Die Pizza backen Den Teig ausrollen
Du kannst auch mit einem Schneidebrett aus Holz, einem Backblech oder einem anderen flachen Gegenstand improvisieren, um einen geschmeidigen Wechsel der Pizza auf die Grillplatte zu ermöglichen. Wenn du den Teig selbst machst, dann lasse ihn möglichst nicht zu lange aufgehen, ansonsten wird er weich und reißt leicht. Schließe den Deckel, nachdem du die Pizza belegt hast, und lasse sie garen. Schätze den Garvorgang nach Geruch und deiner persönlichen Einschätzung ein - wenn es verbrannt riecht, nimm den Deckel ab. Du kannst die Pizza auch an eine kühlere Stelle des Grills schieben. Wenn die Pizza selbst nach dem Verschieben oder Abnehmen des Deckels verbrennt, senke die Temperatur auf etwa 275 °C. Halte die Pizza an der Seite vorsichtig fest und schneide sie einmal gerade vertikal durch. Schneide sie anschließend horizontal durch, so dass du vier gleich große Stücke hast.  Wenn du kleinere Stücke möchtest, kannst du sie noch ein- oder zweimal diagonal durchschneiden, aber vier Stücke ist die ideale Menge für eine Pizza dieser Größe. Wenn mehrere Leute mit dir essen, bitte einige von ihnen um Hilfe, um die Pizzen zu garen, so dass ihr euch die Aufgaben teilt und du dein Essen genießen kannst, wenn deine eigene Pizza fertig ist. Auf der Platte sollten alle deine Toppings (in Scheiben oder Stücke geschnitten oder gerieben), die Sauce, das Olivenöl, ein Küchenpinsel, ein Löffel und ein großer Spatel liegen oder stehen. Eine Zange ist ebenfalls hilfreich, aber nicht nötig.
Gib die Pizza auf einen Pizzaschieber. Backe die Pizza auf einem Gasgrill drei bis fünf Minuten. Schneide die Pizza in vier Stücke. Lege die Zutaten mit dem nötigen Besteck auf eine Platte.
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Cooking Your Pizza Rolling Your Dough