Streichkäseglasur Karamell-Glasur Puderzucker-Glasur Buttercreme-Glasur Gekochte Vanille-Glasur
Gib den Streichkäse und die Butter in eine Rührschüssel. Verrühre die beiden Zutaten mit einem elektrischen Handrührgerät oder von Hand, bis eine leichte, lockere Mischung entsteht. Schlage weiter, während du den Puderzucker und die Milch zu der Mischung gibst. Rühre mehrere Minuten lang, bis die Zutaten gut verrührt sind und die Glasur die richtige Konsistenz hat.  Wenn du die Glasur andicken musst, gib mehr Puderzucker dazu. Um die Glasur dünner zu machen, gib einen Löffel Milch dazu. Gib die Zutaten in einen Topf und bringe sie auf mittlerer Flamme unter konstantem Rühren vom Kochen. Wenn sie kochen, nimm sie von der Flamme. Verrühre sie mit der gekochten Schokoladenmischung, dann stelle den Topf wieder auf mittlerer Flamme auf den Herd. Rühre die Glasur und koche weiter, bis die Butter geschmolzen ist und alles gründlich verrührt ist. Nimm die Glasur von der Flamme. Schlage die Glasur beim Abkühlen mit einem Löffel, bis sie dick und glänzend wird. Wenn es schwer wird, den Löffel durch die Karamellglasur zu bewegen, ist sie gebrauchsfertig.  Diese Glasur hat eine flüssige Konsistenz; gieße sie daher über deinen Kuchen oder deine Muffins, statt sie mit einem Messer zu glasieren. Wenn die Mischung zu flüssig scheint, stelle sie wieder ein paar Minuten auf die Flamme, damit sie andickt. Gib den Puderzucker, die Vanille und die Milch in eine Schüssel. Rühre die Zutaten mit einem Löffel oder einem Schneebesen, bis sie vollständig verrührt sind. Gib die Glasur über den Kuchen, die Cupcakes oder die Kekse, die du gebacken hast. Diese einfache Glasur kann verändert werden, so dass jede Menge verschiedene Geschmacksrichtungen entstehen. Ersetze die Milch durch die folgenden Zutaten, wenn du ein anderes Aroma ausprobieren willst:  Zitronensaft Orangensaft Ahornsirup Bourbon Himbeermarmelade Schokoladensirup Der erste Schritt ist, die Konsistenz der Butter zu ändern, so dass sie leicht, locker und leicht mit den anderen Zutaten verrührbar wird. Gib sie in eine Rührschüssel und schlage sie mit einem Handrührgerät oder einem Standmixer mehrere Minuten lang. Schlage die Butter weiter, während du den Zucker dazugibst. Rühre weiter, bis der Zucker vollständig mit der Butter verrührt ist. Zum Schluss schlägst du die Sahne und das Salz unter, bis die Glasur leicht, locker und voll verrührt ist. Verwende sie sofort, um deinen Kuchen oder deine Cupcakes zu glasieren, oder stelle sie für späteren Gebrauch kalt.  Diese Glasur lässt sich leicht in eine Schokoladen-Buttercreme verwandeln, indem man ein paar Esslöffel Kakao hineingibt. Gib ein paar Tropfen Zitronensaft, Mandelextrakt oder ein anderes Aroma hinein, damit sie zu dem gebackenen Kuchen passt. Mit ein paar Tropfen Speisefarbe kannst du eine farbige Buttercreme herstellen. Der Topf muss groß genug sein, dass die Rührschüssel hinein passt. Fülle ihn mit ein paar Zentimetern Wasser und stelle ihn auf mittlerer Flamme auf den Herd. Wenn das Wasser köchelt, stelle die Rührschüssel hinein.  Achte darauf, dass das Wasser nicht so hoch steht, dass Wasser in die Rührschüssel gelangen kann. Das Wasser sollte nicht kochen. Wenn es zu heiß wird, reduziere die Hitze. Gib die Eiweiß, den Zucker und den Maissirup in die Schüssel. Verrühre sie gründlich und rühre weiter, bis sich der Zucker auflöst und die Mischung sich erhitzt. Prüfe die Temperatur mit einem Zuckerthermometer; wenn sie 80 Grad erreicht, ist sie fertig zum Schlage.  Behalte die Temperatur gut im Auge, da es leicht überkochen kann. Wenn sich die Mischung zu langsam erwärmt, erhöhe die Temperatur. 80 Grad sollten innerhalb von ungefähr 2 Minuten erreicht werden. Schlage die Glasur mit einem elektrischen Rührgerät oder einem Schneebesen, bis sie luftig ist und glänzt. Gib die Vanille dazu und schlage insgesamt fünf Minuten weiter. Nimm die Glasur von der Flamme und überziehe damit deinen Kuchen.
Schlage den Streichkäse und die Butter. Gib Puderzucker und Milch dazu. Koche den Zucker, das Kakaopulver und die Milch. Gib die Butter, die Vanille und das Salz hinein. Schlage die Glasur mit einem Löffel. Verrühre die Zutaten. Verändere die Glasur. Schlage die Butter. Gib den Zucker hinein. Rühre die Sahne und das Salz unter. Stelle eine Rührschüssel in einen Topf mit siedendem Wasser. Koche die Glasur. Schlage die Glasur.
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Cream Cheese Icing Fudge Icing Powdered Sugar Icing Buttercream Icing Cooked Vanilla Icing