Une première récolte timide , les oiseaux ayant mangé une partie des raisins , mais qui a permis tout de même de collecter un peu plus de 80 kg de raisins , principalement de variétés cabernet et divico . Exposé plein Sud , à flanc de colline , en contrebas du collège Anatole-France , le petit vignoble de 500 pieds patientait depuis 2015 , année de sa plantation . Le lieu choisi , dans le secteur du Bois-Godart , ne doit d'ailleurs rien au hasard . « Il y en a toujours eu à cet endroit » , assure le maire ( PCF ) , Jean-Pierre Bosino . En effet , les archives de la ville démontrent l'existence de vignes jusqu'à l'hiver 1789 , où d'importantes gelées avaient cassé les pieds . Du rosé pour la première cuvée Pour cette première vendange du XXIe siècle , les récoltants se montrent plutôt satisfaits . « 44 kg de rouge , 38 kg de blanc , c'est déjà bien , se félicite Christophe Canut , responsable des espaces naturels de la commune et président de l'association des Vignes de Montataire . Sans les oiseaux , nous aurions pu faire le triple . Mais nous débutons , nous ne sommes pas trop équipés . Si on arrive à faire les choses bien sur cette quantité , cela sera déjà pas mal ! » Environ 55 litres de vin ou de jus de raisin devraient être produits . Le tout en bio . « C'était un des objectifs , poursuit Christophe Canut . Nos variétés sont naturellement résistantes aux maladies organiques , comme le mildiou , et n'ont reçu aucun traitement ni apport d'engrais , chimique ou organique . » Pour cette première cuvée , les vignerons de la ville ont décidé de faire du rosé . « Pour notre première année , il est plus simple de nous concentrer sur une seule cuve , note Christophe Canut . Il sera sans doute un peu foncé . » Mais il faudra encore patienter un peu pour déguster ce cru montatairien . Les premières bouteilles ne pourront s'ouvrir , au mieux , qu'à compter du mois de février prochain .