C'est elle qui a eu la patience de nous apprendre à cuisiner , à mes sœurs et à moi " , raconte-t-elle , tout en préparant dans sa cuisine un gâteau au miel , décoré de fruits et de fleurs et dans lequel elle a rajouté du " dulce de leche " , cette confiture de lait si prisée des Uruguayens . " Ce gâteau au miel est ma propre version , mais je me suis inspirée de la recette de base qui est réalisée en Russie et en Ukraine " , explique cette femme aux longs cheveux bruns noués en tresse . n nEkaterina Guermanovitch compte proposer prochainement ses réalisations dans un restaurant de sushis de la capitale uruguayenne , après avoir livré pendant un temps ses préparations à domicile . À terme , elle espère ouvrir son propre salon de thé , loin des préoccupations géopolitiques du monde . Changement climatique : une large majorité de Français ressentent ses effets dans leur quotidien . Une réalité dont un nombre croissant de personnes prend progressivement conscience . Selon le baromètre de la Fondation pour la Nature et l'Homme , réalisé avec Odoxa * et publié mardi 27 juin , plus de sept Français sur dix ( 71% ) disent ressentir les effets du changement climatique dans leur vie de tous les jours . Ce sentiment est particulièrement prégnant chez les jeunes , puisque 77% des moins de 35 le partagent . Sur le plan géographique , c'est assez homogène puisqu'aucune région n'est véritablement épargnée . Ainsi , les habitants de Provence-Alpes-Côte-d'Azur ( 77% ) , la Bretagne ( 75% ) , le Centre-Val-de-Loire et l'Occitanie ( 75% ) sont les plus sensibles à cette évolution . Les Normands ( 52% ) sont ceux qui voient leur quotidien le moins bouleversé . " Ce vaste sondage montre que nous avons franchi une étape essentielle : le changement climatique n'est plus une projection abstraite mais une réalité tangible pour une grande majorité de Français " , estime François Gemenne , président du Conseil scientifique de la Fondation .