Mélangez la chair à saucisse , les cèpes et les pommes de terre . Ce plat généreux est à mettre en four pendant 30 minutes . Ensuite , le chou-rave doit cuire pour le risotto . Pour un maximum d'onctuosité , ajoutez généreusement du Beaufort râpé et de la crème fraîche . TF1 Reportage Y . Matisse , F . Marchand . Les lasagnes : bonnes et pas chères . Avant de servir la lasagne , tendez l'oreille : elle crépite . Pour ce plat vertigineux , dressé sur étages , il faut : de la viande hachée , de la sauce tomate , quelques légumes frais , des épinards , du fromage , de la béchamel et bien sûr des pâtes à lasagnes . Le tout fera une vingtaine d'euros pour six personnes . Pour Marion Lefebvre , une passionnée de gastronomie italienne , chaque recette de lasagne est comme un petit voyage en Italie . Pâtes fraîches ou pâtes sèches , il n'y a aucune limite sur le nombre de couches à prévoir . Apparue en France au XV siècle , la recette aura une touche d'accent provençal grâce aux légumes de saison . Les épinards , c'est le conseil de Marion : " Ça va donner beaucoup de goût et de saveur à la lasagne , autre que la viande et la béchamel tomate " . Passons à la préparation . Faites revenir les légumes à la casserole puis ajoutez la viande hachée . Imprégnez le tout de sauce tomate en conserve . Enfin , pour le montage final , il n'y a plus qu'à superposer les couches . Après avoir chemisé le plat avec les feuilles de lasagnes fraîches , tapissez d'une couche d'épinard . Ensuite , nappez avec la bolognaise , et recouvrez de béchamel et de fromage . Recommencez l'opération jusqu'à ras bord .