Ce jeudi matin , des palettes entières sur lesquelles on distingue des boîtes de raviolis , haricots verts , lentilles , chips , barres de céréales sont en attente de livraison . Sur le film plastique qui les entoure , on peut lire leurs destinations : Pibrac , Tournefeuille , Saint-Gaudens , Montréjeau , Cazères « Toutes les semaines , près de 80 tonnes de marchandises sortent d'ici » , explique Christophe , le responsable de l'entrepôt . « L'augmentation du nombre d'accueillis se ressent sur le nombre de palettes qu'on reçoit et qu'on prépare » , ajoute-t-il . C'est le moment de devenir bénévoles Début septembre , les Restos du Cœur faisaient état de leurs difficultés financières en raison de l'inflation et de la hausse de la demande . Depuis , les dons ont afflué dont 15 millions d'euros promis par l'Etat , 10 millions par Bernard Arnault Concernant cet argent , « il n'y aura pas de répartition départementale . Quand on a besoin de quelque chose , on le demande au National selon un processus bien sûr et il abonde » , précise Claudie Viaud , administratrice déléguée , des Restos du Cœur 31 . Les dons alimen taires sont plus que jamais indispensables à leur fonctionnement . Et pour être bénévole de la collecte des 6 , 7 et octobre , il suffit de s'inscrire sur le site : https: // ad31 . restosducoeur . org / collecte-alimentaire-departementale / L'entrepôt du centre départemental des Restos du Cœur ravitaille aussi le Centre de distribution Séminaire , situé dans le même bâtiment . C'est l'un des plus importants de Toulouse . « Ce dernier vient en aide à 1050 familles , ce qui représente environ 3000 personnes » , indique Jean-Claude Garson , le responsable de la communication .