Pour la revue 60 millions en revanche , il a été défini en 2009 par le département nutrition de l'université de Sao Paulo au Brésil . Et recouvre des aliments « dont la particularité est d'être fabriqués avec très peu de matières premières brutes ( fruits , lait , viande . ) et beaucoup d'additifs ou d'ingrédients reconstitués dans le but de leurrer le goût du consommateur et d'obtenir un produit facile à utiliser » . Au chapitre additifs , 60 millions publie une liste de 50 produits « à proscrire » , allant du E102 au E951 . Cette liste a passablement énervé l'Ania ( Association des industries alimentaires ) qui a rappelé que les additifs « ont d'abord été introduits pour la conservation des aliments » . La plus grande déception vient des yaourts . Alors que la réglementation française interdit l'ajout d'additifs dans les yaourts , les grandes marques en incorporent en quantité dans les mélanges de fruits qui parfument les desserts lactés : neuf additifs dans le yaourt Carrefour aux fruits recette crémeuse , sept dans le Taillefine aux fraises , et 12 dans le panier de Yoplait nature sur fruits . « Le mélange de fruits sert en somme de cheval de Troie pour contourner la loi » , un « subterfuge » qui « dénature un produit simple et bon pour la santé » regrette la revue . Au rayon viande , la revue détaille le « mécanisme pernicieux » du « trop de fer » , ou comment , à trop forte dose , le fer contenu dans la viande rouge favorise l'apparition de cancers , notamment du sein pour les femmes . En résumé , la revue préconise pas plus de 500 grammes de viande rouge par semaine , soit 70 g par jour , et moins pour les femmes après 50 ans . 60 millions débusque aussi des graisses cachées dans les céréales des enfants qualifiées de « bombes de graisses »