Ajouter le riz et le faire cuire , en brassant , pendant 2 ou 3minutes . Ajouter 1 / 2T . de bouillon chaud et poursuivre la cuisson , jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé . Continuer à ajouter 1 / 2T . de bouillon à la fois , en brassant constamment . Chaque fois que le bouillon est absorbé , ajouter la quantité suivante . Après avoir utilisé environ le 2 / 3 du bouillon , ajouter la pâte de tomate délayée dans un peu de bouillon , puis les tomates séchées au soleil , les olives , les lanières de poivron rouge et les flocons de piment . Continuer à brasser en ajoutant du bouillon , jusqu'à ce que le riz soit prêt , soit crémeux , mais quand même al dente . Éteindre le feu . Ajouter le persil , le sel et le poivre . Diviser entredes bols individuels , sur un lit de mozzarella . Parsemer de parmesan râpé . Laisser reposer 2minutes avant de servir . 4 . Fred Xhonneux , sur le record mondial de Thiam : " Des gros changements et directement le jackpot , c'est ahurissant " . Au lendemain de la magnifique performance de Nafissatou Thiam au pentathlon de l'Euro d'athlétisme d'Istanbul , les superlatifs ne suffisent toujours pas à décrire l'exploit réalisé par la Belge . Frédéric Xhonneux , notre consultant , a débriefé cette performance au micro de Vincent Langendries . 'C'est prodigieux , même si les records peuvent être battus . Là , exploser le record du monde de cette manière-là avec deux athlètes au-dessus de l'ancien record du monde C'est tout simplement prodigieux . Nafi nous a épatés pour sa première compétition de la saison . Un changement d'entraîneur cette année , et directement le jackpot .