Wärm deine Pizzareste wieder auf Bewahr die Pizza richtig auf
Heiz deinen Backofen auf 180 Grad vor. Wenn er soweit ist, leg die Pizza auf ein Backblech und schieb sie etwa fünf Minuten lang in den Ofen. Ob du eine ganze Pizza erhitzt oder nur eine einzelne Scheibe, der Backofen ist dein bester Freund, wenn du deine Pizza wieder so originalgetreu wie möglich hinbekommen willst.  Wenn du einen Pizzastein hast, leg die Pizza darauf. Er verteilt die Hitze perfekt und der Boden wird besonders knusprig. Leg das Backblech mit Backpapier aus, bevor du die Pizza darauflegst, damit du nachher weniger putzen musst. Wenn du dir nur ein klein wenig mehr Aufwand machst, wenn du deine Pizza „einlagerst“, wird sie nachher wesentlich frischer und knuspriger schmecken, wenn du sie wieder aufwärmst. Leg zunächst eine Lage Papiertücher auf einen Teller oder einen Behälter der groß genug für ein bis zwei Pizzastücke ist.  Die Versuchung ist vielleicht groß, einfach den kompletten Pizzakarton in den Kühlschrank zu stellen, aber dadurch wird die Pizza matschig. Die Feuchtigkeit aus Tomatensoße, Gemüse und eventuell Fleisch wird in den Teig sickern und dann wirst du später die ursprüngliche Knusprigkeit nicht wieder hinbekommen, ganz egal wie du die Pizza erhitzt. Du kannst auch Folie, Butterbrotpapier oder Wachspapier benutzen, wenn du diese gerade zur Hand hast.  Wenn du bereits weißt, dass du die Pizza einfrieren willst, ist es besser, wenn du statt eines Tellers einen luftdicht verschließbaren Behälter verwendest. Leg eine Lage Pizza auf den Teller und breite darauf eine weitere Schicht Papiertücher aus. Wenn du mehr als eine Lage Pizza hast, kannst du weitere Lagen Pizza und Papiertücher übereinander stapeln, bis alles auf den Teller passt. Wenn es sein musst, kannst du die Pizza auch auf mehrere Teller oder Behälter verteilen. Der Kühlschrank hält sie etwa fünf Tage lang frisch und verändert ihre Konsistenz nicht so stark wie Einfrieren es würde. Solltest du sie aber länger aufbewahren wollen, musst du sie trotzdem einfrieren. Wenn du die Pizza am dritten Tag noch nicht gegessen hast, wirf sie weg oder frier sie ein.
Wärm die Pizza im Ofen auf, damit der Rand knusprig wird. Leg einen Teller oder einen luftdichten Behälter mit Papiertüchern aus. Staple die Pizzastücke auf dem Teller, mit jeweils einem Papiertuch zwischen den einzelnen Lagen. Stell die Pizza in den Kühlschrank, wenn du sie innerhalb von drei bis fünf Tagen essen willst.
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Reheating Leftover Pizza Storing the Pizza