Difficile d'y croire et pourtant , 'en entourant leur tige de cellophane ou d'aluminium , on va limiter l'entrée d'éthylène et donc ralentir le mûrissement' , révèle le diététicien d'Interfel . Ce dernier rappelle que la banane est un fruit dit 'climactérique' , c'est-à-dire qu'il mûrit après la cueillette . Le professionnel de santé tient tout de même à apporter des précisions pour une meilleure conservation : 'Une bonne aération , une température entre 20° et 25° et l'éloignement avec les autres fruits climactériques' . Poivrons , choux de Bruxelles , céleris , citrons , choux-fleurs , brocolis . Pas de quartiers pour les légumes dans pléthore de vidéos TikTok qui vantent les mérites d'une conservation dans l'eau au frigo . Certains plongent directement les produits dans un bocal rempli d'eau tandis que d'autres TikTokeurs choisissent de découper les légumes en tronçons et de les conserver ainsi dans l'eau . Cette prétendue astuce a tellement été virale que l'administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments ( FDA ) avait pris la parole en mai dernier afin d'alerter pour que cette conservation ne soit pas reproduite . Les éventuelles bactéries présentes sur la peau des avocats peuvent en effet se multiplier dans l'eau . D'après un porte-parole qui s'était exprimé auprès de Newsweek , la listeria monocytogenes a la capacité de s'infiltrer au sein même de la chair du fruit en l'espace de quinze jours . Le Docteur Erin Carter , citée plus haut , avait d'ailleurs publié une vidéo à cette occasion pour en remettre une couche et prévenir la communauté TikTok de cette mauvaise idée . Malheureusement , l'avocat n'est pas le seul produit à être conservé de la sorte . D'autres TikTokeurs suivent les recommandations de l'association canadienne Equiterre , qui conseille de conserver herbes fraîches et brocolis comme un bouquet de fleurs .