" Cette pluie fut très bénéfique puisqu'elle a permis une hydratation de la plante et le maintien de l'activité photosynthétique des feuilles . Idéal pour les rouges qui devraient continuer à accumuler des composés phénoliques en quantité et surtout diffuser en cuves des tanins soyeux et bien mûrs . Le vrai départ des vendanges est pour demain , avec les syrah de nos Côtes-du-Rhône Les Champauvins , géographiquement situées sur un plateau argilo-caillouteux à 3 mètres en bordure directe de l'AOC Châteauneuf-du-Pape . " Lors du premier contrôle de maturité de ces parcelles au 25 août , nous avions constaté une bonne accumulation des sucres mais les raisins n'étaient pas encore mûrs . " Grâce à la pluie et presque 3 semaines plus tard , l'accumulation des sucres a progressé plus lentement et les syrah sont parfaitement noires . La dégustation des pellicules des baies témoigne d'une maturité aboutie . L'équipe ira prochainement à Lirac sur le " Clos de Sixte " pour récolter les 8 hectares de syrah . Les parcelles de grenache du Châteauneuf-du-Pape Grand Veneur seront vraisemblablement récoltées autour du 20 septembre et celles de mourvèdre des parcellaires " Les Origines " et " Vieilles Vignes " à la fin du mois . Lirac , coqueluche des vignerons de Châteauneuf-du-Pape . Elle s'étend sur 900 hectares à peine , en bordure du Rhône . À cheval sur quatre villages du Gard , l'AOC ( appellation d'origine contrôlée ) Lirac la joue discrète sur son terroir formé de galets . À la différence de Châteauneuf-du-Pape , juste de l'autre côté du fleuve , où les cailloux sont complètement arrondis , ici les galets roulés affichent une face plate . L'AOC gardoise est ainsi devenue la coqueluche des vignerons de Châteauneuf-du-Pape .