Die Ausbildung beginnen Zur Arbeit gehen Die Qualitäten besitzen
Obwohl es nicht unbedingt notwendig ist, diesen Abschluss für die Ausbildung zu haben, kann er dir helfen, ein bevorzugter Kandidat zu werden. Zum einen hilft dir die Schule, die Grundzüge der Mathematik zu verstehen. Sie vermittelt dir aber auch anderes Wissen, das dir in deinem Beruf helfen kann. Zusätzlich kannst du dich entscheiden, eine kulinarische Schule zu besuchen, um einen kleinen Vorsprung auf deinem Gebiet zu haben, aber du wirst einen Realschulabschluss brauchen, um das zu tun. Obwohl es vielleicht nicht wichtig für dich ist, zurück zur Schule zu gehen, um ein Bäcker zu werden, solltest du das Schuljahr beenden, wenn du noch immer zur Schule gehst.   Während du in der Realschule bist, solltest du Kurse in Hauswirtschaft, Kochen oder Backen wahlweise belegen, um einen besseren Start für deine Leidenschaft und Karriere zu finden. Eine technische oder kulinarische Schule kann dir helfen, dein Handwerk zu verbessern, verschiedene Techniken zu lernen und deine Nische als Bäcker zu finden. Diese Programme dauern normalerweise 1 bis 2 Jahre und sie bieten dir eine Ausbildung in Ernährung, Gesundheit und Mathematik, zusätzlich zu anderen relevanten Themen. Wenn sich das wie ein guter Weg für dich anhört, kannst die Kurse mit einer vernünftigen, in deiner Region angebotenen, Finanzierung belegen und deine Studien ernst nehmen.   Du solltest sie nicht als Erfahrung betrachten die deinen Weg, ein echter Bäcker zu werden, verzögern. Du kannst sogar als Auszubildender oder Lehrling in deiner Region arbeiten, während du die Schule besuchst, wenn du Zeit für beides hast. Wenn du ein Chef der Spitzenklasse für Gebäck werden möchtest, dann solltest du deine Ausbildung mit dem besten Programm absolvieren, das du dir leisten kannst. Diese Art von Arbeit ist sehr spezialisiert und eine extra Ausbildung wird dir den Schliff geben, den du brauchst, damit du bemerkt und eingestellt wirst. Du kannst bei deinem Laden vor Ort oder dem Supermarkt arbeiten. Du wirst mehr Grundkenntnisse im Kochen bekommen und lernen, wie eine Reihe von Kuchen gebacken werden oder du kannst ein Auszubildender in einer handwerklichen Bäckerei werden, wo du kompliziertere Dinge, wie das Backen von Kuchen erlernen wirst. Dieses Training dauert normalerweise 1 bis 3 Jahre und du kannst vielleicht einen Ausbildungsplatz für angehende Bäcker in einer Bäckerei in deiner Nähe finden. Ein paar Verbindungen sind natürlich immer hilfreich. Es ist gut, in einer Bäckerei oder einem Laden gearbeitet zu haben, wenn du nach einer Arbeit als Bäcker suchst, weil du bereits einige Fähigkeiten auf dem Gebiet gesammelt hast.    Es ist für die Bäcker normal, mit einer Ausbildung in einer Bäckerei oder dem Lebensmittelladen zu beginnen. Während du arbeitest lernst du die Grundzüge der Backkunst, sowie das Glasieren und Dekorieren kennen. Wenn du als Auszubildender oder Lehrling arbeitest, wirst du auch Gebiete, wie die Desinfektionsmethoden und die Ernährung kennenlernen. Wenn du dein Training oder deine Ausbildung in einem Großbetrieb beginnst, wirst du auch lernen, wie eine Mischvorrichtung und ein Rührgerät in Industriegröße für die Produktion von Backwaren bedient werden. Du kannst auch versuchen, als Assistent in einer Bäckerei zu arbeiten, wenn du die Erfahrung und die Hingabe dafür hast. Obwohl du deine Entscheidung nicht zu Beginn deiner Ausbildung oder der Lehrzeit treffen musst, hilft es dir, eine Idee von der Art Bäckerei zu haben, an der du am meisten interessiert bist. Du kannst ein Bäcker in einem Laden, in einer Fabrik oder in einem Handwerksbetrieb werden. Die meisten Kenntnisse und Fähigkeiten brauchst du, wenn du ein Bäcker in einem Handwerksbetrieb wirst. Du kannst dich auch hocharbeiten, um