Süßsaure Soße zubereiten Würzige Essigsoße zubereiten Deine Fischbällchen und die Soße servieren (Streetstyle)
Vermenge 3 Esslöffel Wasser und 3 Esslöffel Maisstärkemehl in einer kleinen Schüssel. Verwende eine Gabel, einen Löffel oder einen kleinen Schneebesen, um das Wasser und die Maisstärke vollständig zu vermischen. Der Brei wird dünnflüssig und weiß aussehen. Die Maisstärke wird dabei helfen, die Soße zu verdicken, und der Brei wird verhindern, dass die Soße beim Kochen klumpig wird. Mische 4 Tassen (940 ml) Wasser, eine 3/4 Tasse (175g) brauner Zucker und 4 Esslöffel Sojasoße in einer mittelgroßen Pfanne. Rühre die Soße so lange um, bis alles vermischt ist und stell die Temperatur auf mittel. Lass die Soße kochen. Rühre die Soße ab und zu um, um dem Zucker beim Auflösen zu helfen. Halte einen Schneebesen in einer Hand und schlag deine Soße. Gib mit deiner anderen Hand langsam den dünnen Maisstärkebrei hinein, während du stets mit dem Schneebesen schlägst. Senke die Temperatur auf mittel und schlage die Soße weiter, nachdem der dünne Brei komplett hineingegossen wurde. Du solltest langsam bemerken, dass sich die Soße verdickt. Es ist wichtig, die Soße kontinuierlich zu schlagen, da sie sonst verklumpt. Sobald die Soße so dickflüssig ist, wie du es möchtest, stell die Temperatur auf niedrig. Zerkleinere 1 kleine rote Zwiebel, 2 kleine Knoblauchzehen und 1 Chilischote. Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote zur Soße, streu 1 Teelöffel Salz hinzu und rühre sie um.  Du kannst die Gewürze verändern, indem du, wie du möchtest, mehr Zwiebel, Knoblauch oder Chilischoten hinzugibst. Du kannst die Soße im Kühlschrank aufbewahren und sie innerhalb von einer einer Woche verbrauchen. Dieses Rezept ist für 3 Tassen Soße. Zerkleinere vorsichtig 1 mittelgroße rote Zwiebel und 4 frische Knoblauchzehen. Du kannst die Zutaten beim Zerkleinern so klein oder groß lassen, wie du möchtest. Gib die vorbereiteten Zwiebeln und den Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel. Wenn du die Soße mit grünen Zwiebeln garnieren möchtest, kannst du sie jetzt schneiden und zunächst zur Seite legen. Besorge die folgenden Zutaten und gib sie in die Schüssel mit deinen Zwiebeln und deinem Knoblauch:  1 1/2 Tassen (355 ml) weißer Essig 2 Esslöffel Sojasoße 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 1/4 Teelöffel gemahlener Pfeffer Rühre die Soße um, sodass die Zutaten sich vermischen und der Zucker sich auflöst. Probiere die Soße und passe den Geschmack deinen Vorlieben an. Du kannst die Soße mit einem Teelöffel geschnitter grüner Zwiebeln oder einem 1/2 Teelöffel Chiliflocken garnieren. Serviere die Soße immer frisch. Du kannst diese Soße im Kühlschrank aufbewahren und später servieren. Beachte, dass die Soße mit der Zeit würziger wird, da sich die Zwiebeln, Chilischoten und der Knoblauch in der Soße entfalten. Nimm vier oder fünf gebratene Fischbällchen und reihe sie auf einem langen Bambusspieß auf. Serviere mehrere von diesen Spießen mit den Soßen auf der Seite, damit die Gäste selbst wählen können, was sie möchten. Du kannst die Soßen in kleinen Schalen neben den Spießen servieren oder in Spritzflaschen, damit die Gäste die Soße selbst auf die Spieße auf ihren Tellern geben können. Koche eine Packung Ramen, Udon oder Soba nach den Vorgaben auf der Packung. Tropfe die Nudeln in einem Sieb ab und gib sie unten in deine Schüssel. Sobald du die Fischbällchen fertig gebraten hast, gibst du sie oben auf die Nudeln und würzt sie mit einer Soße deiner Wahl. Du solltest die Nudeln und die Fischbällchen danach sobald wie möglich essen. Die Nudeln können die Fischbällchen aufweichen, sodass sie ihre Knusprigkeit verlieren. Wenn du die Fischbällchen in eine etwas füllendere Mahlzeit verwandeln möchtest, dann serviere sie neben gekochtem Reis oder ein paar Stücken Fladenbrot. Du könntest sie auch neben Salat servieren. Du kannst die Soße auf die Fischbällchen und auch auf den Reis geben.
Mische einen dünnen Maisstärkebrei an. Wärme das Wasser, den braunen Zucker und die Sojasoße auf. Schlag deinen Maisstärkebrei hinein. Rühre die Gewürze hinein. Zerkleinere deine Zwiebeln und Knoblauch. Gib die restlichen Zutaten hinzu. Verkoste und garniere die Soße. Spieße die Fischbällchen auf. Serviere die Fischbällchen mit Ramen. Serviere die Fischbällchen mit Reis oder Fladenbrot.
https://www.wikihow.com/Make-Fishball-Sauce-(Street-Style) https://www.wikihow.com/Make-Fishball-Sauce-(Street-Style) https://www.wikihow.com/Make-Fishball-Sauce-(Street-Style)
Making Sweet and Sour Sauce Making Spicy Vinegar Sauce Serving Your Fishballs and Sauce (Street-Style)