Bununla birlikte, yanmalarından elde edilen enerjiden oldukça ayrı kalırlar ve her zaman tüm organik kimya için temel hammadde olarak kalırlar.
Yakıt olmanın yanı sıra, tüm organik kimyanın yapı taşlarıdır.
Yanma üzerine herhangi bir enerji vermezler.