Aufpeppen Ramen-Nudeln kochen
Wenn die Sauce oder das Würzmittel sehr salzig ist, könnte es eine gute Idee sein, weniger von den Gewürzen im Päckchen zu verwenden. Dies hilft, dass die Ramen nicht zu salzig werden. Unten haben wir dir einige leckere Optionen zusammengestellt, die du ausprobieren könntest:  Fischsauce Japanisches Curry-Pulver Ponzu Miso-Paste Thai Curry-Paste Dies ist eine tolle Option, wenn Fischsauce und Curry-Pulver oder Curry-Paste nicht so dein Ding sind. Hier sind einige Ideen zum Loslegen:  Saft von Zitrusfrüchten wie ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft. Gib diese direkt vor dem Servieren hinzu. Öle wie tierisches Fett, Chili-Öl oder Sesamöl. Gewürze wie Chiliflocken, Koriandersamen oder weißer Pfeffer. Du musst die Samen allerdings vor dem Servieren entfernen. Du kannst direkt vor dem Servieren der Ramen leckeres, schnell kochendes Gemüse hinzugeben. Robusteres, länger kochendes Gemüse kannst du auch während des Kochens hinzugeben. Hier sind leckere Alternativen:  Versuche es als schnell kochendes Gemüse mit Babyspinat, Bohnensprossen, Frühlingszwiebeln oder Wasserkresse. Versuche es als länger kochendes Gemüse mit Brokkoli, Zuckerschoten oder geraspelten Karotten. Du hast kein frisches Gemüse? Versuche es  stattdessen mit gefrorenem! Taue es zuerst etwa 30 Sekunden unter fließend heißem Wasser auf. Ramen stecken voller Natrium, Stärke und Fett, was nicht sonderlich gesund ist. Du kannst dein Mahl etwas nahrhafter machen, indem du ein Ei hinzugibst, das voller Eiweiß steckt. Weich und hart gekochte halbe Eier sind am beliebtesten, aber du kannst auch andere Sorten nehmen. Hier sind einige Optionen zum Ausprobieren:  Gib ein Ei in kaltes Wasser und koche es hart. Schäle es, schneide es in der Mitte durch und gib es dann direkt vor dem Servieren auf die Nudeln. Koche ein Ei wachsweich, nachdem das Wasser bereits zu kochen begonnen hat. Koche es drei bis sieben Minuten und schäle es, schneide es durch und gib es direkt vor dem Servieren auf die Ramen. Versuche es stattdessen mit Eierflöckchen. Rühre Nudeln und Brühe um, nachdem sie gekocht haben. Gieße ein leicht verquirltes Ei in den Topf, während Brühe und Nudeln sich noch bewegen. Pochiere ein Ei direkt auf den Nudeln. Lasse das Ei 30 Sekunden kochen. Schalte den Herd ab, lege einen Deckel auf den Topf und warte weitere 30 Sekunden.  Gib ein Spiegelei darauf. Du musst das Ei braten und die Ramen separat kochen. Lasse das Ei direkt vor dem Servieren auf die Ramen gleiten. Dünn aufgeschnittenes Fleisch ist am beliebtesten, aber du kannst auch Hühnerbrust, Flank Steak oder Schweinelende nehmen. Gare sie in der Brühe, während die Nudeln in ihrem eigenen Topf kochen. Nimm das Fleisch aus der Brühe, gib die Nudeln hinzu und dann das Fleisch wieder darauf.  Halte die Menge Fleisch auf einem Minimum. Du solltest dich auf die Ramen-Nudeln und die Brühe fokussieren.  Dünn aufgeschnittener Schweinebauch oder Schweineschulter sind am beliebtesten und authentischsten. Für die meisten von ihnen musst du in einen speziellen asiatischen Supermarkt gehen. Du könntest auch welche in der Asia-Abteilung im Supermarkt finden. Hier sind einige leckere Alternativen zum Ausprobieren:  Fischfrikadellen Aufgeschnittener Daikon, Lotuswurzel oder Shitake-Pilze Geriebenes Nori Menma-fermentierte Bambussprossen  Gib knapp 600 ml Wasser in einen Topf. Stelle den Topf auf den Herd und bringe das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen. Reiße das beiliegende Gewürzpäckchen auf. Schütte seinen Inhalt in das kochende Wasser und rühre ihn ein. Dies stellt sicher, dass sich das Pulver komplett auflöst und das Wasser heiß genug ist für den nächsten Schritt. Drücke die Nudeln vorsichtig mit einem Essstäbchen oder Holzlöffel nach unten, so dass sie ins Wasser sinken. Es kann sein, dass du sie eine Weile unten halten musst. Brich die Nudeln nicht durch und rühre sie nicht um. Sie trennen sich von allein. Du kannst die Nudeln auch separat in einem Topf mit kochendem Wasser kochen. Wenn sie auseinandergehen, ziehe sie mit Essstäbchen oder einer Zange aus der Brühe. Du kannst die Brühe auch durch ein Sieb in eine Servierschüssel gießen. Dies hilft, den Garvorgang zu beenden und verhindert, dass sie lasch und durchweicht werden. Du kannst einen Fächer nehmen, einen kleinen elektrischen Ventilator oder auch ein festes Stück Papier oder einen Ordner. Als weitere Alternative kannst du die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen. Jetzt kannst du leckere Toppings wie ein Ei, Fleisch oder Gemüse darauf geben. Manche Toppings solltest du erst in der letzten Minute hinzugeben, nachdem du die Ramen-Nudeln bereits in eine Servierschüssel gegossen hast. Gieße sie in eine große, tiefe Schüssel. Wenn du ein pochiertes oder ein Spiegelei in den Topf gegeben hast, erwäge, es mit einer Suppenkelle herauszuschöpfen und dann wieder auf die Ramen zu legen, wenn sie bereits in der Schüssel sind. Jetzt kannst du auch andere Toppings wie gegartes Fleisch hinzugeben.
Gib mit Saucen und Würzmitteln weitere Aromen hinzu. Verleihe mit Gewürzen, Ölen und anderen Gewürzen mehr Geschmack. Gib für ein gesünderes Essen Gemüse hinzu. Verleihe deiner Schüssel Ramen mit einem Ei mehr Protein. Gib mit Fleisch mehr Protein hinzu. Versuche es mit anderen authentischen Toppings. Fertig. Bringe das Wasser zum Kochen. Rühre die Suppenbasis ein. Lasse die Brühe eine Minute kochen. Gib die Nudeln hinein. Koche die Nudeln etwa zwei Minuten. Fächle Luft auf die Nudeln. Gib die Nudeln wieder in die Brühe. Serviere die Ramen.
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Stepping it Up Cooking Ramen Noodles