"danouy bayi pat bi sédd nguir meuna yombal boor bi. Bou séddoulé dou deugueur ca boor bah.Daffay sééy, daffay diafé nga ame giress bi, dangay yaakar ni ci kaw diw la. Waayé bou séddé boor bi daffay yombou teksi meune nagnou  ame giress yeup.
« On laisse la pâte chaude refroidir pour faciliter le barattage. Si elle n’est pas refroidie elle ne sera pas consistante au moment du barattage, elle va se fondre, il serait difficile d’avoir la matière grasse, tu auras l’impression que c’est de l’huile au-dessus. Mais si elle est refroidie, le barattage devient facile et on peut avoir l’ensemble de la matière grasse. »