Faites-les cuire 15 minutes à la poêle dans l'huile d'olive en mouillant régulièrement de bouillon de légumes . Pour augmenter les apports en folates , servez ces boulettes avec des pousses d'épinards ou une salade de pois chiches . 316 KCAL Riche en vitamines 508 KCAL Riche en vitamines 481 KCAL Riche en vitamines 382 KCAL Riche en vitamines 261 KCAL Riche en vitamines 340 KCAL Riche en vitamines . Méditerranée : 41 migrants secourus par l'Ocean Viking en pleine nuit . 41 migrants se trouvant dans une embarcation en bois prenant l'eau ont été secourus dans la nuit de mercredi à jeudi par l'Ocean Viking , le navire humanitaire de SOS Méditerranée , a indiqué l'ONG dans un communiqué jeudi . Parmi les personnes secourues figuraient trois femmes et trois mineurs non-accompagnés , indique l'ONG dont le siège est à Marseille . Les équipes à bord du navire humanitaire affrété par l'ONG , en partenariat avec la Fédération internationale de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge , ont également « repéré quatre embarcations vides dans la région de recherche et de sauvetage libyenne , dont une sans moteur , près d'une position de détresse » , a indiqué SOS Méditerranée , qui souligne que « sans communication des autorités maritimes , le sort des personnes à bord reste inconnu » . Depuis le début de l'année , 1 161 migrants ont disparu en Méditerranée , dont 918 en Méditerranée centrale , la route migratoire la plus dangereuse au monde , selon l'Organisation internationale pour les migrations ( OIM ) . Le nombre de morts et de disparus en 2021 est estimé à 2 048 , dont 1 553 pour la seule Méditerranée centrale , selon l'OIM . Chaque année , des milliers de personnes fuyant conflits ou pauvreté tentent de rejoindre l'Europe en traversant la Méditerranée à partir de la Libye , dont les côtes sont distantes de quelque 300 km de l'Italie . Début août , près de 700 migrants ont traversé la Manche à bord de petites embarcations pour rejoindre les côtes anglaises .