Mango Float mit vier Zutaten Mango Float extra spezial Mango Float im Glas Variationen der Zutaten
Besorge dir möglichst Champagne-Mangos (auch Ataulfo, gelbe oder Baby-Mango genannt) oder Mangos aus Manila/Philippinen oder aus Mexiko.  Diese Mangos sind oval, gelbgold und haben eine sehr dünne Schale. Sie sind süß und nicht faserig. Es kann sein, dass du einen Ausflug zu einem Asia-Markt machen musst, um sie zu finden. Wenn du Schwierigkeiten hast, die richtigen Mangos zu finden, kannst du auch jede beliebige Mango nehmen, die du finden kannst, Hauptsache ist, dass sie schön reif ist! Schäle die Mangos zuerst. Die Schale von Mangos ist bitter und du willst dies sicher nicht in deinem Kuchen haben. Verwende zum einfachen Servieren eine Backform mit herausnehmbarem Boden. Lege das Pergamentpapier auf den Boden und die Seiten der Form, damit du den Kuchen leicht herausnehmen kannst. Lege die Backform mit einer Lage Graham-Crackern aus. Schneide die Cracker zu, so dass sie in die Form passen. Schlage in einer gekühlten Schüssel mit einem Elektromixer die Sahne auf, bis sie weiche Spitzen bildet. Dies dauert etwa drei Minuten. Gib die Kondensmilch hinzu. Rühre die Sahne weiter und gieße langsam die Kondensmilch hinzu. Schlage sie weiter auf, bis sie feste Spitzen bildet. Gieße etwa 240 ml der Mischung auf die Graham-Cracker in der Form. Verteile die Creme mit einem Gummispatel gleichmäßig. Streue eine gleichmäßige Schicht gewürfelte Mango (etwa 100 g) auf die Schlagsahne. Wenn du lieber mehr Mango möchtest, dann kannst du diese Lage dicker machen, indem du weitere 50 g hinzugibst. Gib eine weitere Schicht der Sahnemischung auf die Graham-Cracker. Verteile die Mangowürfel gleichmäßig auf der Schlagsahne. Wiederhole dies, bis du drei Schichten aus jeweils Crackern, Sahne und Mango hast. Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie mindestens vier Stunden in den Kühlschrank. Lasse den Kuchen am besten über Nacht kühlen. Durch das Kühlen macht die Sahne die Graham-Cracker weich. Dies sorgt für eine schwammige, kuchenähnliche Konsistenz. Die Schlagsahne wird etwas fester und verwandelt sich in eine reichhaltige, köstliche Glasur. Du kannst den Mango Float auch einfrieren, so bekommt er mehr eine Eiscreme ähnliche Konsistenz. Wenn du den Kuchen einfrierst, werden die Graham-Cracker weich und die Creme gefriert. Nimm die Ränder des Pergamentpapiers vorsichtig hoch und hebe den Mango Float aus der Form. Schneide ihn auf und serviere ihn. Verwende besonders reife Mangos, um sie leichter schneiden zu können. Versuche, Champagne-Mangos zu bekommen. Diese werden auch Ataulfo-, gelbe oder Baby-Mango genannt oder nimm Mangos aus Manila/Philippinen oder aus Mexiko.  Diese Mangos sind oval, gelbgold und haben eine sehr dünne Schale. Sie sind süß und nicht faserig. Es kann sein, dass du einen Ausflug zu einem Asia-Markt machen musst, um sie zu finden. Wenn du Schwierigkeiten hast, die richtigen Mangos zu finden, kannst du auch jede beliebige Mango nehmen, die du finden kannst, Hauptsache ist, dass sie schön reif ist! Schäle die Mangos zuerst. Die Schale von Mangos ist bitter und du willst diese sicher nicht in deinem Kuchen haben. Gib die kleinen Mangostücke mit 120 ml Wasser in einen Mixer. Mixe alles glatt. Schlage die Sahne in einer gekühlten Schüssel mit einem Handrührgerät auf, bis sie weiche Spitzen bildet (dauert etwa drei Minuten).  Gib die Kondensmilch hinzu. Schlage die Sahne weiter auf und gieße langsam die Kondensmilch in die Schüssel. Schlage weiter, bis die Mischung feste Spitzen bekommt. Gib den Vanilleextrakt und das Mangopüree hinzu. Gib ein klein wenig Honig hinzu, wenn deine Mangos etwas herb sind, oder wenn du deinen Kuchen insgesamt etwas süßer magst. Verwende zum einfachen Servieren eine Backform mit herausnehmbarem Boden. Lege das Pergamentpapier auf den Boden und die Seiten der Form, damit du den Kuchen später leicht herausnehmen kannst. Lege die Backform mit einer Schicht Graham-Crackern aus. Schneide die Cracker zu, so dass sie in die Form passen. Gieße ein Drittel der Mischung auf die Graham-Cracker in der Form. Verteile die Creme mit einem Gummispatel gleichmäßig. Verteile sie gleichmäßig. Verwende für diesen Schritt etwa ein Drittel der Mangos und der Mandeln.  