Bazen yaşanan gerginliklere rağmen, ekonomik belirsizlik dönemlerinde belki de kaçınılmaz olarak, bugün Fransız halkı, Fransa'nın Batı Hint Adaları'ndaki ayrılmalarından ve eski kolonilerin Cezayir, Tunus ve Fas'tan gelen göçmenlerin ulusal kültürü zenginleştirdiğini ve ülkenin mutfak.
Fransız halkı giderek bazı göçmenlerin ulusal kültürü tanıdığını ve ülkenin mutfağına baharat eklediğini kabul ediyor.
Fransız halkı göçmenlerin toplumun herhangi bir yönüne yaptığı katkıları asla tanımıyor.