Frisch eingefrorene (nicht vorgekochte) Piroggen garen Rezept: Angeschwitzte Piroggen mit Zwiebeln und Pilzen
Gieße das Wasser in einen großen Topf und stelle ihn bei hoher Hitze auf den Herd. Gib eine gute Prise Salz hinein, wenn das Wasser anfängt zu kochen. Verwende pro acht bis zehn Piroggen (etwa 340 bis 450 g) zwei Liter Wasser. Stelle die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd und gib Butter, Olivenöl oder eine Kombination aus beidem hinein. Heize das Ganze zwei bis drei Minuten vor. Diese Menge Öl reicht aus für etwa 450 g Piroggen (etwa zwölf Stück). Stelle die Pfanne auf mittlere Hitze. Es dauert etwa zwei bis drei Minuten, bis die Butter geschmolzen ist. Wenn du möchtest, kannst du halb halb Butter und Olivenöl nehmen, also jeweils 2 EL bzw. 30 g. Lege sie nacheinander vorsichtig hinein, damit das Fett nicht spritzt.  Ein übliches 450 g Päckchen mit gefrorenen Piroggen enthält etwa zwölf Stück. Wenn du rohe gefrorene Piroggen nimmst solltest du sie zuerst auf dem Herd oder in der Mikrowelle kochen und trockentupfen, bevor du sie in die Pfanne gibst. Lege den Deckel wieder auf und lasse alles weitere zwei Minuten kochen. Nimm dann den Deckel ab, wende die Piroggen und rühre das Gemüse noch einmal um. Mache mit dem Abnehmen des Deckels, dem Wenden der Piroggen und dem Umrühren des Gemüses weiter, bis alles nach Wunsch angebräunt ist. Es dauert etwa 14 bis 16 Minuten, bis die Piroggen durchgewärmt und schön braun sind.  Wenn die Piroggen in zwölf Minuten oder weniger braun geworden sind, stelle die Hitze auf niedrige bis mittlere Hitze herunter und gare sie insgesamt mindestens 14 Minuten. Drücke auf eine der Piroggen, um dich zu vergewissern, dass sie weich und in der Mitte durchgewärmt sind. Sobald sie schön braun sind, sind die Piroggen bereit zum Servieren und Genießen!
Bringe mindestens zwei Liter Salzwasser zum Kochen. Erhitze 60 ml Butter und/oder Öl in einer großen Pfanne. Schmilz 4 EL (60 g) Butter in einer großen Pfanne. Gib zwölf gefrorene, vorgekochte Piroggen in die Pfanne. Gare die Piroggen weitere zwei Minuten in der bedeckten Pfanne. Decke die Pfanne ab und schaue jede Minute nach den Piroggen.
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Cooking Fresh-Frozen (Not Pre-Cooked) Pierogies Recipe: Sauteed Pierogies with Onions and Mushrooms