Le Carvi ( Carum carvi ) - Famille: apiaceae Ceux qui aiment cuisiner épicé connaissent les graines de cette plante répandue dans les Alpes , les Pyrénées et le Massif central . Elle possède de petites fleurs blanches qui sortent en été et des feuilles très découpées . Ses fruits verts , formés de deux graines collées au parfum d'orange douce , brunissent au séchage . Leur odeur change et s'approche alors de celle du fenouil et de l'anis . Le carvi est prescrit pour ses propriétés carminatives , digestives et diurétiques . Les Égyptiens apprécient déjà ses bienfaits sur la digestion . Il agit également sur la dépuration sanguine et sa fluidité . Il fait partie du mélange chaud «fenouil-anis vert-cumin» et bénéficie des mêmes vertus . Très utilisées en cuisine , ses semences constituent un condiment prisé dans le pain , les fromages forts , les plats en sauces et les pâtisseries . On peut aussi manger la racine comme un panais ou une carotte , et les feuilles comme des épinards . Infusion Laisser infuser pendant 10 min une cuillère à dessert de semences dans une tasse d'eau bouillante . Boire après le repas . Ces plantes détox , diurétiques et dépuratives Le Cyprès ( Cupressus sempervirens ) - Famille: cupressaceae Originaire d'Asie mineure , cet arbre élégant est bien connu en Méditerranée . Il peut atteindre 30 m de hauteur et protège ainsi du vent et des bourrasques . Le cyprès devient , dans de nombreuses civilisations , un arbre mythique . En Égypte , il fait partie de la composition du kyphi , l'encens sacré . En Grèce , on le plante à proximité de temples dédiés à des divinités . Il contient une huile aromatique et des tanins fort intéressants d'un point de vue thérapeutique . Les Grecs soignent ainsi les douleurs digestives avec des feuilles de cyprès macérées dans du vin .