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OPAS: ‘Alimentação deve ser prioridade de saúde pública’, dizem ministros de países das Américas
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OPAS: ‘Alimentação deve ser prioridade de saúde pública’, dizem ministros de países das Américas
27 julho 2016
Legenda: Comércio líquido de produtos agrícolas na América Latina alcançará 60 bilhões de dólares, uma valor três vezes mais alto do que o registrado em 2000. Foto: SMCS/Jaelson Lucas
Concluída na semana passada (22), no Paraguai, a 17ª Reunião Interamericana Ministerial de Saúde e Agricultura selou compromissos entre os chefes destas pastas federais de cada país das Américas para promover o combate a zoonoses — doenças infecciosas de animais que podem ser transmitidas para humanos — em todo o continente.
Ao longo do evento — realizado a cada quatro anos pela Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) —, ministros, equipes técnicas e representantes de organismos internacionais e regionais de 30 países expressaram preocupação com infecções de origem animal e as provocadas por alimentos contaminados.
As autoridades concordaram em criar marcos jurídicos e normativas internas para fortalecer a vigilância e o controle coordenados das cadeias produtoras de comida nas Américas.
O compromisso inclui também a melhoria dos sistemas de alerta, que devem conseguir avisar o mais cedo possível sobre possíveis surtos. Para tanto, os dirigentes solicitaram apoio técnico da OPAS a fim de articular estratégias conjuntas.
Participantes do encontro destacaram a necessidade de uma abordagem abrangente, "do campo à mesa", para integrar agricultura e saúde nas políticas de prevenção de doenças.
Autoridades presentes também chamaram atenção para os desafios que os Estados americanos enfrentam para "alcançar a cobertura universal de saúde e garantir a segurança alimentar" no continente.
Os chefes e representantes das pastas federais pediram o reconhecimento "da importância dos alimentos como uma prioridade de saúde pública", considerando o papel primordial que as Américas têm em garantir a segurança alimentar do mundo.
Os dirigentes também pediram à agência regional de saúde da ONU que preste assistência aos países na melhoria de sistemas integrados de monitoramento da produção de alimentos, utilizando tecnologias de informação e comunicação. Outras pautas dos debates incluíram a erradicação da febre aftosa e a luta contra a resistência de bactérias e micróbios a medicamentos para animais.