Mit Bohnen aus der Dose Rezeptvorschläge
Im Vergleich zu getrockneten Bohnen findest du bei Bohnen aus der Dose eine bunte Mischung. Manche Dosen enthalten Bohnen "natur", außer der Flüssigkeit zur Konservierung, in der sie sich befinden. Andere Dosen enthalten Bohnen in Sauce. Manche Dosen enthalten sogar Bohnen, die erhitzt und so gegessen werden sollen. Ein kurzer Blick auf das Etikett sollte dir zeigen, was für Bohnen du hast. Wenn du dir nicht sicher bist, wie du Bohnen in Dosen verwenden sollst, lies dir das Etikett auf der Rückseite durch. Auf vielen stehen Beispielrezepte und Serviervorschläge. Diese Bohnen befinden sich normalerweise in einer durchsichtigen, schleimigen Lauge. Diese hält sie frisch und ist vollkommen sicher zu essen, aber sie kann unangenehm "künstlich" schmecken. Um diese eklige Substanz loszuwerden, musst du den Inhalt der Dose nur in ein Sieb gießen und ein paar Sekunden mit kaltem Wasser abspülen. Bohnen aus der Dose sind bereits vorgegart, daher musst du sie nur aufwärmen. Wenn du gerade abgespülte Bohnen "natur" verwendest, gib etwas Wasser in das Gefäß, in dem du die Bohnen aufwärmst. Wenn du Bohnen in Sauce hast, kannst du sie normalerweise einfach in ihrer Flüssigkeit erwärmen. Wenn du die Mikrowelle verwendest, achte darauf, dass du die Bohnen in ein mikrowellenfestes Gefäß wie eine Keramik- oder Glasschüssel gibst, kein Gefäß aus Metall oder Plastik. Beim Campen kannst du eine Dose Bohnen in Sauce direkt in der Dose aufwärmen. Öffne einfach den Deckel der Dose und stelle sie vorsichtig über dein Lagerfeuer. Dies ist am einfachsten, wenn deine Feuerstelle einen Metallrost hat, wenn nicht, kannst du die Dose einfach auf einem Stein am Rand des Feuers balancieren. Pass auf - sie wird sehr heiß. Da Bohnen aus der Dose bereits gar sind, kannst du sie leicht in anderen Rezepten verwenden. Wenn diese Rezepte ein Kochen erfordern, gib die Bohnen einfach am Ende des Kochvorgangs hinzu, so dass sie nicht verkochen. Für kalte Rezepte kannst du die Bohnen normalerweise so aus der Dose nehmen.  Im Abschnitt unten findest du ein paar Rezeptvorschläge, in denen du rote Bohnen verwenden kannst. Wenn nicht anders angegeben, kannst du wahlweise gekochte getrocknete Bohnen oder Bohnen "natur" aus der Dose nehmen. Dieses klassische südliche Gericht ist herzhaft, lecker und sättigend. Das Eiweiß und die Ballaststoffe in den Bohnen passen gut zu den Kohlenhydraten im Reis und ergeben eine Mahlzeit, die für sich allein vollkommen sättigend ist. Du kannst sie aber für ein wahres Südstaaten-Fest auch mit Gumbo, Jambalaya oder scharfen Würstchen servieren! Dieser beliebte, scharfe Eintopf ist vielleicht das berühmteste Gericht der Welt für die Verwendung roter Bohnen. Traditionell mit Fleisch serviert ("con carne") kann Chili in praktisch endlosen Variationen serviert werden. Versuche es mit einer Variation aus Gemüse für eine vegetarische Leckerei oder mit einer Portion Maisbrot für ein klassisch amerikanisches Grenzgericht. Wenn du für dieses Rezept trockene Bohnen verwendest, solltest du sie allein kochen, bis sie fast durch sind und dann zu den flüssigen Zutaten in den Chili-Topf geben. Dies verhindert, dass sie verkochen oder noch halb roh sind. Wenn du Bohnen aus der Dose nimmst, gib sie gegen Ende der Kochzeit hinzu. Eine Bohnensuppe ist lecker, nährstoffreich und leicht zuzubereiten - du brauchst nur Bohnen, Wasser, dein Lieblingsgemüse und Gewürze für eine komplette Mahlzeit. Du kannst für ein klassisches Aroma außerdem Schinken (oder Schinkenaroma) hinzugeben, auch wenn Würstchen, Hühnchen, Rindfleisch und anderes Fleisch genauso gehen. Es gibt keine richtige Art der Zubereitung einer Bohnensuppe, also werde ruhig kreativ! Hier ist ein tolles Rezept zum Starten.  Wenn du getrocknete Bohnen verwendest, kannst du die anderen Zutaten in den Topf geben, in dem die Bohnen kochen, sobald sie überwiegend durch sind. Wenn du nach Inspiration suchst, ergibt eine Dose stückige Tomaten eine tolle Zugabe zu fast jeder Bohnensuppe. Außerdem wirkt sie Wunder für die Präsentation und verwandelt das gräuliche Wasser in ein angenehmes Braun-Orange. Hast du verschiedene Arten Bohnen aus der Dose zur Hand? Lasse sie abtropfen, wasche sie und vermische sie für einen kalorienarmen, eiweiß- und ballaststoffreichen Salat mit etwas Olivenöl und Salz. Du kannst auch gehackte rote Zwiebeln, Tomaten und Mais für ein pikantes Aroma hinzugeben, aber das Tolle an einem Bohnensalat ist, dass er normalerweise auch pur toll schmeckt! Aus roten Kidneybohnen einen Hummus-ähnlichen Dip herzustellen ist so einfach, dass es fast schon kriminell ist. Gib einfach die Bohnen mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl in einen Mixer und pulse das Ganze zu einem cremigen Aufstrich. Wenn du einen Geschmack möchtest, der Hummus näher kommt, gib etwas Tahin und Zitronensaft hinzu - dies sind wesentliche Zutaten in traditionellem Hummus. Garniere das Ganze vor dem Servieren mit etwas Cayennepfeffer und Petersilie.
Schau, ob die Bohnen natur oder aromatisiert sind. Spüle Bohnen "natur" ab. Erhitze die Bohnen in einem Topf oder in der Mikrowelle. Gib alternativ Bohnen "natur" in andere Rezepte. Versuche es mit Roten Bohnen und Reis. Probiere ein Chili. Versuche es mit der Herstellung einer Bohnensuppe. Probiere einen kalten Bohnensalat aus. Versuche es mit einem Bohnen-Dip oder Hummus.
https://www.wikihow.com/Cook-Red-Kidney-Beans https://www.wikihow.com/Cook-Red-Kidney-Beans
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