Ajoutez la crème fraîche et la noix de muscade râpée . Salez et poivrez , mélangez bien cette préparation . Répartissez la préparation dans un bol avec les trois fromages et mélangez énergiquement . Sur l'une des moitiés de votre feuilleté , répartissez le mélange en commençant par le centre . Recouvrez avec le morceaux restant . Passez-les au four 25 à 30 minutes à 180° . Servez-les chauds accompagnés d'une salade grecque . 2 . 67 . Gougères au beaufort . Un délice parfait pour l'apéro . 10 notes Une recette élaborée par la rédaction de Faites chauffer 12 , 5 cl d'eau avec le beurre coupé en morceaux et 1 pincée de sel . Coupez le feu à l'ébullition . Hors du feu , ajoutez la farine en une seule fois . Mélangez bien et remettez sur le feu en remuant avec une cuillère en bois pendant 3 mn environ , pour assécher la pâte . Laissez tiédir , ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque . Ajoutez le beaufort , mélangez . Préchauffez le four à 180° / th . 6 . Formez des boules de la taille d'une cuillère à soupe et placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson . Parsemez la moitié des gougères de cumin et l'autre moitié de sésame . Enfournez pour 25 mn , sans ouvrir la porte du four . Sortez les gougères et laissez-les refroidir sur la plaque . 4 . 2 . Quesadillas au saint-nectaire . Une entrée surprenante qui fait le pont entre le Mexique et la France . 7 notes Une recette élaborée par la rédaction de Pelez et hachez l'oignon . Épépinez la tomate et hachez-la .