De plus , en apportant un bon rassasiement , ils évitent une surconsommation d'énergie propice au développement de la masse graisseuse . Certains aliments permettent de brûler les graisses plus efficacement . Lesfruits et légumes renferment un large panel de micronutriments qui agissent en synergie pour drainer l'eau en excès et réduire la peau d'orange . Parmi eux : Riches en fibres et en eau , les fruits et les légumes ont également une action favorable sur le déstockage des graisses . Pourquoi ? Parce qu'ils ralentissent l'assimilation des aliments consommés au repas . À condition de privilégier des fibres douces , on s'assure aussi un bon transit pour un ventre plat . On prévoit des légumes au déjeuner et au dîner . Côté fruits , on se limite à 2 portions par jour car tous contiennent des quantités de sucre non négligeables . On favorise le kiwi , les agrumes et les fruits rouges pour la vitamine C et les flavonoïdes , quitte , en cette saison , à se dépanner au rayon surgelés . Pour un effet ventre plat , on limite le cru et on privilégie soupes et compotes , notamment en première semaine . Certains produits gras aussi possèdent une action anti-cellulite ! Noix , noisettes , amandes fraîches , huile de pépins de raisin , avocat , poissons des mers froides ou olives , par exemple , renferment de la vitamine E , un puissant antioxydant protecteur vasculaire qui agit sur la rétention d'eau . Par ailleurs , les acides gras polyinsaturés que contiennent poissons gras , huiles végétales et oléagineux sont peu stockés par l'organisme qui les utilise pour renouveler les membranes de ses cellules , contrairement aux acides gras saturés et trans ( fromages , charcuteries , beurre , produits industriels . ) . En nourrissant les fibres musculaires , les protéines contribuent à lutter contre l'insuffisance veineuse et la rétention d'eau : les muscles agissent en effet comme une contention naturelle des veines des membres inférieurs .