, rapporte en 2018 le témoignage d'une responsable de cantine à Marseille confrontée à des enfants stressés à l'idée que leur repas soit souillé , cachant leurs assiettes sous la table de peur de recevoir ne serait-ce qu'une goutte de la sauce de la viande servie à son camarade . Le véritable problème , ici , est de savoir si les revendications communautaristes , identitaires , ont poussé ces élus à céder à la pression . Un système de restauration collectif public n'a pas de raison de prendre en considération des pratiques religieuses privées . Le repas de substitution , auparavant proposé , pèse lourdement sur les finances publiques , imposant de prévoir des quantités suffisantes pour ne pas refuser , à l'un ou à l'autre , le plat qu'il souhaite consommer , sauf à «ficher» les enfants en fonction d'un régime alimentaire l'assignant , aussi , à une communauté . Ce qui est déjà arrivé et est totalement contraire à nos principes et à nos lois . La cantine scolaire , qui n'est pas obligatoire , est un lieu d'échange et d'apprentissage du goût . Le partage du repas est un rite qui dit bien plus de nous qu'il n'y semble . Se montrer un hôte bienveillant , c'est offrir un repas à son hôte , qui se doit d'y faire honneur . Faire société passe par le partage d'instants de vie . La table , culturellement , est essentielle à la bonne compréhension d'une culture . Elle fait partie intégrante du patrimoine d'un peuple . D'ailleurs , la France n'est-elle pas connue pour son art culinaire ? Faire le choix de l'école publique , c'est accepter les principes de la République , la laïcité en est le fondement . Mais force est de constater que l'entrisme religieux dans notre système éducatif est acté . Les revendications de ces derniers temps tendent à utiliser l'école à des fins séparatistes . La cantine devient donc un lieu de lutte pour les parents qui veulent imposer leur vue , normaliser leurs pratiques , au détriment de notre modèle , de notre culture .