Resep Vate met hoenderslaai - Skemerkelkresepte, sterk drank en plaaslike kroeë - 2022
dis 'n baie lekker slaai en andersins .....
'n gebraaide hoenderborsie
2-3 goed gebraaide aartappels
'n paar piekels
'n boks gekookte mielies
'n boks sampioene (ek het dit hierdie keer nie gehad nie)
'n paar eetlepels mayonnaise
'n donut of rooi soetrissie en 'n geel
groter komkommers
sout peper kerrie
mosterd of teelepel
Resepvoorbereiding Skepe met hoenderslaai:
die hoenderborsie word skoongemaak en gekruid met sout, peper, kerrie en met knoffel gepaneer, dan word dit direk of in foelie in die oond gebraai. in die oond. sny die komkommers in blokkies, asook die hoenderborsie as dit bruin is en die aartappels .meng dan alles saam met die hoender, aartappels, mielies, piekels, sampioene (ek het nie) 'n teelepel kerrie, sout, peper, mayonnaise en 'n bietjie mosterd. met 'n lepel simbole of op snye roosterbrood .lust ...
Eers skakel ons die oond aan en sorg vir die aartappels wat ons was en vee dit dan goed af met 'n servet en draai dit in 'n stuk foelie. Ons plaas dit in 'n skinkbord (steak, wat ek gebruik het) en bak dit ongeveer 90 ', maar ongeveer die helfte van die tyd keer ons dit terug op die skinkbord, die onderkant bo -op en omgekeerd. Laat dit afkoel nadat dit gebak is.
Intussen sorg ons vir die vulsel. Ons maak die soetrissies skoon van stingels en sade en was dit saam met die groen blare, sny dit dan grof en sny dit in die robot.
Ons sny die gewaste sampioene in geskikte stukke. Ons sny die hoenderborsie in klein stukkies.
Verhit die olie in 'n diep braaipan en braai die stukkies vleis goed deur, roer sodat dit nie brand nie. Voeg die groente daaroor en voeg die sampioene na 'n paar minute (1-2 ') by. Roer, voeg 100 ml water by, sit die deksel op en laat prut vir 15 minute. Meng die room met die stysel in 'n bak. As die vleis gaar is, voeg die souse, suurroom en die helfte van die hoeveelheid kaas by. Meng alles goed en verwyder van die hitte.
Ons keer terug na die aartappels wat intussen afgekoel het, sny 'n ruim deksel van elkeen en grawe dit versigtig uit en vorm die skepe. Vul elke aartappel met die voorbereide mengsel en strooi die res van die kaas bo -oor. Vir voorkoms en kleur het ek 'n sny tamatie en groen dilleblare op elke een bygevoeg.
Ons sit die skepe terug in die oond vir 10 '.
Bedien warm en koud op slaaiblare en vars tamaties.
Garnale bakkies gevul met rou slaai en gekarameliseerde neute
Ons begin was en skoonmaak: wortels, seldery, appels en knoffel. Nadat dit skoongemaak is, word dit op 'n klein rasper gerasper, nadat die wortel en seldery gerasper is, druk 1 suurlemoen oor die samestelling om nie die kleur en smaak te verander nie. Skil 'n appel en rasper dit op 'n klein rasper, druk dit dan uit omdat dit baie sap laat.
Voeg bo-op die ander bestanddele, die knoffel word skoongemaak en fyngedruk en dit word ook in die slaai gesit, dit word gesout en die mayonnaise word bygevoeg. , na proe.
Afsonderlik verhit ons 'n braaipan, ons gee die vuur aan die begin 'n bietjie vinnig, waarna ons dit na die omgewing sal laat en die garnale uit die sak wat later in aanraking kom met die hitte, in die olie ingooi met slaai van groente. Nadat die garnale klaar is, haal dit van die hitte af en plaas dit op absorberend papier, want dit bevat baie olie en laat dit afkoel.
Breek die okkerneute apart en kies ongeveer 150 gr, die okkerneut word in twee gesny, net soos op die foto's. Sit 3-4 eetlepels suiker op die vuur om te karameliseer, as u agterkom dat die suiker gekarameliseer is, voeg die okkerneute by, laat dit 'n paar sekondes staan ​​en verwyder. Dit is 'n perfekte kombinasie vir skepe gevul met groenteslaai.
PS: Vir diegene wat nie gekarameliseerde okkerneute as garnering wil hê nie, kan ons dit op die volgende foto vervang: die slaai word in 'n halfmaanvorm gesit, dit sal versier word met appelskywe en granaatpitte.
