Cependant , d'autres études de ce type sont nécessaires pour mieux établir les conséquences à long terme sur la santé des végans qui ne consomment pas de produits laitiers . Les raisons de décider d'adopter un régime végan peuvent être variées , qu'il s'agisse de préoccupations environnementales ou de l'envie améliorer sa santé . Il faut cependant avoir conscience que si de nombreuses études ont montré que les régimes végans peuvent être sains , cela n'est généralement vrai que pour les personnes dont le régime alimentaire est riche en aliments naturels tels que les fruits , les légumes , les noix et les légumineuses . Avant tout , il est donc important de bien choisir son fromage végan . En effet , certains peuvent être plus sains que d'autres , selon les ingrédients qu'ils contiennent . Par exemple , les fromages végans à base de noix de cajou ont généralement une teneur plus élevée en protéines et une teneur plus faible en sodium et en graisses saturées que les autres types de fromages végans . Cependant , ils peuvent s'avérer également plus chers Un point à souligner est qu'il est important de surveiller le nombre d'aliments ultratransformés qui entrent dans notre alimentation , y compris si celle-ci est végane . En effet , les aliments ultratransformés végans ( dont font partie les fromages végétaliens ) peuvent avoir les mêmes effets négatifs sur la santé que les autres aliments ultratransformés , augmentant notamment le risque de maladies cardiovasculaires et de cancers . Pour les personnes véganes , cela signifie qu'il faut vérifier soigneusement la composition des substituts de fromage ( et des autres substituts d'une façon générale ) , afin de minimiser le nombre d'ingrédients nocifs consommés sur une base régulière ( tels que les acides gras saturés ) . Elles doivent également s'assurer de se procurer tous les micronutriments essentiels à une bonne santé , tels que la vitamine B12 , le calcium et la vitamine D , que ce soit par le biais des aliments qu'elles consomment ou de compléments alimentaires .