Laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 min , le temps de réhydrater les pruneaux . Stoppez la cuisson . Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur avant de servir frais . Faites cuire les pruneaux dans une infusion de sauge . Cette dernière diminue les palpitations pouvant être engendrées par les bouffées de chaleur . Le pruneau est une bonne source de phyto-œstrogènes limitant les bouffées de chaleur et les suées nocturnes durant la ménopause . Ce fruit sec est également bénéfique à la santé osseuse de la femme ménopausée en réduisant l'inflammation et le stress oxydatif qui affaiblissent les os . 277 KCAL 401 KCAL 158 KCAL 501 KCAL 532 KCAL 396 KCAL . Comment transmettre le désir de lire ? Vendredi 10 mars , tous les Français sont invités à ouvrir un livre durant un quart d'heure . Une initiative du Centre national du livre dont La Croix est partenaire . En classe , au théâtre ou dans les rayons d'une librairie , trois passeuses témoignent de leur art de partager l'irremplaçable plaisir de lire . réservé aux abonnés Lecture en 5 min . Comment transmettre le désir de lire ? Une enfant de 8 ans lit une bande dessinée , à Paris , en 2020 . SOPHIE CHIVET / AGENCE VU Sandrine Scaduto , professeure des écoles en CP à Paris 15e « En début d'année de CP , pour ménager une transition douce , je raconte aux enfants des albums de grande section de maternelle , en privilégiant ceux qui parlent de livres .