Ayurvedische Essgewohnheiten Deinen Geist-Körper-Typ bestimmen Entsprechend deines Doshas essen
Als Teil einer ayurvedischen Ernährung kannst du dich mit einer solchen Meditation von emotional basierten Gelüsten nach ungesundem Essen ablenken oder ein übermäßiges Essen verhindern. Übe diese Meditation immer dann aus, wenn du spürst, dass der Appetit kommt.  Setze dich an eine ruhige Stelle, die Hände an den Seiten, und schließe die Augen. Atme tief und konzentriere dich auf deine Atmung, während sie von deinen Lungen durch deine Nase aus deinem Körper fließt. Atme bewusst ein und aus. Lasse deine Aufmerksamkeit deinem Atem folgen, während er von deinen Lungen aus deiner Nase heraus fließt. Halte die Augen geschlossen und konzentriere dich weiter auf deinen Atem. Schiebe alle Gedanken beiseite. Mache dies fünf bis zehn Minuten. Dein Körper schickt Botschaften an dein Gehirn, um anzuzeigen, wenn er Hunger hat und Nahrung braucht. Dich auf das natürliche Bedürfnis deines Körpers nach Nahrung zu konzentrieren, statt auf dein emotionales Verlangen nach Essen, sorgt dafür, dass du jeden Tag genug isst. Iss nur, wenn du hungrig bist, und höre auf zu essen, wenn du satt bist. Wenn du jedoch wirklich Hunger hast, iss, bis du angenehm satt bist, dich aber nicht vollgestopft fühlst. So kann dein Verdauungssystem die Nahrung verarbeiten und wird nicht von ihr überfordert. Lasse deinen Magen und nicht deine Emotionen bestimmen, wie viel du jeden Tag isst und wann du isst. Versuche, dies zwei Wochen in Folge durchzuziehen und iss nur, wenn du Hunger hast, was bedeuten kann, dass du zu ungewöhnlichen Zeiten oder eine gewisse Zeit nicht isst, bis du Hunger verspürst. Iss dann nur, bis du angenehm satt bist. So kannst du besser in Berührung mit deinem natürlichen Esszyklus kommen und ein Überessen oder emotionsgesteuertes Essen vermeiden. Es kann schwierig sein, Gelüste nach Süßigkeiten zu unterdrücken, während du dich ayurvedisch ernährst. Eine Möglichkeit, Zucker-Gelüste abzuwenden, ist, eine Tasse warme Milch zu trinken oder heißes Wasser mit Honig und ein wenig Zitrone. Wenn du ständig Appetit auf Süßigkeiten hast, versuche es mit einer Tasse warmer Milch jeden Morgen, um zu verhindern, dass du nach ungesunden, zuckerhaltigen Produkten greifst. Du kannst auch einmal am Tag eine Tasse heißes Wasser mit Zitrone und Honig trinken, um Zuckergelüste zu verhindern. In der ayurvedischen Ernährung werden frische Nahrungsmittel mit Energie, Vitalität und Gesundheit in Verbindung gebracht, während abgepackte Speisen mit Ungleichgewicht, Müdigkeit und Blässe assoziiert werden. Vermeide konservierte, gefrorene und abgepackte Nahrungsmittel, um sicherzustellen, dass du nur Nahrungsmittel isst, die zu deiner Gesundheit beitragen. Gehe jeden oder jeden zweiten Tag auf dem Markt frisches Obst und Gemüse einkaufen. Du solltest außerdem deinen Konsum von Resten und Essen aus der Mikrowelle minimieren, da diese nicht als frisch und voller Energie angesehen werden. Die ayurvedische Ernährung ermutigt zu einem Wechsel auf kleinere Mahlzeiten am Abend, um das insgesamte Wohlbefinden zu steigern und auch zu einem Gewichtsverlust beizutragen. Dein Verdauungssystem ist in der Mitte des Tages zur Mittagszeit am aktivsten, versuche also, deine Portionen zu verändern, damit du ein größeres Mittagessen und ein kleineres Abendessen hast. Dies kann auch deinen Schlaf verbessern, da dein Körper nachts keine große Mahlzeit verarbeiten muss, und dir tagsüber mehr Energie verleihen. Die drei vorrangigen Doshas in der Ayurveda sind Vata, Pitta und Kapha. Du kannst dir die Eigenschaften der einzelnen Doshas anschauen, um