<h2>실험어 성장 축정 및 체성분 분석</h2><h3>1) 분석 대상어 선정 및 성장 측정</h3><p>실험어의 체장과 체중은 사육개시전과 사육 4 주 및 8 주 후에 미리 24시간 절식시킨 후 무작위적으로 10마리를 취하여 MS-222 100 ppm으로 마취시켜 스트레스를 최소화하여 측정하였으며, 분석과정 충 모든 시료는 냉동 보관 \( \left(-30^{\circ} \mathrm{C}\right) \) 하였다.</p><h3>2) 일반성분의 분석</h3><p>실험어체의 일반 성분은 상법에 따라 수분은 상압가열 건조법, 단백질은 semi-micro Kjeldahl법; 지방은 Soxhlet법, 회분은 직접회화법으로 분석하였다.</p><h3>3) 구성 아미노산 분석</h3><p>시료 \( 0.5 \mathrm{~g} \) 을 취하여 유리 ampoule에 넣고 6N HC \( 3m \ell \)를 가하여 질소가스로 충진한 뒤 \( 110^{\circ} \mathrm{C} \) 의 sand bath에서 24 시간 가수분해하였다. 분해액을 glass filter로 여과하고 감압 건조하여 HCl을 완전히 제거한 다음 증류수 \( 10 m \ell \) 를 가하여 다시 감압 건조하였다. 이어서 pH 2.2의 구연산 완충액으로 \( 100 \mathrm{m \ell} \) 로 정용한 다음 아미노산 자동분석기 (Biochrom 20, Pharmacia Incı, Cambridge, England)로 분석하였다.</p><h3>4) 지방산 분석</h3><p>지방산 분석을 위하여 Bligh & Dyer법에 따라 총지질을 추출하여 흔합지방산을 제조하였고, \( 3 \% \mathrm{BF}_{3} / \) methanol 로써 지방산 methylester로 조제하여 GC (gas chromato-graphy, shimadzu GC-17A, Tokyo, Japan)로 분석하였다. 분석조건으로는 capillary column \( (0.25 \mu \mathrm{m} \) DB-wax fused silica, \( 0.32 \mathrm{~min} \) I.D. \( 30 \mathrm{~m} \) )을 사용하여 \( 180^{\circ} \mathrm{C} \) 로 승온하여 8 간 유지시킨 후 \( 3^{\circ} \mathrm{C} / \mathrm{min}\) 속도로 \( 230^{\circ} \mathrm{C} \) 까지 승온하였고, injector와 detector 온도는 \( 250^{\circ} \mathrm{C} \) 였다. 이동상은 \( \mathrm{He} \) gas를 \( 1 \mathrm{~m} \ell / \min \) 로 흘렸으며 FID detector로 검출하였다. 그리고 각 지방산 정량을 위하여 외부표준품으로 14:0, 16: 0,18: 0,20: 0,22: 0,24: 0,14: 1,16: 1 n-7,18: 1 n-7,18: 1 n-9, 20: 1 n-9,22: 1 n-9,18: 2 n-6,20: 2 n-6,18: 3 n-3,20: 3 n-6,20: 3 n-3,18: 4 n-3,20: 4 n-6,20: 4 n-3,22: 4 n-6,20: 5 n-3,22: 5 n-6, 22:5n-3 맃 22:6n-3(순도 99\% 이상, Sigma, St. Louis, USA)을 사용하였고, 정링은 data system CLASS-GC10 (Shi-madzu Seisakusha Co. Lid. Tokyo, Japan)을 이용하여 시료 건조물에 대한 각 지방산의 \( \mathrm{mg} / 100 \mathrm{~g} \) 으로 나타내었다.</p><h2>통계분석</h2><p>모든 실험결과는 SPSS professional statistics Ver. \( 7.5 \) (SPSS Inc, 1997)를 사용하여 분산분석(ANOVA test)을 수행하였으며, 각 평균간의 유의성 검정은 Duncan's multiple range tes로 \( p<0.05 \) 수준에서 행하였다.</p>
분석과정 중 시료는 어떤 보관을 했지?
냉동 보관 \( \left(-30^{\circ} \mathrm{C}\right) \)