Nouvelle errance pour les migrants qui se dirigent vers l'ancien lycée Leloup-Bouhier , site alors en travaux en vue de sa transformation en école . Quelque 250 migrants sont évacués le 2 août . Ils reprennent le chemin du square Daviais , où une centaine d'autres migrants s'étaient réinstallés , dès le lendemain de la première évacuation . Ce jeudi , le square Daviais est une nouvelle fois vidé . Mais cette fois , l'opération doit aboutir à une mise à l'abri des 500 migrants que compte le site , après une audience au tribunal administratif de Nantes . Pour cela , plusieurs gymnases de la ville ont été réquisitionnés , avant la recherche des solutions plus pérennes . Une demi-douzaine d'éleveurs wallons produisent du bœuf Wagyu , avec succès ? Ce sont les petits derniers à s'être lancés dans ce défi un peu fou : à La Bruyère , le collectif Rustiq vient d'envoyer son premier bœuf Wagyu à la découpe , non sans un certain enthousiasme . 'C'est un aboutissement pour nous , depuis le temps qu'on prépare cela , on est content que ça se mette en place et on a hâte de voir la qualité' , se réjouit Manu Tilmant , éleveur au sein de Rustiq , qui comporte un autre éleveur , trois vétérinaires et trois ingénieurs agronomes . Si vous n'en aviez jamais entendu parler , le bœuf Wagyu , c'est une race qui provient du Japon , considérée comme l'une des plus raffinées au monde . Finalement , pour Manu Tilmant et ses associés , le résultat est plus que probant : les premiers morceaux de viande sont persillés à souhait , avec le gras à l'intérieur de la pièce , ce qui caractérise le Wagyu . Pour en arriver là , il a fallu se procurer des embryons , puis procéder à un élevage plus long que pour les races traditionnelles . Bref , tout un processus mais qui en vaut la peine , car il permet d'obtenir cette viande d'exception . Premiers bilans Du Wagyu belge , cela peut faire sourire .