Sonnedroogde appels - droog - Knuppels - 2021
Bestanddele vir droë appels
Vars ryp appels 1 kg
Suiker 1 koppie (250 g)
Hoofbestanddele Appel, suiker
Mes, snyplank, papierhanddoeke (servette), glas, kastrol (of bak) met 'n deksel van kleiner deursnee, vrag (onderdrukking), yskas, stoof, oond, bakplaat of draadrak, foelie, doeksakke, plat bord om voor te sit
Droë appels kook:
Stap 1: Berei die appels vir droog.
Vir droging kan u appels van alle soorte en verskillende rypwordingperiodes neem - eksperimenteer, neem 'n bietjie van elke beskikbare spesie. Appels moet gesorteer word en diegene wat ons nodig het, opsy sit - ryp, maar nie oorryp, hard, sonder tekens van verval. Geskikte vrugte moet deeglik met lopende water gewas word en met papierhanddoeke gedroog word.
Stap 2: Sny die appels.
Gewaste en gedroogde appels moet in die helfte gesny word en met sade uit elke kern verwyder word. Die res van die appels moet in skywe dik gesny word 2 sentimeter.
Stap 3: Gooi appels met suiker.
Ons benodig 'n kastrol of 'n ander houer waarin ons bestanddele sal pas. Sit die skyfies appels versigtig in 'n pan en vul dit met gekorrelde suiker. Ons bedek die appels (nie die pan nie!) Met 'n deksel van 'n kleiner deursnee as die rand van die pan, en sit die juk op - dit kan 'n blik water of 'n swaar klip wees. Ons verwyder die ontwerp in die yskas 12 uur.
Stap 4: Droog die appels af.
Na die tyd haal ons die kastrol uit die yskas, verwyder die juk. Appelsap begin sap, dit moet versigtig gedreineer word. Ons lê appelskyfies met suiker op 'n skoon bakplaat en probeer dit so rangskik dat daar 'n klein afstand tussen die skywe is. Skakel die oond aan om dit vooraf te verhit 65 gradeen plaas dan die bakplaat met die appelskyfies binne-in. Ons laat appels vir verwelking, wat ongeveer sal neem 2,5 uur.
Stap 5: Verwyder die songedroogde appels vir opberging.
As die gespesifiseerde tyd verstryk, haal ons 'n bakplaat met appels uit die oond en dra dit na die foelie. Nou moet u wag totdat die appels heeltemal koel en droog is. Dit kan neem 3-5 uur. Ons verwyder die gedroogde appels in linnesakke vir opberging, en sit dit op 'n plat bord om voor te sit - om die gereg te probeer beoordeel en die resultaat van ons werk saam met u te evalueer.
Stap 6: Sit die klaargemaakte droë appels voor.
Klaar gedroogde appels werk goed net vir tee of koffie - as lekkers, as pasteie en pasteie - as vulsel en vir koeke - as versiering. Soos u kan sien, is hierdie gereg baie lekker, gesond en maklik om voor te berei! Goeie aptyt!
- - Die hoeveelheid gegranuleerde suiker in die resep kan verander word volgens u begeerte.
- - U kan ook droë appels in verstopte glasflesse of kartondose bêre, waarvan die onderkant beter is as met skoon papier.
- - Berg gedroogde appels vir hoogstens 1 jaar. As u nie seker is dat u die hele voorbereide porsie kan gebruik nie, is dit beter om die aantal appels te verminder.