L'éleveur nous montre d'ailleurs l'un des secrets du précieux fromage : " Ça , c'est un caroubier , un arbre très connu à Chypre et dans le bassin méditerranéen . Les brebis adorent leurs fruits . C'est ça qui donne le si bon gout de notre halloumi " . Chaque jour après la traite , Andreas part à quelques kilomètres , dans la fromagerie familiale . Avec ses parents auprès de lui , il travaille toujours de façon traditionnelle . Une fois le fromage cuit , " on le sale des deux côtés et on le plie " . Le halloumi prend alors la forme d'une demi-lune , typique de la région . Après 24 heures de maturation dans de la saumure et de la menthe , il est prêt à être consommé , et donc exporté un peu partout dans le monde . " Cette palette est prête pour la France " , nous montre ainsi Andreas . Plus de détails dans la vidéo en tête de cet article . L'équipe de France lance parfaitement sa Coupe du monde en battant la Corée du Sud ( 4-0 ) . Il n'y avait pas beaucoup de place pour le doute , mais encore fallait-il montrer sur le terrain que la pression d'une compétition à domicile , avec en prélude un match d'ouverture dans un Parc des Princes bondé , ne serait pas un handicap ou une source de crispation . L'équipe de France n'a pas tremblé et a parfaitement attaqué sa Coupe du monde en battant largement la Corée du Sud ( 4-0 ) . On dit souvent qu'une telle compétition ne se gagne pas au premier match , mais qu'elle peut assurément se perdre . Et les joueuses de Corinne Diacre n'ont visiblement pas du tout envie de laisser passer leur chance .