i lamponi e per tutta la frutta. È perfetto per l'estate: essendo ghiacciato, risulterà ancora più gustoso, quasi come un gelato. Se vuoi mangiare l'ananas crudo, ma non ami la frutta congelata, lascialo nel frigorifero per farlo scongelare durante la notte. Al mattino sarà pronto per essere gustato così com'è oppure con una spruzzata di limone. Se preferisci puoi usarlo per arricchire una macedonia.
Taglia l'ananas Stendi un foglio di carta forno su una teglia. Distribuisci l'ananas sulla carta forno. Lascia la teglia nel congelatore per tutta la notte. Metti l'ananas in un contenitore sottovuoto o in una busta per congelare i cibi. Puoi usare l'ananas congelato per preparare un frullato o una bevanda ghiacciata. Mangia l'ananas crudo. Fai scongelare l'ananas congelato.
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Freezing Pineapple Eating the Frozen Pineapple