<h1>재료 및 방법</h1><h2>실험재료</h2><p>본 연구에서 사용된 복분자는 충남 로컬 시장(원산지: 전북고창)에서 구매한 복분자를 이용하여 추출물 및 분획물을 제조하여 시료로 사용하였다. 항산화 활성에 사용된 모든 시약은 Sigma-Aldrich사(St. Louis, MO, USA)에서 구입하여 사용하였다.</p><h2>추출물 및 분획물의 제조</h2><p>복분자를 dry oven에 건조한 후 분쇄기로 분말화 하였다. 복분자 분말 \( 100 \mathrm{g} \) 에 \( 70 \% \) 에탄올을 원료 대비 10 배수를 첨가하여 실온에서 24시간 추출을 3 회 반복하였다. 추출액은 Whatman No. 1과 3 filter paper (Whatman Ltd., Maidstone, Kent, UK)를 이용하여 여과한 후 \( 55^{\circ} \mathrm{C} \) 에서 감압농축(Rotavapor R-100, Buchi, Flawil, switzerland)하였다. 농축한 추출물은 동결건조(freeze drying, Vision, Daejeon, Korea)한 후 분말화하여 \( -70^{\circ} \mathrm{C} \) 초저온 냉동고(DF9010, Ilshin Bio base co., Ltd., Dongducheon, Korea)에 보관하면서 시료로 사용하였으며, 동결건조된 복분자 에탄올 추출물의 수율은 \( 17.32 \% \) 였다. 건조된 복분자 에탄올 추출물을 n- hexane, chloroform, ethyl acetate, n- butanol 및 water 층으로 분획하였다. 분획물도 추출물과 동일하게 감압하에 농축하고 동결건조하여 실험에 사용하였다. 분획물의 수율은 n- hexane (\(1.23\%\)), chloroform ( \( 0.33 \%) \), ethyl acetate (\( 4.58\%\)), n- butanol (\(19.06\%\)) 및 water (\( 59.63 \% \))로 측정되었다.</p><h2>복분자 추출물 및 분획물의 폴리페놀 함량</h2><p>복분자 추출물 및 분획물의 폴리페놀 함량은 Folin-Denis법을 응용하여 측정하였다. \( 1 \mathrm{mg} / \mathrm{mL} \) 각 시료 용액 \( 1 \mathrm{mL} \)와 2배 희석한 Folin-Ciocalteau's phenol reagent (Sigma Co.) \( 1 \mathrm{mL} \)를 가하여 실온에서 3분간 반응시켰다. 여기에 \( 10 \%\) \(\mathrm{Na}_{2} \mathrm{CO}_{3}\) (Sigma Co.) 용액 \( 1 \mathrm{mL} \)를 가하여 혼합하고 실온에서 1시간 반응시킨 후 \( 700 \mathrm{nm} \) (UVIKON 922, Kontran Co., Milan, Italy)에서 흡광도를 측정하였다. 표준물질은 gallic acid (Sigma Co.)를 이용하여 농도별 표준곡선을 작성한 후 총 폴리페놀 함량을 구하였다.</p>
복분자는 건조해서 분말화 했어?
YES