<h1>요 약</h2><p>본 연구는 반추위 미생물 발효에 있어서 계면활성제의 이온성 여부가 발효시간별 in vitro 건물소화율, 미생물 성장량, \( \mathrm{pH} \) 변화, Gas 발생량 및 SEM에 의한 미생물 부착 양상을 조사하기 위해 수행되었다.</p><p>\( 1 \mathrm{~mm} \) 입자도의 볏짚을 기질로 하여 Holstein 젖소 위액을 이용한 Dehority's artificial medium에 대조구를 비롯하여 비이온성 계면활성제(NIS)로서 시판되고 있는 Tween 80과 SOLFA-850 2종류, 그리고 양쪽(+/-) 이온성 계면활성제(ZIS)로서 3-(Dodecyldimethylammonio) propanesulfanate (DDAP) 1 종류를 이용하여 각각 \( 0.05 \% \) 및 \( 0.1 \% \) 수준으로 첨가함으로써 총 7처리를 두었다. 발효시간은 \( 6,12,24,48 \) 및 72 시간으로 설정하여 각 처리 당 3반복으로 시험을 수행하였다.</p><p>In vitro 건물 소화율은 NIS인 Tween 80 첨가구에서 48시간 및 72시간 발효 시, 타 처리구에 비해 유의적 (P<0.05)으로 높았으나, ZIS인 DDAP 첨가구는 발효 24시간이후 부터 대 조구보다도 건물소화율이 낮게 나타났다(P<0.05).</p><p>가스 발생량은 NIS 두 처리구 모두, 대조구나 ZIS 처리구보다 유의적(P<0.05)으로 많았으며, 발효시간의 경과함에 따라 증가하였다.</p><p>미생물 성장량은 NIS인 Tween 80 첨가구에서 가장 많았고, 다음으로 SOLFA 850 첨가구 순이었으며, ZIS인 DDAP첨가구는 대조구보다도 적었다(P<0.05).</p><p>전자현미경으로 관찰한 미생물 부착 양상에서 NIS 첨가구는 무처리구에 비해 미생물 군집이 현저히 많았으나 ZIS첨가구는 오히려 적은 것으로 나타났다.</p><p>따라서 양쪽(+/-) 이온성 계면활성제는 반추위 발효 작용과 미생물 성장에 긍정적인 효과가 없는 것으로 사료된다.</p>
ZIS인 DDAP 첨가구는 발효 몇 시간이후 부터 대 조구보다도 건물소화율이 낮게 나타났는가?
24시간