Ce nouvel outil proposera aussi une nouvelle section avec des articles de fond et du matériel audiovisuel liés aux activités artistiques . Il sera déjà possible d'y réserver vos places pour la double exposition de David Hockney dès le 28 mai . Les réservations pour la prochaine saison musicale seront disponibles à partir du 8 juin . Quels sont les bienfaits des pois cassés ? Aussi appelés pois secs , les pois cassés ne sont autres que des petits pois séchés et décortiqués . Classés dans la famille des légumineuses , ils regorgent de qualités nutritives et de bienfaits santé . Zoom sur les vertus des pois cassés ! Publié le 20 févr . 2023 par Lise Lafaurie Comme toutes ses cousines légumineuses , le pois cassé est caractérisé par une très bonne teneur en glucides complexes , en protéines et en fibres et une quasi-absence de lipides . C'est donc un aliment à la fois très sain , très rassasiant et modérément calorique , qui a toute sa place dans une alimentation équilibrée . Ces pois cassés ont par ailleurs un index glycémique bas , qui les rend particulièrement intéressants dans le cadre d'un régime minceur ou pour les personnes qui contrôlent leur glycémie . Les pois secs sont une très bonne source de protéines végétales , bien qu'ils manquent de méthionine , un acide aminé dit essentiel . Les personnes végétariennes ou vegan peuvent donc judicieusement les associer à des céréales - comme du riz ou de la semoule - riches en méthionine , pour une parfaite supplémentation . Côté micronutriments , on note une grande abondance de minéraux variés , tels que le fer , le manganèse , le cuivre , le phosphore , le magnésium ou encore le zinc . Sa concentration vitaminique est également intéressante , avec des teneurs non négligeables en vitamines du groupe B ( B1 , B2 , B3 , B5 ) et de vitamine K .