Bien que les connaissances aient progressé ces dernières années , notamment avec le développement depuis les années 70 de plants de chênes mycorhizés par l'Inra ( Institut national de la recherche agronomique ) , sa culture reste toutefois encore enrobée de mystère et d'incompréhension , ce qui en fait un produit rare , et donc cher . 02 / 12 / 21 HOMMAGE À SAMUEL PATY Marseille : Un collégien de 14 ans poursuivi pour « apologie du terrorisme 30 / 11 / 21 ROSÉ PISCINE Coincés entre Brad Pitt et Kylie Minogue , les jeunes viticulteurs de 02 / 12 / 21 HORREUR Maltraitance animale : L214 dénonce les conditions d'élevage chez un autre 29 / 11 / 21 ENVIRONNEMENT Camargue : Les riziculteurs alertent sur les conséquences du réchauffement . «La balle est dans le camp de ceux qui peuvent nous aider» : les associations caritatives étranglées par l'inflation . «Nous ne sommes pas suffisamment entendus ou pris au sérieux ( . ) mais les digues sont en train de lâcher» . Une fois n'est pas coutume , l'alarme n'émane pas d'un dirigeant politique , mais d'un responsable associatif . Président des Restos du Cœur , Patrice Douret a alerté ce dimanche sur les difficultés inédites que traverse l'organisation caritative fondée par Coluche . «Aujourd'hui , nous ne sommes pas suffisamment solides pour absorber le flux de personnes qui ont besoin d'aide alimentaire» , a-t-il déploré dans le journal télévisé de TF1 , avant d'évoquer une restriction du nombre de bénéficiaires dans les prochains mois . L'intervention a provoqué un électrochoc . Rapidement , le ministère des Solidarités a annoncé une enveloppe exceptionnelle de 15 millions d'euros à destination des Restos du Cœur . Plusieurs acteurs de la distribution , dont Carrefour ou le groupe Les Mousquetaires , ont promis des collectes ainsi qu'une aide financière spécifique .