Pour le potager , « mieux vaut arroser généreusement deux fois par semaine qu'un petit peu chaque jour , recommande Pascal Aspe . L'eau pénètre ainsi jusqu'aux racines . Avec 15 litres par m2 , soit l'équivalent d'un gros arrosoir , vous favorisez l'enracinement profond et l'autonomie de la plante . » Les vivaces en pleine terre et paillées peuvent supporter un seul arrosage par semaine , selon Brigitte Lapouge-Déjean . La flore méditerranéenne , comme le romarin ou la lavande , et les graminées tiennent encore plus longtemps . Les arbres fruitiers « n'ont besoin d'être arrosés que pendant leurs deux à trois premières années , sauf en cas de fortes chaleurs sur une longue période , indique Éric Dumont . Le rythme sera plus soutenu durant la première année : tous les 15 jours , deux fois 10 litres d'eau par arbre , à 10 minutes d'intervalle . » Quand un arbre pousse de plus de 40 cm par an , il n'a plus besoin d'être arrosé . N'attendez pas , cependant , que ses feuilles soient en berne . Pour protéger vos fruitiers plus anciens de la chaleur , pulvérisez de l'argile blanche sur le tronc . Cette barrière , qui a aussi tendance à éloigner les insectes , réduira les effets du soleil . « Elle est très efficace pour le prunier , le cerisier et le poirier » , précise Éric Dumont . Dans un jardin d'ornement et un potager , avant d'arroser , grattez le sol 5 à 10 cm sous le paillage . Pas besoin d'eau si la terre est humide : un excès pourrait faire pourrir le système racinaire . Arrosez de préférence le matin ou le soir . En plein soleil , c'est contreproductif à cause de l'évaporation . Un arrosage automatique avec programmateur préservera votre récolte quand vous partirez en vacances . Une sonde d'humidité empêchera le système de s'actionner lorsqu'il pleut .