Der Salat Das Dressing Eigene Variationen
Schneide zuerst die Blätter von dem Salatkopf ab. Lege hierfür einfach den Salatkopf hin und schneide das Ende des Salates ab. Lege einige Blätter übereinander und schneid sie horizontal durch. Du kannst auch einfach die Salatblätter mit deinen Fingern in kleinere Stückchen reißen. Wenn dein Salat einen dicken Strunk in der Mitte hat, schneide ihn heraus und schmeiß ihn weg. Fülle hierfür dein Spülbecken oder eine Schüssel mit Wasser und wasche den Salat darin. Bewege den Salat im Wasser hin und her um ihn zu reinigen. Wenn der Salat sauber ist, trockne ihn indem du ihn in einer Salatschleuder schleuderst, oder lege die Blätter auf ein Handtuch und drücke sie vorsichtig mit einem zweitem Handtuch trocken. Der Salat muss trocken sein, sonst haftet das Salatdressing nicht. Lege die Tomate mit dem Strunk nach unten auf das Schneidebrett und schneide sie mit einem geriffelten Messer in zwei Hälften. Nimm eine der beiden Hälften, lege sie mit der Schnittstelle nach unten und schneide sie nochmal in zwei Hälften, starte mit dem schneiden beim Strunk. Schneide nun beide Hälften in Keile. Starte an der Wölbung und schneide zur Mitte hin, wo der Stunk war. Wiederhole dies mit der anderen Hälfte Du kannst auch ganze Kirschtomaten oder Strauchtomaten benutzen. Benutze sie im Ganzen oder teile sie in der Hälfte. Nimm ¼ der roten Zwiebel und schneide sie in Ringe. Benutze deine Finger um die Ringe vorsichtig zu trennen.Du kannst die Zwiebel auch würfeln, wenn dir das lieber ist. Du kannst sie vorher schälen oder du lässt die Haut einfach dran, dann wasche sie aber gründlich. Schneide dünne Scheiben oder Würfel. Du kannst sie in Scheiben schneiden oder sie raspeln. Natürlich kannst du auch ganze Baby Möhren benutzen. Benutze Salatbesteck um den Salat zu vermengen, indem du ihn anhebst und wieder in die Schüssel fallen lässt. Das machst du so lange, bis alles gleichmäßig durchmengt ist. Du kannst ein Fertiges kaufen oder du machst dir selbst eins. Wenn du dein eigenes Dressing machen möchtest, scrolle runter zu dem Teil, in dem erklärt wird, wie das Dressing gemacht wird. Gieße etwas Dressing in den Salat und vermische ihn. Du kannst so viel Dressing benutzen, wie du magst, aber normalerweise reicht es aus, wenn das Grün leicht mit Dressing bedeckt ist. Vermeide einen See unten in der Schüssel. In diesem wirst du dein Dressing mixen. Wenn du kein Glas hast, kannst du auch eine Glasflasche benutzen. Vermeide Plastik, dies kann den Geschmack beeinflussen. Also 3 Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Weißweinessig, eine Prise Salz und Pfeffer. Für ein schwereres Dressing benutze natives Olivenöl, für ein leichteres Dressing benutze ein leichteres Olivenöl.  Du kannst auch Rapsöl, Traubenkernöl oder Pflanzenöl anstelle von Olivenöl benutzen. Das gibt einen feineren Geschmack. Anstelle von Weißweinessig kannst du auch Apfelessig, Balsamico Essig, Rotweinessig oder Reisessig benutzen. Du kannst dein Salatdressing auf dich zuschneiden, in dem du frische Kräuter, Honig, Zucker, oder Knoblauch hinzufügst. Hier ein paar Optionen für dein persönliches Dressing:  Für einen frischen Kräutertouch, benutze 1-2 Minzblätter, einen Esslöffel frische geschnittene Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Thymian oder Koriander. Für einen schärferen Geschmack, füge eine fein geschnittene Knoblauchzehe hinzu. Du kannst auch eine Knoblauchpresse benutzen, wenn du magst. Für die Käseversion, füge 2 Esslöffel fein geraspelten oder zerbröselten Käse hinzu, wie z. B. Parmesan. Wenn du es würzig möchtest, würze mit einer Prise roter Paprikaflocken oder einem Teelöffel Dijon Senf. Für etwas Süße, nimm ½ bis 1 Teelöffel Zucker oder Honig. Schließe das Glas mit dem Deckel und schüttle es, bis alles vermischt ist. Wenn ein bisschen Dressing unter dem Deckel klebt, wisch es mit einem feuchten Tuch ab. Benutze das Dressing für deinen Salat, was übrigbleibt, kannst du im Kühlschrank lagern. Wenn du etwas von dem Dressing übrig hast, schließe den Deckel des Glases und lagere es im Kühlschrank. Benutze es innert 2 -3 Tagen. Gartensalate sind leicht abzuändern. Du kannst mehr, oder anderes Gemüse benutze, oder du änderst das Dressing. Diese Sektion gibt dir ein paar Ideen dafür. Du kannst die Gemüsearten in deinem Salat durch andere ersetzen oder einfach mehrere Gemüsearten verwenden, um den Salat noch bunter und leckerer zu machen. Andere Gemüsearten, die oft für Gartensalate benutzt werden sind: schwarze Oliven, Pilze, Zwiebeln, Radieschen, rote oder grüne Paprika. Wenn du das Basisdressing nicht magst, benutze einfach ein anderes wie z. B.: Frenchdressing oder Italiendressing, Rotwein Vinaigrette oder Ranch Dressing. Du kannst auch ganz auf das Dressing verzichten und deinen Salat mit etwas Olivenöl und ein paar Tropfen Zitronensaft aufpeppen oder Essig und ein bisschen Salz und Pfeffer benutzen. Du kannst deinem Salat etwas mehr Geschmack geben, indem du geriebenen Parmesan hinzu gibst oder ihn knuspriger machen, indem du Croûtons benutzt. Behalte die Gurke, Zwiebel und Tomaten im Salat, aber tausche die Möhren durch rote und grüne Paprika und geschnittene Oliven. Füge noch etwas Fetakäse hinzu und Oregano. Misch alles in einer Schüssel und verfeinere es mit etwas Italiendressing. Du kannst den Salat mit Salatblättern machen oder ohne. Außerdem brauchst du 50 g getrocknete Kichererbsen und 3 Esslöffel Granatapfelsamen. Mische alles in einer Schüssel. Danach kannst du Salatdressing, Salz und Pfeffer und einen Teelöffel Zitronensaft hinzufügen.
Schneide, die Blätter vom Salat ab. Schneide die Blätter in kleinere Stücke. Wasche und trockne den Salat. Schneide die Tomaten in Keile. Zerschneide eine Zwiebel. Schneide eine Gurke auf. Schneide die Möhre. Vermische nun das Gemüse in einer Schüssel. Füge ein Salatdressing deiner Wahl hinzu. Benutze ein Glas mit einem Deckel. Schütte alle Zutaten in das Glas. Überlege, ob du etwas mehr Geschmack haben möchtest. Schüttle das Glas. Lager das Dressing richtig. Überlege deinen Salat zu variieren. Benutze anderes Gemüse. Benutze ein anderes Dressing. Benutze Garnierungen. Griechischer Salat. Mache einen asiatischen Salat, indem du 125 g Mais, 1 gewürfelte Tomate, 75 g gewürfelte Gurke, 3 Esslöffel gewürfelte Ananas und ein paar Blätter Koriander mischst.
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Making the Salad Making the Salad Dressing Making Variations