Ils se décomposent sous l'action de micro-organismes tels que les bactéries et les champignons . On y retrouve : les déchets de cuisine et de table ( DCT ) ; les déchets des commerces ou des marchés alimentaires qu'ils proviennent des étals de fruits et légumes , des fleuristes ou des étals des traiteurs , boucheries et poissonneries ; Les déchets verts provenant des jardins ou des parcs ; Les huiles alimentaires usagées ( HAU ) . » LIRE AUSSI - Une carte collaborative pour localiser les composteurs collectifs Pourquoi est-il interdit de faire du feu dans son jardin ? Plusieurs raisons poussent à l'interdiction des feux de jardin . La combustion des biodéchets dégage des substances toxiques Faire un feu dans son jardin pour brûler des végétaux dégage des substances toxiques pour les êtres humains et l'environnement . La toxicité est par ailleurs renforcée s'ils sont humides ou s'ils sont brûlés avec du plastique ou des solvants . » LIRE AUSSI - Mon voisin n'entretient plus son jardin : que faire ? La combustion dégage des particules ( PM ) , des oxydes d'azote ( NOx ) des hydrocarbures aromatiques polycycliques ( HAP ) , du monoxyde de carbone ( CO ) , des composés organiques volatils ( COV ) , ou encore des dioxines . Ces substances sont hautement cancérigènes pour l'Homme . Faire un feu dans son jardin dégage des odeurs et des fumées Tout comme l'utilisation abusive d'un barbecue peut incommoder les voisins , les odeurs de combustion et la fumée qui se dégagent d'un feu de jardin peuvent créer un trouble anormal de voisinage . » LIRE AUSSI - Mauvaises odeurs , eaux croupies : quels recours en cas de nuisances olfactives ? Faire un feu dans son jardin , un risque d'incendie Une mauvaise maîtrise du feu de jardin peut rapidement tourner à la catastrophe et provoquer un incendie . Les conditions météorologiques et l'environnement peuvent également être propices à des départs rapides et violents de feu .