Après les exploits de Julian Alaphilippe , la polémique est un peu passée au second plan , mais elle avait soulevé un vent de panique auprès des sponsors au moment du départ , en Belgique . Les fabricants de ce type de produits ont tenté une timide parade de communication avant d'adopter la politique du gros dos , espérant que l'affaire serait vite oubliée . Même stratégie chez les entreprises alimentaires comme Cochonou , un des principaux fabricants visés par la polémique , à cause des emballages en plastique enveloppant les petits saucissons lancés aux spectateurs . Comme Haribo , qui distribue 1 , 5 million de sachets de bonbons au cours des trois semaines de l'épreuve , Cochonou n'a pas souhaité répondre aux sollicitations de La Croix . L'exemple du Tour de France 2013L'organisation du Tour , elle , a choisi d'affronter la tempête . Son directeur , Christian Prudhomme , a publié un courrier de mise au point auprès des auteurs de la tribune , choisissant un mode conciliant . « Nous ne sommes pas parfaits , écrit-il , mais nous avons diminué le nombre de produits distribués , interdit les emballages quand c'est possible et nous travaillons depuis des années à l'amélioration de l'empreinte écologique du Tour . » Très exactement depuis une première alerte en 2009 , quand des députés écologistes s'étaient émus de l'état du Mont Ventoux après le passage de l'épreuve . INFOGRAPHIE - La carte du Tour de France 2019 , étape par étapeDans la foulée , tout un dispositif a été mis en place , qui a trouvé son point d'orgue en 2013 avec le Tour de France du centenaire , dont le départ en Corse et le passage par des lieux particulièrement sensibles , a permis de valider les outils mis en place par l'organisateur : tri des ordures dans les zones sous sa responsabilité au départ et à l'arrivée ( sur le parcours la collecte des ordures dépend des collectivités locales ) ; mise en place de segments du parcours destinés à collecter des déchets et bidons des coureurs ; instauration de 82 zones d'exclusion naturelles , où la présence du public est soit encadrée soit interdite .