A travers ce projet , au-delà des valeurs de société , de transition , de changement vers des modèles sociaux et économiques différents , il a le souci de construire un refuge pour ses enfants et ses proches , un endroit où être le plus autonome possible . Les valeurs d'individualisme et de consommation ne lui conviennent pas . Pour lui , il est possible de faire autrement . Evidemment , il y a plein d'emmerdements , de complications . Mais en fait , pas trop . Et en plus , ce qui est génial , c'est l'enthousiasme et la joie qu'ils ont à le faire . Même les trucs chiants , ça se fait quand même dans la joie , parce que tout d'un coup , tu sens qu'il y a un projet qui se met en route , que c'est du concret . On sent que c'est possible . Sabine est en fait la seule agricultrice dans le projet . Tous ceux qui arrivent sont novices en agriculture , personne ne sait traire et très peu ont de l'expérience en fromagerie . 'Ce n'est pas ma ferme , en fait , c'est un endroit où l'humain vient vraiment tester cette histoire de coopération et ça fonctionne . Je ne me sens pas propriétaire des lieux . C'est une micro-expérience très particulière , à laquelle je crois depuis des années . On vit une expérience extraordinaire et je suis émerveillée de ce qui se passe . Et extrêmement touchée d'être un maillon dans tout ça . La coopération , c'est vraiment un miracle de vie ! ' Je crois qu'avant tout , l'humain est fermier . Alors on met dans le mot fermier ce qu'on veut . Mais on est tous capables par exemple de donner naissance , on se reproduit tous ou quasi tous , mais on est tous conçus pour ça . On est tous conçu pour produire son alimentation , concilier avec l'animal , avec la nature . On est un élément de la nature parmi la nature . Donc on est tous capables d'en faire quelque chose ou d'y faire quelque chose .