Le crossage al'tonne reconnu patrimoine immatériel de la Fédération Wallonie-Bruxelles . En ce mercredi des cendres , il est un cri qu'on entend un peu partout dans les rues de Chièvres : 'Cholette' ! Et mieux vaut faire attention lorsqu'on traverse la rue . On pourrait risquer de recevoir une balle de bois lancée à toute vitesse . C'est ce qu'on appelle le crossage . Un jeu qui remonte au Moyen Âge et qui vient tout juste d'être reconnu patrimoine immatériel de la Fédération Wallonie-Bruxelles . Chaque année , les habitants se munissent de leurs maillets et d'une chôlette ; la balle qu'il va falloir manœuvrer au mieux en tentant d'atteindre le fût de bière ; symbole de victoire . 'Le but c'est , en fonction de la distance , de le toucher en plusieurs coups et l'autre équipe a l'opportunité de repousser la chôlette un peu plus loin' , explique l'un des participants . Repousser la chôlette ou 'déchôler' , comme on dit à Chièvres . Et cela fait déjà de nombreuses années que le crossage fait partie du paysage wallon . 'Le crossage démarre à partir de la période médiévale' , explique Émilie Nisole , employée à l'office du tourisme de Chièvres . 'Au cours du temps , chez nous , ça s'est pas mal développé au XVIIIe siècle' . Mais le crossage connaît plusieurs variantes selon les régions . 'Du côté de l'Ecosse , on parle de 'Colf' donc c'est un genre de golf' . Chez nous , les premiers signes remontent aux alentours de 1850 et depuis , la tradition perdure . A tel point , qu'elle est aujourd'hui reconnue comme patrimoine immatériel de la Fédération Wallonie-Bruxelles . Pour l'occasion , Bénédicte Linard ( Ecolo ) , la ministre de la Culture de la FWB avait fait le déplacement . Elle s'est même essayée au crossage en lançant la partie .