Kartoffeln erhitzen
Wenn du kleinere Kartoffeln kochst, dann kannst du sie auch in eine Pfanne mit hohem Rand geben. Andernfalls bietet sich ein Topf an. Fülle ihn mit kaltem Wasser, bis die Kartoffeln vollständig untergetaucht sind.   Nach oben hin müssen noch mindestens fünf bis 7,5 Zentimeter Platz sein, damit das Wasser nicht überkocht. Wenn die Pfanne oder der Topf zu klein ist, dann fülle die Kartoffeln in einen größeren um. Lass die Kartoffeln nicht von zu weit oben in den Topf fallen, damit du nicht alles nass machst. Wenn das Wasser kocht, dann schalte die Hitzezufuhr auf eine niedrige oder mittlere Stufe. Gib die Kartoffeln mit einer Hand oder einer Zange ins Wasser. Bedecke den Topf mit einem Deckel, während die Kartoffeln kochen.  Lasse die Kartoffeln nicht aus mehr als 7,5 bis zehn Zentimetern Höhe in den Topf fallen. Du verspritzt sonst überall kochendes Wasser. Rote und Frühkartoffeln musst du mindestens 15 Minuten lang kochen lassen. Wenn du eine große Kartoffel in kleinere Würfel oder Scheiben geschnitten hast, dann koche sie mindestens 15 Minuten. Wenn die Kartoffeln in Stücke geschnitten sind, die kleiner als fünf Zentimeter sind, dann lasse sie zehn Minuten lang kochen, bevor du sie testest.   Du kannst die Kartoffeln jederzeit testen, bevor sie durch sind. Du kannst sie immer weiterkochen, wenn sie noch nicht fertig sind. Fest kochende Kartoffeln eignen sich zum Kochen besonders gut. Sie werden nicht matschig, wenn sie zu lange gekocht wurden. Außerdem behalten sie ihre Form gut.
Gib die Kartoffeln in einen Topf und fülle ihn mit kaltem Wasser. Reduziere die Hitzezufuhr und gib die Kartoffeln dazu. Koche rote, Frühkartoffeln oder in Würfel geschnittene Kartoffeln 15 bis 20 Minuten lang.
https://www.wikihow.com/Boil-Potatoes
Heating Your Potatoes