dein Dosha zu bestimmen, oder ein Online-Quiz dafür machen: http://doshaquiz.chopra.com/. Wenn du ein süchtig machendes Essverhalten oder eine Essstörung hast, hast du vielleicht ein zugrundeliegendes Vata-Ungleichgewicht. Auch wenn einige Leute Ayurveda einsetzen, um Gewicht zu verlieren, ist es nicht als Abnahmeprogramm konstruiert. Stattdessen konzentriert sich Ayurveda auf die Sicherstellung, dass du durch deine Ernährung und deine Essgewohnheiten ein Geist-Körper-Gleichgewicht erreichst, um einen gesünderen Lebensstil und eine gesündere Denkweise zu haben. Wenn dein vorrangiges Dosha Vata ist, bist du sehr auf Bewegung und Veränderung konzentriert und hast einen energiegeladenen, kreativen Geist. Du brauchst Stabilität und Gleichgewicht im Leben und wenig Stress, damit du dich energiegeladen und in Bezug auf das Leben enthusiastisch fühlst. Aber du neigst auch zu Ängsten und Schlaflosigkeit. Vatas haben tendenziell unregelmäßige Essmuster, vor allem wenn sie gestresst oder überarbeitet sind. Es kann auch sein, dass du durch Gelüste nach Futter für die Seele gesteuert wirst, z.B. nach Schokolade, Backwaren oder Pasta, statt durch einen beständigen, gesunden Essensplan, und du kannst dazu neigen, Mahlzeiten ausfallen zu lassen. Du kannst außerdem extreme Essgewohnheiten haben, zu denen viel Snacken und Stressessen oder das Verpassen von Mahlzeiten gehören können. Das Essen dreht sich bei dir oft um Stress und du kannst Essen als Möglichkeit einsetzen, mit Ängstlichkeit oder Nervosität und einem Ungleichgewicht umzugehen. Ein Pitta-Dosha ist tendenziell voller Intensität für Essen, Erlebnisse und Wissen. Pittas genießen es, wenn sie herausgefordert werden und ihren Geist einsetzen, um neue Dinge zu lernen. Wenn du dich unausgeglichen und gestresst fühlst, neigst du dazu, hitzebedingte Probleme im Körper zu entwickeln, z.B. Sodbrennen, Aphthen, Bluthochdruck und entzündliche Beschwerden. Diese Hitze kann sich auch in deiner Persönlichkeit manifestieren, da du zu Frustration, Reizbarkeit und Wut neigen kannst. Pittas dürstet es in Bezug auf ihre Essgewohnheiten nach Ordnung und Vorhersehbarkeit, strukturierten Essenszeiten drei Mal am Tag - jeden Tag zur gleichen Zeit. Du konzentrierst dich in vielen Aspekten deines Lebens, einschließlich dem Essen, auf Stabilität und Kontrolle und bist vielleicht verärgert oder griesgrämig, wenn dein Essensplan durcheinander geworfen wird oder du später isst als üblich. Pittas neigen zum Überessen als Art, um Wut auszudrücken, sie schlucken sprichwörtlich ihre Wut, indem sie bei jeder Mahlzeit zu viel essen. Du kannst Überessen auch als Möglichkeit ansehen, gegen stressige Situationen oder größere Probleme in der Welt zu rebellieren. Dieser Geist-Körper-Typ neigt zu einer natürlichen Tendenz für körperliche Kraft und Ausdauer. Du bist vielleicht von Natur aus sportlich, hast eine ruhige Persönlichkeit und die Fähigkeit zu kritischem Denken und dem schnellen Behalten von Informationen. Du kannst jedoch anfällig sein für eine Gewichtszunahme, für die Zurückbehaltung von Flüssigkeit und für Allergien, wenn du dich unausgeglichen fühlst. Du kannst auch eine Abneigung gegen Veränderung und insgesamt eine eigensinnige Haltung zur Schau stellen. Kaphas neigen dazu, an Erlebnissen, Beziehungen und Gegenständen festzuhalten, lange nachdem sie nicht mehr nützlich oder notwendig sind. Kaphas lieben essen von Natur aus und können süchtig nach Essen werden. Wenn du dich unausgeglichen fühlst, kann es sein, dass du ständig isst, vor und nach den Mahlzeiten. Es kann sein, dass du Essen einsetzt, um deine intensiven Emotionen zu verbergen, als Art, um