Boire du café régulièrement a des effets bénéfiques sur la mémoire et l'apprentissage . Cerveau actualité . 6 Min [ EN VIDÉO ] Le café , un véritable allié pour la santé Le café est la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau . Il s'en . Des chercheurs lillois ont étudié les effets d'une consommation régulière de caféine sur le long terme . Leurs recherches se sont concentrées sur l'hippocampe en s'intéressant au mécanisme moléculaire . Leurs travaux mettent en évidence les bienfaits du café sur la mémoire et sur l'apprentissage . au sommaire Votre groupe sanguin peut aussi influer sur votre santé . Découvrez comment dans cet épisode de La Santé sur Écoute . Futura La consommation régulière de caféine modifie durablement le fonctionnement moléculaire des cellules de l'hippocampe , siège de la mémoire dans le cerveau . Cela se traduit par une plus grande plasticité neuronale , susceptible de faciliter les apprentissages et d'améliorer la mémoire . Nombreuses sont les personnes qui boivent du café . Certaines le font par goût , et beaucoup pour les propriétés stimulantes de la caféine . En effet , cette dernière accroît la vigilance et la concentration dans les heures qui suivent sa consommation . Elle a par ailleurs un effet sur la mémoire : plusieurs études épidémiologiques et expérimentales attestent d'un bénéfice en cas de . Une étude de phase 3 a même été lancée en 2021 , à Lille , pour évaluer l'effet de la caféine sur les fonctions cognitives de patients atteints de forme débutante ou modérée de cette maladie neurodégénérative ( ) . Pour autant , les mécanismes moléculaires sous-jacents demeuraient méconnus . C'est pourquoi les équipes de David Blum , au centre de recherche Lille neuroscience & cognition ( unité 1172 Inserm / Université de Lille / CHU de Lille ) , et d'Anne-Laurence Boutillier , au Laboratoire de neurosciences cognitives et adaptatives de Strasbourg ( UMR7364 CNRS / Université de Strasbourg ) , ont décidé de s'attaquer à cette question en étudiant les effets d'une consommation chronique de caféine chez la souris .