La tonne de blé atteint plus de 400 € alors qu'avant crise elle oscillait entre 180 et 220 € . « Si ce sont souvent des agences publiques qui achètent du blé pour leur pays , comme en Égypte ou en Algérie , ce sont des sociétés privées , par exemple des coopératives , qui répondent à leurs appels d'offres , indique Jean-François Loiseau . Et la négociation se fera autour du cours , le plus souvent celui de la Bourse aux céréales de Chicago . » . Guerre en Ukraine : Emmanuel Macron propose un plan d'urgence pour la sécurité alimentaire Dans ce contexte de tensions , Pierre Blanc distingue deux sortes de pays importateurs : « Ceux , au Moyen-Orient ou comme l'Algérie , qui peuvent subventionner le pain ou la farine grâce à la rente de leurs produits énergétiques . Et ceux - la Tunisie , le Liban ou en Afrique subsaharienne - qui n'ont pas ces capacités et où , en outre , les populations sont assez pauvres . » La solidarité internationale paraît , avec eux , incontournable . - L'initiative Farm pour éviter de futures famines L'Union européenne a annoncé vendredi 25 mars le lancement d'une initiative pour atténuer les pénuries alimentaires provoquées par la guerre en Ukraine , sur le modèle du programme Covax mis en place pour la distribution de vaccins anti-Covid . Ce plan , baptisé « Farm » , comporte trois volets : Une concertation pour libérer des stocks en cas de hausse des prix , afin d'éviter que certains pays riches , par précaution , n'accumulent des réserves , ce qui aura pour effet d'aggraver la crise ; Une augmentation des seuils de production dans les pays producteurs , en particulier européens . Il pourrait s'agir de déroger temporairement à certaines règles imposées dans le cadre de la politique agricole commune ; Des investissements dans les pays dépendants de la production russe ou ukrainienne pour augmenter les capacités de production . Le CESER des Hauts-de-France dévoile son rapport sur la gestion de l'eau dans la région .