Direction La Chapelle-Saint-Mesmin , dans le Loiret , où l'association " Familles rurales " propose à ses adhérents de jouer , pour apprendre à bien gérer son budget . Une épargne supplémentaire pour les imprévusL'association propose par exemple un jeu de plateau où sont réunies autour de la table trois équipes , soit trois familles . La règle numéro un est de savoir tenir ses comptes . On y apprend aussi à résister aux tentations . Un autre conseil : anticiper les dépenses imprévues , par une épargne supplémentaire de quinze ou vingt euros par mois . Faire une liste de courses et bien trier son frigoIl est difficile de faire face à la hausse des prix . 12% pour les produits alimentaires , en un an . Pour tenir son budget , bien s'en tenir à la liste de courses et ranger minutieusement son frigo , en triant ses produits par date de péremption . " Premier entré , premier sorti " , explique la coach . En France , chaque semaine , un foyer jette en moyenne à la poubelle l'équivalent de 19 euros d'aliments . La lutte contre le gaspillage alimentaire est donc aussi une piste d'économie intéressante . Soupe d'épluchures et crème de pain dur au chocolatDans cet atelier , on propose d'apprendre à cuisiner avec ce que l'on a l'habitude de jeter . " On va prendre les fanes de carottes , quelques orties , regardez cette carotte comme elle est vilaine . Mais pourtant , elle va faire son devoir . C'est la soupe super économique , qui va pourtant être magnifique ! " , explique l'une des responsables de l'association " Familles rurales de France " . Place ensuite à un dessert , une crème au chocolat . " En temps normal , on utilise de la farine et des oeufs . Mais moi , j'utilise du pain dur , qui donne une onctuosité à la crème " . En matière de pouvoir d'achat , les idées les plus simples sont souvent les meilleures .