'Des tests ont été menés dans les différents ateliers de chez Cora' , explique Damien Gallez , acheteur de produits alimentaires Cora , 'et on s'est rendu compte que ce n'est pas parce que c'est local que c'est moins bon , bien au contraire . Et ce n'est pas parce que c'est local que c'est plus cher , bien au contraire . ' Et la démarche semble plaire aux clients . On est fiers de produire un grain de qualité qui va être consommé en local Du côté des agriculteurs qui fournissent les Moulins de Statte , en activité depuis 1857 , la satisfaction est totale . 'On est vraiment très fiers de pouvoir produire un grain de qualité et de savoir que la population proche va pouvoir la consommer directement' explique Cédric Warnier , agriculteur à Villers-le-Bouillet . Les Moulins de Statte fourniront par an 2000 tonnes de farine blanche et multicéréales . Les perspectives sont encourageantes pour la céréale wallonne . Regardez ci-dessus notre vidéo . Tout ce qu'il faut savoir pour bien préparer une quiche . Une quiche , ce n'est pas si simple à préparer Voici les choses à faire et à ne pas faire pour réussir votre repas de ce soir ! La pâte molle Pour éviter que votre quiche soit toute molle , les ingrédients qui rendent de l'eau à la cuisson doivent être cuits au préalable justement pour qu'ils ne dégorgent pas au moment de la cuisson de la quiche . Les lardons à cuire avant Pour ceux qui envisagent de faire une quiche lorraine , de grands chefs tels qu'Alain Ducasse , Philippe Etchebest ou Frédéric Anton font revenir d'abord les lardons dans une poêle , avant de les ajouter au mélange d'œufs , de crème et de lait qui garnira la quiche . Le piqué de la pâte Tarte au chocolat ou aux fruits et jusqu'à la quiche lorraine , il est communément admis qu'il faut piquer la pâte à l'aide d'une fourchette avant d'enfourner .