<h2>알코올 생성 최적 조건 검토</h2><h3>온도에 의한 영향</h3><p>공시균주의 알코올 생성 최적 온도를 조사하기 위하여 주모를 양파즙 배지의 \( 5 \% \)농도로 접종하여 4, 15, 25, 30, 37, 45, 55 \(^{\circ} \mathrm{C} \)에서 각각 5일 동안 정치 배양하여 전술한 분석 방법에 따라 환원당의 변화 및 알코올 생성량을 측정하였다.</p><h3>발효 시간에 의한 영향</h3><p>공시균주의 알코올 생성 최적 시간을 조사하기 위하여 주모를 양파즙 배지의 \( 5 \% \)농도로 접종하여 9일 동안 24시간 간격으로 정치 배양하여 전술한 분석 방법에 따라 환원당의 변화및 알코올의 생성량을 측정하였다.</p><h3>당 종류에 따른 영향</h3><p>공시균주의 알코을 생성 최적 당 종류를 조사하기 위하여 당을 종류별로 각각 \( 10 \% \)씩 첨가한 후 \( 25^{\circ} \mathrm{C} \), 5일 동안 정치 배양하여 전술한 분석 방법에 따라 환원당의 변화 및 알코올의 생성량을 측정하였다.</p><h3>보당에 의한 영향</h3><p>공시균의 알코올 생성 최적 당도를 조사하기 위하여 알코올 생성에 최적인 당을 1, 5, 10, 15, 20, 25, 30 \(\% \)씩 보당한 후 \( 25^{\circ} \mathrm{C} \), 5일 동안 정치 배양하여 전술한 분석 방법에 따라 환원당의 변화 및 알코올의 생성량을 측정하였다.</p><h3>접종량에 의한 영향</h3><p>공시균주의 알코올 생성 최적 접종량을 조사하기 위하여 주모 접종량을 각각 1, 3, 5, 7, 9 \(\% \)씩 접종한 뒤 \( 25^{\circ} \mathrm{C}\), \(5 \)일 동안 정치 배양하여 전술한 분석 방법에 따라 환원당의 변화 및 알코올의 생성량을 측정하였다.</p>
공시균의 알코올 생성 최적 당도를 조사하기 위하여 어떤 방법으로 실험을 진행했어 ?
코올 생성에 최적인 당을 1, 5, 10, 15, 20, 25, 30 \(\% \)씩 보당한 후 \( 25^{\circ} \mathrm{C} \), 5일 동안 정치 배양하여 전술한 분석 방법에 따라 환원당의 변화 및 알코올의 생성량을 측정