Falsche Vorstellungen aus dem Weg räumen Ein basenreiches Leben führen Eine basische Ernährung ausprobieren
Behauptungen darüber, dass eine basische Ernährung und ein passender Lebensstil deinen Körper basischer machen, sind schlicht falsch. Genau genommen verfügt der Körper über mehrere komplexe Mechanismen, um den pH-Wert des Blutes in einem engen Bereich zwischen 7,35 und 7,45 zu halten.  Auch wenn andere Körperflüssigkeiten (wie z.B. der Urin oder der Mageninhalt) andere pH-Werte aufweisen können, sind dies keine Anzeichen für deinen allgemeinen Gesundheitszustand.  Ein pH-Wert außerhalb dieses engen Bereiches kann zu schweren Gesundheitsproblemen führen, die als Azidose bezeichnet wird, wenn der pH-Wert zu niedrig ist und als Alkalose, wenn der pH-Wert zu hoch ist. Es ist generell nicht möglich für gesunde Menschen, einen dieser Zustände durch Ernährung oder Veränderungen des Lebensstils herbeizuführen. Manche Quellen behaupten unglücklicherweise, dass eine basische Ernährung vor schwerwiegenden Krankheiten wie Krebs schützt. Es gibt keinen wissenschaftlichen Beleg für diese Behauptung. Wenn du also ernsthafte Gesundheitsbeschwerden hast, dann ziehe eine basische Ernährung nicht einer ordentlichen medizinischen Behandlung vor.  Die Grundlage der Behauptungen, dass eine basische Ernährung Krebs heilen kann, bieten ein paar Studien, die zeigen, dass „bestimmte“ Krebszellen in sauren Lösungen schneller wachsen. Diese Studien wurden jedoch im Reagenzglas durchgeführt und nicht im menschlichen Körper. In der Tat sind die Unterschiede zwischen den Bedingungen in einem Reagenzglas und denen des menschlichen Körpers zu groß, dass es nicht einmal mit Sicherheit gesagt werden könnte, ob eine basische Ernährung im realen Leben schädlich wäre oder nicht. Wie schon zuvor bemerkt, kommt es zu einer schwerwiegenden körperlichen Störung namens Alkalose, wenn der pH-Wert des Körpers zu hoch ist. Dies tritt meist in Folge von Krankheiten, Organschädigungen, Höhenkrankheit oder Vergiftung auf.  Weil Alkalose so gefährlich ist, ist es wichtig, niemals zu versuchen, den Blut-pH-Wert künstlich anzuheben (durch Injektion, dem Trinken einer stark basischen Lösung, usw.) So ein Fehler kann tödlich enden. Die Symptome einer Alkalose umfassen Übelkeit, Verwirrtheit, Kopfschmerzen, Muskelkrämpfe,  Benommenheit und Taubheit des Gesichts oder der Gliedmaßen. Quellen für basische Ernährung nennen oft Stress entweder als Ursache oder als Auswirkung einer Übersäuerung des Körpers.  Der genaue Zusammenhang zwischen Stress und Übersäuerung ist noch nicht wissenschaftlich bestätigt. Es ist jedoch definitiv erwiesen, dass ein Lebensstil mit wenig Stress ein gesunder ist. Die Reduzierung von Stress steht mit einer geringeren Rate an ernsthaften Gesundheitsproblemen, wie etwa Herzerkrankungen, in Verbindung. Dies ist also - ganz unabhängig davon welchen Ernährungsgrundsätzen du nachgehst - eine gute Idee.  