Zubereitung der Cupcakes Die Glasur färben Die Cupcake Schuhe zusammenbauen
Wenn du dir den Vorgang etwas erleichtern möchtest, nimm einfach weiss. So brauchst du die Glasur nicht mehr zu färben. Du kannst deine Cupcake Schuhe natürlich auch in Rot, Gelb, Blau, Lila oder jeder anderen Farbe gestalten. Braune Schuhe kann man mit einer Schokoladenglasur machen, anstatt sie mit einer weissen Glasur einzufärben. Die Förmchen bilden den Podest deiner Stöckelschuhe. Also sollten sie in der Farbe auf die Glasur und die Dekoration abgestimmt sein. Probiere etwas, das zur Farbe deiner Glasur passt. Du kannst auch geröstete Kokosflocken verwenden.  Wenn du eine Schokoladen-Backmischung verwendest, aber nicht möchtest, dass deine Schuhe braun aussehen, nimm zwei Cupcakeförmchen pro Cupcake. Das Fett aus dem Kuchenteig kann durch das Förmchen sickern und es dunkel machen. Teste sie, indem du sie mit einem Metallspiess in der Mitte einstichst. Wenn keine Kuchenreste daran kleben bleiben, sind die Cupcakes fertig. Deine Cupcakes sollten Raumtemperatur haben bevor du sie glasierst. Setz sie auf ein Kühlgitter, damit sie schneller abkühlen.  Besuche die Seite der “Food Network’s Frosting by Numbers” um zu lernen, wie man nahezu jede Farbe mit herkömmlicher flüssiger Lebensmittelfarbe mischen kann. Du kannst ebenso Lebensmittelfarbe in Gelform in Bastelgeschäften oder online kaufen. Es gibt sie bereits in verschiedenen Farbtönen vorgemischt. Das Ergebnis sind lebhaftere Farben. Dies ist die beste Methode, um rote oder schwarze Glasur zu machen.  Wenn du Erfahrung in der Dekoration von Torten hast, kannst du die Glasur auch mit einem Spritzbeutel auftragen. Tauche die Oberfläche deines glasierten Cupcakes in die Streusel ein. Sie sollten mit einer gleichmässigen Schicht überzogen sein, da dieser Teil den Stoff deiner Schuhe bildet. Dort setzt du das Endprodukt zum Trocknen aus. Nimm einen rechteckigen Keks und schneide ihn mit einem Sägemesser zu einer angewinkelten Schuhsohle.  Du brauchst eine Basis, die du mit dem Cupcake verbindest und eine dünnere obere Kante, die du mit dem Absatz verbindest. Der Keks muss wie ein langes, dünnes Dreieck aussehen; jedoch sollten beide Enden eckig sein, um besseren Halt zu geben. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen 11 Keksen. Es könnte sein, dass einige Kekse brechen. Also solltest du ein paar Kekse zusätzlich zur Hand haben. Verteile die Glasur an den Kanten des Kekses und tauche jede Kekskante in die Schüssel mit den Streuseln ein.  Die Streusel sollten aussehen wie die Umrandung des Schuhes. Du kannst ebenso Glasur in der passenden Farbe auf die Kanten der Kekse aufspritzen oder sie mit Perlen besetzen. Leg die Kekse an die Seite bis du die Schuhe letztendlich zusammensetzt. Schneide die Spitze der Keksröllchen schräg ab. Darauf wird später die Kekssohle aufgesetzt. Je kürzer und fester die Kekse sind, desto stabiler ist der Stöckelschuh. Du kannst ebenso eine Packung Candy Melts verwenden. Schmelze die Candy Melts oder die Schokolade in 10-Sekunden-Intervallen bis sie flüssig ist.  Du musst beim Zusammensetzen der Cupcake Schuhe sehr schnell vorgehen, damit die Schokolade nicht vorher trocknet. Die Schokolade ist der Kleber für deinen Cupcake. Es sollte eine kleine horizontale Vertiefung sein, dort wo der Cupcake und die Glasur auf die Cupcakeform trifft. Entferne nicht mehr als einen halben Teelöffel vom Teig des Cupcakes. Du solltest deinen Löffel leicht unter der Kante des Cupcakeförmchens ansetzen, sodass das Förmchen die Sohle festhält. Führe das breite Ende des Kekses an der Stelle,wo du die Vertiefung gemacht hast, in den Cupcake ein. Drück etwas bis sich die Verbindung relativ sicher anfühlt und halte es mit deiner linken Hand fest. Achte darauf, dass du den Keks mit der glasierten Seite nach oben einsetzt. Stelle das flache Ende auf das Backblech und befestige das angeschrägte Ende mit dem Schokoladen-“Kleber” an das obere Ende der Kekssohle.  Geh sicher, dass du ausreichend Schokolade verwendest, damit sie fest wird wie Kleber. Nimm jedoch nicht so viel, dass sie am Keks hinunterläuft. Halte den Keks fest, bis er sich sicher anfühlt und lass ihn dann trocknen. Lass sie mehrere Stunden trocknen. Dekoriere sie dann vor dem Servieren zusätzlich mit dem Spritzbeutel oder anderen Kuchendekorationen.
Entscheide dich für die Farbe deiner Stöckelschuhe. Kauf Cupcakeförmchen in einer passenden Farbe oder passendem Muster. Kaufe passende Streusel. Mische deinen Kuchenteig gemäβ der Packungsanleitung und heize den Ofen auf der angegebene Temperatur vor. Kleide deine Cupcake-Backform mit den farbigen Cupcakeförmchen aus. Backe die Cupcakes wie auf der Packungsanleitung angegeben. Lass die Cupcakes nach dem Backen eine Stunde ruhen. Gib die weisse Glasur mit einem Löffel in eine Schüssel. Färbe die Glasur passend zu den Cupcakeförmchen und Streuseln. Mische die Glasur gut mit einem Löffel durch, bis die Lebensmittelfarbe gut eingearbeitet ist. Trage die Gasur mit einem Gummispatel in einer gleichmäβigen Schicht auf die Cupcakes auf. Schütte deine Streusel oder Kokosflocken in eine Schüssel. Stell ein grosses Backblech auf eine flache Oberfläche in deiner Nähe. Schneide die Kekse zurecht. Glasiere die Oberfläche der Kekse mit der gefärbten Glasur. Schneide die Keksröllchen zurecht. Schmelze weisse Schokoladenstückchen mit etwas Wasser in der Mikrowelle. Mach mit einem Teelöffel eine leichte Vertiefung in die Seite eines Cupcakes. Leg den Cupcake auf das Backblech. Tauche das angeschrägte Keksröllchen mit deiner rechten Hand in die geschmolzene Schokolade ein. Wiederhole dies mit jedem deiner 12 Cupcakes.
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