Teil eins: Vorbereitungen zum Pflanzen
Wie bei jeder Pflanze wachsen bestimmte Sorten besser in den verschiedenen Gegenden und bieten unterschiedliche Aromen und Geschmacksrichtungen. Es gibt drei Hauptformen von Weintrauben: amerikanische, europäische und Muscadin-Trauben. Amerikanische Trauben wachsen am besten in sonnigen, südlichen Lagen. Europäische Trauben sind in Europa und nördlichen Gegenden der USA verbreitet, und Muscadin-Trauben ebenfalls in südlichen Regionen.  Innerhalb jedes Haupttyps gibt es mehrere Sorten zur Auswahl, die jeweils einen eigenen Geschmack, Beschaffenheit, Farbe und Größe haben. In einer Baumschule vor Ort findest du Sorten, die in deinem Klima und Boden gut wachsen. Wähle gesunde, starke, einjährige Pflanzen. Wenn möglich, nimm zertifiziert virusfreie Sorten, um ein gesundes Wachstum zu garantieren. Suche nach Pflanzen mit gleichmäßiger Wurzelverteilung und symmetrischen Zweigen. Wenn du eine Traube hast, die du gern ziehen willst, kannst du einen Steckling schneiden und einpflanzen. So verwendest du eigene Stecklinge: schneide den Abschnitt direkt vom Stock, der gerade beschnitten wurde. Der Steckling sollte 3 Knoten lang sein (die Knoten sind kleine Erhebungen). Schneide den Steckling unten schräg an. Dieser Schnitt sollte in einem 45 Grad Winkel gemacht werden, 5mm bis 2,5cm über dem Knoten.  Wenn du Stecklinge machst, pflanze so viele wie möglich – an so vielen Orten wie möglich, um eine höhere Erfolgschance zu haben. Überschüssige Pflanzen kannst du verschenken. Weintrauben sind ausdauernde Pflanzen, die 50 bis 100 Jahre alt werden können. Daher sollte der gewählte Ort dauerhaft sein und viel Platz für deine zukünftigen Weinstöcke bieten. Weintrauben gedeihen in Hanglagen mit viel Sonne und Drainage. Wenn möglich, pflanze deine Weintauben an einem Abwärtshang, an einem Ort ohne Bäume und andere große Pflanzen.  In kalten Gegenden sollten die Trauben an einer sonnigen Stelle gepflanzt werden, vorzugsweise in Südrichtung. Eine Südrichtung kann Frostschäden an den Pflanzen verhindern. Weintrauben sind etwas wählerisch, was den Boden angeht, bereite ihn daher vor dem Pflanzen entsprechend vor. Der Boden sollte leicht felsig oder sandig sein, mit einem pH Wert etwas über 7. Reichere den Boden so an, dass er gut drainiert ist, wenn nötig, da Weintrauben in Staunässe nicht gut wachsen.    Prüfe den pH Wert mit einem Testkit, um zu bestimmen, ob du dem Boden als Vorbereitung zum Pflanzen etwas hinzufügen oder wegnehmen musst. Auch wenn es unlogisch scheint, mögen Weintrauben keinen allzu nährstoffreichen Boden. Wenn möglich, vermeide stark gedüngten Boden und frage in einer Baumschule nach detaillierten Tipps Weintrauben sind Kletterpflanzen, die sich entlang einer Stütze nach oben ranken. Wenn du deine Weintrauben nicht an einem Zaun oder Gebäude pflanzt, brauchen sie ein Gerüst. Dies ist normalerweise ein Holzgestell aus miteinander verbundenen Brettern, an denen sich die Weintrauben entlang wickeln können und einen festen Halt finden.   Du kannst Holzlatten und Draht kaufen und an Zaunpfosten befestigen, und so ein einfaches Klettergerüst selbst herstellen, wenn du keines kaufen kannst oder willst. Verwende keinen einzelnen Stab (wie etwa für Tomaten), da dies dem Wachstum deiner Trauben nicht genügend Halt bietet. Warte mit dem Pflanzen deiner Weinstöcke bis zu einem frostfreien Tag im Winter oder frühen Frühjahr. In den Folgejahren solltest du den Wein um diese Zeit herum zurückschneiden.
Wähle eine Weinsorte. Fertige selbst Stecklinge an. Wähle einen passenden Ort aus. Bereite den Boden vor. Bereite deinen Weintrauben ein Klettergerüst vor. Pflanze zum richtigen Zeitpunkt.
https://www.wikihow.com/Grow-Grape-Vines
Preparing for Planting