Café et conscience écologique peuvent-ils cohabiter ? Serré , frappé , allongé , à la turque . Le café se consomme sous diverses formes à travers le monde , selon les us et les coutumes . Si son succès ne faiblit pas , cette boisson possède toutefois un coût écologique . Mais que les accros à la caféine se rassurent : il existe plusieurs solutions pour adopter des habitudes de dégustation écoresponsables . Déforestation , pesticides , exploitation des ouvriers : la grande chaîne de production de café est peu reluisante à bien des égards . Sans compter que cette denrée est produite à l'autre du bout du monde , que ce soit en Amérique du Sud , en Afrique ou en Asie . À titre d'exemple , l'empreinte carbone du café représenterait 4 , 98 kg de CO2 par kg de café avant torréfaction , soit 1 , 93 kg de CO2 pour la production et le transport , et 3 , 05 kilos de CO2 en Europe , selon une étude parue en 2013 qui a évalué l'empreinte carbone de la chaîne de production de café en se basant sur l'exemple du Costa Rica . Pour réduire l'impact environnemental et social du café , privilégiez des produits biologiques et certifiés par des labels de commerce équitable . Tournez-vous vers le Guarantee World Fair Trade Organization , Fairtrade Max Havelaar ou encore Ecocert Equitable . Quant au type de café consommé , la meilleure option reste le café en grains , que vous pouvez désormais acheter en vrac dans certaines grandes enseignes . En dehors des émissions de gaz à effet de serre générées par la production de café , l'autre aspect important de l'impact écologique à gérer concerne les déchets . La meilleure solution consiste à opter pour une cafetière à l'italienne ou à piston , qui n'entraîne aucun déchet en dehors du marc usagé , que pouvez d'ailleurs conserver pour divers usages ( engrais , compost et même en masque de beauté !