Cranberrys pflanzen Die Pflege von Cranberry-Pflanzen Die Cranberrys ernten
Es gibt verschiedene Sorten der Cranberry-Pflanze, welche zu Hause angebaut werden können. Die gewählte Sorte hängt davon ab, wofür du die Beeren verwenden möchtest.  Howes Cranberrys sind kleine, rote Beeren, die in Massachusetts beheimatet sind. Sie sind einfach anzubauen und bleiben nach dem Ernten lange frisch, sofern sie richtig gelagert werden. Stevens Cranberrys sind eine Hybridsorte, die für erhöhte Produktivität und Resistenz gegen Krankheiten gezüchtet wurde. Sie sind groß und kräftig rot gefärbt. Zwei weitere Sorten sind Ben Lear (große, weinrote Beeren) und Early Black (kleine, tiefrote Beeren). Allerdings sind diese Sorten für Anfänger nicht empfehlenswert, da ihre Pflege schwierig ist und sie anfälliger für Krankheiten und Schädlinge sind, als andere Sorten. Cranberrys gedeihen an besten in kühlen Klimazonen (USDA-Klimazone 2 bis 5). Sie können zu verschiedenen Jahreszeiten gepflanzt werden, was vom Alter der Pflanze abhängt.  Stecklinge und Setzlinge können im Herbst (von Oktober bis Anfang November) gepflanzt werden. Sie können auch im Frühling, von Mitte April bis Ende Mai eingepflanzt werden. Drei Jahre alte Pflanzen mit Wurzeln - welche aktiv wachsen - können manchmal auch im Sommer gepflanzt werden, vorausgesetzt sie werden in Töpfen gekauft. Cranberrys haben einzigartige Ansprüche an den Boden. Sie benötigen nämlich Erde mit einem niedrigen pH-Wert und sehr viel organischem Material. Daher ist es oft notwendig, den bestehenden Boden auszutauschen, anstatt ihn nur anzupassen.  Die durchschnittliche Größe eines Cranberry-Beets ist 121 cm x 245 cm. Falls du allerdings nur eine einzelne Pflanze anbaust, reichen 60 x 60 cm aus. Entferne die vorhandene Erde aus dem Cranberry-Beet, wobei das Loch eine Tiefe von 15 bis 20 cm haben sollte. Fülle das Loch mit Torfmoos und mische dann 225 g Knochenmehl und 450 g Blutmehl unter. Optional kannst du auch 240 g Bittersalz und 450 g Rohphosphat hinzufügen (diese Mengen gelten für ein Beet mit einer Größe von 3 Quadratmetern, passe sie daher entsprechend an). Gieße den Boden vor dem Pflanzen gründlich (durchnässe ihn aber nicht). Du kannst das Beet mit einem Gartenschlauch bewässern und die Erde immer wieder umgraben, damit das Wasser gut aufgenommen wird. Cranberry-Pflanzen werden nicht aus Samen gezogen, sondern aus ein Jahr alten Stecklingen oder drei Jahre alten Setzlingen.  Es ist wichtig, zu beachten, dass Cranberry-Pflanzen erst im dritten oder vierten Jahr Früchte tragen - ob du dich für Stecklinge oder Setzlinge entscheidest, hängt daher davon ab, wie schnell du Früchte ernten möchtest. Falls du Cranberry-Stecklinge einpflanzen möchtest, stecke sie in den vorbereiteten, feuchten Boden, wobei zwischen jeder Pflanze 30 cm Abstand bleiben sollten. Der Wurzelballen jeder Pflanze sollte rund 5 cm unter der Erdoberfläche liegen. Falls du dich für 3 Jahre alte Setzlinge entscheidest, sollte zwischen den Pflanzen rund 90 cm Abstand bleiben. Cranberry-Pflanzen gedeihen am besten in einem Gartenbeet, wo sie viel Platz haben, um Ausläufer zu bilden. Es ist aber auch möglich, eine einzelne Pflanze in einen großen Topf zu pflanzen.  