Si les quinze plus grandes entreprises de viande et de produits laitiers du monde formaient un pays , cette hypothétique nation serait la dixième plus grande émettrice de gaz à effet de serre . Le méthane généré par leur activité équivaut à plus de 80% de l'empreinte méthane de l'Union européenne . Plus puissant que le dioxyde de carbone , le méthane qui se dégage du fumier mais aussi lors de la phase de digestion des ruminants , est un des principaux gaz à effet de serre . Si sa durée de vie dans l'atmosphère est de l'ordre de douze ans environ , ce gaz est responsable de 25% de la hausse des températures depuis l'ère préindustrielle . Lors de la dernière COP27 , un engagement a été pris pour réduire de 30% les émissions de méthane à l'horizon 2030 . En 2021 , le sujet était déjà sur la table de cette réunion de l'ONU puisqu'un 'Pacte global sur le méthane' avait été signé par 103 pays au départ . D'après les estimations du Giec , il faudrait réduire les émissions de 45% d'ici 2030 pour espérer limiter une hausse des températures de 0 , 3°C en 2040 , et même de 0 , 8°C à la fin du siècle . Néanmoins , à en croire les résultats d'un rapport de L'Institute for Agriculture and Trade Policy et du Changing Markets Foundation , les efforts ne doivent pas seulement être accomplis par les Etats . 5 grandes entreprises de viande et 10 multinationales des produits laitiers présentent un bilan méthane qui dépasse celui de l'Australie , de la Russie ou du Canada . Si l'on prend seulement en compte les émissions de méthane générées par l'activité du mastodonte de la production de viande dans le monde , la multinationale américaine JBS , connue pour ses gigantesques abattoirs de Chicago , elles dépassent les émissions de méthane du bétail de la France , de l'Allemagne , du Canada et de la Nouvelle-Zélande réunis . Au pays des kiwis justement , la colère gronde chez les agriculteurs , qui craignent la taxe sur les pets de vache proposée dans un projet de loi .