Cette cheffe qui a remporté deux prix de prestigieux concours gastronomiques raconte comment sa facture d'électricité - indispensable à ses préparations - a bondi en quelques mois de 170 euros à 400 euros . Même chose pour le gaz . « Je paye déjà 8 euros de plus ( 19 , 50 euros ) en l'espace d'un mois ! » s'exclame-t-elle . Alors que l'inflation était à 10 , 4 % en août , 52 % des Espagnols ne peuvent plus payer normalement toutes leurs factures à la fin du mois , selon une étude d'Idealo . VideO Précarité énergétique et alimentaire en Europe : le compte n'y est pas « Nous avons dû abandonner l'habitude d'acheter un certain nombre de choses » , nous déclare Manuela Loaiza . Cette femme de ménage de 44 ans touche un salaire mensuel d'environ 1 000 euros . Son époux , José Salines , perçoit une paye de 1 500 euros comme opérateur machiniste à Mercamadrid , l'équivalent madrilène du marché de Rungis . Leurs deux fils , de 27 ans et 24 ans , contribuent à l'économie familiale grâce à deux contrats de professionnalisation de 600 euros . Aucune perspective pour eux de prendre leur envol et de s'installer chacun avec leur amie . « Nous faisons un parcours attentif des magasins pour comparer les prix . L'augmentation de la viande et du poisson , des fruits et légumes surtout , est évidente . Les mêmes tomates que je payais à 0 , 95 euro , il y a un an , ont pratiquement doublé , énumère la mère de famille . Le petit plaisir qui consistait à acheter un petit sac de croissants pour les deux fistons sera lui aussi rayé de la carte . Il coûte 1 , 60 euro » , poursuit-elle . IL FAUT AUGMENTER LES SALAIRES . JE NE COMPRENDS PAS QUE LES GENS NE SE RÉVOLTENT PAS . »