Nach der klassischen Methode Nach einer alternativen Methode Deinen Stiel wählen und vorbereiten
Lege die Spitze des Stiels auf deine Zungenspitze. Weil der Stiel parallel zu deiner Zunge verläuft, knickt die Bewegung, nach oben zu drücken, den Stiel von allein in der Mitte. Drücke deine Zunge weiter nach oben, bis sie den Steil an deinen Daumen drückt – lasse ihn dort angedrückt.  Während dieses Schrittes sollten deine Lippen geschlossen bleiben. Halte den Stiel zwischen deinen Vorderzähnen, wo er mit x-förmig überkreuzten Enden eine Schlaufe bilden sollte. Die Bewegung sollte die Spitzen in deinem Mund nach vorn zeigen lassen. Während du immer noch mit deinen Vorderzähnen auf den Stiel beißt, suche sein längeres Ende und drücke es durch die Schlaufe. Beiße weiterhin auf ein Ende, wenn du den verknoteten Stiel am anderen Ende aus deinem Mund herausziehst. Das zieht deinen Knoten stramm und erhält ihn intakt, bevor du ihn enthüllst.  Präsentiere den verknoteten Stiel mit einem Tusch und halte die Schlaufe so, dass jeder den Knoten deutlich sehen kann. Das bedeutet, dass der Stiel wie ein Hotdog in der Mitte geknickt wird und die linke Spitze die rechte überkreuzt. Die Schlaufe des Stiels sollte nach außen zeigen und etwas aus deinem Mund herausschauen.  Bei diesem Schritt dürfen beide Enden gleich sein. Du kannst die linke Spitze aber auch länger lassen, damit sie leichter zu finden ist. Suche nach dem Ende des Stiels, das oben liegt, und drücke es mit deiner Zunge nach unten und dann durch die Schlaufe wieder nach oben. Die Spitze sollte zuerst nach unten haken, so dass du sie nach oben in die Schlaufe hineindrücken kannst. Das erzeugt einen Knoten. Ziehe den Knoten stramm, indem du mit deinen Vorderzähnen zubeißt, und strecke dann deine Zunge heraus, um den verknoteten Stiel zu enthüllen. Passe auf, dass du ihn nicht zu viel berührst, bevor du ihn enthüllst, da der Knoten sonst aufgehen könnte.  Wenn du den verknoteten Stiel enthüllst, halte ihn an der Schlaufe, um den Knoten zu zeigen, und füge einen etwas theatralischen Tusch hinzu. Je länger dein Stiel ist, desto einfacher ist es, ihn zu verknoten. Sieh dich nach einem Stiel zwischen 2,5 und 4 cm um.  Du solltest dich außerdem nach einem Stiel mit größeren Spitzen an den Enden umsehen. Das hilft dir dabei, die Enden mit deiner Zunge zu finden und zu verdrehen. Ziehe die Kirsche vorsichtig vom Stiel ab und versuche das Verbindungsende des Stiels so breit wie möglich zu erhalten. Falls du die breitere Spitze des Stiels versehentlich abreißt, suche dir eine neue Kirsche und versuche es erneut. Falls du einen frischen Kirschenstiel verwendest, mache ihn weich, indem du ihn zehn bis dreißig Sekunden lang im Mund behältst. Kaue darauf herum und bewege ihn hin und her. Kaue den Steil nicht so sehr, dass er matschig wird – du solltest ihn nur geschmeidig machen.   Passe auf, dass du den Stiel nicht verschluckst, während du ihn in deinem Mund herum bewegst! Falls du frische Kirschenstiele verwendest, achte darauf, dass sie Zimmertemperatur haben. Zu viel mit gekühlten Stielen zu üben kann deine Zunge bluten lassen.
Lege den Stiel der Länge nach auf deine Zunge und drücke diese langsam nach oben. Beiße langsam zu, bis die beiden Enden des Stiels einander überkreuzen. Drücke eine Spitze mit deiner Zungenspitze durch die Schlaufe. Greife mit deinen Fingern nach einem Ende des Stiels. Halte ein Ende mit deinen Zähnen und lege das andere Ende daneben. Bewege eine Spitze des Stiels mit deiner Zunge. Beiße zu und ziehe deine Zähne weg. Wähle einen langen Stiel mit einer großen Spitze. Entferne die Kirsche vorsichtig vom Stiel. Weiche die Stiele von frischen Kirschen zunächst auf.
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Using the Classic Method Using an Alternative Method Choosing and Preparing Your Stem