Outre les déchets alimentaires , comme les épluchures de légumes , les marcs de café et sachets de thé , certains y ajoutent des déchets en plastique , notamment des sacs dits « biodégradables » ( qui se dégradent sous l'action de bio-organismes ) , « biosourcés » ( fabriqués à partir de ressources naturelles comme l'amidon de maïs ) ou « compostables » ( qui se dégradent dans des conditions spécifiques de température ou d'hygrométrie dans un délai maximum de six à douze mois ) . Contamination de l'environnementCependant , pour toutes ces matières plastiques , « il n'est pas garanti » qu'elles « se dégradent totalement dans les composteurs domestiques , d'autant qu'il est difficile d'en maîtriser les conditions de fonctionnement » , souligne l'Anses . Lorsque ces composts sont réutilisés , par exemple dans les potagers , une contamination de l'environnement et des cultures locales ne peut donc être exclue . comme les polymères , des monomères résiduels , des additifs ou des charges organiques « présentant des dangers potentiels aussi bien pour la santé humaine que pour l'environnement » , souligne Stéphane Leconte , coordonnateur de l'expertise à l'Anses . L'agence recommande donc de ne placer aucune matière plastique dans les composteurs domestiques et collectifs et de privilégier le compostage industriel . Le compostage des déchets alimentaires obligatoireL'agence préconise également de revoir la réglementation encadrant le compostage . Il faudrait y « interdire toute allusion voire incitation à mettre des matières plastiques dans un compost domestique » et revoir les normes entourant la biodégradabilité avec notamment des critères plus contraignants , estime-t-elle . L'Anses a été saisie par la Direction générale de la prévention des risques dans le cadre de la loi relative à la lutte contre le gaspillage du 11 février 2020 , qui réclamait un rapport sur les impacts sanitaires , environnementaux et sociétaux des matières plastiques biosourcées , biodégradables et compostables sur l'ensemble de leur cycle de vie .