Le tartre se dépose naturellement sur les dents et les gencives . C'est une sorte de film composé de concrétions de phosphate de calcium ( la plaque dentaire ) . La réaction chimique se forme à partir de la salive . Les dents qui «s'entartrent» le plus facilement sont les incisives inférieures et les molaires supérieures , car « elles sont situées en face des canaux excréteurs des glandes salivaires » , explique le Dr Yves Lauverjat , parodontiste et professeur à la faculté d'odontologie de Bordeaux . « Le tartre n'est pas pathogène en soi . Il est normal d'en avoir » , poursuit le spécialiste . Le problème , c'est que ce tartre se comporte comme une colle sur laquelle les bactéries viennent se fixer . À partir de là , le risque de carie et de maladies parodontales ( déchaussement des dents ) augmente . Et si le tartre pénètre sous la gencive , il favorise l'agression bactérienne , avec à la clé un risque de gingivite ( inflammation réversible de la gencive ) ou de parodontite ( perte osseuse autour de la dent ) . D'où l'importance du détartrage . Celui-ci peut prendre deux formes : La formation du tartre est très variable d'une personne à l'autre . Elle dépend essentiellement de la quantité de salive produite . Les patients sous traitement antidépresseur ou anxiolytique en sécrètent moins , ce qui peut engendrer des problèmes bucco-dentaires . L'eau de boisson a également une influence . Ainsi , les eaux riches en calcium favorisent la formation du tartre . Enfin , l'accumulation de tartre peut s'expliquer tout simplement par un brossage insuffisant : « La plaque dentaire se ré-installe très rapidement après le brossage . D'où l'importance de se brosser les dents au-moins deux fois par jour .