L'inflation accélère encore en France et atteint 4 , 5 % sur un an Les Éditions Dauvers et l'agence A3distrib ont relevé le prix des pâtes dans plusieurs enseignes entre la dernière semaine de juillet et la première de mars . Pour des paquets d'un kilo de coquillettes de marques de distributeurs , on est passé d'un peu plus de 70 centimes à environ 1 , 30 € . Pour l'huile de tournesol premier prix à Carrefour , le prix a évolué de 1 , 45 € en août 2021 à 1 , 99 € en avril 2022 ! Avec la réouverture des discussions , les observateurs du secteur misent sur de nouvelles hausses dans les mois à venir . Jusqu'à 7 ou 8 % en moyenne par rapport au 1er janvier ! « Déjà , les fabricants de biscuits reviennent à la table des négociations pour demander une hausse de 15 à 20 % » , indique Olivier Dauvers . À l'Association nationale des industries agroalimentaires ( Ania ) ou à l'Institut de liaison des entreprises de consommation ( Ilec ) , qui regroupe 90 grandes marques nationales et internationales , on explique n'avoir obtenu que la moitié des augmentations demandées lors des négociations annuelles . En tout état de cause , cette tendance à l'inflation alimentaire devrait d'autant plus frapper les consommateurs qu'ils n'y étaient plus habitués . « Depuis le début de la guerre des prix entre les enseignes en 2013 et la fin 2021 , les prix alimentaires ont baissé de quelque 8 % » , explique Emily Mayer , de l'institut IRI . Une évolution dont les consommateurs n'ont pas été toujours conscients . « Quand les prix baissent , on observe que les gens choisissent souvent des produits plus haut de gamme , donc un peu plus chers , au final » , ajoute Emily Mayer . Depuis plusieurs semaines , les distributeurs observent de nets changements dans le comportement de leurs clients . « De nombreuses personnes ressortent avec des chariots un peu plus remplis , mais viennent moins souvent , indique Michel-Édouard Leclerc , président du comité stratégique du groupe du même nom .