Fin 2021 , le montant moyen de restitution s'élevait à 2 876 euros . Sources : Ciclade , Gouvernement . Cyril Lignac vous conseille pour un goûter d'Halloween idéal pour les enfants . Au-delà de la fameuse citrouille que l'on peut creuser , vider ( d'ailleurs votre primeur pour réaliser cette étape pour vous ) et sculpter pour en faire une grosse lanterne comme nos amis d'Amérique du Nord , il y a tout un tas de recettes parfaites pour Halloween . D'ailleurs si vous faites une lanterne-citrouille , de grâce , ne gaspillez pas l'intérieur , profitez-en pour en faire une soupe et envoyer un bon message à vos enfants . Pour mettre les couleurs d'Halloween ( le orange et le noir ) sur la table , Cyril Lignac vous conseille un de ses gâteaux préférés : le carrot cake . Ce n'est pas une recette que de prime abord j'aime , je pensais d'ailleurs ne pas l'aimer , explique le pâtissier , et je l'ai fait dans une émission et j'ai été bluffé par le goût . C'est hyper moelleux , c'est délicieux , le goût n'est pas vraiment celui de la carotte . La base est une pâte à cake avec des œufs , de la farine et du sucre roux . On ajoute un peu d'huile et des carottes râpées . On peut ajouter du croquant avec des noix de pécan , du raisin sec , conseille Cyril Lignac . Ce qui est est très important , c'est : le mélange d'épices . Il vous suffit de prendre un mélange à pain d'épices ( cannelle , anis , graine de coriandre , badiane , gingembre , clou de girofle et muscade ) . On sert ce gâteau avec une crème de type Philadelphia pour la jouer 100% américain . Vous pouvez troquer cette crème pour une chantilly française pour retrouver l'onctuosité .