<h1>요 약</h1><p>토양으로부터 tyrosinase 저해제를 생산하는 방선균 F-97을 분리하여 이 균주로부터 tyrosinase 저해제 생산을 위한 최적 조건을 검토하였다. 그 결과는 다음과 같다. 탄소원으로는 soluble starch가 가장 좋았으며, 그 최적 농도는 \( 3.0 \% \)였다. 질소원으로는 유기질소원인 peptone이 가장 좋았으며 최적 농도는 \( 0.36 \% \)로 나타났다. 무기염으로 \( \mathrm{K}_{2} \mathrm{HPO}_{4} \)가 가장 좋았으며 최적농도는 \( 0.1 \mathrm{mM} \)이었다. 최적온도 \( 30^{\circ} \mathrm{C} \)와70시간의 jar fermentor 내에서 배양 시 최고의 tyrosinase 저해제 생산성을 나타내었다.</p>
tyrosinase 저해제를 생산을 위한 질소원의 가장 적절한 농도는 몇 퍼센트야?
\( 0.36 \% \)