Mit Toppings experimentieren Die Pfannkuchen zubereiten
Eines der besten Dinge an heißen Schokoladen-Pfannkuchen ist die Bandbreite der Möglichkeiten, wie du sie mit verschiedenen Saucen und Toppings garnieren kannst, so dass du selbst einfache Pfannkuchen in ein tolles Frühstücks-Buffet verwandeln kannst. Verrühre in einem Topf oder einem Wasserbad bei niedriger Hitze die Schokoladenstückchen und die Sahne mit einem Schneebesen. Schalte den Herd ab und lasse die Fudge-Sauce abkühlen, bis sie lauwarm ist. Träufle die Sauce über die einzelnen Pfannkuchen oder über einen ganzen Stapel. Verrühre in einem Topf den Ahornsirup und das Pulver für heiße Schokolade. Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Köcheln. Fünf Minuten köcheln lassen, bis die Sauce heiß und dick ist. Träufle die Sauce über die einzelnen Pfannkuchen oder über einen ganzen Stapel. Heiße Schokolade wird oft mit Marshmallows serviert, warum also nicht auch heiße Schokoladen-Pfannkuchen mit Marshmallows servieren? Röste oder schmilz für eine klebrigere Leckerei die Marshmallows zuerst mit einem Küchenbrenner leicht auf den Pfannkuchen. Versuche es alternativ mit dem Verstreichen von Marshmallow-Creme auf den Pfannkuchen. Pfefferminze und Schokolade sind eine wunderbare Kombination für die Feiertage. Gib für eine einfache Pfefferminz-Schokoladen-Sauce ¼ TL Pfefferminzextrakt in den Schokoladen-Fudge oder die heiße Schokoladensauce. Träufle etwas Pfefferminz-Schokoladen-Sauce auf die Pfannkuchen und streue etwas von den zerstoßenen Pfefferminzbonbons darüber. Wenn du heiße Schokoladen-Pfannkuchen zum Dessert oder für ein Pfannkuchen-Buffet machst, gibt es kaum ein Limit für deine Toppings. Denke an die Dinge, die du zu einem Eisbecher essen würdest.  Erwäge, anstelle der Fudge-Sauce Schokoladensirup auf deine Pfannkuchen zu geben. Eine Schicht Schoko-Haselnuss-Aufstrich passt gut zu diesen Pfannkuchen. Gib Schlagsahne und eine Schicht Schokostreusel darauf. Rühre eine Karamellsauce oder eine Salted Caramel Sauce zusammen und träufle sie darüber. Versuche es mit Marshmallows und Mini-Schokostückchen, um ein s'More-Feeling zu bekommen.  Garniere die heißen Schokoladen-Pfannkuchen für einen süßeren Geschmack mit Schokoraspeln. Heize eine elektrische Pfanne auf 180 °C vor. Verrühre in einer mittleren Schüssel die heiße Schokolade gut mit Vanille und Ei. Siebe das Kakaopulver, Mehl, Salz und das Backpulver in eine separate Schüssel und vermische alles miteinander. Drücke eine Einbuchtung in die trockenen Zutaten. Gieße die feuchten Zutaten in das Loch und vermische die Zutaten mit einem Schneebesen oder Gummispatel gut miteinander. Rühre den Teig nicht zu stark, weil ansonsten das Gluten im Mehl reagiert und eher für zähe, statt lockere Pfannkuchen sorgt. So bekommt das Mehl Zeit, die Feuchtigkeit des Teigs zu absorbieren. Außerdem kann sich das Gluten so entspannen. Dies sorgt für leichte, lockere Pfannkuchen. Wenn du es eilig hast, kannst du die Ruhezeit auslassen, aber die Pfannkuchen sind dann nicht so fluffig. Dies ergibt einen Pfannkuchen. Wiederhole dies für die Anzahl der Pfannkuchen, die du in deiner Pfanne unterbringen kannst, und lasse Platz zwischen ihnen, damit du sie wenden kannst. Wenn sich nach zwei bis drei Minuten Blasen bilden und aufplatzen, wende die Pfannkuchen mit einem Spatel. Wenn du sie gewendet hast, gare sie weitere zwei Minuten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Ein Ofen ist nicht nötig, aber wenn du eine große Menge machst, ist er die beste Möglichkeit, die fertigen Pfannkuchen warm zu halten, während du die anderen zubereitest. Heize ihn auf 100 °C vor und schiebe dann das Blech mit der Platte oder dem Rost hinein. Wenn die erste Ladung Pfannkuchen im Ofen ist, gib einen weiteren Esslöffel Butter in die heiße Pfanne. Gib mehr Teig hinzu und mache so lange weiter, bis alle Pfannkuchen fertig sind. Lege einen Pfannkuchen auf einen Servierteller und garniere ihn nach Belieben. Guten Appetit!
Werde mit den Toppings kreativ. Träufle eine Schokoladen Fudge-Sauce darüber. Versuche es mit heißer Schokoladensauce. Garniere mit Marshmallows. Verwandle sie in heiße Schokoladen-Pfefferminz-Pfannkuchen. Experimentiere mit allen Arten von anderen Toppings. Heize die Pfanne auf niedrige bis mittlere Hitze vor und verteile die Butter darin. Verrühre die feuchten  Zutaten. Vermische die trockenen Zutaten. Vermische alle Zutaten. Stelle den Teig 30 Minuten zum Ruhen beiseite. Gieße ¼ Tasse Pfannkuchenteig in die Pfanne. Gare die Pfannkuchen. Lege die Pfannkuchen auf eine große Platte oder einen Abkühlrost auf einem Blech im Backofen. Wiederhole dies, bis dir der Teig ausgeht. Servieren.
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Experimenting with Toppings Making the Pancakes