La vitesse de cette hausse des hospitalisations semble même plus rapide que celle des contaminations , ce qui peut paraître paradoxal , mais cela s'explique par deux éléments: il y a un décalage entre les contaminations et les hospitalisations et les cas avaient beaucoup augmenté la semaine dernière le nombre réel de contaminations est largement sous-estimé à cause des changements de la stratégie de testing ( test uniquement des personnes symptomatiques , beaucoup d'autotests pas nécessairement confirmés par des tests PCR ) . En témoigne le taux de positivité record depuis le début de l'épidémie en Belgique ( 36 , 7% ) . La bonne nouvelle , c'est que cela n'a toujours aucune conséquence apparente sur l'occupation des soins intensifs: avec 367 lits occupés , on reste sur une baisse de 10% des patients en une semaine . Le nombre de cas peut dépendre en partie de la stratégie de testing : si on teste plus systématiquement , on détecte aussi plus de cas . ² Dans les personnes hospitalisées sont comptabilisés des patients déjà hospitalisés pour une autre raison , et qui ont effectué un test positif . ³ Le taux de positivité est le nombre de tests positifs par rapport au nombre de tests effectués . Une même personne peut être testée plusieurs fois . Il dépend lui aussi de la stratégie de testing : si on ne teste pas assez , le taux de positivité va être plus élevé . Enghien : un chef vous apprend la cuisine au barbecue . Un prof particulier , c'est efficace , pour les math , le français , les langues . Et pour la cuisine aussi ! Dans la région d'Enghien , ce 25 juin , un chef organise une master class en barbecue ! En deux sessions , il vous dévoilera ses secrets et vous apprendra l'art de la cuisson sur les braises , techniques ancestrales plus que jamais tendance de nos jours . Quelle viande choisir ? Doit-on la tempérer avant de la cuire ? Comment travailler un poisson sur la braise ? Quelle sauce associer avec les mets ? Autant de questions auxquelles le chef aura à cœur de répondre .