Bevrore kos vir kinders: ja of nee? - Waardes - 2021
Bevrore kos vir kinders: ja of nee?
Vars en seisoenale kosse is ideaal om die kleintjies in die huis te voed, omdat dit vanweë hul natuurlike rypwording die maksimum mikrovoedingstowwe bevat wat in die voedsel voorkom.
Veral vrugte, groente en groente begin egter voedingstowwe verloor vanaf die oestyd. Kan ons in so 'n geval bevrore kos vir kinders oorweeg?
Daar word dikwels opgemerk dat die vrugte en groente waartoe ons op die gewone manier in die mark toegang het en wat vars verkoop word, minstens 3 of 4 dae voor hul aankoms by die verkooppunt versamel is, dus die voedingswaarde is in hierdie tydperk verminder, veral die wateroplosbare vitamiene soos vitamien C of foliensuur, wat uiters sensitief is vir lig- en temperatuurvariasies.
Alhoewel daar in baie lande geen tradisie bestaan ​​om groente en groente te vries nie, Ja, hulle kan diepgevries in groot winkels gekoop word, wat 'n goeie opsie kan wees as ons nie van plan is om dit te verbruik tydens die aankoop nie.. Vrugte, daarenteen, is baie moeiliker om te vind, anders as in ander lande waar rooi vrugte of bevrore eksotiese vrugte in alle supermarkte voorkom.
Met betrekking tot vleis en vis, alhoewel dit bevrore gekoop kan word, wil u dit soms by die huis hou, bevrore wanneer dit vars gekoop word, in welke geval hierdie wenke nuttig kan wees:
- Bevries onmiddellik tydens die aankoopdie wysiging van die minimum noodsaaklike produkverpakking. As u verkies om porsies te vries, is dit beter om die vishandelaar te vra om self die skywe te maak en dat ons nie meer iets anders in die vrieskas het nie. Hoe minder ons aan die produk raak, hoe minder besoedeling voeg ons by.
- Plaas dit op die vinnige vriesbak as ons dit het, of as ons dit nie doen nie, in die koudste laai van die vrieskas totdat dit heeltemal gevries is.
- Respekteer die vriestye. 'N Produk wat ultra-bevrore gekoop word, is nie dieselfde as een wat tuis gevries word nie, aangesien daar sekere prosesse van afbraak van voedingstowwe is wat ons nie kan onderbreek tydens die huisvries nie. Afhangend van die gehalte van die vrieskas en die temperatuur wat dit bereik, kan elke produk vir 'n tydperk gestoor word, wat gewoonlik tussen 1 en 3 maande wissel.
- Om kos te kook, is die veiligste opsie ontdooi in yskas. Hierdie proses kan tot 24 uur duur (afhangend van die grootte van die stuk, selfs langer) en moet in die koudste deel van die yskas gedoen word, wat gewoonlik saamval met die een wat die naaste aan die vrieskas is. As hierdie vries- en ontdooipersele gerespekteer word, is dit mikrobiologies veilig om die kos rou en na kook weer in te vries.
U kan meer artikels lees soos Bevrore kos vir kinders: ja of nee?, in die kategorie Kombuis met kinders op die perseel.