Bokmelk kefir - Melk spasies - Knuppels - 2021
Bokmelk kefir
Bestanddele vir die maak van bokmelk kefir
Bokmelk 0.5litra
Kefir (ten minste 2% vet) 2 eetlepels. lepels
Hoofbestanddele: Melk, Kefir
Kastrol met deksel, fornuis, eetgerei, pot, glase (of koppies)
Bereiding van kefir uit bokmelk:
Stap 1: Kook bokmelk.
Bokmelk moet baie vars geneem word sodat dit nie slyt tydens die kook nie. Uit my eie ervaring sal ek u vertel dat dit slegs in die mark gevind kan word. Ons tree so op: gooi melk in 'n skoon en droë pan, sit dit op die stoof. Terselfdertyd moet daar vuur gehou word baie swak. Bring die melk in hierdie vorm tot kookpunt onmiddellik afskakel. Laat dit direk in 'n kastrol by kamertemperatuur afkoel. Dit sal neem teen die tyd 30-45 minute.
Stap 2: Berei kefir uit bokmelk.
Voeg die gisting by die afgekoelde melk. Enige klaargemaakte kefir sal saam met ons bedien. Voeg dit 2 eetlepels by en meng deeglik. Bedek die pan en laat dit soos dit is. vir twee dae by kamertemperatuur. Na hierdie tyd is ons heerlike en genesende drankie gereed.
Stap 3: Sit die kefir voor uit bokmelk.
Giet die voltooide kefir in 'n kruik of 'n ander gerieflike tenk. Verkoel dit 'n bietjie in die yskasgooi dit dan porties in glase en sit voor. Dit is veral nuttig om dit vir middagete of vir aandete te drink. U spysverteringstelsel sal u beslis sê: "dankie!" vir so 'n suurmelksorg. Boonop blyk dit uit sulke kefir heerlike en pragtige gebak. Geniet u maaltyd en wees gesond!
- - Kefir gaan goed met dille. Om dit te kan doen, is dit nodig om deeglik te spoel, dreineer en fyn te kap, waarna ons die setperke met kefir meng. So 'n drankie word selfs voordeliger. Boonop sal die verfrissende smaak uniek wees.
- - In kefir, kan u verskillende soorte smaak na smaak byvoeg. Klein kindertjies hou van hierdie soort kefir.
- - Sommige mense hou van sout kefir, jy kan ook so 'n variasie probeer. Voeg 'n bietjie sout na smaak by en meng goed.