REPORTAGE Au lendemain des annonces d'Edouard Philippe , les restaurateurs lyonnais se démènent ce vendredi afin de pouvoir rouvrir mardi midi , et limiter ainsi les répercussions économiques de la crise sanitaire du Covid-19 Accompagnée au loin par une playlist fleurant bon l'été , entre Blur , Queen et Creedence Clearwater Revival , les nombreux restaurateurs de la très touristique rue Mercière ont en partie retrouvé le sourire ce vendredi matin . Au lendemain des déclarations d'Edouard Philippe actant leur possible réouverture à partir du 2 juin , les commerçants de l'emblématique rue touristique lyonnaise s'activent dans ce sens . Ménage , travaux à finaliser pour certains , reconfiguration des intérieurs et mise en place des terrasses afin de tenir compte du mètre de distanciation imposé entre les tables , ainsi que réapprovisionnement total des stocks , le programme de la journée est forcément chargé . « Depuis hier soir , j'appelle tous mes fournisseurs et ça s'annonce compliqué d'avoir ce qu'il faut pour ouvrir dès mardi midi en raison de ce week-end suivi d'un jour férié » , soupire Alexi Geagea , responsable du Comptoir de l'atelier . Si Maxime Chazal , qui dirige La Route des pâtes , regrette encore le timing de fermeture express des restaurants le 14 mars , qui l'a forcé à « balancer plus de 5 . 000 euros de marchandises » , il a soufflé en découvrant les annonces du Premier ministre jeudi . « On craignait des consignes sanitaires beaucoup plus strictes comme le port des gants en cuisine » , reconnaît ce gérant , qui va tout de suite faire appel à ses neuf salariés , « mais pas à 100 % » , afin de préparer à nouveau des pâtes fraîches lundi et de rouvrir mardi midi . « Il faut faire attention à ne pas se jeter dans le vide , prévient-il . Adaptons-nous dans les prochaines semaines car on n'a absolument aucune vision de ce qu'il peut se passer . Les gens vont-ils se ruer en terrasses après tout ce confinement ou auront-ils peur ? »