Den Speck garen Den Speck wieder aufwärmen Anfangen
Wenn du dir nicht sicher bist, wie du die Temperatur an deinem Ofen einstellst, dann lies in der Bedienungsanleitung nach. Lasse den Toaster gleichmäßig aufheizen, bevor du den Speck hineingibst. Normalerweise geht ein Licht an oder aus, was anzeigt, dass der Ofen vorgeheizt ist. Behalte ihn währenddessen im Auge. Normalerweise dauert es zwischen 10 und 15 Minuten, bei dünnerem Speck kann es schneller gehen. Direkt, bevor er fertig ist, kräuselt sich der Speck und wird leicht knusprig. Gare ihn länger, damit er knuspriger wird. Lege einen Teller mit Papiertüchern aus. Nimm den Speck mit einem Spatel heraus und gib ihn auf die Papiertücher. Diese saugen überschüssiges Fett auf. Lasse den Speck vor dem Essen ein paar Minuten abkühlen. Wenn du nicht allen Speck isst, kannst du ihn für später aufheben. Gib ihn in einen Plastikbehälter und stelle diesen in den Gefrierschrank. Auf diese Weise lässt er sich leicht auftauen. Wenn du bereit bist, die Speckreste zu verzehren, gib sie auf einen mikrowellenfesten Teller. Erhitze ihn 20 bis 30 Sekunden. Es kann sein, dass Speck nach dem Einfrieren etwas von seinem Geschmack verliert. Wenn der Geschmack nachgelassen hat, gib etwas Salz und Pfeffer darüber. Hole ein Blech hervor, das in den Tischbackofen passt. Lege es mit Alufolie aus. Dies erleichtert die Reinigung anschließend, da du einfach die Folie entfernen und wegwerfen kannst. Wenn du keine Alufolie hast, kannst du auch Pergamentpapier nehmen. Die Scheiben sollten sich nicht berühren und auch nicht überlappen. Wasche dir nach dem Anfassen von rohem Speck gründlich die Hände. Wenn das Fett beim Backen herabtropft, fängt das Blech dieses auf. Es ist einfacher, das Blech herauszunehmen und zu reinigen als den Boden eines Tischbackofens zu reinigen.
Stelle den Tischbackofen auf 205 °C ein. Gare den Speck 10 bis 15 Minuten. Nimm den Speck aus dem Ofen, wenn er knusprig genug ist. Bewahre nicht verzehrten Speck für später auf. Gare den Speck 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle. Würze den Speck mit Salz und Pfeffer. Lege ein Backblech mit Alufolie aus. Lege den Speck flach und in einzelnen Scheiben auf das Backblech. Schiebe ein passendes Backblech unter den Rost im Tischbackofen.
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