<h1>결과 및 고찰</h1><h2>총 페놀 및 플라보노이드 함량</h2><p>페놀성 물질은 활성산소를 제거하는 항산화 및 항암작용과 같은 생리활성을 나타낸다고 보고되어 있다. 플라보노이드는 생체 내에서 활성산소의 생성 및 전파를 억제하는데 관여하여 자유 라디칼 소거효과와 함께 항산화, 항염증, 항암 등의 다양한 생리활성을 가지는 것으로 보고 되고 있다. 갈매나무과 13종 39점 추출물에 대한 총 페놀 함량(Table 1)을 측정하였을 때 \( 0.76 \sim 5.85 \mathrm{mg} / \mathrm{mL} \)의 값을 나타냈다. 39점 중 망개나무 가지, 상동나무 잎, 가지, 묏대추나무 잎, 가지 등 5 점에서 높은 총 페놀 함량을 나타냈다. 갈매나무과 13종 39점 추출물에 대한 총 플라보노이드 함량(Table 1)을 측정하였을 때 \( 5.25 \sim 21.05 \) \( \mathrm{mg} / \mathrm{mL} \)의 값을 나타냈다. 특히, 상동나무는 잎, 가지, 열매에서 모두 높은 총 플라보노이드 함량을 나타냈다.</p><h2>ABTS 라디칼 소거능</h2><p>ABTS 라디칼은 potassium persulfate와의 반응으로 생성된 peroxide 라디칼의 ABTS가 항산화성 물질에 의해 제거되면서 청록색이 탈색되는 것을 이용하여 항산화능(\%)의 차이에 의해 청록색이 탈색 되는 정도를 흡광도 수치로 나타낸다. Table 2에 나타낸 바와 같이 갈매나무과 식물 13종 39점 중 망개나무 가지, 갯대추나무 열매, 까마귀베개 가지, 상동나무 잎, 가지 등 5점에서 \( 86 \sim 91 \% \) 이상의 높은 활성을 보였다.</p><h2>DPPH 전자공여능</h2><p>자유 라디칼은 지질, 단백질 등과 결합하여 인체 내에서 노화를 일으키는 물질이며 이러한 자유 라디칼을 제거 할 수 있는 천연물에 대한 연구가 끈임 없이 이루어지고 있다. 특히 DPPH 전자공여능은 proton-radical scavenger에 의하여 자색이 탈색되는 정도를 나타내는 정도를 지표로 하여 항산화능을 측정하는 방법이다. DPPH법을 이용한 갈매나무과 식물 13 종 39점에 대한 DPPH 전자공여능은 Table 2 에 나타냈다. 39점 중 망개나무 가지, 상동나무 잎, 가지 등 3 점에서 약 \( 80 \% \) 이상의 높은 활성을 보였다.</p><h2>NO 생성 억제력</h2><p>산화질소(nitric oxide, NO)는 정상적인 생리 상태에서 혈관의 항상성과 apoptosis 유도 작용 등 중요한 생리적인 기능을 매개하지만 과잉 생성시 혈류 흐름 방해하여 심혈관계, 뇌 혈관계 질환 유발하고 면역세포에서는 자가면역 질환, 암 등의 만성 염증성 질환을 유발한다고 알려져 있다. 또한 효과적인 NO 분비 조절은 급성 또는 만성 염증질환의 치료방법으로 알려져 있으며 이에 대한 연구가 활발히 진행 되고 있다. 따라서 갈매나무과 식물 추출물이 \(NO} \) 생성을 저해할 수 있는지를 알아본 결과(Table 3), 망개나무 잎, 먹넌출 잎, 갯대추나무 잎, 가지, 상동나무 잎, 가지, 묏대추나무 가지 등 7 점에서 \( 50 \% \) 이상의 NO 생성 억제력을 나타냈다.</p>
생체 내에서 활성산소의 생성 및 전파를 억제하는데 관여하여 자유 라디칼 소거효과와 함께 항산화, 항염증, 항암 등의 다양한 생리활성을 가지는 것은 뭘까?
플라보노이드