<h2>톱밥배지에서의 항진균 효과</h2><p>표고버섯 톱밥배지를 이용하여 표고버섯 재배 중에 항진균성 펩티드의 항곰팡이 효과를 측정하였다. 1주기 버섯 생산 후 톱밥 배지에 푸른곰팡이 포자를 접종하고 건조과정을 거쳐 2주기 생산을 시작하였을 때, 표고버섯이 발이하기 전에 푸른곰팡이가 모든 톱밥배지에서 발생하였다. 이것은 1주기 수확 후 표고버섯 종균의 세력이 약해진 2주기에 들어 접종한 푸른 곰팡이의 포자가 전체 재배시에서 발아한 것으로, 대량 발생한 곰팡이와 접종한 푸른 곰팡이 H1 균주의 유전자 비교로 동일한 푸른곰팡이임을 확인했다.</p><p>발생한 푸른곰팡이를 방제하기 위하여 우수한 항진균 활성을 보이는 P1 \(\alpha \) 그룹의 6264와 HK2 균주, P1 \(\beta \) 그룹의 HK11 균주, P1 \(\gamma \) 그룹의 HK23 균주의 효과를 측정하였다. 먼저, 항진균 펩티드를 포함하는 각각의 균주배양액을 분무하여 톱밥배지 전반에 처리하고, 2일차와 6일차에 사진을 촬영하여 푸른곰팡이 발생면적이 감소 여부를 측정하였다. 대조구에는 PAF 배지액만을 처리하였다. 대조구의 경우 푸른곰팡이의 생육은 2일째에 처음과 큰 차이가 없었으나, 시간이 경과함에 따라 6일째는 푸름 곰팡이의 생육이 증가하여 흰색의 균사가 톱밥배지 표면에 전체적으로 퍼졌고, 균사 발생 면적은 약 \(50\%\) 증가하였다. 반면, P. tolaasii 6264 배양액 처리구는 처리 당일에 푸른곰팡이 균사가 대조구보다 더 넓었으나, 2일차에 푸른곰팡이의 면적은 현저히 줄어 처음 곰팡이 면적의 \(50\%\) 이하로 감소하였고, 푸른곰팡이가 말라붙어 딱지와 같은 부위가 형성되었다. 6일차에 푸른곰팡이의 생육은 여전히 억제되었고, 원래 푸른색으로 나타났던 곰팡이 부위는 딱지 등의 형성으로 쇠퇴하였다. 이때, 표고버섯 자실체는 정상적으로 발이되고 성장하며, 표고버섯의 수확이 가능하였다.</p><p>대조구에서 푸른곰팡이의 증식과 비교하여 항진균 펩티드 처리구에서 푸른곰팡이의 발생면적이 크게 감소한 결과는 항진균 펩티드가 푸른곰팡이의 생육 억제에 큰 효과가 있음을 보이는 결과이다. 이 기간 중에 표고버섯은 대조구와 처리구 모두에서 발이되고 성장하여 수확까지 기능하였으나, 이후 대조구에서는 푸른곰팡이의 발생이 증가하여 버섯의 발이와 성장이 크게 저해되었고 더 이상의 버섯 생산이 불가능하였다. 푸른곰팡이의 발생은 2주기에서 3주기로 수확이 진행될수록 증가하여 전체적으로 수확량을 크게 감소시키는 것으로 알려져 있다. 따라서, 생산주기를 더할수록 성공적인 표고버섯 생산을 위해서는 푸른 곰팡이의 발생을 억제하는 것이 중요하고, 톨라신을 포함한 항진균성 펩티드 사용은 친환경적으로 이러한 목적을 이룰 수 있을 것으로 판단된다.</p><p>P. tolaasii HK2, HK11, HK23 균주 배양액을 처리한 시험구에서도 P. tolaasii 6264 균주 배양액을 처리한 시험구와 유사한 결과를 얻었다. HK2 균주 배양액 처리구에서 시간의 경과에 따라 푸른곰팡이 발생면적이 현저하게 감소하는 것이 관측되었다. 톱밥배지에서 푸른곰팡이의 균사는 항진균 펩티드의 처리로 딱지같은 잔재로 남아 푸르게 나타났고, 시간 경과에 따라 푸른곰팡이는 거의 사라지는 것을 확인하였다. HK11 균주와 HK23 균주는 각각 P1 \( \beta \) 와 P1 \( \gamma \) 그룹 대표균주로 재배실험에 사용되었고, 특히 두 균주 모두 PDA 배지상에서와 같이 톱밥배지 재배실험에서도 푸른곰팡이 억제 효과가 우수하게 나타났다. 항진균 펩티드를 처리한 후 푸른곰팡이의 발생 면적을 색상선택법을 이용하여 평가하였을 때, 처리한 첫 날의 곰팡이양을 \(100\%\)로 하여 2일과 6일차에 푸른곰팡이 잔존 면적을 표기하면, 6 일째에는 \(20\%\)전후까지 줄어드는 것을 확인하였다. 이 때 남아있는 곰팡이 균사도 딱지를 형성하여 완전히 사멸된 것으로 판단되었다. 반면, 대조구의 경우는 푸른곰팡이의 생육 면적이 계속 증가하였다. 항진균 펩티드를 처리하였을 경우에는 모든 실험에서 푸른곰팡이의 생육 면적이 급격하게 감소하여, 톱밥배지를 이용한 표고버섯 재배에서 펩티드의 항진균 활성이 크게 나타남을 확인하였다.</p><p>이러한 결과는 P. tolaasii 균주들이 생산하는 톨라신을 포함하는 펩티드류가 표고버섯 생산에 영향을 주지 않고 푸른곰팡이의 균사 생육을 선택적으로 억제함을 보이는 것이다. 따라서, 톨라신류 펩티드의 특성을 밝히고 항진균 펩티드의 효과를 높이는 처리방법을 개발한다면, 표고버섯 재배시 나타나는 푸른곰팡이의 피해를 크게 줄일 수 있을 것이다.</p>
향진균 펩티드는 푸른곰팡이의 생육을 증진시키나요?
NO