Il n'a pas besoin d'engrais , il " fixe " l'azote , il est riche en protéines et peut parfaitement être semé après les cultures d'hiver . n nAu cours des six prochaines années , le projet scientifique Soystainable lancé le 9 février , contribuera à promouvoir des cultures locales du soja censées résister au changement climatique en cours . Le projet , financé par l'ANR ( Agence nationale de la recherche ) dans le cadre de France 2030 , sera coordonné par le CNRS au Laboratoire de recherches en sciences végétales . Il sera appuyé par l'université Toulouse III-Paul Sabatier . n nCes travaux pourront se baser sur la carte , par parcelles de 25 km2 , que l'INRAE a élaborée avec ses partenaires de l'UE et de toute l'Europe . Cette carte doit déterminer quel type de variété de soja est la plus adaptée au territoire avec les données climatiques actuelles . Réchauffement climatique : " Dans le Lauragais , on commence à cultiver un maïs qui résiste au stress hydrique " . Comment va évoluer l'agriculture céréalière dans le département dans les prochaines décennies ? On ne peut pas contester l'augmentation des températures . Ça va réduire la croissance de la végétation mais on a des parades , en cultivant des variétés plus tardives , plus adaptées au réchauffement climatique . Nous étudions la possibilité de réaliser sur les parcelles deux cultures par an . Les résultats sont porteurs d'espoir . Première partie de l'année , on cultive du blé ou de l'orge et tout de suite après la récolte fin juin , on sème de soja ou du tournesol qui vont profiter à plein du surplus de chaleur que l'on constate et que nous prédisent les modèles . Est-ce bien écologique ? Pour le soja , on n'a pas besoin d'engrais , cela permet de fixer l'azote dans la terre et de laisser un reliquat intéressant pour le cycle de culture suivant .