Et j'ai trouvé les arbres nécessaires à la Pépinière de Genolier , qui m'a donné un coup de main puisqu'elle est spécialisée là-dedans . » Parce qu'il faut planter des arbres dont les racines ont été micorhyzées , soit où ont été placées des hypes du mycélium , qui coloniseront la plante pour y développer leur précieux champignon . «La Confédération subventionne les plantations de truffières à raison d'un tiers ou de la moitié des frais mais il faut aussi obtenir une dérogation pour que la parcelle en zone agricole ne passe pas en zone forêts , autorisation qui doit être renouvelée tous les dix ans . » Un sacré investissement puisque chaque arbre coûte une vingtaine de francs , et qu'il y en a 650 chez Christophe Corbaz , sans compter les soins pendant les premières années , non productives . «La truffe a besoin d'une terre très calcaire . J'ai d'abord dû laisser la parcelle en jachère deux ans , et j'ajoute des amendements calcaires chaque année . C'est le comble: mon grand-père s'est échiné à enlever les cailloux de la terre et je les remets en poudre aujourd'hui Mais il n'y a aucun traitement sur ces arbres . » Cette première parcelle a droit également à d'autres paiements directs puisque l'herbe qui pousse entre les arbres n'est pas fauchée avant le 15 juin et qu'elle contient des plantes de catégorie 2 . En plus , elle fait partie du Réseau écologique du Mont , et n'est en fait pas fauchée avant le 15 août . «Au début , l'herbe montait si haut que je ne savais plus où étaient les arbres au moment de faucher . » Une erreur de débutant que le trufficulteur a vite corrigée . Il tond désormais une ligne à la base des arbres , 60 cm sortis du cadastre , a chaque arbre géolocalisé . Il travaille soit à la petite tondeuse , soit au quad pour éviter de tasser la terre avec un tracteur , et s'est même équipé d'un autochargeur pour évacuer le foin .