Methode 3 von 5: Backen Methode 2 von 5: Dampfgaren Methode 5 von 5: In der Mikrowelle zubereiten Methode 1 von 5: Kochen Methode 4 von 5: Schongaren
Lasse die Krabbenbeine über Nacht im Kühlschrank auftauen. Alternativ kannst du vorgegarte Krabbenbeine auch auftauen, indem du sie einige Minuten lang unter kaltes Wasser hältst. Bereite eine flache Backform vor, indem du sie mit 3 mm heißem Wasser füllst. Da du die Backform in den Backofen stellen wirst, ist es besser, heißes als kaltes oder lauwarmes Wasser zu verwenden. Dessen Temperatur ähnelt jener des Backofens. Falls du die Krabbenbeine in kaltem Wasser garst, musst du sie eventuell einige Minuten länger kochen, damit das Wasser in der Backform aufgeheizt wird. Platziere die Krabbenbeine nebeneinander im Wasser.  Decke die ganze Form mit Alufolie zu, nachdem du die Krabbenbeine hineingelegt hast. Beachte, dass das Wasser entweder vor oder nach den Krabbenbeinen in die Backform gegeben werden kann. Die Krabbenbeine müssen nur ca. 7 bis 10 Minuten lang gebacken werden. Obwohl es nicht zwingend notwendig ist, sorgt das Umdrehen der Krabben nach  4 Minuten dazu, dass diese gleichmäßig gegart werden. Stelle sicher, dass du die Alufolie wieder auf die Form legst, bevor du sie wieder in den Backofen stellst. Lege die warmen Krabbenbeine auf einen Servierteller und genieße sie mit geschmolzener Butter und Salz. Lege tiefgefrorene, vorgegarte Krabbenbeine über Nacht in den Kühlschrank, damit sie langsam auftauen können. Du kannst die Krabbenbeine etwas schneller auftauen, indem du sie einige Minuten lang unter kaltes, laufendes Wasser hältst. Gieße ca. 500 Liter und 1 EL Salz in den großen Topf und stelle ihn bei mittlerer-hoher Einstellung auf den Herd.  Du musst genügend Wasser hinzufügen, um den Boden des Topfes zu bedecken, es sollte allerdings den Dämpfeinsatz nicht berühren. Du kannst auch einen speziellen Dampfgarer verwenden, wobei sich ein normaler Topf mit Dämpfeinsatz genauso eignet. Platziere die Krabbenbeine nebeneinander auf dem Einsatz und stelle den Einsatz in den Topf mit kochendem Wasser. Idealerweise sollte der Dämpfeinsatz komplett in den Topf passen, damit du den Topf mit dem Deckel verschließen kannst. Lege den Deckel auf den Topf mit kochendem Wasser und gare die Krabbenbeine rund sechs Minuten lang.  Stelle sicher, dass das Wasser kocht, bevor du den Deckel auf den Topf legst und den Timer aktivierst. Die fertigen Krabbenbeine sollten einen „gekochten Duft“ verströmen. Nimm die Krabbenbeine mit einer Küchenzange aus dem Dämpfeinsatz und serviere sie warm mit geschmolzener Butter. Die schnellste Möglichkeit, um Krabbenbeine aufzutauen, ist, sie mehrere Minuten lang unter kaltes, laufendes Wasser zu halten.  Die empfohlene Methode, um Krabbenbeine aufzutauen, dauert etwas länger. Lege die Krabbenbeine in den Kühlschrank und lasse sie 8 Stunden oder über Nacht auftauen. Obwohl die Mikrowelle verwendet werden kann, um die Krabbenbeine zu garen, ist es nicht empfehlenswert, Meeresfrüchte darin aufzutauen. Lege die Beine nebeneinander in den mikrowellengeeigneten Behälter.  Falls du nicht alle Krabbenbeine nebeneinander legen kannst, solltest du sie in mehreren Portionen zubereiten. Du kannst sie auch in mehreren gleichmäßigen Schichten anordnen, musst sie in diesem Fall aber während des Garvorgangs ein- oder zweimal mit einer Gabel wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gegart werden. Eine Auflaufform aus Glas mit Deckel ist eine klassische Wahl, es eignet sich aber jeder mikrowellengeeignete Behälter. Fülle den Behälter mit 1 EL warmem oder heißem Wasser pro 225 g Krabbenbeine.  Für dieses Rezept, welches 1.350 g Krabbenbeine vorsieht, benötigst du 6 EL Wasser. Es ist besser, warmes oder heißes Wasser statt kaltem Wasser zu verwenden. Koche die Krabbenbeine 3-4 Minuten lang pro 225 g Krabbenbeine.  1.350 g Krabbenbeine musst du bei 100-prozentiger Leistung 18 bis 24 Minuten lang garen. Du kannst die Krabbenbeine zur Hälfte der Garzeit wenden oder umrühren, um sicherzustellen, dass die Beine gleichmäßig gar werden. Genieße die heißen Krabbenbeine sofort und serviere sie, falls gewünscht, mit geschmolzener Butter oder Zitronenspalten. Lege die Krabbenbeine über Nacht in den Kühlschrank und lasse sie langsam auftauen.  