<p>본 연구에서는 우수군은 \( 115.48 \sim 132.52 \mathrm{~g} \)로 일반인의 %RDA 보다 경기 전 \( 177.64 \pm 30.67 \% \), 경기 중 \( 203.88 \pm 59.46 \% \)로 높게 나타났지만 비우수군은 경기 전 \( 117.76 \pm 36.45 \% \), 경기 중 \( 130.41 \pm 15.84 \% \)로 일반인보다 조금 상회하여 운동선수로서는 부족한 섭취를 보였다. 물론, 단백질의 섭취 하나만 가지고 테니스경기력에 영향을 미친다고 할 수는 없지만 우수선수보다 비우수선수가 체력면에 있어 낮은 수준임을 감안할 때 비우수선수가 단백질 섭취 수준도 낮고 그것은 에너지원의 이용방법과 소비의 효율성에 있어서 차이를 보이는 것을 시사한다. 테니스선수들이 단백질을 어느 정도 섭취해야 하는가에 대한 명확한 연구 결과는 없지만 단백질과 운동선수에 관한 몇몇 사례를 종합해 본 결과 보디빌더 등과 같이 근력과 순발력이 중시되는 운동선수는 3\(\times\)RDA, 지구력 운동선수에게는 2\(\times\)RDA의 단백질 권장량을 제시한 Wolinsky와 Hickson의 보고를 기준으로 볼 때 근력과 순발력, 지구력이 동시에 사용되어야 하는 테니스경기 선수들은 최소한 2~3\(\times\)RDA의 단백질이 필요할 것으로 사료된다.</p><h2>무기질</h2><p>미량 무기질인 칼슘(Calcium; \( \mathrm{Ca}) \), 철분, 비타민 \( \mathrm{B} 1, \mathrm{~B} \) 2, \( \mathrm{B} 6, \mathrm{~B} 12, \mathrm{D} \), 나이아신, 엽산과 같은 조절영양소 중 체내 가장 많이 존재하는 칼슘은 주로 뼈를 구성하고, 극히 미량만이 혈액, 근육, 신경조직에 분포하면서 혈액응고와 근육수축, 신경전도에 관여하고 있으며 체내 칼슘의 균형은 운동능력과 골격의 발육, 골밀도에 영향을 주게 된다. 칼슘 섭취가 낮거나 영양소 섭취 저하는 골밀도와 골량의 감소로 인해 골절의 발생이 빈번하게 된다.</p><p>선행연구들은 일반인이나 운동선수군의 칼슘 섭취가 권장량에 도달하지 못하고 있다는 보고가 많다. 본 연구의 결과에서도 RDA가 16~19세의 여자에서 \( 800 \mathrm{mg} \) 으로 설정되어 있지만 우수군은 \(586\sim 671 \mathrm{mg} \) (%RDA : \(73.35\sim 83.88\%\)), 비우수군은 \(469\sim 510 \mathrm{mg} \)(%RDA: \(58.64\sim63.77\%\))로 권장량에 비해서도 절반밖에 안되는 섭취율을 보여 영양의 불균형은 보이고 있다. 특히, 지속적인 트레이닝과 경기 시 장시간을 수행해야 하는 여자 테니스선수에 있어서는 운동수행능력에 다소 영향을 미칠 것이라 사료된다. 최근 연구결과에 의하면 여성의 \( 75 \% \)가 칼슘의 AI에 미달되고, \( 50 \% \) 이상이 새 AI의 1/2도 섭취하지 못하는 것으로 보고하고 있지만, 운동선수들을 대상으로 한 조사연구에서는 대부분의 운동선수들은 RDA의 이상으로 섭취하고 있고, 특히, 남자 운동선수들의 경우 섭취량은 높았다고 보고하고 있다. 그러나 Clarkson과 Haymes 의 연구에 따르면 여자 운동선수들이 AI 이하로 섭취하고 있으며, 특히, 경기에 앞서 저체중을 유지해야 하는 체조, 마라톤, 발레리나 등의 선수들은 기준치 이하를 섭취하는 것으로 보고되어 여자선수들의 골격 건강에 위협을 주는 요인으로 부각되고 있다.</p>
우수선수보다 비우수선수가 체력면에 있어 낮은 수준임을 감안할 때 비우수선수가 단백질 섭취 수준 또한 낮다는 것은 무엇을 시사하는가?
에너지원의 이용방법과 소비의 효율성에 있어서 차이를 보이는 것을 시사