Fruits rouges , bouche ronde , suave , parfaitement équilibré , ce vin peut être servi sur une pintade rôtie accompagnée de lentilles braisées . Côtes-de-Bourg - Bordeaux ( rouge ) Château Grand-Maison Bourg ( 33 ) 05 . 57 . 64 . 24 . 04 . Grand Vin 2017 . Élevage un peu marqué , bouche élégante , tanins fins , un vin très savoureux qui demane le caractère juteux d'une viande rouge grillée . Médoc - Bordeaux ( rouge ) Château Tour Haut Caussan Blaignan-Prignac ( 33 ) 05 . 56 . 09 . 00 . 77 . 2016 . Fruits noirs , bouche ronde , fondue , beaucoup de fruit , un médoc typé que l'on aimerait déguster sur une palette de porc caramélisée aux échalotes . Fronsac - Bordeaux ( rouge ) Château Villars Saillans ( 33 ) 05 . 57 . 84 . 32 . 17 . 2016 . Épicé , joliment boisé , tendre et fondue , un vin qui s'adaptera à une selle d'agneau rôtie et aux fromages à pâte pressée comme une mimolette ou un ossau-iraty . Saint-Mont - Sud-ouest ( blanc ) Plaimont Saint-Mont ( 32 ) 05 . 62 . 69 . 62 . 87 . Beret blanc 2018 . Nez typé d'agrumes , fruits jaunes , onctueux , beaucoup de fraîcheur , un blanc gourmand idéal pour l'apéritif et les salades composées . Bergerac - Sud-ouest ( rouge ) Château Court-les-Mûts Vignobles Pierre Sadoux Razac-de-Saussignac ( 24 ) 05 . 53 . 27 . 92 . 17 . 2017 .