<p>본 연구의 우수군이 vitamin \( \mathrm{B}_{1} \) 의 수준이 비우수군에 비해 유의하게 높게 나타나고 비우수군이 상대적으로 낮았던 이유는 총 에너지섭취량과 관련이 있는 것으로 보인다. 그것은 적절한 식품의 선택과 더불어 총 열량의 섭취가 증가하면 vitamin \( B_{1} \) 도 증가하기 때문이다. 따라서 비우수군은 많은 열량보다는 영양 밀도가 높은 식품을 선택하는 것이 vitamin \( \mathrm{B}_{1} \) 의 수준을 높이는 방법으로 생각된다.</p><p>Vitamin \( B_{2} \) (riboflavin) 는 비타민 B 복합체의 요소로서 여자 운동선수들에게는 1 일 대략 \( 1,000 \mathrm{kcal} \) 당 \( 0.6 \mathrm{mg} \) 을 섭취하도록 권장된다. 본 연구의 vitamin \( \mathrm{B}_{2} \) 의 결과에서는 우수군은 경기 전 중을 통해 운동선수의 섭취량 기준에 맞게 적당하게 섭취하고 있었으나 비우수군은 \(\%\)RDA \( 67 \sim 73 \% \) 로 나타나 운동선수의 섭취 기준은 물론 일반인보다도 낮은 섭취를 보였다. 엘리트 여자 운동선수 \( (16.6 \pm 1.28 \) 세 \( ) \) 를 대상으로 한 강영숙과 김수정의 최근 연구에서는 테니스종목과 유사한 에너지소비 형태를 가지고 있는 volley ball 선수들도 \( 1.20 \pm 0.21 \mathrm{mg} \) 으로 나타나 본 연구 우수군의 결과와 유사함을 보이고 있어 우수군의 vitamin \( \mathrm{B}_{2} \) 섭취량이 정상적임을 시사하고 있다.</p><p>한편, vitamin \( \mathrm{B}_{2} \) 의 결핍이나 과잉상태가 운동수행 능력에 미치는 영향에 관한 직접적인 연구가 없어 그에 따르는 메커니즘의 명확한 해석은 불가능하지만 vitamin \( \mathrm{B}_{2} \) 가 성장과 지방대사를 촉진과 밀접한 관계를 가진다는 결과는 이미 증명되어 있다. 그러나, 운동선수의 vitamin \( \mathrm{B}_{2} \) 결핍은 드물어 미국의 국가 대표급 우수선수를 대상으로 한 Van der Beek의 연구에서는 vitaminB \( \mathrm{B}_{2} \) 의 보충제 투입의 유일한 연구에서는 효과가 없음을 보고했고, Haralambie은 잘 훈련된 운동선수들에게 있어서 결핍증이 가끔 발생하기도 하지만 경기력에는 아무 상관 관계가 없다고 보고한 바 있다. 따라서 비우수군의 낮은 섭취 수준은 전술한 vitamin \( \mathrm{B}_{1} \) 의 결과와 같이 비우수군이 총 에너지섭취량이 적어 나타난 결과로 사료되며 테니스경기의 경기수행력과는 거리가 있는 것으로 보인다.</p><p>나이아신(niacin)은 니코틴산(nicotin acid), 니코틴아마이드(nicotinamide)로도 알려져 있으며 抗펠라그라(pellaagra)비타민으로도 불리우는 수용성 비타민이다. Korean RDA에서 보는바와 같이 여자 운동선수들에게는 1 일 대략 1,000\( \mathrm{kcal} \) 당 \( 14 \mathrm{mg} \) 을 섭취하도록 권장된다. 나이아신은 에너지대사과정에 관련된 두 가지 조효소의 구성성분으로 하나는 근글리코겐이 유산소, 무산소로 생성하는 에너지의 해당작용에 중요한 역할을 하는 효소이며, 다른 조효소는 체내에서 지방 합성을 촉진하기 위한 지방대사에 관련된다.</p>
여성 운동선수들은 나이아신을 하루에 어느 정도 먹으면 되는가?
대략 1,000\( \mathrm{kcal} \) 당 \( 14 \mathrm{mg} \)