PRONUNCIAMENTO ENCAMINHADO À MESA PARA PUBLICAÇÃO
	A SRA. LAURA CARNEIRO (Bloco/PMDB-RJ. Pronunciamento encaminhado pela oradora.) - Sr. Presidente, Sras. e Srs. Deputados, o desperdício de alimentos constitui um dos grandes desafios com que a sociedade depara atualmente. Enormes quantidades de comida são jogadas ao lixo todos os dias, enquanto um contingente numeroso de pessoas passa fome. Esta questão, sem dúvida, deve ser enfrentada como prioridade. É preciso buscar soluções urgentes.
	Sobretudo em um país onde fome e subnutrição ainda atingem grande parte da população, há de se advertir sobre a obrigação de evitar a perda de alimentos, o desperdício e outras condições e hábitos inadequados no tocante à alimentação.
	Constata-se, ademais, que o desperdício e os consequentes prejuízos atingem todas as etapas da cadeia produtiva, chegando até o consumidor final. Por força de tais circunstâncias, impõe-se, igualmente, reconhecer que a responsabilidade de mudar esta realidade pertence a todos: aos órgãos e autoridades governamentais, aos produtores, aos comerciantes, aos consumidores, à sociedade em geral. 
	Estudo realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA, pela Fundação Getúlio Vargas - FGV e pela Universidade de Cornell, nos Estados Unidos, divulgado em maio do ano passado, identifica cinco principais comportamentos que levam ao desperdício de alimentos: compra excessiva, preparo abundante, vontade de alimentar um animal de estimação, sobras não aproveitadas e conservação inadequada de alimentos.
	Com a correta ênfase aos esforços para evitar desperdícios, mediante a adoção de medidas mais incisivas e amplas no campo da educação nutricional e do planejamento, serão, com certeza, obtidas significativas melhorias na saúde e na qualidade de vida das populações, assegurando alimentação suficiente para setores que se encontram em situação de fome e de vulnerabilidade.
	Convém propor, também, novas políticas públicas nesta área, para incentivar o aproveitamento integral dos alimentos, a combinação de práticas de pós-colheita, o processamento de alimentos e o aproveitamento de coprodutos, visando agregar valor à produção e gerar emprego e renda. 
Outras ideias, que devem ser apoiadas e estimuladas, consistem na capacitação do produtor, desenvolvendo boas práticas de manipulação e de transporte; no melhor planejamento com relação a compras e preparo de alimentos; em campanhas e outros mecanismos para promover e facilitar a doação de alimentos; na utilização de restos de comida para compostagem; e na criação de hortas em áreas públicas e privadas. 
	Ao refletir sobre este assunto, não podemos perder de vista, em especial, que, enquanto houver desperdício, maior será a carga de demandas, exigências e gastos que tornam mais difícil para o Estado alcançar os resultados desejados em suas políticas e programas de segurança alimentar e nutricional.
	Reafirmo, por fim, a responsabilidade de todos em relação a este tema e a necessidade de adotar ações, técnicas, estratégias, práticas e soluções destinadas a contribuir para a economia e a sustentabilidade, evitando a perda de alimentos e combatendo, de modo mais racional e eficaz, a fome no Brasil e nos demais países. 
	Era o que tinha a dizer. 
Muito obrigada.