Grüne Bohnen einfrieren Grüne Bohnen sautieren Grüne Bohnen braten Grüne Bohnen rösten
Verwende dabei nur makellose Bohnen. Suche nach Bohnen, die keine weiteren kleinen Bohnen in sich haben. Obwohl die kleinen Bohnen dem Geschmack oder der Qualität nicht schaden, sind sie doch über ihre Zeit hinaus gereift.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/63\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/63\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Verwende möglichst die frischsten Bohnen. Friere sie am selben Tag ein, an dem du sie im Garten gepflückt oder auf dem Markt gekauft hast. Falls du vor dem Einfrieren einige Zeit warten musst, lagere sie in der Zwischenzeit im Kühlschrank.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Benutze ein Gemüsemesser, um die Enden von den Bohnen zu entfernen. Wenn die Bohnen Flecken haben, kannst du diese mit dem Gemüsemesser herausschneiden.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Schneide die Bohnen auf die gewünschte Länge zu. Du kannst sie am Stück lassen oder in etwa 2-3 cm große Stücke schneiden. Dazu kannst du auch auch einen “Bohnenschneider” benutzen. Das ist ein Gerät, mit dem du die Bohnen in gleichmäßige Stücke schneiden kannst.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Stelle einen großen Topf mit Wasser zum Kochen auf. Lass darin genügend Raum für die Bohnen. Indem du den Topf mit dem Deckel abdeckst, bringst du nicht nur das Wasser schneller zum Kochen, sondern sparst auch noch Energie.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Fülle einen zweiten großen Topf oder eine Schüssel mit Wasser und Eiswürfeln.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Dieser Vorgang entfernt Enzyme, welche die Qualität der Bohnen verschlechtern.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Achte darauf, dass du die Bohnen nicht zu lange im kochenden Wasser lässt, da sie ansonsten verkochen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Benutz einen Schaumlöffel, um die Bohnen von einem Topf in den anderen zu geben.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Falls nötig, gib noch mehr Eis zu den Bohnen hinzu.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Lass die Bohnen mindestens drei Minuten lang abkühlen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Es ist wichtig, so viel Feuchtigkeit wie möglich aus den Bohnen zu bekommen. Ansonsten könnten sich beim Einfrieren Eiskristalle an den Bohnen bilden, die dazu führen, dass sich der Geschmack verschlechtert.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Benutze ein Papier- oder Geschirrtuch, um die verbliebene Feuchtigkeit von den Bohnen zu entfernen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Verwende Ziploc- oder Vakuum-Gefrierbeutel.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/48\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/48\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Fülle in jeden Beutel genügend Bohnen, dass sie für eine Mahlzeit für deine Familie reichen. Auf diese Weise kannst du immer die exakte Menge auftauen, anstatt die gesamten Bohnen aufzutauen. Als grobes Maß kannst du mit einer Handvoll Bohnen pro Person planen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Verschließe den Gefrierbeutel fast komplett. Stecke einen Strohhalm in die kleine Öffnung. Entferne die Luft im Beutel mithilfe des Strohhalms. Ziehe den Strohhalm aus dem Gefrierbeutel und versiegle den Beutel gleichzeitig.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Beschrifte die Gefrierbeutel mit Inhalt und Datum.