" En ce moment la plupart de nos turbines sont à l'arrêt . " n nPas de quoi s'alarmer à Limoux n nPour la centrale hydroélectrique de Limoux , la situation est cependant loin d'être catastrophique . L'année 2022 a certes impacté les réserves d'eau de l'Aude , mais , selon ses responsables , cela n'empêche pas de produire de l'électricité . " C'est vrai , il y a moins d'eau cette année , affirme le directeur de la centrale , Nicolas Mallein . Il n'y a pas de quoi s'alarmer . Nous ne sommes pas dans le rouge . " n nSelon lui , malgré le manque d'eau , si l'on regarde sur quarante ans , ce n'est pas la première fois qu'un rendement est aussi faible . " On peut étaler cette problématique sur plusieurs années . 2022 est peut-être moins bonne que d'autres , mais nous avons des crues dans l'Aude avec de l'intensité . Si on regarde bien , le niveau n'a pas baissé . En tout cas , en ce qui concerne notre centrale " , conclut-il . Recette : la tarte libouli . Les vacances de la Toussaint approchent . L'heure est venue de se mettre en cuisine en famille pour réaliser de délicieux desserts issus de traditions de toute la France . Les uns connus : Paris-brest , gaufres , financiers Ou à découvrir : foutimassons , kokeboteram , mouchous ou encore cette tarte au libouli , spécialité du Nord et des Flandres réservé aux abonnés Lecture en 1 min . Recette : la tarte libouli Une tarte au libouli , spécialité du Nord et des Flandres . corinne matusiak - stock . adobe . com Ingrédients :50 cl de lait , 3 œufs , 1 sachet de sucre vanillé , 50 g de farine , 300 g de pâte brisée , 20 g de beurre , 30 g de sucre glace . Faire bouillir le lait .