Sur cette thématique sucrée , vous réalisez un tiramisu aux anchois . Avez-vous pris trop de risques avec ce choix osé ? Je voulais jouer la carte du culot que je n'avais pas encore abattue et j'avais envie de me faire plaisir . Quand j'ai eu le thème , j'ai tout de suite pensé à l'association anchois , café et cassis . En fait , il m'aurait fallu des anchois salés et je n'avais que des anchois au vinaigre , et je pense que c'est ce qui m'a porté préjudice . Depuis , j'ai retravaillé cette recette avec les bons anchois , plusieurs essais et un peu plus de temps . Vous êtes la cible de nombreuses attaques sur les réseaux sociaux . Comprenez-vous cet acharnement ? Comprendre , c'est un grand mot . Je vais dire que j'accepte . On a tous le droit d'aimer ou non une personne . On va plutôt dire que j'ai pris du recul là-dessus . J'ai décidé de voir le positif plutôt que de rester sur le négatif avec des jugements « infondés » . Critiquer une voix , le dynamisme , ou le physique d'une personne , je trouve que c'est un peu décevant dans la société d'aujourd'hui qui se dit très ouverte . Je pense que si j'étais un homme avec le même caractère excentrique , on me critiquerait moins . Je l'ai vu par rapport aux anciennes participantes de Top Chef . Louise Bourrat , qui a aussi reçu beaucoup d'attaques l'année dernière , m'a envoyé un très beau message de soutien et je l'en remercie vraiment . Dans une interview , vous avez indiqué avoir arrêté de regarder l'émission . C'était votre façon de vous protéger ? Au début , je pensais que c'était ma façon de me protéger parce que je pouvais être affectée . Je suis humaine et ça ne fait jamais plaisir de lire tout ça . Ensuite , j'ai tourné ça en positif .