Le taux d'emploi y est bien moindre que dans le reste d'Israël , en raison notamment d'une plus grande inactivité chez les hommes ultraorthodoxes et les femmes arabes . Qu'elle soit juive ou arabe , Jérusalem affiche un taux de pauvreté de 43 % . Mais les disparités sont importantes entre la population juive ( 32 % au total , dont près de 40 % chez les orthodoxes ) et arabe ( 61 % ) . Elles se retrouvent dans le décalage croissant entre Ouest et Est , en partie lié à la surdensité de l'habitat et aux sous-investissements : seuls 10 % du budget municipal reviennent à la partie orientale de la ville , qui représente 37 % de son territoire et 40 % de sa population . Jérusalem-Ouest Avec la loi fondamentale de 1980 , la Knesset déménage tous les ministères à Jérusalem-Ouest , sauf le ministère de la défense , qui reste en sous-sol à Tel-Aviv car les militaires sont conscients qu'un ministère situé à la périphérie du territoire est risqué . Plusieurs quartiers ultraorthodoxes sont fermés lors du shabbat . Des barrières sont posées à l'entrée pour empêcher l'entrée de voitures . Cette partie de la ville est sujette à la globalisation et la gentrification . Du fait de son attractivité symbolique et religieuse , la ville est devenue un marché immobilier mondial où beaucoup d'acheteurs américains , canadiens ou européens tirent les prix vers le haut , si bien que le coût de la vie y est aussi élevé qu'à Londres et à New York . Une dissymétrie existe aussi en termes de circulation . La moitié de la population active palestinienne travaille dans le secteur juif de la ville ( chantiers , restaurants , parcs ) , qui concentre écoles , institutions et gros centres commerciaux , et circule donc plus fréquemment de l'Est vers l'Ouest . Ce n'est pas le cas dans l'autre sens : hormis les religieux juifs et les colons , les habitants de Jérusalem-Ouest ne vont pas à l'Est . La « mixité ethnique et sociale est résiduelle » , constate Sylvaine Bulle .