L'une des cuvées les plus emblématiques de chez E . Guigal . Une jolie robe rubis , un nez très complexe et expressif de petits fruits rouges , de mûre et de violette , une bouche harmonieuse , intensément aromatique , veloutée et concentrée . Un équilibre magnifique . NC . Un vin de longue garde , pouvant dépasser 20 ans . 16-17 °C . Non . Côte de bœuf , plat en sauce , gibier , magret de canard , épaule d'agneau , fromages . L'année 2004 a été dans l'ensemble sur cette région une bonne année 3 Achetez vos vins de l'appellation Côte-Rôtie sur Twil . E . Guigal Côte-Rôtie La Mouline rouge 2003 . E . Guigal Côte-Rôtie La Mouline 2003 Les cépages qui servent à l'assemblage du côte-rôtie La Mouline de chez E . Guigal sont la syrah à 89 % et leviognier à 11 % . Les vieilles vignes terrassées en forme d'amphithéâtre romain sont situées au cœur de la Côte Blonde . Elles sont vendangées à la main . Après des vinifications en cuves en inox thermorégulées , la fermentation alcoolique et la macération ponctuées de remontages durent à peu près quatre semaines , le vin est élevé 40 mois en fûts de chêne neufs . C'est unique ! L'une des cuvées les plus emblématiques de chez E . Guigal . Une jolie robe rubis , un nez très complexe et expressif de petits fruits rouges , de mûre et de violette , une bouche harmonieuse , intensément aromatique , veloutée et concentrée . Un équilibre magnifique . NC . Un vin de longue garde , pouvant dépasser 20 ans . 16-17 °C . Non .