Methode Eins: Herd (Topf) Methode Vier: Schongarer Methode Zwei: Herd (Wasserbadtopf) Methode Drei: Mikrowelle
Schneide den Velveeta Käse mit einem scharfen Messer in 1,25 cm bis 2,5 cm große Würfel. Die kleineren Würfel schmelzen leichter und gleichmäßiger als die großen Würfel. Unabhängig davon, wie klein du die Würfel schneidest, achte darauf, dass sie alle etwas die gleiche Größe haben. Die Würfel, die ungleichmäßig geschnitten sind, werden auf unterschiedliche Weise schmelzen und ein Teil des Käses kann vielleicht anbrennen, bevor der Rest geschmolzen ist. Gib  zwei Esslöffel (30 ml) Butter in einen kleinen Topf und stelle ihn auf den Herd. Erhitze die Butter bei mittlerer Hitze und rühre sie regelmäßig mit einem Holzlöffel um, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und sich in der Pfanne verteilt hat.  Du solltest die Butter nicht weglassen, wenn du den Velveeta Käse auf diese Weise schmelzt. Die Butter verhindert, dass der Käse in direkten Kontakt mit Pfannenboden kommt. Sie agiert als Barriere, damit der Velveeta Käse nicht anbrennt. Arbeite während des gesamten Prozesses nur mit mittlerer Hitze und nicht mit starker Hitze. Gib die Velveeta Käsewürfel in den Topf und verteile sie gleichmäßig auf dem Topfboden. Rühre die Würfel in die geschmolzene Butter ein und bedecke sie gleichmäßig. Erhitze den Velveeta Käse für ein paar Minuten bis der Käse halb geschmolzen ist.  Du musst den Käse dabei konstant rühren. Wenn du den Käse nicht rührst, kann ein Teil davon anbrennen. Achte beim Rühren darauf, den Käse von dem Topfboden zu lösen. Der Velveeta Käse kann zu einer angebrannten, klumpigen Masse werden, wenn du ihn auf diese Weise schmelzt. Du kannst das verhindern, indem du 7 Esslöffel (105 ml) Milch in den Topf gibst, wenn der Käse erst halb geschmolzen ist. Du musst nicht unbedingt die Milch hinzufügen; Der Velveeta Käse kann auch ohne die Milch auf dem Herd schmelzen. Die Milch wird empfohlen, weil sie das gleichmäßige Schmelzen erleichtert. Der gesamte Vorgang bereitet auf diese Weise weniger Schwierigkeiten. Erhitze die Velveeta Mischung weiter bei mittlerer Hitze, wobei du konstant umrührst, bis sie zu einer glatten Soße geschmolzen ist. Serviere den Velveeta Käse als Soße oder Dip oder verwende ihn in  einem anderen Rezept sobald er geschmolzen ist und sich noch warm anfühlt. Wenn du zulange wartest, kann der Käse wieder eindicken. Schneide den Käseblock mit einem scharfen Küchenmesser in 1,25 cm bis 2,5 cm große Würfel. Schneide die Würfel so, dass sie etwa die gleiche Größe haben. Bedenke dabei, dass die kleineren Würfel schneller schmelzen als die großen Würfel. Gib die Käsewürfel in deinen Schongarer und schließe den Deckel. Erhitze den Käse auf einer niedrigen Stufe für insgesamt 30 Minuten. Öffne dann den Deckel und rühre die teilweise geschmolzenen Würfel um.  Durch das Umrühren an diesem Punkt kann der Käse gleichmäßiger schmelzen. Du solltest bei dieser Methode keine Butter oder Milch hinzufügen. Weil ein Schongarer mit wenig Hitze funktioniert, gibt es nur ein geringes Risiko, dass der Velveeta Käse anbrennt oder klumpig wird. Deshalb besteht kein wirklicher Grund, diese Zutaten hinzuzufügen. Schließe den Deckel auf deinen Schongarer und gare den Käse bis er zu einer dicken, glatten Soße geschmolzen ist. Das kann etwas 1 bis 2 Stunden dauern.  Versuche, den Käse während dieser Zeit weder umzurühren noch den Deckel zu öffnen. Der Dampf, der sich im Inneren bildet, ist ein Teil des Schmelzprozesses und dieser Prozess kann sogar noch länger dauern, wenn du den Deckel häufig hebst. Wenn du den Velveeta Käse für eine lange Zeit warm halten musst, schalte den Schongarer auf  “Warm”. Serviere oder verwende den geschmolzenen Käse direkt aus dem Apparat. Schneide den Käseblock in Würfel, die etwa 1,25 bis 2,5 cm dick sind.  