Donc , les légumes colorés comme les tomates , la carotte , pourvoyeuse du fameux beta-carotène , une famille d'antioxydants , les poivrons , les oranges sanguines , les figues , les pêches mais aussi les épices comme le curcuma , le curry , la cannelle ou encore le thé vert ( ou blanc ) ou le chocolat noir s'il est supérieur à 70% en cacao . Quels sont leurs effets sur la peau ? Nous avons des systèmes endogènes antioxydants . Ce sont des substances produites par le corps pour se protéger de l'excès de radicaux libres qui peuvent faire 'rouiller' nos cellules . Quand ces systèmes de défense sont dépassés par l'alcool , le tabac , le stress ou une alimentation déséquilibrée , il peut être utile de se tourner vers l'alimentation ( et la complémentation ) pour les soutenir et contribuer à la formation de collagène . Néanmoins , j'insiste , aucun aliment ne protège du risque du cancer de la peau ou de vieillissement cutané comme les rides , les taches . Il convient donc de respecter les conseils de base comme ne pas s'exposer aux heures les plus chaudes de la journée , porter des vêtements , s'exposer modérément et utiliser une crème solaire à fort indice de protection UVA ET UVB . D'autres aliments et d'autres boissons sont-ils à privilégier avant de s'exposer au soleil ? Rien , à part l'eau . Nous transpirons davantage à cause du soleil et de la chaleur . Pour compenser cette déshydratation , buvez 1 , 5 à 2 litres par jour , selon vos pertes et consommez régulièrement des fruits et légumes riches en eau tels que le concombre , les tomates , le melon , le poivron . Un autre moyen de s'hydrater . Existe-t-il un régime 'type' , avec des vertus positives pour la peau ? Il n'y a pas vraiment de régime type avec des vertus positives spécifiques pour la peau .