Placez-les au frais 1 nuit et dégustez le lendemain . 3 . 55 . Œufs en gelée , chantilly et sirop d'érable . 1 note Une recette élaborée par la rédaction de Mettez les œufs dans une casserole d'eau froide , portez à ébullition et comptez 5 mn de cuisson à partir des premiers frémissements . Rafraîchissez aussitôt les œufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson . Versez une couche de gelée aromatisée au porto dans 6 ramequins et faites prendre au frais 10 mn . Déposez ensuite les œufs sur la gelée , recouvrez-les presque complètement de gelée et faites prendre au frais 4 h . Juste avant de servir , fouettez la crème en chantilly en ajoutant 2 ou 3 tours de moulin à poivre . Coiffez chaque œuf en gelée d'une cuillère de chantilly et nappez de sirop d'érable . Pour réaliser une gelée aromatisée au porto , ajoutez l'alcool dans la gelée au moment de l'ébullition . 3 . Les voitures électriques seront-elles au prix des voitures thermiques en 2025 ? Les bons journalistes le savent bien . Quand on veut savoir ce qui se passe réellement dans un secteur économique , mieux vaut aller à la source plutôt que de se fier aux commentaires des commentateurs appointés , dont certains flirtent d'ailleurs avec le radotage . Et c'est ce qu'ont fait mes confrères du quotidien économique l'Echo en ayant l'excellente idée d'interviewer le nouveau patron de Volvo . D'abord parce que j'ai l'impression que tout le monde pense encore que Volvo est une entreprise de l'automobile suédoise . Pas du tout . Elle appartient à Geely , un groupe chinois très discret . Ce qui démontre par ailleurs que la Chine est bien montée en gamme depuis fort longtemps .