Die Äpfel wählen Mit Äpfeln kochen Äpfel roh essen
Ein Apfel ist nur ein Apfel, richtig? Nicht, wenn man einen Fuji, einen Golden Delicious, einen Baldwin und einen Rome zur Auswahl hat. Es gibt buchstäblich Hunderte Sorten essbare Äpfel, die für verschiedene Eigenschaften von Geschmack und Textur angebaut werden. Obwohl einige verbreiteter sind als andere, je nachdem, wo du wohnst, wird dir das Erlernen einiger Grundlagen helfen, die richtige Apfelsorte für deinen Geschmack zu finden.  Wenn du süße Äpfel magst, sind Fuji, Jazz, Golden Delicious und McIntosh eine weiche und süße Option. Wenn du knackige Äpfel magst, werden dir Pink Lady, Honey Crisp und Gala das geben, wonach du suchst. Wenn du mit deinen Äpfeln (oder säuerlichen Äpfeln) backen willst, sind Granny Smiths, Braeburns und Jona Golds eine gute Wahl. Überprüfe im Geschäft, ob die Äpfel grifffest sind und gut riechen. Ein reifer Apfel sollte sich fest anfühlen und am Stil und am Blütenrest wie ein Apfel riechen. Einige Äpfel, wie der Macintosh oder der Jonathan, fühlen sich etwas weicher an, da das Fruchtfleisch etwas mehliger ist. Das ist völlig in Ordnung. Wenn sie reif riechen, kannst du sie essen.  Achte auf Druckstellen, Verfärbungen und Anzeichen von Wurmbefall in deinen Äpfeln. Äpfel mit braunen weichen Flecken oder dunklen Löchern, die in das Fruchtfleisch gegraben sind, sollten vermieden werden. Kleine oberflächliche dunkle Punkte auf der Schale des Apfels sind jedoch in Ordnung. Im Allgemeinen suchst du nach Anzeichen von Überreife und nicht von Unreife. Alle Äpfel, die du im Laden bekommst, sollten reif genug sein, um sofort gegessen zu werden. Achte nur darauf, dass du keine überreifen Äpfel bekommst. Äpfel werden dann gepflückt, wenn sie reif sind, so dass sie sofort verzehrt werden können. Du kannst sie ein oder zwei Tage auf dem Küchentresen aufbewahren.  Wenn du deine Äpfel nicht sofort essen willst, bewahre sie im Kühlschrank in einer Papiertüte auf. Beides ist gut. Es ist durchaus wahr, dass ein fauler Apfel die restlichen Äpfel verdirbt. Äpfel produzieren während der Reifephase Ethylen, was die Reifung anderer Früchte um sie herum fördert. Lagere Äpfel niemals in geschlossenen Plastikbeuteln, da sie sonst sehr schnell reifen und verderben. Nimm Papiertüten. Wenn du einen geschnittenen oder halbierten Apfel lagern willst, tu dies im Kühlschrank. Diese trocknen aus und werden schnell braun, aber ein kleiner Spritzer Zitronensaft auf das Fruchtfleisch des Apfels hilft, ihn länger frisch zu halten. . Wenn du zu viele Äpfel gekauft hast und dir Sorgen machst, dass sie schlecht werden, kannst du sie zu Apfelmus kochen. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, sie länger haltbar zu machen. Es könnte nicht einfacher sein, Apfelmus nach deinem Geschmack herzustellen. Für einen zusätzlichen Ballaststoffgehalt kannst du die Schale auf den Äpfeln lassen, wenn du möchtest oder sie entfernen, wenn du ein glatteres Apfelmus bevorzugst.  Wasche deine rohen Äpfel zunächst und schneide sie in mundgerechte Stücke. Gib deine Äpfel und etwas Wasser in einen mittelgroßen Topf und stelle den Herd auf eine mittlere bis hohe Stufe, damit die Äpfel nicht anbrennen. Lasse das Apfelmus unter regelmäßigem Rühren kochen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Rühre die Äpfel regelmäßig um und gib braunen Zucker und Zimt dazu, ganz nach deinem Geschmack.  