Malgré ces divergences , le Salvador 'continue à négocier' avec le FMI pour l'obtention d'un accord de financement de 1 , 3 milliard de dollars afin d'assainir sa dette , a souligné le ministre . L'accord devait initialement être conclu en septembre 2021 . Caviar d'aubergine au zaatar . Un classique à base d'aubergine et de zaatar qui évoque le soleil . 26 notes Une recette élaborée par la rédaction de Rincez les aubergines , coupez-les en deux et incisez la chair en diagonales . Arrosez chaque demi-aubergine de 1 cuil . à soupe d'huile d'olive . Assaisonnez de sel et de poivre . Parsemez de thym frais . Glissez-les au four 40 mn à 180 °C ( th . 6 ) . Raclez la pulpe des aubergines avec une cuillère , lorsqu'elles sont tièdes . Mixez la pulpe avec 3 cuil . à soupe d'huile d'olive , ainsi que la gousse d'ail pelée et dégermée , jusqu'à l'obtention de la texture désirée . Poêlez une pincée de zaatar à feu doux avec 1 cuil . à soupe d'huile de sésame et incorporez-le au caviar d'aubergine . Réservez au frais . Servez avec des toasts grillés , parfumés à l'huile de sésame et au zaatar . Autodidacte , Lolita André débute sa carrière à Paris au Gallopin , puis comme seconde au restaurant La Marée Jeanne . Passionnée de cuisine végétale et vegan , elle rejoint l'équipe du Maisie Café , fondé par Isabella Capece en 2016 . Maisie Café 32 , rue du Mont-Thabor , Paris-1er . Tél . : 01 40 39 99 16 . 4 . 04 .