mais une fois ( que les clients ) le découvrent , ils sont vraiment conquis et ça marche bien' , assure-t-elle . Inscrit à la pharmacopée française et entrant dans la composition de gélules pour soulager les spasmes intestinaux et digestifs , l'arbousier est également commercialisé en pharmacie pour ses propriétés astringentes et antiseptiques . Pour Clarisse Le Bas , herboriste et ethnobotaniste , c'est un 'grand arbre médicinal , utilisé dans la tradition populaire depuis des siècles' . Et il gagnerait à une commercialisation plus large de ses feuilles 'sous forme de tisanes' pour faciliter et encourager son usage par le public . Entre forêts cathédrales , coteaux pétillants , bocage et jardins . L'Aisne , du nord au sud du département , contraste entre bois et plaines , entre bocage et grandes cultures , entre plateaux et collines , entre craie et calcaire Grandeur Nature s'y aventure . Chimay derrière nous , la traversée de la forêt de Saint-Michel nous mène vers Vervins . Nous sommes dans les Hauts-De-France au nord de l'Aisne , à une heure de route de la Belgique ; le fameux maroilles donne son identité gastronomique au terroir local . Grandeur Nature plonge ainsi en Thiérache , à Parfondeval exactement . Comme sorti d'un conte , ce village labellisé ' Plus beau villages de France ' nous force à l'arrêt en terre picarde . ' La Thiérache est riche en bosquets et vergers . Pour l'heure cèpes , girolles et morilles font le bonheur des cueilleurs de champignons ' , explique Olivier au nom d'une communauté de 30 villages comptant 7000 habitants au total . De nombreuses petites parcelles sur terrain vallonné , des haies et de multiples vergers de pommiers font penser au bocage normand . D'imposantes maisons en briques rouges et aux toits en ardoises grises révèlent l'activité agricole soutenue ;