On souhaitait montrer à ces jeunes ces valeurs là . Et pour eux , c'est être au milieu de gens variés , dans une ambiance festive . Il s'agit qu'ils se rendent compte qu'ils ont leur place dans la société " . Comment bien lire les étiquettes sur les produits alimentaires ? Pour manger sainement , il faut d'abord acheter les bons produits . En s'aidant des mentions nutritionnelles devant obligatoirement figurer sur les emballages . Valeurs énergétiques , AJR , quantité totale et nette , E66 Que signifient ces informations ? Pour mieux les comprendre , nous vous aidons à décoder les étiquettes alimentaires . Publié le 11 oct . 2021 par Ysabelle Silly , Élisabeth de la Morandière et Mathilde Pujol Une étude publiée dans le Journal of Agricultural Economics en 2012 démontre que les personnes qui lisent les étiquettes nutritionnelles sont en moyenne plus minces que les autres ( Source 1 ) . Mais encore faut-il savoir décrypter ces petites étiquettes affichées sur chacun des produits vendus en supermarché ! De la quantité contenue aux additifs alimentaires en passant par le Nutri-score ou le label , de nombreux éléments sont à prendre en compte pour choisir des produits sains , bons pour la santé ( et pour la planète ! ) . Les étiquettes affichées sur les emballages des produits alimentaires sont comme la carte d'identité du produit : il y figure toutes sortes d'informations qui nous renseignent sur son origine , sa composition , sa péremption , ses apports . Selon le Ministère de l'Economie , des Finances et de la Relance , chaque produit doit comporter sur son étiquette trois mentions obligatoires ( Source 2 ) : Les fabricants ont également l'obligation de faire apparaître l'éventuel traitement qu'a subi le produit : pasteurisé , lyophilisé , surgelé , en poudre , concentré , fumé , etc . ( Source 3 ) . Depuis le 13 décembre 2014 , de nouvelles règles d'étiquetage sur les aliments sont entrées en vigueur .