Semaine du bio : l'Archenterre , pionniers du maraîchage bio , " Il y a vingt ans , ça n'attirait quasiment personne " . La 17eme semaine du bio commence ce samedi 4 juin . Plus de 200 activités ( portes ouvertes , conférences , ateliers , animations , dégustations , etc . ) , sont organisées jusqu'au 12 juin en Wallonie et à Bruxelles . En 2021 , la Wallonie comptait 1969 fermes sous contrôle bio , selon des chiffres présentés par Biowallonie et l'Apaq-W . Désormais , 15 , 5% des fermes wallonnes sont bio . Ce type d'agriculture représente 12 , 4 % de la surface agricole utile en Wallonie . Une part en progression constante depuis des années mais qui devrait encore doubler en moins de 10 ans pour respecter la feuille de route du gouvernement wallon . Gouvernement qui veut atteindre une part de 30% consacrée au bio en 2030 . Ces exploitations fournissent 90% de la production belge . Tout au long de cette semaine , les producteurs tenteront de convaincre de leurs bienfaits ceux et celles qui ne sont pas encore convertis . Rappelons que l'agriculture biologique 'est une méthode de production respectueuse de l'homme , des animaux et de l'environnement . Se basant sur les cycles naturels , elle maintient la biodiversité et améliore la fertilité des sols . Les produits phytopharmaceutiques et engrais de synthèse chimiques ainsi que les OGM sont interdits . Les antibiotiques et les additifs sont strictement limités' . Une définition que l'on peut retrouver sur le site de Certisys , l'un des organismes de contrôle et de certification spécialisé dans les produits bio en Belgique . Le site de six hectares proche du village de Walhain-Saint-Paul est entièrement dédié aux légumes et plantes aromatiques . Vincent Cantaert et son épouse s'y sont installés il y a quinze ans , après s'être lancés dans le maraîchage bio en 2002 , à Corroy-le-Château .