«Il faut apprendre à reconstituer son assiette» : d'ex-mangeurs de viande témoignent . «Je n'ai jamais été un grand viandard . J'ai tout d'abord connu une période de résistance : je mangeais moins de viande , mais de meilleure qualité . Le déclencheur , en réalité , est survenu un soir en rentrant du boulot . J'étais sur l'autoroute lorsque , dans les embouteillages , j'ai croisé un camion qui transportait des cochons en direction de l'abattoir . Ils grognaient tous . A partir de là , j'ai ressenti un vrai dégoût . A la suite de cet événement , j'ai mis environ un mois avant de ne plus consommer de viande du tout . Avec le temps , mon raisonnement s'est affiné . Les questions environnementales se sont greffées à celles de la condition animale . «Je suis issu d'une famille lorraine assez typique . Malgré cela , ma décision de ne plus manger de viande n'a pas posé particulièrement de problème . C'est davantage au travail que le sujet revient régulièrement sur la table . “Ça ne te manque pas , la viande ? ” est une question récurrente . Le week-end dernier , j'ai participé à un barbecue et beaucoup d'hommes m'ont poussé à déguster de la viande . Ils ne parviennent pas à comprendre que , pour moi , des saucisses ou une côte de bœuf représentent des aliments non-comestibles . C'est comme s'il y avait un galet dans l'assiette . Il faut être capable de développer une forme d'hermétisme par rapport à ça . Ce sont toujours les viandards qui abordent le sujet . Quasiment systématiquement des hommes qui se questionnent notamment sur mes besoins en protéines . Mais je note une vraie prise de consci . Woluwe-Saint-Pierre : le projet immobilier de l'ambassade de Chine fait bondir les riverains . On a tous eu , un jour dans notre vie , un voisin encombrant .