Einjährige Wurzelstücke pflanzen Spargel ernten Pflege der reifenden Pflanzen Spargel aus Samen ziehen Vorbereitungen vor dem Pflanzen des Spargels
Entferne alle Spuren von Unkraut und Gras aus dem Beet und sorge dafür, dass keine Wurzeln im Boden verbleiben. Grabe den Boden um und reche Mist, Kompost oder Knochenmehl in einer Tiefe von 25 bis 38cm unter.   Grabe Pflanzrillen. Die Gräben sollten 15 bis 30cm tief und etwa 30cm breit sein. Wenn du mehrere Reihen pflanzt, sollten diese 60 bis 90 cm Abstand zueinander haben.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Plant-Asparagus-Step-11Bullet1.jpg\/v4-460px-Plant-Asparagus-Step-11Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Plant-Asparagus-Step-11Bullet1.jpg\/v4-760px-Plant-Asparagus-Step-11Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Schütte die Mitte der Rillen auf. Mische die aus den Rillen entnommene Erde mit organischem Kompost und verteile 5 bis 7cm des angereicherten Bodens unten in jeder Rille, so dass ein Kamm in der Mitte entsteht.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Plant-Asparagus-Step-11Bullet2.jpg\/v4-460px-Plant-Asparagus-Step-11Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Plant-Asparagus-Step-11Bullet2.jpg\/v4-760px-Plant-Asparagus-Step-11Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Du kannst auch Steinphosphat untermischen, ein mineralisches Pulver, welches das Wurzelwachstum fördert. Lege die Wurzelstücke vor dem Pflanzen etwa 15 Minuten in einen Eimer mit entweder warmem Wasser oder einem Kompost-Tee (mit Pflanzennährstoffen angereichert). Lege die Wurzelstücke im Abstand von 30 bis 45cm in die Gräben. Platziere die Wurzeln über den Seiten der Kämme.   Bedecke die Wurzelstücke mit Erde. Gib etwa 5 bis 7cm Erde über die Wurzelstücke. Gieße die Stelle nach dem Pflanzen gründlich. Wenn der Spargel zu wachsen beginnt und sich die Erde setzt, häufe mehr Erde über den Wurzelstücken an. Gib alle 2 bis 3 Wochen 2 bis 7cm Erde über die Wurzelstücke, bis die Gräben aufgefüllt sind. Verteile 10 bis 20cm Milch um die Pflanzen herum, nachdem der Graben aufgefüllt ist. Die Pflanzen zu mulchen hilft, Unkraut zu vermeiden und Feuchtigkeit im Boden zu halten. Nach 3 Jahren, oder 2, wenn du mit Wurzelstücken begonnen hast, ist es Zeit, deine Ernte zu genießen. Schneide die Stangen alle paar Tage mit einem scharfen Messer oder einer Schere. Wenn deine Pflanzen mehr Stangen produzieren, musst du sie öfter ernten.   Spargel ist erntefertig, wenn er etwa 15cm hoch ist, und sich die Spitzen leicht öffnen. Schränke die erste Ernte auf 2 bis 3 Wochen ein, und ernte die Stangen in dieser Zeit alle 2 bis 3 Tage, nimm aber nicht zu viele von einer Pflanze. Danach muss die Pflanze ihre Energie in ihre Wurzeln stecken dürfen. Im Folgejahr kannst du 4 bis 5 Wochen lang ernten. In den darauffolgenden Jahren kannst du die Erntezeit auf 6 Wochen erweitern. Bei Ende der Wachstumssaison hörst du auf, die Stangen zu ernten und lässt sie bis zu ihrer natürlichen Höhe wachsen. Halte das Spargelbeet den Sommer über unkrautfrei und frei von Schädlingen. Schneide im Herbst die Stangen ab und beseitige sie, damit keine Schädlinge im Spargelbeet überwintern. Spargelpflanzen sind nach zwei vollen Wachstumsperioden erwachsen. Halte den Boden in dieser Zeit immer feucht. Spargelpflanzen sterben ab, wenn Unkraut, Gräser und andere Pflanzen ihnen Nährstoffe streitig machen. Pflege den Boden gut, während die Pflanzen heranwachsen. Wenn sie älter sind,  halten ihre tiefen Wurzeln Unkraut auf natürliche Art in Schach. Dünge den Spargel im Frühling mit Flüssigdünger, der das Wachstum stimulieren soll. Schütze die Pflanzen im Winter vor Kälte, indem du sie mit Stroh oder einem anderen Mulch abdeckst. Spargelpflanzen sind anfällig für den Spargelkäfer, der sich im Sommer und Frühjahr von dem farnartigen Spargellaub ernährt. Wenn du die Käufer oder ihre Eier entdeckst, sammle sie ab. Säe früh im Frühjahr einzelne Samen in kleine Anzuchttöpfe. Stelle die Töpfe in volle Sonne, befeuchte die Erde täglich und halte sie bei einer Temperatur von 25ºC. Wenn sie gekeimt haben, müssen sie nicht so warm gehalten werden. Senke die Temperatur auf 20ºC. Wenn die Setzlinge etwa 30cm hoch sind, und das Wetter draußen frühlingshaft warm ist, kannst du sie in ein Ansaatbeet setzen. Grabe ein etwa 7,5 cm tiefes Loch, damit sie weiter wachsen können. Wenn die Pflanzen beginnen, Blüten zu produzieren, kannst du männliche von weiblichen