Eine Nussmühle verwenden Eine Reibe oder einen Zestenreißer verwenden
Wähle ein Modell mit Edelstahlteilen, damit du es einfach reinigen und lange verwenden kannst. Im Supermarkt werden meist drei bis sechs Samen in einem Gas verkauft, du kannst di Samen aber auch in einem Gewürzladen kaufen. Wähle Muskatnüsse, die sich noch in der Schale befinden. Die Klinge des Messers sollte dabei von dir weg zeigen. Fülle die Kammer zu rund zwei Dritteln mit Muskatnüssen. Schließe den Deckel. Drehe die Kurbel der Nussmühle im Uhrzeigersinn. Verwende die Hälfte oder maximale zwei Drittel der Menge, die im Rezept für gerieben gekaufte Muskatnuss angegeben ist. Schließe den Deckel und mahle frische Muskatnuss, ohne die Mühle jedes Mal neu befüllen zu müssen. Diese Edelstahlreiben haben schärfere Kanten als normale Reiben oder Zestenreißer und sind daher ideal, um harte Gewürze, wie Muskatnuss und Mazis zu reiben. Falls du keine solche Reibe finden kannst, verwende eine Muskatnussreibe oder einen kleinen Zestenreißer. Du benötigst eine robuste Reibe mit kleinen, harten Löchern, um den harten Samen fein reiben zu können. Stelle sicher, dass sie mit der Schale verkauft werden. Sobald die Schale offen ist, verkürzt sich das Haltbarkeitsdatum von neun auf drei Jahre. Drücke sie mit einem robusten Messer oder einem Teller auf ein Schneidbrett. Es macht nichts, falls der Samen selber zerbricht.  Halte sie am Plastikgriff fest und stütze das Ende auf das Schneidbrett auf. Deine Finger sollten so weit wie möglich von der Reibe entfernt sein. Wiederhole diesen Schritt, bis sich genügend geriebene Muskatnuss auf deinem Schneidbrett befindet. Du kannst die Microplane-Reibe umdrehen und die Rückseite mit deinem Finger abwischen, um Muskatnussreste zu entfernen. Für eine dünne Schicht auf einem kalten oder warmen Getränkt, halte die Reibe über eine Tasse und reibe in kurzen Strichen. Frisch geriebene Muskatnuss ist aromatischer als geriebene Muskatnuss.
Kaufe eine Nussmühle, eine Gewürzmühle oder eine Muskatnussmühle in einem Geschäft für Küchenbedarf. Kaufe frische, ganze Muskatnüsse. Knacke die Schale der Muskatnuss, indem du sie mit der flachen Seite eines robusten Messers oder einem Teller auf ein Schneidbrett drückst. Öffne die Nussmühle. Stelle die Nussmühle auf eine Oberfläche, auf die die geriebene Muskatnuss fallen soll. Drehe die Kurbel, bis du genügend Muskatnuss für dein Rezept hast. Bewahre die Muskatnüsse in der Mühle auf. Kaufe eine Microplane Reibe. Kaufe ein Glas ganze Muskatnüsse. Knacke die Schale der Muskatnuss. Entferne die Schale und knacke sie dabei nach Bedarf erneut. Halte deine Microplane oder Muskatnussreibe in einem 45 Grad Winkel über dein Schneidbrett. Halte die Spitze der Muskatnuss zwischen Daumen und Zeigefinger fest. Reibe die Seite der Muskatnuss mit einer gleichmäßigen Bewegung 5 cm über die Reibe. Verwende rund ¾ der Muskatnussmenge, die in deinem Rezept angegeben ist.
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Using a Nut Mill Using a Grater/Zester