On les retrouve souvent parsemées sur des entrées froides comme les carpaccios , les tartares ou taboulés . Il ne faut cependant pas oublier que la grenade est un fruit avant tout , ce qui lui permet de se glisser dans la préparation de n'importe quel dessert , sur un mi-cuit au chocolat par exemple . En apéro , pourquoi ne pas incorporer ses graines dans un cocktail , ou dans le fond d'une coupe de champagne ? Après tout leur couleur rouge intense ne fera qu'ajouter de la passion et du désir au repas . En boisson , on mixe les graines avant de les filtrer afin de récupérer le jus acidulé de ce fruit . Vous l'aurez compris , la grenade passe partout , la preuve en images avec ces 21 recettes savoureuses , idéales pour passer l'hiver en beauté . Le monde de Nadia Sammut . Tôt le matin , il n'est pas rare de la voir escalader le chemin pierreux qui mène sur les hauteurs de Cadenet , petit village du Sud Luberon où elle a grandi . À la fois déserts et spectaculaires , les lieux se prêtent à la méditation , à l'inspiration , à la respiration . C'est un - si ce n'est le seul - moment de pause dans son agenda de ministre . Car la très solaire Nadia Sammut est toujours en mouvement . « Je dois dormir trois heures par nuit » , avoue cette hyperactive qui noircit des carnets entiers avec les idées qui lui viennent quand le monde dort encore . Comme si elle rattrapait le temps perdu : ces deux années passées , clouée sur un lit d'hôpital par de terribles douleurs au ventre . Une gastronomie sans chichis ni allergies Malade coeliaque sans le savoir , cette cadette d'une joyeuse famille de gastronomes pour lesquels la table est synonyme de ciment social s'est empoisonnée à petit feu à cause d'une intolérance au lactose , aux sucres rapides et au gluten .