Egouttez-les bien et mixez-les à l'aide d'un petit robot en ajoutant un filet d'huile d'olive , du sel , du poivre et le jus du citron pour bien émulsionner la sauce . Coupez les calamars en fines lanières , faites-les cuire 3 à 4 mn dans une poêle avec un filet d'huile d'olive sans les faire colorer . Ajoutez la sauce dans la poêle , les câpres , les olives , le romarin , les tomates coupées en petits dés , un peu de sel et de poivre , mélangez bien et servez chaud ou froid . 4 . Brochettes de seitan . 5 notes Une recette élaborée par la rédaction de Epluchez et coupez les oignons en cubes . Lavez les tomates-cerises et coupez-les en deux . Coupez le seitan en dés , mettez-les dans un plat creux avec les oignons , les tomates-cerises , arrosez de sauce soja et de sauce piment thaï , d'un filet d'huile de sésame , d'un peu de paprika , salez à peine , poivrez au moulin , remuez et laissez mariner . Coupez les extrémités de la courgette , pelez-la en laissant un peu de peau , coupez-la en deux dans la longueur , puis en tronçons de 1 cm et faites-les cuire 4 mn à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée , puis égouttez-les et ajoutez-les aux autres ingrédients . Montez les brochettes en intercalant les aliments , alignez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé , versez la marinade dessus et faites-les cuire 8 mn environ en les retournant souvent pour que toutes les faces soient grillées . Servez aussitôt . 3 . 2 . Décès de Charlie Watts , le roc des Rolling Stones .