<h2>항진균 물질의 생산에 미치는 다양한 탄소원의 영향</h2> <p>Bacillus sp. KMU-991이 생산하는 항진균 물질의 생산에 미치는 탄소원의 영향은 Table 6과 같다. 첨가한 10 종의 탄소원 중에서 mannitol을 첨가하였을 때 가장 양호한 항진균 활성을 나타내었으며 전반적으로 첨가된 탄소원에 의하여 항진균 활성이 증가되는 것으로 조사되었다. 그러나 maltose 의 경우에는 탄소원을 첨가하지 않은 대조구와 비교할 때 거의 차이를 나타내지 않았으며, sucrose의 경우에 mannitol을 첨가하였을 때와 비교하여 23%, 대조구와 비교하였을 때 11%의 항진균 활성이 저해되는 것으로 조사되었다. 이러한 결과는 탄소원으로 mannitol을 첨가하였을 때 가장 양호한 항진균 활성을 나타내었으나 sucrose를 첨가하였을 때 대조구보다 낮은 항진균 활성을 나타내었다고 보고한 이 등의 보고와는 동일하였다. 생육의 경우에는 arabinose, soluble starch, 그리고 sorbitol을 첨가하였을 때 가장 양호한 증식을 하는 것으로 조사되었으며, 첨가한 탄소원 중에서 항진균 활성이 가장 낮게 조사된 sucrose의 경우에도 증식은 양호한 것으로 조사되었다. Glucose와 glycerol을 첨가한 경우에는 대조구와 비교할 때 균의 생육은 큰 차이를 나타내지 않았으나 항진균 활성은 약간 상승한 것으로 조사되었다. 이러한 결과를 바탕으로 균의 증식과 항진균 물질의 생산은 서로 상관관계에 있지 않다는 것을 확인할 수 있었다.</p> <table border><caption>Table \( 6 \). Effect of various carbon sources for producing of antifungal substrate</caption> <tbody><tr><td>Carbon sources</td><td><p>Growth</p>(OD660nm)</td><td><p>Inhibition zone</p>\[( \varnothing \mathrm { mm } ) \]</td></tr><tr><td>Control</td><td>\( 1.91 \)</td><td>\( 18 \)</td></tr><tr><td>Arabinose</td><td>\( 2.23 \)</td><td>\( 23 \)</td></tr><tr><td>Fructose</td><td>\( 1.89 \)</td><td>\( 21 \)</td></tr><tr><td>Glucose</td><td>\( 1.92 \)</td><td>\( 21 \)</td></tr><tr><td>Glycerol</td><td>\( 1.97 \)</td><td>\( 22 \)</td></tr><tr><td>Lactose</td><td>\( 2.16 \)</td><td>\( 23 \)</td></tr><tr><td>Maltose</td><td>\( 2.19 \)</td><td>\( 19 \)</td></tr><tr><td>Mannitol</td><td>\( 2.19 \)</td><td>\( 24 \)</td></tr><tr><td>Solube starch</td><td>\( 2.26 \)</td><td>\( 23 \)</td></tr><tr><td>Sorbitol</td><td>\( 2.27 \)</td><td>\( 21 \)</td></tr><tr><td>Sucrose</td><td>\( 2.20 \)</td><td>\( 16 \)</td></tr></tbody></table>
Table 6에서 Arabinose이 2.23의 값을 가지는 것은 어디에서 인가?
Growth</p>(OD660nm)