Faux: il est expressément fabriqué dans le but de tromper . Beltracchi: l'art et la manière de faire des faux tableaux . Fabriquer un faux Max Ernst , ce n'est pas seulement s'inspirer de l'artiste pour peindre une toile crédible , c'est aussi forger le pedigree de l'œuvre . L'Affaire Beltracchi , enquête publiée par deux journalistes allemands , explique la méthode des faussaires d'aujourd'hui . Ce livre d'enquête peut se lire comme un thriller , mais aussi , entre les lignes , comme un petit manuel pratique . La scandaleuse affaire Wolfgang Beltracchi a stupéfié la planète de l'art en 2010 . Avec sa femme Hélène , cet escroc . Lyon : Qui se cache derrière les restaurants éphémères qui cartonnent ? GASTRONOMIE Trois jeunes , anciens étudiants de l'Institut Paul Bocuse , ont lancé l'an dernier la société Ephemera . Le succès ne s'est pas fait attendre Ils se sont fait connaître l'été dernier à Lyon , en lançant un restaurant éphémère inspiré de Charlie et la chocolaterie . Le coup d'essai a été suivi d'un coup de maître . L'annonce de l'ouverture d'Athera , restaurant plongeant le convive dans l'univers gustatif et visuel d'une planète sauvage , a affolé les compteurs . Quelque 1 . 300 réservations enregistrées en cinq heures et 4 . 000 depuis une semaine . Une folie entre Rhône et Saône . A n'en pas douter , la société Ephemera a eu le nez creux . A l'origine du concept , Jade Frommer , Annaïg Ferrand et Loris de Vaucelles , trois jeunes , âgés de 22 et 23 ans , sortis de l'Institut Paul Bocuse de Lyon . « On ne se connaissait pas forcément au départ car nous n'étions pas dans la même filière . On s'est rencontré pour un projet du bureau des étudiants et ça a tout de suite matché entre nous » , glisse Loris .