D'après lui , Jenifer n'est pas responsable car c'est sa maison de disques qui a accepté sa participation à l'émission , sans lui en parler . Et d'ajouter : « Jenifer est quelqu'un qui n'aime pas parler d'elle . » Voilà qui ne doit pas faciliter la tâche quand on veut promouvoir son album . Astuce cuisine : la découpe en brunoise et en julienne . Vous rêvez de couper vos légumes et vos fruits comme les grands chefs ? Avec Carlo , la découpe en brunoise et en julienne n'aura plus de secret pour vous ! A votre avis , pourquoi les cuisiniers coupent les légumes et les fruits aussi finement ? Parce que ces découpes permettent une cuisson ultra-rapide . Et puis évidemment , le résultat est plus joli . Fruits : Carlo a choisi une pomme . Légumes : Carlo a opté pour une carotte mais aussi pour le céleri parce qu'il y a une petite astuce en plus avec les filaments . Nettoyer bien vos légumes et fruits . Les éplucher si nécessaire . Couper les extrémités que vous n'utiliserez pas . Pour le céleri , il y a un petit truc . Le casser en deux et les fils s'enlèveront tout seul . La julienne Couper le légume ou le fruit en fins bâtonnets sur la longueur . La brunoise Après avoir découpé vos légumes et fruits en tranches fines , les détailler en petits dés . Vous avez aimé cette astuce de cuisine de Carlo , vous allez adoré son livre de recettes ! ' Les trésors du placards ' , c'est 50 idées de plats à partir de ce qui reste dans votre frigo ou dans votre congélateur . La promesse , vous faire dépenser moins mais manger mieux . Aussi savoureuses que variés , ces recettes vont vous étonner .