<h1>결과 및 고찰</h1><p>강화 사자발약쑥의 \(50\%\)\((\mathrm{v} / \mathrm{v}) \) 에탄올 추출물의 수율은 \(20.6 \pm \) \( 1.2 \% \) 였고, 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 추출물 \( \mathrm{g} \) 당 각각 \( 106.9 \pm 3.3 \mathrm{mg} \) gallic acid equivalents (GAE) 및 \( 34.1 \pm 0.4 \) \( \mathrm{mg} \) quercetin equivalents (QE)로 나타났다(Table 1). 식물의 주된 생리활성 물질인 폴리페놀과 플라보노이드 화합물은 우수한 항산화 활성을 갖는 것으로 알려져 있다. 약쑥 추출물의 폴리페놀 함량은 녹차잎 추출물의 \(85.6 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \)과 두충잎 추출물의 \(64.1 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \) 보다 높았고, 약쑥 추출물의 플라보노이드 함량은 두충잎 추출물의 \(24.0 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \) 과 물엉겅퀴잎 추출물의 \(13.3 \mathrm{mg} / \mathrm{g} \)보다 높게 나타나 우수한 항산화 활성을 기대할 수 있었다.</p><p>사자발약쑥 추출물은 ABTS 양이온라디칼과 DPPH 유리라디칼을 농도 의존적으로 소거하였다(Fig. 1A). 라디칼을 \(50\%\) 소거하는 농도인 약쑥 추출물의 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값은 ABTS 라디칼에 대해서는 \(226.1 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 이었고, DPPH라디칼에 대해서는 \(297.1 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 이었다. 양성대조군인 L-ascorbic acid의 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값은 ABTS라디칼에 대해서는 \( 63.0 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 인 것과 DPPH 라디칼에 대해서는 \(38.4 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 인 것에 비해 약쑥 추출물의 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값이 높았으나 단일 성분이 아닌 혼합물인 것을 고려하면 약쑥 추출물의 라디칼소거활성은 우수한 것으로 여겨진다. 이는 기존 연구에서 사자발쑥 추출물의 DPPH 유리라디칼 소거에 대한 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값이 약 \(200 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \)로 보고된 것과 유사한 결과를 보여주었다.</p><p>또한 약용식물로 널리 알려진 두충잎 추출물의 ABTS 및 DPPH 라디칼 소거에 대한 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값이 각각 560.6 및 \(574.2 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 인 것에 비해 약쑥 추출물의 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값은 상당히 낮은 수준으로 나타나 우수한 라디칼 소거활성을 보여주었다. 사자발약쑥 추출물의 농도에 비례하여 환원력도 증가하였다(Fig. 1B). 환원력에서 흡광도가 0.5에 되는데 필요한 농도인 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값은 약쑥 추출물에서 \(178.6 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 이었고, L-ascorbic acid에서는 \(35.5 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 로 나타났다. 두층잎 추출물과 복분자 추출물의 환원력에 대한 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값이 각각 \(319.9 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \)과 \( 871.0 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 인 것에 비해 약쑥 추출물의 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값은 상당히 낮은 수준으로 나타나 역시 환원력도 뛰어남을 알 수 있었다.</p><p>사자발약쑥 추출물은 발암물질인 nitrosamine 생성의 근원이 되는 아질산염을 농도 의존적으로 소거허였다(Fig. 2A). 아질산염을 50% 소거하는 농도인 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값은 약쑥 추출물에서 \(976.1 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 이었고, L-ascorbic acid에서는 \(505.0 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 로 나타났다. 두충잎 추출물의 아질산염 소거에 대한 \( \mathrm{EC}_{50} \) 값은 \(2,329.2 \mu \mathrm{g} / \) \( \mathrm{mL} \) 로 보고된 바 있어 약쑥 추출물의 아질산염 소거활성은 우수하다고 여겨진다. 또한 사자발 약쑥 추출물은 지질 산화의 산물인 과산화물의 생성을 농도 의존적으로 억제하였다(Fig. 2B)불포화 지방산이 72 시간 산화되는 동안 약쑥 추출물은 \(56.5 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 과산화물의 생성을 \(67.9 \%\) 억제하였다. 두충잎 추출물은 \(74.8 \mu \mathrm{g} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 과산화물의 생성을 \(70.0\%\) 억제한다는 보고와 비교해서도 약쑥 추출물의 지질과산화 억제활성은 높은 수준이었다. 강화사자발약쑥 추출물의 라디칼과 아질산염에 대한 우수한 소거활성, 높은 환원력 및 지질과산화 억제 활성은 그 추출물에 다량 함유되어 있는 폴리페놀과 플라보노이드 화합물에 기인한 것으로 사료된다.</p><p>사자발약쑥 추출물은 농도 의존적으로 혈액응고의 공통경로를 저해하는 혈장 항응고 활성을 보여주었다(Fig. 3). 약쑥 추출물은 내인성 경로인 aPTT와 외인성 경로인 PT에서 혈장 응고를 지연시키는 효과가 크게 나타나지 않았으나, 공통경로인 TT에서 추출물의 농도 증가에 따라 혈장응고 시간을 현저히 지연시킴을 알 수 있었다. 약쑥 추출물은 \(1.61 \mathrm{mg} / \mathrm{mL} \) 의 농도에서 TT 를 \(157.5\%\) 지연시켰고, \(3.22 \mathrm{mg} \mathrm{mL} \) 의 농도에서 \(182.0\%\) 지연시켰다. 혈액응고는 내인성 경로와 외인성 경로를 거치면서 활성화된 응고인자 \( \mathrm{Xa} \) 가공통경로에서 연쇄 작용으로 prothrombin을 thrombin으로 활성화시키고 이에 의해 fibrin 중합체인 혈전이 생성되는 과정을 거친다. 약쑥 추출물에 의한 TT에서의 높은 지연효과는 그 추출물이 thrombin에 의해 매개되는 fibrin 응고괴의 형성을 현저히 저해함으로써 혈장 항응고 활성을 나타낸다고 여겨진다. 쑥 계통의 식물에 들어있는 플라보노이드 화합물인 eupatilin과 jaceosidin이 혈장 항응고 및 항혈소판 효과를 나타내고, 폴리페놀 화합물이 혈장 항응고 활성을 가진다는 보고로 보아 약쑥 추출물의 혈장 항응고 활성은 폴리페놀 및 플라보노이드 화합물에 기인하는 것으로 보인다.</p><p>이상의 결과로부터 강화 사자발약쑥의 \(50\%\) 에탄을 추출물은 폴리페놀과 플라보노이드 화합물을 다량 함유하고 있었고, 우수한 항산화 및 혈장 항응고 활성을 나타내었다. 향후 사자발약 쑥 추출물에서 생리활성 성분을 확인하고, 항산화 및 혈장 항응고 활성의 메커니즘 규명에 대한 연구가 필요한 것으로 여겨 진다.</p>
약쑥, 녹차잎, 두충잎 추충물 중 폴리페놀 함량이 가장 높은 것은 무엇인가?
약쑥 추출물