La pression est notamment très forte en Méditerranée , selon l'Agence des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation ( FAO ) . Pour lutter contre la surpêche , le consommateur a son rôle à jouer . " Nous avons droit à 8 kilos de poisson de pêche par personne et par an " , en prenant en compte la population à nourrir et le respect d'une pêche durable , calcule Didier Gascuel . En moyenne , les Français en consomment 24 kg . Il faudrait donc " consommer moins de poissons , considérer que c'est une fête " . Moins , mais mieux ? Il existe différentes qualités de poissons , estime Benjamin Hennequin , acheteur dans l'entreprise familiale Mareyage Hennequin qui sélectionne les poissons sur des criées de la côte atlantique pour approvisionner restaurants et poissonneries . Avec dans l'ordre , à ses yeux , le poisson pêché à la ligne , " exceptionnel " , celui pêché au filet à la journée puis ceux pêchés par des navires pouvant passer plusieurs jours en mer . Ce mareyeur recommande d'acheter des poissons de saison , " comme pour les fruits et légumes " , et de se tourner vers des espèces méconnues , comme le maigre , non sur-pêchées et moins chères . A LIRE . Fruits , légumes , poissons , fromages : voici la liste des aliments à privilégier en janvier L'entreprise Poiscaille , elle , propose une vente directe de 80 pêcheurs français à 4 . 000 clients partout en France . Pour son cofondateur Charles Guirriec , la vente en circuit court promeut une pêche durable et permet de mieux rémunérer les pêcheurs sur la base de prix fixes . Ils peuvent ainsi " prendre plus de jours de repos et donc moins pêcher " , fait valoir l'ingénieur . Sandrine Thomas et Florence Bernard , pêcheuses artisanales basées à Royan , vendent leurs produits à la criée ou à Poiscaille . La première est spécialisée dans le bar de ligne .