Stocker de l'eau va être de plus en plus nécessaire , du fait du décalage entre les périodes de précipitations et les périodes de besoins . Mais cette pratique ne doit pas conduire à conserver des systèmes agricoles inadaptés aux circonstances futures : la bassine ne doit pas empêcher l'adaptation , les réserves d'eau ne doivent pas être surdimensionnées - histoire , pour l'instant , de « continuer comme avant » . Il y a une prise de conscience sur le sujet en France , grâce notamment au Varenne de l'eau ( du nom de la concertation menée par le ministère de l'agriculture en 2021 , NDLR ) : tous les acteurs savent que la gestion de la ressource est une nécessité . L'agriculture est le premier consommateur d'eau en France , les tensions seront toujours plus fortes à l'avenir . La solution n'est pas servie sur un plateau : elle sera multiple et locale , il faut tenter de prévoir où se produiront les tensions les plus importantes , quelles sont les priorités d'affectation , les besoins d'équipement . « Faire confiance aux acteurs territoriaux » Joël Limouzin , vice-président de la FNSEA ( Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles ) en charge de la gestion des risques . Les exploitants qui ne font pas d'irrigation vont connaître , dans les deux semaines qui viennent , des risques importants de perte de rendement . La période actuelle correspond au stade le plus fragile des céréales , notamment du blé et de l'orge . Des orages pourraient limiter la casse , mais on s'expose à une chute des rendements de l'ordre de 20 à 40 % . À l'échelle mondiale , le phénomène climatique a amplifié la situation créée par la guerre en Ukraine . Tout le monde attend la disponibilité des céréales , on peut donc s'attendre à de vraies difficultés . La France est touchée par ce risque de baisse de rendement , mais aussi d'autres pays en Europe , avec des conséquences possibles sur la famine dans le monde . Il ne faut pas entrer dans des polémiques complètement absurdes , mais plutôt entretenir un climat de concertation avec les pouvoirs publics et les associations environnementales , pour trouver un juste équilibre .