Elle a ainsi éliminé la moitié des concurrentes après compilation des notes sur le rapport qualité-prix , le goût du café , le design de la cafetière , l'adhérence du piston et du tamis aux parois , la présence de dépôts dans le café et la facilité à les nettoyer . En amont de la troisième série de tests , Melissa a lavé les cafetières à la main , ou les a passées au lave-vaisselle quand c'était possible , pour tester l'étape du nettoyage et noter d'éventuelles difficultés durant cette étape . Pour le troisième et dernier round , nous avons recruté trois goûteurs de café ( pas plus , pour respecter les mesures sanitaires ) . Nos testeurs , dont faisaient partie Nicholas Oddo , torréfacteur et barista , ainsi qu'un autre professionnel du café , ont dégusté à l'aveugle le café produit par six cafetières à piston différentes pour établir le classement final basé sur le critère le plus important : le goût . Nous avons ensuite intégré leur classement aux notes sur les autres critères pour élire nos finalistes . Pour tous les tests effectués en 2021 , nous avons utilisé le café à succès Forty-Six de la marque Counter Culture Coffee , d'une torréfaction sombre avec des arômes de chocolat noir fumé . Nous l'avons moulu dans un moulin électrique Ditting . Voilà un moulin qui ne se trouve pas chez tout le monde , car il s'agit d'un modèle professionnel et il coûte des milliers de dollars Mais , Melissa ne possédant pas de moulin à café électrique chez elle , elle s'est rendue dans le restaurant de sa moitié , Bread and Salt , à Jersey City dans le New Jersey ( le restaurant est en train de construire un bar à expresso ) . En dépit des confinements , nous avons fait au mieux ! La meilleure cafetière à piston Grâce à son filtre innovant , l'Espro P3 produit un bon café limpide , sans particules de marc de café .