eine Konfrontation mit anderen oder deinen eigenen Gefühlen und Emotionen zu vermeiden. Die ayurvedische Ernährung konzentriert sich auf die Erstellung von Mahlzeiten um die sechs Geschmäcker herum: süß, sauer, salzig, bitter, scharf und adstringierend. Die Idee ist, alle sechs Geschmäcker in jede Mahlzeit aufzunehmen, so dass jede große Nahrungsmittelgruppe auf deinem Teller ist und du ausreichend Nährstoffe zu dir nimmst. Zu den Nahrungsmitteln, die diese sechs Geschmäcker enthalten, gehören:  Süß: Dazu gehören Nahrungsmittel wie Vollkorngetreide, Milchprodukte, Fleisch, Hühnchen, Fisch, Honig, Zucker und Melasse. Sauer: Dazu gehören Nahrungsmittel wie Käse, Joghurt, Alkohol, Essig, eingelegte Nahrungsmittel, Tomaten, Pflaumen, Beeren und Zitrusfrüchte. Salzig: Dazu gehören Nahrungsmittel wie Algen, Salzfleisch, Fisch, Sojasauce und alle Nahrungsmittel, die zusätzliches Salz enthalten. Bitter: Dazu gehören Nahrungsmittel wie grünes Gemüse (Blattgemüse, Sellerie, Brokkoli, Rosenkohl, Spinat, Grünkohl), Endivie, Chicorée, rote Bete und Tonic-Wasser. Scharf: Dazu gehören Nahrungsmittel wie Zwiebeln, Knoblauch, Chilis, Peperoni, Cayenne-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Nelken, Ingwer, Senf und Salsa. Adstringierend: Dazu gehören Nahrungsmittel wie getrocknete Bohnen, Linsen, grüne Äpfel, Blumenkohl, Feigen, Granatäpfel und Tee. Die sechs Geschmäcker sind in der Reihenfolge sortiert, in der du sie bei jeder Mahlzeit verdauen solltest. Beginne mit süßen Nahrungsmitteln und gehe weiter bis zu den adstringierenden. Vatas sollten mehr süße, salzige und saure Speisen konsumieren und den Konsum von scharfen, bitteren und adstringierenden Speisen beschränken. Als Vata hast du eine leichte, trockene, kühle Natur, daher solltest du dieser mit warmen, öligen und schweren Speisen entgegenwirken. Wenn du abnehmen willst, kannst du Speisen mit viel Zucker oder Fett minimieren und mehr natürliches Getreide sowie Obst und Gemüse essen.  Iss mehr natürliches Getreide wie Gerste, Mais, Hirse, Buchweizen und Roggen. Du solltest außerdem jeden Tag gekochten Reis, Weizen und Haferflocken essen. Iss süße Früchte wie Bananen, Avocados, Mangos, Pflaumen, Beeren, Melonen, Papaya, Pfirsiche, Kirschen und Nektarinen. Erleichtere deinem Körper die Verdauung dieser Früchte, indem du sie dünstest oder kurz anbrätst. Vermeide getrocknetes und unreifes Obst sowie Äpfel, Cranberrys, Birnen und Granatäpfel. Iss mehr gekochtes Gemüse mit Olivenöl oder Ghee, z.B. Spargel, rote Bete, grüne Bohnen, Süßkartoffeln, Rüben, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini und Karotten. Du kannst Gewürze wie Kardamom, Kreuzkümmel, Ingwer, Salz, Nelken, Senfsamen, Zimt, Basilikum, Koriander, Fenchel, Oregano, Thymian und schwarzen Pfeffer verwenden, aber vermeide bittere Kräuter und Gewürze wie Koriander, Petersilie, Kurkuma und Bockshornklee. Vermeide es, Bohnen zu essen, da dies deinen Magen als Vata reizen kann. Wenn du Bohnen essen musst, iss Kichererbsen, Mungbohnen, Linsen und Sojabohnen (wie z.B. Tofu). Wenn du kein Vegetarier bist, kannst du biologisches Hühnchen, Pute, Meeresfrüchte und Eier essen. Verringere den Konsum von rotem Fleisch. Pittas sollten sich auf süße, bittere und adstringierende Geschmäcker konzentrieren und scharfe, salzige oder saure Geschmäcker vermeiden. Hitze kann Pittas negativ beeinträchtigen, daher solltest du schwere, kühle und trockene Speisen und Flüssigkeiten zu dir nehmen. Auch wenn du die meisten Süßungsmittel verwenden kannst, meide Honig und Melasse.  