Brennen vermeiden Ernten von Brennnesseln als Nahrungsmittel Nesselquaddeln behandeln
Brennnesseln sind mit winzigen, hohlen Haaren, die reizende chemische Substanzen enthalten, bedeckt. Wenn du gegen diese Haare streifst, bricht die Spitze ab und setzt die Haut reizenden chemischen Substanzen frei. Um Brennnesseln mit bloßen Händen zu pflücken, wirst du lernen müssen, die Pflanze zu berühren, ohne die Haare zu verletzen. Brennnesseln unterscheiden sich stark voneinander. Manche haben beinahe keine Haare, während andere dicht behaart sind. Es gibt jedoch ein nützliches Muster, nach dem du dich richten kannst: ganz im Schatten stehende Pflanzen pflegen viel weniger Haare zu haben, als solche, die in der Sonne wachsen. Normalerweise befinden sich bei Brennnesseln die Brennhaare vor allem auf der Unterseite des Blattes, während nur wenige oder gar keine auf der Oberseite zu sehen sind. Sie sollten alle entlang des Blattes liegen und vom mittleren Einschnitt zu den äußeren Rändern zeigen.  Erwarte nicht, dass deine Pflanze mit dieser Beschreibung übereinstimmen wird. Brennnesseln weisen große Unterschiede auf; der Name „Brennnessel“ beschreibt mindestens zwei Arten.. Suche mit deinen eigenen Augen nach den Haaren. Auch der Stängel besitzt Haare. Bei einigen Pflanzen weisen sie in einem Winkel entweder nach oben oder nach unten, während sie bei anderen Exemplaren senkrecht aus dem Stängel ragen. Falls deine Pflanze wie die zuletzt beschriebene Art aussieht, dann solltest du am besten den Stängel ganz meiden. Wenn man sich darauf konzentriert, ein Blatt zu pflücken, wird man leicht von einem anderen gebrannt. Halte dich an die Spitze der Pflanze, wo die Blätter kleiner sind und es weniger wahrscheinlich ist, dass sie deine Hand berühren werden. Brennnesseln wachsen oft in dichten Gruppen; achte also auch auf Pflanzen in der Nähe, die sich dir entgegen neigen. Es ist weniger wahrscheinlich, dass du die Haare zerbrichst, wenn du sie an der Basis ergreifst und deine Hand nicht in ihre Spitzen rammst. Wenn der Stängel aussieht, wie wenn er sich sicher anfassen lässt (und abgewinkelte Haare hat), dann wähle eine Stelle gerade unter dem Blatt. Das wird es einfacher machen, das Blatt von der Pflanze abzureißen. Mit einem raschen, festen Griff wirst du am besten vermeiden, die Haare zu zerbrechen. Wenn du zu sanft vorgehst, wirst du beinahe immer an ein Haar anhaken und es beschädigen. Einmal angefasst, kannst du das Blatt drehen und von der Pflanze entfernen. Es gibt keine Garantie, dass du mit dieser Methode nicht gebrannt wirst. Du musst es auf eigene Gefahr probieren. Obwohl erfahrene Erntearbeiter Brennnesseln oft mit bloßen Händen sammeln, tun sie das nicht nur, weil sie wissen, wie man Quaddeln vermeidet. Viele sind über die Jahre gegen Quaddeln resistent geworden, während andere das brennende Gefühl genießen. Du solltest dir aber überlegen, ob du nicht lieber Handschuhe anziehen oder die Nesseln mit einer Zange pflücken solltest.  Brennnesseln sind ein traditionelles Mittel zur Behandlung von Arthritis und es gibt wissenschaftliche Beweise, dass sie wirksam sind. Falls du an Arthritis in den Händen leidest, werden Nesselquaddeln deine Schmerzen eventuell lindern! Ausgewachsene Nesseln können Kristalle von Kalziumoxalat enthalten; diese können Gichtattacken auslösen oder die Harnwege reizen.  Wenn du Brennnesseln zum Essen pflückst, halte Ausschau nach jungen Pflanzen, die noch nicht geblüht haben. In den meisten Gegenden wirst du diese Anfang oder Mitte des Frühjahrs finden. Die kleine Brennnessel ist eine Pflanze, die oft mit der großen Brennnessel verwechselt wird, weil sie ihr so ähnlich sieht; sie kann überall von Spätherbst bis ins Frühjahr keimen. In mildem Meeresklima kann sie das ganze Jahr durch blühen. Jedes dieser Verfahren wird die Nessel neutralisieren, sodass sie gefahrlos gegessen werden kann. Die beiden häufigsten Verwendungsarten von Brennnesseln sind Brennnesselsuppe und  Brennnesseltee. Damit werden Brennhaare, die in deine Haut eingedrungen sind, weggewaschen und der Schmerz etwas gelindert. Falls dir kein Wasser zur Verfügung steht, reibe die Haut einfach mit einem Tuch oder deinem Hemd ab. Falls du auf eine große Anzahl Haare fällst, schäle sie mit einem Stück Klebstreifen ab. Die Brennhaare enthalten viele chemische Substanzen; aufgrund verschiedener Studien ist aber noch nicht eindeutig erwiesen, was die Schmerzen verursacht. Am überzeugendsten ist, dass Histamin sowie zwei andere Neurotransmitter, nämlich Acetylcholin und Serotonin, dafür verantwortlich sein könnten. Das Auftragen einer Antihistamincreme auf die betroffenen Stellen kann die Auswirkung dieser chemischen Substanzen stark reduzieren. Einige Unterarten der Brennnessel enthalten Weinsäure und Oxalsäure, die den Schmerz verlängern können. Da Natron eine Base ist, wird eine Paste aus Natron und Wasser möglicherweise helfen, diese Säuren zu neutralisieren. Vielleicht wurde dieses Mittel gefunden, als man dachte, die Brennhaare enthielten Ameisensäure. Es hat sich jedoch herausgestellt, dass die Konzentration von Ameisensäure wahrscheinlich zu niedrig ist, um eine Wirkung zu erzeugen. . Um das Jucken zu lindern, wickle eine Kühlkompresse oder einen Eisbeutel in ein Tuch und lege sie auf den Ausschlag. Lass das bis zu 20 Minuten einwirken. Falls du eine ernsthafte Reaktion erleidest, solltest du vermeiden, die betroffenen Stellen zu berühren. Trage leichte Kleidung und schlaf unter leichten Laken, um die Reizung gering zu halten. Bade und dusche lauwarm, da Hitze das Jucken verschlimmern kann. Es gibt keine guten wissenschaftlichen Beweise, dass diese Heilmittel sehr wirksam sein werden, sie werden aber kaum schaden:  Galmei Lotion (die milde, Juckreiz stillende Eigenschaften haben kann) Springkraut (Impatiens Arten) Ampferblätter (Rumex Arten) Kochbananenblätter
Verstehen, wie Brennnesseln brennen. Eine Pflanze im Schatten wählen. Sorgfältig nach den Haaren Ausschau halten. Ein Blatt möglichst an der Spitze der Pflanze wählen. Nähere dich dem Blatt aus der Richtung in der die Haare wachsen. Das Blatt fest anfassen. Die Hände schützen. Junge Nesseln ernten. Kochen, einfrieren oder trocknen, um das Brennen zu vermeiden. Mit Seifenwasser waschen. Eingeklemmte Haare mit Klebstreifen entfernen. Eine Antihistamincreme auftragen. Mit einer Backsodapaste abreiben. Kalte Kompressen auflegen Vorsichtig mit der betroffenen Haut umgehen. Traditionelle Heilmittel probieren.
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