En théorie , si le praliné a été suffisamment mixé , il n'y a pas besoin d'ajouter un autre liquide à l'ensemble mais si on préfère avoir un résultat plus souple , on peut allonger avec du lait concentré , de la crème , ou de l'huile de noisette . Tartinée sur du pain , des crêpes , de la brioche , du banana bread , ou glissée dans une babka , la pâte à tartiner maison fait toujours fureur ! . 21 desserts à la pistache qui vont vous rendre addict . La pistache dans tous ses états La première forme de la pistache est , bien sûr , la pistache entière . Celle que vous pouvez glisser , dans des cookies , gâteaux , nougats , et autres recettes sucrées . Elle est disponible en magasin , parfois décortiquée et / ou grillée , mais se trouve également sous des formes dérivées : en poudre ou pâte . Leur prix restent cependant assez élevé , pouvant facilement atteindre le double de celui de la pistache brute . C'est pourquoi nous vous recommandons de réaliser vos produits d'épicerie vous-même . Vous ferez ainsi quelques économies , tout en ayant l'assurance de la qualité du produit . La poudre de pistache Rien de plus simple , il suffit de mixer la quantité de fruits secs indiquée dans une recette : 130 g pistaches = 130 g de poudre . Simple , basique . Pas besoin de mixer longtemps , attendez juste d'avoir la consistance désirée , plus ou moins fine . Pas de mixeur sous la main ? Un hachoir manuel ou un bon couteau fera l'affaire . Comment l'utiliser ? La poudre de pistache peut servir différemment en fonction de la finesse du mixage . Si les oléagineux sont hachés grossièrement , ou juste concassés , ils seront utilisés pour leur croustillant , dans des gâteaux , cookies ou en topping .