Fertigstellen und braten der Pakora Zubereitung des Besan-Teigs
Du kannst sie in jede gewünschte Form schneiden.   Du hast jetzt ein wunderschönes dreieckiges gefülltes Sandwich. Drücke es nur leicht zusammen. Überziehe es gleichmäßig. Lasse das Sandwich nicht zu lange im Teig, da es sonst auseinanderfällt.  Deine Pakoras sind fertig!     Vermischen. Der Teig sollte nicht zu dick und nicht zu dünn sein. Koste die Würze und würze entsprechend nach. Gut vermischen. 
Schneide das Brot in dreieckige Scheiben. Streiche gleichmäßig einen Teelöffel des Minz-Koriander-Chutneys auf die Brotscheibe. Verteile gleichmäßig etwa 2 Esslöffel der zerstampften Kartoffeln auf dem Brot. Lege eine weitere Scheibe Brot darüber. Tauche das ganze Sandwich in den Besan-Teig. Erhitze etwas Öl zum braten und gib das umhüllte Sandwich in das Öl. Bei mittlerer Hitze braten, bis es knusprig und goldbraun ist. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Heiß mit Tomatensauce oder Chutney deiner Wahl servieren! Gib das Kichererbsenmehl in eine Schüssel. Gib Ajwain, rotes Chilipulver, Garam Masala-Pulver, Asafoetida und Salz dazu. Gib etwa ½ Tasse Wasser dazu. Gib ein paar Tropfen Öl in den Teig. Stelle den fertigen Teig beiseite.
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Assembling and Frying the Bread Pakora Preparing the Besan Batter