Le miel d'été aux teintes plus dorées et brunâtres prend ses parfums de nombreuses fleurs estivales comme le chèvrefeuille , la lavande , les fleurs de tournesols le type monofloral ou polyfloral Un miel est considéré comme étant monofloral à partir du moment où il est issu d'une variété de fleur dominante à au moins 80% comme le précise aubonmiel . com . On retrouve ainsi pléthore de miels monoflroraux comme le miel d'acacia , de bruyère , de tilleul , de lavande , de cerisier , d'eucalyptus , d'aubépine , de châtaignier , de thym , de luzerne , de trèfle , de pissenlit , de manuka qui est très réputé Leurs bienfaits seront l'expression même des pouvoirs de la plante majeure butinée . Les miels polyfloraux comme son nom l'indique proviennent de floraisons diverses et s'enrichiront du cumul des propriétés de chacune des fleurs butinées , selon les dominantes de ces nectars . Aux propriétés déjà si exceptionnelles du miel viendront s'ajouter les vertus de chaque plante butinée au profit de notre bonne santé . C'est ainsi que l'on recommandera par exemple du miel au thym en cas d'affections respiratoires , de toux . la région Autre composante déterminante pour les variétés de miel , c'est la région dont ils proviennent et qui leur conférera de ce fait des vertus bien spécifiques . Lire aussi : Le miel et les abeilles , nouvel or de la Côte d'Ivoire On retrouve ainsi le miel de montagne , de Corse , d'Alsace , de Provence mais aussi du miel bien de chez nous . Vous pouvez d'ailleurs trouver les points de production en Wallonie ou à Bruxelles en parcourant la carte des apiculteurs ou encore adopter vous-même quelques gestes to bee-friendly ! Il y aurait d'ailleurs un regain d'intérêt pour les produits locaux dont le miel .