Den Geschmack modifizieren Proaktiv sein Wiederkehrenden schlechten Geschmack vermeiden
Die Geschmacksknospen erkennen nur fünf Geschmacksarten: süß, salzig, bitter, sauer und würzig („Umami“). Das Übrige geschieht in der Nase. Wenn du vermeiden kannst, das Essen zu riechen, dann wirst du auch einen Großteil des Geschmacks nicht wahrnehmen. Halte dir die Nase zu, während du etwas isst oder trinkst, um ein bedeutendes Quantum des Geschmacks zu neutralisieren.  Wenn du den Geschmack ganz vermeiden willst, trink einen kleinen Schluck, bevor du die Nase wieder loslässt, um jeglichen Geschmack auf der Zunge zu verhüten. Sicherheitshalber spüle die Flüssigkeit noch im Mund herum. Wenn du in der Öffentlichkeit isst oder an einem Ort, wo du höflicherweise nicht deine Nase zuhalten kannst, atme aus, direkt bevor du etwas beißt oder trinkst, um dem Geschmack zu entgehen. Dabei solltest du nur einen kleinen Bissen nehmen, damit du nicht erstickst, wenn du wieder zu atmen versuchst. Geschmack hat sehr viel mit dem Speichel zu tun. Dinge schmecken unterschiedlich, je nachdem wie das betreffende Nahrungsmittel mit dem Speichel im Mund reagiert. Tupfe deinen Mund und die Zunge mit einem Papiertaschentuch ganz trocken; das wird beinahe den ganzen Geschmack eliminieren. Denk aber daran, dass der Speichel im Mund alle paar Sekunden ersetzt wird; iss daher rasch, nachdem du den Mund ausgetrocknet hast.  Anstatt ein Papiertaschentuch zu verwenden, ist es diskreter, Wattetupfer oder Wattestäbchen zu benutzen, obwohl du wahrscheinlich mehrere benötigen wirst. Wenn du im Voraus weißt, wann genau du etwas Unangenehmes wirst essen müssen, versuche, den Tag über vorher möglichst kein Wasser zu trinken. Trink koffeinhaltige Getränke, wie Limonaden oder Kaffee, um dir Flüssigkeit zu entziehen, dann sollte dein Mund zur Essenszeit ziemlich trocken sein. Vielleicht hast du bemerkt, dass jedes Nahrungsmittel je nach Temperatur etwas anders schmeckt. Warum ist das so? Es ist doch dasselbe Nahrungsmittel. Tatsächlich betäuben kühle Speisen und Getränke im Allgemeinen den Gaumen und die Aromen werden abgeschwächt. Wenn du ein Glas kaltes Wasser trinken kannst, direkt bevor du etwas Unangenehmes isst oder trinkst, dann wird es dir besser gehen. Falls du das unliebsame Essen oder Getränk kühlen kannst, dann ist das noch besser. Eine unbehaglichere Alternative (wahrscheinlich aber vorzuziehen, wenn deine Zähne empfindlich auf Kälte reagieren) besteht darin, die Zunge mit einem heißen Getränk wie Tee, Kaffee oder heißer Schokolade zu verbrühen. In den Momenten, nachdem du etwas wirklich Heißes geschlürft hast, wird die Hitze die Geschmacksknospen desensibilisieren. Ein Getränk mit einer hohen Alkoholkonzentration (wie Whiskey) wirkt wie ein mildes Anästhetikum auf die Geschmacksnerven in Mund und Nase. Nachdem du den Alkohol geschluckt hast, versuch, das Unliebsame so rasch wie möglich zu essen, um die beste Wirkung zu erzielen. Falls du minderjährig bist oder keinen Zugang zu hochgradigem Alkohol hast, versuch es mit einem Mundwasser, das Desinfektionsalkohol enthält, wie Listerine®. Auch dieses wird dazu beitragen, den Geschmack zu betäuben, sowie mit seinem (gewöhnlich) starken Pfefferminzenaroma ablenken. Falls möglich, schütte übermäßig viel Salz auf das unangenehme Essen, das du zu dir nehmen musst. Sobald du genügend aufgestreut hast, solltest du nur noch Salz schmecken, wenn du einen Bissen nehmen musst. Füge jedoch nicht so viel hinzu, dass die übermäßige Salzigkeit genauso unangenehm ist wie der verpönte Geschmack. Theoretisch kannst du das mit jedem Gewürz (auch Zucker) tun, obwohl Salz im Allgemeinen immer vorhanden ist und übermäßig salzen selten die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Gieß ein Fläschlein Pfefferminzenextrakt in einen kleinen Deckel (wie du ihn auf einer großen, etwa einen Liter fassenden Limonadeflasche vorfinden wirst). Schleudere den Inhalt in deinen Mund. Spritze ihn wie Mundwasser herum. Spuck den Extrakt aus und spüle den Mund mit kaltem Wasser. Aufgrund des Mentholgehalts des Pfefferminzextrakts sollte dein Geschmack einige Minuten lang etwas betäubt sein.  