Samen auskeimen lassen Pistazien ernten Bäume einpflanzen und heranziehen
Am besten kaufst du sie direkt in einer Gärtnerei, denn dort erhältst du normalerweise ein Produkt von besserer Qualität. Es ist jedoch auch möglich, Bäume aus Samen zu züchten, die du in einem Lebensmittelgeschäft gekauft hast. Wenn du das machst, dann achte darauf, dass sie nicht gesalzen oder geröstet sind, sonst werden sie nicht auskeimen und sind nutzlos, um daraus deine eigenen Pistazien zu züchten. Rohe Pistaziensamen solltest du im Bioladen und in manchen Lebensmittelgeschäften kaufen können.  Behalte im Hinterkopf, dass Pistazienbäume eingeschlechtig sind (entweder männlich oder weiblich) und du das Geschlecht des Baumes nicht wissen wirst, bis der Baum Früchte tragen soll, sieben bis acht Jahre nach dem Anpflanzen. Weibliche Pistazienbäume sind die einzigen, die Früchte tragen, sie brauchen aber einen männlichen Baum, um befruchtet zu werden. Deswegen solltest du mehrere Bäume anpflanzen, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, sowohl weibliche als auch männliche Bäume zu haben.  Wenn du einen gepropften Setzling oder Ableger kaufst, kannst du das Geschlecht des Baumes anhand des Geschlechtes des Mutterbaumes ermitteln. Es wird dasselbe sein. Falte ein gewöhnliches Papiertuch, bis es klein genug ist, um in einen Frühstücksbeutel zu passen. Schiebe es in den Beutel. Füge mit einem Becher oder Messerbecher genug Wasser hinzu, um das Papiertuch zu befeuchten. Die genaue Menge an Wasser hängt von der Saugfähigkeit des Papiertuches ab. Gib nicht zu viele Samen in denselben Beutel, ungefähr fünf Samen sollten ausreichen. Idealerweise verwendest du einen wiederverschließbaren Frühstücksbeutel. Plastikbeutel mit Löchern oder schlechter Versiegelung zu verwenden behindert das Auskeimen der Pistaziensamen. Verschließe den Beutel, nachdem du die Samen hinzugefügt hast.  Nachdem du die Samen hineingelegt hast, solltest du mindestens eine Woche abwarten, bis die Samen auskeimen. Halte den Plastikbeutel auf Raumtemperatur, an einem Ort wo er nicht von Kindern oder Haustieren gestört wird. Die Sprossen sehen wie kleine grüne Fäden aus und sollten irgendwann aus den Samen herausbrechen. Sobald du sie siehst, solltest du jeden Samen in einen mit Erde gefüllten Plastikbecher umsetzen. Bohre auf jeden Fall ein Loch in den Boden der Becher, um für einen guten Abfluss zu sorgen. Gieße sie genug, um die Erde feucht zu halten; zu viel Wasser behindert das Wachstum des Baumes. Wenn die Pflanze weiter wächst, musst du sie in größere Töpfe umsetzen, bis es an der Zeit ist, sie draußen einzusetzen. Wenn du nicht warten möchtest, bis die Samen auskeimen, oder du sichergehen willst, dass du einen fruchttragenden Baum haben wirst, kannst du in einer Gärtnerei einen gepfropften Baum kaufen. Das sind weibliche Bäume, an die ein einziger männlicher Ast gepropft wurde, wodurch der Baum sich selber befruchten kann. Auf diese Weise musst du nur den Baum heranziehen, statt dich mit den Samen zu beschäftigen. Du weißt, dass die Pistazien reif sind, wenn die Schale aufplatzt und der Kern darin von einer grünen zu einer eher roten Farbe wechselt. Es ist wichtig, reife Pistazien so bald wie möglich zu ernten, da sie anfällig für Ungeziefer und Krankheiten werden, wenn sie heranreifen. Den Baum zu schütteln reicht aus, um reife Pistazien zu ernten; sie werden von selber von den Ästen fallen.  Lege eine Plane unter dem Baum aus, bevor du ihn schüttelst, um das Aufsammeln der Pistazien zu erleichtern. Beachte, dass Pistazien zweijährige Pflanzen sind, was heißt, dass sie in Zyklen in einem Jahr eher wenig Früchte tragen und im nächsten Jahr eine größere Ernte erbringen. Wenn du viele Bäume zu ernten hast, kannst du in Betracht ziehen, ein mechanisches Gerät zum Schütteln zu verwenden. Weil Pistazien sich öffnen, wenn sie heranreifen, sind sie anfällig für Schimmel und Krankheiten. Du solltest geerntete Pistazien überprüfen, um sicherzugehen, dass sich kein Schimmel auf dem Kern bildet. Dieser Schimmel kann Aflatoxin freisetzen, das krebserregend ist. Wenn du die Pistazien für den Eigengebrauch erntest, dann hau rein und genieße sie! Wenn du sie für den Handel erntest,kannst du sie entweder als abgepackten Snack rösten oder sie in der Zubereitung anderer Speisen einsetzen. Das Loch sollte so tief sein wie der Wurzelballen, der sich unten am Pistazienbaum gebildet hat. Es sollte doppelt so breit sein wie der Wurzelballen. Verwende eine Schaufel oder einen Rechen, um die Erde rund um die Ränder des Loches aufzubrechen, sodass die Wurzeln sich leichter ausbreiten können.  Bevor du Pistazienbäume anpflanzt, solltest du dich vergewissern, dass du im richtigen Klima lebst. Sie brauchen heiße, trockene Sommer, um zu gedeihen, und machen sich in zu starker Feuchtigkeit nicht gut.  Während kalter Winter haben Pistazienbäume auch ein Ruhestadium. Das ist normal. Sorge dafür, dass die Pflanze so senkrecht steht, wie du es schaffst. Du kannst eine Wasserwaage verwenden, wenn du sichergehen möchtest, dass sie vollkommen senkrecht ist. Ziehe, wenn sie im Loch ist, mit den Fingern sanft die Wurzeln vom Ballen weg und nach unten in die Erde. Beginne dort zu ziehen, wo die Wurzeln auf den Stamm treffen. Nimm Steine, Pflanzen und Unkraut aus dem Erdhaufen. Diese Art von Rückständen kann das Wachstum der Pflanze stören. Verwende einen Rechen oder eine Schaufel, um den Boden wieder zurück in das Loch zu befördern. Gieße die Erde, um zu verhindern, dass sich Lufttaschen darin bilden, wenn du sie zurück ins Loch schaufelst. Pistazienbäume sind trockenes Klima gewohnt und brauchen nicht viel Wasser. Ein monatliches tiefgehendes Bewässern sollte ausreichen, um sie gesund zuhalten. Wenn du feststellst, dass die Blätter des Baumes beginnen gelb zu werden, heißt das, dass er zu viel Wasser bekommt und du ihm weniger geben musst. Du solltest etwa im Oktober aufhören, deine Pistazienbäume zu gießen, das ermöglicht ihnen, inaktiv zu werden und sich auf den Winter vorzubereiten.
Kaufe Pistaziensamen. Lege ein feuchtes Papiertuch in einen Plastikbeutel. Lege die Pistaziensamen in den Plastikbeutel. Setze die Samen um, wenn du Sprossen siehst. Ziehe in Betracht, einen gepropften Baum anstelle von Samen zu kaufen. Schüttle die Bäume. Untersuche die Pistazien auf Schimmel. Genieße sie! Grabe ein Loch für deinen Pistazienbaum. Setze die Pflanze in das Loch. Fülle das Loch. Gieße den Baum jeden Monat tiefgehend.
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