Zubereitung des Sirups Den Turon zusammensetzen Den Turon füllen und braten
Alles was du für den Sirup brauchst, ist brauner Zucker und Wasser. Gib eine Tasse Zucker und ¾ Tasse Wasser in einen Saucentopf und rühre die Mischung um. Für eine reichhaltigere, cremigere Variante, ersetze alles oder die Hälfte des Wassers durch Kokosnussmilch.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-9Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Stell den Herd auf mittlere bis niedrige Wärmezufuhr und lass die Mischung köcheln. Lass sie etwa 30 Minuten lang einköcheln und rühre dabei gelegentlich um. Wenn er fertig ist, sollte er dickflüssig, schaumig und karamellfarben sein. Du kannst ihn auch extra zum Eintauchen servieren.  Turon Füllung setzt sich aus gehackter Jakobsfrucht und Kochbananen zusammen. Hacke einfach die frische Jakobsfrucht. Die Frucht kann roh gegessen werden wenn sie vollkommen reif ist. Um die Kochbanane vorzubereiten, schneide jede in drei lange Stücke und welze jedes Stück leicht in braunem Zucker. Halte die Schüssel mit der Jakobsfrucht bereit und einen Teller mit den gezuckerten Bananbenstreifen, um mit dem Füllen der Röllchen zu beginnen.  Wenn du keine Jakobsfrucht findest, kannst du sie weglassen. Viele Rezepte für Turon beinhalten keine Jakobsfrucht, obwohl es eine traditionelle Zutat ist, die häufig verwendet ist. Wenn du keine saba findest, nimm die kleinsten Bananen, die du finden kannst. Bananen sind grösser als saba. Also brauchst du weniger davon. Saba schmeckt wie eine Kreuzung aus Kochbananen und Bananen. Die hauchdünnen lumpia Teigblätter lassen sich sehr schwer auseinander ziehen; sei sehr vorsichtig, damit sie nicht einreissen. Ziehe sie auseinander und lege sie aus, um mit der Zusammensetzung des Turon zu beginnen.  Es kann hilfreich sein, deine Finger mit warmen Wasser anzufeuchten, damit sie nicht an den Teigblättern kleben bleiben. Du kannst die Teigblätter auch zuerst mit Dampf behandeln, damit sie sich leichter auseinander ziehen lassen.   Wenn du keine lumpia Teigblätter finden kannst, tun es auch Teigblätter für Frühlingsrollen. Lumpia Teigblätter sind etwas dünner als Teigblätter für Frühlingsrollen. Aber der Geschmack ist relativ ähnlich. Lege 2 bis 3 Streifen Banane auf ein Teigblatt. Verteile einige Teelöffel von der Jakobsfrucht auf den Streifen. Fange damit an, den oberen und unteren Teil des Teigblattes in die Mitte zu falten. Drehe das Teigblatt vorsichtig um 180 Grad, sodass eine ungefaltete Seite zu dir zeigt. Rolle das Teigblatt von dir weg als wenn du eine  Frühlingsrolle oder Biskuitrolle aufrollen würdest. Bepinsel die Kante des Teigblattes mit einer grossen Menge Eiweiss, um es zu befestigen. Fülle und rolle auch die restlichen Teigblätter auf. Wenn der Turon aufgewickelt ist, ist es eine Tradition, ihn in braunem Zucker zu wälzen. Der Zucker karamellisiert während des Bratens. Alternativ kannst du einen Sirup aus braunem Zucker machen, den du zusammen mit dem gebratenen Turon servierst.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Turon-%28Bananacue-Wrap%29-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Gib das Öl in eine tiefe schwere Eisenpfanne oder einen Bräter, der zum Frittieren geeignet ist. Erhitze das Öl bis es knistert wenn du einige Tropfen Wasser hineingibst. Leg vorsichtig den Turon nacheinander in das Öl. Sie sollten sofort beginnen zu brutzeln und zu braten – wenn nicht, ist das Öl nicht heiss genug. Überfülle die Pfanne nicht. Ansonsten garen die Turons nicht gleichmässig. Wenn nicht alle auf einmal in die Pfanne passen, brate sie portionsweise an. Wende die Röllchen nach der Hälfte der Garzeit mit eineiner Zange. Sie sollten von aussen knusprig und gold sein und von innen cremig. Leg sie auf einen mit Küchenpapier belegten Teller zum Abtropfen. Wenn du dich dafür entscheidest, die Röllchen nicht mit Zucker zu karamellisieren, gib Sirup aus braunem Zucker darüber. Für die Zubereitung des Zuckersirups folge der folgenden Anleitung.
Mische die Zutaten in einem Saucentopf. Koche den Sirup. Schütte den Sirup über den Turon. Fertig. Bereite die Füllung vor. Ziehe die Teigblätter auseinander. Fülle den Turon. Wickel den Turon. Erhitze das Öl. Lege den Turon ins Öl. Wende die Röllchen einmal. Nimm die Röllchen aus der Pfanne wenn sie goldbraun sind.
https://www.wikihow.com/Make-Turon-(Bananacue-Wrap) https://www.wikihow.com/Make-Turon-(Bananacue-Wrap) https://www.wikihow.com/Make-Turon-(Bananacue-Wrap)
Making the Syrup Assemble the Turon Filling and Frying the Turon