Conservare i Macaron Acquistati al Negozio Conservare i Macaron dopo la Cottura al Forno
È consigliato usare un contenitore in plastica o in vetro. Assicurati che sia pulito e asciutto. Controlla che sia chiuso ermeticamente perché anche una piccola quantità d'aria basta a far perdere ai biscotti la loro fraganza. Le buste di plastica a chiusura zip potrebbero andare anche bene, ma dal momento che i macaron tendono a sbriciolarsi facilmente, è molto meglio usare un contenitore rigido. Disponili uno dietro l'altro in un unico strato, avendo cura che non si sovrappongano. Se ne hai tanti da conservare, strappa un pezzo di carta da forno e posalo sul primo strato, creandone un secondo su cui sistemare gli altri alla stessa maniera.  Continua a mettere la carta da forno tra uno strato e l'altro fino a sistemare tutti i biscotti. Assicurati di usare la carta da forno e non la carta oleata; la seconda si attaccherebbe ai biscotti creando un macello. Se pensi di mangiarli in giornata, metti il contenitore nella dispensa o sul bancone della cucina, al riparo dalla luce diretta del sole. Metti il contenitore nei ripiani centrali, dove la temperatura si mantiene costante. Evita di mettere i biscotti vicino alla porta del frigo dato che in quelle zone la temperatura è sempre fluttuante. Assicurati inoltre che non siano vicini a degli oggetti pesanti che potrebbero urtare il contenitore. Fino a tre mesi, i macaron mantengono la loro fragranza. Passato quel tempo, la qualità comincerà a diminuire, ma il sapore sarà ancora buono entro e non oltre i sei mesi. Per conservarli al meglio ed evitare cambi di temperatura, metti il contenitore nella parte posteriore del congelatore, lontano da oggetti pesanti e ingombranti. Quando sei pronto a mangiarli, tira fuori il contenitore e lascialo fuori per circa mezz'ora. Attendi che i biscotti raggiungano la temperatura ambiente prima di servirli. Se non vuoi mangiarli tutti, prendine solo una porzione e riponi il contenitore immediatamente nel frigo o nel congelatore. Prima di aggiungere il ripieno è necessario che i gusci siano freddi, altrimenti potrebbero rompersi o perdere la loro fragranza. Maneggiali con cura; appena usciti dal forno sono piuttosto fragili. I gusci sono la parte visibile dei macaron, quindi è importante che siano perfetti anche riguardo all'aspetto esteriore. una volta che i gusci si sono completamente raffreddati. Puoi farcirli con un formaggio cremoso, marmellate di frutta, fonduta, una ganache e molto altro. Prova una ricetta nuova o, una volta raffreddati i gusci, aggiungi il tuo ripieno preferito. In questo modo puoi conservare i gusci vuoti per circa tre mesi. Prima di farcirli, lasciali scongelare per mezz'ora e, a quel punto, aggiungi il ripieno e le decorazioni finali. Usa un contenitore in plastica o in vetro e assicurati che il coperchio sia chiuso saldamente. Disponi i biscotti uno strato alla volta e ricorda di mettere la carta da forno tra uno strato e l'altro. Se pensi di consumarli in giornata lasciali fuori. Conservali in frigo se li mangi entro tre giorni oppure conservali nel congelatore per un periodo che va da tre a sei mesi. Se li conservi in frigorifero o in congelatore, metti il contenitore nella parte centrale o vicino alla parte posteriore, dove la temperatura rimane costante, altrimenti diventeranno mollicci.
Conservali in un contenitore a chiusura ermetica. Metti i biscotti nel contenitore. Consumali entro 24 ore se li lasci fuori dal frigo. Consumali entro tre giorni se li conservi in frigo. Metti i biscotti nel congelatore per conservarli da tre a sei mesi. Lasciali scongelare per circa trenta minuti prima di servirli. Estrai i gusci dei macaron dal forno una volta cotti e lasciali raffreddare. Aggiungi il ripieno In alternativa, congela i gusci dei macaron per poterli farcire successivamente. Mettili in un contenitore a chiusura ermetica. Lasciali su un ripiano, conservali in frigo oppure nel congelatore.
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Storing Purchased Macarons Storing Macarons after Baking