6 / 180° . Sortez la plaque du four et mettez une feuille de papier sulfurisé dessus . Etalez la pâte sur le plan de travail fariné , piquez-la de plusieurs coups de fourchette et posez-la sur le papier sulfurisé . Tartinez la tapenade sur la pâte et répartissez la roquette par-dessus . Posez les lanières de courgettes dessus et les oignons coupés en fines rondelles , arrosez d'un filet d'huile d'olive , salez , poivrez , parsemez d'un peu de piment d'Espelette et faites cuire pendant 40 mn environ . Vous pouvez remplacer les courgettes par des lanières de poivrons cuits au four . 4 . Tartelettes aux abricots et crème d'amande . 6 notes Une recette élaborée par la rédaction de Versez la farine avec le beurre , le sel et mixez à grande vitesse jusqu'à ce que vous obteniez un mélange sableux . Ajoutez les petits-suisses et mixez par à-coups jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol et forme une boule . Farinez légèrement la boule de pâte et mettez-la au frais minimum 30 mn et idéalement 3 h . Allumez le four sur th . 6 / 180° , sortez la plaque du four et tapissez-la d'une feuille de papier sulfurisé . Mixez les amandes avec le beurre , le sucre glace et les œufs entiers . Etalez une pâte sur le plan de travail fariné et découpez-la en 12 carrés . Posez-les au fur et à mesure sur la plaque de cuisson . Avec l'autre pâte , découpez des bandes que vous poserez tout autour des carrés pour former une surépaisseur . Faites-les adhérer avec un peu d'eau .