Pour ce numéro spécial , le Time a édité trois couvertures , une première avec la chanteuse américaine Kelsea Ballerini , une autre avec le joueur de football américain Jalen Hurts , qui a conduit en février les Eagles de Philadelphie jusqu'au Super Bowl et donc une dernière avec Mory Sacko , relatent nos confrères de Courrier International . Selon le magazine américain , le chef est destiné à devenir l'une des personnalités les plus influentes de la planète . Mory Sacko , septième d'une famille de neuf enfants , « a été élevé en région parisienne par un père malien , ouvrier du bâtiment , et une mère sénégalaise , femme de ménage » , rappelle le Time . Il s'est lancé dans des études culinaires à 14 ans , et a progressé rapidement , inspiré des « plats épicés de sa mère » . Après avoir travaillé auprès de chefs renommés , à l'instar de Thierry Marx , son talent est révélé en 2020 dans Top Chef , le concours culinaire de M6 . Il était arrivé sixième de la compétition , après y avoir concouru pendant onze semaines sous les ordres de Paul Pairet . Après avoir accédé à la notoriété et lancé son restaurant MoSuke à Paris , ce dernier a rapidement reçu sa première étoile Michelin , quelques mois seulement après son ouverture en 2020 , rappelle le Time . Et ce , grâce à sa cuisine atypique , où se mêlent les influences africaines , japonaise et française . Puis , en 2021 , à seulement 28 ans , il a été nommé animateur de l'émission télévisée à succès Cuisine Ouverte , sur France 3 . Âgé de 31 ans désormais , Mory Sacko est sur le point d'ouvrir un nouveau restaurant , La Fayette , rue d'Anjou , près de l'Élysée . Son ascension fulgurante est « surréaliste » , est-il encore écrit dans le portrait qu'il lui est consacré . Ému par cette consécration , le jeune chef s'est réjoui sur LinkedIn mercredi : « En couverture du Time ! Franchement , c'est le genre de choses qui n'arrivent qu'une fois dans une vie . »