Muscheln auf legere Art essen Muscheln im  Restaurant essen
Überall, außer bei einem formellen Abendessen, ist es annehmbar, die Schale in die Hand zu nehmen, mit etwas Brühe zu füllen und dann die Muschel mit der Brühe direkt aus der Schale zu saugen, auch wenn du sie vielleicht zuerst mit einer Gabel lösen willst. Wenn deine Muscheln serviert werden, ist wahrscheinlich etwas Fleischsaft in der Schale, welcher ziemlich lecker sein kann. Wenn du die Muschel aus der Schale saugst, kannst du den Saft leicht genießen. Während es in gehobenen amerikanischen Restaurants im Allgemeinen nicht als höflich angesehen wird, ist es in anderen Ländern wie z.B. Frankreich üblich, die leere Muschelschale als Werkzeug zu verwenden, um das Fleisch aus den restlichen Muscheln zu holen. Verwende eine Hälfte als Löffel und schiebe sie in die nächste Muschel, um das Fleisch herauszuschöpfen. Greife das Ende der ersten leeren Schale, so dass die offene Seite nach außen weist. Übe mit den Fingern vorsichtig Druck auf die Ober- und Unterseite der Schale aus. So kannst du die Schale mit den Fingern öffnen und schließen und mit ihr andere Schalen aufnehmen. Während dies oft als ungewöhnlich angesehen wird, ist es an den meisten Orten akzeptabel, die gesamten Muscheln am Anfang der Mahlzeit herauszuholen und sie dann alle auf einmal zu essen. Insbesondere wenn deine Muscheln in einer Brühe serviert werden, kann dies das Essen erleichtern. Muscheln werden üblicherweise in einer Pfanne, einer Schüssel mit Brühe oder in Pasta mit Meeresfrüchten serviert. Nimm eine Muschel aus deinem Gericht hoch und greife sie am Ansatz, so dass die offene Seite der Muschel nach außen weist. Ziehe mit der freien Hand das zarte Fleisch vorsichtig aus der geöffneten Schale. Du wirst feststellen, dass das Fleisch teilweise noch an der Schale fest ist, daher musst du vielleicht die Gabel nehmen, um an der Unterseite des Fleischs herumzukratzen, um es von der Schale zu entfernen. Stich leicht in das Fleisch und ziehe es langsam von der Schale weg. Pass auf, dass du dir nicht versehentlich mit der Gabel in die Hand stichst. Wenn dein Gericht mit Brühe kommt, gib das Fleisch von deiner Gabel auf einen Löffel und dippe ihn in die Brühe. Wenn das Gericht mit Meeresfrüchte-Pasta serviert wird, nimm mit deiner Gabel ein paar Nudeln auf. Iss die Muschel mit einem Bissen.  Vielleicht wurden deine Muscheln ohne Brühe oder Pasta serviert. In diesem Fall hast du wahrscheinlich eine Schale bekommen, in der du die Hände abspülen kannst. Wenn eine Schale zum Abspülen da ist, ist es vollkommen akzeptabel, mit den Fingern zu essen. Wenn dein Gericht mit Brühe serviert wird, kannst du die Muschel auch mit der Gabel aufspießen und mit einem separaten Löffel oder Brühe genießen. Üblicherweise bekommst du eine separate Schüssel oder einen Teller für die Schalen. Wenn du nichts in der Art bekommen hast, lege die leeren Schalen wieder zurück auf deinen Teller oder in die Schüssel. Lege leere Schalen niemals auf einen gemeinschaftlichen Teller, wenn die Muscheln geteilt werden. Im Allgemeinen wird es als gute Etikette angesehen, wenn du Muscheln in den USA isst, die Schale wegzuwerfen und die restlichen Muscheln mit der Gabel zu essen. Wenn du Muscheln mit Brühe isst, kannst du die Brühe in den Mund löffeln oder sie mit einem Stück Brot auftanken. Pass auf, dass du immer ein Stück Brot nach dem anderen hineintauchst (du kannst es auch mit deiner Gabel aufspießen).  Wenn du Meeresfrüchte-Pasta hast, wechsle einen Bissen Muschel mit einem Bissen Pasta ab. Iss eine Muschel nach der anderen, bis deine Mahlzeit beendet ist.
Iss sie direkt aus der Schale. Brich die erste Schale durch und verwende sie als Löffel. Verwende die leere Schale als Pinzette. Entferne alle Muscheln aus den Schalen, bevor du sie isst. Halte die Schale in einer Hand (normalerweise die starke Hand). Ziehe das Fleisch mit einer Gabel heraus. Bereite den ersten Bissen vor. Kümmere dich um die leere Schale. Beende deine Mahlzeit.
https://www.wikihow.com/Eat-Mussels https://www.wikihow.com/Eat-Mussels
Eating Mussels Casually Eating Mussels in a Restaurant