Que ce soit en Wallonie ou à Bruxelles , ils sont nombreux à tirer le même constat : leur chiffre d'affaires dégringole . Nathalie Wolf est agricultrice-maraîchère à la ferme du Champia à Chevetogne . Depuis plusieurs années , elle produit des légumes en circuit court mais cette saison , elle ne parvient pas à écouler ses stocks , faute de demandes ' Les tomates et les poivrons sont bons à repiquer donc il nous faut de la place , mais il nous reste encore beaucoup de salades qui ne se sont pas vendues ' , expliquait-elle au micro de Matélé dès le mois de mai . ' Chaque année , nous savons à peu près ce que nous vendons donc nous replantons la même chose mais là , c'est la catastrophe . ' La situation que vit Nathalie est pourtant loin d'être isolée . Selon les chiffres de BioWallonie , le Belge a dépensé 890 millions d'euros dans l'alimentation bio en 2020 , ce qui représente 5% du budget des ménages concernant la nourriture . C'est deux fois plus que 5 ans auparavant . Mais après cette croissance rapide , les ventes ont diminué de 30% pour les commerçants proposant des produits bio et / ou locaux ! Au Roots Store à Bruxelles , on a d'ailleurs remarqué cette diminution drastique dès le mois de janvier . ' On a perdu un tiers de notre chiffre d'affaires ' , se désole Hannah Willsher , la gérante de l'épicerie , auprès de Bx1 . ' On essaie de regarder quels sont les leviers pour diminuer nos coûts et comment joindre les deux bouts ' >> ' C'est la première fois que le milieu du bio vit ça depuis des dizaines d'années et c'est dans toute l'Europe ' , déclare le directeur opérationnel de Färm au micro de Bx1 Né il y a trois ans à Perwez , l'épicerie ' So Vrac , So Good ' a pu tout d'abord profiter de l'engouement autour du vrac et du bio durant la crise sanitaire . Mais le vent semble avoir tourné pour le magasin qui subit une importante perte de clients et de son chiffre d'affaires depuis bientôt un an .