<h2>배양배지 종류, 온도, 시간에 따른 미생물 생육</h2><p>배양배지 종류에 따른 미생물의 생육을 측정하기 위해 실험 균주를 brain heart infusion (BHI)배지, luria-bertani media(LB) 배지, MRS배지, nutrient broth (NB) 배지에 접종하여 \( 37^{\circ} \mathrm{C} \)에서 24시간 동안 \( 150 \mathrm{~rpm} \)으로 진탕 배양 후 \( 600 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도(OD)를 측정하였다. 일반적으로 BHI배지는 dextrose broth와 뇌세포를 함유하고 있어 Streptococci의 생육에 최적배지로 쓰이고 LB는 Escherichia coli의 표준산업용 배지로 쓰이며, MRS배지는 sodium acetate가 포함되어 있어 Lactobacillales의 생육에 경쟁적으로 작용하는 미생물을 약화시키는 특징을 지니고 NB는 주로 물, 하수, 배설물 등에서의 미생물을 분리하는데 이용되지만 위의 모든 배지들은 기본적으로 광범위하고 까다로운 미생물 생육에 사용이 가능하다. 배지온도에 따른 미생물의 생장을 측정하기 위해 실험균주를 앞의 결과에 선택된 최적배지에 접종하여 \( 30^{\circ} \mathrm{C}, 35^{\circ} \mathrm{C}, 37^{\circ} \mathrm{C}, 40^{\circ} \mathrm{C}, 45^{\circ} \mathrm{C}, 50^{\circ} \mathrm{C} \)에서 24시간 동안 \( 150 \mathrm{~rpm} \)으로 진탕 배양 후 \( 600 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 배지시간에 따른 미생물의 생장을 측정하기 위해 실험균주를 앞의 결과에 선택된 최적배지와 온도에서 \( 150 \mathrm{~rpm} \)으로 진탕 배양하면서 3시간 간격으로 \( 600 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다.</p><h2>아미노산 분석기를 이용한 GABA함량의 측정</h2><p>B. subtilis MC 31에 의해 발효가 된 청국장의 정확한 GABA 함량을 조사하기 위해 최적 생육조건과 발효조건을 바탕으로 아미노산 분석을 하였다. 시료 \( 0.1 \mathrm{~g} \)을 \( 50 \mathrm{~ml} \) 튜브에 취하고 \( 6 \mathrm{~N} \mathrm{~HCl} \)을 시료 \( 0.03 \mathrm{~g} \)당 \( 5 \mathrm{~ml} \)씩 가해 약 5분간 \( \mathrm{N}_{2} \) gas을 충진 후 뚜껑을 닫아 \( 110^{\circ} \mathrm{C} \) oven에서 24시간 동안 가수분해 시킨다. 가수분해 시킨 시료를 \( 50^{\circ} \mathrm{C} \) 감압농축기에서 감압농축하여 \( \mathrm{HCI} \)을 제거한 후 증발플라스크에 옮겨 2회 정도 반복하여 증발건조 시킨 뒤 시료희석 완충액을 가하여 용해시켰다. 용해시킨 용액을 \( 0.45 \mu \mathrm{m} \) membrane filter로 여과하여 아미노산 자동분석기(L-8800 Amino Acid Analyzer, Hitachi, Tokyo, Japan)를 이용하여 분석하였다.</p>
Escherichia coli 표준산업 용도의 배지로 활용되는 것은 무엇인가요?
LB