Quatre ans après le début de la commercialisation de ses sapins bio , l'entreprise ariégeoise France Sapin Bio poursuit son développement dans ce marché de niche du Noël écolo . Après avoir augmenté l'an dernier son volume de vente de 163 % avec près de 15 . 000 sapins bio écoulés , l'entreprise basée à Montjoie-en-Couserans propose aux Toulousains la livraison de son arbre de Noël à vélo électrique . C'est Pierre , bonnet de Noël sur la tête et grand sourire aux lèvres , qui assure ce service inédit dans l'hypercentre de Toulouse depuis une quinzaine de jours . « J'ai fait une dizaine de livraisons cette semaine mais cela s'accélère vraiment la semaine prochaine , confie ce designer graphique . Je rencontre tous types de clients : des personnes âgées qui ne veulent pas porter leur sapin jusque chez eux mais aussi des jeunes , sensibles au développement durable . » Florian , commerçant ambulant d'une trentaine d'années , a été convaincu par ce produit écolo qui n'a subi aucun traitement phytosanitaire alors qu'un sapin classique en connait une dizaine par an . « D'habitude , on se contente d'un sapin en plastique avec ma copine mais je trouve qu'un sapin bio livré à vélo électrique , c'est vraiment pousser le Noël écolo jusqu'au bout . C'est un produit livré en circuit court et produit localement . » Avec le débat sur le glyphosate , la culture du sapin bio a pris un autre sens . « Des petits producteurs s'intéressent à ce mode de culture , en cherchant des solutions alternatives aux pesticides , assure Michel Vuillier , le patron de France Sapin Bio . En Ariège , nous accompagnons d'ailleurs depuis cette année cinq agriculteurs dans cette culture , en tant que partenaire , avec le soutien de la chambre d'agriculture . » Pour ceux qui ont l'âme d'un bûcheron et qui veulent passer du temps au vert , l'entreprise organise ce samedi une journée porte ouverte « viens couper ton sapin » .