Schneide den Käse in gleich große Stücke, damit der Käse gleichmäßig schmelzen kann. Die kleineren Würfel schmelzen schneller als die größeren Würfel. Fülle den Topf bis zur Hälfte oder mit  5 cm bis 7,6 cm Wasser. Stelle diesen Teil auf den Herd und erhitze ihn für ein paar Minuten oder solange, bis das Wasser zu kochen beginnt.  Wenn du keinen Wasserbadtopf hast, benutzte einen großen Topf als unteren Teil und eine Schüssel aus Edelstahl, die auf dem Rand von dem unteren Topf passt als oberen Teil. Achte darauf, dass das Wasserniveau nicht so hoch ist, dass es bis zu der oberen Hälfte von dem Wasserbadtopf reicht. Reduziere die Hitze sobald das Wasser kocht und lasse es leicht köcheln. Gib die Butter in den oberen Teil von dem Wasserbadtopf und stelle die obere Hälfte auf die untere Hälfte. Rühre die Butter mit einem hölzernen Rührlöffel und erhitze sie auf diese Weise indirekt, bis sie vollständig schmilzt und sich über den Topfboden ausbreitet. Die Butter ist für diese Methode nicht unbedingt erforderlich, aber sie wird dringend empfohlen. Sie bildet eine extra Schutzschicht gegen die Hitze und verhindert das Anbrennen des Käses. Gib die Velveeta Käsewürfel in den oberen Teil von dem Wasserbadtopf. Mische sie mit deinem Rührlöffel bis der Käse zu einer dicken, cremigen Masse schmilzt.  Beachte, dass du bei dieser Version keine Milch hinzufügen musst und der geschmolzene Käse dicker sein wird, als bei der Methode in einem normalen Topf. Du musst den Käse konstant weiterrühren wenn er schmilzt um sicherzustellen, dass er nicht anbrennt oder auf eine andere Weise ungleichmäßig schmilzt. Wenn du den geschmolzenen Velveeta Käse zu lange bei Raumtemperatur stehen lässt, kann er wieder fest werden. Am besten verwendest du den Käse warm und frisch geschmolzen. Schneide den Käse mit einem scharfen Küchenmesser in Würfel. Die Würfel sollten eine Größe von 1,25 cm bis 2,5 cm in alle Richtungen haben.  Achte darauf, dass die Würfel die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig schmelzen können. Die kleinen Würfel schmelzen besser als die großen Würfel, weil sie schneller schmelzen. Gib die Käsewürfel in eine große, mikrowellensichere Schale und füge 105 ml Milch hinzu. Verschließe den Behälter mit einem Deckel oder einer mikrowellensicherer Plastikfolie. Die Zugabe von Milch wird für diese Methode sehr empfohlen, weil sie verhindert, dass der Käse in der Mikrowelle anbrennt. Außerdem wird die Soße durch die Milch glatter. Gib den Behälter in die Mikorwelle und gare die Mischung für 30 Sekunden auf höchster Stufe. Rühre den Inhalt von dem Behälter um und schmelze ihn für weitere 30 Sekunden. Wiederhole diesen Vorgang solange wie nötig, bis der Käse zu einer glatten Soße geschmolzen ist.  Du wirst den Velveeta Käse wahrscheinlich nur für insgesamt 2 bis 3 Minuten schmelzen müssen. Es ist notwendig, dass du häufig umrührst, wenn du vermeiden möchtest, dass der Käse beim Schmelzen anbrennt. Der Velveeta Käse sollte sofort serviert oder auf eine andere Weise weiterverarbeitet werden, sobald er aus der Mikrowelle genommen wird. Wenn du ihn zulange stehen lässt oder versuchst, ihn zu kühlen, wird der Käse wieder fest werden.
Würfele den Käse. Schmelze die Butter in einem mittleren Topf. Erwärme den Käse. Gib Milch hinzu, wenn du möchtest. Schmelze den Käse vollständig. Serviere den Käse warm. Schneide den Velveeta Käse in Würfel. Gare den Käse für 30 Minuten. Gare den Käse für weitere 2 bis 3 Stunden. Serviere den Käse warm. Schneide den Velveeta Käse in Würfel. Koche das Wasser in dem unteren Teil von einem Wasserbadtopf. Schmelze die Butter in dem oberen Teil von dem Wasserbadtopf. Gib den Käse hinzu und schmelze ihn. Serviere warm. Würfele den Velveeta Käse. Mische die Milch und den Käse in einer mikrowellensicheren Schüssel. Schmelze den Käse in Intervallen von 30 Sekunden. Serviere den Käse warm.
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Method One: Stove (Saucepan) Method Three: Slow Cooker Method Two: Stove (Double Boiler) Method Four: Microwave