Après son discours touchant et plein de sincérité lors de la remise du Magritte d'honneur à Marion Hänsel aux Magritte du cinéma , Jane Birkin sera l'invitée de PLAN CULT ce samedi 26 février . Retrouvez ensuite Yves Montand dans TEMPO le mardi 1er mars pour découvrir le portrait de cet artiste hors norme du music-hall dans ce documentaire Yves Montand entre en scène . Hugues Dayez et Rudy Léonet vous retrouvent le mercredi 2 mars dans CLASSIC CINE pour un grand moment cinéma : l'actrice mythique hollywoodienne Elizabeth Taylor , sublime dans ce drame psychologique Soudain l'été dernier de 1959 . Et , last but not least , La Trois vous propose aussi un documentaire consacré à l'acteur mythique du cinéma français: Alain Delon . Il est signé Daisy d'Errata et Karl Zéro et ils passent au crible sa double personnalité: 'Delon la star , et Alain , enfant terrible et malheureux' . Ne manquez pas PORTRAITS : Alain Delon , l'ombre au tableau , le vendredi 4 mars . Recette: Rôti de veau à la sauge , mijoté de crosnes , topinambours , châtaignes . Pour 6 à 8 personnes - Préparation: 30 min - Cuisson: 45 min Ingrédients1 rôti de veau de 1 , 2 kg 1 bouquet de sauge 250 g d'airelles surgelées ( pas en bocal ) 200 g de châtaignes sous vide 500 g de crosnes 500 g de topinambours 1 tête d'ail nouveau 2 càs de miel 2 anis étoilés 15 cl d'huile d'olive 100 g de beurre Fleur de sel Poivre du moulin Préchauffer le four à 180°C . Placer le rôti de veau dans un plat avec un peu d'huile d'olive et étaler un peu de beurre sur le dessus de la viande . Disposer autour les gousses d'ail avec leur peau et saler le tout . Ajouter un demi-verre d'eau .