Le recours aux citernes est la solution la plus utilisée et la plus simple . En juillet déjà , en Franche-Comté , plusieurs communes du Doubs , qui n'avaient plus d'eau potable , sont alimentées par des camions-citernes . Dans le Var , à Seillans , un camion-citerne effectue chaque jour des rotations pour remplir le réservoir dont dépend la commune et livre à peu près 7 500 litres d'eau à chaque trajet . Si cette solution n'a rien de nouveau dans les communes habituées aux fortes chaleurs et aux vagues de sécheresse , son recours est inédit par sa durée . Transformer les eaux usées en eau potable aux Sables-d'OlonneMalheureusement le projet n'est pas encore abouti , mais il commence ! La première pierre de la future unité d'affinage du programme Jourdain , un projet pionnier d'utilisation d'eaux usées traitées à des fins domestiques , a été posée début juillet aux Sables d'Olonne , en Vendée . A partir de 2023 , cette unité réceptionnera les eaux usées traitées , issues de la station d'épuration des Sables d'Olonne , pour le moment rejetées dans l'Océan après traitement . Après son passage par l'unité de traitement du programme Jourdain , l'eau sera acheminée sur 25 km de canalisation vers le barrage du Jaunay , rejetée dans une zone végétalisée où elle se mélangera à la rivière et transitera vers l'usine d'eau potable desservant l'ouest de la Vendée , soit 100 000 foyers et deux à trois fois plus l'été . L'unité pourrait voir sa capacité augmenter à l'issue de l'étape expérimentale , qui s'achèvera en 2027 . En France , moins de 1 % des eaux usées sont aujourd'hui recyclées , contre 15 % en Espagne et 90 % en Israël , indique Veolia . Un projet qui pourrait permettre à la France de rattraper un peu son retard . La sécheresse persiste et s'aggrave dans le sud de la France .