Des contrôles routiers ont également été organisés quotidiennement jusqu'à la fin du mois d'août dans le cadre de la “campagne BOB été” De jour comme de nuit , la lutte contre la conduite sous influence d'alcool et / ou de drogue reste une priorité de la Zone de Police . ” . La boulangerie du Tordoir à Manage élue meilleure du Hainaut pour la deuxième fois en trois ans . Pour la deuxième fois en trois ans , la boulangerie Pour la deuxième fois en trois ans , la boulangerie " Le Tordoir " , à Manage , a été élue meilleure boulangerie du Hainaut . Pour la famille Permentier qui gère l'établissement depuis près de 40 ans , c'est une véritable consécration . " Notre point fort , c'est la qualité de nos produits et leur fraîcheur " , a confié Kevin Permentier , gérant , à nos confrères de LN24 . " Toutes les nuits , on travaille pour que la marchandise soit prête pour l'ouverture à 6h du matin . L'accueil de nos vendeuses fait aussi la différence . C'est le genre de détails qui font que l'on se démarque des autres boulangeries . " Un travail d'équipe récompensé pour la seconde fois donc . " C'est grâce à nous , grâce à l'équipe si on en est arrivé là . L'esprit familial fait que nous sommes ultra-soudés les uns aux autres et ça c'est vraiment très important . " Le concours mettait en avant plusieurs critères comme la proximité , la relation client ou encore la production locale . Des critères qui semblent avoir été parfaitement remplis par l'équipe de la boulangerie du tordoir qui fabrique tout sur place et ce avec des produits exclusivement belges . Pour la troisième année consécutive , la Fédération francophone de la boulangerie , pâtisserie , glacerie , confiserie et chocolaterie , en partenariat avec l'Agence wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité ( Apaq-W ) , a permis aux Wallons friands de pains et de pâtisseries artisanales d'exprimer leur préférence en élisant leur boulangerie-pâtisserie préférée .