Mais augmenter sa consommation en divers microbes vivants impacte-t-il nos paramètres de santé ? au sommaire Pour la première fois , une étude quantifie les associations positives entre la consommation de microbes vivants contenus dans les aliments et une variété de résultats de santé . Publiée dans , elle montre que les personnes qui consomment le plus de micro-organismes vivants ont un et un tour de taille plus bas , ainsi qu'une meilleure santé globale , à savoir une tension artérielle plus favorable , une glycémie et une insuline meilleures , et un niveau d'inflammation plus faible . Les chercheurs notent toutefois que ces résultats tangibles restent modestes . Il est bien connu que les micro-organismes vivants comme présentent des avantages pour la santé humaine . La recherche n'a d'ailleurs pas porté que sur les , mais sur tous les microbes présents dans les aliments tels que les yaourts , les fruits et légumes crus , ainsi que d'autres aliments fermentés . Pour la présente étude , les scientifiques ont classé plus de 9 000 aliments répertoriés dans l'enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition ( NHANES ) en fonction de leur abondance en microbes vivants . Ils ont ensuite utilisé des données sur les apports alimentaires déclarés par plus de 29 000 adultes américains afin de quantifier les aliments - riches en microbes - consommés . Enfin , les chercheurs ont déterminé la corrélation entre ces apports et les marqueurs de santé précédemment cités . Le coauteur de l'étude Colin Hill , de l'University College Cork ( Irlande ) , estime que les futurs conseils diététiques incluront sûrement une recommandation de consommation quotidienne de niveaux élevés en microbes alimentaires vivants . « Les aliments à forte teneur en microbes sont tous des éléments nutritionnels précieux d'un et diversifié , . Ces mêmes aliments pourraient apporter un bénéfice supplémentaire pour la santé , grâce aux microbes vivants qui pénètrent dans l'intestin et interagissent avec le microbiote de l'hôte ou encore le système immunitaire » . Santé mentale : comment en prendre soin grâce à la nutrition ? Nutrition Bien-être Stress question réponse .