Fransız aşçılarına birkaç yumurta verin ve sadece kaynatmayıp kızartmayacaklar veya omlet yapmayacaklar (hepsini süper bir şekilde yapmaya hazırlar)'narin bir sufle üretmeye mecbur hissediyorlar?? Ya da yumurtayı yumurta olmaktan gurur duyan zengin bir hollandaise sosu.
Fransız aşçılar yumurta hazırlıklarında yukarıya ve ötesine gitmeye hazırdır.
Fransız aşçılar genellikle yumurta ile sunulduğunda fakir, basit yemekler üretirler.