Erste Methode: Gekochter Israelischer Couscous Dritte Methode: Süßer Israelischer Couscous Zweite Methode: Getoasteter Israelischer Couscous
Fülle einen kleinen Soßentopf mit etwa 1,5 Liter Wasser und bringe ihn bei großer Hitze zum Kochen.  Der Soßentopf sollte zu ca. 2/3 voll sein. Füge mehr Wasser hinzu oder nehme ein wenig Wasser weg, um diesen Füllstand zu erreichen. Wie bei den meisten abgepackten Nudeln ist dies mehr Wasser als der Couscous aufnehmen kann. Eine solche Menge stellt allerdings sicher, dass alles gleichmäßig gekocht wird. Lasse das Wasser danach für ca. eine Minute weiterkochen.  Du kannst Öl und Salz auch hinzufügen, bevor das Wasser kocht, aber wenn du das Salz erst später hineingibst, kocht das Wasser schneller, weil Salzwasser langsamer kocht als Süßwasser. Habe keine Angst davor, viel Salz zu verwenden. Nur eine kleine Menge Salz wird tatsächlich vom Couscous aufgenommen. Jetzt ist aber der richtige Zeitpunkt, um den Couscous zu salzen, damit es in den Couscous ziehen kann, während er kocht. Das Öl verhindert, dass der Couscous zusammenklebt. Nachdem du den Couscous hinzugefügt hast, stelle den Herd auf mittlere Hitze und decke den Topf ab. Lasse ihn ca. 8 Minuten lang köcheln.  Der Couscous sollte "al dente" werden. In anderen Worten sollte er also weich sein, aber dennoch etwas Biss haben. Die Kochzeit kann je nach Produkt variieren. Halte dich an die Anweisungen auf der Packung, um die geeignete Kochzeit zu ermitteln. Gieße den Inhalt des Topfs durch ein feines Sieb ab. Schüttle das Sieb behutsam hin und her, um überschüssiges Wasser abzutropfen. Alternativ kannst du den Couscous auch nur mit Topf und Deckel abschütten. Halte den Deckel dabei so, dass ein kleiner Spalt bleibt, durch den das Wasser abfließen kann, aber der Couscous zurückgehalten wird. Trage dabei vielleicht Ofenhandschuhe, um dich vor dem Wasserdampf zu schützen. Wenn du das Gericht etwas aufpeppen willst, gebe einige Klumpen Butter und eine großzügige Prise Parmesan dazu. Der Couscous kann allerdings auch wie er ist serviert werden. Gieße Öl in einen großen Soßentopf und erhitze es bei mittlerer Stufe. Für ein noch interessanteres Geschmackserlebnis, kannst du Olivenöl mit Zitronenaroma verwenden. Gebe den Couscous und die gehackten Nüsse in die Pfanne mit dem Öl. Rühre beständig um, bis Couscous und Nüsse leicht goldbraun geworden sind.  Es ist wichtig fortwährend umzurühren, damit nichts anbrennt. Das Rösten kitzelt das Aroma aus Couscous und Nüssen. Man kann eigentlich fast alle Nussarten verwenden, aber am besten eignen sich Mandeln und Pistazien. Zur Abwechslung bieten sich Pinienkerne, Macadamianüsse oder gemischte Nüsse an. Bringe den Inhalt der Pfanne zum Kochen. Rühre ordentlich um, damit sich Salz und Peffer gut verteilen. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und warte bis der Couscous die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat.  Schiebe den Couscous behutsam von der Mitte zu den Seiten der Pfanne. Wenn dabei Flüssigkeit in die Mitte der Pfanne läuft, musst du den Couscous noch etwas länger kochen, bis er die verbliebene Flüssigkeit aufgenommen hat. Die Kochzeit kann je nach Hersteller variieren. Folge der Anleitung auf der Verpackung, um eine geeignete Kochzeit zu bestimmen. Gebe die getrockneten Aprikosen, goldenen Rosinen, Petersilie und Minze in den gekochten Couscous und rühre gut um, damit sich alles verteilen kann. Du kannst auch andere getrocknete Früchte verwenden, z. B. normale Rosinen, getrocknete Kirschen, Cranberries