La montée de ce taux étant une conséquence reconnue des régimes trop riches en acides gras saturés . " Des études complémentaires sont néanmoins nécessaires pour comprendre les mécanismes en jeu " , déclare Emma Allott , auteure de l'étude . Les précédentes chroniques du Pr Khayat : - Cancer de la prostate : le rôle préventif de l'éjaculation - Pourquoi un régime riche en matières grasses augmente le risque de cancer - VIDEO . Cancer et alimentation : ce qu'il faut savoir en 5 questions Alimentation Régime cancer de la prostate . 560 . 000 cancers de la thyroïde dus à un surdiagnostic . SURDIAGNOSTIC . Entre 1988 et 2007 , 46 . 000 cancers de la thyroïde seraient dus à un surdiagnostic en France . Un chiffre qui grimpe à 65 . 000 en Italie et jusqu'à 228 . 000 aux Etat-Unis ! L'épidémie de cancers de la thyroïde observée ces vingt dernières années dans les pays développés serait principalement due au surdiagnostic , qui aurait concerné quelque 560 . 000 personnes au niveau mondial , selon l'agence du cancer de l'Organisation mondiale de la santé ( OMS ) . Le surdiagnostic consiste à diagnostiquer des cancers peu susceptibles de provoquer des symptômes au cours de la vie d'une personne ou de provoquer sa mort . Dans une étude publiée par la revue The New England Journal of Medicine , le Centre international de la recherche sur le cancer ( CIRC / IARC ) basé à Lyon évalue à plus de 470 . 000 femmes et 90 . 000 hommes les personnes qui pourraient avoir fait l'objet d'un surdiagnostic de cancer de la thyroïde en l'espace de 20 ans dans 12 pays développés ( Australie , Danemark , Angleterre , Finlande , France , Italie , Japon , Norvège , République de Corée , Ecosse , Suède et Etats-Unis ) .