2 Min au sommaire Le « chewing-gum électrique illimité » est né . Présenté lors du dernier ACM User Interface Software and Technology Symposium à Berlin , en octobre 2018 , par une équipe de chercheurs japonais , ce chewing-gum utilise l'effet piézoélectrique , la capacité de certains matériaux à produire un courant électrique lorsqu'ils sont tordus ou déformés . Il consiste en un élément piézoélectrique entouré d'électrodes en argent et d'un mince film en plastique de la taille d'un chewing-gum classique . Mais contrairement à ce dernier , son goût est permanent : dès qu'on le , il produit un faible courant , insensible et indolore , qui donne une sensation de goût lorsqu'il est en contact avec la langue . Pour l'instant , la gamme se limite aux cinq : l'amer , le salé , l'acide , le sucré et l'umami . D'après les 80 consommateurs japonais qui l'ont testé , la sensation est semblable à celle de mâcher un niboshi , une sardine infantile desséchée souvent servie à l'apéritif comme snack ou comme condiment dans la cuisine traditionnelle japonaise . Pas encore de quoi rivaliser avec un Malabar à la fraise . Mais les chercheurs planchent sur de futures saveurs , apparemment appréciées des consommateurs japonais : sauce soja fermentée , fromage et champignon Shiitake . En 2016 , les mêmes chercheurs japonais avaient déjà dévoilé une simulant le goût salé pour éviter l'excès de sel . À l'université du Maine , le Finlandais Nimesha Ranasinghe est lui aussi spécialiste de ce domaine : il est déjà à l'origine d'une sucette électronique et du « Vocktail » , un cocktail virtuel dont on peut choisir le goût et la couleur grâce à des électrodes placées au fond du verre . Si ce chewing-gum inusable venait à remplacer les gommes classiques , cela ferait en tout cas économiser des millions d'euros aux collectivités . À par exemple , le nettoyage des chewing-gums sur les trottoirs coûte 220 .