Salez , poivrez et égouttez-les sur du papier absorbant . Faites dorer les pignons à la poêle et réservez-les . Parsemez les crottins de thym et de piment d'Espelette . Entourez les fromages de chèvre d'une tranche de courgette , puis d'une tranche de poitrine fumée . Maintenez les bouchées avec des piques en bois et disposez-les sur une plaque allant au four . Préchauffez le four sur th . 7 / 210° . Faites dorer les bouchées pendant 8 mn . Parsemez-les de pignons et servez-les chaudes avec une salade mêlée . 3 . 57 . Suicide de Lindsay: selon sa famille , l'adolescente était harcelée " dans la rue , à l'école , chez elle " . " 13 ans pour toujours " . Le 12 mai dernier , Lindsay , une collégienne de 13 ans scolarisée à Vendin-le-Vieil dans le Pas-de-Calais , s'est suicidée à son domicile , après avoir été victime de harcèlement au collège et sur les réseaux sociaux . Sa famille dénonce aujourd'hui l'attitude de la direction de l'établissement , estimant que rien n'a été fait pour protéger leur fille . " On veut des explications , en tant que parents , on doit avoir des réponses , on doit savoir ce qu'il s'est passé " , insiste le beau-père de Lindsay sur BFMTV , appelant à ce que " justice soit faite " . " Elle aimait s'instruire " Lindsay était élève au collège Bracke-Desrousseaux . Ce sont ses proches qui ont découvert son corps le 12 mai . " Lindsay , c'était une petite fille joyeuse , souriante , agréable , très serviable , qui s'occupait très très bien de ses petits frères . Toujours là pour nous donner un petit coup de main .