En plus , parallèlement aux seules tisanes , d'autres gammes de produits à base de rooibos se développent , telles que des cocktails , des glaces et même des cosmétiques . Par ailleurs , la célèbre chaîne Starbucks vient de lancer un latte au rooibos ( une simple infusion avec du lait ) et le red apple rooibos latte , plus original , qui contient en plus du sirop de pomme rouge . Comment le consommer ? Le rooibos se prépare comme le thé . Les feuilles doivent être conservées dans un endroit sec , à l'abri de la lumière : une boîte en fer fera parfaitement l'affaire . Comptez un sachet ou une cuillère bien pleine par tasse : les feuilles doivent être au contact d'une eau bien chaude ( autour de 100°C ) . Les spécialistes conseillent de laisser infuser longuement , de 7 à 10 minutes , ce qui favorise la migration de ses composés actifs . Cette infusion peut être consommée chaude ou froide . En Afrique du Sud , cette boisson nationale peut s'accompagner de lait et de sucre . Dans les pays occidentaux , on ajoute des saveurs fruitées ( bergamote , cannelle , orange , amande . ) ou épicées ( épices indiennes , gingembre . ) . 4 astuces pour en retirer tous les bienfaitsDans les cocktails : L'infusion de rooibos s'apprécie dans le bellini ou le mojito . En dessert : Le rooibos est idéal dans les crumble ou carrot cake . En bouillon :Les chefs l'apprécient de plus en plus dans leurs préparations salées , comme bouillon remplaçant l'eau dans des plats chauds , tels que le tajine d'agneau aux pruneaux ou le risotto tomate-parmesan . En application directe : Pour une action réparatrice sur la peau ou pour la protéger des UV , le rooibos peut être utilisé sur la peau .