Benefici per la Salute Mangiare l’Aglio Crudo Usare l’Aglio in Cucina
L’aglio aiuta la salute del cuore e della circolazione prevenendo un certo numero di problemi cardiaci come:  Ipertensione, ipercolesterolemia, malattie coronariche, infarti e aterosclerosi. Questo è dovuto al fatto che l’aglio contiene una certa combinazione di composti dello zolfo che allarga e rilassa le arterie migliorando il flusso di sangue. Secondo numerosi studi le persone che consumano grandi quantità di aglio corrono un rischio minore di sviluppare alcuni tipi di cancro come quello:  Al colon, allo stomaco, alla prostata, al seno e al polmone. Inoltre si rivela utile nel trattamento del tumore alla prostata e alla vescica. Si ritiene che l’allicina presente nell’aglio sia responsabile di tali effetti. L’aglio può essere usato per prevenire e curare le malattie da raffreddamento, dato che è ricco di proprietà antivirali, antibatteriche e antifungine.  Inoltre contiene un grande numero di antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e aiutano il corpo a combattere il virus del raffreddore. L’aglio accorcia la durata dei raffreddori in corso aiutando l’organismo a sbarazzarsi dell’agente patogeno. Prova a bere un infuso di aglio addolcito con miele e zenzero. L’aglio viene largamente impiegato in molti rimedi casalinghi come:  Alleviare la psoriasi. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie è in grado di dare sollievo agli sfoghi cutanei di questa malattia. Eliminare l’acne. L’aglio asciuga i brufoli più grandi e uccide i batteri sulla superficie della pelle. Trattare il piede d’atleta. Dato che è un antimicotico naturale, l’aglio si rivela efficace nella cura di questa infezione fungina. Guarire gli herpes labiali. Le sue caratteristiche antinfiammatorie rendono l’aglio molto utile nel trattamento degli herpes labiali perché riduce il rossore, il gonfiore e i tempi di guarigione. Assicurati che sia fresco e che provenga da  una buona coltivazione. Più l’aglio è fresco e migliori sono i benefici. Metti il resto in un contenitore e poi in dispensa o nel freezer per conservarlo al meglio. Se è fresco, le sue vitamine e minerali sono più efficaci e i benefici saranno più evidenti. Assicurati che sia davvero piccolo perché potrebbe darti la nausea mentre lo scopo di tutto ciò è quello di farti sentire meglio. L’acqua aiuta lo stomaco a stabilizzarsi e facilita la digestione. Fanne un’abitudine; se prendi anche delle vitamine e fai una buona colazione, ti sentirai presto meglio. L’aglio ti aiuta a sbarazzarti delle occhiaie e rafforza il sistema immunitario. Questo ha decisamente un valore nutrizionale superiore e un gusto migliore rispetto a quello in polvere, in fiocchi o in pasta. Per questo motivo dovresti sempre scegliere l’aglio fresco, per quanto possibile, quando cucini.  Quando acquisti quello fresco, prendi dei bulbi pieni e sodi senza imperfezioni o rotture sulla buccia. Evita quelli morbidi o rinsecchiti. Conserva l’aglio fresco senza coprirlo in un posto riparato dalla luce solare diretta dato che lo farebbe germogliare. Prima che si formi della muffa dovrebbe passare circa un mese. Per godere al massimo dei suoi benefici va preparato in un modo specifico.  Separa gli spicchi e togli la buccia da ciascuno di essi. Schiaccia o trita ogni spicchio e lascialo riposare per 5 minuti prima di aggiungerlo alle tue ricette. Questo periodo di riposo consente lo sviluppo di un importante processo enzimatico: un fitonutriente detto alliina si converte in allicina, un componente attivo responsabile della maggior parte dei benefici effetti per la salute. Dopo 5 minuti l’aglio può essere mangiato al naturale o incorporato il prima possibile nella preparazione perché l’allicina si inattiva in fretta. Aggiungi l’aglio schiacciato o tritato verso la fine della cottura per conservare tutto il sapore e i valori nutritivi. Si tratta di una spezia molto versatile che ben si sposa a molte ricette. Ecco qualche idea:  Aggiungilo fresco come condimento per le insalate, nelle salse e nel burro erborinato per conferire un sapore deciso e pungente. Mettine qualche spicchio negli arrosti o nelle verdure al forno per un aroma più delicato e sottile. Usalo tritato come base per le salse, le zuppe e i timballi così da migliorarne il sapore.
Sul sistema cardiovascolare. Proprietà anticancerogene. Per i raffreddori. Rimedi casalinghi. Compra un bulbo dal fruttivendolo. Togli parzialmente la buccia a uno spicchio. Taglia  un pezzetto di spicchio che hai sbucciato. Ingoia l’aglio con un bicchiere pieno di acqua. Ripeti questa operazione ogni mattina se vuoi stare meglio. Usa solo l’aglio fresco. Prepara l’aglio in modo corretto. Quando cucini usa l’aglio.
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Understanding the Health Benefits of Garlic Eating Raw Garlic Using Garlic in Cooking