Die Kastanien im Ofen rösten Die Kastanien kochen Die Kastanien über einem offenen Feuer rösten Kastanien in der Mikrowelle garen
 Verwende hierfür ein scharfes Messer. Auf diese Weise werden die Kastanien schneller rösten und der Dampf kann aus ihnen entweichen. Du kannst auch jede Kastanie mehrere Male mit einer Gabel einstechen. Du kannst sie auch direkt mit der geschnittenen Seite nach oben auf den Grill legen. Besprenkele sie mit etwas Wasser, damit sie leichter rösten. Röste sie, bis sie weich sind und sich die Schale leicht löst. Während sie rösten, bewegst du sie alle paar Minuten mit einem Löffel oder einem Pfannenwender, damit sie nicht anbrennen. Wenn sie fertig geröstet sind, nimmst du sie aus dem Ofen. Warte 2 bis 3 Minuten und lasse die Kastanien etwas abkühlen. Schlage sie dann in ein Tuch ein und drücke, bis die Schale aufbricht. Lasse sie noch einmal 5 Minuten in dem Tuch. Schäle sie, während sie noch immer warm sind, weil es dann leichter geht. Löse ihre innere Haut zusammen mit der äußeren Schale ab. Wenn einige Kastanien schlecht zu schälen sind, kannst du sie noch einmal für ein paar Minuten erwärmen, bis sie gar sind. Genieße die Kastanien pur, solange sie noch appetitlich und heiß sind.  Benutze ein scharfes Messer, um das X in die Kastanie zu schneiden. Dadurch können sie besser garen. Durch das Kochen werden sie nicht so schmackhaft und aromatisch, aber es ist eine tolle Möglichkeit, sie schnell weich zu bekommen.  Warte mindestens 2 bis 3 Minuten, bis die Kastanien kalt genug sind, dass du sie bearbeiten kannst.  Genieße die Kastanien pur oder mit einem halben Teelöffel Zimt und einem Teelöffel geschmolzener Butter. Spüle sie unter kaltem Wasser ab, um den Schmutz zu entfernen. Ritze die Schalen ein, bevor du sie in die Pfanne gibst. Lege die flache Seite der Kastanien nach unten. Achte darauf, dass du ein Bett aus glühenden Kohlen hast, auf das du die Pfanne stellen kannst, egal ob du einen Feuerplatz oder ein Lagerfeuer hast. Dies sollte ausreichen, um eine Seite von den Kastanien zu rösten. Schüttele die Pfanne nach jeder Minute leicht, um die Hitze zu verteilen. Nach fünf Minuten nimmst du einen Topfanfasser und entfernst die Pfanne von dem Feuer. Drehe die Kastanien auf die andere Seite und stelle sie zurück auf das Feuer.  Sobald die Kastanien geröstet sind, wartest du 2 bis 3 Minuten, damit sie etwas abkühlen, und genießt sie dann appetitlich und heiß. Fünf oder sechs Kastanien auf einmal sind genug. Lege sie auf ein Schneidbrett und schneide sie mit einem scharfen Messer durch. In Hälften geschnitten kochen sie schneller. Die Kastanie ist der Kartoffel im Garverhalten ähnlich. Dies sollte etwa 2 bis 5 Minuten dauern, was von der Stärke deiner Mikrowelle abhängig ist. Genieße die Kastanien pur und iss sie direkt aus der Schale oder löse sie mit einem kleinen Löffel heraus.
Heize deinen Ofen auf 205°C vor. Schneide ein X in die flache Seite von jeder Kastanie. Lege die Kastanien auf ein Backblech. Röste die Kastanien etwa 15 bis 20 Minuten. Zerbrich die Schalen. Schäle die Kastanien. Serviere. Koche einen Topf mit Wasser. Schneide ein X in jede Seite von etwa 2 Tassen Kastanien. Koche die Kastanien für 5 bis 10 Minuten. Lasse die Kastanien abkühlen. Schäle die Schale und die Haut von den Kastanien. Serviere. Spüle die Kastanien ab. Ritze die Schalen ein. Lege die Kastanien in eine gusseiserne Bratpfanne. Bereite das Feuer vor. Stelle die Pfanne für 5 Minuten auf die Kohlen. Drehe die Kastanien herum. Röste die Kastanien noch einmal für 5 Minuten. Serviere. Nimm eine Handvoll Kastanien. Zerteile jede Kastanie in Hälften. Koche sie in der Mikrowelle bei der gleichen Einstellung wie die Kartoffeln. Serviere.
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