O SR. FERNANDO FERRO (PT-PE. Pela ordem. Sem revisão do orador.) - Sr. Presidente, a propósito da fala do nosso colega, seria o caso de solicitarmos uma audiência púbica na Comissão de Agricultura, ou até na Comissão de Meio Ambiente, para tratarmos dos requisitos sanitários de certificação desse produto. Acho que não se trata propriamente de uma legislação, mas de normatização do Ministério da Agricultura ou do Ministério do Meio Ambiente. 
Que possamos provocar esse encontro de especialistas e dos produtores, porque o que Deputado nos relatou é uma aberração. Até pensamos que estamos em outro planeta, quando tomamos conhecimento de que as exigências em torno de um produto que todos nós consumimos, o queijo de coalho - que, como S.Exa. muito bem ressaltou, faz parte da dieta alimentar do nordestino -, muitas vezes extrapolam completamente o bom senso, inviabilizando o processo de fabricação.
	Talvez uma audiência pública seja interessante para promovermos um encontro e debatermos a melhor solução para essa questão tão importante que V.Exa. acabou de levantar nesta tarde.
	O SR. PRESIDENTE (Inocêncio Oliveira) - Na mesma situação está o produtor de queijo de coalho lá no nosso Agreste, sobretudo o grande produtor que utiliza o processo artesanal. Apesar de esse processo ser reconhecido pela Inspetoria de Saúde do Estado, o agricultor familiar precisa de estímulo, uma vez que, como disse o Deputado Zé Silva, ele é o responsável pela produção de mais de 60% da comida do brasileiro.