Vérifiable les informateurs , avec copie des documents , sont encore en vie ! Pas fous les gars ! NB : je n'ai rien à voir avec ce fait , le hasard de la vie . Mardi 12 septembre 2023 . " Fait maison ! " vous propose sa recette du chou-fleur rôti entier , promis , ça vaut le détour ! 1 Chou-fleur 100 gr Beurre 100gr d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de cacahuètes non salées 1 pincée de curry 1 pincée de paprika fumé 1 poignée de pignons de pin Une poignée de graines de sésame noires et blanches 1 poignée de persil plat haché 1 poignée de jeunes oignons hachés Pour la sauce: 80gr de Tahin ( pâte de sésame ) 1 poignée de persil 1 gousse d'ail 3CS de jus de citron 80gr d'eau Amenez une casserole d'eau salée à ébullition et préchauffez le four à 175°C . Plongez-y le chou-fleur entier avec la moitié de ses feuilles pendant 10 min . Déposez le chou-fleur cuit dans un grand plat qui ira au four . Salez , poivrez et arrosez d'un mélange beurre fondu et huile d'olive . Enfournez le plat pendant 1h30 à 2h . Veillez à ré-arroser 5 à 6 fois le chou-fleur pendant la cuisson . Pour savoir si le chou-fleur est cuit: il doit être fondant à l'intérieur et bien doré à l'extérieur . Les feuilles doivent être presque brûlées et craquantes . A la sortie du four , laissez tiédir 5 minutes Dans une poêle bien chaude , faites torréfier les pignons de pin , les graines de sésame et les cacahuètes non salées . Hachez finement les jeunes oignons et le persil plat .