Selon les chiffres officiels , la farine et la viande de poulet ont vu leurs prix augmenter de 86% en un an , l'huile de tournesol de 76% et le pain de 54% . Dans ce contexte , le président Erdogan a relevé le salaire minimum au 1er janvier de 2 . 825 , 90 à 4 . 253 , 40 livres ( environ 275 euros ) , soit une hausse de 50% en grande partie effacée par la conjoncture . Après plusieurs semaines de pertes , la livre turque s'était pourtant redressée mi-décembre . Turquie: Erdogan sauve in extremis la livre turque du naufrage . La livre turque s'est redressée mardi suite aux mesures d'urgence annoncées par le chef de l'Etat , après un mouvement de panique lundi qui a fait fluctuer sa valeur de plus et moins 30% en une journée . En début de soirée lundi , après une séance chaotique , le président Recep Tayyip Erdogan a pris de cours les marchés et son opposition en décidant de lier la valeur de certains dépôts bancaires en livres au cours du dollar . Les économistes et de nombreux Turcs essayaient toujours de comprendre comment ce nouveau mécanisme d'échange fonctionnera et surtout , comment le gouvernement entend le financer . Mais le résultat est là pour la livre qui avait perdu lundi 45% de sa valeur face au billet vert depuis le 1er novembre . La monnaie , qui avait encore plongé de 10% quand M . Erdogan est apparu à la télévision après la réunion hebdomadaire du gouvernement , s'échangeait quelques heures plus tard en hausse de 20% par rapport au dollar . 'Finalement l'administration Erdogan se soucie du taux de change et a évité le contrôles des capitaux' , relevait lundi l'économiste Timothy Ash , de BlueBay Asset Management , dans une note de synthèse . Le président 'Erdogan a démontré qu'il croyait aux marchés , mais pas aux taux d'intérêt' . Hausse indirecte des taux Car le chef de l'Etat turc reste convaincu - en dépit des théories économiques largement acceptées - que des taux d'intérêt élevés encouragent l'inflation au lieu de la contenir en ralentissant l'activité .