La figue de Barbarie contient également de la vitamine A essentielle au renouvellement des tissus de l'organisme . Riche en eau , la figue de Barbarie est aussi particulièrement hydratante . Autant de bienfaits pour la santé qui en font un fruit à intégrer à son alimentation . Les graines de la figue de Barbarie sont beiges et très dures . Ces graines se récoltent directement sur le fruit mais peuvent aussi s'acheter dans les jardineries . La figue de Barbarie a une saveur douce et légèrement sucrée . Contrairement aux idées reçues , ce figuier n'est pas un ficus . Dans le désert du Mexique , elle porte le nom de de " tunas " . Le nom scientifique de ce fruit est l'Opuntia ficus-indica , il est de l'ordre des Caryophyllales et appartient à la famille des Cactaceae . La figue de Barbarie se trouve en Afrique du Nord , dans le sud de l'Espagne ou encore en Sardaigne . Elle s'épanouit dans des paysages plutôt désertiques avec un climat très chaud . Le figuier de Barbarie - aussi appelé Nopalest une plante qui se reconnait facilement , elle peut atteindre 5 mètres de hauteur . A l'extrémité des tiges , il y a de petites raquettes plates où se trouvent les fruits . Pour décrocher les fruits , ils sont délogés avec un bâton dont l'extrémité est fendue en croix . Les bétalaïnes , pigments végétaux , présentes dans la peau et la chair de la figue de Barbarie sont responsables de la couleur de chaque fruit . Généralement , les fruits apparaissent en juillet et en août . La figue de Barbarie connaît sa pleine saison entre les mois d'août et d'octobre . Pour l'Organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture ( FAO ) a publié un plaidoyer pour le cactus , et plus précisément le figuier de barbarie , une plante d'avenir précieuse pour l'alimentation et le fourrage .