Pelez les échalotes et hachez-les finement . Faites-les blondir dans une poêle , avec un filet d'huile d'olive , puis ajoutez la viande et laissez cuire quelques minutes en mélangeant . Salez et poivrez . Rincez la coriandre , effeuillez-la et hachez finement les feuilles . Râpez les courgettes et les tomates dans un saladier , ajoutez le riz , la viande et la coriandre hachée . Mélangez le tout . Goûtez et assaisonnez davantage si besoin , en ajoutant du cumin . Allumez le four à 180°C ( th . 6 ) . Coupez minutieusement la « tête » des poivrons . Retirez les graines et les filaments blancs du centre , rincez-les et séchez-les . Farcissez les poivrons puis couvrez-les avec leur « tête » . Rangez les poivrons dans un plat à four puis glissez-les au four et laissez-les 2 h environ . Servez chaud , tiède ou à température ambiante . Réalisation Élisabeth Scotto . Stylisme Sergio Da Silva . Photos Edouard Sicot . Propos recueillis par Marina Rozenman . « On peut remplacer le riz par du quinoa . Et servir avec un fromage blanc ou un yaourt frais . » 3 . 6 . Plusieurs facteurs peuvent en être à l'origine : l'âge ( petite enfance ) et les habitudes de succion , mais aussi des facteurs émotionnels plus insidieux . On fait le point . Si le trouble persiste , il faut explorer d'autres causes fonctionnelles : Tout le monde n'a pas une langue au palais , mais tout le monde ne développe pas pour autant de problème articulatoire .