Publiée dans la revue de neurologie Movement Disorders , l'étude cherchait à confirmer de premières données isolées sur l'efficacité du café face à des troubles du mouvement , dits « dyskinésie » , qui sont liés à un gène appelé ADCY5 . Extrêmement rare mais très invalidante , cette pathologie se traduit par de nombreux mouvements incontrôlés , sans traitement connu à ce jour . Mais , il y a trois ans , des médecins français , parmi lesquels les neurologues Emmanuel Flamand-Roze et Aurélie Méneret , avaient remarqué chez un jeune patient un possible effet positif de la caféine . Cette découverte faite par hasard - l'enfant de 11 ans avait consommé du café normal puis , par inadvertance du décaféiné , ce dernier servant de fait de placebo - ne concernait toutefois qu'un cas isolé et devait donc être confirmée . Pour le faire , Mme Méneret et M . Flamand-Roze ont examiné les données de 30 patients de tous âges et ayant consommé de la caféine . En fin de compte , une grande majorité ( 26 ) d'entre eux a enregistré une amélioration de leurs symptômes après la prise de caféine , même si trois autres ont plutôt observé une dégradation . Chez la majorité des patients , dont les enfants , la caféine a par ailleurs été bien tolérée . « Cette étude appuie l'hypothèse . d'un effet bénéfique de la caféine sur les patients atteints de dyskinésie liée à ADCY5 » , concluent les auteurs . Ce travail a certes été réalisé sur un échantillon limité et , surtout , de manière rétrospective , donc sans pouvoir établir un lien direct de cause à effet , notamment en comparant les effets de la caféine à un placebo . Mais ces limites sont inhérentes au caractère à la fois rare et grave de la maladie en question , comme le soulignent les chercheurs . « Étant donné la rareté de la dyskinésie liée à ADCY5 et le fait que la caféine fasse largement partie du quotidien , il est extrêmement difficile de mener une étude classique randomisée » avec placebo , expliquent les auteurs . La viande , il vaut mieux la manger au déjeuner qu'au dîner .