Erhitzen im Schongarer Erhitzen in einem Druckkochtopf
Entferne das Etikett und lege die ungeöffnete Dose auf die Seite in den Schongarer. Fülle den Schongarer so weit mit Wasser, dass die Dose etwa 5 cm unter der Wasseroberfläche liegt. Für eine hellere Dulce de Leche, verkürze die Zeit auf 8 Stunden. Eine dickflüssigere und dunklere Soße braucht etwa 10 Stunden. Benutze dazu eine Zange oder einen Schaumlöffel. Lass die Dose auf einem Gitter oder Rost auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor du sie öffnest. Entferne das Etikett von der Dose und lege die Dose auf die Seite auf den Boden des Druckkochtopfes. Fülle den Topf so weit mit Wasser, dass die Dose etwa 5 cm unter Wasser liegt.  Unterschreite nicht die minimale Füllmenge des Druckkochtopfes. Wenn die Zeit um ist, nimm den Topf vom Herd. Lass Dampf und Druck von alleine entweichen oder benutze das entsprechende Ventil. Öffne den Topf nicht, bis der Dampf entwichen ist und der Druck nachgelassen hat. Benutze eine Zange oder einen Schaumlöffel, um die Dose herauszunehmen und auf ein Gitter oder Rost zu stellen. Lass sie auf Zimmertemperatur abkühlen und öffne sie auf gar keinen Fall vorher.
Bereite die Dose vor. Erhitze alles auf niedriger Hitze für 10 Stunden. Schalte den Schongarer aus und nimm die Dose heraus. Bereite die Dose vor. Koche den Inhalt für 40 Minuten. Lass den Druck ab. Öffne den Druckkochtopf und nimm die Dose heraus.
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Heating in a Slow Cooker Heating in a Pressure Cooker