Actuellement , c'est la branche des industries du caoutchouc dans la chimie qui a le plus de retard avec pas moins de 11 niveaux sous le Smic . Un salarié de cette branche peut donc en théorie grimper 11 échelons et rester au salaire minimum , son employeur n'étant pas tenu de l'augmenter . Derrière ce cas extrême , certaines branches ont jusqu'à sept niveaux sous le Smic . C'est le cas de la branche bois d'œuvre ( construction de charpentes en bois ) ou des espaces de loisirs et des parcs d'attraction . D'autres enfin en ont cinq comme la branche des magasins de bricolage ou celle des industries de la volaille . Les partenaires sociaux de ces branches ne respectent pas la loi qui les oblige à négocier de nouveaux minimas dans les 45 jours qui suivent la dernière hausse du Smic . La dernière étant intervenue le 1er janvier dernier , cela fait donc 102 jours que ces grilles n'ont plus été négociées pour la moitié des grandes branches professionnelles . Le gouvernement a prévu des sanctions dans sa loi " pouvoir d'achat " de l'été 2022 pour les branches qui ne respecteraient pas le délai de négociation . Elles peuvent être fusionnées avec une autre branche plus vertueuse . " Ce n'est jamais arrivé encore , indique une syndicaliste . Ce n'est pas toujours facile à faire , comment voulez-vous fusionner la branche de la volaille avec celle de la chimie par exemple ? " Pour de nombreux syndicats et organisations patronales , la sanction prévue est démesurée et inadaptée . C'est d'ailleurs pour ça qu'elle n'a pas été appliquée jusqu'à présent . Certains syndicats comme la CFDT préconisent de sanctionner les branches concernées en ne faisant plus bénéficier les entreprises des exonérations de charges sociales sur les bas salaires . Sashimi de dorade de ligne , radis , tosazu et citron caviar . Une entrée de chef qui fait voyager .