Poissons et légumes ne sont pas pour autant oubliés . Testé et approuvé ! Galéo Tartares 8 , rue Marius-Jacotot , 92800 Puteaux Tél . : 01 47 57 71 01 2 . 5 . Salade de fruits et noix . 1 note Dans un saladier , mélangez le wasabi , le jus d'orange et le miel . Ajoutez l'huile et mélangez . Salez et poivrez . Ajoutez la ciboulette , les dés de poivron , les segments de mandarine , les amandes , les noix concassées et les haricots mungo . Mélangez délicatement . Réfrigérez 30 minutes avant de servir . 3 . Fruits au poivre . 1 note Une recette élaborée par la rédaction de Pelez l'ananas et coupez-le en gros bâtonnets . Pelez le kiwi et coupez-le en Cubes de 1 cm de côté . Rincez les kumquats et coupez-les en fines rondelles . Epluchez le demi-sweetie et détaillez-le en quartiers . Egrenez la demi-grenade . Mettez tous ces fruits dans un saladier et ajoutez le sucre et le jus de citron . Mélangez et laissez reposer 30 mn environ , le temps que le sucre fonde . Allumez le four à 210 °C ( th . 7 ) . Répartissez les fruits dans deux carrés de papier d'aluminium , avec leur jus . Parsemez de poivre et du zeste de citron vert . Glissez les papillotes dans le four chaud et laissez cuire 10 mn . Servez chaud , tiède ou à température ambiante .