Fini le foie gras à Buckingham: le roi Charles III a banni ce met des tables des résidences royales , selon une lettre du palais envoyée à l'association Peta . Charles , qui milite depuis longtemps pour la protection de la nature , une agriculture biologique et la lutte contre le changement climatique , serait un opposant de longue date au foie gras . " Merci pour votre lettre à propos des questions éthiques autour du foie gras " , écrit le maître de la maison du roi à l'association Peta ( People for the Ethical Treatment of Animals ) , dans un courrier dont l'AFP a obtenu copie vendredi . " Je peux confirmer que le foie gras n'est pas acheté par la maison royale ni servi dans les résidences royales et qu'il n'est pas prévu que cette politique change " , poursuit Sir Tony Johnstone-Burt dans cette lettre datée du 10 novembre . Le palais de Buckingham n'a pas répondu aux sollicitations de l'AFP . Une boîte de faux gras pour le roi Elizabeth II , décédée le 8 septembre , aurait elle aussi beaucoup apprécié le foie gras . Du foie gras de canard lui avait d'ailleurs été servi lors d'un dîner d'Etat à Paris en juin 2014 , avec l'ancien président François Hollande . Pour remercier le roi , Peta lui a envoyé une boîte de " faux gras " , servi dans le restaurant londonien du chef vegan Alexis Gauthier . Peta " encourage tout le monde à suivre l'exemple du roi et à ne pas manger de foie gras à Noël et après " , écrit l'association dans un communiqué . Peta dénonce notamment le gavage des oies , qui fait partie du processus de production du foie gras . Considéré comme un mets délicat et souvent consommé à Noël , peut actuellement être importé et vendu au Royaume-Uni , mais pas produit dans le pays . Le succès du trachelospermum ne se dément pas . Un peu de botanique Bien qu'on l'appelle parfois jasmin étoilé , le Trachelospermum jasminoides - le plus connu - , n'est pas un jasmin .