" Je souhaite que d'autres coiffeurs à Villeneuve dans un premier temps , et sur toute la France à moyen terme s'associent à cette initiative " . Alors pourquoi pas un jour " Les ciseaux du cœur " . Carcassonne . Gérard Sanz va repartir en Ukraine pour aider aux besoins alimentaires . Il ne compte plus les allers-retours entre la France et l'Ukraine . Cette fois , néanmoins , Gérard Sanz ne fera pas le déplacement pour ramener des réfugiés en France : c'est lui qui restera sur place un bon mois durant . Le Carcassonnais se rend plus précisément à Oujhorod , ville de 115 450 habitants située à l'Ouest du pays , non loin de la frontière polonaise . " Elle connaît régulièrement des afflux de population , car la guerre fait rage à l'Est et n'a pas encore touché cette métropole " , précise l'intéressé . Les besoins , on s'en doute , sont nombreux . Et à nouveau , Gérard Sanz veut apporter sa pierre . Dans le but de financer son futur voyage , l'homme avait profité de la récente Feria pour cuisiner et vendre des crêpes . Sa " double crêpière " l'accompagnera d'ailleurs en Ukraine : elle sera là-bas encore son principal outil de travail . " Je compte faire à manger aux habitants , et plus précisément je vais leur offrir des crêpes , lance Gérard Sanz . Plutôt que d'embarquer des centaines de kilos de provision , j'achèterai tout sur place car les denrées sont bien meilleur marché . Je ferai sans doute dans les 30 à 35 kilos de pâtes par jour ! " Départ fixé mardi 12 septembre au matin , au volant de sa voiture personnelle . Gérard Sanz logera un temps " dans une auberge de jeunesse " , mais compte bien dénicher un appartement afin de pouvoir cuisiner plus confortablement . Surtout , cette incursion ne devrait pas être la dernière . " Je compte y retourner début 2024 , et j'aimerais laisser la crêpière là-bas pour qu'elle puisse continuer de servir .