Si un résident faisait tomber sa madeleine , on ne pouvait pas lui en donner une deuxième» , raconte celle qui fut , six ans durant , jusqu'en 2021 , agente des services hospitaliers ( ASH ) . La bascule s'est opérée en 2018 : tout à coup , les directeurs des établissements de ce groupe privé lucratif touchaient des primes s'ils faisaient des économies . Le chef cuisinier avait décidé de passer outre les directives et de commander plus de madeleines qu'exigé . «Il s'est pris un blâme pour non-respect du budget» , souffle l'ex-ASH . Une situation scandaleuse quand on sait à quel point la ( bonne ) nutrition des aînés est cruciale . Des projets menés par les chercheuses Claire Sulmont-Rossé et Virginie Vanwymelbeke ont montré qu'une personne sur deux en maison de retraite était «dénutrie ou à risque de dénutrition» et que les besoins caloriques et protéiques de 80% des résidents n'étaient pas satisfaits , car ils . Covid-19 : quelles conséquences sur la santé mentale ? Peur de la contamination , effet du confinement , rupture avec la vie sociale classique la pandémie due au nouveau coronavirus a mis à mal notre santé mentale . Quel est plus précisément l'impact de cette crise sur les troubles mentaux ? Publié le 26 mai 2020 par The Conversation À la mi-mai , la pandémie due au coronavirus SARS-CoV-2 a obligé près de trois milliards de personnes à se confiner . Quelque 5 , 2 millions d'infections ont été détectées , provoquant plus de 341 000 décès . De manière évidente , les questions relatives au virus , à la prévention des infections et au traitement des formes sévères ont été au premier plan des préoccupations . Puis avec l'essor des contaminations , mais aussi sous l'effet du confinement , on a commencé à se soucier des problèmes de santé mentale , à se pencher sur les retombées du contexte épidémique , de la distanciation et de la quarantaine confinée en termes de souffrance psychologique , voire de risque de dépression . : Loin des yeux , proche du cœur !