Le score attribué à chacun des pays repose sur une quarantaine de critères répartis en trois catégories : le gaspillage alimentaire , la gestion des problématiques nutritionnelles et enfin la durabilité des méthodes agricoles . Chacune de ces catégories a un poids équivalent dans le calcul de l'indice agrégé . L'indice 2018 compare 67 pays , représentant , à eux seuls , plus de 80% de la population et 90% du PIB mondial . Si la France enregistre le meilleur score , c'est surtout , et avant tout , pour ses bons résultats dans le domaine du gaspillage alimentaire . " Dans un monde où un tiers des aliments produits est jeté , la France est à l'avant-garde des politiques de lutte contre le gaspillage " indique Martin Koehring , l'un des auteurs de l'étude . Sont notamment félicités , la loi anti-gaspillage alimentaire mise en place en février 2016 et qui oblige les supermarchés de plus de 400 mètres carrés à donner leurs invendus alimentaires à des associations partenaires , mais aussi l'obligation faite aux restaurateurs d'ici le 1er juillet 2021 de proposer des " doggy-bags " à leurs clients pour emporter les restes de leur repas . Toutefois , dans la catégorie " agriculture durable " , la France chute à la . 21e place , juste après le Rwanda et devant Malte . Dans cette catégorie , ce sont l'Autriche , le Danemark et Israël qui se démarquent . Si l'on regarde en détail les notes pour chaque critère , l'Hexagone gagne des points grâce aux faibles émissions de gaz à effet de serre liées à l'agriculture , au bien-être animal ou encore à la pêche durable . Elle passe dans le rouge en ce qui concerne l'impact du négoce international , la productivité et la gestion de l'eau . L'impact environnemental de l'agriculture sur les terres ou la diversité du système agricole enregistrent quant à eux des notes assez moyennes . La France peut donc encore mieux faire . Qu'en était-il des années précédentes ? Était-elle une championne de l'alimentation ET de l'agriculture durable ? En 2016 , l'indice était calculé sur un panel plus réduit de 25 pays .