A Chicago , à l'inverse , la pâte est très épaisse . Surnommée 'deep dish' , la pizza se prépare dans un moule profond , qui permet de cuire une pizza généreusement remplie de fromage et de sauce tomate . Sans parler des variantes tout autour de l'Italie , de la calzone fermée des Pouilles , le sfincione sicilien ou encore . la pizza aux frites et à la saucisse , typique de la ville de Plaisance . Les ateliers de cathédrales , dont celui de Strasbourg , entrent à l'Unesco . L'Unesco a ajouté au registre des bonnes pratiques de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel les pratiques des ateliers de cathédrales en Europe , dont celle de la Fondation de l'Oeuvre Notre-Dame , qui s'occupe de la cathédrale de Strasbourg ( est de la France ) . Ces techniques et pratiques artisanales , apparues au Moyen-Âge lors de la construction des cathédrales en Europe et encore sauvegardées par des ateliers en Allemagne , Autriche , France , Norvège et Suisse ont été inscrites dans leur ensemble jeudi dans le registre de l'Unesco . 'Aujourd'hui comme alors , ces ateliers accueillent différents corps de métiers oeuvrant en étroite collaboration' , a expliqué l'Unesco . Ils 'sauvegardent les coutumes et rituels traditionnels associés aux différentes professions , ainsi qu'une mine de connaissances transmises de génération en génération , à la fois oralement et par écrit' , a ajouté l'Unesco . Créée par le chapitre de la cathédrale au début du XIIIe siècle , la Fondation de l'Oeuvre Notre-Dame est une structure unique en France pour sa longévité , son statut juridique et la transmission de son savoir-faire entre générations d'artisans qui travaillent à l'entretien et à la restauration de la cathédrale de Strasbourg . Structure laïque , cette fondation est aujourd'hui administrée par la municipalité de Strasbourg . Gratin d'automne . 91 notes Préparez les légumes .