" Maladie de la vigne la plus redoutée des viticulteurs , le mildiou s'ajoute aux autres " plaies d'Egypte " qui frappent le vignoble bordelais . " On est dans une période où le vin se vend pas du tout et avec la crise économique , c'est la double , voire triple peine en ce moment , confie Fabien Bouges . On n'avait pas du tout besoin d'une année comme ça à Bordeaux " . Seul remède espéré pour le domaine du Petit Ribier , la diversification . Le vigneron s'est lancé dans la culture d'oliviers pour produire de l'huile mais aussi dans l'élevage de poules pondeuses . " Il ne faut pas avoir tous ses œufs dans le même panier , c'est le cas de le dire . " . Avec un hiver particulièrement doux en Gironde , les vignerons redoutent l'arrivée du gel . Le vignoble bordelais pourrait à nouveau faire face à un nouvel épisode de gel . En tout cas , c'est ce que craignent les viticulteurs qui commencent à constater l'éclosion précoce des bourgeons sur leurs différentes parcelles . En cause , des températures beaucoup trop douces pour un début de mois de janvier . Un signe alarmant , étant-donné que cette étape intervient généralement entre mi-mars et mi-avril en fonction des cépages . Exemple à Léognan , au domaine du Château Haut-Plantade . Au domaine de Vincent Plantade , en ce début de mois de janvier , le thermomètre affiche encore 14 degrés . " Il n'y a plus de saison de toute manière . Il n'y a toujours pas d'hiver " , déplore le viticulteur qui met en bouteille son vin depuis 1988 . Du jamais vu pour celui à qui on a souvent répété que les épisodes de gelées étaient censés être très rares . Pourtant , il y a déjà fait face trois fois sur son exploitation de 10 hectares : en 2017 , 2020 et 2021 .