Verleihe der Mischung Farbe und friere die Eiscreme ein Rühre die Zutaten zusammen Die Mischung kühlen Erwärme die Zutaten
Damit  die Meersalz-Eiscreme ihre charakteristische Farbe bekommt, gib 12 Tropfen blaue und 3 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe in die Mischung. Hebe die Lebensmittelfarbe unter, so dass eine gleichmäßig gefärbte Masse entsteht. Du kannst die Anzahl der Tropfen der beiden Farben ändern, um den Farbton anzupassen. Stelle die Mischung in der Eiscreme-Maschine in den Gefrierschrank. Halte dich dabei an die Anweisungen des Herstellers der Maschine. Lasse die Mischung komplett gefrieren. Wenn du keine Eiscreme-Maschine hast, gieße die Mischung in eine Kuchenform aus Metall und stelle sie in den Gefrierschrank. Nimm die Mischung heraus, wenn die Ränder fest werden, und rühre sie um. Wiederhole dies mehrere Male, bis die Mischung einheitlich gefroren ist. Du musst dies nicht machen, aber wenn du möchtest, dass das Eis so aussieht wie im Spiel, dann verwende Stieleis-Förmchen. Gib die Stiele in die Förmchen und fülle die Mischung hinein. Friere die Förmchen zwei bis drei Stunden ein und genieße das Eis dann! Wenn du warten kannst, ist es am besten, die Eiscreme vor dem Essen über Nacht einzufrieren. Schlage die Eier einzeln auf und trenne das Eiweiß und den Dotter. Gib die Dotter in eine Schüssel und die Eiweiße in eine andere. Bringe Frischhaltefolie über der Schüssel an, um die Mischung abzudecken. Stelle die abgedeckte Schüssel dann zum Kühlen etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Miss die Milch ab und gib sie in einen kleinen Topf. Stelle den Topf auf den Herd und erwärme ihn bei mittlerer Hitze. Rühre die Mischung dabei gelegentlich um. Nimm die Milch von der Hitze, sobald sie anfängt zu köcheln. Verwende Topflappen und gieße die Milch vorsichtig in die Schüssel mit den Dottern und dem Zucker. Verrühre alles gut miteinander.
Gib die blaue und die grüne Lebensmittelfarbe hinzu. Gieße die Mischung in deine Eiscreme-Maschine und friere sie ein. Gib die Mischung in Formen und friere sie zwei Stunden ein. Trenne die Eier in zwei separate Schüsseln. Decke die Mischung ab und stelle sie 30 Minuten kühl. Erwärme 480 ml Milch in einem Topf, bis sie köchelt. Gieße die erwärmte Milch in die Dotter-Zucker-Mischung.
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Adding Color and Freezing the Ice Cream Mixing the Ingredients Chilling the Mixture Heating the Ingredients