Probier andere Variationen aus Back den Spaghettikürbis im Ofen
Willst du dich nicht mit dem Messer durch den harten Kürbis quälen, back ihn zuerst, damit er sich leichter schneiden lässt. Stich mit einem Spieß Löcher in die Schale und leg den ganzen Kürbis auf ein Backblech. Back ihn bei 200 Grad 60 bis 70 Minuten. Schneide den weichen Kürbis anschließend vorsichtig in der Mitte durch und entfern die Kerne.  Zieh dir nach der Hälfte der Backzeit Ofenhandschuhe an und dreh den Kürbis um. In Sachen Vorbereitung ist diese Methode zwar einfacher, aber der Kürbis wird nicht ganz so toll schmecken, da er nur durchgart anstatt zu karamellisieren. Leg den Kürbis dazu auf das Schneidebrett und schneide vorsichtig etwa 1,5 cm lange Schlitze hinein. Leg den ganzen Kürbis in den Schongarer und setz den Deckel auf. Dann gar den Kürbis auf höchster Stufe drei bis vier Stunden lang oder auf niedrigster Stufe sechs bis acht Stunden lang. Sobald er weich und weit genug abgekühlt ist, um ihn weiter zu verarbeiten, kannst du ihn durchschneiden und die Kerne herausholen. Schieb den Rost auf der richtigen Schiene ein, bevor du den Ofen anschaltest. Während der Ofen vorheizt, kannst du den Kürbis schneiden. Wenn du möchtest, dass der Kürbis ein karamellisiertes Röstaroma bekommt, heiz den Ofen auf 220 Grad vor. So wird der Kürbis schneller gar und die Backzeit reduziert sich um 5 bis 10 Minuten. Schieb die Pfanne in den Ofen und back die Kürbishälften, bis sie gar sind. Um dies zu überprüfen, kannst du mit einem Buttermesser ins Fleisch stechen. Geht es leicht hinein, ist der Kürbis fertig. Bekommst du es nur schwer wieder heraus, schieb den Kürbis für weitere fünf Minuten in den Ofen und überprüf ihn dann erneut. Es kann auch 10 bis 15 Minuten länger dauern, bis die Kürbishälften gar sind. Wenn er komplett weich ist, zieh dir Ofenhandschuhe an und zieh die Pfanne aus dem Ofen. Versuch nicht, den Kürbis sofort weiter zu verarbeiten, denn er wird sehr heiß sein. Füll den Spaghettikürbis in eine Servierschüssel um und gib deine liebste Soße oder Curry darüber. Wenn es dir lieber ist, kannst du auch geriebenen Käse, frische Kräuter und einen Spritzer Olivenöl verwenden.  Iss Spaghettikürbis mit selbstgemachter Spaghettisoße, cremiger Alfredo-Soße oder Erdnusssoße. Füll die gekochten Fäden in einen luftdicht verschließbaren Behälter und stell sie in den Kühlschrank. Dort bleiben sie eine Woche lang genießbar. Willst du sie länger lagern, kannst du sie bis zu drei Monaten lang einfrieren.
Back einen ganzen Kürbis, wenn du Vorbereitungszeit sparen willst. Bereite einen ganzen Kürbis im Schongarer zu, wenn du es besonders einfach haben willst. Schieb einen Rost in die mittlere Schiene des Backofens und heiz den Ofen auf 200 Grad vor. Gar den Spaghettikürbis eine halbe Stunde lang oder bis er weich ist. Hol den Kürbis aus dem Ofen und lass ihn 5 bis 10 Minuten lang abkühlen. Misch Soße unter die Fäden oder würz sie mit Kräutern, bevor du sie servierst.
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Trying Variations Baking a Spaghetti Squash in the Oven