Schnelltrocknungsmethoden verwenden Das Basilikum ernten und beschneiden Das Basilikum zum Trocknen aufhängen
Wenn du die Blätter schneller trocknen möchtest, kannst du dies tun, indem du sie zuerst von den Stielen befreist. Entsorge die Stiele sowie alle zerdrückten oder zerrissenen Blätter. Nachdem du sie vorsichtig mit Wasser abgewaschen hast, lege sie auf Papiertücher und tupfe sie trocken. Basilikumblätter lassen sich wunderbar im Backofen bei sehr niedriger Hitze oder in einem Dörrautomaten trocknen.  Benutzt du einen Backofen, dann stelle ihn auf niedrigster Temperatur ein – 90°C oder niedriger.  Wenn du einen Dörrautomaten verwendest, dann bereite ihn wie in der Gebrauchsanweisung beschrieben auf den Betrieb vor. Lege sie entweder auf Backblechen oder den Blechen vom Dörrautomaten aus. Achte darauf, dass sich die Blätter nicht überlappen. Sie sollten in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht ausgelegt werden. Die Blätter sollten in einem Zeitraum von 24-48 Stunden getrocknet werden, bis sie nicht mehr feucht sind; sie sollten leicht zerbröseln, wenn du sie zwischen deinen Fingern zerdrückst.  Wenn du einen Backofen benutzt, dann schiebe das Blech mit den Blättern in den vorgeheizten Ofen und lasse sie 20 Minuten backen. Schalte den Ofen dann ab und lasse die Blätter über Nacht in ihm. Am nächsten Morgen sollten sie ausreichend getrocknet sein.  Wenn du einen Dörrautomaten verwendest, dann schiebe das Blech mit den Blättern in ihn hinein und lasse ihn 24-48 Stunden laufen. Du kannst sie im Ganzen in Plastikbeuteln oder Plastikbehältern zur Essensaufbewahrung lagern oder sie zerbröseln und in Gewürzgläser füllen. Basilikum treibt Blüten, wenn sich an einem Stängel alle Blätter voll entfaltet haben, jedoch büßen die Blätter nach dem Blühen ein wenig ihres Aromas ein. Die Blüten erscheinen pyramidenförmig inmitten der Blätterkrone. Plane daher, das Basilikum vorzubereiten und zu trocknen, sobald zwar alle Blätter gesprossen sind, sich aber noch keine Blüten am Stängel zeigen.  Basilikumblätter enthalten am meisten ätherische Öle, kurz bevor die Pflanze erblüht – sie zu diesem Zeitpunkt zu ernten wird sicherstellen, dass dein getrocknetes Basilikum so viel Aroma wie möglich enthält.  Ernte am Vormittag. Dies ist die beste Zeit zum Ernten, da die Pflanze gegossen wurde, die Sonne ihre Blätter aber noch nicht getrocknet hat. Teile die Basilikumblätter in Bündel ab und schneide die Blätter einzeln vom Stängel. Sie vorher abzuteilen wird dir helfen, sie flach hinlegen und ordentlich säubern zu können. Lasse unten an jedem Blatt ein wenig des Stiels stehen (nicht mehr als 2,5 cm), damit du sie besser bündeln und zusammenbinden kannst. Spüle die abgeschnittenen Basilikumblätter vor dem Trocknen unter kaltem Wasser ab. Dies wird mögliche Schmutzreste, Chemikalien oder andere Rückstände, die während des Wachsens oder des Transportes – wenn dein Basilikum im Laden gekauft wurde – auf die Blätter gelangt sind, entfernen. Lege die abgewaschenen Blätter auf ein Papiertuch und tupfe sie vorsichtig mit einem zweiten trocken. Überschüssige Feuchtigkeit vor dem Trocknen vom Basilikum zu entfernen, dient der Schimmelvorbeugung beim Trocknungsprozess. Raffe die vorbereiteten Blätter bündelweise zusammen und binde sie an den Stielen mit einem Gummiband oder einem Bindedraht miteinander fest. Binde mehrere Bündel, wenn du viele Basilikumblätter hast. Hänge deine Basilikumbündel an Haken oder anderen Befestigungen an der Wand oder der Decke auf. Du brauchst sie nicht in deiner Küche aufzuhängen, achte jedoch darauf, dass du einen Platz mit gutem Luftzug und etwas Sonne wählst. Vergewissere dich, dass der Raum ein Fenster hat, das geöffnet werden kann, um Frischluft und Sonnenlicht hineinzulassen und durch das Ungeziefer am besten nicht zu deinen trocknenden Kräutern gelangen kann. Dein Basilikum wird in etwa zwei Wochen oder wenn die Blätter dunkelgrün und so trocken sind, dass sie beim Berühren leicht zerbröseln, getrocknet und bereit zum Gebrauch sein. Wenn sich die Blätter oder Stiele noch ein wenig flexibel anfühlen, lasse sie eine weitere Woche hängen. Entferne das Gummiband oder den Bindedraht, teile das getrocknete Basilikumbündel auseinander und zerbrösle die getrockneten Blätter mit den Fingern. Bewahre sie in einem gekennzeichneten Glas oder einem anderen Behälter für späteren Gebrauch auf. 
Entferne die Blätter nach dem Ernten von den Stielen. Wasche die Blätter ab und tupfe sie trocken. Bereite deinen Backofen oder Dörrautomaten vor. Verteile die Blätter auf Blechen in dünnen Schichten. Trockne die Blätter, bis sie den richtigen Feuchtigkeitsgehalt haben. Lagere die getrockneten Blätter. Ernte das Basilikum kurz bevor es erblüht. Schneide Basilikumblätter von den Stängeln ab. Wasche die Blätter gründlich ab. Tupfe, die gewaschenen Blätter trocken. Binde das Basilikum in Bündeln zusammen. Hänge die Blätter zum Trocknen auf. Lasse das Basilikum zwei Wochen hängen. Verwende das zerbröselte, getrocknete Basilikum nun nach Belieben zum Würzen deiner Gerichte.
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Using Quick Drying Methods Harvesting and Trimming the Basil Hanging the Basil to Dry