oder Feigen. Verteile den Couscous auf die Teller und verstreue über jedem etwas Zimt und ein paar Spritzer Zitronensaft. Du musst den Couscous aber nicht noch zusätzlich würzen, wenn du nicht willst. Für beste Ergebnisse, verwende eine Pfanne mit 2 l Volumen. Du kannst stattdessen aber auch einen Soßentopf nehmen, wenn das für dich bequemer ist. Gebe die gehackte Zwiebel in die Pfanne und brate sie unter ständigem Rühren an. Die Zwiebel sollte schon leicht karamellisieren, aber lasse sie nicht schwarz werden oder anbrennen. Das Ziel ist ihren Geschmack herauszukitzeln. 1 Minute. Gebe den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn unter ständigem Rühren an. Der Knoblauch ist schneller fertig als die Zwiebel, du solltest ihn also erst hinzufügen, nachdem die Zwiebel schon eine Zeit lang brät. Brate die Zutaten in der Pfanne 4 Minuten bzw. bis sie leicht gebräunt sind.  Rühre den Couscous beständig um, damit er nicht anbrennt.  Das vorherige Toasten steigert den Geschmack und erlaubt es dem Couscous gleichmäßiger zu garen. Rühre behutsam um, damit sich das Salz verteilt und decke die Pfanne ab.  Das Salz muss jetzt hinzugegeben werden. Dadurch dass du Salz und Wasser zugibst, ermöglichst du es dem Couscous das Salz mit dem Wasser aufzunehmen, wodurch jede Perle von innen und außen gewürzt wird. Wenn du dem Couscous eine würzigere Note geben willst, verwende Brühe oder Fond anstatt Wasser. Hühnerfond und Gemüsebrühe sind beides gute Optionen. Wenn er fertig ist, sollte er die Flüssigkeit vollständig aufgenommen haben.  Ziehe den Couscous behutsam von der Mitte zu den Seiten der Pfanne. Wenn dabei Flüssigkeit in die Mitte der Pfanne läuft, musst du den Couscous noch etwas länger kochen, bis er die verbliebene Flüssigkeit aufgenommen hat. Die Kochzeit kann je nach Hersteller variieren. Folge der Anleitung auf der Verpackung, um die geeignete Kochzeit zu bestimmen. Gebe Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch und Oregano in den gekochten Couscous und rühre gut um, damit sich alles schön verteilt. Du kannst auch andere Gewürze verwenden, die dir schmecken, z. B. Rosmarin, Thymian oder Koriander. Auch etwas Zitronenschale passt gut dazu. Verteile individuelle Portionen auf die Teller. Salze und Pfeffere noch etwas nach, falls du willst. Wenn du dem Couscous noch eine besondere Note geben willst, tropfe etwas Zitronensaft vor dem Servieren darüber.
Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen. Gebe Salz und Olivenöl hinzu. Gebe den Israelischen Couscous in den Topf und lasse ihn köcheln. Lasse den Couscous gut abtropfen. Würze mit Butter und Parmesankäse. Erhitze Öl in einen Soßentopf. Koche Couscous und Nüsse 7 Minuten lang. Füge Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Köchle das ganze 10 Minuten lang. Mische die getrockneten Früchte und Gewürze dazu. Serviere mit Zimt und/oder Zitronensaft, falls dir das schmeckt. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne mit hohem Rand bei mittlerer Hitze ein paar Minuten lang, bis es glänzender und flüssiger geworden ist. Koche die Zwiebel 2 Minuten lang. Brate den Knoblauch ca. Füge die Butter und den Couscous hinzu. Gebe Wasser und Salz dazu. Lasse den Couscous 8 bis 10 Minuten lang köcheln. Rühre die Gewürze und den schwarzen Pfeffer ein. Serviere heiß.
https://www.wikihow.com/Cook-Israeli-Couscous https://www.wikihow.com/Cook-Israeli-Couscous https://www.wikihow.com/Cook-Israeli-Couscous
Boiled Israeli Couscous Sweet Israeli Couscous Toasted Israeli Couscous