Baptisé « La cabane » , l'établissement comprend deux salles : l'une avec de grandes tables en bois pour les grillades , l'autre plus chic avec des nappes blanches . « Le statut de résident non habituel , c'est ce qui permet aux Français de s'intéresser au Portugal . Ensuite , ils restent . Tous ceux que je connais me disent tous la même chose au bout de quelques mois : “On revit” , assure le restaurateur dans un français parfait . Ils améliorent leur niveau de vie . C'est bien pour eux . Ils font marcher le commerce . C'est bien pour nous » . Ici , presque personne ne dira le contraire . Le maire de Loulé , la municipalité à laquelle est rattachée la « paroisse » de Quarteira veut voir dans cette migration la preuve que sa ville est capable d'attirer « les gens et les investissements » et il tient à faire savoir qu'elle est prête à recevoir « tous les Français à bras ouverts » . Ils contribuent énormément à dynamiser de façon incontournable l'économie locale , assure-t-il dans un excellent français . Et cela montre que nous savons recevoir . » >>> Lire aussi " Ici , c'est quasiment paradisiaque pour les retraités " . Ces retraités se sont installés au Portugal et ne veulent plus revenir . Les orangers couverts de fruits en pleine ville , les cigognes , les maisons blanches Ils en rêvaient . Dans leur entourage , on ne croyait pas qu'à 60 ans passés ils feraient leurs valises pour partir dans un pays étranger où ils ne connaissaient personne et dont ils ne parlaient pas la langue . « Ils étaient persuadés qu'on s'installerait dans la région d'Agen , où nous avons passé toute notre jeunesse et où nous avons de la famille » . Il y a cinq ans , quelques mois après leur départ à la retraite , ils ont pourtant emménagé à Olhao , dans la région de l'Algarve , au sud du Portugal , et n'en sont plus jamais vraiment repartis .