: l'IA réinvente les stratégies de jeu [ / ez _ link ] . Pourquoi la France risque de manquer de viande bovine dans les années à venir . ELEVAGES La hausse des coûts , la baisse du nombre de bêtes et le non-renouvellement des générations met en danger la filière bovine en France La France pourrait-elle manquer de viande bovine ? La question se pose réellement , tant le cheptel se réduit . La filière aurait perdu 650 . 000 vaches laitières et allaitantes en cinq ans . Et l'actualité n'est pas réjouissante : la sécheresse a un impact sur le fourrage et les éleveurs doivent , en plus , faire face à une hausse des prix de l'énergie , notamment liée à la guerre en Ukraine , rapporte Les Echos . Pourtant , la consommation , elle , est au beau fixe . La baisse est très limitée depuis une dizaine d'années , avec en moyenne -0 , 8 % par an . Le problème reste le manque d'animaux . La France est le premier cheptel européen de bovins pour le lait et la viande , avec 17 millions de têtes . Mais la baisse est de près de 8 % en cinq ans et les abattages sont en recul . L'Institut de l'élevage craint la perte d'un million de vaches supplémentaires d'ici 2030 . « Depuis 2017 , il y a de moins en moins d'éleveurs , et donc de cheptel , une baisse qui va plus vite que celle de la consommation . Si les choses ne bougent pas , nous n'aurons bientôt plus de production suffisante » , explique Cédric Mandin , éleveur en Vendée et président de la Fédération nationale bovine . Un cercle vicieux se serait mis en place : la mauvaise rémunération des agriculteurs entraînerait un non-renouvellement des générations dans les exploitations . 50 % des agriculteurs devraient cesser leur activité dans les 10 ans , avec trop peu de personnes pour prendre la relève . Pour faire face à la demande , éviter que les clients aillent se fournir à l'étranger et donc sauver la filière française , les professionnels demandent une contractualisation .