Einfaches Hühnchen Quesadilla Santa Fe Hühnchen Quesadilla
 Lege es auf ein gefettetes Backblech. Schiebe es für 5 Minuten unter den Grill. Wenn das Huhn leicht gebräunt ist, nimm es aus dem Ofen und schneide es in kleinere Stücke. Das Huhn ist zu diesem Zeitpunkt noch nicht ganz durch.  Mische es mit der grünen Paprika, roter Paprika, Zwiebeln, und Huhn. Koch das Gemüse etwa zehn Minuten lang,  nimm das Hühnchen heraus, wenn es innen nicht mehr rosa ist.        Hähnchen Quesadillas werden oft aus übrig gebliebenen Huhn gemacht. Wenn du kein vorgekochtes Huhn zur Verfügung hast, sind hier einige Möglichkeiten, wie du Hähnchen kochen kannst.  Huhn anbraten. Würze das Huhn mit Salz und Pfeffer, und brate es bei mittlerer Hitze in einer gut geölten Pfanne an. Um es außen schön zu bräunen, schalte die Hitze auf mittel-hoch, kurz bevor das Huhn gar ist. Mach Hähnchen im Ofen. Dies ist eine großartige Art ein ganzes Huhn zu machen. Schmetterlings-Huhn im Ofen. Eine weitere gute Möglichkeit ein ganzes Huhn zu kochen, ist die Schmetterling Technik, sie geht ganz schnell und hört sich schwieriger an als sie ist. Definitiv einen Versuch wert! Brate die Zwiebeln bis sie glasig sind und gut riechen, ca. 4 Minuten lang. Brate ihn an, bis Mais und Zwiebeln leicht gebräunt sind. Nimm die Pfanne vom Herd und stell sie beiseite.  Sorge dafür, dass alle Zutaten gleichmäßig auf dem Boden der Tortilla verteilt sind.   Um den Prozess zu beschleunigen, mach den Deckel beim Braten auf die Pfanne. Guten Appetit!
Sprühe ein Backblech mit einem neutralen Kochspray ein. Würze das Hühnchen mit den Fajita Gewürzen. Heize den Backofen auf 177 Grad C vor. Erhitze Öl In einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Lege das Huhn und die Gemüsemischung auf die Tortilla. Bestreue es mit Käse. Backe es etwa zehn Minuten lang, oder bis der Käse geschmolzen ist. Nimm die Tortilla aus dem Ofen. Falte die gefüllte Tortilla in der Hälfte. Lass sie dir mit einem guten Bier oder einer Flasche Sauvignon Blanc schmecken! Fertig. Koche das Hühnchen, wenn du es noch nicht getan hast. Während das Huhn kocht, schmelze Zwiebeln in einer gut geölten Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den Mais zu den Zwiebeln. Lege eine Tortilla flach auf den Boden der Pfanne. Füge Zwiebeln, Mais, Bohnen, Hühnchen und Avocado hinzu. Bestreue die Zutaten mit dem mexikanischen Käse-Mix. Mit der zweiten Tortilla abdecken. Brate die Tortilla bei mittlerer Hitze, wende sie einmal, bis die Tortillas leicht gebräunt sind. Quesadilla in Scheiben schneiden und servieren.
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