Teil Eins: Zerkleinerungstechnik mit einer Gabel Teil Zwei: Zerkleinerungstechnik mit zwei Gabeln Teil Drei: Zubereitungsvorschlag (Slow Cooker)
Rohes Rindfleisch lässt sich nicht zerkleinern. Du kannst das Rindfleisch erst zerkleinern, nachdem es bereits gekocht ist. Lasse das Rindfleisch leicht abkühlen bevor du es zerkleinerst. Für diese Methode muss es kühl genug sein, dass du es problemlos anfassen kannst ohne dir dabei deine Haut zu verbrennen. Leg das Rindfleisch auf eine Schneid-Oberfläche und halte es mit deiner nicht bevorzugten Hand fest. Stelle sicher, dass deine Hände sauber und trocken sind. Bestimme die Richtung der Maserung des Rindfleisches. Kratze mit den Zinken der Gabel an der Maserung entlang und reiße dabei Stückchen vom Rindfleisch ab während du dich allmählich vorarbeitest. Es geht am einfachsten, wenn du das Rindfleisch so hälst, dass die Maserung zu dir zeigt. Zieh die Gabel der Länge nach die Maserung hinunter und auf dich zu. Reiße weiter Stückchen vom Rindfleisch mit der Gabel der Maserung entlang ab, bis du das ganze Fleischstück zerkleinert hast. Mach gelegentlich eine Pause und entferne mit der Hand Fleischstückchen, die sich zwischen den Zinken der Gabel festgesetzt haben. Wenn du während des Zerkleinerns auf Knorpel stößt, entferne sie zuerst und mach dann weiter. Du kannst das zerkleinerte Rindfleisch sofort verwenden oder im Kühlschrank aufbewahren. Dort hält es sich bis zu 3 Tage lang.  Wenn du vorhast, das zerkleinerte Rindfleisch für später aufzubewahren, gib Portionen von 500 g in luftdicht verschlossene Behälter und schütte ausreichend Kochflüssigkeit darüber, damit es schön saftig bleibt. Die Kochflüssigkeit verhindert, dass das Rindfleisch austrocknet. Wenn du das Rindfleisch nicht innerhalb von drei Tagen verwenden kannst, lagere es in das Gefrierfach ein. Dort hält es sich bis zu 3 Monate. Taue das Rindfleisch im Kühlschrank auf oder gib den Inhalt des Behälters in einen kleinen Saucentopf und erhitze es bei mittlerer bis niedriger Wärmezufuhr bis es ausreichend warm ist. Wenn du es nicht bereits getan hast, musst du das Rindfleisch kochen bevor du es zerkleinern kannst. Du kannst das Rindfleisch nicht zerkleinern solange es noch roh ist. Lasse das Rindfleisch vor dem Zerkleinern ein wenig abkühlen. Mit dieser Methode behandelst du das Fleisch nicht direkt mit den Händen. Also muss es nicht so kalt sein, dass du es anfassen kannst. Wenn du das Rindfleisch jedoch 5 Minuten ruhen lässt, können sich die Bratensäfte im Fleisch freisetzen und gleichmäßig verteilen. Stich die Zinken beider Gabeln in das Rindfleisch, sodass sie Rücken an Rücken aneinander stehen. Ziehe die beiden Gabeln in die genau entgegengesetzte Richtung und entferne so Stückchen vom gekochten Rindfleisch. Idealerweise solltest du das Fleisch der Maserung entlang zerkleinern und nicht gegen die Maserung arbeiten. Wenn du in Richtung der Maserung arbeitest, lässt sich das Fleisch einfacher und schneller zerkleinern. Ziehe weiterhin Stückchen vom Rindfleisch ab, indem du die Gabeln im Rindfleisch in entgegengesetzte Richtungen ziehst. Wenn das Rindfleisch nicht von selbst abfällt, entferne es von Zeit zu Zeit von den Gabelzinken und zerkleinere es weiter. Wiederhole dies so oft, bis du das ganze Rindfleisch in Stücke geteilt hast. Eventuell stößt du während des Zerkleinerns auf Knorpel und Fett. Entferne beides sobald du es siehst und fahre erst dann mit dem Zerkleinern fort. Du kannst das zerkleinerte Rindfleisch sofort essen. Wenn du es allerdings aufbewahren musst, kannst du es bis zu drei Tage lang im Kühlschrank lagern.  