Mit einem Messer Juliennestreifen schneiden
Reinige das Messer und das Schneidebrett mit heißem Wasser und Spülmittel und spüle beide gründlich ab. Das Gemüse muss nicht mit Spülmittel gewaschen werden, aber spüle es mit warmem Wasser ab und reibe es eventuell mit einem Tuch oder einer Bürste ab. Verwende ein scharfes Messer ohne Wellenschliff. Ein Hackmesser funktioniert gut, ist aber nicht erforderlich. Es ist wichtig, dass du nur ein scharfes Messer verwendest, damit du saubere Schnitte machen kannst.
Wasche das Messer, das Schneidebrett und das Gemüse.
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Cutting Julienne Matchsticks with a Knife