BJ Scott revient sur la fête des chips , un des plus populaires snacks aux USA . Bien qu'il puisse sembler curieux à certaines personnes d'avoir une fête consacrée à quelque chose d'aussi simple que les chips , ce n'est pas si surprenant si l'on considère que cet en-cas est l'un des plus populaires aux États-Unis . Les chips sont si populaires que les Américains en consomment environ 1 , 2 milliard de livres chaque année . Statista rapporte qu'en 2019 , 35 , 22 millions d'Américains ont mangé en moyenne 16 sacs de chips ou plus . Les chips de pomme de terre sont le premier snack américain . La France est le deuxième consommateur mondial de chips . Un autre rapport cite que 86% des habitants des États-Unis et de la France mangent des chips . Ce chiffre en fait les deux plus gros consommateurs . La Grande-Bretagne les suit de près avec 84% . La Chine n'est pas la plus grande adepte des chips , puisque seulement 28% de ses habitants en mangent . Only In America : un regard décalé sur l'actualité 'made in USA' , le mardi à 8h45 sur Classic 21 ! Mais pourquoi cette folie de chips ? Une récente étude a montré que les participants associaient le bruit d'un craquement fort à la fraîcheur de l'aliment , ce qui le rendait plus désirable . Une autre série d'études publiée a montré que les participants étaient plus enclins à consommer davantage de chips si le sachet était étiqueté comme 'croustillant' et qu'ils mangeaient plus de chips lorsqu'ils pouvaient entendre le son du croustillant que lorsqu'ils portaient des écouteurs et que le son était bloqué . Les chips ont été perçues comme étant à la fois plus croustillantes et plus fraîches lorsque le niveau sonore global était augmenté ou lorsque seuls les sons de haute fréquence ( dans la gamme de 2 kHz-20 kHz ) étaient amplifiés de manière sélective . Le paradigme présenté ici fournit également une nouvelle méthodologie empirique pour évaluer les contributions multisensorielles à la perception des aliments .