Enfin , les jeunes mammifères sont nourris avec des laits naturels , de préférence maternels . Et le gavage est interdit . Non , mais au moins 95 % . Selon la réglementation , ils devraient contenir 100 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique . Mais comme tous les ingrédients ne sont pas disponibles en bio , une marge de 5 % du produit issue du conventionnel est admise . " La vraie différence se situe dans les additifs autorisés , souligne Frédéric Denhez . Moins de 50 dans le bio , contre plus de 300 dans le conventionnel , la plupart est d'origine naturelle avec moins de risques potentiels pour la santé . " Absolument pas . Un produit transformé bio peut , par exemple , contenir de l'huile de palme , des sucres de mauvaise qualité , des céréales raffinées Même bio , un produit industriel reste industriel , avec des apports nutritionnels qui peuvent être médiocres . Mais les ingrédients sont globalement plus sains et la composition est généralement moins longue , ajoute Frédéric Denhez . Oui , à catégorie identique . La plupart des études effectuées concluent à des concentrations plus importantes dans les aliments bios . Concernant les fruits et les légumes , les différences les plus notables concernent la vitamine C ( de + 6 % à + 12 % ) , et les polyphénols- acides phénoliques , anthocyanes ( de + 19 % à + 69 % ) . " L'explication la plus plausible est qu'en l'absence de pesticides , la plante développe ses propres moyens de défense " , précise Marie- Josèphe Amiot-Carlin . Une étude publiée mi-février 2022 dans la revue Environment International dévoile qu'une alimentation bio réduit les biomarqueurs de stress oxydatif , responsable de maladies neurodégénératives , de certains cancers , de diabète mais aussi du vieillissement prématuré cutané . Selon eux , ce phénomène s'explique par le fait que l'alimentation bio réduirait l'exposition aux pesticides .