<p>여자 운동선수의 지방량의 부족은 최근 사회적 문제가 되고 있는 극심한 저체중과 저체지방 \( (8 \sim 13 \%) \)과 관련된 anorexia nervosa를 초래하게 된다. 이러한 섭식장애는 고강도의 훈련을 하고 있는 여자선수에게 흔히 나타나며, 낮은 열량섭취와도 관련된다고 보고되고 있으며, 이것은 정상적 발육저해는 물론 불규칙한 월경주기와 월경불순을 초래하여 골 무기질 밀도의 감소를 가져오게 된다. 물론, 저칼로리 식이섭취가 운동능력에 심각하게 영향을 미치지는 않지만 에너지부족은 근육의 글리코겐저장 감소와 운동량 유지를 위한 체지방저장 의존 증가를 초래하여 오히려 체지방을 증가시키는 경우도 있다.</p><p>여자선수들은 지방섭취에 대해 부정적인 생각을 가지고 있지만 훈련된 선수들의 장시간의 운동수행에서는 지방이 에너지로서 큰 효과를 나타낸다. 일반적으로 훈련된 선수가 훈련이 안된 선수보다 지방 사용률이 높고, 더욱이 Newsholme]은 훈련된 선수가 \( 50 \% \mathrm{VO}_{2} \mathrm{max} \)를 넘으면 지방사용이 더욱 효율적으로 되어 바람직한 운동수행을 돕고, Pendergast는 근육 내 지방은 훈련된 지구력선수가 \( 80 \% \mathrm{VO}_{2} \max \)일 경우 지방 대사에서 아주 훌륭한 역할을 한다고 보고하였다. 또한, Coyle은 훈련 된 육상선수가 \( 80 \% \mathrm{VO}_{2} \mathrm{max} \)에서 운동을 하게 되면 지방이 전체 소비에너지의 \( 75 \% \)를 충당한다고 보고하여 운동선수에게서의 지방의 에너지 효율성을 밝히고 있다. 우리나라의 운동선수들은 대체로 지방섭취량이 낮은데, 이것은 경기를 위해 체중을 낮게 유지하려는 목적인 것으로 생각되며, 부족한 에너지를 보충하기 위해서는 지방의 섭취가 지나치게 높지 않도록 당질의 섭취를 높이는 균형있는 식사가 필요하다고 할 것이며, 테니스선수들처럼 장시간의 에너지를 소모하는 경기일수록 지방섭취를 억제하지 말고 트레이닝과정 중에서 지방을 산화시킬 수 있는 능력을 향상시키는 것이 바람직하다고 본다.</p><p>단백질은 지질과 함께 에너지원으로 운동선수에게는 총열량 중 \( 15 \sim 20 \% \) 정도를 섭취하도록 권장되는 영양소이다. 지금까지의 단백질 섭취에 대한 연구들은 운동 시 보다는 운동 후 근조직의 회복과 이상 발달의 방지, 골격 근육 단백질의 양을 보충하기 위해 필요하다는 논리로 진행되어 왔다. 그러나, Lemon은 고강도 지구성운동의 후반부에는 단백질이 전체 에너지 손실의 \( 15 \% \)를 담당한다고 보고하여 운동선수의 단백질 섭취 중요성을 강조하였다. 따라서 평소 탄수화물의 섭취가 충분하지 않다면 운동 중에는 더 많은 양의 아미노산을 사용하게 되고 결국 신체는 아미노산의 결핍을 초래하여 효소와 근조직의 생성의 구성물질에 대한 부정적인 결과가 초래될 것이다. 또한, 트레이닝 회복기 동안에는 파손된 조직의 복구에 아미노산이 반드시 필요하므로 운동 선수들은 탄수화물과 더불어 아미노산단백질을 충분히 섭취해야 한다는 것을 시사하고 있으나 대체로 운동선수들은 섭취량에 대한 필요성을 간과하고 있는 것 같다.</p>
극심한 저체중과 저체지방과 관련된 사회적 문제는 무엇인가요?
anorexia nervosa