Le régime Dash ( acronyme de Diet approach to stop hypertension ) va répondre à cette nécessité d'apports en aliments antioxydants . Ce régime initialement prévu pour lutter contre l' , maladie numéro 1 des pays occidentaux va au-delà de l'effet cardiologique . Quelque 200 grammes journaliers de et de viande maigre , une poignée par jour de graines et fruits à coque , deux à trois portions de margarine riche en oméga 3 , cinq à six portions journalières de légumes et fruits , 500 grammes de légumineuses par jour , 800 grammes par jour de légumes céréaliers complets ( pain , féculents cuits ) ! Cinq cuillerées à soupe par semaine d'huile de noix , sésame ou lin , 500 millilitres de produits laitiers par jour , deux cuillerées à soupe par semaine au maximum de sucre , moins de deux grammes de sel par jour . Dans le régime Dash , vous mangez très peu salé , très peu de graisses . Vous privilégiez les aliments à index glycémique bas . Les apports en sont très élevés . Il faut bien prendre conscience qu'au départ ce régime avait pour vertu de faire baisser naturellement la pression artérielle . Rapidement , la perte de poids induite par ce régime apparut évidente et significative avec amélioration du profil métabolique des adeptes de ce mode alimentaire . Une variante du régime Dash , l'étude Mind ( Mediterranean Dash Intervention for Neurodegenerative Delay ) a optimisé les propriétés cognitives , donc les performances intellectuelles . Il s'agit d'un régime Dash amélioré avec présence de légumes verts à feuille à quasiment tous les repas plus les à foison . Le régime Dash entretient la diversité de notre flore digestive : le fameux . Bref , Dash ne lave pas plus blanc mais est un allié de notre capital santé . Chacun d'entre nous devrait se pencher sur ce régime et l'adopter avec quelques minimes corrections . Le reproche du régime Dash est d'être peu appétant par manque de gras , 27 % de lipides contre 35 % normalement recommandés classiquement .