Les pandas ont tous préféré les solutions sucrées à l'eau pure , plus particulièrement celles contenant du fructose et du saccharose . ADN . " Les Pandas adorent le sucre " , commente Danielle Reed , une généticienne du comportement au Monell Chemical Senses Center à Philadelphie , le principal auteur . " Nos résultats expliquent pourquoi Bao Bao , le panda géant de six mois né au zoo national de Washington se délectait de patates douces , sa première nourriture , pendant son sevrage " , relève-t-elle . Des données relatives à leur ADN ont par ailleurs confirmé que les pandas ont bien des récepteurs fonctionnels pour les saveurs sucrées qui leur permettent de détecter et de réagir aux sucres . GOUT . En revanche , une autre série de tests a montré que ces pandas géants sont insensibles à cinq édulcorants artificiels , suggérant qu'ils ne peuvent pas percevoir leur goût sucré . " Il s'agit de la première étude de la perception du goût chez les pandas géants et nous espérons étendre cette recherche pour examiner la perception des saveurs amères " , précise Peihua Jiang , biologiste moléculaire au centre Monell , l'un des co-auteurs . " Ces résultats pourraient avoir des implications importantes pour la préservation de cette espèce en danger d'extinction face à la destruction continue de son habitat naturel " , estime-t-il . Chine Zoologie Etats-Unis Sucre . Les sucres ajoutés dans le viseur de l'OMS . SUCRE . L'Organisation mondiale pour la santé ( OMS ) a lancé mercredi 5 mars une consultation publique dans le but de modifier à terme ses recommandations sur la consommation de sucre . Le projet de l'OMS porte plus particulièrement sur les sucres ajoutés , ceux qui ne sont pas naturellement présents dans les aliments que nous consommons et qui sont donc ajoutés par les fabricants . Ces sucres sont également présents dans le miel , les sirops et les jus de fruit ; et les boissons sucrés de type sodas sont particulièrement visées .