Tél . : 04 68 91 14 18 . L'Oie trébuchante . Pour de bonnes glaces artisanales , 6 rue des Cabarets , Minerve . Tél . : 04 68 43 99 69 . À VOIR Musée de paléontologie et d'archéologie . Place du Monument aux Morts , Minerve . Tél . : 04 68 91 22 92 . Musée Hurepel . Dioramas sur l'épopée cathare . Tél . : 04 68 91 12 26 . Dégustation vins du Minervois , accueil de Pâques à novembre sur RDV . Domaine Tailhades , tél . : 04 68 91 11 96 . Domaine Château de Minerve , tél . : 04 68 65 38 78 . POUR EN SAVOIR PLUS Office du Tourisme Intercommunal le Minervois , 9 rue des Martyrs . Tél . : 04 68 91 81 43 . 15 recettes ingénieuses et appétissantes pour cuisiner sans œufs . En raison de l'épidémie actuelle , les stocks des supermarchés se vident à une vitesse éclair . À moins d'avoir une poule dans son jardin , mettre la main sur des œufs , par exemple , s'avère compliqué en ce moment . Aussi difficile que cela puisse paraître , il est tout à fait possible de cuisiner une entrée , un plat et même bon nombre de desserts sans y avoir recours . Recettes anti-gaspi , temple du tartare et sushis sucrés , quoi de neuf en cuisine ? Cette semaine est à marquer d'une pierre blanche pour le cuisinier Thierry Marx . En effet , le chef exécutif et directeur du restaurant Le Mandarin Oriental , deux étoiles au Michelin , signe une collab gourmande avec le précurseur du bien-être Detox delight . Au programme : une cure de trois jours de haute gastronomie version végane et sans gluten .