Sans bruit . Sans luxe tapageur . Mais avec un certain goût de l'excellence et beaucoup de distinction . Il faut goûter ( avec modération ) les trois . Cyril Ray ( 1908-1991 ) , écrivain et journaliste britannique de grande classe , reporter de guerre et fin connaisseur des plaisirs de la table , a un jour écrit : « Cognac est sans doute la capitale commerciale du cognac mais c'est à Jarnac et à Barbezieux que l'on saisit l'esprit des Charentes . » Ray - qui portait le même costume et le même couvre-chef que John Steed dans la série « Chapeau melon et bottes de cuir » - avait un faible pour les cognacs Delamain . On le comprend : la marque , minuscule , jouit d'une réputation majuscule À Jarnac , cela fait 257 ans que les Delamain font commerce de leurs eaux-de-vie . Sans bruit . Sans luxe tapageur . Mais avec un certain goût de l'excellence et beaucoup de distinction . Il faut goûter ( avec modération ) les trois nouveautés maison . Les millésimes 1966 , 1976 et 1986 n'ont rien de racoleur . Leurs notes subtiles de fruits et d'agrumes se méritent . Seules 1 140 bouteilles numérotées ont été mises en vente . « Notre production annuelle est infinitésimale mais elle est distribuée dans 60 à 70 pays où nos clients aiment le style Delamain . Je n'aime guère donner de chiffres . Disons que Delamain commercialise ce que le numéro un du cognac doit produire en deux jours » , détaille le directeur général Charles Braastad , dont la grand-mère était une Delamain . « La facilité de plaire est étrangère à la maison . Nos cognacs sont légers , fins et délicats , exclusivement issus de Grande Champagne , distillés sans lie ou sur lies très fines , et vieillis en fûts roux , jamais en fûts neufs , afin d'éviter l'amertume du tanin » , précise le PDG , Patrick Peyrelongue .