Benutz Ofenreiniger Reinige eine eingebrannte Pfanne mit Reiniger Benutz Essig und Natron
Ofenreiniger kann zwar effektiv Eingebranntes aus deiner Pfanne lösen, er sollte aber immer die allerletzte Lösung sein, denn es ist extrem ätzend und könnte deine Pfanne verfärben. Du solltest vor allem niemals Ofenreiniger für Pfannen mit Antihaft- oder anderer Beschichtung verwenden, denn er würde die Beschichtung auflösen und deine Pfanne ruinieren. Da Ofenreiniger deine Pfannen potenziell beschädigen kann, solltest du ihn nur verwenden, wenn du alle anderen Optionen bereits erfolglos ausprobiert hast. Bevor du die Pfanne wegwirfst, ist es den Versuch jedoch wert. Ofenreiniger enthält ätzende Chemikalien, die starke Dämpfe freisetzen. Deshalb ist es wichtig, dass du entsprechende Vorkehrungen triffst, bevor den Ofenreiniger benutzt. Schütz deine Hände mit Gummihandschuhen und sorg in deiner Küche für gute Belüftung, indem du nach Möglichkeit ein oder zwei Fenster öffnest.  Wenn du besonders empfindlich auf Dämpfe reagierst, solltest du eventuell sogar eine Atemschutzmaske über Nase und Mund tragen, während du mit dem Ofenreiniger hantierst. Lies dir unbedingt alle Sicherheitshinweise auf der Verpackung des Ofenreinigers durch, damit du über alle weiteren notwendigen Sicherheitsvorkehrungen informiert bist, die du treffen solltest. Wenn du alles für die Arbeit mit dem Ofenreiniger vorbereitet hast, besprüh die eingebrannte Pfanne damit. Da der Reiniger so ätzend ist, solltest du nicht mehr benutzen als unbedingt nötig. Eine dünne Schicht reicht aus. Du kannst den Reiniger zusätzlich mit einer Bürste verteilen. Ofenreiniger sind meist Sprays, es gibt sie aber auch als Schaum oder Creme, was eventuell besser funktioniert, wenn du den Reiniger für eine Pfanne verwenden willst. Damit der Ofenreiniger die eingebrannten Stellen gut durchdringen und anlösen kann, musst du ihn wenigstens eine halbe Stunde lang einwirken lassen. Wegen der ungesunden Dämpfe solltest du die Pfanne während dieser Zeit am besten nach draußen stellen. Setz den Deckel auf und stell sie auf eine Fensterbank oder einen Terrassentisch. Hast du nicht die Möglichkeit, die Pfanne nach draußen zu stellen, öffne ein Fenster und stell die Pfanne auf die äußere Fensterbank. Nachdem der Reiniger etwa eine halbe Stunde lang einwirken konnte, kannst du einen Topfschwamm oder eine Bürste nehmen und damit die Pfanne bearbeiten. Die eingebrannten Reste sollten sich leicht lösen lassen. Hast du die Pfanne komplett sauber bekommen, musst du sie noch extrem gründlich ausspülen, damit keine Rückstände des Ofenreinigers darin zurückbleiben. Wenn du besorgt bist, dass doch etwas von dem Ofenreiniger in der Pfanne bleiben könnte, wisch sie anschließen mit einem trockenen Handtuch aus. Bemerkst du Rückstände oder einen Geruch nach Ofenreiniger im Handtuch, solltest du die Pfanne auf jeden Fall noch ein weiteres Mal ausspülen, bis du sicher bist, dass sie sauber ist. Nimm die schmutzige Pfanne und lass genug Wasser hineinlaufen, um alle eingebrannten Flecken zu bedecken. Denk daran, dass beim Erhitzen etwas von dem Wasser verdunsten wird, deshalb solltest du sie lieber etwas voller machen. Achte darauf, dass die Pfanne von unten trocken ist, bevor du sie auf den Herd stellst. Es könnte zu Verpuffungen kommen, wenn das Wasser auf die heiße Herdplatte tropft. Wasser allein wird nicht ausreichen, um Eingebranntes aus deiner Pfanne zu lösen, du brauchst einen Reiniger, um die eingebrannte Schicht abzubekommen. Gib drei oder vier Tropfen deines normalen Spülmittels ins Wasser und beweg die Mischung herum, damit sich das Spülmittel gut verteilt. Bei sehr hartnäckigen Brandflecken solltest du eventuell ein entsprechendes anderes Spülprodukt verwenden, etwa Spülmaschinentabs oder ein bis zwei Esslöffel eines Pulvers, wie es in professionellen Küchen verwendet wird. Hast du Spülmittel und Wasser gut vermischt, stell die Pfanne auf den Herd. Stell die