Ils s'attendent à trouver des hippies de bénitier , et ils tombent sur une communauté hyper rigoureuse ! » s'exclame Jean-Guy Thomas . Douze salariés , et autant de bénévoles , assurent l'encadrement . Nicolas , 53 ans , est salarié . « Accueilli » en 2004 pour soigner un alcoolisme sévère , cet ex-chef de chantier de travaux publics a choisi de revenir au village pour encadrer les nombreux ateliers ( sous-traitance pour un cuisiniste , maraîchage , mosaïque , cuir , laine feutrée , boulangerie , bricolage , lingerie , bûcheronnage ) . « Ce sont des outils de réinsertion sociale et professionnelle » , décrit-il . Du 11 au 13 novembre , il a participé avec 22 autres personnes du village au rassemblement Fratello , à Rome . Ils y ont retrouvé Katia et Nathanaël , en pèlerinage vers Assise . Comme pour un passage de témoin . Après dix-huit ans , les fondateurs ont décidé de quitter le village . « On sentait qu'il fallait passer la main . Notre présence empêchait la prise de responsabilité . Katia et moi allons maintenant encourager la création d'autres villages Saint-Joseph , en Bretagne et ailleurs » , annonce Nathanaël Gay . Deux projets se préparent , dans les diocèses de Vannes et Rennes . - Le village Saint Joseph est constitué de plusieurs bâtiments , dans le bourg de Plounévez-Quintin . Son « conseil fraternel » , l'équivalent du conseil d'administration , est composé de représentants des salariés , des « accueillis » , des bénévoles et de personnes extérieures . Il est supervisé par Benoît Briand , père abbé de l'abbaye cistercienne de Timadeuc , dans le Morbihan . La paroisse , l'évêché de Saint-Brieuc , la commune et la préfecture sont membres de droit de l'association . La maire de la commune , Gwenaëlle Trubuilt , assiste à l'assemblée générale . Les « accueillis »