Den Geschmack des Lebensmittels übertünchen Lernen, die Speise zu mögen
Schneide es in die kleinst möglichen Stücke, so dass du nicht so viel kauen musst und sie einfacher mit anderen Speisen vermischen kannst. Vielleicht kannst du die Stücke sogar ganz schlucken, aber pass auf, dass du nicht zu große oder harte Stücke schluckst, die dir im Hals stecken bleiben könnten. Umgib das Lebensmittel, das du nicht magst, auf deinem Teller mit anderem Essen, das du gerne isst. Wenn du bspw. keinen Spargel magst, könntest du ihn in eine Kugel aus Kartoffelbrei drücken, bevor du ihn in den Mund steckst. Du kannst auch einfach einen Bissen von etwas, das du magst, in den Mund nehmen, und als Art Barriere für deine Geschmacksknospen dort behalten, bis du einen Bissen des "schlechten" Essens zu dir nimmst. Nippe direkt vor einem Bissen an einem Glas Wasser, Limonade, Saft oder Alkohol und dann nimm direkt anschließend einen weiteren Schluck, um den Geschmack schnell durch einen anderen zu ersetzen und das Essen besser runterzuspülen. Gib Salz und Pfeffer, Butter, Zitronensaft, Ketchup oder Senf oder etwas anderes darüber, das auf dem Tisch steht. Pass auf, dass du es mit den Gewürzen nicht merklich übertreibst, und bitte nicht um etwas, das noch nicht bereitsteht oder deutlich nicht zum Gericht passt, um den Koch oder die anderen Gäste nicht zu beleidigen. Atme durch die Nase, bevor du einen Bissen der unangenehmen Speise nimmst, atme dann während des Kauens und Schluckens möglichst weder ein noch aus, um den Geschmack zu dämpfen. Glaub nicht, dass du bei einer Dinner Party oder einem anderen gesellschaftlichen Anlass die gesamte Menge einer ungemochten Speise auf deinem Teller essen musst. Iss so viel, dass es so aussieht, als hättest du das Meiste davon genossen und wärst einfach zu satt, um den Rest zu essen. Lasse auch kleine Mengen von anderen Speisen auf deinem Teller, so dass es nicht so aussieht, als würdest du eine vernachlässigen. Sieh dir im Internet Rezepte an, die das abgelehnte Lebensmittel verwenden. Vielleicht gibt es ein Gericht, das sich lecker anhört, von dem du nie erwarten würdest, dass es dieses Lebensmittel enthält. Versuche es mit einem Rezept für ein Dessert, bei dem eine Gemüsesorte "eingeschlichen" wird, oder gib ein Lebensmittel, das du nicht magst, in einen Auflauf oder eine Suppe, so dass es mit anderen Dingen vermischt ist.  Wenn es sich um eine Gemüsesorte handelt, die du nicht magst, versuche es mit Desserts, die dieses Gemüse verwenden, bspw. Karottenkuchen, Zucchini-Brot oder Avocado-Milchshake.  Dies hilft vielleicht nicht, dass du dich an den Geschmack der Speise gewöhnst, die du nicht magst, wenn sie durch andere Speisen stark übertüncht wird, aber du gewöhnst dich an den Gedanken, dass man daraus etwas Leckeres zubereiten kann. Versuche es mit dem Zubereiten oder Essen der Speise mit neuen Gewürzen oder Saucen, ohne es bis an den Punkt zu übertreiben, dass die Speise übertüncht wird. Sammle in Kochbüchern oder im Internet Ideen für gute Gewürze, die zu dieser Speise passen. Versuche es mit verschiedenen Arten von ethnischen Restaurants als wunderbare Möglichkeit, andere Zubereitungen und Aromen der gleichen Speise auszuprobieren. Sprich mit Freunden, Familie oder dem Gastgeber über das Essen, das du nicht magst, und wie sie es gerne zubereiten. Probiere diese neuen Möglichkeiten aus, um eine zu finden, die dir besser schmeckt. Versuche, die Rezepte, die du in Kochbüchern oder im Internet gefunden oder einfach von Freunden und Familie bekommen hast, um Gerichte mit der verschmähten Speise zuzubereiten, oder experimentiere einfach selbst! Koste, wie sie schmeckt, wenn du sie auf verschiedene Arten zubereitest, bspw. indem du sie dünstest, dämpfst, röstest oder sogar frittierst. Experimentiere mit Gewürzen und Saucen, die du zuhause hast, oder probiere neue aus, die in Rezepten vorgegeben werden. Wenn es verschiedene Arten der Speise gibt, die du nicht magst, probiere sie alle, um zu sehen, welche du am liebsten magst. Probiere sowohl frische als auch eingemachte Varianten und wenn es sich um Obst oder Gemüse handelt, versuche, es von einem Bauernmarkt zu bekommen, statt aus dem Supermarkt. Lerne aus dem Internet oder Büchern alles, was du über das verschmähte Lebensmittel lernen kannst. Wenn du mehr über die Nuancen der Speise und die Unterschiede zu anderen Speisen verstehst, kannst du sie eher wertschätzen. Wie auch immer du die Speise zubereiten oder essen möchtest, iss sie in angenehmen Situationen mit Menschen, die du magst. Dies trägt dazu bei, deine emotionale Reaktion auf die Speise in eine positive zu verwandeln. Selbst wenn du keine Möglichkeit  gefunden hast, den Geschmack zu genießen, iss sie weiterhin so oft wie möglich, selbst wenn du ihn komplett mit anderen Dingen übertünchen musst. Du kannst dich auf diese Weise tatsächlich psychologisch darauf konditionieren, ein Lebensmittel zu mögen.
Schneide das Essen in kleine Stücke und schlucke sie. Iss es mit etwas, das du magst. Trinke davor und danach etwas. Bedecke das Lebensmittel mit Gewürzen oder Würzsaucen. Schränke deinen Geruchssinn ein. Iss nur eine höfliche Menge. Gib sie zu anderen Dingen. Gib Gewürze oder andere Aromen hinzu. Sprich mit anderen über das Essen. Koche die Speise selbst. Versuche es mit verschiedenen Sorten. Werde zum Experten für das Lebensmittel. Iss mit Menschen, die du magst. Iss die Speise so oft wie möglich.
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Disguising the Taste of Food Learning to Like the Food