<h2>Alcohol fermentation with laminarin degradation products</h2><p>에탄올 생산을 위하여 Mcilvaine 의 방법에서 사용한 배지의 모든 C-source를 배제하고 laminarin을 \( \beta-1,3 \)-glucanase 로 처리한 반응액을 C-source로써 첨가하였다. 이렇게 만든 배지에 P. angophorae와 S. cerevisiae를 접종하여 alcohol 발효를 수행하였다. 배양 후 gas chromatography로 확인한 결과 S. cerevisiae에서는 \( \beta-1,3 \)-glucanase에 의한 laminarin의 분해 산물을 C-source로써 사용하여 생산한 에탄올의 함량이 배지 성분내에 매우 소량이었으며, P. angophorae의 경우 S. cer-evisiae보다는 많은 양의 에탄올을 생산 함을 알 수 있었다. 따라서 본 연구에서는 \( \beta-1,3 \)-glucanase에 의한 laminarin의 분해산물을 C-cource로 이용한 bio-ethanol 생산을 위한 균주로써 P. angophorae를 사용하였다.</p><p>Laminarin 분해산물을 유일한 C-source로써 P. angophorae 를 접종한 후 배양 과정 중 생산된 에탄올은 laminarin분해 반응에 첨가된 laminarin의 농도에 따라서 생산량이 증가하였다. 효소반응을 위해 첨가된 laminarin의 농도가 \( 0.5 \% \) 일 경우 24 시간에서 48 시간까지 배양하였을 때 alcohol의 생산이 약간 증가하는데 비해 \( 2 \% \) laminarin의 분해산물을 첨가했을 경우 \( 0.5 \% \) 에 비해서 alcohol의 생산이 현저하게 증가하고 있었으며 시간에 따라서도 48 시간 배양 시 24 시간 배양하여 얻은 alcohol 생산량의 2 배가 되는 것을 알 수 있었다. 그러나 48시간 이후에는 생산량의 변화에 차이를 보이지 않았다. 이와 같은 결과는 laminarin의 분해 농도가 높을수록 P. angophorae가 알코올 발효반응에 사용할 수 있는 분해되어 생산되는 glucose의 함량이 많다는 것을 알 수가 있었다. 하지만 동일한 비율의 laminarin 분해산물과 glucose를 이용하여 각각의 에탄올 생산량을 비교하였을 때에는 glucose보다는 현저하게 낮은 수율의 에탄올 생산량을 laminarin 분해물에서 나타났다. 이와 같은 결과는 laminarin이 \( \beta-1,3 \)-gluca-nase에 의해 생산되는 효모 이용성 glucose의 농도가 비교대상의 glucose의 농도보다 낮음을 알 수 있었으며, TLC 실험 및 HPLC 분석에서도 보여주고 있듯이 laminarin 분해 산물에는 glucose이외의 분해 다당 또는 단당류가 존재함을 알 수가 있었다. 따라서 보다 많은 에탄올을 생산하기 위해서는 laminarin과 \( \beta-1,3 \)-glucanase의 반응 시간, 최적 조건 및 기질과 효소의 첨가 비율 등과 같은 반응 조건을 확립하여 P. angopharae 균주가 에탄올 생산에 사용할 수 있는 glucose를 최대한 많이 laminarin으로부터 생산함이 중요하다는 것을 확인할 수 있었다.</p>
S. cer-evisiae보다는 많은 양의 에탄올을 생성 가능한 균주는 무엇인가?
P. angophorae