Die Grundzutaten aufstocken Der Einsatz von speziellen Kochutensilien Übe die wichtigste  Techniken
Viele Kochtechniken, die für die Zubereitung von chinesischen Speisen verwendet werden, erfordern eine bestimmte Sorte von Kochöl. Du musst sicherstellen, dass das ausgewählte Öl der Hitze widerstehen kann, die du zum Garen anwenden willst. Denke auch daran, dass manche Öle einen stärkeren Geschmack als andere haben.  Du solltest eine Flasche Sesamöl haben, aber denke daran, dass dieses Öl nur zu Aromatisieren und nicht als Kochöl verwendet wird. Du kannst davon ausgehen, es in der letzten Minute auf ein Gericht zu tröpfeln, um den Effekt und das Aroma zu verstärken. Benutze eine fragmentierte Version, die 100% rein ist und  keine mit Pflanzenöl gemischte Sorte.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Die mehrfach ungesättigten Öle werden normalerweise zum Kochen verwendet. Wähle Erdnussöl, wenn du etwas extra Geschmack möchtest. Für einen reineren Geschmack wähle Getreideöl, Distelöl oder Sojaöl. Im Notfall kannst du auch Pflanzenöl verwenden, aber vermeide Butter, Margarine und Olivenöl.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/74\/Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-2Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Die getrockneten Gewürze sind nicht ganz so wichtig, wie viele der flüssigen Gewürze, die du verwenden wirst, aber ein paar davon wirst du regelmäßig in deinen Speisen verwenden. Deshalb kann es hilfreich sein, im Voraus etwas darüber zu wissen.  Das Fünf Gewürze Pulver wird aus Pfeffer, Sternanis, Nelken und Zimt hergestellt. Manchmal werden auch noch Koriandersamen hinzugefügt. Diese Mischung verleiht den Gerichten einen abgerundeten Geschmack und kombiniert scharfe, salzige und süße Aromen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Du wirst weißen Zucker brauchen, um die sauren und scharfen Aromen auszugleichen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Der Zimt wird dafür verwendet, den fischigen Geschmack oder die fettige Textur in verschiedenen Gerichten zu mildern.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d8\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Monosodium Glutamat (MSG) ist ein weißes, kristallisiertes Gewürz, das sich in Flüssigkeit auflöst.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-4Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Obwohl dir einige der Produkte, die du in der chinesischen Küche findest, ziemlich bekannt vorkommen werden, sind andere Produkte vielleicht vollkommen neu für dich. Verwende frisches Obst und Gemüse wann immer das möglich ist und wenn du Konserven kaufen musst, wähle die hochwertigen Sorten.  Der Knoblauch und der Ingwer sollten immer griffbereit sein. Diese Zutaten werden zum Würzen von vielen verschiedenen Gerichten verwendet. Du kannst sie in getrockneter Version verwenden, aber die frischen Zutaten ergeben ein stärkeres Aroma und einen besseren Geschmack.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Die Pilze sind eine sehr verbreitete Zutat, aber suche nach einer bestimmten Sorte, die als "chinesische Pilze" etikettiert ist. Sie haben eine ziemlich intensiven Geschmack. Beachte, dass du sie normalerweise in getrockneter Form kaufen musst.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Zu den frischen Gemüsen, die verwendet werden gehören Paprika, Chilischoten, Gurken, Wasserkastanien, Bambussprossen, Bohnensprossen, Kaiserschoten, Möhren, weiße Zwiebeln, grüne Zwiebeln und die Eierfrucht. Zu dem frischen Obst zählen die Tomaten und die Ananas.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-5Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Die Eier sind in den chinesischen Gerichten eine verbreitete Proteinquelle.  Der Tofu ist eine weitere beliebte Wahl. Beachte dass die chinesischen Speisen eine Auswahl an Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten enthalten können.  Die Eier werden zu den chinesischen Suppen und anderen Gerichten gegeben. Du solltest sie deshalb immer vorrätig haben.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Die Fleisch von Hühnern, Enten, Schwein und Rind sind die am meisten gebrauchten Fleischsorten, wohingegen die Shrimps und die Krabben zu den am meisten verwendeten Sorten der Meeresfrüchte gehören.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-6Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Ein Wok ist eine speziell geformte schalenartige Pfanne, die zum Kochen auf dem Herd verwendet wird. Mit den hohen Wänden und dem stabilen Boden ist er für die meisten Gartechniken geeignet, bei denen heiße Öle oder heiße Flüssigkeiten verwendet werden. Die Form ist so konzipiert, dass die Hitze gleichmäßig verteilt wird.  