Chiffre stable d'après la préfectureLa préfète de la région Auvergne-Rhône-Alpes , Fabienne Buccio , qui coordonne le Plan national loup 2018-2023 , a récemment indiqué que la population des loups était de 906 à l'hiver 2022-2023 , un chiffre stable par rapport à l'an dernier ( 921 loups ) mais battu en brèche par les éleveurs . Les élus jugent urgent « de mettre en place des indicateurs de mesure de la population lupine qui permettent une juste et incontestable évaluation de sa répartition sur le territoire » , ainsi qu'une simplification des procédures de tirs de défense et de réparation des dégâts consécutifs aux attaques . Enfin , ces derniers appellent à « une révision des socles juridiques qui protègent de manière disproportionnée l'espèce lupine » . Car , selon eux , « il est temps de sortir du déni actuel qui . maintient le Canis lupus dans la catégorie des espèces en voie de disparition » . Mouclade au barbecue et persillade . Un plat d'une beauté renversante . 31 notes Une recette élaborée par la rédaction de Nettoyez les moules , ébarbez-les , puis lavez-les soigneusement à l'eau claire , en éliminant celles dont la coquille est cassée ou déjà ouverte . Réservez-les . Rincez et essorez le persil , puis hachez-le finement . Pelez , dégermez et écrasez l'ail . Mélangez le persil et l'ail avec le zeste du citron . Ajoutez le jus du citron et l'huile , salez et poivrez . Réservez . Disposez les moules , pointes vers le bas , dans une poêle en fonte . Ajoutez 10 cl d'eau et posez la poêle avec un couvercle sur le barbecue ou la plancha . Laissez cuire quelques minutes , jusqu'à ce que les moules s'entrouvrent . Retirez-en quelques-unes pour avoir une surface à nouveau plane .