) , les déchets de cuisine ( hormis la viande et le poisson ) et les déjections animales ( fumier de lapin , fientes de poules , si vous avez la chance d'avoir un petit élevage ) dont vous espérez obtenir un formidable engrais organique , sont toujours bien en place dans le bac à compostage prévu à cet effet . Pourtant , avec toute cette pluie , les bactéries aérobies de type Bacillus et les champignons microscopiques qui décomposent ces matières organiques tout en les pasteurisant ( les températures montent à plus de 60°C détruisant ainsi germes pathogènes et graines de mauvaises herbes ) , sont peut-être sur le point de passer l'arme à gauche . D'ordinaire , en cette saison , on veille plutôt à ce que ces braves microbes ne meurent pas de soif en arrosant le compost régulièrement . Mais là , c'est plutôt la noyade et l'asphyxie par manque d'oxygène qui les guettent ! Pour en avoir le coeur net , munissez-vous d'une bêche ou d'une fourche à fumier et aérez votre compost , en le retirant du bac et en l'émiettant , comme vous êtes censé le faire une fois tous les deux mois environ . Effluves nauséabondes Si des effluves franchement nauséabondes vous agressent les narines , c'est que l'affaire est entrain de mal tourner: les bactéries anaérobies ( qui , à l'inverse prolifèrent en l'absence d'oxygène ) ont pris le dessus et votre compost est entrain de pourrir . Dans ces conditions , retirez les parties malsaines et épandez-les en surface au pied de vos rosiers , des arbustes de la haie ou de vos jeunes arbres fruitiers . Ainsi aérées , elles serviront de paillage et se décomposeront lentement , enrichissant le sol en humus et en éléments fertilisants .