<h1>결과 및 고찰</h1><h2>Elicitor 처리한 주름조개풀 추출물에 함유된 total phenolic compound의 함량 증대 효과</h2><p>식물 \(2\)차 대사산물의 한 종류로 식물계에 널리 분포되어 있으며 생리활성에 관여한다고 알려져 있는 phenolic compounds는 대부분의 식물체에는 다량 함유되어 있으나 식물의 종류에 따라 phenolic 성분들의 차이는 매우 다양하게 분포되어 있다. Phenolic compound는 분자구조에 hydroxyl기를 가지고 있기 때문에 생리활성 효소 단백질들과 결합하여 질병을 억제하는 등 다양한 생리 기능을 가진다고 보고되어 있다. 또한 Cho는 삼백초에 의해 발현되는 항산화, 고혈압 억제 및 통풍 억제 등의 생리활성 등이 삼백초에 함유된 phenolic compound에 의해 발현된다고 보고하였다.</p><p>Elicitor 처리군과 무처리군 추출물의 유용성분 함량의 변화를 비교하기 위해 안전하면서 유용성분을 가장 많이 추출할 수 있는 용매로 열수와 에탄올을 선정하여, 대조군과 elicitor \( 1 \mathrm{mg} \) \( \mathrm{mL} \) 처리군을 A그룹, \( 3 \mathrm{mg} / \mathrm{mL} \) 처리군을 B그룹, \( 5 \mathrm{mg} / \mathrm{mL} \) 처리군을 C그룹으로 나누어 각 처리군별 분말 sample \( 1 \mathrm{~g} \)을 물과 \( 70 \% \) 에탄올 \( 100 \mathrm{~mL} \)에 침지시켜 \(24 \)시간 동안 교반 추출하여 분석용 추출물을 제조하였다. 주름조개풀 열수 추출물의 total phenolics 함량은 Fig. \(1 \)에서와 같이, 대조군, A, B, C그룹 순으로 \( 9.24 \pm 0.12, 7.97 \pm 0.14,12.06 \pm 0.04,12.52 \pm 0.23 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \)으로 elicitor를 \( 3 \mathrm{mg} \) 이상 처리한 group에서 phenol량의 증가가 관찰되었으며, 에탄올 추출물의 total phenolics 함량은 대조군, A, B, C 그룹 순으로 \( 7.35 \pm 0.15,7.64 \pm 0.07,10.80 \pm 0.36 \) 및 \( 18.22 \pm 0.42 \) \( \mathrm{mg} / \mathrm{g} \)으로 elicitor가 처리되는 농도가 높아질수록 elicitor 처리에 의해 대조군보다 높은 함량을 나타내는 것을 확인하였다. 특히 에탄올 추출물에서 phenol성 물질의 함량이 열수 추출물에서 보다 더 높아지는 경향을 나타내는 것은 Lee 등의 보고에 따라 생리활성에 관여하는 에탄올 추출물에서 phenol성 물질이 더 높아진다는 사실이 기능성 효과의 증대를 기대할 수 있다는 의미에서는 더 효과적인 것으로 판단되었다.</p>
식물계에 널리 분포되어 있고 생리활성에 관여한다고 알려져 있는 식물 \(2\)차 대사산물은??
phenolic compounds