13 notes Pour préparer des nouilles chinoises aux légumes: Mettre les oignons émincés à suer dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d'huile en même temps que l'ail haché très fin . Au bout de 3 à 4 minutes , saupoudrer de gingembre et poursuivre la cuisson à petit feu . Nettoyer et détailler le poivron en petits morceaux . Le faire sauter sur feu vif . Ajouter les germes de soja . Faire cuire 10 minutes environ en mouillant de temps à autres avec de l'eau Chaude au besoin . Enfin , joindre les petits pois , la carotte râpée et une poignée d'amandes . Dans un bol , mélanger 3 cuillères à soupe ( 45 ml ) de sauce de soja , une goutte D'eau chaude , une pincée de sel et un peu de piment . Verser cette sauce sur la préparation et remuer en laissant cuire encore 4 à 5 minutes . Plonger les spaghettis de riz dans une eau très chaude et les retirer aussitôt . Les egoutter puis les couper . Les verser sur les légumes dans la poêle . Mélanger délicatement avant de servir avec une décoration à votre goût . Voilà , les nouilles chinoises aux légumes sont prêtes ! 3 . 69 . Les nems ou pâtés impériaux . 5 notes Pour réaliser des nems ou des pâtés impériaux: Mélanger dans un récipient , la viande de porc hachée , la carotte râpée , l'oignon haché , les champignons noirs trempés et coupés en petits morceaux . Ajouter une pincée de sel , des vermicelles chinois que l'on aura fait cuire au préalable . Ajouter les 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe de Nuoc Mam et un jaune d'oeuf . Mélanger le tout ( n'hésitez pas à y mettre les mains afin de bien mélanger les ingrédients ) .