Source 4 : " Deux nouvelles études confirment les effets toxiques des sels d'aluminium présents dans les déodorants et leur potentiel cancérigène pour la glande mammaire humaine " , Fondation des Grangettes , Source 5 : " Avis du comité scientifique pour la sécurité des consommateurs : l'utilisation de sels d'aluminium dans les antitranspirants est sûre pour la santé " , Fédération des entreprises de la beauté ( FEBEA ) , 16 décembre 2019 . Blanquette de lotte aux légumes d'hiver et morilles . 7 notes Plonger les morilles 30 min dans une jatte d'eau tiède . Les égoutter en réservant 20 cl de leur eau de trempage . Remettre les morilles à tremper dans de l'eau propre tiède . Les brasser délicatement dans l'eau puis changer l'eau à nouveau . Renouveler l'opération plusieurs fois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de dépôt au fond de la jatte . Egoutter et éponger les morilles . Peler et laver les carottes . Nettoyer les poireaux . Détailler tous ces légumes en tronçons . Faire chauffer le beurre dans une sauteuse . Faire revenir les morilles 2 min . Ajouter les légumes et mélanger 2 min . Saler , poivrer , verser l'eau de trempage réservée , porter à ébullition . Réduire le feu et laisser mijoter 30 min . Rincer la lotte . La poser sur les légumes et laisser cuire 10 min . Retirer la lotte et tous légumes à l'écumoire ( garder le bouillon dans la sauteuse ) . Les poser dans un plat de service creux et préchauffé , couvrir d'aluminium et réserver . Porter le bouillon de cuisson des légumes et de la lotte à ébullition puis ajouter la crème épaisse . Laisser frémir pendant 2 min , puis ôter la sauteuse du feu .