À commencer par son découvreur , Henri Cosquer , tombé par hasard en 1985 sur ce siphon immergé au cours de l'une de ses plongées et qui décide , alors , de déclarer officiellement l'existence de la grotte , afin de sécuriser le site , et la vie de ceux qui voudraient inconsidérément s'y aventurer . On peut comprendre pourquoi : non seulement la grot . Toute l'actualité à . Gastronomie : Marseille , la pétillante . Du Vieux-Port à l'anse des Catalans , en passant par le Panier , Le Point . fr vous propose sa sélection de bonnes tables à moins et à plus de 30 euros . Temps de lecture : 1 min C'est la deuxième ville de France avec ses 858 120 habitants . Marseille est connue aux quatre coins de la planète pour sa myriade de spécialités : la bouillabaisse , la bourride , l'aïoli , l'oursinade , les pieds paquets - ces fameux abats d'agneau mijotés dans une sauce à la tomate , au vin blanc et aux herbes de Provence - , les navettes , la pompe à huile Peuchère ! Perchée sur sa colline , la Bonne Mère - comprenez la basilique de Notre-Dame-de-la-Garde - veille religieusement sur le Vieux-Port , où les bateaux de petits pêcheurs mettent les poissons sur le devant du filet et de l'épuisette . Autant de trésors des profondeurs de la Méditerranée que les chefs de la cité phocéenne célèbrent , avec en tête Gérald Passédat , 3 étoiles au Petit Nice . Dans le sillage du maestro des fourneaux , une nouvelle génération de chefs émerge au sein de la ville . Au détour de l'anse des Catalans , du Panier ou encore de Sainte-Anne , Le Point . fr vous propose de découvrir sa sélection de tables à moins et à plus de 30 euros . Bonne balade gourmande ! . Alexandre Mazzia : « Marseille , c'est New York à la cool » .