25 notes Une recette élaborée par la rédaction de Faites cuire les œufs 6 mn à ébullition pour obtenir des œufs mollets . Pendant ce temps , préparez des corolles de tête de moine à l'aide d'une girolle . Si vous ne possédez pas de girolle , découpez des copeaux . Lavez , essorez et répartissez la salade dans 4 assiettes de service . Assaisonnez-la de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne . Emincez la cecina et répartissez-la dans les 4 assiettes . Ajoutez la tête de moine , des croûtons et 1 œuf mollet par personne . Salez et poivrez au moulin . Fromage suisse , la tête de moine , produite à base de lait de vache , fait partie de la famille des gruyères . Servez avec un vin suisse , Lavaux , Domaine Blondel Calamin l'Arpège 2015 , blanc . 4 . 12 . Xiaomi lance en France son vélo électrique pliant Mi Smart Electric Folding Bike . Vélo électrique Trottinette électrique brève au sommaire [ EN VIDÉO ] Ce vélo électrique gonflable tient dans un sac à dos Qu'est-ce qui est plus compact et plus rapide à monter qu'un vélo pliable ? Un . Après les trottinettes électriques , étoffe son offre de mobilité douce en France avec un pliant 16 pouces . C'est le premier produit de ce genre lancé par la marque chinoise en Europe . Le est équipé d'un moteur brushless de 250 W qui fonctionne jusqu'à 25 km / h avec trois modes d'assistance combinés à un boitier à trois vitesses Nexus . On peut aussi débrayer le moteur électrique pour un pédalage totalement musculaire . Coté autonomie , la batterie lithium-ion 5 . 800 mAh 42V intégrée au tube supérieur est donnée pour 45 km .