Leur objectif se trouve quelques mètres plus hauts . Surplombant la montagne , le buron de Camejane , ancien abri des bergers d'Aubrac . Aujourd'hui , plus d'éleveurs , mais Maurice Ramon y prépare chaque jour un aligot pour le restaurant à la manière d'autrefois . Le buronnier partage sa recette avec quelques chanceux . Les proportions , elles , resteront secrètes . Une fois l'aligot prêt , il est l'heure d'entrer en scène . L'ambiance est chaleureuse , authentique . Pourtant , à l'origine du buron , il y avait beaucoup moins de spectateurs . Imaginez ici une fromagerie dont les buronniers étaient en fait les employés . Le bâtiment a été construit il y a près de 200 ans . Pour les buronniers , la vie était rudimentaire , marquée par la saison du mois de mai au mois de septembre , lorsque les vaches pâturent . Le plateau de l'Aubrac aurait compté à lui seul près de 250 burons . Seule une dizaine , comme le buron de Camejane , vit encore aujourd'hui . Disparition de Sanpei Satô , créateur de Fuji Santaro . Né à Nagoya en 1929 , l'artiste a grandi à Osaka . Il a fait ses débuts en tant qu'artiste manga alors qu'il travaillait dans un grand magasin à Osaka , après avoir obtenu son diplôme d'une école professionnelle . Il était connu pour la série de mangas à 4 volets Fuji Santaro , qui lui aurai permis de gagner en popularité . Cette dernière , qui a été publiée en feuilleton dans le Asahi Shimbun dès 1965 , est une satire humoristique de la société japonaise et des coutumes sociales qui se sont développées durant une période de forte croissance économique . Fuji Santaro est basé sur la vie du personnage principal , un salarié japonais lambda . Il a été sérialisé pendant plus de 26 ans , en parvenant à séduire plusieurs générations de lecteurs japonais .