Lessare gli Edamame Saltare gli Edamame in Padella Cuocere gli Edamame a Vapore
Versa 3 litri d'acqua in una pentola e aggiungi un cucchiaino (5 g) di sale per dare più sapore agli edamame. Scalda l'acqua a fiamma alta per portarla a un bollore vivace. Aumenta la quantità di sale se vuoi che gli edamame risultino ancora più saporiti. Tirali fuori dal congelatore un attimo prima di metterli in pentola. Mescola per distribuirli nell'acqua e lasciali cuocere finché i fagioli contenuti nei baccelli non si sono ammorbiditi. Rompi un baccello dopo circa 5 minuti per testare la consistenza dei fagioli. Se preferisci, puoi usare gli edamame freschi. Metti il colino nel lavandino e versaci dentro gli edamame. Lasciali scolare dall'acqua prima di trasferirli in una zuppiera e fai attenzione a non scottarti, dato che saranno bollenti. Dopo averli trasferiti in un'ampia zuppiera da tavola, cospargili con sale a piacere. Rompi i baccelli e gusta i deliziosi fagioli all'interno. Puoi servire gli edamame caldi o farli raffreddare in frigorifero per un paio d'ore. Miscela la salsa di soia, l'aglio e il peperoncino in una ciotola. Mescola finché gli ingredienti non sono ben amalgamati.  Volendo puoi aggiungere un pizzico di zenzero grattugiato per dare più sapore alla salsa. Puoi aumentare o ridurre la quantità di peperoncino in base ai tuoi gusti personali. Accendi la cappa della cucina per filtrare i fumi e gli odori. Muovi la padella per evitare che l'olio si bruci mentre lo scaldi. Versa i fagioli in padella ed evita di mescolarli. Lasciali sfrigolare finché non sono ben abbrustoliti sul lato inferiore.  Versa gli edamame lentamente in padella per evitare di schizzarti con l'olio bollente. Puoi usare gli edamame freschi o surgelati. Versa la salsa sui fagioli e lasciali cuocere per qualche minuto a fuoco lento in modo che ne assorbano gli aromi.  Mescola gli edamame con un cucchiaio di legno per ricoprirli con la salsa. Regola la fiamma in modo che la salsa sobbolla dolcemente. Trasferiscili in un piatto da portata e servili caldi. Volendo puoi aggiungere alcune gocce di succo di lime per dare alla salsa una nota rinfrescante. I baccelli hanno una consistenza dura e gommosa, quindi rompili e mangia solo i morbidi fagioli all'interno. Versa 1 litro d'acqua sul fondo della pentola per la cottura a vapore. Accendi il fornello e scalda l'acqua a fiamma alta per portarla rapidamente a bollore. Quando bolle, riduci il calore a un livello medio. L'ideale è usare una vaporiera, ma in alternativa puoi utilizzare una pentola e un cestello in metallo. Puoi acquistare una vaporiera nei negozi di articoli da cucina o online a un prezzo contenuto. Versali nel cestello per la cottura a vapore e risciacquali brevemente sotto l'acqua corrente fredda per eliminare le eventuali impurità. Alla fine scuoti leggermente il cestello per far scolare l'acqua in eccesso. Richiudila subito con il coperchio per non lasciare fuoriuscire il vapore. Cuoci gli edamame per almeno 5 minuti o finché i baccelli non si sono ammorbiditi. Se dopo 5 minuti i baccelli non sono ancora completamente cotti, lasciali in pentola un altro paio di minuti e poi controlla di nuovo. Mentre i fagioli cuociono, riempi una zuppiera con acqua fredda e cubetti di ghiaccio. Quando sono pronti, indossa i guanti da forno, estrai il cestello dalla vaporiera e immergilo nell'acqua gelata. Lascia i fagioli a bagno solo per un istante, per evitare che si raffreddino oltremisura. A questo punto salali e servili in tavola. Gli edamame si possono servire sia caldi sia freddi.
Porta l'acqua di cottura a ebollizione. Versa gli edamame surgelati nell'acqua che bolle. Scola gli edamame quando i fagioli sono teneri. Servi gli edamame con il sale. Prepara il condimento. Versa l'olio di sesamo in una padella e scaldalo a fiamma media. Aggiungi gli edamame nella padella calda e lasciali soffriggere per un paio di minuti a fiamma vivace. Aggiungi la salsa e cuoci gli edamame per 2-3 minuti. Servi gli edamame. Riempi una pentola d'acqua per metà e portala a ebollizione. Aggiungi gli edamame freschi o surgelati. Inserisci il cestello nella pentola. Immergi gli edamame nell'acqua gelata per interrompere il processo di cottura.
https://www.wikihow.com/Cook-Edamame https://www.wikihow.com/Cook-Edamame https://www.wikihow.com/Cook-Edamame
Making Boiled Edamame Making Pan-Fried Edamame Making Steamed Edamame