<h1>초록 : 매생이 추출물의 angiotensin converting enzyme 및 a-glucosidase 활성 저해 효과</h1><p>해조류 매생이의 기능성을 증명하기 위하여 열수 또는 에탄올 추출하여 여러 가지 생리활성에 대하여 조사하였다. 우선, 매생이 열수와 에탄올 추출물의 항산화능을 조사하기 위하여 DPPH radical 소거능, SOD 유사활성을 측정하였다. 그 결과, 매생이 열수와 에탄올 추출물의 농도가 증가함에도 불구하고 낮은 증가율을 보였는데, 10 \( \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \)에서 DPPH radical 소거능은 각각 \( 10.8\),\( 62.4 \%,\) SOD 유사활성은 각각 \( 13.8\), \(27.1 \% \)로 나타났다. 항고혈압 활성 측정에서는 \( 1 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \)의 매생이 열수와 에탄올 추출물이 각각 \( 5.9\),\( 49.7 \% \)의 활성을 보여 비교적 높은 효능이 매생이 에탄올 추출물에서 나타났다. 매생이 열수와 에탄올 추출물의 혈당 강하 효과는 \( \alpha\)-glucosidase 저해능 분석으로 측정하였는데, \( 1 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \) 농도의 매생이 열수와 에탄올 추출물은 각각 \( 1.4\), \(67.3 \% \)로써 비교적 높은 효능을 매생이 에탄올 추출물에서 보였다. 매생이의 숙취해소 효능은 ADH와 ALDH 활성증진에 매생이 열수와 에탄올 추출물이 미치는 영향을 조사함으로써 증명하고자 하였다. 그 결과, 매생이 열수와 에탄올 추출물의 농도가 증가함에도 불구하고 알콜 분해능 증가율이 낮게 나타났으며, 심지어 acetaldehyde 분해능은 관찰되지 않았다. Elastase 억제 효능 분석에서는 매생이 열수와 에탄올 추출물 \( 10 \mathrm{~mg} / \mathrm{ml} \)에서 각각 \( 75.9\), \(51.2 \% \) 로 나타났다.</p>
왜 DPPH radical 소거능, SOD 유사활성을 측정한거야?
매생이 열수와 에탄올 추출물의 항산화능을 조사하기 위하여