<h2>새싹보리 추출액의 ABTS 라디칼 소거능 분석</h2><p>새싹보리 추출액에 \( 2.45 \mathrm{mM} \) potassium persulfate와 \( 7 \mathrm{mM} \) 2,2-azino-bis-(3-ethylbenzo-thiazoline-6-sulphonic acid)를 혼합하여 만든 \( {ABTS}^{+} \)를 반응시켜 \( 734 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 추출물의 ABTS 라디칼 소거능은 trolox 대비 활성(trolox equivalent antioxidant capacity; TEAC)으로 나타내었다.</p><h2>새싹보리 추출액의 Ferric ion reducing antioxidant power (FRAP) 분석</h2><p>새싹보리 추출액을 \( 5 \mu \mathrm{L} \) 씩 분주한 96 well plate에 \( 300 \mathrm{mM} \) sodium acetate buffer \( (\mathrm{pH} 3.6) \) : \( 10 \mathrm{mM} \) 2,4,6-tripyridyl-s-triazine in \\( 40 \mathrm{mM} \mathrm{HCl}: 20 \mathrm{mM} \mathrm {FeCl}_{3} \)를 \( 10: 1: 1 \)의 비율로 혼합한 용액 \( 150 \mu \mathrm{L} \)를 첨가하고 \( 37^{\circ} \mathrm{C} \)에서 15 분간 배양한 다음 i-Mark microplate reader를 이용하여 \( 595 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 표준물질로는 \( \mathrm{FeSO}_{4} \) 을 사용하였다.</p><h2>새싹보리 분말의 구성아미노산 함량 분석</h2><p>새싹보리 분말 \( 50 \mathrm{mg} \) 에 \( 6 \mathrm{N} \mathrm{HCl} 1 \mathrm{~mL} \)를 첨가하여 1 분 동안 질소를 충전한 후 \( 110^{\circ} \mathrm{C} \)에서 24 시간 가수분해한 다음 뚜껑을 열고 \( 80^{\circ} \mathrm{C} \) 에서 24 시간 건조시켰다. \( 0.02 \mathrm{N} \mathrm{HCl} \)을 \( 1 \mathrm{~mL} \) 넣어주고 잘 섞어서 녹인 다음 \( 0.45 \mu \mathrm{m} 3 G-4 \) glass filter로 여과하고 여액은 sample buffer \( (\mathrm{pH} \) 2.2)를 이용하여 \( 50 \mathrm{~mL} \)로 정용하였다. 아미노산 자동분석기(L-8900 Amino acid auto analyzer, Hitachi, Japan)로 분석(proline은 \( 440 \mathrm{~nm} \), 나머지 16 종은 570\( \mathrm{nm} \)에서 측정)하였으며 표준용액(019-08393 Wako, Japan)을 이용하여 구성아미노산 함량을 계산하였다. 각 실험은 2회 반복하여 평균과 표준오차로 나타내었다.</p><h2>통계처리</h2><p>실험 데이터는 평균 및 표준오차로 표현하였으며 반복 실험하였다. 통계분석은 Statistical Package for the Social Sciences (SPSS, ver. 20.0, SPSS Inc., Chicago, IL, USA)를 이용하였고, LED광과 형광등 처리간 유의적 차이는 t-test를 통해 유의수준을 검정하였다 \( (p<0.05) \). 또한 각 실험구당 차이를 검증하기 위하여 일원배치 분산분석을 한 뒤, Duncan's Multiple Range Tests를 사용하여 유의수준을 검정하였다 \( (p<0.05) \).</p>
새싹보리 분말의 구성 아미노산 함량을 분석 하는 방법을 서술하시오.
새싹보리 분말 \( 50 \mathrm{mg} \) 에 \( 6 \mathrm{N} \mathrm{HCl} 1 \mathrm{~mL} \)를 첨가하여 1 분 동안 질소를 충전한 후 \( 110^{\circ} \mathrm{C} \)에서 24 시간 가수분해한 다음 뚜껑을 열고 \( 80^{\circ} \mathrm{C} \) 에서 24 시간 건조시켰다.