<h1>초 록</h1><p>토마토 액상을 \( 70 \% ~\mathrm{MeOH} \) 수용액으로 추출하고, 얻어진 추출물을 \( \mathrm{EtOAc} ~~n-\mathrm{BuOH} \) 및 물로 용매 분획 하였다. 이 중 활성이 확인된 ethyl acetate (EtOAc) 분획으로부터 silica gel \( \left(\mathrm{SiO}_{2}\right) \)과 octadecyl silica gel column chromatography로 정제하여 1종의 화합물을 분리 하였다. Nuclear magnetic resornance, mass spectroscopy 및 infrarad spectroscopy 등의 스텍트럼 데이터를 통해 화합물 1의 화학구조를 5,7,3'-trihydroxy-6,4',5'-trimethoxyflavone (1) 로 동정 하였다. 화합물 1 의 함량분석 결과, 추출물에서 \( 0.96 \pm 0.03 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mg} \) 그리고 \( \mathrm{EtOAc} \) 분획(TME)에서 \( 4.02 \pm 0.12 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mg} \) 으로 확인되었다. 본 연구를 통해서 glutathione mean의 증가와 glutathione heterogeneity의 감소를 보인 토마토 추출물 및 분획물과 토마토 유래 화합물이 세포 내 glutathione 수준을 균일하게 올려준다는 것을 입증함으로써 항산화 효능을 확인할 수 있었다.</p>
토마토 추출물은 glutathione 을 증가시켜?
YES