, précise la diététicienne-nutritionniste . D'autres aliments bruts sont également à éviter : « C'est le cas des viandes rouges ( bœuf , agneau , mouton , cheval ) qui sont riches en acides gras saturés , mauvais pour le cœur » , précise Aurore Lavergnat . La viande rouge augmente aussi le risque de cancer colorectal , comme la charcuterie . Dans les produits peu recommandés en cas d'angine de poitrine , il y a également les produits laitiers et les fromages à base de vache , plus industrialisés que ceux à base de chèvre ou de brebis . Toutes les huiles végétales ne se valent pas non plus ! On évite l'huile de tournesol , l'huile de pépins de raisins , et les mélanges d'huiles ( type Isio 4 ) . « Elles renferment trop d'acides gras oméga-6 et sont pro-inflammatoires » , informe Aurore Lavergnat . Toujours côté assaisonnement , certaines épices et plantes sont peu recommandées : « C'est le cas du poivre , du piment et de la réglisse qui sont excitants » , prévient la diététicienne-nutritionniste . Une information à connaître également concernant le contenant des huiles : « éviter les bouteilles en plastique , les matières grasses favorisant la migration des molécules toxiques du plastique » , informe la diététicienne-nutritionniste . Côté boissons , il faut également faire quelques impasses . « On évite , bien sûr , l'alcool , mais également les sodas , trop sucrés , le café en excès ( pas plus d'une tasse par jour ) car il augmente le débit cardiaque et donc le risque d'infarctus , précise la diététicienne-nutritionniste , ainsi que le thé noir , trop fermenté et pro-oxydant . » En fait , il y a plus de dix aliments bénéfiques pour la santé cardiovasculaire , et c'est tant mieux car cela permet de varier les menus !