Wiederhole dies zweimal für zwei weitere Schichten. Gib auf die dritte Schicht die Maraschinokirschen als Garnitur. Gib alle restlichen Mangostücke und Mandelblättchen dazu. Bedecke die Form mit Frischhaltefolie und stelle sie mindestens vier Stunden in den Kühlschrank. Lasse den Kuchen am besten über Nacht kühlen. Durch das Kühlen macht die Sahne die Graham-Cracker weich. Dies sorgt für eine schwammige, kuchenähnliche Konsistenz. Die Schlagsahne wird etwas fester und verwandelt sich in eine reichhaltige, köstliche Glasur. Du kannst den Mango Float auch einfrieren, so bekommt er eine eher Eiscreme ähnliche Konsistenz. Wenn du den Kuchen einfrierst, werden die Graham-Cracker weich und die Creme gefriert. Nimm die Ränder des Pergamentpapiers vorsichtig hoch und hebe den Mango Float aus der Form. Schneide ihn auf und serviere ihn. Gib die Graham-Cracker in einen verschließbaren Zip-Beutel und drücke die Luft heraus. Drücke die Cracker mit einem Nudelholz oder einem Fleischklopfer vorsichtig zu pulverigen Krümeln. Du brauchst etwa drei Esslöffel voll. Du solltest sie eher dünn schneiden oder sogar würfeln. Vermische die Zutaten in einer gekühlten Schüssel gut miteinander. Rühre nicht zu stark. Die Mischung soll eine sirupartige Konsistenz bekommen. Du solltest die Gläser gründlich mit warmem Spülwasser gespült haben.  Zerbrich ein paar Graham-Cracker und gib die Stücke in die Gläser. Gieße etwas Creme auf die Graham-Cracker, so dass die Cracker bedeckt sind. Schichte die Mangos auf die Creme. Wiederhole dies, bis du oben im Glas angekommen bist. Gib die zerdrückten Graham-Cracker obenauf. Kühlstellen. Bringe die Deckel der Gläser an und stelle sie mindestens vier Stunden kühl, damit die Creme fest werden kann. Du brauchst einen Löffel, um diese köstliche Leckerei zu essen. Bereite mehrere zu und überrasche die Party-Gäste mit ihrem eigenen, individuellen Float! Gib die Graham-Cracker in einen verschließbaren Zip-Beutel. Drücke die Luft heraus, verschließe den Beutel und drücke die Cracker dann mit einem Nudelholz oder einem anderen schweren Gegenstand vorsichtig zu pulverigen Krümeln. Mit den zerdrückten Graham-Crackern bekommst du eine feinere Kruste. Du kannst auch einfach Graham-Cracker für die oberste Lage  deines Kuchens zerdrücken, um ein dekadentes, pulveriges Topping zu erzeugen. Schneide die Mangos im Vorfeld klein und friere sie ein. Wenn du die Mangos einfrierst, dann werden sie nicht zu matschig. Friere sie nur vorsichtig ein, damit sie nicht aneinander festfrieren. Du kannst diese Kuchen mit Pfirsichen, Erdbeeren und so ziemlich allen anderen ähnlichen Früchten zubereiten. Du kannst auch eingemachtes, abgetropftes Obst nehmen. Du kannst sogar herumspielen und verschiedene Früchte mischen.
Reinige und würfle deine Mangos. Lege eine quadratische 23 cm Backform mit Pergamentpapier aus. Verrühre die Sahne. Gib die Sahnemischung in die Form. Füge eine Schicht Mangowürfel hinzu. Füge eine weitere Schicht Graham-Cracker hinzu. Decke die Mischung ab und stelle sie in den Kühlschrank. Guten Appetit! Schneide Mangos klein. Püriere 100 g Mango. Schlage die Sahne auf. Lege eine quadratische Backform (23 cm) mit Pergamentpapier aus. Gib die Sahnemischung in die Form. Arrangiere die Mangoscheiben und die Mandelblättchen auf der Creme. Abdecken und kühlen. Guten Appetit! Zerdrücke die Graham-Cracker. Schäle die Mangos und schneide sie in Streifen. Vermische die dicke Creme und die Kondensmilch. Stelle deine Kuchen im Glas zusammen. Guten Appetit! Zerdrücke die Graham-Cracker. Verwende gefrorene Mangos. Versuche es für eine interessante Abwandlung mit anderem Obst.
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