Versez la sauce soja , parsemez du reste de cresson et saupoudrez de graines de sésame . Coupez le feu et servez sans attendre . Carrie Solomon , née aux États-Unis et parisienne d'adoption , est auteure et cheffe consultante . « N'en jetez plus ! L'art d'accommoder les restes » ( éd . La Martinière ) propose 60 recettes antigaspi , pour manger aussi bon qu'économique et responsable . Instagram @carrie _ in _ paris 4 . 13 . Après Ajain , Médecins Solidaires ouvre un centre de santé à Bellegarde-en-marche en Creuse . Quand on n'a pas de médecin de famille , eux proposent d'avoir une " famille de médecins " : Bouge ton coq et Médecins solidaires s'apprêtent à ouvrir leur deuxième cabinet en Creuse . Après avoir lancé une expérimentation à Ajain à l'automne 2022 , ils veulent dupliquer le modèle en juin à Bellegarde-en-marche , dans le sud-est du département . Des généralistes venus de toute la France vont se relayer pour assurer les consultations , chacun pendant une semaine . Cela va permettre à la commune de retrouver des soignants après le départ à la retraite l'été dernier du seul généraliste , installé depuis plus de trente ans . En prime , l'arrivée de ce cabinet solidaire permettra de donner enfin vie au centre de santé flambant neuf mais désespérément vide depuis sa construction . Le chantier , financé par Bellegarde-en-marche , Saint-Silvain-Bellegarde , l'Etat et la région , est terminé depuis début 2022 mais le bâtiment est resté fermé , faute de soignants . " Nous avons mis tout en œuvre pour recruter avec les parutions dans les journaux , les forums de médecins , les revues , les associations , les réseaux sociaux . explique Alain Grass , l'un des élus de Saint-Silvain-Bellegarde , vice-président de l'association qui a créé le centre de santé .