Le Mirazur , restaurant situé dans la commune de Menton ( Alpes-Maritimes ) , a décroché la première place du “World's 50 Best” , un classement influent qui récompense les meilleures tables du monde . Pour le journal de Buenos Aires , le mérite de cette prouesse revient évidemment à Mauro Colagreco , “le chef du restaurant qui s'est toujours revendiqué comme un cuisinier argentin et comme un ambassadeur de la gastronomie du pays sud-américain dans le monde” . La France l'a élevé a Beniamino Morante Gastronomie . À Londres , le “pie and mash” victime de la gentrification Gastronomie . De l'Argentine ou du Paraguay , quel pays a inventé la chipa ? Vu du Royaume-Uni . Qui a la meilleure gastronomie , la France ou l'Italie ? Gastronomie . France et Italie , deux façons de voir ( et manger ) le pain . Israël à la recherche de la knafeh parfaite . L'engouement pour la pâtisserie palestinienne prend des proportions inattendues en Israël , où les files d'attente s'allongent dans les rues . Pour ce reporter , le succès du knafeh vient de ses saveurs sucrées-salées incomparables . Il est 21 h 30 . Une centaine de personnes sont attroupées devant une vitrine de la rue Olei Tzion , à Jaffa [ dans l'agglomération de Tel-Aviv ] . Nous sommes au Yaffa Knafeh , une adresse désormais incontournable . On m'informe que , si je veux être servi , je dois m'adresser à Abed , qui assure l'accueil à la porte , tablette informatique en main . Je suis le n° 24 sur la liste d'attente . Je lui demande si c'est toujours comme ça . Il lève le nez de sa tablette et jette un coup d'œil alentour : “C'est un peu mou aujourd'hui .