Sortez la pâte du four , étalez la crème dessus . Trempez les tranches de légumes dans un peu d'huile d'olive , et disposez-les en rosace au fur et à mesure sur la tarte . Salez , poivrez . Déposez les feuilles de sauge restantes et arrosez d'un dernier filet d'huile d'olive . Replacez au four 30 min . Astuce : pour un fromage plus fort en goût , remplacez le parmesan par du bleu . La styliste de mode Alice Roca , créatrice du blog Alice in food , transporte son univers poétique dans son premier livre , « à ma table » ( éd . First ) . Une cuisine végétale , créative et engagée du quotidien facile à adopter et à réaliser en famille . 5 . Alimentation : l'avocat est-il vraiment bon pour la santé ? Avec la mode des régimes sans sucre , l'avocat qui n'en contient pratiquement pas , a bonne réputation . Même s'il est très gras , c'est un bon point pour lui . Car comme l'huile d'olive , il contient des graisses dites monoinsaturées et de la vitamine E qui les protège de l'oxydation . Ces graisses sont la marque du régime méditerranéen , qui est bon pour le cœur . Contrairement aux graisses dites . Douche froide : qu'est-ce que la méthode Wim Hof ? Arrêter les douches chaudes pour ne prendre que des douches froides . Un geste impensable , qui a pourtant un effet très positif , non seulement sur l'environnement , mais aussi sur votre bien-être . Telle est l'une des prescriptions de la méthode Wim Hof , basée sur la respiration , la méditation et le dépassement de soi . Cette méthode a été développée par le Hollandais Wim Hof , âgé aujourd'hui de 62 ans , et surnommé .