Cercare Snack a Basso Contenuto di Sodio Cambiare le proprie Abitudini Alimentari Scegliere Cibi a basso Contenuto di Sodio
I popcorn sono ottimi per fare uno spuntino sano, ma molte versioni confezionate contengono grandi quantità di sale aggiunto. Invece di quelli al burro o salati, opta per i popcorn da preparare nel forno a microonde. È preferibile in ogni caso comprare dei chicchi di mais e prepararli con una macchina apposita . Se vuoi zuccherarli, cospargi una manciata di cannella. Li preferisci salati? Usa dell'aglio o una miscela di spezie. Prodotto che si trova spesso in dispensa, permette di fare spuntini sani e squisiti. Tuttavia, è molte volte piena di sale. Sostituisci arachidi, mandorle e mix di frutta secca salati con le versioni prive di sale. Sono comunque buone, ma molto più salutari . Per eliminare il sale dai prodotti che hai in dispensa, cerca un'alternativa a patatine e nachos. Compra cracker a basso contenuto di sodio o prova a fare uno spuntino croccante mangiando cetrioli e carote . Vai alla ricerca di patatine o cracker che contengano meno di 200 mg di sodio per porzione.  Alcune aziende vendono patatine con sodio ridotto o senza sale aggiunto. Leggi l'etichetta per capire se il contenuto di sodio è sufficientemente basso da migliorare il valore nutrizionale del prodotto. Se calcoli il contenuto di sodio per porzione, assicurati di misurarne e mangiarne solo una. Si corre facilmente il rischio di esagerare e assumere troppo sodio. Conoscere gli ingredienti e il contenuto di sodio di un prodotto aiuta a prendere decisioni più sagge. I prodotti di alcune marche contengono più sodio di altre, quindi scegli quelli che ne hanno una quantità minore per porzione .  Se devi scegliere un prodotto, opta per quello che ha meno sodio. Evita i cibi che ne contengono dosi elevate. Se possibile, cerca di assumere meno 200 g di sodio per porzione . Negli alimenti preconfezionati si trovano dosi elevate di sodio. Molti consumatori riempiono la dispensa di cibi trattati, quindi, se stai cercando di eliminare il sale, cerca di sbarazzartene. Se vuoi continuare a usare alimenti di provenienza industriale, controlla il contenuto di sodio per scegliere quelli che ne contengono di meno . Ecco alcuni cibi preconfezionati che contengono sodio aggiunto: patatine, zuppe in scatola, pane, brodo di carne e pollo, merendine, biscotti, pasticcini, cereali e succo. molti sono pieni di sodio. Questo succede perché il sodio aiuta a insaporire un alimento magro. Leggi la lista degli ingredienti e verifica il contenuto di sodio per assicurarti di non comprare cibi pieni di sale . Gli alimenti di origine industriale vengono generalmente trattati perché devono offrire tempi di conservazione più lunghi. Sebbene sia possibile reperire versioni a basso contenuto di sodio, questa sostanza non viene esclusa del tutto. Prova invece a sostituire i cibi in scatola e di origine industriale con quelli freschi e non trattati .  Per esempio, compra della verdura fresca piuttosto che in scatola o prova a usare quella surgelata priva di sodio aggiunto. Prepara da zero torte, biscotti e altri dolci. Cucinando in casa è possibile evitare di aggiungere il sale. Prepara le salse in casa. Per esempio, i sughi già pronti possono essere pieni di sale. Se però li realizzi usando dei pomodori freschi, potrai eliminarlo. Le verdure in scatola sono generalmente piene di sodio, quindi scegli quelle a cui non è stato aggiunto sale, in modo da assumerne di meno .  Se vuoi regolarle di sale, aggiungine una piccola quantità al momento di servirle. Per eliminare l'esigenza di aggiungere sale, prova a cucinare le verdure usando spezie ed erbe aromatiche. Per esempio, condisci i fagiolini con rosmarino e timo, usa zenzero e salvia per le carote. Molti sughi, come quelli per la pasta, contengono grandi quantità di sodio aggiunto. La maggior parte delle aziende alimentari offre però anche versioni che ne sono prive. Se non riesci a reperirle, cerca una variante che contenga una quantità di sodio limitata . Assicurati di verificare le porzioni. Se sono più piccole rispetto a quelle che consumi abitualmente, allora il prodotto che contiene una quantità di sodio limitata potrebbe comunque averne più del dovuto. Quelli in scatola sono pieni di sale. Dal momento che i legumi sono ricchi di nutrienti, opta per quelli secchi, che offrono molti benefici senza l'aggiunta di sodio . La cottura dei legumi secchi richiede più tempo, quindi preparane una quantità sufficiente per tutta la settimana. Molti prodotti a base di cereali sono pieni di sodio e altri additivi dannosi, specialmente quelli arricchiti con aromi. Sostituisci i prodotti pieni di sodio con cereali integrali senza additivi, quasi interamente privi di sale .  Per esempio, l'avena istantanea non contiene solo sodio aggiunto, ma anche zucchero. I fiocchi d'avena non trattati rappresentano un'opzione decisamente più sana. Quando compri cereali, cerca prodotti che abbiano il grano integrale in cima alla lista degli ingredienti. Inoltre, scegli quelli a basso contenuto di sodio. Prova pasta o riso integrale, quinoa, grano saraceno e bulgur. I condimenti non possono mancare in cucina, ma molti sono pieni di sale. Leggi bene le etichette e, prima di procedere con l'acquisto, paragona marche e tipologie. Se possibile, scegli le varianti con sodio ridotto, a basso contenuto di sodio o prive di sodio .  I condimenti includono ketchup, senape, salse per insalate, olive, sottaceti, salsa relish, intingoli e salsa di soia. È preferibile escluderli totalmente in cucina.
Scegli i popcorn semplici. Compra della frutta secca non salata. Evita le patatine, che contengono dosi elevate di sodio. Se stai cercando di eliminare il sale, dovresti leggere le etichette. Elimina i cibi industriali dalla dispensa. Fai attenzione ai cibi a basso contenuto di grassi o senza grassi: Sostituisci i prodotti preconfezionati con quelli freschi. Cerca verdure in scatola prive di sale aggiunto. Compra salse senza sodio. Scegli legumi secchi. Compra cereali integrali. Condisci con cautela.
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