Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille . Rond , gourmand et très fruité , ce vin peut s'apprécier dès l'achat , et durant 3 ans . Les petits fruits rouges dominent au nez , tandis qu'en bouche il offre des tannins croquants , ainsi qu'une vive fraîcheur . Dans l'ensemble , la structure présente un bel équilibre , sans agressivité . Ce vin est l'accompagnateur idéal des grillades et du boudin aux pommes . NC . Vin de grande garde , la cuvée devra attendre une bonne quinzaine d'années dans les grands millésimes . 16-18 °C . Le [ nom de la cuvée ] est certifié en bio / Le [ nom de la cuvée ] est en cours de conversion bio / Le [ nom de la cuvée ] est certifié en agriculture raisonnée . Viande rouge , plats en sauce , gibiers à poil et à plume , volailles , fromages forts de chèvre et de vache ( brie , vieux chavignol , munster ) , desserts au café ou au chocolat . L'année 2008 a été dans l'ensemble sur cette région une bonne année 3 Achetez vos vins de l'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes sur Twil . Emeutes à Marseille : Quatrième enquête pour violences policières présumées . violences Dans la nuit du 1er au 2 juillet , Otman a été violemment interpellé par des policiers . Il aurait été frappé par plusieurs personnes entraînant une perte de connaissance et sept fractures au visage , selon son avocat Les enquêtes pour violences policières présumées en marge des émeutes urbaines de début juillet s'accumulent à Marseille , avec un quatrième dossier révélé par la presse mardi , celui d'un trentenaire présentant sept fractures au visage . Après la mort de Mohamed Bendriss , 27 ans , les blessures de son cousin Abdelkarim Y .