Compote de pomme et romarin . 4 notes Pelez les pommes et coupez-les en gros dés . Dans une casserole , déposez les cubes de pomme et saupoudrez de sucre . Ajoutez l'eau et la branche de romarin frais . Couvrez la casserole et laissez mijoter 20 minutes , à feu doux . Retirez la branche de romarin et passez le tout au robot-mixeur . Réfrigérez quelques heures avant de servir . 3 . Avoine et compote de fruits anti-fatigue . 1 note Une recette élaborée par la rédaction de Faites cuire les flocons d'avoine dans le lait avec 1 sachet de sucre vanillé , pendant 5 mn à feu moyen . Versez la préparation dans 4 ramequins assez grands pour contenir ensuite les fruits . Pelez la pomme et la poire , puis coupez-les en dés . Versez-les dans une casserole , ajoutez les cranberries et les baies de goji , les épices et le sucre roux . Faites cuire à feu moyen pendant 10 mn . Versez la compote sur les flocons d'avoine . Dégustez tiède . Pour faire le plein de glucides complexes et de magnésium . 3 . Compote et riz au lait . 3 notes Une recette élaborée par la rédaction de Mettez le riz au lait au frais . Faites compoter la rhubarbe ( préalablement épluchée si elle est fraîche ) et les figues en morceaux avec 50 g de sucre : laissez cuire 15 mn environ , jusqu'à l'obtention d'une compote bien réduite , puis ajoutez un trait de porto et faites cuire encore 3 mn . Laissez tiédir . Faites revenir les prunes dans du beurre avec le sucre restant , sur feu moyen , pendant 5 mn . Lavez et séchez le citron , râpez ses zestes .