Metodo 1 di 2: Grattugiare il Parmigiano con una Grattugia Manuale per Formaggio
Puoi usare anche un tagliere o un piatto grande, l'importante è che riesca a contenere il formaggio. 
Metti la grattugia in una ciotola poco profonda. Metti il parmigiano nelle ciotole.
https://www.wikihow.com/Grate-Parmesan
Grating Parmesan Using a Hand Grater