Ses petites fleurs blanches regroupées en ombrelles se cueillent avant l'été et dégagent un parfum particulier . Il suffit de les frotter entre les mains pour sentir une odeur proche de la rose et du litchi . En usage externe , elles calment , apaisent , se montrent émollientes pour la peau et agissent sur les conjonctivites et orgelets . Ingérées , elles favorisent la transpiration en cas de rhume , notamment . » LIRE AUSSI - Sureau , le grand retour d'un mal-aimé Dans la cuisine , les fleurs de sureau , fraîches ou séchées , apportent un goût de vanille naturelle aux pâtisseries . Lotion apaisante Préparer une infusion en mettant 50 g de fleurs de sureau dans 1 l d'eau . Laisser bouillir 5 min , infuser 10 min . À froid , filtrer et imbiber des compresses avant de les appliquer sur les yeux irrités . Limonade Laisser macérer le sureau avec du citron pendant trois semaines . Ajouter du sucre et des raisins secs . Laisser fermenter naturellement . À voir aussi - Jardin d'Assainissement _ comment ça fonctionne ? Jardin d'Assainissement _ comment ça fonctionne ? - Regarder sur Figaro Live La Rose rouge ( Rosa gallica ) - Famille: rosaceae Cette plante royale , coûteuse , est déjà adoptée par les Arabes contre la tuberculose pulmonaire . Ils inventent alors la conserve de roses , un remède prescrit par la suite par de nombreux médecins . La rose rouge se cultive en France à Provins , dans la région parisienne , et se ramasse une seule fois au mois de mai . Ses pétales séchés et préparés servent , sous l'Empire , à traiter les maux de gorge , les maladies de la peau , les affections des yeux , les entérites , les débilités , les dyspepsies . Considérée comme un astringent , la rose rouge agit comme cicatrisant dans les soins de la peau .