" Avec la sécheresse , ça devient très compliqué , raconte Fabien , éleveur ovin et céréalier dans l'Yonne depuis peu de temps . Surtout sur nos sols qui sont assez superficiels , s'il ne pleut pas tous les quinze jours , ça pèse sur le rendement " . Autre bâton dans les roues des jeunes agriculteurs : l'inflation . " On a de plus en plus de mal à être rentable " , assure Benoît . L'éleveur bovin à Sainte-Colombe gagne parfois moins de 1 . 000 euros par mois . " Les charges augmentent mais les produits ne suivent pas forcément , c'est difficile " , poursuit-il . Les jeunes agriculteurs en ont également assez d'être pointés du doigt . À force , Baptiste , salarié agricole qui aimerait se mettre à son compte , se décourage . " On nous reproche tout le temps de trop polluer , déplore-t-il . Aujourd'hui , l'agriculture est un métier dénigré , on a beaucoup de mal à se projeter , on nous demande de changer nos modes de culture mais c'est compliqué " . Installé depuis décembre à Saint-Germain-des-Champs , près d'Avallon , Mathieu , éleveur de vaches charolaises , fait régulièrement l'objet de critiques de la part des riverains . " On a de plus en plus de gens des villes qui reviennent dans la ruralité et ils ne comprennent pas forcément qu'on travaille parfois tard le soir , qu'on traite nos sols , que les vaches , ça sent " , explique-t-il . " On nourrit ces gens quand même , tient à rappeler le jeune agriculteur . C'est grâce à nous qu'ils ont quelque chose dans l'assiette " . Canicule : le Rhône placé en vigilance orange à la canicule par Météo France . Le département du Rhône a été placé en vigilance orange à la canicule à partir de ce samedi 12 août à midi , indique Météo France dans un bulletin . " La bascule des vents au sud-ouest va continuer de drainer sur la région les masses d'air chaud espagnoles " , ajoute Météo France .