<h2>혈청의 BUN, ALP 및 LDH활성</h2><p>마늘추출물 및 비타민 B군 강화식이를 급이한 흰쥐에 수영 부하 스트레스 부과 후 혈청 중 BUN, ALP 및 LDH 농도를 측정한 결과는 Table 6과 같다.BUN 의 농도는 \( 18.6 \pm 12.59 \sim 20.83 \pm 4.51 \mathrm{mg} / \mathrm{dl}\), ALP 농도는 \( 16.89 \pm 1.95 \sim 18.80 \pm 3.09 \mathrm{u} / \mathrm{l} \)로 실험군 간에 통계적인 유의차가 없었다. LDH 활성은 대조군에 비해 실험군에서 유의적으로 낮았으며 특히SV 군이 \( 398.78 \pm 9.06 \) Wroblewski \(\mathrm{unit}/\mathrm{ml}\)로 가장 낮았다.<p>LDH는 몸 안의 당이 분해되어 피루브산이 젓산으로 변할때 작용하는 효소로, 여러 조직의 세포 중에 함유되어 있어서 세포가 파괴되면 혈중으로 유리되어 높게 나타나므로 GOT, GPT 와 같이 간질환의 지표로 사용된다.</p><p>Altland와 Highman은 16시간 운동시킨 쥐의 LDH 활성은 비운동군에 비해 운동군에서 유의적으로 증가하였으며 Jung 등은 홍경천 추출물이 강제 유영 흰쥐의 피로회복에 미치는 영향을 분석한 결과 비운동대조군의 LDH의 활성은 \( 163.44 \pm 1.56 \mathrm{IU} / \mathrm{l} \), 운동대조군이 \( 285.47 \pm 16.15 \mathrm{IU} / \mathrm{l}\), \(100 \mathrm{mg} / \mathrm{kg} \) 투여군이 \( 232.69 \pm 35.03 \mathrm{IU} / \mathrm{l} \) 로 운동 대조군의 LDH활성이 비운동 대조군에 비해 높으며 홍경천 추출물의 급이로 유의적으로 감소되었다고 보고한 바 있었는데, 본 실험에서도 정상군 \( (207.25 \pm 6.34 \) Wroblewski \(\mathrm{unit}/\mathrm{ml}\)) 보다 운동대조군이 \( 459.46 \pm 7.76 \) Wroblewski \(\mathrm{unit}/\mathrm{ml}\)로 활성이 유의적으로 높았고 마늘추출물 및 비타민 B군 강화 식이를 급이한 실험군은 대조군보다 유의적으로 낮아 동일한 경향이었다.</p><h2>혈청의 TBARS의 함량</h2><p>체내 지질과산화물의 생성 정도를 평가하기 위해 혈청 중 TBARS 함량을 측정한 결과는 Fig. 2와 같다. 혈청 중의 TBARS 함량은 SGV군이 \( 27.44 \pm 3.89 \mathrm{mmol} / \mathrm{g} \) 으로 가장 낮았으며, SV군과 SG군 간에는 통계적인 유의차가 없었다. Yoon은 마늘의 항산화 작용과 운동 산화 스트레스에 관한 실험에서 마늘의 첨가 섭취는 지질과산화를 완화시킨다고 하였는데 이는 본 실험의 결과와 유사한 경향이었다.</p><p>마늘추출물 또는 비타민 B군을 단독 급이 하였을 때 보다 혼합 급이 시 혈청 내 TBARS 함량이 유의적으로 낮아 혼합 급이에 따른 생체 내 지질 산화 억제의 상승 효과를 기대할 수 있을 것으로 판단된다.</p><p>마늘은 활성산소를 제거하고, 지질과산화물 형성과 LDL(low density lipoprotein) 산화를 억제하는 항산화 효능이 있는 것으로 보고되어 있고 식이섬유와 폴리페놀이 풍부하여 활성산소종(ROS)을 제거하며, 지질과산화물 형성과 LDL의 산화저해능력이 높고 항산화 체계를 활성화시키는 것으로 알려져 있다.</p>
TBARS 함량이 유의적으로 높은 것은 혼합 급이 할 때 보다 마늘추출물 또는 어떤 것을 단독 급이했을 때인가?
비타민 B군