Une vidéo du drame , rendue publique près de trois mois plus tard , avait scandalisé les Etats-Unis et Ahmaud Arbery était devenu une icône du mouvement antiraciste Black Lives Matter . Pourquoi fait-on des crêpes à la Chandeleur ? Célébrer le retour de la lumière Si dans la tradition chrétienne , le 2 février , soit 40 jours après Noël , correspond au jour de la présentation de Jésus , comme tous les premiers-nés garçons d'une famille , au Temple , dans la tradition paysanne , la date marque le moment où les jours commencent à rallonger , au retour de la lumière et des paysans au travail agricole . La Chandeleur tire son nom du mot latin « candela » , signifiant « chandelle » . En effet , à l'époque des Romains , la Chandeleur était une fête en l'honneur du Dieu Pan . Toute la nuit , les croyants parcouraient les rues de Rome en marchant aux flambeaux , puis en disposant des chandelles dans leur maison pour s'assurer de bonnes récoltes l'année à venir . Puis plus tard . en mangeant des crêpes ! Vénérer le soleil Comme dans de nombreuses traditions , la fête de la Chandeleur est accompagnée de ses superstitions : si les paysans ne faisaient pas de crêpes le jour de la Chandeleur , le blé serait mauvais l'année suivante . « Si point ne veut de blé charbonneux , mange des crêpes à la Chandeleur » . Pourquoi mange-t-on des crêpes le jour de la Chandeleur ? L'origine tiendrait à deux raisons principales . Les crêpes par leur forme ronde et leur couleur dorée figureraient le retour du soleil , attendu en cette fin d'hiver et leur confection à partir des restes de farine de l'année précédente serait un symbole de prospérité pour l'année à venir . Espérer la prospérité Faire des crêpes oui , mais pas n'importe comment !