On la rencontre en Belgique , au bord des chemins , dans les terrains vagues . Elle ne germe pas bien , elle forme un latex abondant , ne pomme pas et monte très vite en graines à plus d'un mètre de haut . Des siècles de sélection et d'améliorations ont été nécessaires pour obtenir les formes actuelles . Un travail est toujours en cours pour créer encore de nouvelles variétés . Des mottes à planter sont disponibles dans les jardineries ou au marché , mais pour explorer toute la gamme des variétés , il faut semer soi-même . C'est hyper facile . Une pincée de graines au-dessus d'un pot ou d'une terrine contenant du terreau . On tasse , on arrose et le tour est joué . Les plantules se développent après quelques jours . On les repique quand elles ont 3 , 4 ou 5 feuilles . Il faut semer régulièrement de petites quantités pour ne pas manquer de salade . Si , en avril , la météo est capricieuse et que les températures sont encore fraîches , on repiquera les plants de salades dans une couche ou la serre . Il faut au préalable humidifier les mottes en les trempant dans un plateau contenant de l'eau . A défaut d'une couche ou d'une serre , il est possible de les planter au potager en les couvrant avec un bidon d'eau minérale dont le fond aura été coupé . Pour éviter une trop forte chaleur , on enlève le bouchon . Et au cas où une limace se cachant dans le sol serait emprisonnée dans la cloche , on ajoute un ou deux granulés bio anti-limace . Une salade se développe parfaitement dans un grand pot . Il est même possible de créer un mini-potager dans une large jardinière . On privilégie les variétés à couper , comme les feuilles de chêne , pour une longue récolte . Les laitues pommées , au cœur dense , aux feuilles à la fois tendres et croquantes .