Il revendique le BTU le plus élevé des quatre barbecues que nous avons testés dans cette gamme , avec un total de 40 000 BTU . Nous avons toutefois constaté qu'il ne s'agissait pas là d'un avantage : cet appareil a dépassé les 370 degrés après 15 minutes lors du test de cuisson des steaks hachés et les a , de fait , noircis . ( « Ils ont le même goût qu'une Marlboro » , a tranché notre testeur Sam Sifton . ) Lors du test de cuisson du poulet , le modèle Broil King est monté très haut en température sur le réglage le plus doux . Il a dépassé les 230 degrés alors que l'objectif était d'atteindre 170 degrés . Nous avons donc dû déplacer le poulet et même l'installer sur la grille de réchauffage pour éviter une incinération . La clé d'un bon poulet grillé , c'est pourtant une cuisson stable , sans perturbation . Nous avons également rencontré un problème avec les grilles : une crête étrange située à environ 1 , 2 cm du bord avant peut coincer votre spatule et l'envoyer voler si vous ne faites pas attention . De plus , lors du montage de ce barbecue , nous avons été confrontés à un défaut de conception impardonnable : une paire de boulons indispensable , destinés à fixer la chambre de combustion au cadre , se vissent dans un espace étroit qu'il est presque impossible d'atteindre avec les doigts ou une clé . Les roulettes pivotantes ont refusé de se glisser dans leurs protections . Nous avons légèrement ébréché l'une d'elles en essayant d'y faire rentrer une roulette tandis qu'une autre a nécessité l'application de savon et de beaucoup d'huile de coude . Pour un prix légèrement supérieur , le Weber Spirit II E-310 offre une bien meilleure expérience de bout en bout . Le Char-Broil Advantage 3-Burner Gas Grill de Lowe's a répondu aux faibles attentes que nous nous étions fixées en voyant son prix de moins de 300 euros .