Il fallait avoir les reins solides et se serrer la ceinture . Le résultat de l'exploitation en a pâti . » S'adapter pour faire facePlus contraignant encore pour Damien Dutreuilh , la mise aux normes exigée de ses installations . Pour éviter un nouvel épisode de grippe aviaire , des règles dites de « biosécurité » avaient déjà été instaurées en 2016 avant d'être renforcées l'année suivante . Damien Dutreuilh investira 50 000 € pour les respecter , avec la création , par exemple , de sas sanitaires à l'entrée des zones d'élevage . « C'était une période stressante , car il a fallu se creuser la tête pour savoir comment s'adapter , rapporte le grand gaillard à la voix posée . Autour de moi , des éleveurs ont jeté l'éponge face à ces difficultés . C'était difficile de s'entraider , car chacun avait ses propres problèmes et donc ses propres solutions à trouver . » Comment l'éleveur est-il parvenu à s'en sortir ? « L'amour du métier . J'ai toujours voulu préserver la tradition de l'élevage en plein air . C'est une certaine fierté » , avance celui qui a succédé à plusieurs générations d'éleveurs . Et d'ajouter : « La vente directe m'a aussi aidé à travers le contact avec les clients . Cela encourage de savoir qu'il y a toujours une demande des consommateurs et que nos produits peuvent être source de satisfaction . » De façon plus pragmatique , ses investissements engagés quelques années avant la grippe aviaire , afin d'ajouter une production de canards destinés à être vendus à des gaveurs , ont aussi pesé dans la balance , reconnaît-il . Quant aux mesures de biosécurité , elles ont été un « mal pour un bien » , positive l'agriculteur en enjambant la séparation entre les parties « propre » et « sale » du sas sanitaire qui mène à l'un de ses huit « parcours » où gambadent ses canards . « Désormais , on ne se dit plus que ça pourrait revenir .