Ils sont majoritairement associés à des élevages intensifs type " feed-lots " ( parcs d'engraissement associés à la souffrance animale ) et de grandes monocultures intensives : généralement très subventionnées , elles détruisent la petite paysannerie dans les pays moins industrialisés et , plus près de nous , les petites exploitations agricoles . Ces monocultures impliquent l'utilisation massive de pesticides , d'herbicides , d'engrais très coûteux pour la planète , voire aussi la déforestation ( par exemple au Brésil ) pour produire soja ou maïs à destination des animaux en « feed-lots » . Autre souci : la pollution due au suremballage de ces produits , une vraie catastrophe qu'on observe notamment pour le plastique avec les bouteilles de sodas . Sans compter qu'en consommant plus que nos réels besoins avec ces aliments , on produit des calories inutiles , et évidemment des gaz à effet de serre . Ainsi met-on à mal notre sécurité environnementale . Et je ne parle pas de la sécurité socio-économique et nutritionnelle . Ces aliments qui peuvent être mangés à toute heure ne favorisent pas la prise en commun de repas familiaux , encouragent le grignotage , sont le plus souvent consommés par les populations les plus vulnérables et sont associés à de vraies inégalités sociales de santé . A cela il faut ajouter les coûts supplémentaires pour prendre en charge ensuite les maladies chroniques associées à cette alimentation ultra-transformée . Lors de votre audition au Sénat dans le cadre des travaux sur l'impact des aliments ultra-transformés , un sénateur a rappelé l'avantage de ces aliments pour lutter contre la rareté . Selon lui , additifs et transformations permettent à ces produits d'être disponibles en dehors de toute contrainte météorologiques ou géopolitiques . En d'autres termes , ce sont des calories qui assurent notre sécurité alimentaire et qui pour la plupart sont de bonne qualité sanitaire . Selon lui il y a une forme d'illusion à croire au retour au naturel . Qu'en pensez-vous ? Certes , les aliments ultra-transformés sont des calories peu chères .