Généralement , il est obtenu à partir des feuilles les plus basses . Ce type de thé est plus amer que le matcha «cérémonie» et «premium» , et sa couleur tire davantage vers le vert amande et le jaune . Le matcha «culinaire» est essentiellement utilisé pour parfumer et colorer des plats ou des desserts . En revanche , il est moins concentré en antioxydants . Testeur de train de nuit , le nouveau job de rêve ? Si vous n'avez pas les finances pour vous offrir des vacances , que diriez-vous de tester les trains de nuit pour obtenir une expérience tous frais payés ? A l'heure où le réseau de trains couchettes s'enrichit de plus en plus de trajets en Europe , incitant les voyageurs à préférer le rail à l'aérien , une offre d'emploi pour le moins insolite propose de partager son expérience à bord afin de repérer les lignes qui valent vraiment le coup . Pas besoin d'attendre la ligne Paris-Berlin en décembre prochain ou le Barcelone-Zurich via Lyon prévu pour 2024 pour renouer avec l'expérience du train de nuit . En France , on peut retrouver le plaisir de la lenteur en ralliant depuis Paris Nice mais aussi Toulouse , Briançon ou encore Lourdes . C'est la concrétisation d'un plan de relance gouvernemental annoncé en 2020 au moment de la crise sanitaire . Le retour des trains couchettes en France n'est certainement pas un cas isolé en Europe . Nightjet , qui appartient à la compagnie ferroviaire autrichienne OBB , fait office de fer de lance avec ses liaisons entre Paris , Rome , Amsterdam , Budapest , Vienne . L'entreprise belgo-néerlandaise European Sleeper vient tout juste de donner le départ de son Bruxelles-Berlin via Amsterdam . A la fin de l'année , on pourra monter à bord pour rejoindre Dresde et Prague . La compagnie a mis à disposition une carte en ligne très utile pour repérer tous les trajets que l'on peut réaliser en train de nuit .