Les animateurs ne sont pas les meilleurs cordons-bleus , ils ont donc besoin d'aide ! Samedi c'était Carlo qui venait aider Ophélie à cuisiner et lundi Tan qui était venu prêter main-forte à Sara , mardi c'est la cheffe Samira qui a coaché Marco , mercredi , le chef Nicolas nous régalait avec 3 recettes qu'il a proposées à Ophélie et ce jeudi c'est donc le chef Jordan qui propose ses recettes à Sara qui n'a pas l'air emballée par l'ingrédient mystère . Les ingrédients du jour : du boulgour , du thon , de la mayonnaise , du fenouil , du fromage de Herve . Toutes les recettes sont composées pour 3 personnes puisqu'ils sont trois dans le cube . Vous pourrez donc adapter les portions en fonction . Ingrédients : du boulgour du thon ( 150 gr ) de la mayonnaise du fenouil du fromage de Herve corned-beef huile d'olive piment d'Espelette tabasco poivre curry Préparation : Cuire le boulgour et mélangez toutes les 2-3 minutes pour que ça n'accroche pas dans le fond ; Filtrer à travers un chinois ou passoire fine ; Ne pas hésiter à aromatiser l'eau de cuisson avec une herbe , ou tout autre élément comme une épice ou un légume . Dans le cas de cette recette , nous aurions pu ajouter une toute petite quantité de fromage de Herve mixée au préalable dans l'eau de cuisson . Ensuite si on ne veut rien jeter , il suffit de récupérer l'eau de cuisson et la faire bouillir longtemps jusqu'à obtenir liquide concentré que l'on peut ajouter dans une autre préparation Sortir le corned-beef et mélanger une petite partie du fenouil découpé en fins dès . Ajouter beaucoup de piment d'Espelette , du tabasco , du poivre , du curry , mais pas de sel . Faire chauffer à blanc sans matière grasse et lancer votre viande dedans tout en mélangeant constamment jusqu'à cuisson et légère caramélisation .