Den Kuchen backen Den Teig zubereiten Die Orangen aushöhlen
Um den Kuchen in der Orange auf einem Feuer zu garen, brauchst du ein Bett aus heißen Kohlen. Wenn das Feuer richtig heiß ist, gib keine weiteren mehr hinzu und lasse die Flammen absterben. Wenn in der Grube nur noch leuchtend rote Kohlen zu sehen sind, dann reche die Kohlen mit einer Schaufel oder einem Stab und verteile sie gleichmäßig in der Feuerstelle. Die Orangen werden direkt auf den Kohlen gegart, mache das Bett aus Kohlen also so flach wie möglich. Gieße ausreichend Teig in die Orangen, so dass sie zu drei Vierteln voll sind. Dies ergibt etwa 235 ml Teig pro Orange. Wenn sie voll sind, lege den Deckel auf die Orangen.  Wenn der Teig gart, geht er auf und füllt die Orangen. Reiße ein Stück dicke Alufolie mit einer Länge von etwa 30 cm ab. Umwickle eine der Orangen mit der Folie und achte darauf, dass sie aufrecht bleibt (mit dem Deckel oben). Wiederhole dies mit den anderen Orangen.  Wenn du normale Alufolie hast, dann nimm zwei Lagen pro Orange. Dies hilft, die Orangen und die Kuchen vor dem Verbrennen zu schützen. Nimm eine der Orangen mit einer Zange auf. Setze die Orange auf die heißen Kohlen. Wiederhole dies mit einer weiteren Orange und lasse ein paar Zentimeter Platz zwischen den beiden Orangen. Dies verhindert, dass die Kohlen erstickt werden. Du kannst die Orangen auch auf einem Grill garen, wenn du kein Lagerfeuer hast. Setze die Orangen auf einen auf etwa 180 °C vorgeheizten Grill. Bei dieser Temperatur würdest du den Kuchen im Ofen backen. Lasse die Orangen auf dem Feuer 20 bis 30 Minuten garen und wende sie alle zehn Minuten mit einer Zange. Nimm nach 20 Minuten vorsichtig eine Orange aus dem Feuer. Wickle sie aus der Folie, nimm den Deckel ab und stecke einen Zahnstocher in den Kuchen. Der Kuchen ist fertig, wenn der Zahnstocher sauber herauskommt.  Wenn der Zahnstocher mit feuchtem Teig überzogen ist, backe die Orangen weitere zehn Minuten. Backe die Orangen auf einem Grill 30 bis 35 Minuten. Wenn die Kuchen gar sind, nimm die Orangen mit einer Zange aus dem Feuer. Wickle sie aus der Folie und stelle sie mindestens zehn Minuten zum Abkühlen beiseite. Vor dem Servieren kannst du die Deckel entfernen und die Kuchen mit deinen Lieblings-Toppings wie Glasur, Schokoladen- oder Karamellsauce, Streuseln oder Schokoladenstückchen garnieren. Setze die Orangen auf einzelne Teller. Iss den Kuchen mit einer Gabel direkt aus der Orange. Verrühre in einer großen Rührschüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz. Das Rühren hilft, Klümpchen der trockenen Zutaten zu entfernen und für einen glatteren Kuchenteig zu sorgen.  Du kannst die Zutaten stattdessen auch in einem Mehlsieb mischen und in die Schüssel sieben. Gib für einen Schokoladen-Mokka-Kuchen noch einen Teelöffel Espressopulver in die Mischung. Schlage die Eier in eine kleine Schüssel und gib sie dann in die Rührschüssel zu den trockenen Zutaten. Gib Milch, Öl und Vanille hinzu. Schlage die Mischung mit einem Handrührgerät auf mittlerer Geschwindigkeit zwei Minuten auf.  Vermische die Zutaten mit einem Schneebesen, wenn du keinen Handmixer hast. Wenn du die Eier in einer separaten Schüssel aufschlägst, kannst du noch Schalenreste herausfischen. Wenn du das Wasser hinzugegeben hast, schlage den Teig eine weitere Minute auf, bis alle Zutaten komplett vermischt sind. Mache dir keine Gedanken, wenn der Teig dünn aussieht, er soll so sein.  Du kannst hierfür auch eine fertige Kuchenmischung nehmen. Du kannst auch ein Rezept oder eine Mischung für Brownies in den Orangen garen. Spüle die ganzen Orangen unter fließendem Wasser ab. Reibe mit einer Gemüsebürste die Schale ab und entferne Schmutz und andere Partikel. Tupfe die Orangen trocken und schneide dann mit einem scharfen Messer die oberen Viertel der Orangen ab.  Je nach Größe der Orangen schneidest du vielleicht 2,5 bis 5 cm oben ab.  Verwende nur so viele Orangen wie du Kuchen machen möchtest. Das Rezept für den Teig reicht aus für acht Orangen, aber du kannst übrig gebliebenen Teig für etwas anderes aufheben. Schneide mit einem Grapefruit-Messer oder einem anderen kleinen Messer das Fruchtfleisch der Orangen von den Innenseiten der Schale weg. Schneide so nahe wie möglich an der Schale, ohne in sie hineinzuschneiden. Mache dies mit dem unteren Teil und dem Deckel der Orangen. Wenn du das Fleisch von der Schale weggeschnitten hast, kannst du es herauslöffeln. Schabe mit dem Löffel Fruchtfleisch ab, das sich noch an der Schale befindet. Wenn du fertig bist, hast du komplett ausgehöhlte Orangen und Deckel. Du kannst das Fruchtfleisch essen, Saft daraus pressen oder es einfach in einen luftdichten Behälter geben und später essen.
Verteile die Kohlen. Fülle die Orangen mit Teig. Wickle die Orangen in Alufolie. Setze die Orangen auf die Kohlen. Backe die Orangen. Heiß servieren. Vermische die trockenen Zutaten. Gib die feuchten Zutaten außer dem Wasser hinzu. Rühre das Wasser ein. Wasche die Orangen und schneide sie auf. Schneide das Fruchtfleisch von der Schale weg. Entferne das Fruchtfleisch mit einem Löffel.
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Baking the Cake Making the Batter Hollowing out the Oranges