Pourtant , en matière culinaire , il n'y a qu'une bataille qui compte : France-Italie . Haute gastronomie française contre cucina di nonna [ cuisine de grand-mère ] italienne : ces deux pays ont sans conteste fait davantage que tout autre pour la cuisine occidentale moderne . La France a fourni les bases de l'essentiel de la restauration haut de gamme telle qu'on la sert en Europe et en Amérique du Nord , tandis que des incontournables italiens tels que les pâtes et la pizza ont conquis le monde entier . La France et l'Italie décrochent régulièrement les premières places des palmarès des saveurs européennes les plus Tomé Morrissey-Swan Lire l'article original Vu d'Italie . Eataly : la diplomatie par la gastronomie Gastronomie . France et Italie , deux façons de voir ( et manger ) le pain Enquête . Pour la mafia italienne , la mozzarella est plus rentable que la cocaïne Vu du Royaume-Uni . Pourquoi la cuisine française est dépassée Atlantiste et eurosceptique sur le fond , pugnace et engagé sur la forme , c'est le grand journal conservateur de référence . Fondé en 1855 et nommé en référence à cette technologie de communication révolutionnaire pour l'époque , il est le dernier des quotidiens nationaux d'envergure à ne pas avoir abandonné le grand format . Détenu jusqu'au début de 2004 par le magnat de la presse Conrad Black , le titre a ensuite été la propriété des frères milliardaires David et Frederick Barclay . En 2023 , sur fond de bras de fer financier , le journal a été saisi par les créanciers de la famille Barclay , qui lui cherchent désormais un nouveau propriétaire . Son agenda est très prisé , en raison notamment du Court Circular , qui présente tous les jours les activités de la famille royale . Un autre rendez-vous très attendu est le petit dessin de Matt , toujours élégant et drôle , publié en première page . France et Italie , deux façons de voir ( et manger ) le pain . Ces deux pays voisins sont tous deux passionnés de pain .