<h2>미백효과</h2><p>Tyrosinase는 피부의 표피 기저층에 존재하는 멜라노 사이트에서 tyrosine을 산화시켜 멜라닌의 생성을 촉진시키는 효소로서 이들의 활성 억제는 피부 미백과 노화 방지에 매우 중요하다. 본 연구에서는 숙지황 추출물의 tyrosinase 저해 활성을 측정한 결과 Table 6에서와 같이 물 추출물에서는 ty-rosinase 억제효과가 관찰되지 않았으나, \( 40 \% \) ethanol 추출물에서는 \( 200 \mu \mathrm{g} / \mathrm{ml} \) phenolic의 농도에서 positive control인 kojic acid의 \( 62.4 \% \) 보다 더 높은 \( 70 \% \) 의 저해효과가 확인되어 우수한 미백효과를 기대할 수 있었다. 저해양상은 농도의존적인 양상을 나타내었으며 첨가되는 phenolic compound의 양에 따라 저해효과는 결정될 것으로 판단하였다. Han 등은 민속주의 발효과정에서 tyrosinase 저해활성이 높았으며, 이는 첨가되는 재료의 플라보노이드 화합물과 같은 phenolic compound에 의한 것으로 판단하였다고 보고한 것과 유사한 결과를 얻을 수 있었다. Lee 등은 제주산 식물을 이용한 tyrosinase 억제 활성을 측정한 결과 \(1,000 \mathrm{ppm}\)의 농도에서 \( 10.0 \% \) 미만의 효과를 나타낸 결과와 비교하여 천연자원으로서의 숙지황은 미백 활성이 우수함을 확인할 수 있었다.</p><h2>주름개선 효과 측정</h2><p>인체의 중성구 과립구내에 존재하는 elastase는 진피 내 피부탄력을 유지하는데 중요한 기질 단백질인 엘라스틴을 분해하는 효소이며, 다른 중요한 기질 단백질인 콜라겐을 분해할 수 있는 비특이적 가수분해 효소이다. 따라서 elastase 저해제는 피부 주름을 개선하는 작용을 나타내며, elastase 저해제로 인하여 주름개선의 효과를 기대할 수 있을 것이다. 이러한 주름 생성과 관련된 elastase 저해 활성 측정 결과를 Table 7에서와 같이 \( 200 \mu \mathrm{g} / \mathrm{ml} \) phenolic의 농도에서 대조구인 vita-min C가 \( 12.9 \% \) 인데 비하여 물 추출물에서 \( 76 \%\), \(40 \% \) ethanol 추출물에서 \( 57 \% \) 의 높은 elastase 억제효과를 관찰할 수 있었으며, Kwak 등은 각종 약용식물의 elastase 저해효과가 \( 1 \mathrm{mg} / \mathrm{ml} \) 의 농도에서 \( 30.0 \% \) 미만의 저해활성을 나타낸다고 보고한 것과 비교하면, 숙지황 추출물의 elastase 저해활성이 매우 높은 것을 알 수 있었다. 따라서 숙지황 추출물은 주름개선을 위한 미용식품이나 주름개선 기능성화장품에 적용이 가능할 것으로 판단하였다.</p><h2>Anti-inflammation 효과 측정</h2><p>고분자 다당인 히아루론산(hyaluronic acid, HA)은 진피층의 섬유아세포로부터 산출되어, 표피, 진피에 있어서 주요한 세포외 매트릭스로서 glucuronic acid와 glucosamine이 반복해서 연결된 점액성 mucopolysaccharide이다. 또한 HA은 염증 형성의 중요 요소인 macrophage의 phagocytic ability를 저해하는 한편, HA 분해 산물 혹은 저분자 HA는 상처 치유 과정에서 inflammation, fibrosis collagen deposition을 증가시키는 것으로 알려져 있으며, 이는 결국 고분자 HA의 분해효소인 hyaluronidase (HAase)의 저해에 의해 HA 의 고분자 형태를 유지하게 함으로서 항염증 효과를 기대할 수 있다. 숙지황 추출물에 대한 HAase 저해활성을 측정 결과 Table 8에서와 같이 숙지황 물 추출물에서는 HAase 저해활성을 전혀 나타내지 않았으며, \( 40 \% \) ethanol 추출물에서도 \( 200 \mathrm{\mu g} / \mathrm{ml} \) phenolic의 농도에서만 약 \(5\%\)의 매우 낮은 HAase 저해활성을 나타내어 항염증 효과나 아토피 억제효과를 기대하기는 어려울 것이라 판단되었다.</p><p>이상의 연구 결과에서와 같이 숙지황 추출물은 우수한 항산화 및 항고혈압 활성을 이용한 생활습관병 예방 건강 기능성 식품으로의 활용이 가능하리라 생각되며, 피부상재균 억제효과, 미백 및 주름개선효과 등도 우수하여 복합 기능성 화장품 원료로 산업화에 적용할 수 있을 것이라 판단되었다.</p>
농도의존적인 양상을 나타낸 양상은 뭐야?
저해양상