LIRE AUSSI - L'arbre et la truffe : une liaison vitale Quel est le prix d'une truffe noire ? La truffe noire , aussi baptisée «diamant noir» , est connue pour être un condiment de prestige . On le retrouve souvent sur les tables de Noël . Son prix peut varier entre 400€ et 1 000€ le kilo . Voire plus pour certaines truffes d'exception . La truffe la plus chère reste la blanche d'Alba , dont les prix oscillent entre 5 000 et 7 000€ / kilo . En 2013 , 11 truffes de cette espèce avaient été vendues à Alba , dans le Piémont italien , à plus de 274 000€ . Comment préparer le sol du jardin pour l'hiver ? Élément essentiel de la fertilité , le sol de votre jardi n mérite que vous lui prêtiez la plus grande attention surtout si vous avez constaté par le passé des défauts , petits et grands , comme des carences , une croissance défectueuse de certains végétaux , un tassement excessif , etc . Quels sont les différents types de sol ? La première chose à faire pour mieux connaître «sa» terre consiste d'abord à l'observer . Si elle colle aux bottes en hiver et devient dure comme du marbre en été , c'est qu'elle est riche en argiles . Autrement dit , de fines particules minérales ( moins de 2 microns de diamètre ) qui forment une masse compacte en présence d'humidité , un peu comme de la pâte à modeler . Si elle forme une croûte imperméable en surface sous l'effet de la pluie , c'est qu'elle est limoneuse . Et si elle file entre les doigts , c'est qu'elle est plutôt sableuse . La couleur donne aussi une indication: une terre brun foncé contient beaucoup de matière organique tandis qu'une teinte plus claire est le signe d'une forte teneur en calcaire . » LIRE AUSSI - Potager: comment favoriser la vie dans mon sol ? Pourquoi connaître la nature du sol de son jardin ?