Variationen des Rezepts Serviervorschläge Einfacher Vanillesirup
Es gibt nichts Besseres als frische, natürliche Zutaten - selbst bei Sirup. Vanilleschoten sind ein wenig teurer als -extrakt, der Unterschied im Geschmack ist aber wahrnehmbar. Gehe entsprechend den nachfolgend beschriebenen Schritten vor, um die Vanilleschote in Streifen zu schneiden, damit du ihren leckeren Inhalt verwenden kannst:  Lege die Vanilleschote auf ein Schneidbrett. Verwende ein scharfes Messer, um die Schote vorsichtig in der Mitte in zwei lange, dünne Hälften zu schneiden. Drücke eine Hälfte flach gegen das Schneidbrett. Verwende die stumpfe Seite des Messers, um die Füllung aus der Schote zu kratzen. Du musst kräftig drücken, um alles herauszubekommen. Gib das Ausgekratzte statt Vanilleextrakt zu deinem Rezept. Der Inhalt einer Bohne entspricht in etwa drei Teelöffeln (oder einem Esslöffel) Vanilleextrakt. Bei Sirup passen beide Zuckerarten wunderbar. Der reiche, melassenartige Geschmack des braunen Zuckers kann dem Geschmack des Sirups eine andere Dimension verleihen, weshalb einige Leute diesen dem weißen Zucker vorziehen. Hier kannst du trockenen, klumpigen braunen Zucker aus der Speisekammer aufbrauchen. Du musst ihn eh auflösen, weshalb die anfängliche Beschaffenheit egal ist. Wenn du mit obigem Rezept arbeitest, gib 3/4 Tassen braunen Zucker zu zwei Tassen weisem Zucker. Du kannst auch eine halbe bis dreiviertel Tasse Wasser zugeben, um den zusätzlichen Zucker zu kompensieren. Vanille alleine ist wunderbar, aber eine der besten Dinge an ihrem neutralen Geschmack ist, dass er zu so vielen verschiedenen Dingen passt. Du kannst beispielsweise einen Teil (oder alle) Wasser im Rezept für einfachen Sirup durch Fruchtsaft ersetzen, um einen angepassten, fruchtigen Geschmack zu erzielen. Einige fruchtige Ideen findest du im Folgenden:  Orangensaft (für cremigen Orangensirup) Beerensaft (für cremigen Beerensirup) Apfelsaft (für cremigen Sirup für Apfelkuchen oder Eis) Die meisten Fruchtsäfte aus dem Supermarkt enthalten selbst schon viel Zucker, weshalb du den Zuckeranteil in deinem Rezept halbieren kannst, damit dein Fruchtsirup nicht zu süß wird. Du kannst köstliche Geschmacksrichtungen aus dem einfachen Vanillesiruprezept zaubern, indem du gebräuchliche Kräuter zugibst. Versuche folgende Kräuter (oder dein Lieblingskraut) zu deinem Sirup zu geben, nachdem er abgekühlt ist und lasse sie dann ein bis zwei Stunden darin liegen. Verwende für beste Ergebnisse immer frische Kräuter - niemals getrocknete. Verwende zwei Zweiglein pro Rezept, wenn nichts anderes vermerkt ist.  Rosmarin Thymian Lavendel Basilikum (ein oder zwei zerkleinerte Blätter) Getränke für Erwachsene mischen? Ersetze Wasser im Basisrezept durch harte alkoholische Liköre, um einen süßen Vanillelikör herzustellen. Eine lustige Gruppenaktivität, wenn du mit Freunden trinkst; denke daran, den Likör zu machen, bevor ihr mit dem Trinken beginnt, um Unfällen mit heißem Sirup zu vermeiden. Verwende Likör mit einem neutralen Geschmack, damit die Vanille (oder deine Zutaten) glänzen können. 