Amateurs de produits de la mer , vous vous laisserez peut-être tenter par les créations de Glenn Ramaekers chez Fishheads _ Belgium . Envie d'un bon poulet rôti ou d'une croquette de crevettes ? Dirigez-vous alors chez Bart , l'échoppe de Bart De Pooter , le chef 2 étoiles du Pastorale , près d'Anvers . Le midi , il propose également un assortiment de pistolets garnis . Just Graze vous gratifiera , entre autres , d'une belle planche de fromages et / ou de charcuteries de qualité pour l'apéro et leur voisin de Sugarlandia vous proposera de l'accompagner d'un cocktail ou de clôturer votre repas avec un délicieux dessert . Qu'avons-nous choisi dans tout ça ? Absolument rien Car nous étions venus pour tester Le 140 Degrés , le concept de Mallory Gabsi et Adrien Cachot , du nom du restaurant éphémère créé par les deux comparses pour la Guerre des Resto dans une émission culinaire bien connue . Toutes les commandes et les paiements se font au moyen d'une application mobile qui s'ouvre sur le smartphone . Il n'y a qu'à aller se servir une fois que la commande est prête . L'ensemble des restaurants s'articule autour d'un grand bar central . Avec la multitude de micro-brasseries présentes dans le quartier , nous nous sommes étonnés de ne voir à la carte que des bières de grandes marques très classiques , ce qui est probablement la seule déception de la soirée . Soulignons encore la philosophie du concept qui se veut local et durable . Les chefs doivent approvisionner 70% des ingrédients chez des producteurs locaux et aucun plastique n'est utilisé . Les déchets , triés après la fin du repas , peuvent tous être compostés . L'adresse : 11 rue Picard à 1000 Bruxelles Food Market de Tour & Taxis . Le fade : un goût pas si inutile qui pourrait bien être la référence suprême !