Den Reis im Dampfkochtopf zubereiten Den Reis dämpfen Den Reis auf dem Herd garen
Gib den Reis in eine große Schüssel und bedecke ihn mit frischem, kaltem Wasser. Lasse ihn 30 Minuten einweichen. Gib ihn dann in ein Sieb und spüle ihn unter fließendem Wasser ab. Das Abspülen entfernt Stärke und hilft dass der Reis nicht so klebt. Gib Reis, Salz, Öl und ca. 700 ml Wasser in den Dampfkochtopf. Für einen aromatischeren Reis kannst du auch andere Kräuter und Gewürze hinzugeben, z. B.:  Gehackten Knoblauch Gehackte Zwiebeln Lorbeerblatt Getrocknete Kräuter wie Petersilie, Rosmarin und Thymian Cayennepfeffer Paprika Lege bei einem elektrischen Dampfkochtopf den Deckel auf, sichere ihn und stelle den Topf auf hohen Druck ein. Lege bei einem Dampfkochtopf für den Herd den Deckel auf und sichere ihn. Bringe den Dampfkochtopf bei hoher Hitze unter Druck und verringere die Hitze dann auf mittlere Stufe. Die Gardauer hängt von der Art Reis ab:  Gare Jasminreis eine Minute Gare weißen Rundkorn-, Langkorn- oder mittelkörnigen Reis  drei Minuten Gare Basmatireis vier Minuten Gare braunen Reis 22 Minuten Gare Wildreis 25 Minuten Wenn die Garzeit abgelaufen ist, schalte einen elektrischen Dampfkochtopf aus oder nimm den Dampfkochtopf vom Herd. Lasse den Druck die nächsten zehn Minuten auf natürliche Weise abfallen und öffne während dieser Zeit nicht das Ventil. So kann der Reis fertig dämpfen und der Druck des Dampfkochtopfs kann auf einen sicheren Wert abfallen. Öffne nach zehn Minuten das Dampfdruckventil, um den restlichen Dampf aus dem Dampfkochtopf entweichen zu lassen. Mache einen Schritt zurück, während der Dampf entweicht, damit du dich nicht verbrennst. Wenn der Druck auf null abgefallen ist, entsichere den Deckel und nimm ihn ab. Dies setzt die restliche Feuchtigkeit frei. Serviere den Reis zu deiner Lieblingsmahlzeit, als Beilage oder als Zugabe zu einem anderen Gericht. Reste kannst du in einem luftdichten Behälter gekühlt bis zu fünf Tage aufbewahren. Mische den Reis in einer Schüssel mit ausreichend kaltem Wasser, so dass er bedeckt ist. Lasse ihn mindestens 30 Minuten einweichen, bevor du ihn abtropfen lässt und unter fließendem kaltem Wasser abspülst. Du kannst den Reis ein paar Stunden einweichen, bevor du ihn abtropfen lässt und abspülst. Dies führt dazu, dass der Reis gar nicht klebt. Du kannst Reis entweder in einem Reiskocher oder in einem elektrischen Dämpfer dämpfen. Ein Reiskocher ist speziell für Reis, während ein elektrischer Dämpfer auch für Gemüse und andere Nahrungsmittel ist. Beide haben einen Korb für Reis. Verrühre den Reis im Korb mit dem Wasser. Verwende beim Dämpfen von Reis immer gleiche Mengen Reis und Wasser. Erhöhe für die Zubereitung von mehr Portionen Reis einfach die Mengen von Reis und Wasser im gleichen Verhältnis. Wenn du einen elektrischen Dämpfer verwendest, musst du auch etwas Wasser in den Boden unter den Dämpfkorb geben. Dies ist notwendig, um den Dampf zu erzeugen, der den Reis gart.  