« Aujourd'hui , les fournisseurs n'aident pas suffisamment les boulangers et les PME . Je leur demande de faire plus , mieux , et tout de suite » , avait insisté le ministre de l'Économie Bruno Le Maire , dans la matinée , à l'issue d'une réunion à Bercy avec les représentants du secteur de la boulangerie . VIDEO . « Les fournisseurs n'aident pas suffisamment les boulangers et les PME » , soutient Bruno Le Maire « Je suis navré de constater que les engagements qui ont été pris » dans une charte signée en octobre par les énergéticiens « ne sont pas respectés » , avait déploré le numéro 2 du gouvernement , menaçant de nommer les entreprises fautives si elles ne s'engageaient pas à corriger leur comportement dès la réunion prévue dans l'après-midi . Le gouvernement reproche notamment aux énergéticiens de mettre le couteau sous la gorge des petits entrepreneurs , contraints d'accepter des offres dans des délais très contraints . Certains contrats d'approvisionnement électrique proposés aux PME manqueraient également de lisibilité , selon l'exécutif , qui va envoyer dans les prochains jours un courrier « personnalisé » aux boulangers de France pour les inciter à se saisir des aides déjà existantes comme l'amortisseur ou le guichet électricité . Prix de l'énergie : les petites concessions des fournisseurs pour aider les boulangers . Plus de 33 000 boulangeries en France aujourd'hui , mais combien demain , quand il faudra payer les factures d'énergie multipliées parfois par plus de dix ? Ce mardi , Bruno Le Maire , ministre de l'Économie , a tenté de venir au secours des boulangers , touchés de plein fouet à la fois par l'inflation des matières premières , mais surtout par celle des énergies . Une double peine , que Bercy a tenté t'atténuer en annonçant diverses mesures à l'issue de deux réunions . La première avec les représentants des boulangers , la seconde avec les fournisseurs de gaz et d'électricité . Cocktail Bora Bora sans alcool . Un délicieux cocktail sans alcool qui saura faire son petit effet .