Il y a un an jour pour jour , le pont de Mirepoix-sur-Tarn s'effondrait , tuant deux personnes . 20 . 000 à 25 . 000 ponts nécessiteraient aujourd'hui une intervention assez conséquente . Les valeurs de la table de composition nutritionnelle Ciqual doivent être considérées comme des valeurs moyennes . La composition nutritionnelle d'un même aliment peut varier selon de multiples facteurs : origine géographique , conditions de culture , d'élevage et de stockage Les teneurs en différents constituants ( protéines , lipides , glucides , vitamines , minéraux ) sont toujours fournies pour 100 g de portion . Le % en vitamines et minéraux de chaque aliment par rapport aux apports journaliers recommandés ( AJR ) correspond aux besoins d'un adulte âgé de 18 ans et plus , hors femmes enceintes et allaitantes . Cas particuliers : Calcium : les AJR présentés dans ces fiches nutrition sont ceux d'un adulte de 25 ans et plus . Vitamine A , bêtacarotène , vitamines B5 , B6 et E , cuivre , magnésium et zinc : les AJR diffèrent selon le genre . Les AJR présentés dans ces fiches sont ceux d'une femme de 18 ans et plus . VIDÉO - Puy-de-Dôme : le grand pari d'un petit village quasi autonome sur les plans alimentaire et énergétique . Produire une partie de ses denrées alimentaires et de son électricité , c'est l'ambition de la commune de Cros ( Puy-de-Dôme ) où les habitants s'intéressent particulièrement à la mise en place d'alternatives écoresponsables , et espèrent ainsi insuffler un nouvel élan à leur village . Ici , le travail se fait en équipe , comme on peut le voir dans le sujet ci-dessus : huit habitants sont sur le pont pour construire le tout nouveau projet du village , une serre maraîchère pour espérer les premières récoltes dès l'été , et bénéficier de produits frais et de saison . Ici , il n'y a pas de professionnels , et donc , inévitablement , quelques tâtonnements . Mais l'essentiel est ailleurs , dans l'aventure collective .