7 notes Une recette élaborée par la rédaction de Farinez , salez , poivrez un lapin de 1 , 5 kg coupé en morceaux . Dans une cocotte , dorez le lapin au beurre . Retirez les morceaux , déglacez avec 10 cl de cognac et flambez . Ajoutez 25 cl de vin blanc sec + 1 dl d'eau . Mettez-y le lapin avec des herbes ( thym , laurier , sarriette , romarin , sauge ) , un oignon , deux échalotes hachées , une carotte , un poireau et une côte de céleri en rondelles . Laissez mijoter 30 min . Avant de servir , ajoutez 1 c . à soupe de moutarde et 3 c . à soupe de crème fraîche . Servez bien chaud , avec une polenta ou des tagliatelles . 3 . 14 . L'écrivain pro-Kremlin Zakhar Prilépine grièvement blessé dans une explosion en Russie . L'écrivain russe , soutien farouche de l'offensive militaire en Ukraine , a été grièvement blessé , samedi 6 mai , dans l'explosion de sa voiture près de Nijni Novgorod . L'attentat , attribué par Moscou aux autorités de Kiev , vient grossir la liste des attaques visant des figures nationalistes , survenues ces derniers mois sur le sol russe . L'écrivain de 47 ans , rapidement évacué par hélicoptère , a été “placé en coma artificiel après son opération” , et ses jours ne seraient pas en danger , rapporte El País . Son chauffeur , en revanche , a été tué dans l'attentat , survenu près de Nijni Novgorod , troisième ville de Russie , située à 400 kilomètres à l'est de Moscou . “Les autorités russes ont affirmé avoir arrêté un suspect qui , selon elles , aurait avoué être l'auteur de l'attaque et assurerait travailler pour les services de renseignement ukrainiens” , selon le Wall Street Journal .