Certains utilisent aussi la ciboulette sous forme d'infusion . La ciboulette peut se faire cuire mais pour qu'elle conserve tout son goût et ses qualités nutritionnelles il est recommandé de la déposer sur le plat après la cuisson . Il est fréquent de couper la ciboulette et de ne pas utiliser la tige entière dans les recettes . Pour cela , il est recommandé de les laver à l'eau froide , de les couper en deux moitiés égales , de les ciselez finement sans les presser pour ne pas les écraser . En plus d'être ajoutée à vos plats , la fleur de ciboulette peut aussi servir à décorer votre intérieur . La ciboulette est une plante aromatique qui appartient à la famille des Amaryllidaceae . La ciboulette se cultive sur le bassin méditerranéen , en Asie du Sud-Est et en Amérique du Sud . La ciboulette ne doit pas être confondue avec la " Ciboulette chinoise " , " ciboule de Chine " ou encore " ail tubéreux " . Cette espèce - Allium tuberosum - est davantage consommée en Orient . Sa pleine saison se situe entre les mois de mars et d'octobre . La ciboulette a un goût frais souvent comparé à celui des oignons . Au moment de la floraison , il est recommandé de couper les tiges florales au fur et à mesure de leur apparition . La ciboulette contient de la vitamine K , indispensable à la coagulation du sang . En conséquence , les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants doivent surveiller leur consommation en vitamine K et garder un apport quotidien régulier . N'hésitez pas à évoquer votre traitement avec votre médecin traitant afin de mettre en place une alimentation adaptée . La ciboulette fraîche est très simple à trouver , elle est disponible dans tous les supermarchés . Hors saison , il est possible d'en trouver qui aura poussée sous serre . Pour conserver au mieux la ciboulette au réfrigérateur , mettez-la dans un linge humide afin qu'elle se dessèche moins vite .