Il est élevé au moins dix ans dans des fûts de xérès Oloroso , ce qui est très rare , et non filtré ni réduit , ce qui lui donne un goût authentique et puissant . Environ 70 € . Jacoulot Highland Single Malt Scotch Whisky 13 ans L'élevage en fûts de chêne sublime les grands whiskys et en fait toute l'originalité . Si pendant longtemps les fûts de xérès tenaient le haut du pavé , ils deviennent de plus en plus rares . Jacoulot , qui produit un grand marc de Bourgogne , a eu l'idée originale de faire vieillir son whisky dans ses fûts de marc , ce qui lui donne un cachet plus doux et plus fruité . Jacoulot . com 50 , 30 € . Glenfiddich 18 ans Depuis sa fondation , en 1886 , William Grant , qui construit de ses propres mains distillerie de ses rêves , Glenfiddich s'est lancé dans la production de single malt de haute qualité avec de longs vieillissements , comme en témoigne ce 18 ans tout en fruits secs d'une grande richesse . 65 € . La valeur de la semaine : Pernod Ricard . Est-ce la pression exercée par le fonds d'investissement activiste Elliot , ou bien les performances solides affichées par Pernod Ricard , numéro deux mondial des spiritueux , au titre du premier semestre de son exercice 2018-2019 , qui stimulent son cours de Bourse ? Sans doute un peu les deux . Pernod Ricard n'a pas beaucoup de leçons à recevoir au regard de ses brillantes performances qui se traduisent par une croissance soutenue du chiffre d'affaires ( + 7 , 8 % ) et par une marge opérationnelle en nette amélioration ( + 148 points de base à 31 , 9 % des ventes ) pour la période de juillet à décembre 2018 . Le groupe dirigé par Alexandre Ricard profite d'un environnement toujours porteur , notamment en Chine et en Inde , où la progression à deux chiffres de l'activité compense largement la morosité observée en France , au Royaume-Uni ou en Italie . Non seulement les volumes grimpent mais les prix aussi .