Préparez la crème : mixez le beurre , le sucre , les noisettes en poudre et l'oeuf entier jusqu'à ce que vous ayez une crème épaisse . Allumez le four sur th . 7 / 210° . Etalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé en un grand rectangle . Piquez la de plusieurs coups de fourchette et remontez la pâte sur les côtés pour former un petit rebord . Répartissez la crème de noisette sur la pâte , puis posez les fruits dessus et saupoudrez de sucre glace . Faites cuire 5 mn à 210° , baissez la température à th . 6 / 180° et poursuivez la cuisson pendant 25 mn . Servez tiède . Photos Jérome Bilic . Réalisation Marie Leteuré . 3 . 6 . Nouveau drame en gare d'Ecommoy : une jeune femme meurt happée par un train . Ce nouveau drame est survenu peu avant 20 heures ce jeudi . Une jeune femme de 18 ans , étudiante à l'Université du Mans , descendait du dernier TER en provenance du Mans direction Tours . Elle a traversé la voie pour rejoindre son domicile de l'autre côté de la gare . C'est à ce moment-là qu'elle a été heurtée par un train sans voyageur qui circulait dans l'autre sens , en provenance de Château-du-Loir . Deux autres personnes descendues avec elle sont témoins du drame . L'une d'elle connaissant la jeune fille a accouru chez ses parents qui vivent à proximité afin de les prévenir . Ils sont arrivés les premiers sur les lieux , avant même les secours . L'enquête devra déterminer les circonstances exactes de cet accident et notamment si les signaux d'alerte ont correctement fonctionné . Ce nouvel accident repose la question de la sécurité dans cette gare , où 160 passagers montent et descendent chaque jour . Gare qui n'est équipée ni de passage souterrain ni de passerelle . Les voyageurs doivent traverser les voies .