Weitere Rezepte für Füllungen Methode zwei: Im Topf Methode eins: Im Ofen
In eine große Paprika passt etwa ½ bis 1 Tasse Füllung, plane daher deine Rezepte entsprechend. Die unten stehenden Rezepte sind auf 4-5 Paprika ausgerichtet. Du kannst sie entsprechend anpassen. Verrühre einfach ¼ Tasse saure Sahne, 1 Tasse geriebenen Käse, 2 Esslöffel gehackte, frische Petersilie, getrocknete Chili-Flocken, getrockneten Kümmel und getrocknete Paprika nach Geschmack (etwa je 1 El). Dann gib 1 Esslöffel Zucker hinein. Dieses Rezept ist auch sehr empfehlenswert für süße Paprika. Wenn du die Streichkäse Füllung zubereiten willst ist es besser, den Ofen auf 200ºC vorzuheizen und sie in einer leicht geölten Form ohne Wasser zu rösten, bis das Fruchtfleisch der Paprika weich ist – etwa 20 Minuten. Dann streue den übrigen Käse darüber. Rühre einen Becher Pasta Sauce in eine Tasse Wasser. Dann nimm 2 Tassen beliebige gekochte Pasta, egal ob Penne oder Gnocchi und verrühre diese mit ¼ Tasse geriebenem Käse. Gib Salz und Pfeffer nach Geschmack in dieses Rezept. Für diese brauchst du nur 1 Tasse Basilikum und 1 Tasse Basilikum-Pinienkern-Pesto, 2 Tassen Ricotta, 1 Ei und ½ Tasse geriebenen Käse. Verrühre alle Zutaten miteinander und streue Salz und Pfeffer nach Geschmack darüber. Fülle damit die Paprika. Bräune etwa 300 Gramm beliebiges Hackfleisch mit einer halben Tasse Zwiebeln in einer Pfanne. Dieses Fleisch kannst du zu jedem der Rezepte hinzugeben.  Sowohl grüne als auch rote Paprika eignen sich für dieses Rezept. Schneide nach dem Waschen die Spitze der Paprika ab und entnimm alle Kerne aus dem Inneren, mit einem Löffel oder den Händen. Schneide nicht in die Seiten der Paprika, diese müssen stabil bleiben. Gib die folgenden Zutaten in eine große Schüssel: 1 ½ Tassen schwarze Bohnen, 1 Tasse gehackten Cheddar Käse, 3/4 Tasse Salsa, ½ Tasse gekochten braunen Reis, 1 El Chili-Pulver, 1 El Kümmel und ½ Pfund Rinder-Hackfleisch. Verrühre die Zutaten gründlich. Gib die Füllung mit einem Löffel in die Paprika. Lasse oben etwas Platz, damit die Zutaten sich etwas ausdehnen können. Wenn du die Paprika zu fest füllst, können sie platzen. Gib die gefüllten Paprika mit der Oberseite nach oben in den Topf, so dass sie sie leicht berühren.  Es kann etwas länger oder kürzer dauern, je nachdem, wie lang es dauert, bis die Paprika weich sind. Bestreue die Paprika mit ½ Tasse gehacktem Schnittlauch und serviere sie mit saurer Sahne. Für dieses Rezept musst du die folgenden Zutaten verrühren: 1 Tasse ungekochten Reis, 1 Dose pürierte Tomaten, 1 El getrocknete Paprika, 1 gehackte Zwiebel, 1 El gehacktes Basilikum. Verrühre alle Zutaten gründlich miteinander. Wasche die Paprika und schneide vorsichtig die Oberseite ab, entferne dann die Kerne, bis die Paprika innen leer sind.  Wenn man die Paprika auch üblicherweise von oben füllt, kannst du sie alternativ auch der Länge nach aufschneiden und die Hälften füllen. Gib deinem Ofen ein paar Minuten, um ganz heiß zu werden. Fülle die Paprika mit der Füllung, und wenn du sie auf die zweite Art geschnitten hast, lege die Deckel wieder darauf. Du solltest etwa ½ bis 1 Tasse Füllung pro Paprika brauchen. Am besten gelingt dies mit einem Löffel. Wenn die Paprika fertig gefüllt sind, kannst du die Deckel wieder darauf setzen. Du kannst stattdessen auch einfach Wasser nehmen. Backe die Paprika eine Stunde oder ein wenig kürzer oder länger, je nachdem, wann der Reis und die Paprika gar sind. Drehe die Paprika gelegentlich mit einem großen Löffel um, damit sie gleichmäßig garen. Übergieße sie mit Wasser oder Bouillon, damit sie saftig bleiben, und die Füllung nicht austrocknet.   Eine Stunde eignet sich für Paprika mit dickem Fruchtfleisch. Wenn deine Paprika dünner sind, musst du die Zeit entsprechend anpassen, damit die Paprika nicht zu dünn werden. Lasse die Paprika mindestens 5 Minuten vor dem Servieren abkühlen. Genieße diese leckeren Paprika heiß. Du kannst sie mit weiterem Gemüse, Reis und Pasta servieren, oder einfach so. Verwende die übrige Brühe in der Kasserolle als Serviersauce, damit die Paprika noch besser schmecken.
In jede Paprika passt etwa ½ bis 1 Tasse Füllung. Streichkäse-Füllung. Bereite eine Pasta-Füllung vor. Pesto-Füllung. Ergänze jedes Rezept mit Fleisch. Fertig. Wasche und bereite 4-5 Paprika vor. Verrühre die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel. Fülle die Paprika mit der Mischung. Lege die Paprika in einen Topf. Gieße ¼ Tasse Wasser unten in den Topf. Decke den Topf zu und koche die Paprika 3-4 stunden. Serviere. Bereite die Füllung in einer großen Schüssel vor. Bereite die Paprika zum Füllen vor. Heize den Ofen auf 150ºC vor. Fülle die Paprika und lege sie in eine Kasserolle. Gib 2 Tassen Bouillon in die Form. Backe sie eine Stunde. Nimm sie aus dem Ofen. Serviere sie.
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