Den Brokkoli auf dem Herd dünsten Den Brokkoli würzen und aromatisieren Den Brokkoli in der Mikrowelle dünsten
Der Boden des Einsatzes sollte nicht mit dem Wasser in Berührung kommen.  Falls du keinen Dämpfeinsatz hast, kannst du stattdessen ein Kochsieb benutzen.  Falls du auch kein Kochsieb hast, kannst du den Brokkoli direkt in das Wasser legen. Du brauchst dann nur wenige Teelöffel Wasser. Achte darauf, dass das Wasser den Brokkoli nicht vollständig bedeckt. Schalte den Herd an und stelle ihn auf mittlere Hitze. Warte, bis das Wasser zu köcheln beginnt. Versuche, die Brokkolistückchen gleichmäßig zu verteilen. Du kannst sie zu diesem Zeitpunkt auch ein wenig mit Salz, Pfeffer oder Butter würzen. Klicke hier für weitere Ideen. Bevor du beginnst, das Wasser zu erhitzen, könntest du es mit ein wenig Zitronensaft oder Sojasauce würzen. Auf diese Weise wird der Wasserdampf den Brokkoli leicht aromatisieren. Mische etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem kleinen Becher an. Schwenke den Brokkoli vor dem Dünsten in dieser Mischung. Versuche vor oder nach dem Dünsten, gehackten oder klein geschnittenen Knoblauch zum Brokkoli hinzuzugeben. Du kannst den gedünsteten Brokkoli auch in gehacktem Knoblauch, den du zuvor in Olivenöl angeschwitzt hast, schwenken. Nachdem du den Brokkoli gedünstet hast, kannst du ihn auch in geriebener Zitronenschale und Zitronenscheiben zu schwenken. Sie sollten gut in die Schüssel passen und nicht über den Rand hinwegschauen. Erwäge, den Brokkoli mit etwas Salz, Pfeffer oder Butter zu würzen. Für weitere Ideen klicke hier. Achte darauf, dass sich am Deckel keine Metallteile befinden. Wenn du keinen Deckel benutzen möchtest, kannst du die Schüssel mit einem Teller abdecken. Achte jedoch darauf, dass der Teller die Schüssel bis zum Rand abdeckt.  Vermeide den Gebrauch von Plastikfolie. Dies ist zwar nicht gefährlich, das Plastik kann aber schmelzen. Durch die so entstandenen Löcher würde der Wasserdampf entweichen, sodass der Brokkoli nicht gar werden würde. Benutze auch keine Aluminiumfolie zum Abdecken der Schüssel. Aluminium ist kein mikrowellentaugliches Material.
Hänge den Dämpfeinsatz in den Topf. Bringe das Wasser zum Köcheln. Gib den Brokkoli in den Dämpfeinsatz. Würze das Wasser. Würze den Brokkoli vor dem Dämpfen. Gib ungewürztem Brokkoli mit etwas Knoblauch einen Aromakick. Füge mit etwas Zitrone einen Schuss frischen Geschmacks hinzu. Lege die Brokkoliröschen in eine mikrowellentaugliche Schüssel. Decke die Schüssel mit einem Deckel zu.
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Steaming Broccoli on the Stove Seasoning and Flavoring the Broccoli Steaming Broccoli in the Microwave