Avant , le cacao , petit arbre à feuilles persistantes , poussait à l'ombre de grands arbres et était donc une espèce écologique . On a permis , par une loi européenne , d'introduire plus d'huile de palme dans le chocolat . C'est très difficile de le réaliser: mais quand tu manges du chocolat , tu es en train de contribuer à la destruction de la forêt en Asie . C'est une équation longue . Yann Arthus-Bertrand a beaucoup contribué à cette prise de conscience par son livre la Terre vue du ciel . À mon sens , son impact est si populaire qu'il est au moins au même niveau qu'Al Gore . J'ai une énorme admiration pour tous les artistes qui , comme Olafur Eliasson et son Ice Watch place du Panthéon en 2015 , viennent au secours de la planète . C'est notre survie . Il faut que l'on soit plus raisonnable . Mais l'individu ne peut pas sortir tout seul du système . C'est une prise de conscience qui doit être collective et populaire pour que les gouvernements en soient les représentants . Jean-Marc Bustamante , le rêve d'une Fondation à Toulouse . Il y a toujours un brin de folie et du panache chez Jean-Marc Bustamante , artiste nomade comme ses origines familiales à la fois anglaises et sud-américaines , feu follet né le 4 juin 1952 à Toulouse . À 65 ans , il reste le professeur dans l'âme qu'il était aux beaux-arts de Munich et de Paris , bien qu'il soit devenu le directeur enthousiaste de cette institution française en septembre 2015 . Élu à l'Académie des beaux-arts , section peinture , le 7 décembre . Jannis Kounellis , poète de la matière . Jannis Kounellis ne participera pas , comme prévu , à la table-ronde sur l'art contemporain , à la Villa Médicis de Rome , dans quinze jours . Il est mort jeudi soir à Rome , à 80 ans , de complications pulmonaires , alors qu'il venait de sortir de l'hôpital .