Die Vorbereitung des Gartens Die Auswahl einer Sorte Die Pflege deiner Selleriepflanzen Sellerie pflanzen
Obwohl Sellerie ein gemäßigtes Klima bevorzugt, liebt sie die Vollsonne. Sie gedeiht allerdings auch gut im Halbschatten. Da Sellerie ursprünglich eine Sumpfpflanze ist, verträgt sie - im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten - relativ feuchte Bodenbedingungen. Stelle allerdings sicher, dass die Stelle nicht häufig überflutet wird.  Du kannst auch ein Hochbeet für deine Sellerie bauen. Bedenke, dass einige Sorten Sellerie sehr große Knollen bilden. Das Beet muss daher tief genug sein. Verwende falls möglich Zedernholz, um dein Hochbeet zu bauen, da dieses nicht schimmelt wenn es feucht wird. Sellerie bevorzugt leicht saure Böden mit einem pH-Wert zwischen 6.0 und 7.0. Obwohl Sellerie im Gegensatz zu anderem Gemüse keine perfekte Drainage benötigt, gedeiht sie nur in reichhaltigem, gesundem Boden.  Ermittle den Kalzium- und Magnesiumgehalt des Bodens, um festzustellen, welche Art von Kalk du deinem Boden hinzufügen musst. Falls der Boden wenig Magnesium enthält, solltest du Dolomitkalk hinzufügen. Falls er viel Magnesium enthält, füge Calcit-Kalk hinzu. Mische den Kalk zwei oder drei Monate vor dem Pflanzen unter, damit er vom Boden aufgenommen werden kann. Kontrollieren danach den pH-Wert erneut. Mische den Boden auf einer Tiefe von 10 cm mit Bio-Dünger. Sellerie mag extrem reichhaltigen, biologischen Boden. Darin werden die Setzlinge zu großen, starken Pflanzen. Secalinum) sollte in den USDA-Härtezonen 5a bis 8b angebaut werden. Sie bildet starke Stängel mit köstlichen Blättern, die aromatischer sind als die Blätter anderer Sorten. Es gibt mehrere Arten von Schnittsellerie, zum Beispiel Par-Cel, eine alte holländische Sorte, Safir, welche würzig-knackig schmeckt, und Flora-55, die weniger leicht ausschießt. Rapaceum) gedeiht in den USDA-Härtezonen 8 und 9. Diese Art von Sellerie bildet eine große Knolle, die neben den Stängeln geerntet und gegessen werden kann. Die Knolle braucht rund 100 Tage um groß genug zu werden. Knollensellerie, die vor allem ein kühles Küstenklima liebt, gibt es in verschiedenen Sorten, inklusive Brilliant, Giant Prague, Mentor, President und Diamant. Dulce) kann in den USDA-Härtezonen 2 bis 10 angebaut werden. Stangensellerie benötigt sehr viel Zeit zum Wachsen und ist in 105 bis 130 Tagen erntereif.  Stangensellerie mag keine extremen Temperaturen und gedeiht am besten bei Temperaturen unter 23°C am Tag und zwischen 10 und 15°C in der Nacht. Bekannte Sorten sind Conquistador and Monterey, welche früher erntereif sind als andere Sorten, Golden Boy, welcher kurze Stangen produziert, und Tall Utah, welcher hohe, leuchtende Stangen bildet. Selleriepflanzen benötigen viele Nährstoffe und müssen daher häufig gedüngt werden. Damit deine Pflanzen gesund bleiben, solltest du sie alle paar Wochen mit einem sauerstoffreichen Dünger düngen. Am wichtigsten bei der Pflege von Sellerie ist, dass sie immer genügend gegossen wird. Ansonsten wird Sellerie verschrumpelt und bitter. Bleichen bedeutet, dass du die Selleriestängel vor der Sonne schützt, damit sie zarter werden. Bedecke die Stangen mit Zeitung, einem Milchkarton ohne Boden und Deckel oder jeder anderen Art von Papier und Karton. Du kannst die Abdeckung mit einer Schnur festbinden, damit sie nicht davonfliegen.  