C'est pourquoi on effectue des contrôles réguliers . Les espèces marines les plus produites en France sont : le bar , la daurade royale , le saumon et le turbot . Ces poissons sont élevés dans des bassins ou des étangs dont la qualité de l'eau est plus facile à maîtriser que celle de la mer . Il est à noter qu'il existe des piscicultures bio où , excepté la truite d'élevage qui ne peut rivaliser avec la truite sauvage , les qualités gustatives des poissons produits est proche de celles de leurs congénères sauvages . Leur alimentation est rigoureusement sélectionnée et le nombre de traitement médicamenteux limité . Les espèces les plus élevées en France sont : la truite , la carpe , le gardon , la tanche , le silure et l'esturgeon . Les poissons d'élevage renferment généralement plus de lipides au total , mais moins d'oméga 3 et 6 , que les poissons sauvages . C'est “Le” poisson . Une texture et un goût incomparables . Mais voilà , les poissons sauvages sont aussi parfois fortement pollués par des résidus de l'activité humaine . En haut de la chaîne alimentaire , les poissons prédateurs se nourrissent de poissons eux-mêmes contaminés , et ces polluants s'accumulent dans leur chair . Ce serait dommage de se priver d'une telle manne nutritionnelle . En revanche , quelques précautions s'imposent pour limiter les risques : . Inondations en Libye : pourquoi la tempête Daniel a-t-elle été aussi meurtrière ? Les images qui affluent depuis le pays montrent l'étendue du désastre . Le bilan des inondations causées par la tempête Daniel , en Libye , ne cesse de s'alourdir . Selon les derniers chiffres communiqués mardi 12 septembre par le porte-parole des services de secours libyens , plus de 3 800 personnes ont trouvé la mort , près de 5 000 sont portées disparues et environ 7 000 ont été blessées .