Aufgewärmte Eier verwenden Mit kochendem Wasser Andere Methoden
Schäle dein hartgekochtes Ei und schneide es durch. Streue dann Salz, Selleriesalz, Pfeffer oder deine Lieblingsgewürzmischung darauf. Guten Appetit! . Schneide die Eier durch und kratze die Dotter in eine Schüssel. Zerdrücke die Dotter und gib 60 ml Mayonnaise, 1 TL weißen Essig, 1 TL gelben Senf, ⅛ TL Salz und ⅛ TL Pfeffer hinzu.  Gib die Mischung in einen Gefrierbeutel und schneide eine Ecke des Beutels ab. Spritze die Mischung dann in die Eiweiß. Lege die Eier auf eine Servierplatte, bestreue sie mit geräuchertem spanischem Paprika und serviere sie. Gib sechs geschälte und kleingeschnittene hartgekochte Eier in eine große Schüssel. Gib 60 ml Mayonnaise, 2 TL frischen Zitronensaft, 1 EL gehackte Zwiebel, ¼ TL Salz, ¼ TL Pfeffer und 170 g fein gehackten Sellerie dazu. Vermische die Zutaten gut miteinander und iss den Salat so oder serviere ihn als Sandwich-Füllung. Du wirst kochendes Wasser über die Eier gießen, daher ist es unerlässlich, dass die Schüssel die Hitze aushalten kann, ohne kaputtzugehen. Außerdem sollte sie groß genug sein, so dass die Eier komplett mit Wasser bedeckt sind. Diese Methode ist am besten geeignet für hartgekochte Eier, die du nicht geschält hast. Koche Wasser in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Du brauchst nur so viel Wasser, um die Eier in der Schüssel zu bedecken. Die Wassermenge hängt davon ab, wie viele Eier du aufwärmst und wie groß die Schüssel ist. Gieße das kochende Wasser vorsichtig über die Eier in der Schüssel. Bedecke die Eier komplett mit dem heißen Wasser, so dass sie gleichmäßig warm werden. Decke die Schüssel mit einem Teller oder Topfdeckel ab, damit die Hitze und der Dampf nicht entweichen. In dieser Zeit werden sie warm. Nimm dann vorsichtig den Deckel ab. Nimm die Eier vorsichtig heraus, da das Wasser noch immer heiß ist. Du kannst hierfür bspw. einen Schaumlöffel nehmen. Schäle die Eier dann und serviere sie. Fülle den Boden eines Dämpfeinsatzes 2,5 cm hoch mit Wasser und erhitze es, bis es kocht. Stelle die Hitze herunter auf mittlere Stufe und gib die Eier vorsichtig in den Dampfgarer. Decke den Korb ab und lasse die Eier durch den Dampf in drei bis fünf Minuten warm werden. Schalte die Herdplatte ab, nimm vorsichtig die Eier heraus, schäle und genieße sie.  Die Zeit kann abhängig davon, wie kalt deine Eier zu Beginn sind und wie gut sie gekocht sind, variieren. Experimentiere, bis du die richtige Zeit für den Gargrad und die Temperatur gefunden hast, die du für deine Eier bevorzugst. Lasse heißes Wasser aus dem Wasserhahn fließen und halte das Ei unter das fließende Wasser. Wenn das Wasser sehr heiß wird, kannst du dir saubere Gummihandschuhe anziehen, während du das Ei hältst, damit du dir nicht die Hände verbrennst. Halte das Ei einfach unter das heiße, fließende Wasser, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat. Gib ein hartgekochtes Ei (mit Schale) in eine mikrowellenfeste Schüssel und bedecke es mit heißem Wasser. Erhitze es in Intervallen von einer Minute, um zu verhindern, dass es zu heiß wird oder in der Mikrowelle explodiert. Gare es in diesen Intervallen weiter, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat. Alternativ kannst du die Eier schälen und durchschneiden, in eine mikrowellenfeste Schüssel geben dann und in kurzen Intervallen erhitzen, bis sie warm sind. Verwende kurze Intervalle, bspw. zehn Sekunden, um zu verhindern, dass die Eier in der Mikrowelle explodieren.
Bestreue sie mit Gewürzen. Bereite Teufelseier zu Bereite einen Eiersalat zu. Gib die hartgekochten Eier in eine große, hitzefeste Schüssel. Koche Wasser auf. Gieße das kochende Wasser über die Eier und decke die Schüssel ab. Lasse die Eier zehn Minuten stehen, nachdem du sie abgedeckt hast. Nimm die Eier aus der Schüssel und schäle sie. Dämpfe die hartgekochten Eier. Halte das Ei unter heißes Wasser. Bedecke das Ei mit Wasser und gare es in der Mikrowelle.
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