Sa fortune , Michel Ohayon , 57 ans , l'a construite à coups de rachats successifs dans le secteur de l'immobilier et de la distribution . Cet homme d'affaires a commencé à 22 ans à Bordeaux en ouvrant une première boutique de vêtements sous la franchise « Daniel Hechter » . Avec un sens du commerce qui lui permet de développer les ventes , puis d'ouvrir une quinzaine de magasins . Sachant valoriser chacun de ses emplacements , il se constitue vite un petit empire immobilier à Bordeaux . Hôtels haut de gamme et domaine viticoleTrès friand , d'après Forbes , de biographies d'hommes d'affaires tels que Steve Jobs , il décide , en 1999 , d'acquérir le Grand Hôtel de Bordeaux , en rachetant les immeubles à proximité pour en multiplier la surface par six . ANALYSE . Crise du Covid-19 : les aides de l'État ont limité les dégâts sur l'emploiEn 2007 , il peut ainsi ouvrir ce qui deviendra l'Intercontinental Bordeaux-Le Grand Hôtel . Il gagnera le titre de « meilleur hôtel de France » , devançant ses concurrents parisiens , notamment grâce à un spa Guerlain et à la présence du chef Gordon Ramsay . Poursuivant son incursion dans l'hôtellerie , il acquiert le Trianon Palace de Versailles en 2014 , puis le Sheraton de Roissy en 2016 , avant de s'offrir rien de moins que le Waldorf Astoria de Jérusalem en 2017 , pour 160 millions d'euros . Toujours dans le haut de gamme , mais cette fois du côté du vin , il achète le vignoble du Château Trianon en 2017 . Implantations de proximitéEn février 2018 , il acquiert 22 magasins Galeries Lafayette , en régions . Il déclare alors au Figaro que« la France doit développer son tourisme et son tourisme commercial . Dans toutes les villes , les grands magasins peuvent y contribuer » , ajoutant que « les meilleures affaires en urbanisme commercial se sont faites en centre-ville , pourvu qu'on sache les revitaliser , comme Alain Juppé l'a fait à Bordeaux » .