Le prix du 'meilleur commis' a été décerné à son commis Marie-Louise Desplenter . La finale de ce concours qui voit s'affronter des talents de la gastronomie belge s'est tenue à l'occasion de la première journée de l'Horeca Expo de Gand . Les finalistes devaient préparer trois plats . Ils ont d'abord servi une soupe de poisson avec prises accessoires , suivie par un dos de chevreuil avec chicons de pleine terre . Ils ont terminé avec trois mini-desserts , dont un au chocolat . Les autres finalistes étaient Diego De Baets ( 41 ans ) , chef du Casino à Ostende , Thomas Dejonckheere ( 32 ans ) , chef du Mania-k Rooftopbar à Roulers , et Cedric Van der Elst ( 24 ans ) , pâtissier du restaurant Sir Kwinten à Lennik . Oubliez les guides , pensez à TikTok pour trouver un resto ! S'il est considéré comme un véritable livre de recettes géant qui alimente les tendances culinaires du moment , le réseau social TikTok s'impose aussi comme un pourvoyeur de ( bonnes ? ) adresses quand les internautes décident d'aller au restaurant . Alors que Michelin étend son réseau pour distribuer son fameux guide gastronomique en évaluant désormais les tables d'Istanbul tandis que Gault&Millau peaufine le palmarès de sa prochaine édition , qui désignera fin novembre le cuisinier de l'année , l'usage des ouvrages dédiés aux bonnes tables ne semble plus être un passage obligé pour les consommateurs . A l'heure où les réseaux sociaux font et défont les tendances autant que les polémiques , TikTok devient une véritable source d'inspiration quand il est l'heure de sortir au restaurant . Une réalité qui ne plaira sans doute pas à certains gastronomes mais les chiffres sont clairs . 38% des TikTokeurs aux Etats-Unis ont déjà réservé une table ou commandé un plat dans un restaurant qu'ils avaient repéré sur TikTok .