La règle essentielle , pour nous , consiste à ne jamais raccrocher tant que les ambulanciers ne sont pas arrivés sur place . On s'assure que . Le coing : tous les bienfaits de ce fruit d'automne . Le coing est l'ami des digestions sans ballonnements . Et on le trouve sur les étals seulement jusqu'en novembre . Il se mange cuit , en version sucrée ou salée ! Publié le 17 oct . 2015 par Véronique Bertrand Mis à jour le 29 nov . 2022 par Anaelle Jonah Le coing est l'ami des digestions sans ballonnements . Et on le trouve sur les étals seulement jusqu'en novembre . La saison du coing est donc courte . Ne ratez pas l'occasion de goûter ce fruit jaune qui ressemble à une grosse poire . Il se mange cuit , en version sucrée ou salée ! Nutriments Teneur pour 100g Eau 83 , 8 g Protéines 0 , 51 g Alcool - Glucides 13 , 4 g Lipides 0 , 1 g Le coing est un fruit appartenant à la famille des rosacées . Il provient du cognassier , un petit arbre originaire d'Iran . Souvent dégusté en compote ou en gelée , ou pour accompagner des plats sucrés-salés , le coing contient assez peu de glucides . Il renferme 11 g de glucides aux 100 g , ce qui en fait un fruit moyennement sucré . C'est aussi un fruit moyennement calorique . Le coing apporte 57 calories aux 100 g . Parmi les fruits d'automne , cela revient à manger un kiwi . Il est moins calorique que le raisin ou la mangue , par exemple . Le coing renferme de nombreux minéraux : du phosphore , du magnésium , du calcium , du sodium , de l'iode , du zinc et du fer . Les quantités varient de 5 % à 13 % des apports journaliers recommandés .