Variationen Ein klassisches Englisches Trifle zubereiten Einen einfachen Vanillepudding zubereiten
Es gibt so viele Möglichkeiten, ein tolles Trifle zusammenzustellen, und alles, worüber die meisten Köche normalerweise nachdenken, ist, was das allerbeste Obst ist, das sie bekommen können. Wenn du wunderbare, reife Früchte hast, wirst du in Nullkommanichts ein köstliches Trifle machen. Probiere es aus:  Erdbeere + Kiwi Orange + Cranberry Orange + Ananas + Pfirsich Pfirsiche (mit Schlagsahne) Bananen + Nüsse Brombeeren + Himbeeren + Blaubeeren Wer liebt Schokolade nicht? Du kannst jede Schicht mit Schokolade machen oder einfach eine weitere Schicht mit leckerem Schoko-Aufstrich oder Schoko-Stückchen darüberstreuen. Probiere es aus:  Nimm Nutella oder Schokosauce anstelle von Marmelade Mache eine Lage aus Schokostückchen Weiche den Kuchen in Schokolikör ein Träufle Schokosauce über das Obst Schokokuchen oder Brownies anstelle von weißem Kuchen als Basis Alles, das überwiegend fest ist, die Form behält und toll schmeckt, ist ein wunderbarer Ersatz für Löffelbiskuits. Probiere z. B. diese Kekse aus:  Nilla Wafers oder Ginger Snaps (wunderbar zu Bananen) Oreos, Thin Mints oder andere knusprige Schokokekse Rührkuchen oder Biskuitkuchen Aromatisiertes Brot wie Kürbis-, Bananen- oder Cranberry-Brot Süßigkeiten, Kekse oder Kuchen mit Pfefferminzgeschmack Karamell Andere Kuchen wie Karottenkuchen Dies ist vielleicht der am häufigsten improvisierte Teil des Trifles, da du Puddings oder Cremes verwenden kannst. Du könntest es z. B. hiermit ausprobieren:  Käsekuchenfüllung aus gesüßtem Frischkäse, den du mit Milch glatt rührst Mische für einen kleinen Kick die Sahne mit Bourbon oder Irish Cream Verwende Karamell oder Dulce de leche (normalerweise in Kombination mit Sahne). Bist du bereit, wirklich verrückt zu werden? Köche im ganzen Internet haben Trifles so erweitert, dass sie wirklich fast alles enthalten, auch:  Kleine Schokoriegel und Peanut Butter Cups  Gummiwürmer Geraspelte Kokosnuss und Ananas - werde tropisch! Zuckerstangen und Schokoladenstücke Ein Trifle muss nicht gebacken werden und braucht nur wenig wirkliche Erfahrung. Du kannst es gut im Voraus machen und es ist besonders anpassbar, wenn du Lust auf neue Geschmäcker hast. Wisse, dass du einige Optionen hast, wenn es um dein Trifle geht:   Obst: Solange es eine mundgerechte Größe hat, geht alles. Im Allgemeinen sind weichere, süßere Früchte mit viel Saft am besten.  Vanillesauce: Wähle eine Sauce oder einen Pudding, die bzw. der zu deinem Obst passt, oder nimm einfach Vanillesauce, die so ziemlich zu allem passt.  Marmelade oder Gelee: Auch hier, wähle, was gut zu den Früchten passt, aber wisse, dass Gelee nicht die einzige Alternative ist. Wer abenteuerlich unterwegs ist, könnte Honig nehmen oder sogar einen Schokoladenaufstrich wie Nutella. Du kannst jedes beliebige Obst nehmen,  wie wir später zeigen, aber für das klassische englische Trifle solltest du dich an die Farben des Union Jack halten - weiß, rot und blau. Die Stücke müssen nicht zusammenpassen wie Puzzle-Teile, lege sie aber nah aneinander. Manche Menschen beginnen auch mit einer Schicht Vanillepudding, damit der Kuchen hält, wenn du ihn zusammenstellst. Bedecke den gesamten Boden der Schüssel. Zerdrücke es leicht, was den Saft freisetzt, der dann nach unten tropft und köstlich in den Kuchen einsickert. Mache dir keine Sorgen, wenn etwas davon durchtropft oder Klumpen bildet, es soll einfach so viel sein, dass das ganze Obst bedeckt ist. Wenn du deine Party-Gäste beeindrucken möchtest, sieh dir die Seite der Schüssel an und arbeite an schönen, gleichmäßigen, sichtbaren Schichten aus Kuchen, Obst und Creme. Dies ist optional und am besten, wenn du einen aromatisierten Pudding hast, keinen Vanillepudding.  