" On est venu retirer des blocs de calcaire de Beauce pour utiliser lors des constructions des maisons voisines . On cherchait les pierres où elles se trouvaient dans le sol . " Au sol , il est également possible de voir des petites bosses dans le sable , la trace d'une culture de salade de cave , " ce qu'on appelle la barbe de capucin " , détaille Imed Ksibi , " une espèce d'endive qu'on cultivait d'abord à l'air libre et une fois que ça commençait à grandir et à atteindre une vingtaine de centimètres , on coupait la base pour la replanter dans le sable que l'on retrouve ici , dans le noir avec la température constante . " Sous terre , la température est de 14 degrés . Cette carrière porte également des traces de la Seconde Guerre mondiale où elle a servi d'abri et dans plusieurs endroits , les poutres apparentes montrent les fondations des maisons construites au début du XXe siècle . Une partie de cette carrière doit être comblée car sur certaines parois , on retrouve de la marne verte , un mauvais signe explique Imed Ksibi : " Quand on retrouve de la marne verte comme c'est le cas dans certains endroits ici , potentiellement , la couche de calcaire ne supporte plus le toit qui est au-dessus donc ça risque de s'effondrer . Quand on voit ce genre de phénomène , on sait qu'il faut intervenir . " Ces comblements ont été préconisés par le Centre d'études et d'expertise sur les risques , la mobilité et l'aménagement ( Cerema ) à la suite d'un premier effondrement qui a eu lieu en 2019 dans une zone à risque . " Deux rapports réalisés en 2020 et 2021 ont classé 13% des carrières en état de risque " indique Olivier Geffroy , conseiller municipal en charge des risques majeurs et de la gestion de crise . Cela concerne 12 propriétaires dans le quartier Saint-Vincent . Cela va amener un chantier d'une ampleur jamais vue auparavant pour Olivier Geffroy . " Toutes les cavités ne seront pas comblées mais on va faire des barrages et cibler les endroits à combler .