Salade de pois chiches , poivrons , et feta . Mixez les restes de cette recette en ajoutant un peu d huile d olive pour réaliser un houmous revisité . 60 notes Une recette élaborée par la rédaction de Préchauffez le four à 220 °C / th . 7 . Égouttez et rincez les pois chiches . Placez-en la moitié sur une plaque allant au four . Versez unfilet d huile d olive dessus , saupoudrez le cumin et mélangez le tout . Placez les mini-poivrons sur cette plaque , un peu à l écart , arrosez d un filet d huile d olive et saupoudrez de sel . Enfournez 15-20 mn en remuant le tout à la cuillère , à mi-cuisson . Les poivrons doivent colorer . Sortez la plaque . Laissez tiédir 5 mn , puis placez tous les pois chiches dans un grand saladier . Rincez et coupez les tomates cerises en deux et incorporez-les . Coupez le concombre en petits morceaux , épluchez l oignon et émincez-le . Ajoutez le tout au saladier et mélangez . Émiettez la feta et ajoutez-la . Hâchez finement la menthe , le basilic et les tiges d'oignon nouveau , et incorporez à la salade . Mélangez . Parsemez du zeste de citron , placez les poivrons de ci de là . Mélangez 4 cuil . à soupe d huile d olive et le jus de citron dans un petit bol . Salez et poivrez , et ajustez l assaisonnement , si besoin . Versez le tout sur la salade et servez . Héloïse Brion a lancé Miss Maggie's Kitchen , un site de food et de lifestyle .