<h1>서 론</h1><p>한우에 있어서 근내지방(intramuscular fat, 마블링)은 지방색, 육색, 연도 등에 의해서 결정되며, 이들 요인중 근내지방도는 소의 육질을 결정하는 주요 요인으로 많은 연구가 수행되고 있다. 현재, 국내 한우고기 산업에서 근내지방도는 한우농가의 소득에 미치는 영향이 크기 때문에, 비육농장을 중심으로 쇠고기의 근내지방 향상을 위하여 비육기간 연장과 같은 사육방식을 택하고 있다. 그러나 장기간의 비육은 근내지방향상에 도움은 되지만, 등지방 및 내장지방과 같은 불가식지방량의 증가에 따른 정육율의 감소와 같은 비효율적인 결과를 초래하고 있다. 따라서 근육내 지방을 조절하는 특이 유전자 및 근육내 지방축적에 대한 유전자발현 메커니즘을 규명할 수 있다면, 효과적인 쇠고기 생산에 이용할 수 있을 것이다.</p><p>최근 가축에 있어서 근내지방햠량에 연관된 유전자를 탐색 하기 위하여, QTL(quantitative trait loci) 연구, 특이발현 유전자 탐색, microarray 및 proteomics 등 대량분석체계를 활용한 다양한 연구기법들이 활용되고 있다. 이와 더불어, 가축의 경제형질과 연관된 생리·생화학적 경로등에서 기능이 알려져 있는 유전자를 후보유전자로 선정하여 그의 발현 및 유전변이와 형질과의 연관성을 규명하는 후보유전자 탐색(candidate gene approach) 연구까지 많은 연구들이 수행되고 있다. Nishimura 등은 일본 흑모화우를 대상으로 근내지방함량 변화를 분석한 결과 소의 근내지방은 12개월에서 26개월 사이에 활발히 증가된다고 보고하였고, KIM 등은 한우에서 근내지방함량이 27개월령(비육 후기)에서 12개월령(비육 전기)보다 8배 이상 증가됨을 확인하였다. 또한, Kim 등은 비육 전·후기 등심육을 대상으로 차등발현단백질 탐색 연구를 수행한 결과, 숙신산탈수소호소(succinate dehydrogenase, SDH) 및 3탄당인산이성질체화효소(triosephosphate isomerase, TPI)가 비육후기 감소됨을 확인하였다. 이러한 연구 결과들은 현재 SNP(single nucleotide polymorphism)를 포함한 유전자 마커(genetic marker) 개발에 중요한 자료로 활용되고 있다.</p><p>SDH는 근육 내에서 숙신산염의 산화작용을 통해 지방분해를 촉진시킨다고 보고되었으며, TPI는 glycerol로부터 생성되는 dehydroxyacetone phosphate(DHAP)를 glycer-aldehydes-3-phosphate로 전환시켜 지방세포 내 중성지방(triacylglycerol)의 분해작용에 관여하는 것으로 앝려져 있다. 이러한 연구 결과로 볼 때 SDH 및 TPI가 근육 내 지방생합성과 밀접하게 관련되어 있을 것으로 판단된다.</p><p>본 연구는 비육 전·후기 차등발현을 보이는 두 개의 유전자(SDH 및 TPI)가 한우 등심조직내 근내지방함량과 연관성이 있는가를 분석하기 위해서, 근내지방함량 표현형정보를 가지고 있는 한우 동기우 집단 50두를 대상으로 유전자발현 분석을 수행하였다.</p>
장기간의 비육은 근내지방향상에 도움은 되지만, 등지방 및 내장지방과 같은 불가식지방량의 증가에 따른 정육율의 감소와 같은 비효율적인 결과를 초래한다는 문제점이 있다 때문에 어떠한 방법이 제안되었는가?
근육내 지방을 조절하는 특이 유전자 및 근육내 지방축적에 대한 유전자발현 메커니즘