Traditionelle Gerichte essen Das chinesische Neujahrsfest feiern Sich auf den Feiertag vorbereiten Eine Parade anschauen
Das Hauptfest findet meistens am Neujahrsabend statt, bevor das neue Mondjahr offiziell um Mitternacht beginnt. Es gibt unzählige traditionelle Gerichte, doch einige Speisen haben eine besondere Bedeutung:  Baijiu, ein traditioneller starker Schnaps, und Daikon, der chinesische Rettich, symbolisieren langes Leben Rote Chilischoten stehen für Glück  Reis sorgt für Harmonie Fisch, Huhn und andere kleine Tiere werden oft ganz serviert und am Tisch aufgeschnitten. Dies soll uns an unsere Einheit und Wohlstand erinnern. Sie sind mit verschiedenen, süßen Zutaten gefüllt und werden am fünfzehnten Tag des Neujahrsfestes gegessen. Wegen ihrer Form, die an alte chinesische Gold- und Silberstücke erinnert, kann jede Klößchenart während des chinesischen Neujahrsfestes eine besondere Rolle spielen. Wenn du nicht einfach nur etwas vom Chinesen um die Ecke bestellen möchtest, kannst du diese leckeren Rezepte, die gut zum chinesischen Neujahrsfest passen, ausprobieren:   Koche chinesische Klößchen. Nimm großzügige Mengen an Rettich, um Wohlstand zu zelebrieren. Wenn du magst, kannst du für den Glückspilz unter euch in einem der Klößchen eine Münze oder einen anderen Gegenstand verstecken.   Mache deine eigenen Frühlingsrollen. Die Frühlingsrollen sind nach dem Frühlingsfest benannt, daher ist dies der richtige Zeitpunkt, um sie zu essen.   Serviere viel Fisch. Fisch ist ein Zeichen für Wohlstand. Serviere den Fisch ganz und bereite so viel zu, dass Reste bleiben – dies bedeutet Glück.   Frittiere deine eigenen Jiaozi. Jiaozi sind runde, chinesische Teigtaschen und alles, was an Klößchen erinnert, ist beim chinesischen Neujahrsfest willkommen.  Serviere chinesische Nudeln mit Erdnusssauce. Lange, ungeschnittene Nudeln sind ein weiteres Symbol für ein langes Leben und können mit jeder Sauce serviert werden.  Bereite Garnelen mit chinesischer Hummersauce zu. Dies ist ein Beispiel für eine chinesische Vorspeise, es gibt aber auch andere Rezepte, die du ausprobieren kannst, von traditionell chinesischen bis chinesisch-westlichen Variationen. Bereite dekorative Tee-Eier zu. Sie haben zum chinesischen Neujahrsfest zwar keine besondere Verbindung, sind aber eine einzigartige chinesische Leckerei, die sowohl als Dekoration als auch Vorspeise dient. Wenn du traditionelle, chinesische Kleidungsstücke hast, ist dies der perfekte Zeitpunkt, um sie zu tragen. Du kannst dir die passende Kleidung, einschließlich wunderschöner Seidenstücke, aber auch in chinesischen Läden kaufen. Da rote Kleidungsstücke mit Glückseligkeit, Freude und Glück verbunden werden, werden sie sicherstellen, dass du den Ton der Feierlichkeiten vollkommen triffst. Gold ist eine andere passende Farbe. Für einen besonders festlichen Look kannst du die beiden Farben auch kombinieren. Vermeide, während der Festtage zu viel Schwarz zu tragen. Schwarz steht für Unglück und sogar Tod. Dies ist aber die Zeit des Glücks und des Lebens! Feiernde Chinesen gehen zum Tempel und beten während der Neujahrsfeierlichkeiten um Glück. Sie zünden dort Räucherstäbchen an und lassen sich ihre Zukunft voraussagen. Die meisten Tempel heißen auch nicht-chinesischstämmige Besucher willkommen. Im Tempel kannst du den Köcher mit den Glücks- oder Orakelstäbchen meist in Eingangsnähe finden. Stelle eine Frage und schüttle den Köcher bis mehrere Stäbchen herausfallen. Einer der Wahrsager kann sie dann für dich deuten. Lasse deine Feuerwerkskörper um Mitternacht mit Beginn des neuen Jahres krachen. In China und Hong Kong knallen die Feuerwerke richtig laut und werden meistens vom Boden aus gezündet. Der Lärm soll die bösen Geister vertreiben, damit sie kein Unglück bringen können.  