Contrairement aux légumineuses , les céréales sont en effet incapables d'assimiler l'azote atmosphérique . De nombreuses équipes scientifiques , comme celles du John Innes Center au Royaume-Uni , tentent de transférer cette capacité aux céréales , grâce notamment à des micro-organismes ou des modifications génétiques . La start-up américaine , PivotBio , a de son côté créé un fertilisant à base de pour aider les plantes à fixer l'azote . Ÿnsect va construire la plus grande usine d'insectes au monde . Zoologie Insecte Économie circulaire actualité . 10 Min C'est la petite boîte qui monte . Pas si petite en réalité : Ÿnsect vient de réaliser une levée de fonds record de 110 millions d'euros pour financer la plus grande usine mondiale de production d'insectes à Poulainville , dans les Hauts-de-France . Antoine Hubert , l'un des cofondateurs , nous explique comment il compte imposer ses matières premières ( huile et farines ) dans l'alimentation animale . au sommaire [ EN VIDÉO ] Alimentation moderne : les grandes avancées et les échecs depuis un demi-siècle L'industrie alimentaire nous nourrit-elle mal ? Oui et non , démontre le docteur Cocaul , nutritionniste et . Avec l'accroissement de la population mondiale , les augmentent . Pour les satisfaire , l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture ( FAO ) recommande l' . Nutritifs et peu nocifs pour l'environnement , ils représenteraient une des solutions possibles pour résoudre le problème de la faim dans le monde . D'ailleurs , les insectes remplissent déjà les assiettes de nombreux pays et nourrissent deux milliards de personnes , selon la FAO . Les croquettes de votre chien en contiendront peut-être bientôt . Dans son site de production de Dôle , dans le Jura , Ÿnsect élève des millions de vers de farine , la larve du scarabée Molitor , pour les transformer en poudre ou en huile destinées à l'alimentation des animaux d'élevage et domestiques mais aussi , aux engrais végétaux .