Ce régime a été suivi pendant quatre à cinq jours d'affilée deux fois par mois sur une période de quinze mois . Entre ces cycles , les souris suivaient un régime alimentaire régulier . Le deuxième groupe a été soumis à un régime normal . Les souris qui ont suivi un régime FMD ont présenté une diminution significative de la bêta-amyloïde , une substance que l'on retrouve dans les neurones de certaines personnes atteintes de maladies neurodégénératives , dont la maladie d'Alzheimer . Même son de cloche du côté de la protéine Tau hyperphosphorylée , impliquée dans les troubles métaboliques . Un essai clinique de phase 1 a également été mené auprès de 40 volontaires atteints de troubles cognitifs légers ou de la maladie d'Alzheimer . Les patients , en bonne santé , suivent un régime FMD cinq jours d'affilée une fois par mois . Certains d'entre eux ont simplement remplacé le déjeuner ou le dîner par des pâtes ou du riz pendant cinq jours . Selon les spécialistes , les effets de cette expérimentation sont bénéfiques . Cependant , d'autres tests doivent encore être réalisés . Le lien entre sommeil et Alzheimer mis en évidence à l'Université de Liège . Les découvertes réalisées au GIGA , l'institut de recherche interdisciplinaire en sciences biomédicales de l'Université de Liège , pourraient permettre de détecter très tôt les individus à risques de développer la maladie d'Alzheimer et ainsi les inclure dans des projets cliniques en vue de mieux les prendre en charge pour prévenir ou retarder la maladie , a annoncé mardi l'ULiège . Si l'on sait depuis longtemps que le sommeil est important pour la mémoire , il s'est avéré plus récemment que le sommeil pourrait contribuer à l'évolution des changements de la structure du cerveau qui mènent vers la maladie d'Alzheimer . En effet , le sommeil participe à l'élimination des résidus du fonctionnement cérébral , y compris les protéines que l'on considère à la base de la maladie d'Alzheimer . Cette découverte pourrait permettre de détecter très tôt les individus à risques de développer la maladie et ainsi les inclure dans des projets cliniques en vue de mieux les prendre en charge pour prévenir ou retarder la maladie .