Meerrettich ziehen Meerrettich ernten und umsetzen Meerrettich anpflanzen
Meerrettich sollte idealerweise an einer freien Stelle gezogen werden, wo er viel Sonne bekommt, aber eine leicht schattige Stelle ist ebenfalls akzeptabel. Anders als temperamentvollere Pflanzen braucht Meerrettich keine direkte Sonne zum Gedeihen, auch wenn er dadurch schneller wächst. Vermeide es, den Meerrettich neben Wände oder Zäune oder unter Bäumen zu pflanzen, die das Wachstum seiner Wurzeln beeinträchtigen könnten. Meerrettich ist mehrjährig, er wächst also jedes Jahr wieder. Die Wurzeln des Meerrettichs können die Feuchtigkeit sehr gut zurückhalten und müssen daher nur ein- oder zweimal in der Woche gegossen werden. Gieße den Meerrettich in heißen Sommermonaten häufiger, wenn die Erde tendenziell trockener ist. Pass auf, dass du ihn nicht übergießt, da dies eine der wenigen Bedingungen ist, die sein Überleben gefährden kann. Beim Gießen des Meerrettichs musst du nur die Erde um die Wurzeln herum leicht feucht machen. Ertränke ihn nicht. Dünge während des Frühlings mit einem phosphorreichen, stickstoffarmen Dünger. Das Düngen ist optional, da der Kompost, den du beim Einpflanzen verwendet hast, für ausreichend Nährstoffe sorgen sollte, kann aber helfen, dass die Wurzeln größer werden. Behalte die Entwicklung der Meerrettichpflanzen im Auge und verwende einen Dünger, wenn das Wachstum der Pflanzen unterentwickelt zu sein scheint oder die Qualität der Erde nicht so besonders ist. Dünge nicht öfter als einmal pro Wachstumssaison: In diesem Fall ist dies einmal während des Frühlings. Wenn der Meerrettich wächst, dann bildet er kleine Blätter (Schösslinge) und verschiedenes Unkraut. Schneide diese immer weg, damit sie sich nicht ausbreiten. Eine gesunde Meerrettichpflanze sollte nur drei bis vier Stängel mit Blättern haben - alles darüber hinaus kann zu unbeabsichtigter Ausbreitung und unregelmäßig geformten Wurzeln führen, wenn ein Weiterwachsen erlaubt wird.  Das Unkraut von Meerrettich kann sich auch unerwünschter Weise auf andere Pflanzen ausbreiten. Manches Unkraut nimmt die Form hoher, spitzer Stängel ein, die weiße Blüten bilden. Dies ist ein übliches Zeichen dafür, dass der Meerrettich das schlimmste Winterwetter überstanden hat. Als kältefestes Gemüse erreicht der Meerrettich die Spitzenwerte in Bezug auf Größe und Aroma, nachdem er einen Frost überstanden hat. Warte also bis im späten Herbst, um den Meerrettich zu ernten. Normalerweise dauert es etwa ein Jahr, bis eine Meerrettichpflanze nach dem Einpflanzen ihre Reife erreicht, wenn du die Wurzel also im Herbst eingesetzt hast, sollte sie im kommenden Herbst bereit zur Ernte sein.  Die Wuchssaison für Meerrettich beträgt ein Jahr, von Herbst bis Herbst. Ein scharfer Frost tötet oft die Blätter ab, die an der Krone der Pflanze wachsen. Dies ist ein gutes Erkennungszeichen, wann der Meerrettich herausgezogen werden kann. Kaufe einen Ableger beim Gartenbau oder im Supermarkt. Meistens werden hier Kronen (der oberste Teil der Pflanzen) oder Wurzeln verkauft, die bereits vorgeschnitten und bereit zum Einpflanzen sind. Die meisten Gärtner ziehen Meerrettich von der Krone, da die Pflanze von den Wurzeln her wächst und nur die Gras-ähnlichen Blüten Samen hervorbringen. Wie Karotten oder Kartoffeln können Meerrettichwurzeln direkt in den Boden gepflanzt werden. Reserviere dir einen Bereich in einer Ecke deines Gartens für den Meerrettich oder widme ihm eine einzigartige Stelle wie ein Fass oder einen Hängetopf, damit er nicht auf andere Pflanzen übergreift. Meerrettich wurzelt schnell, gedeiht unter kühlen Bedingungen und kann sich schnell in deinem Garten ausbreiten, wenn du seinen Wachstum nicht unter Kontrolle hältst.  Meerrettich ist mehrjährig, pflanze ihn also an einer Stelle, an der er die nächsten Jahre bleiben kann. Wenn du einen kleineren Garten hast, sieh dir alternative Pflanzmethoden wie eine Terrassierung oder Gefäße wie ein halbes Fass oder Smart Pots an.
Achte darauf, dass die Pflanze ausreichend Sonne bekommt. Gieße den Meerrettich ein- oder zweimal die Woche. Dünge nach Bedarf. Schneide Schösslinge weg und entferne Unkraut. Warte mit der Ernte des Meerrettichs bis zum späten Herbst. Besorge dir zum Einpflanzen Meerrettichkronen oder -wurzeln. Finde eine etwas abgelegene Stelle, um den Meerrettich einzupflanzen.
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