Les recherches de Christos Lynteris ont ainsi montré que les wet marketsfont l'objet d'inspections régulières de la part du Centre chinois pour le contrôle et la prévention des maladies ( CDC ) et des autorités sanitaires municipales , mises en place après l'épidémie de SRAS en 2003 . Les wet markets font partie intégrante de l'économie et de la société chinoise . En se basant sur des données récentes qui suggèrent que de nombreux cas précoces d'infection par le 2019 - nCoV n'ont pas pu être reliés au Huanan Seafood Wholesale Market , plusieurs experts en maladies infectieuses ont émis des doutes sur le fait que ce wet market ait été à la source de l'émergence du nouveau coronavirus . Quoi qu'il en soit , si la fermeture temporaire des wet markets et la réduction du commerce d'animaux sauvages ont des avantages en termes de prévention des maladies , leur fermeture permanente , ou leur abolition pure et simple , aurait un impact immense et imprévisible sur la vie quotidienne et le bien-être des Chinois . La façon dont une fermeture permanente affecterait les modes de consommation alimentaire est difficile à appréhender , mais une telle décision serait potentiellement nuisible à la santé publique . Elle priverait en effet les consommateurs chinois d'un secteur qui représente 30 à 59 % de leurs approvisionnements alimentaires . En raison du grand nombre d'agriculteurs , de commerçants et de consommateurs concernés , l'abolition des wet markets risquerait également d'entraîner l'explosion d'un marché noir incontrôlable , comme cela a été le cas lors de la tentative d'interdiction de 2003 , en réponse au SRAS , et lors de celle de 2013-14 , en réponse à la grippe aviaire H7N9 . Cette situation exposerait la santé publique chinoise , ainsi que la santé publique mondiale , à un risque bien plus grand que celui que représentent les marchés d'animaux vivants , légaux et réglementés , qui existent en Chine aujourd'hui . Par ailleurs , les marchés des volailles et d'animaux vivants ont une autre utilité : en matière de surveillance virale , ils constituent depuis longtemps des sites cruciaux « d'alerte précoce » , y compris aux États-Unis .