Le secret pour réussir les oeufs pochés à tous les coups , c'est la quantité de vinaigre . Et surtout , de bannir le sel ! Sans oublier de s'armer d'une cuillère en bois et de patience . Il va falloir tourniquer pendant trois minutes . Un œuf ( au plus frais , au mieux ) 2 litres d'eau 4 c à s de vinaigre de vin blanc Amener l'eau à frémissement . Ajouter le vinaigre dans l'eau . Casser l'œuf dans un petit bol . Déposer doucement l'œuf à la surface de l'eau frémissante . Le vinaigre va faire en sorte que le blanc va coaguler bien uniformément autour du jaune . Aider éventuellement en rabattant le blanc avec une cuiller en bois . Poursuivre la cuisson trois minutes . Bien égoutter à l'aide d'une écumoire . Vous avez aimé cette astuce de cuisine de Carlo , vous allez adoré son livre de recettes ! ' Les trésors du placards ' , c'est 50 idées de plats à partir de ce qui reste dans votre frigo ou dans votre congélateur . La promesse , vous faire dépenser moins mais manger mieux . Aussi savoureuses que variés , ces recettes vont vous étonner . Produit par 'Femmes d'Aujourd'hui' et 'On n'est pas des pigeons' , ce livre est en vente en librairie , du 21 avril au 4 mai , à 10 € ( en plus du prix du magazine ) . Vous pouvez aussi l'obtenir sur le site de ' Femmes d'Aujourd'hui ' . Retrouvez 'On n'est pas des pigeons' du lundi au vendredi à 18h30 sur la Une et en replay sur Auvio . Pour plus de contenus inédits , rendez-vous sur notre page Facebook . Mission : Impossible - Rogue Nation , film d'action quasi parfait [ critique ] .