Einen Wackelpudding-"Stich"-Kuchen zubereiten Einen Wackelpudding-Mousse-Kuchen zubereiten
Befolge die Packungshinweise. Verwende dafür eine Backform mit etwa 22 x 28 cm. Dies ist die ideale Größe, da der Kuchen so gleichmäßig backt.   Wenn du wirklich kreativ werden willst, verwende auch Kuchenmischungen in verschiedenen Geschmäckern. Manche Leute mögen den Geschmack von Engelskuchen lieber. Experimentiere mit anderen Geschmäckern, um herauszufinden, was dir schmeckt. Die Anweisungen für die Kuchen unterscheiden sich, die meisten können aber in weniger als 30 Minuten gemacht werden. Du kannst auch ein Muffin-Blech nehmen und Wackelpuddingkuchen in individuellen Größen machen. Diese sind toll für Kindergeburtstage.  Lasse den Kuchen mindestens 15 Minuten abkühlen. Damit du dich nicht verbrennst und der Wackelpudding besser auf dem Kuchen erstarrt, sollte er Zimmertemperatur haben. Dafür kannst du außer einer Gabel auch Essstäbchen oder ein anderes spitzes Besteck nehmen. Die Löcher sollten nicht ganz durch gehen bis zum Boden der Form und einen Abstand von etwa 1 bis 2 cm haben. Rühre, bis das Pulver komplett aufgelöst ist. Wenn du das Pulver nicht komplett auflöst, gibt es Klumpen und der Wackelpudding wird nicht richtig fest.  Wenn du einen geschichteten Wackelpuddingkuchen machen willst, verwende pro Schicht ein Päckchen Gelatine. Du könntest für Feiertage bestimmte Farben nehmen. Dies ist auch eine gute Idee, wenn du eine Menge Menschen bewirtest, die gerne verschiedene Geschmäcker mögen.  Verwende für eine vegane Alternative Agar-Agar (aus Algen). Es ist mittlerweile im Bioladen und gut sortierten Supermarkt erhältlich. Dies funktioniert in diesem Rezept genauso wie Wackelpudding. Wackelpudding ist kein veganes Dessert. Gelatine ist ein Eiweiß, das durch die teilweise Hydrolyse von Kollagen aus verschiedenen tierischen Bestandteilen bezogen wird. Die Löcher, die du in den Kuchen gemacht hast, lassen den Wackelpudding in den Kuchen einziehen. Die meisten Menschen mögen es am liebsten, wenn der Wackelpudding gleichmäßig auf dem ganzen Kuchen verteilt wird, so dass jeder Bissen aus gleich viel Kuchen und Wackelpudding besteht. Werde ruhig kreativ. Schreibe z.B. den Namen einer Person, wenn es ihr Geburtstag ist. Mache ausgefeilte Designs aus Wackelpudding. Du könntest sogar die Kombination verschiedener Wackelpudding-Geschmäcker in Betracht ziehen, damit dein Kuchen so richtig bunt wird. Lasse ihn etwa eine Stunde dort, bis die Gelatine fest wird. Dekoriere ihn mit bunten Zuckerstreuseln (optional), Obst, Kerzen und allem anderen, was den Kuchen noch festlicher macht. Du könntest auch lustige Lebensmittelfarbe in die Schlagsahne mischen, damit er noch bunter wird.  Befolge die Anweisungen auf der Packung und nimm eine Backform mit 22 x 28 cm, außer es wird auf der Packung anders angegeben. Du kannst auch eine durchsichtige Backform nehmen. Der Wackelpudding-Mousse-Kuchen ist von der Seite viel schöner anzuschauen als der Wackelpudding-Stich-Kuchen, weil er unterscheidbare Schichten hat. In einer durchsichtigen Form können deine Gäste dies sehen.  Die Zubereitung der meisten Backmischungen dauert etwa 30 Minuten.   Lasse den Kuchen mindestens 15 Minuten abkühlen. Damit du dich nicht verbrennst und die Wackelpudding-Mousse-Schicht besser fest wird, ohne zu flüssig zu werden, sollte er Zimmertemperatur haben. Verwende hierfür 180 g Wackelpudding und zwei Tassen kochendes Wasser. Rühre, bis das Pulver komplett aufgelöst ist. Wenn du das Pulver nicht komplett auflöst, gibt es Klumpen und der Wackelpudding wird nicht richtig fest. Gib dann eine Tasse kaltes Wasser hinzu und rühre. Das kalte Wasser aktiviert die Mischung und der Wackelpudding bildet sich. Wenn der Wackelpudding schneller fest werden muss, stelle ihn 10 bis 15 Minuten in den Kühlschrank. Wenn der Wackelpudding fest wird, vermische die Schlagsahne mit ihm. So bekommt er eine Mousse-ähnliche Konsistenz. Erstelle eine gleichmäßige Schicht. Wenn du eine Form mit 22 x 28 cm hast, sollte die Mousse-Schicht knapp 2 cm dick sein. So kann die Mousse komplett fest werden. Wenn du die Mousse nicht kühlst, bleibt sie wässrig und bietet der nächsten Kuchenschicht keine Stütze. Gib 90 g Wackelpuddingmischung in eine Tasse kochendes Wasser und rühre. Wenn die Gelatine aufgelöst ist (wie zuvor), gib eine halbe Tasse kaltes Wasser hinzu und lasse die Mischung bei Zimmertemperatur abkühlen. Du kannst jetzt Geschmäcker kombinieren, wenn du willst, Verwende z.B. Wackelpudding mit Kirschgeschmack für die Mousse und Wackelpudding mit Erdbeergeschmack für die oberste Schicht. Dann hast du einen Beeren-Wackelpudding-Mousse-Kuchen. Diese Schicht aus Wackelpudding sollte ebenfalls gleichmäßig sein. Viele Leute geben gerne Obst auf diese fertige Wackelpuddingschicht. Wähle Obst aus, das zu den Farben deiner Wackelpudding-Geschmäcker passt, z.B. Kirschen, Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder Apfelscheiben. Gib Zuckerstreusel darauf. Sie können deinem Kuchen einen hübschen Abschluss verleihen.  Wenn du eine besondere Gelegenheit feierst, z.B. jemandes Geburtstag, schreibe mit dem Obst oder den Streuseln eine Botschaft. Wenn du einen Wackelpudding-Mousse-Kuchen mit mehreren Schichten machen willst, dann verwende einen tiefen Behälter, da der Kuchen verrutschen oder durchhängen kann. 
Bereite eine Backmischung für einen weißen oder gelben Kuchen zu. Stich mit einer Gabel Löcher hinein. Vermische 180 g Wackelpudding mit zwei Tassen kochendem Wasser. Gieße den flüssigen Wackelpudding gleichmäßig auf den Kuchen. Stelle den Kuchen in den Kühlschrank. Verteile Schlagsahne auf dem Kuchen. Genieße deinen Wackelpudding-Stich-Kuchen. Bereite die gewählte Kuchenmischung zu. Vermische Wackelpudding mit Wasser. Lasse den Wackelpudding 20 bis 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Schlage 240 ml Schlagsahne auf. Verteile die Mousse auf deinem Kuchen. Eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Bereite für die oberste Schicht eine weitere Portion Wackelpudding zu. Gieße Wackelpudding über die Mousse und stelle ihn in den Kühlschrank. Dekoriere deinen Kuchen. Genieße deinen Wackelpudding-Mousse-Kuchen.
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