Zubereitung einer Fleischsoße Nudeln aus der Mikrowelle Nudeln mit aufgekochtem Wasser zubereiten Erwärmen einer Fertigsoße
Schäle und reinige das Gemüse und leg es auf ein Schneidebrett. Nimm ein scharfes Messer zur Hand und zerhacke die Zwiebel in zentimetergroße Würfel. Zerhacke die Knoblauchzehe anschließend in feine Würfel und schneide die Möhre in erbsengroße Stücke. Gib das zerhackte Gemüse in eine große mikrowellengeeignete Schüssel. Bist du oft unter Zeitdruck, kannst du vorgeschnittene Zwiebeln und Möhren im Supermarkt kaufen. Füge das Hackfleisch zum Gemüse hinzu und vermische es sorgfältig. Das hilft dabei, das Rindfleisch gleichmäßig durchzugaren. Leg einen Deckel oder einen Teller auf die Schüssel mit dem Fleisch und dem Gemüse. Lass einen Spalt offen, sodass Dampf austreten kann. Koch das Fleisch und das Gemüse für drei Minuten auf höchster Stufe.  Hat deine Schüssel einen Deckel, leg ihn darauf ohne sie zu verschließen. So kann während des Kochvorgangs Dampf entweichen. Sei vorsichtig beim Berühren der Schüssel. Sie kann sehr heiß werden. Lass das Gemisch abgedeckt und koch es so lange, bis das Fleisch nicht mehr rosafarben ist. Um sicherzugehen, dass das Fleisch durch ist, steck ein Fleischthermometer in die Mitte der Schüssel. Erst wenn das Fleisch eine Temperatur von 70  °C erreicht hat, ist es durch.  Ist das Fleisch immer noch ein wenig rosafarben oder wurde noch nicht auf 70 °C erhitzt, deck es ab und koch es eine weitere Minute und prüf nochmals die Temperatur. Sobald der Kochvorgang beendet ist, gieß jegliches sichtbares Öl ab. Öffne eine Dose (400 g) passierter oder gewürfelter Tomaten und misch den Inhalt unter. Füge vier Esslöffel heißes Wasser, einen Teelöffel (2 g) trockenen Oregano und einen Teelöffel (2,5 g) Brühe (Pulver) hinzu. Deck die Schüssel mit einem Deckel oder Teller ab und erhitze die Soße auf höchster Stufe. Die Soße sollte so lange erhitzt werden bis sie blubbert und ein wohlriechender Duft wahrgenommen werden kann. Schmeck die Soße mit gemahlenem Pfeffer ab. Da das Fleisch bereits durchgegart ist, kannst du bedenkenlos probieren. Nimm die Abdeckung ab und rühr die Soße gut um. Deck die Schüssel wieder ab und erhitze die Soße für zehn weitere Minuten. Rühre sie nach fünf Minuten um, damit sie gleichmäßig kocht. Nimm die Soße vorsichtig aus der Mikrowelle und verteile sie mit einem Löffel über den gekochten Spaghetti. Stell übriggebliebene Fleischsoße abgedeckt in den Kühlschrank. So kannst du sie drei bis vier Tage aufbewahren und länger genießen. Nimm so viel Spaghetti aus der Verpackung, wie du in der Mikrowelle zubereiten möchtest. Halbiere oder drittel die Nudeln anschließend und leg sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Achte darauf, dass das Wasser bis auf mindestens 5 cm aufgefüllt sein muss. Du kannst frisches Leitungswasser benutzen. Es ist wichtig, dass die Nudeln vollständig bedeckt sind. Die Spaghetti nehmen das Wasser auf und vergrößern ihr Volumen um das zwei- oder dreifache, weshalb sie mit Wasser bedeckt sein müssen. Stell die Schüssel in die Mikrowelle und lies die Zubereitungsempfehlung. Leg eine drei Minuten längere Zeit fest, als vom Hersteller vorgesehen. Steht auf der Verpackung beispielsweise, dass die Nudeln für neun Minuten gekocht werden sollen, werden sie in der Mikrowelle insgesamt zwölf Minuten benötigen. Nimm die heiße Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle heraus. Stell ein Nudelsieb in das Spülbecken und füll die heißen Nudeln langsam hinein, sodass das