Il aide donc à supprimer les toxines dans le sang qui sont responsables des peaux ternes et abîmées . L'abricot , source d'oligoéléments et de vitamine A , en boostera les effets pour une bonne mine toute l'année . Un manque d'énergie ? On concocte des rouleaux de printemps ( pour 2 pers . ) : faites bouillir 100 g de nouilles de riz . Coupez le feu et laissez reposer 20 mn avant d'égoutter . Lavez 8 feuilles de laitue , 16 feuilles de menthe en retirant la côte centrale et des graines germées d'alfalfa ( luzerne ) . Râpez 1 betterave crue et 1 citron en très fines rondelles . Plongez 1 feuille de riz dans de l'eau très chaude et déposez-la devant vous . Placez en son centre l'ensemble des ingrédients , repliez les côtés et roulez le bas , en serrant bien . Reproduisez l'opération pour 8 rouleaux , et accompagnez d'une sauce soja . Bon à savoir : parce qu'elles sont tout juste sorties de leurs graines , les pousses d'alfalfa regorgent de toute l'énergie mise en œuvre pendant la germination . Le riz , lui , est un sucre lent , excellent avant de faire du sport . Résultat , on serait ( presque ! ) prêtes pour un semi-marathon ! Que manger pendant les règles ? « Il faut éviter les aliments pro-inflammatoires , riches en acides gras saturés ( viande rouge , fromages , etc . ) , explique la Dre Chicheportiche-Ayache , médecinnutritionniste , car ils favorisent la production de prostaglandines , des “pseudo-hormones” responsables des contractions utérines , donc des douleurs . On optera plutôt pour des poissons gras , gorgés d'oméga-3 , servis avec des légumes comme l'artichaut ou le navet .