Sinon , les magasins bio proposent des sachets de grains de sorgho . Avec ses 12 g de protéines pour 100 g de sorgho , la céréale apparaît comme une solution nutritive . Les végétariens la connaissent déjà pour sa capacité à remplacer la viande . On la conseille aussi aux diabétiques car la teneur en fibres équivaut à 3 g pour 100 g de sorgho . Cela aide ainsi à réduire le taux de sucre et à éviter les pics de glycémie après les repas . Goûtez à la banane bleue ! C'est la couleur qui alimentera notre assiette demain . Avec le réchauffement climatique , goûtera-t-on à la banane bleue ? Parce que oui , le fruit peut aussi se parer d'une jolie teinte façon chewing-gum hyper chimique . C'est pourtant tout à fait naturel ! Cette variété pousse en Asie et aux îles Fidji , sur des terrains humides et ensoleillés . Elle est même capable de résister au froid , ce qui n'est pas du tout le cas de nos bananes habituelles . La banane bleue aura fini de vous convaincre quand vous découvrirez son délicieux goût de . vanille ! C'est l'aliment le plus hype du moment ! Et cela tombe bien en cette période de COP 26 car la banane bleue est mieux armée pour résister aux épisodes de froid que les variétés auxquelles nous sommes habituées , à savoir la Musa acuminata et la Musa balbisiana . Son arbre peut affronter des températures négatives , jusqu'à -7°C , quand nos bananes jaunes ne se cultivent que dans des milieux tropicaux . On la trouve sur des altitudes pouvant grimper jusqu'à 1 . 800 mètres . Son nom : Blue Java . Elle est cultivée aux Iles Fidji , aux Philippines mais aussi en Asie du Sud-Est .