<h1>재료 및 방법</h1><h2>새싹보리의 생육량 변화 측정</h2><p>실험에 사용된 보리는 (주)진생영농조합으로부터 받았다. \( 70 \% \) 에탄올에 10 분간 소독한 보리 종자는 수돗물로 \( 2 \sim 3 \) 회 세척한 후, 수돗물에 20 시간 침지하여 이틀간 암조건에서 발아 유도 후 다음날부터 1 일 차로 설정하여 생육 실험에 들어갔다. 생육기간 동안 3 일 간격으로 식물체를 채취하여 생체량, 건조량 및 길이를 측정하였으며 최종 9 일 차에 파종상자 \( (14.5 \times 22 \mathrm{~cm}) \) 내의 전체 생산량을 계산하였다. 보리 종자는 \( 80 \mathrm{~g} \)을 파종하였다. 배양액은 하이포넥스(미분 하이포넥스, 오사카, 일본)를 각각 500 배, 1,000 배 희석하여 제공하였다. 보리의 광원에 따른 생육 특성을 조사하기 위하여 재배실에 형광등(fluorescent lamp, FL; 데이온, 수원, 한국)과 LED (수) 레드일렉트릭, 대전, 한국)를 설치하고 온도 \( 25.0 \pm 1.2^{\circ} \mathrm{C} \), 습도 \( 64.5 \pm 15.9 \%, \mathrm{CO}_{2} \) 농도 \( 538.3 \pm 49.3 \mathrm{ppm} \), 광주기 \( 24 / 0 \) (light/dark) 조건에서 재배하였다(Table 1; Kim 2021). 인공광원 처리는 형광등 처리(주광색)와 혼합광인 LED (Red : White : Blue = 2: 1: 1 ) 처리로 실험을 진행하였다.</p><h2>새싹보리 분말의 색도 및 갈변도 측정</h2><p>수확한 새싹보리를 건조하여 믹서기로 분쇄한 후 \( 0.5 \mathrm{~mm} \) 체로 걸러서 측정하였다. 보리 분말의 색도 측정은 표준백판 (Y: 93.5, x: 0.3133, y: 0.3195)으로 보정된 색차계(CR-400 Minolta Chroma Meter, Konica Minolta Sensing Inc., Japan)를 이용하여 배양액 투입에 따른 보리 분말의 Hunter- \( L^{*} \) (명도), Hunter- \( a^{*} \) (적색도), Hunter- \( b^{*} \) (황색도), 및 \( \Delta \mathrm{E} \) (전체 색차)값을 3 회 측정하여 나타내었다.</p><h2>새싹보리 추출액의 총페놀 및 플라보노이드 함량 분석</h2><p>\( 70 \% \) 에탄올 \( 10 \mathrm{~mL} \)에 새싹보리 분말 \( 0.5 \mathrm{~g} \)을 넣고 추출한 추출액을 이용하여 총페놀과 플라보노이드 함량을 측정하였다. 총페놀 함량은 농도별로 희석한 추출액 \( 20 \mu \mathrm{L} \)에 증류수 \( 700 \mu \mathrm{L} \)와 \( 50 \% \) Folin-Ciocalteu \( 100 \mu \mathrm{L} \)를 첨가하였다. 상온의 암상태에서 2 시간 반응시키고 \({Na}_{2} {CO}_{3} 100 \mu \mathrm{L} \) 를 첨가하여 다시 1시간 반응시켜 i-Mark microplate reader (168-1135, Bio-Rad, Hercules, CA, USA)를 이용하여 \( 750 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 표준물질은 gallic acid를 사용하였다. 총플라보노이드 함량은 농도별 추출액 \( 100 \mu \mathrm{L} \)에 에탄올 \( 300 \mu \mathrm{L} \), \( \mathrm{{CH}_{3} {COOK} 20 \mu \mathrm{L}},{Al}\left({NO}_{3}\right)_{2} 20 \mu \mathrm{L} \), 증류수 \( 560 \mu \mathrm{L} \) 를 각각 첨가하여 상온에서 1 시간 반응시킨 후 96 well plate에 \( 200 \mu \mathrm{L} \) 씩 분주하고 i-Mark microplate reader를 이용하여 \( 415 \mathrm{~nm} \)에서 흡광도를 측정하였다. 표준물질로는 quercertin을 사용하였다.</p>
생육실험을 위한 보리종자는 어떻게 소독해?
\( 70 \% \) 에탄올에 10 분간 소독