Et donc nous voulons avoir un bâtiment le plus enterré possible , pour qu'on ne le voit pas , et d'avoir notre site de production sur place . ' Dans ce chai , outre le matériel nécessaire à la vinification , on trouvera de vastes espaces de stockage . 'Pour nous , le stockage est très important , comme on est sur des process assez longs , de quatorze à dix-huit mois . On doit pouvoir stocker un an , deux ans de production , peut-être même trois ans quand on pourra se le permettre . Mais tout ça se fait en sous-sol , en cave , donc non-visible . On aura aussi une petite partie dégustation , pour faire connaître le domaine , pour faire goûter les produits . Et on aura aussi nos bureaux . ' Avec sa toiture plate équipée de panneaux photovoltaïques , ce bâtiment se veut donc discret . Mais il sera tout de même implanté en zone agricole , en plein milieu d'une vallée verdoyante , avec un chemin carrossable pour y accéder et un parking , ce qui risque de susciter quelques critiques . Les futurs vignerons se disent néanmoins confiants . 'C'est un projet de long terme qui nous prend dans les tripes , et qu'on porte avec passion et envie . Et autour de nous , on essaie que les gens adhèrent comme nous y adhérons . ' Gary Garnier-Guisgand reconnaît tout de même avec le sourire que dans leur entourage , beaucoup les prennent pour des fous . 'Mais des fous positifs , je pense que c'est bien ! ' La première récolte est prévue l'an prochain . A terme , le Domaine du Champ des Vignes pourrait donner jusqu'à 30 ou 35 . 000 bouteilles . Propos sexistes à l'UGent : six mois avec sursis requis contre le chirurgien plasticien Jeff Hoeyberghs . Le ministère public a requis , mardi , une peine de six mois avec sursis assortie d'une amende de 8 .