Sentier des conversAu XIIIe siècle , cette puissante abbaye abritait 200 moines de chœur et 500 convers . Elle possédait une quinzaine de granges ( fermes ) , notamment celle de Beauvais à laquelle conduit l'ancien « sentier des convers » . Les dix cépages traditionnels de l'Yonne sont plantés dans le verger-conservatoire de la Grange de Beauvais / Paula Boyer En 1995 , cette imposante grange a échappé à la ruine grâce au rachat par un groupe d'amis désormais constitués en association . L'étable , en piteux état , reste à restaurer . Elle abritera bientôt accueil , boutique et salles dédiées à diverses activités culturelles . « Ce projet à un million d'euros » mobilise à plein temps Patrick Henry , le président de l'association des amis de la Grange qui compte 450 membres . Ce sont ces bénévoles qui font vivre ce lieu et y ont installé un verger conservatoire , un jardin d'inspiration médiévale , un potager cultivé en agro-écologie , un rucher , un four à pain Ce sont eux aussi qui préparent les copieux repas à réserver sur le site internet Le bon pic-nic et à déguster sur place ou en randonnée pour ceux qui découvrent le coin à pied ou à vélo , par exemple en longeant le canal de Bourgogne tout proche . -En pratique Se renseigner : Office de tourisme de l'Yonne ; Office de tourisme Serein-Armance . Acheter des produits locaux : Musée de pomme et du cidre . Ferme GillotFerme Leclere . Se restaurer : La guinguette de l'Armance à Saint-Florentin . Réseau le bon pic-nic . Voir : Abbaye de Pontigny . Grange de Beauvais à Venouse . Comment doper sa mémoire en 10 astuces validées scientifiquement . Mémoire Cerveau Semaine du cerveau question réponse . 4 Min En nous permettant de retrouver rapidement un souvenir ou une expérience passée , la mémoire est la clé de l'efficacité dans notre vie quotidienne .