fr / » LIRE AUSSI - Vacances en Savoie , cinq hôtels «valeurs refuges» qui font du bien Se régaler de spécialités locales À l'entrée de la bourgade de Jausiers est ouverte , tous les jours de l'année , la Maison des Produits de Pays . Une soixantaine d'artisans et de producteurs de la Vallée y ont leurs spécialités représentées ! Le génépi a la vedette à travers quelques déclinaisons : sirop , tomme , terrine ou encore saucisson . On y déniche la bière La Sauvage élaborée dans la brasserie de Saint-Paul-sur-Ubaye , des lentilles et du petit épeautre de La Bréole , de la gelée de bourgeon de mélèzes et même des tartes ! Ne ratez pas le bel étal de fromages au lait de vache et de chèvre de la Coopérative Laitière de la Vallée de l'Ubaye . Deux magasins de vente directe à La Bréole et à Barcelonnette . Notre conseil Goûtez absolument la Carline , un fromage de type pâte pressée à croûte grise , à base de lait de vache pasteurisé . Son goût fleuri et prononcé la place du côté des fromages de caractère ! Sachez qu'il a été affiné dans un ancien tunnel ferroviaire Adresses: Maison des Produits de Pays ( Jausiers ) : ouvert tous les jours toute l'année , en hiver de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h ; Coopérative laitière de la Vallée de l'Ubaye : ouvert 7j / 7 au magasin de La Bréole ( De 9h à 12h30 / 14h à 18h ) et le dimanche jusqu'à 12h30 à Barcelonnette , en saison ; http: // www . fromagerie-ubaye . com / » LIRE AUSSI - Dans les Alpes , cinq digestifs à goûter pour changer du génépi Pra-Loup , Sauze-Super Sauze: que faire en station sans ski de descente ?