« Une amende est pourtant prévue en cas de contrôle et de constat de non-respect de la loi , précise Moira Tourneur , responsable du plaidoyer pour l'association Zero Waste France . Les restaurants peuvent payer jusqu'à 7 . 500 euros d'amende , et 15 . 000 en cas de récidive . Mais l'État français et le ministère de la Transition Écologique ont , pour le moment , décidé de laisser un peu de temps aux acteurs » . Cet article est réalisé par Brut et hébergé par 20 Minutes . 18 / 01 / 23 Emballages Toulouse : La révolution dans le tri des déchets a démarré , mais elle 17 / 01 / 23 Fake Off Mc Donald's : La nouvelle vaisselle réutilisable est-elle géolocalisée ? 16 / 01 / 23 pollution Angleterre : La vaisselle en plastique à usage unique interdite d'ici . Pollution plastique : Biodégradables et recyclables , les « PHAs » préserveront-ils l'environnement ? DECHETS Découvrez , chaque jour , une analyse de notre partenaire The Conversation . Ce vendredi , une universitaire dévoile les promesses de plastiques respectueux des écosystèmes , de la biodiversité et de la santé humaine Les plastiques sont omniprésents dans notre vie de tous les jours . Leur production ne cesse de croître depuis 1950 et atteint aujourd'hui plus de 460 millions de tonnes par an . Malgré les préoccupations environnementales et sociétales liées aux déchets plastiques , leur consommation devrait plus que doubler d'ici à 2060 pour atteindre 1 . 231 millions de tonnes annuelles . Aujourd'hui , il est difficile de se passer des plastiques , notamment pour des raisons d'hygiène et de sécurité alimentaire et médicale .