Skepe met groente en koeskoes
& Icirc & # 539i benodig: 3 courgette, 1 blik & # 259 met & # 537cu & # 537ii, 2 ro & # 537ii, 50 g prosciutto, 1 l & # 259m & acircie, 3 eetlepels olyfolie, 1 eetlepel basiliekruid botter , p & # 259trunjel, sout
Berei voor: Was die pampoene, vee dit af met 'n skoon lap en sny dit in die lengte. Verwyder die pulp met 'n lepel. Kook 'n koppie water afsonderlik, strooi eetlepels botter en 'n knippie sout oor. Na kook, skakel die hitte af en gooi water daaroor met 'n vurk. Bedek met 'n piering en bak vir ten minste 5 minute om al die water te absorbeer. Meng liggies, met 'n vurk, voeg die geskilde tamaties by en sny in klein blokkies, die pampoenpulp, die prosciutto -blare, die gekapte pietersielie en die gekapte basiliekruid. Sprinkel die slaai met olyfolie en suurlemoensap na smaak. Vul die courgette en bak vir 15 minute. Bedien die courgette -stingels gedruk met gekapte groen pietersielie. Die kombinasie van prosciutto en groente, bedek met groente, is een van die suksesvolste. Afhangend van die funksie wat hulle verkies, is die korwe goed sowel warm as koud.
Begin deur die toutjies te sny sodat u 'n soort ruit kry. Verwyder die pasta van bo en van binne. Maar wees versigtig om die onderkant en die mure te hou.
Die bakplate word op 'n bakplaat, op bakpapier geplaas. Smeer die buitekant met 'n bietjie olie, met 'n kwas, sodat dit goudbruin en bros word.
Klits eiers met sout en suurroom.
Vul die stokbroodjies met eier. Nie reg daarbo nie. U moet ruimte laat om die vleis en 'n bietjie gerasperde kaas by te voeg. Bedek met van die ui.
Voeg dan nog 'n dun lagie eier, 'n bietjie gerasperde kaas en die res van die ui by.
Sit in die voorverhitte oond en laat staan ​​vir ongeveer 30 minute op hoë hitte.
'N Halwe towerstaf is genoeg vir een porsie. As jy wil, kan jy die res in die yskas hou om nog 'n dag voor te sit. Verhit liggies in die oond. Dit kan baie goed in die vrieskas gebêre word as u ooit lank voor die tyd moet kook.
Hoenderslaai met appels
& # 8211 1 hoenderborsie sonder been
& # 8211 2 blote
& # 8211 1 handvol okkerneutpitte
& # 8211 1 braaipan met rucola -blare
& # 8211 1 handvol ontwaterde bosbessies
& # 8211 100 g ou telemea of ​​repies parmesaan
& # 8211 2 eetlepels mosterdpoeier
& # 8211 1/2 koppie droë witwyn
& # 8211 125 ml suurroom / melk
Hoenderslaai:
Was die hoender en rucola blare en laat dreineer.
Sny die hoender in repe van 3-4 cm breed, geur met sout, peper, tiemie, basiliekruid en sit dit op die warm rooster of op die stoof totdat dit bruin genoeg is.
Vee die arugula -blare goed af, plaas dit in 'n groot bak, voeg die okkerneutpitte, appels, bosbessies en fyngemaakte kaas by.
Sny die klaar gebakte repies in skywe van 2-3 cm en voeg dit by die slaai.
Verbruin die meel in 'n pan saam met die suiker, mosterdpoeier en sout, gooi die inhoud oor die wyn en roer sodat dit nie klonterig bly nie.
As die mengsel homogeen is, voeg geklitste eiers by en sit op lae hitte, roer tot die konsekwentheid van 'n room.
Voeg die gesmelte botter by, verwyder van die hitte en dun met die room (as dit nog dik is, kan jy melk of jogurt byvoeg).
Bedien appelslaai met hierdie sous wat gebaseer is op witwyn, die geskikste sous vir vleisslaai.
Sif die meel. Die eiers word gewas, ontsmet en met koue water gespoel. Hele eierpoeier word opgelos in ongeveer 330 ml louwarm water.
Die koeksoda los in die asyn op.
Die varkvet word geskuim met poeiersuiker. Voeg geleidelik die eiers, ongeveer 300 ml water, sout, olie en vanielje by, klits totdat die mengsel 'n room word, en voeg dan die bikarbonaat in asyn by. Die samestelling word verder gemeng totdat dit heeltemal homogeen is. Voeg dan die meel by, meng liggies totdat die hele hoeveelheid opgeneem is. Laat afkoel tot + 4 ° C vir ongeveer 30 minute.
Modelle en bak van skepe
Na die rustyd word die deeg in 10 gelyke stukke verdeel; dit word gevorm op die bord besprinkel met meel in lang velle van ongeveer 8 cm plat, met 'n breedte van ongeveer 6 cm. Op elke stuk is daar 'n versiering met 'n vurk of haak, in lengte. Sny in diamante met 'n sykant van ongeveer 8 cm. Plaas in die vorm, plaas in die oond en bak teen matige temperatuur (180-220 ° C).
Na bak en afkoeling, poeier met vanieljemeel.
