“Ça prendra du temps avant de rouvrir s'il y a un repreneur . Mais il sera assis sur une mine d'or . Le quartier est en pleine expansion . Il faudra juste avoir les reins solides au début , le temps que les clients reviennent . ” La commune pour sa part a déjà pris contact avec la brasserie Haacht , propriétaire du lieu : “on veut évidemment que ce patrimoine , cette institution , soit préservé . Jai déjà reçu des appels de jeunes entrepreneurs qui seraient intéressés , explique l'échevine en charge du Commerce Elke Roex ( Vooruit ) . C'est encore prématuré mais j'ai bon espoir que les ambitions de chacun se rejoignent . ” À deux pas du Chapeau Blanc , une autre brasserie bat de l'aile . Le café Belle-Vue a vu ses charges exploser cette année et ses clients s'enfuir à cause des travaux . Le trou se creuse . “On est passé de 900 à 3000 euros de facture d'énergie et de 3200 à 3700 euros de loyer . Il faut compter aussi 11 % d'augmentation pour les salariés . ” Carole , la patronne n'en voit plus le bout . “On a tout fait , et ce n'est pas les 2 000 euros de prime pour les travaux qui vont aider . À la commune , on nous dit que c'est bientôt fini , que les gens vont revenir avec le tram , mais nos habitués sont partis depuis bien longtemps et ont de nouvelles habitudes . ” Avec 50 % de chiffre d'affaires en moins par rapport à 2019 , Carole veut remettre la clef de son établissement . “On a un repreneur potentiel . Cela nous permettrait de ne pas faire faillite . Mais il veut installer des jeux pour être rentable et la commune refuse . ” Le compagnon de la patronne s'agace : “la commune veut que Carole fasse faillite . Elle fait ce travail depuis 20 ans et si elle fait faillite , elle va juste finir au CPAS toute sa vie . Organiser des travaux sans prévoir la survie des petits commerçants et restaurateurs , c'est un crime .