La lutte contre les violences faites aux femmes , puisqu'on parle de violence , c'est une lutte de longue haleine . Et les violences en zones rurales sont encore plus fréquentes . Vous avez contribué à mettre en place des élus ruraux de l'égalité , c'est ça ? Alors oui , avec l'association bien sûr , des maires ruraux de France , nous avons participé dans l'année 2022 à la mise en place de la personne qui , dans chaque conseil municipal de moins de 3 000 habitants , s'appelle un élu rural " Relais de l'égalité " . Quelqu'un qui va être formé , qui va être délégué par son conseil municipal pour être à l'écoute , pour être à l'accueil des personnes qui vivent de la violence . 50 % des féminicides , c'est à dire des meurtres de femmes par un compagnon ou un ex-compagnon , sont faits dans le milieu rural et le milieu rural , ce n'est que 30 % d'habitants . Donc oui c'est une proportion importante 50 % . Saveurs indiennes , cake aux fruits secs et gaufres , la semaine commence sous le signe de la gourmandise . Le restaurant Shiva Nagar , installé à Auxerre en 2020 , propose des spécialités culinaires indiennes . Tenu par notre invitée , Sonia Cavaroz , cet établissement vous offre une large palette des plaisirs gastronomiques épicés ( mais pas forcément pimentés ) du pays de Gandhi . Sonia détaille , pour France Bleu Bourgogne , la palette des saveurs qui figure à la carte de son restaurant . Hervé Bard , ouvrier agricole dans le domaine viticole , s'est lancé depuis 2017 dans la confection de cakes aux fruits secs , riches en protéines . Ce sportif cherchait alors des recettes qui puissent lui donner de l'énergie dans sa pratique intensive du VTT . Il a créé sa petite société , le Gâteau collectif , et propose ses pâtisseries et ses gougères sur différents marchés de la région . Notre troisième invité , Laurent Gillot , est coordinateur à l'Institut de cancérologie de Bourgogne .