Parce que c'est pour éviter le pic de glycémie . Si on prend du sucre tout seul , la glycémie va grimper en flèche comme ça . Alors que si on prend un autre aliment avec , on va dire grossièrement que le sucre va être capté par l'autre aliment et du coup , la glycémie va quand même grimper . Mais elle va grimper beaucoup plus doucement . Si la glycémie monte trop haut d'un coup , le corps va délivrer une trop grande quantité d'insuline , ce qui est très mauvais pour le corps . Ensuite , après , ça va en plus créer une hypoglycémie et l'hypoglycémie appelle à manger du sucre etc et ça ne sert plus . PSG : Messi , Neymar , la Ligue des champions . Leonardo se livre sur l'actualité parisienne . Depuis son départ du Paris Saint-Germain , sa parole se fait de plus en plus rare mais pas de moins en moins précieuse . L'ancien directeur sportif du club de la capitale Leonardo a accordé un très long entretien au média brésilien Globo Esportivo , paru ce mardi , dans lequel il revient sur tous les moments marquants de sa carrière et notamment son passage au club de la capitale en tant que dirigeant ( 2011-2013 puis 2019-2022 ) . L'une des thématiques récurrentes des deux mandats du Brésilien , et qui plane au-dessus du PSG depuis l'arrivée des Qataris à la tête du club en 2011 , est évidemment la conquête de la Ligue des champions , objectif principal sinon unique du club de la capitale depuis plus de dix ans . Pourquoi le PSG ne l'a-t-il pas encore remportée ? « La Ligue des champions n'est pas facile à gagner , retoque le Brésilien . Manchester City vient de la gagner après 15 ans d'efforts . Bien sûr , le fait de ne pas avoir gagné , c'est comme avoir une petite boule de plomb attachée à la cheville . Mais le PSG fait déjà partie de ceux qui peuvent gagner . Tôt ou tard , cela arrivera . »