Ein traditioneller Wok mit rundem Boden funktioniert gut, wenn du einen Gasofen hast. Mit diesen Arten kannst du die Zutaten leichter in der Pfanne wenden, wobei die meisten Fettspritzer aufgefangen werden.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5a\/Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5a\/Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Ein Wok mit flachem Boden ist besser, wenn du einen elektrischen Herd hast, weil er gleichmäßiger auf der Platte steht. Diese Woks haben normalerweise lange Griffe, mit denen du die Speisen in der Pfanne wenden kannst, indem du sie schüttelst, aber die Wärme wird etwas weniger gleichmäßig verteilt sein, als in einem runden Wok.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-7Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Die Esstäbchen sind ein essentielles Besteck zum essen, wenn du die chinesischen Speisen auf eine traditionelle Weise verzehren möchtest. Achte darauf, dass du die speziellen Esstäbchen zum Kochen verwendest. Sie sind normalerweise etwas länger. Sie können an den Enden mit einem Band zusammengebunden sein, damit sie besser zusammenhalten.   Benutze die Essstäbchen, wenn du die Zutaten in der Pfanne oder die pfannengerührten Speisen wendest oder du die Suppe umrührst. Wenn du keine Essstäbchen  hast, kannst du die gleichen Arbeiten mit einer Holzzange, einem Rührlöffel oder einem Kochlöffel, abhängig von den Anforderungen erledigen. Ein chinesisches Hackmesser ist  ein langes Messer zum Schneiden von Gemüse und Fleisch. Es hat eine schwere, glatte Klinge und ist sehr scharf, womit es in der Lage ist, auch die holzigen Gemüse zu schneiden.  Wenn du das Hackmesser hältst, lege deinen Zeigefinger auf die Klinge und deinen Daumen und Mittelfinger an jede Seite von der Klinge.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Bilde eine "Katzenpfote" mit der anderen Hand, um deine Fingerspitzen zu schützen, wenn du das Lebensmittel auf dem Schneidbrett festhältst.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-9Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Obwohl ein Reiskocher nicht absolut notwendig ist,  wird er dir das Leben erleichtern, wenn du öfter chinesische Speisen kochst. Die Geräte gibt es in verschiedenen Größen und du solltest darauf achten, dass du die richtige Größe für die Anzahl der Personen wählst, für die normalerweise kochst. Wenn du keinen Reiskocher hast, kannst du deinen Reis auch in einem normalen Topf mit Deckel auf dem Herd kochen. Es kann schwieriger sein, den Reis auf diese Weise gleichmäßig zu kochen, aber es ist auf jedem Fall machbar. Wenn du planst, viele dampfgegarte chinesische Speisen zuzubereiten, investiere in einen traditionellen Bambus-Dampfgarer. Die Dampfgarer gibt es mit stapelbaren Einsätzen und du kannst bis zu vier oder fünf Gerichten gleichzeitig kochen. Die Gerichte, die mehr Kochzeit erfordern, werden auf der unteren Stufe gegart und die Gerichte mit einer kürzeren Garzeit werden auf den oberen Schichten gegart. Du kannst andere Arten von Dampfgarern verwenden, wenn du keinen Bambusgarer hast. Ein normaler Dampfgarer aus Metall ist gut geeignet. In Notfall kannst du auch ein Sieb aus Metallgeflecht in einen Suppentopf mit etwas kochendem Wasser und einem Deckel hängen. Das ist die wichtigste Kochtechnik, die du kennen musst und du solltest sie deshalb so gründlich wie möglich lernen. Du erhitzt etwas Öl im Wok oder einer ähnlichen Pfanne und garst die Zutaten schnell bei starker Hitze.  Du wirst die Zutaten normalerweise in kleine Stücke schneiden oder zerteilen. Die kleinen Stücke garen schneller und gleichmäßiger. Deshalb sind sie für diese Technik besser geeignet. Das Öl wird in den vorgeheizten Wok gegeben. Die duftenden Zutaten werden danach gegart und darauf folgen die Hauptzutaten. Füge die Soßen und Gewürze sofort hinzu, bevor das Fleisch gebräunt ist und nimm das Fleisch aus der Pfanne, um die Gemüse darin zu garen. Auch wenn das pfannenrühren eine der wichtigsten Techniken ist, die mit der chinesischen Küche in Verbindung gebracht wird, solltest du trotzdem noch ein paar andere Garmethoden kennenlernen.  