LIRE AUSSI - Comment reconnaître une «vraie» baguette de pain ? Produit vital pour les Français , incarnant la France dans les films - au moins autant que la tour Eiffel - la baguette de pain était en compétition avec les . Le raï , la baguette et la harissa en lice pour une inscription au patrimoine de l'Unesco . La baguette française , le raï algérien , la «slivo» serbe ou encore la harissa tunisienne:l'Unesco examine à partir de lundi à Rabat les candidatures d'inscription aux listes du patrimoine immatériel de l'humanité . Présidé par le Maroc , le Comité du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco examinera de lundi à samedi 56 demandes d'inscription , dont quatre nécessitant une sauvegarde urgente , comme l'art de la poterie au peuple Cham au Vietnam , a précisé l'organisation . C'est la première fois qu'il se retrouve en présentiel après deux sessions annuelles successives ( 2020 et 2021 ) tenues en ligne en raison de la pandémie de Covid-19 . Les résultats seront publiés sur les comptes Twitter de l'Unesco à partir du mardi 29 novembre , durant l'après-midi . » LIRE AUSSI - Les volcans d'Auvergne , joyau géologique national Parmi les dossiers les plus en vue: la baguette de pain ( France ) , le chant populaire raï ( Algérie ) , les fêtes foraines ( France et Belgique ) , la culture du «tchaï / thé» ( Azerbaïdjan et la Turquie ) , les techniques traditionnelles de transformation du thé ( Chine ) , le rubab , luth d'Asie centrale ( Iran / Tadjikistan / Afghanistan ) , la slivovitz , l'alcool de prune de Serbie , le rhum léger ( Cuba ) , ou encore le savoir-faire et les pratiques culinaires autour de la harissa , le condiment traditionnel tunisien . » LIRE AUSSI - Unesco : quels sites font leur entrée dans la liste du patrimoine mondial ?