Les ( petits ) enfants disent : ' Chez Nonni , on mange bien ! ' ' En fait , je n'étais pas heureuse pendant 10 ans . Je n'étais absolument pas heureuse du tout et je sentais que j'avais du désordre je ne savais pas où aller ? Il y avait ce danger du divorce à ce moment-là . J'ai pris une distance de tout pendant 10 ans . De 70 à + / - 80 . J'étais beaucoup seule pendant ces 10 ans . J'étais très , très malheureuse et très triste . Et puis Il m'a dit ' Je t'ai toujours aimée . ' . Ca m'a fait plaisir . ' ' C'est dommage qu'on ne peut pas répéter les choses , répéter les années , parce que là je comprends combien c'est important de donner de l'affection . ' ' Quand on accepte ce qu'on doit faire , on devient libre . ' Rendez-vous le vendredi 18 février , sur La Une , pour découvrir ce documentaire exceptionnel . Boeuf à la thaïe . 2 notes Faire mariner la viande 15 à 20 min dans la sauce soja et l'ail pilé puis la saisir 2 à 3min de chaque côté . La laisser reposer quelques minutes sous une feuille de papier aluminium , puis la couper en lamelle de 1 cm d'épaisseur . Préparer la sauce en associant la marinade filtrée , le jus des citrons , le piment coupé finement , les échalotes et les oignons ciselés , le sucre puis les feuilles de coriandre et de menthe ciselées . Servir la viande napée de sauce thaïe accompagnée de haricots coco plats cuits à la vapeur . L'entrecôte peut être remplacée par du faux-filet . Retrouvez notre sélection de recettes au boeuf .