Le dossier est consacré à la cuisine portugaise . Cataplana , Cozido , Carne de Porco Cette cuisine est voyageuse par nature et se transforme au contact des pays qui l'accueillent . Le chef Rafael Dos Santos du restaurant portugais Sapinho et Tiago Martins , l'auteur du livre l'Histoire du Portugal dans mon assiette , sont autour de la table . Ils racontent quels sont les ingrédients de la cuisine portugaise , mais aussi les similitudes entre les recettes portugaises et françaises . La cuisine portugaise a une place partout dans le monde : Tempura au Japon , Vindaloo en Inde , Feijoada au Brésil , et même en Indonésie , les recettes portugaises sont là où on ne les attend pas forcément ! Invités : Rafael Dos Santos , à la tête du restaurant portugais Sapinho dans le 18ème arrondissement Tiago Martins , auteur du livre L'Histoire du Portugal dans mon assiette , aux éditions Cadamoste . JoeyStarr , ses enfants l'obligent à cuisiner sur le pouce . Laurent Mariotte passe JoeyStarr sur le grill des Bons vivants . Le chanteur , producteur et bon vivant répond aux questions de Laurent Mariotte pour qu'on le connaisse mieux de l'autre côté de la fourchette . Quel est le plat de votre enfance ? Que trouve-t-on toujours dans votre frigo ? Quel est votre plus beau repas ? Quel est votre pire repas ? Qui sont les invités de votre dîner idéal ? Quelle est votre adresse secrète ? Quel est le mot de la faim ? Voici quelques-unes des questions posées par Laurent Mariotte . Le chanteur et comédien Joey Starr Il signe la carte du restaurant Bleu Coupole au Printemps Haussman à Paris jusqu'au 15 juin 2023 . Patrick Timsit , joyeux défenseur du terroir Gardois . Laurent Mariotte passe Patrick Timsit sur le grill des Bons vivants . L'acteur et humoriste répond aux questions de Laurent Mariotte pour mieux le connaitre de l'autre côté de la fourchette .