Pourquoi les épisodes de forte sécheresse en France ne font que commencerFaut-il imaginer changer de cultures , pour des céréales moins gourmandes en eau par exemple ? Tout à fait . On peut par exemple changer d'espèces . Le mil et le sorgho sont moins demandeurs en eau et résistent à une température plus élevée . Mais ce n'est pas simple , on ne peut pas implanter une nouvelle culture du jour au lendemain . Il faut dès à présent commencer à s'orienter vers ces nouvelles espèces . Il est par ailleurs possible de choisir de nouvelles variétés , avec des blés ou des maïs plus résistants . Le problème ici encore est le temps . Il faut environ sept à dix ans pour qu'une nouvelle variété se retrouve sur le marché . Or le changement climatique va plus vite , et à son arrivée sur le marché , la variété peut très bien déjà être obsolète . Quelles sont les autres possibilités ? Il y a beaucoup d'autres voies , notamment la sobriété alimentaire ou la complémentarité des agricultures et des recherches . Il est nécessaire également de développer une agriculture de protection des sols ( rotations des sols , moins labouré ) . Ces terres contiennent plus de matière organique et plus de vie et donc peuvent stocker plus d'eau . Elles sont moins sensibles à la sécheresse que d'autres . Pétrole , pesticides Les écologistes craignent un retour au « monde d'avant » La ressource en eau est de plus en plus précieuse , il faut apprendre à la préserver et à réduire sa consommation , notamment grâce à une irrigation intelligente . Que va-t-il se passer si la sécheresse et les fortes chaleurs continuent cet été ? Tous les écosystèmes seront impactés . Pour l'instant , les arbres ne souffrent pas de la sécheresse grâce à leurs racines plus profondes . Mais ils risquent d'être impactés aussi . Les arbres fruitiers et les vignes seront affectés .