Ein Käsesteak mit richtigem Käse machen Ein Käsesteak mit Cheez Wiz machen
Ein dünn geschnittenes Steak gart sehr schnell und lässt die verschiedenen Aromen – Käse, Zwiebeln, Paprika – gut vermischen, mit deinem Brot als Unterlage.  Du kannst das teilweise gefrorene Steak mit einem grossen scharfen Chefkochmesser schneiden oder einen Schneidemaschine verwenden. Das macht die Zubereitung einfacher und du erhälst gleichmässig dicke Scheiben. Die meisten Leute haben keine Schneidemaschine. Ein scharfes Messer tut es auch. Dauert eben nur ein wenig länger. Brate die Zwiebeln und (wenn du möchtest) Paprika in einer grossen mit neutralem Öl beschichteten Pfanne an bis beides glasig und an den Kanten leicht braun ist. Rühre gelegentlich um und salze es ein wenig. Nimm es vom Feuer und stell es an die Seite. Lass das Fleisch anbraten ohne es dabei umzurühren. Bei genügend heisser Temperatur – abhängig von der Dicke des Fleisches. Dieser Schritt dauert ca. ein bis zwei Minuten. Gare es nicht zu lange. Halte das Steak mit einem Bratenwender fest, während du es mit dem anderen zerkleinerst. Wenn das Steak in kleinere Stückchen zerteilt ist, wende es um sicher zu gehen, dass es von beiden Seiten gegart ist. Lass es nicht länger als 30 Sekunden braten. Ordne das Fleisch in einer langen Linie in an, die ungefähr die Grösse deines Brötchens hat und lege zwei Scheiben Käse oben drauf. Du wirst das Brötchen direkt oben auf das Steak legen. Also solltest du sicher sein, dass die Menge des Fleisches in etwa der Grösse des Brötchens entspricht. 30 Sekunden. Du bist nicht sicher, welche Art von Sandwichbrötchen du verwenden solltest? In der Gegend von New York, New Jersey und Connecticut, wo Käsesteaks sehr beliebt sind, verwendet man oft Aversa, Amoroso und Vilotti-Pisanelli.  Wenn du keine dieser Marken finden kannst, kannst du dein eigenes Italienisches Sandwichbrötchen machen oder Französisches Brot verwenden. Französisches Brot ist normalerweise etwas knuspriger als das Brot, das normalerweise verwendet wird und ist nicht ideal. Aber es fällt nicht so leicht auseinander und ist ein relativ robustes Brot. Die Zutaten des Käsesteaks sollten gut in das Brot passen.  Nimm halbgefrorenes Steak und schneide es dünn. Brate Zwiebeln und Paprika und nimm sie vom Feuer wenn sie fertig sind, nach ca. 5 Minuten. Beginne mit dem Braten des Steaks und zerkleinere es mit einem Bratenwender wenn es fast gar ist. Mische die Zwiebeln und Paprika mit dem zerkleinerten Steakfleisch. Du hast zwei Möglichkeiten, das Brötchen und/oder den Cheez Wiz zu erwärmen:  Option 1: Toaste dein Sandwichbrötchen und deck das heisse Brot komplett mit Cheez Wiz zu. So wird das Brot schön knusprig, aber der Cheez Wiz bleibt nicht so lange warm. Option 2: Erwärme den Cheez Wiz in der Mikrowelle. Nimm den geschmolzenen Cheez Wiz mit einem Bratenwender aus der Mikrowelle und leg ihn auf das Brot.   
Nimm ein teilweise gefrorenes Rib Eye Steak und schneide es sehr dünn. Sautiere die Zwiebeln und Paprika kurz bei mittelstarker Hitze, ungefähr 5 Minuten lang. Bedecke die gleiche Pfanne mit genügend Öl und gib das fein geschnittene Steakfleisch in die Pfanne. Zerkleinere das Steak mit zwei Bratenwendern in noch dünnere Stücke. Gib die Zwiebeln und Paprika zum Fleisch. Schalte den Herd aus und beginne den Käse zu schmelzen, für ca. Leg das geöffnete Brötchen wie ein Dach oben auf das Fleisch und den Käse. Gleite mit dem Bratenwender unter das Fleisch und wende den Bratenwender und das Brot. Geniesse dein Philly Cheese Steak. Folge der allgemeinen Anleitung oben zur Zubereitung des Fleisches. Lege dein Sandwichbrötchen mit einer grosszügigen Portion Cheez Wiz aus. Löffel das Steak und die Zwiebeln in das mit Cheez Wiz bedeckte Brötchen. Geniesse dein Philly Cheese Steak. Fertig.
https://www.wikihow.com/Make-a-Philly-Cheese-Steak https://www.wikihow.com/Make-a-Philly-Cheese-Steak
Making a Cheesesteak with Real Cheese Making a Cheesesteak with Cheez Wiz