Dans tout le royaume de sa majesté Charles III , ce sont 50 . 000 pique-niques qui sont organisés , comme l'explique notre envoyé spécial sur place ( voir vidéo ci-dessous ) Sur les tables , chacun apporte son pique-nique . Et la star du jour , c'est la " coronation quiche " , une recette imaginée par Buckingham Palace , avec des épinards , du cheddar , et de l'estragon . Mais l'ingrédient essentiel , ce sont les " broad beans " , des fèves difficiles à trouver . " Partout , il y avait une rupture de stock " , témoigne Cédric Badel , gérant du café " So French " , " on a dû faire plusieurs fournisseurs pour arriver à s'en procurer " . Ce plat officiel est censé fédérer les Britanniques ce week-end , et semble déjà y parvenir . " Je n'aime pas trop les quiches , mais celle-là , elle est bonne " , réagit ainsi un très jeune sujet de sa majesté . Au-delà de ces festivités , cette quiche végétarienne aux épinards deviendra peut-être un classique , comme avant elle , le plat officiel du couronnement d'Elizabeth II , le légendaire poulet poché au curry . VivaTech : En inaugurant le salon , Macron va présenter un plan pour soutenir l'IA française . FRENCH TECH Lors du plus grand salon européen de la tech , Emmanuel Macron va faire des annonces « sur le financement , la formation , la recherche » dans l'IA Emmanuel Macron va , ce mercredi , remettre sa casquette de promoteur de la « start-up nation » . Pour l'ouverture de VivaTech à Paris , le plus grand salon européen de la tech , le chef de l'Etat va présenter un plan pour soutenir l'IA française et plus globalement les start-up de la « French tech » , en panne de financements après deux années fastes . Le président arpentera comme chaque année les allées pour rencontrer des entrepreneurs avant un discours prévu vers 17 heures et consacré à l'intelligence artificielle et à l'innovation .