Gib bei kleineren Mengen Wasser bis zur Mindestfülllinie hinzu. Bei größeren Mengen gehst du bis zur Maximumfülllinie. Bei einem Reiskocher musst du kein zusätzliches Wasser hinzugeben. Lege den Deckel auf. Wähle bei einem Reisdämpfer die Reissorte. Stelle bei einem Reisdämpfer und einem elektrischen Dämpfer die Garzeit auf 30 bis 40 Minuten und gare den Reis. Weiße Reissorten brauchen nur etwa 30 Minuten. Braune und Wildreissorten brauchen eher 40 Minuten. Wenn der Reis zart und gar ist, öffne den Deckel und entnimm den Korb. Rühre den Reis um und serviere ihn. Gib den Reis in eine große Schüssel und bedecke ihn mit frischem Wasser. Lasse ihn 30 Minuten einweichen. Gib ihn dann in ein Sieb, um das Wasser abtropfen zu lassen. Spüle den Reis unter fließendem Wasser eine Minute ab. Das Einweichen und Waschen des Reis entfernt Schmutz und überschüssige Stärke, damit der Reis locker wird und nicht klebt. Gieße knapp 500 ml Wasser in einen mittelgroßen Topf. Lege den Deckel auf und bringe das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Je nach verwendetem Reis kann es sein, dass du das Verhältnis von Reis zu Wasser anpassen musst. Verwende pro knapp 200 g Reis die folgenden Wassermengen:  Verwende bei weißem Langkornreis, braunem mittelkörnigem und Rundkornreis und wildem Reis ca. 500 ml Wasser. Verwende etwas mehr als 400 ml Wasser bei braunem Langkorn- oder Jasminreis. Verwende ca. 350 ml Wasser bei mittelkörnigem weißem oder Basmati-Reis. Verwende knapp 300 ml Wasser bei weißem Rundkornreis. Wenn das Wasser kocht, nimm den Deckel vom Topf. Rühre die restlichen Zutaten unter. Bringe das Wasser bei mittlerer Hitze wieder zu einem leichten Köcheln. Wenn das Wasser wieder köchelt, lege den Deckel auf und drehe die Hitze runter auf niedrige Stufe. Gare den Reis weitere 18 bis 30 Minuten, je nach Art des Reis.  Weiße Reissorten brauchen etwa 18 Minuten. Braune Reissorten brauchen eher 30 Minuten. Rühre den Reis nicht um und nimm nicht den Deckel ab, bis es so weit ist, zu schauen, ob er fertig ist. Der Reis ist fertig, wenn er fest, aber zart ist und keinen festen Biss hat. Wenn der Reis gar ist, nimm ihn von der Hitze. Lasse den Deckel drauf und stelle den Topf mindestens fünf Minuten beiseite. Dies hilft den Reis zu dämpfen, gibt ihm die Möglichkeit, restliche Feuchtigkeit aufzusaugen, und macht ihn zart. Du kannst den Reis bis zu 30 Minuten dämpfen lassen. Rühre also kurz mit einer Gabel, einem Löffel oder einem Reisschöpfer durch. So kann überschüssige Feuchtigkeit entweichen und es hilft, dass der Reis prall wird. Lasse den Reis nach dem Umrühren und vor dem Servieren eine bis zwei weitere Minuten stehen. Serviere den Reis als Beilage, gib ihn in Suppen oder gib deine Lieblingsgewürze und Gemüse hinzu. Bewahre Reste bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Weiche den Reis ein und spüle ihn ab. Vermische die Zutaten im Topf. Gare den Reis bei hohem Druck. Lasse den Dampf natürlich entweichen. Lasse den restlichen Druck entweichen. Lockere den Reis mit einer Gabel, einem Löffel oder einem Spatel auf. Wasche den Reis. Vermische den Reis mit Wasser. Gib Wasser in einen elektrischen Dämpfer. Dämpfe den Reis. Lockere den Reis mit einer Gabel, einem Löffel oder einem Spatel auf und serviere ihn dann. Weiche den Reis vor dem Kochen ein und spüle ihn ab. Koche das Wasser. Bringe den Reis zum Köcheln und gib Salz und Öl hinzu. Lasse den Reis ruhen, wenn er fertig ist. Lockere ihn vor dem Servieren mit einer Gabel auf.
https://www.wikihow.com/Cook-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Rice
Preparing Pressure Cooked Rice Steaming Rice Cooking Rice on the Stove