C'est évidemment avec une poêle percée que l'on place au-dessus d'un feu de bois que le plaisir sera le plus fort . Après avoir incisé la partie bombée de la châtaigne , on la fera revenir à feu vif durant 15 à 20 min . L'odeur de cuisson est une vraie machine à remonter le temps . Attention à ne pas se brûler les doigts en récupérant les fruits ! D'un point de vue calorique , la châtaigne n'a que des qualités : riche en amidon , c'est une véritable pépite d'énergie ( 180 kcal / 100 g ) et les glucides qu'elle contient se digèrent facilement . Il n'est pas nécessaire d'en manger de grande quantité pour parvenir à satiété . Les glucides lents qu'elle contient sont ensuite libérés progressivement dans l'organisme . La bonne poêlée du dimanche sera donc utile aux petits écoliers lorsqu'ils reprendront le chemin de l'école pour éviter le coup de pompe ! En cuisine , la châtaigne pourra se déguster de multiples manières : en soupe , en salade , dans une quiche ou une tarte , dans un gâteau ou en accompagnement d'une volaille , idéal pendant les fêtes de fin d'année . Le saviez-vous ? Du fait sa forme , la châtaigne a longtemps était considéré comme aphrodisiaque Originaire d'Asie mineure , ce fruit a été décrit pour la première fois , au IVe siècle avant J-C . Je crée mon premier potager . même en automne . Contrairement aux idées reçues , il est tout à fait possible de créer un potager en hiver , saison durant laquelle la nature ne se met en repos que d'un œil . Entre janvier et mars , ail de printemps , cassis , aubergine , salades , fèves et autres navets ou oignons peuvent être semés . Avant de créer son potager , il est prudent de se demander si celui-ci va devenir un objet d'idolâtrie ou rester le théâtre d'une passion contenue .