Dans une grande casserole , faites-le cuire dans 2 l d'eau bouillante avec 30 g de sel , laissez cuire 5 mn à frémissements , égouttez . Réduisez le safran en poudre dans un mortier avec quelques grains de sel , ajoutez 30 g d'eau chaude et la cardamome , mélangez . Faites fondre le beurre . Dans un grand saladier , versez le yaourt , ajoutez le beurre pas trop chaud et fouettez pour bien mélanger . Ajoutez les jaunes d'oeufs et l'eau au safran , puis fouettez de nouveau pour obtenir une crème bien lisse . Versez le riz bien égoutté dans le saladier et mélangez pour bien l'enrober . Versez la moitié du riz dans un moule rond en verre beurré de 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur , tassez et lissez la surface , déposez la moitié des cranberries , puis ajoutez le reste de riz et de la même façon , tassez et lissez bien la surface . Recouvrez de papier aluminium de façon hermétique et enfournez entre 1 h et 1 h 15 tout en bas du four . Un peu avant la fin de la cuisson , surveillez le riz dans le dessous du plat qui doit devenir bien doré . Retirez du four , passez un couteau le long des parois et démoulez sur une assiette . Parsemez du reste de cranberries , des pistaches concassées et de coriandre avant de servir . Servir avec un vin de Corse , Patrimonio , Domaine Antoine Arena , Carco 2020 , blanc sec . 4 . Cette disposition précise que les propositions et amendements des parlementaires ne sont pas recevables s'ils entraînent une diminution des recettes ou un alourdissement des charges publiques . Condamnation d'un journaliste , liquidation de « Novaïa Gazeta » : nouveau tour de vis contre la presse à Moscou . « Me déclarer coupable , c'est admettre qu'en Russie le travail de journaliste est un crime . »