Benutz den Backofen Probier eine Umluftfritteuse aus Erreich optimalen Geschmack und perfekte Konsistenz Wärm Pommes auf dem Herd auf
Breite Backpapier auf einem geriffelten Backblech aus, damit die Pommes nicht daran kleben bleiben. Von einem geriffelten Backblech rutschen die Pommes Frites nicht so schnell herunter, wenn du sie in den Ofen schiebst. Schieb das Backblech in den vorgeheizten Backofen und wärm die Pommes darin auf. Sehr dünne Pommes kannst du bereits nach zwei Minuten probieren, dickere musst du ein bisschen länger drin lassen. Schalte die Fritteuse ein und lass sie etwa zwei Minuten lang vorheizen, bevor du die Pommes Frites in den Korb gibst. Wenn du die Fritteuse vorheizt, werden die Pommes gleichmäßiger warm. Gib ein bis zwei Hände voll Fritten in den Korb der Fritteuse und verteil sie gleichmäßig. Der Korb sollte nicht mehr als halbvoll sein, sonst werden die Pommes nicht knusprig. Wenn du eine große Menge Pommes Frites aufwärmen willst, teil sie auf mehrere Portionen auf. Leg ein paar Papiertücher auf einen Teller und stell die Fritteuse aus. Kipp die heißen Pommes vorsichtig aus dem Korb auf die Papiertücher auf dem Teller, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen können. Dann kannst du dir deine heißen und knusprigen Fritten schmecken lassen! Auch wenn sie ursprünglich gesalzen waren, brauchen sie vermutlich etwas frische Würze, nachdem du sie aufgewärmt hast. Kauf eine spezielle Salzmischung, mit der deine Fritten wie frisch von der Bude schmecken, oder stell sie einfach selbst her. Für eine kleine Dose Frittengewürz brauchst du:  70 Gramm Salz Zwei Esslöffel Paprika Ein Esslöffel  Knoblauchpulver Ein Esslöffel Knoblauchsalz Ein halber Esslöffel Kreuzkümmel Ein halber Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Ein halber Esslöffel getrockneter Basilikum Ein halber Esslöffel getrocknete Petersilie Ein Esslöffel Chilipulver Ein halber Esslöffel Selleriesalz Wenn du keinen Herd oder Backofen und keine Fritteuse in der Nähe hast, kannst du sie in die Mikrowelle stellen, aber sie werden auf jeden Fall matschig werden. Träufle ein wenig Öl über deine Pommes und breite sie auf einem Teller mit einem Papiertuch darauf aus und erwärm sie in Intervallen von etwa 20 Sekunden, bis sie heiß sind. Alte Pommes werden wieder interessant, wenn du ein paar frische Soßen dazustellst. Neben klassischem Ketchup könnte das zum Beispiel eine Barbecuesoße sein, eine Knoblauchsoße oder würziger Biersenf. Soll es noch außergewöhnlicher schmecken, probier die folgenden Ideen aus:  Käse-Dip Knoblauch-Kräuter-Sauerrahm-Dip Aioli Currysoße Lass die Pommes etwa ein bis zwei Minuten in der Pfanne frittieren, bevor du sie mit einem Pfannenwender umdrehst. Dann wärmst du sie für eine weitere Minute von der anderen Seite auf und wendest sie erneut, sodass sie von allen Seiten heiß und knusprig werden. Dünne Pommes brauchen vermutlich nur zwei bis drei Minuten, während dicke Steak Fries eher fünf Minuten dauern.
Heiz den Ofen auf 230 Grad vor und leg ein Backblech mit Backpapier aus. Back die Pommes für zwei bis drei Minuten. Stell die Umluftfritteuse auf 180 Grad ein. Leg die Pommes Frites in den Korb. Leg einen Teller mit Papiertüchern aus und breite darauf die Pommes aus, bevor du sie servierst. Würz die Pommes, bevor du sie servierst. Wärm Pommes Frites nicht in der Mikrowelle auf. Servier die aufgewärmten Pommes Frites mit unterschiedlichen Soßen. Brate die Pommes für zwei bis fünf Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
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