000 euros de chiffres d'affaires en un an , par travailleur . Comment font-ils ? Le couple a réuni ses pratiques et expériences dans un ouvrage en trois volumes de plus de 1 . 000 pages . Difficile donc de résumer cette somme éditée chez Actes Sud . Tout juste pourra-t-on en souligner quelques piliers . " La première des règles , c'est de connaître son climat , son sol , la nature qui vous entoure " , précise Charles Hervé-Gruyer . Le climat englobe autant le régime météorologique que les particularités topographiques du lieu où est implanté le jardin . Une exposition plus ou moins importante au soleil et au vent , l'abondance de la ressource en eau influent sur la conduite des cultures . " La permaculture a aussi mis l'accent sur l'importance de la vie biologique des sols " , pointe Marie Arnould . Le rôle des vers de terre était déjà connu , beaucoup moins celui des collemboles , carabes , bactéries et virus qui peuplent l'humus . Le travail minimum du sol , voire l'absence totale d'intervention , et le paillage qui retient l'humidité et dynamise les populations de tous ces " travailleurs de l'ombre " est la première action revendiquée . " Les analyses faites par l'Université de Gembloux en Belgique montrent que sans engrais chimiques , au Bec-Hellouin , la teneur en matière organique , l'ensemble des éléments dont les plantes se nourrissent , augmente de 10 % par an : 26 fois plus que les 4 ‰ que les programmes internationaux considèrent comme la norme de fertilité pour les terres agricoles de la planète " , s'enorgueillit Charles Hervé-Gruyer . Lire aussiJardinage : sans précipitations , il faut agir vite ! Le reste est affaire d'observations attentives , d'inspiration , d'expérience . " Il n'y a pas de mystère : un jardin réussi , c'est un jardin où on s'investit , où l'on se passionne , tout en restant lucide sur le fait que l'on reste un amateur " , souligne Marie Arnould .