<h1>서 론</h1><p>단백질 가수분해 효소인 protease는 동식물, 미생물 등에 넓게 분포되어 있으며 촉매부위에 있는 아미노산잔기의 특성에 따라 cystein, serine, aspartic 그리고 metallo protease로 분류할 수 있다.</p><p>Trypsin, chymotrypsin, plasmin, kallikrein, elastase, cathepsin G, factor B, factor Xa 등등은 serine protease에 속하며 생체내에서 소화, 혈액응고, 섬유소분해, complement activation, 호르몬의 생성과 분해, 배란과 수정, phagocytosis, kinin system등에 관여하고 있다. 이와 같이 serine protease는 생리적으로 매우 중요한 것이지만 또한 잠재적 위해성도 가지고 있다. 이들 효소의 조절이 잘 이루어지지 않을 경우에는 세포나 조직의 단백질성분이 파괴되어 폐기종, 성인의 호흡곤란증, 췌장염 등과 같은 질병을 일으킬 수 있다. 혈장 내 단백질의 \( 10 \% \) 가 protease inhibitor라는 사실은 이러한 위해성을 암시하고 있는 것이다. Protease의 작용을 억제하는 물질인 protease inhibitor는 생체내에서 비정상적으로 증가한 protease와 결합하여 이를 불활성화시킨 다음 phagocytosis에 의해 분해함으로써 혈장내의 protease양을 조절하고 또한 proenzyme의 활성화를 조절한다고 알려져 있다. Trypsin은 polypeptide 사슬중의 lysine이나 arginine잔기에서 유래된 카르복시기를 가진 펩티드를 가수분해하는 효소이다. Trypsin의 작용을 억제하는 trypsin inhibitor (TI)로 organophosphorus compounds, sul-phonyl fluorides, N-substituted saccharin, 3,4-dichl-oroiso coumarin 등등과 같은 유기화합물들에 대하여는 많이 연구되어 있다.</p><p>Kunitz와 Northrop 의해 소의 췌장으로부터 TI가 처음으로 분리된 이후 동식물조직에서 다양한 특성을 갖는 단백성 물질인 TI들이 여러 가지 발견되어 왔다.</p><p>우리나라는 많은 수의 생약과 식물을 한방진료의 목적에 사용할 뿐만 아니라 민간약으로, 그리고 식용으로 섭취하고 있다. 이러한 천연 약물 및 식물에는 다양한 생리활성물질이 존재할 것이므로 활발히 연구함으로써 보다 과학적인 근거를 제시하는 것이 중요하다. 이러한 의미에서 한방재료들은 신약의 발굴대상으로 연구자의 관심이 높다.</p><p>택사(Alismatis Rhizoma, AR)는 택사과(Alismataceae)식물로서 세계적으로 약 13속 90여종이 분포되어 있고 우리나라와 중국에서 많이 생산되고 있다. 택사는 예로부터 이수(利水), 삼습(滲濕), 설열(泄熱) 효능이 있어 이뇨제, 소종제(消腫劑), 설사제로 이용되며 택사탕, 보기건중탕(補氣建中湯), 오령산(五苓散), 복령택사탕, 저령탕(猪苓湯) 등에 배합되어 사용된다. 택사로부터 lectin을 분리, 정제하여 그 특성이 보고된 바 있고, 택사 추출물이 항균 및 항산화 효과가 있음이 보고되기도 하였다.</p><p>본 연구는 택사로부터 새로운 생리활성물질을 분리하고자 하였으며 그 가운데trypsin inhibitor를 분리, 정제하여 그 특성을 보고하고자 한다.</p>
protease는 무엇으로 분류될까?
cystein, serine, aspartic 그리고 metallo protease