" Fiorot débute les combats rémunérés en juin 2018 par une défaite au Cage Warriors , principale organisation européenne , pour l'instant sa seule défaite en pro . " On s'est mangé une carotte , se souvient son coach . Dix jours avant , ils rajoutent trois kilos sur la catégorie . C'est une décision est partagée mais pour moi Je suis rassuré sur mon objectivité quand je vois que tout le monde dit que Manon s'est mangé un flan . " Quelques mois plus tard , elle prend la direction de l'Afrique du Sud pour participer à l'émission de téléréalité The Fighter de l'organisation Extreme Fighting Championship . " Le MMA n'était pas encore légalisé en France donc mon manager a trouvé cette opportunité . On savait que c'était un bon chemin pour aller à l'UFC car les champions de l'EFC signent souvent là-bas et la gagnante de cette émission devenait challenger pour le titre . " Cassata sourit à l'évocation du souvenir: " J'ai un peu fait le dictateur . C'était mon choix car Manon n'était pas du tout enthousiaste . Elle est réservée , pudique , et elle n'avait pas envie de ça . " " Aldric leur avait un peu menti , se souvient Manon . Il fallait parler anglais et faire un certain poids mais il n'y a rien qui allait: je ne savais pas parler anglais et je n'étais pas du tout au poids au moment de partir . J'avais beaucoup d'appréhension en arrivant . J'ai passé deux mois et demi là-bas et c'était très compliqué . Je n'ai absolument pas appris à parler anglais . ( Rires . ) J'étais là pour faire mes combats et gagner donc je n'essayais pas forcément . Ça s'est bien fini mais ce n'est pas forcément un bon souvenir pendant le tournage . " Fiorot remporte l'émission et finit par prendre la ceinture de l'EFC en décembre 2019 . Elle ne la défendra jamais .