Les enquêteurs ont fait savoir mi-octobre que sur 400 cas de violence rapportés cette année , seuls 67 sont imputables à la main de l'homme , et 88 sont à l'étude . n nPour les autres , des causes naturelles sont évoquées : les bêtes ont pu se blesser toutes seules ou entre elles . Tarte rustique mûres , framboises , et menthe . Cette recette peut parfaitement être réalisée avec des fruits surgelés . 14 notes Verser la farine sur le plan de travail . Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sel . Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sablé . Faire un puits au centre , ajouter le jaune d'œuf , l'eau et le sucre . Mélanger tous les ingrédients puis écraser avec la paume de la main pour amalgamer la pâte . Former un palet de 2-3 cm d'épaisseur et l'envelopper dans du film alimentaire ou du bee wrap . Laisser reposer 2 h minimum au réfrigérateur . Rincer les mûres et les framboises . Dans un bol , mélanger les framboises , les mûres , le sucre , la Maïzena , le jus de citron et 10 feuilles de menthe ciselées . Laisser macérer pendant 15 minutes . Préchauffer le four à 180 °C . Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé . La saupoudrer de poudre d'amandes en laissant un bord de 4 cm . Répartir le mélange de fruits rouges . Rabattre les bords de la pâte sur la garniture . Glisser le papier avec la tarte sur une plaque de four . Battre le jaune d'oeuf , badigeonner le bord de la tarte à l'aide d'un pinceau et le parsemer de sucre roux . Enfourner pour 30 minutes . Avant de servir , ajouter quelques feuilles de menthe sur la tarte . Déguster tiède ou froid .