Les problèmes de santé et les problèmes des femmes lui tenaient particulièrement à cœur , influencée sans doute par le métier de son époux qui était gynécologue . Laura Netzel a aussi dirigé de nombreux concerts pour les ouvriers , des concerts à petits budgets , avec l'espoir d'élever la classe ouvrière en l'éduquant à la musique savante et en lui donnant une alternative tout aussi peu coûteuse aux formes populaires de la culture . Les plus riches se sont même vu refuser l'entrée , pour qu'il y ait des places pour les citoyens les plus pauvres . Ses compositions sont de plus en plus ambitieuses , la plus vaste étant son Stabat Mater op . 45 pour solistes , chœur mixte , orgue et orchestre , long d'une cinquantaine de minutes , et qui fut interprété devant la cour royale de Suède . Autre partition imposante : son concerto pour piano , vraisemblablement composé au cours des dernières années du XIXe siècle . Quatre nouveaux restaurants à découvrir d'urgence à Nice et ses environs . Longtemps , la scène gastronomique de Nice et ses environs a fait figure de belle endormie , coincée entre la cuisine de terroir et les étoilés élitistes . Depuis quelques années , la donne a changé . Une nouvelle génération de chefs , passée par les capitales du monde , y pose ses couteaux avec des tables créatives qui tirent le meilleur des produits de saison de la Riviera comme de l'arrière-pays , s'efforçant de maintenir des prix accessibles . Les Agitateurs ( Nice ) C'est justement l'inertie de la gastronomie niçoise qui a poussé Juliette Busetto , Samuel Victori et Pierre-Jean Arpurt à nommer - sans prétention - leur table , lancée il y a quatre ans à deux pas du port , Les Agitateurs . Pas même trentenaires , les trois amis des bancs de l'Institut Paul Bocuse cherchent à revenir dans le Sud , dont ils sont originaires . Ce sera finalement Nice , la ville de Pierre-Jean , qui de retour de Shanghaï prend en charge la gestion administrative , la salle et les vins .