On retrouvera le mot blé écrit blef , blee , et blet , c'est-à-dire «céréale dont le grain sert à l'alimentation» et «champ de céréales» . Une dernière signification que reprendra Rabelais dans son Tiers-Livre , en notant le proverbe suivant «manger son bled en herbe» , soit «dépenser d'avance son revenu» . Conte toute attente donc , le blé de nos porte-monnaie est loin d'être né dans les cafés des titis ! Tout travail mérite salaire Qu'en est-il de l'avoine ? Préparez-vous aux loopings linguistiques ! Emprunté au latin avena , ainsi que le notait déjà un certain Virgile en son temps , le mot avoine a d'abord désigné «une mauvaise herbe» . Importé dans nos prés , l'aveine -ainsi orthographié du XIIe au XVIe siècless'est par la suite transformé pour désigner une «plante céréale destinée à la nourriture des chevaux» avant de prendre la forme et le son que l'on connaît aujourd'hui , en raison de la prononciation qui fut celle de la Cour au XVIIe siècle . L'avoine a peu à peu intégré les usages , passant de la couleur «jaune pâle , blond» , à la poésie «sorte de flûte fabriquée avec une paille d'avoine» , jusqu'à la gastronomie , la médecine et enfin , l'argot . C'est à la langue verte du XIXe siècle que l'on doit en effet le mot avoine , synonyme du terme argent . Notons par exemple les locutions proverbiales «cheval d'aveine , cheval de peine» , c'est-à-dire «celui qui est bien payé doit bien travailler» et «gagner son avoine» . L'équivalent aujourd'hui de notre: «Tout travail mérite salaire . » Et la «fraîche» dans tout cela ?