Metodo Uno: Ingredienti per i Classici Brownies al Cioccolato Metodo Due: Ingredienti per i Brownies al Cioccolato Gommosi Metodo Tre: Brownies al Caramello
Metti la griglia del forno a metà e scaldalo a 180°. Imburra la tortiera, assicurandoti di coprire tutti gli angoli. In un piccolo recipiente, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. . In un pentolino di medie dimensioni o in delle pentole per cuocere a bagnomaria, sciogli lentamente il cioccolato e il burro, fino ad amalgamarli bene. Mescola occasionalmente. Quando hai fatto, rimuovi dal fuoco. Aggiungi lo zucchero mettendo pochi cucchiai per volta nel composto di cioccolato e amalgama bene. Sbatti bene con una frusta, poi aggiungi la vaniglia. Sbatti fino ad ottenere un composto ben amalgamato, poi versa il tutto nella tortiera. Controlla se è pronta inserendo uno stuzzicadenti al centro. Se esce fuori umido, allora i brownies non sono ancora pronti. Se esce asciutto, toglili dal forno. Per ottenere dei brownies perfetti, dovrebbe rimanere qualche briciola attaccata allo stuzzicadenti! L'esterno sarà croccante, mentre l'interno resterà morbido. Se vuoi, puoi coprirli con dello zucchero a velo e con delle noci tostate.  a 150°C. Imburra una tortiera con del burro a temperatura ambiente. Spargi una piccola quantità di farina sul recipiente imburrato in modo da coprirne tutta la superficie. Prendi una tortiera che sia abbastanza grande. I brownies di solito sono piatti, il che significa che dovresti scegliere una tortiera piuttosto larga. Se usi una tortiera piccola dovrai tenerla in forno più a lungo. Altrimenti mettilo nel microonde e fallo sciogliere completamente. Lascialo raffreddare. Aggiungi lo zucchero, facendolo amalgamare completamente. Aggiungi l'estratto di vaniglia e le uova, sbattendo il tutto per amalgamare. Metti insieme il cacao in polvere, la farina, il sale e il lievito. Mischia bene gli ingredienti secchi prima di unirli agli altri, in modo che poi impiegherai meno tempo ad amalgamare il tutto. Meno lavori il composto più spumosi e morbidi verranno i brownies. Mescola fino ad amalgamare bene. Spargilo per tutta la superficie. Fai la prova dello stuzzicadenti per vedere se è pronto. Lascia raffreddare i brownies per almeno 10 minuti.   Imburra una tortiera con del burro a temperatura ambiente. Spargi un po' di farina sulla tortiera imburrata fino a coprirne tutta la superficie. Altrimenti, sciogli il burro mettendolo nel microonde fino a farlo sciogliere completamente. Lascialo raffreddare. Questi saranno i tuoi ingredienti umidi. Lavora il composto quel poco che basta per amalgamare il tutto, ma fai in modo che il composto sia ben omogeneo. Spargici sopra delle noci a pezzi.   Versa tutta la salsa al caramello sui brownies e coprila con il resto del composto. Spargi sulla superficie le gocce di cioccolato. Lascia raffreddare i brownies. Taglia e buon appetito!
Fai il lavoro di preparazione. Mescola gli ingredienti secchi. Prepara il cioccolato Aggiungi lo zucchero. Aggiungi le uova sbattute al composto. Cuoci in forno per circa 30 minuti. Lasciali raffreddare su una grata per circa un'ora o due. Buon appetito! Preriscalda il forno Sciogli il burro a fuoco basso. Aggiungi il resto degli ingredienti umidi e lo zucchero. In un altro recipiente, mescola gli ingredienti secchi. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido. Versa il composto nella tortiera imburrata e coperta di farina. Cuoci in forno per 30 minuti. Una volta che i brownies si sono raffreddati, coprili con una spolverata di zucchero a velo. Taglia i brownies e buon appetito! Preriscalda il forno a 180°C. Sciogli il burro a fuoco basso. Una volta che il burro si è raffreddato, mischialo con il latte condensato. Mischia il preparato per torte con gli ingredienti umidi. Versa 2/3 del composto nella tortiera imburrata. Cuoci a 180°C per 8 - 10 minuti. Nel frattempo, sciogli il caramello a fuoco medio e aggiungici il latte condensato rimanente. Togli i brownies dal forno dopo 8 - 10 minuti. Cuoci per altri 15 - 18 minuti.
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