Avec un couteau bien aiguisé , couper le filet de thon dans le sens de la largeuren tranches de 1 / 4 de pouce d'épaisseur . Pour servir , déposer un peu de salsa à l'ananas dans chaque assiette et draper les tranches de thon sur le dessus . On peut aussidisposer des tranches de thon qui se chevauchent dans chaque assiette et déposer de la salsa sur le poisson . Pour 4 à 6 personnes . 4 . Le Mardi gras va devenir un jour de congé scolaire , une bonne nouvelle pour les amateurs de carnaval . La réforme des rythmes scolaires va être débattue ce mardi en Commission éducation du Parlement de la Fédération Wallonie-Bruxelles , avant le vote dans deux semaines . Une réforme décidée par le gouvernement et qui doit entrer en vigueur lors de la prochaine rentrée scolaire . Le nouveau rythme prévoit une alternance de 6 à 8 semaines de cours suivis de 2 semaines de congés , avec une rentrée des classes qui aura lieu cette année le 29 août . Cette réforme prévoit aussi que le Mardi gras sera désormais un jour de congé scolaire , même s'il ne tombe pas pendant les vacances de détente ( vacances de carnaval ) . Une excellente nouvelle pour les communes qui organisent des festivités carnavalesques . 'Certains bourgmestres , ceux de Malmedy et de Waimes notamment , étaient tracassés par cette réforme des rythmes scolaires , étant donné que le Mardi gras n'allait plus automatiquement tomber dans cette période de vacances de détente' , précise Stéphanie Cortisse , députée MR verviétoise au Parlement de la Fédération Wallonie-Bruxelles et membre de cette Commission éducation . 'Ces carnavals sont des festivités locales , c'est un patrimoine culturel à préserver . On a d'ailleurs vu l'émotion provoquée par la suppression de ces événements durant la crise sanitaire . Voilà donc enfin une bonne nouvelle' Le Mardi gras désormais jour de congé scolaire , une mesure qui n'aura pas d'impact l'an prochain mais bien en 2024 car il tombera effectivement en dehors des vacances de détente . Coupe du monde de rugby 2023 .