Hatem Ben Arfa portera le n°18 sous ses nouvelles couleurs . Le combat des éleveurs face à la grippe aviaire . Les départements du Sud-Ouest , qui concentrent la moitié des canards gras produits dans le monde , affrontent leur deuxième épizootie de grippe aviaire en un an . Alors que les opérations d'abattage préventif de canards gras se poursuivent pour tenter d'enrayer la propagation du virus H5N8 , les producteurs de Chalosse , dans les Landes - région la plus touchée par l'épizootie - refusent de baisser les bras . Et imaginent déjà les solutions pour assurer l'avenir d'une filière d'excellence . réservé aux abonnés Lecture en 7 min . Le combat des éleveurs face à la grippe aviaire Marie-Hélène Cazaubon , éleveuse de canards . Antoine d'Abbundo Jean-Luc Brethes , éleveur de poulets jaunes des Landes . Antoine d'Abbundo Damien Sourbié , producteur de canards en vente directe . Antoine d'Abbundo Un crève-cœur . C'est ce mélange de tristesse et d'impuissance que ressent Marie-Hélène Cazaubon , 52 ans , lorsqu'elle contemple les prairies désertes qui entourent son exploitation . « D'habitude , des centaines de canards y gambadent en liberté . Mais désormais , je suis incapable de dire quand vous pourrez revoir un tel spectacle » , lâche-t-elle , la gorge serrée . Derrière la maison , les deux bâtiments en dur , qui servent normalement d'abri à quelque 4 500 canetons avant leur mise en parcours , présentent le même aspect désolé depuis le 20 décembre . Date à laquelle « les autorités ont bloqué notre activité à cause de la grippe aviaire » , précise Marie-Hélène Cazaubon . Marie-Hélène Cazaubon , éleveuse de canards .