Ils font en sorte que le candidat se pose les bonnes questions pour faire un truc encore plus dingue . » Attention , aider les candidats et candidates à se surpasser ne veut pas dire qu'il faut les prendre par la main et leur donner des idées de bon petit plat . C'est d'ailleurs interdit : « Pendant le tournage , on fait très attention à ce que les chefs de brigade ne se positionnent pas comme les créateurs de la recette » , souligne le producteur . Les membres doivent donc amener les compétiteurs et compétitrices à se poser les bonnes questions : est-ce que ma proposition est la bonne ? Est-ce que je suis dans le thème ? Est-ce que je peux aller plus loin ? Lorsque Sarah ne sait plus où donner de la tête lors de la première épreuve de la demi-finale , Paul Pairet est donc obligé de rester dans son rôle , à savoir aider sa protégée après qu'elle a trouvé son idée , et non pas lui dire quoi faire . La cheffe , elle , doit conjuguer le stress du challenge avec celui de la présence de son coach . « On a une pression supplémentaire quand ils sont là . On se dit qu'on ne veut pas décevoir » , commente-t-elle . Mais alors , à part goûter les préparations de chacun et chacune et leur dire de faire attention à leurs cuissons , à quoi servent les membres du jury ? « Ils donnent quand même énormément d'idées , de bons conseils en cuisine , et on a besoin d'avoir leur avis sur plein de choses » , nuance Matthias . Plus que des chefs gastronomiques , Hélène Darroze , Philippe Etchebest , Michel Sarran et Paul Pairet se glissent presque dans la peau de préparateurs sportifs au fil des semaines . « Ce sont beaucoup plus des coachs qui vont jouer sur le mental durant l'épreuve en nous remontant les bretelles ou , au contraire , en nous poussant » , appuie Sarah . « C'est vrai qu'il y a aussi une vraie part de coaching mental , c'est vraiment très important » , ajoute Matthias .