Les yeux sont rivés sur les prix . La farine coûte près de 75 centimes le kilo contre 1 , 50 euro en grande surface . Un euro et 55 centimes les haricots verts , contre plus de deux euros en supermarché . Ici , tout est acheté en gros et revendu sans bénéfice . Pour les budgets serrés , quelques fruits et légumes sont vendus à prix libre . Un panier garni est même payé d'avance pour ceux qui sont dans le besoin . Un système basé sur la confiancePour profiter de cette coopérative alimentaire , il faut être adhérent et payer une cotisation à 20 euros par an . Une fois le panier rempli , il n'y a pas de passage en caisse . Chacun fait ses comptes sur sa propre fiche de suivi . Tout est basé sur la confiance et l'organisation . Ici pas de patron ni de salarié . Les 130 adhérents sont à la fois des clients et des gérants de leur boutique . Ce jeudi matin , c'est un jour de livraison et chacun met la main à la pâte . Cinq coopératives alimentaires se sont développées dans l'Aisne ces trois dernières années . De nouvelles épiceries pour reprendre en main sa consommation , en privilégiant les produits locaux . Le modèle fonctionne et se multiplie : dans le département , deux nouvelles coopératives devraient prochainement voir le jour . Bon plan : les applis anti-gaspi gagnent la campagne . Dans les Landes , ce groupement de producteurs se retrouve tous les jours avec des fruits et des légumes sur les bras . Alors pour ne pas les jeter , ces produits sont proposés à prix cassés via une application . C'est 7 euros le panier de fruits et légumes bio au lieu de 20 . Les lots s'écoulent en quelques minutes . Inflation , prise de conscience écologique , les applications anti-gaspillage séduisent de plus en plus d'utilisateurs , et pas seulement dans les grandes villes . Autre exemple à Pouillon ( Landes ) , une commune de 3000 habitants . Fin de journée dans cette boulangerie , Dorothée rassemble les invendus du jour .