auf diesem Gebiet erfolgreich zu sein, indem du in einem Laden oder einer Fabrik beginnst. Das solltest du außerdem wissen, wenn du dich entscheidest, welche Art von Bäcker du werden willst:   Die Bäcker in einer Fabrik oder die kommerziellen Bäcker arbeiten oft mit Einrichtungen, die die Backwaren in hoher Geschwindigkeit backen. Wenn du diesen Weg einschlägst, wirst du lernen müssen, diese großen, industriellen Maschinen, Öfen und Förderanlagen zu bedienen. Du musst die Anleitungen und Zeitpläne sorgfältig befolgen. Es gibt in der kommerziellen Bäckerei definitiv weniger Raum für kreatives Backen als in bei der handwerklichen Bäckerei. Die Bäcker in den Läden und im Einzelhandel arbeiten normalerweise in Delikatessenläden und im Lebensmitteleinzelhandel. Sie produzieren eine kleinere Menge an Backwaren für Menschen, die die Ware direkt im Laden kaufen oder verzehren. Sie können auch Bestellungen der Kunden annehmen, spezielle Waren nach Auftrag zubereiten und abhängig davon, wo sie arbeiten, können sie den Kunden die Waren sogar direkt servieren. Manche Bäcker im Einzelhandel besitzen sogar ihre eigenen Läden. In diesem Fall werden sie nicht nur eine Reihe von Broten, Gebäck, Kuchen und Cupcakes backen müssen, sondern sie werden auch Angestellte ausbilden und überwachen müssen. Sie müssen ihre Waren kalkulieren, die Preise festlegen und die tägliche Produktion steuern. Obwohl du kein Zertifikat brauchst, um ein richtiger Bäcker zu werden, kann es dir helfen zu beweisen, dass du das Wissen und die Fähigkeiten hast, in einer Backstube im Einzelhandel zu arbeiten. Es kann dir helfen, die Aufmerksamkeit der Bäckereien zu erregen in denen du arbeiten möchtest und es kann dir helfen, dich von den anderen Bewerbern abzugrenzen. Es gibt verschiedene Spezialbereiche, in denen du dich zertifizieren lassen kannst. Dazu gehören das Management, der Verkauf im Einzelhandel, die Hygiene beim Backen und die Ausbildung von Mitarbeitern. Du musst für die Zertifizierung eine Reihe von Anforderungen erfüllen, die sowohl auf deiner Erfahrung als auch auf deiner Ausbildung basieren, bevor du ein Examen ablegst, das deine Kompetenz beweist. Es gibt verschiedene Stufen bei der Zertifizierung, die auf deinem Stand an Erfahrungen beruhen. Wenn du zum Beispiel ein zertifizierter Bäckergeselle bist, brauchst du keine formelle Ausbildung, aber du brauchst ein Jahr Arbeitserfahrung. Ein zertifizierter Bäcker braucht vier Jahre Erfahrung und ein zertifizierter Bäckermeister muss 8 Jahre Erfahrung haben. Zusätzlich muss er einen 30 Stunden dauernden Kurs über die professionelle Ausbildung und einen Kurs über Hygiene, der ebenfalls 30 Stunden umfasst, absolvieren. Obwohl viele Bäcker eine 40 Stunden Woche arbeiten, haben sie normalerweise keine Schicht von neun Uhr morgens bis fünf Uhr nachmittags. Tatsächlich stehen viele von ihnen um zwei Uhr morgens auf, um ihre Backwaren für die Morgenschicht vorzubereiten. Sie müssen Frühaufsteher sein, damit sie ihre Arbeit erledigen können und das allmorgendliche Schlafen oder Ermüden ist keine Option, weil dies die wichtigste Zeit des Tages ist. Wenn du ein Bäcker sein willst, musst du früh aufstehen und deine Rezepte vorbereiten, die Zutaten mischen und sicherstellen, dass deine Backwaren perfekt gebacken sind. Die gute Nachricht ist, dass dein Arbeitstag früher als am Abend enden wird, weil er so früh begonnen hat. Manche Bäcker haben ihre Arbeit bis zum frühen oder späten Nachmittag erledigt. Ein Bäcker zu sein ist mehr als nur backen. Wenn du bei der Arbeit bist, wirst du eine Reihe von Aufgaben erledigen müssen, die sich etwas von der Tätigkeit beim Backen unterscheiden. Sie sind ein wenig davon abhängig, welche Art von Bäcker du bist und wo sich dein Arbeitsplatz befindet. Viele Aspekte dieser Arbeiten