C'était en avril 1995 . Trois semaines d'intérim à l'atelier découpe , dans le grand abattoir de porcs de Lampaul-Guimiliau , puis un CDD d'un an et , tout de suite , le CDI . Comme 1 . 200 salariés au plus fort de l'activité , le jeune homme de 19 ans intègre les 2x8 , l'embauche à 5 h du matin , les gestes à répétition . « Mais on avait des horaires fixes , on était libres tous les week-ends et puis , j'allais forcément rebondir ailleurs , de toute façon » . « Franc , droit dans ses bottes » Vendredi 11 octobre 2013 . Devant 500 salariés tétanisés , c'est le même ouvrier , un peu moins jeune , qui annonce , dix-huit ans plus tard , la funeste nouvelle : « Le plan de continuation de la Cecab est validé . 889 licenciements sont autorisés » . Les tempes sont grisonnantes , le front dégarni mais dans le regard sombre d'Olivier Le Bras , ce jour-là , apparaît toujours le même jeune homme . Ce gamin maladroit , « qui savait à peine découper son steak » et à qui les anciens ont appris à manier un couteau . Cet ouvrier devenu qualifié , qui n'aurait jamais pensé au syndicat mais qui a voulu rendre service , au départ de la vieille garde FO et du mythique André Terrier , il y a quatre ans à peine . Depuis une semaine , la France entière connaît ce visage , au teint chaud et aux traits anguleux . Depuis une semaine , Olivier Le Bras est LE visage des Gad . Derrière le délégué : 889 salariés licenciés qui , dans la douleur , se reconnaissent tous en lui . Avec sa vieille Peugeot 206 rouge , ses 1 . 500 EUR nets par mois , ses yeux rougis par la fatigue , Olivier , « Nono » comme ils disent , est l'un des leurs . « C'est un gars franc , droit dans ses bottes . Il nous a toujours dit la vérité »