<h2>두충나무 잎과 껍질 추출물의 지질과산화 억제활성</h2><p>두충나무 잎과 껍질의 \( 50 \% \) 에탄을 추출물은 불포화 지방산인 linoleic acid의 산화를 농도에 비례하여 억제하였다. 시간에 따라 linoleic acid의 과산화물이 증가하는데, 두충나무 잎과 껍질 추출물의 첨가는 농도의존적으로 과산화물의 생성은 억제하였다. Linoleic acid 산화반응의 \(72\)시간 후에 두충나무 잎 추출물은 \( 74.8 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \)의 농도에서 과산화물의 생성을 \( 70.0 \% \) 억제한 반면, 껍질 추출물은 \( 177.2 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 과산화물의 생성을 \( 79.1 \% \) 억제하는 것으로 나타나 잎 추출물의 지질과산화 억제활성이 우수하였다. 이는 두충나무 잎과 껍질의 물 추출물이 \( 200 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 linoleic acid의 과산화를 각각 \( 99.9 \) 및 \( 77.2 \% \) 억제한다는 보고와도 상당히 일치하였다. 또한 백연수 잎의 \( 50 \% \) 에탄올 추출물은 \( 555.0 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 지질과산화를 \( 54.1 \% \) 억제, Napier grass의 \( 30 \% \) 에탄을 추출물은 \( 85.0 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 \( 74.6 \% \) 억제, 스타구스베리(Phyllanthus acidus) 잎의 물 추출물은 \( 716.3 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 \( 50 \% \) 억제. 고사리 잎과 물엉겅퀴 잎의 \( 70 \% \) 메탄올 추출물은 \( 100.0 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \)의 농도에서 \( 90 \% \) 이상 억제한다는 기존의 연구에 비해서도 두충나무 잎과 껍질의 \( 50 \% \) 에탄올 추출물의 지질과산화 억제활성은 우수하다고 여겨진다.</p><p>기존의 연구에서는 두충나무의 잎과 껍질을 물로 추출하여 활성산소 소거능, linoleic acid 과산화 억제 활성 및 DNA와 같은 생체분자에 대한 산화 억제 효과를 보고한 바 있다. 본 연구에서는 두충나무의 잎과 껍질을 물 대신 \( 50 \% \) 에탄올로 추출하여 양이온라디칼과 유리라디칼 소거활성, 환원력, 아질산염 소거활성, 지질과산화 억제 활성을 비교함으로써 기존의 연구에 더하여 두충나무 잎과 껍질의 다양한 항산화 효과를 확인하였다.</p><p>이상의 결과에서 두충나무 잎과 껍질의 \( 50 \% \) 에탄올 추출물은 폴리페놀과 플라보노이드 화합물을 다량 함유하고 있고, 양이온라디칼, 유리라디칼과 아질산염을 소거하고, \(\mathrm{Fe}^{3+} \) 이온을 환원시키며, 지질과산화를 억제하는 항산화 활성을 보유하고 있었다. 두충나무 껍질보다 잎 추출물의 항산화 활성이 우수한 것으로 나타나 두충나무 잎의 \(50\%\) 에탄올 추출물은 천연의 항산화 생리활성 소재로서 활용 가능성이 높다고 여겨진다.</p>
두충나무 잎과 껍질 추출물의 농도가 높으면 무엇이 더 잘 억제되는가?
linoleic acid의 산화