Parte 1: Preparare la Salsa Parte 2: Cuocere la Pasta
   Mettila da parte mentre cuoci la pasta.    Leggi le indicazioni sulla confezione per essere certo del tempo di cottura. Fai attenzione: se usi la pasta fresca i tempi di cottura saranno più brevi.
Metti l'avocado, l'aglio, il succo di lime, il coriandolo, il sale e il pepe nel mixer o nel frullatore. Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Usa una spatola per versare la salsa in una terrina di media grandezza. Copri la terrina con la pellicola trasparente per evitare che l'avocado si scurisca subito. Fai bollire 5 tazze d'acqua in una pentola. Butta la pasta nell'acqua e riduci la fiamma. Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi sul fondo della pentola. Cuoci la pasta per circa 10 minuti o finché non sarà cotta al dente.
https://www.wikihow.com/Make-Creamy-Avocado-Pasta https://www.wikihow.com/Make-Creamy-Avocado-Pasta
Preparing the Sauce Preparing the Pasta