Wackelpudding in Schichten machen Die Gussform vorbereiten Den Wackelpudding aus der Form lösen Den Wackelpudding mischen
 Stell sie 20 Minuten in den Kühlschrank. Nimm sie aus dem Kühlschrank sobald die Oberfläche anfängt fest zu werden und der Rand an den Seiten der Form fest ist. Für einen gröβeren Kontrast probiere eine Sauerrahmschicht. Stell die Gelatine erneut für 20 Minuten in den Kühlschrank bis die zweite Schicht fest wird. Gib die nächste Schicht mit einem Löffel in die Form und stell sie 20 Minuten kalt. Wiederhole diesen Vorgang bis du die letzte Wackelpuddingmischung aufgebraucht hast.  Traditionell werden Gugelhupfformen verwendet, um eine attraktive runde Form zu erhalten. Für beste Ergebnisse kauf dir eine antihaftbeschichtete Gugelhupfform. Es gibt sie im Internet in feierlichen Motiven und Formen wie Herzen, Weihnachtsbäumen und Rosen zu kaufen. Um eine Standard Gugelhupfform zu füllen brauchst du in etwa 5 Packungen. Auβerdem brauchst du 300 ml kochendes Wasser und eine Schüssel pro Farbe Gelatine.  Wenn du eine Gugelhupfform verwendest, löse ebenso den Kreis in der Mitte. Er sollte in alle Richtungen einige cm gröβer sein als deine Gugelhupfform oder Silikonform.  Achte dabei darauf, dass kein Wasser in die Form gerät.  Halt die Oberfläche des Tellers und die Oberfläche der Form fest zwischen deinen Daumen und Fingern zusammen. Du solltest nun merken, wie sich der Wackelpudding aus der Form löst. Wenn er sich nicht löst, stürze ihn wieder und gib ihn ein paar Sekunden länger in das warme Wasser und probiere es erneut.   Mische eine Packung Gelatine mit 300 ml kochendem Wasser. Rühre die Mischung sorgfältig mit einem Metallöffel um, bis sich das Pulver komplett aufgelöst hat.  Hinweis: dies ist weniger Wasser als auf der Packung angegeben. So wird dein Wackelpudding fester. Die Anzahl der benötigten Packungen hängt von der Gröβe deiner Gugelhupfform oder Gussform ab. Kauf ein paar Packungen mehr, um sicher zu gehen, dass du genug hast.  Rühre den Sauerrahm in die Gelatine ein. Rühre gut um, damit sich die Früchte gleichmäβig verteilen. Stell sie über Nacht in den Kühlschrank bevor du sie aus der Form nimmst.
Sprüh die Metall- oder Silikonform mit Kochspray ein. Schütte eine Gelatinemischung aus der Schüssel unten in deine Form. Gib die nächste Farbe mit einem Löffel oben darauf. Nimm den Wackelpudding heraus. Stell den Wackelpudding zum fest werden über Nacht in den Kühlschrank. Kauf dir eine Gussform. Entscheide dich für eine Silikon Gussform. Kauf soviele Packungen Wackelpudding, wie du Farben in deine Form einschichten möchtest. Wasch deine Hände und trockne sie ab. Löse den Rand des Wackelpuddings von der Form indem du leicht mit deinen Fingern gegen den Rand der Form drückst. Nimm einen flachen Teller. Füll eine groβe Schüssel mit warmen Wasser. Tauch die Wackelpuddingform in die Schüssel ein, um den Rand zu lösen. Nimm die Form nach 15 Sekunden aus dem Wasser und trockne sie von aussen ab. Leg den Teller mit dem Gesicht nach unten auf die Form mit dem Wackelpudding. Stürze die Form, sodass der Teller nun mit dem Gesicht nach oben zeigt. Serviere den Wackelpudding in Scheiben geschnitten. Fertig. Bring das Wasser zum Kochen. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Farben in separaten Schüsseln. Lass deine Wackelpuddingmischungen auf Raumtemperatur abkühlen und schaff etwas Platz in deinem Kühlschrank für den nächsten Schritt. Wenn du eine matte Farbe haben möchtest, gib zwei EL (30ml) Sauerrahm hinzu. Füge eine Dose Ananasstücke oder andere Früchte aus der Dose zu deiner Wackelpuddingmischung hinzu. Wenn du eine einheitliche Farbe haben möchtest, schütte deine abgekühlte Wackelpuddingmischung in die ausgewählte Gussform.
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