Pendant ce temps , hacher les bâtonnets de surimi au robot , et les mélanger au thon , au persil et à la coriandre . Couper aux ciseaux les vermicelles pour en faire des petit bouts et les rajouter au mélange . Une fois les oeufs refroidis , les hacher menus et les rajouter à la préparation . Couper la feuille de brick en deux . Mettre un peu de la préparation dans un coin et plier pour en faire des triangles . Les faire frire dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile . Déguster chaud avec une rondelle de citron . Un délice ! Cet été , testez nos recettes de fruits de mer au barbecue ! 3 . Brick à la viande . 15 notes Faire cuire dans un peu d'eau salée , la viande , la pomme de terre et l'oignon ( jusqu'à cuisson de la viande ) environ 20 minutes ( ou au micro-onde 12 min ( pour 900W )) ; Égoutter . Hacher d'abord la viande et l'oignon , puis écraser la pomme de terre , mélanger le tout avec le persil ciselé , le curcuma et le poivre ; Goûter et ajuster l'assaisonnement ; Dans la friteuse , faire chauffer l' huile ; Prendre une feuille de brick , mettre une petite quantité de farce ( environ 1 cuillère à soupe ) , et plier ; La plonger dans l'huile ; Laisser cuire jusqu'à légère coloration , égoutter dans une passoire , Lorsque toutes les bricks sont prêtes , les mettre sur du papier absorbant ; Servir chaud ( selon le goût avec un filet de citron ) . Découvrez tous nos conseils pour un apéro dinatoire réussi ! 4 . Brick à la provençale .