<h3>배양조건에 따른 항진균성 물질의 생산 및 cellulase의 활성 확인</h3> <p>B. licheniformis K11의 온도에 따른 항진균성 물질의 생산을 확인한 견과 \( 30 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서는 가장 놮은 균 생육과 항진균성 활성을 나타내었다. 하지만 항진균성 siderophore는 \( 20 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 최대 생산을 나타내었고, cellulase의 환성은 \( 40 ^ {\circ } \mathrm { C } \) 에서 최대를 나타내었다(Fig. 2). 배양시간에 따른 항진균 물질의 생산을 확인한 결과 균 생육과 cellulase, 그리고 siderophore는 72시간 배양 시 최대를 나타내었으나, 항진간성 활성은 96시간 배양 시 최대로 나타났다. 또한 B. licheniformisK11의 \( \mathrm { pH } \) 에 따른 항진균성 물질 및 siderophroe의 생산과 cellulase의 활성을 조사한 결과, \( \mathrm { pH } 7.0 \) 에서 최대 균 생육을 나타내었고, 항진균 활성은 \( \mathrm { pH } \) 8.0에서 가장 높게 나타났다. 하지만 siderophore의 생산은 \( \mathrm { pH } \) 9.0에서 가장 높았고, cellulase의 최대 활성은 \( \mathrm { pH } \) 6.0에서 가장 높았다(Fig. 4). 그리고 여러 종류의 탄소원을 천가하여 확인한 결과 균 생육은 trehalrose, starch, \( \mathrm { D } ( + ) \)-maltose, \( \mathrm { D } ( + ) \)-galactose 순이었고, 항진균 활성은 starch에서 가장 높았으며, 그 다음으로 \( \mathrm { D } (-) \) -</p> <p>fructose, \( \mathrm { D } ( + ) \)-maltose 순이었다. 이에 반해 siderophore는 trehalrose를 첨가시 생산이 가장 높았고, cellulase의 활성은 \( \mathrm { D } ( + ) \)-galactose, \( \mathrm { D } ( + ) \)-maltose, starch 순이었다(Table 4). 또한 질소원으로 beef extract, tryptone, yeast extract 순으로 균 생육이 높았으며, 항진균성 활성은 urea, \( \mathrm { NaNO } _ { 3 } \), alanine 순으로 높았지만, siderophore의 생산은 \( \mathrm { NH } _ { 4 } \mathrm { Cl } , \mathrm { KNO } _ { 3 } \), urea 순이었다. 그리고 cellulase의 활성은 malt extract, bactopeptone, proteose peptone No. 3 순으로 높았다(Table 5). 지금까지 결과들을 종합해보면 본 균주 B. licheniformis K11이 생산하는 항진균성 siderophore를 제외한 또 다른 항진균성 물질이 존재함을 확인할 수 있었으며, 이는 지금까지 알려진 Bacillus sp. 들이 생산하는 항생물질로 추정된다. 또한 본 균주의 항진균성 물질의 생산시 첨가된 탄소원과 질소원은 임 등이 보고한 xylose와 proteose peptone No. 3와 윤 등이 보고한 CMC(carboxymethyl-cellulose)와 \( \mathrm { NH } _ { 4 } \mathrm { Cl } \)의 첨가시 항진균성 활성이 높았다는 보고와는 상이한 결과가 나타났다.</p> <table border><caption>Table 4. Effect of carbon sources for the production of antibiotic and cellulase from B. licheniformis K11</caption> <tbody><tr><td>Carbon Sources \( { } ^ { 1 } \)</td><td>Cell Growth \( (600 \mathrm { ~nm } ) \)</td><td>Antifungal activity \( ( \%) ^ { 2 } \)</td><td>Cellulase (unit) \( ^ { 3 } \)</td><td>Siderophore \( ( \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } ) ^ { 4 } \)</td></tr><tr><td>Control \( ^ { 5 } \)</td><td>\( 0.124 \pm 0.010 ^ { 6 } \)</td><td>100</td><td>\( 17.69 \pm 0.60 \)</td><td>\( 2.54 \pm 0.32 \)</td></tr><tr><td>Starch</td><td>\( 0.478 \pm 0.012 \)</td><td>\( 174.1 \pm 7.6 \)</td><td>\( 29.72 \pm 1.35 \)</td><td>\( 2.11 \pm 0.18 \)</td></tr><tr><td>\( \mathrm { D } (-) \)-Fructose</td><td>\( 0.222 \pm 0.019 \)</td><td>\( 136.9 \pm 1.4 \)</td><td>\( 19.32 \pm 0.57 \)</td><td>\( 4.12 \pm 0.32 \)</td></tr><tr><td>\( \mathrm { D } ( + ) \)-Maltose</td><td>\( 0.360 \pm 0.019 \)</td><td>\( 132.5 \pm 6.1 \)</td><td>\( 30.59 \pm 0.77 \)</td><td>\( 2.11 \pm 0.17 \)</td></tr><tr><td>Trehalrose</td><td>\( 0.694 \pm 0.013 \)</td><td>\( 130.5 \pm 4.4 \)</td><td>\( 23.66 \pm 0.49 \)</td><td>\( 7.08 \pm 0.48 \)</td></tr><tr><td>Mannose</td><td>\( 0.092 \pm 0.013 \)</td><td>\( 116.7 \pm 7.7 \)</td><td>\( 21.12 \pm 0.68 \)</td><td>\( 2.54 \pm 0.55 \)</td></tr><tr><td>\( D( + ) \)-Galactose</td><td>\( 0.347 \pm 0.018 \)</td><td>\( 92.8 \pm 5.3 \)</td><td>\( 32,53 \pm 0.71 \)</td><td>\( 4,44 \pm 0.32 \)</td></tr><tr><td>Lactose</td><td>\( 0.274 \pm 0.020 \)</td><td>\( 92.2 \pm 3.3 \)</td><td>\( 21.12 \pm 0.48 \)</td><td>\( 2.96 \pm 0.18 \)</td></tr><tr><td>Dextran</td><td>\( 0.196 \pm 0.008 \)</td><td>\( 91.5 \pm 6.1 \)</td><td>\( 4.96 \pm 0.49 \)</td><td>\( 4.23 \pm 0.48 \)</td></tr><tr><td>Sucrose</td<td>\( 0.185 \pm 0.013 \)</td><td>\( 71.9 \pm 4.7 \)</td><td>\( 19.83 \pm 1.13 \)</td><td>\( 2.32 \pm 0.18 \)</td></tr><tr><td>Mannitol</td><td>\( 0.167 \pm 0.026 \)</td><td>\( 71.0 \pm 4.3 \)</td><td>\( 20.05 \pm 1.29 \)</td><td>\( 2.97 \pm 0.18 \)</td></tr></tbody></table>
해당 표에서Carbon Sources \( { } ^ { 1 } \)가 Control \( ^ { 5 } \) 일때 Siderophore \( ( \mu \mathrm { g } / \mathrm { ml } ) ^ { 4 } \) 의 값은 얼마인가?
\( 2.54 \pm 0.32 \)