Chia Samen gekocht essen Mehr über Chia Samen  herausfinden Chia Samen trinken Chia Samen roh essen
Rühre 1 bis 2 EL Chia Samen in eine Tasse (240 ml) warme Milch oder Pflanzenmilch. 10 - 25 Minuten stehen lassen, bis sich ein Geld bildet und gelegentlich umrühren, um Klumpen aufzulösen. Dann kalt essen oder vor dem Essen wieder aufwärmen. Die Mischung alleine ist ziemlich fad, vielleicht möchtest du sie also mit klein geschnittenem Obst, Trockenobst, Nüssen oder Honig essen. Verleihe ihr mit einer Prise Zimt oder Meersalz wenn gewünscht mehr Geschmack.  2 EL ergeben ein dickes Porridge. Verwende weniger, wenn du es lieber dünner hast. Rühre für mehr Geschmack eine Flüssigkeit deiner Wahl oder Pulver zum Aromatisieren ein, wenn die Mischung geliert. Probiere es mit Kakaopulver, Malzpulver oder Fruchtsaft. Pulse die Samen in der Küchenmaschine, im Mixer oder in der Kaffeemühle zu einem feinen Pulver. Verwende es anstelle von Mehl, indem du es komplett ersetzt oder mit anderem Mehl mischst.  Wenn du es in deinem dicken Teig verwendest, kannst du das Chia Mehl zu gleichen Teilen ersetzen. Wenn du es in einem dünneren Teig verwendest, mische einen Teil Chia Mehl mit drei Teilen normalem oder glutenfreiem Mehl. Statt die Chia Samen zu Mehl zu mahlen, kannst du sie ganz zu einer Vielzahl von Backwaren mit Mehl hinzugeben. Gib 3 bis 4 EL Chia Samen zu deinem Lieblings-Vollkorn-Brot, Muffin, Haferkeks, Vollkorn-Cracker, Pfannkuchen oder Kuchenteig. Wenn du wählerische Esser in deinem Haushalt hast, kannst du Chia Samen in die Ernährung einschleichen, indem du sie in Gerichte mischst. Gib 1/4 Tasse Chia Samen in Lasagne oder einen Auflauf in einer normalen Auflaufform oder befolge diese Empfehlungen:  Hackfleischmischungen für selbst gemachte Fleischbällchen oder Burger können statt mit Paniermehl mit 1 oder 2 EL Chia Samen je 450 g Hackfleisch angedickt werden. Mische 2 EL Chia Samen in Rühreier, Omelettes und andere Eiergerichte. Gib ein paar Chia Samen zu deinen Lieblings-Pfannengerichten. Vermische 1 EL Chia Samen mit 3 - 4 EL Wasser und lasse sie 30 Minuten stehen. Rühre sie gelegentlich um, bis sich ein dickes Gel bildet. Vermische es mit bis zu 9 EL (130 ml) Wasser, wenn dir ein dünneres Gel lieber ist. Dieses Gel kann vor dem Essen bis zu 2 Wochen gekühlt werden. Wenn du dieses Gel sich im Vorfeld bilden lässt, kann dies Zeit sparen und stellt sicher, dass es keine trockenen, knusprigen Samen gibt, wenn du sie zu anderen Speisen gibst. Du kannst dieses Gel als Ersatz für Eier in Backwaren verwenden. 5 EL (75 ml) Gel entspricht grob einem Ei. Du kannst dies nicht als Ei-Ersatz in Omelettes oder anderen Rezepten verwenden, wo das Ei nicht mit anderen Zutaten vermischt wird. Gib 2 - 4 EL Chia Samen in eine Schüssel Suppe, Eintopf, Sauce oder Bratensauce. 10 bis 30 Minuten stehen lassen oder bis es dick wird. Gelegentlich umrühren, um Klumpen mit Chia Samen aufzulösen. Manchmal wird in den Nachrichten oder persönlichen Anekdoten zu viel über die gesundheitlichen Vorteile von Chia Samen berichtet, aber es stimmt, dass sie ein sehr energiereiches Lebensmittel (teilweise wegen des hohen Fettgehalts) und eine gute Quelle für manche Nährstoffe sind. 2 EL trockene Chia Samen haben etwa 138 kcal, 5 g Eiweiß, 9 g Fett und 10 g Ballaststoffe. Sie enthalten eine beträchtliche Menge an Kalzium, Magnesium und Kalium, selbst in kleinen Portionen. Höchstwahrscheinlich sind sie eine gute Quelle an Antioxidantien und