Elle se retrouve face à une entreprise familiale japonaise qui produit des poteries cuites au four depuis 26 générations , ou encore une société italienne spécialisée dans la feuille d'or depuis 15 générations , réputée notamment pour avoir travaillé avec Michel-Ange à la fin du XVIe siècle . Mais cette concurrence ne semble pas effrayer Liza Bergara , la jeune dirigeante de Makhila Ainciart Bergara . Au contraire , cela la fascine et l'émerveille . «C'est une super reconnaissance ! Je n'en reviens toujours pas que notre petite entreprise familiale , qui ne compte que 7 employés , fasse partie des finalistes de ce concours aux côtés d'entreprises aussi incroyables , s'exclame-t-elle . Moi qui pensais que notre entreprise familiale était vieille , je relativise quand je vois les autres finalistes» , ajoute-t-elle d'un air amusé . Une vitrine pour ce savoir-faire basque Liza Bergara est particulièrement fière de représenter le patrimoine de sa région et le savoir-faire unique de sa famille , surtout à notre époque . «On est à l'opposé de la mondialisation . On refuse l'industrialisation et on préfère préserver notre savoir-faire à l'ancienne . Je trouve que c'est exceptionnel que l'on valorise notre travail à un tel concours . » Les makhilas vendus par Makhila Ainciart Bergara sont uniques et faits sur-mesure . Chaque bâton est fabriqué à partir du bois de néflier germanica , un petit arbuste qui met une dizaine d'années à atteindre le diamètre nécessaire pour faire un makhila . Implantés dans la culture basque , les makhilas se vendent à toute sorte d'occasion : pour des mariages , des naissances , des départs à la retraite ou encore pour des cadeaux protocolaires . » LIRE AUSSI - Les entreprises familiales séduisent les investisseurs À la clé de ce concours , le gagnant remporte le Prix PFV «Family is Sustainability» 2021 doté de 100 000 euros .