Lorsque des générations d'agriculteurs sont découragées , reprendre foi dans le métier ne vient pas comme cela . Assumons donc notre responsabilité , pas seulement dans les choix opérés , mais aussi dans les conséquences qu'il faut anticiper , car nos mauvais choix aujourd'hui , ce sont nos enfants qui les assumeront . À VOIR AUSSI - «Elle se prête bien au jeu des photos et des caméras» : découvrez «Ovalie» , la star du Salon de l'agriculture 2023 . Le gel menace encore viticulteurs et arboriculteurs . Le coup de froid qui sévit depuis jeudi après des températures printanières affecte à nouveau l'agriculture française , en particulier les viticulteurs et les arboriculteurs . «La nuit de samedi à dimanche a été catastrophique dans le Sud-Ouest , indique Serge Zarka , agro-climatologue chez Itk , société d'agri-intelligence spécialisée dans les prévisions de pertes de récolte . Bergerac a battu un record de froid à -6°C . » «La vallée de la Garonne , les Charentes , la Dordogne . Qui est Loutre , la représentante de la vache nantaise au Salon de l'agriculture ? Le Figaro Nantes Vendredi , c'est en covoiturage que Loutre , une vache nantaise , quittera l'air campagnard de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu , à une trentaine de kilomètres de Nantes , pour rejoindre la ville de Paris . Une fois tous les six ans , une représentante de cette espèce locale a l'honneur de déambuler dans les allées du Salon de l'agriculture . La «nantaise» compte actuellement 1200 femelles et fait partie des treize races à petits effectifs . Pesant environ 530 kilos , l'égérie 2023 , qui succède à Déesse ( invitée en 2017 ) , appartient au troupeau des chasseurs de la Fédération de Loire-Atlantique . Avec ses 60 congénères , elle entretient les 650 hectares de la Réserve naturelle régionale du Lac de Grand-Lieu .