Pour Yaakov Oriya , star locale parmi les œnologues et conseiller pour plusieurs domaines , le 'climat extrême' représente un défi pour évaluer les cépages et les assemblages correspondant le mieux à ce terroir . 'Le Néguev a accueilli des vignobles dans la période byzantine , nous ne sommes pas les premiers à faire du vin dans cette région mais faire fleurir le désert , ça reste un magnifique objectif' , souligne-t-il . 'Il y a plus de 300 vignobles en Israël mais , finalement , les vins se ressemblent un peu alors que quand tu es confronté à un terroir différent , comme ici , tu peux créer des vins différents' , estime M . Oriya . Un exemple ? Il promet des vins de dessert mais aussi un pétillant du Néguev fait avec la méthode champenoise . Une première mondiale dans un désert , soutient-il . Négligeant les oliviers et les arganiers de leur domaine , pourtant plus coutumiers des températures désertiques , les Pinto sont encore sur un marché confidentiel avec 55 . 000 bouteilles prévues cette année . Pour cette famille , le vignoble n'a pas qu'une vocation commerciale mais aussi sociale , pour développer l'économie de l'une des régions les plus isolées et périphériques du pays . 'Créer un vignoble ici , à Yeruham , participe à nos efforts d'aide au développement de la région' , affirme Jimmy Pinto , le père de David , qui a créé un réseau scolaire aidant plus de 25 . 000 jeunes dans les zones périphériques . 'C'est un grand défi mais de la même façon que nous pensons que les enfants de cette région peuvent être les meilleurs , nous voulons produire un vin qui sera le meilleur . Et dans les deux domaines , ça prend du temps avant de voir les fruits de nos investissements' , dit-il . Guillaume François sur le Gril : « En Diablotins , Eden Hazard nous énervait , tant il était facile » . Il campe le piston droit du 32 saint-gillois qui , depuis de le début de saison , étouffe la concurrence jusqu'à se camper au faîte de la D1A .