Rentrée scolaire : de nouvelles règles au menu des cantinesDans cette optique , la loi EGalim adoptée il y a deux ans avait fixé un objectif fort de 50 % de produits de qualité , dont au moins 20 % de bio , pour la restauration collective d'ici à 2022 . « Or , 78 % des restaurants collectifs estiment qu'ils n'arriveront pas à atteindre cet objectif sans financement adéquat » , souligne une enquête menée en 2019 par Restau'co et la FNH . La même enquête précise qu'en luttant contre le gaspillage , en introduisant des menus végétariens et en favorisant le travail de produits bruts et de saison , il suffirait d'une aide de 33 centimes par repas pendant 3 ans pour y parvenir , sans surcoût pour les usagers . D'où les 330 millions par an réclamés . Dépasser les clivages partisans« Nous espérons maintenant que notre proposition sera relayée et appuyée par les parlementaires de tous bords qui discutent du projet de loi de finance car ce sujet dépasse les clivages partisans » , plaide Caroline Faraldo . Un appel déjà entendu par le député de Meurthe-et-Moselle , Dominique Potier ( Socialiste ) qui doit déposer ce vendredi 16 octobre - Journée mondiale de l'alimentation , tout un symbole - un amendement en ce sens devant la commission des finances . Le prix Nobel de la paix décerné au Programme alimentaire mondialCelle-ci se réunira le 20 octobre puis le 22 pour dire si l'amendement est retenu , ou non , pour un examen en séance . Son adoption dépendra beaucoup du soutien apporté par le ministère de l'agriculture et de l'alimentation . « Le ministre Julien Denormandie s'est dit sensible à la question , qui est un enjeu clé pour la filière agricole » , souligne la FNH . Reste à savoir si cette marque d'intérêt se transformera en engagement ferme pour passer à l'action concrète . La restauration collective à la diète . Au pain sec et à l'eau .