Füg die Paste hinzu Fermentiere das Kimchi
Gib fünf bis sechs geriebene Knoblauchzehen, einen Teelöffel geriebenen Ingwer, einen Teelöffel Zucker und zwei bis drei Esslöffel Fischsoße in eine kleine Schale. Verrühr die Zutaten, bis sie eine glatte Paste ergeben. Lass es bei Zimmertemperatur im verschlossenen Glas stehen. Nach ein bis zwei Tagen kannst du das Glas einmal öffnen und das Kimchi mit einem Löffel herunterdrücken. Wenn Blasen nach oben steigen, ist das Kimchi fertig fermentiert. Ist es noch nicht fertig, lass es noch ein bisschen stehen und überprüf es jeden Tag aufs Neue. Du kannst auch herausfinden, ob dein Kimchi fertig fermentiert ist, indem du es probierst. Schmeckt es säuerlich und würzig, ist es fertig. Wenn es fertig fermentiert ist, stell das Glas in den Kühlschrank. Du kannst es sofort essen, aber der Geschmack wird meist besser, wenn du es noch ein oder zwei Wochen im Kühlschrank ziehen lässt.  Löffle etwas Kimchi über eine Schüssel gedämpften Reis. Schon hast du eine einfache aber leckere Mahlzeit. Auch zu gebratenem Reis passt es gut. Du kannst Kimchi auch zu Ramen-Nudeln essen. Für etwas kreativere Gerichte kannst du das Kimchi auf einem Burger oder Sandwich servieren unter Rührei mischen. Solange sich noch Lake im Glas befindet, hält das Kimchi sich im Kühlschrank mehrere Monate lang. Man kann normalerweise sofort erkennen, dass es schlecht geworden ist, wenn die Lake viele Blasen enthält.
Misch Knoblauch, Ingwer, Zucker und Fischsoße. Lass das Kimchi für bis zu fünf Tage fermentieren. Stell das Kimchi noch für etwa eine Woche in den Kühlschrank. Du kannst Kimchi im Kühlschrank drei bis fünf Monate lang aufbewahren.
https://www.wikihow.com/Make-Kimchi https://www.wikihow.com/Make-Kimchi
Adding the Paste Fermenting the Kimchi