VOYAGE La Côte d'Azur , paradis des jardins de bord de merLa marche peut continuer , ainsi , plusieurs heures car le GR 51 qui longe la côte de Menton à Marseille , traverse tout le Tanneron . Si l'on a emporté un pique-nique , la journée ne sera pas de trop pour respirer à plein poumon la douceur de l'hiver azuréen . Thibaud est incollable sur l'histoire du mimosa / PB Au retour à Mandelieu , le randonneur restera dans le ton en s'offrant la « star » du salon de thé L'Oasis : la tartelette aux arômes de mimosa , création du chef pâtissier , Mathieu Marchand . Douceur légendaireDes sensations similaires attendent ceux qui optent pour une randonnée hivernale à Menton , à l'autre bout de la Côte d'Azur . Cultivé depuis le XVIe siècle sur d'étroites restanques ( terrasses ) bien exposées au soleil entre mer et falaises calcaires , le citron y a une douceur légendaire . Une spécificité reconnue depuis 2015 à travers une IGP , une appellation européenne . Escapade nature et gourmande en Forêt-NoireCette année encore , malgré la pandémie , Menton fête le citron du 12 au 27 février . En marge de ces festivités bon enfant qui attirent les foules , l'Office du tourisme propose , en lien avec l'agence de voyages Orgaya , des « randonnées citronnées » . Randonnée « citronnée » La balade débute près du Mirazur , meilleur restaurant du monde 2019 , où officie le célèbre chef italo-argentin Mauro Colagreco : sur le boulevard de Garavan se succèdent les villas édifiées à la fin du XIXe siècle lorsque les « Anglais » se sont pris de passion pour les hivers azuréens S'y trouvent aussi les installations d'Alexis Gouttenoire et Remi Guignot dont les bières aromatisées au citron font un malheur .