<h2>ADH 및 ALDH 활성 영향</h2><p>매생이 열수와 에탄올 추출물에 의한 숙취 해소능을 생화학적으로 분석하기 위해 체내 알콜 대사의 1차 관여 효소인 ADH의 활성 증진 정도를 측정하였다. 또한 acetaldehyde의 분해에 직접적인 영향을 미치는 효소인 ALDH의 활성에 매생이 열수와 에탄올 추출물이 미치는 영향을 분석하였다. 숙취의 주 원인물질인 acetaldehyde는 체내에서 흡수된 알코올이 분해 시 생성되는 대사산물인데 단순히 ADH만 활성화 시키면 혈중 알콜 농도는 빠르게 감소시킬 수 있으나 간이나 혈액에 남아있는 acetaldehyde는 계속 축적이 되어 심한 숙취를 일으킬 수 있는 가능성이 있다. 따라서, ADH 및 ALDH 두 효소 모두에 미치는 매생이 열수와 에탄올 추출물의 영향에 대해 분석하였으며, 그 결과는 Table 5 에 나타내었다. 하지만, positive control로 현재 시판되고 있는 숙취해소제 hepos의 ADH와 ALDH 활성 촉진율 \( 123.9, 110.4 \% \)와 비교해 볼 때 다소 낮은 활성을 나타내고 있다. 게다가 추출물의 농도가 증가함에도 불구하고 그 활성이 크게 증가하지 않았다. 즉, \(10 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \) 매생이 열수와 에탄올 추출물의 ADH 활성 촉진율이 각각 \( 109, 113 \% \)를 나타내었고, ALDH 활성 촉진율에는 전혀 영향을 미치지 않았다. 따라서, 매생이 열수와 에탄올 추출물 의 숙취해소 효과에 대해서는 그 기대치가 낮을 것으로 판단되지만, 알콜 분해와 숙취에 효과가 있는 것으로 알려진 헛개나무 추출물을 이용하여 분석한 Kim 등의 in vivo 실험에서 헛개나무 추출물의 ADH 활성 증진이 \(108\)-\(114\% \) 정도로 나타나고 있으므로 매생이 에탄올 추출물에서 의미있는 알콜 분해능을 예측할 수 있다. 또한, 지금까지 해조류 추출물의 알콜 분해능에 대한 보고는 없으므로 본 연구결과는 학문적 기초자료로써의 가치가 있음을 시사하고 있다.</p><h2>Elastase 저해활성</h2><p>Elastase는 진피 내 피부탄력을 유지하는 기질 단백질인 elastin의 분해에 관여하며, collagen을 분해할 수 있는 비특이적 가수분해 효소이다. 또한 체내의 elastin을 분해하는 백혈구 과립 효소 중의 하나로 이상조직에서는 활성이 높아져 조직파괴의 직접적인 원인이 되며, 피부의 주름 및 탄력성 소실등을 유발한다. 따라서, elastase 저해제는 피부의 주름을 개선하는 효과가 있다.</p><p>이에, 본 연구에서는 매생이 열수와 에탄올 추출물의 주름 예방효능에 대해 분석하기 위해 elastase 저해활성을 조사하여 그 결과를 Table 6에 나타내었다. 전반적으로 농도가 높아짐에 따라 비례적으로 저해활성이 증가하였는데, 매생이 열수와 에탄올 추출물 \( 5 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \) 에서 각각 \( 66.3\), \(38.7 \% \)로 나타났으며, \( 10 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \) 에서는 각각 \( 75.9, 51.2 \% \)의 저해활성이 나타났다. 이로써 매생이 열수 추출물이 에탄올 추출물보다 더 높은 elastase 저해활성을 가지고 있으며, 추출용매에 따라 그 정도가 달라질 수 있음을 확인하였다. 본 연구에서 elastase 저해효과로 알려져 있는 Vit C \( 1 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \)의 농도에서 \( 50.9 \% \)의 저해활성이 나타났으며, 활성저해제인 oleanolic acid는 농도 \( 0.5 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \)에서 elastase를 \( 32 \% \) 정도 저해하는 것으로 알려져 있다. 따라서, 매생이 열수와 에탄올 추출물에서 elastase 저해활성이 elastase 저해제로 잘 알려져 있는 대조군과 유사하게 나타나고 있어 천연 주름 억제제로서의 이용가능성을 확인 할 수 있었다. 또한, 지금까지 해조류의 elastase 억제효과에 대해서는 Cho 등과 Bu 등의 감태 추출물에서만 보고되었는데 본 연구결과의 매생이 열수 추출물과 유사한 활성을 나타내고 있어 매생이 열수 추출물의 피부 주름 개선 효과를 증명하고 있다.</p>
아세트알데히드의 분해에 직접적인 영향을 미치는 효소는 무엇이라고 하지?
ALDH