<h1>결과 및 고찰</h1><h2>계면활성제 첨가에 따른 건물소화율</h2><p>비이온성 및 양쪽 \( (+/-) \) 이온성 계면활성제를 첨가하였을 때, 반추위 혼합 미생물에 의한 발효시간별 볏짚의 in vitro 건물 소화율은 Table 2에서 보는 바와 같다.</p><p>반추위 혼합미생물에 의한 볏짚의 건물소화율은 12 시간 발효 이후부터 처리 여부에 관계없이 건물 소화율이 증가하였다. 배양시간의 경과에 따른 건물 소화율은 NIS 중, Tween 80 처리구에서 48 시간 발효 이후부터 타 처리구에 비해 유의적 (P<0.05)으로 높았다. 그러나 같은 NIS로서 SOLFA-850처리구에서는 대조구에 비해 평균적으로 높은 소화율을 보였지만 유의적인 차이는 없었다. Kamande 등은 NIS인 Tween 60과 Tween 80으로 cellulose 분해에 미치는 영향에 대한 연구에서 NIS 첨가가 cellulose 분해를 증가시켰는데, 특히 Tween 80에 의한 효과가 높았다고 보고하였다. Tween 80의 경우, 반추위 미생물과 같은 혐기성 미생물의 세포막 투과성을 증가 시켜 세포내 효소와 세포벽 부착 효소를 세포 밖으로 분비시키는 효과가 매우 높아 효소의 접근성과 곡류 및 목초 기질의 소화율을 증가시키는 것으로 알려져 있다.</p><p>한편, 양쪽(+/-) 이온성 계면활성제인 DDAP 첨가구는 발효 24 시간이후부터 대조구 보다 건물소화율이 유의적 (P}<0.05)으로 낮아 ZIS는 미생물 발효를 오히려 억제 시키는 효과가 있는 것으로 사료된다.</p><p>각 처리별 첨가 농도 간에는 각 발효시간대에서 유의적인 차이가 없었으나 NIS인 Tween 80처리구에서 24시간 발효 시, \( 0.05 \% \) 첨가구가 \( 0.1 \% \) 첨가구보다 유의적(P}<0.05)으로 높은 것으로 나타났다.</p><p>반추위 미생물에 의한 in vitro 건물소화율은 발효 \( 6 \sim 12 \)시간대에서 가장 많이 소화(약 \( 1.9 \sim 3.1 \% / \mathrm{hr} \)) 되었으며, 다음으로는 발효 48 ~72시간대 \( (0.53 \sim 1.03 \% / \mathrm{hr}) \) 였으며, 양쪽 \( (+/-) \) 이온성인 DDAP 첨가구에서는 발효 24 시간 이후로 거의 소화가 일어나지 않은 것으로 나타났다. 전 처리구 중에서 발효 72시간대에서 NIS인 Tween 80을 \( 0.05 \% \) 첨가하였을 때가 대조구에 비해 건물소화율이 약 \( 38 \% \) 높아 가장 많이 향상된 것으로 나타났다.</p>
배양시간의 경과에 따른 건물 소화율은 어떠하였는가?
NIS 중, Tween 80 처리구에서 48 시간 발효 이후부터 타 처리구에 비해 유의적 (P<0.05)으로 높았다. 그러나 같은 NIS로서 SOLFA-850처리구에서는 대조구에 비해 평균적으로 높은 소화율을 보였지만 유의적인 차이는 없었다.