Eine Einzelportion Brownies zubereiten Standard-Brownies zubereiten
Erwäge für eine Abwandlung die Hinzugabe einer Prise Zimt oder eines Körnchens Instantkaffee. Stelle sicher, dass es keine Klümpchen mehr gibt. Wenn doch, dann löse sie mit der Gabel auf. Wenn du eine vegane Alternative machen möchtest, verwende statt Milch Wasser. Du kannst es auch mit Nussmilch oder Sojamilch versuchen. Wenn du kein Fan von Vanille bist und lieber etwas Bitteres möchtest, versuche es stattdessen mit Kaffee. Rühre allerdings nicht zu stark, ansonsten wird der Brownie gummiartig. Wie lange du den Brownie garst, hängt von der Leistung deiner Mikrowelle ab. Ein Herd mit 1.000 Watt gart einen Brownie etwa in der angegebenen Zeit. Wenn er gar ist, ist keine Flüssigkeit mehr übrig. Der Brownie sieht dennoch etwas feucht aus. Du musst den Becher während des Garens nicht abdecken. Wenn du die Leistung deiner Mikrowelle nicht kennst, beginne mit einer Minute und gare dann in Intervallen von 30 Sekunden weiter, bis er gar ist. Nimm ihn mit Topflappen aus der Mikrowelle und stelle ihn auf eine stabile Fläche, bis er so weit abgekühlt ist, dass du ihn essen kannst. Während des Abkühlens gart er im Inneren fertig. Du kannst ihn so essen, direkt aus dem Becher, oder leckere Dinge wie Vanilleeis oder Schlagsahne oder heißen Karamell darübergeben. Wenn du ein Fan von Kaffee bist, magst du vielleicht gerne eine Kugel Kaffee-Eiscreme dazu. Kleinere Portionen von Mikrowellen-Brownies kannst du direkt in einem Kaffeebecher machen, aber da du mit einer solch großen Menge arbeitest, musst du die Zutaten zuerst in einer separaten Schüssel vermischen.  Wenn du dich vegan ernährst, mische 15 g gemahlene Leinsamen mit fünf Esslöffeln (75 ml) Wasser in einer kleinen Schüssel. Warte fünf Minuten, bis die Mischung andickt, und gib sie dann zum Rest.  Wenn du die vegane Option wählst, dann kannst du auch noch einen halben bis ganzen Teelöffel Natron dazu geben. So werden die Brownies weicher. Die geschmolzene Butter trägt dazu bei, dass sich die Zutaten besser vermischen, so dass du schließlich einen dichteren Brownie bekommst. Löse mit einer Gabel Klumpen auf. Wenn du diese beiden Zutaten separat vermischst, dann lassen sie sich gleichmäßiger in den Rest mischen. Es sollten anschließend keine Klümpchen mehr zu sehen sein. Rühre allerdings nicht zu stark, ansonsten werden deine Brownies zäh und hart. Erwäge, für mehr Biss 125 gehackte Walnüsse hinzuzugeben. Wenn du keine Walnüsse magst, kannst du es mit anderen Nüssen wie Pekannüssen oder Pistazien probieren. Die ideale Größe ist 20 x 20 x 5 cm. Streue für eine besondere Konsistenz 90 g Schokoladenstückchen auf den Teig, nachdem du ihn in die Form gegossen hast. Halte die Mikrowelle nach jeder Minute an und drehe die Backform. Gare so lange, bis sich in der Mitte eine etwa 3 cm breite feuchte Stelle bildet. Die Gardauer variiert mit der Stärke deiner Mikrowelle. Ein Herd mit 1.100 Watt gart die Brownies in etwa drei bis vier Minuten. Mache dir keine Sorge, wenn die Oberseite feucht aussieht. Die Brownies werden im Inneren weiter garen, nachdem du sie herausgeholt hast. Du kannst sie so servieren oder mit Vanilleeis, Schlagsahne oder heißem Karamell. Wenn du gern Kaffee magst, magst du deine Brownies vielleicht mit einem Löffel Kaffee-Eiscreme. 
Gib Mehl, Zucker, Kakaopulver und Salz in einen Becher. Verrühre die Zutaten mit einer Gabel, bis alles gut vermischt ist. Gib Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles wieder glatt. Stelle den Becher in die Mikrowelle und erhitze ihn auf hoher Stufe etwa eine Minute und 40 Sekunden, bis er gar ist. Lasse den Brownie eine Minute abkühlen. Serviere den Brownie. Vermische in einer Schüssel Zucker, Eier, Vanille und Salz. Gib die geschmolzene Butter in die Schüssel und verrühre alles gut. Vermische Mehl und Kakaopulver in einer separaten Schüssel. Siebe das Mehl in die Mischung aus Butter, Zucker und Ei und verrühre alles gut. Gieße den Teig in eine leicht gefettete Backform aus Glas. Gare die Brownies in der Mikrowelle unbedeckt etwa drei bis vier Minuten auf hoher Stufe. Nimm die Brownies aus der Mikrowelle und stelle sie auf die Arbeitsplatte, so dass sie abkühlen können. Schneide die Brownies in Quadrate oder Rechtecke und serviere sie. Fertig.
https://www.wikihow.com/Make-Brownies-in-the-Microwave https://www.wikihow.com/Make-Brownies-in-the-Microwave
Making Single-Serve Brownies Making Standard Brownies