


                       PROJETO DE LEI Nº 1094, DE 2017


                                 Confere o título de "Capital  Estadual  da
                                 Linguiça  Artesanal"   ao   Município   de
                                 Bragança Paulista do Estado de São Paulo





A ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DO ESTADO DE SÃO PAULO DECRETA:


Artigo 1º - Fica conferido ao Município de Bragança Paulista, localizado no
Estado de São Paulo, o título de “Capital Estadual da Linguiça Artesanal”.

Artigo 2º - Esta lei entra em vigor na data de sua publicação.







                                JUSTIFICATIVA







             Segundo o historiador José Roberto Vasconcellos, uma italiana,
de nome  Palmira  Boldrini,  em  1911,  iniciou  a  comercialização  de  uma
linguiça, tipo caseira, feita de pernil de porco,  a  qual  ficou  conhecida
como "Linguiça da Dona Palmira de Bragança".
              Nas décadas de 20  e  30,  viajantes  bragantinos  levavam  o
produto para outras cidades sob encomenda ou para presentear seus amigos.  A
fama da lingüiça cresceu, e Bragança era, então, um dos maiores  centros  de
criação de suínos no Estado. Em sua casa,  na  Praça  José  Bonifácio,  Dona
Palmira preparava a linguiça que chegava às repartições públicas  da  cidade
de São Paulo. Vendedores percorriam a região bragantina com suas  camionetas
ou furgões levando a linguiça  aos  mais  distantes  pontos  de  São  Paulo.
Vários comerciantes enriqueceram com essa prática, e  ainda  hoje,  diversos
são os estabelecimentos que a comercializam por conta da grande procura  dos
visitantes pela iguaria. Nos restaurantes, nos bares,  nos  açougues  e  até
mesmo à margem das rodovias de acesso à cidade pode ser encontrada a  famosa
"Linguiça de Bragança".
             Cabe, portanto, a esta Casa Legislativa  reconhecer  a  enorme
importância da histórica “Linguiça de Bragança”  ao  comércio  local,  assim
como, à cultura do Município de Bragança Paulista.







                      Sala das Sessões, em 29/11/2017.





                            a) Edmir Chedid - DEM