Den Stress in Grenzen zu halten, kann eine lebenslange Herausforderung darstellen. Auch wenn jede Person andere Bedürfnisse hat, findest du hier ein paar Lösungsansätze, die Ärzte oft bei Stress empfehlen:  Sport machen Einen Gang zurückschalten und tief durchatmen Mit Freunden und Familie reden, wenn du gestresst bist Draußen Zeit verbringen Lachen Meditieren Genügend Erholung nach dem Sport ist ein wichtiger Punkt, wenn man gesund bleiben will. Ein zu intensives Training kann zur Bildung von Milchsäure in den Muskeln führen. Um diese Säureproduktion zu verhindern, solltest du dir genügend Erholung nach einer körperlichen Anstrengung gönnen. Dein Körper benötigt Zeit, um die Milchsäure abzuarbeiten und geschädigtes Gewebe wieder aufzubauen. Wenn du deinem Körper diese Erholung nicht gönnst, bleibst du mit einem schmerzhaften Muskelkater zurück. Wenn du einen intensiven Trainingsplan hast, dann versuche am besten die unterschiedlichen Muskelgruppen an verschiedenen Tagen zu trainieren, damit jede Muskelgruppe die Chance hat sich zu erholen. Wenn du zum Beispiel an einem Tag den oberen Teil des Körpers trainierst, kannst du am nächsten Tag den unteren Teil des Körpers trainieren. Eine basische Ernährung schließt in der Regel den Konsum von Genuss- und Rauschmitteln aus mit der Behauptung, dass sie säurebildend sind. Zumindest für Koffein ist diese Behauptung fragwürdig.  Dennoch ist es ein kluger Rat, da diese Substanzen eine Reihe von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit haben, die unumstritten sind.  Sogar Koffein, die bei weitem harmloseste der genannten Substanzen, kann bei manchen Personen zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen, besonders wenn eine Veranlagung für bestimmte Krankheiten, wie etwa Herzerkrankungen, hohen Blutdruck, Angstzustände oder ähnliches vorliegt. Das Hauptaugenmerk liegt bei einer basischen Ernährung darauf, viel Obst und Gemüse, jedoch wenig Fleisch, Milchprodukte, Eier und Kohlenhydrate zu konsumieren. Generell kann man sagen, dass Obst und Gemüse basisch auf den Körper wirken, andere Nahrungsmittel hingegen meist sauer. Wenn du also mehr Gemüse isst, bist du auf einem guten Weg, deinen Säure-Base-Haushalt zu harmonisieren.    Basisches Obst und Gemüse umfassen: Äpfel, Brokkoli, Spargel, Bananen, Artischocken, Rote Beete, Kohl, Trauben, Spinat, Melonen, Blumenkohl und vieles mehr. Bei einer basischen Ernährung sind viele traditionellen Proteinlieferanten, wie Fleisch, Milchprodukte und Eier verboten. Proteine sind jedoch wichtige Nährstoffe, die für viele Prozesse im Körper verantwortlich sind. Bei einer basischen Ernährung ist es also besonders wichtig, eine große Menge an pflanzlichen Proteinen zu sich zu nehmen. Glücklicherweise enthalten Bohnen und andere Hülsenfrüchte viele Proteine (und sie sind nicht so säurebildend wie Fleisch, Eier, etc.)  Lass dich nicht dazu verlocken, Proteine komplett aus deiner Ernährung auszuschließen; Proteine sind wichtige Nährstoffe, die für verschiedene lebenswichtige Prozesse gebraucht wird, wie etwa für Knochenbau, Wachstum, Muskelfunktionen und die Beibehaltung eines gesunden Gewichts. Da traditionelle Milchprodukte aufgrund ihrer säurebildenden Eigenschaft nicht in den Ernährungsplan passen, sollten diese durch andere Alternativen, die nicht tierischen Ursprungs sind, ausgetauscht werden. Soja- und Mandelmilch sind gute Alternativen, da sie nicht säurebildend sind und zusätzlich weitere positive Eigenschaften besitzen: sie beinhalten beide weder das Cholesterin noch die hohe Anzahl an Kalorien, wie es bei Kuhmilch der Fall ist. Die meisten Gesundheitsexperten empfehlen viel ungesüßtes gewöhnliches Wasser zu trinken. Anhänger der basischen Ernährung empfehlen jedoch oft speziell behandeltes Wasser, das basische Eigenschaften besitzt. Obwohl es Hinweise darauf gibt, dass dies gut für die Knochendichte sein könnte, gibt es dafür keine Gewissheit, da das Thema noch nicht genügend erforscht wurde.  