C'est une plante vivace pourvue de feuilles vertes , larges et tendres , plus ou moins acides . Elle vient en toutes terres et sous tous les climats . Cependant , elle préfère les sols riches en humus et frais . Dans les régions particulièrement ensoleillées , son goût est plus amer . Les feuilles de ce légume sont délicieuses en soupe et pour accompagner une omelette aux lardons ! Les pieds de l'oseille , en vente prêts à l'emploi pour gagner du temps , devront se planter au printemps , tous les 25 cm . Vous cueillerez vos pieds feuille par feuille , mais sans détériorer le bourgeon central , de façon à effectuer plusieurs récoltes . C'est un végétal particulièrement robuste et qui produit une profusion de feuilles , de saveur douce rappelant celle de l'épinard . Il est résistant bien au froid et donne chaque année des feuilles en début de printemps . Très productive , cette espèce assez semblable à l'oseille se récolte à partir de début mars . Plus vous cueillerez ses feuilles et plus vous stimulerez la repousse de nouvelles feuilles ! Voir aussi Soignez votre potager , et optez pour les meilleures serre de jardin . Ingénieur agricole de formation il a pendant toute sa vie professionnelle , en tant que journaliste , collaboré à plusieurs hebdomadaires agricoles . N'hésitez pas à acheter le livre : « par Michel Caron le 13 avril 2022 . Électricité : un bouclier tarifaire moins protecteur . Après une première hausse de 15 % en février , le prix de l'électricité au tarif réglementé a augmenté de 10 % au 1er août . La Commission de régulation de l'énergie ( CRE ) , institution indépendante qui veille au bon fonctionnement des marchés de l'électricité , avait initialement proposé une augmentation de 74 , 5 % pour répondre à la hausse des coûts supportés par les fournisseurs d'énergie . , de l'ordre de 37 % , a calculé le gouvernement , contre 43% après la hausse de février . Un tarif « parmi les plus bas d'Europe »