Feststellen, ob Wasser kalt ist Wärme an der Blasengröße erkennen Mit der Hand und dem Ellbogen
Wenn das Wasser in einem Glas- oder Metallbehälter ist (wie einer Thermosflasche oder einem Kochtopf) und du feststellst, dass sich Kondensfeuchtigkeit bildet, wirst du wissen, dass das Wasser kälter ist als die Umgebungsluft.  Grob gesagt bildet sich schnell Kondensfeuchtigkeit, wenn das Wasser viel Kälter ist als die Lufttemperatur. Wenn du bemerkst, dass sich Kondensfeuchtigkeit innerhalb von 2 oder 3 Minuten außen an einem Glas bildet, hast du es mit sehr kaltem Wasser zu tun. Wenn das Wasser sehr kalt ist und beginnt zu gefrieren, wirst du beobachten können, dass sich eine kleine Eisschicht an den Rändern bildet. Wasser, das beginnt zu gefrieren, wird sehr nah an 0° C sein, obwohl es noch mehrere Grad wärmer sein könnte, innerhalb des Bereichs von 1 bis 2° C. Wenn du dir eine Schüssel Wasser in deinem Gefrierfach ansiehst zum Beispiel, wirst du bemerken, dass sich kleine Eisstücke dort bilden, wo das Wasser die Seite der Schüssel berührt. Das ist ein einfacher Schritt, den du mit einem einzelnen Blick durchführen kannst. Wenn das Wasser gefroren ist (solides Eis), liegt seine Temperatur unter 0° C. Wenn du eine halbwegs genaue Vorstellung von der Wassertemperatur haben möchtest, während es heiß wird, dann beobachte die kleinen Blasen, die sich unten in dem Topf bilden. Sehr kleine Blasen deuten darauf hin, dass das Wasser ungefähr 71° C hat. Blasen bei dieser niedrigen Temperatur sollen ungefähr stecknadelkopfgroß sein. Wenn sich das Wasser weiter erhitzt, werden die Blasen auf dem Boden wachsen, bis sie ein wenig größer als „stecknadelkopfgroß“ sind. Das ist ein gutes Anzeichen dafür, dass das Wasser etwa  39° C erreicht hat.  Ein Hauch Dampf wird auch beginnen, von dem sich erhitzenden Wasser aufzusteigen, wenn es 79° C erreicht. Blasen in dieser Größe könnten als „nahezu erbsengroß“ bezeichnet werden. Die Blasen auf dem Boden des Topfes werden an Größe gewinnen und schließlich anfangen, nach oben zu steigen. An diesem Punkt hat dein Wasser ungefähr 85° C. Du wirst es auch merken, wenn das Wasser 85° C erreicht, weil du ein leises Rasseln von der Unterseite des Topfes hören kannst. Die ersten Blasen, die beginnen, an die Oberfläche zu steigen, sind nun ungefähr erbsengroß. Das ist die letzte Phase der Aufhitzung des Wassers, bevor es beginnt zu kochen. Größere Blasen beginnen schnell vom Boden des Topfes zur Oberfläche aufzusteigen und mehrere zusammenhängende Ketten von aufsteigenden Blasen zu bilden. Das Wasser hat in dieser Phase zwischen 91 und 96° C. Kurz nach der „Perlenfäden“-Phase wird das Wasser 100° C erreichen und sprudelnd kochen. Wenn du eine sehr grobe Einschätzung dafür haben möchtest, ob Wasser kalt, lauwarm oder heiß ist, hältst du zuerst deine Hand über das  Wasser. Wenn du spürst, dass das Wasser Wärme ausstrahlt, ist es heiß und du könntest dich verbrennen. Wenn du keine Hitze spürst, hat das Wasser entweder Raumtemperatur oder es ist kalt. Stecke deine Hand nicht direkt in das Wasser – sei es in der Küche oder der Natur – ohne zuerst deine Hand darüber zu halten, um die Temperatur einzuschätzen. Wenn der Behälter groß genug ist, tauchst du einen deiner Ellbogen ins Wasser. So bekommst du eine grobe Vorstellung von der Wassertemperatur. Du wirst sofort sagen können, ob das Wasser heiß oder kalt ist. Meide es, deine Hand in Wasser mit unbekannter Temperatur zu halten, du könntest dich verbrühen. Wenn du deinen Ellbogen für 5-10 Sekunden im  Wasser lässt, wirst du eine grobe Vorstellung von der Wassertemperatur bekommen. Wenn sich das Wasser ein wenig warm anfühlt, aber nicht heiß, hat es ungefähr 38° C.
Suche nach Kondensfeuchtigkeit auf dem Wasserbehälter. Beobachte, ob sich Eis bildet. Prüfe, ob das Wasser gefroren ist. Halte Ausschau nach kleinen Blasen, wenn Wasser beginnt heiß zu werden. Suche nach Blasen in mittlerer Größe. Suche nach größeren aufsteigenden Blasen. Halte Ausschau nach der Phase, in der „Perlenfäden“ aufsteigen. Halte deine Hand nah ans Wasser. Tauche deinen Ellbogen ins Wasser. Schätze die Wassertemperatur.
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Determining if Water is Cold Gauging Heat by Bubble Size Using Your Hand and Elbow