treffen für die meisten Bäcker zu. Dies sind einige Dinge, die von dir erwartet werden:   Die Ausrüstung für das Backen vorbereiten Die Zutaten abwiegen und abmessen Die Zutaten in Mixern und Rührgeräten mischen Den Teig kneten, rollen, schneiden und formen Den geformten Teig auf Bleche, in Backformen oder Kuchenformen legen Die Ofentemperatur einstellen Die Backwaren in den Grill oder den Ofen stellen Die Backwaren beim Backen beobachten Den Überzug, die Glasur oder Dekoration auftragen, wenn die Backwaren fertig sind Das Backen ist sehr zeitabhängig. Sowohl die Zeit, die es braucht, bis ein Gebäck fertig gebacken ist, als auch die Auslieferung der Produkte an die Kunden ist eine Frage der Zeiteinteilung. Viele Bäcker stehen oft unter Druck und kreieren köstliche Waren, obwohl sie schnell arbeiten. Das ist besonders dann der Fall, wenn sie einen großen Kundenkreis haben. Damit du als Bäcker Erfolg hast, wirst du fähig sein müssen, gut unter diesem Zeitdruck zu arbeiten.   Eine Möglichkeit, die dir den Zeitdruck erleichtert ist sicherzustellen, dass dein Arbeitsplatz und die Informationen in den Rezepten organisiert sind. Auf diese Weise wirst du keine Zeit verlieren, weil du etwas suchst, das du verlegt hast. Die Bäcker haben ein höheres Verletzungsrisiko als die Menschen in anderen Berufen, weil sie mit schweren und oft heißen Ausrüstungsgegenständen arbeiten. Du wirst während der Arbeit schützende Kleidung brauchen und dich kühlen müssen, damit du sicher arbeiten kannst. Du kannst deine Sicherheit nicht von einem Zeitmangel beeinträchtigen lassen. Um ein Bäcker zu sein, musst du sowohl physische Stärke als auch Ausdauer haben. Du wirst die Stärke brauchen, um die Zutaten und die Ausrüstung zu bewegen. Das sind schwere Mehlsäcke, große Backbleche und fertig gebackene Backwaren. Du brauchst auch physische Ausdauer, weil die meisten Bäcker selten sitzen. Du wirst den größten Teil des Tages auf deinen Füßen verbringen während du deine Rezepte vorbereitest, deine Waren verpackst, deine Backwaren während des Backens kontrollierst oder du deine Mitarbeiter überwachst oder mit den Kunden sprichst.  Es ist sehr wichtig für diese Arbeit, physisch fit zu sein. Es ist wichtig, dass du trainierst und gut isst, um für die täglichen Anstrengungen bei dieser Arbeit vorbereitet zu sein. Zusätzlich dazu, früh aufzuwachen, haben viele Bäcker einen Zeitplan, der weit von der Norm abweicht. Weil die Backwaren besonders beliebt während der Ferien sind, wird von den Bäckern erwartet, dass sie an Weihnachten, zum Erntedankfest, Ostern oder anderen Ferien arbeiten, wenn die Kunden normalerweise mehr Backwaren bestellen. Es wird vielleicht auch erwartet, dass sie mehr an den Wochenenden arbeiten, weil die Bäckereien an diesen Tagen immer besonders beschäftigt sind.  In den kommerziellen Bäckereien, die permanent backen kann es erforderlich sein, spät am Abend oder an den Wochenenden zu arbeiten. Das bedeutet nicht, dass die Bäcker mehr arbeiten, als die durchschnittlichen Angestellten, aber es bedeutet, dass sie zu unterschiedlichen Stunden arbeiten. Tatsächlich haben 2012 einer von drei Bäckern in Teilzeit gearbeitet. Diese Eigenschaft ist unglaublich wichtig bei dieser Arbeit auch wenn du als kommerzieller Bäcker arbeitest. Du musst deine Backwaren beim Backen genau überwachen und sicherstellen, dass sie nicht anbrennen und genau auf den Punkt gebacken werden. Wenn du Cupcakes oder Kuchen backst, musst du ein Auge für das Detail haben, um die Kuchen und Cupcakes perfekt zu dekorieren. Du musst auch bezüglich der Anweisungen in den Rezepten und für die Zubereitung perfekt arbeiten, oder diese Rezepte geschickt abändern, wenn du etwas ausprobieren oder umgestalten möchtest.  