" Nous soupçonnons que les propriétés anti-inflammatoires de la pélargonidine peuvent diminuer la neuroinflammation globale , ce qui peut réduire la production de cytokines " , a déclaré la Dre Julie Schneider , auteure de l'étude . Ainsi , la présence de pélargonidine permettrait de protéger le cerveau contre le développement de la maladie d'Alzheimer . Et les fraises sont les baies les plus abondantes en pélargonidine . Dans le cadre de cette étude , les chercheurs ont évalué le régime alimentaire de participants pendant 20 ans avant leur décès . Au cours de l'étude , chaque personne a réalisé des tests de mémoire épisodique , de mémoire de travail , de mémoire sémantique , de capacité visuospatiale et de vitesse de perception . Pour le moment , d'autres études doivent être réalisées pour confirmer ces résultats mais cette première conclusion indique un changement simple que chacun pourrait apporter à son alimentation dans l'espoir de se prémunir contre l'apparition de la maladie d'Alzheimer . " L'étude était observationnelle et ne prouve pas une relation causale directe . Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre le rôle de la nutrition dans la maladie d'Alzheimer , mais cette étude nous donne de l'espoir sur la façon dont des composants alimentaires spécifiques tels que les baies peuvent aider la santé du cerveau " , a souligné Puja Agarwal , auteur de l'étude et épidémiologiste nutritionnel . Source 1 : " Pelargonidin and Berry Intake Association with Alzheimer's Disease Neuropathology: A Community-Based Study " , Journal of Alzheimer's Disease , 19 juillet 2022 . Le zona lié à l'apparition de la maladie d'Alzheimer ? Selon une étude le virus varicelle-zona pourrait être responsable de la maladie d'Alzheimer . Explications . Publié le 1 août 2022 par Johanna Amselem Au fil des années , les chercheurs en découvrent toujours plus sur la maladie d'Alzheimer . Mais les raisons de l'apparition de cette maladie restent difficiles à cerner .