dont un aux insectes , deux 10 / 12 / 21 PATRIMOINE Lyon : Les Toques blanches lyonnaises veulent remettre le foie gras à 08 / 01 / 20 ALIMENTATION Après son burger vegan avec Burger King , Impossible Foods s'attaque au porc 12 / 12 / 21 REACTION Lyon : « Ni un appel au boycott , ni une interdiction » , Grégory Doucet 30 / 10 / 19 ALIMENTATION VEGETALE Bordeaux : L'appétit pour le véganisme a gagné les commerces de la ville 25 / 01 / 20 COURSE AUTOMOBILE VIDEO . Lewis Hamilton a décidé de devenir végan pour être meilleur sur la . Méthanisation : Comment le « compostage de proximité » permet de valoriser les biodéchets . POUBELLE LA VIE Ce jeudi , Brut , partenaire de « 20 Minutes » , s'intéresse aux différentes étapes de la production de compost Un bon tiers de nos poubelles contient des déchets qui pourraient être revalorisés en compost . Certaines collectivités - une centaine à ce jour - l'ont compris , qui ont déjà mis en place la collecte et le compostage de ces biodéchets . Les autres ont jusqu'au 1er janvier 2024 pour trouver une solution permettant de trier et valoriser leurs déchets alimentaires et autres déchets naturels biodégradables . À Mainvilliers , en Eure-et-Loir , c'est Mustapha qui , au guidon de son vélo cargo , procède à ces collectes : « On récupère un peu de tout , du pain , des œufs , salade tout ce qui est alimentaire . Là , j'ai récupéré 11 kg mais ça peut monter jusqu'à 70 kg . Heureusement que mon vélo a une assistance électrique » , rigole-t-il . Une fois les déchets récupérés , ils sont traités dans des composteurs tels ceux fabriqués par l'atelier Mayran Industries .