Die Butter aufschneiden Die Butter plätten Die Butter in der Mikrowelle erhitzen Die Butter erhitzen
 Da die Butter nun in kleineren Stücken ist, weist sie eine größere Oberfläche auf und wird sich schneller aufwärmen.  Verwende ein Nudelholz, um über die Butter im Gefrierbeutel oder dem Wachspapier zu rollen und es zu plätten. Wenn du sie zu dünn rollst, wird sie sehr weich werden und fast schmelzen.  Benutze einen Fleischhammer, um die Butter zu plätten, wenn du kein Nudelholz hast.  Entferne die Verpackung, wenn sie metallhaltig ist Erhitze die Butter in der Mikrowelle für 5 Sekunden. Wenn die Butter immer noch hart ist, drehe sie um und erhitze sie für weitere 5 Sekunden. Pass auf, dass sie nicht schmilzt. Stelle den Topf auf den Herd und erhitze das Wasser, bis es etwa 90°C erreicht.  Behalte ein Auge auf der Butter. Die Hitze des Wassers wird die Butter erweichen, aber es kann auch dazu führen, dass die Butter schmilzt, wenn du sie zu lange stehen lässt. Du kannst auch Wasser in einer mikrowellentauglichen Schüssel in der Mikrowelle erhitzen, wenn du keinen Wasserbadtopf hast. Lege die Butter in eine Schüssel, die etwas größer als die andere ist und stelle diese auf den Topf mit dem heißen Wasser, um die Butter zu erweichen.
Schneide die Butter in kleinere, etwa 2,5cm breite Stücke. Lasse die Butterstücke für etwa 15 bis 20 Minuten auf einem Teller ruhen. Platziere den ganzen Riegel Butter in einem Gefrierbeutel oder zwischen zwei Wachspapieren. Lege die Butter auf deine Arbeitsfläche. Rolle die Butter aus, bis sie nur noch etwa 0,75cm dick ist. Lasse die Butter nach dem Rollen für etwa 3 Minuten ruhen, um sie auf Zimmertemperatur zu bringen. Stelle die Butter in die Mikrowelle. Stelle die Mikrowelle auf Auftauen oder auf eine andere, niedrige Einstellung. Öffne die Mikrowellentür und prüfe die Butter auf ihre Härte. Erhitze die Butter für stets weitere 5 Sekunden und entnehme sie, sobald sie weich ist. Fülle die untere Hälfte eines Wasserbadtopfes zu 2/3 mit Wasser. Nimm den Topf vom Herd. Lege den Butterriegel in die obere Hälfte des Wasserbadtopfes und platziere ihn auf dem unteren. Lasse die Butter im Wasserbadtopf, bis sie aufgeweicht ist, und entnehme sie dann.
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Cut Up the Butter Flatten the Butter Microwave the Butter Heat the Butter