" Les couscous ne seront pas perdus puisqu'ils seront intégralement distribués à des associations qui œuvrent au quotidien auprès des personnes précaires " , a indiqué la Ville de Marseille . Le programme du KoussKouss 2023 est dense . Ce lundi , le Grand Marché de La Friche convie les capitaines de La boîte à Sardine et 50 producteurs ( 16 h à 22 h ) sur la place des quais . Jeudi 31 août , pour le déjeuner c'est le chef marocain Abdel Alaoui ( restaurants à Paris et Marrakech ) qui prendra les rênes du 1860 Le Palais ( à la Bourse ) et proposera des boulettes de sardines pour accompagner la graine . A lire aussi : Marseille : le Kouss Kouss festival , un rendez-vous culinaire et culturelLe samedi 2 septembre , Mustapha Kachetel déploiera à nouveau une grande tablée dans la rue du Musée et celle d'Aubagne . Trois cents couverts ( service de 11 h 30 à 23 h , menu à 30€ ) , chorale berbère , musique traditionnelle , démonstrations culinaires et défilé de mode sont au menu pour le Femina " hors les murs " , qui a entraîné dans son sillage d'autres établissements du quartier à participer , comme L'épicerie idéale , La Mercerie , Chez Yassine . La clôture du KoussKouss se tiendra le dimanche 3 septembre aux Grandes Halles du Vieux-Port ( cours d'Estienne-d'Orves , service de 9 h à minuit ) , avec sardinade , couscous , anchoïade et thoïonade ! Retrouver le programme complet sur kousskouss . com . Essence : tout comprendre sur la vente à perte annoncée par le gouvernement . Sans concertation , le gouvernement a annoncé samedi 16 septembre l'instauration de la vente à perte du carburant , à partir du mois de décembre 2023 et pour une période de six mois . Cette mesure doit encore être votée au Parlement . Elle consiste à vendre l'essence à un prix moins élevé qu'elle n'a été achetée . Cette décision est critiquée par les professionnels du secteur .