Ammorbidire il Burro a Bagnomaria Tagliare il Burro a Piccoli Pezzi Grattugiare il Burro Ammorbidire il Burro con il Matterello Ammorbidire il Burro nel Microonde
Versa l'acqua in una piccola pentola e scaldala a fiamma media. Quando inizia a formarsi il vapore, riduci il calore. L'acqua non deve raggiungere l'ebollizione, altrimenti il burro potrebbe fondersi. Dato che il panetto potrebbe deformarsi, è meglio tagliare e pesare il burro prima di ammorbidirlo. Consulta la ricetta per sapere qual è la quantità di burro di cui hai bisogno, quindi pesalo con la bilancia per essere certo di usarne la dose esatta. Se il panetto di burro è intero, puoi leggere il peso sulla confezione ed eventualmente tagliare solo la porzione che ti serve. Leggi il peso indicato sulla confezione e taglia la porzione che ti serve. Se non ti è possibile usare la confezione come punto di riferimento, pesalo con la bilancia per misurare la quantità richiesta dalla ricetta. Lascia il burro nella zuppiera e attendi qualche minuto in modo che arrivi a temperatura ambiente. In questo modo si combinerà più facilmente con gli altri ingredienti della ricetta.  Questo è il metodo ideale per ammorbidire il burro quando prepari il crumble o gli shortbread. Puoi grattugiare il burro direttamente nella zuppiera che contiene gli altri ingredienti della ricetta. A questo punto, dovrebbe essere già relativamente morbido, ma è meglio lasciarlo a temperatura ambiente per 5 minuti prima di usarlo. Quando sarà completamente morbido, potrai rimuoverlo dalla carta e unirlo al resto degli ingredienti della ricetta. Il burro potrebbe essersi attaccato alla carta da forno. Se occorre, puoi raschiarlo via con un coltello. Porziona il burro con il coltello in base alla quantità richiesta dalla ricetta, dopodiché taglialo a pezzetti uniformi per fare in modo che si ammorbidisca più velocemente. A questo punto, trasferiscili in un contenitore adatto all'uso nel microonde. Non è necessario tagliare il burro, ma facendolo si ammorbidirà più velocemente.
Metti a scaldare 500 ml di acqua in una pentola. Pesa la quantità di burro necessaria. Dosa la quantità di burro richiesta dalla ricetta. Lascia ammorbidire le scaglie di burro per 5 minuti prima di aggiungerle all'impasto del tuo prodotto da forno. Lascia il burro a temperatura ambiente per circa 5 minuti. Taglia il burro a cubetti grandi circa 1 centimetro e mezzo.
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Using a Double Boiler Chopping Butter into Smaller Pieces Grating the Butter Rolling the Butter Heating the Butter in a Microwave