Viele Leute zünden die ganzen 15 Tage oder wenigstens die ersten vier bis acht Tage über, bevor sie wieder zur Arbeit müssen, Feuerwerkskörper. Stelle dich auf viel Lärm und Aufregung ein, wenn du in einer chinesischen Gemeinde lebst! In manchen Ländern und Regionen darf man privat keine Feuerwerke mehr zünden, es kann aber sein, dass du ein offizielles Feuerwerk bewundern kannst. Als Glücksbringer geben Erwachsene Kindern während dieses Festes Umschläge mit Geld. Manchmal werden sie auch an Angestellte und Freunde verschenkt. Zolle deinen Vorfahren für das, was sie für dich getan haben, Dankbarkeit und Respekt. Es gibt in diesem Zusammenhang viele traditionelle Bräuche, die du befolgen könntest, wie das Verbeugen vor einem Schrein, der ihnen geweiht ist, oder der Gabe von Speisen und Getränken als Opfer an sie. Das chinesische Neujahrsfest ist eine Zeit der Freude und des Glücks und es ist wichtig, Wohlwollen zu verbreiten. Meide während des Neujahrsfestes Streitigkeiten und negative Einstellungen. Sie würden dir sonst Pech bringen.  Besuche deine Familie und Freunde häufig, um das neue Jahr mit ihnen zu teilen. Begrüße die Feiernden mit „Gong Xi“ (Gong si ausgesprochen). Dies bedeutet „Gratulation!“. Zu den längeren Grußformeln gehören „Gong Hei Fat Choi“ (Kantonesisch) oder „Gong Xi Fa Chai“ (Mandarin). Diese Tradition beruht auf dem Glauben, dass durch das Reinigen des Zuhauses zu diesem Zeitpunkt das Schlechte, das sich über das vergangene Jahr hinweg angesammelt hat, hinausgefegt wird. Das Putzen bereitet dein Zuhause auch darauf vor, neues Glück aufzunehmen.  Sauber und rein zu sein ist auch ein wichtiger Bestandteil der Feier. Selbst ein neuer Haarschnitt wäre gut. Putze bei dir zuhause nicht, wenn das neue Mondjahr bereits begonnen hat. Hierbei würdest du das Glück, das dir gerade zuteilgeworden ist, hinausfegen. Die folgenden 15 Tage oder wenigstens die ersten paar, wenn du nicht so lange warten kannst, bist du von deinen Putzpflichten befreit. In der chinesischen Kultur ist Rot die Farbe oder das Symbol für Glück, daher wird diese Farbe oft für Neujahrsschmuck verwendet. Auch die Zahl „8“ symbolisiert Glück und Reichtum, da sich das chinesische Zeichen für acht mit dem für Glück bzw. Reichtum reimt.  Klebe chinesische Papierkunst an deine Fenster. Diese detailreichen, ausgeschnittenen Darstellungen zeigen meistens Szenen aus dem Landleben oder der chinesischen Mythologie. Sie werden traditionell an die nach Süden und Norden zeigenden Fenster geklebt.  Schmücke dein Zuhause mit chinesischen Neujahrsbildern und -kunstwerken. Traditionell beinhalten diese Dekorationen Abbildungen von Gesundheit und Fülle, wozu auch Tiere und Obst gehören. Du könntest auch ein Bild vom „Türgott“ an deine Eingangstür hängen. Traditionell soll dies böse Geister vertreiben und dein Heim segnen.  Hänge Spruchbänder als Dekoration auf. Du kannst diese Spruchbänder mit Frühlingsthemen selbst schreiben oder dir auf rotem Papier gedruckte Spruchbänder mit chinesischer Kalligraphie kaufen. Schmücke dein Heim mit Papierlaternen. Sie werden aus rotem Papier hergestellt und gehören zu den weitverbreitetsten Dekorationen zum chinesischen Neujahrsfest. Streiche deine Tür sowie deinen Tür- und deine Fensterrahmen rot, um richtig Abwechslung in dein Zuhause zu bringen. Ergänze die Kunstwerke und Darstellungen mit einer Schale voll Obst, Blumen oder anderen Leckerbissen.  Stelle im ganzen Haus verteilt Blumen auf (z.B. Lotosblumen). Lotosblumen stehen für Wiedergeburt und neues Wachstum. Verteile Schalen mit Mandarinen im ganzen Haus. Mandarinen, an denen die Blätter noch unversehrt sind, stehen beim Neujahrsfest für die Früchte der Freude. Damit sie dir Glück bringen, solltest du stets eine gerade Anzahl nehmen und sie immer paarweise essen.  