Rohen Ingwer wegen der gesundheitlichen Vorteile essen Rohen Ingwer in Rezepten verwenden
Wenn du Bauchschmerzen hast, könnte ein Stück roher Ingwer helfen. Schneide ein dünnes Stück Ingwer von einer geschälten Wurzel und kaue es wie einen Kaugummi. Wenn das Aroma weg ist, kannst du das Stück wegwerfen und dir ein neues nehmen. Roher Ingwer ist toll, wenn du unter Schwangerschaftsübelkeit leidest, da es deinen Magen beruhigt, ohne dass es unangenehme Nebenwirkungen auf dein Baby hat. Die Größe des zu verwendenden Ingwerstücks hängt davon ab, wie stark du deinen Tee magst. Versuche es zu Anfang mit einem 2,5 cm großen Stück. Schneide es in kleinere Stücke und gib diese in eine Tasse. Gieße dann 240 ml kochendes Wasser darüber.  Du kannst die Ingwerwurzel vor dem Kleinschneiden schälen, aber dies ist nicht nötig. Du kannst für mehr Geschmack 1 TL Honig und ein paar Spritzer frisch gepresste Zitrone hinzugeben. Wenn frische Säfte einen Bestandteil deiner Ernährung ausmachen, kann Ingwer die gesundheitlichen Vorteile einer richtigen Ernährung noch steigern. Bevor du den Saft zubereitest, schneide ein 2,5 cm großes Stück Ingwer von der Wurzel. Nimm die Ingwerreste heraus und bereite deinen Saft zu wie üblich. Dein Saft hat den Geschmack und die Vorteile von Ingwer, ohne etwas Stückiges in deinem Saft. Wenn du möchtest, kannst du den Ingwer für einen stückigeren, würzigeren Saft im Entsafter lassen. Einige Bestandteile im Ingwer können die Produktion der Verdauungssäfte deines Körpers steigern. Wenn es dir nicht gut geht und du deswegen Gewicht verloren hast, kann Ingwer dir deinen Appetit wiederbringen. Die Schärfe des Ingwers passt gut zu cremigen Suppen. Ingwer in einer cremigen Gemüsesuppe aus Wurzelgemüse ist vor allem bei kaltem Wetter toll, da der Ingwer Aroma verleiht und dich aufwärmt. Erstelle so eine einfache Wurzelgemüsesuppe:  Miss als Erstes 1 EL frisch gehackten Ingwer ab, 1 TL gemahlenen Koriander und ½ TL gemahlene Senfsamen. Gib diese dann mit ½ TL Currypulver zu 2 EL Öl in einem schweren Topf. Gib 1 EL frisch gehackten Ingwer, 2 Tassen gehackte Zwiebeln und vier Tassen fein geschnittene Karotten in den Topf. Dünste das Ganze drei Minuten und gib dann 1,2 l Hühnerbrühe dazu. Bringe das Ganze zum Kochen. Stelle die Hitze auf mittlere Stufe herunter und lasse alles 30 Minuten köcheln. Lasse das Ganze abkühlen und püriere es portionsweise in der Küchenmaschine oder im Mixer glatt. Gib diese Flüssigkeit dann wieder in den Suppentopf und wenn sie zu dick ist, dann gib immer 60 ml Brühe hinzu. Chinapfannen lassen sich super selbst machen. Vermische Eiweiß und Gemüse deiner Wahl mit ein wenig Sauce in einer Pfanne mit ein paar Esslöffeln Öl. Rühre alles bei mittlerer Hitze, bis alles gar ist. Reibe ein wenig Ingwer etwa nach der Hälfte der Garzeit in die Chinapfanne, um ein wenig Schärfe zu verleihen. Da Ingwer scharf ist, passt er gut zu Süßigkeiten. Du kannst ein wenig Ingwer zum Aufpeppen in die meisten Rezepte für Kekse, Kuchen und Pies geben. Sieh im Rezept nach, wann du den frisch geriebenen Ingwer hinzugeben solltest. Je nach Art des Rezepts musst du ihn vielleicht mit anderen halbfeuchten oder mit trockenen Zutaten hinzugeben.  Frischer Ingwer ist normalerweise kräftiger als gemahlener, trockener Ingwer, denke also daran, wenn du dir die Maße ansiehst. Du solltest die Menge an trockenem Ingwer vielleicht um drei Viertel oder die Hälfte reduzieren, wenn du stattdessen frischen Ingwer nimmst. Je länger du den Ingwer mit anderen Aromen vermischen lässt, desto kräftiger wird der Geschmack. Wenn du z. B. einen Kürbis-Pie mit Ingwer zubereitest, bereite den Pie am Vortag zu, damit er einen kräftigeren Ingwergeschmack bekommt. Gib jeweils 60 ml Öl und Essig deiner Wahl in einen Mixer. Gib dann ein 2,5 cm großes, fein gehacktes Stück Ingwer hinzu. Du kannst nach Belieben Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzugeben. Mixe alles glatt und du hast ein Ingwer-Dressing!
Kaue rohen Ingwer, um Verdauungsprobleme zu beheben. Bereite heißen Tee aus Ingwer zu, um Husten zu lindern. Verwende es, um deinen Entsafter vorzubereiten. Kaue rohen Ingwer, um deinen Appetit zu fördern. Kombiniere Ingwer mit einer Suppe aus Wurzelgemüse. Reibe frischen Ingwer in Chinapfannen. Gib Ingwer zu deinen Desserts. Erstelle ein Ingwer-Salatdressing.
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