Raffinierte Muster schnitzen Eine Gurkenblüte schnitzen Eine Melonenschüssel schnitzen
Bronzemesser können ebenfalls verwendet werden, Messer aus anderen Materialien könnten das Obst allerdings verfärben. Scharfe Gemüse- oder Thai-Messer sind ideal. Die Klinge eines Messers für Obstschnitzereien ist oft nur 5-10 cm lang, idealerweise hat es aber einen langen Griff und ist bequem zu halten. Optional kannst du für bestimmte Zwecke auch andere Werkzeuge verwenden. Zestenreißer oder Garnierhobel mit einem V-förmigen Messer gehören zu den am häufigsten benutzten Utensilien. Sie werden verwendet, um die Frucht in Streifen zu schneiden. Eine Melone bietet viel Platz zum Üben, außerdem bleibt ihre harte Schale in Form. Mit etwas Ehrgeiz kannst du fast jede Obstsorte schnitzen. Festes Obst, wie Äpfel oder Ananas, ist normalerweise einfacher zu schnitzen, als weiches Obst, wie Kiwis oder Grapefruits. Wir nehmen in dieser Anleitung an, dass du eine Melone verwendest, du kannst sie aber auch für andere Obstsorten anpassen. Platziere den Daumen deiner dominanten Hand auf dem Griff des Messers, direkt neben der Klinge. Platziere deinen Zeigefinger auf der stumpfen Oberkante der Klinge. Dein Mittelfinger sollte sich an der Seite des Griffs - gegenüber des Daumens - befinden. Mit deinem Ringfingern und kleinen Finger hältst du den Griff fest. Versuche, ein einfaches Muster, zum Beispiel ein Herz oder einen Kreis, auszuschneiden, indem du die Schale der Melone einritzt. Versuche, das Muster gleichmäßig tief zu schneiden, ohne das Fruchtfleisch freizulegen. Schneide das Muster vorsichtig gitterförmig ein, ohne Schale oder Fruchtfleisch zu entfernen. Durch die Linien des Gitters siehst du jetzt die hübsche Farbe des darunterliegenden Fruchtfleisches. Schnitze um das Gitter herum oder übe an einer anderen Stelle der Melone. Versuche jetzt, kleinere, zartere Muster auszuschneiden. Muster mit kurzen, geraden Linien, wie ein Karomuster, sind einfacher, als Muster mit Kurven. Es kann etwas dauern, bis du es schaffst, die Schale von einem dünnen Muster zu entfernen, ohne es zu beschädigen. Stelle sicher, dass die Schale auf allen Seiten komplett durchgeschnitten ist, bevor du sie entfernst. Falls du Probleme hast, die Schale von der Melone zu lösen, stich mit einem Messer in die Mitte des zu entfernenden Schalenstücks und ziehe leicht daran. Halte das Messer leicht schräg, während du schneidest, anstatt es in einem 90° Winkel aufzusetzen. So erhältst du ein komplett anderes Erscheinungsbild. Das Resultat ist ein abgeschrägtes Muster, das wie ein überlappendes Design wirken kann. Ein V-Muster, das mit dieser Technik ausgeschnitten wird, kann zum Beispiel Blütenblättern ähneln. Schneide ein Drittel einer mittelgroßen bis großen Gurke bzw. die Hälfte einer kleinen Gurke ab. Die genaue Größe ist nicht so wichtig, das geschnitzte Stück sollte aber ein Gurkenende und eine Schnittfläche enthalten. Bewahre die verbleibenden Stücke auf, da du manchmal mehr als einen Versuch benötigst, um eine schöne Blüte zu schnitzen. Nimm ein scharfes Edelstahl-Gemüsemesser und drücke es gegen den Rand der Schnittfläche. Schneide einen Streifen mit einer Breite von rund 1/8 des Umfangs der Gurke ab. Ziehe das Messer langsam nach unten, bis du 1,25 cm vom Ende der Gurke entfernt bist. Ziehe das Messer heraus, damit der Streifen an der Gurke hängen bleibt. Falls der Streifen reißen sollte, kannst du zur Übung trotzdem mit dem gleichen Gurkenstück weitermachen. Wiederhole diesen Vorgang, bis die gesamte grüne Schale in Streifen - die zu äußeren Blütenblättern werden - an der Gurke hängt. Verwende wieder dein Gemüsemesser, um  ausgehend von der Schnittfläche dünne Streifen zuzuschneiden. Dieses Mal schnitzt du die inneren Blütenblätter aus dem festen, weißen Fruchtfleisch der Gurke. Das kann schwieriger sein als der erste Schritt, da du zwar dünne Streifen benötigst, diese aber leicht reißen können. Arbeite langsam und mach eine Pause, falls deine Hand oder deine Augen schmerzen. Kratze mit deinem Messer vorsichtig die Samen und das Fruchtfleisch aus der Mitte der Gurke heraus. Falls noch weißes Fruchtfleisch übrigbleibt, das nicht in Streifen geschnitten wurde, kannst du es ebenfalls entfernen. Verwende das Messer oder eine Schere, um die Enden jedes „Blütenblattes“ spitz zuzuschneiden. Achte darauf, dass jedes Dreieck gleich lang ist, um einen attraktiven, symmetrischen Effekt zu erzielen. Imitiere den Stempel der Blume, indem du kleine Karottenscheiben zuschneidest und sie in die Mitte - zwischen die Streifen - steckst. Andere