Sinon , " comment continuer " à produire si des millions d'animaux doivent être euthanasiés chaque année , s'interroge le vice-président du syndicat majoritaire FNSEA . " Il faut vacciner , défend aussi Lionel Candelon depuis le Gers . C'est la seule solution qu'on n'a pas essayée . Si ça ne marche pas , au moins on aura essayé . Le risque c'est qu'on abatte 15 millions de volailles . " Avant même la reprise de l'épizootie cet été , la facture de la grippe aviaire s'élevait pour l'Etat français à plus d'un milliard d'euros pour indemniser les pertes des professionnels . Les confinements à répétition obligent à suspendre les mentions de l'élevage plein air dans les cahiers des charges de productions réputées , comme le canard à foie gras du Sud-Ouest ou les œufs de Loué . Le virus est présent dans 17 autres pays européens , selon la plateforme française d'épidémiosurveillance en santé animale ( ESA ) . Les oiseaux domestiques et volailles doivent être confinés dans toute l'Angleterre depuis le 7 novembre . Le virus , qui a conduit à l'abattage de plus de 19 millions de volailles ces derniers mois , a aussi touché les filières en amont de l'élevage de volailles qui fournissent les poussins et les canetons , rendant les remises en production plus difficiles . Du fait de ces tensions , " certains fabricants sont contraints de procéder à des modifications de composition dans un laps de temps incompatible avec l'impression de nouveaux emballages " et les autorités ont donc décidé " pour garantir la continuité en approvisionnement des produits concernés " d'accorder " des dérogations temporaires à certaines obligations d'étiquetage " . Si le professionnel souhaite modifier sa recette , il devra la faire valider par la Répression des fraudes qui lui donnera une dérogation d'une durée maximale de trois mois , sous réserve que la modification ne mette pas en danger la sécurité des consommateurs et que les difficultés d'approvisionnement soient " avérées et importantes " .