Le maraîchage technologique à l'air libre , inclus dans un vaste projet de modernisation immobilière et architecturale du parc Paris Expo-Porte de Versailles , se veut agricole , productif , nourricier , et accessible au public citadin , indique à l'AFP Auriane Roussel , porte-parole de Nature en ville . Totalement privé , ce projet souhaité par le gestionnaire du parc , Viparis , n'est pas inscrit dans le plan Parisculteurs financé par la mairie de Paris , qui a déjà permis en quelques années l'éclosion d'une constellation de partagés , micro- , toits cultivés ou caves à dans la capitale . Installée sur le toit d'un hall d'exposition où se tient dès samedi le salon de l'agriculture , la ferme urbaine ouvrira ses portes fin avril avec , dans un premier temps , 4 . 500 mètres carrés cultivés pour une production visée de 300 kilos de fruits et par jour . Deux techniques de culture sont prévues , développées par la start-up , spécialisée dans les fermes perchées sur des centres commerciaux . Dans des cultures en aéroponie , des tubes verticaux troués accueilleront les racines d' , salades , fraises , radis . Elles seront douchées d'une vapeur d'eau et de nutriments , pour moitié naturels et pour moitié de synthèse . Pour d'autres cultures , en , poivrons , aubergines , tomates ou courges pousseront en bac sur un substrat de déchets de noix de coco broyés , irrigués par le même liquide nutritif . Le saviez-vous ? La technique de production utilisée est l'aéroponie : les plantes sont disposées verticalement , hors-sol dans des colonnes de cultures et nourries par une pluie d'eau et de nutriments biologiques . Les fruits , légumes et aromates sont donc cultivés à l'aide d'une solution nutritive organique et biologique mais ne sont pas labellisés « bio » puisque , en France , la réglementation impose le lien au sol .