Den Kühlschrank ordnen Die Fächer organisieren Den Kühlschrank sauber halten
Wenn du zu den praktischen Menschen gehörst, die eine große Kasserolle oder mehrere Portionen Suppe kochen, um die Portionen für spätere Mahlzeiten einzufrieren, solltest du darauf achten, dass du alles mit Namen und Datum beschriftest. Auf diese Weise werden deine Speisen nicht als namenlose, durch Gefrierbrand geschädigte Beutel im Gefrierfach enden, bei denen du dich Monate später nicht erinnern kannst, dass du sie dort gelagert hast. Organisiere deinen Kühlschrank mit beschrifteten Lebensmitteln. Das hilft dir, alle Lebensmittel zu verbrauchen, die du dort gelagert hast. Die Dinge, die du schneller verbrauchen wirst, sollten im vorderen Teil aufbewahrt werden, damit du sie sehen und verbrauchen kannst.  Gefrorene Gemüse, Obst, Fleisch und so weiter können zum Beispiel für einige Monate oder länger aufbewahrt werden. Sie sollten hinter anderen Lebensmitteln gelagert werden, damit sie sich nicht jedes Mal erwärmen, wenn du die Tür öffnest. Eiskrem, Stileis, Eiswürfelbehälter und andere Dinge, die schneller verbraucht werden, können näher an der Tür gelagert werden. Gefrorene Lebensmittel werden nicht verderben, aber ihr Geschmack und die Textur kann durch Gefrierbrand trotzdem beeinträchtigt werden und sie ungenießbar machen. Zusätzlich zu der richtigen Organisation im Gefrierfach, bei der du die Lebensmittel, nach hinten stellst, die am längsten aufbewahrt werden, solltest du auch auf die richtigen Aufbewahrungsmethoden achten, um deine Lebensmittel vor Luft und Feuchtigkeit zu schützen. Verwende luftdichte Gefrierbeutel oder Behälter für die Aufbewahrung. Lagere Waren, die für mehr als ein paar Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden in einem doppelten Beutel. Die Aufbewahrung in dünnen Tütchen schützt die Lebensmittel nicht vor Gefrierbrand. Benutze dicke, gefriergeeignete Beutel. Das Obst hält sich am besten, wenn es nicht so viel Feuchtigkeit ausgesetzt ist. Die meisten Kühlschränke haben ein spezielles Fach für das Obst, das eine geringere Feuchtigkeit besitzt, als die anderen Fächer und Schübe. Manchmal sind diese Fächer mit "geringe Feuchtigkeit" oder "Frischefach" bezeichnet. Du solltest dein Obst, wie Äpfel, Bananen und Weintrauben in diesem Fach lagern.  Wenn du planst, dein Obst schnell zu essen, kannst du es im obersten Fach lagern. Frische Beeren verderben zum Beispiel schneller als Äpfel, weshalb du sie vielleicht nicht im Frischefach aufbewahren möchtest. Bewahre den Karton im mittleren oder dem oberen Fach auf. Dort wirst du das Obst sehen und es wahrscheinlich verbrauchen, bevor es beginnt zu vertrocknen. Frischwaren sollten entweder im Frischefach lose oder in offenen Plastikbeuteln aufbewahrt werden. Bewahre das Obst nicht in fest verschlossenen Plastikbeuteln auf. Viele Arten von Obst verderben dadurch schneller. Die meisten Gemüse profitieren von etwas mehr Feuchtigkeit und du kannst die Tröpfchen erkennen, die vom Fach für die Frischwaren in das Fach mit hoher Feuchtigkeit geleitet werden. Die meisten Kühlschränke haben ein Schubfach, das mit "hohe Feuchtigkeit" ausgezeichnet ist. Normalerweise befindet es sich neben dem Schubfach mit geringer Feuchtigkeit. Bewahre deine Gemüse entweder lose oder  in offenen Plastikbeuteln auf, um sie frisch zu halten.    