<h1>결과 밎 고찰</h1><p>30종류의 천연산물을 용존산소 분석법으로 의하여 분석한 AUC를 기존의 합성 항산화제와 비교해보면 \( 0.02 \% \)의 BHA 및 \( 0.02 \% \)의 BHT는 각각 1656.80 및 1516.58이었으며, 천연산물의 AUC는 승마 (Cimicifugae rhizoma: 1045.24), 산수유 (Corni fructus: 984.50)등은 높은 항산화력을 보여 합성 항산화제를 대용 할 수 있을 것으로 사료되었으며, 상백피 (Mori cortex radicis: 723.28), 연자육 (Nelumbo nuclfera gaertner: 695.86) 및 당귀 (Angelicae gigantis radix: 532.32) 등은 \(0.02\%\)의 \( \beta \)-carotene(485.28) 보다 나은 항산화력을 나타내었다. 천연산물 중에서도 항산화력이 \( 0.02 \% \)의 \( \beta \)-carotene 보다 강한 제재들이 많아 합성 항산화제의 대용뿐만 아니라, ROS 제거를 위한 생체투여가 가능한 물질도 많음을 알 수 있었으며, 유산균 발효유, 식품보존제 및 항노화 제재 등의 다방면 으로 사용이 가능할 것으로 판단되며 구체적인 30 종류의 천연산물 AUC는 전보에 수록하였다.</p><h2>한 종류의 천연산물로부터 V. parahaemolyticus의 성장 제어</h2><p>V. parahaemolyticus 균주는 marine medium을 사용하였고, 백작약, 오가피, 황백, 상백피, 녹차, 오배자, 황련, 황기 등에 의하여 대조군 보다 성장이 저해되었으며, 이 천연산물들의 약리효과를 보면, 백작약은 해독 작용과 통증완화(상통)작용을 하며, 오가피는 사지불수, 간 및 신장의 기능을 도우는(자보간신) 작용을, 황백은 해독, 살충, 황달 및 여성의 대하를 치료하고, 상백피는 토하고 설사하며 위의 경련(퇴란토사)에 각각 효과가 있으며, 녹차는 열을 사하고 정신을 맑게하며(사열청신), 소변이 잘 나오게(이뇨)하는 작용이 있고, 오배자는 해독작용을, 황련은 장을 두텁게하고, 황달을 치료하며 오장의 냉열을 조절하는 기능(정장냉열)이 있으며, 황기 폐를 보하며(보폐), 여성의 대하 및 소변 (폐한)을 치료하는 것으로 알려져 있다 . 이 천연산물에 의한 V. parahaemolyticus 의 제어 정도를 아래의 Fig. 1에 나타내었다. Fig. 1 에서 V . parahaemolyticus는 황백 및 황련에 의하여 \( 100 \% \) 제어됨을 보이고 있으며, 녹차는 \( 90 \% \), 오배자는 \( 75 \% \), 백작약은 \( 52 \% \)의 제어 효과를 보여 여름철의 횟감에 자주 감염되는 V. parahaemolyticus에 인한 식중독을 줄 일수 있을 것으로 판단된다.</p><h2>두 종류의 천연산물 조합으로부터 V. parahaemolyticus의 성장 제어</h2><p>V. parahaemolyticus는 황백과 오미자, 오가피와 오미자, 오가피와 상백피 및 황금과 황기 등에 의하여 제어 되었으며, 그 정도를 Fig. 2에 나타내었다. Fig. 2로부터 황백과 오미자의 조합은 \( 68.7 \% \) 의 제어율을, 오가피와 오미자(상백피) 및 황금과 황기의 조합은 \( 53 \% \)의 제어율을 보였다.</p><h2>세 종류의 천연산물 조합으로부터 V. parahaemolyticus의 성장 제어</h2><p>Vibrio parahaemolyticus 균주는 황백과 오미자 및 오가피, 황백과 오미자 및 황금, 황백과 오미자 및 황기, 황백과 오미자 및 황련, 황백과 오미자 및 백작약, 황백과 오가피 및 황금, 황백과 오가피 및 황기, 황백과 오가피 및 황련, 황백과 오가피 및 백작약, 황백과 황금 및 황기, 황백과 황금 및 황련, 황백과 황금 및 백작약, 황백과 황기 및 황련, 황백과 황기 및 백작약, 황백과 황련 및 백작약, 오미자와 오가피 및 황금 등의 3차 조합에서 매우 잘 제어 되었으며, 그 제어 정도를 Fig. 3에 나타내었다. V. parahaemolyticus 균주는 황백, 오가피 등을 공통 조합으로 한 배합에서 모두 \( 95 \% \)의 제어율을 보여 식중독 제어에 높은 가능성을 보였다.</p>
황백, 오가피 등을 공통 조합으로 한 배합에서 모두 \( 95 \% \)의 제어율을 보여 식중독 제어에 높은 가능성을 보인 균주는 뭐야 ?
V. parahaemolyticus 균주