Si les bières sans alcool ne présentent généralement pas plus de sucres que les autres , la spécialiste rappelle que tout dépend tout de même du procédé de fabrication et de la composition . " Certains brasseurs peuvent ajouter du sucre ou du sirop de glucose . Et comme rien n'impose de lister les ingrédients sur l'étiquette , tous ne le stipulent pas " , explique-t-elle . Concernant les bières sans alcool aromatisées des grandes surfaces , dans lesquelles on ajoute forcément du sirop , la diététicienne Ysabelle Levasseur recommande quant à elle de veiller au grain en lisant les étiquettes : " Souvent , le sucre est le deuxième aliment . 5gr de sucre pour une bière , c'est une teneur plutôt élevée . " Alors certes , la version sans alcool est moins calorique . Mais comme pour n'importe quel aliment ou boisson ingérés , tout dépend de la quantité dont on honore son gosier , et de ce que l'on grignote en simultané . Une chose reste certaine , avec ou sans alcool , la bière présente toujours les mêmes bienfaits . Ysabelle Levasseur l'assure : " Elle apporte de l'eau , des minéraux ( potassium et magnésium ) , et des vitamines du groupe B ( bonnes pour les cheveux et la peau ) . " À condition de rester raisonnable . L'abus d'alcool est dangereux pour la santé , à consommer avec modération ( 1 ) Ysabelle Levasseur est auteure de Allégez votre assiette , ( Éd . Alpen ) , 14 , 90 € . ( 2 ) Élisabeth Pierre est auteure de Choisir et acheter sa bière en 7 secondes , ( Éd . Hachette pratique ) , 12 , 90 € . Quinoa , épeautre et sarrasin , les nouveaux ingrédients de la bière La bonne question . - On connaît cette hyperventilation à l'idée de manger des pâtes pour le déjeuner ou pour le dîner . Car la rumeur persiste : elles feraient grossir . Vrai ou faux ?