Là-bas , des fruits congelés arrivent du monde entier . " On a différents jus , l'ananas qui vient par exemple du Costa Rica , les fruits de la passion qui vont venir de l'Équateur . Tout ça est élaboré et par la suite assemblé selon nos recettes " , explique Paul Nehmé , le président-fondateur , dans la vidéo du JT de 20H en tête de cet article . Aucun encadrementÀ l'intérieur de ces briques , on retrouve des purées de fruits , mais aussi du concentré de jus de raisin , d'orange , de pomme , bien moins coûteux . On est donc bien loin du smoothie fait maison . Avec des fruits frais , ces mélanges reviendraient bien trop chers pour proposer un prix accessible : 3 , 50 euros le litre . " C'est par nature plus cher qu'un jus de fruit pressé par la constitution des fruits eux-mêmes . Vous avez par exemple la myrtille , la framboise , la fraise , l'ananas , la mangue , qui sont des fruits beaucoup plus chers , plus rares que l'orange ou la pomme " , argumente Paul Nehmé . À quel point ces produits sont-ils rentables ? Combien gagne le fabricant sur chaque bouteille vendue ? Impossible de le savoir . Le président de Nu assure simplement ne pas ajouter d'eau dans ses produits . Pourtant , rien ne l'en empêche . Contrairement aux jus classiques , qui ont une règlementation précise sur le pourcentage de fruits , le smoothie n'est pas du tout encadré . Les fabricants sont libres d'y ajouter de l'eau , du lait , du sucre , il faut donc bien lire les étiquettes . Sur le plan nutritionnel , ces boissons sont riches en fibres et la teneur en fruits est plus importante que dans un jus ordinaire . Quant au sucre : " Parfois , les industriels notent sur l'étiquetage 'jamais de sucres ajoutés' .