chateaulamartine . com PRATIQUE VENIR: Gare TGV-Mâcon-Loché ( 7 km ) , de Paris 1 h 40 , de Marseille ou Montpellier 2 h , de Besançon 1 h 20 , de Mulhouse 2 h 17 . www . oui . sncf DORMIR: Le Panorama 360est un 4-étoiles flambant neuf qui se situe en plein centre de Mâcon et dans d'anciens bâtiments de la poste . Superbement aménagé , il bénéficie d'un roof top très couru , d où l'on domine la ville et la campagne environnante . Au sous-sol: un spa Sothys avec une piscine chauffée et un fitness . Autour de 100 € . 4 , rue Paul-Gateaud , Mâcon . Tél . : 03 . 85 . 50 . 20 . 42 ; www . hotelmacon-panorama360 . com DÉJEUNER / DÎNER: On a aimé cette table du centre de Mâcon , Restaurant Pierre , dont le chef Christian Gaulin a un macaron Michelin depuis 1997 . Service fluide et sans ostentation , cuisine légère tout en finesse et une superbe carte de vins du Mâconnais Que demander de plus ? Compter 32 € pour le menu du marché 32 € . 7-9 rue Dufour . Tél . : 03 . 85 . 38 . 14 . 23 et www . restaurant-pierre . com Sympathique et bien décoré , l'Auberge Chez Jack est à Milly-Lamartine l'ancien café épicerie du village . Terrine maison et viande locale , escargots et saucisson chaud à la lyonnaise en font une très bonne table , où les spécialités locales sont accompagnées de Mâconnais alentours . Autour de 30 € . Le Bourg . Tél . : 03 . 85 .