Wasser in das Spülbecken abfließen kann. Richte die gekochten Nudeln anschließend mit deiner Lieblingssoße an. Stell übriggebliebene Nudeln in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Sie können gekühlt drei bis fünf Tage aufbewahrt werden. Nimm 300 g ungekochte Spaghetti aus der Verpackung und drittel sie. Sie sollten ohne herauszuschauen in eine mikrowellengeeignete Schüssel passen. Füge einen Esslöffel (15 ml) Pflanzenöl zu den ungekochten Nudeln hinzu und rühre, bis alle Nudeln mit Öl bedeckt sind. Gieß anschließend genügend kochendes Wasser ein, sodass die Nudeln vollständig bedeckt sind. Achte darauf, die Schüssel mindestens 5 cm hoch mit Wasser zu befüllen. Das Öl verhindert, dass die Nudeln während des Kochvorgangs in der Mikrowelle aneinander kleben bleiben. Deck die Schüssel mit einem Deckel oder einem Teller ab. Stell die Schüssel in die Mikrowelle und erhitze die Nudeln auf der höchsten Stufe für acht Minuten. Rühr die Spaghetti nach vier Minuten um. Sei beim Umrühren der Spaghetti vorsichtig, da die Schüssel sehr heiß sein kann. Probier die Nudeln anschließend, um zu sehen, ob sie durch sind. Sind sie für deinen Geschmack noch zu hart, stell die Nudeln nochmals in die Mikrowelle und koch sie zwei weitere Minuten. Stell ein Nudelsieb in das Spülbecken und füll die gekochten Spaghetti langsam hinein. Sobald du das heiße Wasser abgegossen hast, servier die heißen Spaghetti mit einer Soße deiner Wahl. Leg übriggebliebene Spaghetti zur Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter und stell sie in den Kühlschrank. Sie können gekühlt drei bis fünf Tage aufbewahrt werden. Nimm eine mikrowellengeeignete Schüssel zur Hand, die groß genug ist, um Spritzer während des Erwärmens abzufangen. Du musst nicht das ganze Glas erwärmen. Gieß so viel Soße in die Schüssel, wie du möchtest. Stell die Schüssel mit der Soße in die Mikrowelle und erwärme sie auf niedriger Stufe. Stoppe die Mikrowelle alle 30 Sekunden und rühr die Soße um. Beachte, dass es zwei bis drei Minuten dauern wird, um ein ganzes Glas Nudelsoße zu erwärmen, wohingegen eine Einzelportion bereits nach einer Minute warm sein könnte. Ist die Soße warm genug, nimm die Schüssel aus der Mikrowelle und verteile die Soße mit einem Löffel auf den gekochten Spaghetti. Serviere die Soße und die Nudeln am besten heiß.
Zerhacke eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe und eine Möhre. Mische 300 g mageres Rinderhackfleisch zum Gemüse. Deck die Schüssel ab und koch das Gemisch für drei Minuten in der Mikrowelle. Koch das Fleischgemisch für drei weitere Minuten. Misch die Tomaten, das Wasser, die Brühe und den Oregano unter. Koch die Fleischsoße für sieben Minuten in der Mikrowelle. Erwärme die Soße für zehn weitere Minuten, bevor du sie servierst. Brech die Spaghetti und gib sie in eine Schüssel. Gieß so viel Wasser hinein, sodass die Nudeln mit Wasser bedeckt sind. Stell an der Mikrowelle eine drei Minuten längere Kochzeit ein, als auf der Verpackung angegeben. Gieß die gekochten Nudeln ab. Brich die ungekochten Spaghetti und leg sie in eine Schüssel. Überdecke die Nudeln mit Öl und gieß kochendes Wasser ein. Koch die Spaghetti für acht Minuten in der Mikrowelle. Nimm die Spaghetti aus der Mikrowelle und lass sie für zwei Minuten stehen. Gieß die Spaghetti ab und servier sie mit Soße. Füll ein Glas Nudelsoße in eine große Schüssel. Erwärm die Soße in Schritten von 30 Sekunden. Verteile die heiße Soße auf den gekochten Nudeln.
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