Depuis le début de la crise sanitaire , Philippe Etchebest a souvent laissé éclater sa colère face aux décisions du gouvernement et aux restrictions sanitaires qui ont durement impacté le secteur de la restauration . « Les modalités changent tout le temps , donc , moi , je reste extrêmement prudent » , ajoute-t-il . Tous les soirs à 18h Recevez l'information analysée et décryptée par la rédaction du Point . Votre adresse email n'est pas valide Veuillez renseigner votre adresse email Merci ! Votre inscription à bien été prise en compte avec l'adresse email : Pour découvrir toutes nos autres newsletters , rendez-vous ici : MonCompte En vous inscrivant , vous acceptez les conditions générales d'utilisations et notre politique de confidentialité . Déconfinement : quel temps pour la réouverture des terrasses ? Si le ciel est gris et que cette jauge l'ennuie , Philippe Etchebest voit cependant des motifs d'espoir dans cette première phase de déconfinement de la restauration : « On voit enfin le bout du tunnel ! » Selon lui , on aurait pu le voir bien avant avec des mesures plus drastiques prises plus tôt . Paris : un concours pour inciter les bars à créer les plus belles terrasses ? Signaler un contenu abusif 0 / 1200 Code erroné Un avis , un commentaire ? Partagez votre opinion avec les autres membres du Point . 0 / 2000 Voir les conditions d'utilisation On ne suit pas des mesures imbéciles Je me souviens de l'étonnement d'un ami américain quand nous nous étions installés à la terrasse d'un restaurant qui a refusé de nous servir a 1 / 2 : h de la fin du service . Il n'avait pas encore compris qu'en France , le client n'est pas le Roi mais simplement le cochon de payant . Que j'apprécie M . Etc . Hebest . Sinon ses interventions à répétition ont fini par lasser .