Ce virus nous apprend que la vérité d'un jour n'est surtout pas celle de demain . " Devant cette mystérieuse baisse du nombre de cas , l'ARS continue d'appeler à la plus grande prudence , même si certains élus demandent un assouplissement des restrictions sanitaires . À l'instar de David Habib , député socialiste des Pyrénées-Atlantiques , qui propose un report du couvre-feu de 18h à 20h . " Que l'on examine au cas par cas ce qu'il se passe sur les territoires " , a-t-il demandé en duplex ce vendredi soir . " Dans notre département , depuis maintenant quinze jours , on est en dessous du seuil critique des 50 cas . Donc , je milite pour que nous puissions faire une sorte d'expérimentation et voir comment les choses peuvent évoluer de telle sorte que demain , dans l'ensemble du pays , lorsque la situation sera stabilisée , on puisse s'inspirer des exemples béarnais et basques " , a-t-il ajouté . Brioche au gruyère et au cumin . Une brioche salée , parfaite pour l'apéro . 2 notes Une recette élaborée par la rédaction de Dans un grand bol , versez le lait , le sucre , le sel et l'huile d'olive . Mélangez . Ajoutez la farine et la levure émiettée . Mélangez , puis pétrissez 10 mn , à la main ou à l'aide d'un robot . Placez le bol de pâte dans un endroit tiède , couvert d'un linge propre . Laissez gonfler 1 h . Posez la pâte sur un plan de travail fariné , ajoutez le gruyère râpé , les graines de cumin et 2 pincées de poivre , pétrissez rapidement pour amalgamer . Roulez en boudin et placez 1 h au frais sur une plaque ou dans un linge propre fariné . Sortez la pâte du réfrigérateur , coupez-la en 3 longues lanières et tressez-les entre elles .