Certains d'entre eux en ont acheté plus que d'habitude par crainte de manquer , ce qui a généré des problèmes de stocks dans certaines enseignes . Face à cette situation et aux nombreux reportages réalisés sur le sujet , certains phénomènes très locaux d'achats massifs ont donc bien été observés , ce qui a mené à la décision de certaines chaînes de limiter la vente de bouteilles par client . Quant au lien avec le ramadan , il n'est pas du tout établi chez nous vu que la question des stocks d'huile de tournesol a émergé avant cette période . S'il peut y avoir des rayons vides localement , cela s'explique par une hausse ponctuelle de la consommation , comme un manque de brochettes dans un supermarché les jours propices aux barbecues . L'extrait court du reportage de BFMTV sur la 'pénurie d'huile de tournesol' a par ailleurs été diffusé hors de son contexte , à savoir une situation locale . Le compte Twitter qui a diffusé la vidéo a d'ailleurs ajouté un commentaire indiquant que c'est la guerre en Ukraine qui est 'responsable de cette raréfaction / pénurie' , ' car le pays représente 50% des exportations mondiales d'huile de tournesol' . Enfin , en cas de réelle pénurie qui pourrait apparaître dans les semaines ou mois à venir , l'huile d'arachide , l'huile d'olive , l'huile de pépin de raisin et l'huile de colza sont des alternatives solides à l'utilisation de l'huile de tournesol . Les industriels français peuvent remplacer l'huile de tournesol sans modifier l'emballage . L'Etat français a autorisé mardi pour six mois maximum les fabricants de margarine , chips , sauces , biscuits ou plats en sauce à remplacer l'huile de tournesol dans leurs recettes sans changer leur emballage , en raison de difficultés d'approvisionnement du fait de la guerre en Ukraine . Les industriels qui feront cette demande de dérogation pourront utiliser par exemple de l'huile de colza , a détaillé le ministère de l'Economie mardi à l'issue d'une concertation avec industriels et associations de consommateurs .