Alternativen zu entzündungsfördernden Nahrungsmitteln auswählen Entzündungshemmende Nahrungsmittel erkennen Entzündungsfördernde Nahrungsmittel vermeiden
Verarbeitete und abgepackte Nahrungsmittel, die viele Zutaten enthalten, können entzündungsfördernd sein. Es gibt außerdem Zutaten, die den Nahrungsmitteln während der Verarbeitung hinzugefügt werden und die Entzündungen hervorrufen können. Konzentriere dich auf unverarbeitete, nicht verpackte Nahrungsmittel. Erledige deine Einkäufe möglichst in den äußeren Gängen im Supermarkt, so dass du abgepackte Nahrungsmittel wie Instantnudeln, Kekse, abgefüllte Fertigsaucen und Back- oder Fertigmischungen vermeiden kannst. Je mehr von deinem Essen du selbst und ohne Fertigprodukte vorbereiten und zubereiten kannst, desto weniger verarbeitete und abgepackte Zutaten nimmst du zu dir. Ganze Früchte sind so wenig wie möglich verarbeitet und raffiniert und sollten keine Entzündungen hervorrufen. Sieh auf den Etiketten der Nahrungsmittel nach, um zu überprüfen, dass sie nur sehr wenige grundlegende Zutaten enthalten und dass die Zutaten alle natürlich sind. Nahrungsmittel, die keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthalten, sollten keine Entzündungen hervorrufen. Sieh auf den Etiketten nach den angegebenen Zutaten, um sicherzustellen, dass sie frei von jeglichen Zusätzen sind. Wähle statt einer Mahlzeit mit weißem Reis oder raffinierter Pasta eine Mahlzeit mit braunem  Reis und Vollkorngetreide wie Quinoa oder Couscous. Vielleicht möchtest du nachlesen, wie du Quinoa richtig zubereitest und braunen Reis kochst. Wähle zum Kochen gesündere Öle wie Olivenöl, Traubenkernöl, Borretschöl, Avocado-Öl oder Färberdistelöl. Gare deine Speisen möglichst bei niedrigen Temperaturen, indem du sie bspw. bei niedriger bis mittlerer Hitze sanft köchelst. Die Verwendung von entzündungshemmenden Ölen bei niedrigen Temperaturen sorgt normalerweise für gesündere Mahlzeiten. Nimm grünes Blattgemüse wie Spinat, Sareptasenf, Blattkohl, Grünkohl, Brokkoli, Mangold, Rüben und das Grün von roter Bete in deine Ernährung mit auf. Diese Gemüsesorten stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem sind sie entzündungshemmend. Du solltest mindestens eine grüne Blattgemüsesorte pro Mahlzeit haben.  Rote Bete, Sellerie, Kohl, Karotten, Erbsen, Pak Choi und Rosenkohl sind ebenfalls Gemüsesorten mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Frische Tomaten und Saucen auf Tomatenbasis werden ebenfalls als entzündungshemmend angesehen. Wenn du kein frisches Gemüse zur Hand hast, kannst du gefrorenes nehmen. Schau auf der Packung nach, um sicherzustellen, dass kein Natrium (Salz) oder Zucker hinzugefügt wurde. Greife zu Äpfeln, Bananen, Ananas, Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen und Orangen. Diese Früchte haben alle entzündungshemmende Eigenschaften. Nimm zu jeder Mahlzeit mindestens ein Stück entzündungshemmendes Obst zu dir. Wenn du keine frischen Früchte verfügbar hast, kannst du  gefrorene nehmen. Du kannst sie dann für einen gesunden, entzündungshemmend Drink in Smoothies geben. Nimm Kidneybohnen, Kichererbsen, weiße Bohnen, Adzuki-Bohnen, Mungbohnen, Linsen und Sojabohnen in deine Ernährung auf. Lachs, Makrele, Thunfisch, Sardinen, Kabeljau, Flunder und Sardellen sind gute Quellen für Omega 3-Fettsäuren. Iss möglichst ein bis zwei Mal die Woche fettreichen Fisch. Frische Kräuter wie Basilikum, Salbei und Rosmarin können deinen Mahlzeiten alle entzündungshemmende Eigenschaften verleihen. Nahrungsmittel wie Zwiebeln und Knoblauch verfügen ebenfalls über entzündungshemmende Eigenschaften und sollten Bestandteil deiner Ernährung sein.  