Faites cuire les blancs de dinde 5 min sur chaque face en sauteuse dans 1 c . à s . d'huile d'olive . À cuisson , coupez-les en lamelles et réservez au chaud . Rincez , détaillez le chou kale en morceaux . Faites-les blanchir 3 à 4 min dans une casserole d'eau bouillante salée . Égouttez . Faites revenir le chou kale à la poêle 5min dans 1c . às . d'huile d'olive avec l'oignon épluché et haché , l'ail des ours lavé et équeuté , et le riz . Répartissez le riz au chou kale et à l'ail des ours dans les assiettes . Déposez dessus des lamelles de blanc de dinde . Salez , poivrez . Servez chaud . Remplacez le chou kale par des lentilles , riches en vitamine B9 ( folates ) efficaces pour diminuer la fréquence et l'intensité des bouffées de chaleur . Le chou kale est un légume crucifère qui renferme des glucosinolates . Ces derniers diminuent la fréquence des bouffées de chaleur tout comme la bêta-alanine , un acide aminé que l'on trouve dans la dinde , et la viande de manière plus générale . 277 KCAL 401 KCAL 158 KCAL 501 KCAL 532 KCAL 396 KCAL . A Sarlat en Dordogne , le nouvel abattoir de volailles grasses verra le jour au printemps 2025 . Cette fois , l'unité d'abattage et de découpe de volailles grasses du Sarladais est sur les rails ! Évoqué depuis des années , le nouvel abattoir verra le jour au printemps 2025 en lieu et place d'un hangar inutilisé dans l'enceinte de l'entreprise Rougié sur la zone de Madrazès à Sarlat .