Versez les oeufs battus dans la poêle et faites cuire l'omelette soit en la roulant , soit en la retournant à mi-cuisson afin de la faire dorer des deux côtés . Servez cette omelette chaude , tiède ou froide . 3 . 45 . Grippe aviaire : une propagation favorisée par la concentration d'animaux . Médecine Grippe actualité . 2 Min au sommaire Plus de 25 millions d'oiseaux ont été abattus jusqu'à présent dans le cadre de la campagne contre le virus aviaire . " L'impact sur les communautés locales , les petits agriculteurs et les opérations commerciales avicoles est dévastateur et ira en empirant s'il faut abattre davantage d'oiseaux " , a déclaré He Changchui , Directeur du Bureau régional de la FAO pour l'Asie , lors d'une réunion de fonctionnaires internationaux de l'agriculture et de la santé à Bangkok aujourd'hui . " La présence de la grippe aviaire proscrit à chaque pays infecté d'exporter des produits avicoles frais ou surgelés , ce qui affecte en particulier la Thaïlande , quatrième plus grand pays exportateur . La confiance du consommateur est altérée et on peut craindre une crainte au niveau de la santé publique qui pourrait également toucher le tourisme , secteur important dans la région " , a-t-il déclaré . Les opérations d'urgence nécessitent un engagement total des gouvernements , des services vétérinaires , des producteurs de poulet et des marchands d'animaux . Les coûts impliqués sont substantiels et l'aide internationale est requise pour les pays touchés . " Il est essentiel qu'une compensation et une aide soient fournies aux producteurs , en particulier aux petits agriculteurs dont le revenu dépend de la vente des produits avicoles " , a-t-il ajouté . La FAO a rappelé la nécessité de restreindre immédiatement les mouvements d'animaux dans les zones touchées , de désinfecter les poulaillers infectés et de les laisser vides pendant au moins 21 jours et de surveiller étroitement les fermes voisines .