Le sirop : Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition . Laisser réduire 5 minutes . Laisser refroidir et réserver . Le pralin de noisettes : Dans une poêle , faire griller à sec les noisettes . Saupoudrer les noisettes de sucre et laisser caraméliser . Verser la préparation sur un tapis de silicone et laisser complètement refroidir . Casser la préparation en morceaux et la transférer dans le robot culinaire pour la moudre . Réserver . Crème au beurre au pralin de noisettes : Dans une bassine en inox , battre au fouet les oeufs , le sucre et la liqueur d'orange . Faire chauffer le mélange au bain marie et battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange atteigne ( 65 C ) . Dès que le mélange est à bonne température , retirer la bassine du feu et mélanger au batteur électrique jusqu'à refroidissement . Incorporer le beurre mou et le pralin et poursuivre le mélange au fouet . Glaçage à l'abricot : Mettre la confiture et l'eau dans une casserole et faire chauffer 2 à 3 minutes en remuant afin que ça ne colle pas au fond . Réserver . Glaçage au chocolat : Chauffer la crème et le sirop de maïs jusqu'au point d'ébullition . Verser sur le chocolat et bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu . Ajouter la liqueur d'orange , la vanille et l'eau et mélanger . Laisser refroidir afin que la ganache épaississe et qu'elle se travaille bien pour pouvoir glacer le gâteau . Montage: Couper la gâteau en 3 rectangles de taille égale . Imbiber au pinceau le premier rectangle de sirop . Glacer avec le glaçage à l'abricots .