, motive-t-elle . « On prend notre bâton de pèlerin pour convertir les gens ! » , ajoute Renaud Keutgen . On le fait « par le plaisir : celui qu'on les clients à manger un produit de qualité » , poursuit Caroline Simays . Les deux cofondateurs de la coopératives soulève cependant avec insistance « l'impact de la variable d'ajustement qu'est l'alimentation dans le budget des ménages : au niveau individuel - sur la santé notamment - mais aussi macro , sur tout un système de production et de consommation » . Et si un grain de blé pouvait « changer le monde » ? Caroline Simays , Renaud Keutgen , Jean-Pierre Deru et les quelques centaines de coopérateurs d'Histoire d'un grain y croient . Mais pour initier ce mouvement , la « nano-meunerie » aspire à grandir . Grandir ou mourir . Car actuellement et depuis ses débuts en 2018 , le rendement n'est pas suffisant pour que l'activité soit pérenne . « Nous devons passer un palier pour atteindre un seuil de rentabilité : de 15 à 40 tonnes annuelles » , précise Renaud Keutgen . Cet objectif devrait , selon les prévisions , être atteint endéans les trois ans , après un nouvel appel à coopérateurs lancé en début d'année et l'achat de deux moulins supplémentaires . L'objectif , à terme , est de fournir les 400 tonnes de farine nécessaires à tout un bassin de vie et ainsi devenir « la meunerie du grand Pays de Herve » . Si tout s'est fait par bouche-à-oreille jusqu'à présent , l'heure est au démarchage : des artisans boulangers , épiceries de village , agriculteurs qui font de la vente à la ferme et au champs . Course aux jouets de Noël : c'est maintenant qu'il faut acheter ! Noël est dans à peine plus d'un mois et l'heure est venue de commencer la course aux cadeaux . Selon le 13e baromètre de La Grande Récré , les jouets pour les enfants devraient encore représenter une part importante du budget avec 107 € prévus par enfant ( + 5 € ) .