Un conseil qui vous sera utile : comparez bien les prix . Selon une étude , les tarifs pratiqués par les primeurs seraient aujourd'hui de plus en plus proches de ceux des supermarchés . CONSO - Fruits , légumes , viande : les produits frais ont le vent en poupe . Dans ce supermarché de la Somme , comme on le constate dans le reportage de TF1 ci-dessus , c'est une petite révolution qui vient de se produire . Il y a plus de place pour les fruits et légumes , pour le fromage , le poisson ou la viande , par rapport aux autres produits . Pour contenter sa clientèle , l'enseigne veut atteindre 50 % de produits frais en rayon , contre 35 % aujourd'hui . Elle compte y parvenir en misant notamment sur les références locales . Des producteurs qui négocient directementUn producteur de poulet , dont l'exploitation est située à 70 km , est venu négocier en direct avec le supermarché . En éliminant des intermédiaires , il gagne ainsi de la marge , et ses produits sont proposés à un prix final un peu moins cher que la concurrence . Selon le responsable de la grande surface , les clients recherchent avant tout un produit frais et local . C'est une nouvelle stratégie pour cette enseigne historique de la grande distribution qui est même allée jusqu'à ajouter le terme " hyper-frais " à son nom . La tendance profite aussi aux magasins spécialisés . On y commercialise uniquement des produits frais , avec succès . 160 . 000 clients de plus ont été enregistrés en deux mois en 2022 , dans les 280 boutiques de cette enseigne réparties sur tout le territoire . Comment cette fraîcheur est-elle garantie ? La durée de stockage est limitée , le temps de la vente aussi . Autre exigence , les produits sont conservés à six températures différentes dans des frigos sophistiqués , des robots dernière génération gèrent la manutention et le contrôle des stocks en temps réel . Des investissements importants ont été nécessaires , mais vite rentabilisés : le secteur de l'ultra-frais est en pleine croissance . Confinée avant l'heure: elle est Poelvoorde , Ardisson , Omar Sy , Monica Bellucci .