Pour les vaches laitières , il ne peut traiter aux antibiotiques que deux fois durant une lactation . Mais en moyenne , en agriculture bio , on utilise moins de un antibiotique par vache et par lactation . Des résistances aux antibiotiquesCe que peut aussi faire le consommateur , c'est soutenir la demande des 1052 éleveurs du Manifeste des éleveurs hors la loi ( 1 ) demandant , conformément au cahier des charges de l'élevage européen bio préconisant les produits phytothérapeutiques et homéopathiques , d'avoir le droit d'employer l'une des 223 plantes utilisables en automédication , selon l'Institut technique de l'agriculture biologique ( Itab ) et le vétérinaire Michel Bouy . Et pour cela de pouvoir se former , de pouvoir disposer de vétérinaires eux-mêmes formés , et enfin que la réglementation , l'autorisation de mise sur le marché ( AMM ) obligatoire pour tout médicament , soit adaptée pour la médecine vétérinaire . » . Pourquoi l'abattage de bouquetins fait-il polémique ? La Croix : Pourquoi a-t-on procédé à un abattage massif de bouquetins ? François Moutou : En 1999 , sur la commune du Grand Bornand , dans le massif du Bargy , en Haute-Savoie , un cas de brucellose est apparu dans un troupeau de vaches dont le lait sert à fabriquer du reblochon . Ce fromage réputé assure la majeure partie du revenu des éleveurs de la région . Or les animaux malades excrètent la bactérie dans le lait , ce qui rend les produits impropres à la consommation . Conformément à la loi , le troupeau de bovins a été euthanasié . En 2012 , on s'est aperçu que certains bouquetins , qui peuvent côtoyer les vaches à l'alpage durant l'été , étaient aussi infectés . En 2013 , une partie du troupeau de bouquetins a été euthanasié , mais cela n'a pas permis d'éradiquer la maladie .