Ce sera donc Irish Harvest , ce qui signifie " récolte irlandaise " , qui sera brassée pour l'occasion . Une Irish Red Ale , bière légère aux reflets rouges , typiquement irlandaise . Cette bière sera offerte à l'ensemble des joueurs , mais également à l'ensemble du staff technique irlandais , dans un coffret avec deux autres références emblématiques de notre brasserie . Elle sera servie également à la pression dans différents bars de la ville durant la coupe du monde et dans le bar " La P'tite Maiz' - Le Bar " , place du Grand Marché à Tours , qui diffusera tous les matchs . En concertation avec la mairie et la direction des sports , cette Irish Harvest pourra être commandée et servie dans diverses manifestations sportives et réceptions officielles organisées par la Ville de Tours . Mais avec modération ! On y retrouvera des notes céréalières tirant légèrement sur le toffee et le caramel , et sa fin de bouche sèche et désaltérante . Une Red Ale qui a trouvé un équilibre permettant une grande buvabilité tout en ayant des saveurs nettes et complexes . La P'tite Maiz' c'est avant tout un truc de copains . Christophe et Quentin , deux amis se sont réunis dans un projet commun autour de notre passion : la fabrication de bière fin 2011 et , à force d'apprentissage et d'expérimentation , ils se professionnalisent en 2015 . La P'tite Maiz' signifie « petite maison » et fait référence à l'endroit qui a accueilli les premiers brassages , au fond du jardin de la maison familiale . Le nom est resté . Pour la répartition des taches , Christophe s'occupe de la commercialisation et Quentin , quant à lui , est tourné vers la production . L'entreprise compte aujourd'hui 11 personnes de plus , qui nous ont rejoint , de la production au bureau en passant par le taproom et le bar récemment ouvert en centre ville de Tours . Depuis 2017 , La P'tite Maiz' est installée dans des locaux au nord de Tours , à Notre-Dame-d'Oé .