À VOIR AUSSI - Sans argent et sans téléphone , il traverse le Massif central à pied pour renouer avec la lenteur et le silence . À Guérande , randonnée au pays de l'or blanc . Gwen Rann , le pays blanc ! Guérande doit tout au sel . Son nom , sa richesse et sa réputation . Du haut de ses fortifications perchées sur le point culminant de la presqu'île , la «Carcassonne de l'Atlantique» veille jalousement sur ses précieux marais salants . Avec les communes voisines , elle constitue aujourd'hui le premier ensemble de salines artisanales en France , même si elle ne produit guère que 10 % du sel alimentaire français . À l'opposé des «terres noires» des tourbeux marais de Brière qui sommeillent à l'est , les «terres blanches» des salines , proches de la côte , sont le résultat d'une complexe alchimie entre la main de l'homme , le feu du soleil et la caresse du vent . Ces paysages amphibies ne se visitent jamais aussi bien qu'à pied . Notre balade en Loire-Atlantique , depuis Guérande jusqu'aux maisons paludières du village de Saillé , sera l'occasion de constater que ce pays n'est blanc que lorsque le sel est récolté , et qu'en d'autres temps , les bactéries de ses bassins lui donnent plutôt un teint rougeaud . De Guérande aux maisons paludières de Saillé , la randonnée en pratique 13 km > 4h > 0m dénivelé > Balisage jaune ( voir notre carnet pratique pour bien vous repérer sur le parcours ) . Carte IGN Top 25 n°1023 OT - La Baule / Le Croisic / PNR de Brière . Départ : à l'office de tourisme de Guérande .