Teil 3: Hühner aussuchen Teil 1: Einen Hühnerstall vorbereiten Teil 5: Eier entnehmen Teil 2: Einen Hühnerstall und ein Brutgerät bauen
Meistens gibt es im Herbst sehr viele von ihnen, da die Leute zu viele gezüchtet haben. Es ist aber schwierig Hennen, die wenige Eier legen (ab 2 Jahren) von denen, die noch viele Eier legen, zu unterscheiden. Deswegen solltest du auf jeden Fall einen Bauer oder den Verkäufer um Rat fragen. Unausgebrütete Eier kann man bestellen oder auch in einem Laden kaufen, das ist dann vielleicht billiger, aber der Nachteil ist, dass dabei noch nicht das Geschlecht bestimmt ist und manche Eier auch gar nicht ausschlüpfen. Ein Brutgerät dient als Nistplatz für die Hühner, der sie warm halt. In den ersten Lebenswochen können Küken ihren Körper noch nicht selbst warm halten.   Suche dir einen Karton oder eine Plastikbox, in die die Küken passen. Wenn die Küken noch klein sind, sollte sie nicht so groß sein, aber wenn sie wachsen, solltest du auch die Box ersetzen. Platziere die Box in deinem Haus an einem Ort, der immer die gleiche Temperatur hat. Gebe etwa 2,5 cm Sägespäne in die Box. Danach installierst du eine Hitzelampe an eine Seite der Box. Benutze ein Thermometer, um zu kontrollieren, dass die Temperatur dauerhaft bei 35 Grad Celsius bleibt.  Das kannst du Online machen oder auch im lokalen Zoofachhandel. Normalerweise kannst du sie zwischen Februar und April kaufen. Halte nach Junghennen Ausschau, den sie sind weiblich.   Ein ausgewachsenes Huhn wird in dem Zeitraum von 2 Monaten bis 2 Jahren seines Lebens etwa 5 Eier pro Woche legen. Wenn du ein Duzend Eier willst, dann kaufe drei bis vier Hennen. Stelle sicher, dass dein Stall auch groß genug ist. Er sollte mindestens einen Quadratmeter pro Henne innerhalb des Stalls haben und drei Quadratmeter außerhalb pro Henne. So wirst du unterschiedlich große Eier mit verschiedenen Farben bekommen. Nachfolgend ein paar Arten:  Araucanahuhn, manchmal auch das “Osterhuhn” genannt, ist bekannt für seine bunten Eier. Andere bekannte Arten sind die Rhodeländer, Cochinhühner und Berryhühner. Die Arten Wyandotten und Zwergbarthühner gelten als Winterleger, was sich vielleicht eignet, wenn du in einer kalten Gegend lebst. Arten, die als außergewöhnlich bezeichnet werden, legen nicht sehr viele Eier. Sie wurden für ihr Aussehen gezüchtet und nicht so, dass sie viele Eier legen. Viele Städte haben Verordnungen, die das Halten von Hühnern untersagen.  Informiere dich dazu am Besten im Internet oder bei den lokalen Behörden. Die meisten Städte haben strengere Regeln, wenn es um Hähne geht. Wenn du einen Hahn brauchst, weil du die Hühner zur Fleischgewinnung züchten möchtest, bekommst du vielleicht mehr Ärger. Hühner können laut sein und wenn du deine Nachbarn nicht zu sehr aufregen willst, dann solltest du keinen Hahn halten.   Auch wenn Hühner gackern, krähen sie auf jeden Fall nicht so laut wie ein Hahn. Du kannst deinen Nachbarn ja dafür kostenlose Eier anbieten. So sind sie der Idee gegenüber vielleicht nicht so abgeneigt. Am Tag der Ankunft der Hühner musst du zuhause sein und eigentlich musst du fast jeden Tag die Eier aus dem Stall nehmen. Wenn du die kleinen Küken kaufst, kannst du den Stall bauen solange sie wachsen, aber wenn du gleich ausgewachsene Hühner kaufst, dann brauchst du den Stall sofort. Stelle jedoch sicher, dass es kein echtes Ei ist, da es passieren kann, dass sie es sonst fressen und sich so daran gewöhnen Eier zu essen. Sie müssen aber lernen, wo sie ihre Eier legen sollen.  Wenn du dann ein paar Jahre lang Hühner gezüchtet hast, dann können die älteren Hennen den jungen beibringen wie sie sich verhalten sollen. Wissenschaftler empfehlen, dass man ein Viertel bis ein Drittel des Bestands jedes Jahr erneuern sollte.   Sie sollten lieber im Kühlschrank stehen, als bei Raumtemperatur gelagert werden. Wenn sie zu warm gelagert werden, können sich schnell Bakterien entwickeln. Nachfolgend findest du ein paar Tipps, wie du es verhinderst, dass deine Hühner kranke Eier produzieren.  Wasche die Eier ab, die mit dem Dreck der Hühner beschmutzt sind. Lege sie in ein Gemisch aus 14,8 ml Desinfektionsmittel und 3,8 Liter Wasser. Iss die Eier schnell auf. Ältere Eier können schneller Bakterien enthalten, da das Eiweiß abgebaut wird. Gebe den Mist der Hennen erst für 45 bis 60 Tage in den Kompost, bevor du ihn als Dünger für dein Gemüsebeet verwendest. Frischer Hühnerkot kann das Gemüsebeet mit Salmonellen verseuchen. Wenn du denkst, dass ein Ei Bakterien enthalten könnte, dann gib es auf keinen Fall einer schwangeren Frau, Kleinkindern oder chronisch kranken Menschen, die noch leichter krank werden können als gesunde Menschen.  Raubtiere, wie Füchse, Luchse oder auch Hunde können unter Zäunen hindurchhuschen und dann deine Hühner fressen. Verstärke deinen Stall noch mit Zäunen, Drähten und Brettern. 
Kaufe dir am besten Hennen. Kaufe im ersten Jahr, in dem du Hühner züchtest, lieber Küken anstatt Eier auszubrüten. Installiere das Brutgerät bevor du die Hühner mit nach Hause nimmst. Kaufe dann eine Wasserflasche, eine Futterflasche und Kükennahrung in deinem lokalen Zoofachhandel. Kaufe Küken, die einen Tag alt sind. Kaufe verschiedene Hühnerarten. Finde zuerst heraus ob es legal ist Hühner auf deinem Grundstück zu züchten. Rede auch mit deinen Nachbarn. Du musst auch sichergehen, dass du genug Zeit hast, dich um die Hühner zu kümmern. Du solltest in deinem Hinterhof ein Plätzchen für den Stall freiräumen. Lege ein künstliches Ei in die Legeboxen von Junghennen. Entnehme die Eier jeden Tag, damit die Legeboxen frei sind. Wische die Eier mit einem weichen Tuch ab, aber verwende keine Chemikalien, denn die Eier haben eine antibakterielle Schicht, die die Hennen selbst produzieren um ihre Eier vor Krankheiten zu schützen. Lagere die Eier bei etwa 7,2 Grad Celsius. Unternehme etwas gegen Salmonellen. Du kannst dir auch einen mobilen Hühnerauslauf zulegen. Verstärke deinen Hühnerstall noch. Bereite das alles vor, bevor du die Hühner nach Hause bringst.
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