Nous décidons donc de nous diriger vers la première mère de famille poussant un caddie : " J'achète ce qui me fait envie ; la composition n'est pas vraiment une obsession pour moi " , dit-elle . " Je ne me pose pas vraiment de questions . Je fais confiance au packaging " , lance une autre . Ça commence mal . Yuka , l'application en voguePourtant , si l'on en croît l'Ifop , ces utilisateurs arpentent bien les supermarchés , avec un Graal - et quasiment le seul - : Yuka , la fameuse application à la carotte . D'après cette enquête , quand il s'agit de vérifier la présence de perturbateurs endocriniens dans les gâteaux et les jambons , elle est brandie par 88% des sondés , loin devant ses concurrentes . Bernard , 62 ans , est l'un d'eux . Repéré au fond du magasin , cela fait cinq bonnes minutes qu'il compare les pains de mie entre eux , avec le catalogue de promotions de l'enseigne dans une main et son smartphone dans l'autre . " C'est mon épouse qui m'a initié " , assure-t-il en expliquant que la répartition des tâches est bien huilée , lui faisant les courses la semaine dans une grande surface et elle se chargeant du marché le week-end . Chez eux , pas de produits transformés ni congelés , que du frais . " Tous les aliments que je passe au scanner de Yuka , je les connais bien maintenant , donc je les achète les yeux fermés . En revanche , quand j'ai affaire à une nouveauté , je sors systématiquement mon application " , précise-t-il . Et le sexagénaire est particulièrement vigilant quand il s'agit de charcuterie : " Surtout les jambons , insiste-t-il . Parce que là on trouve de tout , surtout en matière d'additifs " .