Wil u 'n slaai eet soos in 'n restaurant, maar tuis? Hierdie Griekse hoenderslaai is vol geur en dien maklik om die helfte van u porsie groente, onderskeidelik blaarslaai, tamaties en komkommers te maak.
Bereidingstyd: 15 minute 4 porsies
250 g slaai (Roemeense tipe of ander soort)
1 medium komkommer, geskil en in skywe gesny
2 gesnyde rumtamaties (dit is ovaal en vlesige tamaties)
16 pitlose calamata -olywe, in twee gesny
40 g fetakaas met 'n lae vetinhoud, fyngemaakte stukke
280 g gaar hoenderborsie, in skywe gesny
16 skyfies van integrale gom (sien hieronder hoe om voor te berei)
1. Sit in 'n medium bak en meng al die slaaibestanddele behalwe die stukke gom.
2. Meng die bestanddele in 'n klein bak. Die maklikste manier is om dit in 'n pot met 'n deksel te sit en dit te meng deur die pot te skud.
3. Giet die slaaisous oor die slaai en meng.
4. Bedien die slaai met die skyfies uit die stokkie of breek dit en strooi dit oor die slaai.
Raad: U kan u eie skyfies van die stok berei. Neem 'n stukkie volgraanmeel, sny dit in die helfte en dan elke helfte in 4 gelyke dele. Pak die gesnyde stukke gom uit om 16 stukke te kry. Smeer dit op 'n oondbak en spuit met olyfolie. Draai die stukke om en smeer ook 'n bietjie olyfolie aan die ander kant. As jy wil, kan jy die papier daaroor strooi. Bak dit ongeveer 10 minute in die oond teen 190 grade Celsius, of tot dit bros is.
Voedingsinligting / porsie
16g Koolhidrate Kalorieë 340kcal Proteïen 25g Totale vet 20g Versadigde vet 3.8g Koolhidrate 3g Vesel 4g Cholesterol 65mg Sout 385mg Kalium 535mg
Avokadobote gevul met tuna -slaai met komyn
Bestanddele: 2 avokado's, 1 blikkie tuna in sy eie sap, 1 hardgekookte eier, 'n rooi ui, suurlemoensap, komynsaad, 1 eetlepel olyfolie, sout en peper.
Avokado word in die lengte in die helfte gesny. Verwyder die sade en maak die kern skoon met 'n lepel, met behoud van die integriteit van die dop. Die kern word besprinkel met vars suurlemoensap en met 'n vurk gesny totdat dit puree word. Dreineer die tuna en haal uit die blikkie. Hy maal dit ook met 'n vurk. Sny die ui fyn. Sny die eier in klein blokkies.
Meng die ui, tuna met avokadopuree en olyfolie. Voeg die eierblokkies by en meng liggies. Geur met sout, peper en komyn en vul met avokadoslaai.
Quinoa -slaai met groente en ansjovis
Bestanddele: 100 g quinoa bone, 5-6 ansjovisfilette (bewaar in olie in 'n pot), courgette, eiervrug, 1 geel soetrissie, 1 ui.
Wortelslaai met kalkoenbors
Bestanddele: 1 seldery, frac12 kg kalkoenbors, 3-4 wortels, 100 g pampoenpitte, 100 g sesamsaad, 1 eier, olie d.
Kekerertjieslaai met rissies en groen uie
Vasresep vir 4 porsies Bestanddele: 400 g kekerertjies (ingemaakte), 1 rooi soetrissie, 5 kersietamaties, 3 groen uie ,.
Libanese pietersielie, tamatie en koringslaai (tabbouleh)
Tabbouleh -resep vir 4 porsies Bestanddele: 100 g fyngemaakte koring (bulgur), 4 bondels pietersielie, 4 tamaties, 2 ca.
Hoenderslaai met appels spesiaal en baie lekker. Dit is nie maklik nie; u moet baie versigtig wees wanneer u die slaaisous voorberei. Dit is baie vullend en kan as hoofgereg bedien word. Appels gee die slaai suurheid en saam met die hoender vul dit mekaar perfek aan.
Ek het lankal vermy om appels in slaaie te gebruik, ek het nie gedink dat dit goed sou wees nie, totdat ek iemand 'n slaai bedien het wat appels bevat, en die smaak was spesiaal, aangesien ek appels in baie soorte slaaie gebruik het, soos Dit vervang gereeld die suiker wat benodig word in 'n paar dressing.
Hierdie resep vir hoenderslaai met appels dit word deur vroue verkies, dit is vol, bevat nie veel vet nie en verskaf die nodige inname van vitamiene en proteïene vir die hele dag. Dit is ideaal vir middagete of aandete. Dit kan in die aand voorberei word en saam met die aparte dressign aan die werk gesit word. As ons aan die werk kom, hoef ons net die slaaisous oor die slaai te gooi en 'n gesonde middagete te eet. Selfs as u nie rucola het nie, gaan dit sonder probleme met gewone slaai of ysbergslaai.