Affaire à suivre . Pour nourrir les citadins , installons les fermes en ville . Pour qu'elles occupent moins de place , construisons-les à la verticale ! Les techniques de culture hors-sol sont au point et ces exploitations futuristes pourraient même recycler les déchets . L'idée est dans l'air depuis une décennie mais tarde à se concrétiser . Article de Jean-Luc Goudet paru le 30 / 08 / 2012 En décembre 2010 , Dickson Despommier , microbiologiste et spécialiste des sciences environnementales à l'université de Columbia ( New York ) , a fait sensation avec un livre intitulé : Fermes verticales : nourrir le monde au XXIe siècle . L'idée n'était pas nouvelle ( l'auteur la développait lui-même depuis plus de 10 ans ) mais elle devenait ainsi théorisée , médiatisée et placée dans le cadre d'une prospective à long terme . Devant l' grandissante - désormais plus de la moitié de l' vit en ville - , il serait plus intelligent de produire un maximum de denrées alimentaires au plus près des cités , voire à l'intérieur . Par ailleurs , les techniques permettent aujourd'hui un haut degré d'automatisation et la maîtrise de l'agriculture hors-sol ( ou hydroponique ) . On amènerait ainsi la production agricole là où vivent les humains , ce qui réduirait considérablement l'énergie dépensée dans les . Les promoteurs de cette idée avancent également la réduction des surfaces agricoles , ou du moins une augmentation moins rapide , qu'induirait la multiplication des fermes citadines , diminuant d'autant les déforestations . Ils promettent que l'on évitera les et , enfin , que le recyclage des déchets organiques pourrait être en partie assuré par ces exploitations agricoles . Le principe s'inscrit dans celui de l'agriculture urbaine et , plus généralement , dans une remise en cause d'une ancestrale opposition entre villes et campagnes . On pourrait dire que ce mouvement a déjà commencé . Avec l'extension des cités et l'interconnexion générale des territoires , la distinction entre milieu urbain et milieu campagnard devient plus floue . Il semblerait que l'agriculture s'immisce peu à peu dans les villes .