Épluchez et hachez l'ail et l'oignon . Mettez l'huile dans une sauteuse antiadhésive et faites-y blondir l'ail et l'oignon sur feu moyen . Ajoutez les cubes d'aubergine , mélangez 3 mn puis versez le coulis de tomate . Ajoutez l'origan , le piment , du sel et du poivre . Laissez sur le feu 15 mn environ , jusqu'à ce que la sauce réduise ( vérifiez avec le pointe d'un couteau la texture des aubergines : elles doivent être très moelleuses ) . Faites cuire les pâtes très al dente dans un grand volume d'eau bouillante salée puis égouttez-les et versez-les dans la sauteuse . Mélangez 3 mn , parsemez de pecorino et de basilic . Servez aussitôt . Réalisation Élisabeth Scotto . Stylisme Sergio Da Silva . Photos Nathalie Carnet . Cette recette peut être réalisée aussi avec des pâtes longues , spaghettis , linguine ou tagliatelles . 3 . 6 . Marlène Schiappa s'est " expliqué " avec Élisabeth Borne La Première ministre a indiqué ce jeudi matin sur France 2 s'être " expliqué " avec la secrétaire d'Etat . " Je lui ai dit que ça ne me paraissait pas approprié a fortiori dans la période " , a expliqué Élisabeth Borne , en référence au contexte actuel de crise politique et sociale liée à la réforme des retraites . Des propos entendus par Marlène Schiappa qui estime que " la Première ministre est dans son rôle de cheffe de la majorité " . Elle a tout de même tenu à rappeler qu'elle était " vêtue d'une robe longue sur cette fameuse couverture , parce que quand on entend certains commentaires , on se pose la question " .