Un cadeau aux jeunes parents Côté papilles , Julien Beaulieu a misé sur des parfums chers à l'enfance en mettant en avant pour l'un , un crémeux à la dragée et au chocolat blanc et un crémeux aux pétales de rose et à la marmelade de framboise pour l'autre . On fond pour les tendres et exquis choux à la crème finement recouverts de pâte d'amande et lovés dans une feuille de choux en pâte d'amande bleu ou rose . Pour fêter cet évènement , le duo de choux sera offert à tous les jeunes parents séjournant à l'hôtel d'ici la fin de janvier 2015 avec leur enfant de moins de 4 ans . Une jolie manière de chouchouter tous les petits princes et petites princesses Duo de choux et boissons chaude : 12 € www . lemeridien . montecarlo . com / fr . L'été des chefs : Comment sublimer la courgette avec Frédéric Anton . Membre inoubliable du jury de Master Chef en 2010 , Frédéric Anton est l'un des chefs incontournables de la gastronomie française . À la tête du restaurant triplement étoilé Le Pré Catelan depuis 1997 , le Meilleur Ouvrier de France est également au piano du Jules Verne situé au deuxième étage de la Tour Eiffel mais aussi de la péniche Don Juan II , première et seule péniche étoilée . Frédéric Anton annonce aussi avoir remporté la concession de restauration du Pré Catelan pendant 18 ans supplémentaires . Et puisqu'une bonne nouvelle ne vient jamais seule , il dévoile son projet d'ouverture d'un bistrot nommé « La ferme du Pré Catelan » . La table d'été de Frédéric Anton Pour le chef , hors de question de s'éterniser en cuisine ! En été , il veut de la simplicité et de la convivialité . Son secret pour mêler les deux : la plancha . Amateur de viande ou végétarien , pour les grands et les petits , elle est la solution à tous les problèmes et mettra tout le monde d'accord .