Plusieurs produits creusois disposent de labels " Haute valeur environnementale " , de labels rouges ou " Volailles fermières " , mais il y a peu de labels pour le fromage par exemple , contrairement à leurs voisins d'Auvergne . Enfin , la question du prix est à prendre en compte . " Qui dit produit local de qualité , dit coût plus élevé , pour investir il faut donc chercher des économies ailleurs , par exemple en réduisant le gaspillage alimentaire " , explique David Gipoulou . " On en parle régulièrement , les établissements scolaires nous disent qu'ils ont pris notre viande cette semaine mais qu'ils ne pourront pas le faire toutes les semaines , je le comprends . Au moins , quand ils nous achètent de la viande , ils font l'effort de respecter nos tarifs " , conclut Julien Tournier . Creuse : 1 , 24 mètre pour la plus longue épluchure de pomme de terre à Saint-Marc-à-Loubaud ! Le pâté creusois était à l'honneur ce weekend à Saint-Marc-à-Loubaud . La commune du plateau de Millevaches , dans le sud de la Creuse , organisait la 41e édition de sa fête du pâté aux pommes de terre . " C'est un grand succès , se félicite Martial Mas de Feix , le président du comité des fêtes . Nous sommes à 30% de fréquentation de plus que l'an dernier . " 600 kilos de pommes de terre ont ainsi été épluchés , avant de terminer dans un pâté creusois . " En temps normal , on fait plutôt 500 kilos " , précise Martial Mas de Feix . Pour marquer l'année 2023 , " année de la Creuse " , le comité des fêtes a imaginé 23 animations différentes pour égayer le weekend . Le concours d'épluchures de pommes de terre a attiré des concurrents prêts à en découdre . Tout commence par le choix de l'outil , précise Corentin : " j'ai pris un économe , alors que l'an dernier , j'avais un couteau en plastique . C'était un choix qui était moins efficace , aussi bien en termes de vitesse que de précision !