Il y certes quelques exemples de poissons qui peuvent temporairement s'aventurer sur terre , comme l'Oxudercinae , la Perche grimpeuse , ou le Polypterus qui possède un sytème de . Mais aucun de ceux-là ne s'offre un bon repas à l'occasion . Des chercheurs de l'université de Californie à Santa Cruz viennent pourtant de découvrir que la murène étoilée ( Echidna nebulosa ) peut avaler ses proies hors de l'eau . Cela ne va pas de soi car les poissons ont normalement besoin de l'eau pour faire glisser la nourriture dans l'œsophage . Certains poissons qui capturent des proies terrestres retiennent même de l'eau dans leurs joues pour pouvoir les déglutir ! La murène possède une autre arme secrète : , aussi appelée mâchoire pharyngale , avec des dents fixées sur le pharynx . La murène étoilée se sert de sa double mâchoire pour manger hors de l'eau . UC Santa Cruz En effet , la murène ne gobe pas sa proie en l'aspirant , mais la saisit avec la première mâchoire , puis avance sa dentition pour l'agripper à l'intérieur de la bouche et la tirer plus loin dans l'œsophage . Or , ce mouvement ne nécessite pas d'eau , ce qui permet par exemple à la murène de déguster directement un petit crabe se baladant sur un rocher . Si les chercheurs soupçonnaient ce comportement depuis longtemps , la démonstration a été plutôt difficile à réaliser . Les chercheurs ont passé cinq ans à entraîner sept murènes étoilées à monter le long d'une rampe pour aller décrocher un sashimi ( une bouchée de poisson cru ) , puis à le manger sans retourner dans l'eau . Le résultat , visible sur la vidéo ci-dessus , est relaté dans la revue . Les lions de mer fortement menacés d'extinction . Développement durable Zoologie actualité . 3 Min au sommaire Proche de l'otarie , le lion de mer porte bien son nom .