Simon Bourgeois s'est rendu dans une usine de pizzas , chez l'Artisane , à Courcelles . Dans cette entreprise , on fabrique 20 millions de pizzas par an , notamment pour des chaînes de magasin telles que Carrefour , Aldi et Colruyt . 'Vous avez une boulangerie qui est semi-industrielle où il y a encore des manœuvres à la main' , explique Gregory Dumont , responsable qualité de l'usine . 'On reçoit huit tonnes de farine toutes les semaines . Cette farine est originaire de Belgique , de Tchéquie , d'Allemagne . ( . ) La demande va devenir très forte . On peut estimer qu'aujourd'hui un blé natif qui était à 300 € la tonne atteint plus ou moins les 400 € la tonne . Et ça veut dire qu'hier , si on achetait notre farine à 350 € la tonne , le produit fini , on est quasi à 600 € aujourd'hui' . Un problème qui ne concerne pas que la farine . Ici , tout coûte plus cher , de la mozzarella impactée par les coûts liés à l'élevage et les tomates liées au prix du transport aux emballages en carton ou en plastique . 'Ces prix augmentent entre 5 à 30% , mais également les coûts fixes de l'entreprise , autant pour notre personnel que pour l'énergie qui augmente . Et ça devient vraiment ingérable' , ajoute Gregory Dumont . Pour le moment , c'est le secteur agroalimentaire qui fait tampon en Belgique face à cette hausse de prix , bien que des négociations soient en cours avec les grands distributeurs . 'La réalité , c'est que la grande distribution fixe ses prix d'achat et que l'ensemble de la grande distribution en Belgique - mais également en France - ne veut jamais être le premier à augmenter le prix du consommateur' , explique le directeur de l'usine Christophe Motta . 'Chacun regarde ce que fait son voisin et dit 'moi , je ne bougerais pas si mon concurrent direct ne bouge pas' . Donc nous , la chaîne de production agroalimentaire , on est entre le marteau et l'enclume .