<h1>서 론</h1><p>인간의 질병이 발생하고, 노화가 진행되는 대사과정 중 산화반응에 의해 생성된 hydroxyl, nitric oxide, superoxide, hydroperoxyl radical 등의 산화반응물은 체내 지질, 단백질, DNA와 같은 물질의 손상을 유발하여 심혈관질환, 동맥경화, 암, 당뇨 등과 같은 만성질환을 유발시키는 것으로 알려져 있다. 이러한 산화적 손상을 억제 할 수 있는 플라보노이드나 폴리페놀을 비롯한 다양한 천연물 유래의 항산화 물질에 대한 연구가 활발히 전개되고 있다. 식물 유래의 phenolic compounds, carotenoids, flavonoids, tocopherol 등의 생리활성 물질은 천연 항산화제로 널리 알려져 있는데, 이들 성분을 많이 함유하고 있는 각종 한방 생약재 또는 과채류 등의 식용식물을 충분히 섭취하게 되면 노화방지 및 심혈관질환과 같은 성인성 만성질환의 예방과 개선에 도움이 되는 것으로 보고되고 있다.</p><p>유용 식물자원으로 두릅나무과에 속하는 가시오가피(Acanthopanax senticosus)는 낙엽성 활엽관목으로 그 생김새는 산삼을 닮았으며 한국의 지리산, 일본, 중국 등에 분포하고 주로 깊은 산지의 계곡에서 서식한다. 가시오가피 추출물은 한방에서 오랫동안 사용되어져 왔던 약재 중의 하나로 다양한 연구가 최근까지 계속해서 수행되어 오면서 약리학적 또는 생리학적으로 의미 있는 연구 결과들이 보고되어 졌다.</p><p>가시오가피 추출물의 주요 성분은 lignan (eleutheroside E)과 같은 화합물(acanthoside D)이 발견된 이래로 (-)-sesamine, phenolic glycoside, syringgaresinol diglucoside, B-sitosterol, isofraxidin, friedelin, syringin 등이 있고, 그 동안 이들 개별성분에 대한 기능분석이 주요 연구대상이 되어왔다. 가시오가피의 효능은 대단히 광범위하고, 독성이 거의 무시될 수 있을 정도이며, 계절에 따른 효능의 차이가 적다는 사실이 알려져 있다. 이와 같은 특징은 장기간 복용하는데 유리한 특성을 지니며, 재료식물의 채취시기 등이 까다롭지 않다는 장점을 나타내는 것으로 판단된다. 현재 보고된 약리 효과는 혈당강하, 체내 지질대사 개선, 항바이러스 활성, 심근경색치료 효과, 항산화체계 강화 기능 등 가시오가피에 대한 많은 임상적 연구가 이루어져왔지만 주로 나무의 근피나 줄기에서 추출된 것에 한정 되어 있다. 가시오가피는 나무 줄기 외에도 잎, 열매, 뿌리 등 부위에 따라 약리적 효능이 다를 것으로 판단되지만 부위별 용매 추출을 달리하여 진행된 연구는 찾아보기 힘들다. 따라서, 본 연구에서는 가시오가피잎, 뿌리, 줄기, 열매에 존재하는 생리활성 물질을 탐색하기 위하여 용매 추출물별 이화학적 특성과 항산화 효과에 대하여 검토하였다.</p>
hydroxyl, nitric oxide, superoxide, hydroperoxyl radical 등은 환원반응에 의해 발생해?
NO