Une bonne nouvelle: le taux de signature approche finalement 80% " dans la plupart des enseignes " au lendemain de la clôture des négociations , quasiment au même niveau que l'année passée , annonce le ministère de l'Agriculture . Il reste néanmoins " deux structures " dont le taux de signature est en dessous de ce chiffre . " Les difficultés résiduelles sont le fait de grands groupes " , car tout est quasiment signé du côté des PME , précise le ministère , qui assure que la mise en œuvre de la loi Egalim 2 n'a " pas eu d'effet " sur le taux de signature . Pour la première fois en huit ans , ces négociations annuelles se traduiront par une hausse des prix d'achats des produits alimentaires . Le ministère n'avance pas encore de chiffre pour cette inflation , mais les industriels évoquent , eux , une augmentation moyenne de 2% ou 3% - bien moins que ce qu'ils attendaient . " Ce n'est pas suffisant par rapport à ce que voulaient les industriels , mais ça aurait été une catastrophe sans la loi Egalim 2 " , qui a permis de " préserver les matières premières agricoles " et de protéger la rémunération des agriculteurs , souligne le ministère . La guerre en Ukraine joue un rôle dans cette inflation . " Il y a des dépendances très fortes sur le tournesol , les céréales , des dépendances sur l'énergie . " , a souligné sur BFM Business Jean-Philippe André , président de l'Ania , la principale organisation de l'agroalimentaire , qui soutient que la hausse de ces matières premières " serait répercutée dans les prix " . " Inévitablement , on va être impactés comme les autres pays européens par la crise ukrainienne " , a-t-il ajouté . Des contrôles " dès aujourd'hui " Une soixantaine de dossiers ont été déposés auprès du médiateur des relations commerciales agricoles , Thierry Dahan , sont actuellement en cours , expliquant une partie des contrats qui n'ont pas encore été signés . Soit dix saisines de plus que l'année passée , qui était déjà une année record en la matière .