La semaine passée , Blur a donné un concert spécial au BBC Radio Theatre pour Radio 2 , et en a profité pour dévoiler une nouvelle chanson en live - 'Barbaric' , en amont de la sortie de l'album . Après avoir joué devant 90 000 fans par soir lors de leurs deux concerts au stade de Wembley les 8 et 9 juillet , les héros de la Britpop sont retournés dans la capitale pour donner un concert beaucoup plus intimiste devant seulement 300 heureux gagnants d'un concours et les médias . Ceviche de dorade et petit épeautre . Un ceviche de chef . 4 notes Une recette élaborée par la rédaction de Demandez à votre poissonnier de lever la dorade en filets sans la peau . Taillez le filet en fines lamelles et réservez-les au frais . Nettoyez le poireau , puis émincez-le . Pelez et émincez le gingembre . Faites revenir le poireau à feu vif , dans un filet d'huile d'olive , avec la moitié du gingembre pendant 5 mn , puis laissez compoter 5 à 10 mn tout en conservant la couleur du poireau . Faites cuire le petit épeautre à l'eau bouillante légèrement salée pendant 20 mn . Égouttez et mélangez avec le poireau au gingembre . Rectifiez l'assaisonnement , liez d'un trait d'huile de sésame . Lavez les radis , taillez la moitié en copeaux et le reste en brunoise . Ajoutez les radis en brunoise au mélange poireau et petit épeautre . Préparez la marinade : prélevez le zeste des citrons , puis pressez tous les agrumes pour en obtenir le jus . Ajoutez-y le reste de gingembre émincé , un peu de fleur de sel et du poivre de Selim . Faites-y mariner les tranches de dorade pendant 5 à 10 mn .