J'ai beau me forcer , il m'est tout simplement impossible de la manger . Désemparée , je remets la part dans la boîte , et la boîte dans le frigidaire , juste à côté des carbo d'hier , que je n'ai pas pu toucher non plus . Anxiété : 2 , Camélia : 0 . « Peut-être es-tu juste amoureuse ? » s'interroge ma mère à l'autre bout du fil après avoir passé 40min à écouter mon problème . Non maman , je ne suis pas amoureuse . Je suis anxieuse , et ça me bloque l'appétit . : comment gérer ? J'ai faim mais je n'arrive pas à manger , pourquoi ? En période de stress intense , on peut compter trois catégories de personnes . Les super-héros qui arrivent à tenir le coup . Les gros mangeurs qui se jettent sur tout ce qu'ils trouvent . Et enfin , les personnes qui sont tellement consumées par leur stress ou leur anxiété qu'il leur est impossible de penser ou faire autre chose , y compris les tâches vitales comme se nourrir . Cette troisième catégorie de personnes , un peu moins connue , doit pourtant faire face un problème tout aussi réel et complexe . « La réduction de l'appétit lors d'un épisode de stress ou d'anxiété , est due à une altération de l'activité des neurones , qui entre en jeu aussi bien dans la réflexion , que dans le contrôle cognitif de l'appétit » , nous explique Déborah Ohana , diététicienne nutritionniste . Face à l'anxiété , le corps a tendance à se mettre dans un mode de « combat ou fuite » , grâce auquel une série de processus sont mis en place au sein de notre organisme pour survivre au danger . Le cerveau va notamment envoyer plus de sang vers les muscles , et moins vers les organes internes , dont l'estomac . La survie est considérée par notre corps , comme prioritaire à la digestion .