Die Hochrippe in der Mikrowelle aufwärmen Ein einzelnes Stück Hochrippe im Backofen aufwärmen Hochrippe in Scheiben dämpfen
Gib einige Esslöffel Brühe oder Bratensaft darüber und lege den Deckel auf. Die Dauer hängt von der Leistung deiner Mikrowelle ab. Du willst es nicht verkochen. Lasse es rare, medium rare oder medium.   Gib einige Esslöffel Rinderbrühe darüber. Verschließe den Bräter mit Alufolie oder einem Deckel und stelle ihn in den Ofen. Dies sollte etwa zehn Minuten dauern, je nachdem, wie roh ("rare") du es magst. Um den Gargrad zu prüfen, kannst du ein Fleischthermometer nehmen. Fleisch ist "rare", also innen roh, wenn die Temperatur zwischen 49 und 52 °C liegt. Medium rare  ist es bei einer Temperatur von 54 bis 57 °C, medium bei 60 bis 63 °C, medium bis durch bei 66 bis 68 °C und durch schließlich bei 71 °C. Stecke das Thermometer in die Mitte der Scheibe, um die Temperatur zu messen. Die Temperaturen beim Aufwärmen weichen allerdings leicht ab. Stelle den Bräter auf die Arbeitsplatte. Gib etwas Fett wie z. B. Butter hinein. Brate das Fleisch scharf an, damit die Außenseite knusprig wird. Sie soll schön braun sein. Gib für mehr Geschmack den Saft aus dem Bräter über das Fleisch. Reiße ein Stück Alufolie ab und biege die Seiten nach oben. Lege die Hochrippe hinein. Du kannst Rinderbrühe oder den Bratensaft vom Garen der Hochrippe nehmen.   Es kann sein, dass du sie länger erhitzen musst, wenn das Stück groß ist. Lege einen Teller darunter, da mit Sicherheit Saft herausläuft.
Gib das Fleisch in eine mikrowellenfeste Schüssel mit Deckel. Erhitze das Fleisch eine bis zwei Minuten. Lasse das Fleisch nicht zu heiß werden. Nimm das Fleisch heraus und serviere es mit dem Saft. Stelle den Backofen auf 120 °C und lasse ihn aufheizen. Gib das Stück in einen kleinen Bräter. Gare die Hochrippe, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat. Hole das Fleisch aus dem Ofen. Erhitze eine Pfanne auf hohe Hitze. Serviere das Fleisch. Mache einen Folienbeutel. Gib mehrere Esslöffel Brühe hinzu. Verschließe den Beutel, so dass der Saft nicht herauslaufen kann. Lege das Päckchen in einen Dämpfer und lege den Deckel auf. Erhitze die Hochrippe drei bis sechs Minuten. Nimm die Hochrippe aus dem Beutel und serviere sie.
https://www.wikihow.com/Reheat-Prime-Rib https://www.wikihow.com/Reheat-Prime-Rib https://www.wikihow.com/Reheat-Prime-Rib
Heating the Prime Rib in the Microwave Reheating a Single Piece of Prime Rib in the Oven Steaming Slices of Prime Rib