Quelques coups de pédale et soudain apparaît la spectaculaire ligne de falaise , d'une beauté à couper le souffle , qui semble trancher la mer jusqu'à Yport . Au loin , selon la météo , la vue s'étend jusqu'à Étretat . Depuis ce promontoire naturel , culminant à 105 m sur la Côte d'Albâtre , un cycliste essoufflé , note : « Selon l'heure où l'on arrive au cap Fagnet , du fait des variations extrêmes de lumière , le paysage ne me semble jamais le même . » La cité des ducs de Normandie est la dernière étape avant les valleuses d'Életot et de Saint-Valery-en-Caux . Préparer son voyage UTILE Sites des offices de tourisme régionaux ( Seine-maritime-tourisme . com ; Calvados-tourisme . com ; Normandie-tourisme . fr ) régulièrement actualisés . OÙ DORMIR Le Donjon - Hôtel Domaine Saint-Clair ( Tél . : 02 35 27 08 23 ; Hoteletretat . com ) . Nid d'aigle perché sur les hauteurs de la station balnéaire d'Étretat , cet hôtel bénéficie d'un point de vue unique sur l'arche de la plage et sur le large . La table est succulente et les chambres , au style Belle Époque chargé , créent une ambiance chaleureuse . Une fresque graphique et colorée , signée Castelbajac , sur la vie des pêcheurs de morue dits terre-neuvas , orne les murs du salon . Chambres à partir de 190 € . BONNES TABLES À Honfleur Un bar à huîtres ( Tél . : 06 09 97 70 39 ) vient de s'arrimer au quai devant la Lieutenance . Classé « bateau d'intérêt patrimonial » , un gréement bleu marine datant de 1949 mouille désormais dans le vieux bassin de Honfleur .