Methode Zwei: Mikrowelle Methode Drei: Dünsten Methode Eins: Geröstet
Lege die geschnittenen Seiten nach unten. Der Delicata Kürbis sollte weich genug sein, um mit einer Gabel leicht hineinstechen zu können. Wenn der Kürbis noch nicht weich ist, koche ihn jeweils eine weitere Minute bis er gar ist. Kühle ihn während 10 Minuten und serviere ihn in der Schale. Iss das Fleisch, indem du es direkt aus der Schale löffelst oder indem du den garen Kürbis in dünnere Scheiben schneidest, nachdem du ihn aus der Mikrowelle genommen hast. Warte, bis das Wasser sprudelnd kocht. Verwende nicht zu viel Wasser, weil das Niveau eher niedrig bleiben sollte. Nur der Dampf ist nötig, um den Kürbis zu dünsten und nicht das Wasser an sich. Bereite ein flaches Backblech vor, indem du es leicht mit einem nicht haftenden Backspray einsprühst. Du kannst das Backblech auch mit Aluminiumfolie abdecken. Der Delicata Kürbis sollte weich genug sein, dass ohne nennenswerten Widerstand mit einem Messer geschnitten werden kann. Die Oberfläche sollte auch gebräunt sein.  Wenn du braunen Zucker verwendest, sollte die Oberfläche karamellisiert sein. Das Backen bei einer niedrigeren Temperatur macht den Kürbis noch weicher. Du könntest also versuchen, den Kürbis bei 170°C eine ganze Stunde lang zu backen. Iss das Fleisch des Kürbisses mit einem Löffel oder einer Gabel direkt aus der Schale.
Lege den Kürbis in ein mikrowellensicheres Gefäß. Gare auf hoher Stufe für 10 Minuten. Lasse den Kürbis etwas abkühlen bevor du ihn servierst. Koche (1 1/4-cm) Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Heize den Ofen auf 230°C vor. Backe den Kürbis für 30 bis 40 Minuten in dem vorgeheizten Ofen. Serviere ihn heiß.
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