Et c'est une photo postée sur la page Facebook qui soutient l'entrée de la cuisine niçoise au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco qui a lancé l'alerte . De quoi gâcher le plaisir d'un match de foot , à en croire les commentaires qui l'accompagnent : « contrefaçon » , « massacre » , « arnaque » . Certains appellent même à « porter plainte » . Mais alors , qu'est-ce qu'il ne va pas dans ce pan-bagnat ? D'abord , selon Sylvie , c'est la disproportion entre la garniture et son contenant . « Il faut aimer le pain » , écrit-elle . Et ensuite , ce sont les légumes qui posent problème : « Sont où les tomates ? Et les anchois ? Beurk » , s'insurge Francine . Les cuisiniers aux abords du stade de Nice ne sont pas les seuls à faire une entorse à la tradition niçoise . La chef Hélène Darroze en avait déjà fait les frais avec une ( fausse ) salade niçoise . Dans la région 29 / 09 / 23 INTERVENTION Le joueur de l'OGC Nice qui menaçait de se jeter d'un viaduc a été secouru 29 / 09 / 23 PROCÈS Ils ciblaient des homosexuels sur une appli de rencontres pour les voler 28 / 09 / 23 DEPENSES SUSPECTES La justice enquête sur de possible « détournements de fonds publics » à Menton . Nice: Pan-bagnat , socca . ces recettes traditionnelles remises au goût du jour . GASTRONOMIE La cuisine nissarde revue et corrigée . Les recettes de grands-mères , peu pratiques et un brin dépassées ? Derrière les fourneaux , des Niçois tentent de remettre au goût du jour les produits traditionnels .