Agathe Cauet termine derrière Miss Guadeloupe et devant Miss Franche-Comté , deuxième dauphine . La nouvelle Miss France , Indira Ampiot , a 18 ans , elle est étudiante en communication . Elle succède donc à Diane Leyre , Miss France 2022 , qui lui a transmis la couronne . Cette soirée a aussi été marquée par le départ de Sylvie Tellier , qui quitte la direction générale du concours . C'est l'ancienne Miss France Cindy Fabre qui la remplace . À Gruson , le restaurant l'Arbre est fermé pour une durée indéterminée . Le chef cuisinier de l'Arbre , Saïd Ben Belkacem , avait annoncé sa démission en décembre dernier et a officiellement démissionné début août . Cela faisait sept ans qu'il travaillait dans les cuisines de l'établissement . Mais le chef et son second ont tous les deux décidé de rejoindre des restaurants en Belgique . Saïd Ben Belkacem travaillait jusqu'à 16h par jour . Un rythme de vie qui ne le dérangeait pas . " C'est ma passion , donc je suis prêt à travailler de longues heures " , confie-t-il . Le problème pour le cuisinier , c'était surtout le manque de personnel . " C'était trop compliqué de travailler à deux . C'est tout le temps une course contre la montre pour servir tous les couverts à temps " , raconte-t-il . Depuis le départ de son chef cuisinier , le restaurant n'est pas parvenu à lui trouver un remplaçant . Il est en effet de plus en plus difficile pour les restaurateurs de recruter du personnel . " Les jeunes n'ont pas envie de sacrifier leur vie de famille pour ce métier . Ils veulent des horaires plus souples , des week-ends . La solution pour moi , ce serait que les restaurants se limitent à un seul service par jour , soit au déjeuner , soit au dîner " , explique Saïd Ben Belkacem . En attendant de trouver un remplaçant , les cuisines de l'Arbre restent vide . Pour le moment , aucune date de réouverture n'a été annoncée .