<p>인삼은 생약의 형태로 한국, 중국, 일본 등의 아시아 국가에서 정신의학적, 신경계의 질병 및 당뇨병 등을 포함한 여러 가지 질병에 대해 사용되어 왔다. 인삼의 화학성분과 약리효능은 현대 과학적인 연구를 통해 saponin이 주요 유효 성분으로 밝혀겼고, 항암작용, 면역기능 강화작용, 혈당 강하 작용, 간 기능 강화작용, 혈압조절 및 동맥경화 예방작용, 항산화 작용 등의 주요 약리작용이 알려져 있다.</p><p>Saponin은 인삼의 약리 효능을 나타내는 주요 물질 중의 하나로 현재까지 30 종의 saponin이 인삼으로부터 분리되어 ginsenoside로 명명되어 그 화학구조가 밝혀져 있다. 이러한 saponin은 당부분(glycone)과 비당부분(aglycone)으로 구성된 배당체로서 식물계에 널리 분포하고 있으며, ginseno-side는 비당부가 dammarane계 triterpene인 점이 특징적이고 인삼에서 발견되는 중요한 3 가지 형태의 ginsenoside는 protopanaxadiol계, protopanaxatriol계, 그리고 oleanolic acid이다. 그러누 이러한 ginsenoside는 고분자 구성 성분과 연결되어 있어서 섭취 후 체내 흡수가 용이하지 않으므로 반드시 장내에 서식하는 미생물에 의해 분해가 되어야 저분자의 형태로 흡수된다. 즉 여러 가지 당이 떨어져나간, 분자량이 작은 ginsenoside 형태가 되어야만 인체에 잘 흡수된다고 볼 수 있다. 이에 대해 사람의 배설물을 표본 추출하여 장내 미생물의 ginsenoside Rb1의 가수분해 능력을 실험한 결과 표본 중 \( 21 \% \) 는 분해 능력이 없는 것으로 나타나, 이는 ginsenoside를 분해하는 미생물을 보유하지 않은 것을 의미하며, 분해미생물을 보유한 것으로 나타난 \( 70 \% \) 도 ginsenoside를 분해하는 능력에 있어서 저마다 차이를 보이는 것으로 알려졌다. 또한 홍삼에만 함유되어 있는 gin-senoside Rh2와 같이 생리활성이 우수한 saponin의 경우 함량이 낮아 약리효능 연구에 필요한 시료의 공급이 제한되어 있어 연구 결과가 아주 적다.</p><p>따라서 본 연구에서는 다양한 종류의 분해 효소를 생산하는 미생물 생균제를 이용하여 인삼의 배당체 형태를 무배당체 형태로 전환시켜 특정 성분의 함량 증가 및 생리활성이 증가되거나 새롭게 생합성된 대사산물을 얻고자 하였다. 특히 기존의 방법과 비교하여 인삼의 ginsenoside 중 강력한 생리활성 성분으로 알려진 compound \( \mathrm{K} \) 의 수율을 더욱 높여 이를 분리 및 정제하는 방법을 고안하였으며 이를 통해 유효성분의 추출 증가와 함께 체내에서의 흡수 증대로 장내 미생물의 유무나 가수분해 능력의 차이로 인한 흡수와 효능의 차이를 제거할 수 있을 것으로 판단되었다.</p>
인삼은 생약의 형태로 영국, 이탈리아와 같은 유럽 국가에서 많이 사용했지?
NO