Pendant ce temps , faites cuire les nouilles de riz 5 mn dans de l'eau bouillante . Filtrez le bouillon , puis remettez le poulet et les nouilles , ajoutez les carottes râpées et le chou , et enfin les feuilles de coriandre . Dégustez bien chaud en ajustant l'assaisonnement en sel et poivre du moulin si besoin . 4 . 26 . Burger au dong-geulangttaeng . La comfort food aux saveurs asiatiques avec un steak maison , à manger avec les doigts ! 0 note Une recette élaborée par la rédaction de Préparez la farce . Mélangez tous les ingrédients . Façonnez des boules de 150 g , puis formez quatre steaks à burger . Réservez au frais . Préparez le coleslaw . Rincez , épluchez puis taillez les légumes en fine julienne . Assaisonnez-les avec la mayonnaise , la moutarde et le jus de citron . Préparez la mayonnaise coréenne . Mélangez bien tous les ingrédients . Taillez les cornichons en rondelles . Faites griller les steaks à burger dans une poêle pendant 4 mn sur chaque face , répartissez le fromage sur le dessus . Placez la poêle au four pendant 4 mn à 180 °C . Faites dorer les buns sur chaque face pendant 2 mn avec un peu de beurre dans une autre poêle . Placez ensuite les pains sur une planche pour le montage . Commencez par étaler 1 bonne cuil . de mayonnaise coréenne et de coleslaw sur la base du bun , puis déposez le steak , les rondelles de cornichons et enfin le chapeau du burger .