Platte auf die höchstmögliche Hitze ein und koch die Mischung auf. Lass sie etwa 10 bis 15 Minuten lang kochen,um alle eingebrannten Reste vom Boden der Pfanne zu lösen. Die Mischung muss sprudelnd kochen, nicht bloß köcheln. Achte darauf, dass wirklich große Blasen vom Boden der Pfanne aufsteigen und die Flüssigkeit permanent dampft. Nachdem du den Inhalt der Pfanne etwa 10 Minuten lang hast kochen lassen, nimm sie vom Herd und lass sie komplett abkühlen. Das sollte etwa 20 Minuten dauern. Schütte das Spülwasser weg. Du wirst sicher bemerken, dass die Pfanne schon etwas sauberer aussieht. Schrubb sie nun mit Spülmittel und heißem Wasser, um Eingebranntes und Essensreste zu entfernen. Eventuell brauchst du einen Topfschwamm oder eine Bürste, um die Pfanne sauber zu bekommen. Stahlwolle funktioniert besonders gut, verkratzt die Pfanne aber auch und macht sie, je nach Material, sogar unbrauchbar. Ein Schwamm mit einem Plastiknetz ist eine gute Alternative, denn er lässt dich effektiver schrubben, ohne die Pfanne zu verkratzen. Lass so viel Wasser in die Pfanne laufen, dass der Boden bedeckt ist. Wie viel du brauchst, hängt also von der Größe der Pfanne ab, aber 250 ml sollten ein guter Anfang sein. Alle eingebrannten Flecken sollten deutlich unter der Wasseroberfläche liegen. Sobald du genug Wasser in der Pfanne hast, ist es an der Zeit, etwa 250 ml Essig hineinzugeben. Vermisch die beiden Flüssigkeiten durch vorsichtiges Rühren. Stell die Pfanne auf den Herd und und stell ihn auf die höchste Stufe, um die Mischung zum Kochen zu bringen. Lass sie etwa 10 Minuten lang kochen. Die Menge des Essigs musst du auf die Menge des Wassers abstimmen. Das Verhältnis sollte eins zu eins sein. Hat die Essig-Wasser-Mischung ausreichend gekocht, nimm sie von der Herdplatte. Streu zwei Esslöffel Natron in die Pfanne. Das Natron wird mit dem Essig reagieren, schäumen und blubbern und so angebrannte Reste lösen.  Die Pfanne wird heiß sein, wenn du das Natron hinzugibst. Verbrenn dich nicht. Lass Natron und Essig miteinander reagieren, bis die Pfanne abgekühlt ist. Anstelle von Natron kannst du auch Weinstein verwenden, um eine eingebrannte Pfanne zu reinigen. Du solltest aber dann einen Esslöffel Weinstein mit 250 ml Wasser mischen und den Essig überspringen, wenn du die Mischung in die Pfanne gibst. Natron funktioniert zwar gut in Edelstahlpfannen, aber du solltest es nicht für Pfannen aus eloxiertem Aluminium verwenden, ebenso wenig wie andere alkalische Reiniger. Bist du sicher, dass die Pfanne vollständig abgekühlt ist, kannst du die Mischung aus Wasser, Natron und Essig wegschütten und die Pfanne mit heißem Spülwasser auswaschen. Verwende dazu einen Spülschwamm oder eine Bürste, damit du auch den Boden sauber bekommst und alle eingebrannten Reste entfernen kannst.  Der Spülschwamm oder die Bürste sollte aber nur ein Hilfsmittel sein. Natron und kochendes Wasser sollten den eingebrannten Film so weit gelöst haben, dass er sich einigermaßen leicht lösen lässt. Lassen sich besonders hartnäckige Flecken nicht auf diese Weise lösen, misch etwas Natron mit ein paar Tropfen Wasser zu einer Paste an. Trag diese Paste auf die Flecken auf, lass sie 10 bis 15 Minuten lang einwirken und reinige die Pfanne dann ganz normal. Bei besonders hartnäckigen Fällen musst du den Vorgang eventuell wiederholen.
Vergewissere dich, dass deine Pfanne keine Antihaftbeschichtung hat. Zieh Handschuhe an und öffne ein Fenster. Bedeck den Boden der Pfanne mit Ofenreiniger. Deck die Pfanne zu und stell sie nach draußen. Schrubb die Pfanne sauber und spül sie gründlich aus. Füll die Pfanne mit heißem Wasser. Gib ein paar Tropfen Spülmittel dazu. Bring das Wasser zum Kochen. Lass die Pfanne abkühlen und schrubb sie. Füll die Pfanne mit Wasser. Gieß Essig ins Wasser und bring die Mischung zum Kochen. Nimm die Pfanne vom Herd und gib Natron hinein. Schrubb die Pfanne sauber.
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