« Le premier confinement a été une onde de choc , ajoute-t-il . Il y a eu un bouche-à-oreille , quelques influenceurs sont entrés dans la brèche et les boutiques ont fleuri » . Selon le syndicat professionnel du chanvre , le marché pourrait représenter plus d'un milliard d'euros dans deux ans . Une mine d'or telle que le CBD s'est désormais fait une place dans nos assiettes . Selon l'organisme Inter Chanvre , les ventes en magasin « bio » de produits alimentaires issus du chanvre se sont élevées en 2017 à 3 , 76 millions d'euros en France , en hausse de 8 % par rapport à 2016 . Et ce avant le boom actuel . Sur les boutiques en ligne fleurissent des chocolats ( pour un « divin mariage » , dit-on ) , du vin ( il est « euphorique » ) ou du fromage à raclette ( pour « manger en se faisant du bien » ) au CBD . Une molécule réputée pour ses vertus anxiolytiques - à la différence du THC , autre composante de la feuille de cannabis , qui lui est psychotrope - . Cette présence dans de nombreux aliments ou boissons est , selon Patrick Bédué , purement publicitaire . « C'est un simple effet marketing pour avoir un goût de chanvre , voire herbal ou fleural » , tranche-t-il . Est-ce pour un « simple effet marketing » que la marque Saka Spirit a décidé , en octobre , de commercialiser un rhum à base de CBD avant Noël ? « Quand on voit le marché autour du CBD , on peut se poser la question . Mais ce n'est pas pour faire le buzz . C'est à la demande de nos distributeurs et de nos clients que nous avons eu cette volonté , se défend Cléa Fougères , cheffe de projet digital de la marque . Nous créons des rhums botaniques , alors c'est cohérent avec notre image de marque d'y ajouter du CBD » .