Lasciare Scongelare il Macinato di Tacchino in Frigorifero Scongelare il Macinato di Tacchino con il Microonde Scongelare il Macinato di Tacchino con l'Acqua Fredda
Puoi mettere la carne in un piatto o lasciarla all'interno della sua confezione originale. Assicurati che i succhi rilasciati dalla carne mentre si scongela rimangano all'interno della confezione o vengano raccolti dal piatto. Se occorre, metti la confezione su un piatto o in un sacchetto per alimenti.  Metti il macinato di tacchino su un ripiano o in un cassetto del frigorifero lontano dagli alimenti non confezionati, come frutta e verdura, per proteggerli da eventuali perdite. Non lasciare scongelare il macinato di tacchino sul bancone della cucina perché, sulle parti che si scalderanno per prime, potrebbero proliferare i batteri. Il tempo richiesto dipende dalla temperatura del frigorifero. Generalmente per scongelare 500 g di carne macinata sono necessarie 12-24 ore. Nel frigorifero, normalmente la parte posteriore del ripiano più in basso è quella più fredda. L'aria fredda tende a scendere verso il basso e l'aria calda tende a occupare la parte anteriore del frigorifero ogni volta che lo apri. La carne di tacchino si manterrà buona per 1-2 giorni una volta scongelata. Ricongelala entro questo lasso di tempo se non hai la possibilità di cuocerla tutta.  Tieni presente che, se non vuoi aspettare, puoi cuocere il macinato di tacchino anche se è ancora interamente o parzialmente congelato senza correre alcun rischio per la salute. Semplicemente richiederà circa il 50% di tempo in più per cuocersi. Puoi accelerare il processo di scongelamento mettendo il macinato di tacchino in una zuppiera piena di acqua fredda o utilizzando il microonde. Tieni presente che la qualità della carne diminuisce ogni volta che viene scongelata e poi ricongelata, dato che quando si scongela perde umidità. Rimuovi la carne dalla confezione e trasferiscila in un piatto o in una zuppiera. Usa un recipiente capiente che possa contenere anche i succhi rilasciati dalla carne mentre si scongela. Non mettere il macinato nel microonde all'interno della sua confezione originale perché potrebbe sciogliersi o incendiarsi. Metti la carne nel forno e imposta la potenza al 50% o usa la funzione "defrost". Se dopo 2 minuti il macinato non è ancora completamente scongelato, riattiva il microonde a intervalli di 1 minuto finché non è pronto. Fai ruotare il contenitore nel microonde dopo i primi 2 minuti, se la carne non è ancora completamente scongelata. Il calore non si distribuisce in modo omogeneo all'interno del forno, quindi ruotando il contenitore otterrai un risultato più uniforme. La carne scongelata nel microonde va cotta immediatamente per evitare che i batteri possano proliferare. Conserva gli eventuali avanzi in frigorifero o nel congelatore.  Nota che il macinato potrebbe cominciare a cuocersi esternamente mentre si scongela e ciò potrebbe favorire la proliferazione batterica. Se il macinato è già parzialmente scongelato, accendi il microonde a intervalli di 1 minuto fin dall'inizio. Rimuovi la carne dalla sua confezione originale e mettila in un sacchetto per alimenti richiudibile. Assicurati che sia completamente sigillato per proteggere la carne dall'acqua e dai batteri.  Questo metodo consente di scongelare il macinato di tacchino in modo più rapido rispetto al precedente, ma richiede maggiore attenzione durante il processo. Rispetto a quando usi il microonde, la carne si scongelerà in modo più uniforme stando nell'acqua fredda per via della temperatura più omogenea. Assicurati che il recipiente sia abbastanza grande per consentirti di mantenere la carne completamente sommersa. Riempilo con l'acqua fredda e mettilo nel lavandino o sul bancone della cucina. Non utilizzare mai l'acqua calda per scongelare il macinato di tacchino, per non favorire la proliferazione di batteri pericolosi per la salute. Ci vorrà circa un'ora ogni 500 g di carne da scongelare. Cambia l'acqua nella zuppiera ogni mezz'ora per evitare che si scaldi, in modo da ridurre il rischio che i batteri proliferino.  Imposta una sveglia sul telefono o sull'orologio per ricordarti di controllare la carne e sostituire l'acqua all'interno della zuppiera. Se il macinato è già parzialmente scongelato, potrebbero bastare 30 minuti di ammollo nell'acqua fredda perché sia pronto per essere cucinato. La carne andrà cotta subito per prevenire la proliferazione batterica ed evitare di correre rischi per la salute. Conserva gli eventuali avanzi in frigorifero o nel congelatore.  Ricorda che puoi cuocere la carne macinata anche se non è ancora completamente scongelata, se non hai tempo di aspettare. Semplicemente le parti ancora congelate richiederanno un tempo di cottura maggiore. Se la carne non si scongela abbastanza velocemente stando immersa nell'acqua fredda, puoi portare a termine il processo usando il microonde.
Trasferisci il macinato di tacchino dal congelatore al frigorifero. Lascia il macinato di tacchino in frigorifero finché non si è completamente scongelato. Cuoci il macinato di tacchino entro un paio di giorni dopo averlo scongelato. Metti il macinato di tacchino in un recipiente adatto all'uso nel microonde. Per 500 g di macinato di tacchino, accendi il microonde per 2 minuti al 50% della potenza massima. Cuoci il macinato di tacchino non appena si è scongelato. Metti il tacchino macinato in un sacchetto di plastica sigillato. Metti il sacchetto con la carne in una zuppiera o in un contenitore capiente e sommergilo con l'acqua fredda. Lascia il macinato di tacchino a bagno per almeno un'ora e cambia l'acqua ogni 30 minuti. Cuoci il tacchino non appena si è scongelato.
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