Un certain nombre d'entre elles ont été menées et publiées en Chine par la prestigieuse commission scientifique et technologique gouvernementale et ont abouti à des résultats intéressants . Outre les nombreux antioxydants , vitamines et minéraux qu'elle contient , la baie de goji est également une très bonne source de glucides sous forme de polysaccharides qui amélioreraient le taux d'hydrates de carbone de l'organisme ainsi que de l'insuline . Une récente étude menée en Chine ( source 1 ) s'est ainsi intéressée au potentiel thérapeutique des polysaccharides végétaux dans les maladies métaboliques , et en particulier dans le diabète de type 2 . Une autre étude ( source 2 ) a mis en avant l'effet protecteur des polysaccharides de Lycium barbarum ( baies de goji ) sur le stress oxydatif , directement impliqué dans la survenue du diabète . Par ailleurs , la très grande proportion de fibres contenue dans la baie de goji , doublée de son faible index glycémique , contribue à faire de cette petite baie un fruit qui élève modérément la glycémie et donc autorisé aux diabétiques . Avec son fort pouvoir antioxydant , la baie de goji n'a pas volé son surnom ancestral de " baie de jouvence " . Parmi les nombreux antioxydants dont elle recèle , la goji contient de la zéaxanthine , connue pour son effet protecteur sur les yeux , qu'elle préserve des maladies dues au vieillissement cellulaire comme la DMLA ou encore la cataracte ( source 3 ) . Les antioxydants ont par ailleurs la faculté de lutter contre les radicaux libres , responsables en grande partie du vieillissement prématuré des cellules . Plusieurs études se sont penchées sur les effets anti-cancer des baies de goji . Elles suggèrent d'une part que les baies pourraient être un traitement adjuvant utile dans le traitement de plusieurs cancers ( source 4 ) , d'autre part qu'elles sont capables d'accroître la sensibilité à la radiothérapie et de renforcer le système immunitaire de patients cancéreux ( source 5 ) , et enfin qu'elles pourraient inhiber la croissance de cellules humaines de leucémie ( source 6 ) .