La crème glacée au petit-déjeuner rend plus intelligent , selon la science . Voilà une étude qui devrait faire le beurre des glaciers et pour cause . Un professeur japonais , Yoshihiko Koga , spécialiste de la psychophysiologie à l'université Kyorin à Tokyo , a réalisé une expérience au cours de laquelle les sujets devaient manger de la crème glacée dès le saut du lit et le résultat sur leurs performances mentales est plus que surprenant . En effet , aux tests de mémoire , logique et observation sur ordinateur , ils ont tous répondu plus rapidement avec des capacités cognitives plus importantes , comparativement à ceux qui n'en avaient pas mangé . Pour dissiper le doute et arriver au constat que c'était bien la crème glacée et non le froid qui améliorait les capacités cérébrales , le professeur Koga a réitéré l'expérience avec un grand verre d'eau glacée au réveil . Les résultats aux tests furent sans appel , les réactions et le niveau d'alerte dont avaient fait preuve les témoins étaient significativement moins performants que ceux réalisés avec de la crème glacée . Si depuis , le professeur Koga poursuit ses recherches pour tenter d'établir un lien direct entre crème glacée et développement des capacités intellectuelles , d'autres scientifiques ont cherché une explication au phénomène . Si des chercheurs britanniques ont montré que manger de la glace rendait plus heureux en déclenchant des émotions positives avec un regain d'énergie , pour Ashley Gearhardt , chercheuse en psychologie à l'université de Yale ( aux États-Unis ) , ce sont surtout les aliments très gras et / ou très sucrés , riches en glucose , qui boosteraient et stimuleraient le cerveau et le rendraient plus alerte que celui d'une personne qui est à jeun . Bref , qu'on se rassure le banana split au petit-déjeuner c'est pas pour demain , bien démarrer la journée et être en forme dès le saut du lit est possible aussi avec un croissant , une tartine ou un smoothie bowl . Coûts de l'énergie : les prix du pétrole baissent après la plus forte hausse depuis plus d'un mois .