En effet , ils diminuent l'oxydation du 'mauvais' cholestérol ( lequel a habituellement tendance à se déposer à l'intérieur des artères ) , limitent l'apparition de caillots dans le sang en inhibant l'agrégation des plaquettes , etc . Bref , ces molécules bienveillantes réduisent le risque d'être victime d'un infarctus ou d'un accident cérébral , rien que cela ! « Beaucoup de gens ne réalisent pas que le chocolat est dérivé d'une plante , comme le sont les fruits et les légumes qu'il est recommandé de consommer pour avoir un coeur en pleine forme » souligne enfin Mary Engler . S'ils sont contenus dans certains fruits et légumes ( cassis , myrtilles , épinards , salades , haricots , etc . ) , ainsi qu'en plus grande quantité dans le thé et le vin , les flavonoïdes sont surtout présents . dans le cacao ! Hélas , lors de la fabrication du chocolat à partir de la fève de cacao , elle-même extraite de la cabosse du cacaoyer , une partie de ces composés est détruite . De plus , les protéines du lait 'court-circuiteraient' leur action bénéfique sur l'organisme , voilà pourquoi il est préférable de se jeter sur du chocolat noir plutôt que sur du chocolat au lait . Un seul conseil donc : manger régulièrement de petites quantités de chocolat noir à forte teneur en cacao ( au moins 70% ) . Après tout cela , vous reprendrez bien un petit carré ? par Caroline Lepage , Futura le 8 juin 2004 . Vos marchés de Noël bruxellois commune par commune . Cette année , marque le retour des marchés de Noël sans restrictions à Bruxelles . Nous vous proposons de découvrir ces marchés commune par commune . Pas moins d'une trentaine de marchés de Noël vont fleurir dans la capitale tout au long du mois de décembre et il y en a forcément un près de chez vous . Au programme ; vin chaud , sapins et magie de fin d'année .