Dill ernten und aufbewahren Dillsamen pflanzen Deine Dillpflanzen pflegen
Dillblätter sollten für das beste Aroma nicht später als 90 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden, aber du kannst sie verwenden, sobald sie zu sehen sind. Jedes Mal, wenn du etwas Dill in deinem Rezept brauchst, schneide die Blätter einfach mit einer Gartenschere so nahe wie möglich am Stängel von der Pflanze. Drinnen gezogener Dill ist normalerweise nach etwa acht Wochen bereit zur Ernte. Wenn du die Samen von deinem Dill ernten möchtest, lasse die Pflanze blühen und warte dann ein paar Wochen, damit sich die Samenkapseln entwickeln können. Nachdem du die Samenkapseln abgeschnitten hast, gib sie in eine Tüte aus Papier oder Plastik und lasse sie ein paar Wochen trocknen. Die Samen fallen ab, wenn sie bereit sind zur Verwendung. Getrocknete Dillsamen werden oft für die Herstellung von Eingelegtem und zum Aromatisieren von Suppen und Eintöpfen verwendet. Um das Aroma von frisch geschnittenem Dill zu bewahren, wickle ihn in ein feuchtes Papiertuch ein und gib dieses dann in eine Plastiktüte. Lege die Tüte am besten ins Gemüsefach im Kühlschrank. Du kannst die frischen Blätter auch in einem verschließbaren Behälter einfrieren, so halten sie bis zu einem Jahr. Getrocknete Kräuter und ihre Samen bleiben fast unendlich frisch, auch wenn ihr Geschmack mit der Zeit nachlässt. Gute Optionen für die Aufbewahrung von getrocknetem Dill sind verschließbare Plastikbeutel oder -behälter bzw. Gläser mit dicht schließenden Deckeln. Wenn du dir nicht sicher bist wegen der Bedingungen in deinem Garten, beobachte an einem sonnigen Tag, wie tagsüber der Schatten fällt, und wähle dann die sonnigste Stelle für deinen Dill.  Dill ist selbst-aussäend, was bedeutet, dass er Samen hervorbringt, aus denen neue Pflanzen wachsen, wähle also eine Stelle, wo du die nächsten Jahre Dill anbauen möchtest. Wenn du keine Stelle hast, die sechs bis acht Sonnenstunden am Tag abbekommt, pflanze den Dill an die sonnigste Stelle, die du hast. Dill kann ein wenig Schatten vertragen, wird dann aber nicht so buschig. Dill wächst am besten in Erde mit guter Drainage und wenn du Kompost im Garten verteilst, kann dies helfen, stehendes Wasser zu vermeiden. Wenn die Erde allerdings nicht die beste Qualität hat, mache dir keine Sorgen. Dill mag etwas schlechte, sandige Bedingungen. Du kannst aus den Lebensmittelresten deiner Familie selbst Kompost herstellen oder ihn im Gartencenter kaufen. Schneide mit einer scharfen Gartenschere die obersten 5 bis 7,5 cm ab. Dies trägt dazu bei, die Nährstoffe der Pflanze nach außen zu bringen, statt nach oben, wodurch der Dill buschiger wird und mehr Blätter bekommt. Durch das Abschneiden der Spitzen des Dills kann verhindert werden, dass er so "kopflastig" wird, dass er sein eigenes Gewicht nicht mehr stützen kann. Der beste Dünger für Dill besteht aus einer  15-5-10 Mischung mit 15 % Stickstoff, 5 % Phosphor und 10 % Kalium. Verwende 450 g Dünger pro 9,5 m2 Erde. Du kannst den passenden Dünger in den meisten Gartencentern kaufen. , das hervorkommt. Das Unkraut kann die verfügbaren Nährstoffe aus der Erde abziehen, die der Dill braucht, um zu gedeihen. Achte bei jedem Gießen auf neues Unkraut und entferne es entweder von Hand oder mit einem Werkzeug zum Unkrautjäten.
Schneide während der Wachstumssaison nach Bedarf frischen Dill ab. Schneide die Samenkapseln zwei bis drei Wochen nach dem Blühen ab, um an die Samen zu kommen. Lasse frische Blätter bis zu eine Woche im Kühlschrank. Bewahre getrocknete Dillblätter oder Dillsamen in einem luftdichten Behälter auf. Wähle eine Stelle, die sechs bis acht Stunden Sonne am Tag bekommt. Gib reifen Kompost in die Erde, bevor du den Dill pflanzt. Schneide die Spitzen der Pflanzen ab, wenn sie 20 cm hoch geworden sind. Dünge die Pflanzen einmal im späten Frühling. Entferne jegliches Unkraut
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Harvesting and Storing Dill Planting Dill Seeds Caring for Your Dill Plant