Importância de inspeção e fiscalização de produtos de origem animal para garantia de oferta de produtos seguros à população. Necessidade de desburocratização de processos de fiscalização e inspeção estaduais. Pedido ao Poder Judiciário de avaliação de ação judicial do Sindicato dos Fiscais do Ministério da Agricultura contra a União, com vistas à anulação de medidas de simplificação da fiscalização sobre alimentos produzidos pela agricultura familiar.