Accompagnez les churros du chocolat encore fumant . À boire avec un vin de Sud-Ouest , Vin de France , Château Lestignac , Les Brumes 2018 , blanc tendre . 4 . 68 . Saucisson au chocolat . 7 notes Une recette élaborée par la rédaction de Dans un grand bol , casser la tablette de chocolat noir en morceaux et y ajouter le beurre idéalement coupé en carrés . Faire chauffer au micro-ondes une petite minute . Par la suite , verser le mélange chocolat-beurre dans une terrine . Mélanger quelques instants avec un fouet après y avoir ajouter l'oeuf , le sucre glace , les biscuits , les caramels . Verser le mélange dans une feuille d'aluminium et la formater pour lui donner l'aspect d'un gros saucisson . Laisser reposer toute une nuit au réfrigérateur pour qu'il durcisse bien . Après cette opération , rouler le saucisson dans du sucre glace et le couper en tranches . Remplacez les guimauves par des fruits secs , ajoutez des pistaches , des abricots secs , etc . À boire avec un vin du Sud-Ouest , Domaine Plageoles , Mauzac Nature , pétillant naturel . 4 . 43 . Barres chocolatées au sorgho . Un délice croustillant à souhait . 5 notes Une recette élaborée par la rédaction de Poêlez à feu moyen le sorgho en remuant à l'aide d'une cuillère en bois . Lorsque tous les petits grains sont sortis de leurs coques , retirez la poêle du feu . Laissez refroidir , puis triez les grains en éliminant ceux qui ne se sont pas ouverts . Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans un bol au bain-marie .