Dennoch ist der Unterschied in der Konsistenz bei einem dicken, seidigen Pudding und einer leichten, luftigen Schlagsahne eine wunderbare Überraschung, also verwende ruhig ein wenig Schlagsahne, egal was im Rezept steht. Je nach Größe deiner Trifle-Form (oder Glasschüssel) kann es sein, dass du die Zutaten klug rationieren musst, um sicherzustellen, dass du genug für gleichmäßige Schichten hast. Abgesehen davon ist ein wenig Ungleichmäßigkeit unausweichlich, mache dir also nicht zu viele Sorgen darüber. Im fertigen Gericht sollten deutliche, farbige Schichten zu sehen sein. Dein Eisbad soll zur sofortigen Unterbrechung des Kochens des Puddings führen und die Hitze viel schneller abziehen, als wenn du den Topf einfach stehen und abkühlen lässt. Dies sollte nur zwei bis drei Minuten dauern und wenn er fertig ist, sollte  der Pudding die Rückseite des Löffels, mit dem du ihn umrührst, überziehen und nicht direkt abtropfen. Wenn du einen aromatisierten Extrakt wie Vanille hinzugeben möchtest, dann tu dies jetzt! Achte unbedingt darauf, dass das Wasser nicht in den Pudding gelangt. Lege dann einfach ein Handtuch oder Käsetuch darüber und lasse den Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen. Gieße den Pudding für eine noch geschmeidigere Konsistenz durch ein feines Sieb, bevor du ihn in die Schüssel zum Abkühlen füllst. Wenn du etwas aromatisches für dein Trifle möchtest, dann erwäge, die folgenden Zutaten hineinzumischen:  Schokosirup oder Kakaopulver 4 bis 5 EL Zitronenquark Orangenschale und Orangenextrakt 1 bis 2 TL Instantkaffee Aromatisierten Likör wie Himbeer- oder Schokolikör So kann er abkühlen und fest werden, was in einem Trifle deutlich vorzuziehen ist. Er  hält im Kühlschrank etwa eine Woche.
Denke an die erstaunliche Vielfalt an Früchten, die du zur Hand hast. Gib etwas Schokolade in die Mischung mit Keksen, Sirup oder Süßigkeiten. Werde kreativ mit deiner "Kuchen"basis. Werde mit der Cremefüllung ein wenig kreativ und bringe neue Ideen und Geschmäcker ein. Dehne deine Definition von "Obst" für eine sättigendere Füllung aus. Wisse, dass du in fast allen der folgenden Schritte die Zutaten nach Herzenslust mit anderen austauschen kannst. Schneide das frische Obst - Erdbeeren, Himbeeren und/oder Blaubeeren für das klassische Trifle - in mundgerechte Stücke. Lege den Boden einer großen, hohen Glasschüssel mit einem Drittel des Kuchens aus. Verteile ein Drittel des Obsts auf dem Kuchen. Gib ein Drittel des Puddings darauf und verteile ihn gleichmäßig über dem Obst. Gib eine dünne Schicht Schlagsahne auf den Pudding. Schichte weiter - Kuchen, Obst, Pudding und dann Sahne - bis du oben an der Schüssel angelangt bist. Gib Eis und Wasser in eine große Schüssel und stelle sie beiseite. Gieße die Eier in die restliche Milch und stelle sie unter Rühren wieder auf die Hitze, bis sie andickt. Gieße den heißen Pudding in eine Schüssel und stelle diese zum Abkühlen in das Eisbad. Mische wenn gewünscht Aromen unter, um deinen Pudding individueller zu machen. Lasse den Pudding mindestens zwei bis drei Stunden abkühlen.
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