Äpfel in der Mikrowelle zubereiten Bratäpfel Äpfel dämpfen Äpfel braten
Mache die Löcher etwa 2,5 cm breit. Lasse auf der Unterseite etwa 1,3 cm intakt. So bekommen die Äpfel von allen Gewürzen die gleiche Menge. Jeder Apfel bekommt etwa einen Esslöffel der Zuckermischung. Drücke den Zucker wenn nötig vorsichtig in die ausgestochenen Löcher. Wenn die Äpfel garen, schmilzt die Butter und weicht in den Zucker. Dies erzeugt eine süße Sauce für die Äpfel. Verwende eine hohe Schüssel wie z. B. eine Backform aus Keramik oder eine Auflaufform. Dies verhindert, dass sich der Saft in deiner Mikrowelle verteilt. Denke daran, dass jede Mikrowelle etwas anders ist, daher könnten deine Äpfel früher fertig sein. Wenn deine Mikrowelle nicht so viel Leistung hat, kann es sein, dass sie auch länger brauchen. Sie sind fertig, wenn sie weich werden. Im Inneren der Schüssel befindet sich viel Dampf, lehne dich also nicht über die Äpfel, während du die Folie abnimmst. Außerdem könnte es eine gute Idee sein, sie ein paar Minuten abkühlen zu lassen, bevor du dich darüber hermachst, da sie sehr heiß sind.  Schneide das Gehäuse mit einem Melonenlöffel oder einem Metalllöffel oder einfach einem Apfelentkerner heraus; das Loch sollte etwa 2,5 cm breit sein. Lasse die unteren 1,3 cm des Apfels intakt. Wähle gute Äpfel zum Backen, z. B. Golden Delicious oder Jonagold. Ziehe mit einem scharfen Messer der Breite nach eine Linie um den Apfel. Mache dies mehrere Male: weiter oben, in der Mitte und weiter unten. Dies verhindert, dass die Haut während des Backens aufplatzt. Du kannst auch gehackte Pekannüsse und/oder gehackte Rosinen nehmen. Jeder Apfel sollte etwa einen Esslöffel der Mischung abbekommen. Schneide die Butter in vier gleich große Würfel und gib je einen auf die Äpfel. Wenn die Butter schmilzt, wird sie sich mit dem Zucker vermischen und eine köstliche Sauce ergeben. Das heiße Wasser hilft, die Unterseiten der Äpfel vor dem Verbrennen zu schützen. Außerdem vermischt es sich mit dem von den Äpfeln freigesetzten Saft und erzeugt so eine Art Sauce. Sie sind fertig, wenn das Fruchtfleisch weich wird und du leicht mit einer Gabel hineinstechen kannst. Nimm die Äpfel mit einem Spatel aus der Backform und setze sie auf eine Servierplatte. Wenn du möchtest, kannst du sie mit dem Saft bestreichen, der sich unten in der Form angesammelt hat. Schäle sie zuerst und schneide sie dann in Viertel. Entkerne sie und schneide sie dann in kleine Würfel. Stelle einen großen Saucentopf auf den Herd. Gib Äpfel, Apfelsaft, Zucker, Zimt und Salz hinein. Verrühre alles, bis sich der Zucker aufgelöst hat, schalte dann auf hohe Hitze und warte, bis die Mischung kocht. Wenn du sie lieber weniger süß hast, kannst du statt Apfelsaft Wasser nehmen. Verrühre die Zutaten miteinander. Je nachdem, wie dick oder dünn du die Äpfel geschnitten hast, dauert dies zwischen 25 und 45 Minuten. Rühre die Äpfel beim Kochen gelegentlich um; so garen sie gleichmäßiger. So können die Aromen besser durchziehen. Außerdem können die Äpfel auf eine angenehme Esstemperatur abkühlen.  Wasche und schäle sie zuerst. Bereite sie dann auf eine der folgenden Weisen zu:  Entkerne die Äpfel und schneide sie in Ringe. Schneide die Äpfel in dünne Spalten.  Schneide die Äpfel in Viertel und dann in 1,3 cm dicke Scheiben. Neige die Pfanne von einer Seite zur anderen, während die Butter schmilzt, so dass sie sich gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne verteilt. Du kannst weißen oder braunen Zucker nehmen, aber brauner Zucker verleiht einen besseren Geschmack. Rühre weiter, bis sich Zimt und Zucker gleichmäßig mit der Butter vermischt haben. Wende die Äpfel regelmäßig mit einem Spatel oder Holzlöffel, so dass sie gleichmäßig garen. Schöpfe die Apfelscheiben mit einem Löffel heraus und serviere sie in einer Schale. Wenn du die "Saucen"-Reste der Äpfel nicht magst, schöpfe sie stattdessen mit einem Schaumlöffel heraus.
Schneide von zwei Äpfeln die Oberseite ab und entkerne sie dann mit einem Löffel oder einem Apfelentkerner. Vermische in einer Schüssel den braunen Zucker mit Zimt und Muskatnuss. Löffle die Zuckermischung in die Äpfel. Gib einen Würfel Butter auf den Zucker. Setze die Äpfel in eine mikrowellenfeste Schüssel und bedecke sie mit Frischhaltefolie. Gare die Äpfel 3,5 bis 4 Minuten in der Mikrowelle. Lasse die Äpfel ein paar Minuten stehen, bevor du die Plastikfolie abnimmst und sie servierst. Heize den Backofen auf 190 °C vor. Wasche die Äpfel, schneide die Oberseite ab und entferne das Gehäuse. Ritze die Schale der Äpfel leicht ein. Verrühre in einer großen Rührschüssel braunen Zucker und Zimt. Verteile die Zuckermischung gleichmäßig auf die vier Äpfel. Gib etwas Butter auf den braunen Zucker. Setze die Äpfel in eine Backform und gieße dann heißes Wasser hinein. Backe die Äpfel 30 bis 45 Minuten. Lasse die Äpfel vor dem Servieren leicht abkühlen. Bereite die Äpfel vor. Gib alle Zutaten in einen großen Saucentopf und bringe sie bei hoher Hitze zum Kochen. Lasse die Äpfel mit Deckel bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie weich werden. Lasse die Äpfel vor dem Servieren fünf bis zehn Minuten im Topf stehen. Fertig. Bereite die Äpfel für das Braten vor. Schmilz die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühre den Zucker und den Zimt in die Butter. Gib die Äpfel hinzu und brate sie fünf bis acht Minuten bei mittlerer Hitze. Serviere die Äpfel, solange sie noch warm sind.
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