Île d'OléronDe notre envoyée spécialeCe dimanche matin , sur le port de pêche de la Cotinière , le soleil est déjà haut et chaud . Les chalutiers commencent à rentrer . Sur l'estran rocheux que la marée descendante découvre , adultes et enfants s'avancent , filets , râteaux et paniers à la main . Insulaires comme touristes sont là pour la pêche à pied . Une tradition locale ! Depuis toujours en effet , les habitants d'Oléron qui sont des terriens , des paysans , bien plus que des marins , viennent « se nourrir à la côte » . Longtemps , cela a permis d'améliorer un ordinaire assez frugal . C'était avant que l'ostréiculture prenne le relais de la saliculture , et fasse vivre l'île aux côtés du tourisme et du vin . Ce matin , la balade se fait en compagnie de Jean-Baptiste Bonnin , coordinateur de l'association Iodde qui , depuis 2004 , se démène pour inciter les pêcheurs à pied à adopter de bonnes pratiques . Car , avec l'essor du tourisme , la reproduction des espèces était menacée : trop de petits crustacés étaient pêchés . Passionnantes leçons de sciences naturellesDésormais , les touristes se voient remettre , notamment à l'Office de tourisme , une réglette graduée indiquant la taille minimum des captures , autorisée pour chaque espèce . Sur les plages , des animateurs les conseillent . Des associations proposent aussi des séances d'initiation à une pêche à pied durable , qui sont autant de passionnantes leçons de sciences naturelles . A lire :Les poches d'huîtres : un créneau d'insertion« Pour préserver le milieu , il faut remettre en place les rochers soulevés pour attraper les crustacés » , insiste Jean-Baptiste Bonnin , tandis que la mer continue de descendre . Dès qu'elle sera à son plus bas niveau - vers 12 h 55 , ce jour-là - , elle commencera à remonter . Il faut donc s'informer des horaires de la marée , et venir bien avant qu'elle ne soit tout à fait basse pour avoir le temps de pêcher tranquillement .