L'école a été fondée en 1995 et est associée à La Monnaie . Comment est né le menuet , danse très populaire à la cour de Louis XIV ? On connaît tous le nom de cette danse , mais on ne sait pas toujours exactement de quoi il s'agit . Clément Holvoet nous parle du menuet . Le menuet est une danse en trois temps , comme l'est la valse . Danse préférée de Louis XIV et de toute sa cour , le menuet est originaire de France et plus précisément du Poitou . Des origines qui remontent donc au XVIIe siècle . C'est Jean-Baptiste Lully , surintendant de la musique du roi , qui le menuet dans la musique savante . Lully l'inclut en effet dès 1673 dans ses opéras . On le retrouve d'ailleurs un an plus tard dans son Alceste ! Le Menuet est donc une danse à l'origine , intégré par après comme morceau de musique savante notamment dans les fameuses Suites . Si sa présence est facultative , il se place dans la suite après la Sarabande et avant la Gigue ! On le dansait à la cour du Roi Soleil , et les pas de cette danse sont petits , et peu amples : à pas menus , d'où , sans nul doute , le nom de Menuet . Et c'est bien à la cour du roi Louis XIV que le Menuet prend sa forme définitive , sa carrure et son style . On en retrouve chez Anna Magdalena Bach et chez Jean-Sébastien Bach évidemment . Ceci étant , une fois 1789 puis 1792 passés , la Révolution a fait son œuvre et le Menuet tombe dans l'oubli . Il est remplacé par le plus pétillant et plus emporté Scherzo , mouvement plus électrique et moins convenu que le Menuet de cour . Beethoven est l'un des premiers compositeurs à donner au Scherzo toute sa place . Pour autant , le menuet , comme mouvement central d'une œuvre symphonique , de musique de chambre ou d'un concerto perdure bien au-delà , on le retrouve chez Brahms , chez Schubert puis même chez Ravel .