Madeira'nın en kurak stilini üretmek için kullanılan Sercial üzüm, şarap yetiştiriciliği bölgesinin merkezi olan bu güzel kıyı köyünden almıştır.
Madeira'nın en kurak stili Sercial üzüm tarafından üretilmektedir.
Sercial üzümü her türlü Madeira'da kullanılamayacak kadar acı.