La ferme de Grignon , qui compte un cheptel de 600 moutons exposera également une sélection de ses plus beaux béliers et ses plus belles agnelles . Stand des Yvelines et Hauts-de-Seine ce dimanche , lundi et mardi . C'est seulement la troisième participation au salon de l'agriculture pour la maison Paulmier , qui existe pourtant depuis 1978 et dont l'exploitation est spécialisée dans le domaine des fruits et légumes . Le maraîcher qui cultive 23 ha à proximité du plateau des Alluets-le-Roi , propose 70 références , des pommes aux tomates en passant par les poireaux aux jus . Et si le grand public peut acheter les fruits et légumes à la ferme , l'exploitant les vend également sur les marchés de la région . Stand des Yvelines et Hauts-de-Seine vendredi 28 et samedi 29 . Patrimoine : le lavoir de Crespières a retrouvé son allure de 1853 . Un lavoir , qu'est-ce au juste ? Un bassin , un toit en pente , des margelles de pierre Mais c'est aussi et surtout , comme l'explique Adriano Ballarin , le maire de Crespières , qui a inauguré le lavoir rénové de sa commune vendredi dernier , « le témoin d'une époque , un patrimoine local et populaire à préserver » . Pour le maire de cette bourgade de 1700 habitants qui fourmille de projets , cette rénovation d'un bâtiment qui tombait en ruines , rendue possible grâce au soutien du conseil départemental , à hauteur de 70 000 € ( soit 55 % du montant des travaux ) , permet aussi de « transmettre ce patrimoine aux générations futures » . Une transmission jugée tout aussi importante aux yeux de Pierre Bédier , le président du conseil départemental , qui rappelle que le département « travaille , main dans la main avec les communes , à la sauvegarde du patrimoine naturel et historique » . La rénovation du lavoir de Crespières était inscrite dans le plan triennal d'investissement « Yvelines Patrimoine » . Depuis l'an passé , ce dispositif de sauvegarde du patrimoine rural a été supplanté par la création de l'agence départementale IngenierY .