Le ministre de l'Économie a annoncé que 5 . 000 produits , dont la liste est encore en cours de définition , verraient leurs prix baisser ou être bloqués dans les semaines à venir en rayon . " 5 . 000 produits , sur les 20 . 000 en moyenne , voire 30 . 000 que contiennent les hypermarchés , c'est vrai que ça commence à devenir significatif " , explique Emmanuel Cannes . Mais pour lui , tout va dépendre de la proportion de produits qui verront leurs prix baisser . " Bien évidemment , plus le nombre de produits qui baissent sera grand , plus l'impact sera important sur le ticket de caisse du consommateur " , note-t-il . " Si la plupart des prix sont seulement bloqués , l'impact sera moindre sur le ticket de caisse . " Emmanuel Cannes s'attend à voir des baisses de 5 à 10% sur les catégories de produits concernées à partir de mi-octobre . Bruno Le Maire a également annoncé que les négociations entre les 75 plus gros industriels et la grande distribution allaient être anticipées et commencer dès ce mois de septembre , pour se conclure vers le 15 octobre . Habituellement , ces négociations débutent en novembre et se terminent avec des accords conclus fin février . En mai dernier déjà , le ministère de l'Economie avait annoncé un accord pour relancer les négociations , mais seuls une dizaine d'industriels sur les 75 concernés avaient joué le jeu . Cette fois , la pression du gouvernement est plus forte : jeudi , Bruno Le Maire a ainsi cité les noms d'industriels qui avaient effectivement fait baisser leurs prix ces derniers mois , et de ceux qui refusaient de faire un geste . Une stratégie qui peut pousser l'ensemble des groupes à agir , pour suivre le mouvement . Autre moyen de pression , les contrôles de la Répression des fraudes à venir , pour vérifier les baisses de prix . Cette fois , " les négociations pourraient déboucher sur des vraies baisses de prix en janvier " , estime Emmanuel Cannes . L'expert s'attend à des baisses de 10 à 15% sur certaines catégories , dont les cours de matières premières ont baissé , comme les pâtes ou les céréales .