Mit einer Küchenmaschine Mit einem Spiralschneider Mit einer Reibe
Schäle sie, wenn du die Schale nicht behalten möchtest. Die Schale enthält allerdings viele Nährstoffe, schäle sie also möglichst nicht, wenn dir der Geschmack nichts ausmacht. Schneide sie dann der Länge nach durch. Wenn deine Zucchini kleiner sind als 20 cm Länge, kannst du sie vielleicht drin lassen, ohne dass die Konsistenz der zerkleinerten Zucchini verändert wird. Lege die Reibscheibe ein, wenn du eine hast. Wenn nicht, kannst du sie mit der normalen Klinge in Pulsen zerkleinern, auch wenn dies zu kleineren Stücken führt. Fülle sie bis oben hin. Schau, ob die Stücke klein genug sind. Wenn nicht, dann pulse sie weitere 15 Sekunden. Dieses Gerät ist ähnlich wie ein Apfelschäler. Du steckst das Gemüse hinein und drehst an einem Hebel, um es in einer spiralförmigen Bewegung durch die Klinge zu drücken.  Spiralschneider gibt es in verschiedenen Varianten. In manchen Fällen gibst du das Gemüse in einen kleinen Behälter, bei anderen schiebst du das Gemüse in eine horizontale Plattform. Lies aufmerksam die Anleitung, bevor du den Schneider verwendest. Die Maschine funktioniert am besten mit langen, geraden Zucchini. Sie sollten einen Durchmesser von mindestens 2,5 cm haben. Schneide die Zucchini nicht der Länge nach durch. Der Schneider hinterlässt einen kleinen Kern, der auch die reifen Kerne enthält. Bringe den Deckel oder den Hebel an. Du spürst es, wenn der Hebel keinen Widerstand mehr hat. Ein schmaler Streifen bleibt übrig.  Schneide die Enden ab. Schneide sie nur der Länge nach durch, wenn sie länger sind als 20 cm. Löffle die reifen Kerne aus der Mitte heraus. Wenn du sehr große Zucchini zerkleinerst, schneide sie in Viertel. Löffle die Kerne aus den Vierteln. Drehe sie so, dass die Seite mit den größten Reibelöchern  nach oben weist. Fahre der Länge nach mit dem Gemüse über die Reibe, um lange, Spaghetti-ähnliche Streifen zu erhalten. Du kannst die Zucchini horizontal drehen, um kleinere Streifen zu erhalten. Sei sehr vorsichtig, wenn du näher an deine Hand kommst. Positioniere die Zucchini häufig neu, damit du dich nicht schneidest. Friere sie ein oder verwende sie.
Wasche die Zucchini. Schneide die Enden der Zucchini ab. Löffle die großen Kerne in der Mitte heraus. Stelle die Küchenmaschine auf. Schneide die Stücke in 5 cm große Würfel und gib sie in die Küchenmaschine. Pulse die Küchenmaschine 30 Sekunden oder schiebe die Zucchini durch die Reibevorrichtung. Bestelle einen Spiralschneider. Wasche die Zucchini gründlich. Schiebe die Zucchini direkt vor der Klinge in das Gerät. Drehe am Hebel, um das Gemüse in einer spiralförmigen Bewegung zu schneiden. Entnimm die Spiralen aus dem Gerät oder von der anderen Seite des Spiralschneiders. Wasche die Zucchini gründlich. Schäle die Zucchini, wenn du die Schale nicht verwenden möchtest. Stelle deine große Käsereibe auf dein Schneidebrett. Reibe die Oberseite der Zucchini. Neige die Reibe häufig, damit die Zucchini-Spaghetti herausfallen.
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