Disposez les pommes de terre , côté non découpé , sur la plaque du four . Ajoutez les gousses d'ail . Parsemez de fleur de sel et enfournez 1 h ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes . Vous pouvez saupoudrer les patates de fromage râpé de type beaufort ou parmesan , ou badigeonnez d'huile d'olive les pommes de terre découpées en éventail avant de les enfourner . 3 . 54 . Inondations: le sort de milliers de Pakistanais suspendu à un barrage de l'époque coloniale . Le sort de centaines de milliers d'habitants du sud du Pakistan , particulièrement touché par les pluies diluviennes qui s'abattent sur le pays , dépend d'un barrage vieux de 90 ans contrôlant le puissant fleuve Indus , avec l'un des plus vastes systèmes d'irrigation au monde . Face aux exceptionnelles pluies de mousson qui ont tué plus d'un millier de personnes et touché plus de 33 millions d'habitants , dont beaucoup tirent leur subsistance du fleuve Indus , le gouvernement pakistanais a déclaré l'Etat d'urgence . Dans la province du Sindh , au sud du pays , après les intempéries qui se sont abattues pendant des semaines en provoquant l'inondation des cultures , c'est le comportement de l'Indus qui est scruté . Le fleuve est alimenté par des torrents gonflés par les rivières qui dévallent les montagnes situées plus au nord . Prenant sa source au Tibet , l'Indus , qui traverse l'Inde puis le Pakistan avant de se jeter en mer d'Arabie , procure 90% de l'alimentation en eau du Pakistan , selon l'ONU . Essentiel pour la vie de nombreux habitants , le fleuve peut aussi reprendre tout ce qu'il a donné . 'Toute cette eau qui arrive dans la rivière nous fait peur' , a confié à l'AFP Irshad Ali , un agriculteur de 42 ans qui déplore la perte de dattiers et de parcelles de légumes à cause de la mousson .