Le projet est un riche écosystème : huit galeries d'exposition , un sentier de sculptures jalonné d'œuvres de Louise Bourgeois , Eduardo Chillida , Franz West , un jardin dessiné par Piet Oudolf , des boutiques , la Cantina , un restaurant dont la cuisine magnifie les produits du terroir : vins , huiles d'olive , fromages , charcuteries . En déambulant sur l'île , on découvre aussi quelques vieilles pierres , vestiges d'une basilique paléochrétienne du VIe siècle . Un lieu d'histoire , d'art , de goût et de nature dans un superbe écrin marin . Renseignements : office de tourisme de Minorque . S'y rendre : Yellow Catamarans . Découvrir : Hauser & Wirth Menorca . Tél . : + 34 871 035 648 . De 10 à 23 heures ( jusqu'au 12 septembre ) puis de 10 à 17 heures ( jusqu'au 31 octobre ) . Exposition inaugurale de Mark Bradford . Le bon spot : Menorca Experimental À 20 km au nord-ouest de l'aéroport de Mahón , dans la campagne d'Alaior en direction de Calas Covas , une imposante demeure coloniale blanche entourée de petites maisons en pierre domine le maquis et la Méditerranée . Les longs voilages flottent au vent , des notes de musique s'échappent de la terrasse , l'immense piscine crée un miroir d'eau saphir , la pinède embaume Bienvenue à Menorca Experimental , un hôtel conçu dans « l'esprit d'une maison d'artiste » . Un lieu de convivialité vivant et animé ( cocktails détonants et DJ live , enfants bienvenus , cuisine colorée , dégustations de vins et gins locaux , nombreuses activités extérieures ) mais aussi de ressourcement ( yoga , spa Biologique Recherche , sports de plein air , baignade dans la crique sauvage , expériences agrotouristiques ) . L'accord parfait ! Menorca Experimental . Tél .