Globalement , les plages avec estrans rocheux ( des zones rocheuses découvertes à marées basses ) sont davantage propices à la présence de crustacés et de moules ( aussi présentes au niveau de la pointe du Siège à Ouistreham , qui vient d'être rouverte à la pêche ) . Là où des endroits plus sablonneux feront davantage la part belle aux coques ou aux couteaux . « A l'extrémité Ouest du Bessin , la sortie du chenal d'Isigny-sur-Mer est un très bon spot pour les coques ! » Quelque 260 pêcheurs y ont été dénombrés lors d'une première grande marée . Les plages d'Asnelles , de Ver-sur-Mer , ainsi que celles entre Hermanville-sur-Mer et Ouistreham sont aussi le repère du petit coquillage . Et que seraient les grandes marées sans la quête de prises un peu plus relevées . « J'ai peur de me faire pincer » , réagit Régine à l'évocation des étrilles . Ce petit crabe se cache sous les pierres , « qu'il faut toujours remettre à leur place , comme on les a trouvées , pour préserver l'habitat naturel des animaux » , insiste Benjamin Potel . Autour de Grandcamp-Maisy et Port-en-Bessin , les étrilles sont à leur aise dans les rochers . « Les tourteaux sont un peu plus loin du rivage » , précise le chargé de mission . LIRE AUSSI > Déconfinement : le marché nocturne de Ouistreham maintenu et rallongé À Luc-sur-Mer , ces crustacés ont aussi leurs courtisans , pliés en deux au-dessus des mares , les pieds plantés entre les algues et les cailloux . Jean-Jacques , venu pêcher des moules avec sa femme et des amis , prend date : « Je reviendrai chercher des étrilles . Il faut un peu d'expérience et il faut surtout se lever tôt ! Demain ( ce vendredi 21 août ) , la basse mer est à 7h30 du matin ! »