Wenn du Salat oder geschnittene Gemüse aufbewahrst, werden sie schneller als Gemüse im Ganzen verderben. Deshalb solltest du sie im mittleren oder dem oberen Fach aufbewahren, damit du sie siehst und schnell verbrauchst. Damit die Gemüse länger frisch bleiben, solltest du sie vor dem Lagern  nicht waschen. Wenn die Gemüse feucht sind, erhöht sich das Risiko, dass Bakterien gedeihen und die Ware schneller verdirbt. Feuchtigkeit ist gut, aber die Gemüse sollten nicht im Wasser schwimmen. Wenn du sie nicht waschen musst, solltest du sie vollkommen abtrocknen, bevor du sie lagerst. Hähnchenbrust, Steaks, Würstchen oder Pute sollten im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden. In den meisten Fällen ist das der hintere Teil des unteren Fachs. Allerdings haben manche Kühlschränke ein spezielles Fach für die Aufbewahrung von Fleisch. Wenn du das Fleisch im oberen Fach aufbewahrst, wird es schneller verderben.  Achte darauf, dass dein Fleisch separat von den restlichen Lebensmitteln in deinem Kühlschrank aufbewahrt wird. Es sollte in Plastik verpackt und so weit unten im Kühlschrank wie möglich gelagert werden, damit andere Lebensmittel nicht vom möglicherweise austretenden Fleischsaft verunreinigt werden. Reinige die Bereiche, die du für die Lagerung von Fleisch vorgesehen hast, häufiger als du den Rest des Kühlschranks reinigst. Die meisten Menschen bewahren Milch und Eier in den Türfächern auf, damit sie leicht Zugang haben. Die Kühlschranktür ist allerdings der wärmst Teil des Kühlschranks. Wenn du deine Milchprodukte dort lagerst, werden sie schneller verderben. Bewahre deine Milch und die Eier im unteren Fach des Kühlschranks auf. Es ist das kälteste Fach in deinem Kühlschrank.   Außer du verbrauchst deine Eier relativ schnell, ist es besser, wenn du sie in ihrem Originalkarton aufbewahrst, anstatt sie in die vorgesehenen Schalen des Kühlschrankfachs zu legen. Sahne, Buttermilch, Jogurt und ähnliche Produkte sollten ebenfalls im kältesten Fach aufbewahrt werden. Wenn du kalten Aufschnitt, cremigen Käse und andere Arten von Käse hast, solltest du sie in den flachen Schüben aufbewahren, die für Fleisch vorgesehen sind. Sie sind normalerweise am mittleren oder oberen Fach angebracht. Das ist auch ein guter Platz für die Aufbewahrung von Schinken, Würstchen und anderen haltbaren Fleischspeisen. Diese Schübe sind etwas kühler als die anderen Bereiche im Kühlschrank, aber sie sind nicht so kalt, wie der hintere Teil des unteren Fachs. Reinige das Schubfach genauso oft, wie die anderen Bereiche im Kühlschrank, die du zur Aufbewahrung von Fleisch vorgesehen hast. Die Gewürzsoßen enthalten normalerweise eine Menge Salz, Essig und andere Konservierungsmittel, die ein schnelles Verderben verhindern. Deshalb können diese Produkte im wärmsten Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden. Getränke halten sich normalerweise auch länger als Lebensmittel. Benutze das untere Fach in der Kühlschranktür für größere und schwerere Gefäße, wie Orangensaft, Soda und Bier. Stelle die süßen Gewürzsoßen wie Marmelade und Sirup in ein anderes Fach und lagere die würzigen Soßen wie Senf und Sojasoße im letzten Fach.   Obwohl Butter ein Milchprodukt ist, kannst du sie im Butterfach der Kühlschranktür aufbewahren. Die Butter muss nicht so kalt wie Milch gelagert werden. Wenn du ein Liebhaber von Gewürzsoßen bist, kann dein Gewürzsoßenfach schnell durch abgelaufene Soßen überfüllt werden. Überprüfe den Inhalt regelmäßig und wirf alles weg, das abgelaufen oder fast aufgebraucht ist. Die gekochten Lebensmittel können im oberen oder dem mittleren Fach aufbewahrt werden. Benutze das obere Fach, um Dinge aufzubewahren, die nicht besonders kalt gelagert  werden müssen: gekochte Babynahrung, Pizza, Dips und Soßen, Tortillas und so weiter.  