Kartoffelbrei zubereiten Eine gebackene Kartoffel in der Mikrowelle zubereiten Bratkartoffeln aus der Mikrowelle
Schrubbe die Schale gründlich ab. Lege sie nach dem Trocknen in eine mikrowellenfeste Schüssel. Schäle die Kartoffel nicht und stich sie auch nicht an. Russet-Kartoffeln funktionieren am besten, aber andere Sorten mit dicker Schale gehen auch (z. B. Yukon Gold oder Süßkartoffeln). Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse eine Ecke offen. Gare sie fünf Minuten auf hoher Stufe. Nimm sie heraus, nimm den Deckel ab und prüfe die Kartoffel, um zu sehen, ob sie gar ist. Wenn nicht, dann gare sie eine weitere Minute und prüfe sie erneut. Nimm die Kartoffel mit einem Topflappen oder einer Küchenzange aus der Schüssel. Halte sie zum Abkühlen 15 Sekunden unter kaltes Wasser. Schneide die Kartoffel an der Seite ein und entferne die komplette Schale. Gib die Kartoffel in eine Schüssel und gib 120 ml Milch, 120 ml saure Sahne oder Naturjoghurt und einen Esslöffel Butter hinzu. Zerdrücke die Kartoffel mit einem Kartoffelstampfer oder einer großen Gabel zu einer glatten Masse. Gib nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.  Verwende für die Zubereitung in der Mikrowelle am besten die Sorte Russet. Reibe die Kartoffel ab, um den Schmutz zu entfernen, da die Schale beim Garen dran gelassen wird. Spüle die Kartoffel gründlich ab und trockne sie ab. Entferne mit einem Gemüsemesser schlechte Stellen von der Kartoffel. Stich mit einer Gabel auf jeder Seite vier bis fünf Löcher in die Kartoffel. Durch diese Löcher kann während des Garens Dampf entweichen, was verhindert, dass die Kartoffel in der Mikrowelle explodiert. Lege die Kartoffel auf einen mikrowellenfesten Teller oder in eine mikrowellenfeste Schüssel. Halte die Mikrowelle an und nimm die Kartoffel zum Testen heraus. Eine einzelne Kartoffel sollte nur etwas über fünf Minuten brauchen, aber sei lieber vorsichtiger, damit du sie nicht verkochst.  Wenn du dich für eine andere Sorte als Russet entscheidest, passe die Gardauer entsprechend an (kürzer bei einer kleinen Kartoffel, länger bei einer großen Kartoffel). Drücke mit einem Küchentuch oder einem Topflappen vorsichtig die Seiten der Kartoffel zusammen. Wenn die Kartoffel so weich ist, dass sie unter dem Druck nachgibt und die Schale aufbricht, ist sie fertig. Wenn die Kartoffel noch fest ist, gib sie wieder in die Mikrowelle und teste sie nach einer Minute garen noch einmal. Wenn sie fertig ist, schneide die Oberseite der Kartoffel mit einem scharfen Messer auf. Lege ein gefaltetes Papiertuch auf den Schnitt und drücke es mit der anderen Hand nach unten, um die Kartoffel zu öffnen. Kratze das Innere der Kartoffel mit einer Gabel heraus und gib Toppings wie die folgenden darauf:  Saure Sahne Schnittlauch Zerkrümelter Speck Geriebener Käse Chili Hackfleisch Schrubbe und spüle sie gründlich ab und trockne sie mit einem Papiertuch. Schneide sie in etwa 2,5 cm große Würfel. Gib die Kartoffelstücke in eine mikrowellenfeste Schüssel und verteile sie gleichmäßig. Beträufle die Kartoffelstücke mit Olivenöl (etwa 1 EL). Bestreue sie mit Gewürzen deiner Wahl wie Salz und Pfeffer, Ranch-Dressing-Pulver, Oregano oder Knoblauchpulver. Wende die Stücke, damit sie gleichmäßig überzogen sind. Der Dampf im Inneren gart die Kartoffel und lässt sie braun werden. Gare sie in der Mikrowelle 5 bis 10 Minuten auf hoher Stufe. Teste die Kartoffelstücke nach fünf Minuten, indem du mit einer Gabel hineinstichst, um zu sehen, ob sie durch sind. Wenn du die Kartoffel mühelos durchstechen kannst, ist sie fertig. Wenn die Stücke noch hart und halbroh scheinen, stelle sie wieder in die Mikrowelle und sieh in Intervallen von einer Minute nach ihnen.
Wasche eine große Kartoffel, reibe sie ab und trockne sie. Abdecken und garen. Schäle die Kartoffel. Zerdrücke die Kartoffel. Fertig. Wähle die Kartoffel aus und wasche sie. Stich Löcher hinein. Gare die Kartoffel drei Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle. Teste ihren Gargrad. Garniere die Kartoffel. Wähle eine mittelgroße bis große Kartoffel der Sorte Russet oder Yukon Gold. Schneide die Kartoffel klein. Würze die Kartoffelstücke. Bedecke die Schüssel fest mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und gare sie. Schau, ob sie fertig ist.
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