Navettes au départ de Tenby , 15 € . Lire De Dylan Thomas: Portrait de l'artiste en jeune chien ( nouvelles ) , Points , 8 , 20 € ; Vision et Prière ( poésies ) , Gallimard , 9 , 90 € ; Un Noël d'enfant au pays de Galles ( contes ) , 13 , 90 € . Betteraves du jardin: mieux vaut éviter de les manger crues . Sans doute vous restent-ils encore des betteraves rouges de la récolte 2016 stockées au frais dans votre cave . Plutôt que de les cuire , peut-être vous arrive-t-il de les consommer , de temps à autres , crues et râpées avec de la vinaigrette comme on le fait couramment avec les carottes ou le celéri-rave . Et peut-être avez-vous été pris de vomissements et de douleurs abdominales dans les 15 à 30 minutes après avoir mangé votre salade . Cet incident , à peine croyable , s'est pourtant produit fin 2016 dans un établissement de restauration collective , situé dans la région des Pays-de-la-Loire où 45 personnes ont été prises de malaise après avoir consommé des betteraves rouges crues . Plus étonnant encore , ce cas de toxi-infection alimentaire collective ( Tiac ) , révélé mercredi par la Direction générale de la concurrence , de la consommation et de la répression des fraudes ( DGCCRF ) , n'est pas isolé . Diarrhées , vomissements , maux de ventre En 2014 , quatre épisodes impliquant près de 450 enfants dans des cantines scolaires du Nord-Pas-de-Calais , d'Alsace , de Paris et de Midi-Pyrénées ont été signalés aux autorités sanitaires . Sans oublier une quinzaine de résidents d'une maison de retraites pour personnes âgées en Provence-Alpes-Côte-d'Azur . À chaque fois les symptômes sont les mêmes: diarrhées , vomissements , maux de ventre avant que les personnes retrouvent une activité normale au bout de quelques heures , sans que leur état n'ait nécessité une hospitalisation .