Juste à côté , allez voir la médersa Attarine , un joyau d'architecture de la période mérinide . Arrêtez-vous quelques minutes devant la fontaine en marbre de la cour intérieure et contemplez : elle est considérée comme la plus belle de Fès . Ouvert tous les jours de 9 heures à 18 heures ( sauf heures de prière ) . Entrée : 20 DH ( 1 , 8€ ) . Les artisans et les tanneurs Les artisans font la richesse de la médina et lui donnent son caractère encore si vivant . Observez le travail minutieux de chaque métier : les tisseurs de tapis , les menuisiers , les maroquiniers et les dinandiers de la place Seffarine . Ne manquez surtout pas l'un des artisanats les plus emblématiques de Fès : la tannerie . Allez voir la plus grande , la tannerie Chouara . À l'entrée , munissez-vous de quelques brins de menthe fraîche , cela servira à atténuer l'odeur très forte et souvent désagréable . Nos conseils Plusieurs boutiques proposent d'accéder à leur terrasse pour avoir une vue sur la tannerie Chouara . Pour la meilleure vue , sortez de la médina et contournez la tannerie par l'arrière , puis rentrez de nouveau . Accès entre 10 et 20 DH , à négocier . La médina de Fès compte plus de 9500 ruelles . Pour la visiter en profondeur , délaissez les grandes artères et prenez le temps : buvez un thé à la menthe dans une petite échoppe , goûtez aux griwechs au miel qui ornent les étals des pâtisseries , échangez avec les habitants . Enfin , faites un tour aux ruines des tombeaux mérinides pour profiter d'une vue imprenable sur la vieille ville . » LIRE AUSSI - L'architecture et l'artisanat marocains au secours de Fès Marrakech , la perle du Sud Avec ses murs rouges , ses allées de palmiers et son climat semi-aride , Marrakech est la porte du grand Sud marocain .