Während das langsame Auftauen im Kühlschrank empfohlen wird, kannst du Krabbenbeine auch auftauen, indem du sie einige Minuten lang unter laufendes, kaltes Wasser hältst. Die meisten tiefgefrorenen Krabbenbeine sind vorgekocht. Falls du ungekochte Krabbenbeine bevorzugst, wirst du lebende Krabben kaufen müssen. Koche die Krabbenbeine nach dem Auftauen so schnell wie möglich. Sie halten im Kühlschrank nur ungefähr zwei Tage lang und sollten nicht erneut eingefroren werden. Der Topf sollte bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt sein. Füge das Salz, das Knoblauchpulver und den Dill hinzu und bringe das Wasser bei mittlere-hoher Hitze zum Kochen.  Du kannst auch einen Schmortopf statt einem normalen Kochtopf verwenden. Statt Knoblauchpulver und Dill kannst du auch bis zu 2 EL einer Meeresfrüchte-Gewürzmischung oder eines anderen Gewürzes, das dir zu Krabbenbeinen schmeckt, verwenden. Reduziere die Hitze auf eine mittlere Einstellung und gare die Krabbenbeine 3 bis 6 Minuten lang.  Lass den Topf offen, während die Krabbenbeine garen. Die Krabbenbeine müssen nur garen, bis sie heiß sind. Indem du sie zu lange kocht, ruinierst du ihren zarten Geschmack. Das Wasser sollte gleichmäßig köcheln, während die Krabbenbeine garen. Nimm die Krabben mit einer Küchenzange aus dem Topf, lege sie auf einen Servierteller und genieße sie sofort. Falls gewünscht, kannst du die Krabbenbeine mit geschmolzener Butter servieren. Die beste Möglichkeit, um Krabben aufzutauen, ist es, sie über Nacht zugedeckt in den Kühlschrank zu stellen Krabbenbeine können auch einige Minuten lang unter fließendem, kaltem Wasser aufgetaut werden. Auch wenn du die Krabben nicht auf diese Weise auftaust, solltest du sie dennoch abspülen, um verbleibende Eiskristalle oder Schleim abzuspülen. Tupfe sie mit sauberen Küchentüchern trocken, bevor du sie verarbeitest. Platziere die Krabbenbeine nebeneinander im Schongarer und füge genügend Wasser hinzu, um diese knapp zu bedecken.  Falls du die Krabbenbeine übereinander legen musst, sollten die Schichten zumindest gleichmäßig sein. Aufgrund der Form der Krabbenbeine funktioniert ein ovaler Schongarer besser als ein rundes Gerät. Du benötigst gerade genügend Wasser, um die Krabben zu bedecken. Zu viel oder zu wenig Wasser könnte dazu führen, dass die Krabbenbeine zu trocken oder nicht heiß genug werden. Schmilz die Butter in einer kleinen Schüssel und rühre Knoblauchpulver und Dill unter.  Falls du einen stärkeren Knoblauchgeschmack bevorzugst, kannst du statt dem konzentrierten Knoblauchpulver auch 4 gehackte Knoblauchzehen verwenden. Da die Krabbenbeine langsam gegart werden, können die Aromen der Gewürze besser durch die dicke Schale der Beine dringen und das darunter liegende Fleisch würzen. Gieße die geschmolzene Buttermischung über die Krabbenbeine im Schongarer. Verteile die Butter über so viele Krabbenbeine wie möglich. Du kannst diese wenden, um die Butter besser zu verteilen, was allerdings nicht unbedingt notwendig ist. Decke den Schongarer zu und gare die Krabbenbeine, bis sie sehr heiß sind und fast in der Schale schmelzen. Falls du keine Zeit hattest, die Krabbenbeine aufzutauen und diese in gefrorenem Zustand in den Schongarer legst, solltest du sie weitere 30 Minuten garen. Verwende eine Küchenzange, um die Krabbenbeine aus dem Schongarer zu nehmen. Lege sie auf einen Servierteller und genieße sie, während sie noch heiß sind. Falls gewünscht, kannst du die Krabbenbeine mit zusätzlicher geschmolzener Butter oder Zitronenspalten servieren.
Krabbenbeine auftauen. Heize den Backofen auf 180° Celsius vor. Lege die Krabben in die Form. Backe die Krabbenbeine, bis sie gut durchgewärmt sind und drehe sie dabei einmal um. Warm servieren. Lasse die Krabbenbeine auftauen. Gib Wasser und Salz in den Topf, den du zum Dampfgaren verwendest. Lege die Krabben auf den Dämpfeinsatz. Zudecken und garen. Warm servieren. Taue die Krabbenbeine auf. Lege die Krabbenbeine in einen mikrowellengeeigneten Behälter. Füge Wasser hinzu. Gare sie bei voller Leistung in der Mikrowelle. Warm servieren. Lasse die Krabbenbeine auftauen. Fülle einen großen Topf mit Wasser und Gewürzen. Füge die Krabbenbeine hinzu. Warm servieren. Taue die Krabbenbeine auf und spüle sie ab. Lege die Krabbenbeine in einen Schongarer. Mische die Butter, den Dill und den Knoblauch. Gib die aromatisierte Butter auf die Krabbenbeine. Gare die Krabbenbeine 4 Stunden lang bei hoher Einstellung. Heiß servieren.
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