Aggiungere i Semi di Lino ai Cibi Salati Aggiungere i Semi di Lino ai Cibi Dolci Preparare i Semi di Lino
Sempre più spesso si aggiunge la frutta secca al condimento dell'insalata e i semi di lino possono fornire un risultato simile in termini di gusto. In particolare le verdure a foglia di colore verde scuro, per esempio gli spinaci, si sposano bene con i semi di lino. Aggiungili al pangrattato, alla pastella o alle spezie per dare un'ulteriore nota croccante e di gusto alla panatura della carne o delle verdure. Se sei costretto a mascherarli per farli mangiare ai tuoi familiari, la soluzione più semplice è aggiungerli a un piatto composto da molti ingredienti perché tutti ne traggano beneficio senza nemmeno accorgersene. Aggiungili all'impasto per aumentare il valore nutrizionale del preparato. Grazie al retrogusto di nocciola, i semi di lino possono rendere più invitante la tua solita tazza di cereali. Prova ad aggiungere anche dei frutti di bosco freschi per arricchirne ulteriormente il gusto. Aggiungili interi per ottenere una nota croccante e tanti benefici in più per la salute. Segui la ricetta e aggiungi circa 35-40 g di semi di lino a ogni infornata. I prodotti finiti avranno una consistenza ancor più croccante e appetitosa.  Puoi anche miscelare i semi di lino macinati con l'acqua e usarli come sostituto delle uova. Rispetta le seguenti dosi: 1 cucchiaio di semi di lino macinati miscelati con 3 cucchiai d'acqua per sostituire un uovo. Il gusto di nocciola si abbina perfettamente a quello della frutta fresca. Aumenta l'apporto di fibre dei tuoi frullati aggiungendo ogni volta un cucchiaio di semi di lino. Quando hai voglia di fare una colazione diversa dal solito, sbatti le uova, aggiungi i semi di lino e inzuppa le fette di pane prima di friggerle in padella. I semi di lino scricchioleranno sotto i denti insieme al pane e il loro gusto di nocciola si sposerà alla perfezione con quello del burro. Se lo preferisci puoi utilizzarli in polvere anziché interi. Oppure spargili sui biscotti appena prima di infornarli. I semi di lino si sposano bene con gli ingredienti che hanno una consistenza densa, come la frutta secca o disidratata e i fiocchi di avena. Essendo molto piccoli si possono aggiungere facilmente a diversi piatti. Tuttavia nota che se vuoi usarli interi devi masticarli bene per avere accesso alle sostanze benefiche contenute all'interno del loro piccolo guscio. I semi di lino si possono conservare a temperatura ambiente anche per 6 mesi, mentre in frigorifero dureranno anche fino a un anno. Gli acidi grassi omega-3 si trovano all'interno dei semi di lino, pertanto è necessario aprirli per accedere al loro valore nutrizionale. Puoi macinarli usando un macinaspezie o un macinacaffè per garantirti il massimo beneficio. Una volta macinati li puoi conservare a temperatura ambiente per una settimana o in frigorifero fino a 2 mesi. Se vuoi beneficiare delle loro molte proprietà senza farti carico del gusto e della fatica di aggiungerli al cibo, la soluzione più semplice è quella di acquistare un integratore a base di olio di semi di lino e assumerne una compressa al giorno. Puoi aggiungerlo a una bevanda a tua scelta. L'olio ha lo stesso retrogusto di nocciola dei semi, ma è molto più versatile. Se vuoi mangiarli interi, questa quantità può offrirti ampi benefici senza alterare il gusto del cibo.
Spargili sull'insalata. Usali per creare una crosticina croccante intorno alla carne o alle verdure. Aggiungili all'impasto delle polpette, del polpettone o agli stufati. Usali quando cuoci il pane, i grissini o altri prodotti da forno salati. Aggiungili ai cereali della colazione. Mangiali con lo yogurt, la purea di mele o un altro alimento cremoso. Incorporali all'impasto del pane o dei muffin. Aggiungi i semi di lino ai tuoi frullati. Aggiungili al french toast. Aggiungili all'impasto dei biscotti. Lasciali interi. Macinali. Assumili in forma di integratore alimentare. Bevi l'olio di semi di lino. Usa 2-3 cucchiai di semi per porzione.
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