Un indétrônable des tablées estivales : la salade de tomates et burrata signée par la cheffe Hélène Darroze . Des tomates agrémentées d'estragon , à réaliser en moins de 10 minutes . Une recette qui fleure bon l'été . Pour le réveillon de Noël , quoi de mieux que des sifflets de saumon pour l'entrée ou l'apéritif ? Il sont faits avec du fromage blanc et quelques pommes . Un tartare estival , idéal pour les apéritifs dînatoires . Dans cette recette , la traditionnelle bruschetta italienne s'apprécie avec des haricots verts et de la mangue . Une entrée pleine de fraîcheur en été . La recette tomates feta , pour les petits repas préparés en quelques minutes . La recette toute bête des œufs à la coque . À accompagner de mouillettes légèrement grillées et beurrées pour encore plus de plaisir . Préparez une vinaigrette avec l'huile d'arachide , de noix et le vinaigre balsamique . Salez et poivrez . Lavez tous les légumes . Essorez la mâche . Pelez et coupez les kiwis en fines rondelles . Ôtez l'écorce de l'ananas Une recette très rapide à réaliser qui s'avère idéale en entrée . Au menu , écrasé d'avocat déposé dans une feuille d'endives . Une recette tant esthétique que bonne pour la santé . Au programme , brocolis , crevettes roses et carottes crues relevés au piment d'Espelette . Lavez , épluchez puis râpez les carottes . Pressez l'orange , puis le citron . Ajoutez l'huile , le jus d'orange et de citron aux carottes . Assaisonnez . Placer le cabillaud au congélateur 20 minutes avant de le préparer .