<h1>서 론</h1><p>많은 역학 연구와 전임상 연구에 의하면 식물유래의 식품은 여러 가지 암을 예방할 수 있는 암 화학예방법(cancer chemoprevention)의 특성을 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 식물유래 식품에 의한 암 예방효과는 주로 식물내의 항산화 기능과 항성장 활성을 가지고 있는 파이토케미칼이 담당하는 것으로 생각된다. 대표적 파이토케미칼로는 심황의 curcumin, 적포도 껍질의 resveratrol, 녹차의 catechin 성분, 대두의 genistein 등을 들 수 있으며, 이러한 파이토케미칼에 의한 암 화학예방법에 대한 소개와 다양한 기전들이 소개된 바 있다.</p><p>최근 대두 속에 함유된 이소플라본 중에 genistein에 대한 연구가 활발히 진행되면서 다양한 기전에 의해 암을 예방할 수 있다는 증거를 보여주어 많은 주목을 받고 있다. 대두의 주요한 이소플라본으로는 genistein 이외에도 daidzein과 glycitin도 소량 함유되어 있다. 최근에는 daidzein에 의한 일부 암 화학예방법의 기전도 보고된 바 있다. 하지만, genistein과 daidzein의 병합처리에 의한 상승적인 항암 활성과 기전의 보고는 미미한 실정이다.</p><p>따라서, 본 연구에서는 대장암 세포주 모델에서 대두 이소플라본의 성분인 genistein과 daidzein의 처리에 의한 대장암 세포의 생존율을 연구하고, 형태적 변화를 관찰하였다. 또한, genistein과 daidzein의 병합처리에 의한 세포독성 효과를 연구하였으며, 병합처리에 의한 항암유전자 NAG-1 유전자 발현을 분석하였다. 이러한 연구는 콩 함유 이소플라본에 의한 항암 활성은 물론 대두에 의한 항암 활성의 새로운 기전을 이해하는데 도움을 줄 것으로 기대된다.</p>
녹차에는 어떤 파이토케미칼이 들어있어?
catechin