“Le thé vert est une bonne source de polyphénols qui protègent des maladies cardiovasculalres” « Dans la population que nous avons étudiée , 49 % des consommateurs fréquents de thé buvaient surtout du thé vert , alors que seulement 8 % préféraient . La petite proportion de buveurs de thé noir pourrait rendre plus difficile l'observation d'associations claires , mais nos résultats laissent entendre qu'il y aurait un effet différentiel entre les deux types de thé » . Les scientifiques ajoutent que le thé vert est une bonne source de , ces derniers protègent des maladies cardiovasculaires et des facteurs de risque de la maladie , comme la tension artérielle . Le thé noir , en revanche , est totalement fermenté . Ce processus oxyde les polyphénols et peut leur faire perdre leurs effets antioxydants . De plus , est souvent servi avec du lait , or des recherches précédentes ont montré que le lait pouvait contrecarrer les bienfaits sur la santé de la consommation de thé . Le RV du Dr Cocaul : le meilleur des régimes est selon moi le « non-régime » d'Okinawa . Alimentation actualité . 3 Min Souvent les patients me réclament un régime , « le régime » à même de régler définitivement leur problème de poids . Un peu comme si on me demandait de me transformer en docteur Faust et que je puisse répondre à toutes les demandes comme celle de l'éternelle jeunesse . au sommaire Je demande à tous les mangeurs de regarder ailleurs que dans leur propre assiette . Plutôt dans celle du voisin et en particulier un voisin lointain situé dans l'est asiatique sur l'île d'Okinawa . Un cardiologue mandaté par le gouvernement japonais au début des années 1970 , le docteur Suzuki s'y rendit et fut stupéfait par le nombre de en bonne santé apparente . Une étude fut financée par les autorités : l'Okinawa Centenarian Study ( OCS ) , un peu comme l'Institut Rockefeller l'avait fait pour le compte des autorités grecques dans les années 1950 avec la Crète . On compte plus de 42 centenaires okinawaïens pour 100 .