« D'autre part , il est à proscrire dans les pièces où il y a plusieurs personnes , avertit l'infirmière car il brasse les microbes se trouvant dans l'air . » Penser aussi aux endroits où il fait plus frais comme les cinémas , les bibliothèques , les supermarchés . Et si les personnes âgées ont encore trop chaud , « elles peuvent se mouiller le visage , la nuque , les bras , les jambes plusieurs fois par jour à l'aide d'un linge humide , d'un brumisateur , voire prendre une douche 2 à 3 °C en-dessous de la température corporelle » , conseille faire Audrey Lachana . « Une bonne hydratation est particulièrement importante en période de forte chaleur » , rappelle Xavier Rouy . Surtout que n'ayant plus la sensation de soif , au bout de deux gorgées , les personnes âgées estiment avoir assez bu . « Il faut boire très régulièrement , environ toutes les 20 minutes , afin d'atteindre entre 1 litre et demi et 2 litres par jour , sauf pour les personnes cardiaques qui ne doivent pas dépasser 1 , 5 l pour ne pas risquer une décompensation cardiaque » , conseille Audrey Lachana . En dehors de l'eau ( la seule boisson nécessaire à l'organisme ) , penser aussi aux jus de fruits , aux smoothies , aux tisanes . « Les glaces , les yaourts à boire qui sont équivalents à un verre d'eau , et les compotes sont également des options intéressantes , tout comme les fruits , les crudités riches en eau » , complète le dirigeant des résidences services senior Villa Médicis . Les fraises , les agrumes , les pêches , le melon , la pastèque , le concombre , la tomate sont particulièrement riches en eau . En revanche , « certaines boissons sont déconseillées en cas de canicule , car elles ont un effet diurétique , avertit l'infirmière . C'est le cas du café , du thé bus en trop grande quantité , mais surtout des boissons à base d'alcool comme la bière , le vin , le champagne qui vont déshydrater . »