Den blanchierten Spinat verwenden
Nachdem du das überschüssige Wasser beseitigt hast, ist der Spinat servierbereit. Iss den Spinat so als gesunde Beilage oder gib ihn zu leckeren Rezepten wie bspw. Palak Paneer oder einem Spinatsalat. Wenn du den Spinat blanchiert hast, hat er viel weniger Volumen als zuvor. Aus einer großen Tüte Spinat wird eine kleine, faustgroße Kugel. Wenn du den Spinat vorübergehend aufbewahren möchtest, gib ihn in einen luftdichten Behälter. Kühle ihn dann drei bis vier Tage. Wenn du ihn einfrieren möchtest, dann gib ihn in einen großen Gefrierbeutel und drücke die Luft heraus. Stecke ihn dann in den Gefrierschrank. Brauche den Spinat innerhalb von zehn bis zwölf Monaten auf.  Um mit deinem gefrorenen Spinat zu kochen, nimm ihn einfach aus dem Gefrierschrank und taue ihn in einer bis zwei Stunden im Kühlschrank auf. Gemüse, das vor dem Einfrieren blanchiert wurde, behält deutlich mehr Nährstoffe als ohne Blanchieren eingefrorenes Gemüse.
Verwende deinen Spinat wenn gewünscht sofort. Stelle den Spinat in einem luftdichten Behälter drei bis vier Tage kühl. Friere den Spinat ein, um ihn bis zu einem Jahr aufzubewahren.
https://www.wikihow.com/Blanch-Spinach
Using Your Blanched Spinach