La confrérie de la quiche lorraine de Dombasle-sur-Meurthe , dont le but est de mettre en valeur ce plat emblématique et de faire connaître et aimer la région , a été recréée en 2015 , à l'occasion du 40e anniversaire de la Fête de la quiche , à Dombasle-sur-Meurthe . Mais Evelyne Muller-Derveaux regrette le faste d'antan de cette fête qui attirait beaucoup de monde dans les années 1970 . De nos jours il n'y a plus de défilés de chars , et plus d'élection de " Miss Quiche " . Couronnement de Charles III : le plat officiel sera une quiche aux épinards . Serait-ce un clin d'œil à la France ? Après le " coronation chicken " , le poulet poché servi pour le couronnement d'Elizabeth II en 1953 , Charles et Camilla ont annoncé , ce lundi 17 avril , la recette de leur choix pour le jour J : il s'agit d'une quiche aux épinards , fèves et estragon , comme le rapporte l'AFP . Le roi et la reine consort , qui seront couronnés le 6 mai , ont " choisi en personne " la recette de cette quiche , plat fréquent en France mais rare au Royaume-Uni , qui est présentée sur le compte Twitter de la famille royale . Elle devrait " encourager " les Britanniques à s'impliquer dans le grand déjeuner du couronnement , la fête de voisinage qui aura lieu le week-end du 6 mai , espèrent-ils . Un plat végétarien qui s'adapte à tous les goûtsLe message est accompagné d'une vidéo montrant une cheffe préparant la " quiche du couronnement " . Pour la recette , en plus des épinards , des fèves et de l'estragon , il faut prévoir lait , crème fraiche , œufs et bien sûr , cheddar . C'est un plat qui " s'adapte facilement à différents goûts et préférences " , vante la famille royale sur Twitter . " À manger chaud ou froid avec une salade verte et des pommes de terre nouvelles bouillies " .