Saint-Martin-Vésubie: détruite par la tempête Alex , la brasserie du Comté reprend son activité . Bonne nouvelle pour les amateurs de bières . La brasserie du Comté , qui avait été totalement détruite en septembre 2020 lors du passage de la tempête Alex , a été reconstruite à Saint-Martin Vésubie . Un " soulagement " pour Laurent Frejd , président et fondateur de l'établissement . " Ces 18 mois n'ont pas été faciles à vivre , il y a eu des choses compliquées , confie-t-il au micro de BFM Nice Côte d'Azur . Mais , il y a eu beaucoup d'ententes avec la mairie et la métropole pour que ce soit reconstruit le plus rapidement possible et essayer de retrouver mieux que ce qu'on avait avant . " " La vie économique continue " Ce retour à Saint-Martin-Vésubie , après un an et huit mois d'installation provisoire chez des confrères de Nice , était primordial pour Laurent Frejd . Et ce , pour deux raisons: l'eau et l'économie de la commune . " Quand on a fait la brasserie , c'était parce que les qualités de l'eau de Saint-Martin correspondaient très bien à ce qu'on cherchait à faire , pour la bière qu'on voulait faire , expose-t-il . Les caractéristiques de l'eau sont vraiment excellentes . " La deuxième raison est plus personnelle . " Je suis quand même de Saint-Martin et je ne voyais pas une entreprise de plus partir de Saint-Martin , ça aurait été dommage , explique-t-il . Toutes les entreprises qui sont là ont quand même réussi à rebondir , c'était primordial que nous aussi , on reste à Saint-Martin et que la vie économique continue . " " On retrouve nos marques " Se réinstaller à Saint-Martin-Vésubie est également un vrai plaisir pour les brasseurs . En pleine fabrication , Quentin Lormeteau est très content de retrouver ses anciennes habitudes .