« Je n'ai pas les mots de spécialistes pour le dire , mais il sort vraiment du lot » , acquiesce Robert Marty , le deuxième juré lecteur . Il y a des hauts et des bas . « Sentez , c'est chimique » , lance Robert après le sixième verre . Reviennent alors en tête les indications en préambule de Mathieu Janin , journaliste du Parisien à l'initiative de ce concours : « Ces vins ont des profils variés , ils sont fabriqués par des pros , des semi-pros ou par des amateurs avertis . La plupart travaillent avec des œnologues , mais pas tous . Il faut que vous ayez en tête que vous n'allez pas déguster de grands crus classés » . De la dégustation fusent quelques appréciations techniques : « Il doit y avoir un élevage sur lie sur celui-là , il a plus de consistance , de gras » , éclaire Alexis Goujard , journaliste dégustateur à la « Revue du Vin de France » , partenaire de l'opération . 10h40 , c'est parti pour les rouges . Ils sont moins nombreux mais très vite , là aussi , une bouteille emporte tous les suffrages . Un vin ( made in Saint-Prix apprendront les jurés ) qui rappelle certains coteaux champenois . « On dirait du bouzy » , applaudit Robert . Nos jurés ont trouvé leur deuxième coup de cœur . Saint-Prix , un vin rouge« canaille parisien » . Ils étaient moins nombreux sur la ligne de départ côté vins rouges d'Ile-de-France . Mais Saint-Prix ( Val-d'Oise ) n'a pas à rougir : le coup de coeur de nos jurés adressé à sa cuvée 2016 100 % pinot noir est bien au niveau de son homologue blanc . « Il a une robe rose déjà tuilée , des notes grillées , un côté fruit cuit , détaille Myriam Huet , l'œnologue . C'est souple , léger , fondu . Facile à boire . »