Geschnittene Mandeln im Ofen rösten Gehobelte Mandeln auf dem Herd erhitzen Einen Toasterofen benutzen Gehobelte Mandeln in der Mikrowelle rösten
Die meisten Öfen benötigen zwischen fünf bis fünfzehn Minuten, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Dein Ofen könnte dir ein Signal geben, wenn er vollständig vorgeheizt ist. Wenn nicht, solltest du ein Ofenthermometer kaufen, um genau festzustellen, wann er die richtige Temperatur erreicht hat. Achte darauf, dass sie gleichmäßig in einer Schicht angeordnet sind. Du kannst eine halbe (125 ml) oder eine ganze Tasse (250 ml) gehobelte Mandeln verwenden. Verteile sie auf einem ungefetteten, umrandeten Backblech. Um umrandetes Backblech verhindert, dass die Mandeln vom Backblech fallen und im Ofen anbrennen. Die Mandeln brauchen zehn bis fünfzehn Minuten, um vollständig zu rösten, aber achte darauf, dass sie nicht anbrennen. Du wirst wissen, dass die Mandeln fertig sind, wenn sie duften und an den Rändern goldbraun sind. Nimm die Mandeln heraus, bevor sie dunkelbraun werden, da sie noch ein wenig weiterrösten, nachdem du sie aus dem Ofen genommen hast. Lasse die Mandeln vor dem Verzehr vollständig abkühlen. Das wird sie extra knusprig machen. Wenn du die Mandeln etwas zu lange im Ofen gelassen hast, lege sie sofort auf ein kühles Tablett oder in eine Schüssel. So wird verhindert, dass sie auf dem heißen Blech weiterrösten. Wenn du die Mandeln nicht sofort verwendest, lagere sie in einem verschließbaren Plastikbeutel, um ihren Geschmack und ihre Textur zu bewahren. Sie behalten ihre Textur und ihren Geschmack für bis zu zwei Wochen. Geröstete Mandeln sind sehr lecker und vielseitig und können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Sie können Farbe, Textur und Geschmack hinzufügen, wenn sie auf Salate, Desserts und sogar Pizza gestreut werden.  Iss sie selbst als schnellen und gesunden Snack. Du kannst sie mit Olivenöl beträufeln und sie vorher mit Salz bestreuen, wenn du willst. Mische sie in Kuchen-, Brot- und Muffinteig. Geröstete Mandeln sinken seltener zu Boden als normale Mandeln. Sie sind auch nach zwei Wochen noch gut, beginnen aber, ihre Textur und ihren Geschmack zu verlieren. Wenn du vorhast, die gehobelten Mandeln unmittelbar nach dem Rösten zu lagern, achte darauf, dass du sie vor der Lagerung vollständig abkühlen lässt. Du kannst die Mandeln auch einfrieren, wodurch sie bis zu drei Monate frisch bleiben. Verwende eine Pfanne mit schwerem Boden für beste Ergebnisse. Achte darauf, dass du deine Zutaten in Reichweite hast, bevor du den Herd einschaltest. Für diese Methode benötigst du eine halbe Tasse (125 ml) geschnittene Mandeln und optional eine kleine Menge Butter oder Kokosöl. Verwende einen Holzlöffel, um die Mandeln umzurühren oder rüttle die Pfanne einfach am Griff. Dadurch wird verhindert, dass die Mandeln anbrennen. Wenn sie zu kochen beginnen, bildet sich etwas Feuchtigkeit auf den Mandeln. Dies ist das Öl, das die Mandeln aufgrund der Hitze freisetzen, was einen reichen, nussigen Geschmack erzeugt.  Obwohl die Herdplattenmethode schnell und einfach ist, könnten die gehobelten Mandeln etwas ungleichmäßig geröstet werden. Es ist wichtig die Mandeln in Bewegung zu halten. Wenn die Pfanne, die du benutzt, einen Metallgriff hat, achte darauf, dass du beim Rütteln einen Ofenhandschuh benutzt, um zu vermeiden, dass du dir die Hand verbrennst. Abhängig von der Größe deines Toasterofens, musst du möglicherweise eine kleinere Menge geschnittene Mandeln verwenden. Achte darauf, dass sie gleichmäßig und mit minimaler Überlappung verteilt werden, damit sie gleichmäßig rösten. Erwäge, dein Backblech zur leichteren Reinigung mit Folie auszulegen. Achte jedoch darauf, dass du zuerst die Anweisungen für dein spezifisches Toastermodell liest, um sicherzustellen, dass es für den Einsatz von Alufolie geeignet ist. Das Rösten von Mandeln in einem Toasterofen ist dem Rösten in einem normalen Ofen sehr ähnlich. Der wesentliche Unterschied besteht darin, dass die Heizelemente in einem Toasterofen viel näher an den Mandeln liegen, so dass sie leichter anbrennen können. Behalte die Mandeln während des gesamten Prozesses im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht anbrennen! Verteile sie in einer einzigen Schicht mit minimaler Überlappung. Fette den Teller nicht ein. Stelle den Teller in die Mikrowelle. Nimm die Mandeln aus der Mikrowelle, kurz bevor sie anfangen zu bräunen und zu duften. Dies sollte drei bis fünf Minuten dauern, abhängig von der Leistung deiner Mikrowelle.  Alle Mikrowellen kochen unterschiedlich, also behalte deine Mandeln beim Rösten im Auge. Wenn du ein älteres Modell hast, kann es länger dauern, bis die Mandeln geröstet sind. Achte darauf, die Mandeln jede Minute umzurühren, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig geröstet werden. Du kannst sie dann sofort essen oder sie für eine bis zwei Wochen aufbewahren. Solange sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden, sind die gerösteten Mandeln bis zu zwei Wochen haltbar. Sie können im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn du möchtest, dass die Mandeln länger haltbar sind, bewahre sie im Gefrierschrank auf. Gefrorene Mandeln können bis zu drei Monate halten.
Heize den Ofen auf 150° C vor. Verteile bis zu eine Tasse (250 ml) gehobelte Mandeln auf einem Backblech. Röste die Mandeln noch fünf bis acht Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Lasse die gehobelten Mandeln abkühlen und lagere sie dann. Benutze die gehobelten Mandeln als Beilage oder iss sie allein. Lagere die Mandeln in einem luftdichten Behälter für maximal zwei Wochen. Stelle eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Rühre die Mandeln alle 30 Sekunden um oder rüttle die Pfanne. Verteile bis zu eine Tasse (250 ml) Mandeln auf deinem Toaster-Backblech. Stelle den Toaster auf 180° C und stelle das Backblech hinein. Verteile bis zu eine Tasse (240 ml) geschnittene Mandeln auf einem mikrowellengeeigneten Teller. Wiederhole dies in Abständen von einer Minute, bis die Mandeln goldbraun sind und duften. Lasse die Mandeln abkühlen.
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