Voilà qui a mené les chercheurs à baptiser cette baleine , . Une couleur plus sombre et des mesures crâniennes et des montrant des différences significatives ont mis un terme aux derniers doutes . Les chercheurs espèrent désormais parvenir à déterminer l'aire de répartition de cette nouvelle espèce . Ainsi que trouver aussi quelques spécimens femelles adultes . Clarisse Jolicœur , une cheffe mexicaine dans la médina de Marrakech . Situé dans un ancien riad du 19e siècle en plein cœur de la médina , le restaurant Les Jardins du Lotus s'est très rapidement établi comme « the place to be » à Marrakech , à peine un an après son ouverture . Pour y accéder , il faut emprunter une série de petites ruelles et chantiers inachevés . Rien de surprenant jusque-là , en comparaison avec le reste du paysage de la cité ocre . Mais à Marrakech , des chemins en ruine mènent souvent à des palais de contes de fées . En effet , c'est dans une cour à ciel ouvert avec bassin , arborée de nombreux cactus et orangers , que Réda Benjelloun , le propriétaire , accueille une clientèle jeune et branchée . Parmi ces derniers , ce n'est pas surprenant d'y croiser des célébrités de passage à Marrakech , ou même des habitués comme le chanteur Gims , qui en a fait son QG . Dans des assiettes au look toujours étudié , le lieu propose de nombreux plats mexicains issus du menu 100% bio , imaginé par la chef mi-canadienne , mi-mexicaine Clarisse Jolicœur . Tacos de crevettes , quésadillas , huevos rancheros ( œufs traditionnels mexicains ) , guacamole ou encore churros au chocolat , il s'agit d'une première pour la scène gastronomique de Marrakech . Clarisse , 29 ans , a grandi au Mexique , à Puebla , capitale gastronomique du pays .