A língua portuguesa está em constante evolução, restringir por lei como algo será chamado não só é uma perca do nosso dinheiro (gasto com parlamentares discutindo isso) como não irá mudar como as pessoas iram chamar. Leite de coco, sempre foi chamado de leite de coco.
O Estado tem de se intrometer menos na atividade produtiva privada. O mercado se auto-regula, a lei impedir a produção e a oneração repercutirá no preço final, diminuirá as vendas e impedirá e o ganha pão de muita gente.
 Quem não quer artesanal, compre no mercado.