Une des préoccupations actuelles est de trouver les moyens de gérer différemment l'agriculture afin d'accroître le stockage du carbone dans les sols et de limiter les émissions de gaz qui contribuent au réchauffement global de l'atmosphère . Les plantes , via la photosynthèse , assimilent le gaz carbonique sous forme de carbone végétal , dont une partie ( les racines et les résidus de récoltes ) est restituée au sol et stockée sous une forme stable dans la matière organique . Les quantités de carbone stockées dans le sol relèvent tant des pratiques culturales que de la nature des sols . Cependant , certaines pratiques agricoles ( fertilisation , l'irrigation , etc . ) , favorisent les émissions d'autres gaz à effet de serre , tels le méthane et l'oxyde nitreux . Parmi les alternatives de gestion proposées , l'absence de labour et les cultures sous couverture végétale sont souvent préconisées . Les chercheurs de l'IRD privilégient une évaluation quantitative , au champ , des alternatives de gestion des terres agricoles et forestières dans les régions tropicales . Au Brésil , ils ont ainsi mis en évidence , avec leurs partenaires locaux , les avantages du passage d'une récolte traditionnelle de la canne à sucre par brûlis à la pratique du non brûlis . Dans ce pays , la culture de la canne à sucre couvre près de 5 millions d'hectares et produit 10 à 15 tonnes de feuilles ( matière sèche ) par hectare et par an . La récolte traditionnelle , manuelle , se fait après brûlis de la canne sur pied . La combustion des feuilles transforme immédiatement le carbone végétal en dioxyde de carbone et en méthane , enrichissant ainsi l'atmosphère . Elle entraîne également des émissions d'oxyde nitreux , provenant d'une partie de l'azote végétal . Or , le méthane et l'oxyde nitreux ont un potentiel de réchauffement global élevé , respectivement 20 et 300 fois supérieur à celui du gaz carbonique . Par ailleurs , le brûlis des champs libère des composés potentiellement toxiques , des cendres carbonées polluantes , et , du fait de l'absence de litière , favorise l'érosion des sols .