Augmenter le feu pour que l'eau s'évapore . Poivrer et laisser cuire 5 min . Pendant ce temps , battre les œufs au fouet dans un bol . Ajouter la crème , le gruyère et l'estragon . Poivrer . Y incorporer la préparation à base de cèpes . Répartir sur le fond de tarte . Mettre la quiche au four pendant 35 min . Déguster tiède avec une salade de roquette . Crédit Photo : Marielys Lorthios Réalisation : Caroline Darbonne pour DARÉGAL 4 . Indonésie . Une école de Java rase le crâne de collégiennes portant mal leur hidjab . Dans un collège de Java , une professeure a rasé le crâne de 19 élèves qui ne portaient pas de bonnet sous leur voile . “BBC News Indonesia” se fait l'écho de Human Rights Watch , qui dénonce le harcèlement dont sont victimes les élèves et réclame que l'obligation du port du hidjab soit définitivement interdite dans les établissements scolaires du pays . Le 23 août 2023 , une enseignante du collège public de Lamongan , dans l'est de l'île de Java , a convoqué 19 élèves et , armée d'un rasoir électrique , leur a rasé le crâne pour les punir de ne pas porter de bonnet sous leur voile , malgré de nombreux rappels à l'ordre . Mais de quel ordre s'agit-il ? s'interroge BBC News Indonesia . Selon le média , “le directeur de l'établissement public a déclaré que le règlement intérieur concernant le port du hidjab n'était pas coercitif . Mais il a ajouté que comme 100 % des élèves étaient musulmanes , toutes portent le voile .