Les accusations sont lourdes . Dans les établissements pour personnes âgées dépendantes du groupe Orpea , numéro 1 mondial du secteur , les résidents seraient victimes d'un manque de soin et d'une maltraitance institutionnalisée . À l'origine de ces accusations , le journaliste d'investigation Victor Castanet . Dans son livre Les Fossoyeurs , il raconte notamment le rationnement des protections hygiéniques et de l'alimentation dans un établissement où la chambre la moins chère coûte 6500 euros par mois . " Vous avez une règle fixe , qui est de ne pas dépenser plus de trois couches par jour , par résident . Mais le but est de faire moins , parfois deux changes par jour . Une aide-soignante me rapporte que le matin , par exemple , pour le petit-déjeuner , elle devait rationner le nombre de biscottes . C'était deux biscottes et pas trois " , témoigne Victor Castanet dans le reportage du 13 h de TF1 en tête de cet article . Selon l'enquête du journaliste , la direction est fautive dans sa stratégie de rentabilité à tout prix . " C'est le système qui est mis en place au plus haut niveau de ce groupe par les dirigeants , qui entraîne des situations de maltraitance . Parce que le personnel soignant ne peut pas faire mieux . C'est-à-dire que quand vous manquez de personnel , nécessairement , vous n'avez pas le temps de traiter dignement les personnes âgées " , poursuit le journaliste . Orpea a fait appel à ses avocatsParmi les résidents , la comédienne Françoise Dorin qui décède des suites d'une plaie profonde , deux mois et demi après son entrée dans l'établissement . Elle serait restée assise ou allongée trop longtemps . Sa fille parle d'une dissimulation volontaire de l'état de santé de sa mère . " On l'a évoqué en me disant ne vous inquiétez pas , tout est sous contrôle' . Son médecin traitant n'a pas été prévenu . Tout a été fait trop tard . Je n'ai pas porté plainte parce que j'avais trop de peine , j'étais trop choquée " , affirme-t-elle .