Regis fut construit en 1904 dans un style Beaux-Arts français par John Jacob Astor IV , l'un des hommes d'affaires les plus riches de l'époque . Le promoteur immobilier trouva la mort huit ans plus tard , lors du naufrage du Titanic . Même si vous ne résidez pas au St . Regis , n'hésitez pas à vous offrir un verre au King Cole Bar . En 1934 , un an après la levée de la prohibition , un barman français y inventa un cocktail intitulé «Red Snapper» et aujourd'hui connu dans le monde entier sous le nom de «Bloody Mary» . The St . Regis New York , Two E 55th St , New York , NY 10022 , États-Unis . Tél . : + 1 ( 212 ) 753-4500 . » LIRE AUSSI - New York et le cinéma , quand une ville crève l'écran Algonquin Hotel , le plus félin Si l'Algonquin Hotel a hébergé une longue liste de célébrités depuis son ouverture en 1902 , il y en a une qui les éclipse toutes : Hamlet , le chat officiel de l'hôtel , 8e du nom depuis que la tradition d'accueillir un chat de gouttière a été instaurée en 1923 . Un poste de «Chief Cat Officer» a même été créé pour veiller sur l'animal ! Cet hôtel historique dispose de 181 chambres dans le plus pur style Beaux-Arts . Rendez-vous au Blue Bar pour commander un «Martini on the Rock» , un extravagant cocktail à 10 . 000 dollars . avec un diamant plongé au fond du verre . Algonquin Hotel , 59 W 44th St , New York , NY 10036 , États-Unis . Tél . : + 1 212 840 6800 . »