Vinaigre Laisser infuser 30 g de sarriette dans 1 l de vinaigre de cidre bio pendant un mois . À utiliser pour assaisonner les salades ou pour frictionner le ventre en cas de coliques . Infusion Mettre une cuillérée à soupe de sarriette dans une grande tasse d'eau bouillante . Laisser infuser 10 min , filtrer . Boire 3 tasses par jour . La Véronique petit-chêne ( Veronica chamaedrys ) - Famille : scrofulariaceae D'avril à juillet , ses grandes fleurs bleu vif en grappes se remarquent de loin et attirent les abeilles . Ses feuilles rappellent celles du chêne avec leurs bords découpés et ronds . La véronique petit-chêne pousse facilement en France à l'état sauvage , dans les haies , les prairies , en lisière des bois . Et heureusement , car sa durée de vie est limitée à deux jours . Elle s'ouvre le matin , remplie de nectar et le lendemain soir , la corolle fane . Et lorsqu'on l'arrache , ses fleurs tombent . On lui attribue des propriétés stomachiques , astringentes et cicatrisantes dès l'Antiquité . La plante lutte contre l'aérophagie , le manque d'appétit et peut avoir une action sur les quintes de toux et les irritations de la gorge . Pratique , la véronique petit-chêne s'utilise en interne et en externe . Par exemple , en cas d'éruption cutanée , d'eczéma ou même d'ulcère , il suffit d'appliquer des gazes sur les plaies imbibées d'infusion ( temps d'infusion alors plus long ) . Infusion Mettre 10 g de véronique petit-chêne dans une grande tasse d'eau bouillante . Laisser infuser 10 min , filtrer . Boire 2 à 3 tasses par jour entre les repas .