Speck in einem Air Fryer zubereiten Deinen Air Fryer richtig handhaben Speck-Gerichte im Air Fryer zubereiten
Das Gerät muss zwei bis drei Minuten vorgeheizt werden. So kann es die notwendige Temperatur erreichen, um den Speck zu garen. Die meisten Modelle musst du einfach auf die gewünschte Temperatur einstellen und mindestens zwei Minuten warten, bevor du den Speck in den Garkorb des Geräts gibst. Betreibe den Air Fryer nur auf ebenen, hitzefesten Flächen. Stelle darüber hinaus sicher, dass sich hinter dem Luftauslass des Geräts mindestens eine Handbreit Platz befindet. Du musst eine dünne Schicht Öl direkt auf den Speck auftragen, den du in den Garkorb legst. Dafür verwendest du am besten eine Sprühflasche, die du mit deinem Lieblingsöl gefüllt hast. Sprühe auch den Boden des Garkorbs ein, damit nichts haften bleibt. Sprühe nur eine Schicht Öl auf den Speck, damit er knusprig wird.  Nimm eine Plastiksprühflasche, die sich von Hand pumpen lässt, und fülle sie mit Öl wie z. B. Olivenöl. Du kannst zwar auch Öl-Spray kaufen, aber das Aerosol kann einige der antihaftbeschichteten Flächen in der Küche beschädigen (auch die in deinem Air Fryer). Mache den Garkorb nicht zu voll, indem du die Anzahl der Scheiben, die du hineinlegst, beschränkst. Da die Größen der Körbe sich unterscheiden, gibt es keine ideale Standardmenge. Wichtig ist, dass die Luft um den Speck herum zirkulieren und mit fast seiner kompletten Oberfläche in Berührung kommen kann. Vermeide daher Stapel mit Speck, bei denen sich die Scheiben überlagern. Eine richtige Luftzirkulation verkürzt die Garzeiten und stellt optimale Ergebnisse sicher, insbesondere in Bezug auf die Knusprigkeit. Während der Air Fryer deinen Speck gart, halte ihn ein- bis zweimal an, um den Korb herauszunehmen und zu schütteln. Dies passt die Position des Specks im Korb an und hilft sicherzustellen, dass er gleichmäßig gart. Um sicherzustellen, dass jedes Stück während des Garens angemessen angepasst wird, kannst du die einzelnen Scheiben auch einfach mit einer Zange wenden. Die Garzeiten und die empfohlene Gartemperatur variieren von Modell zu Modell. Verwende daher die mitgelieferte Übersicht oder eine andere Informationsquelle, um die richtigen Parameter zu bestimmen. Einer der Vorteile eines Air Fryer ist, dass du den Garkorb jederzeit herausnehmen kannst, wenn du nach deinem Essen sehen möchtest. Da Speck von Natur aus fettig ist, wird wahrscheinlich Fett vom Speck in die Schale unter dem Garkorb tropfen. Um zu verhindern, dass das Fett verbrennt und Rauch bildet, gib etwas Wasser in die Schale. So kann das Fett abkühlen.  Um die vom Speck während des Garens herabtropfende Fettmenge zu minimieren, tupfe die einzelnen Scheiben mit Küchenkrepp ab, bevor du sie in den Garkorb legst. Rauch von Fett ist weiß. Wenn jemals schwarzer Rauch aus deinem Air Fryer kommt, schalte ihn ab. Wenn das Gerät abgekühlt ist, sieh in das Fach mit dem Heizelement und entferne darin verfangene Speisen. Wenn du mit dem Air Fryer fertig bist, schalte ihn aus. Es kann sein, dass das Gerät einen Vorgang zum Ausschalten hat, bei dem der Lüfter beim Abkühlen noch weiterläuft. Erschrecke dich also nicht, wenn er immer noch Geräusche macht, stelle nur sicher, dass du ihn abgeschaltet hast. Der Lüfter wird sich wahrscheinlich nach 20 bis 30 Sekunden abschalten. Fasse den Air Fryer erst an, wenn er abgekühlt ist. Ziehe den Stecker des Geräts und nimm den Garkorb sowie die Schublade heraus. Spüle den Korb, die Schublade, die den Korb aufnimmt, und die Tropfschale