Parce qu'il est beau , moderne , bien fichu , instructif et rigolo à la fois , tout ce qu'on aime . Bien sûr , vous saurez tout sur l'histoire et la fabrication du vin , sur la manière de le déguster , mais sans chichis et sans complexes - on vous autorise même à conserver vos grands crus au frigo et à les boire dans vos plus jolis verres à moutarde . Mais bon , évidemment , ce qui m'a le plus plu , dans ce livre , ce sont les façons de parler du vin , et là , il y a matière , croyez-moi ! Tenez , savez-vous pourquoi on dit tchin-tchin en trinquant , amis des mots ? Eh oui , il y a un rapport avec la Chine ! Ça remonte à l'année 1900 . Un groupe de soldats français sont partis en beuverie avec des autochtones dans la région de Canton . En trinquant , les Français ont cru que les Chinois disaient tchin-tchin , ce qu'ils ont interprété comme un “à votre santé” . Mais les Chinois disaient qing-qing , ce qui veut dire “je vous en prie” ( ou tsin tsin , qui veut dire salut , d'après le Larousse ) . Bref , quand on tchine , ça vient de Chine , mais on ne sait pas trop ce que ça veut dire . Vous me direz , l'important , c'est de trinquer ! . “Le jour où les vaches mangeront du raisin ! ” . Vous apprendrez aussi que le mélange qu'on appelle kir n'a pas été inventé , comme on le dit souvent , par le chanoine Kir ( même s'il lui a bien donné son nom ) . Le chanoine , maire de Dijon et député jusqu'en 1968 , a popularisé le cocktail , mais c'est son prédécesseur à la mairie qui l'avait inventé : pour réduire les coûts des réceptions en mairie , il avait décidé de remplacer le champagne par un bourgogne aligoté local . Problème : .