<h1>서론</h1><p>더덕 (Codonopsis lanceolata)은 초롱꽃과의 숙근성 다년생 식물로서 뿌리는 도라지처럼 굵고 약효 성분이 다량 함유되어 있어 예부터 사삼 또는 백삼이라고도 불린다. 봄에는 어린 잎을 식용으로 이용하기도 하며 뿌리를 약용 또는 식용으로 이용한다. 뿌리에는 saponin (codonoposide, lancemasides) 등의 성분이 함유되어 있으며, 특히 한방에서는 진해, 거담, 해독, 천식, 폐결핵, 궤양, 편도 선염 등에 효과가 있으며, 인삼과 같이 다양한 약효가 있어서 인삼 대용 생약으로 이용되고 있다. 또한 저 칼로리 식품으로의 개발 가능성이 높으며, 맛과 향이 독특하여 식품으로 널리 애용되고 있어 수요가 점차 증가하고 있다.</p><p>국내에는 아직 더덕의 성분, 맛 향기 등이 우수한 품종이 보급되지 않고 있으며 야생유래 종자를 가지고 번식 재배하고 있다. 그러나 아생 채취의 관행은 산림생태계의 교란, 산림자원의 훼손은 물론 우수한 유전자원의 고갈을 초래하고 있다.</p><p>식물조직배양 기술은 우수 개체의 대량증식, 분자육종, 대량배양을 통한 식물원료생산 등 다양한 분야에 걸쳐 효과적인 기술로 이용되고 있다. 더덕의 기내 배양은 약배양이 처음으로 시도 되었고, 캘러스로부터 원형질체의 분리 및 세포증식 등이 이루어진 바 있다. 한편 자엽절편 배양으로부터 체세포배발생과 식물체 재생에 관한 연구가 이루어졌으며, 기관분화와 체세포배 발생을 통한 형질전환시스템도 확립되었으나, 기내 배양을 통한 부정근 유도 및 증식에 관한 연구는 연구된 바 없다.</p><p>특히 뿌리를 약용 및 식품으로 이용하고 재배기간이 수년 간이 소요되는 식물의 경우는 생물반응기 배양을 통한 뿌리의 생산은 식물 원료를 제한된 공간에서 적은 노동력으로 단시간에 대량생산할 수 있는 효과적인 방법으로 이용될 수 있다. 인삼의 경우 최초로 생물반응기를 이용한 뿌리 배양 기술이 성공적으로 개발되었고 식품원료로 실용화 되었다.</p><p>본 연구에서는 더덕의 식물체로부터 부정근의 유도에 미치는 배양재료, 배지, 오옥신 등 배양조건을 확립하고, 부정근의 액체배양 체계 확립과 생물반응기를 이용한 대량 생산 및 증식을 하기 위하여 실시되었다.</p>
초롱꽃과의 숙근성 다년생 식물로서 예로부터 사삼 또는 백삼이라고도 지칭되는 이 식물은 무엇이지?
더덕