On en compte trois principaux : Lorsque l'on développe un produit sans parfum , on perd donc ces trois effets . Mais un produit sans parfum ajouté est-il pour autant sans odeur ? Contient-il moins de composés chimiques ? Les choses ne sont pas si simples En réalité , un produit auquel on a enlevé son parfum va conserver une odeur . Moins intense , celle-ci n'est pas totalement absente pour autant . Les odeurs sont dues à des composés volatils capables d'atteindre les récepteurs olfactifs situés dans notre nez . Nous possédons une très grande sensibilité aux odeurs et quelques molécules seulement peuvent être détectées Un composé odorant à l'état de traces sera donc perçu . Les ingrédients utilisés peuvent ainsi avoir une odeur en propre . Nous ne parlons pas ici des parfums rajoutés , mais des ingrédients constitutifs du produit cosmétique utilisé : agents hydratants , corps gras , tensioactifs , conservateurs , matières actives Et si les ingrédients ont une odeur , alors le cosmétique sera également odorant . Possiblement plus gênant , il peut y avoir des interactions entre composés , générant de nouvelles senteurs . Évaluer l'intensité d'une odeur n'est pas évident , et il n'existe pas d'instrument de mesure universel . Pour cette raison , l'évaluation est généralement réalisée par des nez humains ! Ce type d'analyse olfactive peut se révéler très subjective , d'où l'importance des précautions à considérer autour du nombre d'évaluateurs et de l'échelle de notation employée . Pour pallier les différences de sensibilité entre individus , le panel est composé au minimum de dix volontaires . Et pour assurer la cohérence de leurs évaluations ( une intensité donnée doit être équivalente pour tous ) , une série de solutions de référence leur est transmise - en général la molécule de n-butanol , naturellement présente dans de nombreux aliments et d'une odeur plutôt désagréable , diluée dans l'eau à plusieurs concentrations . Les résultats permettent de « calibrer » , « étalonner » le panel .