Par exemple , lorsqu'un homme d'affaire japonais veut faire la cour à une femme , l'un des premiers présents auxquels il pense est une boite de chocolat belge ! Les artisans Avec plus de 500 chocolatiers et 2 000 boutiques de chocolat , le Belge est servi et honore comme il se doit la friandise préférée de tout le pays . Chaque année la Belgique produit 650 000 tonnes de chocolat et chaque belge en consomme 8 kilos . Les premières traces du chocolat belge ont été retrouvées à Gand en 1635 dans une abbaye . À l'époque , le chocolat était une boisson de luxe pour la famille royale et les aristocrates . En 1857 , Jean Neuhaus ouvre une pharmacie à Bruxelles . Il a l'idée d'envelopper ses médicaments d'une couche de chocolat pour en dissimuler le goût amer . Il n'en fallait pas plus pour voir naître la première chocolaterie belge . En 1831 , Antoine Jacques est le premier à vendre des bâtons de chocolat . Choco Story à Bruges et à Bruxelles Au cœur de Bruges et à Bruxelles , le chocolat se dévoile depuis sa découverte aux créations les plus folles d'aujourd'hui . Comme le nom le laisse supposer , Choco Story est un musée du chocolat façonné en 3 parties : l'histoire du chocolat , ses méthodes de fabrication ( avec une dégustation ) et son évolution au fil des siècles . Du cacao au chocolat , en passant par les temples mayas là où les fèves étaient consommées il y a 5000 ans , embarquer à bord du bateau de Cortez qui a ramené les fèves de cacao en Europe . Découvrez comment le chocolat était consommé à la cour de France au 17e siècle et comment il a été façonné en pralines au début du 20e siècle . Rue de l'Etuve , 41 - Bruxelles Wijnzakstraat , 2 - Bruges Pour plus de balades en Belgique et ailleurs , rendez-vous dans Viva Week-end les samedis et dimanches de 6h à 9h sur VivaCité .