Wasch und schneide die Wassermelone Frier die Wassermelone trocken und ungesüßt ein Mach ein Siruppäckchen
Spül die Frucht ab, um Schmutz zu entfernen, bevor du sie schneidest. Bei Bedarf kannst du auch eine kleine Bürste benutzen, um hartnäckigeren Schmutz zu entfernen. Anschließend kannst du die Melone mit einem Papiertuch abtrocknen. Wasch dir die Hände mit heißem Wasser und Seife, damit du die Frucht nicht kontaminierst. Grundsätzlich wird richtig eingefrorene Wassermelone bei -18 Grad gar nicht schlecht, aber sie beginnt nach etwa zehn Monaten, sich langsam zu zersetzen. Auf diese Weise eingefrorene Wassermelone wird weich und verliert etwas von ihrem süßen Geschmack. Am besten eignet sie sich daher als flüssige Zutat in Smoothies oder anderen Rezepten. Halt die Temperatur unter -18 Grad. Wenn du die Wassermelone benutzen willst, kannst du sie im Kühlschrank auftauen lassen und fast sofort benutzen. Sie hält sich dort noch bis zu vier Tage. Auf diese Weise eingefrorene Melone eignet sich für Desserts und Fruchtcocktails. Die Qualität und der süße Geschmack bleiben ziemlich gut erhalten, ähnlich wie bei Dosenfrüchten.
Wasch die Wassermelone unter fließendem Wasser und trockne sie ab. Du kannst die Wassermelone für bis zu 12 Monate im Eisfach lagern. Bewahr die Frucht für bis zu 12 Monate im Eisfach auf.
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