"ci diamonoy boor bi, bou pat bi gueuné deugueur, dagnou siy deff touti ndox bou nougou nguir giress gui meuna guenn ak weexa yam yeup. bou nekké défossi ndox bu nougou daffay xonx. Lolou motax gnouko siy def lougnouy gueun di dém. Su nekké tollou waayou ndox mou nougou mi daffa eupp dinga guiss giress gui day commencé sééy, té bess bu sééyé do ame ber bou bari binga beug."
« Au moment du barattage, dès que la pâte devient plus consistante, on met un peu d’eau tiède pour que la matière grasse apparaisse toute blanche. Si tu ne mets pas de l’eau tiède, elle devient rouge. C’est pourquoi on en met au fur et à mesure. Si la quantité d’eau tiède dépasse tu verras que la matière grasse va commencer à se fondre. Et si elle se fonde, tu n’auras pas la quantité de beurre souhaitée. »