Le prix : à partir de 92 € la nuit avec petit déjeuner . Hôtel Lodge La Petite Couronne , route d'Amou 40700 Saint-Criq-Chalosse . Tél . : 05 58 79 38 37 . Hôtel Villa de l'Étang Blanc , à Seignosse Des vacances dans le Sud-Ouest entouré de la faune et de la flore landaise , c'est le programme de la Villa de l'Étang Blanc . À 10 minutes de la plage des casernes , au milieu des chênes-lièges , cet hôtel de poche compte six chambres , toutes différentes et refaites avec un charme fou en faisant honneur à la faune environnante . Détail déco grand luxe pour le papier peint Christian Dior orné de multiples insectes présents dans l'étang . En cuisine , le talentueux David Sulpice ( une étoile au guide Michelin ) privilégie les producteurs voisins . Au bout du parc et quasiment les pieds dans l'eau , c'est Magali , son épouse , qui anime le bar à champagne avec ses découvertes en biodynamie . Le plus : un véritable havre de paix . Le prix : à partir de 122 € la nuit . Menu dégustation du restaurant à 80 € par personne . Hôtel Villa de l'Étang Blanc , 2265 route de l'Étang Blanc , 40510 Seignosse . Tél . : 05 58 72 80 15 . La Villa Mirasol , à Mont-de-Marsan Après 6 ans de travaux et un redessin complet de cette ancienne ferme fortifiée néobasque , cet hôtel de poche compte sept chambres , une cour intérieure , un jardin botanique avec fontaines et bassins et au bout duquel coule une rivière Plusieurs terrasses - y compris un deck sur le toit - permettent de s'isoler pour pique-niquer . À l'heure du goûter , c'est la carte des thés conçue par un expert qui attire tous les amateurs de la ville . Le Bistrot 1912 vient tout juste d'être récompensé d'n «Bib gourmand»