Ce n'est pas possible . Si on double le prix de la baguette , on vend moins de baguettes . Et si on vend moins de baguettes , on a besoin de moins de salariés . Mais nous , on veut garder tous nos salariés " , explique-t-il . La baguette a augmenté de 15 centimes dans cette boulangerie . Normalement , c'est plutôt cinq centimes par an . Autre soucis : sans ses marges habituelles , le boulanger ne peut pas investir dans du matériel , renouveler ses machines ou acheter de nouveaux moules . Malgré la hausse des prix , les clients sont toujours au rendez-vous à la boulangerie Chartier de l'Huisserie . " Je viens plus souvent en boulangerie qu'avant , même si moi aussi je suis confrontée à la hausse des prix de l'énergie " raconte Marie-Aude , enseignante de 42 ans . Avant , elle allait plutôt chercher son pain en grande surface mais les petits commerces " doivent être soutenus " ajoute-t-elle . D'autres clients , comme Thierry , 59 ans , sont inquiets de voir leur commerce disparaître : " C'est du n'importe quoi le prix de l'électricité qu'ils paient . Les artisans , on va en perdre , on va en laisser sur le carreau . " En raison des coûts importants , certains commerces ont déjà mis la clé sous la porte ces derniers mois . Paris : en pleine grève des éboueurs , une manif défend . les rats . Une initiative peu courante . Ce samedi 18 mars , un rassemblement , à l'initiative de l'association parisienne de défense des animaux PAZ , est prévu à Paris , révèle Le Parisien . Il doit se dérouler à 13h30 , place Saint-Sulpice ( 6e arrondissement ) . Ce mouvement , qui intervient en pleine fronde contre la réforme des retraites , à laquelle participent largement les éboueurs , vise à sensibiliser l'opinion sur la situation des rats , qui pullulent dans la capitale . Des animaux . Les membres du groupe Glorious institués « lecteurs » . réservé aux abonnés Lecture en 2 min .