Zusammen mit anderen Wein erforschen Den Wein richtig verkosten Verschiedene Sorten probieren
Die beste Möglichkeit, mehr zu erfahren, ist mit Freunden an Weinverkostungen in einem Weinhaus, in Bars oder sogar in Kunstgalerien teilzunehmen. Der Vorteil, den der Besuch einer Weinverkostung hat, ist dass du mehrere Weinarten probieren kannst, ohne verpflichtet zu sein, eine ganze Flasche zu kaufen, an der du vielleicht keinen Gefallen findest.  Bei manchen Weinverkostungen gibt es kleine Erfrischungen, um deinen Gaumen zwischen verschiedenen Weinen zu säubern, sowie Eimer, in die du den Wein spucken kannst, damit du nicht versehentlich eine Menge trinkst, die einer ganzen Flasche entspricht. Nutze den Gastgeber nicht aus. Das Ziel ist, Weine zu verkosten, nicht betrunken zu werden. Weinreisen sind auf der ganzen Welt beliebt und sie sind eine gute Möglichkeit, mehr über den Prozess der Weinherstellung zu erfahren und über die Details, die in der Produktion eines einfachen Glases stecken.  Bereite dich darauf vor, die Anlage des Weinguts bei Fuß zu besuchen, und denke an ausreichend Wasserzufuhr. Sieh dir Gebüren und Preise an. Manchmal wird auf einen Teil der Kosten für die Tour verzichtet, wenn du währenddessen eine Flasche kaufst. Gehe zusammen mit einer Gruppe. Das kann Spaß machen und auch günstiger sein. Oft empfiehlt die Beschreibung auf dem Etikett einer Weinflasche verschiedene Käse- oder Fleischsorten, die man zu dem Wein essen kann. Das Essen balanciert die Aspekte von Fetten, Säuren, Salz und süßen Geschmacksnoten aus. Den passenden Wein zum Essen zu wählen ist ein guter Vorwand, um ein Mahl zuzubereiten, das um einen bestimmten Rotwein und Steak aufgebaut ist, und ein paar Freunde dazu einzuladen, es zu probieren.  Manche Weine lassen sich am besten mit Essen aus derselben Region kombinieren. Ein Wein aus Norditalien zum Beispiel könnte sich am besten zu einem Ziegenkäse von einem Hof in Oberitalien kombinieren lassen. Die Angabe, was gut zusammenpasst, kann nützlich sein, denn vielleicht magst du einen Wein wegen seiner Säure nicht, wenn du jedoch weißt, dass eine süße Frucht dazu zu essen die Aromen ausgleicht, könntest du mehr Gefallen daran finden. Du musst nicht den ganzen Fachjargon lernen, den Weinexperten anwenden, achte aber darauf, wie sie über die Aromen und den Geschmack eines Weines sprechen. Schon durch das Zuhören könntest du ein besseres Verständnis für eine bestimmte Weinsorte oder Rebsorte oder Produktionsmethode bekommen.  Deine Freunde und deine Familie sind auch ein guter Maßstab. Wenn ihr einen ähnlichen Geschmack teilt, dann bitte sie um eine Empfehlung und frage, wieso sie diese besondere Sorte vorziehen. Allermindestens solltest du lernen, die Namen der unterschiedlichen Weinsorten auszusprechen. Wein ist in einer ganzen Reihe von Ereignissen und Orten angemessen und verschiedene Weine passen zu unterschiedlichen Orten und Gelegenheiten und sogar Jahreszeiten. Du entdeckst vielleicht, dass du lieber Wein als Bier zu Sportereignissen trinkst oder Wein nur zu Dessert magst.  Ein Schaumwein oder süßer Wein könnte eine gute Wahl für eine Feier sein und ein dunkler Rotwein könnte besser zu einem Abend zuhause mit einem Buch passen. Einige Leute sind sich darin einig, dass gekühlte Weine sich am besten für warme Sommertage eignen und warmer Glühwein am besten für lange Winterabende. Deine Geschmacksnerven verändert sich andauernd und du könntest feststellen, dass ein Wein, den du zuvor kaum ausstehen konntest, nun zu deinem Favoriten geworden ist. Es gibt so viele unterschiedliche Auswahlmöglichkeiten bei Wein, dass man kaum alle möglichen Optionen ausschöpfen kann. Bleibe also geduldig und erforsche weiter. Frisch geöffneter Wein muss Luft ausgesetzt sein, damit er oxidiert und ein reiferes und angenehmeres Getränk wird. Den Wein direkt nach dem Öffnen der Flasche zu trinken kann ihm einen dünnen Körper anstelle eines volleren Geschmacks verleihen. Das klassische Weinglas schließt die Aromen des Weins ein, sodass du ihn genauer riechen kannst. Manche Weinkenner stecken sogar ihre Nase in das Glas, um alle Gerüche aufzunehmen. Du könntest Gerüche wahrnehmen, die an Früchte, gehackte Kräuter oder sogar an heißen Tee erinnern. Beobachte, wie der Wein sich an die Seite des Glases legt oder ob er schnell überschwappt. Sieh dir zusätzlich die Farbe des Weines an. Experten können allein an der Farbe erkennen, wie ein Wein schmecken wird. Fürs Erste kannst du darauf achten, wie sich der Wein im Vergleich zu seinem Geschmack verhält.  Wenn ein Wein "Kirchenfenster" oder "Beine" hat, heißt das, dass er an den Seiten des Glases haften bleibt und reichlich Obstsaft enthält. Je dunkler und tiefer die Farbe eine Weines ist, desto kräftiger wird sein Geschmack sein. Sorge dafür, dass er über deine Zungenspitze fließt, an beiden Seiten entlang, darunter und hinten in deinen Mund. Nachdem du den Geschmack bemerkt hast schluckst du den Wein entweder oder spuckst ihn aus, atmest dann durch deinen Mund ein und lässt wieder Luft über all diese Bereiche deiner Zunge fließen. Das wird bewirken, dass sich die Geschmacksnoten des Weines verändern, manchmal ziemlich plötzlich und scharf abgegrenzt.  