On peut aussi consommer les fruits sous forme de ou de smoothie , mais on perd alors l'effet rassasiant et on absorbe davantage de sucre . 94 , 1 % du poids de la est constitué d'eau , ce qui en fait le fruit le plus léger ( environ 20 calories pour une tomate ) . La tomate est aussi riche en lycopène , un antioxydant de la famille des caroténoïdes . La carambole , fruit exotique à la jolie forme d'étoile , est quasi exclusivement constitué d'eau . Attention toutefois à ne pas en abuser , car elle contient de l'acide oxalique , responsable de graves insuffisances rénales . En été , abusez de la pastèque et du melon . Ces deux fruits très riches en eau sont un excellent moyen de s'hydrater . Ils se dégustent nature , en entrée ou en dessert , en jus , en gaspacho , en salade . Et comme il en existe de toutes les couleurs et toutes les tailles , aucune excuse pour s'en priver . Gorgée d'eau , la fraise est à consommer sans modération durant toute la saison . D'autant plus qu'il en existe des dizaines de variétés aux saveurs variées . Attention à ne pas la noyer dans le sucre ou la chantilly , sous peine d'alourdir la facture calorique . Le contient plus d'eau que l'orange ( 89 , 8 % contre 86 , 9 % ) . Manger un pamplemousse revient donc à boire un grand verre d'eau , avec les fibres en prime . En plus , il apporte 41 mg de vitamine C pour 100 g . Le citron vert ou jaune est très riche en eau , mais il est rarement mangé tel quel du fait de son acidité . Comme il est peu sucré , il est en revanche parfait pour aromatiser l'eau , d'autant plus qu'il fournit un apport intéressant en vitamine C .