Pour analyser leur sensibilité aux céréales , les malades ont dû manger de la nourriture à base de blé , de seigle ou d'orge . Six jours plus tard , leur sang a été prélevé pour analyser leur réponse immunitaire face à la présentation , in vitro , de 2 . 700 peptides dérivés du gluten . Les patients ayant consommé la même céréale ont réagi de la même façon , et différemment de ceux nourris avec une autre céréale . 90 des peptides présentés ont pu activer une réponse immunitaire , et 3 d'entre eux se sont montrés particulièrement agressifs . Les trois peptides identifiés activeraient fortement la réponse immunitaire chez la majorité des patients , indiquant que les cellules immunitaires pathogènes activées par le gluten sont très peu diversifiées et donc très spécifiques . Cette découverte est importante puisqu'elle devrait permettre de réaliser des immuno-thérapies basées sur la désensibilisation des patients à ces trois fragments de gluten , en exposant les patients à des doses très faibles de peptide , comme dans le cas des . Sur la base de ces résultats , trois autres traitements seraient également déjà en développement . Découverte surprenante de 450 squelettes de « vampires » en Pologne ! Archéologie actualité . 3 Min En découvrant des squelettes lors de travaux , des hommes de chantier près de l'église du village de Luzino , en Pologne , ont donné la main aux archéologues . Le résultat de ces fouilles a de quoi étonner : 450 corps inhumés , avec la tête coupée et placée entre leurs jambes , ont été découverts . Pourquoi les habitants du XIXe siècle , qui ont utilisé le cimetière , ont-ils eu de telles pratiques ? Folklore , croyance ou explication plus terre à terre ? au sommaire [ EN VIDÉO ] Bibliopégie anthropodermique : des livres reliés en peau humaine Jennifer Kerner , docteure en archéologie préhistorique et funéraire , et créatrice de la chaîne YouTube Boneless .