Tous les champignons doivent être cuits à la poêle " pendant 20 à 30 minutes de manière à atteindre une température à cœur de 70°C ou à l'eau bouillante à 100°C pendant 15 minutes " , préconise encore l'Anses . Du strict respect de ces temps de cuisson dépendra l'élimination des micro-organismes et des parasites que renferment ces champignons . Seules de rares exceptions , comme la truffe ou le champignon de Paris , peuvent être consommées crus sans danger . Poêlée de champignons , soupe , gratin , champignons farcis De nombreuses recettes mettent le champignon à l'honneur et sauront régaler vos papilles si vous respectez ces quelques précautions d'usage . À toutes fins utiles , le Centre antipoison et de toxicovigilence est joignable partout en France 24h / 24h . En cas d'empoisonnement , ce dernier rappelle de ne " pas faire vomir la victime " , " de ne pas donner à boire " , et que " le lait n'est pas un antidote " . EN DIRECT - Guerre en Ukraine : Zelensky salue le " succès " du premier forum dédié à l'industrie de la défense . Objectif affiché : la construction d'un arsenal " moderne et puissant " , au moment où la Russie s'efforce d'accroître ses capacités de production militaire . Alors que l'Ukraine réunissait 252 sociétés du secteur de la défense issues de 30 pays à Kiev pour un forum destiné à les convaincre de s'implanter dans le pays en guerre , Volodymyr Zelensky s'est félicité samedi soir d'un événement " couronné de succès " , estimant que l'industrie ukrainienne de l'armement était entrée " dans une nouvelle phase de développement " . Depuis le début de l'invasion russe en 2022 , l'Ukraine est très dépendante des livraisons d'armes occidentales pour son effort de guerre . Face à la lenteur de la contre-offensive que Kiev a lancée en juin , les autorités ukrainiennes craignent un essoufflement de la volonté occidentale de poursuivre ce soutien à un tel niveau . VIDÉO - New York : égouts vétustes , infrastructures débordées .