Il faut qu'à la fin , les gens ne dépensent pas plus d'argent s'ils veulent bien manger alors qu'aujourd'hui malheureusement , c'est le cas . Quant aux entreprises , elles doivent se reconvertir . Si on fait cela , les entreprises finiront en effet par faire évoluer leur offre pour proposer des produits meilleurs pour la santé . Aujourd'hui , ce n'est pas le cas . Leur reconversion , c'est possible ? On aura toujours besoin d'entreprises qui nous amènent de l'alimentation . Aujourd'hui , on a des entreprises qui mettent en vente des produits qui sont majoritairement mauvais pour la santé quand ils sont transformés . Il faut que ça évolue , effectivement . Même les entreprises du tabac sont en train de se reconvertir . C'était impensable il y a dix ans . Aujourd'hui , elles achètent des produits pour traiter les maladies respiratoires ! Je suis sûr que c'est possible ( pour l'alimentation ) . Mais s'il n'y a pas une intervention légale et économique des gouvernements pour pousser ces entreprises à évoluer dans ce qu'elles mettent en vente , elles ne le feront pas d'elles-mêmes . On peut les accompagner économiquement . On peut très bien leur dire : 'on va vous faire gagner plus d'argent si vous le faites' . La santé publique , c'est trop rentable pour les États ! Donc même si ceux-ci subventionnent les industriels alimentaires pour qu'ils mettent en vente des produits moins toxiques , les États seront gagnants quand même . Il n'y a pas une chose qui est plus rentable que la santé publique , cela n'existe pas . Le coût est astronomique . Aux États-Unis , l'obésité coûte un milliard par jour en dépense de santé . 10 % - Addiction alimentaire ”La fréquence de l'addiction alimentaire a été estimée à environ 10 % dans certaines populations , ce qui est moins que la fréquence du surpoids et de l'obésité , mais comparable à la proportion des troubles addictifs légaux en général . L'addiction alimentaire est de reconnaissance récente et incomplète .