C'est grâce à sa teneur en vitamine C que l'orange est considérée comme une alliée du foie . De récentes expériences menées chez l'animal suggèrent que celle-ci permettrait de protéger le foie contre l'inflammation et la fibrose . Cette vitamine antioxydante favorise également la synthèse du glutathion , un antioxydant puissant qui lutte contre les radicaux libres et détoxifie le foie . Forte d'une soixantaine de flavonoïdes différents , l'orange est un véritable concentré d'antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires . Ceux-ci limitent les méfaits du mauvais cholestérol , et en particulier la formation des plaques d'athérosclérose . L'orange protège ainsi la paroi des artères , diminue le risque de maladie cardiovasculaire et équilibre la pression artérielle . Enfin , les pectines contenues dans l'orange permettent de réguler les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang , deux facteurs de maladies cardiovasculaires . Le matin ou le soir , au sein du repas ou entre deux : si les conseils et recommandations vont bon train sur la Toile , il n'y a pas de règles concernant le meilleur moment pour manger une orange . Chacun doit être attentif à ses propres ressentis , et quand certains la digèreront moins bien en fin de repas , d'autres souffriront d'aigreur d'estomac si elle est prise isolément . L'important est donc de s'écouter ! Et quant à l'idée selon laquelle l'orange ne doit pas être consommée le soir à cause de sa teneur en vitamine C , elle tient plutôt du mythe : on sait aujourd'hui qu'à cette dose-là , la vitamine C ne perturbe pas le sommeil . Les recommandations du PNNS ( Plan national nutrition santé ) sont de cinq portions de fruits et légumes par jour , qui peuvent être réparties en trois fruits et deux portions de légumes ou deux fruits et trois portions de légumes . Néanmoins , pour pallier tous nos besoins vitaminiques et minéraux , il est recommandé de varier les aliments .