Car oui , les champions aussi connaissent des problèmes de poids , même s'ils n'en parlent guère . C'est même pour beaucoup une obsession , et pas seulement pour les disciplines exigeant une pesée avant de concourir . « Dans le rugby reste très ancrée la culture du poids le plus lourd qui serait synonyme de performance , indique par exemple Julien Rebeyrol , diététicien du sport qui intervient notamment auprès du Lyon olympique universitaire ( LOU ) en Top 14 . J'ai encore des piliers qui , en dessous de 120 kg , se voient maigres , et des trois-quarts qui cherchent à grossir pour avoir plus de puissance , même si des joueurs comme le Sud-africain Cheslin Kolbe ou l'Italien Ange Capuozzo montrent que d'autres profils excellent aussi . » Mêlée lors du match entre la France et l'Australie au Stade de France , à Saint-Denis , le 5 novembre 2022 . / Martin Bureau / AFP Prendre du poids d'un côté , en perdre de l'autre . « Dans le cyclisme , c'est la quête perpétuelle du moindre poids possible qui domine , au point que ce n'est pas sans risque d'excès , jusqu'à l'anorexie , souligne Fabrice Jeandesboz , ancien professionnel avec trois Tours de France au compteur , aujourd'hui nutritionniste de l'équipe Cofidis . Il faut donc absolument travailler à une éducation nutritionnelle avec les sportifs pour expliquer que la performance n'est pas seulement une question de poids , et que bien manger agit sur un ensemble de paramètres . » En France , l'alimentation ne s'impose qu'à petit pas comme un sujet d'importance dans la préparation des champions . « Je me suis arrêté de courir en 2017 , et alors seules quelques rares équipes disposaient de nutritionnistes attitrés , témoigne l'ancien coureur . Aujourd'hui , ce soutien est systématique , avec une individualisation des portions , des protocoles de récupération incluant l'alimentation , etc . Cette prise en compte est donc assez récente chez nous , alors que les Anglo-Saxons sont plus habitués à travailler sur ces gains marginaux , mais qui , mis bout à bout , tirent vers la performance . »