Rohe Papaya-Samen essen Papaya-Samen trocknen und mahlen
Auch wenn die Papaya-Samen deinen Lieblings-Smoothie vielleicht ein wenig bitter machen, kannst du einen Teil dieses unangenehmen Geschmacks übertünchen. Versuche es mit einem tropischen Smoothie, indem du die Samen mixt mit:  225 g Ananasstücken 230 g Papaya-Stücken 1 EL rohen Papaya-Samen 1 TL frischem Ingwer 120 ml Wasser 120 ml Kokosmilch 3 bis 4 Eiswürfeln Honig nach Belieben Wenn du mehr Papaya-Samen in deine Ernährung aufnehmen möchtest oder einfach eine einzigartige Garnitur möchtest, gib zwei oder drei Samen vor dem Servieren aufs Essen. Garniere bspw. Salat, Suppen, geröstetes Fleisch oder gegrilltes Gemüse mit  Papaya-Samen. Du kannst die rohen Samen ganz lassen oder leicht zerdrücken. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und lasse die Samen trocknen. Sie sollten hart und leicht runzlig werden, wenn sie fertig getrocknet sind. Wenn es dir lieber ist, kannst du auch einen Dehydrator verwenden. Lies in der Bedienungsanleitung nach, um zu bestimmen, wie lange Samen getrocknet werden müssen. Bereite eine kräftige Trockenmarinade aus gemahlenen Papaya-Samen, Cayennepfeffer, Meersalz und Knoblauchpulver zu gleichen Anteilen zu. Du könntest auch deine Lieblings-Gewürze oder Kräuter wie bspw. Kreuzkümmel, Curry oder Koriander hinzugeben. Massiere die Trockenmarinade auf Steaks, Hühnerbrüste, Schweinekoteletts oder Rippchen. Lege das Fleisch dann für ein Raucharoma auf einen heißen Grill. Du kannst 1 bis 2 TL gemahlene Papaya-Samen zusammen mit Gewürzen und Backpulver oder Natron in deine Rezepte für Backwaren geben. Gib sie bspw. in Papaya-Muffins, Bananenbrot oder Gewürzbrot. Die gemahlenen Papaya-Samen verleihen deinen Backwaren ein leicht scharfes Aroma. Erwäge, sie auch in herzhaftes Brot oder Kekse zu geben!
Gib 1 EL Papaya-Samen in einen Smoothie. Streue die rohen Samen als scharfe Garnitur über Speisen. Backe die Papaya-Samen zwei bis vier Stunden. Vermische gemahlene Papaya-Samen mit Gewürzen zu einer aromatischen Trockenmarinade. Versuche es mit dem Backen mit gemahlenen Papaya-Samen.
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