Methode 1 von 2: Einfaches Barbecue Pulled Pork Methode 2 von 2: Pulled Pork mit Gewürzmischung
Wasche das Schweinefleisch gründlich unter kaltem Wasser. Schneide überschüssiges Fett mit einem scharfen Messer weg. Scheide die Zwiebel in grobe Stücke. Gib eine geschnittene Zwiebel auf den Boden des Topfes. Dadurch wird vermieden, dass das Fleisch anbrennt. Lege das Fleischstück darüber und bedecke es mit der zweiten geschnittenen Zwiebel. Gieße das Ginger-Ale über Fleisch und Zwiebel. Setze einen Deckel auf den Topf und koche das Schweinefleisch auf niedriger Stufe für ungefähr 12 Stunden. Abhängig von Größe des Fleischstücks und der Art des Schmortopfs dauert es etwas mehr oder weniger bis das Fleisch durchgegart ist. Wenn es durchgegart ist, müsstest du das Fleisch mit einer Gabel leicht zerteilen können. Wenn nicht, muss es vermutlich länger garen. Sobald das Fleisch zart ist, kannst du es aus dem Schmortopf nehmen und die Flüssigkeit wegschütten. Lege die Zwiebeln zunächst beiseite. Mit zwei Gabeln kannst du nun das Fleisch zerteilen und überschüssiges Fett, Knochen und Haut entfernen. Das meiste Fett wird bis dahin weggeschmolzen sein. Lege das zerteilte Fleisch und die Zwiebeln in den Schmortopf zurück. Schütte den ganzen den Inhalt der Flasche mit der Barbecue-Sauce hinein und koche das Fleisch für weitere 4-6 Stunden. Serviere dein Barbecue Pulled Pork mit Hamburger Brötchen oder einem anderen Brötchen deiner Wahl und weiteren Barbecue-Saucen. Alle Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gib alle Gewürze in eine kleine Schüssel und rühre sie, bis sie vermischt sind. Trage die Gewürzmischung gleichmäßig und großzügig auf und massiere sie in das Fleischstück.  Umwickle es fest mit zwei Schichten Frischhaltefolie. Lass es im Kühlschrank mindestens 3 Stunden oder bis zu 3 Tage lang ruhen. Umso länger du es im Kühlschrank lässt, umso mehr wird sich der  Geschmack entfalten können. Gieße ¼ Tasse Wasser über das Fleisch und gib dann optional Liquid Smoke (Barbecue-Rauchöl) hinzu. Koche nun das Fleisch bei niedriger Hitze für 8-10 Stunden, bis das Fleisch zart genug ist, um es mit einer Gabel zu zerteilen. Dann kannst du mit zwei Gabeln das Fleisch zerteilen und überschüssiges Fett, Knochen und Haut entfernen. Lege das zerteilte Fleisch wieder in den Schmortopf und schütte eine Tasse Barbecue-Sauce hinein. Koche das Fleisch für 30 bis 60 Minuten weiter, bis es heiß ist. Serviere das Pulled Pork mit Hamburger Brötchen oder einem anderen Brötchen deiner Wahl und weiteren Barbecue-Saucen sowie hausgemachtem Krautsalat.
Bereite die Zutaten vor. Füge alle Zutaten in den Schmortopf. Beginne zu kochen. Trockne und zerteile das Fleisch. Gib das Fleisch wieder in den Schmortopf. Serviere. Bereite die Gewürzmischung zu. Verteile die Gewürzmischung auf das Fleisch. Wickel das Fleischstück aus und lege es in den Schmortopf. Nimm das Fleisch heraus und gieße die gesamte Flüssigkeit aus dem Schmortopf. Koche weiter. Serviere.
https://www.wikihow.com/Make-Pulled-Pork-in-the-Crockpot https://www.wikihow.com/Make-Pulled-Pork-in-the-Crockpot
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