4 , rue d'Anjou , Paris-8e . Tél . : 01 83 96 88 88 et buddhabarhotelparis . com . Le beurre de coco , le beurre vegan au goût de paradis . Comment faire du beurre de coco ? Le top , c'est de faire soi-même son beurre de coco . Pour se faire plaisir avec un délicieux beurre d'origine végétale , il suffit de mixer très finement la chair séchée de la noix de coco avec un peu d' huile de coco , vierge et bio ( 5 cuillères à soupe d'huile pour 500 g de copeaux ) . A vous de jouer pour découvrir le « petit goût de paradis » au sucré et délicat parfum , d'un incomparable velouté . Du beurre de coco , pour quoi faire ? Délicieux à la cuillère , l'immaculé beurre de coco s'étale aussi sur du pain en délicieuse pâte à tartiner exotique , mais trouve aussi sa place à merveille dans un smoothie ! Bien vu en cuisine de l'utiliser pour réveiller des légumes ou des féculents . Les végétariens se plaisent à le laisser fondre sur un potimarron rôti ou pour lier un curry voire des purées de légumes . Enfin , il révèle tout son parfum et son onctuosité en pâtisserie , en remplacement du beurre , comme pour un fond de tarte ou pour confectionner de divins glaçages vegan . Attention , ferme à température ambiante modérée , sa texture durcit si on le laisse au réfrigérateur , et se liquéfie si on le chauffe . Du beurre de coco , bon pour la santé Enfin , pour rassurer toutes les coconut butter addicts , le beurre de coco est riche en acides gras saturés , les bonnes graisses qui favorisent l'assimilation des oméga 3 et 6 . Une alternative végétale intéressante et parfumée pour bousculer ses habitudes .