Son gouvernement a en outre fait supprimer les noms islamiques de lieux imposés sous l'empire moghol qui a précédé la colonisation britannique , une mesure emblématique , dénoncent ses détracteurs , d'un désir d'asseoir la suprématie de la religion hindoue majoritaire en Inde . Soupe à l'ail , aux amandes et au pain . 24 notes Une recette élaborée par la rédaction de Faites tremper la mie de pain pendant 20 mn dans un peu d'eau à température ambiante . Pressez-la . Pelez l'ail et dégermez-le . Mixez les amandes , l'ail et la mie de pain avec l'huile et le vinaigre , en ajoutant peu à peu l'eau jusqu'à obtenir une consistance onctueuse . Salez . Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir . Saupoudrez de persil haché et versez un filet d'huile d'olive . 3 . 25 . Soupe à l'orge et au kale . 31 notes Une recette élaborée par la rédaction de Pelez et lavez tous les légumes et coupez-les en dés . Faites revenir tous les légumes sauf le chou dans une grande cocotte avec un filet d'huile d'olive . Ajoutez le chou en lanières , l'orge , le bouillon délayé dans un verre d'eau chaude , du sel , du poivre et 2 l d'eau . Couvrez et laissez cuire à petits frémissements pendant 40 mn environ . Vous pouvez remplacer l'orge par du quinoa ou par du blé concassé . Vous pouvez ajouter un morceau de lard ou de jambon à l'os pour donner plus de goût . 3 . 29 . Soupe chaude à l'ail . 2 notes Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une terrine y faire revenir les gousses d'ail Quand elles commencent à dorer , baisser le feu et ajouter les tranches de pain . Les retourner pour les frire des deux côtés .