, où le marché de la bière connaît une croissance annuelle supérieure à 20 % _ et une en Nouvelle-Zélande . Il s'assure enfin , et ce n'est pas le moindre intér êt de l'opération , un accès privilégié à toutes les zones de culture de l'orge . Le nouvel ensemble représente une production de 2 , 2 millions de tonnes de malt et un chiffre d'affaires d'environ 800 millions d'euros . La stratégie de Malteurop repose largement sur l'idée qu'il va pouvoir utiliser les gains réalisés sur les marchés matures , l'Amérique du Nord et l'Europe de l'Ouest , pour financer son développement dans les régions émergentes . « Les croissances en Asie et en Russie sont fortes , mais l'activité y est moins rentable et comporte des risques » , souligne Alain Le Floch . Le groupe a l'intention de moderniser ses équipements et il a programmé la construction de trois nouvelles usines en Pologne , en Ukraine et à Séville ( Espagne ) . D'autres développements sont à l'étude en Russie , mais aussi en Chine , qui devraient se concrétiser sous deux ans . Malteurop s'intéresse tout particulièrement à la mise au point de nouvelles variétés d'orge , qui permettent d'accroître la qualité du malt et de la bière . En Chine , où le groupe a deux usines , il livre les trois premiers brasseurs , dont Tsin Tao et développe le malt Bio . « Une stratégie de niche dans l'empire de la bière . » MARIE-JOSÉE COUGARD . Produits laitiers : Danone s'allie au russe Unimilk . Le numéro un mondial du yaourt et la 2 e plus grande entreprise privée russe du secteur , ont signé un accord pour fusionner leurs activités produits laitiers frais . Le nouvel ensemble détiendra un peu moins du quart du marché dans la zone CEI . Par Valerie Landrieu LES ECHOS Le français Danone et le russe Unimilk ont signé un accord pour fusionner leurs activités produits laitiers frais en Russie , en Ukraine , au Kazakhstan et en Biélorussie .