Du musst auch ein Auge für die Details haben, wenn du die Bestellungen der Kunden annimmst, damit du genau verstehst, was sie haben möchten. Obwohl du vielleicht glaubst, dass die Kreativität eine der letzten Eigenschaften ist, die du als Bäcker brauchst, wirst du deine kreativen Fähigkeiten sehr nötig haben, wenn du als Bäcker erfolgreich sein willst. Wenn du als handwerklicher Bäcker arbeitest und deine eigenen Rezepte kreierst, wirst du kreativ sein müssen, um etwas Neues zu probieren, damit deine Kunden weiterhin an deinen Waren interessiert sind. Du kannst deine Kreativität auch benutzen, wenn dir eine bestimmte Zutat fehlt und du ein bestimmte Ware oder Gebäck fertig backen musst. Vielleicht musst du auch ein Rezept retten, wenn bereits etwas schief gegangen ist. Manchmal besteht der wichtigste Teil deiner Arbeit darin, improvisieren zu können und du wirst kreativ sein müssen damit die Dinge funktionieren.  Natürlich solltest du, wenn du nicht für dich selbst arbeitest, nicht den ganzen Tag mit Experimenten verbringen oder du wirst schnell einen unglücklichen Chef und viele verwirrte Kunden haben. Wenn du die Mittel und die Erlaubnis hast, kann die Kreativität zu deinen besten Entdeckungen führen. Du glaubst vielleicht, dass die Bäcker isoliert arbeiten und ihr Handwerk perfektionieren, wenn sie köstliche Leckerbissen herstellen. Die menschlichen Fähigkeiten sind tatsächlich vital für die meisten Bäcker. Wenn du in einem Einzelhandelsgeschäft arbeitest, wo du Kontakt zu den Kunden hast, dann brauchst du die Fähigkeit mit Menschen umzugehen, damit du mit den Kunden reden und ihre Bestellungen annehmen kannst. Du wirst sie auch glücklich mit deinem Geschäft und deinen Produkten machen müssen. Wenn du mit deiner Karriere vorankommst, wirst du vielleicht mit Personen zu tun haben, die unter dir arbeiten oder du besitzt sogar deine eigene Bäckerei. Wenn das der Fall ist, wirst du auf jedem Fall die Fähigkeiten brauchen, um die Personen anzuleiten oder sie als Mitarbeiter einzustellen und zu überwachen. Auch wenn niemand unter dir arbeitet, ist es wahrscheinlich, dass du mit anderen Bäckern zusammen backen wirst. Indem du in der Lage bist, mit anderen Kollegen zu arbeiten, wirst du ein angenehmeres Arbeitsklima haben und deine Arbeit wird leichter und erfreulicher sein. Ein gutes mathematisches Verständnis ist essentiell, um ein großer Bäcker zu werden. Du wirst die Mathematik und besonders das Dividieren verstehen müssen, um Rezepte zu mischen, deine Zutaten abzuwiegen oder deine Rezepte an eine bestimmte Menge anzupassen. Wenn du keine formelle mathematische Ausbildung in der Schule hattest oder einen Kurs für die Zertifizierung belegt hast, dann ist es sehr wichtig, dir die mathematischen Grundzüge anzueignen, weil du ein Rezept für Croissants nicht wegen deiner mangelhaften Rechenkünste ruinieren möchtest.  Wenn du niemals eine besondere Leuchte in Mathematik warst, dann musst du dir nicht so viele Sorgen machen. Du musst keine Kalkulationen oder Trigonometrie lernen, um köstliche Backwaren herzustellen. Du solltest anstatt dessen lernen, die Zahlen mit Leichtigkeit zu addieren, subtrahieren, dividieren und zu multiplizieren.
Du solltest einen Realschulabschluss haben, um ein Bäcker zu werden. Besuche eine technische oder eine kulinarische Schule. Bewerbe dich um eine Stelle als Auszubildender oder Lehrling in deiner Region. Suche dir eine Spezialität aus. Denke darüber nach, dich zertifizieren zu lassen. Wache früh auf. Schließe deine täglichen Aufgaben ab. Gut unter Druck arbeiten. Bleibe physisch fit. Richte  dich auf einen ungewöhnlichen Zeitplan ein. Sei gewissenhaft und genau. Sei kreativ. Habe die Fähigkeiten von starken Menschen. Habe gute mathematische Kenntnisse.
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Getting the Training Going on the Job Possessing the Qualities