Das obere oder mittlere Fach kann auch der richtige Platz für einen Wasserkrug, Medizin die kühl aufbewahrt werden muss und andere Dinge sein, die kalt gelagert werden müssen, aber nicht schnell verderben. Die Verwendung von Körben zum Organisieren von Lebensmitteln ist eine tolle Möglichkeit, um die einzelnen Speisen getrennt und leicht erreichbar zu lagern. Du kannst die Körbe für deine Fächer kaufen und jeden Korb für eine bestimmte Art von Lebensmittel benutzen. Beschrifte die Körbe, damit du weißt, was du darin aufbewahrst. Wenn du zum Beispiel eine Menge Käse kaufst, kannst du für jede Sorte einen separaten Korb haben.   Es gibt auch Körbe, die in die Kühlschranktüren passen. Die Verwendung der Körbe ist ein sehr hilfreicher Weg, deine Gewürze und Zutaten zu sortieren, damit sie nicht zu sehr durcheinander geraten. Wenn etwas verschüttet wird, kannst du einfach den Korb herausnehmen und reinigen. Dieser Trick ist sehr hilfreich und es ist ein  Wunder, dass die Kühlschränke nicht bereits damit ausgestattet sind. Kaufe einen Drehteller aus Plastik (eine runde Drehplatte) und stelle sie in das mittlere oder obere Fach deines Kühlschranks. Stelle die Dinge (wie restliche Speisen), bei denen ein Risiko besteht, dass du sie vergisst auf den Drehteller. Damit verhinderst du das übliche Szenario, die Monate alten Reste im rückwärtigen Teil des Kühlschranks zu finden. Es ist auch eine gute Möglichkeit sicherzustellen, Salate, geschnittene Gemüse, Obst und andere schnell verderbliche Lebensmittel übersichtlich aufzubewahren. Du kannst einen Drehteller für die Lebensmittel reservieren, die du sofort verbrauchen möchtest. Mit einer Schutzfolie kannst du verhindern, dass deine Lebensmittel im Kühlschrank verunreinigt werden. Außerdem ist die Reinigung leichter. Wenn du das Fleisch in einem Fach über deinen Frischwaren aufbewahren musst, solltest du eine schützende Plastikfolie unter das Fleisch legen, damit die Flüssigkeit nicht auf die anderen Lebensmittel tropfen kann. Lasse die abgelaufenen Dinge oder schimmelige Reste nicht im Kühlschrank liegen, wo sie sich sammeln können. Zum Schluss wirst du die frischen Lebensmittel dort in den Kühlschrank pressen, wo sie gerade passen. Auf diese Weise wirst du schnell vergessen, welche Speisen du zur Verfügung hast. Du solltest deinen Kühlschrank jede Woche durchforsten und alles aussortieren, was du nicht brauchst. Benutze deinen Kühlschrank, um verderbliche Waren zu kühlen und bewahre abgefülltes Wasser in Flaschen oder Dosen mit Soda, verschlossene und nicht verderbliche Zutaten anstatt dessen im Schrank auf. Auf diese Weise gewinnst du Raum  für die Waren, die kalt gelagert werden müssen. Lege deine nicht verderblichen Waren erst in den Kühlschrank, wenn du sie gekühlt verbrauchen möchtest.
Beschrifte alle Waren, bevor du sie im Kühlschrank lagerst. Stelle die Lebensmittel, die du am längsten aufbewahrst in den hinteren oder unteren Teil des Kühlschranks. Lagere deine Lebensmittel richtig, um einen Gefrierbrand zu verhindern. Lege dein Obst in das untere Schubfach mit der geringsten Feuchtigkeit. Bewahre Gemüse im Schubfach mit hoher Feuchtigkeit auf. Bewahre das Fleisch im kältesten Teil des Kühlschranks auf. Bewahre Milch und Eier ebenfalls im kältesten Fach auf. Bewahre Delikatessfleisch und Käse in den flachen Schüben für Fleisch auf. Stelle Gewürze und Getränke in die Tür. Bewahre Reste von Speisen und andere fertig zubereitete Lebensmittel im oberen und mittleren Fach auf. Versuche spezielle Körbe für den Kühlschrank zu benutzen. Benutze eine Drehplatte im Kühlschrank. Du kannst deine Fächer auskleiden, um sie schneller zu reinigen. Reinige deinen Kühlschrank oft. Bewahre keine Lebensmittel im Kühlschrank auf, die nicht gekühlt werden müssen.
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Arranging the Freezer Organizing the Shelves Keeping the Refrigerator Clean