Menu sans viande à la cantine: la polémique rebondit sur l'interdiction du vin à l'école par Mendès-France . Imposer un menu unique sans viande dans les cantines scolaires ? L'idée a du mal à passer au pays de François Rabelais et de François Vatel . Davantage encore quand elle est émise depuis la ville des " bouchons " et du " Jésus " . Le 15 février dernier , la municipalité de Lyon dirigée par l'écologiste Grégory Doucet a en effet annoncé aux élus d'arrondissements qu'à compter de cette rentrée des vacances de février , on ne proposerait plus aux élèves qu'un menu unique non-carné dans les cantines . L'objectif de la mesure serait " d'accélérer " le service afin de mieux satisfaire aux impératifs du protocole sanitaire anti-Covid-19 en milieu scolaire . L'initiative du maire de Lyon a allumé la fureur du ministre de l'Agriculture Julien Denormandie , bientôt rabroué par Jean Castex . Grégory Doucet a cependant reçu le renfort de quelques alliés , dont celui du maire écologiste de Grenoble , Eric Piolle . Sur le plateau des Quatre Vérités de France 2 , mardi , celui-ci a ainsi déclaré: " En 1954 , Pierre Mendès France avait créé un tollé incroyable en voulant remplacer le vin par du lait dans les cantines scolaires , il y avait eu des polémiques incessantes . Qui aujourd'hui donnerait du vin dans les cantines solaires ? " L'exil du vin La sortie du Grenoblois n'a d'ailleurs pas tardé à lever contre lui un vent de contestation . Comme ici , sur Twitter , l'éditorialiste Dominique de Montvalon qui a tancé: " Incroyable d'ignorance ce que dit Eric Piolle: jamais Mendès-France n'a remplacé en 1954 le vin ( sic ) par le lait dans les écoles . Il n'y avait aucun vin ! Comme il y avait des surplus de lait , Mendès avait fait distribuer aux enfants du baby-boom pour le goûter du lait chocolaté !