Schnelle Crostini Gegrillte Crostini Serviervorschläge
Lege ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silikonunterlage aus.  Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Tauche einen Gebäckpinsel in die Schüssel und bestreiche beide Seiten der Baguette-Scheiben. Tauche den Pinsel dabei immer wieder ins Öl. Dieser Schritt ist optional, aber wenn du möchtest, kannst du die Scheiben mit Salz und Pfeffer oder einem Gewürz wie Paprika oder Sumach bestreuen. Fünf bis sechs Minuten backen, herausnehmen und die Scheiben wenden. Wieder in den Ofen schieben und weitere fünf bis sechs Minuten goldbraun backen. Lege die Crostini zum Abkühlen auf einen Rost. Wenn du sie aufbewahrst, gib sie in einen luftdichten Behälter. Wenn der Behälter luftdicht bleibt, halten sie so Wochen. Lege das Blech mit Alufolie oder Pergamentpapier aus, damit das Saubermachen später einfacher wird.       Sofort servieren, wenn du sie heiß magst. Kühl stellen, wenn du sie lieber kalt magst. :  Räucherlachs und Frischkäse Brotaufstriche und Pasteten Dips Pesto Salsa oder Bruschetta-Topping Frischkäse und Tomatenscheiben
Heize den Backofen auf 180 ºC vor. Schneide das Baguette in 5 bis 7 mm dicke Scheiben. Lege die Scheiben in einer Lage auf ein Backblech. Gieße das Olivenöl in eine kleine Schüssel. Nach Belieben würzen. Schiebe das Backblech in den Ofen. Aus dem Ofen nehmen. Serviere sie, wenn sie kühl sind. Schalte den Backofengrill ein und nimm ein Blech heraus, um die Crostini darauf zu grillen. Schmilz die Butter mit dem Olivenöl. Gib Knoblauch und andere Gewürze nach Belieben hinzu (allerdings nicht mehr als eine Prise Salz und Pfeffer). Schneide den Laib in dünne, etwa 1 cm dicke Scheiben. Tauche jede Seite der Scheiben in die Butter-Öl-Mischung. Bestreue die Scheiben nach Belieben mit Käse. Sechs bis acht Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Aus dem Ofen nehmen und zwei bis drei Minuten stehen lassen. Diese kleinen knusprigen Köstlichkeiten passen gut zu verschiedenen Gerichten wie bspw.
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