2015 par Mathilde Bourge Mis à jour le 13 juin 2023 par Mathilde Pujol En France , trop de personnes négligent la pause déjeuner . Un sandwich , une pizza ou un panini pris devant son ordinateur , ce n'est pas vraiment l'idéal lorsqu'on souhaite avoir une alimentation équilibrée . Et si pour un repas sain et facile à manger , on pensait au bentô ? Le bentô est une petite boîte ( lunch box ) spécialement conçue pour emporter entrée , plat et dessert dans un même récipient compartimenté . Ce concept est originaire du Japon : o-bent signifie en japonais « pratique » . Depuis des millénaires , les Japonais utilisent cette petite boîte à deux ou trois étages pour emporter avec soi les aliments . « Originellement composé de riz et de poisson séché puis plus tard de boulettes de riz vinaigré ( les onigiris ) , ce repas contient aujourd'hui toutes sortes d'aliments » , informe le Programme National Nutrition Santé ( PNNS ) sur son site Manger Bouger ( Source 1 ) . Le bentô s'est aujourd'hui exporté en Occident , devenant très populaire au moment de la pause déjeuner . Grâce aux différents étages et compartiments de la petite boîte à bentô , il est facile de contrôler la qualité et la quantité des aliments de votre déjeuner . « Les ingrédients d'un bentô se répartissent traditionnellement de la façon suivante : La nourriture du bentô est souvent simple , mais en quantité raisonnable et équilibrée : riz , viande ou poisson , crudités , fruits Elle permet d'avoir dans son « assiette » un menu apportant à l'organisme tous les nutriments dont il a besoin . Encore faut-il savoir quoi mettre dedans ! Voici quatre idées de bentôs équilibrés . Traditionnellement , le bentô se mange froid , mais vous pouvez tout à fait le manger chaud en le réchauffant au micro-ondes ( attention à choisir une boîte adaptée ! ) .