4 notes Hacher grossièrement les oignons . Puis , ajouter la viande , les oignons , le persil , l'ail , le sel et poivre , le cumin et bien mélanger le tout . Ensuite , former ce mélange en boulettes . Dans une cocotte , faire chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir les boulettes pendant quinze minutes en les retournant parfois . Servir vos boulettes de boeuf chaudes et accompagner de la graine de couscous au beurre ou de riz blanc . 4 . Boulettes de boeuf aux herbes . 1 note Hachez la viande cuite et l' oignon . Émiettez le pain rassis . Mélangez le tout dans une terrine avec l'oeuf entier , le thym , sel , poivre . Formez 4 boulettes . Allumez le bas du four . Déposez les boulettes dans un plat à gratin beurré . Mettez 1 noisette de beurre sur chaque boulette . Faites cuire vos boulettes de boeuf aux herbes à four chaud ( Th . 6 / 7 ) 15 mn . Pour accompagner vos boulettes , nous vous conseillons les moutardes gastronomiques du Club des 4 , elles relèveront le goût de votre plat . Pour un goût différent , pensez aux sauces pour grillades du Club des 4 , ou à la sauce Salsa . Pour tout savoir sur le boeuf , découvrez nos articles: - Bien choisir sa viande de boeuf - Apports caloriques et nutritionnels de la viande de boeuf - Conservation et cuisson de la viande de bœuf Retrouvez plus de recettes au boeuf: steak tartare , moussaka au boeuf , boeuf à l'orange . 3 . VIDÉO - Achat d'occasion : les conseils pour éviter les mésaventures . Vendre des objets personnels sur internet , le phénomène touche un européen sur quatre . Les sites permettant de participer à l'économie circulaire sont nombreux .