Mais dans les autres circonscriptions , l'heure n'est pas à l'optimisme . " Chacun regarde de près les résultats de la présidentielle dans sa circonscription " , commente-t-on en interne , " pour tenter de trouver la ligne politique la plus compatible " . Un candidat à ces législatives pour la première fois s'interroge: " Comment faire revenir vers nous des électeurs qui ont choisi Le Pen ou Macron au premier tour de la présidentielle ? Je n'ai pas la clef . " À l'heure actuelle , l'immense majorité des circonscriptions sont déjà pourvues de candidats . Certains cas sensibles restent cependant à trancher , comme dans les Alpes-Maritimes et le Var , où de nombreux élus ont rejoint Emmanuel Macron . Il y a également plusieurs inconnues dans les Yvelines , fief de Valérie Pécresse , où des proches de la candidate étaient pressentis . Crème de petits pois et gambas . Hors saison , les petits pois peuvent être utilisés surgelés dès lors qu'ils ont été cueillis à pleine maturité . 23 notes Une recette élaborée par la rédaction de Préparez la crème de petits pois . Écossez les petits pois . Épluchez et émincez l'oignon , puis faites-le revenir 10 mn dans un fond d'huile d'olive . Mettez les petits pois dans une casserole d'eau légèrement salée , portez à ébullition et faites-les cuire 5 à 8 mn . Égouttez-les en réservant la moitié de l'eau de cuisson . Mixez-les avec un peu d'eau de cuisson . Ajoutez l'oignon dans la purée , versez le lait et le reste d'eau de cuisson , puis remuez jusqu'à obtention d'une crème homogène . Réservez au chaud . Décortiquez les gambas . Mettez-les dans une poêle chaude légèrement huilée , salez et faites-les cuire 3 mn environ sur feu moyen .