Elle est 20 fois plus riche en calcium qu'une farine classique . Ingrédients . Il est donc nécessaire pour la souplesse des crêpes de le couper avec de l'eau . Si vous utilisez un lait de soja ou du lait de vache , il n'est pas nécessaire de couper avec de l'eau , vous pouvez utiliser directement 500 ml de liquide . Note 2 : pour ne pas que les crêpes soient trop sucrées , je préfère alterner miel et sirop d'agave . Cela permet d'équilibrer car j'aime les servir avec de la confiture , qui est par définition également sucrée . Préparation . Dans un bol moyen , mélangez ensemble les ingrédients secs : farine de teff , mix farine , sel . Réservez . Dans un saladier , battre légèrement au fouet ou à la fourchette les œufs , puis ajoutez le miel , l'agave , l'huile et l'eau de fleur d'oranger en continuant de bien mélanger . Versez alors le lait et l'eau , toujours en mélangeant . Dans cette préparation , versez doucement les ingrédients secs et battre au fouet jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène . Mettre à reposer une heure , afin que le teff s'épaississe légèrement . Faire chauffer une poêle à crêpe , légèrement huilée et verser une louche de pâte . Étalez la pâte en faisant délicatement basculer la poêle sur les côtés . Cuire quelques minutes à peine une face puis l'autre . Recommencez avec le reste de la pâte à crêpes . Anderlecht manque de taille en attaque : " Le Sporting a besoin d'un Paul Onuachu " . Anderlecht a certes pris deux bons points contre Bruges et contre l'Antwerp . Mais le Sporting manque clairement de poids devant puisque les Mauves n'ont pas cadré la moindre frappe lors de ces deux partages .