<h2>DDP346의 생장특성</h2><p>DDP\(346\)의 생장특성을 확인하기 위해서 다양한 온도와 \( \mathrm{pH} \) 및 염 농도에서 배양하였다. 먼저, \( 0-50{ }^{\circ} \mathrm{C} \)의 온도에서 배양한 결과, DDP\(346 \) 균주는 온도는 \( 10-40{ }^{\circ} \mathrm{C} \) 범위에서 생장 가능한 것을 확인하였으며, 온도 범위 중에서도 \( 30^{\circ} \mathrm{C} \)에서 DDP\(346\)의 생장이 가장 활발한 것으로 확인하였다. 이후 \( 30{ }^{\circ} \mathrm{C} \)의 \( \mathrm{pH} \mathrm{4-13} \) 범위에서 측정한 결과 \( \mathrm{pH} \mathrm{5-11} \) 범위에서 생장 가능한 것을 확인하였다. 마지막으로 염 농도 \( (\% \mathrm{~NaCl}) \)는 \( 0-5 \% \)의 범위에서 생장 가능한 것을 확인하였으며, 최종적으로 \( 30^{\circ} \mathrm{C}\), \(\mathrm{pH} 6-7\), \( 0 \% \mathrm{~NaCl} \)에서 최적 생장조건임을 확인하였다.</p><h2>DDP\(346\)의 인산 가용화능</h2><p>DDP\(346\)를 배양하는 동안 배양 배지 내에 남아있는 glucose 함량의 변화 및 배양 과정 중에 생성되는 유기산에 의한 \( \mathrm{pH} \) 변화와 가용화된 인산 함량 간의 상관관계를 확인하였다. Glucose 함량은 배양 \(48\)시간까지 크게 감소하였으며, 배양이 진행됨에 따라 \( 4 \mathrm{mg} / \mathrm{mL} \)까지 꾸준히 감소하는 것을 확인하였다. 가용화된 인의 함량은 배양을 시작한지 \(24\)시간 동안 \( 144.41 \mu \mathrm{g} / \) \( \mathrm{mL} \)로 증가하였으며, \(48\)시간에서 \( 200.80 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \)로 가장 높은 인의 함량을 나타낸 후 \(72\)시간까진 점진적으로 감소하였다. \( \mathrm{pH} \)는 배양을 시작한지 \(72\)시간까지는 지속적으로 떨어졌으며 \(72\)시간 이후부터 \( \mathrm{pH} \)가 다시 증가하였다. 일반적으로 미생물 배양 중에 생성되는 lactic, isovaleric, isobutyric, acetic, gluconic, citric, oxalic, tartaric, succinic 및 \( \alpha\)-ketogluconic acid 등과 같은 다양한 종류의 유기산에 의해 토양과 근권 토양 내 불용성 인산이 가용화 되며, 대부분의 그람 음성 박테리아는 glucose dehydrogenase 효소활성을 나타냄으로써 glucose를 gluconic acid로 산화시켜 인산 가용화능을 나타내는 것으로 알려져 있다. 따라서, DDP\(346\) 균주가 배양과정 중에 glucose를 gluconic acid로 산화시킴으로써 \( \mathrm{pH} \)가 낮아지고 생성된 gluconic acid에 의해 인산이 가용화된 것으로 추정된다. 이에 따라, \( \mathrm{pH} \) 변화와 가용화된 인산 함량 간의 상관관계를 확인해 본 결과, \( \mathrm{pH} \)가 감소됨에 따라 가용화된 인산의 함량이 증가하였으며 \( \mathrm{r}^{2}=-0.913 \) \( (* * p<0.01) \)로 높은 음의 상관관계를 나타내었다. El-Gibaly 등의 연구에서도 \( \mathrm{pH} \) 변화와 가용화된 인산 함량 간에는 음의 상관관계를 가지며 직접적으로 산 생성과 관련이 있다고 보고하였다. 따라서, DDP\(346\)의 인산 가용화능은 배양이 진행됨에 따라 생성되는 유기산에 기인되는 것으로 판단되며, 인산 이외에도 미네랄 가용화능은 대부분 유기산에 의해 기인되는 것으로 보아 탄산칼슘, 규소, 아연 가용화능에도 영향을 미친 것으로 판단된다.</p>
어떤 방법을 통해 DDP\(346\) 균주가 배양과정 중에 \( \mathrm{pH} \)가 낮아지게 할 수 있는가?
glucose를 gluconic acid로 산화시킴으로써