Commencez d'abord à couper et à détruire ( sans les mettre au compost ! ) les feuilles et les tiges atteintes dès les premiers symptômes . Si vous êtes un adepte de la lutte bio , une pulvérisation de soufre permettra de juguler le mal sous réserve que le champignon ne soit pas déjà ( trop ) bien installé . Si vous vous êtes laissés surprendre , le recours à un fongicide de synthèse sera plus indiqué à condition de bien appliquer les doses prescrites et de respecter un délai minimum ( indiqué sur l'emballage ) avant de consommer vos fruits et vos légumes . Au verger: gare à la moniliose ! Si elle est essentiellement préventive , la lutte contre ce redoutable champignon parasite impose une vigilance permanente pendant l'été , notamment à la suite d'un épisode pluvieux . Pommier , poirier , pêchers , abricotier: la liste des victimes potentielles est longue . La moniliose , qui se manifeste par des taches brunes recouvertes de points blancs disposés en cercles concentriques , infeste tout particulièrement les fruits blessés par la grêle , les morsures d'insectes ou les coups de bec des oiseaux . Très contagieux , le champignon se propage ensuite par simple contact d'un fruit à un autre , d'où l'importance de pratiquer un bon éclaircissement . Si vous devez partir en vacances cet été et que la météo prévoit une période humide et pluvieuse , un traitement fongicide , appliqué le soir ou le matin très tôt , vous aidera à préserver votre récolte . Au potager: semez la mâche . Une fois les pommes de terre nouvelles récoltées , la terre chaude et remuée en profondeur offre un excellent lit de semences pour implanter tout en douceur vos cultures d'automne . La mâche , également appelée «doucette» , ou «raiponce» , aura ainsi tôt fait de lever , sous réserve que vous soyez là ( c'est toujours la même histoire . ) pour l'arroser si le besoin s'en fait sentir .