L'humble café ( des doses d'expresso servies sur de la glace et allongées à l'eau ) est devenu la boisson nationale non officielle de la Corée du Sud , dépassant les ventes de son homologue chaud même au cœur de l'hiver , selon les données de Starbucks . En moyenne , un Sud-Coréen en consomme 353 tasses par an , soit plus du double de la moyenne mondiale selon une étude réalisée en 2019 par l'Institut de recherche Hyundai . La culture du café a même donné naissance à son propre jargon . L'americano glacé est connu sous le nom de 'Ah-Ah' et ses buveurs inconditionnels sont appelés 'Eoljukah' , contraction d'un nouveau proverbe proclamant qu'ils 'mourraient de froid pour leur boisson' . Cette tendance a été remarquée par le géant du secteur Starbucks Korea , qui a lancé une promotion 'ice challenge' dans le cadre de laquelle les 'Eoljukah' recevaient gratuitement une taille de café supérieure s'ils commandaient par des températures négatives à la fin du mois de janvier . En 2022 , les boissons glacées ont représenté 76% des ventes totales des enseignes Starbucks en Corée du Sud selon la société . Même pendant la vague de froid de janvier , ils ont vendu plus d'americanos glacés ( 54% ) que de boissons chaudes . 'La tendance des gens à consommer des biens , de la nourriture et des boissons indépendamment du temps qu'il fait semble être devenue une nouvelle tendance' , note Park Han-jo , de Starbucks Korea . Même son de cloche auprès des cafés indépendants . Kim Bum-soo , propriétaire d'un café dans le centre de Séoul , a relevé qu'environ la moitié de ses ventes de café étaient des americanos glacés et ce , toute l'année . 'Il semble bien que les Coréens préfèrent les boissons froides' , dit Kim , ajoutant que les touristes étrangers , notamment les Chinois , avaient tendance à commander du thé chaud même en été .