Du kannst Milchprodukte wie Butter, Milch, Eiscreme und Ghee essen, aber du solltest saure Milchprodukte wie Joghurt, saure Sahne und Käse vermeiden. Beim Kochen solltest du Kokos-, Oliven- oder Sonnenblumenöl verwenden sowie Sojasauce, aber vermeide Mandel-, Mais und Sesamöl. Konzentriere dich auf die Steigerung deines Konsums von Weizen, Reis, Gerste und Haferflocken und verringere die Zufuhr von braunem Reis, Mais, Roggen und Hirse. Du kannst auch süßes Obst wie Trauben, Avocados, Mangos, Kirschen, Kokosnüsse, Ananas, Äpfel, Orangen und Feigen essen. Vermeide saures Obst wie Grapefruits, Cranberrys, Zitronen und Kakis. Pittas sollten mehr kühles Gemüse wie Spargel, Kartoffeln, Blattgrün, Kürbisse, Brokkoli, Blumenkohl, Sellerie, Zucchini, Blattsalat, Okraschoten und grüne Bohnen essen. Vermeide scharfes Gemüse wie scharfe Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Rettiche. Wenn du mit Gewürzen kochst, wähle kühlende und beruhigende wie Koriander, Kardamom, Safran und Fenchel. Verwende scharfe Gewürze wie Ingwer, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Nelken, Salz und Senfsaat sparsam. Vermeide scharfe Gewürze wie Chilis und Cayenne-Pfeffer. Du kannst nach dem Essen ein paar Fenchelsamen kauen, damit sich deine Magensäure beruhigen kann. Wähle Nahrungsmittel mit einem bitteren, scharfen oder adstringierenden Geschmack und vermeide Nahrungsmittel mit süßem, saurem oder salzigem Geschmack.  Iss sehr wenig Milchprodukte und nur fettarme Milch oder fettarmen Joghurt. Du solltest nur Honig als Süßungsmittel verwenden und andere Zuckerquellen vermeiden, da Kaphas zu Problemen wie verstopften Nasennebenhöhlen, Allergien, Erkältungen und Gewichtszunahme neigen. Du solltest zwei bis drei Tassen Ingwertee am Tag trinken, der deine Verdauung und deine Gesundheit insgesamt unterstützt. Du kannst alle Arten von Bohnen als Protein in deiner Ernährung haben, aber schränke den Konsum von Kidneybohnen, Sojabohnen und auf Soja basierenden Nahrungsmitteln wie Tofu ein. Wähle natürliches Getreide wie Mais, Hirse, Buchweizen und Roggen, aber iss weniger Haferflocken, Reis und Weizen. Iss leichtere Früchte wie Birnen, Äpfel, Aprikosen, Granatäpfel und Cranberrys und weniger von den schweren Früchten wie Bananen, Melone, Datteln, Feigen, Avocados, Kokosnüsse und Orangen. Iss kein Trockenobst. Kaphas können viel Gemüse in allen Variationen essen, außer süßem und saftigem Gemüse wie Süßkartoffeln, Zucchini und Tomaten. Verwende beim Kochen kleine Mengen Olivenöl extra vergine, Mandelöl, Sonnenblumenöl, Senföl und Ghee und eine Reihe scharfer Gewürze wie Pfeffer, Ingwer, Cayenne-Pfeffer und Senfsamen.
Mache eine Meditation, bei der du deines Atems gewahr wirst, wenn du Gelüste nach ungesunden Nahrungsmitteln verspürst. Iss entsprechend deines Appetits, nicht deiner Emotionen. Trinke eine Tasse warme Milch oder heißes Wasser mit Honig, um dein Verlangen nach Zucker zu verringern. Konsumiere mehr frisches Obst und vermeide abgepacktes Essen. Iss mehr zu Mittag und weniger zu Abend. Sei dir der drei vorrangigen Geist-Körper-Typen bewusst. Erkenne die Eigenschaften des Vata-Konstitutionstyps. Verstehe die Eigenschaften des Pitta-Typs. Werde vertraut mit den Eigenschaften des Konstitutionstyps Kapha. Sei dir der Nahrungsmittel bewusst, die die sechs Geschmäcker enthalten. Iss warme, ölige und schwere Speisen, wenn du den Geist-Körper-Typ Vata hast. Iss schwere, kalte und trockene Speisen, wenn dein Geist-Körper-Typ Pitta ist. Iss trockene, leichte und scharfe Nahrungsmittel, wenn dein Geist-Körper-Typ Kapha ist.
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Practicing Ayurvedic Eating Habits Determining Your Mind-Body Type Eating According to Your Mind-Body Type