Quelques exceptions Attention , si ces effets positifs concernent tout le monde , d'autres sont spécifiques . Le café peut réduire le risque de développer un cancer de le peau , mais uniquement chez les femmes . Il pourrait aussi prévenir certains symptômes des personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer . Pour certaines personnes , il est préférable de limiter le café , comme les femmes enceintes . Chez les personnes fragiles du cœur , le café semble aussi augmenter le risque d'infarctus et de tachycardie . Par ailleurs , jusqu'en 2016 , le café faisait partie de la liste des 'cancérogènes probables' de l'OMS . Mais depuis , c'est uniquement sa température qui est remise en question: au-delà de 65°C , il brule l'œsophage et favorise l'apparition de tumeurs . En 2018 , environ 9 , 5 millions de tonnes de café ont été produites dans le monde . Boire deux tasses de café par jour permettrait de vivre plus longtemps . Cela fait de nombreuses années que la science s'intéresse de près aux effets délétères ou positifs de la caféine sur l'organisme . En 2017 , une méta-analyse publiée dans le British Medical Journal ( BMJ ) révélait que la consommation quotidienne de trois à quatre tasses de café pourrait prévenir l'apparition de certains cancers ainsi que de pathologies cardiovasculaires telles que le diabète . Cette nouvelle méta-analyse publiée dans The European Journal of Epidemiology aboutit à des résultats similaires . Pour ces recherches , des scientifiques ont passé 40 études au crible portant sur le lien entre consommation de café et mortalité , qui réunissaient au total 3 . 852 . 651 participants et 450 . 256 cas de décès toutes causes confondues . 'Etant donné que le vieillissement , l'obésité et les facteurs liés au mode de vie influent sur le risque de mortalité , l'association entre le café et la mortalité doit être examinée dans diverses sous-populations selon les caractéristiques des participants' , précisent les auteurs de l'étude . Une consommation modérée de café ( de 2 à 4 tasses par jour ) a été associée à une réduction de la mortalité comparativement à une absence de consommation de café .