Et il y a toujours bien un pote qui passe , qui te propose de boire un verre . En plus , avec tout ce qui se passe , le covid , et le reste . on a besoin de se lâcher un peu' . Mais il constate qu'il modère sa consommation , ces dernières semaines . 'C'est déjà ça ! ' A la table voisine , Hugues écoute , sourire aux lèvres . Sur sa table , un capuccino . Mais qui n'a rien d'exceptionnel: 'je n'ai jamais bu une goutte d'alcool' . Que pense-t-on , de l'autre côté du comptoir , de cette tournée minérale cuvée 2022 ? A l'Estaminet , a-t-on vendu plus de softs , ce mois-ci ? 'Oui , quand même , j'ai adapté mes commandes en conséquence' , explique Arthur , l'un des gérants . Mais ce qui a vraiment cartonné dans ce café branché de la Grand-Place , ce sont les 'mocktails' . 'Des cocktails sans alcool . A l'occasion de la tournée minérale , on en a sorti un nouveau , à base de pomme , de gin sans alcool , de cassis: ça fonctionne vraiment bien auprès de notre clientèle' . Son café est très prisé des jeunes , tranche d'âge qui 'suivrait' peut-être plus assidûment ce 'challenge zéro alcool' ? C'est l'hypothèse de Dominique , patronne du Troquet , un autre café de la Grand-Place . 'Ma clientèle est plus âgée . Je vends très peu de softs . Plutôt du vin , des bières spéciales , des Irish coffee , ou des thés , des cafés . Très peu de clients nous disent qu'ils font la tournée minérale . Juste quelques habitués , qui restent chez eux , tout le mois de février . Je sais que je vais les revoir en mars' . Même son de cloche au café des Délices , juste à côté .