Il est temps pour notre reporter David Kolski de goûter les spécialités aux côtés de Sonia . “Un bon Pastel de Nata , c'est un cœur onctueux avec une pâte feuilletée bien croustillante” . Et puis il y a évidemment les incontournables beignets de morue , cuisinés ici avec une cuillère très spéciale . “Luncida fait presque partie des murs , elle est là depuis très longtemps et elle a un savoir-faire incroyable pour modeler les Pastéis de Bacalhau en quenelles . Et donc elle a des cuillères qu'elle cache précieusement . Ces dernières , à force de modeler les Pastéis , ont une forme bien particulière et Lucinda y tient comme à la prunelle de ses yeux” . “Quand on regarde une pâtisserie , on pense parfois qu'elle a un aspect grossier . Mais quand on regarde tout le savoir-faire c'est extraordinaire . Ce sont vraiment des gestes spécifiques et on tient vraiment à tout faire à la main” insiste Sandra . -> Canelas : 23 rue Camélinat à Pierrefitte-sur-Seine dans le 93 et 8 rue de la Grange aux Belles dans le 10e à Paris Aiguiser les regards , forger les goûts , délier les doigts , faire jaillir la créativité pour qu'elle accompagne l'enfant dans tous ses apprentissages , voici les missions de ce musée pas comme les autres . Un lieu imaginé par Pauline Lamy en 2012 . “Je trouvais qu'il n'y avait pas grand-chose à l'époque pour les enfants dans les musées parisiens alors qu'il y avait une grande demande des parents” . “Pour combler ce manque j'ai décidé de créer ce lieu comme un mini-musée où je pouvais expérimenter plein de choses avec les enfants et on s'est mis assez rapidement à faire des ateliers notamment pour les tous petits . Chose qui ne se faisait absolument il y a 10 ans sur Paris” . Ici , pas de foule , pas d'escalators .