Pour vous donner un élément de comparaison , on estime que cette toxine est 100 . 000 fois plus toxique que le gaz sarin . Se rendre aux urgences dès les premiers symptômes . La toxine va attaquer les nerfs crâniens , avec ce qu'on appelle une paralysie descendante . Elle va donc toucher les yeux avec des difficultés à voir correctement , une sécheresse de la bouche , des difficultés à parler , à avaler , puis une paralysie des bras , des jambes et des muscles responsables de la respiration . C'est pour cela que les malades sont transférés en réanimation car ils ne peuvent plus respirer tout seul . Il existe un traitement anti-botulique qui doit être administré dans les heures ou les premiers jours après le début des symptômes . Ce vaccin permet de raccourcir la durée des symptômes . Les patients sont placés sous assistance respiratoire c'est-à-dire intubés et ventilés jusqu'à ce que la toxine soit éliminée par l'organisme . Le problème , c'est qu'elle peut rester en place dans le système nerveux durant plusieurs semaines . Et plus vous êtes fragiles , atteints de pathologies chroniques , plus vous êtes hospitalisés longtemps en réanimation , plus vous augmentez le risque de complications comme une infection , une embolie pulmonaire , etc . On rappelle que si vous avez fréquenté ce restaurant bordelais et que vous avez des symptômes , il faut impérativement vous rendre aux urgences . Cas de botulisme à Bordeaux : un mort et 7 personnes en réanimation . Une personne est morte et sept sont en réanimation après une épidémie de botulisme alimentaire . Un fait rarissime . Le botulisme est une maladie qui s'attaque au système nerveux qui peut entraîner une paralysie des muscles . Les victimes ont un point commun : elles ont toutes consommé des sardines dans un restaurant bordelais : le T chin Tchin Wine Bar , rue Émile Duployé . Les autorités ont diffusé le nom de l'établissement pour que les clients se fassent connaître . Ce bar à vins et notamment fréquenté par des clients étrangers .