Gustare l'Asimina Cruda Usare l'Asimina in Cucina
In genere è possibile determinare se è maturo provando a tagliarlo. Se è maturo, la buccia e la polpa dovrebbero essere piuttosto morbide e facili da tagliare. Un altro metodo efficace consiste nel premere la buccia e osservare se cede. In caso contrario, il frutto è ancora acerbo.  Se la buccia è dura e hai difficoltà quando provi a tagliare l'asimina, è probabile che ancora non sia matura. L'asimina emana un distintivo aroma fruttato quando è matura. Il colore dell'asimina può variare in base alla varietà del frutto, quindi affidarsi a questa caratteristica per determinare se è matura non è il metodo più affidabile. Se la metti in frigo per qualche ora prima di tagliarla, la polpa si separerà più facilmente dalla buccia. Questo dovrebbe anche aiutare a estrarre in maniera più semplice i semi . Puoi tenerla in frigo per circa 2 giorni. In questo modo sarà pronta all'uso in qualsiasi momento. Puoi usare un coltello affilato per provare a tagliarla completamente a metà in lunghezza. In alternativa, incidi la buccia e poi stacca le 2 metà, come se fosse un avocado. Otterrai così 2 parti uguali, pronte per essere mangiate una volta che avrai rimosso i semi .  Usa un cucchiaio per prelevare la polpa dalla buccia e mangiarla. Cerca di rimuovere i semi subito dopo averla tagliata, in quanto non sono commestibili. Ciascuna metà del frutto può essere usata a mo' di ciotola; potrai mangiare l'asimina con estrema facilità staccando la polpa direttamente dalla buccia. Le fette possono avere lo spessore che desideri, ma è preferibile che siano di almeno 1 cm, in quanto i semi si troveranno fra di esse. Taglia l'asimina con un coltello affilato, quindi mangiala dopo aver rimosso semi e buccia .  Per togliere la buccia puoi provare a inciderla in un solo punto e poi staccarla dall'intera fetta pelandola. Taglia l'asimina così come faresti con una banana. I semi dell'asimina, che sono piuttosto grossi e scuri, non sono commestibili. Tagliato il frutto, riuscirai a vederli facilmente per rimuoverli. Puoi farlo usando un cucchiaio o un coltello. In alternativa, se il frutto è abbastanza freddo, dovresti riuscire a estrarli con facilità utilizzando le mani . Un seme di asimina ha più o meno le stesse dimensioni di una grossa pillola, quindi è difficile ingoiarne accidentalmente uno. Rimuovi la parte interna dell'asimina usando un cucchiaio grande e mettila in una ciotola. La polpa può essere utilizzata in una ricetta, mangiata cruda o conservata nel congelatore usando un sacchetto per impiegarla in un secondo momento .  L'asimina va a male nel giro di pochi giorni. È per questo che dovresti congelarla qualora volessi mantenerla fresca per più di 2 giorni. Puoi tenerla nel congelatore fino a un anno. Se hai intenzione di mangiarla entro 1 o 2 giorni, conservala in frigo usando un contenitore a chiusura ermetica. Mangia l'asimina congelata con un cucchiaio, come se fosse un gelato. In ogni sacchetto, metti 250-500 g di asimina per riuscire a prepararla e servirla con maggiore facilità. Avendo un gusto simile, può sostituire entrambi i frutti e offrire un risultato altrettanto buono. La quantità di asimina da usare dovrebbe essere pari a quella delle banane o dei manghi prevista della ricetta che hai deciso di seguire . Mescola 200 g di zucchero con 500 g di polpa di asimina. Poi, mescola 500 ml di panna liquida e 500 ml di latte. Aggiungi questa miscela al composto che hai preparato con zucchero e asimina. Mescolati bene tutti gli ingredienti, versali in una gelatiera e segui le istruzioni riportate sul manuale della macchina per preparare il gelato .  Puoi anche congelare la polpa di asimina e mangiarla come se fosse un sorbetto. Se non hai la gelatiera, prova a fare il gelato a mano o usando un metodo simile. Se hai voglia di imparare a fare la birra in casa o sai già come realizzarla, prova a usare l'asimina durante il procedimento per arricchire il sapore della bevanda. Molte persone  fermentano la polpa di asimina, proprio come altri tipi di frutta . Per esempio, potresti realizzare l'idromele di asimina con pochissimi attrezzi. Mescola 200 g di zucchero, 250 ml di latte, 1 uovo, un pizzico di sale e 150 g di polpa di asimina. Cuoci il tutto a fiamma moderata fino a ottenere una consistenza densa. Versa l'impasto su una sfoglia per crostata cruda e infornala fino a renderla dorata .  Assicurati che la polpa di asimina sia priva di semi e tracce di buccia. Inforna la crostata a 180 °C. Controlla ogni 10 minuti circa per vedere se la sfoglia si sta dorando. Frulla 500 ml di acqua, 1 cucchiaio di zenzero grattugiato, 500 g di asimina sbucciata e 1 lattina di succo d'ananas. Aggiungi 3 cucchiai di succo di lime e 120 ml di miele nella caraffa del frullatore. Frulla un'ultima volta fino a mescolare bene il tutto . La bevanda può essere servita con ghiaccio. Sbatti 400 g di zucchero, 200 g di farina per pane, 1 cucchiaino di lievito in polvere e mezzo cucchiaino di cannella. Aggiungi 3 uova, 500 g di polpa di asimina, 350 ml di latte e 120 ml di burro fuso. Sbatti il tutto prima di versare l'impasto in una teglia .  Inforna il dolce per 50 minuti a 180 °C. Infila uno stuzzicadenti al centro del dolce. Se esce pulito, allora è pronto.
Verifica che il frutto sia maturo. Fai raffreddare l'asimina prima di tagliarla e sbucciarla, in modo da facilitare entrambe queste operazioni. Taglia l'asimina longitudinalmente a metà per fare uno spuntino veloce e gustoso. Taglia l'asimina trasversalmente se preferisci mangiarla a fette. Rimuovi e getta i semi. Rimuovi la polpa con un cucchiaio e congelala, se lo desideri. Usa l'asimina per sostituire manghi o banane in qualsiasi ricetta. Prepara un gelato con la polpa di asimina per gustarti un dessert freddo. Prepara la birra di asimina qualora avessi già tutto l'occorrente per la produzione di birra artigianale. Prepara una crostata all'asimina per concederti un dessert goloso. Prepara una bevanda all'asimina per placare la sete. Prepara un plum cake all'asimina per offrire un dolce gustoso.
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