« Là-bas , ces structures jouent un rôle clé dans le processus réglementaire , assure Me Hélène Thouy , avocate de L214 . La France devrait suivre ce modèle . » Une doléance reprise par Olivier Falorni . « Ma proposition de loi créée un comité d'éthique des abattoirs ayant pour vocation de débattre de l'évolution de la législation en la matière . Et il comprend , notamment , les associations de protection animale . » ( 1 ) Éditions Goutte d'Or , 170 p . , 12 € . Des abattoirs mobiles sillonneront bientôt les élevages . « Sur le territoire normand , beaucoup d'abattoirs ont fermé . Il n'y en a plus qu'un pour les ovins et les caprins . Les bêtes font parfois 200 à 300 kilomètres avant d'être abattues » , déplore Grégory Foucault de l'association Bio en Normandie . Il participe au développement de L'Abatt'mobile , un camion aménagé en abattoir qui permettrait de mettre à mort caprins , ovins et porcs directement à la ferme , avant de les transporter vers une usine de découpe . ENQUÊTE . Bien-être animal , une étiquette pour transformer l'élevageCette méthode évite au bétail le stress d'un long trajet vers leur lieu d'abattage et répond à une demande des éleveurs et des consommateurs , désireux de préserver le bien-être des animaux . L'Abatt'mobile devrait sillonner les routes normandes dès la fin de l'année 2022 . Une vingtaine de projetsL'expérimentation de ces unités mobiles d'abattage a été autorisée par un décret en avril 2019 , en application de la loi Egalim . Peu de pays ont développé de tels dispositifs . En Europe , la Suède avait été la première à se lancer en 2016 . Une vingtaine de projets d'abattoirs mobiles sont en développement en France . ENTRETIEN . Julien Denormandie : « La PAC va permettre d'accélérer la transition écologique » « Avec ce système , on respecte les hommes et les animaux »