ou encore des cubes d'emmental pour garnir un mesclun bien vinaigré . Différentes texturesLa cuisson apporte de la texture , c'est un fait . Même si on ne fait pas de cuisson classique à la poêle ou au four , rien n'empêche de toaster du pain pour apporter du croustillant à une salade par exemple . Dans le même esprit , on pense aux oléagineux craquants comme les amandes , noix de pécan , noisettes , à glisser , hachés ou entiers , dans un plat . Les graines - courge , tournesol , lin , sésame - sont aussi une excellente option . Le menu d'été parfaitPour vous aiguiller , on vous a sélectionné trois recettes parfaites pour un menu d'été sans cuisson , ni prise de tête . En entrée , de petites tartines à base de tomate et gorgonzola sont une parfaite entrée en matière . C'est croustillant , fondant , doux et fort à la fois , n'en jetez plus , ces canapés ont tout bon . En plat , un tartare d'agneau bien relevé - pour gagner du temps , demandez au boucher de vous hacher la viande au couteau - , accompagné d'une salade de roquette agrémentée de mûres et noix , est la parfaite idée sucrée-salée pour un menu d'été gourmand . Évidemment , s'il vous manque l'un ou l'autre des ingrédients cités dans ces recettes - à l'exception des ingrédients principaux évidemment - pas d'inquiétude , la cuisine c'est aussi laisser la porte ouverte à l'improvisation . Si vous avez tout sous la main , c'est parfait , si ce n'est pas le cas , ce n'est pas grave , loin de là ! En dessert , on a pensé qu'une tarte aux fraises sans cuisson , à base de spéculoos et beurre mixés , chantilly mascarpone , fraises fraîches , vous ferait plaisir . Si vous êtes pressé .