Der Bleichen ist nicht zwingend notwendig, verändert allerdings den Geschmack und die Farbe deiner Sellerie. Gebleichte Sellerie enthält weniger Nährstoffe als nicht gebleichte Sellerie. Die meisten Menschen bevorzugen allerdings das süßere Aroma von gebleichter Sellerie. Beachte, dass einige Arten „selbstbleichend“ sind und nicht gebleicht werden müssen. Du kannst die Stangen ernten, sobald sie 20 cm hoch sind. Stelle sicher, dass du zuerst die äußeren Stangen erntest du dich danach nach innen vorarbeitest. Dadurch können auch die inneren Stängel reif werden.  Nachdem Sellerie reif ist, kann sie noch ca. einen Monat im Boden bleiben, sofern der Boden eine Temperatur zwischen 15 und 23°C hat. Je länger die Sellerie wächst und je dunkler sie wird, desto mehr Antioxidantien und Nährstoffe enthält sie. Sie wird allerdings härter und faseriger. Du kannst die Samen in keine Anzuchttöpfe säen und in jeden Topf mehrere Samen geben, um sicherzustellen, dass mindestens ein Samen keimt.  Um das Keimen zu beschleunigen, kannst du deine Samen über Nacht in Wasser einweichen. Bedecke die Samen mit ca. 2,5 cm Anzuchterde, drücke diese aber nicht fest. Selleriesamen benötigen viel Licht, um zu keimen. Gieße die Töpfchen nach dem Säen. Stelle die Töpfchen an einen warmen Ort bis die Samen keimen, damit die Erde eine Temperatur zwischen 21 und 23°C hält. Das sollte zwei bis drei Wochen dauern. Stelle die Setzlinge danach an einen kühleren Ort im Haus, damit die Erde eine Temperatur zwischen 15 und 21°C hat. Dünne die Setzlinge aus, damit nur ein Setzling pro Topf übrigbleibt. Stelle aber sicher, dass es draußen nicht zu kalt ist. Sellerie hält leichten Frost aus, Temperaturen unter 12°C am Tag und 4°C in der Nacht können deinen Selleriepflanzen aber schaden, falls sie länger als eine Woche andauern. Die Löcher müssen nur wenig tiefer sein als die Anzuchttöpfchen. Falls du Plastiktöpfchen verwendest hast, achte darauf, dass die Wurzeln der Setzlinge nicht beschädigst, während du sie aus dem Topf nimmst. Bedecke nur die untersten Blätter und drücke die Erde um die Pflanzen leicht mit den Händen fest. Sellerie muss ständig feucht gehalten werden, lass den Boden daher nie austrocknen. Falls Sellerie nicht genügend Wasser bekommt  werden die Stängel faserig und bitter. Stelle sicher, dass du sie mehrere Male pro Woche gießt und vor allem bei warmem oder heißem Wetter häufig bewässerst. Damit der Boden feucht bleibt, kannst du einige Zentimeter Mulch aus Blättern, Gras, Heu oder anderem Pflanzenmaterial auf der Erde verteilen. Dadurch wächst im Pflanzbereich weniger Unkraut.
Wähle eine Stelle in der Vollsonne und/oder im Halbschatten. Wähle eine Stelle mit reichhaltigem, feuchtem Boden. Teste den pH-Wert des Bodens. Dünge den Boden mit Kompost oder anderem stickstoffreichem Bio-Dünger. Schnittsellerie (Apium graveolens var. Knollensellerie (Apium graveolens var. Stangensellerie oder Bleichsellerie (Apium graveolens var. Dünge alle zwei bis vier Wochen. Gieße deine Pflanzen regelmäßig. Bleiche Sellerie eine Woche bis 10 Tage bevor du sie ernten möchtest. Ernte die Selleriestangen, Blätter und/oder Knollen. Säe deine Sellerie rund 10 bis 12 Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost im Haus aus. Setze deinen Setzling zwei Wochen vor dem letzten Frühlingsfrost in den Garten. Pflanze die Setzlinge mit einem Abstand von 15 bis 30 cm in Reihen mit einem Abstand von 45 bis 91 cm. Stelle die Setzlinge in die Löcher und fülle diese mit Erde auf. Gieße die Setzlinge gründlich. Mulche die Selleriepflanzen.
https://www.wikihow.com/Grow-Celery https://www.wikihow.com/Grow-Celery https://www.wikihow.com/Grow-Celery https://www.wikihow.com/Grow-Celery
Prepping Your Garden Choosing a Variety Caring for Your Celery Plants Planting the Celery