Son inscription au patrimoine de l'UNESCO contribuera à la préservation de l'industrie de la boulangerie française , mais aussi à la transmission de ce savoir-faire . Un ensemble de facteurs menacés notamment par l'industrialisation du secteur agricole . À ce jour , la France compte environ 33 000 boulangers , soit une boulangerie pour 2 000 habitants , contre une pour 790 il y a 50 ans . Une préservation établie Suite à cette distinction , de nombreuses mesures de sauvegarde seront mises en place pour promouvoir la baguette , favoriser la transmission de ce savoir-faire français et faciliter sa documentation . La journée de la baguette artisanale par exemple , fait partie des pistes prévues , tout comme la création d'un Certificat de Compétence Professionnelle principalement axé sur la baguette , ou encore l'ouverture d'un Conservatoire de la baguette de pain . Ce 12 décembre prochain , un évènement se tiendra au cœur de la mairie du 17 ème arrondissement de Paris , organisé spécialement pour l'occasion par Catherine Dumas ( sénatrice de Paris et présidente du comité de soutien ) et Geoffroy Boulard , maire du 17 ème arrondissement . Cette cérémonie réunira l'ensemble des 89 artisans-boulangers de l'arrondissement , tous vêtue d'une tenue professionnelle , et d'une baguette de leur dernière fournée à la main . Polémique: l'Unesco pour l'éducation sexuelle des enfants . La version provisoire d'un programme mondial pour l'éducation sexuelle élaboré par l' Unesco , visant à donner les moyens aux enfants et aux jeunes gens de « faire des choix responsables dans leurs relations sexuelles et sociales » suscite une vive controverse aux Etats-Unis . Le programme qui a nécessité 87 études internationales pour son élaboration , propose d'expliquer aux enfants âgés de 5 à 8 ans qu'il est « naturel d'explorer et de toucher des parties de son corps » . Alors que ce programme , dont la présentation officielle est prévue pour octobre , n'a suscité jusqu'alors aucune réaction des pays musulmans selon « 20 minutes » , le site américain « FoxNews Online » s'indigne , titrant : « Un rapport de l'ONU recommande d'enseigner la masturbation aux enfants de 5 ans »