Ce procédé crée des gras trans , propices au développement de cancers et de maladies cardiovasculaires . D'autres procédés permettent aujourd'hui de fabriquer des margarines sans gras trans , il s'agit des margarines non hydrogénées . Choisissez plutôt les viandes maigres ( viandes blanches ) et les produits laitiers écrémés . Évitez les graisses d'origine animale , riches en acides gras saturés et en cholestérol ( œufs , fromage , charcuterie ) . Afin d'introduire de “bonnes” graisses dans votre alimentation , privilégiez les acides gras oméga 3 en consommant régulièrement des poissons gras ( saumon , sardine , maquereau ) et des huiles de lin , de colza et de noix . Cuisinez à l'huile plutôt qu'au beurre . Privilégiez les margarines molles non hydrogénées : bien lire les étiquettes . Par ailleurs , les protéines de soja ( lait de soja et tofu ) permettent de réduire les graisses saturées de votre régime alimentaire . Plusieurs études épidémiologiques ont conduit à suspecter l'implication du calcium du lait , quand il est consommé à fortes doses ( plus de 2 g par jour alors que les apports recommandés pour un adulte jusqu'à 55 ans sont de 800 mg ) , dans l'augmentation de l'incidence du cancer de la prostate . Aucune association n'a en revanche été démontrée quand les apports sont normaux . Cet effet pourrait être dû au fait que l'ingestion excessive de calcium s'accompagne d'une diminution de la production de vitamine D qui a un effet protecteur vis-à-vis des cellules de la prostate . Limitez-vous donc à deux produits laitiers par jour , soit au choix 100 grammes de fromage blanc , un yaourt , un verre de lait de 200 ml ou 30 grammes de fromage . Pour plus d'infos , rendez-vous sur le site . Il n'y a pas qu'une alimentation saine qui peut jouer un rôle dans la bonne santé de la prostate .