Einen hochwertigen Espresso erkennen Espresso trinken
Espresso wird gemacht, indem heißes Wasser unter Hochdruck durch frisch gemahlene Kaffeebohnen "gedrückt" wird, was eine kleine Menge Flüssigkeit ergibt, etwa 20 bis 40 ml. Ein richtiger Espresso wird aus mittelbraun bis dunkel gerösteten, fein gemahlenen und gleichmäßig in einen Siebträger gestopften Kaffeebohnen hergestellt. Während es eine unendliche Vielzahl an Espresso-Vorlieben und Traditionen gibt, bestimmen diese grundlegenden Eigenschaften das Getränk. Wenn dein Getränk eine normale Kaffeetasse füllt, aus grob gemahlenen Bohnen gemacht wurde oder durch einen normalen Kaffeefilter gelaufen ist, ist es kein typischer Espresso. Ein "Espresso Macchiato" hat obenauf etwas Milch oder Milchschaum. Auf einem richtig zubereiteten Espresso ist eine hellbraune, schaumige Schicht. Diese "Crema" ist eine sich schnell verflüchtigende Zusammenstellung aus Kaffeeölen und festen Bestandteilen, die nicht in anderen Kaffeegetränken zu finden ist. Eine dickere, rötlichere Crema mit Flecken von Kupfer oder dunklem Gold zeigen an, dass der Espresso richtig "gezogen" wurde. Die Crema löst sich nach der Herstellung schnell auf, ein Espresso, der ohne Crema serviert wird, stand vielleicht schon ein paar Minuten oder hatte nicht genügend Druck. Espresso-Liebhaber lieben ihre Rituale beim Trinken ihres Espressos und darüber zu diskutieren, welche die überlegenste ist. Unten sind viele häufige Meinungen und Methoden beschrieben, aber selbst Experten sind sich nicht einig, welche davon die beste ist. Wenn du mehrere Methoden in einer Sitzung testen willst, reinige vor jedem Espresso deinen Gaumen mit Wasser. Italienische Cafés servieren Espresso gelegentlich mit einem Stück Schokolade. Vermeide andere Beigaben mit starkem Geschmack, vor allem Gebäck oder Kekse. Natürlich wird Espresso oft alleine serviert. Serviere bei Espresso-Verkostungen ungesalzene Cracker und stilles Wasser, um den Gaumen dazwischen zu neutralisieren. Gib für einen Affogato einen Löffel Vanilleeis in deinen Espresso. Unterstütze deinen Espresso mit Wodka oder Kaffeelikör oder gib ihn statt löslichem Kaffee in ein Rezept für  einen Kaffeekuchen. Natürlich kannst du mit komplexeren Espresso-Getränken in der Café-Welt bleiben, z.B. mit Latte, Mokka oder Cappuccino.
Wisse, wie Espresso hergestellt wird. Sieh dir die Farbe und Dicke der Crema an. Befolge die Methode, die du magst. Mit Schokolade servieren. Mit Alkohol oder Essen mischen.
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Identifying a Quality Espresso Drinking Espresso