Tostatura nel microonde Tostatura in forno
Usare un grasso, aiuta il processo di tostatura delle mandorle. Se lo desideri, puoi sostituire il burro con dell'olio extra vergine di oliva. Ad esempio un piatto per torte. Assicurati sempre che non si sovrappongano tra loro.   Fai attenzione a non bruciarle, utilizzando il forno a microonde le mandorle si tostano molto in fretta.   .        Quando le mandorle saranno quasi pronte la cucina sarà invasa da un gradevole aroma di nocciola. Inoltre, assumeranno un gradevole colore dorato.  
Versa 5 grammi di burro in una zuppiera, aggiungi 85 grammi di mandorle e mescola finché non saranno tutte ben imburrate. Distribuisci le mandorle su un piatto piano adatto alla cottura nel microonde. Cuoci per 1 minuto alla massima potenza. Estrai il piatto dal forno e mescola con cura le mandorle. Ripeti i due passaggi precedenti finché le mandorle non saranno tostate a dovere. Al termine della cottura, falle raffreddare ed usale subito, in alternativa, conservale in un contenitore a chiusura ermetica. Finito. Preriscalda il forno a 180°C Prendi una teglia da forno e foderala con dei fogli di alluminio. Apri la confezione di mandorle a fette e pesane 85 grammi. Distribuisci tutte le mandorle sulla teglia, cercando di non sovrapporle l'una con l'altra. Metti la teglia in forno, su un ripiano a metà altezza. Cuoci per circa 10-12 minuti. Durante la cottura, mescola le mandorle ogni 3-4 minuti utilizzando un cucchiaio di legno molto lungo. Dopo averle mescolate, ridistribuiscile in modo uniforme, senza che si sovrappongano. Fai particolare attenzione al profumo. A cottura ultimata, rimuovi la teglia dal forno e lascia raffreddare le mandorle completamente. Le mandorle saranno pronte per essere usate subito nelle tue preparazioni o, in alternativa, per essere conservate in un contenitore a chiusura ermetica, ed usate quando ne hai bisogno.
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In the Microwave In the Oven