Le chef cuisinier français du restaurant L'Espérance de Saint-Père , dans l'Yonne , en Bourgogne , Marc Meneau , est décédé ce mercredi matin à l'âge de 77 ans , a annoncé notre confrère le journaliste indépendant d'Auxerre TV Pierre-Jules Gaye . « Marc Meneau est décédé et nous en sommes navrés et bien tristes » , a confirmé le maire de Saint-Père-sous-Vézelay , Christian Guyot , à nos confrères de France 3 . « J'ai reçu la nouvelle comme chacun ici avec consternation parce que c'est un homme qui a marqué la vie du village . Il a connu les plus grands moments mais aussi des difficultés . Et je ne peux être qu'admiratif devant son parcours et devant son courage surtout dans les derniers instants » , a salué le maire . « Marc Meneau a marqué l'histoire de Saint-Père et elle restera gravée cette histoire bien entendue car c'est un enfant du pays » . Né en 1944 à Saint-Père-sous-Vezelay , Marc Meneau est le fils du bourrelier et de la tenancière du bistrot du village bourguignon . Après des études à l'Ecole Hôtelière de Strasbourg en gestion , il reprend le bistrot familial qu'il transforme en restaurant . En 1983 , il est élu Meilleur Cuisinier Français de l'Année et obtient 3 étoiles au Guide Michelin , ainsi que 19 / 20 au Gault et Millau . En 1999 , il perd sa troisième étoile Michelin mais conserve 19 / 20 au Gault et Millau . Il réintégrera le cercle très fermé des établissements triplement étoilés en 2004 . 07 / 12 / 20 INNOVATION Et Balenciaga inventa le défilé jeu vidéo 01 / 12 / 20 ARTISANAT D'ART Julien Fournié commercialise les sacs vus dans ses défilés haute couture 08 / 12 / 20 STYLE Famille royale : Qui du prince Charles ou de Lady Di était le plus looké ? .