En dehors de la saison ( de mai à octobre ) où elle s'approvisionne localement , Larissa est contrainte de s'approvisionner en Europe ( c'est la limite qu'elle s'est donnée ) sans avoir de véritable traçabilité sur les conditions de production des fleurs qu'elle achète . Elle envie d'ailleurs nos voisins français et hollandais , bien plus avancés dans la démarche . C'est donc la fleuristerie raisonnée qu'elle pratique , en gardant comme atout , les compositions de fleurs séchées , objets de décoration souvent sur mesure , créés pour s'inscrire durablement dans votre intérieur . Il faut 3 ans pour qu'une production de fleurs éco-responsables atteigne le seuil de la rentabilité . Se lancer dans cette aventure , c'est un véritable défi . Ce sont surtout des femmes , jeunes et moins jeunes qui , chez nous , ont fait ce pari sur l'avenir , certaines gardant encore une activité économique en parallèle . On les retrouve au sein de l'association Slow Flowers Belgique qui promeut , sa charte en atteste , une production locale et de saison , respectueuse de l'environnement ( lutte biologique contre les nuisibles , paillage pour limiter l'arrosage ) mais aussi des valeurs de solidarité envers ses membres et d'équité en ce qui concerne le prix de vente de ces fleurs cultivées avec passion . Larissa s'inscrit dans cette mouvance et travaille à la promotion de la fleur belge . Implantée à Charleroi , sa ville natale , Larissa a développé une véritable relation avec sa clientèle . Même certains étudiants de l'école Notre-Dame , à proximité de sa boutique , se sont laissé facilement convaincre qu'une rose pour la Saint-Valentin , ce n'était pas forcément un bon plan ! Et cette prise de conscience collective la réjouit . Chaque mois , elle organise des ateliers de composition florales , fleurs fraîches ou séchées et poursuit ainsi son travail de sensibilisation à son métier et aux règles qu'elle s'impose pour l'exercer . Elle ouvrira bientôt une seconde boutique For me ? à Schaerbeek où elle habite aujourd'hui mais reste fidèle à sa clientèle de Charleroi , là où sa carrière de fleuriste éco-responsable a commencé .