Ils sont plus nombreux que la dernière fois , et ont bien l'intention de pousser leur avantage vers de nouveaux territoires . Ils sont faciles à reconnaître : une bouteille dans la main , un tire-bouchon dans l'autre , et un large sourire . Voilà les Parisiens prévenus : mercredi et jeudi , pas moins de soixante-dix vignerons de Blaye ( Gironde ) vont investir les bistrots de la capitale . Ce sont des multirécidivistes : ils opèrent pour la douzième fois . Le nom de code de leur mission : " Blaye au comptoir " . Leur but : faire découvrir leurs vins et l'appellation premières-côtes-de-blaye . " En 1996 , pour la première édition , huit viticulteurs avaient fait le déplacement . Douze ans plus tard , ils sont quasiment dix fois plus nombreux . Et chaque année , le nombre d'établissements désireux de les accueillir augmente également " , se réjouit Jean Lissague , le jeune directeur de l'opération . Le principe , lui , est inchangé : une dégustation gratuite pour faire découvrir les vins , puis une mise en avant de ces derniers à travers la vente au verre , à la bouteille ou . au carton . Les patrons qui se prennent le plus au jeu proposent les plats adaptés sur leur carte pendant deux jours . Le vigneron , lui , explique inlassablement son travail pour mieux transmettre sa passion . Producteur à Cars , Jean-Vincent Bideau s'est lancé un peu par défi en 1998 . " C'était pendant la Coupe du monde de football . Avec un ami , nous sommes allés commenter un match dans un bistrot , La Chopotte , dans le XIV e arrondissement , dont le patron était un passionné de beaujolais . Je lui ai dit qu'on pouvait très bien aussi fêter une victoire avec un premières-côtes-de-blaye . Je lui ai fait goûter mes vins , il a été convaincu et , depuis , j'y retourne chaque année pour Blaye au comptoir . " Entre-temps , le restaurateur a changé , mais son successeur a conservé ce qui est devenu une tradition .