<h1>결과 및 고찰</h1><h2>녹색현상을 이용한 클로로겐산의 함량 측정 방법</h2><p>클로로겐산의 함량을 측정하기 위해 클로로겐산의 녹색 현상을 이용했다. Fig. 1은 클로로겐산 농도별로 반응시간 당 흡광도 수치를 그래프에 나타내었고, \( 50^{\circ} \mathrm{C} \) 에서 30분 동안 반응한 흡광도의 파장값을 그래프에 나타내어 클로로겐산 녹색 현상의 정량곡선을 확인하였다.</p><p>그 결과, Fig. 1 및 Fig. 2에서 보는 바와 같이 클로로겐산의 농도 및 반응시간에 따라 흡광도 수치가 증가하는 것을 확인하였다. 따라서 클로로겐산의 녹색 현상을 이용하여 클로로겐산의 함량을 측정할 수 있고, 최소 \( 30 \mathrm{~uM} \) 의 클로로겐산 농도까지 측정할 수 있음을 알 수 있었다.</p><h2>블루베리 잎의 클로로겐산 함량 측정</h2><p>기존에 사용되고 있는 클로로겐산의 함량을 측정하는 방법인 HPLC 기법과 본 연구의 흡광도 방법을 비교하기 위해서, 블루베리 잎에 함유하고 있는 클로로겐산의 함량을 두 가지 방법으로 각각 측정하였다.</p><p>그 결과, Table 1에서 보는 바와 같이 두 가지 방법으로 측정한 클로로겐산의 함량은 각각 HPLC 방법으로 측정한 경우에는 건조 무게당 \( 12.42 \mathrm{~mg} \) 으로 나타났고, 본 연구의 흡광도 방법으로 측정한 경우에는 \( 12.48 \mathrm{~mg} \) 으로 나타났다. 즉, 상기 두 가지 방법으로 측정한 클로로겐산의 함량은 유사한 값으로 측정된 것을 알 수 있었다. 따라서, 본 연구에 따른 클로로겐산의 함량 측정방법은 기존에 사용되는 HPLC 방법을 대체할 수 있는 방법으로 이용될 수 있음을 알 수 있다.</p>
클로로겐산의 함량을 측정하기 위한 한 방법으로 어떤게 있어?
클로로겐산의 녹색 현상