Gomma Naturale alla Cera d'Api Gomma da Masticare Classica Gomma alla Resina di Sweetgum
Metti la cera in un bollitore per la cottura a bagnomaria. Mettilo sul gas e scalda a fuoco medio. Sciogli la cera finché non diventa morbida e appiccicosa. Metti il miele nella pentola e mescola nella cera sciolta. Se preferisci, al puoi usare lo sciroppo di glucosio in sostituzione del miele. Per le gomme a base di cera d'api si adatta bene il sapore alla menta. Puoi provare anche cannella, limone o liquirizia. Spremi circa cinque gocce di aroma nella pentola con la cera e il miele e mescola bene.  Puoi aggiungere anche delle erbe tagliate finemente, come rosmarino o foglie di menta. Per una gomma a scopi curativi, aggiungi dell'olio alla menta e poche gocce di succo di limone. Aggiungi dello zucchero a velo nella base. Il composto dovrebbe incominciare ad addensarsi. Assaggia il composto e aggiungi gli aromi o lo zucchero a velo, se vuoi insaporire di più o renderlo più dolce. Usa gli stampi per caramelle, quelli per i cubetti del ghiaccio e altri piccoli stampi. Distribuisci equamente la base in ciascuno stampo. Metti gli stampi in frigorifero in modo che s’induriscano; quando vorrai mangiare una gomma, togli un pezzetto dallo stampo. Metti la base per gomma, lo sciroppo di glucosio, la glicerina, l'acido citrico e l'aroma per la gomma da masticare nella parte superiore di un bollitore per la cottura a bagnomaria. Metti il bollitore sul gas e scalda a fuoco medio. Continua a scaldare finché il composto non sarà caldo e appiccicoso. Usa un cucchiaio per mescolare bene.  Si possono trovare la base per gomma, la glicerina e l'acido citrico nei negozi di dolciumi o nei rivenditori online. Cerca un gusto classico oppure un po' particolare, per esempio il gusto di limetta. Puoi aggiungere anche alcune gocce di colorante alimentare per colorare il composto. Se non hai un bollitore per il bagnomaria, metti una casseruola piccola sopra una più grande. Riempi la pentola più grande con un po' d'acqua e mettila sul gas. Metti la pentola più piccola in quella più grande in modo che galleggi sull'acqua. Metti gli ingredienti nella pentola piccola e accendi il gas. Tieni da parte un cucchiaio di zucchero a velo e versa il resto su un tagliere o un'altra superficie da lavoro pulita. Con le dita fai un pozzetto nella montagnetta di zucchero a velo. Facendo attenzione, versa la base per gomma nel pozzetto di zucchero a velo. Fai attenzione a non avere dell'acqua nel composto. Spolvera le dita con un po' di zucchero a velo e incomincia a impastare il composto e lo zucchero a velo tra loro. Lavora lo zucchero a velo nella base fino a farla diventare appiccicosa; aggiungi ancora po' di zucchero a velo e continua a impastare. Lavora l'impasto per almeno 15 minuti, finché non diventa morbido e non si attacca più alle dita.  Se l'impasto non è lavorato a sufficienza, la gomma non starà compatta: non saltare questo passaggio. L'impasto deve essere ben amalgamato. Posiziona l'impasto davanti a te e arrotalo con le mani in modo che diventi un rotolo lungo e sottile. Cerca di ottenere lo stesso spessore in tutta la sua lunghezza. Quindi taglia il rotolo in piccoli pezzetti con un coltello.  Se preferisci, puoi spianare l'impasto con un mattarello e tagliarlo a quadretti. Oppure con i pezzi forma delle piccole palline. Spolverizza i pezzetti di gomma con dello zucchero a velo in modo che non si attacchino tra loro. Incarta i pezzetti di gomma con della carta da forno tagliata a quadretti. La resina di questi alberi è usata fin dall'antichità a scopi curativi e per preparare la gomma da masticare. Lo sweetgum è un albero caduco diffuso nell'America del nord. La resina esce da sotto la corteccia. È possibile trovare un punto dove la corteccia è già stata strappata ed è possibile prendere la resina. Altrimenti, incidi la corteccia con un coltellino. Vedrai la resina fuoriuscire da sotto.  Non danneggiare l'albero togliendo troppa corteccia. Scegli un punto abbastanza in alto in modo che non sia raggiungibile dagli animali. Dopo alcuni giorni la resina fuoriuscita incomincerà a indurirsi e diventare gommosa. Torna dopo tre giorni per controllare. Se la resina è ancora troppo liquida, aspetta ancora qualche giorno. Se è dura, è pronta per essere usata per produrre della gomma. Un coltellino è un ottimo strumento per questo lavoro. Metti i pezzi di resina in un piccolo contenitore. Metti in bocca la resina e goditi la tua gomma da masticare minimalista.
Fai sciogliere la cera. Aggiungi il miele. Aggiungi gli aromi. Aggiungi lo zucchero. Versa la base per gomma negli stampi. Scalda gli ingredienti. Fai un pozzetto di zucchero a velo. Versa la base per gomma nel pozzetto. Fai l'impasto per la gomma da masticare. Arrotola l'impasto. Finisci la preparazione della gomma. Trova un albero sweetgum. Trova il punto in cui la resina esce dall'albero. Aspetta che la resina si indurisca. Gratta la resina dall'albero. Mastica la resina.
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