En effet , certains nutriments peuvent être difficiles à trouver dans les produits à base de végétaux , et les compléments alimentaires sont un moyen facile de combler les manques . L'avis d'un e professionnel le de santé est indispensable pour trouver le bon dosage de compléments . Voici quelques informations sur les principaux nutriments dont les personnes végétaliennes ont de fortes chances d'avoir besoin . Parmi les compléments les plus importants pour les personnes végétaliennes , il y a lavitamine B12 . Ce nutriment permet de fabriquer des globules rouges , aide à métaboliser les protéines , et protège le système nerveux . Il contribue à de nombreux processus de l'organisme . Bien que n'importe qui puisse avoir un faible taux de vitamine B12 , les végétaliens ont généralement un risque plus élevé de carence car les sources végétaliennes en sont limitées . Il est important de noter que chaque personne absorbe et utilise cette vitamine différemment , rappelle le site Medical News Today . La capacité d'absorption de l'organisme diminue généralement avec l'âge . Un e médecin ou un e nutritionniste peut aider à surveiller et à résoudre ce problème . Le fer est essentiel à la formation de cellules sanguines et au transport de l'oxygène dans tout l'organisme . Ce nutriment se trouve à la fois dans des produits à base d'animaux , plus facile à absorber , et dans des produits à base de plantes . Dans le cas où une personne a des réserves de fer très faibles , les médecins peuvent recommander des compléments . Une surdose étant dangereuse , il est préférable de consulter au lieu de choisir soi-même un produit . Le calcium est un autre nutriment vital dont certains végétaliens peuvent manquer . Il joue un rôle important dans la formation des os et des dents , la fonction musculaire et la santé cardiaque . Indispensable pour réguler l'humeur et à améliorer le fonctionnement du système immunitaire , la vitamine D sert également à favoriser l'absorption par l'organisme d'autres nutriments , comme le calcium et le phosphore . Le corps produit cette vitamine lorsqu'il reçoit suffisamment de soleil .