PRONUNCIAMENTO ENCAMINHADO À MESA PARA PUBLICAÇÃO
O SR. ANDRÉ ZACHAROW (PMDB-PR. Pronunciamento encaminhado pelo orador.) - Sr. Presidente, Sras. e Srs. Deputados, ocupamos hoje a tribuna desta Casa para manifestar nossos votos de congratulações a todos os funcionários, colaboradores e diretores da Risotolândia, empresa paranaense do setor de alimentação que está completando 60 anos fundação e excelência. 
Tudo começou em 1953, com a inauguração do Risoto do Xaxim, fundado por Carlito e Cenira Gusso, pais do empresário Carlos Antonio Gusso, atual Presidente da empresa.
Em 1975, Gusso interrompeu uma promissora carreira como executivo do Citibank para investir no negócio da família. 
Sua visão empreendedora transformou o restaurante em uma das maiores e mais conceituadas empresas de refeições coletivas do Brasil. 
Três anos depois, a Risotolândia comemorou seu primeiro contrato de refeições coletivas com a Labra, empresa especializada na fabricação de lápis de grafite.
Com sede própria montada na cidade de Araucária, Região Metropolitana de Curitiba, em 1981, a empresa iniciou com 300 refeições diárias e 13 colaboradores. Atualmente, produz uma média de meio milhão de refeições diárias, graças ao profissionalismo de mais de 4,2 mil colaboradores.
As refeições produzidas - certificadas pela Associação Brasileira de Empresas de Refeições Coletivas, ISO 9001:2000 e organizações internacionais do setor de segurança alimentar - são transportadas diariamente por um eficiente sistema de logística em centenas de pontos na Região Metropolitana de Curitiba e mercados de atuação. 
Para atender os clientes, a empresa criou novas unidades e filiais.
Entre os serviços oferecidos pela Risotolândia, alimentação cuidadosamente preparada pela empresa, todos os dias, para milhares de crianças, com cardápios elaborados por nutricionistas e que seguem rigorosamente os critérios nutricionais recomendados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação.
Além de aperfeiçoar o serviço de alimentação, a terceirização traz outras vantagens ao contratante, entre elas a padronização do serviço em todas as escolas em termos de qualidade e quantidade, o que evita desperdícios e sobras, proporciona controle de distribuição e redução de custos, elimina a necessidade de espaço físico para armazenamento e preparo de insumos, garante o efetivo controle operacional, maior agilidade no atendimento, oferta de trabalho diferenciado de educação nutricional às crianças, mão-de-obra capacitada e muito mais.
Além da qualidade e da segurança dos alimentos produzidos pela Risotolândia, a empresa é também nacionalmente reconhecida por seus projetos sociais e ambientais, como é o caso do Gralha Azul, criado em 2005, e do Liberdade Construída, criado em 2008.
O Gralha Azul, que prevê o plantio de cerca de 15 milhões de mudas de pinheiro araucária em um período de 10 anos, já venceu diversos prêmios importantes, o mais recente deles o Chico Mendes 2012. 
O Liberdade Construída, por sua vez, busca através de uma parceria com a Secretaria da Justiça e Cidadania do Estado a reinserção de detentos da Colônia Penal Agroindustrial do Paraná na sociedade por meio de trabalho.
Por tudo isso, não poderíamos deixar de registrar nossos votos de congratulações a toda a família Risotolândia, na pessoa de seu Presidente, Carlos Antonio Gusso, e de seus mais de 4 mil colaboradores, responsáveis por uma história exemplar de dedicação, trabalho, sucesso e responsabilidade social que é orgulho dos paranaenses. 
Sr. Presidente, peço a V.Exa. que autorize a divulgação do meu pronunciamento no programa A Voz do Brasil.