Selbstgemachtes Mountain Dew kochen Baja Blast Eiscreme zubereiten Zubereitung von Mountain Dew Baja Blast
Wasche die Zitrone, Limette und Orange unter warmen Wasser ab und reinige die Schale mit einer Gemüsebürste. Trockne die Früchte mit einem sauberen Tuch ab und schneide sie in Hälften. Über einer Schüssel, verwende einen Entsafter oder eine Zitruspresse um den Saft der Frucht zu erhalten. Nimm alle Kerne der Früchte aus dem Saft. Schäle vorsichtig die äußerste Schicht der Zitrusschalen mit einem Messer ab, nachdem die Früchte ausgepresst wurden. Lege die Zitruszesten zur Seite. In einer mittleren Pfanne, vermische Zucker, Weinsteinbackpulver, und 240 ml Wasser. Bringe die Zutaten bei mittlerer Hitze und unter viel rühren zum Kochen. Sobald der Sirup kocht, lasse ihn für 20 Minuten köcheln. Nimm die Pfanne nach 20 Minuten vom Herd und stelle den Sirup zum Abkühlen zur Seite. Koche 230 ml Wasser in einem Wasserkocher. Gieße das kochende Wasser in eine hitzebeständige Schüssel und füge die Zitruszesten von der Zitrone, der Limette und der Orange hinzu. Bedecke die Schüssel mit einem Tuch und stelle die Zesten zum Ziehen beiseite. Lasse die Zesten etwa eine bis zwei Stunden im Wasser ziehen, bis das Wasser Raumtemperatur erreicht hat. Wenn das Zitruswasser abgekühlt ist, nimm die Zitrusschalen heraus und fange das Wasser auf. Vermische den Sirup, den gepressten Zitrussaft und das Zitruswasser und rühre sie zusammen. Obwohl das selbstgemachte Rezept nicht die gleiche Farbe wie Mountain Dew hat, wird es den gleichen Zitrusgeschmack haben. Du kannst etwas grüne und gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen, wenn du die gleiche Farbe haben willst. Es gibt mehrere Methoden, Getränke zuhause mit Kohlensäure zu versetzen. Die einfachste Methode ist es, einfach Sprudelwasser hinzuzufügen, dass du im Supermarkt kaufen kannst. Um dein Mountain Dew so mit Kohlensäure zu versetzen, solltest du genug Sprudelwasser hinzugeben (bis zu 3,8 Liter). Du kannst auch Trockeneis oder Champagnerhefe verwenden um dein Getränk zuhause zum Sprudeln zu bringen. Bevor du deine Schlagsahne zubereitest, stelle die Schüssel und die Rührstäbe für 15 Minuten in den Tiefkühlschrank zum Kühlen. Wenn die Utensilien gekühlt sind, gieße die Sahne in die Schüssel und schlage sie auf mittlerer Stufe bis sie fest ist (etwa zehn Minuten). Lasse die Sahne so lange im Kühlschrank, bis es Zeit ist, sie zu schlagen. Es ist wichtig alles richtig zu kühlen, damit sich die Luft besser unter die Sahne mischen kann. Füge die gesüßte Kondensmilch zu der Schlagsahne und hebe sie vorsichtig mit einem Teigschaber unter. Wenn beides gut vermengt ist, füge das Mountain Dew hinzu und hebe es langsam unter.  Unterheben ist eine Technik beim Backen, um Zutaten mit verschiedenen Konsistenzen zu vermengen. Um Zutaten in Schlagsahne unterzuheben, solltest du einen Teigschaber verwenden. Verwende den Teigschaber, um die Schlagsahne vom Schüsselboden und vorsichtig über die anderen Zutaten zu heben. So wird die vorher eingeschlagene Luft nicht wieder herausgerührt und die Schlagsahne bleibt luftig. Füge fünf Tropfen gelbe und zwei Tropfen grüne Lebensmittelfarbe in die Schüssel mit der Eiscrememasse. Rühre, um es zu mischen. Füge mehr Lebensmittelfarbe hinzu, falls du mehr Farbintensität haben möchtest. Du kannst auch mit dem Farbverhältnis herumspielen, um neue Farbkombinationen zu bekommen. Du kannst zum Beispiel einen extra Tropfen Grün und weniger Tropfen Gelb verwenden. Gib deine Eiscrememasse in eine Schüssel, die für die Tiefkühltruhe geeignet ist. Verschließe die Schüssel mit Frischhaltefolie, um die Eiscreme vor Gefrierbrand zu schützen. Versuche die Frischhaltefolie so nah wie möglich an die Eiscrememasse anzubringen. Verschließe es mit einem luftdichten Deckel und stelle die Eiscrememasse in die Tiefkühltruhe.  Idealerweise, sollte die Eiscreme über Nacht oder für mindestens sechs bis acht Stunden im Tiefkühlschrank bleiben. Wenn die Eiscreme gut durchgefroren ist, kannst du Kugeln formen und dein Eis genießen. Miss 480 ml Mountain Dew ab und gieße es in ein großes Glas. Füge 240 ml Gatorade hinzu und vermische es. Wenn sich beide Getränke vermischen, ergeben sie zusammen die aquamarine Farbe, die ähnlich der Farbe von Baja Blast ist.  Verdopple oder verdreifache die Zutaten, um eine größere Menge zu machen. Bleibe bei einem Verhältnis von zwei Teilen Mountain Dew zu einem Teil Gatorade.  Obwohl Baja Blast einen tropischen Limettengeschmack hat, ist die beste selbstgemachte Version mit Cool Blue Gatorade gemacht und nicht mit den tropischen oder nach Limette schmeckenden Sorten von Gatorade. Gib ein paar Eiswürfel in dein Glas für ein erfrischendes, kaltes Getränk und serviere es gekühlt. Um das Getränk zu kühlen ohne es zu verdünnen, kannst du es auch für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Du kannst dein Baja Blast auch in einen Slushy verwandeln. Dafür brauchst du eine Menge Eiswürfel und einen Mixer. Gib das Baja Blast Getränk und 18 Eiswürfel in einen Mixer. Mixe mit der Ice Crush Funktion oder der höchsten Stufe deines Mixers bis keine großen Eisstückchen mehr vorhanden sind. Gieße deinen Slushy in ein großes Glas und genieße es.
Schäle und entsafte die Früchte. Stelle den Sirup her. Lasse die Zitruszesten im kochenden Wasser ziehen. Siebe die Zitruszesten ab und vermenge alle Zutaten. Versetze das Getränk mit Kohlensäure. Schlage die Sahne auf. Rühre die Milch und das Mountain Dew unter. Füge Lebensmittelfarbe hinzu. Friere das Eis ein, bevor du es servierst. Vermische die Zutaten. Kühle und genieße. Verwandle dein Getränk in einen Slushy.
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