Ajoutez-les dans la sauteuse au bout de 20 mn de cuisson et laissez frémir encore 20 mn . Faites cuire les spaghettis al dente dans de l'eau bouillante salée puis égouttez-les et versez-les dans la sauce . Coupez avec les doigts la mozzarella et le basilic , parsemez-en les pâtes et servez . Mon grand-père tunisien les servait le lendemain , délicieusement croustillantes , sautées à la poêle avec de la chapelure . Recette d'Aurélie Saada des Brigitte . 4 . 05 . Pâtes à la provençale . 7 notes Pour faire vos pâtes à la provençale : Faîtes cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée . Une fois cuites réservez-les . Pelez l'ail et l'oignon . Coupez l'oignon en rondelles , hachez l'ail finement . Effeuillez le basilic . Lavez les feuilles , essuyez les avec du papier absorbant et hachez les grossièrement . Mettez l'huile à chauffer dans une poêle , puis faites revenir les oignons et l'ail 5 minutes sur feu moyen . Incorporez les pâtes dans la poêle puis le basilic et laissez les saveurs infuser . Découpez les tomates en quartier et déposez-les de manière harmonieuse dans les assiettes . Voila , vous pouvez déguster vos pâtes à la provençale ! S'il vous reste des pâtes de la veille , il existe une bonne astuce pour les réchauffer tout en les gardant fraîches et délicieuses Découvrez notre astuce , ici ! 3 . 14 . Pâtes bavette à l'ail et à l'huile . 1 note Dans une casserole , fairechauffer 3c .