FRANCE 24 a pu se rendre à l'Université de Téhéran , quatre jours avant les débordements du dimanche 27 décembre . Papillote de dorade aux petits légumes . Publié le 31 mars 2022 par Véronique Bertrand Mis à jour le 23 mars 2023 En collaboration avec Audrey Aveaux ( diététicienne-nutritionniste ) Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Rincez sous l'eau froide les filets de dorade . Séchez-les . Épluchez les champignons . Coupezles en fines lamelles . Rincez , séchez , détaillez en julienne les poireaux et les carottes . Épluchez , émondez , coupez en petits dés les tomates . Pressez le citron pour obtenir un jus . Répartissez les légumes sur les feuilles de papier sulfurisé . Ajoutez un filet de dorade , un filet d'huile d'olive , un peu de jus de citron . Salez , poivrez . Fermez les papillotes hermétiquement . Enfournez 20 min environ dans un four préchauffé à 210 °C ( th . 7 ) . Servez le filet de dorade avec une portion d'épinards . 100 g fournissent plus de 30% des apports journaliers recommandés en vitamine B9 ( folates ) . Cette dernière est conseillée pour diminuer les bouffées de chaleur . Le poireau est un aliment riche en eau ce qui permet de drainer l'organisme et d'éviter la rétention d'eau au moment de la ménopause . 277 KCAL 401 KCAL 158 KCAL 501 KCAL 532 KCAL 396 KCAL . La course des enquêteurs face au déclin de Michel Fourniret . Les trois dernières années de Michel Fourniret , décédé le 10 mai , ont été marquées par une dégradation de sa santé physique et mentale .