Deine Hacksteaks vorbereiten Burger auf dem Herd braten Saftige Burger grillen
Frisch gehacktes Rindfleisch ergibt die besten und saftigsten Hamburger. Schaue in den Fleischertresen des Supermarktes. Das Rindfleisch dort wurde erst kürzlich gehackt, anders als abgepacktes. Vermeide es im Allgemeinen, für deine Burger fertig abgepacktes Rindfleisch zu kaufen. Fleisch mit diesem Verhältnis hat einen relativ hohen Prozentsatz an Fett. Fetteres Rindfleisch resultiert immer in einem saftigeren Burger. 85% mageres Fleisch und 15% Fett sollten auch in Ordnung sein. Meide nur jegliches Rinderhack, das zu 90% oder mehr aus magerem Fleisch besteht, welches einen trockenen Burger ergibt. Du kannst Rinderhack in jedem Supermarkt kaufen. Falls du Bio-Fleisch vorziehst, schaue in der Bio-Abteilung oder in einem Reformhaus nach. Die Burger auf beiden Seiten drei bis fünf Minuten zu braten sollte sicherstellen, dass sie gleichmäßig durchgegart sind. Du weißt, dass der Burger auf der zweiten Seite fertig ist, wenn er zu brutzeln beginnt. Schaue nach, ob der Burger eine schöne goldbraune Farbe hat.  Widerstehe dem Drang, die Burger drei oder vier Mal umzudrehen. Einmal ist genug. Hier gart ihr saftiges Inneres weiter, ohne auszutrocknen oder zu verbrennen. Benutze die vollständige Oberfläche der Seite deines Grills mit der niedrigen Hitze, um die Burger davor zu bewahren, einander zu berühren.   Wende die Burger etwa an der Zwei-Minuten-Marke. Das stellt sicher, dass alle Hacksteaks auf beiden Seiten gleichmäßig durchgegart sind.
Kaufe frisches Hackfleisch ein, um Burger daraus zu machen. Kaufe Rinderhack mit 80% magerem Fleisch und 20% Fett. Brate die Burger weitere drei bis fünf Minuten auf der zweiten Seite. Gare die Burger drei bis vier Minuten lang auf der Seite mit der niedrigen Hitze.
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Preparing Your Patties Cooking Burgers on the Stovetop Grilling Juicy Burgers