Chaque individu métabolise , en effet , le café différemment selon son âge ( la caféine est fortement déconseillée aux enfants et aux adolescents ) , son état de santé et son patrimoine génétique . Certains pourront sans difficulté en boire plusieurs fois par jour . D'autres auront des troubles du sommeil , de la tachycardie ou des maux d'estomac dès la première tasse . De son côté , l'Agence nationale de sécurité sanitaire ( Anses ) rappelle que certaines maladies ( hypertension artérielle , maladies mentales , incontinence urinaire ou fécale , ulcère à l'estomac , œsophagite , reflux gastro-œsophagien ) peuvent être aggravées par une consommation excessive de caféine . Elle appelle les personnes concernées à la modération . L'Anses conseille , par ailleurs , d'éviter de mélanger le café et l'alcool et déconseille d'en boire lors d'exercices physiques , la caféine pouvant majorer le risque d'accident cardiovasculaire chez des personnes prédisposées . À doses modérées , le café n'est pas dangereux pour la santé . Alors , quelle est la limite ? Laetitia Proust-Millon nous apporte la réponse : « L'Agence européenne de sécurité alimentaire recommande de ne pas dépasser 400 milligrammes ( mg ) de caféine par jour , soit trois tasses . Pour les femmes enceintes , la recommandation est de ne pas dépasser 200 mg de caféine par jour , ce qui correspond à 1 à 2 tasses maximum » , indique-t-elle . Rappelons , par ailleurs , que le café n'est pas la seule boisson à base de caféine . Une canette de boisson énergisante , ou deux boissons au cola , contient autant de caféine que deux cafés expressos . En lui apportant moins de caféine , l'organisme devrait ressentir quelques améliorations . Plus on boit de café , plus l'organisme s'y habitue .