Disposez les ingrédients découpés dans un saladier et mélangez-les . Assaisonnez de sel , poivre , ciboulette hachée , huile et jus de citron . Dégustez très frais . 4 . De la prison ferme pour plusieurs jeunes impliqués dans les violences urbaines à Montpellier . Après trois nuits de violences à Montpellier et Béziers , l'heure est maintenant à la justice . Douze personnes ont été convoquées devant le tribunal de Montpellier dimanche et lundi . Parmi eux , deux jeunes . Le premier , Evan 18 ans , condamné à un an de prison ferme pour dégradation sur la voie publique . Dans la nuit de samedi à dimanche , le jeune homme a mis le feu à des poubelles sur la route pour bloquer la circulation . Le deuxième , Yacine , 19 ans , originaire de Toulon , est lui aussi condamné à un an de prison ferme pour violence sur personne dépositaire de l'autorité publique , et pour avoir menti sur son identité lors de son interpellation . Dans la soirée de samedi à dimanche , le jeune homme a tiré avec des mortiers sur une voiture de la police municipale en centre-ville . Evan est tout juste majeur , mais son parcours de vie est déjà chaotique . Placé en foyer dès l'âge de douze ans , il a été condamné par le tribunal des enfants pour viol et agression sur mineur de moins de 15 ans . Il est suivi par un psychiatre depuis quelques mois . Lorsque la sanction tombe , sa maman ne peut contenir ses émotions : " C'est dur de ne pas pouvoir aider son fils . C'est un gamin qui a beaucoup souffert et l'État l'a abandonné " , souffle-t-elle . Yacine , lui , déjà connu pour des rodéos urbains et refus d'obtempérer , venait d'emménager à Montpellier . Il était à la recherche d'une formation . Lors de l'audience , il évoque les violences policières qu'il a subi lors du week-end : " Un CRS m'a chargé et surtout insulté avec des propos racistes " , mais le jeune homme ne nie pas son implication dans les violences .