Pflanzen unterscheiden. Die männlichen Pflanzen haben große, lange Blüten, die weiblichen haben kleinere Blüten. Ziehe die weiblichen Pflanzen aus und kompostiere sie. Lasse die männlichen Pflanzen ihren Wachstumszyklus über Winter abschließen und im Ansaatbeet überwintern. Um nächsten Frühjahr, ein Jahr nach der Keimung, sind sie genauso reif wie einjährige Wurzelstücke, und können in ihr endgültiges Beet umgepflanzt werden. Befolge die unten beschriebenen Schritte, um die Pflanzen weiter zu pflegen. Spargel wächst am besten in Gebieten mit entweder kalten Wintern, in denen der Boden gefriert, oder sehr trockenen Sommern. Es ist eine widerstandsfähige, anpassungsfähige Pflanze, die jedoch bei mildem Winter und feuchtem Sommer schlechter wächst. Spargelsamen brauchen drei Wachstumsjahre, bevor man sie zum ersten Mal ernten kann. In der ersten Saison keimen die Samen und wachsen, danach brauchen sie 2 Jahre, um ihre langen, schwammartigen Wurzeln tief im Boden zu verankern. Wenn du Wurzelstücke pflanzt, kannst du die erste Saison überspringen und beginnst sofort mit dem Etablieren der Wurzeln, daher musst du nur 2 Jahre im Voraus planen. Die Samen, die anwachsen, werden jedoch meist zu widerstandsfähigen Pflanzen, die länger halten und mehr Stangen produzieren als Pflanzen, die aus Wurzelstücken gezogen werden.  2-jährige Spargel-Wurzelstücke ermöglichen bereits im Folgejahr nach dem Pflanzen eine Ernte. Man kann Spargel jedoch beschädigen, wenn man ihn umpflanzt, nachdem er seine Wurzeln bereits etabliert hat. Normalerweise braucht er zwei volle Jahre im gleichen Boden, bevor er seine volle Produktion erreicht. Da Spargel bis zu 25 Jahre lang Stangen produzieren kann, solltest du eine Stelle wählen, an der der Spargel sehr lange Zeit wachsen kann. Die Stelle sollte die folgenden Charakteristika haben:   Volle Sonne. Spargel gedeiht am Besten in voller Sonne. Da er bereits zeitig im Frühjahr wächst, kann man eine Stelle neben Bäumen wählen, die dann noch keine Blätter haben. Achte nur darauf, dass das Spargelbeet nicht von einer Baumgruppe oder einem Gebäude beschattet wird. Gut durchlässiger Boden. Der Boden sollte locker sein und eine ausgezeichnete Drainage haben. Spargelpflanzen, die in Staunässe gepflanzt werden, verrotten. Platz für ein Hochbeet. Dies ist optional, da Spargel im Boden gut wächst, aber es ist einfacher, ein Hochbeet unkrautfrei und durchlässig zu halten. Spargelsamen und Wurzelstücke gibt es in Baumärkten und Gartengeschäften, Baumschulen, oder online. Man bekommt die Samen das ganze Jahr hindurch, die Wurzelstücke normalerweise im zeitigen Frühjahr, kurz bevor sie gepflanzt werden müssen.   Spargelpflanzen sind einhäusig, was bedeutet, dass eine Pflanze entweder männlich oder weiblich ist. Die weiblichen Pflanzen legen ihre Energie in die Produktion von Samen, und produzieren nicht so viele Stangen wie männliche Pflanzen. Manche Spargelsorten sind so gezüchtet, das sie nur männliche Pflanzen produzieren. Wenn du eine solche Sorte auswählst, musst du nur halb so viele Wurzeln pflanzen wie bei einer gemischten Sorte. Spargelsamen werden normalerweise nicht nach Geschlecht getrennt, daher zieht man die weiblichen Pflanzen direkt nach dem Keimen aus. Wähle eine rostresistente Sorte. Wenn du Wurzelstücke kaufst, suche gesunde Wurzeln mit graubrauner Farbe aus, die lang und prall sind. Kaufe sie höchstens ein bis zwei Tage vor dem Pflanzen. Lila Spargel und andere alte Sorten bekommt man in Baumschulen. Wenn du weißen Spargel willst, musst du die Stangen mit Erde vor der Sonne schützen.
Bereite das Beet vor. Weiche die Wurzelstücke ein. Pflanze die Wurzelstücke. Fülle die Erde wieder auf. Mulche die Pflanzen. Ernte den Spargel. Bereite die Pflanzen für das nächste Jahr vor. Gieße die Pflanzen regelmäßig. Jäte Unkraut. Dünge und mulche die Pflanzen. Achte auf Schädlinge und Krankheiten. Säe die Samen im Innenraum an. Senke die Temperatur, wenn die Samen keimen. Pflanze die Setzlinge aus. Jäte weibliche Pflanzen. Pflanze die männlichen Pflanzen in ihr endgültiges Beet um. Finde heraus, welcher Spargel in deiner Gegend gut wächst. Entscheide, ob du die Pflanzen aus Samen oder Wurzelstücken pflanzen willst. Spargelsamen haben eine niedrige Keimrate, daher ist es schwieriger, genau zu wissen, wie viele Pflanzen du am Ende tatsächlich hast. Wähle einen Pflanzort für deinen Spargel. Kaufe Spargelsamen oder Wurzelstücke.
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