les âmes , exaltant une foi conquérante dressée à l'ombre des clochers . De ce terroir écartelé par les découpes administratives , où les champs d'éoliennes remplacent les anciens moulins à vent qu'utilisaient comme sémaphores les insurgés de 1793 , quelques élus locaux rêveraient parfois de faire un nouveau département du Choletais , empiétant à la fois sur la Vendée , le Maine-et-Loire , les Deux-Sèvres et la Loire-Atlantique Chimère politique , même si un indéniable sentiment d'appartenance rassemble bien ces « Bocains » ( habitants du Bocage ) réputés industrieux , longtemps préservés du chômage ( moins de 5 % des actifs ) , et tout à l'opposé de l'image d'arriération qui fut longtemps accolé aux « Ventres à choux » vendéens . On a laissé derrière soi Mortagne-sur-Sèvre , qui appartient désormais au même secteur inter-paroissial que Saint-Laurent : simple chef-lieu de canton de 6 000 habitants mais qui se paie le luxe d'accueillir , enserrant son vieux bourg , pas moins de six grandes zones d'activité aménagées . Désir de vivre au pays , sens de l'épargne et de l'effort partagé , proximité entre les petits patrons et les ouvriers . De fait , tout le haut-bocage situé entre Cholet et Les Herbiers est volontiers appelé le « pays des usines à la campagne » . Le père était simple charron , les fils produisent aujourd'hui des machines agricoles sophistiquées ; ou alors petit menuisier , dont les descendants exploitent une marque de meubles renommée . Des sociologues se sont penchés sur cette forme de « développement endogène » - le miracle économique choletais ou vendéen - qui ne doit rien aux implantations subventionnées et venues de l'extérieur . Ils y voient , là encore , l'influence du clergé qui aurait « christianisé le progrès » , surtout depuis la dernière guerre , avec l'Action catholique , sans parvenir pour autant à garder les églises pleines : l'esprit d'entreprise comme forme laïcisée , en somme , de l'esprit de mission .