Eingeweichte Nüsse verwenden Nüsse einweichen Sprossen von Getreide, Samen und Bohnen ziehen
Nussmus ist ein leckerer, nährstoffreicher Brotaufstrich, der toll auf Toast, zu Obst, Eiscreme, Pfannkuchen und anderen Nahrungsmitteln ist. Nussmus kann auch für Saucen, Suppen und andere herzhafte Gerichte verwendet werden. Zu den beliebtesten Nussmusen gehören Erdnuss-, Mandel- und Cashew-Mus. Du kannst auch aus verschiedenen Nüssen ein gemischtes Nussmus herstellen. Nussmilch wie Mandelmilch und Cashew-Milch sind tolle Alternativen zu Kuhmilch und du kannst sie aus eingeweichten Nüssen selbst machen. Wenn du die Milch hergestellt hast, kannst du  sie pur trinken im Müsli essen in Kaffee, Tee und Smoothies geben Cremesuppen daraus herstellen in Backwaren verwenden Bei dieser köstlichen Leckerei werden eingeweichte, dehydrierte Mandeln mit Schokolade kombiniert, was sie zu einem leckeren Dessert zu jeder Gelegenheit, einem liebenswerten Geschenk oder einem feinen Topping für Eiscreme, Kuchen und andere Desserts macht. Gebrannte Mandeln sind eine leckere, dekadente Leckerei aus Nüssen und Zucker. Daraus wird eine knusprige, mit Zucker überzogene Nuss. Du kannst sie pur essen, auf Eiscreme geben oder in Kuchen backen. Sie sind sogar eine tolle Zugabe für Salate und Suppen. Gib die Nüsse in eine große Schale. Gib so viel lauwarmes Wasser hinzu, dass die Nüsse komplett bedeckt sind, plus 5 cm mehr. Streue das Salz hinein und rühre die Nüsse um, um es zu verteilen.   Du kannst so viele Nüsse einweichen, wie du willst. Verwende pro vier Tassen Nüsse einen Esslöffel Salz.  Du kannst mit der gleichen Methode auch Samen, Bohnen, Getreide und Hülsenfrüchte einweichen. Verschiedene Nüsse profitieren von verschiedenen Einweichzeiten. Wenn du dir nicht sicher bist, weiche die Nüsse 12 bis 24 Stunden ein. Stelle die Nüsse während des Einweichens an einen kühlen, dunklen Ort. Dies sind die Einweichzeiten für verschiedene Nüsse:  Zwölf Stunden für Mandeln und Paranüsse Acht Stunden für Haselnüsse, Pekannüsse, Walnüsse und Pinienkerne Sechs Stunden für Cashewkerne Vier Stunden für Macadamia-Nüsse Wenn die Nüsse die empfohlene Zeit eingeweicht waren, lasse das Wasser abtropfen, indem du die Nüsse in ein Sieb gibst. Lasse zum Abspülen frisches, kaltes Wasser über die Nüsse laufen.  Wenn die Nüsse abgespült wurden, lege sie auf ein saubereres Handtuch, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Wenn deine Nüsse eingeweicht sind, kannst du sie so essen, ohne sie zuerst zu trocknen. Das Dehydrieren der Nüsse entfernt aber das Wasser und macht sie knackiger und viele Leute mögen knackige Nüsse lieber. Wenn du keinen Dehydrator hast, lege die Nüsse auf ein Backblech und röste sie auf der niedrigsten Temperatur im Backofen.   Verteile die Nüsse in einer Lage auf den Dehydrator-Blechen und schiebe die Bleche in den Dehydrator.  Schalte den Dehydrator auf 66 °C. Dehydriere die Nüsse zwölf Stunden und prüfe dann, ob sie fertig sind. Dehydriere sie weitere drei bis zwölf Stunden, damit sie knackiger werden. Gib die Reste der dehydrierten Nüsse in einen luftdichten Behälter und bewahre sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank auf. Bewahre sie für eine längere Haltbarkeit bis zu zwei Monate im Gefrierschrank auf. Wenn du dich dafür entschieden hast, die Nüsse nicht zu dehydrieren, bewahre sie im Kühlschrank auf und iss sie innerhalb von 24 Stunden nach dem Abtropfen. Beim Sprossen ziehen werden Getreide, Samen, Bohnen und Hülsenfrüchte eingeweicht und dann in einer kleinen Menge Wasser liegen gelassen, bis sie anfangen zu sprießen. Der erste Schritt hierbei ist das Einweichen, weil dies hilft, das Keimen zu beschleunigen.  Gib die Linsen oder anderes Getreide, Samen oder Bohnen in ein Einmachglas. Fülle das Glas mit lauwarmem Wasser. Bedecke die Öffnung des Glases mit einem Käsetuch und befestige es mit einem Gummiband. Lasse die Linsen etwa zwölf Stunden im Wasser einweichen. Entferne das Käsetuch, nachdem sie zwölf Stunden eingeweicht waren. Bringe ein umgedrehtes Sieb an der Öffnung an und lasse das Wasser abtropfen, so dass die Linsen im Glas bleiben. Fülle das Glas mit sauberem Wasser und schraube den Deckel auf. Schüttle die Linsen, damit sie abgespült werden, und lasse das Wasser dann abtropfen, indem du wieder das Sieb über die Öffnung des Glases hältst. Mache das Käsetuch wieder an der Öffnung des Glases fest. Drehe das Glas auf die Seite und schüttle die Linsen, um sie zu verteilen. Stelle das Glas an einen warmen, sonnigen Ort und lasse die Linsen zwei bis vier Tage keimen. Sprossen können im Allgemeinen gegessen werden, sobald der Spross etwa die gleiche Länge hat wie das ursprüngliche Getreide, die Bohne, der Same oder die Hülsenfrucht. Spüle die Linsen nach acht bis zwölf Stunden Keimen wie zuvor ab und lasse sie abtropfen. Bedecke das Glas dann wieder mit dem Käsetuch, drehe das Glas auf die Seite und stelle die Linsen wieder an ihren sonnigen Platz. Wiederhole das Abspülen und Abtropfen zwei bis drei Mal am Tag, bis die Sprossen fertig sind. Du kannst die Sprossen pur essen, sie zu Salaten oder auf Sandwiches geben oder sie auf eine andere Art und Weise essen, die du magst. Restliche Sprossen sollten in einem luftdichten Behälter oder verschließbaren Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Frische Sprossen halten im Kühlschrank etwa fünf bis sieben Tage.
Stelle Nussmus her. Experimentiere mit selbst gemachter Nussmilch. Versuche es mit mit Schokolade überzogenen Mandeln. Mache selbst Gebrannte Mandeln. Bedecke die Nüsse mit lauwarmem Wasser. Weiche die Nüsse ein. Abtropfen lassen und abspülen. Dehydriere die Nüsse. Genieße die Nüsse und bewahre Reste auf. Weiche deine Linsen ein. Lasse die Linsen abtropfen und spüle sie ab. Stelle die Linsen zum Keimen an einen sonnigen Platz. Spüle die Linsen während des Sprießens regelmäßig ab. Genieße die Sprossen und bewahre Reste auf.
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