40%-iger Wodka ist gut geeignet (und relativ günstig). Vanillesirup ist eine vielseitige Zutat bei Getränken. Einige Löffel voll in einem bitteren Getränk verleihen ihm einen köstlichen, cremigen Geschmack. Folgend siehst du nur einige Getränkeideen, die du mit deinem Sirup probieren kannst:  Kaffee oder Tee Heißer Kakao Latte, etc. - Ketten wie Starbucks verwenden Vanillesirup für ihre Getränke mit Vanillegeschmack. Italienisches Soda Cocktails Vanillesirup ist ein tolles Topping für Desserts. Sein reichhaltiger Geschmack passt gut zu den meisten Eissorten (außer vielleicht zu Vanille). Du kannst ihn sogar zu Schokoladeneis geben, um eine "Rückwärts"-Version eines klassischen Eisbechers zu zaubern. Kuchen, Torten und anderes süßes Konfekt eignen sich gut für Sirup. Probiere deinen Sirup auf Frozen Yogurt, um einen kalorienärmeren Leckerbissen zu genießen. Walnusssirup ist zwar der goldene Standard für Pfannkuchen, Vanillesirup kann deinen Frühstücksklassiker aber in ein dekadentes Dessert verwandeln. Versuche diese Kombination alleine oder wenn du Frühstück für eine Gruppe kochst und biete eine Auswahl an Brotaufstrichen, Früchten und anderen Toppings an und lasse deine Gäste selbst entscheiden. Der reiche, süße Geschmack von Vanille befriedigt dasselbe Bedürfnis wie Schlagsahne, aber mit weniger Fett (und mehr Zucker). Versuche Erdbeeren, Blaubeeren, Pfirsichscheiben oder dein anderes "Lieblingsobst mit Sahne" mit Vanillesirup, um ein altes Lieblingsdessert neu zu erleben. Mische und rühre die Zutaten gut. Der Zucker wird sich nicht sofort lösen. Das ist okay. Fast jeder mittelgroßer Topf ist geeignet. Verwende nach Möglichkeit keine Töpfe aus Gusseisen - Siruprückstände lassen sich nur schwer entfernen. Stelle die Platte auf mittlere Hitze und bleibe in der Nähe des Topfes. Rühre ungefähr minütlich. Reduziere die Hitze leicht, um die Mischung am Köcheln zu halten, wenn sie leicht, aber beständig kocht. Das dauert normalerweise ca. drei Minuten, hängt aber von der persönlichen Präferenz ab. Lasse die Masse länger kochen, wenn du dickflüssigeren Sirup haben möchtest. Rühre häufig. Wenn die Mischung kocht, verdampft das Wasser und geht als Dampf in die Luft über. Der Zucker bleibt übrig, weshalb die Mischung dicker wird. Ziehe den Topf von der Hitzequelle, wenn der Sirup die gewünschte Sämigkeit erreicht hat. Gib vorsichtig das Vanilleextrakt dazu. Rühre, um beides zu vereinen. Wenn der Sirup eine angenehm warme Temperatur hat, ist er konsumbereit und du kannst ihn zu deinem Gericht geben. Genieße ihn! Im Abschnitt "Serviervorschläge" weiter unten findest du Ideen, wie du deinen Sirup verwenden kannst.  Sei vorsichtig, damit du den Sirup nicht verschüttest oder berührst, während er noch heiß ist. Aufgrund seiner Klebrigkeit ist er schwierig abzubekommen, was zu schlimmen Verbrennungen führen kann. Wenn du den Sirup nicht sofort verwenden willst, kannst du ihn in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Da er hauptsächlich aus Zucker und Wasser besteht, hält er sich lange.
Versuche es mit einer frischen Vanilleschote, statt mit -extrakt. Versuche es mit einer Mischung aus braunem und weisem Zucker. Gib für eine süße Variation Fruchtsaft dazu. Gib Kräuter dazu, um einen komplexeren Geschmack zu erhalten. Versuche es mit Alkohol statt Wasser, um einen aromatisierten Likör herzustellen. Verwende den Sirup, um Getränke zu süßen. Träufle es auf Leckerbissen wie Eis. Verwende den Sirup auf Pfannkuchen oder Crêpes. Versuche Beeren oder Pfirsiche mit Vanillesirup statt Sahne. Gib Zucker und Wasser in einen Topf. Bringe die Mischung zum Kochen. Lasse es kochen bis die Masse eindickt. Rühre die Vanille ein. Lasse den Sirup abkühlen.
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Recipe Variations Serving Suggestions Basic Vanilla Syrup