Fülle den Topf mit Torfmoos und pflanze einen drei Jahre alten Setzling ein. Lass die Pflanzen im Topf Ableger bilden (da diese anwurzeln und fruchttragende Triebe bilden werden), schneide aber alle ab, die über den Topf hinaus wachsen. Du kannst die Erde auch mit einem stickstoffarmen Dünger düngen, wodurch die Bildung von Ausläufern gehemmt wird. Cranberry-Pflanzen im Topf müssen alle paar Jahre ausgetauscht werden (im Gegensatz zu Cranberrys in Beeten, welche unbegrenzt  im Beet bleiben können). Cranberry-Pflanzen haben Unkraut nicht viel entgegenzusetzen, es ist daher sehr wichtig, das Beet regelmäßig zu jäten, was vor allem für das erste Jahr gilt. Zum Glück hemmt das Torfmoos im Cranberry-Beet das Wachstum der meisten gängigen Gartenunkräuter. Im ersten Jahr (und darüber hinaus) müssen Cranberry-Pflanzen ständig gegossen werden. Falls die Wurzeln austrocknen, stirbt die Pflanze ab.  Es ist ein häufiger Irrglaube, dass Cranberry-Pflanzen während des Wachstums völlig durchnässt sein oder im Wasser stehen müssen. Obwohl die Erde immer nass (oder zumindest feucht) sein sollte, sollte sie nicht mit Wasser durchtränkt sein. Zu viel Wasser kann das Wurzelwachstum verlangsamen und verhindert, dass die Wurzeln die notwendige Tiefe erreichen. Bald werden deine Cranberry-Pflanzen Ausläufer bilden (wie es auch Erdbeeren tun), welche das Beet füllen, Wurzeln bilden und aufrechte Triebe (auf denen sich später Blüten und Früchte bilden) ausschicken. Um das Wachstum dieser Ausläufer zu fördern, muss dein Cranberry-Beet gut gedüngt sein.  Im ersten Jahr nach dem Pflanzen, solltest du dein Cranberry-Beet mit einem stickstoffreichen Dünger düngen, welcher die Bildung von Ablegern fördert. Dünge den Boden drei Mal - einmal am Anfang der Wachstumsperiode, einmal, wenn die Blütenknospen zu sehen sind und einmal, wenn die Pflanze Beeren bildet. Um die Ableger im Cranberry-Beet zu halten, kannst du das Beet mit einem Holz oder Plastikrand versehen. Nach dem ersten Jahr musst du die Stickstoffzufuhr zu den Ablegern stoppen - dadurch breiten sie sich nicht weiter aus, sondern schlagen Wurzeln und bilden Triebe. Verwende ab dem zweiten Jahr einen Dünger ohne Stickstoff. Am Anfang des zweiten Jahres (und alle zwei Jahre danach), musst du die Erde mit einer dünnen (1,3 cm dicken) Schicht Sand bedecken.  Dadurch bilden die Ableger Wurzeln und du verhinderst Unkraut. Cranberry-Pflanzen sind anfällig für bestimmte Krankheiten und Schädlinge, welche allerdings relativ einfach zu kontrollieren sind - sofern du weißt, wonach du suchen musst.  Der Acrobasis vaccinii ist ein häufiges Problem, wobei die grauen Motten ihre Eier direkt in die Beeren legen. Falls du graue Motten um dein Cranberry-Beet herum entdeckst, musst du das Beet mit einem Insektizid besprühen, um die Eier abzutöten. Falls du die Acrobasis vaccinii nicht rechtzeitig entdeckst, werden die Eier ausschlüpfen und die Würmer fressen die Cranberries von innen auf. Falls das passiert, werden die infizierten Beeren rot, bevor sie reif sind. Du kannst Beeren, die vorzeitig rot werden (und alle umgebenen Beeren) entfernen und entsorgen. Zwei andere häufige Krankheiten sind die Rotfleckende Moosbeer-Nacktbasidie (wobei sich rote Punkte auf den Blättern der Pflanze bilden) und die Beeren-Fruchtfäule. Beide Krankheiten werden auf dieselbe Weise behandelt - sprühe die Cranberry-Pflanzen zwischen Ende Juni und Anfang August in Übereinstimmung mit den Anweisungen auf der Flasche mit einem biologischen Fungizid auf Kupferbasis ein. Ab dem dritten Wachstumsjahr musst du die Cranberry-Pflanzen im Frühling scheiden, um die Ableger zu kontrollieren und die Triebe zu fördern.  