Mélangez 25 cl d'eau chaude avec 50 g de sucre puis ajoutez 16 g de levure de boulanger , filmez et laissez reposer 10 mn . Dans un autre bol , battez deux œufs , ajoutez 100 g de beurre fondu puis le mélange à la levure . Versez 550 g de farine dans un saladier avec 2 cuil . à café de sel . Ajoutez la préparation liquide et mélangez bien . Vous pouvez rajouter un peu de farine si nécessaire , pour que la pâte ne colle pas aux doigts . Divisez la pâte en 9 boules et rangez-les sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé . Laissez-les reposer 20 mn dans un endroit un peu chaud . Battez un blanc d'œuf et badigeonnez-en les pains , avant de les saupoudrer de graines de sésame ou de pavot . Enfournez 12 à 15 mn , et laissez refroidir avant d'utiliser . Recette de Carrie Solomon , photographe et cuisinière , qui a rédigé de nombreux livres de cuisine : « Une Américaine à Paris » , « Mangez de saison ! » , « Food avec les kids » ( Ed . de La Martinière ) , « Inside chefs' fridges , le réfrigérateur des plus grands chefs » ( avec Adrian Moore , Ed . Taschen ) . Instagram @carrie _ in _ paris 2 . 93 . Le chignon tressé de Beyoncé . Beyoncé : les détails de son blond caramel enfin révélés par sa coloriste Pourquoi Beyoncé a-t-elle coupé sa tresse XXL en plein concert ? Beyoncé s'affiche en blond platine et surprend ses fans Beyoncé change radicalement de coupe de cheveux Quelle star a le plus beau ventre sur la plage ?