Klassische  Schlagsahne Aromatisierte Schlagsahne
Je kälter die Sahne ist, desto leichter ist sie aufzuschlagen. Schlage die Sahne am besten auf, wenn du sie aus dem Kühlschrank nimmst, statt sie einige Zeit auf der Arbeitsfläche stehen zu lassen. Die Schüssel, in die du die Sahne gießt, sollte wenn möglich ebenfalls gekühlt sein. Neuerdings ist es beliebt, Schlagsahne in einer Vielzahl verschiedener Geschmäcker zu machen, die zu der Speise, auf die die Sahne kommt, passen. Schlagsahne lässt sich leicht mit Extrakten, Kakao, Likören und Zitrusschalen aromatisieren; wähle eine Kombination, die am besten zu deinem Dessert passt. Hier sind einige Ideen:  Mache Schokoladen-Schlagsahne, indem du einen Esslöffel Kakao hinzugibst. Dies gibt ein tolles Topping für Schokoladenkuchen. Mache Vanille-Bourbon-Schlagsahne als Topping für einen Pekannuss-Pie. Gib einen Teelöffel Vanille und einen Teelöffel Bourbon in die Mischung. Mache eine frisch schmeckende Creme, indem du einen Esslöffel Zitronenschale hinzufügst und damit einen Erdbeer-Biscuit garnierst. Mandel- oder Anisextrakt verleihen Schlagsahne eine feine Tiefe. Diese sind exzellente Toppings für Beerenkuchen.
Kühle die Sahne. Entscheide, wie du die Schlagsahne aromatisieren willst.
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Classic Whipped Cream Flavored Whipped Cream