La Chine se dévoile à travers la cuisine raffinée du LiLi , tandis que le Moulin Rouge nous livre un menu de Saint-Valentin aux influences japonaises et chinoises . « L'amour à la plage » Homard bleu , saint-jacques , langoustine , turbot ou saumon Les saveurs iodées sont mises à l'honneur par la plupart des établissements , dont le 39V , Pavyllon et Bar Vendôme . Quant au caviar , raffiné et sensuel , il se savoure en amuse-bouche à L'Oiseau Blanc , sur un carpaccio de saint-jacques chez Sphère , avec des huîtres au Meurice , des ravioles de homard au Alléno Paris , et dans un menu complet chez Astara . L'occasion d'être surpris e par l'alliance audacieuse de ce produit d'exception avec le chocolat . « Recette pour un cake d'amour » En dessert , les gâteaux de Saint-Valentin des chefs fes nous régalent . On retrouve ainsi le cœur de grenade en trompe-l'œil de Cédric Grolet à la carte du Dalí ; un entremets en forme de cœur à la pomme et vanille du Boulanger de la Tour à la Tour d'Argent ; un saint-honoré revisité à la vanille et sésame , imaginé par la cheffe pâtissière Anne Coruble pour le LiLi ; l'entremets « Mon Amour » fleurs et litchis du Drugstore ; ou enfin le « Baiser » de Madame Brasserie , heureux mariage de chocolat noir et cerises griottes . De quoi succomber au péché de la gourmandise . Découvrez les menus de chefs fes les plus romantiques de Paris , à réserver pour la Saint-Valentin . 10 chocolats de Saint-Valentin à partager à moins de 20€ . À la Saint-Valentin , plus qu'à n'importe quel moment , on célèbre l'amour . L'amour avec un grand A !