Un document interne de la chaîne de restaurants , que Le Parisien a pu consulter , confirme en effet un changement de format du Big Tasty depuis le 29 août dans la plupart de ses restaurants ( certains qui commercialisent le 280 ne seront concernés qu'en octobre ) . Le pain y est notamment beaucoup moins généreux On est loin du fameux burger mastoc qui comble d'ordinaire les plus gourmands . Pour preuve , alors que l'ancien Big Tasty comptabilisait 868 calories par portion , le nouveau n'en compte officiellement plus que . 663 . Un changement notable donc , mais peu perceptible sur le site McDonald's , où on peut lire « Nouveau format » sans davantage de précisions . Ce manque de communication auprès des clients sur ces modifications laisse certains d'entre eux amers . Info de notoriété publique : le #BigTasty a dorénavant la taille d'un Royal Cheese . Un mois de Septembre qui commence très mal . À votre service . #McDonalds #Junkfood Le groupe semble d'ailleurs avoir anticipé le mécontentement de ses clients : « Si vos équipes et clients s'interrogent , mettez en avant que ces nouveaux formats conservent le goût iconique du Big Tasty en nous permettant de couvrir tous les appétits avec une version deux viandes encore plus grande et gourmande , et une version une viande pour les appétits plus modérés » , précise le document interne à destination des employés dont nous avons pris connaissance . La réduction de la taille du traditionnel Big Tasty est en effet concomitante avec le lancement d'un nouveau format de Big Tasty proposant « deux viandes » . Une version plus chère et aussi plus copieuse cette fois ( 927 calories ) que l'ancienne formule . De son côté , l'enseigne McDonald's assume ses nouveaux formats et estime que la comparaison entre l'ancien et le nouveau Big Tasty , n'est plus forcément pertinente : « Nous n'avons en aucun cas diminué les portions de nos recettes à la carte permanente ou passagère de nos restaurants .