<h1>서 론</h1><p>꽃은 속씨식물의 생식기관이다. 꽃은 암술, 수술, 꽃잎, 꽃받침으로 이루어져 있다. 꽃은 꽃자루의 끝에서 피고 모양과 크기, 빛깔이 매우 다양하다. 꽃은 번식을 위하여 생식기관으로써 화분과 밑씨에 있는 난세포라는 생식세포를 만들어 내고, 꽃가루 매개자인 곤총이나 동물을 유인해 수정하게 하여 생식을 돕는 역할을 하게 한다. 꽃은 이를 위해 향기를 내는 정유성분이나 색을 나타내는 안토시아닌과 같은 색소물질을 함유하고 있다. 그 외에도 식물체가 외부의 자극에 저항하는 기능과 꽃의 개화, 열매와 종자의 성숙과 관련된 조절기능 등 특정 기능을 수행하기 위하여 다양한 대사산물을 생성한다. 인간은 예로부터 꽃을 관상용, 향료나 염료로 사용하여 왔으며 또한 심리적인 치료요법 등에도 활용해 왔다. 최근에 과학적 기술의 발전에 따라 꽃으로부터 다양한 활성물질의 추출이 가능해졌으며 이에 따라 화장품 개발에 꽃의 활용이 가능해졌다. 특히 꽃의 이차대사산물은 다양한 생리적 활성과 약리적 효능을 가지고 있어 현재 이를 이용하여 새로운 의약물질 및 기능성 화장품 등의 개발이 다양하게 연구되고 있다. \( 21 \)세기는 경제적 여유와 문화적 수준이 향상됨에 따라 개인의 건강과 더불어 미에 대한 관심이 어느 때보다 높은 시대가 되었다. 사람들의 삶이 이전보다 더욱 다양화 및 개성화 되면서 개인의 미에 대한 욕구도 함께 높아졌으며 이것은 화장품에 대한 소비증가를 가져왔다. \( 2013 \)년 우리나라 화장품 산업의 시장규모는 약 \( 7 \)조원으로 최근 \( 5 \)년간 연평균성장률(\( 2009-2013 \))이 \( 8.3 \% \)로 빠르게 증가하고 있는 추세이다. 그 중 기능성 화장품 생산액은 약 \( 2 \)조원으로 전년대비 \( 31.0 \% \) 급격하게 증가하였다. 기능성 화장품은 미백, 주름개선, 자외선차단으로 그 기능을 규정하고 있다. 기능성 화장품 중 미백기능성화장품의 원료개발에 있어, 천연물에 대한 연구는 전통의학에 기반을 둔 원료개발이라는 점과 우리나라 소비자들의 식물성화장품에 대한 선호도가 높다는 점이 맞물려 국내 화장품 개발의 주력분야가 되고 있다. 또한 기능성을 부여 하기 위해 첨가된 각종 합성물질들이 여러 가지 부작용을 초래함에 따라 자연 친화적인 소재의 탐색 및 개발은 중요한 논제로 떠오르게 되었다. 미백기능성화장품은 동식물세포가 외부로부터 자외선등과 같은 자극이 가해지면 이를 극복하기 위한 수단으로 멜라닌을 합성하는 메커니즘과 관련하여 연구가 이루이지고 있다. 미백기능성화장품은 멜라노사이트 내에서의 멜라닌 생성을 억제하는 것, 멜라노사이트 자극물질을 조절하는 것과 멜라닌 배설을 촉진시키는 것으로 구분된다. 본 논문은 국화과 꽃이 생산하는 대사물질로부터 미백효능을 가지는 기능성 화장품 소재를 개발하기 위하여 꽃 추출물 및 분획물을 제조하고, 이들의 총 페놀, 총 플라보이드의 양, \( 1,1 \)-diphenyl-\( 2 \)-picrylhydrazyl (DPPH) 라디칼 소거 활성 및 멜라닌 생합성의 초기단계에 관여하는 타이로시나아제의 활성을 억제하는 정도를 검토하여 미백 기능성 화장품을 개발하는 데 있어서, 꽃의 활용 가능성을 평가하기 위하여 실시하였다.</p>
꽃은 속씨식물의 어떤 기관인가?
생식기관