Teil 3: Mixen Teil 1: Essig und Öl Teil 2: Kräuter
  Du musst noch etwas länger rühren damit der Zucker sich auflösen kann, wenn du das Dressing süß machst.  Du kannst die Vinaigrette im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufheben. Schüttele sie vor Gebrauch.   Wenn du keinen Zitronensaft hast, nimm zusätzliche zwei Esslöffel Essig. Das Verhältnis zwischen Essig und Öl hängt von deinem Geschmack ab. Manche Rezepte für italienisches Dressing schlagen vor Öl und Essig im Verhältnis 3 : 2 anstelle von 2 : 1 zu nehmen. Nimm 1 Teelöffel (0,5 g) getrocknete Petersilie, wenn du keine frische hast. Nimm 1 Teelöffel (0,7 g) getrocknetes Basilikum als Ersatz.  Ersetze ihn durch 1/4 Teelöffel (0,5 g) getrockneten Oregano. 1 Teelöffel (0,6 g) fein gehackter Majoran, 1/2 Teelöffel (0,9 g) rote Paprika-Flocken und/oder 1/4 Teelöffel (0,35 g) getrockneter Thymian.
Füge 1/2 Teelöffel (7 ml oder 6 g) Honig oder Zucker hinzu, wenn du die Vinaigrette lieber süß möchtest. Füge eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Verrühre die Zutaten kräftig solange bis sich Essig und Öl verbunden haben. Serviere das Dressing sofort mit frischem Salat. Gib den Rest in eine Flasche mit Korken oder luftdichtem Verschluss. Nimm etwa 120 ml extra natives Olivenöl und gieße es in eine Schüssel zum Mixen. Füge 2 Esslöffel (30ml) Weißweinessig oder Rotweinessig hinzu. Füge 2 Esslöffel (30ml) frischen Zitronensaft hinzu. Schneide 2 Esslöffel (3,8 g) frische Petersilie klein. Schneide 2 Esslöffel (5,3 g) frisches Basilikum klein. Drücke 2 Knoblauchzehen durch eine Knoblauch-Presse. Füge 1 Teelöffel (0,6 g) frischen Oregano, fein geschnitten, hinzu. Überlege dir, ob du eine oder mehrere der folgenden Zutaten hinzufügen willst:
https://www.wikihow.com/Make-Italian-Dressing https://www.wikihow.com/Make-Italian-Dressing https://www.wikihow.com/Make-Italian-Dressing
Mixing Oil and Vinegar Herbs