Au bout de trois mois , il estime n'avoir récupéré que 70 % de ses capacités et continue à entraîner son nez avec des huiles essentielles , reniflées le matin dans sa voiture . En perdant le goût , certains perdent aussi le moral : « C'est déprimant , insiste-t-il . La dégustation se base sur des années de travail , d'expérience et de mémoire olfactive : tout reprendre à zéro , c'est très dur moralement . » Une perte durement ressentie par tous ceux qui en sont affectés . « Je me souviens du plaisir des bonnes odeurs et des bons plats , et c'est très triste » , abonde Coralie . Cette cadre francilienne , infectée en 2020 , n'a connu qu'une brève amélioration et a même l'impression que ses sens « ont encore diminué » , un an après . Julien , lui , évoque la double peine que représente la maladie : à la perte de goût , complète après quatre à cinq jours , s'est ajoutée à une grande fatigue . Pour ce sportif de 23 ans , le simple fait de descendre les poubelles requiert un effort physique considérable : « Je mets la journée à m'en remettre . » Sans pouvoir , en retour , s'adonner à son passe-temps favori : la cuisine . « Ma vie se résume à cuisiner pour moi et pour les autres , à imaginer des recettes sans goût ni odorat , c'est très difficile » , se lamente-t-il . « Une petite partie des malades ne récupérera que partiellement , voire pas du tout , l'usage de ses sens » , avertit Moustafa Bensafi . Les scientifiques , peu nombreux à s'intéresser à ce sujet avant la pandémie , manquent encore de données , même si plusieurs études ont été menées . L'une d'entre elles , conduite en Belgique sur plusieurs centaines de malades , a montré que 90 % des patients avaient récupéré après six mois . Les autres pourraient rester comme myopes ou aveugles du goût et de l'odorat .