« Les nœuds [ le point d'attache d'un rameau à la tige ] sur le seigle sont suffisamment espacés pour obtenir des segments de pailles de 13 et 21 cm , les dimensions que nous avons retenus pour nos pailles à boire , commence Jeff Lubrano . Le diamètre de la tige avoisine aussi les six millimètres , soit le diamètre standard des actuelles pailles en plastique . » Le contexte , aussi , joue en faveur de Mike Sallard et Jeff Lubrano . A compter de 2021 , l'Union européenne interdira les plastiques à usage unique pour lesquelles il existe des alternatives . Cotons-tiges , assiettes et couverts , bâtonnets pour ballons de baudruche Et aussi les pailles . Depuis le vote du Parlement , en mars dernier , c'est un peu la panique raconte Jeff Lubrano : « Nous avons déjà quantité d'appels de propriétaires d'hôtels , cafés et restaurants en quête de solutions alternatives » . A moins de trois ans de l'échéance , le projet de Mike Sallard et Jeff Lubrano monte peu à peu en puissance . « Il nous a fallu trouver la variété de seigle qui nous fournisse la meilleure paille mais aussi multiplier les tests de stérilisation en laboratoire pour garantir des pailles les plus saines possible et obtenir une certification d'un laboratoire de contrôle sanitaire » , explique l'agriculteur . Les premières pailles « La Perche » , la marque qu'ils ont déposée , sortent de leur atelier de fabrication , installé à Bellême , à une vingtaine de kilomètres de là . « Nous avons déjà des premiers clients , dont la Sodexo , reprend le designer . Nous lui fournissons 6 . 000 pailles par mois pour les cantines scolaires d'Alençon où l'on sert , de temps en temps , des yaourts à boire faits dans le Perche . » D'ici fin septembre également , les particuliers pourront commander en ligne leurs pailles en paille * . Juste un début , assure le duo .