La tension monte alors que deux textes clés pour l'avenir énergétique du pays sont en préparation: la programmation pluriannuelle de l'énergie ( PPE ) , éventuellement accompagnée d'une loi de programmation énergie climat ( LPEC ) . Dans ce cadre , des groupes de travail ont rendu leurs conclusions à la ministre de la Transition énergétique mardi . La CRE était représentée dans chacun de ces groupes , mais soulève des points spécifiques . «La hausse nécessaire et très rapide de l'électricité et plus généralement de toutes les énergies décarbonées doit se faire à des prix raisonnables , avec la certitude que les coûts sont maîtrisés» , analyse Emmanuelle Wargon . Le passage à l'écologie , oui , mais sans oublier les fondamentaux de l'économie . Le sujet . Face au réchauffement climatique , la nécessité de penser la vigne de demain . Il est à peine plus de 6 heures , et déjà , ils sont une dizaine à s'affairer , direction les vignes de Savigny-lès-Beaune ( Côte-d'Or ) . S'il est aussi tôt , c'est que la météo annonce une chaleur accablante . Ils profitent donc de cette fraîcheur matinale pour ramasser le raisin tant attendu . Au commandement de ce deuxième jour de vendanges , Juliette et Jean Orsoni . Après une première vie citadine , les deux trentenaires ont récupéré près de sept hectares bourguignons , dont la plupart appartenaient aux grands-parents de Juliette . Depuis leur reprise du domaine Puy de l'Ours en 2019 , le couple doit faire face à une contrainte de taille : le réchauffement climatique . «C'est une chance incroyable d'avoir ces vignes , de travailler ici , en Bourgogne , dans un territoire magnifique . C'est donc un bon challenge de réfléchir à ce qu'on peut mettre en place à notre échelle pour pérenniser nos vignes malgré les hivers doux et les étés secs» , explique Juliette . Bilan carbone , bio , taille tardive des plants sont ainsi autant de réponses que les jeunes vignerons apportent au quotidien à cette terre cultivée depuis des générations .