<h2>Tyrosinase 저해활성</h2><p>Tyrosianse 저해활성은 L-tyrosine으로부터 멜라닌 생성과정에 tyrosinase 효소 작용에 의해 생성되는 dihydroxyphenylalanine (DOPA) 생성물을 측정하는 방법으로 측정하였다. \( 0.5 \mathrm{M} \) 인산 완충용액 (\( \mathrm{pH} ~6.5\)) \( 100 ~\mu \mathrm{L} \)에 \( 10 \mathrm{~mM}\) L-DOPA에 녹인 기질액에 \( 40 ~\mu \mathrm{L} \) 및 시료용액 \( 20 ~\mu \mathrm{L} \)의 혼합액에 mushroom tyrosinase \( (100 \mathrm{~U} / \mathrm{mL}) ~40 ~\mu \mathrm{L} \)를 첨가하여 \( 25^{\circ} \mathrm{C} \)에서 \(2 \)분간 반응시켜 반응액 중에 생산된 dopachrome을 \( 475 \mathrm{~nm} \)에서 측정하였다. 양성 대조군으로 kojic acid를 사용하였다</p><h2>항균활성</h2><p>알로에가공부산물 추출물을 Streptococcus mutans (ATCC \(25175\))균에 대하여 항균활성 분석을 수행하였다. Porphyromonas gingivalis (ATCC \(33277\))균은 \( 1.65 \times 10^{7} \mathrm{~cfu} / \mathrm{mL} \)의 농도로 접종하여 알로에 가공 부산물 추출물을 첨가하여 \( 37^{\circ} \mathrm{C} \)에서 \(10 \)일간 배양한 후, 생성되는 생육저지환의 크기를 측정하였다. Streptococcus mutans균은 \( 2.74 \times 10^{7} \mathrm{~cfu} / \mathrm{mL} \)의 농도로 접종하여 알로에 가공 부산물 추출물을 첨가하여 \( 37^{\circ} \mathrm{C} \)에서 \(48 \)시간 배양한 후, 생성되는 생육저지환의 크기를 측정하였다.</p><h2>DPPH 라디칼 소거능</h2><p>DPPH radical 소거능은 Heo 등의 방법에 따라 에탄올에 \( 0.4 \mathrm{~mM} \)의 농도로 용해한 DPPH 용액 \( 160 \mu \mathrm{L} \)와 시료 \( 40 \mu \mathrm{L} \)를 첨가하여 암소에서 \(30 \)분간 방치한 다음 microplate reader (VERSAmax, Molecular Device, San Jose, CA, USA)를 이용하여 \( 515 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 양성 대조군으로 ascorbic acid를 사용하였다. DPPH 라디컬 소거능은 [DPPH 라디컬 소거능 \( (\%)=(1-\mathrm{A} / \mathrm{B}) \times 100] \) 방법으로 계산하였다. \( \mathrm{A} \) : 시료 처리군의 흡광도, \( \mathrm{B} \) : 대조군(증류수) 흡광도.</p><h2>SOD 유사활성</h2><p>SOD 유사활성은 Lee 등의 방법에 따라 시료 \( 40 \mu \mathrm{L} \), Tris-\( \mathrm{HCl} \) (\( \mathrm{pH} 8.5\)) \(120 \mu \mathrm{L} \) 및 \( 7.2 \mathrm{mM} \) pyrogallol \( 40 \mu \mathrm{L} \)를 첨가하여 \( 25^{\circ} \mathrm{C} \)에서 \(10 \)분간 반응한 다음 microplate reader (VERSAmax, Molecular Device)를 이용하여 \( 420 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다.
Streptococcus mutans균의 접종농도는 얼마인가?
\( 2.74 \times 10^{7} \mathrm{~cfu} / \mathrm{mL} \)