Placez quelques graines en terre , et un mois plus tard vous récoltez , on ne peut faire plus simples . Quelques règles sont à respecter tout de même : Arrosez régulièrement , un radis qui souffre de sécheresse devient très ( trop ) piquant . Ne semez pas trop dense , cela vous évitera la fastidieuse opération de l'éclaircissage ( suppression de pousses trop proches les unes des autres ) . La courgette Planter , arroser et récolter , voilà ce que vous avez à faire avec la courgette . Le rendement de ce fruit est impressionnant . Vous passerez bientôt plus de temps à chercher des recettes pour utiliser vos récoltes qu'à les cultiver . Toutefois la courgette aime se répandre , réservez-lui assez de place . Elle vous charmera aussi par sa magnifique fleur orangée . Ces trois légumes sont déjà suffisants en soi pour les 'débutants' . Mais pour les persévérants , voici une autre sélection : Les haricots Les haricots à rame : C'est la variété préconisée au potager en carré . La seule contrainte supplémentaire est qu'il est nécessaire d'installer des tuteurs ( tipis , perches , bambous ) . Les haricots nains : Qui ne dépassent pas les 60 cm et de fait n'a besoin d'aucun aménagement spécifique . Les épinards J'entends déjà les ' j'aime pas les épinards ' des traumatisés de la cantine , mais vous verrez les vrais épinards n'ont aucune comparaison avec cette bouillie verte que l'on vous servait les lendemains de la tonte du gazon une vieille légende urbaine : L'avantage des graines d'épinard est d'être assez facile à manipuler ( de par la taille ) , semez donc en rangées au début du printemps que vous allez éclaircir au fur et à mesure . N'oubliez pas de les arroser , il n'apprécie pas trop de rester au sec trop longtemps .