Preparare le Bucce di Banana Preparare l’Infuso
Quando mangi le banane, rimuovi l’etichetta se presente. Metti le bucce nel congelatore. Quando hai abbastanza bucce, riempi una teglia. Lasciale ammorbidirsi nella teglia per una o due ore. Dovrebbero annerirsi. Metti le bucce in forno a temperatura di pastorizzazione (circa 65 °C). Cuocile fino a quando non si seccano. Dovrebbe bastare meno di un’ora.   Un barattolo di vetro (con o senza guarnizioni) è un’ottima scelta. Questa quantità di bucce di banana in polvere corrisponde a una bustina di tè nero. Regola sempre la quantità secondo il tuo gusto. Puoi anche inserire un filtro di carta del tipo usato per il caffè americano. In alternativa, inserisci la polvere di bucce di banana all’interno di un infusore, immergilo nell’acqua e lascialo in infusione per qualche minuto. 
Congela le bucce di banana. Scongela le bucce di banana. Pastorizza le bucce scongelate e ammorbidite. Riduci le bucce in frammenti e briciole con la mano, giusto un po’. Polverizza una buccia alla volta nel frullatore; aggiungi fino a quattro bucce prima di svuotarlo. Conserva la polvere così ottenuta in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Versa in una tazza un cucchiaino colmo di bucce di banana in polvere e poi dell’acqua calda. Filtra l’infuso con un filtro da caffè a grana fine. Bevi l’infuso prima di andare a letto, per conciliare il sonno.
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Preparing the Banana Peels Preparing the Tea