En plus , ils sont faciles à cultiver . Avec le développement du jardinage urbain , cette technique astucieuse permet de compenser le manque de surface et de cultiver avec succès ses propres légumes sur tout type de support: toit-terrasse , balcon , cour pavée , bitume . Voici le mode d'emploi . EN IMAGES - Pour sa 18e édition , le jury du Concours national des jardins potagers a primé 21 jardins remarquables en termes de diversité , de bonnes pratiques et d'esthétique . HORTIQUID - Quelles fleurs cultiver dans un potager ? Comment fabriquer soi-même un potager surélevé ? Exposition d'outils anciens: le «jardin du silence» . L'ail , un mystérieux condiment sulfureux . L'ail , depuis la nuit des temps , est paré d'innombrables vertus pour la santé . Il protégerait des maladies cardio-vasculaires , du diabète ou de certains types de cancers . Les antioxydants qu'il contient aideraient à prévenir de façon générale les maladies liées au vieillissement . Il aurait aussi des propriétés antimicrobiennes . Si certaines expériences et essais ont tenté de comprendre le mode d'action des composés de l'ail , les résultats sont mitigés et souvent peu significatifs . On est ainsi incapable de dire à quelle dose il faudrait en consommer , s'il est bénéfique plutôt cru , haché . Artichauts: quand et comment les planter ? Sensible au froid , l'artichaut pousse difficilement au nord de la Loire , sauf dans les regions non gélives comme la Bretagne ou dans les jardins abrités en le plantant contre un mur exposé au sud . Dans les régions plus méridionales , vous pouvez planter des œilletons , racinés ou pas , à partir de la fin-juillet et jusqu'en août . Bien irrigués , ils produiront en mai-juin de l'année suivante . Si vous plantez un plant raciné , vous pouvez le mettre en terre de mars à fin octobre , en irriguant au départ .