Son huile est tout d'abord riche en nutriments ( oméga 3 ) et sa production est beaucoup moins dépendante des exportations ukrainiennes ( 12% ) . Mais elle ne peut suffire à remplacer complètement le tournesol . En attendant , ce marché qui doit se réinventer subit de plein fouet l'inflation . L'Asie est venue troubler les négociations il y a un an en achetant beaucoup de stocks . Sur les deux dernières années , le prix a triplé et cela ne risque pas de s'arrêter si le conflit en Ukraine perdure . Pénurie de soignants : le gouvernement lance une campagne de recrutement . Le gouvernement lance ce lundi une campagne de recrutement dans les métiers de la santé , un secteur éprouvé par la crise sanitaire . Diffusée sur les réseaux sociaux via de courtes vidéos , la campagne de communication du ministère de la Santé vise en priorité les jeunes . L'objectif affiché par le ministre Olivier Véran est de recruter 10 . 000 alternants post-bac à la rentrée scolaire de 2022 , contre 4 . 000 aujourd'hui . Les futurs contrats en alternance concernent des postes d'infirmier , d'aide-soignant , d'éducateur spécialisé ou d'accompagnant éducatif et social , aussi bien dans les établissements publics que privés . Pour lutter contre la «pénurie de candidats aux métiers du soin et de l'accompagnement» , le gouvernement souhaite doper la demande et améliorer la réussite des étudiants . Favoriser la mobilité entre professions Pour assurer les évolutions de carrière dans ce domaine , Olivier Véran a également annoncé le 16 mars un «parcours de réussite» destiné aux aides-soignants expérimentés souhaitant devenir infirmiers . Cette formation va se réaliser en deux ans , contre trois actuellement , afin de permettre davantage de mobilité entre professions . Pour favoriser les longues carrières dans le secteur de la santé , 13 . 600 places en validation des acquis de l'expérience ( VAE ) ( dispositif permettant de convertir les expériences professionnelles en diplômes ) vont s'étendre aux aide-soignants . Pénibilité , horaires décalés , salaires peu attractifs et dernièrement crise sanitaire : les métiers de la santé peinent à recruter .