Den Appetit anregen Die Nebeneffekte der Chemotherapie minimieren
Ein gewisses Verlangen nach bestimmten Speisen ist das unterschwellige Signal des Körpers, dass es demjenigen an bestimmten Substanzen und Nährstoffe mangelt. Stelle dir die Frage, welche Lebensmittel er oder sie besonders gern isst. Sorge dafür, dass immer etwas davon vorrätig und leicht zu erreichen ist. Einige Beispiele für kalorien- und proteinreiche Lebensmittel sind zum Beispiel Milchshakes, Käse, Smoothies, Pudding, Hühnchen, Eier, mageres Fleisch, Fisch, Joghurt, Eiscreme, Erdnussbutter, Mandelbutter, Vollkorntoast, Linsen, Spinat und Knoblauch. Zu kalorien- und proteinreichen Snacks zählen:  Eine halbe Tasse Nüsse und etwas Obst 2 Vollkornkekse oder eine Scheibe Vollkornbrot mit natürlicher Erdnuss- oder Mandelbutter Eine Mischung aus Karotten, Cherrytomaten, Gurken oder Selleriestangen mit einem Dressing auf Basis von Raps- oder Olivenöl. Selbstgemachtes Popcorn-Studentenfutter, bestehend aus 1 Tasse Popcorn (mit Rapsöl zubereitet), ¼ Tasse Erdnüsse und 2 Esslöffeln Rosinen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet4.jpg\/v4-460px-Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/66\/Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet4.jpg\/v4-760px-Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Fettarmer Joghurt mit 2-3 Esslöffeln gehackten Nüssen 1 Tasse Vollkorn-Müsli mit entrahmter Milch Früchte-Smoothie, hergestellt aus 200 ml fettarmen Joghurt, einer halben Tasse entrahmter Milch und einer Tasse Beerenobst    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet7.jpg\/v4-460px-Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet7.jpg\/v4-760px-Get-a-Chemo-Patient-to-Eat-Step-2Bullet7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Eines der Hauptsymptome der Chemotherapie ist ein ausgetrockneter Mund (Xerostomie). Neben der Tatsache, dass Flüssigkeitsaufnahme wichtig für seine Gesundheit ist, kannst du auf diese Weise auch dieses Symptom bekämpfen. Wasser, aromatisiertes Wasser, Kokosnusswasser, Smoothies, flüssige Nährstoffpräparate, Eiscreme, Sorbet, Fruchtgetränke, Pudding, Frucht-Stieleis, Kräutertee, entkoffeinierter Kaffee und Tee sind gute Beispiele für koffeinfreie Getränke. Der Großteil des Geschmacks geht eigentlich vom Geruch aus. Wenn du den Patienten mit Lebensmitteln umgibst, die gut riechen, wirst du vielleicht auch seinen Appetit anregen können. Der Geruch könnte ihn dazu bewegen, das Gericht zumindest zu probieren oder den Gedanken ans Essen in Erwägung zu ziehen. Was isst derjenige gern? Pfefferminz, Zimt, Kokosnuss, Apfel? Studien haben gezeigt, dass jegliche Verbindungen zwischen dem Geruch und dem Essen, die beim Patienten vorhanden sind, beim Anregen von Appetit und Speichelfluss helfen können. Rezeptpflichtige Medikamente, z.B. Steroidhormone, können dazu verwendet werden, um den Appetit des Patienten zu erhöhen. Ein häufig verschriebenes Steroidhormon ist Megestat (Megestrolacetat), das oral eingenommen wird. Die empfohlene Dosierung hängt von den Bedürfnissen des Patienten ab und sollten von seinem/ihrem Arzt festgelegt werden. Indem du die logistischen Barrieren minimierst oder beseitigst, schaffst du es möglicherweise, dass sich der Patient zum Essen bewegen lässt. Aufgrund der durch die Chemotherapie ausgelösten Erschöpfung stellt der Einkauf oder das Kochen von Mahlzeiten ein größeres Hindernis für den Betroffenen dar. Durch deine Hilfe kannst du sichergehen, dass derjenige ausreichend Nahrung zu sich nimmt.  