Encarnacion Samblas , de l'association Ecologistes en action , y voit 'un pas très positif . Dans de nombreux cas , la diminution des produits chimiques est drastique , et les produits encore utilisés sont plus doux . ' Ce nouveau marché aiguise les appétits: le français InVivo , 5 , 5 milliards d'euros de chiffre d'affaires , vient d'inaugurer au coeur de ces serres une 'biofabrique' , Bioline Iberia , qui produira 100 . 000 milliards d'insectes cette année , pour un investissement d'environ 15 millions d'euros . Dans des salles hermétiquement fermées pour contrôler température et humidité , les employés élèvent quatre espèces d'acariens , qui seront vendus dans la région ainsi qu'au Portugal et au Maroc . Une demi-douzaine d'autres usines du même type se sont implantées ces dernières années dans les environs et une trentaine d'entreprises y commercialisent des insectes , à des prix de plus en plus bas . Grâce à des subventions régionales et européennes , la recherche - au départ plutôt basée en Europe du nord - a mis au point des solutions adaptées aux parasites locaux . 'L'Espagne peut être considérée comme la plus grande zone d'Europe et peut-être du monde en terme d'implantation du contrôle biologique' , estime Federico Garcia , directeur commercial de Bioline Iberia . Chimie toujours présente Dans ses serres accrochées à la rocaille , Antonio Zamora travaille aussi à améliorer la qualité du sol , en laissant les plantes fanées l'enrichir . Il a planté des arbustes pour favoriser la biodiversité . Mais la chimie reste bien présente en Almeria et le chemin vers une agriculture vertueuse encore long . Beaucoup de fongicides sont toujours utilisés et une grande partie des sols sont toujours désinfectés chimiquement , explique Mme Samblas . 'Les agriculteurs continuent à utiliser des produits chimiques d'une manière pas très rationnelle , parce qu'on les leur recommande , qu'on leur en vend . Souvent ils les utilisent par routine , sans savoir précisément pourquoi' , assure l'écologiste .