Die Haltbarkeit einer Wassermelone verlängern Anzeichen von Verderbnis erkennen Die Frische anhand des Datums erkennen
Wassermelonen werden üblicherweise bei einer Temperatur von 13 °C gekühlt. Wenn du die Frucht bei 21 °C aufbewahrst, erhöht dies ihren Lycopen- und Beta-Carotin-Gehalt (beides sind wichtige Antioxidantien). Ein verschließbarer Beutel oder Behälter ist am besten. Dies konserviert ihr Aroma und ihre Frische. Wickle die Wassermelone zur Not fest in Aluminium- oder Frischhaltefolie ein. Manche Leute sprechen sich dagegen aus, da beim Auftauen oder Aufschneiden einer gefrorenen Wassermelone der Saft heraustropft.  Wenn du deine Wassermelone dennoch einfrieren möchtest, gib sie in luftdichte Behälter oder dicke Gefrierbeutel. Die Wassermelone bleibt zehn bis zwölf Monate gut. Schimmel oder dunkle Flecken an der Außenseite der Wassermelone könnten anzeigen, dass sie schlecht geworden ist. Der Schimmel könnte schwarz, weiß oder grün sein und flauschig aussehen. Die Wassermelone sollte entweder ein durchgängiges Dunkelgrün oder Streifen haben. Gestreifte Wassermelonen haben abwechselnde lindgrüne und dunkelgrüne Streifen. Diese Farben zeigen an, dass die Wassermelone gut ist. Wenn deine Wassermelone eine andere Farbe hat (z. B. schwarz), iss sie nicht. Verschiedene Sorten von Wassermelonen sehen im Inneren unterschiedlich aus. Desert King, Tendergold, Yellow Baby und Yellow Doll Wassermelonen haben gelbes oder orangefarbenes Fruchtfleisch. Wenn eine Wassermelone nicht mehr gut ist, schrumpelt das Fruchtfleisch. Es kann sogar sein, dass es sich von den Kernen zurückzieht.  In anderen Fällen kann es sein, dass die Wassermelone schleimig und matschig wird. Eine gesunde, essbare Wassermelone sollte süß und frisch riechen. Wenn sie herb oder sauer riecht, ist sie schlecht geworden und sollte weggeworfen werden. Wenn du fertig aufgeschnittene Wassermelone kaufst, sollte auf der Verpackung ein Mindesthaltbarkeitsdatum oder ein Datum stehen, bis zu dem du die Wassermelone verzehren solltest. Anhand dieses Datums weißt du, wie lange dir noch bleibt, bis die Wassermelone schlecht wird. Richtig aufbewahrte, aufgeschnittene Wassermelone bleibt drei bis fünf Tage gut. Iss sie, damit sie nicht schlecht wird. Nach etwa einer Woche wird eine nicht aufgeschnittene, ungekühlte Wassermelone langsam schlecht. Iss sie daher so bald als möglich. Nach etwa zwei Wochen wird eine nicht gekühlte, nicht aufgeschnittene Wassermelone schlecht. Iss sie deswegen innerhalb von zwei Wochen nach dem Kauf.
Kühle die ganze oder aufgeschnittene Wassermelone. Bewahre aufgeschnittene Wassermelone in einem luftdichten Behälter auf. Sei beim Einfrieren von Wassermelone vorsichtig. Achte an der Außenseite auf Schimmel. Achte außen auf eine gesunde Farbe. Achte im Inneren auf tiefes Rosa oder Rot. Sieh dich vor bei grobkörnigem oder trockenem Fruchtfleisch. Rieche an der Wassermelone, bevor du sie aufschneidest. Berücksichtige das Mindesthaltbarkeitsdatum. Iss aufgeschnittene Wassermelone innerhalb von fünf Tagen. Iss eine ungekühlte, nicht aufgeschnittene Wassermelone innerhalb von zehn Tagen. Iss eine gekühlte, nicht aufgeschnittene Wassermelone nach zwei bis drei Wochen nicht mehr.
https://www.wikihow.com/Tell-if-a-Watermelon-Is-Bad https://www.wikihow.com/Tell-if-a-Watermelon-Is-Bad https://www.wikihow.com/Tell-if-a-Watermelon-Is-Bad
Extending the Shelf Life of Watermelon Identifying Signs of Spoilage Measuring the Freshness Using Dates