Tous ces kits d'autodépistage recherchent la présence , dans le sang , d'anticorps que les personnes atteintes de la maladie cœliaque produisent en réaction à l'ingestion de gluten . On y trouve une lingette de désinfection , une aiguille pour se piquer le bout du doigt , une fine tige pour recueillir la goutte de sang qui se forme , un flacon contenant un liquide qui sert à diluer cette goutte de sang , et un boîtier sur lequel on dépose la goutte de sang diluée . Au bout de 5 à 15 minutes , le résultat s'affiche . S'il est « positif » , cela signifie que l'on est très probablement atteint de la maladie cœliaque . S'il est « négatif » , on ne l'est très probablement pas . Ces autotests sont disponibles sans ordonnance , en pharmacie et sur internet . Ils ne sont pas remboursés par la Sécurité sociale . Il est important d'avoir recours aux tests avant de réaliser une éviction du gluten . « Les anticorps qui permettent de dépister la maladie cœliaque disparaissent en effet avec le suivi d'un régime sans gluten strict » , souligne le Pr Cellier . Cette précaution est donc indispensable pour ne pas fausser le résultat . Les autotests sont aussi intéressants après un diagnostic de maladie cœliaque . Un résultat positif témoigne de la présence d'aliments contenant du gluten qui restent à exclure . Mais là encore , un résultat négatif peut être rassurant à tort : « les tests détectent les grosses erreurs d'alimentation , mais pas les petites » , explique le spécialiste . Des firmes américaines comme 23andMe proposent des autotests génétiques de diagnostic de la maladie cœliaque . Mais ils sont loin d'être fiables . Et pour cause : 25 % de la population est porteuse de gènes de prédisposition recherchés par ces tests , mais seul 1 % développe la maladie .