Die Baklava zubereiten Die Baklava backen
Wenn du dickere Baklava möchtest, schmiere das Innere eines 23 cm × 33 cm oder 23 cm × 30 cm großen Backbleches ein. Wenn du dünne Baklava machen willst, fette eine 25 cm × 38 cm große Backmatte aus Silikon ein. Lasse die Baklava im Ofen und schalte die Temperatur herunter. Backe die Baklava, bis sie oben goldbraun wird. Lasse die Baklava bei Raumtemperatur stehen, während sie abkühlt und den Sirup aufnimmt. Dann kannst du sie servieren oder abdecken und für bis zu eine Woche aufbewahren.  Wenn die Baklava trocken aussieht, pinsle vor dem Servieren etwas mehr Sirup darüber. Der Geschmack und die Textur von Baklava wird tatsächlich einen Tag nach dem Aufgießen des Sirups am besten sein.
Heize den Ofen auf 180° C vor und fette eine Backform ein. Drehe den Ofen auf 150° C und backe die Baklava fünfzehn Minuten lang. Lasse die Baklava vor dem Servieren mindestens vier Stunden abkühlen.
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Assembling the Baklava Baking the Baklava