Ernähre dich kaliumarm Passe deine Flüssigkeitsaufnahme an
Zu den Lebensmitteln, auf die du verzichten solltest, gehören z.B. Bananen, Tomatensauce, rote Beete, Muscheln, Pflaumen, Avocados, Orangen, sowie gekochter Brokkoli und gekochter Spinat. Weiche frisches Obst einige Stunden in Wasser ein, bevor du es verzehrst. Damit senkst du den Kaliumanteil in der Frucht. Vermeide braunen Reis und Nudeln, sowie andere Vollkornprodukte (wie Kleie). Tausche sie stattdessen mit weißem Reis und Brot aus, da diese Produkte weniger Kalium enthalten. Du kannst auch Früchte wie Beeren und Trauben hinzufügen. Als Gemüse kannst du Grünkohl, Blumenkohl und Mais genießen. Fettarme Proteine sind gut mit einer kaliumarmen Ernährung vereinbar, solange du sie in kleineren Portionen zu dir nimmst. Wenn du Hühnchen, Truthahn und Schwein zubereitest, beschränke dich auf faustgroße Portionen. Viele abgepackte Lebensmittel enthalten Kaliumchloride als einen Ersatz für Salz. Wenn du deinen Kaliumspiegel senken willst, sind diese Bestandteile besonders gefährlich. Wenn du tiefgefrorene Mahlzeiten oder Tomatensauce in Dosen kaufst, lies dir unbedingt die Liste der Inhaltsstoffe durch und achte darauf, dass keine Kaliumchloride enthalten sind. Auswaschen ist nicht so effektiv, wie das Kalium komplett wegzulassen, und sollte nur bei seltenen Gelegenheiten praktiziert werden. Wenn du dich aber nach einem Nahrungsmittel verzehrst, das wirklich hoch an Kalium ist, kannst du diese Methode verwenden, um die Gesamtaufnahme an Kalium zu reduzieren. Du kannst diese Methode bei Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten, roter Beete und Winterkürbissen anwenden.  Schäle das Gemüse und lege es in kaltes Wasser, damit es keine dunklen Stellen bekommt. Schneide das Gemüse in etwa 3 mm dicke Scheiben. Wasche das Gemüse für ein paar Sekunden unter warmem Wasser ab. Lege das Gemüse für mindestens zwei Stunden in warmem Wasser ein. Du solltest mindestens zehnmal so viel Wasser wie Gemüse verwenden. Wenn du das Gemüse noch länger einweichen willst, tausche das Wasser alle vier Stunden aus. Wasche das Gemüse noch einmal ein paar Sekunden unter warmem Wasser ab. Koche das Gemüse mit fünfmal so viel Wasser, wie die Menge an Gemüse. Dehydration ist eine der häufigsten Ursachen für Hyperkaliämie. Zehn bis zwölf Gläser Wasser pro Tag helfen dir dabei, deinen Kaliumspiegel konstant zu halten. Viele Getränkemischungen enthalten ebenfalls sehr wenig Kalium. Zwei Portionen pro Tag sollten deine Obergrenze sein (oder nicht mehr als eine Tasse). Reismilch ist grundsätzlich ein akzeptabler Ersatz. Gegen den Konsum von Kaffee und Tee ist nichts einzuwenden, du solltest aber erwägen, milchfreie Kaffeesahne zu verwenden. Viele Frucht- oder Gemüsesäfte – besonders Orangen- und Karottensaft – enthalten sehr viel Kalium. Einige Säfte mischen auch verschiedene Früchte. Während einige Früchte – wie Weintrauben oder Cranberries – für eine kaliumarme Ernährung geeignet sind, solltest du aufpassen, dass der Saft nicht zusätzlich „schädliche“ Früchte enthält. Passe besonders bei Smoothies auf – viele von ihnen enthalten einen hohen Anteil an Bananen, die sehr hoch an Kalium sind.
Verzichte auf Lebensmittel, die sehr viel Kalium enthalten. Integriere kaliumarme Lebensmittel in deine Ernährung. Ernähre dich mager. Vermeide abgepackte Lebensmittel. Wasche das Kalium aus deinen Lebensmitteln heraus. Trinke viel Wasser. Limitiere deine Milchaufnahmen, da viele Milchprodukte sehr viel Kalium enthalten. Vermeide Fruchtsäfte.
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Eating a Low Potassium Diet Adjusting Your Fluids