Das Meiste aus einem Buffet herausholen Die Benimmregeln bei einem Buffet befolgen Bei einem Buffet gut essen
Ziehe lockere, bequeme Kleidung an, wenn du zu einem Buffet gehst. Enge Jeans oder ein figurbetontes Kleid können beim Essen unbequem werden. Trage Kleidung, die aus einem weichen Material gemacht ist, das leicht gedehnt werden kann, und meide wenn möglich Hosen ohne Knöpfe. Beginne mit eher teurem Essen wie Steaks oder Shrimps. Wenn du Vegetarier bist, beginne mit Delikatessen oder komplizierten Gerichten, die du dir nicht einfach so selber machen würdest. So stellst du sicher, dass du bekommst, wofür du bezahlt hast oder sogar mehr. Dessertschüsseln sind oft klein, nimm dir also mehr Dessert, indem du eine Suppen- oder Salatschüssel für Desserts wie Eis verwendest. Wenn du kein Eis nimmst, verwende einen Teller, der für Hauptgerichte gedacht ist, um dir ein Stück Kuchen oder Torte zu nehmen. Mache das nicht, wenn es bei dem Buffet verboten ist, wo du isst. Für ausreichend Flüssigkeit zu sorgen hält deinen Magen gedehnt, was dir ermöglicht, mehr Essen zu essen. Trinke jedoch nicht viel Wasser direkt bevor du zu dem Buffet gehst, sonst könntest du dich voll fühlen. Hunger zu verspüren kann bewirken, dass du am Anfang des Buffets schnell isst, was dazu führen kann, dass du dich sehr schnell voll fühlst. Iss einen leichten Snack eine Stunde bevor du zu dem Buffet gehst. Eine Handvoll Erdnüsse, einen Apfel oder ein Joghurt wären ein guter Snack. Lade dir den Teller nicht mit Nudeln oder stärkehaltigem Essen voll, wenn du mit dem Essen anfängst. Beginne mit leichtem Essen, sodass du mehr Platz in deinem Bauch hast. Fange mit einem Salat oder Garnelen als Vorspeise an, bevor du dich an eher schweres Essen machst. Essen zu schnell zu essen wird dafür sorgen, dass du dich zu voll fühlst, um so viel zu essen, wie du es hättest tun können, wenn du deine Geschwindigkeit gedrosselt hättest. Kaue beim Essen langsam und atme zwischen den Bissen. Warte eine oder zwei Minuten, bevor du dir einen Nachschlag holst. Die Kohlensäure in Limonaden könnte bewirken, dass du dich voller fühlst, als wenn du Wasser trinkst. Wähle stattdessen Saft oder Wasser. Wenn du Limonade trinken möchtest, warte damit bis zum Ende der Mahlzeit. Obwohl du vielleicht so viel wie möglich aus dem Buffet herausholen möchtest, solltest du es vermeiden, dir mehr Essen zu nehmen, als du essen kannst. Es ist besser, sich viele kleine Teller zu holen und mehrmals zu gehen, als Essen zu verschwenden. Behalte auch im Hinterkopf, dass manche Buffet-Angebote den Preis des Essens mit einrechnen, das du nicht isst. Wähle nicht die erste Sache, die appetitlich aussieht. Spaziere stattdessen ein bisschen rund um das ganze Buffet und sieh dir an, was angeboten wird. Merke dir die Sachen, die für dich am besten aussehen. Den Inhalt des Buffets zu erforschen wird dir auch helfen zu vermeiden, dass du zu viel Essen isst, das du nicht wirklich magst, oder zu viel zu essen. Du kannst dir kein Essen nehmen ohne einen Teller zu haben, auf den du es drauflegst. Nimm dir am Anfang einen kleinen Vorspeisenteller. Merke dir, dass du immer zurück gehen und dir einen weiteren Teller nehmen kannst, wenn du etwas anderes möchtest. Sieh nach, ob der Teller wirklich sauber ist, bevor du ihn dir nimmst. Er sollte keine Nahrungsteile oder ölige Rückstände darauf haben. Nimm einen anderen Teller, wenn deiner schmutzig ist. Es könnte Schlangen vor den Ausgabestationen geben. Wenn du siehst, dass sich mehrere Leute anstellen und zu warten scheinen, stelle dich hinter die letzte Person. Wenn du nicht sicher bist, ob es eine Schlage ist, frage einfach jemanden, ob er wartet. Manche Buffets könnten formeller sein als andere, sieh dich also danach um, wie andere sich verhalten, bevor du dich bedienst. Beginne deine Mahlzeit mit einer Vorspeise. Das könnte ein Salat, eine Suppe, Knabbergebäck oder etwas anderes sein, das dir schmeckt. Nimm dir eine kleine Portion davon, um Platz für den Rest deiner Mahlzeit zu lassen. Mit einer Vorspeise zu beginnen wird dir auch helfen, während der Mahlzeit langsamer vorzugehen. Wenn du keine Vorspeise haben möchtest, kannst du mit dem Hauptgang beginnen. Stelle deinen Teller, wenn du mit der Vorspeise fertig bist, beiseite oder in einen Behälter mit schmutzigem