Das Sandwich zubereiten Das Sandwich verpacken
Krustiges Brot wie Baguette ist aufgrund des  Backprozesses besonders trocken und daher besser geeignet, um ein Durchweichen deines Sandwichs zu verhindern. Wenn du stattdessen lieber Toastbrot nimmst, toaste es vor der Zubereitung des Sandwichs, um Feuchtigkeit heraus und das  Sandwich frisch zu halten.   Wenn du normales Sandwich-Toastbrot nimmst, kaufe einen Laib beim Bäcker oder Supermarkt, der das Brot selbst backt, damit das Brot so frisch ist wie möglich.  Bestimmte Brotsorten passen außerdem am besten zu bestimmten Füllungen. Wenn dein Sandwich schwere feste Zutaten wie Fleisch/Wurst und Käse enthalten wird, verwende ein robusteres, knuspriges Brot. Wenn dein Sandwich eine weiche, eher schmierige  Füllung haben wird wie Ei-Mayo, verwende ein fluffigeres Weißbrot, an dem die Zutaten haften bleiben. Während du bei der Zubereitung von Sandwiches fast alle Zutaten verwenden kannst, ist die Wahrscheinlichkeit bei feuchten Füllungen viel höher, dass dein Sandwich durchweicht. Buttere die Innenseite des Brots leicht, bevor du deine Zutaten daraufgibst, um eine Feuchtigkeitsbarriere zwischen den Füllungen und dem Brot zu erschaffen. Wasche Salat und trockne ihn gut, bevor du ihn auf das Sandwich gibst, und gib Tomaten eher in die Mitte des Sandwichs zwischen Fleisch/Wurst und Käse. Du könntest feuchte Zutaten wie Tomaten auch separat in einen eigenen Behälter geben und sie dann direkt vor dem Essen auf das Sandwich geben. Wenn du Würzsaucen verwendest,  gib diese in die Mitte des Sandwichs zwischen die Hauptzutaten, um zu verhindern, dass sie das Brot feucht machen. Du kannst auch eine einzelne Scheibe Fleisch/Wurst oder Käse auf eine Scheibe Brot geben und deine Würzsauce darauf verteilen. Gib die Würzsauce am besten niemals direkt auf das Brot. Je länger du bis zum Essen deines Sandwich warten musst, desto weniger frisch wird es sein. Erwäge, dein Brot und die Füllungen separat einzupacken und das Sandwich direkt vor dem Verzehr zuzubereiten. Dies ist besonders bequem, wenn du Sandwiches mit Hühnchen, Thunfisch oder Eiersalat zubereitest. Wenn du dein Sandwich einen Tag im Vorfeld zubereitest, bewahre es über Nacht in einem luftdichten Behälter in Alu- oder Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank auf. Auch wenn du verhinderst, dass dein Sandwich mit Luft in Kontakt kommt, wenn du es in einen Ziploc-Beutel gibst, schließt dies auch die Kondensation ein. Um dein Sandwich aufzubewahren, ohne dass es durchweicht, wickle es in Pergamentpapier oder Wachspapier ein. Du kannst das Sandwich auch fest in Frischhaltefolie einwickeln, um lose Zutaten zusammenzuhalten. Wenn du ein heißes Sandwich einpackst, dann verwende anstelle von Pergamentpapier Alufolie, um es warmzuhalten, oder erwärme es später im Ofen. Viele Sandwiches haben je nach verwendetem Brot eine empfindliche Konsistenz. Wenn dein Sandwich klein genug ist, erwäge, es in Tupperware aufzubewahren, damit es frisch und sicher bleibt. Wenn du das Sandwich mit anderen Dingen einpackst, dann achte darauf, dass du keine schweren Dinge darauflegst, vor allem dann, wenn du es nicht in Tupperware hast. Schwerere Dinge zerdrücken das Sandwich, die Zutaten darin können verrutschen, was das Sandwich potenziell durchweicht und ungenießbar macht. Wenn du verderbliche Zutaten auf deinem Sandwich hast, müssen sie so kühl wie möglich bleiben. Halte dein Sandwich bei 4 °C oder kühler, wenn du es unterwegs aus dem Kühlschrank nehmen musst. Wenn es an deinem Ziel einen Kühlschrank gibt, lege das Sandwich sobald wie möglich nach deiner Ankunft dort hinein.  Wenn du dein Sandwich in einem Lunch-Beutel transportierst, lege gefrorene Gel-Beutel unter und über das Sandwich, damit es kühl bleibt.  Wenn du länger als eine halbe Stunde mit deinem Sandwich im Auto fährst, bewahre das Sandwich in einer isolierten Kühlbox auf.
Verwende Brot oder  Brötchen mit einer Kruste, um ein Durchweichen zu vermeiden. Verwende trockene Füllungen. Gib Würzsaucen in die Mitte des Sandwichs, getrennt vom Brot. Bereite dein Sandwich so spät wie möglich zu, um die Aufbewahrungszeit zu verringern. Wickle das Sandwich in Pergamentpapier. Packe das Sandwich in Tupperware ein, damit es sicher ist. Lege möglichst nichts Schweres auf das Sandwich. Halte das Sandwich kühl, wenn du Zutaten verwendest, die gekühlt werden müssen.
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Making the Sandwich Packing the Sandwich