, « tromperie » et « mise en danger d'autrui » a été ouverte dans cette affaire le 22 mars , menée par le pôle de santé publique du parquet de Paris . Pizzas Buitoni contaminées à l'E . coli : « Il faut des perquisitions , des confrontations , aller vite » , plaide un avocat de familles victimes . ENQUETE L'avocat Pierre Debuisson défend 27 familles touchées par les conséquences graves de l'affaire des pizzas contaminées . Il veut que l'enquête aille vite , que des juges d'instruction soient désignés « Des familles dévastées et en colère qui cherchent à comprendre . » L'avocat toulousain Pierre Debuisson défend , depuis son cabinet parisien , 27 familles - et 30 victimes en tout - contaminées par la bactérie Escherichia coli , possiblement en lien avec la consommation de pizzas surgelées Buitoni . Il décrit des drames insupportables . « Une petite fille de 12 ans entre la vie et la mort , des enfants sous dialyse , ou souffrant lésions irréversibles au foie ou aux poumons . » Certaines de ces familles , réparties sur tout le territoire national , ont déposé plainte pour « blessures involontaires » , d'autres sont sur le point de le faire . Mais alors que le parquet de Paris , qui dispose d'un « pôle santé » , a ouvert une enquête dès le 22 mars et centralise les plaintes comme les investigations , Pierre Debuisson réclame l'ouverture d'une information judiciaire et la désignation de juges d'instruction dans cette affaire déjà soupçonnée d'avoir entraîné le décès de deux enfants . « Il n'est pas normal que ce ne soit pas déjà le cas , dit-il . Pour être efficace dans ce terrible dossier , la justice doit être rapide . Il faut aller vite , très vite . Il faut des perquisitions , des auditions , des confrontations , des expertises . » Les familles sont « choquées »