On a eu des petits moments compliqués en fin de set , c'est peut-être un peu de déconcentration . On est une équipe un peu comme ça , il y a de l'engouement , on est contents d'être sur le terrain , et on se relâche peut-être un peu mentalement . Il faut être un peu plus des tueurs et reconnaître les moments importants du match , où il ne faut pas lâcher quelques points . » Andrea Giani ( sélectionneur de l'équipe de France ) : « Nous n'étions pas assez agressifs au début , on attendait les fautes des Turcs . Ensuite on s'est mis à jouer . Au deuxième set , on a manqué de qualité en side-out . Il ne faut pas penser au score , mais que chaque ballon est important , il faut toujours continuer à pousser . Il faut aussi trouver notre rythme au service . Sinon , je suis satisfait de ce premier match . » . Alimentation : le riz est-il bon pour la santé ? Avec les pâtes , le riz accompagne souvent nos plats . C'est un aliment de base intéressant . Il apporte des vitamines , du groupe B essentiellement , des minéraux et des oligo-éléments , magnésium , potassium , fer ainsi que des fibres . Il est sans gluten , ce qui est bien pour les personnes intolérantes . Et comme c'est un féculent , il fournit de l'énergie , environ 140 calories pour 100 grammes cuits , sous forme de glucides complexes . Toutes les sortes de riz en apportent la même quantité , mais selon la variété , leur composition change . Des glucides différents selon les variétés de riz . Les riz ronds , à sushi , et à risotto , sont plus gluants et leur index glycémique est plus élevé . À l'inverse , les riz longs , le riz basmati , thaï ou rouge sont plus fermes et leur index glycémique est plus bas .