In Vorbereitung auf den Winter stutzen Lavendel trocknen und verwenden Während der Wachstumsperiode stutzen
Im Herbst, nachdem die zweite Welle an Bluten vorüber ist, stutze die Stängel bis zu etwa 2,5 Zentimeter über dem Holz. Sie lang zu lassen wird einen Platz schaffen, in dem sich Schnee sammeln kann und die Zweige brechen, oder vom Wind verweht werden können. Den Busch zur Vorbereitung auf den Winter zu stutzen wird seine Überlebensfähigkeit für das harte Wetter erhöhen.  Sich die Zeit dafür zu nehmen hilft auch dabei zu verhindern, dass ein größerer Teil des Buschs holzig wird. Die Teile der Pflanze, die zu Holz werden, produzieren keine neuen Lavenderstängel, die Stängel wachsen aus neuen Sprossen die jedes Jahr auf dem Busch wachsen. Ein großer, holziger Stamm neigt dazu zu brechen oder zu verrotten, also ist es eine gute Idee zu verhindern, dass er allzu holzig wird. Auch wenn du nicht willst, dass die Basis zu holzig wird, solltest du nicht altes Holz auf einem Lavendelbusch abschneiden. Manche Büsche regenerieren, wenn du bis in das Holz schneidest, Lavendel aber nicht. Was du abschneidest, wird nicht nachwachsen. Achte darauf, niemals einen Teil des Buschs zu stutzen, der bereits zu Holz geworden ist. Wenn du an einem Ort lebst, wo viel Schnee fällt und das Wetter rau ist, wird dein Lavendelbusch über den Winter wahrscheinlich ein paar Zweige verlieren. Untersuche den Busch im frühen Frühling, bevor er anfängt, neue Sprossen zu produzieren. Entferne jegliche geknickten oder verrottende Zweige, um Platz für neuen Wachstum zu machen. Nachdem du den Lavendel abgeschnitten hast, kannst du ihn in eine Vase stellen oder für den weiteren Gebrauch trocknen. Um Lavendel zu trocknen hast du zwei Möglichkeiten. Du kannst ihn entweder in Bündel zusammenbinden und aufhängen, oder in die Sonne legen und so für ein paar Tage trocknen lassen.   Um deinen Lavendel für das Trocknen aufzuhängen, verwende ein Gummiband um die Stängel zusammenzuhalten. Hänge das Bündel kopfüber an einem kühlen, trockenen Ort auf. Lasse es für ein oder zwei Wochen trocknen. Den Lavendel auf diese Weise zu trocknen konserviert seine Farbe und seinen Duft. Um den Lavendel in der Sonne zu trocknen, lege ihn auf eine flache Oberfläche an einem sonnigen Ort. Der Lavendel wird innerhalb von etwa 5 Tagen getrocknet sein. Lavendel der in der Sonne getrocknet wurde tendiert dazu, eine hellere Farbe anzunehmen. Der beruhigende aber stimulierende Duft des Lavendels macht ihn zu einem beliebten Bestandteil von Lotionen, Seifen, und Deodorants jeglicher Sorte. Entferne die getrockneten Blüten von den Lavendelstängeln und verwende sie, um ätherische Öle zu erhalten, sie in hausgemachte Seife einzuarbeiten, oder sie mit Rosenblättern und anderen getrockneten Blumen zu mischen, um Potpourri herzustellen. Lavendel ist ein essbares Kraut das in süßen und salzigen Gerichten lecker schmeckt. Würze hellen Kuchen mit einem Teelöffel gemahlenem Lavendel, oder füge Lavendelblüten bei, wenn du Roastbeef kochst. Lavendel eignet sich auch hervorragend als Kräutertee. Lavendel benötigt ein paar Jahre, um sich zu bewähren. Im Jahr, in dem du ihn einpflanzt, wird er vielleicht nur ein paar Stängel mit Blumen produzieren. In den darauffolgenden Jahren wird er einen immer größer werdenden Busch voll Blumen produzieren. Wenn du während der zweiten Wachstumsperiode den Lavendelbusch stutzt, wirst du vielleicht nur eine Handvoll Stängel bekommen. Bis zum dritten oder vierten Jahr solltest du 5-8 Bündel Lavendel erhalten, die du entweder trocknen oder irgendwo aufstellen kannst. Lavendel duftet am meisten, wenn die Blütenknospen sich öffnen. Das sollte im späten Frühling oder späten Sommer passieren. Schneide den Lavendel am Nachmittag, wenn die ätherischen Öle am intensivsten sind.  Du kannst ein paar Wochen warten, nachdem sich die Blütenknospen geöffnet haben, um sie in deinem Garten zu genießen, aber bis zu der Zeit an der du sie stutzt, werden die Öle nicht mehr so intensiv sein. Wenn du den Lavendel benutzt, um ätherische Öle daraus zu gewinnen, ist es besser, ihn früh zu schneiden. Verwende eine Handgartenschere oder eine Gartenschere, die von Schmutz bereinigt und in einer Bleichmittellösung desinfiziert wurde. Diese Vorkehrung hilft dabei sicher zu gehen, dass die Pflanze sich keine bakterielle Krankheit einfängt. Du solltest auch darauf achten, dass die Schere sehr scharf ist, sodass der Schnitt sauber ist und schnell nachheilen kann.  Vermeide es, reguläre Scheren für das Stutzen von Lavendel zu verwenden. Ihr Schnitt ist nicht sauber genug. Verwende eine Hand, um eine Faust voll Stängel zu bündeln und stutze dann die Stiele mit der Schere. Stutze sie so, dass 2/3 der Länge der Stängel erhalten bleiben.   Falls dein Busch schon etwas älter ist, wirst du wahrscheinlich mehr als ein Bündel schneiden. Schneide nicht in den holzigen Teil des Buschs. Achte darauf, das gesamte Holz stehen zu lassen, da die Pflanze sonst verletzt wird. Später im Sommer wird der Busch weitere Blüten produzieren. Du kannst diese auf dieselbe Art stutzen, wie du die ersten Blüten gestutzt hast, indem du die Stängel nach und nach schneidest.
Stutze etwa 2,5 Zentimeter über dem Holz. Schneide nicht das Holz selbst ab. Entferne tote oder beschädigte Teile im Frühling. Trockne den Lavendel. Verwende Lavendel für Bastelprojekte. Koche und backe mit Lavendel. Warte bis zum zweiten Jahr, um einen Lavendelbusch zu stutzen. Stutze den Lavendel genau dann, wenn die Blumen sich öffnen. Verwende eine sehr saubere Gartenschere. Halte die Stängel zusammen und stutze den Busch um ein Drittel. Stutze noch ein Mal, wenn die zweite Welle an Blumen sich öffnet.
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Pruning in Preparation for Winter Drying and Using Lavender Trimming During the Growing Season