L'avantage de cette alternance sur une courte période , c'est qu'elle aide l'organisme à récupérer sans générer d'effet yoyo , ni de carences , souligne le Dr Lévy-Dutel . Ainsi , on peut compenser rapidement les excès qu'on a faits pendant les fêtes et , en même temps , s'assurer des apports suffisants en vitamines et minéraux , indispensables au tonus et à l'immunité , surtout au cœur de l'hiver . À noter : ce régime est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes , ainsi qu'aux personnes atteintes de diabète de type 1 . La méthode ? Proposer une réduction calorique , non pas continue , mais fractionnée : au lieu de diminuer la ration calorique de 25 % au quotidien , les deux médecins misent sur une baisse de 70 % , 2 jours par semaine . Ils préconisent pendant 5 jours une alimentation normale , et pendant 2 jours une alimentation basses calories . Pour notre version détox après les fêtes , on garde la même structure : 5 jours équilibrés ( 1 600 à 1 800 calories / jour ) et 2 jours légers ( 700 à 800 calories / jour ) , mais on mise sur les aliments de saison faciles à digérer et riches en nutriments et substances ( fibres , potassium , antioxydants , enzymes digestives . ) , qui boostent le nettoyage de l'organisme en stimulant le foie , la vésicule biliaire , les intestins et les reins . Et on limite les produits transformés , graisses saturées , sucres à index glycémique élevé , boissons alcoolisées qui favorisent l'accumulation des toxines dans l'organisme et freinent leur élimination . Les 5 jours “sans restriction” sont fondés sur une alimentation équilibrée : fruits , légumes , viandes maigres , poissons , féculents à IG bas , graisses végétales . Les 2 jours “restriction” reposent sur une alimentation riche en protéines , mais quasi dépourvue de glucides , qui permet de brûler des graisses tout en préservant la masse musculaire .