Mais avant de céder à la panique , il est bon de rappeler que nous transportons constamment près d'un milliard de bactéries sur le corps , et que toutes ne sont pas pathogènes : certaines sont inoffensives , voire nous protègent et renforcent l'organisme . Alors , quand doit-on réellement se laver les mains ? Le point , en marge de la Journée mondiale du lavage des mains vendredi 15 octobre , avec notre expert . Pourquoi les adultes doivent goûter . Lorsqu'on parle goûter , on pense brioches , tartines , biscuits ou fruits . Des produits surtout consommés à la pause gourmande par les enfants quand ils rentrent de l'école , du collège ou du lycée . Mais ce plaisir n'est heureusement pas réservé aux plus jeunes . En 2008 , un tiers des Français déclaraient prendre une collation au cours de l'après-midi , selon le baromètre nutrition de l'Institut national de prévention et d'éducation pour la santé ( INPES ) . Selon une autre étude datant de 2014 ( 1 ) , 50 % des 35-49 ans goûtaient et six Français sur dix le faisaient plus de trois fois par semaine . Aspartame , sirop d'agave , sucre de coco . Les dangers des substituts de sucre , selon 60 millions de consommateurs . Si le sucre nous réconforte , il peut aussi nous nuire . Et pour cause , consommée en excès , cette poudre entraîne surpoids , diabète , troubles cardiaques et maladies inflammatoires . De quoi nous convaincre de nous tourner vers des substituts dotés , à en croire le marketing et les réseaux sociaux , d'un pouvoir sucrant sans les inconvénients . Dans son dernier hors-série «Sucre : comment décrocher ? » , en kiosques jeudi 8 décembre , le magazine 60 millions de consommateurs passe en revue 16 sucres «naturels» et édulcorants liquides et en poudre . Résultat des courses ? La plupart présente des désavantages d'un point de vue nutritionnel et plus globalement pour la santé .