à café de câpres , 90 g de mayonnaise , 50 g de mascarpone , 50 g d'olives dénoyautés , 1 poignée d'aneth ciselée , 3 œufs durs hachés , 1 pincée de piment , sel et origan . Poivrez . Farcissez les citrons et décorez-les de ciboulette . La bruschetta milky monday d'Alberto Selon le chef barman de Pink Mamma ( 20 , bis rue de Douai , Paris-9e ) , le nouveau rooftop du Big Mamma Group , « les cocktails amers se marient subtilement bien avec des produits bruts comme le jambon culatello di Zibello , une burrata caprese aux tomates confites et à la pastèque , une ricotta di bufala au miel . En antipasti , misez sur une bruschetta Milky Monday » . La recette . Enfournez 15 mn à 150 °C ( th . 5 ) une tranche de jambon de Parme . Toastez une tranche de pain de campagne à la poêle avec de l'huile d'olive . Étalez un pesto vert sur le côté toasté . Ajoutez 125 g de mozzarella coupée sur la bruschetta , émiettez le jambon dessus et parsemez de graines de sésame toastées à la poêle . Cet article a été publié dans le magazine ELLE du vendredi 21 juillet 2017 . Pour vous abonner , cliquez ici ! . 6 cocktails aux légumes à essayer d'urgence . La potion acidulée Un cocktail à base de triple sec , qui se décline à l'infini , aux fruits et aux légumes ? C'est le Cointreau Fizz , le nouveau classique de la marque . La recette : pressez 1 / 2 citron vert dans un verre rempli de glace . Versez-y 5 cl de Cointreau et 10 cl d'eau pétillante .