Mais pas d'inquiétude : la courgette a un goût neutre et indétectable , qui remplace avantageusement une partie du gluten et des œufs dans les desserts . Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 minutes 250 g de courgettes 12 cerneaux de noix 200 g de chocolat noir 3 œufs 20 g d'amandes en poudre 100 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour commencer , lavez les courgettes , coupez-les en rondelle et faites-les cuire à la vapeur . Elles doivent être bien tendres . Égoutte-les et mixez-les finement . Ensuite , préchauffez le four à 180 °C ( th . 6 ) . Concassez grossièrement les cerneaux de noix . Faites fondre le chocolat au bain-marie et mélangez-le à la purée de courgettes . Puis , battez les œufs au fouet avec les amandes en poudre . Incorporez le mélange chocolat-cougettes , puis la farine et la levure , et enfin , les cerneaux de noix . Une fois votre pâte à brownie prête , versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 30 min . Pour finir , laissez le brownie refroidir et durcir dans le moule avant de le démouler et de le couper en petits carrés . Ajoutez le topping de votre choix avant de servir . Recette incontournable de la cuisine française , cette tarte Tatin est à base de pommes bien mûres et donc naturellement plus sucrées et goûtues . Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min 30g de beurre demi-sel 6 pommes bien mûres ( granny-smith , reines des reinettes idéales pour la recette ) Cannelle 1 pâte brisée ou feuilletée Pour commencer , pelez et épépinez les pommes , puis coupez-les en huit . Préchauffez le four à 210 °C ( th . 7 ) .