Du solltest außerdem entzündungshemmende Gewürze wie Kurkuma, Cayennepfeffer, Ingwer und Nelken verwenden. Nüsse, Samen und Gewürze sind eine tolle, einfache Möglichkeit, um mehr entzündungshemmende Nahrungsmittel in deine Ernährung aufzunehmen. Streue am Morgen Mandeln, Walnüsse oder Erdnüsse über dein Müsli oder deinen Joghurt. Gib Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Cashewkerne oder Sesamsamen auf Salate und Currys. Würze deine Mahlzeiten mit einer Prise  Cayennepfeffer oder Ingwer. Wasser ist immer das gesündeste Getränk, aber du kannst auch grünen und Kräutertee trinken, um mehr entzündungshemmende Flüssigkeiten aufzunehmen. Vielleicht möchtest du nachlesen, wie man grünen Tee richtig zubereitet. Eine Nahrungsmittelallergie wird als eine bestimmte Form einer Entzündung angesehen, wo dein Immunsystem eine negative Reaktion auf eine bestimmte Speise zeigt. Du solltest vermeiden, Nahrungsmittel zu dir zu nehmen, die Allergien verursachen, da dies eine Form der Entzündung ist, die zu schweren gesundheitlichen Problemen führen kann.  Erdnuss- und Meeresfrüchte-Allergien kommen häufig vor, aber es kann auch sein, dass du an anderen Nahrungsmittelintoleranzen oder -unverträglichkeiten leidest, bspw. kann es sein, dass du empfindlich auf Gluten oder Laktose reagierst. Wenn du vermutest, dass du eine Intoleranz oder Allergie hast, führe möglichst Tagebuch über deine Symptome. Du kannst  dann bestimmte Speisen herausdeuten, die du testweise weglassen möchtest. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann sich deine Notizen anschauen, um dir eine Empfehlung zu geben, was du weglassen könnest. Führe weiter Tagebuch und schau, ob sich die Symptome verbessern. Raffinierte Kohlenhydrate wie bspw. Weißbrot, Pasta und Backwaren können eine Entzündung hervorrufen. Vermeide diese Nahrungsmittel, vor allem wenn sie abgepackt sind, da sie wahrscheinlich Zusatz- und Konservierungsstoffe enthalten, die nicht gut für dich sind. Auch wenn Nahrungsmittel aus Vollkorn weniger Entzündungen verursachen als Weißbrot, Pasta und Backwaren haben sie dennoch entzündliche Effekte. Wenn diese Speisen aus biologisch angebautem Vollkorn ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe hergestellt wurden, werden sie vielleicht nicht als entzündungsfördernd angesehen. Halte dich fern von Dingen wie Pommes oder frittiertem Fleisch. Sie sind nicht nur inflammatorisch, sondern  das Essen von frittierten Nahrungsmitteln kann auch zu anderen gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit und Gewichtsproblemen führen. Halte dich fern von der Wursttheke, da verarbeitetes Fleisch inflammatorische Eigenschaften enthält. Rotes Fleisch wird ebenfalls als  entzündungsförderndes Nahrungsmittel angesehen und sollte in Maßen genossen werden. Suche nach grasgefüttertem Rindfleisch (statt mit Getreide gefüttert), da Fleisch von grasgefütterten Rindern weniger entzündungsfördernde Eigenschaften hat. Diese Fette enthalten einen hohen Wert der entzündungsfördernden Omega 6-Fettsäuren. Koche möglichst mit gesünderen Fetten wie Olivenöl oder Kokosöl und verwende Butter oder Margarine auf Toast nur in Maßen. Limonaden und mit künstlichen Aromen und Zucker gesüßte Getränke werden als inflammatorisch angesehen. Bleibe bei Wasser oder anderen gesunden Getränken wie grünem Tee oder natürlichen Fruchtsäften.
Suche nach unverarbeiteten Nahrungsmitteln. Wähle frische, ganze Früchte. Wähle Nahrungsmittel ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Iss braunen Reis und Vollkorngetreide. Koche mit Oliven- oder Sonnenblumenöl. Achte auf grünes Blattgemüse. Nimm eine Reihe frischer Früchte zu dir. Iss mehr Bohnen und Hülsenfrüchte. Iss fettreichen Fisch mit Omega 3-Fettsäuren. Bereichere deine Mahlzeiten mit Kräutern, Nüssen und Gewürzen. Trinke grünen und Kräutertee. Vermeide jegliche Nahrungsmittel, die Allergien verursachen. Halte dich fern von raffinierten Kohlenhydraten. Vermeide frittierte Speisen. Iss kein verarbeitetes oder rotes Fleisch. Vermeide Butter, Margarine, Backfett und Schmalz. Lasse Limonade und mit Zucker gesüßte Getränke weg.
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