Je suis un animal à trois têtes totalement polymorphe , qui parle toutes ces langues et qui mange toutes ces cuisines différentes . Je n'ai pas envie de choisir en fait . J'ai réalisé que l'amour d'une culture , c'est comme l'amour pour des enfants . C'est exponentiel . On peut aimer sans avoir besoin de choisir , sans définir des limites . ( la suite ci-dessous ) À travers l'histoire d'amour de vos parents ( son père est belge , sa maman sicilienne , ndlr ) , vous transmettez aussi un beau message de tolérance , de vivre ensemble . Ils ont appris à s'aimer l'un l'autre avec leurs différences culturelles , et cela n'a pas toujours été simple , notamment pour leur famille . Oui , c'est vrai . Vous savez , ce message de vivre ensemble est plus que jamais important . J'imagine que ce sera le combat d'une vie pour l'humanité . Mais je ne pense pas qu'on gagnera un jour . Notre société ne comprendra jamais totalement ce que signifie le métissage , sa réelle importance . Dans les pages de votre livre , on comprend que pour vous , la nourriture est associée à de grands moments de joie , mais aussi à des souvenirs plus douloureux . Vous évoquez notamment votre combat contre les troubles alimentaires qui a duré 7 ans . Pourquoi cette volonté de vous livrer sur ce sujet encore souvent tabou ? En effet , encore aujourd'hui , il y a un tabou terrible autour de cette notion de désordre alimentaire . Je vois beaucoup de gens si désespérés quand ils sont confrontés à un trouble alimentaire . En fait , on est souvent démuni face à cette maladie . Il faut comprendre que ça va beaucoup plus loin que juste se restreindre ou se faire vomir . Un désordre alimentaire complexe est la stratégie tragique qu'on met en place contre certaines douleurs qui sont beaucoup plus graves . Donc , dire à quelqu'un qui a un désordre alimentaire tu devrais manger' , c'est la pire erreur à faire . Il y a toujours quelque chose à comprendre derrière: qu'est-ce que cette manifestation cristallise ?