' Jumet Bio propose alors aux ( futurs ) locataires - des associations ou des projets qui partagent leurs valeurs environnementales et sociales - de participer à la rénovation et d'occuper ces espaces avec un loyer très modéré par rapport au prix du marché . ' Nous voulons vraiment être un carrefour de rencontres et d'initiatives citoyennes positives et qui font sens dans l'entièreté du projet Jumet Bio ' . Sur place , on retrouve ainsi ' Ecoline et Caracole ' , un centre de vacances qui organise des stages thématiques pour enfants sur base des principes de la pédagogie active et de l'école du dehors . L'ancien couvent accueille aussi une épicerie avec des produits locaux et de saison ( l'Alimenterie ) , une association spécialisée dans l'extraction du miel , un producteur de jeunes pousses ou encore la Maison de l'Alimentation Durable ( MAD ) . >> A voir : TéléSambre vous présente l'Alimenterie , une épicerie circuit court et bio Régulièrement , la MAD organise des animations à destination du grand public , des écoles et des CPAS comme des ateliers de cuisine ou de sensibilisation sur le zéro déchet . ' Par exemple avec un atelier chou-fleur , les participants ont pu se rendre compte que ce légume n'était pas si cher et possède plein de vertus , qu'ils pouvaient l'utiliser pour de multiples recettes , qu'ils n'étaient pas obligés de l'acheter en grande surface . ' A travers toutes ces activités proposées à des prix démocratiques , Jumet Bio veut se définir comme un projet pédagogique , accessible et bienveillant . ' J'ai toujours pensé que la transition écologique ne se ferait pas sans une transition sociale . Pour nous , ces questions environnementales ne sont pas réservées à des élites . On voulait démocratiser le bio , la permaculture , l'accès à une alimentation saine . ' Jumet Bio recherche toujours des bénévoles , mais aussi des soutiens financiers pour monter de nouvelles activités et rénover d'autres locaux du couvent .