Basisches Wasser wird dir aber auf keinen Fall schaden. Wenn du also einen Extraschritt gehen willst, ist dies eine lohnenswerte Investition. Die oben genannten Empfehlungen bilden nur eine kleine Auswahl dessen, was eine basische Ernährung beinhaltet. Zusätzlich zu den obigen Empfehlungen, beinhaltet eine basische Ernährung oftmals diese Nahrungsmittel:   Nüsse und Kerne: Mandeln, Pinienkerne, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne  Bestimme nicht-tierische Eiweiße: Tofu, Soja, Hirse, Tempeh  Bestimmte Gewürze: Meersalz, Chilischoten, Curry, Senf, Ingwer, Zimt, Stevia  Bestimmte ungesüßte Trockenfrüchte: Datteln, Rosinen, Feigen Obwohl Fleisch, Milchprodukte und Eier die Dinge sind, die viele Leute am meisten vermissen,wenn sie eine basische Ernährung anfangen, sind dies nicht die einzigen Dinge, die vermieden werden sollten. Zusätzlich zu Fleisch, Milchprodukten und Eiern, wird oft empfohlen, folgende Lebensmittel im Rahmen einer basischen Ernährung zu vermeiden:   Getreide und Getreideprodukte: Nudeln, Reis, Brot, Getreide, Kekse, Dinkel usw.  Industriell verarbeitete Lebensmittel: zuckerhaltige/fetthaltige Snacks, Limonaden, abgepackte Gerichte, die meisten Desserts, Marmeladen, usw.  Bestimmtes Obst und Gemüse: Künstlich gesüßte Säfte, Blaubeeren, getrocknete Kokosflocken, eingelegte Oliven, Backpflaumen. Eine basische Ernährung muss kein Alles-oder-Nichts-Vorsatz sein. Eine bestimmte Menge an säurebildenden Nahrungsmitteln sind erlaubt – und sogar erwünscht, wenn es dir dadurch leichter fällt, dich an den Ernährungsvorsatz zu halten. Eine moderate Vorgehensweise ist dabei die 80/20-Regel. Die Idee dahinter ist, dass 80% der Nahrungsmittel, die du zu dir nimmst, basisch sind, während die restlichen 20% die „verbotenen“ Nahrungsmittel darstellen. Es gibt nicht die eine richtige Art, auf die man es angehen sollte. Es steht dir also frei, deinen eigenen Ernährungsplan aufzustellen, dessen Einhaltung dir leicht fällt. Du könntest also zum Beispiel planen, dass 20% deiner täglichen Kalorienzufuhr aus nicht-basischen Lebensmitteln stammen. Alternativ kannst du dich auch strikt an die basische Ernährung halten und dir jede fünfte Mahlzeit eine „Pause“ erlauben. Nimm dich in Acht vor jeglichen Unternehmen, die behaupten, dass der einzige Weg zu einer basischen Ernährung darin besteht, ihr (in der Regel teures) Produkt zu kaufen. Dies sind fast immer Betrügereien. Ein kurzer Blick auf die Inhaltsstoffe ist oft genug, um zu sehen, dass du all diese Zutaten auch in deinem Lebensmittelladen finden kannst. Spar dir also besser das Geld.
Verstehe, dass man den pH-Wert des Körpers nicht anpassen kann. Schenke den Behauptungen keinen Glauben, dass Basen Krankheiten heilen können. Verstehe die Gefahren einer Alkalose. Versuche, deinen Stress zu minimieren. Gönne dir nach dem Sport genügend Erholung. Schränke den Alkohol-, Tabak-, Koffein- und Drogenkonsum ein. Iss jede Menge Obst, Gemüse und andere pflanzliche Nahrungsmittel. Iss Bohnen und andere Hülsenfrüchte, um Proteine aufzunehmen. Trinke Soja- oder Mandelmilch anstatt Kuhmilch. Überlege, ob du basisches Wasser trinken willst. Nimm eine große Auswahl an anderen basischen Nahrungsmitteln zu dir. Vermeide säurebildende Nahrungsmittel wann immer es möglich ist. Ziehe in Betracht, der 80/20-Regel zu folgen. Falle nicht auf Diät-Schwindel rein.
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