Les secondes , les protéines végétales , se trouvent principalement dans les légumineuses et les céréales . Cependant , certaines protéines végétales peuvent avoir une composition en acides aminés légèrement différente de celle des protéines animales . Lire aussiAlimentation : pourquoi les fibres sont si importantes Que ce soit pour se sentir rassasié sur le long terme , maintenir ou développer sa masse musculaire ou favoriser sa santé en règle générale , faire le choix d'un petit-déjeuner riche en protéines est une bonne idée . Première idée : les œufs à l'avocat . Selon Ciqual , la table de composition nutritionnelle des aliments produite par l'Anses ( Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation , de l'environnement et du travail ) , les œufs contiennent 9 , 82 g de protéines pour 100 g d'aliment . Ils peuvent se manger , par exemple , avec des avocats ( 2 g de protéines pour 100 g ) . Pour cela , deux options : chaud ou froid . Chaud , il suffit de couper un avocat en deux et retirez le noyau . Il faut ensuite casser un œuf dans chaque moitié d'avocat et le faire cuire au four pendant environ 15-20 minutes . Pour l'option froide , il faut faire cuire les œufs , en omelette , brouillés ou durs et découper l'avocat pour déguster avec . Une recette riche en protéines , en graisses saines et en fibres . Lire aussiComment les muscles nous réchauffent en permanence Côté sucré , des options existent . Il est possible de faire un mélange à base de yaourt . Il suffit de choisir un yaourt riche en protéines comme le yaourt grec ( 3 , 57 g de protéines pour 100 g de produit ) et de l'additionner d'avoine . La céréale , si elle est complète , fournit jusqu'à 14 grammes de protéines pour 100 g . De plus , les fibres contenues dans l'avoine facilitent la sensation de satiété . Pour apporter un côté sucré , il est possible d'ajouter des fruits de saison .