( éd . de la Martinière ) . Ce livre anniversaire du confiseur propose plein de recettes originales et faciles . 0 . Soda bread . Une recette irlandaise craquante , conseillée par Trish Deseine . 8 notes Une recette élaborée par la rédaction de Préchauffez le four à 180° / th . 6 . Mélangez tous les ingrédients secs dans un saladier . Versez le lait ribot et mélangez avec les doigts pour obtenir une pâte , sans trop la travailler . Ajoutez du lait si la pâte est trop sèche . Formez une boule et placez la pâte dans un moule à cake d'une contenance de 1 kg . Enfournez 30 à 40 mn , testez avec une pique enfoncée à cœur , il est cuit quand la pique ressort propre . Laissez refroidir sur une grille . Servez avec du beurre . Parsemez le pain de graines d'avoine avant de le cuire pour donner du croquant . Recette du Restaurant Chesnut à Ballydehob en Irlande . 4 . 5 . La Nueva Cancion , ce genre musical au rôle important dans les luttes politiques et culturelles de l'Amérique latine . Hélène Van Loo vous emmène en Amérique latine , à la découverte de la nueva cancion , un genre musical mais aussi tout un mouvement qui , dans les années 60 et 70 , exprimera la voix du peuple en marche vers la libération des exploités , avec des accents de contestation politique .