Si les experts de l'OMS n'ont pu conclure à une quantité de viande rouge consommable sans danger , ils soulignent la « valeur nutritive » d'un aliment riche en protéines , minéraux ( fer , zinc ) et vitamines ( B12 ) . En revanche , les recommandations de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation ( Anses ) insistent sur la nécessité de réduire considérablement la consommation de charcuteries ( pas plus de 25 g par jour ) et de ne pas dépasser 500 g de viande rouge par semaine . Au-delà du risque de cancer , la consommation de viande pose d'autres problèmes . Elle accélérerait notamment les résistances des bactéries aux antibiotiques , qui causent la mort d'environ 700 000 personnes chaque année dans le monde , dont 25 000 en Europe , et pourraient tuer jusqu'à 10 millions d'individus en 2050 , selon l'OMS . La consommation d'antibiotiques est problématique En effet , avec l'intensification de l'agriculture , les antibiotiques ne servent plus seulement à soigner les infections , mais aussi à les prévenir et même à favoriser la croissance des bêtes . L'Europe a banni l'usage des antibiotiques comme facteur de croissance en 2006 . Reste que la consommation mondiale d'antibiotiques en élevage devrait augmenter de 67 % entre 2010 et 2030 , en particulier du fait des pays émergents ( Chine , Inde , Brésil ) . D'après Science & Vie Questions-Réponses n°29 A lire aussi : . Asthmatiques , limitez la charcuterie . Endiguer la résistance aux antibiotiques . Que faire pour protéger ses objets connectés contre le piratage ? Le problème est sérieux , surtout que les fabricants affichent un réel manque d'intérêt pour le sujet . Pourtant , les menaces sont multiples et parfois graves : vol de données personnelles , modification de paramètres ( la température de la chaudière . ) , détournement de l'objet ( caméra , voiture . ) , mise hors service ou enrôlement en vue d'attaquer des sites tiers . Alors , comment se protéger ?