On y croise aussi un employé du Bazar de l'Hôtel-de-Ville : Émile Lognon . Lognon comme l'un des bras droits de Maigret , l'inspecteur Lognon dit le Malgracieux ! et autres « auberges de campagne qu'on aurait oubliées en plein Paris » sans qui Paris ne serait pas Paris ni Maigret un Maigret . La « blanquette du commissaire » est ancrée à ces tables-là , comme les rouelles aux lentilles ou les soles dieppoises . Carly rappelle ici que Mme Maigret ( cuisinière hors pair ) avait ses propres plats du jour : « Macaroni gratinés le mardi , pot-au-feu le jeudi . » Caulaincourt et Richard-LenoirParis de long en large donc , en vertical aussi . C'est qu'il en monte des escaliers , Jules ! Des garnis de Montmartre « qui sentent la lessive et la sueur , les lits pas faits , les seaux de toilette et la cuisine réchauffée sur une lampe à alcool » à l'hôtel particulier et très coquin de Mme Blanche , rue Fortuny dans les beaux quartiers ; du Marais où les pavés sont encore en bois à la rue Caulaincourt qui grimpe la Butte , c'est qu'il marche ! Rue Caulaincourt où vit le grisouille Lognon et pas moins de 33 personnages des romans de Simenon . Mais , souvenons-nous , c'est par là que tout avait commencé pour le jeune Belge en 1922 , rue des Batignolles . À Reykjavik , dans les pas d'Erlendur SveinssonIl faudrait avoir le temps de faire le détour par le canal Saint-Martin , paradis d'écluses cher à l'écrivain amoureux depuis l'enfance de ces ambiances de mariniers . Parfois , comme dans Maigret et le corps sans tête , on trouve un « cadavre dans le jus » ( du canal ) .