Large gamme de vins élégants , puissants et de caractère , dans les trois couleurs . Cuvée Mélanie rouge 2011 Cuvée Mélanie blanc 2015 Achetez les vins de Gaillac sur Twil . Domaine Mas Pignou 81600 Gaillac Jacques Auque Tel : 05 63 33 18 52 Oui Oui Non . Vignobles Jérôme Bézios . Les vignobles Jérôme Bézios se situent entre Toulouse et Albi , à Montans , au cœur de l'appellation Gaillac ( Sud-Ouest ) . Le père de Jérôme , Jean-Marie Bézios , décide de délaisser la polyculture pratiquée au domaine familial depuis les années 1930 pour ne se consacrer qu'à la vigne . Le domaine La Croix des Marchands est ainsi né , dans les années 1970 . Le premier millésime en gaillac rouge sort en 1983 . Son fils Jérôme le rejoint en 1988 , après des études dans le vin . Le domaine s'agrandit , le château Palvié est acquis en 1999 . Les deux domaines sont aujourd'hui regroupés sous le nom " vignobles Jérôme Bézios " . Les vignobles Jérôme Bézios sont dirigés par Jérôme depuis 1998 . Le vignoble est certifié en Haute Valeur environnementale . Possibilité de loger dans un gîte au milieu des vignes . Le vignoble de 50 ha s'etend sur deux terroirs différents ( un par domaine ) : 30 ha environ plantés sur des graves pour le domaine La Croix des Marchands ; 20 ha environ de vignes plus âgées , plantées sur des sols argilo-calcaires pour le château Palvié , sur la rive droite du Tarn . Les cépages utilisés servent à l'elaboration du Gaillac : le mauzac , le len de l'ehl , la muscadelle , en blanc ; et le duras , le braucol , la syrah et le prunelard , avec un peu de gamay en rouge . Le domaine produit deux vins : le château Palvié et le domaine La Croix des Marchands . Des vins concentrés et puissants .