Retrouvez nos sélections de recettes pour les fêtes: recettes pour un Noel chic , recettes pour le réveillon , recettes de chapons . Découvrez également notre sélection de recettes aux pommes . 4 . 38 . Dinde aux marrons . 8 notes Vider et flamber la dinde . Réserver le foie , le coeur et le gésier que vous hacherez finement avec les fines herbes , le persil , le cerfeuil . Saler , poivrer , lier le tout avec un jaune d'oeuf et le beurre ramolli . Mélanger à cette farce les marrons Clément Faugier soigneusement égouttés . Tasser cette farce à l'intérieur de la volaille et la recoudre ensuite à gros points . Placer la volaille dans un plat beurré et poser dessus le reste du beurre émietté . Mettre au four à thermostat 7 ( 210°C / 410°F ) pendant une heure . Arroser souvent . Lorsque la volaille est cuite , la laisser reposer 15 minutes environ : vous la découperez plus facilement . Retirer la farce et la partager entre tous les convives . Votre dinde aux marrons est prête , régalez-vous ! Découvrez nos sélections de recettes: recettes pour un Noel traditionnel , recettes pour un Noel chic , recettes pour un Noel tendance , recettes pour le réveillon , recettes d'entrées de fête , recettes de desserts de fête . Et retrouvez plus de recettes aux marrons: chapon fermier aux marrons , rôti de lotte aux marrons , crème de marrons . 3 . 25 . Dinde de Noël aux truffes et aux 4 épices . 1 note Mettre la mie de pain à tremper dans le lait . Ajouter les truffes coupées en petits morceaux et les œufs .