D'abord , l'éditeur affirme que Makan réunit « des recettes qui ont été transmises à travers de nombreuses générations de [ la famille d'Elizabeth Haigh ] » . Cette dernière , ancienne participante du BBC MasterChef en 2011 et possédant un restaurant Mei Mei à Borough Market ( Londres ) , a écrit : « J'ai été confronté à de nombreux défis en cours de route . Cela a commencé par ma nécessité de traduire des notes manuscrites difficiles à lire ou de convertir des mesures , puis j'ai continué à en apprendre davantage sur les différents daun ( herbes ) ou rempah ( pâtes d'épices ) . Mis à part la technique , les ingrédients étaient difficiles à trouver , mais heureusement , je n'étais qu'à un trajet en bus de Chinatown , dans le centre de Londres . » Un passage , qui fait drôlement penser à celui écrit 9 ans plus tôt par Wee : « On a fait face à ses nombreux défis en cours de route . Cela a d'abord commencé par convertir ses mesures de recettes manuscrites à partir de katis et de tahils ( anciennes mesures chinoises ) et d'apprendre les différents daun ( ou herbes ) et rempah ( pâtes d'épices ) . Les tests de recettes à New York pourraient être difficiles . Acheter les ingrédients nécessaires à notre cuisine impliquait souvent une randonnée jusqu'à Chinatown en métro avec un grand caddie . » Et ceci n'est qu'un aperçu des nombreuses autres “ressemblances” En effet , plusieurs similitudes entre certaines recettes ont été remarquées . Cette révélation a suscité de vives réactions auprès des librairies du monde entier . Parmi elles , Cook the Books ( Nouvelle-Zélande ) a déclaré : « Faire passer les recettes de quelqu'un d'autre pour les vôtres est une chose . S'approprier leurs mémoires personnelles est impardonnable . » En réalité , ce n'est pas tellement le plagiat des recettes qui pose problème , mais davantage l'appropriation de « souvenirs personnels et les notes de tête de Wee , parfois textuellement » , a déclaré Now Serving LA , sur leur Instagram .