Avec le journaliste Nicolas Carreau De belles adresses de moutardes artisanales : L'atelier de la moutarde corse de Dominique Variot La Moutarderie Charentaise https: // www . lamoutarderie . fr / La Maison Clarance https: // www . maisonclarance . com / Charlotte Langrand : Les fleurs en cuisine Olivier Poels : Le vignoble d'Anjou Saumur Osso Bucco de jarret de veau avec artichauts barigoules du chef Guillaume Delage , du restaurant Au père lapin à Suresnes https: // www . auperelapin . com / Victoire - Anjou de Nicolas Reau . [ INTÉGRALE du 3 juin ] La création en cuisine - Laurent Mariotte reçoit Isabelle Mergault . Des produits de saison et des conseils , Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour vous aider à bien manger et comprendre ce que nous mangeons . Cette semaine , Laurent Mariotte est entouré d'Emmanuel Rubin , critique gastronomique au Figato , et Philippe Toinard de la revue 180 degrés . Tous les trois vous donnent leurs goûts de la semaine : ce qui culinairement a marqué leur semaine . Le dossier de la semaine est consacré à la créativité en cuisine . Je ne sais pas quoi cuisiner : qui n'a jamais prononcé cette phrase et parfois même face à un frigo bien rempli ! A la table des bons vivants , on vous aide à renouveler vos recettes , à improviser et à oser en cuisine avec la cuisinière lyonnaise et experte de la cuisine au quotidien Sonia Ezgulian . Dans son dernier livre de cuisine “Le goût de l'imprévu” , ( Flammarion ) , elle explique comment fonctionne sa créativité plutôt débordante . Son potager , ses voyages , les rencontres l'inspirent . Elle nous donne ses trucs et astuces pour changer nos habitudes culinaires . Elle a réalisé un pot-au-feu estival , en hommage à sa belle-mère Dani . Elle explique que des contraintes naît la créativité . A vous de jouer !