Ainsi , quiconque possède le Château est Baron de Jonquières . Classé en AOC Coteaux-du-Languedoc Terrasses-du-Larzac , ce rouge est l'alliage de mourvèdre , syrah , carignan et grenache , provenant d'un sol d'éboulis calcaire à l'origine de sa finesse et de sa fraicheur . Le rendement à l'hectare est de 38 hl . Vinifié traditionnellement , avec une longue macération et un contrôle des températures , il est ensuite placé en barriques pendant 12 mois . La Baronnie est un équilibre de structure et de souplesse , de puissance et de rondeur . Les tannins réglissés et doux s'apprécient avec la viande de chasse , le gibier , la daube et toutes les viandes braisées . Ce vin supporte facilement une garde de 5 à 7 ans . Achetez vos vins de l'appellation Terrasses-du-Larzac sur Twil . Mas Cal Demoura Terre de Jonquières rouge . En vente chez Twil Mas Cal Demoura 2018 Livraison : 3 à 7 jours En vente chez Idealwine Mas Cal Demoura 2017 Livraison : 15 jours En vente chez Twil Mas Cal Demoura 2017 Livraison : 3 à 7 jours En vente chez Millesima Mas Cal Demoura 2018 Livraison : 3 jours En vente chez Millesima Mas Cal Demoura 2017 Livraison : 3 jours Ce vin est disponible chez 3 marchands entre 27€ et 28€ ( format 75cl ) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé . Mas Cal Demoura Les Combariolles rouge . Le nom de la cuvée fait référence au terroir dont elle est issue , à mi-chemin entre Jonquières et Montpeyroux . Ce terroir est marqué par ses cailloutis calcaires très qualitatifs qui donne à la cuvée la profondeur et la complexité des grands vins rouges du Sud . L'assemblage comporte trois cépages nobles , la syrah , grenache , mourvèdre , lui donnant un profil racé .