Seeteufel auf dem Blech rösten Seeteufel grillen
Heize den Backofen auf 220 °C vor. Heize eine ofenfeste Form vor, bis sie heiß ist. Lege den gewürzten Seeteufel in die Form und lasse ihn etwa 2 Minuten scharf anbraten. Drehe den Schwanz um und lasse die ungegarte Seite 2 Minuten scharf anbraten. Lege die Schwänze, noch in der ofenfesten Form, in den aufgeheizten Backofen und lassen sie etwa 6 bis 8 Minuten backen oder bis sie durch sind. Heize den Grill auf mittlere Temperatur vor. Bestreiche den Fisch mit Olivenöl und würze ihn mit Salz und Pfeffer. Lege den Fisch auf den Grill und lasse ihn etwa 5 bis 6 Minuten garen. Wende die Schwänze mit einem Fleischspatel und lasse die andere Seite weitere 5 bis 6 Minuten garen.
Anleitung für das Rösten auf dem Blech. Anleitung zum Grillen.
https://www.wikihow.com/Cook-Monkfish https://www.wikihow.com/Cook-Monkfish
Pan Roasting Monkfish Grilling Monkfish