Dans les parcelles de gewurztraminer , touchées par le gel du mois d'avril , cépage principal des vendanges tardives , les baies sont petites et peu nombreuses , dans les rares domaines qui ont pu récolter . Francis Backert le président du SYNVIRA , le Syndicat des Vignerons Indépendants , le constate tous les jours auprès de ses adhérents : les vendanges tardives , ce n'est pas le sujet de conversation du moment . " J'ai peu de confrères qui me parlent de vendanges tardives . Ils me disent plutôt que le pressoir est rangé et nettoyé et que les vendanges sont finies pour eux cette année , " explique le vigneron installé à Dorlisheim , dans le Bas-Rhin . Francis Backert a pu tout de même récolter un peu de gewurztraminer en vendanges tardives , mais ça a été difficile avec des baies petites et peu nombreuses , le volume est inférieur aux autres années , mais avec une très belle qualité tout de même . Pas de vendanges tardives en revanche pour Frédéric Blanck , du domaine Paul Blanck à Kientzheim , près de Colmar . " Nous n'avons pas eu de développement de botrytis , nécessaire pour les vendanges tardives . A cause des traitements de cet été contre le mildiou , les peaux sont restées très fermes et très dures . Cela a permis de maturer les raisins , mais le champignon ne s'est pas développé , " regrette le vigneron . Mais c'est au mois de décembre , que les chiffres officiels des vendanges tardives seront dévoilés en Alsace . Elles s'annoncent faibles . Seule consolation : il reste du stock pour les millésimes 2018 , 2019 et 2020 , où la récolte a été généreuse . PHOTOS - Les sécateurs de sortie en Alsace , pour les vendanges tardives . Pendant le confinement , l'activité ne s'arrête pas dans le vignoble alsacien , avec en ce moment les vendanges tardives . Les sécateurs sont de sortie et les vendangeurs sont de retour dans les parcelles .