Saint-Martin'de, deniz kenarında bir akşam yemeğinde kalmak Fransız tarafında tercih edilen karanlık sonrası aktivitedir ve çoğu ışıkların saat 9 veya 10'da söndüğü yerdir.
Yatma zamanı Saint-Martin'in Fransız tarafında erken gelir.
Tüm gece partileri ve kulüp Saint Martin'in Fransız tarafında tercih edilen gece etkinliğidir.