Für eine längere Aubewahrung friere das Fleisch ein. Dort hält es sich bis zu drei  Monate lang. Wenn du das Fleisch für den Kühlschrank oder Gefrierfach vorbereitest, teile es in Portionen von 500 g ein und gib diese Portionen in luftdicht verschlossene Behälter. Schütte ausreichend Kochflüssigkeit darüber, um das Fleisch vor dem Austrocknen oder Gefrierbrand zu schützen. Du kannst das Rindfleisch im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auftauen. Alternativ kannst du den Inhalt des Behälter in einen Saucentopf geben und das Rindfleisch bei mittlerer bis niedriger Temperatur auf dem Herd erhitzen bis es warm ist. Eine der einfachsten Methoden, um Rindfleisch zuzubereiten, das du später zerkleinern möchtest, ist die Zubereitung im Slow Cooker. Je nach Größe des Slow Cookers, musst du den Braten eventuell in der Mitte durchschneiden, um sicher zu gehen, dass der ganze Braten in das Gerät hineinpasst.  Für ein gutes Ergebnis verwende einen Slow Cooker mit 4 – 5 Litern Fassungsvermögen. Wenn der Rinderbraten in deinen Slow Cooker passt, ohne dass du ihn in der Mitte durchschneiden musst, ziehe in Erwägung ihn in einem Stück zu kochen. Gib den Rinderbraten in deinen Slow Cooker und schütte den Rinderfond gleichmäßig darüber.  Wenn du möchtest, kannst du noch weitere Zutaten hinzufügen, damit der Geschmack des Rinderbratens noch intensiver wird. Du kannst z.B. bis zu zwei Zwiebeln, in Spalten geschnitten dazugeben und zwei gehackte Knoblauchzehen. Gib aromatische Zutaten wie diese auf den Boden des Slow Cookers und leg das Rindfleisch oben darauf. Setz den Deckel auf den Slow Cooker und koche den Rinderbraten bis das Rindfleisch zart genug ist, dass du es nur mit einer Gabel auseinanderziehen kannst.  Wenn du genügend Zeit hast, koche das Rindfleisch 11 bis 12 Stunden auf niedriger Einstellung. So wird das Fleisch sogar noch zarter als wenn du es auf hoher Einstellung kochst. Das Rindfleisch wird nun gut durch sein. Wenn du ein Fleischthermometer verwendest, um die innere Temperatur des Rinderbratens festzustellen, sollte es eine Temperatur zwischen 71 bis 77 Grad erreichen. Der Slow Cooker ist zwar das einfachste Gerät, das du zur Zubereitung von Rindfleisch zum Zerkleinern verwenden kannst. Es ist jedoch nicht die einzige Methode. Wenn du keinen Slow Cooker hast oder eine andere Zubereitungsmethode für den Braten bevorzugst, kannst du eine alternative Methode verwenden.  Eine andere einfache Methode, Rinderbraten zuzubereiten ist die schonende Zubereitung im Ofen. Auf ähnliche Art kannst du  den Rinderbraten auf dem Herd zubereiten indem du einen Bräter verwendest. 
Verwende einen gekochten Braten. Halt den Braten mit einer Hand fest. Reiße mit einer Gabel Stücke vom Rindfleisch. Wiederhole dies so oft wie es nötig ist. Verwende das Fleisch sofort oder bewahre es für später auf. Verwende gekochten Rinderbraten. Setz die Gabeln in das Fleisch. Ziehe die Gabeln in entgegengesetzte Richtungen. Wiederhole diesen Vorgang so oft wie nötig. Verwende das Fleisch sofort oder bewahre es für später auf. Falls nötig, schneide den Braten in der Mitte durch. Mische den Braten mit dem Fond. Koche das Rindfleisch auf hoher Einstellung 5 bis 6 Stunden. Ziehe alternative Zubereitungsmethoden in Betracht. Fertig.
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Part One: Single Fork Shredding Technique Part Two: Double Fork Shredding Technique Part Three: Cooking Suggestion (Slow Cooker)