Coupez les blancs de poulet en petits cubes et faites-les mariner dans le mélange au miel . Faites caraméliser la viande dans une poêle avec un filet d'huile d'olive , à feu vif , pendant 10 mn , en remuant régulièrement . Pendant ce temps , portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites cuire les haricots verts et les pois gourmands 5 mn . Égouttez-les et ajoutez-les au poulet caramélisé , prolongez la cuisson de 5 mn . Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre , dégustez bien chaud . Servez avec un vin de Savoie , Domaine des Côtes Rousses , Mon Blanc 2018 , blanc . 4 . 44 . Lou Reed , l'âme damnée du rock . Avec Lou Reed , tout un pan du rock est en deuil . Souffrant depuis une greffe du foie réalisée au printemps dernier , le septuagénaire a rendu son dernier souffle à New York , la ville à laquelle son nom était associé depuis toujours . Lors de sa dernière visite parisienne , il était monté sur la scène de la Cité de la musique à grand-peine pour rejoindre son épouse Laurie Anderson le temps d'un morceau . Quelques semaines auparavant , il nous était apparu très diminué lors de la présentation d'un ouvrage de photos - une de ses occupations favorites . Né à Brooklyn en 1942 dans une famille juive , il commence à jouer de la guitare dès l'adolescence . C'est au sein des Jades , un groupe de doo-wop - style vocal new-yorkais très à la mode dans les années 1950 - , qu'il effectue son premier enregistrement , en 1956 . Considéré comme déviant par ses parents pour ses pulsions homosexuelles , il sera traité aux électrochocs . Une expérience traumatisante qu'il commentera dans une chanson de 1974 , Kill Your Sons .