Sautierte Pattisons mit Kräutern Mit Käse gefüllte Pattisons Pattisons im Ofen backen Gegrillte Pattisons
Um Knoblauch zu zerkleinern, lege eine ganze Zehe auf ein Schneidebrett und halte die flache Seite eines großen Messers darüber. Lege deine andere Handfläche auf die Klinge und übe Druck aus, damit sich der Knoblauch spaltet. Schäle den Knoblauch und lege die Zehen in die Pfanne. Wiederhole dies bei jeder Zehe. Rühre alle paar Minuten um, damit die Kürbisse nicht auf dem Boden der Pfanne haften bleiben und brate, bis sie weich sind. Überprüfe dies, indem du eine Gabel hineinsteckst. Wenn du die Kürbisse überkochst, werden sie feucht und schlaff. Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kürbisse, bis die Füllung gebräunt ist. Um zu erkennen, ob die Kürbisse fertig sind, stecke eine Gabel hinein. Du solltest die Gabel leicht wieder herausziehen können. Wenn nicht, backe die Kürbisse noch fünf weitere Minuten und überprüfe sie erneut. Du kannst übrig gebliebene Kürbisse bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nimm ein (25 cm × 38 cm) Backblech oder einen Bräter und sprühe die Fläche mit Antihaft-Kochspray ein. Wenn du kein Antihaft-Kochspray hast, pinsle zwei Esslöffel (30 ml) Gemüse- oder Olivenöl auf das Backblech. Lege die Kürbisse auf das eingefettete Backblech und gieße das Öl und die Kräutermischung darüber. Benutze einen großen Löffel, um die Kürbisse so herumzubewegen, dass sie mit dem geschmackvollen Öl überzogen werden. Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kürbisse, bis sie zart sind. Um zu testen, ob sie fertig gebacken sind, kannst du eine Gabel in einen Kürbis stecken. Wenn du die Gabel leicht wieder herausziehen kannst, sind die Kürbisse fertig. Wenn die Kürbisse noch zu fest sind, brate sie weitere drei bis fünf Minuten und überprüfe sie erneut. Um den gerösteten Kürbissen einen frischen Geschmack zu verleihen, bestreue sie optional mit der gehackten Petersilie. Erwäge, deinen Pattisons mit gebratenem Huhn, gegrilltem Lachs oder gegrilltem Steak zu servieren. Obwohl du die übrig gebliebenen Pattisons in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage lang im Kühlschrank aufbewahren kannst, werden sie feucht, je länger sie gelagert werden. Wenn du einen Gasgrill verwendest, drehe die Brenner auf die mittlere Stufe, damit die Temperatur im Grill zwischen 200 und 230°C liegt. Wenn du einen Kohlegrill verwendest, fülle einen Schornstein mit Briketts und zünde sie an. Entferne die Briketts, wenn sie heiß und leicht mit Asche bedeckt sind. die Kürbisse acht bis zehn Minuten lang. Ordne die Kürbisse auf dem Grill so an, dass zwischen den einzelnen Teilen mindestens 1,5 cm Platz ist. Lege den Deckel auf den Grill und grille die Kürbisse, bis sie zart sind. Drehe sie bei der Hälfte der Garzeit mit einer Zange um. Du wirst deutliche Grillspuren auf jeder Seite des Kürbisses sehen, sobald sie fertig sind.
Gib die Kürbisse zusammen mit drei gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne. Rühre die Mischung um und brate sie fünf bis sechs Minuten lang an. Backe die gefüllten Kürbisse 30 bis 35 Minuten lang. Heize den Ofen auf 220°C vor und fette ein Backblech ein. Lege die Kürbisse auf das Backblech und gieße die Ölmischung über sie. Stelle die Kürbisse in den Ofen und backe sie für zehn bis fünfzehn Minuten. Streue einen Esslöffel (4 g) gehackte Petersilie über die Kürbisse. Erhitze einen Gas- oder Kohlegrill auf eine mittelhohe Temperatur. Grille
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