Elle est aussi réputée pour ses vertus anti-inflammatoires ( comparable à la cortisone ! ) . Sans oublier ses bénéfices sur notre peau et pour la digestion , son effet brûle-graisses , et le fait qu'elle diminue le taux de cholestérol . Habitude culinaire: le curry indien , les sauces , le riz , pour colorer les plats . Le Poivre Où le trouve-t-on ? Il provient d'Inde et se décline sous plusieurs couleurs . Le vert est cueilli avant maturité , il est donc moins piquant . Le noir est séché , tandis que le blanc est la graine de la baie . Goût: âcre , piquant , très aromatique Vertus . Épices aux innombrables vertus: digestives , anti-rhume , anti-douleur , anti-inflammatoires , diurétiques , soignent la gastroentérite , les bronchites . Il paraît même qu'il ajoute du piquant à notre libido , il stimule . Habitude culinaire: multiple Le safran Où le trouve-t-on ? Il provient du bassin méditerranéen et de Chine . Cette épice est composée de stigmates séchés de fleurs de crocus . Goût: parfumé , miellé , légèrement amer . Vertus: c'est un excellent antidépresseur , une alternative crédible au Prozac . Il peut d'ailleurs être utilisé comme remède aux insomnies par son effet sédatif . Il aide à réguler l'appétit et donc à ne pas craquer pour le grignotage . Aphrodisiaque , cette épice est également réputée pour être le « viagra des femmes » . Le safran est aussi un très bon analgésique ( douleurs menstruelles et maux de dents ) . Composé notamment de caroténoïdes , il est anti-cancérigène . C'est en outre un antioxydant très utilisé dans la cosmétique .