<h1>서 론</h1><p>피부는 나이가 들어감에 따라 피부의 두께가 감소하고, 주름이 증가하며, 탄력이 감소하게 된다. 이는 내적으로 신진대사를 조절하는 각종 호르몬의 분비가 감소하고, 피부 세포들의 활성이 저하되어 피부 구성 단백질들의 생합성이 줄어들게 되어 나타나는 현상이다. 또한 강한 주름과 두꺼운 피부로 특정 지어지는 광노화 피부는 자외선에 의해 증가되는 자유 라디칼 및 유해 활성 산소종에 의한다. 이런 노화가 진행될수록 피부를 구성하는 물질인 collagen, elastin, hyaluronic acid 등 구조 단백질을 생성하는 능력이 감소하고, 신호전달체계가 불완전해 지면서 피부조직을 분해하는 효소인 matrix metalloproteinase (MMPs)의 생합성이 증가하고 콜라겐의 생합성이 감소하여 주름이 생성되며 탄력이 감소하는 것으로 알려져 있다. 또한 누적된 산화적 스트레스는 이런 피부노화를 더욱 촉진한다.</p><p>피부노화와 같은 미용과 건강에 관한 관심이 생활수준 향상으로 급증하는 가운데 기능성 화장품을 개발하려는 연구가 활발해지고 있으며, 기존의 주름개선 소재로 대표적으로 사용되는 레티놀(비타민 A), a-hydroxy acid (AHA), 아데노신 등은 콜라겐의 합성을 증가시키고 표피 각화 과정을 정상화시켜 피부재생에 기여하는 물질로 많이 사용되고 있지만 빛과 열에 불안정하고 피부에 자극이 있는 것으로 알려져 있다. 이에 많은 연구자들이 천연물에서 주름개선 소재 및 항노화 소재를 개발하고자 하지만 천연물 중에서는 효능효과는 우수하나 원료의 대량획득이 어렵거나 혹은 생산단가가 높은 경우가 상당히 빈번하다.</p><p>우리나라의 대표적 단기소득임산물인 밤나무(Castanea crenata)는 주로 열매의 주성분인 전분만을 식용하고 있으며, 실험적으로는 밤나무 잎으로부터 차를 제조한 경우가 있었지만 대중적인 인기를 얻지 못하고 있다. 연구된 바에 의하면 밤나무잎의 항균 효과와 활성물, 밤나무 잎으로부터 항산화 활성물질의 분리, 밤잎차 물추출물의 항산화 및 항미생물 효과, 밤나무 잎차의 항알레르기 효과 등의 연구가 진행되고 있지만 그 범위는 그리 폭넓게 이루어지고 있지 않은 실정이다.</p><p>밤나무잎의 성분은 gallic acid, methyl gallate, catechin, epicatechin, epicatechin gallate, epigallocatechin, epigallocatechin gallate로 알려져 있다. 밤나무는 모든 부위에 걸쳐 약리효과가 있는 것으로 한방에서는 알려져 있으며, 특히 밤나무잎은 알레르기성 질환 및 천식에 치료효과가 있다고 알려져있다.</p><p>밤나무는 60년대 말부터 산림청에서 고소득 작목으로 적극 권장하면서 전국에 대대적으로 보급되기 시작하여 이후 생산비 절감 등을 통한 단기소득 수중에 대한 산림산업의 경쟁력 상화 및 생산성 향상을 위한 각종 지원정책이 추진되고 있으나 재배자의 임업 경영 마인드나 생산성 및 효율성 측면 등 에서는 다소 미흡한 실정이다. 연구에 따르면 밤 재배농가의 연간 조수입은 \(\mathrm{ha}\)당 2,103 천원의 조수입을 얻어 경영비로 \( 66.4 \% \)를 지출하고 706천원의 농가소득을 올려 \( 33.6 \% \)의 소득률을 나타내었다. 하지만 대대적으로 식재되었던 밤나무 재배단지가 급속히 노령화되면서 생산성이 크게 떨어지고 있기 때문에 노령목에 대해서는 대체수종 발굴 또는 노령목을 활용 산림의 경제적 가치를 증진하기 위한 고부가가치화가 필요하다.</p><p>본 연구에서는 밤나무 잎을 아세톤, 에탄올, 증류수를 용매로 사용하여 주름개선효과시험 및 항산화 효과시험을 통해 밤잎의 화장품원료로의 이용가치를 규명함으로서 산림자원을 이용한 고부가성 소재 개발을 위한 기술 개발을 하고자 한다.</p>
피부 구성 단백질들의 생합성이 줄어들게 되어 나타나는 현상인 것은?
피부의 두께가 감소하고