Vendue comme châtaignier fruitier , elle peut également faire office de porte-greffe . Les greffes se font à l'anglaise , en couronne ou en charamelle , technique la plus utilisée de nos jours . Pour plus d'informations: . Consultez la 2ème édition de l'ouvrage Châtaignier production et culture ( je n'ai malheureusement pas les coordonnées de l'éditeur ) . Contacter l'Association du marron et de la châtaigne de Dournazac . Procurez-vous le carnet du Croqueur de pommes n° 3 sur les Châtaigniers au siège de l'association: rue Jean Pierre Melville BP 80043 , 90 001 Belfort cedex ( moins de 10 € ) . Consultez le site de l'association des Croqueurs de pomme , la greffe en chamarelle y est décrite . Paillage: comment éviter la «faim d'azote» ? «Je dépose de la paille de blé broyée ( épaisseur 4-5 cm ) sur le sol nu après la levée de mes semis de légumes ( carotte , radis , navet , etc . ) dès que les plantules atteignent 4 à 5 cm de hauteur . La «faim d'azote» se manifeste régulièrement lors de la dégradation de la matière végétale . Peut-on la compenser en répandant de la corne broyée sur la planche entre les semis avant le paillage et , si oui , en quelle quantité ? » Selon les céréales dont elles proviennent , les pailles ont un rapport entre le carbone et l'azote ( C / N ) de l'ordre de 65 à 150 . En clair , cet indice signifie qu'une paille dont le rapport C / N est égal à 100 contient 100 g de carbone ( C ) pour 1 g d'azote ( N ) . La «faim d'azote» provient du fait que les micro-organismes ont besoin de 4 g d'azote pour dégrader 100 g de carbone contenu dans la paille ou les débris végétaux épandus sur le sol .