Dans cet environnement extrême , dépourvu d'oxygène , très pauvre en nourriture et où la photosynthèse n'est qu'un lointain souvenir , les organismes tirent partie de la « neige abyssale » , pluie de restes organiques provenant des couches supérieures de l'océan , ou ont développé des adaptations étonnantes pour survivre près des . Pour cela , les organismes peuvent par exemple vivre en symbiose avec des bactéries , dont ils se nourrissent ou qu'ils abritent en échange de leur aide pour s'alimenter . Le MNHN présente un « bel exemple » de cette alliance entre animal et bactérie avec la galathée yéti ou ( Kiwa hirsuta ) , un crustacé de 15 centimètres de long découvert en 2005 dans l'océan Pacifique sud , aux pattes recouvertes de poils abondants . Dans cette épaisse « fourrure » logent des bactéries capables de chimiosynthèse qui transforment les minéraux expulsés par les cheminées hydrothermales en nutriments organiques . Sous l'apparence de déserts glacials et sans vie , les océans Arctique et Antarctique forment en réalité des « points chauds » de biodiversité . Comme les expéditions du MNHN s'effectuent surtout dans l'océan Austral , c'est dans ce dernier que les visiteurs peuvent plonger dans la troisième partie de l'expédition . Délimitées par le courant circumpolaire antarctique , le plus puissant du monde - son débit équivaut à 150 fois celui de tous les fleuves réunis - , ses eaux froides isolées du reste des océans sont parmi les plus riches en oxygène de la planète . Cela permet au krill de pulluler par essaim de 10 . 000 à 30 . 000 individus dans un mètre cube d'eau , aux araignées de mer atteintes de « gigantisme polaire » de dépasser les 20-25 centimètres de large ( contre quelques centimètres dans les autres océans ) et aux poissons de vivre sans hémoglobine , la protéine responsable de la couleur rouge de notre sang .