, blaye , 2021 , rouge Ce bordeaux casse les codes pour que reste l'essentiel du vin : le meilleur . Avec un toucher savoureux et des notes puissantes d'épices , ce pur malbec est une réussite d'équilibre . Un vin issu d'un savoir-faire habile qu'il est bon de goûter . 8 , 95 € Eric et Emmanuel Dampt , « Les Beaumonts » , chablis , 2022 , blanc Un vin gracieux et consensuel , déjà prêt à boire , car les notes de fruits jaunes se présentent dans une belle maturité . Un sans-faute pour ce cru classique adapté à une table de gastronomes . 14 , 99 € Matthieu Gille , nuits-saint-georges , 2021 , rouge Impossible de passer à côté de ce domaine régulier dans cette appellation mythique , avec un millésime classique ! Le vin est précis , profond , superbe . A garder de préférence . 34 , 50 € BIOCOOP ( du 18 septembre au 14 octobre ) Domaine Mouthes Le Bihan , « L'Aimé Chai » , côtes-de-duras , 2019 , rouge Immense joie de trouver l'un de nos domaines préférés de tout le Sud-Ouest en foire aux vins , qui témoigne des efforts de Biocoop pour proposer une sélection pointue . Formidablement juteux , avec d'exubérants arômes de fruits rouges , ce vin léger et digeste est parfait pour les moments simples et festifs . Bio . 9 , 30 € Château Coupe-Roses , « Naturamania » , minervois , 2022 , rouge Les vignes ont poussé à 300 mètres d'altitude pour donner au vin de la vivacité , des tanins présents mais fins et un bel équilibre global . Une entrée facile dans le monde des vins nature . Biodynamie , sans sulfites ajoutés , label Vin Méthode Nature . 9 , 99 € Domaine de l'Anchois , vin de France , 2022 , blanc Coup de cœur pour cet ovni provençal : un blanc à la robe or rose , à base de savagnin rose et de muscat .