Prendersi Cura del Rosmarino Raccogliere e Usare il Rosmarino Piantare il Rosmarino
Il rosmarino preferisce un terreno asciutto, quindi non esagerare con l'acqua. Se è piantato nel terreno del giardino sono sufficienti irrigazioni moderate. È una pianta che preferisce prendere l'acqua di cui ha bisogno dalla pioggia. Questa pianta non ne ha un particolare bisogno. Tuttavia, assicurati che il terreno contenga della calce. Anche se il rosmarino è resistente, può soffrire quando la stagione è molto fredda e i suoi rami possono danneggiarsi se sono carichi di neve pesante. Se vuoi essere certo che la pianta sopravviva all'inverno, è consigliato portarla in casa. Se durante l'inverno la temperatura non scende a valori come -17 °C, questa parte non è necessaria. Non si tratta di una procedura fondamentale per la salute della pianta, ma il rosmarino tende a svilupparsi in ampiezza e può occupare molto spazio in giardino. Spunta un po' i rami di qualche centimetro ogni primavera per aiutare la pianta a mantenere la sua forma. . Scegli i rametti in base alle tue necessità. Il cespuglio continuerà a crescere rigoglioso. Dato che si tratta di una pianta sempreverde, puoi raccogliere i rametti tutto l'anno. Puoi anche congelare il rosmarino mettendolo in sacchetti per alimenti adatti per la conservazione nel congelatore. In alternativa, togli le foglie dai gambi e conservale in barattoli ermetici. Conservato in questo modo, il rosmarino si secca lentamente e può durare diversi mesi. Si tratta di un condimento meraviglioso, ideale per piatti dolci e salati. Usalo per esaltare il sapore della carne e del pollo, aggiungilo al pane, al burro e persino al gelato. Ecco alcune idee:  Pane alle erbe.  Maiale marinato. Sciroppo al rosmarino.  Sorbetto al limone con rosmarino. Il suo profumo non ha solo scopi culinari; per esempio puoi essiccarlo e creare sacchetti profumati da mettere nei cassetti dei mobili, usarlo come ingrediente del sapone fatto in casa, come base per un'acqua profumata che rende i capelli lucidi e morbidi, e altro ancora. A volte è sufficiente sfiorare semplicemente la pianta con le mani per sentire una fresca ondata di profumo inebriante. Il rosmarino cresce più facilmente da un taglio, piuttosto che dai semi. Recati al vivaio e procurati un taglio o, meglio ancora, trova una pianta di rosmarino che ti piace e taglia alcuni rametti da 10 cm per propagarlo. Il momento migliore per recuperare la talea è alla fine della primavera, ma se vivi in un clima più caldo puoi anche prendere i rametti all'inizio dell'autunno. La pianta che si svilupperà dal taglio avrà le stesse qualità e caratteristiche di quella originale.  Se preferisci coltivare una varietà che non hai mai visto nella tua zona, puoi ordinare una talea online o chiedere al vivaio che te ne procuri una. Ci sono molte varietà di rosmarino, ognuna con caratteristiche leggermente diverse. Alcune crescono molto folte e alte, altre tendono a crescere diffondendosi a terra; alcune producono dei fiori viola o blu, altre bianchi. Se non desideri propagare un taglio puoi acquistare una piantina. Questa è la parte che va interrata quando la pianti. Questa parte del processo è importante, altrimenti lo stelo marcisce invece di attecchire. Metti ogni talea in un vasetto pieno per due terzi di sabbia grossolana e per un terzo di torba. Posiziona i vasi in un luogo soleggiato, ma non alla luce diretta del sole. Innaffia regolarmente le talee e tienile in un luogo caldo finché formano le radici, cosa che dovrebbe avvenire dopo circa 3 settimane.  Per facilitare la crescita dei tagli puoi infilare tutto il vaso all'interno di un sacchetto di plastica con alcuni fori sulla parte superiore. Questo aiuterà a regolare la temperatura e a mantenere l'ambiente caldo e umido. Puoi anche immergere le punte delle talee negli ormoni radicanti per aiutarle nello sviluppo. Una volta che si sono formate le radici puoi piantare il rosmarino nei vasi o all'aperto in giardino. È una pianta che si adatta alla maggior parte delle condizioni climatiche ed è molto resistente. Prospera con la neve, il calcare, le alte temperature, in riva al mare e in tutti i tipi di terreni. Il suo habitat migliore, comunque, è un clima caldo o temperato, abbastanza secco. Scegli un punto esposto al pieno sole e abbastanza asciutto.  Decidi se vuoi tenere il rosmarino in un vaso o se preferisci coltivarlo come arbusto in giardino. Puoi scegliere di crescerlo come una siepe deliziosamente profumata. Se il clima è piuttosto freddo, però, può essere una soluzione migliore tenerlo in vaso, in modo da poterlo trasferire, se necessario. Se decidi di piantarlo in giardino, scegli un terreno ben drenante. Se il terreno è saturo d'acqua, le radici tendono a marcire. Più il terreno è alcalino e più fragrante sarà questa erba. Aggiungi un po' di calce se il terreno è troppo acido.
Innaffia con cautela. Non preoccuparti di concimare. Porta il vaso all'interno in inverno, se vivi in un luogo freddo. Potalo, se necessario. Raccogli il rosmarino Conserva i rametti in un luogo fresco e asciutto. Mangialo. Usa il rosmarino del giardino. Procurati una talea di rosmarino. Rimuovi la parte esterna dello stelo, a circa 2-3 cm dall'estremità inferiore. Propaga il rosmarino. Pianta i germogli.
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