Un sol sableux , lui aussi facile à travailler , retient mal l'eau et les éléments nutritifs , et doit être fréquemment amendé . Connaître les propriétés d'un sol permet d'adapter les cultures qu'on y installe . Certaines plantes , tels les rhododendrons et les camélias , préfèrent un sol acide . D'autres , comme le cornouiller , la ciste ou l'aubépine requièrent un sol basique . Dans un potager , un sol basique et qui retient l'eau sera idéal . Mais encore une fois , attention ! Les sols ont une microfaune adaptée . On risque d'en détruire une grande partie si , par exemple , on augmente brusquement le pH d'un sol acide avec des amendements de chaux . Or la fertilité d'un sol dépend avant tout de sa biodiversité . " Le ver de terre est souvent mis en avant , mais ce n'est pas l'unique organisme à fertiliser la terre , rappelle Alan Vergnes . Ce n'est pas un solo , c'est une chorale . " Quelques pratiques permettent de favoriser cette harmonie . En premier lieu , la couverture du sol , notamment les paillages - mulch - , dans l'idéal réalisés avec les déchets verts du jardin : à l'image de la riche litière forestière , ils conservent l'humidité , libèrent des nutriments en quantité généralement suffisante pour les plantes d'ornement , nourrissent les détritivores , protègent certains prédateurs des ravageurs . Et ils optimisent le travail d'aération du sol des micro-organismes et des vers de terre . Enrichir le sol avec du compost est également préconisé , mais attention à la " faim d'azote " : en cas d'apports trop importants , certains micro-organismes amateurs d'azote prolifèrent , entrant en compétition avec les plantes . Ensuite , il faut travailler le moins possible le sol . " Pour les plus gros organismes comme les vers de terre , un coup de bêche , et vous détruisez leur maison " , avertit Alan Vergnes .