Wasser mit Früchten aromatisieren Auf die nächste Stufe heben
Befolge eines der Rezepte oben oder wähle einfach deine Lieblingsfrucht. Du kannst mit den Mengen experimentieren, aber beginne mit mehreren kleinen Früchten pro Liter oder ein bis zwei Tassen (240 bis 480 ml) Beeren oder Fruchtwürfeln. Frisches Obst der Saison hat den besten Geschmack. Gefrorene Früchte sehen nicht so schön aus, können aber mehr Geschmack haben als frische Früchte, die keine Saison haben. Reibe alle Früchte gründlich unter kühlem, fließendem Wasser ab. Da die Schale im Wasser liegt, ist es besonders wichtig, Schadstoffe und Verschmutzungen von der Oberfläche abzureiben.  Wenn es kein Bio-Obst ist, überlege dir die Früchte zu schälen, um Pestizide auf der Oberfläche zu beseitigen. Dies ist bei gefrorenen Früchten nicht notwendig. Scheiben ziehen alleine schneller durch, wenn sie unter Eiswürfeln nach unten gedrückt werden. Spalten geben vielleicht nicht so viel Geschmack ab, es sei denn, du zermatschst sie wie unten beschrieben.  Schneide Scheiben für einen schmalen Krug durch. Bei Beeren oder gewürfeltem Obst ist es nicht nötig, diese in Scheiben zu schneiden. Gib deine Früchte in eine Kanne gekühltes Wasser oder Wasser auf Zimmertemperatur. Wenn du den Geschmack deines Leitungswassers nicht magst, filtere es vor der Hinzugabe der Früchte. Heißes Wasser zieht schneller mit den Aromen durch, verwandelt die Früchte aber in Matsch und kann einige Nährstoffe zerstören. Das Zerdrücken der Früchte beschleunigt das Durchziehen deutlich, aber es kann sein, dass du eine trübe, breiige Mischung hast. Drücke für ein ansehnlicheres Aussehen mit dem Stiel eines Holzlöffels ein wenig Saft heraus, wobei du ihn drückst und drehst, die Früchte aber nicht komplett pulverisierst. Lasse die Früchte unberührt, wenn du ein paar Stunden warten kannst.  Lasse alternativ ganze Scheiben zur Dekoration drin, aber presse für mehr Geschmack den Saft einer Frucht hinein. Um ein einzelnes Glas Wasser zum sofortigen Trinken zu aromatisieren, pulverisiere die Frucht mit einem Rührstab. Minze und Basilikum sind die häufigsten Optionen, aber du kannst Rosmarin, Salbei oder so ziemlich jedes andere Kraut nehmen. Spüle die Blätter ab und reibe sie dann zwischen den sauberen Händen, so dass sie leichte Druckstellen bekommen, bevor du sie ins Wasser gibst. Du kannst getrocknete Kräuter hinzugeben, aber gib sie in ein Teesieb, damit sie keine Reste im Getränk hinterlassen. Neben dem Kühlen des Wassers beschwert Eis Früchte, die nach oben schwimmen, und filtert beim Ausgießen einige der Fruchtstücke heraus. Kühle das Wasser drei bis vier Stunden im Kühlschrank oder für ein besonders kräftiges Aroma bis  zu zwölf Stunden. Um Bakterien und unangenehme Gerüche zu vermeiden, siebe die Bestandteile nach zwölf Stunden ab und trinke das Wasser innerhalb von drei Tagen. Vor dem Servieren umrühren. Das Wasser zieht bei Zimmertemperatur schneller durch, fault aber auch schneller. Ein bis zwei Stunden ziehen lassen und innerhalb von vier bis fünf Stunden trinken. Lasse die Früchte im gleichen Krug wie ein Teebeutel oder Teesieb. Halte dies auf Zimmertemperatur, so dass der Tee seine Aromen abgibt, ohne die anderen Aromen zu überlagern. Eine bis drei Stunden ziehen lassen, den Tee herausnehmen und sofort trinken. Versuche es mit diesen Rezepten und gib jedes in einen Liter Wasser:  Ein Beutel Schwarztee, drei Mandarinorangen, vier Basilikumblätter.  Zwei Beutel Grüntee, eine halbe Mango (aufgeschnitten), eine viertel Tasse (60 ml) Erdbeeren. Gib eine Zimtstange, einen Esslöffel (15 ml) frisch geriebenen Ingwer und/oder einen viertel Teelöffel (1 ml) Vanilleextrakt hinzu. Dies funktioniert besonders gut bei würzigen Rezepten. Versuche es mit den folgenden:  Eine halbe Tasse (120 ml) Ananaswürfel, eine halbe Orange in Scheiben, ein Esslöffel (15 ml) geriebener Ingwer  Eine Tasse (240 ml) Blaubeeren, ein viertel Teelöffel (1 ml) Vanilleextrakt Mache deine eigene Limonade mit wenig Zucker und ohne künstliche Süßstoffe. Ersetze ein Viertel des Wassers durch Kokoswasser. Lasse es mit Pfirsichen oder Honigmelone durchziehen. Du kannst stattdessen Kokosmilch nehmen, aber das dickere, reichhaltigere Getränk ist mit Obst vielleicht schwieriger auszugleichen.
Wähle die Früchte. Wasche das Obst gründlich. In Spalten oder Scheiben schneiden. Gib das kalte Wasser hinzu. Vorsichtig zermatschen (optional). Füge eine Handvoll Kräuter hinzu (optional). Gib Eis hinzu (optional). Warte, bis es durchgezogen ist. Mit Tee mischen. Mit Gewürzen durchziehen lassen. Ersetze normales Wasser durch Mineralwasser. Mische Kokoswasser mit hinein.
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Flavoring Water with Fruit Kicking It up a Notch