Tous les vieux intellectuels et hommes d'affaire de la gauche amorale et libertaire qui l'ont porté au pouvoir devront faire profil bas s'ils veulent que leur poulain garde son aura de pureté . Qui sait si , au final , ce ne sera pas eux qui se seront fait avoir . Mardi 12 septembre 2023 . Les adresses food du mois de février : filez-y on y mange du très très bon ! Le rendez-vous est chaque mois très attendu : les adresses food du redoutable critique gastronomique Michel Verlinden . Au micro de 'Bientôt à Table ! ' il nous a livré ses trois 'crush' de ce début d'année , dont une terrine , comme une tuerie , en Brabant Flamand ! Food with Varinder Cette adresse a des allures de salon familial avec son mobilier dépareillé , ses poufs , vieux fauteuils confortables et autres tapis orientaux . Le lunch à 16 , 50 euros s'apparente à un festin de légumes qui mène aux quatre coins du monde , de la Palestine à l'Iran . Le tout est agencé dans de jolis bols qu'accompagnent d'excellents pains maison , qu'il s'agisse de focaccia au zaatar ou des ' naan ' la spécialité de Varinder . On déguste également une fondante aubergine confite accompagnée de pois chiches et de poivrons ; un houmous relevé façon muhammara ; un ' kuku sabzi ' perse , une sorte de galette aux herbes marquée ici par un délicieux goût d'aneth ; ainsi qu'une petite salade d'épinards ponctuée de dattes medjool , de sumac et d'amandes concassées torréfiées . Sans oublier , une avalanche d'arilles de grenade colorant le tout comme le préconise cette nouvelle cuisine végétarienne joyeuse et festive . On conclut l'affaire par un dessert avisé , créant un pont entre le monde anglo-saxon et l'Asie , soit un cheesecake à la rose et à la cardamome .