Les dérives de l'alimentation moderne ont d'ailleurs largement contribué à la progression de l'épidémie d' qui frappe aujourd'hui l'ensemble de la planète . La nourriture peut également influencer le fonctionnement du cerveau et les personnes souffrant d' le savent bien . Cette maladie neurologique complexe se traduit par un désordre électrique qui engendre une hyperactivité cérébrale et induit l'apparition de . En Grèce antique , les épileptiques avaient déjà compris que leurs symptômes s'atténuaient lorsqu'ils faisaient quelques jours de diète . Au début du XXe siècle , les malades suivaient un régime alimentaire adapté , appelé régime cétogène , composé de très peu de glucides et d'une quantité abondante de lipides qui deviennent alors la source d'énergie principale de l'organisme . Ce nouveau métabolisme énergétique permettait de stabiliser l'activité électrique du cerveau et de diminuer l'apparition des . Depuis la mise sur la marché des anticonvulsifs , ce type d'alimentation a peu à peu disparu même si les médecins recommandent toujours aux de manger de manière équilibrée . Les médicaments contre l'épilepsie agissent en renforçant les synapses inhibitrices dans le cerveau , appelées , ce qui enraye la circulation de certaines informations nerveuses , réduit l'activité cérébrale dans son ensemble et limite les crises . « Cependant , ces médicaments entraînent souvent de nombreux effets secondaires et ne sont pas toujours efficaces , explique Derek Bowie , neurologue à l'université McGill à Montréal ( Canada ) . Le régime cétogène redevient donc de plus en plus populaire . » Comment l'alimentation contrôle-t-elle l'activité du cerveau et améliore-t-elle les troubles épileptiques ? Cette question demeurait jusqu'ici mystérieuse . Dans une nouvelle étude , publiée dans la revue , l'équipe de Derek Bowie vient apporter des éléments de réponse . Les chercheurs ont découvert un lien entre le métabolisme des cellules nerveuses et leur capacité à transmettre les informations , deux mécanismes jusqu'ici considérés comme indépendants .