Ce produit hyper-léger ( 15 , 5 kcal / 100g ) qui ne se fait jamais cuire , est vendu entre 1 et 1 , 20€ l'unité . L'idée recette : pas besoin de fioritures avec la batavia , une simple vinaigrette bien citronnée suffit . Évidemment , on l'assaisonne au dernier moment pour conserver tout son croquant . Découvrez la recette des salades vertes , vinaigrette au miel . La mirabelle . Petite , jaune , sucrée , et gourmande à souhait , la mirabelle est la petite prune qu'on se plaît à distiller de l'entrée au dessert de début août à fin septembre . Souple au toucher , avec parfois des tâchées rosées , voici la garantie d'un produit à maturité , délicieusement sucré , renfermant 61 , 8 kcal / 100g . Attention , si les fruits sont très souples , signe que les mirabelles sont trop mûres , on les réserve pour la cuisson . A l'achat , leur prix de vente se situe entre 3 , 5 à 4€ le kilo . L'idée recette : cuites en clafoutis ou pour accompagner de la viande , on peut aussi savourer les mirabelles simplement à la croque , pour profiter de leur saveur . Découvrez la recette des brochettes de mirabelles au chèvre et bresaola . Tomate cerise cœur de pigeon . Parmi les différentes variétés de tomates cerises disponibles sur les étals , il y en a une qu'il serait dommage d'oublier : la cœur de pigeon . Une tomate cerise allongée , dont la saison s'étend de mai à octobre , avec un prix de vente oscillant entre 3 et 4 € le kilo , qui ne renferme que 29 , 4 kcal / 100g , autant dire une goutte d'eau dans l'océan ! A l'achat , on la choisit ferme et bien rouge , et on la savoure à cru uniquement pour profiter au maximum de son goût sucré .