Du kannst das frische Apfelmus warm essen oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen und es dann für eine kalte Variante in den Kühlschrank stellen. Bewahre Apfelmus im Kühlschrank auf, wenn du es aufbewahren möchtest. Apfelkuchen sind aus einem bestimmten Grund eine der berühmtesten und perfektesten Kuchen: Äpfel sind eine großartige Kuchenfüllung. Äpfel eignen sich auch hervorragend als Ergänzung zu vielen verschiedenen Backrezepten und verleihen einer Vielzahl von Gerichten Süße, Saftigkeit und Textur. Schaue dir die folgenden Backideen an, um kreative Möglichkeiten zum Kochen mit Äpfeln zu finden:  gebackene Äpfel Apfelkuchen veganer Apfelkuchen Apfelmuffins . Wirf einen Blick auf die Zutatenliste aller handelsüblichen Säfte. Welche Zutat hat den größten Anteil? Apfelsaft. Das liegt daran, dass Apfelsaft süß, lecker und leicht mit anderen sauren Säften zu mischen ist, um großartige Kombinationen zu kreieren. Wenn du einen Entsafter hast, kannst du Äpfel in Scheiben schneiden und entsaften. Dies ist eine gute Möglichkeit, andere Säfte zu strecken oder den Apfelsaft direkt für ein vitaminreiches Getränk zu trinken.  Apfelwein ist ein weiteres ausgezeichnetes Getränk, das du zu Hause zubereiten kannst, obwohl es technisch etwas anders ist als Entsaften. Für die Herstellung von Apfelwein musst du Apfelscheiben in eine apfelmusähnliche Konsistenz pürieren und das Fruchtfleisch durch ein Käsetuch sieben. Den entstandenen Saft kannst du im Kühlschrank aufbewahren.  Erhitze Apfelwein und Saft auf dem Herd und füge Zimt, Rum, Orangenschale, Nelke und andere würzige Zutaten hinzu, um einen großartigen und warmen Weihnachtsgenuss zu erzielen. Bei weitem die gebräuchlichste Art, Äpfel zu essen, ist, direkt hineinzubeißen und die Schale und das Fruchtfleisch des Apfels roh zu essen. Dabei wird der Apfel gedreht, während man dort abbeißt, wo man will. Wenn sich ein Stiel im Apfel befindet, drehe ihn ab und entsorge ihn. Es ist üblich, bis zum harten, plastikähnlichen Kern des Apfels mit seinen kleinen Samenkernen zu essen und ihn dann zu entsorgen.  Entgegen der landläufigen Meinung ist der „Kern" des Apfels vollkommen essbar. Nach einigen Schätzungen, verschwendet man 30% des essbaren Fruchtfleisches, wenn man nur um den Kern herum isst. Versuche, den ganzen Apfel zu essen, beginnend am unteren Ende der Frucht. Apfelkerne enthalten zwar eine winzige Menge an Zyanid, aber bei so kleinen Mengen besteht keine Gefahr für die Gesundheit. Es ist absolut in Ordnung, sie zu essen. Es wird sie sehr angenehm und erfrischend machen. Sie können auch mit Eiscreme mit darauf gegossenem Karamell serviert werden!
Erfahre mehr über die verschiedenen Apfelsorten. Achte auf reife Äpfel. Lagere deine Äpfel richtig. Koche Äpfel zu Apfelmus Verwende Äpfel zum Backen. Apfelsaft Iss den Apfel im Ganzen. Erwäge, die Äpfel für ein paar Stunden im Kühlschrank abzukühlen.
https://www.wikihow.com/Eat-an-Apple https://www.wikihow.com/Eat-an-Apple https://www.wikihow.com/Eat-an-Apple
Choosing Apples Cooking With Apples Eating Apples Raw