Extrakt aus grüner Minze wird dieselbe Mentholqualität haben wie Pfefferminze und ist ein angemessener Ersatz. Falls dir keine minzenartigen Extrakte zur Verfügung stehen, kannst du auch starke Geschmacksaromen wie Mandel- oder Schokoladeextrakt nehmen. Streiche deinen Mund auf dieselbe Weise aus (nur einen Deckel voll), dann wird was immer du isst das Aroma des Extrakts annehmen. Wenn die Aromen, die du zu meiden suchst, einer Flüssigkeit angehören, dann benutze einen Trinkhalm, damit du deine Zunge umgehen kannst. Um Kontakt mit den Geschmacksknospen auf der Zunge zu verhüten, ziel auf den hintersten Teil der Zunge, damit das Getränk direkt in die Kehle fließt.  Dieselbe Strategie kannst du auch beim Essen anwenden. Schiebe das Essen auf die Seite des Mundes und kau entlang der Wange, damit die Nahrung die Zunge nicht erreichen kann. Versuch, deinen Kopf leicht nach hinten geneigt zu halten, um die Nahrung/Flüssigkeiten zu veranlassen, rasch von der Zunge in die Kehle zu gelangen. Handelt es sich um Ess- oder Trinkwaren, die du nicht schmecken möchtest, versuch, sie vorher mit Dingen, die du magst, zu essen und mehr nachfolgen zu lassen. Versuch sie rasch zu essen; sei aber vorsichtig, dass du dich nicht verschluckst oder verletzt. Je kürzer die Nahrung, die du zu meiden suchst, mit den Geschmacksknospen in Berührung kommt, desto weniger wirst du dem unangenehmen Geschmack ausgesetzt sein. Falls du bemerkst, dass die Dinge beginnen, einen unangenehmen Geschmack anzunehmen, oder Nahrungsmittel, die du früher genossen hast, dich nicht mehr ansprechen, dann könnte das auf ein tiefer liegendes Problem weisen. Es gibt eine lange Liste möglicher Ursachen für einen anhaltend schlecht empfundenen Geschmack - angefangen bei den Nebenwirkungen von frei verkäuflichen Medikamenten bis zum Genuss von Tabakwaren usw. Falls du dich dabei ertappst, öfter einen schlechten Geschmack betäuben zu wollen, zieh einen Arztbesuch in Betracht. Gute, regelmäßige Mundpflege ist entscheidend, wenn es darum geht, voll leistungsfähige Geschmacksknospen zu haben. Die normale Anwendung von Zahnseide und das übliche Zähnebürsten genügen jedoch nicht immer, um auch die letzten herumlungernden Bakterien, die möglicherweise den beständig schlechten Geschmack verursachen, zu entfernen. Zungenschaber kosten nicht viel und deren Anwendung lässt sich leicht deiner Morgen- und Abendroutine einfügen. Heutzutage sind viele Zahnbürsten auf der Rückseite der Borsten mit einem Zungenschaber versehen. Halte Ausschau nach dieser preisgünstigen Option. Viele für dich unangenehme Geschmäcker sind möglicherweise die bedauerliche Folge von Wahrnehmungen oder Umständen. Vielleicht hat etwas, das du zuvor gegessen oder getrunken hast, das Nachfolgende schlecht schmecken lassen; vielleicht wurde, was du isst, nicht sehr gut zubereitet. Auf alle Fälle solltest du nicht Angst haben, Dinge, die dich in der Vergangenheit abgestoßen haben, nochmals zu probieren.  Falls du eine gewisse Küche meidest, versuch es nochmals mit ihr in einem Restaurant, das du noch nie besucht hast, eines, das im Internet oder von Freunden sehr empfohlen wird. Lass nie eine schlechte Erfahrung dich gänzlich von etwas Abstand nehmen. Falls es eine bestimmte Speise gibt, die du mittelmäßig oder wechselhaft gefunden hast, versuch, entsprechende Rezepte online zu finden und sie selbst kochen zu lernen. Wenn du selbst kochst, hast du genügend Gelegenheit, das Gericht deinem Geschmack entsprechend abzuändern.
Die Nasenlöcher zuhalten. Den Mund austrocknen. Kaltes Wasser trinken. Ein starkes alkoholisches Getränk trinken. Dem Essen viel Salz hinzufügen. Pfefferminzmundwasser machen. Einen Trinkhalm benutzen. Besseres Essen bereithalten. Einen Arzt konsultieren. Beginnen, die Zunge zu schaben. Den Geschmack erweitern.
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Altering your Taste Being Proactive Avoiding Repeat Bad Tastes