Tennis , cours de yoga , centre de fitness , activités nautiques , dont nombre gratuites , l'Ambre est un vrai resort avec trois restaurants , deux bars et un spa . Malgré le nombre des chambres , 297 , réparties le long de la plage et dans le jardin tropical , les hôtes jouissent , compte tenu de la superficie de la propriété , d'une réelle intimité . La chambre à réserver : privilégier celles sur la plage , côté nord , les plus éloignées de la piscine principale et les plus calmes . Le prix : «all inclusive» à partir de 230 € par jour et par personne . Ambre Mauritius , Coastal Road Palmar , Belle Mare 41604 , Maurice . Tél . : + 230 401 8188 . Zilwa Attitude , créole avant tout Hôtel 4 étoiles . Un de nos coups de cœur . Près du village de pêcheurs de Grand Gaube , son nom «zilwa» , «îlien» en mauricien , annonce son parti pris : décliner , de la décoration à la gastronomie , les particularités des «campements » , comme on appelle ici les villas traditionnelles en bord d'océan . Béton ciré « le châlit » , couleurs gaies , matériaux parfois de récupération , l'ancrent dans la tradition , tout comme les «sirandanes» , devinettes créoles , essaimées de-ci de-là . Partout , notamment dans les 214 chambres , la fibre de noix de coco tressée par des artisans locaux parent le mobilier . Même souci de « metisaz » dans les trois restaurants et buffets mariant les cuisines créole , indienne , chinoise et européenne . Piscines , spa à base de produits naturels , jardin et mer infinie , que demander de plus ? La chambre à réserver : celle en front de mer , à l'étage , la 3301 . Le prix : à partir de 179 € la nuit .