Das Essen anrichten Das Gedeck
Der Tisch sollte groß genug sein, um Tee, Geschirr und den Speisen Platz zu bieten. Wenn der Tisch nicht groß genug ist, um den Gästen Platz zu bieten, entferne die Stühle und mache daraus einen Buffettisch. Eine Buffet-Party ist etwas lockerer als eine Sitzparty und eignet sich für den Nachmittag. Die Platzierung des Buffettisch: Ist der Tisch nicht allzu groß, stelle ihn gegen eine Wand; ist er groß genug, stelle ihn freistehend, sodass er von beiden Seiten gleichzeitig zugänglich ist. So können mehr Gäste zur selben Zeit ans Buffet. Eine schöne, saubere Tischdecke erweckt einen Sinn für Eleganz und Details. Weißes Leinen ist traditionell, aber du kannst natürliche selbst Farbe und Muster wählen. Bei einer formalen Teeparty solltest du passende Servietten zur Tischdecke wählen. Stelle deinen Gästen verschiedene Teesorten zur Wahl. Darunter sollte auf jeden Fall ein Schwarztee und ein Kräutertee sein. Zudem solltest du koffeinhaltige und entkoffeinierte Tees bereitstellen. Jeder Tee sollte in einer separaten Teekanne serviert werden. Am besten sind Teeblätter vorher entfernt worden, oder die Teekanne mit einem Sieb ausgestattet, sodass deine Gäste keine Blätter in ihren Tassen finden. Du musst kein besonderes Teeservice bereitstellen, wenn du keines hast, aber vergiss nicht folgende Dinge auf den Tisch zu stellen:  Ein Milch- oder Sahnekännchen Eine Zuckerschüssel mit Zuckerwürfeln und einer Zange oder granuliertem Zucker und einem kleinen Löffel Eine Kanne mit heißem Wasser für deine Gäste, die den Tee etwas strecken möchten  Ein Tablett mit Zitronenscheiben, die in den Tee gegeben werden können. Wenn du viele Gäste hast, solltest du am anderen Tischende ebenfalls Heißgetränke bereitstellen. Kaffee oder heiße Schokolade wird von Gästen geschätzt, die keine großen Teetrinker sind. Wenn du bereits weißt, dass alle Gäste gerne Tee trinken, kannst du lediglich Tee anbieten. Stelle an beide Enden Milch, Zucker, etc. Wenn du an einem Tischende nur Kaffee anbietest, musst du hier nur Zucker und Milch hinzustellen. Wenn du eine Sitzparty leitest, solltest du Teil 1 durchlesen. Bei einer Buffetparty kannst du das Gedeck an beiden Tischenden bereitstellen, sodass sich die Gäste selber nehmen können, was sie brauchen. Du solltest für jeden Gast mindestens einen Teller, eine Tasse und einen Teelöffel einberechnen. Wenn du nicht ausreichend Gedeck besitzt, leihe bei Freunden oder Nachbarn. Du kannst aber auch eine Teeparty veranstalten, bei der jeder Gast sein eigenes Geschirr mitbringen soll. Teetrinker haben oft eine Lieblingstasse zu Hause. Du solltest dennoch einige Tassen zur Hand haben, falls manche Gäste keine Tasse mitbringen. Wenn du Essen servieren möchtest, das man nicht mit den Händen essen kann, solltest du Messer und Gabeln bereitlegen. Für Suppen brauchst du zudem kleine Schüsseln oder Suppenteller. Für den Nachtisch solltest du kleine Gabeln oder Löffel bereitlegen. Falls du Aufstriche anbietest, solltest du zudem für jeden einen Löffel dazu legen. Wenn du nicht sicher bist, welche Speisen du reichen möchtest, kannst du dir hier Anregungen holen. Üblicherweise wird an Teepartys nichts serviert, wofür man Besteck benötigt. Das macht es für die Gäste einfacher sich zu bedienen und mit ihren Tellern herum zu laufen und mit anderen Gästen Bekanntschaft zu machen. Als Herzhaftes sind Sandwiches am berühmtesten für Teepartys. Dabei ist die Kruste des Brotes immer abgeschnitten. Manchmal werden auch Eier serviert. Stelle mindestens ein Tablett mit verschiedenen Häppchen bereit. Auf einem weiteren Tablett solltest du Süßes anrichten, z.B. Cookies, Scones oder kleine Kuchen. Wenn du einen mehrstöckigen Kuchenständer anstatt eines Tabletts verwendest, kommen die Scones auf die oberste Ablage, herzhafte Häppchen auf die Ablage darunter und Süßes ganz nach unten. Du solltest kalte Getränke auf einem separaten Tisch bereitstellen. Stelle den Tisch weit genug von dem Buffettisch weg, sodass sich die Gäste nicht im Weg stehen. Hier kannst du Eistee, Limonade und weitere kalte Getränke anbieten. Alkohol wird normalerweise nicht bei Teepartys serviert. Bei größeren oder gehobeneren Veranstaltungen kann jedoch Champagner, Sherry oder Wein angeboten werden. Du kannst auf diesem Tisch zudem weitere Snacks anbieten. Die Deko ist üblicherweise hell und freundlich, aber du kannst natürlich nach deinen Vorstellungen dekorieren. Blumen werden häufig verwendet, aber vermeide Blumensträuße mit starkem Duft. Wähle lieber einen