Un choix de survie Normalement , comme les humains , les arbres transpirent en émettant l'eau absorbée dans le sol par des petits trous situés sous les feuilles: c'est l'évapotranspiration . Cela permet notamment d'abaisser la température du feuillage . Cependant , quand l'eau vient à manquer - en raison de l'absence de précipitations et des fortes chaleurs - , cette transpiration est ralentie , voire stoppée . Pour survivre , l'arbre se voit obligé de faire des choix , pour éviter de se dessécher . " Les fortes températures obligent les plantes à fermer leurs stomates , ces petits pores par lesquels la transpiration - la perte d'eau - s'effectue " , explique à BFMTV . com Thierry Gauquelin , professeur à l'Institut méditerranéen de biodiversité et d'écologie . Ce mécanisme de défense bloque dans le même temps le processus de photosynthèse de l'arbre , qui lui permet de croître et de se développer . Dessèchements et brûlures En temps normal , le jaunissement puis la chute de feuilles automnales s'expliquent par une anticipation des conditions hivernales par les arbres , notamment la réduction de la durée des journées et du manque de soleil . Ils mettent alors en place des mécanismes qui leur permettront de vivre au ralenti et de ne pas dépenser d'énergie inutilement . Pendant l'été , si l'arbre ferme ses stomates face à la canicule et la sécheresse , les feuilles ne sont plus irriguées , leur température augmentent rapidement et finissent par sécher et tomber . " Les arbres montrent des dessèchements et des brûlures au niveau des feuilles " , explique Thierry Gauquelin , mettant en garde contre l'augmentation des risques d'incendies en conséquence . Le spécialiste précise également que lorsque le manque d'eau se combine à la chaleur , " les arbres peuvent être victimes d'embolie: des bulles d'air se forment dans les 'tuyaux' qui conduisent la sève , qui n'arrivent plus à irriguer l'arbre , notamment les branches et feuilles les plus hautes " .