Obentoboxen zusammenstellen Die Speisen proportional aufteilen
Verwende bspw. Reste von deinem Abendessen für deine Obentobox. Halte gefrorene Speisen zur Hand, um sie zur Not schnell aufzutauen. Du kannst auch große Portionen Reis garen und sie die Woche hindurch verwenden. Schneide genügend frisches Obst und Gemüse klein, um deine Obentoboxen für die Woche zu füllen und dir das Zusammenstellen zu erleichtern.  Wenn deine Obentobox aus hitzefestem Material besteht, verwende ruhig Speisen, die aufgewärmt werden müssen! Wenn du abgepackte Speisen kaufst, die bereits kleingeschnitten oder portioniert sind, kann dies die Dinge ebenfalls für dich vereinfachen. Obentoboxen sind stark auf Seiten der Präsentation, wähle also komplementäre Farben und interessante Konsistenzen für eine visuelle Wirkung. Wähle möglichst Aromen, die gut miteinander harmonieren. Halte die Ränder ordentlich definiert und lasse keine kollidierenden Aromen sich miteinander vermischen, lege also bspw. den gebratenen Reis nicht neben Gebäck.  Zitrusaromen passen bspw. gut zu grünem Blattgemüse. Erdbeeren und Frischkäse ergänzen sich ebenfalls gut. Balsamico-Essig passt wunderbar zu Wurzelgemüse. Vergiss beim Zusammenstellen nicht, Gewürze hinzuzufügen, um deinen Speisen etwas mehr Pfiff zu verleihen. Obentoboxen gibt es mit abgetrennten Bereichen, die deine proportionierten Speisen leicht voneinander getrennt halten. Außerdem helfen sie dir, deine Mahlzeit ziemlich kompakt aufzubewahren, so dass du sie einfacher zur Arbeit oder in die Schule mitnehmen kannst. Nimm möglichst eine Box mit vier Fächern, aber experimentiere ruhig.  Obentoboxen gibt es in verschiedenen Größen und sie können auch separate Lagen haben, wähle also die Größe, die am ehesten deinen Bedürfnissen entspricht. Wenn du dein Essen aufwärmen möchtest, dann achte darauf, dass die Box aus mikrowellenfestem Material ist. Wenn du nichts Neues kaufen möchtest, kannst du auch eine normale Lunchbox mit kleinen, luftdichten Behältern nehmen, um deine Speisen getrennt zu halten. Wenn du eine Obentobox für ein Kind kaufst, suche nach etwas Niedlichem mit schönen Farben, Anime-Figuren oder einem Kawaii-Motiv. Traditionell macht Reis die Hälfte der Mahlzeit in einer Obentobox aus, aber du kannst jede Art Stärke nehmen. Wähle gesunde, sättigende Kohlenhydrate wie Reis, Vollkorngetreide, Kartoffeln, Pita-Chips, Wraps oder Sandwiches.  Du kannst den Reis direkt in das Fach der Obentobox löffeln oder für eine schönere Präsentation mit einem Eiscremeportionierer Reisbällchen herstellen.  Spiele ruhig ein wenig mit dem Verhältnis herum, vor allem wenn du deine Kohlenhydratzufuhr im Auge behältst. Berücksichtige die tägliche Aktivität, wenn du die Hauptportion der Mahlzeit zusammenstellst. Ein Teenager, der Sport macht, braucht vielleicht mehr Kohlenhydrate als ein Erwachsener mit einer sitzenden Tätigkeit. Eiweiß dient als sättigende Beilage und sollte etwa ein Viertel der Obentobox ausmachen. Traditionellere Obentoboxen enthalten vielleicht rohen Lachs, Thunfisch oder Weißfisch in Sushi-Qualität, aber du kannst auch mageres Fleisch, hartgekochte Eier oder Hüttenkäse nehmen.  Du kannst auch Thunfischsalat, Edamame oder Falafel nehmen. Bohnen, Hummus und Tofu sind ebenfalls leckere Alternativen!  Traditionell werden zwei verschiedene Eiweißquellen pro Box verwendet, aber das musst du nicht tun. Du kannst ein Stück Gemüse als traditionelle Beilage nehmen und ein Stück Obst als Dessert hinzugeben. Du kannst auch nur Gemüse oder nur Obst nehmen, um das restliche Viertel deiner Obentobox zusammenzustellen. Kirschtomaten, Karottensticks und Gurkenscheiben lassen sich super mitnehmen. Versuche  es beim Obst mit Orangenschnitzen, gemischten Beeren oder Apfelstücken.  Schneide Obst und Gemüse mit Keksausstechern in Formen wie bspw. Sterne, Herzen und Diamanten. Träufle Honig über das Obst, um ihm etwas mehr Süße zu verleihen. Das traditionelle Bento-Verhältnis liegt bei vier Teilen Reis, zwei Teilen Eiweiß und ein bis zwei Teilen frischem Obst und Gemüse. Du musst deine Obentobox allerdings nicht streng traditionell zusammenstellen. Der wichtigste Aspekt einer Obentobox ist, dass die Mahlzeit insgesamt ausgewogen ist, nimm also möglichst etwas aus jeder Lebensmittelgruppe mit auf. Wenn du eine spezielle  Diät machst, bei der du ein bestimmtes Verhältnis von Kohlenhydraten zu Eiweiß zu Gemüse/Obst einhalten musst, kann dies eine tolle Möglichkeit sein, die Proportionen dieser Diät entsprechend abzumessen. Ein großer Bestandteil einer Obentobox ist die Präsentation, nimm also möglichst eine Reihe kräftige Farben wie Rot, Grün, Orange und Weiß mit auf. Du kannst auch andere Anpassungen vornehmen, um die Darstellung aufzupeppen, indem du Sandwiches und Obst bspw. in hübsche Formen schneidest und verschiedene Konsistenzen nebeneinander legst.  Eine hübsche Farbenmischung wäre bspw. eine Portion aus 50 % weißem Reis für die Kohlenhydrate und eine Portion aus 25 % grünen Edamame als Eiweiß und kräftig orangefarbenen Karotten und roten Erdbeeren für die letzten 25 % der Mahlzeit. Nahrungsmittel in kräftigen Farben sind nicht nur ästhetisch ansprechend, sie sind  normalerweise auch die gesündesten Optionen, sofern sie natürlich und nicht mit Lebensmittelfarben eingefärbt sind.
Gare die Speise zum einfacheren Zusammenstellen und schneide sie klein. Strebe verschiedene Aromen und Texturen an. Kaufe eine herkömmliche Obentobox mit separaten Fächern. Verwende Reis oder andere Kohlenhydrate, um daraus 50 % der Mahlzeit zusammenzustellen. Füge 25 % der Mahlzeit in Form von Eiweiß hinzu. Schließe mit 25 % Gemüse und Obst ab. Experimentiere ruhig mit den Proportionen, um ausgewogene Mahlzeiten zusammenzustellen. Wähle farbenfrohe Speisen für einen sichtbaren Einfluss.
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Assembling Bento Boxes Dividing Food Proportionally