Frischer Linsensalat Gemüse-Linsen-Suppe Megadarra Grundrezept für gekochte Linsen
 Gib die Linsen hinein. Setze einen Deckel darauf und schalte die Temperatur auf kleine Stufe. Koche die Linsen etwa 20 Minuten, bis sie weich sind. Lasse sie abtropfen, wenn sie fertig sind. Verrühre Öl, Essig, Senf und Knoblauch in einer kleinen Schüssel. Vermenge Linsen, Tomate und Zwiebel in einer Schüssel. Gib das Dressing darüber und schwenke den Salat. Serviere es als Beilage oder als Hauptgericht zum Mittagessen.   Rühre das Gemüse gelegentlich um und brate es, bis die Zwiebel glasig wird. Lasse die Suppe aufkochen, decke den Topf zu und schalte die Platte auf niedrige Temperatur. Koste sie und würze mit Salz und anderen Gewürze nach, falls nötig. Serviere sie mit Brot oder Kräckern.  Gib die Zwiebeln hinein und brate sie unter beständigem Rühren an, bis sie dunkelbraun und karamellisiert sind. Nimm sie von der Platte. Decke den Topf wieder zu und lasse es weitere 20 Minuten kochen.  Probiere, bevor du den Topf vom Herd nimmst, um sicherzugehen, dass die Linsen und der Reis gar sind.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet1.jpg\/v4-459px-Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet1.jpg\/v4-759px-Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Gib mehr Wasser dazu, falls nötig, damit Linsen und Reis nicht am Topf ansetzen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet2.jpg\/v4-459px-Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/57\/Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet2.jpg\/v4-759px-Cook-Green-or-Brown-Lentils-Step-18Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Mische das restliche Olivenöl, Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Gewürze in einer Schüssel. Verteile die karamellisierten Zwiebeln darüber. Serviere sie mit dem Joghurtdressing. Getrocknete Linsen enthalten oft kleine Steinchen, besonders, wenn sie im Laden aus einem großen Behälter abgefüllt wurden. Siebe die Linsen und entferne alles, was nicht hineingehört. Wasche die Linsen in einem Sieb mit kleinen Löchern.  Bringe sie zum Kochen. Lasse die Linsen etwa 40-45 Minuten kochen. Rühre gelegentlich um. Die Linsen sind gar, wenn sie alles Wasser aufgenommen haben und weich sind. Würze die Linsen einfach nur mit Salz und Pfeffer oder verwende sie für ein Rezept, für das du braune oder grüne Linsen brauchst.  Füge sie warmen Salaten, Eintöpfen und Füllungen bei. Gib sie als Püree in Suppen. Reiche sie zusammen mit weißem Reis oder Bulgur als Beilage. Püriere sie und forme sie zu einer vegetarischen Pastete
Verlese und wasche die Linsen. Bringe in einem mittelgroßen Topf das Wasser zum Kochen. Rühre das Dressing an. Mische den Salat zusammen. Verlese und wasche die Linsen. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur. Brate die Zwiebel und Möhre an. Rühre Salz, Linsen, Gemüsebrühe, Tomaten und Gewürze hinein. Lasse die Suppe 40 Minuten kochen. Verlese und wasche die Linsen. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne. Gib Zwiebeln, Reis, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer hinein. Rühre das Dressing an. Gib die Linsen in eine Servierschüssel. Verlese und wasche die getrockneten Linsen. Gib die gewaschenen Linsen in den Kochtopf. Gieße das Wasser über die Linsen. Reduziere die Temperatur, sobald es kocht. Nimm sie von der Platte und lasse sie gut abtropfen.
https://www.wikihow.com/Cook-Green-or-Brown-Lentils https://www.wikihow.com/Cook-Green-or-Brown-Lentils https://www.wikihow.com/Cook-Green-or-Brown-Lentils https://www.wikihow.com/Cook-Green-or-Brown-Lentils
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