Assumere Ferro Attraverso gli Integratori Scegliere gli Alimenti Giusti
Il fabbisogno di ferro varia nei diversi periodi della vita tanto per gli uomini quanto per le donne. Spesso è molto elevato nei bambini piccoli, negli adolescenti che hanno avuto scatti di crescita puberale, nelle donne durante il ciclo mestruale e in quelle in stato di gravidanza. A molti bambini si somministrano integratori di ferro o il latte artificiale fortificato con ferro affinché la sideremia raggiunga livelli adeguati. Anche le persone affette da anemia o che prendono gli antiacidi possono necessitare di una supplementazione per assicurarsi un apporto sufficiente. Il tuo medico può aiutarti a decidere se devi prendere un integratore di ferro.  Nella maggior parte dei casi questo minerale può essere assunto a livelli adeguati mediante l'alimentazione o un normale integratore multivitaminico. Le donne in stato di gravidanza potrebbero già ricevere il quantitativo necessario attraverso le vitamine prenatali. In molti casi un semplice esame del sangue è in grado di offrire un quadro esauriente dei livelli di ferro segnalandone un'eventuale carenza.  Per confermare un'anemia o una carenza effettiva di ferro è necessario sottoporsi a un esame del sangue più approfondito per determinare se il deficit è causato da un'assunzione inadeguata o da un altro problema di salute. Le persone maggiormente a rischio di una carenza di ferro sono le donne in gravidanza, i neonati e i bambini piccoli, le donne che hanno un flusso mestruale abbondante, le persone che donano frequentemente il sangue e i pazienti affetti da tumori, disturbi gastrointestinali o insufficienza cardiaca. Anche chi vive nei Paesi in via di sviluppo è molto più esposto a questo rischio. In genere si acquistano senza bisogno di ricetta medica.  A seconda delle tue esigenze personali, una singola assunzione quotidiana di un integratore a basso dosaggio può aiutarti a raggiungere il tuo fabbisogno. Ricorda che questi prodotti servono solo a colmare il divario tra il consumo di cibo e il fabbisogno di nutrienti. Gli integratori di ferro in gocce studiati per i neonati richiedono una prescrizione medica o pediatrica. La maggior parte delle fonte proteiche di origine animale fornisce questo minerale e la carne rossa ne è particolarmente ricca.  Anche qualche piccola porzione di proteine animali, mangiate regolarmente, può aiutare a innalzare la sideremia. Prova le ostriche o altri frutti di mare. Una singola porzione di ostriche garantisce il 44% dell'assunzione giornaliera raccomandata di ferro per la maggior parte degli adulti. Mangia le frattaglie. Anche le interiora, come il fegato di bovino, sono molto ricche di ferro. Circa 85 g di fegato di bovino garantiscono il 28% (5 mg) dell'assunzione giornaliera di questo minerale. La soia, i fagioli tondini e quelli rossi, le lenticchie, i ceci, le arachidi (e il burro di arachidi) e altri legumi sono fonti di ferro piuttosto salutari. 200 g di fagioli tondini garantiscono il 44% (8 mg) dell'assunzione giornaliera raccomandata di ferro per la maggior parte degli adulti. Molte varietà di cereali per la colazione sono fortificate con il ferro. In alcuni casi una singola porzione può apportare al nostro corpo la dose di ferro giornaliera consigliata, ma non tutti i cereali sono arricchiti nella stessa misura. Controlla la quantità di ferro contenuta nei cereali, nel pane, nella pasta e negli altri prodotti fortificati per valutare con precisione quanti milligrammi di ferro assumi ogni giorno tramite gli alimenti che mangi regolarmente. Spesso gli spinaci e le verdure a foglia verde contengono diversi milligrammi di ferro: 110 g di spinaci cotti possono infatti fornire ben il 17% (3 mg) della dose giornaliera di ferro raccomandata per la maggior parte delle donne e degli uomini. L'alga spirulina è un'altra fonte che ha un'alta concentrazione di ferro. Oltre agli acidi grassi omega-3 che fanno bene al cuore, una buona parte della frutta a guscio fornisce una quantità sufficiente di ferro. Prova anacardi, pistacchi, mandorle e pinoli (che, in realtà, sono semi). Anche i semi di girasole e di zucca sono ottime fonti di ferro. La guava, i kiwi, la papaia, l'ananas e il mango sono tutti ricchi di vitamina C e aiutano l'organismo ad assorbire il ferro dagli alimenti, specialmente dalle verdure a foglia verde, dai legumi e dai prodotti a base di cereali. Le arance e i pompelmi sono fonti eccellenti di vitamina C. Interi o spremuti per ricavarne succo fresco, sono in grado di incrementare l'assorbimento del ferro. Peperoni dolci, broccoli, cavolo rapa, cavolo cappuccio, patate dolci, cavolfiore e cavolo riccio forniscono vitamina C e possono accompagnare facilmente altre verdure ricche di ferro.
Consulta il medico per saperne di più. Sottoponiti alle analisi della sideremia. Esamina i diversi integratori di ferro presenti in commercio. Assumilo attraverso carne e pesce. Mangia i legumi. Opta per prodotti a base di cereali fortificati. Opta per le verdure a foglia verde. Consuma frutta a guscio e semi. Mangia frutti tropicali con verdure ricche di ferro. Combina le verdure ricche di ferro con gli agrumi. Aumenta il consumo di verdure.
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