Le message de la satiété mettant une vingtaine de minutes à arriver au cerveau , elles auront tendance à manger moins et à être plus efficacement rassasiées que si elles avalent leur repas en 10 minutes . Quelles qu'en soient les raisons , lorsque la sensation de faim se manifeste , inutile de lutter et de laisser son estomac crier famine . Pour autant , il reste préférable de ne pas y céder systématiquement à coups de barres chocolatées , de viennoiseries ou de chips . En plus d'être très caloriques , ces aliments font rapidement monter la glycémie sanguine et risquent de provoquer une hypoglycémie réactionnelle - avec une nouvelle fringale à la clé quelques heures plus tard . Lorsqu'on est plutôt bec sucré , il convient de faire attention à la notion d'index glycémique de la collation , afin qu'elle ne provoque pas d'hyperglycémie . Aurélia Bardot : En cas de fringales , il est judicieux d'apporter au moins deux éléments à la collation , pour ralentir l'absorption des glucides . Quelques exemples de collation sucrée : Ou encore en cas d'irrépressible envie de douceur : deux petits carrés de chocolat noir et une fine tranche de pain complet . Lorsque les fringales poussent davantage vers les aliments salés , on évite tant que possible les chips et autres biscuits apéro , et on leur préfère : Il peut arriver que les fringales réveillent la nuit , et qu'elles poussent à aller faire un tour dans la cuisine pour manger . " Grignoter la nuit , même une collation équilibrée , n'est pas recommandé , car l'organisme ne secrète pas d'enzyme digestive entre 22h et 5h du matin " rappelle Aurélia Bardot . Et si notre corps ne sécrète pas ces enzymes , c'est parce qu'il est tout à fait capable de se passer de calories pendant 8 heures la nuit ! " Les fringales nocturnes sont forcément liées à une alimentation insuffisante ou mal équilibrée la journée , et plus particulièrement le soir " , explique la diététicienne .