Bitte auch Familienmitglieder, Freunde und Nachbarn darum, die Einkäufe für ihn zu übernehmen. Kaufe Fertiggerichte und friere sie ein, damit jederzeit etwas Essbares verfügbar ist. Wenn derjenige weiß, dass du dir Sorgen machst und es zu seinem eigenen Wohl ist, selbst ohne Hunger etwas zu essen, dann überwindet er sich vielleicht dazu. Stelle einen Zeitplan auf, der mehrere gesunde Mahlzeiten beinhaltet, die über den Tag verteilt sind. Wenn ihr die Mahlzeiten gemeinsam einnehmt, ist das sogar noch besser! Setze lieber 5-6 kleine Mahlzeiten am Tag fest, anstatt wenige große Mahlzeiten. Dadurch bleibt die Funktionsfähigkeit des Körpers erhalten und die Komplikationen durch die Chemotherapie werden reduziert. Ein Ernährungswissenschaftler kann bei der Planung von Mahlzeiten und Snacks helfen, die ausreichende Nährstoffe liefern, um das Gewicht zu halten oder zu erhöhen. Desweiteren arbeitet er mit dem Patienten zusammen, um dessen bevorzugte Lebensmittel zu bestimmen, damit ein personalisierter und gesunder Ernährungsplan ausgearbeitet werden kann. Häufige Nebenwirkungen, die einen Einfluss auf die Nähstoffaufnahme haben, sind Übelkeit und Erbrechen. Der Brechreiz kann durch die Auswahl von milden, weichen Lebensmitteln, ausreichender Flüssigkeitsaufnahme, sechs bis acht kleinen Mahlzeiten am Tag und die Einnahme von Antiemetika verringert werden. Zwar gibt es eine Reihe an Mitteln gegen Brechreiz, aber man muss möglicherweise mehrere ausprobieren, bis man ein wirksames Mittel gefunden hat. Zu den am häufigsten verwendeten Medikamenten gehören:  Ondansetron (Zofran), orale Einnahme vor den Mahlzeiten, 8 mg aller 8 Stunden Granisetron (Kytril), orale Einnahme, 1x 2 mg täglich oder 2x 1 mg täglich Palonosetron (Aloxi), intravenöse Verabreichung, 0,25 mg über 30 Sekunden Die hier aufgelisteten Dosierungen sind die am häufigsten verschriebenen Werte, sind jedoch nicht für alle Patienten geeignet. Die richtige Dosis sollte immer vom Arzt des Patienten festgelegt werden. Diese Symptome treten häufig nach Verabreichung der Chemotherapie-Medikamente auf und können einschneidende Auswirkungen auf die Lebensweise des Patienten haben, z.B. eine Verringerung der Nahrungsaufnahme aus Angst vor diesen Symptomen.  Um Durchfall zu bekämpfen, sollte auf eine ballaststoffarme Diät umgestellt werden. Dazu eignen sich zum Beispiel Linsen, Äpfel und Bananen. Außerdem sollte viel Flüssigkeit getrunken werden. Um eine Verstopfung zu bekämpfen, sollte auf eine ballaststoffreiche Ernährung umgestellt werden. Erhöhe die Aufnahme von Lebensmitteln, die hohe Mengen an Ballaststoffen enthalten, z.B. frisches Obst, Gemüse und Grobgetreide. Ein ausgetrockneter Mund ist eine häufige Nebenwirkung der Chemotherapie-Medikamente und wird auch als Xerostomie bezeichnet. Dies kann ebenfalls signifikante Auswirkungen auf die Essgewohnheiten und Ernährung des Patienten haben. Achte darauf, dass der Patient weiterhin gut auf seine Mundhygiene achtet. Am besten verwendet er eine Mundspülung aus einem halben Teelöffel Backpulver, der in Wasser aufgelöst wird. Verwende keinesfalls im Handel erhältliche Mundspülungen, die Alkohol enthalten, da diese die Trockenheit noch weiter verschlimmern. Die Einnahme von bestimmten Chemotherapie-Medikamenten führt zu einer Veränderung deiner Geschmacksknospen. Dies führt natürlich dazu, dass der Patient weniger essen will. Jedoch ist es unglaublich wichtig, dass die Nahrungsaufnahme während dieser Zeit nicht vernachlässigt wird. So kannst du helfen:  Ersetze das gesamte Metallbesteck durch Plastikbesteck. Lass den Patienten an Zitronenbonbons lutschen. Dadurch bleibt der Mund schön frisch. Gib Pfefferminz (oder ein anderes Gewürz oder Kraut) zur Nahrung hinzu, um den Geschmack ein wenig zu verändern. Die meisten Chemotherapie-Medikamente haben einen irritierenden Effekt auf die Mundschleimhaut und begünstigen die Bildung von Mundgeschwüren, die sehr schmerzhaft sein können. Diese Schmerzen verringern den Drang zur Nahrungsaufnahme und müssen bekämpft werden.  