<h2>반응표면분석을 통한 건조 보리 어린 순의 Saponarin 최적 추출 조건 탐색</h2><p>Saponarin 함량 검증을 위한 최적의 saponarin 추출 분석 조건은 반응표면분석법을 이용하여 최적화하였다. 실험 계획법은 중심합성계획법을 이용하였으며 분석에서 중요하게 고려되는 독립변수는 기초 실험 결과를 바탕으로 추출 시간 \( (1-5 \mathrm{~h}) \) 과 methanol 농도(40-80\%)를 선택하였다. 추출시간과 용매농도에 대한 종속변수로는 saponarin과 색소 함량으로 설정하였다. 색소 추출시험에서 확인된 바와 같이, \( 60 \% \) 이상 농도의 유기용매 수용액에서 건조 식물체내 색소가 용리되어 추출된다. 따라서, 보리 어린 순의 saponarin 추출은 최대화 하면서 chlorophyll 등 색소 추출은 최소화하는 추출조건을 확립하기 위해 사용한 중심합성계획법에 따라 설계된 \(11\) 개의 조건을 이용하여 각 실험을 진행하였다. 반응표면분석법에 의해 측정된 saponarin 함량과 색소의 흡광도값은 Table \(2\)에 나타내었다.</p><p>반응표면분석에서 중심합성계획법에 따라 설계된 \(11\)개의 조건에서 분석된 보리 어린 순의 saponarin 함량은 \(866.1 -1046.4 \mathrm{mg} \ 100 \mathrm{~g}^{-1} \) 이었으며, 색소 지표인 absorbance 값은 \(0.0101 - 0.1293 \) 의 범위로 확인되었고, 이에 따른 반응표면도는 Fig. 2와 같았다. 반응표면 회귀식 계수는 Table 3과 같으며, 회귀식 결 정계수 \( R^{2} \) 는 saponarin 추출에서 \( 0.9921 \), 색소 추출에서 \( 0.9993 \) 으로 나타내었다.</p><p>추출조건별 saponarin 함량은 methanol 농도 (F-value \(26.14\), p\(<0.01) \), 추출 시간 (F-value \( 169.50\), p\(<0.001) \) 에 의해 모두 유의적으로 영향을 받는 것으로 나타났다. 추출조건별 색소 추출은 methanol 농도 (F-value \(1047.56\), p\(<0.01) \) 에서 유의적으로 영향을 받는 것으로 나타났으며 추출 시간 (F-value \( 0.1633 \), \( p>0.05) \) 에 대한 영향은 받지 않는 것으로 나타났다. 적합성 결여 검증(Lack of fit)에서 두 종속변수에 대한 F 값은 각각 \( 0.0258,2.1322 \) 로 나타났으며 p 값이 \( 0.05 \) 이상으로 나타남에 따라 해당 실험 모델은 적합하다고 할 수 있었다(Table \(4\)). Saponarin 최대 추출, 색소 최소 추출이라는 조건에서 최적화를 실시한 결과, 최적 추출 조건은 methanol \( 53.7 \% \), 추출시간 \( 3.9 \mathrm{~h} \) 으로 나타났으며, 이에 따른 saponarin 추출량은 \( 1046.6 \) \( \mathrm{mg} 100 \mathrm{~g}^{-1} \), 색소 absorbance는 \( 0.010 \) 이었다. 최적화 모델에 대한 만족도(desirability)는 \(1.000\)로 나타났다(Table \(5\)).</p>
saponarin의 회귀계수 값을 무엇이야??
회귀식 결 정계수 \( R^{2} \) 는 saponarin 추출에서 \( 0.9921 \), 색소 추출에서 \( 0.9993 \) 으로 나타내었다.