Top tendance fraîcheur depuis quelques années , les ceviches permettent de physiquement « cuire » le poisson , sans avoir eu recours à de la chaleur . En effet , l'acidité des agrumes utilisés dans la marinade , modifie la structure des protéines contenues dans le poisson . Pas mal comme compromis non ? Pour un ceviche péruvien digne de ce nom , utilisez plutôt des poissons à chair ferme , avec une saveur légère comme la daurade , à faire mariner quelques minutes seulement , avant le service . Pas fan des aliments marins ? Tartares et carpaccios sont l'option idéale pour faire plaisir aux plus carnivores d'entre nous , sans avoir recours aux méthodes de cuisson classiques . On les sert accompagnés d'une jolie salade aux champignons , ou du combo classique tomates-mozza , la fameuse salade caprese . Pour un repas plus léger , ou un apéro fraîcheur , le choix est infini : tartines , bruschettas , houmous ou guacamole , tous sont souvent victimes de leur succès , alors soyez généreux côtés quantités . Et pour finir en beauté , rien de tel qu'un tiramisu tout droit sorti du réfrigérateur . Après tout , la traduction du nom de ce dessert italien est bien : « remonte-moi le moral » . À suivre : 20 plats sans cuisson qui vont faire baisser la température de votre cuisine ( l'important c'est d'y croire ) . Révocation du droit à l'IVG aux USA : Amnesty lance une pétition pour interpeller les gouverneurs américains . Amnesty International lance dimanche une pétition pour appeler les gouverneurs des États américains à mettre fin aux interdictions d'avorter et à protéger le droit à l'avortement dans leur État , annonce l'aile francophone belge de l'organisation dans un communiqué . 'Avec l'annulation de l'arrêt Roe v . Wade , la Cour suprême des États-Unis a mis fin à la garantie du droit à l'avortement dans le pays .