Geschirr. Stelle dann einen sauberen Teller auf dein Tablett. Du musst kein neues Besteck nehmen. Nimm dir das Hauptgericht und die Beilage(n) deiner Wahl. Du kannst dir zum Beispiel Hähnchenbrust mit Kartoffelbrei nehmen. Wenn du noch hungrig bist, kannst du dir einen Nachschlag holen. Das ist vollkommen akzeptabel bei einem Buffet. Achte nur darauf, jedes Mal einen sauberen Teller zu nehmen, wenn du dir neues Essen holst. Du kannst sogar ein drittes Mal hingehen, wenn du noch Hunger hast. Wenn du bei einem Buffet bist, für das du nicht bezahlt hast, wie bei einer Party, dann sei rücksichtsvoll den anderen gegenüber, bevor du dir ein zweites oder drittes Mal etwas nimmst. Lasse etwas Essen für jemand anderen, der sich noch keines genommen hat. Sieh dir die Auswahl an Desserts an, bevor du eines auswählst. Du kannst etwas Neues ausprobieren, solltest aber in Betracht ziehen, was du üblicherweise magst und was nicht, bevor du dir etwas nimmst. Nimm dir zum Beispiel keinen Kürbiskuchen, wenn du Gerichte mit Kürbis ansonsten nicht magst. Wenn du dich nicht entscheiden kannst, nimm eine kleine Menge von mehreren Desserts. Es ist schwer zu erkennen, wie lange das Essen draußen war, wenn du  nicht fragst, es gibt aber Möglichkeiten zu vermeiden, Nahrungsmittel zu essen, die möglicherweise schlecht geworden sind. Oft ist es eine gute Idee, Essen zu meiden, das in großen Behältnissen steht. Bei Essen in großen Behältnissen ist es wahrscheinlicher, dass es länger da steht als anderes Essen. Außerdem ist es, wenn das Essen verfärbt scheint, eine andere Konsistenz hat als sonst oder einen ungewöhnlichen Geruch, besser, ein anderes Gericht zu wählen.  Sage es einem Mitarbeiter, wenn du meinst, dass ein Nahrungsmittel verdorben ist. Du kannst fragen, wie lange Essen draußen stand, wenn du dir unsicher bist. Es ist verlockend, eine riesige Portion Lasagne zu nehmen, die köstlich aussieht, vermeide das aber. Nimm von jedem Essen eine kleine Portion. Wenn du entscheidest, dass du mehr möchtest, kannst du immer zurückgehen. Buffets bieten oft Essen wie Toast und Rührei. Auch wenn sie lecker sind, solltest du nach gesunden Alternativen Ausschau halten, die du dir normalerweise nicht selber kochen würdest, sodass sich die Mahlzeit wie etwas Besonderes anfühlt. Wähle zum Beispiel Räucherlachs oder gegrillte Forellen, wenn du sie normalerweise zuhause nicht zubereitest. Es ist in Ordnung, ein paar stärkehaltige Nahrungsmittel zu essen, dieses Essen ist aber normalerweise ungesund und füllt dich zu schnell. Stärkehaltige Nahrungsmittel sind Nahrungsmittel wie Kartoffeln, Reis und Nudeln. Nimm dir eine kleine Portion von diesem Essen. Es ist verlockend, bei einem Buffet immer wieder zurückzugehen und Essen zu holen, einfach weil es da ist. Widerstehe dieser Versuchung. Höre auf zu essen, sobald du dich voll fühlst.  Sitze mit Blickrichtung vom Buffet weg. Das soll dir helfen, weniger häufig zur Bedienstation zu gehen. Das Tablett wegzulassen wird dir helfen zu vermeiden, zu viel zu essen, weil du nicht jedes Mal wenn du hingehst so viel Essen mitnehmen kannst. Wenn es eine Mahlzeit ist, die du dir gönnst, ist es in Ordnung ein Stück Kuchen oder Eis zu wählen. Wenn du aber gesund essen möchtest, wähle eine Nachspeise, die nicht so vollgeladen ist mit Kalorien. Joghurteis oder eine Schüssel frisches Obst wären eine gute Idee.
Trage lockere Kleidung. Iss teure Nahrungsmittel zuerst. Verwende eine Salat- oder Suppenschüssel für Desserts. Trinke am Tag bevor du zu dem Buffet gehst Wasser. Iss einen Snack, bevor du zu dem Buffet gehst. Beginne mit eher leichten Nahrungsmitteln. Iss langsam. Meide kohlensäurehaltige Getränke. Vermeide es, Essen zu verschwenden. Laufe umher, bevor du isst. Nimm dir ein Tablett, einen Teller und Besteck. Mache Schlangen aus. Nimm dir eine Vorspeise. Wähle ein Hauptgericht und eine Beilage. Hole dir Nachschlag. Iss eine Nachspeise. Sei vorsichtig dabei, wie lange das Essen draußen stand. Nimm kleine Portionen. Wähle Essen, das du normalerweise nicht für dich selber kochen würdest. Meide zu viele stärkehaltige Nahrungsmittel. Iss nicht zu viel. Wähle Joghurteis oder Früchte als Nachspeise.
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Getting the Most out of a Buffet Following Buffet Etiquette Eating Well at a Buffet