<h1>서 론</h1><p>Listeria monocytogenes는 환경내에 산재되어 육류 및 낙농제품, 어패류, 야채와 같은 다양한 식품으로부터 분리되고 있으며, 오염된 식품을 섭취시 뇌수막염, 패혈증, 유사산 등을 유발할 수 있다. 따라서 식품공장에서의 오염예방은 L. monocytogenes으로 인한 피해를 줄이는 근본적인 조치가 된다. L. monocytogenes을 신속히 효과적으로 typing할 수 있는 방법의 개발은 식품공장에서의 오염원 추적과 식중독 사고의 역학조사 나아가서는 HACCP의 성공적인 정착에 매우 유용하게 사용되므로 안전한 식품생산에 기여하게 될 것이다.</p><p>현재 많이 사용되고 있는 L. monocytogenes의 typing방법으로는 serotyping과 phage-typing이 있다. serotyping방법은 \( \mathrm{O} \) (somatic)와 H (flagetla) 항원의 변이에 기초한 것으로 모든 L. monocytogenes를 단지 13가지 serovar로만 분류하기 때문에 그 유용성에 있어 다소 제한적이다. Phage-typing기술은 모든 L. monocytogenes를 다 typing하지도 못하고 이들 중 일부를 1/2a, 1/2b와 4b로 구별하고 일부 실험실에서만 typing이 가능하다.</p><p>이같은 문제점들을 극복하기 위해 분자생물학적인 기술을 이용하는 방법들 즉 pulsed-field gel electrophoresis (PFGE), random amplification polymorphic DNA (RAPD), ribotyping, single-stranded conformation polymorphism (SSCP), restriction enzyme length polymorphism, PCR-based hybridization 등의 기술이 L. monocytogenes를 typing하기 위해 이용되었다. 이 방법들은 기존의 방법에 비해 민감도가 높고 typing에 요하는 시간을 현저히 줄일 수 있다.</p><p>Enterobacterial repetitive intergenic consensus (ERIC) fingerprinting은 세균의 chromosome의 untranslated region에 반복적으로 consensus sequences가 존재하되 변이를 보이는 점을 이용한 것으로 대장균과 살모넬라의 typing에 이용된 바 있다. 이 방법은 비록 이들 염기서열의 변이가 어떤 기능상의 차이를 가져오는지는 아직 밝혀져 있지 않지만 리스테리아균의 typing에도 이용 가능할 수도 있을 것으로 판단되어 시험해 보기로 하였다. ribotyping-PCR은 세균의 16S와 23S rRNA transcription units 사이에 존재하는 intergenic space region은 변이가 심하여도 생존 가능하여 다양한 크기변이 (size polymor-phism)을 보이는 점을 이용한 것으로 다양한 균들의 typing에 적용되고 있으나 리스테리아균의 경우는 행한 예는 아직 없다.</p><p>따라서 본 연구는 리스테리아균 13종을 대상으로 RAPD와 ribotyping-PCR 및 ERIC fingerprinting을 행하고 이들의 typing 능력을 비교, 검토하여 장차 field에서 분리된 L. monocytogenes의 typing을 효과적으로 할 수 있는 방법을 찾고자 하였다.</p>
항원의 변이에 기초한 것으로 모든 L. monocytogenes를 몇가지로 분류해?
13가지