Envoyez vos questionsSi vous avez vous-même une question , vous pouvez la poser sur les réseaux sociaux avec le hashtag #le20HVousRepond , ou directement par mail à une adresse dédiée : le20Hvousrepond@tf1 . fr . Ou encore désormais en vidéo en vous rendant sur notre page dédiée . Nouveauté , pendant cette rubrique du 20H , vous verrez apparaître un QR Code en bas de l'écran : vous pourrez alors le flasher et accéder directement depuis votre téléphone portable ou tablette à un article enrichi . Aux délices d'Afrique . Dans le monde de la gastronomie , l'Afrique fait figure de parent pauvre . Les gravures , photos , films et autres témoignages d'explorateurs de jadis n'en finissent pas d'encombrer les mémoires : mil pilé par les femmes en boubous au milieu du village , viandes bouillies dans une grande marmite devant des huttes perdues dans la brousse Sans parler des récits et bandes dessinées évoquant le « bon blanc » passé à la casserole ! De quoi conforter l'image d'Épinal d'une Afrique terre de mystères et de sortilèges , fascinante parce qu'effrayante . Comment peut-on se nourrir de sauterelles et larves séchées ? Hélas ! Trois fois hélas ! Pour peu que l'on s'en approche , cette cuisine , la plupart du temps rustique , envoûte les sens , enchante les papilles , chaleureuse et goûteuse , chargée d'épices , longuement mijotée . Manioc , ignames , gombos , bananes plantainUne visite , à Paris , au marché de Château-Rouge ( le plus grand marché d'Afrique noire , juste au-dessus de Barbès ) relève d'un fabuleux voyage au pays des saveurs et des odeurs . Dans la cohue d'une foule dense , il offre sur ses étals ce qu'il a de plus beau : manioc , ignames , gombos , bananes plantain , rondes aubergines blanches et petites Mais comment les préparer ?