" n n nQuelques repères n n> + de 9 000 personnes sensibilisées . n n> 1117 projets . n n> 252 km de haies plantées . n n> 28 kilomètres de haies plantées en 2023 , un record . Les vendanges du Macarou , le seul vin de Villefranche-de-Rouergue . Sur les coteaux de Macarou , qui dominent la Chartreuse , une quarantaine de vendangeurs ont travaillé d'arrache-pied , dans la bonne ambiance . Le week-end dernier , des amis et de la famille ont prêté main-forte à Alain Estival , propriétaire de cette vigne . La seule du Villefranchois , qui fait la fierté de ce passionné , ancien professeur à la retraite . " On est vigneron de cœur de père en fils plus de 5 générations " , appuie-t-il . Attention aux champignonsLes vendangeurs ont récupéré les raisins sur les 2 500 pieds de la petite exploitation . Particularité de cette année , le Marcarou a été épargné par la maladie , notamment le mildiou , qui a fortement touché le territoire national . Tout comme le champignon , ce parasite se reproduit par le biais de spores . Il infecte les plantes en déployant un filament qui pénètre à l'intérieur des tissus . " Il y a eu de fortes humidités en juin et juillet . J'ai fait attention que les pieds ne soient pas mouillés , ce qui est facteur de maladie " , souligne Alain Estival . " J'encourage aussi le développement des insectes sur l'exploitation , notamment les coccinelles . Au printemps , elles se nourrissent de l'oïdium , un champignon qui s'attaque aux vignes , qui peut être un vrai fléau " . Des boutures pour résister à la chaleurAvec une centaine de variétés différentes sur le domaine , Alain Estival adapte aussi ses plants aux changements climatiques , notamment les fortes chaleurs . " Avec la canicule de 2022 , j'ai identifié les pieds les plus résistants .