Envoyée spéciale à Ivano-Frankivsk Le 24 février 2022 , alors que la Russie envahit l'Ukraine , David Piguet fonce à travers l'Europe pour rejoindre son poste de directeur régional d'une mission de l'Organisation pour la sécurité et la coopération en Europe ( OSCE ) à Ivano-Frankivsk , et récupérer sa compagne ukrainienne Halyna et leurs deux enfants . Il est en état de choc . Non pas à cause de la situation de guerre , état pour lui familier , mais à cause de «la rupture épistémologique» que l'événement produit dans sa tête . «J'ai compris que je m'étais fait berner pendant mes cinq ans de mission au sein de l'OSCE» , raconte sans détour cet ancien officier français . «Les Russes , qui ont largement pénétré cette organisation internationale , avaient propagé l'idée d'un danger venant de radicaux nationalistes ukrainiens susceptibles d'opprimer . Recette de Candice: Souris d'agneau aux herbes . Souris d'agneau aux herbes Pour 6 personnes Préparation : 20 min . Cuisson : 1h min . 3 souris d'agneau de 600g chacune 3 gousses d'ail 2 oignons 1 carotte 2 c . à s . de moutarde Pour la croûte : 150g de chapelure 1 petite poignée de persil 1 petite poignée de menthe quelques tiges d'estragon 2 gousses d'ail 3 c . à s . d'huile d'olive Préchauffez le four à 21°° ( th . 7 ) . Entaillez la chair des souris pour y glissez des éclats d'ail . Dans un grand plat allant au four , placez les oignons en quartiers , la carotte en tronçons et placez le souris par-dessus . Versez 250ml d'eau dans le fond du plat et enfournez 30 min . Pendant ce temps , faites la croûte . Mélangez tous les ingrédients sauf la moutarde .