Même les personnes les plus difficiles aiment généralement quelques aliments sains , comme des bâtonnets de carottes , de la purée de légumes , ou des tranches de pommes . Il n'y a pas de mal à permettre à votre enfant de manger de temps en temps une tranche de pizza ou une autre option moins saine si vous avez l'impression qu'il mange bien et qu'il fait des choix judicieux . Il ne faut pas que les repas se transforment en source de stress et de privation . Selon une étude réalisée en 2014 et citée par Consumer Reports ( Source 4 ) , 60 % des légumes frais et 40 % des fruits des repas scolaires finissent à la poubelle . Un chiffre confirmé par une étude de l'Ademe ( Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie ) publiée en 2018 , rapportant qu'à chaque service , une cantine scolaire jette en moyenne 44 kilos de nourriture pour un service de 365 élèves en moyenne ( Source 5 ) . La cantine offre une donc bonne occasion d'aborder le sujet du gaspillage alimentaire avec vos enfants . Vous pouvez les aider à évaluer les bonnes portions en les entraînant ( en jouant ) à la maison , afin qu'ils ne prennent sur leur plateau que des aliments qu'ils vont manger . Source 1 : " La restauration scolaire " , Anses ( Agence nationale de sécurité sanitaire ) , 14 juin 2016 . Source 2 : " La restauration scolaire " , Ministèrede l'Éducation nationale , de la Jeunesse et des Sports , février 2020 . Source 3 : " Rapport du groupe PNNS sur la qualité gustative des aliments et environnement des repas : restauration scolaire , hospitalière et aide alimentaire " , Jean-Pierre Corbeau , Sylvie Issanchou , Jean-Pierre Poulain , François Sauvageo , 28 février 2017 . Source 4 : " Help Your Kids Eat a Healthy School Lunch " , Consumer Reports , Amy Keating , MS , RD , 31 août 2019 . Source 5 : Communiqué de presse " La restauration collective mobilisée contre le gaspillage alimentaire " , Ademe ( Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie ) , 16 octobre 2018 .