Dans un bol , pilez une gousse d'ail dégermée . Ajoutez 120 grammes de yaourt à la grecque égoutté et 120 grammes de feta . Plus une bonne lichette d'huile d'olive , une pincée de sel , une autre de paprika , un tour de moulin à poivre . Touillez . Puis ajoutez quelques brins de cerfeuil effilés . Goûtez . Rectifiez . Servez en apéro avec du pain pita . Emeutes après la mort de Nahel : 45 . 000 policiers et gendarmes de nouveau mobilisés samedi soir , annonce Gérald Darmanin . SECURITE MAXIMALE Le ministre de l'Intérieur a annoncé la reconduction du dispositif de maintien de l'ordre pour la nuit de samedi à dimanche pour faire face aux émeutes qui agitent le pays Gérald Darmanin a annoncé la reconduction du dispositif de maintien de l'ordre pour la nuit de samedi à dimanche , avec de nouveau 45 . 000 policiers et gendarmes mobilisés , pour faire face aux émeutes qui agitent le pays depuis la mort du jeune Nahel mardi à Nanterre . A Marseille et Lyon , principales villes touchées vendredi soir , les forces de l'ordre seront « considérablement » renforcées , a ajouté le ministre de l'Intérieur . La CRS 8 , spécialisée dans les violences urbaines , sera déployée à Lyon et trois compagnies de CRS , soit 200 agents , envoyées à Marseille . Dans la nuit de vendredi à samedi , les forces de l'ordre mobilisées ont procédé à plus de 1 . 300 interpellations , dont 406 à Paris , selon le bilan du ministère de l'Intérieur . La nuit a été plus calme à Bordeaux , Dunkerque ( Nord ) ou Calais ( Pas-de-Calais ) mais de nombreuses villes ont été touchées par les incidents comme Lens ou Metz , dont une médiathèque a été entièrement brûlée . Selon le ministre de l'Intérieur , l'âge moyen des personnes interpellées est de 17 ans .