Si le mécanisme n'est pas encore bien élucidé , il a pu être montré qu'une augmentation de la concentration en sucre de 0 , 25 à 3 % dans le milieu rétablit la croissance de Streptococcus mutans . Il semblerait donc que l'hydrolyse du saccharose par FruA ne laisse pas suffisamment de sucre disponible aux mauvaises bactéries Streptococcus mutans pour se développer . sauf si le milieu en contient beaucoup . En attendant un , il faut donc éviter de manger des produits trop sucrés , et surtout bien se ! D'ailleurs , d'ici quelque temps , un dentifrice encore plus efficace , car comportant du FruA , pourrait peut-être voir le jour . En effet , l'enzyme FruA synthétisée par le champignon Aspergillus niger est déjà produite par l'industrie , et bien qu'assez différentes dans leurs séquences ( seulement 30 % d'identité et 60 % de similarité ) , les deux protéines possèdent des efficacités similaires dans l'inhibition de la croissance des bactéries néfastes , selon les résultats des chercheurs japonais . Dents de sagesse : tout savoir sur leurs rôles et utilité . Dents question réponse . 3 Min Les dents de sagesse poussent à l'arrière de la bouche , derrière les molaires . Les dents de sagesse poussent souvent de travers , de côté ou mal alignées . En poussant , elles peuvent pousser sur d'autres dents , ce qui entraîne des problèmes de surpopulation et de désalignement pour elles aussi . au sommaire Troisièmes molaires définitives , les dents de sagesse poussent en général entre 17 ans et 21 ans . Même si elles peuvent se manifester plus tard . voire jamais . Mais à quoi servent-elles ? Les de sagesse ont la même fonction de mastication que les autres molaires . Il y a encore quelques années , elles étaient quasi-systématiquement extraites afin d'éviter une inflammation de la gencive , un chevauchement dentaire . Aujourd'hui , l'extraction préventive n'est plus aussi systématique .