Aussortieren der Preiselbeeren
Eine der besten Arten, dies zu tun, ist die Beeren nach Farbe zu sortieren. Je nachdem, wo die Beeren wachsen, kann die Farbe von einem hellen, aber leuchtenden Rot, bis zu einem dunklen Purpurrot reichen. Die Beeren sollten bei Berührung fest sein. Diese Beeren eignen sich für die Frischobstabteilung im Supermarkt. Sie eignen sich am besten zum Kochen und Backen. Dies mag seltsam klingen, eine tolle Methode, um die besten Beeren von den weniger guten zu trennen ist jedoch, sie hüpfen zu lassen. Beeren guter Qualität sind fest und hüpfen – sie springen also schön vom Boden ab. Sie hüpfen aufgrund der Luftblasen in den Beeren. Wirf sie nicht so fest du kannst auf den Boden, sondern lasse sie einfach auf einen flachen Untergrund fallen, um zu bestimmen, ob sie hüpfen oder nicht. Du kannst die frischen Beeren entweder in einem Rezept verwenden oder für spätere Verwendung einfrieren. Du kannst auch ein paar der Preiselbeeren trocknen, dies ergibt eine köstliche Nascherei.
Sortiere die Beeren nach Qualität. Prüfe, ob die Beeren hüpfen. Bewahre die hüpfenden Beeren auf und wirf die anderen weg.
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Sorting the Cranberries