Ce plutôt rare est bien réel et de plus , entièrement naturel . Des rouleaux de neige sont observés chaque année dans les grandes plaines des régions froides : principalement aux États-Unis , au Canada , en Russie , mais aussi dans le nord de l'Europe . Le phénomène se produit aussi en montagne : dans les zones de reliefs , les rouleaux sont plus gros car ils bénéficient des pentes enneigées , mais ils sont moins nombreux . C'est bien sûr l'action du vent qui permet d'obtenir de beaux rouleaux , et en grand nombre , mais pas seulement . Une épaisseur de neige au sol d'environ 10 cm est nécessaire , mais pas plus car sinon . Une couche de glace sous la neige doit également être présente , chose que l'on retrouve essentiellement dans les régions polaires , et non tempérées comme chez nous en France . Sans glace en dessous , la neige colle au sol et ne peut pas glisser correctement pour ensuite s'enrouler . Très rarement , il arrive que des rouleaux de neige se forment sans couche de glace en-dessous , mais avec un simple gazon gelé . La température idéale se situe autour des 2 °C , proche du point de congélation , afin que la neige tienne , tout en fondant légèrement . Elle est ainsi plus malléable et s'enroule facilement lorsqu'elle est poussée par un vent à environ 40-50 km / h . Si le vent est trop fort , au-dessus de 70 km / h , la neige s'envole et forme des . Une fois les rouleaux formés , souvent en journée lorsque la neige dégèle un peu , il faut ensuite qu'il regèle , en général , la nuit : c'est ce nouveau coup de froid qui permet au rouleau de durcir et de garder sa forme . Le fait que la formation de rouleaux nécessite des conditions météo aussi précises explique pourquoi ils sont plutôt rares . La taille des rouleaux de neige peut être très variable : de 10 cm de diamètre à 90 cm selon les témoignages , mais le plus souvent entre 30 et 40 cm . Il est également possible que les rouleaux de neige se transforment en une autre « pâtisserie » , des donuts , avec un trou au milieu lorsque la neige présente au centre s'effondre .