" Enfin , parmi les patients pris en charge par les centres de traitement des brûlés ( CTB ) , les plus gravement atteints ( 12 % ) effectuent des séjours de plus d'un mois en moyenne " . Au total , 219 personnes sont décédées à l'hôpital des suites de leurs blessures , en 2011 . L'âge moyen des décès est de 63 , 7 ans . Si l'ensemble de ces données apparaît stable depuis 2008 , le nombre de décès à l'hôpital a toutefois augmenté ( 13% ) passant de 194 en 2008 à 219 en 2011 . L'InVS s'attend toutefois à une baisse de l'incidence et de la mortalité au cours des prochaines années , sous l'impulsion de la loi qui obligera chaque foyer à s'équiper d'un détecteur de fumée à partir du 8 mars 2015 . Feu Incendie . La vitamine K : le nutriment méconnu qui pourrait prévenir de nombreuses maladies . Voici une vitamine dont on parle assez peu , et qui joue pourtant plusieurs rôles importants : la vitamine K ! A quoi elle sert , où on la trouve-t-on et qui en a besoin ? Plus d'explications avec Véronique Liesse , diététicienne nutritionniste . La vitamine K est une vitamine liposoluble : elle ne se dissout pas dans l'eau , mais bien dans le gras . Il faut donc un peu de gras pour pouvoir l'absorber . Elle a d'abord été découverte pour son rôle dans la coagulation , mais elle remplit aussi beaucoup d'autres rôles vitaux . La vitamine K : une vitamine miracle ? Outre son rôle anti-hémorragique , cette vitamine joue un rôle sur la santé et la qualité des os . Elle fonctionne en duo avec la vitamine D et favorise la formation , la minéralisation et la solidité de l'os . Elle joue également un rôle moins connu dans la prévention des maladies vasculaires . Elle protège contre les dépôts de calcium dans les vaisseaux et les tissus mous , et donc elle contribue à une meilleure protection contre l'athérosclérose et à prévenir les calcifications des tissus .