Villard indiquait que l'État et la Ville participeraient chacun pour moitié à la construction et à l'aménagement de l'établissement . La Ville pourrait contracter auprès de la caisse des Lycées un emprunt de cent cinquante mille francs remboursable sur trente ans , l'État ajoutant une subvention égale . Le lycée étant aussi utile à toute la Creuse , M . Villard souhaitait que l'administration départementale contribue à son édification en votant une subvention , que doublerait l'État . La ville devrait aussi prendre en charge les frais de fonctionnement de l'internat prévu pour soixante élèves au minimum , estimés à six mille francs . Mais il y a loin de la coupe aux lèvres dès qu'il s'agit de financement et celui du lycée de filles fera l'objet de nombreuses discussions , voire marchandages , entre le ministère de l'Enseignement et le conseil municipal , comme en témoignent les délibérations de ce dernier , en 1882 et 1887 , année d'ouverture de l'établissement . Le lycée de Saint-Vaury ( Creuse ) va fêter ses 80 ans . Flan de brebis aux pêches . 1 note Une recette élaborée par la rédaction de Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue . Mélangez la farine , le sucre et les jaunes d'oeuf . Ajoutez le lait bouillant ( en ôtant la gousse de vanille ) . Faites cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 2 mn . Foncez un moule beurré avec la pâte brisée . Versez-y la préparation . Faites cuire au four à 170 °C ( th . 5-6 ) pendant 50 mn . Laissez refroidir et placez au frais une nuit . Mixez longuement 2 pêches coupées en morceaux avec un filet de jus de citron . Réservez ce coulis au frais . Découpez le flan en parts au moment de servir . Coupez les pêches restantes en fines tranches et couvrez-en les parts de flan .