) dans l'huile . Laissez revenir 2 ou 3 mn , jusqu'à ce qu'il soit bien doré , transférez sur du papier absorbant pour égoutter et salez . Répétez l'opération plusieurs fois , jusqu'à ce que tout l'oignon soit frit . Ajoutez les 2 riz aux pois chiches , puis les raisins , les herbes et l'oignon frit . Remuez , goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre à votre convenance . Servez chaud ou à température ambiante . Recette extraite de Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi , paru aux Editions Hachette Cuisine , 35 € . 3 . 63 . Billy Joel , de la boxe au piano man . Retrouvez Rock's League le jeudi à 8h45 dans Coffee On The Rocks sur Classic 21 ! Il y a des talents qu'on a du mal à associer au niveau de la compatibilité physiologique mais qui pourtant n'en empêche pas l'éclosion . Donc si je vous parle d'un boxeur , qui donc , frappe avec ses mains et soumets ses articulations à rude épreuve , qui devient pianiste , vous comprendrez qu'on peut penser qu'il a pris des risques Durant son enfance , Billy Joel montre un grand intérêt pour la musique , particulièrement la musique classique . Il prend des leçons de piano depuis un très jeune âge , son intérêt pour la musique classique lui vaudra d'être régulièrement maltraité par les enfants de son âge , plus intéressés par le sport et le rock and roll . Souvent malmené , il décide de suivre des cours de boxe pour pouvoir se défendre . Billy devient alors boxeur en amateur dans son adolescence passée dans l'état de New York . Ses 22 premiers combats , il les gagne tous ! Il se fait remarquer et va même participer au tournoi des Golden Gloves de l'Etat de New York .