Des flammes incontrôlées sévissent dans le nord-est de la Grèce , les îles d'Eubée ( proche d'Athènes ) et de Kythnos , ainsi que dans la région de Béotie ( centre ) au nord d'Athènes , avec un mélange dangereux de vents violents et de températures allant jusqu'à 41 °C . Les flammes menaçaient également le parc national de Dadia dans le nord du pays où un corps , présumé être celui d'un migrant sans papiers , a été découvert lundi soir . Un vieux berger a également été trouvé mort plus tôt lundi en Béotie . Lundi soir , un ordre d'évacuation a été donné à l'hôpital d'Alexandroupolis , ville portuaire du nord-est . Mais au fait , la vigilance rouge canicule , ça veut dire quoi ? Cet état d'alerte déclaré mardi midi pour quatre départements est le niveau le plus élevé du «plan national canicule» . Il correspond à la fois à un événement météorologique exceptionnel et à une alerte sanitaire justifiant une «mobilisation maximale» . Libé récapitule . 4 départements en Rouge 49 départements en Orange et l'Andorre pic . twitter . com / oMroImMVF4 A Montélimar , pour s'adapter aux chaleurs extrêmes , on commence à travailler plus tôt . Ce matin , le réveil a sonné deux heures plus tôt pour les employés de la fabrique de nougat le Chaudron d'or à Montélimar ( Drôme ) . À 6 heures , les cuves en cuivre sont déjà à plus de 100 °C pour faire cuire les sucreries . La canicule oblige les nougatiers à travailler plus tôt , afin de rendre leurs conditions de travail plus supportables . Une odeur de miel et de vanille se dégage de la fabrique , qui a déjà atteint plus de 30 °C à 7 heures . Par notre envoyée spéciale Anouk Anglade . A Tenerife , l'espoir d'une stabilisation des feux «dans les prochains jours» .