Equeuter quelques groseilles en les passant les tiges au travers des dents d'une fourchette . Gardez une dizaine de mûres entières . 3 . Finition : Présentez le yaourt dans un grand bol . Parsemez d'une cuillère à soupe de basilic ciselée , puis une cuillère à soupe de graines de chia ( ou de pavot ) , déposez vos fruits rouges découpés dans l'ordre que vous voulez et décorez de petites feuilles de basilic . Servez bien frais . 18 / 04 / 19 CUISINE VIDEO . : Juan Arbelaez révèle les secrets de son 03 / 05 / 19 OUTDOOR Quatre planchas pour redorer votre réputation de cuisinier . « A table en 20 minutes chrono » : Juan Arbelaez révèle les secrets de ses linguines à la Juanithaï . VITE FAIT , BIEN FAIT ( 5 / 5 ) Le chef Juan Arbelaez présente au fil de l'été quelques-unes des meilleures recettes de son livre « A table en 20 minutes chrono » , édité chez Marabout Bientôt l'heure de la rentrée , on va pouvoir remanger des pâtes ! Oui , mais pas n'importe lesquelles : des coquillettes au pesto , des pennes à l'arrabiata , des spaghettis cacio e pepe Juan Arbelaez en décline de toutes sortes dans son livre A table en 20 minutes chrono édité chez Marabout , tellement elles sont simples et rapides à préparer . Et pour cette dernière séquence de notre série estivale , après le club sandwich , le ceviche de lieu jaune , la salade d'épinards au parmesan et aux noix , le yaourt aux fruits rouges pourquoi ne pas se lancer dans une recette un peu plus personnelle , avec les linguines à la Juanithaï ? « L'histoire de ce plat , c'est celle d'un flash culturel , explique le chef .