bunte, essbare Möglichkeiten inkludieren eine kleine Beere, ein Stück Tomatenschale oder sogar eine echte Blume. Kleine, essbare Blumen, die sich dafür eignen, sind Löwenzahnblüten, Klee oder Gänseblümchen. Du kannst jede Melone mit einer festen, harten Schale verwenden. Sie sollte aber keine Flecken oder weichen Stellen aufweisen. Aufgrund ihrer Größe werden häufig Wassermelonen verwendet, diese Technik funktioniert aber mit jeder großen, harten Melone. Verwende das schärfste Messer, das du besitzt, damit du kontrolliert und sicher schnitzen kannst. Schneide zuerst ein kleines Stück von einem Ende der Melone ab, damit sie auf einer flachen Basis steht. Du kannst die Melone vertikal aufstellen oder ovale Melonen auf die Seite legen, um eine längliche Schüssel zu erhalten. Ein Edelstahl- oder Bronzemesser funktioniert am besten, da es die Frucht nicht verfärbt. Verwende einen feinen Marker, um ein Muster auf die Melone zu zeichnen - zum Beispiel die Silhouette eines Schwanenkopfs mit Flügeln. Du kannst das Muster freihändig zeichnen, oft hilft es aber, eine Papiervorlage auszuschneiden und sie auf die Melone zu übertragen. Solche Vorlagen findest du in Handarbeitsgeschäften und im Internet.  Obwohl es schwierig sein kann, spezielle Designs für Melonen zu finden, gibt es unzählige Webseiten, die Vorlagen für Halloween-Kürbisse anbieten. Diese können ganz einfach für Melonen angepasst werden. Platziere dein Muster so, dass es sich nicht auf der Oberseite der Melone befindet. Diese wird nämlich normalerweise entfernt, um eine Schüssel zu erhalten. Stich mit dem Messer an einer beliebigen Stelle entlang der Markierung in die Schale der Melone und schneide vorsichtig das gesamte Muster aus. Abhängig von der Härte der Schale und der Schärfe des Messers, kannst du das Muster in einem Zug ausschneiden oder es mit einer Sägebewegung versuchen. Schneide die gesamte Schale durch, bis du das darunter liegende Fruchtfleisch erreicht hast. Sobald das gesamte Muster ausgeschnitten ist, können alle Teile der Schale, die nicht an der Melone bleiben sollen, entfernt werden. Du kannst auch die Oberseite der Melone kreisförmig abschneiden, um eine Schüssel zu erhalten. Entferne die Schale vorsichtig und verwende falls nötig das Messer, um sie vom Fruchtfleisch zu trennen. Verwende einen Melonenlöffel, um das gesamte Fruchtfleisch aus der Melone zu entfernen. Kratze die Melone aus, bis nur die Schale und eine dünne Schicht Fruchtfleisch übrig bleiben - das Fruchtfleisch sorgt für Farbunterschiede im Muster. Obstsalat ist die wahrscheinlich am häufigsten verwendete Füllung für eine Melonenschüssel. Serviere dieses Dessert sofort oder lagere es im Kühlschrank. Alternativ kannst du die Melone auch mit Snacks, einer englische Trifle oder anderen Dingen füllen. Melonenschüsseln werden nur selten zur Aufbewahrung von nicht essbaren Dingen verwendet, da die Schüssel im Laufe der Zeit verdirbt.  Optional kannst du vor dem Servieren die Flüssigkeit aus dem Obstsalat ablaufen lassen, indem du einige Löcher in die Unterseite der Schüssel bohrst und sie in eine Backform stellst.  Falls der Inhalt durch große Löcher im unteren Bereich der Melone fällt, kannst du die Melone mit Backpapier oder anderen Materialien auslegen. Falls du die Oberseite der Melone in einem Stück entfernt hast, kannst du ein Muster hinein schnitzen. Danach kannst du sie wieder auf die Melone legen und erhältst einen hübschen Deckel. Dieser Schritt ist optional und wird meistens für abstrakte Designs gewählt. Falls du ein realistisches Muster - wie den beliebten Schwan - gewählt hast, könnte ein Deckel vom Muster ablenken oder es schwerer erkennbar machen.
Finde mehrere scharfe Edelstahlmesser. Kaufe eine Melone, an der du üben kannst. Lerne, wie man ein Messer hält. Schnitze ein einfaches, flaches Muster. Schneide ein Gitter in dieses Muster. Übe, kleinere Formen auszuschneiden. Schneide die Schale schräg ein. Schneide ein Stück Gurke ab. Schneide einen Streifen zu, wobei du direkt unter der Schale entlang schneiden solltest. Schneide mehrere vertikale Streifen zu. Schneide vorsichtig das weiße Fruchtfleisch in Streifen. Entferne die Samen. Schneide die Blütenblätter spitz zu. Füge eine bunte Mitte hinzu. Wähle eine Melone aus. Schneide ein kleines Stück von der Basis der Melone ab. Zeichne ein Muster auf die Melone. Schneide das Muster aus. Entferne die verbleibende Schale. Höhle die Melone aus. Fülle die Schüssel. Schneide einen Deckel für deine Schüssel zu (optional).
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