Ils ne sont pas moins de cinq millions de petits producteurs dans le monde à travailler dur , jour après jour , pour fournir aux industriels les trois millions de tonnes de cacao dont ils ont besoin pour fabriquer le chocolat que nous dévorons par kilos . Parmi eux , ils seraient même encore plus de deux millions d'enfants , confrontés à des conditions de travail difficiles et parfois même dangereuses . En juin 2019 , la Côte d'Ivoire et le Ghana - qui sont les deux plus gros producteurs de cacao au monde - ont même annoncé être prêts à suspendre leurs ventes pour obtenir que soit fixé un prix minimal d'achat . Ainsi , la Journée mondiale du chocolat , qui se célèbre tous les ans le 1er octobre , apparaît comme une bonne occasion de prendre conscience des difficultés rencontrées par les planteurs de cacao . Selon les chiffres du Syndicat du chocolat , les Français consomment plus de 7 kg de chocolat par an . C'est dans la moyenne européenne , mais tout de même loin derrière les Allemands qui vont jusqu'à en croquer 11 kg par an et encore plus loin devant les Chinois qui , eux , n'en goûtent pas plus de 100 g par an . Si le chocolat n'a été introduit en France qu'en 1615 , à l'occasion du mariage d'Anne d'Autriche avec Louis XIII , ailleurs dans le monde , il est consommé depuis bien plus longtemps . Comme le raconte notre actualité : « » Il a tout de même fallu attendre la Révolution industrielle pour que le chocolat devienne accessible à tous . Il se popularise alors et prend des formes variées à découvrir dans notre question / réponse « » Et pour en apprendre encore plus sur cette histoire et sur le chocolat en général , Futura vous propose deux dossiers . à dévorer : « » et « » Si le chocolat est aujourd'hui avant tout apprécié pour son goût - ou pour ses goûts - , certains n'hésitent pas , pour légitimer leur gourmandise , à mettre en avant certaines qualités qu'on lui attribue depuis longtemps . La rumeur circule ainsi que chocolat serait notamment bon pour le cœur , pour la mémoire et pour le moral .