kleinen Strauß und einige Rosenblätter zur Deko. Achte darauf, dass die Deko nicht zu viel Platz einnimmt oder den Zugang zu den Speisen erschwert. Platziere zuerst das Essen und dekoriere danach. Bei den meisten Teepartys wird ausschließlich Fingerfood gereicht. Da diese Snacks auch im Stehen gegessen werden können, muss kein Tisch mit Stühlen bereit stehen. Du kannst allerdings Stühle oder andere Sitzgelegenheiten anbieten. Du kannst kleine Café-Tische mit einigen Stühlen darum aufstellen. Lege über die Tische eine schöne, passende Tischdecke. Zu Beginn solltest du dir überlegen, welche Art von Teeparty du veranstalten möchtest. Meist denkt man an eine Veranstaltung am Nachmittag zu der kleine Snacks, wie Scones oder Sandwiches, gereicht werden. Es können Buffet-Partys sein, bei denen kein spezielles Gedeck nötig ist oder es können Parties sein, bei denen eine Sitzordnung herrscht und bestimmtes Gedeck für die Speisen von Nöten ist. Wenn du einen formalen Abend planst, musst du wahrscheinlich mehr Gedeck auffahren als bei einem normalen Essen. Lies die folgende Schritte durch, um entscheiden zu können, welche Vorkehrungen du treffen musst. Das Abendessen entspricht eher einem frühen Abendessen. Bei einer Sitzparty musst du darauf achten, dass alle Gäste an dem Tisch oder den Tischen Platz finden werden. Bei Teepartys sollten die Snacks in der Mitte des Tisches serviert werden. Wenn du ein frühes Abendessen reichst, musst du nur Platz für einen Gang zu einer Zeit bieten. Sofern du kein ganzes Mahl mit verschiedenen Gängen reichst, benötigen deine Gäste nur einen Teller. Das sollte ein flacher Teller mit einem Durchmesser von 23-24 cm haben. Du kannst aber auch andere Teller wählen. Falte jede Serviette in ein Rechteck, Quadrat oder Dreieck und lege sie dann links neben den Teller mit der offenen Seite nach rechts zeigend.  Wenn du Platz sparen möchtest, kannst du die Servietten auch auf den Tellern platzieren. Abhängig von dem Essen, das gereicht wird, benötigen die Gäste nur ein bis zwei Bestecke. Du solltest auf jeden Fall rechts neben jeden Teller einen Teelöffel bereit legen. Wenn du klebrigen Kuchen oder ähnliches servierst, solltest du ebenfalls eine kleine Gabel bereit legen. Zwischen Löffel und Gabel kannst du ein oder mehrere Messer legen, mit der scharfen Kante zum Teller zeigend.  Wenn du Fleisch servierst, solltest du ebenfalls ein Steakmesser bereit legen. Lege jedem Gast ein Buttermesser bereit, wenn du Marmelade oder andere Brotaufstriche anbietest. Das Buttermesser liegt rechts neben dem Steakmesser. Bedenke aber, dass jeder Aufstrich einen eigenen Teelöffel zum Entnehmen haben sollte. Wenn du ein komplettes Abendessen mit mehreren Gängen servierst, reiche das passende Besteck für jeden Gang. Richte das Besteck so an, dass die Gäste sich von außen nach innen durch das Besteck arbeiten können. Stelle jede Tasse rechts neben die Löffel. Diese Schale dient als Mülleimer für benutzte Teebeutel oder Teeblätter. Die Schale wird oberhalb der Gabel oder Serviette platziert. Da diese Schale sehr spezielle Komponenten einer Teeparty sind, werden nur Gäste einer formalen Veranstaltung überrascht sein, wenn du keine bereit gestellt hast. Stelle jedem Gast über den Messern oder über der Teetasse ein Wasserglas bereit. Wenn du weitere Getränke anbietest, wähle passende Gläser und richte sie rechts neben dem Wasserglas an. Wenn ein besonderes Dessert serviert wird, z.B. eine Geburtstagstorte, solltest du einen weiteren kleinen Teller bereitlegen. Richte ihn über dem eigentlichen Teller an und lege eine kleine Gabel horizontal zwischen die beiden Teller. Das gilt nicht für kleine Snacks, die du den Gästen anbietest.
Wähle einen entsprechenden Tisch für das Essen. Wähle eine schöne Tischdecke und Servietten. Stelle den Tee an einer Seite des Tisches bereit. Kaffee, heiße Schokolade oder mehr Tee am anderen Tischende. Kleine Teller, Teetassen und Löffel. Zusätzliches Geschirr, falls du Essen servierst. Biete Herzhaftes und Süßes an. Kalte Getränke. Dekoriere den Tisch (optional). Biete Sitzgelegenheiten (optional). Art der Teeparty. Bedecke einen großen Tisch mit einer Tischdecke. Lege an jeden Sitzplatz einen Teller. Falte eine Serviette für jeden Gast. Das Besteck. Teetassen und Untersetzer. Stelle jedem Gast eine kleine Schale bereit. Zusätzliche Gläser. Zusätzlicher Teller.
https://www.wikihow.com/Set-a-Table-for-a-Tea-Party https://www.wikihow.com/Set-a-Table-for-a-Tea-Party
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