, sourit l'hôte des lieux devant un mobilier de design dernier cri et le linge de maison écologique , fabriqué en Inde . Cette ancienne fleuriste et son mari veillent sur leurs hôtes avec soin , leur préparant un copieux petit-déjeuner diététique et bio sur demande , dans la nouvelle salle à manger zen équipée d'une cuisine moderne . La petite terrasse , derrière , ouvre sur la verdure , promettant une halte tranquille . 2 . Éponymes: CHÂTEAU DE TERNAY 5 chambres , de 140 à 150 € . 9 , rue du Château , 86120 Ternay , Vienne ( 05 . 49 . 22 . 97 . 54 ; Chateau-de-ternay . com ) . Loïc de Ternay gambade comme un enfant dans les couloirs de l'imposante demeure qui l'a vu naître et grandir . Avec un accueil plein d'humour et de simplicité , il communique la magie de sa maison , édifiée en 1606 à flanc de colline sur les fondations d'une forteresse du XIIe siècle . Son épouse , Caroline , a décoré les vastes chambres avec goût , sous les plafonds peints aux armes de la famille . L'hôte fait visiter les carrières souterraines qui ont permis la construction du château et qui forment un ensemble troglodyte spectaculaire sous une partie du parc de 45 hectares . La visite de la chapelle minérale est inoubliable . Ci et là , d'audacieuses pièces d'art contemporain surgissent , sans rien altérer . Table d'hôtes ( 40 € ) et panier pique-nique ( 15 € ) . 3 . Antidote au Brexit: CHÂTEAU DE TENNESSUS 5 chambres , de 135 à 165 € . 79350 Amailloux , Deux-Sèvres ( 05 . 49 . 95 . 50 . 60 ; Chateau-medieval . com ) .