Indispensables pour stocker de l'énergie , les lipides se trouvent dans les aliments d'origine animale , mais aussi dans les huiles végétales , dans l'avocat et dans les fruits à coque . Le fromage est riche en vitamines du groupe A et B , essentielles pour la vision , le renouvellement cellulaire , la fabrication de globules rouges et le bon fonctionnement métabolique . Lorsqu'on ne consomme pas de viande , il faut trouver des substituts pour combler nos besoins , tels que la patate douce , la carotte , le potiron , la chlorelle , l'herbe de blé et la pâte de soja miso . Dès qu'on pense au calcium , c'est le lait et le yaourt qui nous viennent à l'esprit . Heureusement , ce minéral indispensable pour notre organisme se trouve aussi dans les graines de sésame et de tournesol , les amandes et les noix , les légumes verts , les légumineuses , et les figues séchées . Source 1 : « Compilation des meilleures pratiques des recommandations nationales pour les alimentations véganes » , Fédération Végane ( site officiel de la Société végane ) . Source 2 : « Risks of ischaemic heart disease and stroke in meat eaters , fish eaters , and vegetarians over 18 years of follow-up : results from the prospective EPIC-Oxford study » , The BMJ ( British Medical Journal ) . Source 3 : « Les nouveaux régimes alimentaires » , Dr Hugues Piloquet CHU de Nantes - France Dr Dominique Guimber - CHU de Lille , CHU de Nantes . Source 4 : « Les sources végétales d'Oméga-3 » , Association végétarienne de Montréal ( AVM ) . Disparition de Lina dans le Bas-Rhin : Les nouvelles recherches n'ont rien donné . enquête De nouvelles battues ont mobilisé jeudi 80 gendarmes à Saint-Blaise-la-Roche et dans le village voisin de Saulxure jeudi L'inquiétude grandit au fil des jours qui passent sans trouver le moindre indice concernant Lina .