Einfaches Zuckerglas herstellen Zuckerglas verwenden Zuckermeerglas herstellen
Das Backblech muss einen hohen Rand haben, sonst rutscht der geschmolzene Zucker herunter. Lege das Blech mit Alufolie oder Backpapier aus, falls du kein Backfett hast. Die Masse muss unbedingt 150° C erreichen. Dieses ist als die "harte Knackphase" bekannt. Wenn du die Masse nicht stark genug erhitzt, wird sie nicht richtig fest. Deine Masse wird am Ende klebrig, ganz egal, wie lange du sie stehen oder abkühlen lässt. Es dauert etwa eine Stunde, bis die Masse die richtige Temperatur erreicht.  Irgendwo zwischen 99 und 116° C hört die Temperatur einen Moment lang auf zu steigen. Das liegt daran, dass das Wasser verdunstet. Wenn das Wasser verdunstet ist, fängt die Temperatur wieder an zu steigen. Halte die Temperatur zwischen 150 und 155° C. Lasse sie nicht 160° C erreichen, sonst karamellisiert dein Zuckerglas und wird braun.  Prüfe die Masse, indem du eine winzige Menge in ein Glas kaltes Wasser tropfen lässt, falls du kein Zuckerthermometer hast. Die Masse hat die "harte Knackphase" erreicht, wenn sie zu Fäden aushärtet. Stelle etwas Zuckermeerglas her, aber überziehe die Scherben nicht mit Puderzucker. Lasse sie farbig, aber durchsichtig. Stelle etwas Zuckermeerglas her, aber überziehe die Scherben nicht mit Puderzucker. Lasse sie durchsichtig. Probiere, die gelben Scherben am größten und die roten am kleinsten zu machen. Überziehe eine Torte oder einen Muffin mit etwas Buttercreme und stecke die Scherben hinein. Du musst für jede Farbe ein separates Blech Zuckerglas herstellen. Zerkrümele die Kräcker zu einem feinen Pulver und vermische sie mit etwas braunem Zucker. Verteile dieses auf einem flachen Teller und dekoriere es mit etwas Zuckermeerglas. Du kannst auch ein paar weiße Schokoladenmuscheln hinzufügen. Falls du keine Grahamkräcker findest, gehen auch irgendwelche dünnen Zimt-, Honig- oder Ingwerkekse. Bestreiche ein paar Muffins mit weißer Buttercreme. Stecke ein paar klare Zuckerglasscherben in die Creme. Träufle etwas roten Gelzuckerguss/rote Zuckerschrift auf die oberen Ränder des Zuckerglases. Das ist perfekt für eine unheimliche Halloweenparty geeignet. Lege deine Lebkuchenhauswände auf ein Blatt Backpapier. Gieße die geschmolzene Masse in die Fensteröffnungen. Warte eine Stunde, bis die Masse hart geworden ist. Stemme die Wände vorsichtig vom Backpapier ab. Die Masse ist in den Fensteröffnungen ausgehärtet.  Zeichne mit Zuckerguss einen Rahmen um das Fenster herum. Du kannst Zuckerguss auch verwenden, um ein # oder + auf das Fenster zu zeichnen, um Sprossen zu kreieren. Erzeuge das Aussehen von Buntglas: Klebe mit Zuckerguss verschiedenfarbige Scherben ausgehärtetes Zuckerglas hinter eine Fensteröffnung. Falls dein Lebkuchenhaus keine Fensteröffnungen hat: Lege ein paar quadratische Keksausstecher auf ein Blatt Backpapier. Fülle sie mit geschmolzenem Zuckerglas. Warte eine Stunde, bis die Masse hart ist und drücke sie dann aus dem Keksausstecher heraus. Klebe die Quadrate mit Zuckerguss an eine Lebkuchenhauswand. Stelle mehrere Bleche Zuckerglas her, jedes in einer anderen Farbe. Zerstoße sie mit einem Hammer zu Scherben. Überziehe eine Torte mit Buttercreme und stecke die Scherben dann in die Seiten der Torte. Wähle einige klare Zellophantüten, die zum Thema deiner Party passen. Fülle jede mit ein paar Scherben aus Zuckerglas. Binde die Tüten mit einem Band zu, das zu den Tüten passt.  Klares weißes und blaues Zuckerglas ist perfekt für eine Party mit einem Winterthema geeignet. Du kannst auch winzige Zuckerschneeflockenstreusel mit in die Tüte füllen. Zuckermeerglas ist perfekt für eine Party mit einem Strandthema geeignet. Probiere aus, auch ein paar Schokoladenmuscheln in die Tüte zu geben. Das ist sehr wichtig. Wenn du deine Mischung nicht heiß genug bekommst, wird sie nicht richtig hart. Deine Masse bleibt weich und klebrig, ganz egal, wie lange du sie stehen, aushärten oder abkühlen lässt. Es dauert etwa eine Stunde, bis sie diesen Zustand erreicht.  Lasse die Temperatur nicht auf 160° C steigen, sonst beginnt dein Zuckerglas zu karamellisieren und braun zu werden.  Lasse eine kleine Menge in ein Glas kaltes Wasser tropfen, falls du dein Zuckerthermometer hast. Wenn die Masse zu Fäden aushärtet, hat sie die "harte Knackphase" erreicht.
Bestreiche ein Backblech mit Backfett. Erhitze die Masse auf 150° C und nimm sie dann von der Hitze herunter. Verwende blaues und klares Glas für eine Party mit einem Winterthema. Verwende rotes, oranges und gelbes Zuckerglas, um Flammen auf Muffins und Torten zu kreieren. Serviere Zuckermeerglas auf etwas braunem Zucker und zerstoßenen Grahamkräckern, um einen Strand nachzubilden. Verwende klares Zuckerglas und roten Gelzuckerguss, um gruselige Muffins zu dekorieren. Benutze Zuckerglas, um Fenster für ein Lebkuchenhaus herzustellen. Erzeuge einen Buntglaseffekt auf einer Torte. Verschenke die Scherben als Partygeschenke. Erhitze und rühre deine Masse weiter, bis sie 150° C erreicht.
https://www.wikihow.com/Make-Sugar-Glass https://www.wikihow.com/Make-Sugar-Glass https://www.wikihow.com/Make-Sugar-Glass
Making Basic Sugar Glass Using Sugar Glass Making Sugar Sea Glass