Préparez la sauce en mélangeant 1 gousse d'ail hachée , 5 cuillères à soupe de nuoc-mâm Phu Quôc ( le meilleur ! ) , 2 cuillères à soupe de jus de citron vert , 1 cuillère à soupe de sucre , 5 cuillères à soupe d'eau . Disposez 2 aubergines dans un plat à four et faites-les cuire 40 mn . Epluchez-les , coupez-les en lanières et disposez-les dans un plat . Parsemez de poivre vert selon votre goût et arrosez de sauce . Pelez et hachez 1 gousse d'ail et 1 échalote . Coupez 500 g de calamars ( nettoyés , rincés , épongés ) en petits carrés après avoir entaillé la chair en croisillons . Coupez les tentacules en morceaux , si nécessaire . Dans un peu d'huile d'arachide chaude , faites revenir l'ail et l'échalote . Ajoutez les calamars , salez , poivrez et faites sauter quelques minutes . Disposez sur les aubergines , parsemez de 1 cuillère à soupe de cacahuètes hachées , de coriandre et de ciboule ciselées . Donnez un tour de moulin à poivre et servez . Recette de Sarah Truong-Qui . 3 . 5 . Pays-Bas - Argentine: l'énorme chambrage d'Otamendi et des Argentins après leur victoire . La délivrance , au bout du suspense . Comme le Brésil un peu plus tôt , l'Argentine a bien failli prendre la porte dès les quarts de finale de la Coupe du monde 2022 . Comme son grand ami Neymar , Lionel Messi a bien cru disputer son dernier match du tournoi ( et peut-être aussi le dernier en sélection ) . Mais l'Albiceleste sera bien au rendez-vous du dernier carré .