Seulement , depuis le début du conflit , le 24 février , le cours du blé ne cesse d'augmenter . Alors que le prix de la tonne s'élevait à 275 euros le 1er janvier , il est aujourd'hui de 400 euros . Dans une tribune publiée dans Le Monde , deux spécialistes de la question expliquent que " l'Ukraine fournit à elle seule près de la moitié de l'approvisionnement en blé du Programme alimentaire mondial . En temps normal , l'Ukraine produit suffisamment pour nourrir 400 millions de personnes dans le monde . " Malgré une année 2021 très productive , la grande majorité de cet approvisionnement reste dans les ports ukrainiens , bloqué par la Russie . Environ 25 millions de tonnes de maïs , de blé , d'oléagineux et d'orge seraient ainsi immobilisées dans les quatre ports de Marioupol , Berdiansk , Skadovsk ( situés en mer d'Azov ) et de Kherson ( en Mer noire ) . Actuellement , seuls les petits ports fluviaux d'Izmayil et de Reni , situés dans l'oblast d'Odessa restent actifs . " La Russie veut bloquer complètement l'économie de notre pays " , a affirmé le président ukrainien . La majorité des pays possède des stocks assez importants pour l'année 2022 . Le risque porte davantage sur les récoltes pour 2023 . Les bombes pleuvent sur le pays et la période des semis semble compromise pour les agriculteurs locaux . D'autant plus que la conscription des hommes dans les forces de défense territoriales a fortement diminué la main-d'œuvre agricole disponible . Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture ( FAO ) , un tiers des cultures pourrait ne pas être récoltée ou cultivée en 2022 . " La Russie , qui contrôle la mer Noire , ne laisse ni entrer ni sortir les navires " , a déclaré Volodymyr Zelensky lors d'une interview accordée au magazine d'information télévisé australien 60 Minutes . Le Kremlin ne semble pourtant pas se cantonner aux blocus maritimes . La Russie souhaite aussi profiter de la guerre pour affaiblir son principal concurrent sur le marché des céréales .