D'un côté , ceux qui estiment que la viande d'équidé est une aberration , que son goût doucereux ne justifie en rien qu'un si bel animal finisse dans l'assiette . De l'autre , ceux pour qui rien ne vaut une bonne entrecôte de cheval poivre vert , pour qui la fondue bourguignonne est triste sans la chair tendre de notre plus noble conquête . Ces derniers se plaindront volontiers de l'inexorable disparition des boucheries chevalines , de la raréfaction de la bête au supermarché ou au bistrot . Impression ou réalité ? Effectuons un petit galop dans ce monde où les bastions de fidèles ne manquent pas . Le coup de fourchette: À Vevey , la nouvelle Clef régale en mode flexitarien . Cachée à l'arrière du célèbre et bicentenaire grenier aux grains de Vevey , la charmante terrasse donne envie de s'y installer . Après deux ans de travaux , la Clef sert à nouveau badauds et habitués de la vieille ville depuis le 10 août , comme un clin d'œil à l'institution veveysanne du même nom , aujourd'hui disparue . Santé et alimentation: Le jeûne par intermittence a fait ses preuves . Vous êtes plutôt 16 / 8 ou 5 / 2 ? Rien à voir avec votre taille de pantalon ou vos numéros fétiches . Il s'agit de deux types de jeûne intermittent . Autrement dit , il s'agit de se priver de nourriture pendant un laps de temps déterminé . Soit on décide de jeûner pendant seize heures et de manger au cours des huit restantes , soit on mange normalement pendant cinq jours et plus rien les deux autres jours de la semaine . Les réseaux sociaux regorgent de publicités pour des applications miraculeuses prônant ce type de jeûne . Simple effet de mode ou pratique bonne pour la santé ? . Projet pour l'enfance: La nouvelle garderie redessinera le centre de Daillens .