Die Geschmacksnoten sind die individuellen Aromen, die du aus dem gesamten Erleben eines bestimmten Weines herauslesen kannst.  Anfänglich wirst du vielleicht keine Aromen wie Schokolade oder Eiche wahrnehmen können, die Übung wird dich aber darin schulen, ungewöhnliche Geschmacksnoten zu erkennen. Du kannst schmummeln, indem du das Etikett auf der Flasche liest oder jemanden fragst, was er schmeckt, bis du beginnst, selber bestimmte Noten herauszulesen. Behalte einen Überblick darüber, was du in bestimmten Weinen schmecken kannst, und was du magst und nicht magst. Schreibe deine Eindrücke von jedem Wein auf. Auf diese Art kannst du zurückgehen und vergangene Verkostungen zurate ziehen und nach bestimmten Mustern in deinen Vorlieben suchen.  Weine haben vier grundlegende Komponenten: Geschmack, Tannine, Alkohol und Säuregehalt. Jede dieser Komponenten schwankt in ihrer Intensität bei verschiedenen Weinen und beeinflusst, ob du einen bestimmten Wein magst oder nicht. Während du weiter verschiedene Weine probierst, könntest du feststellen, dass trockene Rotweine nicht dein Favorit sind, du aber einen trockenen und herben Weißwein sehr gerne magst. Womöglich glaubst du, dass du Wein nicht magst, weil die, die du probiert hast, nicht deinen Vorlieben entsprechen. Indem du dich einer großen Auswahl an Weinen aussetzt, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass du mindestens eine Art findest, die du wirklich genießen kannst. Lass dich nicht von der großen Menge an Weinen überwältigen, die verfügbar sind. Die einfachste Möglichkeit, sie aufzugliedern, ist sie in eine weiße und eine rote Kategorie zu teilen. Von da aus kannst du beginnen, deinen Geschmack an Verschnitten, Alter und sogar verschiedenen Weingütern auszuprobieren.  Eher süße Weißweine wie Viognier oder Riesling können leichter zugänglich sein für einen Anfänger als ein trockener Sauvignon Blanc oder ein eichiger Chardonnay. Das Gleiche gilt für Rotweine. Ein Zinfandel mit eher ausgeprägtem Fruchtaroma könnte leichter zugänglich sein als trockene Weine wie ein Cabernet oder ein Pinot Noir. Unterschiedliche Weinverschnitte kombinieren die Eigenschaften von sortenreinen Trauben, um einen balanciertes und komplexes Aroma zu erschaffen. Es steckt mehr hinter Weinen als einfach rot oder weiß. Blush, Eiswein, Schaumwein, Madeira, Portwein und Sherry sind alles unterschiedliche Methoden, die Früchte, den Saft oder den Wein zu verarbeiten. Wo der Wein angebaut wurde ist entscheidend dafür, wie er riecht und schmeckt. Ein paar der bekanntesten und leicht erhältlichen Weine stammen aus Frankreich, Italien, Spanien, Argentinien und den Vereinigten Staaten.  In unterschiedlichen Ländern sind verschiedene Bodentypen sowie Produktionsmethoden verbreitet. Das eröffnet eine ganz neue Welt an Optionen, die du ausprobieren kannst. Allgemein gesprochen haben Weine aus der Neuen Welt, zum Beispiel aus Kalifornien und Südamerika, ein ausgeprägteres Fruchtaroma und sind weniger trocken als Weine aus Frankreich oder Italien. Das Alter eines Weines entscheidet über seinen Geschmack und die Nuancen im Aroma. Probiere sowohl junge als auch alte Weine aus und kaufe wenn möglich eine größere Menge desselben Weines und trinke einen aus jedem Jahr, um feine Veränderungen zu erfahren, die ein Wein erlebt, während er mit der Zeit reift. Weinsnobisten werden wohl die Nase rümpfen bei der Idee, Wein mit etwas anderem zu mischen, aber Wein mit Eiswürfeln, gemischt mit Fruchtsäften, mit anderen alkoholischen Getränken, Likören oder anderen Dingen resultiert oft in Getränken mit großartigem Geschmack. Füge Eis insbesondere bei schweren, süßen oder sehr reichhaltigen Weinen hinzu. Die Kälte des Eises betäubt deine Geschmacksknospen leicht und mildert die Stärke (und die beißenden Qualitäten) mancher Weine, besonders bei Rotweinen.
Gehe zu einer Weinverkostung. Besuche ein Weingut und mache eine Führung. Kombiniere bei Mahlzeiten unterschiedliches Essen mit verschiedenen Weinen. Höre zu, wie andere Leute über Wein sprechen. Trinke Wein in unterschiedlichen Umgebungen und Situationen. Fahre fort, verschiedene Weine zu probieren. Gieße ein Glas Wein ein und lasse es für 5 bis 30 Minuten ruhen. Verwende ein richtiges Weinglas. Schwenke den Wein in deinem Glas. Nimm einen Schluck Wein. Entwickle einen persönlichen Geschmack. Probiere unterschiedliche Arten von Weinen aus. Grenze die Auswahl ein, indem du mit einer Weinsorte beginnst. Experimentiere mit Weinen aus unterschiedlichen Ländern. Vergleiche alten Wein mit neuerem Wein. Mische Wein mit anderen Zutaten.
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Exploring Wine with Others Tasting Wine Correctly Trying Different Varieties