Sapporo, 1870'lerde çevredeki ülkenin hop-büyüyen potansiyelini tanıyan bir Alman bira üreticisi tarafından tanıtılan birasıyla ülke çapında bir üne sahiptir.
Sapporo birası 1870'lerde Almanya'dan geldi.
1870'lerde, bir Alman bira üreticisi ülkenin potansiyelini tanımayı başaramadı.