Par Véronique Le Billon Tandis que Jeff Bezos , le fondateur d'Amazon en 1994 , s'apprête , lundi 5 juillet , à prendre du recul , la confrontation promet d'être rude entre le géant de l'e-commerce et de l'Internet et les autorités américaines . Le groupe de Seattle ne veut pas que la toute nouvelle présidente du gendarme de la concurrence , Lina Khan , s'occupe de ses dossiers . Elle a pourtant été adoubée par une majorité bi partisane de sénateurs , et nommée par le président Joe Biden . « Compte tenu de sa longue série de déclarations détaillées sur Amazon , et de ses proclamations répétées selon lesquelles Amazon a violé les lois antitrust , un observateur raisonnable conclurait qu'elle ne peut plus considérer les défenses antitrust de la société avec un esprit ouvert » , a justifié l'entreprise dans un courrier adressé à la Federal Trade Commission ( FTC ) . Tous les articles des Echos en illimité sur le site et l'application Le journal en version numérique dès 22h30 la veille de sa parution Les newsletters exclusives , éditos et chroniques en avant-première . Mousse au chocolat vegan . Publié le 3 déc . 2019 par Véronique Bertrand En collaboration avec Audrey Aveaux ( diététicienne-nutritionniste ) Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Cassez 100 g de chocolat en morceaux . Faites-les fondre dans le jus d'amande avec la cannelle et le sucre 3 à 5 min environ . Versez le jus de pois chiche dans un bol . Battez-le jusqu'à obtention d'une texture blanche aérée . Ajoutez-y le chocolat fondu . Mélangez doucement pour ne pas casser la texture . Répartissez la mousse dans les ramequins et réfrigérez 3 à 4 heures . Râpez , juste avant de servir , les 20 g de chocolat restants . Saupoudrez les mousses de chocolat râpé .