<h1>결과 및 고찰</h1><h2>경엽살포 후 콩 잎 중 ethephon 잔류양상</h2><p>Yuk 등(\(2016\))은 에테폰 액제를 \(400\)배 희석 후 경엽 살포하였다. 따라서, 본 연구에서는 이와 동일한 시험 조건인 \( 39 \% \) 에테폰 액제를 \(400 \)배 희석하여 \(1 \)회 처리와 \( 24 \mathrm{~h} \) 간격 \(2 \)회 처리로 구분하여 ethephon 잔류특성을 알아보고자 하였다. Ethephon의 초기 잔류량은 \(1\)회와 \(2 \)회 살포하였을 때 각각 \( 395.8\), \(596.3 \mathrm{~mg} \mathrm{~kg}^{-1} \)으로 나타났으며, 생물학적 반감기는 각각 \( 26.6 \mathrm{~h} \) 및 \( 21.1 \mathrm{~h} \)로 나타났다. Yuk 등(\(2016\))은 최종 약제 처리 \(3 \)일 후 isoflavone 생성량이 우수하다고 보고 하였으며, 여기서 제시한 수확 시점에 수확된 콩 잎 중 ethephon 잔류량은 \(1 \)회 처리구와 \(2 \)회 처리구에서 각각 \( 54.6\), \(60.7 \mathrm{~mg} \mathrm{~kg}^{-1} \)으로 확인되었다. 하지만, 수확 후 \( 24 \mathrm{~h} \) 동안 건조된 콩 잎에서는 ethephon 잔류가 LOQ 미만으로 확인되었다. 따라서, isoflavone 고함유 콩 잎 생산 시 최소한의 잔류안전성이 확보될 수 있도록 생산된 콩 잎은 반드시 \( 24 \mathrm{~h} \) 이상 건조하여 콩 잎 중 잔류 ethephon을 제거한 후 식품원료로 사용해야 할 것이다.</p><h2>관주처리 후 콩 잎 중 ethephon 잔류양상</h2><p>Ethephon 관주 처리시 잔류특성을 알아보기 위해 처리약제의 희석배수는 작물 생육에 큰 지장을 주지 않는 고농도 구간을 찾기 위해, \( 39 \% \) 에테폰 액제에 대해 \(50\)-\(400\)배 희석액을 각각 포트 당 \( 200 \mathrm{~mL} \) 처리하였고, 약해가 나타나지 않는 \(400 \)배와 \(200 \)배 희석액을 시험농도 구간으로 선정하였다. 콩 잎에서 ethephon의 잔류농도는 \( 20 \mathrm{~h} \) 경과 시까지 지속적으로 증가하는 양상을 나타내었으며, \(400 \)배와 \(200 \)배 희석액 처리시 ethephon의 최대 잔류 농도는 각각 \( 20.3 \mathrm{~mg} \mathrm{~kg}^{-1} \)과 \( 36.3 \mathrm{~mg} \mathrm{~kg}^{-1} \)으로 나타났으며, 최대 잔류농도까지 도달하는 시간은 \( 22.3 \mathrm{~h} \)과 \( 20.1 \mathrm{~h} \)으로 각각 나타났다. 본 시험에 적용된 관주 처리의 경우 콩 잎 중 최대 잔류농도가 경엽 살포보다 최소 \(10 \)배 이상 낮았으나, 총 polyphenol 분석결과 기능성 물질의 함량은 무처리구 (\( 1,347 \mathrm{~mg}\) \(100 \mathrm{~g}^{-1} \))와 비교하여 관주처리 시험구(\(1280\)-\(1322 \mathrm{~mg} ~100 \mathrm{~g}^{-1} \))와 유의적 차이가 확인되지 않았다(\( p>0.01 \)). 따라서, 관주 처리는 콩 잎 중 ethephon 잔류에 영향을 주지만, 콩 잎 중 isoflavone과 같은 polyphenol 생산에서 주목할 만한 결과를 나타내지 않았다.</p>
Ethephon의 \(1\)회 살포시 반감기는?
\( 26.6 \mathrm{~h} \)