Stelle ein Tablett mit acht Naschereien hin. Acht ist eine Glückszahl. Du kannst jede beliebige Süßigkeit für dein Tablett nehmen. Traditionelle chinesische Süßigkeiten bestehen aus Lotussamen, Longan-Früchten, Erdnüssen, Kokosnuss, roten Melonensamen oder kandierter Melone. Es ist überliefert, dass der Küchengott sieben Tage vor dem Neujahrsfest dem Jadekaiser über den Haushalt berichten soll. Zeige dich von deiner besten Seite und biete ihm eine Frucht, eine Süßigkeit, Wasser oder andere Speisen als Opfergabe dar. Manche Leute verbrennen auch ein Bild des Küchengotts, um ihn als Rauch in den Himmel zu schicken. Zwei Tage nach der Verehrung des Küchengottes bereiten die Bewohner mancher Gegenden traditionell Sojaquark oder Tofu zu und essen die unangenehmen Rückstände, um ihre Sparsamkeit zu demonstrieren, wenn der Jadekaiser kommt, um die Berichte des Küchengottes zu überprüfen. Wenn du magst, kannst du diese Tradition durch wohlschmeckendere Tofu- oder Sojagerichte ersetzen. Suche über das Internet oder in deiner Regionalzeitung nach Informationen über eine chinesische Neujahrsparade. Anstatt direkt am Neujahrstag, finden sie manchmal am nächsten Wochenende statt oder gar vollkommen außerhalb der Neujahrsfeierlichkeiten.  Vergiss deine Kamera nicht und ziehe dich warm an, wenn du in einer Gegend lebst, in der das Frühlingsfest in die Winterzeit fällt. Wenn du dich gerade in der Nähe von San Francisco aufhältst, hast du Glück: Seine alljährliche Parade zum chinesischen Neujahrsfest soll die größte und älteste außerhalb Asiens sein. In den USA werden große Paraden oft über lokale oder regionale TV-Sender ausgestrahlt. In China zieht der nationale TV-Sender China Central Television (CCTV) mit der alljährlichen Mitternachtsgala zum Frühlingsfest mehr als hundert Millionen Zuschauer an. Neben Feuerwerken, Essen, Aktivitäten und Musik bieten Paraden zum chinesischen Neujahrsfest auch die seltene Gelegenheit Drachen- und Löwentänzer in ihren Kostümen bewundern zu können.   Die Drachentänzer führen ihren synchronen Tanz kunstfertig in einer Reihe vor und halten dabei Stangen, die den langen, farbenfrohen Drachen halten. Drachen kommen in der chinesischen Mythologie sehr häufig vor und werden in ihr als Symbol für die Nation und das Volk verehrt.  Zwei Löwentänzer teilen sich ein Kostüm, das einen großen, stilisierten Löwen darstellt. Der Löwe ist in der chinesischen Mythologie ein mächtiges, majestätisches Wesen, der Tanz beinhaltet aber oft lustige Elemente, wie einen albernen Mönch, der dem Löwen hilft den Salat zu finden.  Beide Tänze werden von traditioneller chinesischer Trommelmusik begleitet. Den letzen, fünfzehnten Tag des chinesischen Neujahrsfestes begehen die Feiernden unter einer Vielzahl an dekorativen Papierlaternen. In manchen Städten sind diese Laternen richtige Kunstwerke.  Viele Leute schreiben für Kinder Rätsel auf die Laternen, die sie lösen sollen. Nun ist es an der Zeit, die traditionellen süßen Klößchen, die mit allen möglichen Zutaten gefüllt sind, zu essen. Sie werden Tangyuan genannt. Zünde an diesem Tag Kerzen an, um den guten Geistern den Weg zu weisen.
Erfahre mehr über die chinesische Küche und ihre Traditionen. Mache Klößchen für das Laternenfest. Koche dein eigenes Festmahl. Ziehe dich festlich an. Besuche einen chinesischen Tempel. Zünde ein Feuerwerk. Verschenke Geld in roten Umschlägen. Ehre deine Vorfahren. Gehe mit deinen Mitmenschen positiv um. Putze dein Zuhause. Hänge roten Festschmuck auf. Stelle noch anderen Festschmuck auf. Besänftige den Küchengott. Finde eine Parade in deiner Nähe. Schaue dir eine Parade im Fernsehen oder über das Internet an. Halte nach besonderen Tänzen Ausschau. Feiere das Laternenfest.
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