Verser le tout dans une boîte allant au congélateur ou dans des ramequins individuels . Astuce : Customisez votre glace à la vanille en ajoutant des noix de pécan , un trait de caramel au beurre salé , du coulis de fruits rouges ou encore des morceaux de pâte de cookies . Les intolérants au lactose peuvent aisément suivre la recette précédente et simplement remplacer la crème liquide par 50 cl de lait de noisette , pour une délicieuse glace à la vanille sans lactose ! Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : au moins 24 heures Ingrédients pour 6 personnes : 50 cl de lait de soja 20 cl de crème de soja 1 gousse de vanille 100 g de sucre roux 20 g de Maïzena Préparation : Dans une casserole , mélanger le lait , la crème , la Maïzena et le sucre . Ajouter la gousse de vanille fendue et porter à ébullition tout en remuant . Baisser le feu dès que le mélange bout sans jamais cesser de remuer . Une fois le mélange bien épaissi , ôter du feu et retirer la gousse de vanille . Laisser refroidir et verser dans un récipient allant au congélateur . Laisser reposer au moins une nuit . Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 3 heures Ingrédients pour 6 personnes : 6 bananes bien mûres 15 cl de crème fraîche épaisse 50 g de sucre glace Astuce : vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron pour relever le goût de la banane Temps de préparation : 10 minutes Temps de repos : 4 heures Ingrédients pour 6 personnes : 500 grammes de fraises 10 cl de crème fraîche épaisse Préparation : Enfin , pour ceux qui rêvent de légèreté par ces fortes chaleurs , optez pour le sorbet , plus light et plus rafraîchissant .