Pudding de chia aux bananes . Publié le 12 avr . 2021 par Véronique Bertrand En collaboration avec Audrey Aveaux ( diététicienne-nutritionniste ) Dessert / 199 KCAL Pour 4 personnes Préparation : 5 min ( la veille ) - 5 min le jour même & Réfrigération : 12 heures Ajoutez quelques noix de Brésil hachées pour leur effet prébiotique . La banane est riche en FOS ( Fructo-Oligo-Saccharides ) , des fibres alimentaires non assimilés par l'intestin . Ils sont dégradés dans le côlon où ils fermentent grâce aux bactéries du microbiote intestinal . De même que les graines de chia et le lait fermenté . 250 KCAL Régime microbiote / Anti-constipation 263 KCAL Régime microbiote 249 KCAL Régime microbiote 353 KCAL Régime microbiote 181 KCAL Régime microbiote / Végétarienne 366 KCAL Régime microbiote . Mousse d'avocat à la truite fumée . Publié par Véronique Bertrand Mis à jour le 4 juil . 2023 En collaboration avec Audrey Aveaux ( diététicienne-nutritionniste ) Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Coupez les avocats en deux . Retirez le noyau . Récupérez la chair . Coupez-la en dés . Pressez le citron . Déposez dans le bol du mixeur la chair d'avocat et la crème fraîche . Versez le jus de citron . Salez , poivrez . Mixez jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse . Répartissez le mélange dans les verres . Rincez le baby concombre sous l'eau froide . Taillez-le en tagliatelles . Déposez quelques tagliatelles sur la mousse . Ajoutez une tranche de truite fumée .