Du kannst zu diesem Zweck das Cranberry-Beet mit einem Gartenrechen kämmen, bis alle Ableger in die gleiche Richtung zeigen. Dadurch findest du ganz einfach die längsten Ausläufer und kannst diese zuschneiden. Schneide keine bestehenden Triebe ab. Mit der Zeit könnten sich die Cranberry-Pflanzen über den Rand des geplanten Beets ausbreiten. Falls das passiert, kannst du die Pflanzen im Frühling zurückscheiden, bis sie - vom Boden gemessen - noch 10 cm hoch sind. Die Cranberry-Pflanzen werden in diesem Jahr keine Früchte tragen, im nächsten Jahr werden aber wieder Beeren gebildet. Falls du drei Jahre alte Setzlinge gepflanzt hast, könnte deine Cranberry-Pflanze bereits im folgenden Herbst Früchte tragen. Falls du einen einjährigen Steckling gepflanzt hast, musst du eventuell drei bis vier Jahre warten, bevor du Beeren ernten kannst.  Sobald deine Pflanze Früchte trägt, kannst du die Beeren jedes Jahr im September und Oktober ernten. Wenn die Beeren reif sind, sind sie kräftig rot bis dunkelrot (abhängig von der Sorte) und die Samen in ihrem Inneren braun. Obwohl kommerzielle Produzenten Cranberries ernten, indem sie die Felder überfluten und die schwimmenden Beeren einsammeln, ist das für den privaten Anbau nicht notwendig. Die Cranberrys können ganz einfach per Hand geerntet werden. Es ist wichtig, dass du alle Beeren vor dem ersten Frost erntest, da Cranberrys keine Temperaturen unter -1°C vertragen. Mehr nützliche Informationen findest du auf cranberry-ratgeber.info Die geernteten Cranberrys bleiben bis zu zwei Monate lang frisch, sofern sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden - das ist wesentlich länger als die meisten Früchte. Gekochte Cranberrys (oder Cranberry-Sauce) halten im Kühlschrank bis zu einem Monat, während getrocknete Cranberrys (deren Konsistenz einer Rosine ähnelt) bis zu einem Jahr halten. Es ist wichtig, deine Cranberry-Pflanzen in den Wintermonaten zu schützen, um zu verhindern, dass sie erfrieren und austrocknen. Du kannst das tun, indem du das Cranberry-Beet mit einer dicken Schicht Mulch (wie Blätter oder Kiefernnadeln) bedeckt, bevor der Winter beginnt.  Du kannst die Cranberry-Pflanzen im Frühling (um den 1. April) wieder auspacken, solltest aber darauf vorbereitet sein, dass du sie in Nächten, in denen Frost erwartet wird, wieder zudeckst, da ansonsten neue Triebe absterben und keine Früchte gebildet werden könnten. Decke deine Cranberry-Pflanzen nie mit transparenter oder schwarzer Plastikfolie zu, da dadurch die Temperatur des Beets steigt und die Pflanzen absterben könnten.
Wähle eine Cranberry-Sorte. Pflanze die Cranberrys zur richtigen Jahreszeit. Bereite den Boden vor. Pflanze die Stecklinge oder Setzlinge. Alternativ kannst du die Cranberrys auch in einem Topf anbauen. Achte auf Unkraut. Halte die Cranberrys gut feucht. Dünge den Boden. Kontrolliere Schädlinge und Krankheiten. Schneide die Ableger nach dem dritten Jahr zu. Ernte die Cranberrys. Lagere die Früchte. Schütze die Cranberry-Pflanzen im Winter.
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Planting the Cranberries Caring for the Cranberry Plants Harvesting the Cranberries