Le froid est un antidouleur plus efficace que le chaud . Cette période de canicule peut être l'occasion d'essayer cette méthode et si elle vous correspond , de renforcer votre arsenal contre les règles douloureuses . Du désert à l'assiette , les Emirats explorent le potentiel de la salicorne . Des fermes dans le désert aux supermarchés , les Emirats arabes unis testent la culture de la salicorne , plante utilisée tant pour ses qualités nutritionnelles qu'agricoles car adaptée aux milieux salins et arides de ce pays du Golfe . Largement méconnue dans cette région , cette plante verte au goût iodé , aussi appelée haricot ou asperge des mers , s'est glissée dans les burgers d'une grande marque de surgelés émiratie en compagnie du poulet , du quinoa ou encore du chou kale . 'La salicorne est un produit très bon pour la santé' , explique Tina Siegismund , cadre de l'entreprise Global Food Industries . Utilisée à la place du sel , elle permet de réduire la teneur en sodium du burger de 40% tout en étant 'riche en minéraux , en vitamines et en antioxydants' , dit-elle . La salicorne contient également des 'propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires' , ajoute la responsable . 'Nous achetons la salicorne auprès d'agriculteurs locaux , elle arrive directement du désert émirati à notre usine' , précise Tina Siegsmund . La culture de cette plante qui pousse en bord de mer ou dans les marais salants a été introduite l'année dernière dans plusieurs fermes à travers le pays , dans le cadre d'un projet du Centre international pour l'agriculture biosaline ( International Center for Biosaline Agriculture , ICBA ) . Basé à Dubaï , l'un des sept émirats de la fédération , qui importe la quasi-totalité de ses aliments , ce centre de recherche se penche sur les problèmes de salinité de l'eau souterraine et les moyens de développer 'l'agriculture de demain' dans les pays arides .