Die Kiwano vorbereiten Kiwanos zum Kochen verwenden Die Kiwano roh essen
Sie hat eine orangene Rinde mit orangen Stacheln. Drücke sie leicht und stelle sicher, dass sie ein wenig nachgibt und nicht steinhart ist. Wenn du keine voll ausgereifte Frucht finden kannst, warte, bis sie orange wird, bevor du sie isst. Auch wenn du das Äußere der Frucht nicht isst, ist es immer eine gute Idee eine Frucht abzuwaschen, die du zerschneiden willst, damit keine Pestizide oder andere Chemikalien mit dem Messer ins Fruchtinnere gelangen. Lege eine Hälfte zur Seite. Das ist die beste Möglichkeit die Frucht zu schneiden, wenn du sie selbst essen willst. Wenn du die Kerne vorher herauskratzen willst, um sie für ein Rezept oder einen Fruchtsalat zu verwenden, ist es eventuell leichter, wenn du die Frucht der Länge nach zerschneidest. Das liegt frei in deinem Ermessen. Wie Kiwis, können Kiwanos eine nette farbenfrohe Zugabe bei einem Fruchtsalat sein und eine unerwartete Überraschung für deine Gäste. Mische Banane, Mango und Melone mit einem Spritzer Kiwano für einen sommerlichen Salat. Du grillst gerade Steaks oder Koteletts? Anstatt sie mit fettem Käse oder Pilzen zu bedecken, überlege dir, sie mit ein paar Kiwano Kernen zu belegen, ein paar Minuten bevor du sie servierst. Das gibt dem ganzen einen exotischen und würzigen Geschmack. Gib die Kerne einer Kiwano-Melone in eine Schüssel und mische folgendes hinzu:  Den Saft einer Limone Eine Knoblauchzehe Eine Hand voll frisch geschnittenen Koriander Eine grüne Zwiebel oder 1/8 weiße Zwiebel Ein Viertel Teelöffel Kümmel Mische noch eine kleine Menge pflanzlichen Öls dazu, um die Mischung einzudecken und verwende die Salsa als Garnierung für Fleisch, gegrilltes Gemüse oder iss sie mit Chips, als Überraschungs-Nachos. Gib ein paar grüne Kerne in ein Champagnerglas, bevor du einen Mimosa mixt oder als Highlight bei einem Gin-Tonic, anstatt der Limonenscheibe. Entferne die Kerne aus einer Kiwano und gib sie in einen Becher. Fülle den Becher zu 3/4 mit kohlensäurehaltigen roten Traubensaft. Fülle den Rest des Bechers mit halb Milch, halb Sahne. Serviere ihn, bevor du umrührst, für den optimalen optischen Effekt. Drücke die Frucht langsam, aber fest, am unteren Ende zusammen. Kleine, halb schleimige Fruchtsäckchen sollten nun aus der Schnittfläche der Frucht kommen, jedes von ihnen mit einem gurkenähnlichen Kern. Wie bei einem Granatapfel sind die Kerne essbar, aber etwas fade. Auf was du wirklich aus bist, ist das süße grüne Fruchtfleisch um die Kerne herum. Du kannst einen nach dem anderen in den Mund nehmen, ihn ablutschen und den Kern wieder ausspucken oder du nimmst einen ganzen Mund voll und kaust alles zusammen. Wenn du die Kerne nicht magst, beiße vorsichtig mit deinen Schneidezähnen auf das Fruchtsäckchen. Sauge das Fruchtsäckchen zwischen deinen oberen und unteren Zähnen hindurch. Deine Zähne sollten genügend geschlossen sein, um den Kern draußen zu halten, jedoch so locker, dass das Fruchtfleisch hindurch kann. Du kannst auch die Kerne in eine Schüssel kratzen und sie mit einem Löffel essen, wenn dir das mehr zusagt. Auf diese Weise musst du nicht dein Gesicht in der Frucht vergraben.
Wähle eine Kiwano die voll ausgereift ist. Wasche sie. Schneide die Frucht in zwei Hälften (entlang der Mittelnaht, wie im Bild gezeigt). Gib Kiwanos in einen Fruchtsalat. Garniere gebratenes Fleisch mit Kiwano. Mache Kiwanosalat. Garniere Cocktails mit Kiwano. Mache den „Intergalactic Nebula“ (Intergalaktischen Nebel). Halte eine Hälfte der Frucht an den Mund. Iss sie. Überlege dir, ob du dir Frucht auskratzen willst.
https://www.wikihow.com/Eat-a-Kiwano-(Horned-Melon) https://www.wikihow.com/Eat-a-Kiwano-(Horned-Melon) https://www.wikihow.com/Eat-a-Kiwano-(Horned-Melon)
Preparing the Kiwano Using Kiwano in Cooking Eating the Kiwano Raw