<h2>계면활성제 첨가에 따른 미생물 함량</h2><p>In vitro 시험에서 비이온성(NIS) 및 양쪽(+/-)이온성 계면 활성제를 첨가하였을 때, 발효 시간별 배양액 중 반추위 흔합 미생물 함량에 대한 결과는 Table 4 에서 보는 바와 같다. 배양액 중 미생물 함량은 NIS로서 Tween 80 첨가구에서 가장 많았고, 다음으로 SOLFA-850 첨가구 순이었으며, ZIS인 DDAP 첨가구는 대조구보다도 함량이 적었다. 대조구에서는 발효시간이 경과함에 따라 미생물 함량이 증가되었으나 전체적으로 미생물 함량이 많았던 NIS 첨가구에서는 48시간 발효대에서 가장 높았다가 이후 72시간대에는 감소하였다. 미생물 함량은 NIS인 Tween 80 을 \( 0.05 \% \) 첨가한 구에서 48시간 발효시에 처리구 중 가장 많았는데, 그 결과는 같은 시간대의 대조구에 비해 약 \( 57 \% \) 가 증가된 것으로 나타났다.</p><p>NIS의 이용과 관련하여 Lee 등은 반추위내에 서식하 고 비섬유 분해 미생물로 분류되는 미생물 4종(R. amylophi-lus, M. elsdenii, P. ruminicola 및 S. ruminantium)을 순수 배양하면서 비이온성 계면활성제 Tween 80을 무첨가 및, 첨가수준별 \( (0.1 \%, 0.05 \%) \) 로 미생물의 성장률에 미치는 영향에 대하여 실험한 결과, Tween 80 의 첨가에 의해 공시한 4 종의 미생물의 성장률이 모두 크게 증가하는 것으로 나타났으며, Tween 80 을 \( 0.05 \% \) 첨가하였을 경우에 \( 0.1 \% \) 첨가하였을 때보다 미생물의 성장률이 전반적으로 높았다고 하였다. 이러한 결과는 본 시험에서 발효 48시간 이후에는 일치하였으나 발효 12시간 및 24시간에는 Tween 80 을 \( 0.1 \% \) 첨가한 구에서 더 높게 나타나 미생물 성장이 발효 시간에 따라서 영향을 크게 받는다. Lee 등은 반추위액에 NIS와 acrylic acid 중 합체를 혼합 투여하였을 경우, 세포벽에 붙어있거나 세포내에 함유되어 있던 효소의 대부분이 위액 중으로 부유되어 작용을 함으로써 기질의 소화율을 향상시키는 동시에, 혐기 미생물의 산소 공급을 차단함으로써 반추위 미생물의 성장도 증가된다고 하였다.</p><p>양쪽(+/-) 이온성 계면활성제 처리구에서 미생물 함량이 대조구에 비해 유의적 (P<0.05)으로 낮아 반추위 흔합미생물의 성장을 오히려 저해하는 독성이 있는 것으로 사료된다.</p>
배양액 중 미생물 함량은 어디에 가장 많았는가?
Tween 80 첨가구