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Arroz brasileiro ajuda colombianos e equatorianos
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Arroz brasileiro ajuda colombianos e equatorianos
22 novembro 2012
A escola Campo Elías Bravo é uma escola rural na província de Carchi, Equador, perto da fronteira com a Colômbia. Ali são educadas 32 crianças da comunidade Chulamúes, das quais 40% são colombianos ou cujos pais vieram da Colômbia. Muitos fugiram da violência e procuraram refúgio deste lado da fronteira. Mas a vida continua: estes pequenos devem estudar, mas para se concentrar em seus estudos também devem comer.
Em 28 de setembro, poucas semanas após o início do novo ano letivo, oficiais do Programa Mundial de Alimentos (PMA) visitaram a escola Campo Elías Bravo para ver como está funcionando a merenda escolar apoiado pelo PMA. Os pequenos estudantes estavam comendo arroz com feijão, batata e uma salada de alface e tomate.
O menino de boné e que montou a palavra Brasil com grãos de arroz se chama Carlos, não sabemos exatamente quantos anos tem, mas talvez cerca de 10 anos. A outra criança mais jovem chama-se Steven e está no jardim de infância.
Escrever a palavra Brasil com arroz não é só bom exercício de motricidade fina: também ajuda as crianças a perceber de onde vem o arroz que estão comendo. Explicamos que o arroz viajou todo o continente para acompanhar o feijão e a salada.
Graças a uma oferta generosa do Brasil, o PMA entrega arroz como parte de suas porções para escolas em áreas vulneráveis, perto da fronteira. Assim, as crianças podem ter um almoço complementado por frutas e legumes cultivados por pequenos agricultores locais.
As associações de pequenos agricultores – principalmente mulheres – levam seus produtos toda segunda-feira para as escolas, e os pais se organizam para ajudar a preparar as refeições de seus filhos.
É importante que as crianças se alimentem bem para que tenham energia e entusiasmo para assistir às aulas e para brincar. Eles e suas famílias estão aprendendo na escola sobre a importância de uma boa nutrição. Agora eles sabem que o prato de comida deve ser colorido, ter carboidratos, legumes e proteínas.
Há algo de muito bom na escola: apesar de não ter espaço para uma horta – mesmo estando em uma comunidade rural – a colaboração dos pais é excelente, sendo que um deles forneceu o terreno. Agora eles estão fazendo uma horta escolar para plantar vegetais que em breve servirão de almoço para as crianças. Assim os pratos vão ter o branco do arroz entre outras cores.
Mais sobre o PMA
O PMA é a maior agência humanitária do mundo lutando contra a fome em diferentes países. A cada ano, o PMA alimenta em média mais de 90 milhões de pessoas em mais de 70 países.
No Brasil, foi criado o Centro de Excelência contra a Fome com o objetivo de promover políticas nacionais sustentáveis de segurança alimentar e nutricional, com base nos sucessos da experiência brasileira. Para mais informações clique aqui. O Centro também está no Twitter e no Facebook.