Accompagné par les mouettes , on arpente à la niçoise la fameuse corniche Al Bahri , cette promenade des Omanais , entre le marché aux poissons ( pour les lève-tôt uniquement ) et la pointe fortifiée . Remarquez les belles maisons des Lawatis , ces commerçants chiites du Sindh indo-pakistanais arrivés au XVIIIe siècle , et prenez votre souffle pour gravir les marches qui conduisent au fort portugais . Au soleil déclinant , le panoramique mérite l'effort . En espérant ne pas tomber sur mille croisiéristes en négo , la journée s'achève au souk , entrelacs scintillant et parfumé . Soirée Dans une ville aussi étendue que Mascate , le dîner du soir pourra s'imposer en fonction du quartier de résidence . Si vous souhaitez rester dans le secteur de la corniche , Bait Al Luban , la plus que centenaire «maison de l'encens» et sa terrasse aérienne , fera une savoureuse étape patrimoniale - certes dry - pour goûter le mouton Shuwa à l'étouffée , un poisson coco-cardamome ou s'offrir une langouste . Alternativement , moins sophistiqué , le grill Al Boom sur la terrasse sommitale du Marina Hotel . On pourra aussi être tenté de rejoindre un deck vip de palace , le Beach Pavilion du Ritz-Carlton Al Bustan à 15 mn , un grill somptueux , ou le Bait Al Bahr du Shangri-La à 25 mn , la grande table marine et son loup en croûte de sel . À partir de 80 € , cave . JOUR 2: MARINA , MUSÉE ET DÎNER SUR-MESURE Matinée Parce que les boutres omanais ont sillonné les mers d'Orient et d'Afrique durant des siècles , parce que Mascate s'apprécie aussi en matelote , il faut embarquer ce matin à 10h à la marina Bandar Al Rowdha .