" L'inflation devient délirante " , juge Romain Iltis , directeur des vins pour les restaurants du groupe de luxe suisse Lalique et auteur dans la Revue du vin de France d'une tribune intitulée " On ne peut plus suivre ! " . " Les cartes de bourgognes diminuent dans les restaurants " , dit-il , craignant le même sort que les bordeaux: " il y a 20 ans , les gens ont dit + le bordeaux , c'est trop cher + et se sont détournés . Maintenant , on arrache des vignes " . Les vendanges au Château de la Tour , dans le clos de Vougeot , le 11 septembre 2023 en Côte d'OrPHOTO AFP / ARNAUD FINISTREAprès le " bordeaux-bashing " , le " bourgogne-bashing " ? " Oui , ça peut nous arriver " , concède Albéric Bichot . " Dans les douze derniers mois , la Bourgogne a perdu 20% de ses volumes à la vente: par manque de vin mais aussi à cause du prix . Soyons vigilants " , avertit-il . " Il ne faudrait pas que les clients se focalisent sur les 5 à 10% de bourgognes qui sont effectivement chers " , renchérit François Labet . " La moitié des bourgognes sont des appellations régionales , très accessibles . Il y a encore des bourgognes à moins de dix euros " . Marseille : enquête ouverte après l'agression d'un étudiant juif . Une enquête a été ouverte après l'agression samedi d'un étudiant juif de 21 ans à Marseille " à raison de l'appartenance à une religion " , a-t-on appris mercredi auprès du parquet de Marseille . Les investigations sont menées pour " violences aggravées avec arme sur une victime à raison de l'appartenance à une religion et extorsion de fonds et valeurs aggravée à raison de l'appartenance à une religion " , a détaillé la procureure de la République de Marseille , Dominique Laurens à l'AFP .