Posez le rôti sur le bord devant vous , commencez à l'emballer dans les feuilles , rabattez les côtés par-dessus , puis terminez pour former un rouleau . Ficelez-le par sécurité en serrant modérément . Recouvrez-le entièrement d'huile d'olive , salez à la fleur de sel , poivrez en massant avec les mains pour bien faire pénétrer et posez-le sur la plaque du four . Lavez les courgettes ( retirez les extrémités ) et coupez-les en très fines rondelles . Coupez les oignons de la même façon . Intercalez courgettes et oignons et enfilez-les sur les tiges de romarin ou autres brindilles résistantes . Mettez-les à côté du rôti , arrosez d'un filet d'huile d'olive , salez , poivrez . Faites cuire l'ensemble 30 mn pour une viande saignante . Laissez reposer 10 mn à l'entrée du four avant de découper en fines tranches . Astuce ! Utilisez une mandoline pour couper les courgettes en fines rondelles . Les courgettes en cette saison sont tendres et gorgées d'eau , elles cuiront donc gentiment à côté du rôti . Parsemez-les de thym citron si vous en avez . 2 . 97 . Sept boissons traditionnelles brésiliennes pour un peu d'exotisme . Cocktails , boissons fraîches , mélanges sans alcool , thé , bière , il y en a pour tous les goûts . Certains ont la chance d'être à Rio pour les JO ou tout simplement passent leurs vacances au Brésil . Chez nous , l'été n'est pas spécialement à la hauteur de ce qu'on aurait pu espérer . Alors , on se console comme on peut en savourant les boissons traditionnelles de ce pays plus exotique . En voici sept , sans doute les plus répandues .