Das schnelle Pfannenrühren ist so ähnlich wie das normale Pfannenrühren, aber hier wird eine Grundsoße anstatt Öl verwendet, um die Zutaten zu garen. Das Schock-Braten ist so ähnlich wie das Pfannenrühren, aber du arbeitest mit noch mehr Hitze und garst die Zutaten nahezu sofort. Das Fleisch wird normalerweise in Eier und Stärke gewendet, damit die Säfte erhalten bleiben. Zum Frittieren werden die Speisen in einem schweren Topf mit viel Öl gegeben. Das Öl muss während des Garprozesses fast den Verdampfungspunkt erreichen und die Zutaten müssen trocken sein, wenn sie in das Öl gegeben werden. Es sollten immer nur wenige Zutaten auf einmal frittiert werden und sie sollten vollkommen in dem Fett untergetaucht sein. Das Frittieren in einer Papierfolie ist so ähnlich wie das normale Frittieren, aber die kleinen Stücke Fisch oder Fleisch werden in Cellophanfolie gewickelt, bevor sie in das heiße Öl getaucht werden. Beim Braten in der Pfanne oder dem flachen Anbraten werden die Zutaten mit einer kleinen Menge Öl bei mittlerer Hitze gegart. Das Dampfgaren ist eine verbreitete Technik und sie wird oft angewendet, um leichtere Gerichte ohne Öl oder Soße zuzubereiten. Du kannst zum Beispiel gefüllte Klöße in einem Dampfgarer zubereiten. Während des Garprozesses sollten die Zutaten niemals in Kontakt mit dem kochenden Wasser unter dem Dampfeinsatz kommen. Das rote Kochen ist in der chinesischen Küche eher exklusiv. Du wirst die Methode für große Portionen Fleisch oder Geflügel anwenden. Bei dieser Methode kannst du die dunkle Soße zu dem Fleisch geben wenn es gart, damit es eine dunkle rote Färbung bekommt. Normalerweise wird die dunkle rote Soße direkt nach dem Auffüllen mit Wasser oder Brühe hinzugegeben. Es gibt eine handvoll verschiedener Kochtechniken in der chinesischen Küche, bei denen die Speisen gekocht oder in etwas siedender Flüssigkeit gedünstet werden.  Das Dünsten ist relativ verbreitet, aber die meisten chinesischen Eintöpfe bestehen nur aus Fleisch anstatt aus Gemüse. Traditionell werden diese Eintöpfe in irdenen Tontöpfen auf einen niedrigen Kohlefeuer gegart. Das Ergebnis ist ein dicker Eintopf mit Fleisch, der fast so zart wie Gelee ist. Du kannst die Speisen auch blanchieren oder pochieren. Während dieses Prozesses werden die Lebensmittel schnell in kochendes Wasser oder Brühe gegeben. Die blanchierten Lebensmittel bleiben nur für ein paar Minuten in der Flüssigkeit, wohingegen die pochierten Lebensmittel ein wenig länger gegart werden. Die gekochten Speisen werden in kochendem Wasser gegart. Die gekochten Speisen können aus mehreren Zutaten bestehen, die alle zusammen gekocht werden. Das schnelle Dünsten ist eine Mischung zwischen Dünsten und Kochen. Die Zutaten werden in kochendem Wasser oder Brühe gegart. Ein Eindicker wird eingerührt und der Topfinhalt wird aufgekocht bis alles eingedickt ist. Zusätzlich zu den Garmethoden, die du anwendest, wenn du chinesischen Speisen zubereitest, solltest du auch die verschiedenen Praktiken zur Vorbereitung des Garens, denen du begegnen könntest, kennen. Marinieren ist eine der wichtigsten, die du kennen solltest. Das Standard Marinieren wird in der chinesischen Küche für Früchte und Gemüse eingesetzt. Dabei werden die Zutaten in Wein, Sojasoße, Essig und verschiedene Gewürze eingelegt. Das Einweichen in Wein ist eine spezielle Art des Marinierens, für die eine besondere Sorte Wein verwendet wird.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Das trockene Marinieren wird normalerweise bei Fleisch angewendet. Die trockenen Gewürze und Aromen werden auf das Fleisch gerieben und sie ziehen für eine Weile ein, bevor die Speisen gegart werden.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/59\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Das Marinieren in Maische ist eine spezielle Art des Marinierens bei der die Zutaten in eine fermentierte Kornmaische (die ein Überbleibsel bei der Weinherstellung ist) gegeben werden.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet3.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet3.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Beim Klopfen wird das Fleisch mit der flachen Seite des Hackmessers oder dessen Ende geklopft. Dadurch wird das Fleisch weich, bevor du es garst.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet4.jpg\/v4-460px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet4.jpg\/v4-760px-Cook-Chinese-Food-Step-18Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
Benutze das richtige Öl zum Kochen. Habe auch trockene Gewürze. Wisse, welche Früchte und Gemüse verwendet werden. Verwende eine passende Proteinquelle. Der Wok. Übe mit den Essstäbchen zu essen. Benutze ein Hackmesser. Investiere in einen Reiskocher. Lerne, mit einem Dampfgarer zu kochen. Meistere die Kunst des Pfannenrührens. Mache dich selbst mit den anderen Arten des Bratens vertraut. Dampfgare deine Mahlzeiten. Erfahre etwas über das rote Kochen. Wisse wie du kochen und dünsten musst. Übe auch die Techniken zur Vorbereitung des Garens.
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