<h1>결과 및 고찰</h1><p>약 6 주간 사육한 흰쥐의 체중증가량, 식이 및 물 섭취량, 식이효율을 나타낸 결과를 NC, HF, HFDM, DAI, DAII의 5군으로 나누어 Table 3 에 나타냈다. 고지방식이 당뇨 대조군인 HFDM는 식이섭취량이 \( 220.57 \pm 23.33 \mathrm{~g} / \) weck으로 NC의 \( 172.57 \pm 6.87 \mathrm{~g} / \) week보다 약 \( 28 \% \) 증가하였다. 그러나 체중증가량은HFDM인 경우 \( 8.93 \pm 2.36 \mathrm{~g} / \) week으로 \( 42.92 \pm 1.83 \) \( \mathrm{g} / \) week인 \( \mathrm{NC} \) 의 \( 20 \% \) 에 불과하였다. 즉 일반적으로 잘 알려진 식이섭취량은 증가하지만 체중증가량은 감소하는 당뇨의 병패현상이 본 연구에서도 확인되었다. 이러한 현상은 STZ당뇨를 유발시킨 쥐에서 포도당 이용이 현저히 저하되고 체외 배출에 기인하는 것으로 알려졌다. 그러나 함박잎새버섯분말을 1\%(DAI), 2\%(DAII) 급여한 군들에서는 식이섭취량이 NC보다 약 \( 30 \% \) 정도 증가한 각각 \( 223.27 \pm 6.18 \), \( 225.85 \pm 18.03 \mathrm{~g} / \) week이었지만 체중증가량은 각각 \( 17.42 \pm 5.96 \), \( 17.65 \pm 8.70 \mathrm{~g} / \) week으로 \( \mathrm{NC} \) 의 \( 42.92 \pm 1.83 \mathrm{~g} / \) week에 약 \( 40 \% \)정도로 감소하였다 \( (p<0.05>\). 특히 함박잎새버섯분말 투여에 의한 체중증가량은 HFDM의 2 배로 분말이 당뇨에 의해 유도된 체중감소의 병폐현상을 막아주는 주는 역할을 하는 것으로 추정된다. 이러한 측면은 식이효율 측면에서도 확인 할 수 있는데 HFDM인 경우에는 \( 0.031 \pm 0.043 \) 으로 NC의 \( 0.246 \pm 0.004 \) 보다 약 9 배 정도 감소하였다 \( (p<0.05) \). 그러나 함박잎새버섯분말 투여군인 DAI와 DAII는 약 2.5 배 증가한 0.78 정도이었다. 따라서 함박잎새버섯분말이 당뇨와 고지방 섭취에 의해 유발된 식이효율 감소를 증가시키는 것으로 이 는 당뇨 유발에 의한 높은 식이섭취에 비해 체중 감소롤 완화하였기 때문인 것으로 해석된다.</p><p>일반적으로 당뇨 유발은 다양한 요인에 의해 이루어지는데 실험동물에 고지방식이를 투여하면 세포내 중성지방이 축적되어 세포내 glucose-fatty acid cycle이 활성화되어 인슐린 저항성이 발생되는 것으로 알려졌다. 인슐린 저항성은 인슐린비의존형 당뇨병의 중요한 병인으로 작용한다. 본 연구에서는 췌장의 베타세포를 파괴시켜 인술린분비를 저하시키는 인슐린의존형 당뇨를 유발하는 STZ를 투여와 동시에 고지방식이를 통해 혈당과 혈장지질에 대한 표고버섯분말의 효과를 확인하였다. 그러나 고지방식이를 투여한 HF군은 6 주 후 혈당이 \( 128.0 \pm 19.97 \mathrm{mg} / \mathrm{dl} \) 으로 정상군 NC혈당인 \( 109.0 \pm 10.44 \mathrm{mg} / \mathrm{dl} \) 과 유의한 차이가 없었다 \( (p>\) \( 0.05 \) ). 또한 6주 동안 주마다 측정치도 높거나 낮아 NC군과 HF군의 평균 혈당은 유의한 차이가 없었다. 이는 본 연구에서 고지방식이 자체로만 당뇨 유발 효과가 없는 것으로 추정된다. 그러나 고지방식이와 STZ를 동시에 투여한 HFDM군 에서는 6주 후 \( 452.7 \pm 19.22 \mathrm{mg} / \mathrm{dl} \) 으로 약 \( 400 \% \) 이상 혈당이 증가하였다 \( (p<0.05) \). 이러한 고지방식이와 STZ에 의한 혈당 농도는 투여 후 48시간이내 빠르게 상승하였다. 대부분의 연구에서 일반적으로 STZ 투여 후 48 시간이내에 혈당이 약\(200-300 mg/dl \) 정도인 대조군보다 약 2-3배 상승 다른 연구 결과와 비교할 때 본 연구에서의 혈당이 약 4 배 이상 매 우 높은 혈당치가 유도된 것이 확인되었다. 이러한 HFDM군에서의 높온 혈당은 비록 고지방식이 자체에 의해서는 혈당의 농도 증가를 유발하지 않지만 STZ와 같이 처리되었을 때에는 고지방식이가 혈당을 증가시키는 상승작용을 하는 것으로 사료된다. 이는 STZ에 의한 인슐인의존성 당뇨가 본 연구에서 고지방식이에 의해 유발되지 않은 glucose-fatty acid cycle 활성화를 유도하여 인슐린 저항성을 증가시키는 것으로 추정된다. 그러나 이러한 추정을 뒷받침하기 위해서는 혈중 유리 지방산 농도 중가에 따른 당질이용을 감소시키는 것을 확인할 수 있는 생화학적 지표인 Glucose-6-phos-(G-6-P) 농도 및 당원합성효소 활성도 등의 측정이 필요하다. 본 연구에서 이러한 고지방식이와 STZ에 의해 증가된 혈당에 대하 함박잎새버섯분말에 영향을 투여 농도를 달리하여 조사하였다.</p>
식이섭취량은 증가하지만 체중증가량은 감소하는 현상이 뭐야?
당뇨의 병패현상