De même , il est possible de breveter un procédé de fabrication . À ce titre , un petit tour sur le registre de l'INPI , Institut national de la propriété industrielle , nous apprend que Cyril Lignac , adepte du « Gourmand croquant » , est un féru de protection de la propriété intellectuelle . Il a déposé la marque en juillet 2015 , ainsi qu'une vingtaine d'autres - notamment le Fait maison , qui a donné lieu à la publication de cinq ouvrages parus chez La Martinière . Conclusion : 1 , 322 million d'exemplaires pour plus de 16 , 72 millions € de chiffre d'affaires ( données : Edistat ) . « En revanche , il n'existe pas de possibilité de protéger une saveur . À défaut , les recettes de cuisine sont protégées par le secret et des accords de confidentialité sont signés » , conclut Magaly Lhotel . Peut-être un jour , à l'instar des parfums de Grasse , une inscription au patrimoine immatériel de l'Humanité par l'Unesco ? Que disent donc les premières concernées par une possibilité de plagiat ? Les blogueuses ( majoritairement ) cuisine sont multitude , toutes à la recherche de recettes signatures qui sauront attirer les amateurs de nourriture . Or comment s'assurer que leurs créations ne soient pas tout bonnement recopiées et diffusées , mot pour mot , et sans autorisation ? À LIRE: Disparition de Françoise Bernard , cuisinière centenaire « Je ne protège pas mes recettes et je ne saurais pas comment le faire , si ça prend du temps , via quelle plateforme ou par quel billet le faire » , nous avoue Charlotte Chateau , créatrice de Paris with Charlotte . Et d'ajouter : « Si je trouve quelqu'un qui a repris ma recette , qu'est-ce que je peux faire en soi ? De manière légale , je ne vais pas porter plainte . Je ne sais même pas quelles seraient les règles , si elles existent . C'est très flou , finalement , et j'ai l'impression qu'on n'en parle pas assez » . Justement !