" Punaises de lit : utiliser les produits chimiques en dernier recours " , 21 décembre 2022 , Anses . Les vins d'Alsace battent tous les records à l'export pour 2021 selon le CIVA . 786 . 000 hectolitres , c'est la récolte 2021 pour les vins d'Alsace selon les chiffres du Civa , le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace . Une petite récolte , " nous sommes 20% en dessous de ce qu'espéraient les professionnels " , regrette Philippe Bouvet directeur marketing du CIVA . Mais pas de quoi s'inquiéter pour autant , " nous avons des réserves en stock ! " En ce qui concerne les ventes , bonne nouvelle , elles sont en hausse pour les vins d'Alsace en 2021 , + 15% . Même la consommation de crémant repart à la hausse , après des mois difficiles à cause du covid . La consommation est tirée par l'export . " On a un tiers du courant d'affaire qui part à l'export . Dans certains pays , la croissance est très forte , de 15 à 40 % au Danemark , aux Etats-Unis et en Belgique , et puis plus 50 à 150% en Chine ou encore en Corée du Sud . " . " Le vin blanc est vraiment tendance " : le mondial des vins blancs fête sa 25ème édition à Strasbourg . Il est le seul salon mondial des vins récompensant uniquement les vins blancs : le Mondial des vins blancs a lieu du 15 au 17 avril au Palais des congrès à Strasbourg . Pour sa 25ème édition , des producteurs de 18 pays ont présenté des bouteilles , soumises à un jury venu du monde entier . En fonction des notations après dégustation à l'aveugle , ils peuvent obtenir une médaille " Argent " , " Or " ou " Grand or " . Parmi les nouveautés cette année , trois coups de cœur délivrés par le jury et des masterclass sur le vin orange proposées le dimanche et le lundi . Comme chaque année , le salon est l'occasion de mesurer les évolutions dans la consommation de vin blanc dans le monde . " Le vin blanc est vraiment tendance désormais , constate Christine Collins , consultante-experte qui a contribué à la création du concours .