80 notes Une recette élaborée par la rédaction de Battez les œufs à la fourchette ou au fouet jusqu'à ce que jaunes et blancs soient bien mélangés . Salez , poivrez . Faites chauffer la matière grasse de votre choix dans une poêle anti-adhésive , versez les œufs battus et faites cuire environ 12 mn sur feu un peu fort au début , puis modéré ensuite . Faites glisser l'omelette sur un plat en la pliant au milieu pour obtenir une forme de chausson . Dans l'omelette , on peut ajouter des champignons revenus dans du beurre , des fines herbes , des épices ( safran , paprika , quatre-épices ) , des petits morceaux de chèvre frais , du jambon , du fromage râpé ( gruyère , mimolette , comté ) , un peu de courgette râpée , etc . 4 . 49 . VIDÉO - Les taux flambent : est-il encore possible d'acheter son logement ? C'est un soulagement pour Éric , habitant du Mans ( Sarthe ) . Après des mois d'attente , il a rendez-vous pour signer le compromis de vente . Avec sa femme , ils sont , enfin , propriétaires d'une maison . " On arrive au bout d'une démarche qui a été assez longue , assez difficile . Il y avait des nuits où on a eu du mal à dormir " , explique-t-il . Ce qui leur a permis d'acheter , c'est la baisse du prix de la maison : moins 6 % en un an . Et ça , l'agent immobilier en charge de la vente l'avait anticipé . " Disons que la baisse de prix , on l'a intégrée dès l'estimation . Donc dès l'estimation , on savait déjà que de toute façon on allait pas la vendre comme on l'aurait vendue avant . Donc je pense que si on doit acheter , c'est maintenant " , explique le spécialiste . Un taux moyen de 3 , 39 % en ce momentMais encore faut-il pouvoir emprunter .