«Il y a eu un effet de concentration car le marché unique européen se dérégule et les coopératives françaises se sont retrouvées face à des compétiteurs qui sont de la taille d'un pays , écrasent les coûts de production et pénètrent notre marché» , explique le directeur général de Coop de France , Pascal Viné . Pour résister , les coopératives se sont lancées dans la transformation des produits agricoles , pénétrant largement le secteur agroalimentaire «où se crée la valeur ajoutée» . En France aujourd'hui une marque alimentaire sur trois est produite par une coopérative . Depuis 1991 , elles peuvent même disposer de filiales de droit privé via la création de holding , ce qui leur donne accès au financement bancaire et aux marchés . Limagrain a coté en Bourse sa filiale Vilmorin , quatrième semencier mondial . Tereos a fait de même avec Tereos Internacional ( transformation de céréales et de canne à sucre ) . - un homme , une voix - «Dire qu'une bonne coopérative est une Coop qui ne gagne pas d'argent , c'est une image à laquelle il faut tordre le coup» , s'indigne M . Viné . En «créant des filiales , nos entreprises se sont mises dans des situations équivalentes aux entreprises privées pour être compétitives . » Mais le sacro-saint principe coopératif «un homme , une voix» est maintenu , assure-il . Cohabitent désormais , «dans un même groupe» , une «logique » coopérative et une «logique capitaliste» , résume Maryline Thenot , enseignante-chercheuse à Neoma Business School . «La complexité de ces entités tient à leur taille , elle émane également de leur structure juridique qui autorise désormais la présence simultanée des acteurs coopératifs et des investisseurs privés» , un vrai exercice d'équilibriste , explique-t-elle . Les partenaires privés , apporteurs de capital , peuvent peser lourd dans les décisions .