de 27 / 01 / 21 REPORTAGE Bordeaux : Avec Ikos , les objets de seconde main entrent dans notre 17 / 03 / 21 JARDINAGE Montpellier : L'application Junglit permet de vendre , d'acheter ou 04 / 02 / 21 E-COMMERCE Coronavirus : Les ventes sur Internet ont atteint 112 milliards d'euros en . Bordeaux : Un hôtel de luxe ouvre dans l'ancien institut de zoologie . AMBIANCE EXOTIQUE L'hôtel Zoologie se situe cours de la Marne à Bordeaux et a été transformé après environ six ans de travaux A la rigueur c'est un steak que vous disséquerez dans le restaurant La Zoologie de Bordeaux . Cela fait plus de vingt ans que les sciences naturelles ne sont plus enseignées dans cet immeuble du cours de la Marne qui a hébergé l'Institut de zoologie de l'université de Bordeaux . En transformant le lieu en un hôtel de luxe , les propriétaires , Hélène et François Touber , ingénieurs agronomes , ont eu à cœur de parsemer l'établissement de clins d'œil à ce passé peu banal . Leur projet a séduit l'établissement public d'aménagement ( EPA ) Euratlantique qui restructure l'ensemble du quartier , proche de la gare Saint-Jean . On y trouve maintenant un bar-restaurant , un rooftop , un spa et un hôtel de luxe quatre étoiles baptisé l'hôtel la Zoologie qui avait ouvert brièvement en septembre 2020 , et accueille de nouveau des clients depuis quelques jours . « On préfère que cela n'ait pas l'air d'une réception , que ce ne soit pas normé » commence d'entrée Stanislas de Sparre , directeur de l'Hôtel , lors d'une visite à la presse . Pour marquer encore davantage la différence de son établissement , il a été décidé de renoncer aux cartes magnétiques pour des clés et d'user de stylos-plumes et de papiers buvards à la réception , pour plonger les clients « hors du temps » . La clientèle est intriguée par l'extérieur du bâtiment et se renseigne beaucoup sur ce qu'il abrite .