Les autorités estiment que des centaines de personnes avaient trouvé la mort à cause de cette vague de chaleur sans précédent dans la zone . Le Monde avec AFP Contribuer . Spaghettis à la bolognaise . L'incontournable recette de pâtes italiennes à la sauce tomate et à la viande de bœuf . 55 notes Hachez la sauge , le basilic et le persil . Hachez les oignons , découpez le céleri en cubes . Détaillez les champignons en cubes également . Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une cocotte , mettez-y les oignons , le céleri et les champignons . Ajoutez l'ail écrasé , le concentré de tomate , la sauce tomate , la viande hachée et pressez bien le tout . Ajoutez alors le thym et le laurier , mouillez de 50 cl d'eau , rajoutez les herbes fraîches hachées , 2 morceaux de sucre , la harissa , assaisonner . Laissez mijoter 30 min à feu doux . 10 minutes avant la fin , faites cuire les pâtes al dente . Égouttez-les pâtes , mélangez-les avec un peu de beurre . Retirez le laurier de la sauce , versez-la sur les pâtes . Parsemez de parmesan et servez . Retrouvez toutes nos recettes de pâtes : Pâtes aux palourdes et à l'Aneth , raviolis au fromage , fusillis aux légumes , spaghettis aux légumes . Retrouvez toutes nos recettes de pâtes : Pâtes aux palourdes et à l'Aneth , raviolis au fromage , fusillis aux légumes , spaghettis aux légumes . 3 . 71 . Sept règles pour ne pas reprendre de poids après un régime . Prendre le temps de mâcher !