30 / 05 / 18 PLANETE Loi agriculture: L'Assemblée vote le projet en première lecture 10 / 06 / 18 AGRICULTURE Nord: Le mouvement des agriculteurs va toucher ( un peu ) le département 10 / 06 / 18 AGRICULTURE Raffineries: Les agriculteurs ont démarré les blocages . Royaume-Uni: Une enquête révèle que certaines glaces à la vanille ne contiennent ni crème , ni lait , ni vanille . DESSERT En tout , 24 glaces à la vanille ont été analysées par le site britannique . Même en été , il y a de quoi vous faire passer l'envie d'une crème glacée . Une enquête menée par un site britannique révèle que les glaces à la vanille ne contiennent pas toujours les éléments de base d'une glace . La recette de la glace à la vanille repose sur des ingrédients simples : du lait , de la crème , du jaune d'œuf , du sucre et de la vanille . Simple ? Pas vraiment pour certains fabricants de glace . Le site britannique Which a étudié 24 glaces à la vanille achetées dans le commerce . Parmi elles , de grandes marques telles qu'Häagen-Dazs , Carte D'Or ou Ben & Jerry's . Sur ces 25 échantillons , cinq d'entre elles ne contiennent ni crème , ni lait , ni vanille Sept autres échantillons contenaient seulement deux de ces trois ingrédients essentiels . Les fabricants ont trouvé la parade : la crème et le lait sont souvent remplacés par du lait écrémé en poudre et dans certains cas , des protéines de lactosérum . « Traditionnellement , cela était considéré comme un déchet » , rappelle Which . La vanille est en général remplacée par un arôme de vanille synthétique ( sauf s'il est spécifié sur la boîte que la glace contient un arôme naturel ) .