, s'exclame David Beasley , directeur exécutif du Programme alimentaire mondial ( PAM ) , lui aussi au Yémen : « Nous recevons la moitié de nos céréales de Russie et d'Ukraine , cette guerre va avoir un impact dramatique . » La guerre affame aussi 12 , 4 millions de Syriens , selon le PAM . Un comble dans un pays autosuffisant en blé jusqu'en 2011 mais qui , après des années d'un conflit où la Russie a aidé militairement le régime , a dû acheter en 2021 « 1 , 5 million de tonnes de blé , principalement à Moscou » , selon le site spécialisé The Syria Report . La Syrie dit qu'elle s'emploie maintenant à répartir les stocks pour les utiliser sur deux mois . Le Liban voisin tiendra moins longtemps après l'effondrement du système bancaire qui a plongé 80 % de la population dans la pauvreté et une explosion au port de Beyrouth qui a éventré les silos à céréales en août 2020 . Avec cinq navires venus d'Ukraine qui doivent encore décharger , « nous avons de quoi tenir seulement un mois et demi » , affirme à l'AFP Ahmed Hoteit , porte-parole des importateurs de blé libanais . Habituellement , « 80 % des 600 . 000 à 650 . 000 tonnes de blé importées viennent d'Ukraine » via des bateaux qui arrivent en sept jours au Liban , dit-il . « L'alternative maintenant , ce sont les Etats-Unis » , mais alors , le voyage durera 25 jours , ajoute-t-il . Au Maghreb , où le blé est la base du couscous comme du pain , le Maroc a augmenté les subventions pour la farine à 350 millions d'euros et suspendu les droits de douane du blé . Un luxe que la Tunisie n'a plus . En décembre , des bateaux avaient refusé de décharger leur cargaison de blé faute de paiement , a rapporté la presse au pays du jasmin où la dette se creuse au fur et à mesure que les réserves en devises fondent .