Et pour les courses , « on va le moins possible dans les magasins pour ne pas être tenté d'acheter plus que nécessaire » , explique Laura . « En début de mois , détaille-t-elle , on fait les grosses courses au supermarché , la lessive , les couches , le lait , les pâtes tout ce qui est non périssable . J'ai aussi droit à récupérer 300 € de fruits et légumes dans une ferme grâce au Secours catholique . Et après chaque semaine , je fais mes menus et j'achète uniquement ce dont j'ai besoin pour les recettes . Et je congèle beaucoup . » Une technique qui est désormais à la mode dans les médias . On l'appelle le « batch cooking » , autrement dit la cuisine par lots , faite à l'avance . Félicité , mère isolée de deux enfants , agente périscolaire pour sa mairie , optimise tous ses achats . « Je guette toujours le magasin où le produit est le moins cher , raconte-t-elle . La lessive , c'est à Auchan . Les produits laitiers , c'est Intermarché . Sauf quand j'ai des yaourts et du lait grâce au Secours populaire , où je vais tous les quinze jours . La viande , c'est trop cher , je n'en mange pas , sauf le poulet que j'achète par cartons de 2 kg au marché de Saint-Denis . » Anne , enseignante et mère de trois enfants , est devenue , quant à elle , experte dans l'art des cagnottes et des coupons de réduction . « Le week-end , j'épluche les catalogues des enseignes pour repérer les promotions , raconte-t-elle . On en trouve aussi le week-end sur Internet pour des produits qui vont sortir le mercredi suivant . Et puis il y a les cagnottes qu'on cumule dans les différentes enseignes , dont je me sers pour faire mes grosses courses . Tout ça me prend au moins deux ou trois heures chaque semaine , mais on peut avoir pas mal de choses .