Die Zutaten vorbereiten Die Mousse zubereiten
Du wirst ca. 10 Gramm brauchen, was etwas eineinhalb Riegeln entspricht. Es ist wichtig, dass du dich darauf achtest, dass die Schokolade einen hohen Kakaogehalt hat, denn die anderen Zutaten der Schokolade werden sonst verhindern, dass eine mousseartige Textur entsteht.  Benutze für dieses Rezept keine Schokosplitter oder Dekoschokolade. Diese sind oft mit einer wachsigen Textur überzogen und sind daher für dieses Rezept nicht geeignet. Das Schokoaroma ist sehr stark in dieser Mousse, stelle also sicher, dass du eine Schokolade mit einem super leckeren Geschmack einkaufts. Benutze eine Käsereibe, um die Schokolade zu reiben, so dass du einen Haufen von Schokospänen bekommst. Reibe die Schokolade so fein wie möglich, damit sie schnell schmilzt, wenn du sie mit warmem Wasser mischst. Benutze genügend Eis, da du damit die Schokolade abkühlen wirst. Stelle eine kleinere Schale in die grosse Schale und stelle sicher, dass sie mit genügend Eis umgeben ist. Gib das Wasser in eine kleine Pfanne und erhitze es bei mittlerer Hitze auf dem Herd.  Wenn du die Mousse mit Vanille abschmecken willst, dann ersetze 1TL Wasser in der Pfanne mit 1 TL Vanille. Du kannst auch Cayennepfeffer, Orangenextrakt oder andere Aromen zum Wasser hinzufügen, um dem Mousse einen anderen Geschmack zu geben. Benutze einen Schaumschläger und fange sofort an zu Rühren. Die Schokolade wird schmelzen und sich mit dem Wasser vermischen. Rühre so lange, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. Stell den Herd aus und leere die Schokolade vorsichtig in die kleine Schale, die in der grossen Schale mit dem Eis platziert ist. Wenn du die Schokolade in die Schale gibst, solltest du sie sofort umrühren, damit sie nicht zu klumpen beginnt. Du wirst bemerken, dass die Textur sich während dem Rühren verändert und die Schokolade eine leichte puddingartige Textur bekommt. Nach etwa 3 Minuten sollte die Schokolade unter ständigem Rühren zu einem Mousse werden. Unterbreche das Rühren nicht. Wenn du nicht ständig rührst, dann wirst du keine Mousse erzielen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Die leckere Mousse sollte in kleinen Portionen serviert werden. Gib als Kontrast zum Schokoladenaroma ein bisschen Schlagsahne auf die Mousse. 
Kaufe Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Reibe die Schokolade. Fülle eine grosse Schüssel mit Eis. Erhitze eine Tasse Wasser auf dem Herd. Gib die Schokoladenspäne in die Pfanne. Leere die Schokolade in die kleine Eis-Schale. Rühre die Schokolade gut um. Gib die Mousse in eine Servierschale. Fertig.
https://www.wikihow.com/Make-a-Two-Ingredient-Chocolate-Mousse https://www.wikihow.com/Make-a-Two-Ingredient-Chocolate-Mousse
Preparing the Ingredients Making the Mousse