Ce 2020 nous séduit avec son nez rempli de fruits noirs , de cuir et de notes poivrées , puis avec sa bouche dense , savoureuse et persistante qui dévoile une multitude de fruits mûrs et des tanins bien maîtrisés . Un grand vin de garde qui s'avère déjà très bon après un léger passage en carafe . À servir sur l'inévitable cassoulet ! La Rougeante , AOP Corbières , 2022 Ce Corbières est une valeur sûre , caractérisé par son côté généreux , chaleureux et gourmand à la fois . Le nez dévoile une belle richesse de fruits mûrs et épicés , ainsi qu'une touche de garrigue , tandis que la bouche reste fluide et juteuse . Doté d'une finale épicée , ce vin facile à boire est le partenaire idéal d'une succulente pizza cacciatore ! À servir autour des 15 degrés . La part des biches , AOP Cahors , 2020 Un Cahors issu d'un joli terroir calcaire qui nous offre une expression très pure et profonde du Malbec . Le nez est floral avec des notes de violette et de baies noires , mais aussi d'épices fines . Frais et tendu en bouche bien que le fruit donne une sensation de maturité et un côté doux , ce vin possède une très belle longueur et des tanins bien intégrés . À servir sur un plat traditionnel du Sud-Ouest , par exemple un confit de canard aux haricots blancs . Château Clamens , Cuvée Négrette Syrah , AOP Fronton , 2022 Idéal sur les charcuteries , fromages et grillades , ce Fronton rouge est dominé en bouche par la fraîcheur des fruits rouges et noirs . On lui trouvera ainsi une fine structure tannique aux accents de violette et de réglisse . Issu de cépage Négrette et Syrah , il propose un bel équilibre et peut se garder jusqu'à cinq ans . Ramadan dans le football : " Un débat franco-français " , estime un membre de la Fédération française .