A l'origine , l'événement aurait été créé par des moines pour exprimer leur gratitude envers les agriculteurs qui les aidaient à labourer leur sol avant la nouvelle récolte de riz . Liet a acheté ses boeufs en 2013 à prix d'or , 700 euros - environ un an de salaire - , déterminé à en faire des coureurs professionnels . 'Comme j'avais déjà élevé des bœufs pour le labour , je pouvais dire lesquels étaient bons et lesquels ne l'étaient pas' , indique Liet , expliquant avoir appris de son grand-père et de son père , qui ont élevé des bœufs pendant des années pour travailler les rizières de la famille . 'Un bœuf de course doit être grand , en forme et souple' . Ils doivent avoir la taille parfaite - ni trop grands , ni trop petits - pour atteindre leur vitesse maximale . Pour les aider , l'herbe , leur nourriture habituelle , est remplacée par des œufs , du jus de noix de coco et de la bière environ un mois avant le grand jour . Vacher fort , vacher mou Sur le terrain , c'est aux vachers de tirer le meilleur de l'animal . 'Les bœufs peuvent faire la différence entre un vacher fort et un vacher trop mou' , avance le vacher Le Minh Vuong . Alors que la course prenait de la vitesse et que la boue commençait à éclabousser , les vachers agitaient de plus en plus fort un bâton pointu pour inciter les bœufs à accélérer le rythme . Mais certains dans le public se sont dits déçus . 'Je n'ai vu qu'un seul bon attelage' , affirme Lam Tai , qui avait fait le déplacement pour la course . 'Je pense que c'est peut-être parce que les bœufs sont restés inactifs pendant quelques années . Ils ont peut-être perdu leur familiarité avec les foules et la course' . Le vainqueur de cette année gagne une moto et un prix en espèces de 890 dollars , de quoi nourrir les animaux pour un an . Mais pour le vacher Chau Duonl , le prix n'a pas d'importance: 'Ce n'est pas une question d'argent , c'est du plaisir' .