eine mittelmäßige Quelle an (verdaulichen) Omega 3-Fettsäuren, welche beide eine positive gesundheitliche Wirkung haben. Behauptungen über Gewichtsverlust, verbesserte Gesundheit des Herzens und gesteigerte sportliche Leistung wurden durch wissenschaftliche Studien nicht nachgewiesen. Mehr als eine Studie konnte keine Vorteile dieser Art durch die Aufnahme von Chia Samen in deine Ernährung finden. Dies heißt nicht, dass Chia Samen kein gesundes Nahrungsmittel sind, aber erwarte nicht, dass sie deine Gesundheit oder Fitness drastisch verändern, ohne dass du andere Veränderungen an deiner Ernährung oder deinem Sportprogramm vornimmst. Chia Samen enthalten im Vergleich zu ihrer Größe viel Fett und viele Kalorien und können selbst in kleinen Portionen deutliche Vorteile in der Ernährung bringen. Ihr hoher Gehalt an Ballaststoffen kann zu Verdauungsproblemen führen, wenn sie in großen Mengen gegessen werden. Während es offiziell keine empfohlene Portionsgröße gibt, möchtest du dich vielleicht auf 2 bis 4 EL Chia Samen am Tag beschränken, vor allem wenn du sie zum ersten Mal in deine Ernährung aufnimmst. Chia Samen sind relativ fad und haben nur wenig Eigengeschmack. Wenn sie mit Flüssigkeiten gemischt werden, bekommen sie eine Gel-artige  Konsistenz, welche manche Leute mögen, andere aber unangenehm finden. Glücklicherweise können sie dank dieser Eigenschaften leicht in andere Speisen gemischt werden. Du kannst Chia Samen trocken, in andere Speisen gerührt oder in anderen Speisen gekocht essen. Keine dieser Methoden hat ernährungstechnisch gesehen einen Vorteil gegenüber den anderen. Wenn sie pur gegessen werden, vermischen sich Chia Samen tatsächlich mit dem Speichel im Mund und beginnen die ihnen eigene Gel-ähnliche Konsistenz anzunehmen. Auch wenn diese Samen die gleiche Art sind, die für den Gartenbedarf verwendet werden, isst du am besten Chia Samen, die für den Verzehr abgepackt und verkauft werden.  Wenn du zum Einpflanzen vorgesehene Chia Samen isst, dann stelle sicher, dass sie biologisch und ohne Pestizide oder andere Substanzen angebaut werden, die sie für den menschlichen Verzehr unsicher machen könnten.  Chia Samen können in den meisten Naturkostläden bei den Nahrungsergänzungen oder Großpackungen gekauft werden. Während Chia Samen im Vergleich zu anderen Samen oft teuer sind, denke daran, dass eine große Tüte lange halten sollte, wenn du wie oben beschrieben bei einer oder zwei kleinen Portionen am Tag bleibst. Wenn du Niereninsuffizienz oder ein medizinisches Problem hast, das die Funktion deiner Nieren beeinträchtigt, vermeide Chia Samen oder iss sie nur in solchen Mengen, die von deinem Arzt empfohlen werden. Ihr hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß erzeugt mehr Abfallprodukte als andere Proteinquellen, womit beeinträchtigte Nieren vielleicht nicht umgehen können. Der hohe Gehalt an Phosphor und Kalium kann außerdem zu juckender Haut, unregelmäßigem Herzschlag oder Muskelschwäche führen, wenn sie nicht richtig verarbeitet werden. Wenn du eine Einzelportion Smoothie oder Shake zubereitest, gib vor dem Mixen 1 oder 2 EL Chia Samen mit den anderen Zutaten in den Mixer oder die Küchenmaschine. Rühre 2 EL Chia Samen in 310 ml Wasser, den Saft einer Zitrone oder Limette und nach Geschmack eine kleine Menge rohen Honig oder Agavensirup. Gib 1 EL Chia Samen in ein Glas mit 250 ml Saft, Tee oder einem anderen warmen oder heißen Getränk. Lasse das Getränk mehrere Minuten stehen, dass die Samen einen Teil der Flüssigkeit aufsaugen können und ein dickeres Getränk ergeben. Eine der häufigsten Möglichkeiten für den Verzehr roher Chia Samen ist es, sie über andere Gerichte zu streuen oder unterzumischen. Rühre sie in feuchte Speisen, damit die trockenen Samen geleeartig und matschig werden, was hilft, dass sie weniger offensichtlich mit diesen Speisen vermischt werden können.  