Il n'est d'aucune utilité pour l'organisme et les reins , chargés de filtrer le sang , l'éliminent dans les urines . Lorsque la concentration de créatinine dépasse les 110 µmoles / L de sang , les voyants sont au rouge car cela indique un . Cependant , si ce marqueur est le plus fréquemment utilisé , la cystatine et la beta-trace protéine peuvent également jouer le même rôle . Des chercheurs du de Boston ( États-Unis ) ont alors analysé statistiquement les taux de ces trois marqueurs grâce à des données provenant de 816 patients atteints de pathologies rénales et suivis depuis plus de 16 ans en moyenne . Les résultats , parus dans le , se révèlent être bien surprenants . Indépendamment du taux de filtration des reins , les patients qui présentaient les taux les plus élevés de créatinine avaient plus de risque de développer une insuffisance rénale , mais ne connaissaient pas une mortalité élevée . À contrario , si ceux avec les concentrations les plus fortes en cystatine et en beta-trace protéine s'exposaient également à une insuffisance rénale , ils voyaient surtout leur probabilité de mourir s'accroître . De ce fait , les chercheurs ont montré que ces deux marqueurs protéiques permettaient d'établir un sur l'état de santé général plus précis que ne le faisait la créatinine , même s'il ne s'agit que d'une probabilité statistique et non d'un lien automatique de cause à effet . Ils vont désormais s'attaquer à tout un panel de nouveaux marqueurs pour tenter d'affiner davantage la précision des pronostics concernant la survie des patients . Quels assaisonnements pour remplacer le sel dans les plats ? Que ce soit simplement pour diminuer votre consommation de sel ou parce que vous êtes dans l'obligation de suivre un régime alimentaire sans sel , découvrez les moyens les plus simples d'ajouter du goût à vos recettes tout en préservant votre santé . Publié par Elena Bizzotto et Mathilde Pujol Mis à jour le 25 nov . 2021 par Alexandra Bresson Ajouter du sel est une façon rapide et efficace de donner du goût à nos plats . Mais ce réflexe n'est pas sans conséquences .