Mais c'est samedi que , dans le domaine , le programme sera le plus chargé . À l'occasion des Fêtes , le Toro club Istréen a choisi d'organiser une journée en souvenir de Jacques Gazon , en l'honneur de l'ancien président du club , grand défenseur de la tauromachie , disparu il y a peu . Tout commencera aux arènes du Palio , à 9 h , avec un petit-déjeuner offert . La tradition des arènes à l'assietteUne fois les estomacs bien remplis , chacun pourra se rendre à loisir sur le parcours du festival d'Abrivado , au niveau du portail d'Arles , avec les manades Grimaud et Agu , Jacques Gazon ayant longtemps été gardian amateur dans cette dernière . Et que les afeciouna ne craignent pas de rester sur leur faim , dès la fin d'après-midi , ils pourront reprendre le chemin des arènes pour assister à une course camarguaise comptant pour le trophée de l'Avenir ( 10 € ) . Enfin , cette journée taurine s'achèvera sur une note ludique avec un toro piscine , toujours dans les arènes du Palio ( 3 € ) . Rester sur sa faim , disions-nous . Justement , pour être sûr que ce ne soit le cas pour personne , rendez-vous à midi sur les allées Jean-Jaurès pour déguster un des fleurons de la cuisine méridionale : l'aïoli , préparé pour l'occasion dans la plus pure tradition provençale . Un repas et un début d'après-midi gourmand et dansant , l'orchestre Willy Marco - qui s'est produit il y a peu à la fête de Rassuen - étant chargé de l'animation musicale . Et que les amateurs de gastronomie locale se réjouissent , dimanche , le toro club proposera à son tour un aïoli , à midi . Tarifs de l'Aïoli de samedi : 17 € , 15 € + 60 ans , 10 € - 12 ans . Réservations auprès de l' OT au 04 42 81 76 00 .