La gestion d'un troupeau est un métier technique qui nécessite de se former au préalable » , insiste-t-il . Mais cette technicité est aussi l'un des atouts du métier . « Les nouvelles technologies - l'informatique notamment - l'ont rendu moins pénible physiquement et un peu moins prenant aussi , dépeint Damien Fraysse . Et puis , les pratiques se réinventent constamment , à chaque génération son agriculture . » « L'approche environnementale du métier n'est plus la même , abonde Marion Chomel . Il y a par exemple une plus grande attention apportée à la valorisation des pâturages , pour avoir l'impact environnemental le plus bas possible . C'est un autre défi motivant à relever . » Un autre défi serait de rebooster la consommation d'agneaux français . Patrick Soury imagine donc de nouvelles pistes à développer : « du haché d'agneau ou des émincés pour faire du wok , des rôtis d'agneaux pour une ou deux personnes Des choses simples adaptées à nos nouveaux modes de consommations . » Surtout , six agneaux sur dix consommés en France proviennent aujourd'hui de l'étranger . « Là-dessus , on peut mieux faire » , conclut le secrétaire national de la FNO . Eleveur de brebis: personne qui s'occupe d'un troupeau de brebis , prend les décisions sur la conduite de son troupeau et choisit son système d'élevage . L'éleveur est également gestionnaire de sa ferme . Berger: chargé de guider et prendre soin des troupeaux de brebis dans les prairies ou les zones montagneuses , et lors des transhumances . Plus généralement , le terme désigne une personne qui s'occupe des brebis ( soin , alimentation . ) . , ces éleveurs font tout 28 / 03 / 19 COMMERCE Angers: Utopi'hall , une ferme urbaine et un magasin de producteurs sous le 08 / 04 / 19 AGRICULTURE Loire-Atlantique: Plus de 750 postes encore à pourvoir pour la cueillette . Sécheresse : Le constat inquiétant du parc national du Mercantour .