<h1>서 론</h1><p>인류의 기원이래 암과 같은 만성적 질병이 꾸준히 증가하고 있어 인간수명의 연장은 불가능한 것처럼 보여지고 있다. 1956년 인간의 노화는 free radical에 의해서 결정되어진다고 주장한 이래, 노화에 대한 free radical의 이론에 대한 상당한 증거가 축적되어지고 있다. 노화는 세포의 손상 및 산화된 단백질의 축적이라고도 하며, 이러한 현상은 산화된 단백질을 분해시키는 효소인 protea-some 능력의 감소에 있다고 한다. 또한 노화 원인중의 하나로 산소에서 유래되는 superoxide anion radical, hy-droxyl radical, singlet oxygen 및 hydrogen peroxide 등과 같은 free radical의 역할이 대두되어 이들의 제거에 대한 관심이 높아지고 있다. 최근 전자전달 회로 과정에서 발생되는 \( \cdot \mathrm{OH} \) radical (hydroxyl radical)은 신호전달과 면역 체계 등의 정상적인 생명현상에 꼭 필요한 산물이다. 그러나 이러한 free radical은 내부 혹은 외부로부터 심각한 물리, 화학적인 스트레스 자극에 의해 과다한 생성을 초래하며, 세포막 지방의 산화, 단백질의 산화 및 변성, DNA변성 등의 유발로 인해 세포의 정상적인 기능이 억제되어 결국 세포는 사멸한다.</p><p>자기방어의 대표적인 것으로는 superoxide dismutase(SOD), catalase, 및 glutathione peroxidase 동의 효소와 tocopherol, ascorbic acid, riboflavin, urie acid, selenium 등의 항산화 영양소 또는 항산화력을 갖는 혈청단백질인 ceruloplasmin, transferrin, ferritin, lactoferrin, metallo- thionein 등이 초기 방어기작으로 알려져 있다.</p><p>오래전부터 butylated hydroxyanisole (BHA), butylated hydroxytoluene (BHT) 등과 같은 항산화력이 뛰어난 합성 항산화제가 개발되어 이용되어 왔다. 하지만 이들은 열안정성이 떨어지고 발암의 위험성이 제기되면서 보다 안정한 천연 항산화제의 개발이 요구되고 있다. 가장 널리 쓰이는 tocopherol류는 천연 항산화제로서 안전하기는 하나 단독으로는 산화 연쇄반응 저지 능력이 낮고, 고가인 단점이 있다.</p><p>따라서 각종 생약이나 식용식물외 추줄물 등에서 보다 안정하고, 항산화력이 강한 천연 항산화제의 개발 필요성이 대두되고 있다.</p><p>까마중(Solanum nigrum L.)은 **, **, *** 등으로 불리우며, 약 \( 1 \mathrm{m} \) 내외로 길가 또는 들판에서 자라는 가지과(Solanaceae)의 일년생 초본으로 전초에는 solanine, solamargine 등 여러 가지 alkaloid와 vitamin A와 C가 들어 있다. 약리 작용으로는 전초에서는 갖가지 암, 상처, 치질, 종기, 습진, 가래, 설사, 신장결석, 두통, 관절염, 통풍 등에 효과가 있고, 열매에는 진해, 거담작용이 있다.</p><p>본 연구에서는 항암 약초로 알려진 까마중을 부위별로 비효소 및 효소적 항산화계의 활성을 조사하고, 그 물질을 동정하여 새로운 천연 항산화제로의 사용 가능성을 검토하기 위한 기초자료를 얻고자 하였다.</p>
1956년 인간의 노화는 무엇에 의해 결정된다고 주장했는가?
노화는 세포의 손상 및 산화된 단백질의 축적이라고도 하며, 이러한 현상은 산화된 단백질을 분해시키는 효소인 protea-some 능력의 감소에 있다고 한다.