Lavare e Conservare i Ciliegini Preparare i Pomodori per Arrostirli Condire i Pomodori Arrostire i Ciliegini
Dovresti innanzitutto lavarli rapidamente con acqua fredda per assicurarti che siano ben puliti e pronti per essere consumati. Prima di preparare e cucinare il cibo ricorda sempre di lavarti anche le mani. Al momento di cuocerli, cerca una teglia di alluminio adeguata. Per esempio, potresti usare una teglia poco profonda, come una per biscotti, che ha solitamente un'altezza di circa 3 cm . Ti servirà abbastanza spazio per evitare di impilare i pomodori. Distribuiti i pomodori nella teglia, lavati le mani per eliminare l'olio dalle dita prima di passare alle spezie e ai condimenti. È possibile sperimentare con vari tipi di spezie, ma eccone alcune ottime per iniziare: rosmarino, origano, pepe nero schiacciato (anziché i granelli interi), sale marino e basilico. Queste spezie si sposano tutte benissimo con i pomodori arrostiti per preparare pietanze tipiche della cucina mediterranea, ma in un'altra occasione potresti anche provare a usare del peperoncino per sperimentare con un sapore differente. Preriscaldato il forno a 200 °C, sistema la teglia al centro. I pomodori si arrostiscono in poco tempo. Infatti, la cottura non dovrebbe superare i 15 minuti.
Lava i pomodori. Prepara una teglia di alluminio per arrostire i pomodori. Prepara le spezie. Arrostiscili per 15 minuti.
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