Dans la seconde épreuve sur les desserts de l'enfance , vous arrachez une pancarte à Hugo . Racontez-nous . En fait , quand j'ai vu qu'Hugo avait les deux pancartes , je me suis dit que je n'allais pas lui laisser le choix du roi . Dans une main , je vois qu'il a l'île flottante et dans l'autre je ne le sais pas encore . Comme je ne voulais surtout pas de l'île flottante , je lui ai arraché l'autre . Finalement , ça ne m'a pas porté chance mais en tout cas , on en a bien rigolé . Vous tombez donc sur les crêpes mais vous ne vous qualifiez pas à ce moment-là . À votre avis , pourquoi ? Je pense qu'on a fait une erreur technique sur le caramel . Personnellement j'ai aimé l'assiette qu'on a sortie et je pense que c'est une belle recette . Votre sort reposait sur les épaules de Paul Pairet qui a dégusté à l'aveugle vos bouchées individuelles avec Sarika . Qu'est-ce qui a pu vous manquer à la vôtre ? On a fait presque la même bouchée avec Sarika et pour tous les deux , il nous a manqué un peu de temps pour pouvoir la terminer correctement . On est pris dans le rush et au vu de la quantité , c'est difficile d'arriver à la finalité de notre plat . Je sais que le chef Pairet a été déstabilisé par cette dégustation . Pour lui , c'est la pire façon d'éliminer quelqu'un . Après votre élimination , vous découvrez l'existence du concours caché d'Hélène Darroze . Avez-vous été surpris ? Complètement . Je suis un peu naïf et je pensais vraiment qu'il n'y aurait pas de repêchage cette année . Quand on est éliminé , il s'écoule plusieurs semaines avant qu'Hélène Darroze ne nous rappelle . J'avais retrouvé une dynamique de vie normale .