“Cela change la donne pour les femmes de 45 ans et plus , dont la plupart , nous le savons désormais , peuvent obtenir un soulagement rapide des symptômes de la ménopause les plus graves et les plus troublants sans médicaments” , a conclu dans un communiqué le Dr Neal Barnard , professeur à la faculté de médecine de l'université George Washington ( États-Unis ) , et auteur principal de l'étude . Mas Cal Demoura L'Infidèle rouge 2010 . Mas Cal Demoura L'Infidèle 2010 La cuvée Infidèle est le vin historique du Mas Cal Demoura . Elle rend hommage à Jean-Pierre Jullien , le fondateur du domaine , qui a su se démarquer de certaines traditions viticoles et forger ainsi une belle réputation au Mas . Elle est composée de tous les cépages régionaux ( grenache , syrah , mourvèdre , carignan , cinsault ) , qui assemblés lui confèrent élégance et structure . L'élevage est conduit pendant 18 mois en fûts de 500 litres pour 60 à 80% du vin . Accessible dans sa jeunesse grâce à son parfait équilibre , cette cuvée peut également être conservée pendant plus de 10 ans , période durant laquelle elle exprimera davantage sa complexité . Lors de la dégustation , elle exprime les arômes de fruits noirs , des notes réglissées , qui évoluent avec le temps sur des arômes plus complexes de cuir , garrigue , camphre , notes balsamiques Elle s'accorde parfaitement avec des gibiers , des civets , du sauté d'agneau aux olives noires , des grillades aux herbes , du cassoulet , du tajine , de tapenade , d'une côte de bœuf aux cèpes ou encore de fromages du terroir . 91 / 100 Dégusté en 2019 Juteux , fin et élégant , ce vin fait plus jeune que son âge , et a encore quelques belles années devant lui . A découvrir .