Mit Käse überbackene Zucchini Einfach gebratene Zucchini Knusprig panierte Zucchini
 Spüle alle Erde und Dreck von der Haut ab. Benutze eine Bürste, falls notwendig, so dass die Zucchini sauber sind. Lege die Zucchini auf ein Schneidebrett und zerteile sie mit einem scharfen Messer der Länge nach. Wiederhole dies mit den restlichen Zucchini. Arrangiere sie so, dass die Fleischseite oben liegt. Achte darauf, dass alle gleichmäßig bedeckt sind. Streue etwas auf alle Zucchinistücke. Streue eine gleichmäßige Menge auf alle Zucchinihälften. Wenn du mehr Parmesan benötigst, dann benutze mehr – das wird das Gericht nicht beeinflussen. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Zucchini zehn Minuten oder so lange, bis der Parmesan blasig und goldbraun geworden ist. Nimm das Backblech aus dem Ofen. Lege die Basilikumblätter auf die Zucchinihälften. Das ist eine tolle Beilage oder ein leichter Hauptgang. Zucchini bei hoher Temperatur zu backen bringt ihr Fleisch zum karamellisieren, lässt es braun werden und macht das Gericht besonders schmackhaft. Spüle alle Erde und Dreck von der Haut ab. Benutze eine Bürste, falls notwendig, so dass die Zucchini sauber sind. Lege die Zucchini auf ein Schneidebrett und zerteile sie mit einem scharfen Messer der Länge nach durch. Drehe die Zucchinihälften um, schneide sie in etwa 2,5 cm große Stücke. Wiederhole dies mit den restlichen Zucchini.  Wenn du Zucchini backst, ist es nicht notwendig, sie zu schälen. Die Schale wird beim Backen weich, also gibt es keinen Grund, sie zu entfernen. Wenn du magst, kannst du die kompletten Zucchinihälften backen, oder schneide sie in lange Streifen, wie Dillgurken. Schneide sie in jede Form, die dir gefällt. Mische die italienische Kräutermischung, Pfeffer und Salz in einer Salatschüssel. Lege sie in eine Schale, gieße das Öl darüber und wende sie mit Zangen in der Mischung, bis die Zucchini komplett bedeckt sind. Gib den Knoblauch mit in die Schüssel. Schütte die Gewürzmischung darüber und mische die Zucchini mit den Gewürzen, bis sie von allen Seiten bedeckt sind. Achte darauf, dass die Stücke nicht überlappen – sie sollten in einer Lage liegen, so dass sie gleichmäßig gekocht werden. Backe sie etwa 7 Minuten, öffne dann den Ofen, drehe sie um und backe sie weitere 7 Minuten oder so lange, bis sie goldbraun sind.  Spüle alle Erde und Dreck von der Haut ab. Benutze eine Bürste, falls notwendig, so dass die Zucchini sauber sind. Lege die Zucchini auf ein Schneidebrett und zerteile sie mit einem scharfen Messer in etwa 2,5 bis 5 cm dicke Scheiben. Wirf die beiden Endstücke der Zucchini weg. Da diese viel Feuchtigkeit enthalten, ist es eine gute Idee, die Zucchini zu salzen, um etwas Feuchtigkeit aus ihnen zu ziehen. Das wird sie schön knusprig machen.  Lege die Zucchinischeiben auf einen Teller mit Küchenpapier. Streue Salz auf die Zucchini. Lasse sie zehn Minuten ruhen. Benutze Küchenpapier, um die Feuchtigkeit abzutrocknen. Schlage das Ei und halte es in einer flachen Schale bereit. Schmilz die Butter und mische sie mit dem Paniermehl in einer separaten Schüssel. Halte dein Backblech bereit, so dass du die Zucchini direkt darauf legen kannst. Tunke die Zucchini Scheibe für Scheibe zuerst in das geschlagene Ei, dann in die Schale mit dem Paniermehl. Lege die bedeckten Scheiben nebeneinander auf das Backblech. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Zucchini 20 Minuten oder so lange, bis die Kruste goldbraun ist. Hole das Blech aus dem Ofen. Diese schmecken köstlich mit Marinara Sauce oder Balsamico-Essig und Olivenöl.
Heize den Ofen auf 230 Grad vor. Wasche die Zucchini. Schneide die Zucchini. Breite die Zucchini auf einem Backblech aus. Pinsle Olivenöl auf die Zucchinihälften. Würze die Zucchini mit Salz und Pfeffer. Verteile den Parmesan auf den Hälften. Röste die Zucchini. Serviere die Zucchini mit Basilikum. Heize den Ofen auf 230 Grad vor. Wasche die Zucchini. Schneide die Zucchini. Mische die Gewürze. Wende die Zucchini in Olivenöl. Würze die Zucchini. Breite die Zucchini auf einem Backblech aus. Backe die Zucchini. Heize den Ofen auf 230 Grad vor. Wasche die Zucchini. Schneide die Zucchini. Salze die Zucchini. Bereite deine Panierstation vor. Paniere die Zucchini. Backe die Zucchini. Serviere die knusprigen Zucchinischeiben.
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