Les personnes qui ont fréquenté cet établissement bordelais sont appelées à la plus grande vigilance et à consulter en cas de symptômes . » Par ailleurs , la DDPP ( direction départementale de la protection des populations ) , qui a effectué des prélèvements dans le bar à vin bordelais , « demande par mesure de prévention à l'établissement de restreindre dès aujourd'hui et jusqu'à nouvel ordre son activité au service du vin et d'en-cas qui ne sont pas susceptibles de présenter un risque botulique » . Toutes les conserves présentes sur site ont été consignées en l'attente des résultats d'analyse . Celles-ci seront effectuées par l'Institut Pasteur pour déterminer quelle est la toxine incriminée . Les conslusions sont attendues dans les 3 jours . « Je reconnais que j'avais un lot de sardines stérilisées et qu'à l'ouverture j'ai dû en jeter certaines qui avaient une forte odeur » , a déclaré le gérant du restaurant à Sud Ouest . « D'autres paraissaient saines et ont été servies aux clients . Je suis dévasté pour ces clients s'il s'avère qu'ils sont tombés malades chez moi . » . Un Plan Alcool ? Juste un peu d'eau dans le vin . La Belgique dispose donc de son premier Plan Alcool validé par les 9 ministres chargés , à leurs niveaux respectifs ( fédéral , régional et communautaire ) , de protéger la santé publique . En matière de lutte contre la consommation abusive et nocive d'alcool , il est temps de s'y mettre . Avec 12 litres d'alcool pur ingurgités par habitant et par an , la Belgique se situe au-dessus de la moyenne des pays européens ( qui ont déjà le plus haut niveau de consommation d'alcool au monde ! ) . Chaque année , près de 9 300 Belges meurent de boire ( des suites d'une cirrhose du foie , d'un cancer , de maladies cardiovasculaires , causés par l'alcool ) . Et c'est sans compter les décès indirects liés à l'alcool au volant .