À l'abri des regards et du vent , les amateurs de farniente peuvent profiter des confortables Strandkorb , des fauteuils en rotin emblématiques des plages du nord de l'Europe . Envie de se mouiller à l'effervescence du bassin ? L'Hôtel Ville d'Hiver possède une annexe les pieds dans le sable : le réputé Club Plage Pereire . Un petit paradis où poser sa serviette et se restaurer face à la pointe du Cap-Ferret . Côté gastronomie , l'Hôtel Ville d'Hiver propose un restaurant bistronomique dirigé par Xavier Béarnais et Mathieu Acot-Mirande . Des chefs qui , dans une ambiance chaleureuse et douce , travaillent exclusivement avec des producteurs régionaux , pour servir des produits frais , de la terre ou de la mer , selon arrivage . Dans ce décor mêlant bois brut et banquettes confortables , on y croise aussi bien la population locale que des touristes en quête d'évasion , et contentés à l'envi grâce à la terrasse ombragée , qui fait face à la forêt . Un hôtel où l'art a élu domicile À sa création , le quartier de La Ville d'Hiver a attiré de nombreux peintres et intellectuels . Les propriétaires ont souhaité sublimer cet héritage culturel et faire de L'Hôtel Ville d'Hiver un rendez-vous artistique . Régulièrement , ils organisent des rencontres littéraires , des expositions et des concerts intimistes au-dessus de la piscine ou sur le sable du Club Plage Pereire . Ils invitent également des artistes en résidence , notamment des auteurs et des chanteurs venus s'imprégner de l'histoire et des bonnes ondes du littoral aquitain . D'ailleurs , cet été , l'hôtel accueillera une exposition du peintre Johan Baggio sur les murs bruts de l'ancien réservoir , et une exposition photo de l'artiste Babeth Aloy . Lui-même artiste et amoureux des arts , le propriétaire Olivier Arnoux s'essaie à la céramique avec succès . Humblement , il expose ses créations ici et là sur les étagères et les meubles de l'hôtel .