Lass den Patienten weiche Lebensmittel essen, die kaum gekaut werden müssen. Dadurch verringerst du die Zeit, in der das Essen in Kontakt mit der Mundschleimhaut kommt, wodurch die Schmerzen reduziert werden. Vermeide säurehaltige Lebensmittel wie Orangen oder Limonen. Der Geschmack von Zitronen ist in Ordnung, aber das Obst an sich ist sehr säurehaltig. Diese Schwierigkeiten beim Schlucken werden als Dysphagie bezeichnet und werden meist durch die Wirkung der Chemotherapie-Medikamente auf das Verdauungssystem ausgelöst. Um bei diesen Problemen zu helfen, sollte der Betroffene ausschließlich weiche Lebensmittel essen. Weiche Nahrungsmittel gelangen leichter durch den Hals und die Speiseröhre in den Magen. Dazu kann das Essen entweder püriert oder mit Wasser verdünnt werden. Während einer Chemotherapie muss die Nährstoffaufnahme erhöht werden. Jedoch wird aufgrund von Appetitsverlust meist weniger Nahrung zu sich genommen. Dies kann verheerende gesundheitliche Auswirkungen haben. Um diesem Effekt entgegenzuwirken, solltest du den Patienten zu einer gesunden Ernährung anregen, so dass jeder Bissen zählt.  Konzentriere dich auf Lebensmittel mit hoher Energiedichte, d.h. die viel Energie pro Biss verleihen. Dazu gehören beispielsweise Snacks mit hohem Buttergehalt oder Milchshakes mit Trockenfrüchten. Um den Appetit anzuregen, solltest du auch neue Gerichte in die vorgeschlagene Ernährung integrieren, statt nur die gewöhnlichen Mahlzeiten anzubieten. Während einer Chemotherapie ist die Abwehrkraft des Körpers geschwächt. Deshalb ist es besonders wichtig, bei der Zubereitung seiner Nahrung besonders vorsichtig zu sein. Der Konsum von kontaminierten Lebensmitteln kann die Gesundheit des Patienten verschlechtern.  Wasche Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich. Tauche sie vor dem Verzehr jeweils eine Stunde in Wasser. Iss keine abgestandenen Lebensmittel und wirf verdorbenes Essen weg. Versuche immer frisch gekochte Gerichte zu essen. Lagere verderbliche Nahrung bis zur Zubereitung im Kühlschrank.
Suche nach kalorienreichen Nahrungsmitteln, die den Appetit des Patienten anregen. Halte Snacks vorrätig, die während des Tages verzehrt werden können. Rege den Patienten an, große Mengen an koffein- und alkoholfreien Flüssigkeiten zu trinken. Umgebe ihn mit wohlriechenden Lebensmitteln. Besorge appetitanregende Medikamente. Übernimm die Einkäufe oder das Kochen. Lege einen festen Zeitpunkt für jede Mahlzeit fest, damit sich der Patient auch dann ans Essen erinnert, wenn er nicht hungrig ist. Frage nach einer Überweisung zu einem Ernährungswissenschaftler, der sich auf die Arbeit mit Onkologie-Patienten spezialisiert hat. Reduziere die Übelkeit. Behandle Durchfall und Verstopfung. Verringere die Auswirkungen eines trockenen Mundes. Bekämpfe die Veränderungen bei deinem Geschmackssinn. Behandle Mundgeschwüre. Unterstütze den Patienten bei Schluckstörungen. Fördere eine gesunde Ernährung. Betone die Wichtigkeit von Hygiene bei der Essenszubereitung.
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Encouraging Their Appetite Minimizing the Side Effects of Chemo