Gib Chia Samen deinem Frühstück hinzu, indem du 1 oder 2 EL Chia Samen über Haferflocken, Joghurt oder Müsli streust. Rühre für einen gesunden Snack oder zum Mittagessen 1 bis 2 EL Chia Samen in eine Tasse Hüttenkäse. Mische Chia Samen in feuchte Sandwich-Zutaten. Nimm für herzhafte Sandwiches Thunfisch- oder Eiersalat oder für süße Erdnussbutter oder Haselnussaufstrich. Wenn das Essen trocken ist, bleiben die Samen knackig, was manche Leute bevorzugen. Selbst auf feuchten Speisen kann ein Aufstreuen der Chia Samen kein Gel bilden, wenn sie nicht untergemischt werden.  Streue die Samen über alle Arten von Salaten. Dekoriere Pudding mit etwas Chia Samen. Dies ist besonders nützlich, wenn du wählerische Esser in deinem Haushalt hast, die ansonsten bei der Vorstellung, dass sie diese winzigen Samen essen, die Nase rümpfen. Mische Chia Samen in Kartoffel- oder kalte Nudelsalate. Gib 2 EL Chia Samen in eine große Schüssel Kartoffel- oder Nudelsalat und rühre sie gründlich unter. Mische 2 EL Chia Samen in dein Lieblingsrezept für Müsliriegel. Rühre die Samen für ein Rezept ohne backen in 1 Tasse entkernte, klein geschnittene Datteln, 1/4 Tasse Erdnussbutter oder anderen Nussaufstrich, 1,5 Tassen Haferflocken, 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup und 1 Tasse gehackte Nüsse. Verteile diese Mischung auf einem Backblech und härte sie im Kühlschrank. Du kannst die Haferflocken rösten, bevor du sie hinzugibst, um einen anderen Geschmack zu bekommen, oder andere Rezepte für Müsliriegel ausprobieren, die gebacken werden müssen. Gib Chia Samen in pürierte Früchte. Mehr Chia Samen ergeben eine Gelatine, während weniger ein Gelee ergeben. Es kann sein, dass du mit verschiedenen Mengen experimentieren musst, bis du ein Verhältnis findest, das am besten zur Art deiner Früchte und deinen Vorlieben passt. Grob gesagt ergeben 1,5 Tassen (375 ml) pürierte Früchte mit 1/2 Tasse (125 ml) Chia Samen vermischt eine stückige Marmelade.
Mache Porridge aus Chia Samen. Male Chia Samen zu Mehl. Mische Chia Samen in Brot und Backwaren. Gib Chia Samen in Aufläufe und ähnliche Gerichte. Weiche sie zur späteren Verwendung ein, bis sie ein Gel bilden. Dicke Suppen und Saucen mit Chia Samen an. Erfahre mehr über die Ernährungsvorteile. Betrachte andere Behauptungen mit Skepsis. Wähle eine kleine Portionsgröße. Wisse, was du in Bezug auf den Geschmack und die Konsistenz zu erwarten hast. Kaufe hochwertige Chia Samen, die für den Verzehr geeignet sind. Gehe mit Vorsicht an Chia Samen heran, wenn du Nierenprobleme hast. Gib Chia Samen in Smoothies. Mache "Chia Fresca." Rühre Chia Samen in Saft oder Tee. Mische die Chia Samen in Haferflocken, Joghurt oder andere feuchte Speisen. Streue Chia Samen über Nahrungsmittel, damit die Samen knusprig bleiben. Verstecke Chia Samen in rohen Gerichten. Mache Müsliriegel mit Chia Samen. Stelle ein aromatisiertes Chia-Gelee her.
https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds
Eating Chia Seeds Cooked Learning More about Chia Seeds Drinking Chia Seeds Eating Chia Seeds Uncooked