Laissez reposer 1 h au réfrigérateur , Dans une poêle très chaude ( c'est tout le secret d'une cuisson réussie ) , versez une petite louche de pâte , et retournez à mi-cuisson . Laissez refroidir les crêpes . Roulez-les crêpes et taillez-les en tronçons de trois centimètres . Lavez les fraises et coupez-les en 2 . Épluchez les kiwis et les bananes et coupez-les en rondelles . Alternez sur des piques en bois des fraises , des rondelles de kiwis et de banane et les roulés de crêpes . Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec une cuillère à coupe d'eau . Servez les brochettes avec le chocolat dans de jolies assiettes avec quelques feuilles de menthe . Mélangez au batteur ou au robot électrique , c'est encore plus facile et pas besoin de laisser reposer la pâte ! 3 . 53 . Pancakes à l'épeautre , pommes caramélisées de Trish Deseine . 9 notes Une recette élaborée par la rédaction de Faites fondre du beurre dans une poêle , faites-y revenir les pommes , saupoudrez-les de sucre . Baissez le feu et laissez dorer dans le sucre et le beurre caramélisés . Otez du feu . Faites les pancakes : mettez la farine , la levure et le sucre dans un mixer . Ajoutez le lait ribot , l'oeuf battu et le beurre fondu . Mixez ( pas trop fort ) . Faites fondre une noix de beurre dans une poêle . Versez-y un peu de pâte à pancakes . Laissez cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface puis retournez et laissez dorer 1 mn .