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Ordne die Bohnen in den Beuteln so an, dass die Gefrierbeutel so flach wie möglich sind. Dadurch frieren die Bohnen schneller ein und erhalten ihren frischen Geschmack. Gefrorene Bohnen sind in einem herkömmlichen Gefrierschrank für neun Monate haltbar. Bei Tiefkühlung erhöht sich die Haltbarkeit. Nimm sie aus dem Gefrierbeutel und lege sie in eine Schüssel. Benutze einen Holzlöffel, um die Bohnen voneinander zu trennen, die zusammengeklumpt sind. Lasse das Öl erhitzen. Rühre sie mit einem Holzlöffel um, bis alle gleichmäßig vom Öl bedeckt sind. Sie werden mit dem Auftauen beginnen und Wasser abgeben. Koche die grünen Bohnen, bis das Wasser verdampft ist. Gib weitere Gewürze wie Knoblauch, frischem Ingwer, Zitronenschale und rote Paprikaflocken für zusätzliches Aroma hinzu. Nimm sie dann von der Herdplatte, bevor sie lasch werden. Serviere sie heiß als Beilage oder platziere sie über Spinat oder anderem Blattsalat für einen tollen strukturellen Kontrast. Nimm sie aus dem Gefrierbeutel und lege sie in ein Sieb über einer Schüssel. Lasse sie zunächst vollständig auftauen. Die überschüssige Flüssigkeit sorgt dafür, dass die Bohnen pampig werden. Vermische das Ganze mit einem Schneebesen, bis alles gleichmäßig ist. Lasse das Öl erhitzen, bis es bereit zum Braten ist. Das kannst du testen, indem du den Stiel eines Holzlöffels hineinhältst. Wenn sich Blasen darum bilden, dann ist das Öl bereit. Benutze kein Olivenöl zum Braten, da es sich bei hohen Temperaturen aufspaltet. Erdnussöl, Pflanzenöl oder Rapsöl sind eine bessere Wahl. Lege die Bohnen hinein, verschließe den Beutel richtig und schüttle ihn kräftig. Gib solange weiter Bohnen in die Pfanne, bis sich eine gleichmäßige Schicht aus Bohnen gebildet hat.  Gib nicht zu viele Bohnen in die Bratpfanne, weil sie ansonsten zäh werden.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Die Bohnen sollten sich auch nicht überlappen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Entferne sie mithilfe eines Schaumlöffels aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller mit Küchenpapier, um die Flüssigkeit aus den Bohnen zu entfernen. Gib eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und serviere die grünen Bohnen warm.  Nimm die Bohnen aus dem Gefrierbeutel und verteile sie gleichmäßig auf einem Stück Backpapier. Einige der Bohnen könnten zusammengefroren sein; versuche sie so gut wie möglich voneinander zu trennen. Olivenöl, Sesamöl, Erdnussöl und Traubenkernöl sind alle eine gute Wahl. Dazu kannst du nach eigenem Geschmack auch andere Gewürze wie Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Oregano oder Ähnliches verwenden. Wälze die grünen Bohnen, um sicherzugehen, dass sie gleichmäßig gewürzt sind. Koche sie für 10 Minuten und hole dann das Blech heraus, um die Bohnen mithilfe eines Pfannenhebers zu wenden. Schiebe sie dann wieder in den Ofen, bis Teile von ihnen braun und knusprig aussehen, das dauert etwa 5 Minuten. Verfeinere sie nach Wunsch mit zusätzlichen Gewürzen oder geriebenem Käse. Serviere die grünen Bohnen heiß.
Pflücke grüne Bohnen aus dem eigenen Garten oder kaufe sie auf dem Markt. Schneide die Bohnen. Bereite den Kochtopf vor. Blanchiere die Bohnen für 3 Minuten in kochendem Wasser. Gib die Bohnen anschließend in das kalte Wasser. Lass die Bohnen abtropfen. Verpacke die grünen Bohnen. Friere die grünen Bohnen ein. Hole die grünen Bohnen aus dem Gefrierschrank. Gib etwas Öl in einen Kochtopf und stelle diesen auf eine Herdplatte mit mittlerer bis hoher Temperatur. Lege die grünen Bohnen in den Kochtopf. Würze die grünen Bohnen mit Salz und Pfeffer. Brate die grünen Bohnen kurz an (sautieren), bis diese leicht braun und knusprig sind. Lege die Bohnen in eine Schüssel. Hole die grünen Bohnen aus dem Gefrierschrank. Tupfe die grünen Bohnen mit Küchenpapier trocken. Vermische eine Tasse Bier, eine Tasse Mehl, 1 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Platziere eine Bratpfanne über einer Herdplatte auf mittlerer Stufe und gib einige Tropfen Speiseöl hinein. Gib die Teigmasse in einen großen Frischhaltebeutel. Benutze eine Zange, um die in Teigmasse getränkten grünen Bohnen in das heiße Öl zu legen. Koche die Bohnen solange, bis sie goldbraun und knusprig sind. Heize deinen Herd auf 220° C vor. Hole die grünen Bohnen aus dem Gefrierschrank. Beträufle die grünen Bohnen mit Öl. Würze die Bohnen mit Salz und Pfeffer. Schiebe die grünen Bohnen in den Herd. Wenn sie fertig sind, hole die grünen Bohnen aus dem Herd.
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