Usare il Microonde
Risciacquali sotto l'acqua corrente e assicurati che non ci siano insetti nascosti tra le cime. Asciuga i broccoli tamponandoli delicatamente con la carta assorbente, dopodiché taglia le infiorescenze a pezzi grandi quanto un boccone usando un coltello affilato. Affetta i gambi a rondelle spesse 3 cm e infine taglia le rondelle a metà se superano le dimensioni di un normale boccone.  Affetta i gambi anche se non intendi mangiarli per metterli sul fondo della zuppiera. In questo modo le infiorescenze, che sono la parte più tenera dei broccoli, non bolliranno nella parte inferiore del recipiente. Una testa di broccolo pesa generalmente circa mezzo chilo. Se hai usato un contenitore dotato di coperchio, chiudilo per trattenere la maggior quantità di vapore possibile. Se non hai un coperchio adatto a coprire la zuppiera, usa la pellicola per alimenti. In alternativa puoi utilizzare un piatto adatto all'uso nel microonde. Posizionalo sulla zuppiera e assicurati che sia delle dimensioni adatte a bloccare la fuoriuscita del vapore.
Lava i broccoli e tagliali a pezzi delle dimensioni di un boccone. Copri la zuppiera per intrappolare il vapore.
https://www.wikihow.com/Steam-Broccoli-Without-a-Steamer
Using the Microwave