<h1>결과 및 고찰</h1><h2>체중 증가량, 식이 섭취량, 식이 효율 및 조직 중량에 미치는 영향</h2><p>콜레스테롤 식이에 꾸지뽕나무 수피 수용성 추출물을 \( 0.5 \% \) 수준으로 첨가하여 흰쥐에 2주간 섭취시킨 결과, 체중 증가량, 식이 섭취량 및 식이 호율은 실험 군간에 차이는 없었다. 뽕나무와 꾸지뽕나무 잎 및 수피 수용성 추출물 \( 1 \% \) 투여에 의해서도 체중 변화는 관찰되지 않았으며, 뽕잎분말을 흰쥐에 4주간 섭취시킨 결과에서도 체중 증가량 및 식이 섭취량에서 무첨가의 대조군과 전혀 차이가 없는 것으로 보고된 바 있다. 간장 중량도 실험군간에 유의적인 차이는 없었다. 이전의 실험에서도 꾸지뽕나무 잎 및 수피 추출물 투여에 의한 흰쥐 각 조직의 중량에 대한 영향은 없는 것으로 보고한 바 있다.</p><h2>혈청 지질 농도에 미치는 영향</h2><p>혈청 지질 농도의 변화는 Table 3과 같이, 중성지질 농도는 대조군에 비교해서 CTSB군에서 유의적( \( \mathrm{p}<0.01 \) ) 으로 감소하였다. 이전의 실험에서 콜레스테롤만을 투여한 대조군에 비해 뽕나무 및 꾸지뽕나무 잎과 줄기껍질 수용성 추출물의 병합 투여에 의해서 혈청 중성지질 농도가 감소하여, 뽕나무류 각종 부위의 수용성 추출물에는 혈중 중성지질 감소효과가 있는 것으로 사료되었다. 혈중의 지질량은 십혈관계 질환인 동맥경화, 고혈압, 심장병, 고지혈중 등의 진단지표로 사용되고 있는데, 고콜레스테롤혈증과 함께 고중성지질혈증 및 저HDL-콜레스테롤혈증도 이들 질환의 위험 인자로 주목 받게되어 유럽과 미국 등에서 임상 지침이 새롭게 설정되었다. 최근 천연 자원식물을 대상으로 혈중 중성지질 농도를 감소시키는 시도가 다방면에서 활발하게 진행되어, 감자 추출물, 뽕잎 및 꾸지뽕잎 추출물, 감귤류 과피, 옻나무, 치커리 등에서 이들 효과가 보고된 바 있다. 한편, 건강한 성인을 대상으로 한 실험 및 동물실험에서도 뽕잎 분말 및 용매 추출물의 투여로 혈중 중성지질 농도가 감소하였다고 보고된 바 있다. 뽕나무로부터 셍리활성을 나타내는 성분으로서 quercetin, kaempferol, chlorogenic acid, arthocarpesin, caffeic acid 등 polyphenol계 화합물인 것으로 동정되었다. 본 실험에서 꾸지뽕나무 추출물에 의한 혈장 중성지질 농도의 감소도 이들 polyphenol계 화합물에 의한 것으로 추정된다.</p><p>혈청 총 콜레스테롤, HDL-콜레스테롤 및 인지질 농도는 실험군간에 유의적인 차이가 없었다. 그러나, 콜레스테롤 식이에 의한 실험적 고지혈증 상태에서 뽕잎 메탄올 추출물의 병합투여는 흰쥐의 혈청 총 콜레스테롤 농도를 저하시킨 것으로 보고되었다. 간장에서의 중성지질, 총 콜레스테롤 및 인지질 농도는 각군간에 유의적인 차이는 인정되지 않았다.</p><p>혈중 포도당 농도는 실험군간에 유의적인 차이는 없었다. 일반적으로 정상 흰쥐의 혈청 포도당 농도는 \( 98 \sim 152 \mathrm{~mg} / 100 \mathrm{~ml} \) 이며, 식이성 콜레스테롤 섭취에 의해 유발된 고지혈증 상태에서는 \( 170 \sim 190 \mathrm{~mg} / 100 \mathrm{~ml} \) 정도로 이보다 약간 높게 보고된 바 있다. 전보에서 꾸지뽕나무 줄기껍질 수용성 추출물 \( 1 \% \) 투여군에서 \( 180 \pm 4 \mathrm{~mg} / 100 \mathrm{~ml} \), 꾸지뽕잎 수용성 추출물 \( 1 \% \) 투여군에서 \( 207.4 \mathrm{~mg} / 100 \mathrm{~ml} \) 로 본 실험의 \( 193.6 \mathrm{~mg} / 100 \mathrm{~ml} \) 과 큰 차이가 없었다. 한편, 강원도 상엽으로부터 추출된 물 추출물과 에탄올추출물을 이용하여 당뇨병의 직접적인 원인이 되는 \( \alpha \)-glucohydrolase 활성을 측정한 결과, 현재 당뇨병의 치료약으로 사용되고 있는 chloropropamide가 \( 91 \% \) 의 활성을 저해시켰으나 물 추출물에서는 \( 25 \% \) 정도의 저해활성을 보인 반면 에탄올 추출물에서는 \( 85 \% \) 이상의 저해효과를 나타내어 추출시의 용매에 의한 영향이 큰 것으로 나타났다. 뽕잎 추출 음료수를 db/db 마우스에 음용시킨 후 공복시의 혈당치가 2주일 째부터 감소되기 시작하여 5주 후에는 유의적으로 감소하였다고 보고하였다. 따라서 본 실험 조건에서 꾸지뽕나무 수피 수용성 추출물의 \( 0.5 \% \) 투여에 의한 혈청 포도당 농도가 대조군과 유의적인 차이가 없었던 것은 비교적 활성이 약한 수용성 추출물인 동시에 혈당치가 저하되기 시작하는 2주간의 실험기간과 인위적 또는 유전적으로 고혈당을 유발시키는 상태가 아닌 정상적 상태에서의 혈당치를 측정한 결과로서 크게 영향을 받지 못한 것으로 사료된다.</p>
4주간 뽕잎분말을 섭취시킨 흰쥐는 무첨가의 대조군과 비교하여 어떤것이 전혀 차이가 없는것으로 보고됐어?
체중 증가량 및 식이 섭취량