J'avais toujours rêvé de monter un restaurant gastronomique , de viser le top et d'avoir la renommée comme dans le Guide Michelin . Ce n'est plus trop mon truc aujourd'hui de courir après les étoiles . Top Chef , et surtout l'épreuve de la guerre des restos , m'a fait réfléchir . Maintenant les gens ne veulent plus passer trois heures dans un resto . Ils veulent bien manger , vite et pas cher . En prenant en compte ces choses-là , il y a moyen de faire quelque chose de très chouette , comme ce que l'on a fait avec Adrien dans la guerre des restos . Quoi qu'il arrive , j'avais promis à mon patron de faire avec lui l'ouverture de son nouveau restaurant , La villa Lorraine , fin août . Il y a deux semaines , j'ai reçu un message de Yannick Alléno . Il m'a contacté sur les réseaux sociaux en me disant qu'il voulait me parler . Ça fait plaisir , parce que je suis fan de lui depuis 12 ans . Quand j'ai voulu partir en France , c'était pour travailler pour lui . Je n'avais pas pu parce que ma grand-mère rentrait à l'hôpital . Et aujourd'hui , c'est lui qui a envie de me parler ! . 06 / 05 / 20 BALANCE Coronavirus : Les Français ont pris en moyenne 2 , 5 kg pendant le 04 / 05 / 20 INSOLITE Suède : Le plus petit restaurant du monde va ouvrir et accueillera une 25 / 04 / 20 SAUCE BIGGY Coronavirus : Pourquoi demande-t-on aux Belges de manger des frites deux . Quiz: Etes-vous incollable sur l'année télé 2020 ? JEU « 20 Minutes » vous a concocté un questionnaire à choix multiples pour voir si vous avez bien suivi l'actu télé des douze mois écoulés Lors des confinements , votre téléviseur était allumé en permanence ou presque ? Vous êtes accro au petit écran et êtes parfaitement à jour des mercatos de ces derniers mois ?