n n n n " L'an dernier , il est tombé seulement 290 millimètres de pluie à Perpignan , c'est la même pluviométrie qu'au Maroc par exemple . Les tailleurs nous disent à quel point tout est sec . C'est très préoccupant et chacun essaye de s'adapter à sa façon . Ce n'est pas seulement avec ce cépage qu'on va résoudre toute cette problématique , mais cela fait partie des solutions " , veut croire le jeune agriculteur qui préfère mettre toutes les chances de son côté face aux restrictions préfectorales de plus en plus fréquentes . n nPremière vendange d'ici 4 ans n nSur le domaine , la famille Sisqueille s'est lancée en parallèle dans la replantation de 500 mètres de haies pour apporter davantage de fraîcheur et de biodiversité . " On a aussi pris le parti d'arrêter de labourer pour garder de l'herbe sur les rangs et couvrir le sol pour éviter l'évaporation . On va ensuite essayer de recréer des corridors pour ramener des chauves-souris et éliminer les vers de la grappe . " n n n nDernièrement , les Sisqueille ont même investi dans un troupeau de vaches Highland , une race écossaise avec de longs poils et de grandes cornes pour pâturer dans les vignes . Sans avoir recours à l'irrigation en période estivale . n n nLien interne vers l'article n°10908018 n n n " Je préfère planter des cépages plus résistants , les faire bien souffrir au départ en renforçant leur système racinaire pour avoir moins besoin d'eau ensuite . " Pour une première récolte de Counoise , ce cépage encore méconnu en Pays catalan , attendue quatre ans pour des vins qui promettent " un faible taux d'alcool à maturité et avec des structures très légères . " . Pyrénées-Orientales : chaleur et sécheresse exceptionnelles , l'année 2022 entre dans l'histoire . C'est le pire des scénarios .