La pandémie de Covid-19 a accru la volonté d'autonomie alimentaire des Amérindiens , qui renouent aujourd'hui avec les semis , les cultures et les pratiques culinaires traditionnelles pour “rééduquer” leur palais . Au printemps 2020 , alors que le Covid-19 se propageait aux États-Unis , Daniel Cornelius a fait ses semis . Membre de la nation Oneida du Wisconsin , il vit dans la campagne vallonnée du sud de Madison , où il a planté des carottes , des tomates ainsi que des plantes traditionnelles amérindiennes : fèves , citrouilles et maïs . Il a aidé d'autres Amérindiens à faire de même . En juin , il a pris son tracteur manuel , direction le Nord , jusqu'aux Chippewas du lac du Flambeau , pour les aider à retourner et à préparer la terre selon la tradition . Puis , il a amené des graines de courge à la réserve Menominee du Wisconsin , où les habitants ont aménagé des parterres de culture surélevés comme le faisaient leurs ancêtres . Il a collecté du sirop sur des érables et a ramassé du riz sauvage puis , en septembre , il s'est rendu à une foire dans la réserve Oneida , près de Green Bay , où il les a échangés contre des poivrons , des œufs de caille et de la soupe de maïs . “Presque tout le monde voulait de ce sirop d'érable” , raconte-t-il . Cornelius fait partie du mouvement dit de “souveraineté alimentaire” , de plus en plus populaire chez les Amérindiens , qui vise à augmenter la production locale et à renouer avec l'agriculture et les pratiques culinaires traditionnelles . C'est un phénomène à grande échelle qui va de la culture d'un potager par des familles dans leur jardin jusqu'au développement d'un réseau d'organisations régionales et nationales dédiées à la coopération entre tribus , au partage de techniques agricoles et à la préservation de variétés ancestrales .