C'est aussi le plus gros salon - toutes catégories confondues - de l'Hexagone , avec 600 à 650 . 000 visiteurs en temps normal . Sans compter les candidats à l'Elysée qui devraient s'y presser . Annulé en 2021 , et après beaucoup d'incertitudes , le Salon de l'Agriculture ouvrira ses portes sous la bannière « Les retrouvailles » pour une semaine du 26 février au 6 mars Porte de Versailles à Paris . En défiant la crise sanitaire avec autant d'exposants ( entre 1 . 000 et 1 . 200 ) qu'il y a deux ans . Quant à prédire l'affluence , personne ne s'y risque . C'est la plus grande inconnue de cette édition 2022 du SIA . Les organisateurs comptent sur l'intérêt croissant des Français pour l'alimentation pour lever les réticences liées à la peur du risque sanitaire . « Les Français se posent de plus en plus de questions . Ils viennent pour comprendre , pour discuter avec les agriculteurs » , dit Arnaud Lemoine , le directeur du CENECA ( Centre national des expositions et concours agricoles ) . La dimension politique du Salon , la fréquentation par les élus - entre 200 et 300 parlementaires y viennent chaque année - et la proximité de la présidentielle ont incontestablement joué en faveur de l'événement . Le monde agricole a pesé de tout son poids auprès du Président de la République : les enjeux économiques sont certains . Les médaillés du concours agricole peuvent en témoigner , tout comme certains petits producteurs qui y font 25 % de leur chiffre d'affaires annuel ou les éleveurs de chevaux , qui y voient « une occasion exceptionnelle de faire connaître les races , les us et coutumes » , explique Arnaud Lemoine . La décision de tenir salon a été prise courant janvier en accord avec le ministère de l'Intérieur moyennant un certain nombre d' exigences sanitaires . Le sésame sera bien évidemment le passe vaccinal . « Il n'y aura aucune dérogation en la matière . Quelle que soit la personne ou le motif » , prévient Arnaud Lemoine .