La dernière boulangerie de la commune d'Athis dans la province du Hainaut a fermé ses portes il y a quelques mois et depuis , un distributeur automatique s'est installé dans le village . 'Pour les personnes âgées , les personnes à mobilité réduite , les personnes qui n'ont pas de moyens de locomotion , elles peuvent au moins venir prendre une bonne petite pâtisserie' , rapporte Sophie , habitante de la commune . En service 24h sur 24h , le distributeur permet de se ravitailler à toute heure du jour et de la nuit et offre donc une certaine flexibilité pour faire ses achats . Dans nos régions , il existe de nombreux distributeurs de pains , comme par exemple à Namur , où une boulangerie l'utilise essentiellement pour écouler les invendus de la journée . 'On rentabilise la chauffe d'un four , c'est sûr que l'on préfère faire 20 pains en plus que de ne pas le faire . A l'heure actuelle , on profite de tout ce que l'on peut faire avec l'énergie qu'on utilise , parce qu'on n'a pas le choix , dans tous les cas , de faire chauffer les fours , donc on essaye de s'en sortir un maximum' , confie Florian Noel , propriétaire de la boulangerie Ignace et du distributeur à Athis . On rentabilise la chauffe d'un four , c'est sûr que l'on préfère faire 20 pains en plus que de ne pas le faire . Ces distributeurs consomment de l'électricité , nécessitent un investissement de départ et engendrent des frais de transport supplémentaires pour les machines qui ne sont pas situées à proximité de la boulangerie . Selon la Fédération francophone de la boulangerie-pâtisserie , les distributeurs ne sont pas une solution pour sauver les commerces en difficulté . Florian Noel , boulanger , fait le même constat : 'Je pense que c'est une solution pour les jeunes comme nous qui veulent se développer . Mais pour des boulangers qui reçoivent des factures impossibles à payer , non , on ne se lance pas dans des investissements pareils' .