Grattez les graines de vanille , laissez refroidir un peu , puis versez dans le fond des récipients . Faites chauffer la crème sans la faire bouillir , puis versez-la sur le chocolat en mélangeant bien . Laissez refroidir 1 à 2 h au réfrigérateur . Lorsque la crème est bien froide , sortez la ganache et fouettez-la avec un batteur éléctrique afin d'obtenir une mousse légère . Répartissez la mousse sur les abricots et laissez au réfrigérateur . Sortez 10 mn avant de servir . 0 . Mousse au chocolat et à la crème de marron . 6 notes Faire fondre le chocolat au bain marie avec un peu d'eau . Y ajouter la crème de marron . Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs . Monter les blancs en neige avec une pincée de sel . Puis incorporez délicatement les blancs au chocolat . Laisser reposer 6h au frigo 3 . 33 . Gâteau au fromage blanc et au chocolat . 26 notes Préchauffez le four à 180°C Battez les oeufs avec le sucre , puis ajoutez le chocolat fondu et continuez de battre . Tamiser la farine , la levure le cacao en poudre et la poudre d'amandes puis ajouter-les petit à petit au mélange précédent . Incorporer enfin le beurre fondu et versez la préparation dans un moule d'environ 20 centimètres de diamètre . Enfournez pendant 30 minutes . Pendant la cuisson , faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide . Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre puis ajoutez le fromage blanc et continuer de battre pendant 2 minutes . Essorez les feuilles de gélatine et faites-les fondre quelques secondes dans le micro-ondes .