De acuerdo con el artículo 169, la orden ministerial por la que se apruebe la gestión  colectiva de trabajadores en origen comprenderá la cifra provisional de los puestos de  trabajo de carácter estable que puedan ser cubiertos a través de este procedimiento por  los trabajadores extranjeros que no se hallen o residan en España. Además, podrá  establecer un número de visados para búsqueda de empleo dirigidos a hijos o nietos de  español de origen o limitados a determinadas ocupaciones. Y finalmente, podrá regular,  de manera diferenciada a las previsiones de contratación estable, las particularidades en  el procedimiento reglamentariamente previsto para la contratación de trabajadores de  temporada o por obra o servicio, sin establecer una cifra de puestos a cubrir ni una  delimitación de ocupaciones laborales. En relación con estas particularidades procedimentales, el artículo 169.3 permite que  puedan ser establecidas aun cuando a raíz de las propuestas realizadas por las  comunidades autónomas y en atención a la situación nacional de empleo se determine la  no procedencia de establecer una cifra de contrataciones estables para una determinada  anualidad. En este marco, por tanto, la gestión colectiva de contrataciones en origen se define  como un conjunto de procedimientos administrativos dirigidos a la tramitación y  concesión simultánea de una pluralidad de autorizaciones de residencia y trabajo,  presentadas por uno o varios empleadores respecto de extranjeros que no se hallan ni  residan en España, orientado exclusivamente a la migración con fines laborales. Así definido, este procedimiento cumple con un doble objetivo. De un lado, permite  cubrir las necesidades de mano de obra de determinados sectores y ocupaciones que se  hayan mostrado como de difícil cobertura en el mercado laboral interior, en función de la  situación nacional de empleo y la capacidad de acogida del país.