En Belgique , c'est l'AFSCA ( Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire ) qui se charge de ce contrôle . Toute importation de viande doit être signalée au poste de contrôle frontalier ( PCF ) . Là , il existe différents types de contrôle . L'identité et les documents de l'ensemble des viandes importées sont vérifiés . Enfin , des contrôles dits 'physiques' sont réalisés . Un échantillon de viande est prélevé , puis envoyé en laboratoire pour vérifier sa conformité aux normes européennes . Concernant la viande bovine hors Europe , 15% des envois sont soumis à ce contrôle physique . Avec le CETA , seuls 10% de la viande bovine canadienne suit cette procédure . Par ailleurs , le CETA garantit que la viande canadienne exportée respecte les normes sanitaires européennes . Plus strictes qu'au Canada , ces règles contraignent les producteurs canadiens à réserver des filières spécifiques pour le marché européen . La viande envoyée en Europe ne peut pas recevoir de stimulateurs de croissance . Elle doit donc être produite d'une autre manière . En respectant ces normes , et surtout en abandonnant les stimulateurs de croissance , la viande bovine canadienne perd son avantage compétitif . Stuart Trew , journaliste et chercheur canadien spécialisé sur le CETA , le souligne : 'Il y a deux multinationales qui contrôlent plus de 90% de toute la production de bœuf et de poulet au Canada . Ils ont leurs propres méthodes de production qui suivent les standards nord-américains . Mais même avec le CETA et ses quotas , on doit toujours respecter les règles européennes . Il y a une partie de la viande qui peut respecter ces standards , mais pas assez pour remplir les quotas . ' Le marché européen n'apparaît donc pas compétitif pour les producteurs canadiens . Sur les 22 établissements canadiens pratiquant l'abattage de bovins , seuls 6 sont reconnus par l'UE et peuvent y envoyer leur viande . Bien que les quotas d'importation soient plus importants depuis le CETA , il convient de nuancer .