Die Gefahr der Siedeverzugs vermeiden (mehr Tipps) Wasser sicher kochen
Wenn du dir nach dem Lesen der Ratschläge im Abschnitt oben Sorgen wegen eines Unfalls wegen Siedeverzug beim Kochen von Wasser machst, mache dir keine Gedanken - du kannst mehr tun, um sicher zu bleiben. Das Beste, was du z.B. tun kannst, um das Risiko von überhitztem Wasser zu vermeiden, ist es, es nicht zu lange am Stück zu erhitzen. Wenn das Wasser nicht über den Siedepunkt erhitzt wird, kann es nicht überhitzt werden. Die genaue Dauer, auf die du das Erhitzen begrenzen willst, kann sich nach der Leistung deiner Mikrowelle unterscheiden. Um auf der sicheren Seite zu sein, beschränke das Erhitzen anfangs auf 1 Minute. Je nachdem, wie heiß das Wasser nach diesem ersten Versuch ist, kannst du das nächste Intervall entsprechend anpassen. Aus dem gleichen Grund, aus dem es eine gute Idee ist, etwas nicht-metallisches ins Wasser zu legen oder ein Gefäß mit Kratzern zu nehmen, ist es eine schlechte Idee, perfekt glatte Gefäße zu nehmen. Beispiele hierfür sind neue, makellose Schüsseln als Glas oder Keramik, auch wenn auch eine Reihe anderer Materialien glatt genug sein kann, um zu Problemen zu führen. Verwende stattdessen einen älteren, abgenutzteren Behälter oder einen mit sichtbaren Kratzern auf der Unterseite - dies sind Stellen für die Dampfblasenbildung, wo sich die Blasen sammeln können. Dies mag vielleicht offensichtlich erscheinen, aber es ist wichtig, dass du dein Gesicht nicht in die Nähe von Wasser bringst, von dem du denkst, dass auch nur ein winziges Risiko des Siedeverzugs besteht. Die meisten Verletzungen von überhitztem Wasser entstehen, wenn jemand das Wasser aus der Mikrowelle nimmt und in das Gefäß schaut - eine plötzliche Explosion von überhitztem Wasser kann an dieser Stelle zu schweren Verbrennungen im Gesicht und in den schlimmsten Fällen sogar zu dauerhaften Sehschäden führen. Das Kochen von Wasser in der Mikrowelle ist bemerkenswert einfach (selbst wenn du wegen der Sicherheit besonders vorsichtig bist). Gieße das Wasser, das du kochen willst, zuerst in ein Gefäß aus einem der oben aufgelisteten mikrowellenfesten Materialien. Achte darauf, dass dein Behälter nicht fest verschlossen ist. Eine Ansammlung heißen Dampfs kann zu einer gefährlichen Explosion führen. Gib als Nächstes einen nicht-metalllischen Gegenstand wie einen Holzlöffel, einen Spieß oder den Stiel eines Stieleises ins Wasser. Dies verhindert ein gefährliches Problem, das Siedeverzug genannt wird, indem das Wasser etwas bekommt, an dem es Blasen bilden kann.  Zu Siedeverzug kommt es, wenn das Wasser in einer Mikrowelle über den Siedepunkt hinaus erhitzt wird, aber das Wasser keine Blasen bilden kann, weil es keine Stellen für die Dampfblasenbildung gibt (im Wesentlichen raue Stellen, an denen sich Blasen bilden können). Sobald das Wasser gestört wird oder eine Stelle zur Dampfblasenbildung hinzukommt, bildet das überhitzte Wasser sehr schnell Dampf, was zu einer kleinen Explosion von kochendem Wasser führt.  Wenn du keine nicht-metallischen Gegenstände hast, um sie ins Wasser zu stellen, verwende ein Gefäß mit einem Kratzer oder einer abgeplatzten Stelle an der Innenseite. Dies fungiert als Stelle für die Dampfblasenbildung und hilft dem Wasser Blasen zu bilden.
Erhitze das Wasser nicht übermäßig lange am Stück. Vermeide extrem glatte Gefäße. Halte dein Gesicht vom Gefäß entfernt, bis du dir sicher bist, dass es sicher ist. Gieße das Wasser in eine mikrowellenfeste Tasse oder Schüssel. Stelle einen sauberen, mikrowellenfesten Gegenstand in das Wasser.
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Avoiding Superheating Hazards (More Tips) Boiling Water Safely