s'est entretenue avec Noëmie Honiat , ex-candidate de « Top Chef » , qui rejoint Bruno Cormerais et Norbert Tarayre dans le jury « La Meilleure Boulangerie de France » revient sur M6 dès ce lundi pour une dixième saison . Les établissements en lice seront jugés par le Meilleur Ouvrier de France Bruno Cormerais , le chef Norbert Tarayre et la cheffe pâtissière Noëmie Honiat . Ancienne participante de « Top Chef » en 2014 , la nouvelle recrue assure avoir « appris plein de choses malgré [ sa ] position de jurée » . Si la profession peine à employer et est durement touchée par l'augmentation du coût de l'énergie , cette traiteur , qui exerce sur l'aspect boulangerie principalement pour des mariages , porte un regard optimiste . « On n'est clairement pas là pour casser ou pour tailler , mais pour écouter l'histoire de chacun et juger un savoir-faire » , assure-t-elle à 20 Minutes . Le tournage de « La Meilleure Boulangerie de France » est un marathon . Comment avez-vous vécu cette expérience ? Ça s'est extrêmement bien passé . Au début j'étais un peu impressionnée , surtout par Bruno , car il y a le respect du col de Meilleur Ouvrier de France . Norbert je le connais très bien car on a fait le casting de « Top Chef » ensemble et on a une relation très fraternelle . Naturellement , au fil du temps , une réelle complicité s'est créée entre nous trois . Et puis il y a vraiment une petite famille autour de cette émission . Tout le monde m'a accueillie les bras ouverts et m'a très rapidement mise à l'aise . C'était juste génialissime . Au bout de dix saisons , il était temps que l'émission recrute une femme dans son jury , non ? C'est clair que j'apporte une sensibilité différente . Quand je pose les questions aux participants , j'ai un regard féminin , avec ma propre analyse .