Sur ses terres lyonnaises , le parc de Gerland , le square Dejean près de la mairie de la Croix-Rousse et le petit village de Montmerle-sur-Saône , dans l'Ain , sont l'occasion de marier retrouvailles et victuailles . Commence alors une mise en scène savamment orchestrée . Sur les plaids spécialement prévus à cet effet , « sans herbe qui s'accroche » cela va de soi ( des nattes asiatiques en matière végétale ) , apparaissent des assiettes colorées en mélaminé , de petites salières et poivrières , des contenants pour les sauces , les pickles « On a un peu l'impression de jouer à la dînette . En revanche , je déteste l'idée du panier en osier avec de la vraie vaisselle , que je trouve encombrant et pas forcément pratique . » Autour du painLes souvenirs de pique-nique remontent à sa plus tendre enfance , notamment lorsque la famille allait rendre visite à sa grand-mère , en Auvergne . « C'était un long voyage depuis Lyon . Quand j'étais petite , il n'y avait pas les mêmes routes , c'était toute une expédition ! » Le voyage était ponctué d'une étape sur le bord d'une route de campagne , et sortaient alors du coffre « du bon jambon , du pain , une grappe de raisin et quelques pommes . Ce n'était pas des pique-niques très élaborés comme ceux que je fais aujourd'hui , mais il y avait des produits simples et très bons » . La cochonnaille s'encanailleLes voyages sont aujourd'hui l'occasion de traverser les marchés en quête de gourmandises . Et tout se fait autour du pain , élément qui lie les ingrédients ( pain de mie , baguette , bagel ) . À l'image de cette recette de pan-bagnat qu'elle revisite au gré des saisons . « C'est un pain surprise évolutif .