Ou , au contraire , une prolifération incontrôlée de cellules et être à l'origine de cancers . Voilà pourquoi ce livre s'appelle « Le crime est presque parfait » . Dans l'état actuel de nos connaissances , il est très difficile de relier l'exposition à un pesticide et telle ou telle maladie . En revanche , ces scientifiques nous disent que la toxicité sur le long terme de ces SDHI sur l'homme n'a pu être encore sérieusement étudiée . Dans ce contexte d'incertitudes , ils demandent à suspendre l'utilisation de ces fongicides . C'est ce qui se ferait dans un État qui aurait pour principale priorité de protéger sa population . Or , et c'est ce que raconte ce livre , ce n'est pas du tout ce que fait l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation , de l'environnement et du travail ( Anses ) , qui délivre les autorisations de mises sur le marché ( AMM ) . Il y a déjà des lacunes dans la façon dont l'Anses évalue les risques liés à l'usage des produits qu'on lui soumet à autorisation . Ses tests reposent sur des fondements aujourd'hui datés . Un exemple : on a longtemps cru que l'ADN ne pouvait connaître des variations que par le biais de mutations et que les cancers étaient l'expression de ces mutations génétiques . Avec l'épigénétique , on découvre que ces mutations peuvent aussi être le fait de l'activation ou de l'inhibition d'un gène . Autrement dit , la séquence ADN peut rester intacte , mais un de ses gènes va passer en « on » ou en « off » . L'épigénétique étudie alors ces mécanismes et le rôle de notre environnement dans leur réalisation . La recherche bouillonne sur ces questions et des chercheurs pensent que ces mécanismes épigénétiques peuvent être la cause de cancers ou de maladies graves . Or , l'Anses , lorsqu'elle recherche les effets cancérogènes d'un pesticide , ignore l'épigénétique aujourd'hui . Pourquoi ? C'est la question posée par le collectif de chercheurs reçu par l'agence après leur tribune .