On ne sait cependant pas comment est recyclée cette capsule une fois collectée . Sauf que cette mise à l'index serait en réalité trop sévère quand on compare l'impact environnemental de diverses préparations de café en intégrant toutes les étapes de fabrication jusqu'aux consommateurs , depuis la production du fameux grain jusqu'à l'emballage en passant par le transport . Dans une large étude publiée dans un article de the Conversation , des chercheurs de l'Université du Québec ont rassemblé toutes les données scientifiques à propos de la préparation de café afin de démêler le vrai du faux . Résultat : oui , le café en dosette n'est pas recommandable sur le plan écologique mais ce n'est pas la pire préparation . Le café filtre serait en réalité bien plus impactant pour la planète . En fait , il faut prendre en compte la quantité de café utilisée . Tout simplement parce que la phase de production des grains constitue la partie la plus émettrice en gaz à effet de serre . Selon ces scientifiques canadiens , elle représente 40 à 80% des émissions totales en raison de l'utilisation massive de pesticides , d'engrais et du besoin important de systèmes d'irrigation . En d'autres termes , si vous mettez beaucoup de café dans une préparation , cela alourdit la facture pour la Terre . Et c'est le cas pour le café filtre , qui compte 25 grammes pour une tasse de 280 ml contre 14 grammes pour des dosettes . L'empreinte écologique de ces dernières est d'autant plus réduite si les consommateurs utilisent des modèles réutilisables ou rapportent les dosettes dans les points de collecte . Mais ce n'est pas tout ! La quantité d'eau est également ajustée quand on utilise des machines à dosettes . Et si on se sert des espressos , on peut revoir son avis à propos de ce type de préparation . Cependant , ce constat ne fonctionne que si on n'enchaîne pas les dosettes tout au long de la journée . Outre la quantité d'eau , il faut aussi analyser le type d'énergie utilisée pour obtenir une comparaison juste .