Il faut dire que l'environnement ne s'y prête guère , sans le moindre élément pour s'asseoir ou s'allonger . À la place , des seaux de farine , un pétrin et une table autour de laquelle s'affairent Cécile Thiebot , 47 ans , et Sarah Farjot , 32 ans . Les journées de travail au fournil commencent à 6 h du matin et s'étirent jusqu'en milieu d'après-midi . Les journées de travail au fournil commencent à 6 h du matin et s'étirent jusqu'en milieu d'après-midi . Le Télégramme / Romain Gruffaz Comme chaque mardi , jeudi et vendredi matin , les deux femmes pétrissent , façonnent et font cuire le pain qu'elles vendront ensuite sur des marchés , à la ferme ou à des restaurateurs . Quatre étapes qui ne constituent cependant pas la totalité de leur travail , puisqu'il commence bien en amont , à quelques centaines de mètres de là , dans les champs où elles cultivent les céréales qui leur fourniront , après mouture , une partie de la matière première . Cette transformation les a séduites et fait écho à celle qu'elles ont opérée dans leur vie , en quittant , pour la première , un emploi d'infirmière puéricultrice , et pour la seconde , un poste au sein de l'organisation du Festival international du film insulaire de Groix . Après avoir préparé des pâtons de même poids , les deux femmes donnent leur forme aux différents pains qu'elles fabriquent . Après avoir préparé des pâtons de même poids , les deux femmes donnent leur forme aux différents pains qu'elles fabriquent . Le Télégramme / Romain Gruffaz « Une aventure humaine » Après avoir suivi une reconversion professionnelle , toutes deux sont entrées en contact , grâce au bouche-à-oreille , avec les responsables de l'exploitation agricole ploemeuroise . « On a toqué en même temps à la porte et ils nous ont proposé à chacune de travailler avec eux , raconte Cécile Thiebot . Avec Sarah , on se connaissait depuis un stage en commun et on s'est dit qu'ils n'étaient peut-être pas obligés de choisir entre nous deux .