unter dem Korb. Verwende einen Schwamm oder eine weiche Bürste, damit du die Antihaftbeschichtung des Korbs nicht beschädigst. Wenn du diese Dinge im heißen Spülwasser einweichst, kann die Reinigung leichter werden. Außerdem kannst du diese Dinge vermutlich sicher in den oberen Korb der Spülmaschine geben. Wische die Außenseite des Geräts mit einem feuchten Lappen ab und entferne Flecken, falls nötig. Stecke nach dem Reinigen und Spülen wieder den Stecker ein. Schalte das Gerät zwei bis drei Minuten ein. Dies trocknet alle Komponenten, besser als du es von Hand machen könntest. Vergiss nicht, ihn anschließend wieder auszuschalten und den Stecker zu ziehen. Bewahre den Air Fryer immer an einer sauberen, trockenen Stelle auf. Stelle für eine Mahlzeit für mehrere Portionen zuerst 500 g Rinderhackfleisch, eine zu zwei Dritteln gefüllte Tasse Semmelbrösel, eine viertel Tasse Ketchup, je einen Teelöffel Salz und Pfeffer, einen Esslöffel getrocknete Zwiebeln, ein verquirltes Ei, zwei Streifen dünnen Speck und Barbecue-Sauce zusammen. Verrühre alles außer dem Speck und der Sauce in einer Rührschüssel und forme daraus einen etwa 15 cm dicken Laib.  Gare den Laib nach dem Vorheizen 20 Minuten bei 180 °C. Nimm den Korb mit dem Hackbraten darin heraus. Schneide den Speck in dünnere Streifen und gib sie auf den Hackbraten. Bestreiche die Scheiben mit der Barbecue-Sauce und gib alles weitere 15 Minuten wieder in den Air Fryer. Stelle sicher, dass der Hackbraten fertig ist, bevor du den Air Fryer ausschaltest. Wenn nicht, dann gare ihn immer weitere fünf Minuten, bis er komplett gar ist. Stelle für vier Portionen 16 geschälte und entdarmte Tiger-Garnelen und 16 Scheiben dünn geschnittenen Speck zusammen. Wickle je eine Speckscheibe auf Zimmertemperatur um eine Garnele. Beginne am Kopf der Garnele und wickle die Scheibe Richtung Schwanz. Kühle die hübschen Fleischskulpturen 20 Minuten. Heize den Air Fryer auf 200 °C vor und gare die mit Speck umwickelten Garnelen fünf bis sieben Minuten. Lasse deine Kreationen vor dem Servieren abkühlen und überschüssige Flüssigkeit auf einem Papiertuch abtropfen. Stelle für sechs Portionen ein Pfund kräftigen Cheddar, ein Pfund dünn geschnittenen Speck, 4 EL Olivenöl, eine Tasse Mehl, zwei verquirlte Eier und eine Tasse Semmelbrösel zusammen. Schneide den Käse in sechs Portionen und wickle jede in zwei Scheiben Speck. Der Speck sollte den Käse komplett umschließen.  Stelle deine Kreationen fünf Minuten in den Gefrierschrank, damit sie fest werden, aber pass auf, dass du sie nicht vergisst. Heize den Air Fryer auf 200 °C vor. Vermische in der Zwischenzeit die Semmelbrösel gut mit dem Öl. Tauche die speckigen Käseblöcke fest in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Semmelbrösel, so fest, dass sie haften bleiben. Wenn du möchtest, kannst du sie dann noch einmal in die Eier und wieder in die Semmelbrösel tauchen. So läuft der Käse nicht aus. Gare die Kroketten sieben bis acht Minuten im Air Fryer, bis sie braun werden.
Heize den Air Fryer vor, bevor du den Speck hineingibst. Besprühe den Speck mit Öl. Lege den Speck mit Abstand in den Korb. Schüttle den Korb während des Garens. Befolge die Anweisungen des Geräts. Gib Wasser in die Tropfschale. Lasse den Air Fryer abkühlen. Wasche die Komponenten des Air Fryers mit warmen Spülwasser. Schalte den Air Fryer zum Trocknen wieder ein. Mache einen mit Speck belegten Hackbraten. Gare in Speck eingewickelte Krabben. Backe käsige Speck-Kroketten.
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