Elles mettent aussi en danger les élevages diversifiés et écologiques» , indique Suzanne Dalle . À ce titre les trois départements qui comptent le plus de fermes-usines font aussi partie de la région «qui connaît le plus de problèmes liés à la pollution de l'eau , avec notamment le phénomène des algues vertes» , indique Greenpeace dans son dossier . Par ailleurs , l'ONG dénonce les conséquences de ces élevages intensifs . «À Lescout par exemple , un village du Tarn de 700 âmes , une ferme de 185 . 000 poules menace la santé des habitants . En cause: les émanations d'ammoniac en provenance de la ferme-usine» , indique-t-elle . «60 millions de consommateurs» alerte sur la déplorable condition animale en élevage Ainsi , l'association demande au gouvernement d'interdire les grandes structures et de supprimer leurs subventions . «Plus de 48 millions d'euros ont été versés à 1400 de ces fermes et nous pensons que cet argent aurait dû servir à la transformation de notre modèle agricole , pour encourager le développement de structures plus respectueuses de la planète» , indique la membre de Greenpeace qui publie également une pétition sur son site . Au Salon de l'agriculture , les Français vantent leur terroir et le défendent . «C'est drôle de prendre le métro pour aller voir des vaches» , s'étonne avec philosophie Bernard , un trentenaire originaire de Mende , assis sur un strapontin de la ligne 12 . «C'est la première fois qu'on y va , ça plaira aux enfants» , leur lance-t-il gentiment . Comme cette famille de Lozère venue passer quelques jours à Paris pour le Salon de l'agriculture , ils sont plus de 600 . 000 chaque année à déambuler dans les travées du parc des expositions . Le Figaro est parti à leur rencontre , décrire cette passion française , qui ne faiblit pas depuis 1964 . Salon de l'agriculture: «Je suis un paysan , pas un exploitant ! »