Bonbons , pâtes à tartiner , gâteaux industriels , pâtisseries tous regorgent de sucre qui , une fois transformé en graisse par le foie , l'intoxique et favorise son inflammation . Manger trop sucré peut conduire à la cirrhose ! Les autres boissons , en particulier les sodas et les sirops mais aussi les jus de fruits , apportent du sucre . On préfère l'eau , plate ou pétillante , quitte à lui donner du goût avec des herbes fraîches ( menthe , citronnelle ) ou des épices ( anis , vanille ) . Boissons chaudes ( café , thé , tisane ) , laitages ( yaourts , fromage blanc ) , fruits ( fraises ) : cumulés tout au long de la journée , le sucre ajouté est une bombe à retardement pour le foie . On en diminue la quantité jusqu'à s'habituer au goût de l'aliment nature , ou on ruse avec des épices , des extraits naturels Selon des études , le café pourrait avoir des effets protecteurs sur le foie , notamment diminuer le risque de cancer hépatique . Alors , on en savoure une tasse par jour ( sans sucre ! ) . Cet excellent draineur du foie favorise l'élimination des toxines et des déchets qui peuvent l'encombrer . On le consomme cru , râpé , coupé en lamelles , ou cuit comme un navet , avec un plat . Riches en graisses saturées et en cholestérol , elles augmentent le travail du foie , favorisant l'accumulation des toxines dans celui-ci . Les composés soufrés de l'ail et de l'oignon activent les enzymes présentes dans le foie et lui permettent ainsi de mieux évacuer les toxines . Crus ou cuits , on en met partout ! Il favorise la détoxification hépatique et l'élimination du cholestérol et des triglycérides dans le sang grâce à deux molécules : la naringine et l'auraptène .