Pittige ketchup -resep 'a la' Cleme ' - Tradisionele resepte - 2021
Pittige ketchup 'a la' Cleme '
Kyk, ek het hierdie ook gemaak, meneer K. van hier, van daar af ... dankie vir die pragtige leeswaardige sjefs ...
10 kg vlesige tamaties
10 rooi uie
200 g bruinsuiker (hier het ek by ouma gesteel)
200 ml ouma -olie
speserye soos volg
alles na my smaak
RESEPTE VOORBEREIDING Pittige ketchup 'a la' Cleme ':
Ons was eers die tamaties, sny dit in kleiner stukkies en berei dit voor deur die tamatieskeider. Ons was die soetrissies en maak dit skoon van ribbetjies en sade en sit dit saam met die ui in die maalvleis. Gekapte tamaties, rissies en uie en kook oor lae hitte totdat dit begin daal (elkeen laat dit so dik of dun as wat jy wil). Voeg suiker, sout, olie, asyn en speserye by, laat dit kook vir ongeveer 20 minute. Sit die ketchup in die gesteriliseerde bottels vooraf, bedek met deksels en sit 'n kombers daarop, laat dit afkoel tot die volgende dag, wanneer ons dit sal stoor, elk waar dit plaasvind .... -50 bottels van 300 ml het uitgekom.
hierdie gemmer is goed, ek hou van die geur wat dit het ....
Kopiereg © PETRY. Alle regte voorbehou. | Webwerf ontwerp deur Alla Creation.
Hierdie webwerf gebruik koekies om besoekers 'n beter blaaiervaring en dienste te bied wat aangepas is vir die behoeftes en belangstellings van elkeen. certSIGN het sy privaatheidsbeleid en koekiesbeleid opgedateer om die veranderinge in Verordening (EU) 2016/679 oor die beskerming van individue met betrekking tot die verwerking van persoonlike data en die vrye beweging van sodanige data op te neem. Lees die twee beleide voordat u na ons webwerf blaai. Deur aan te hou blaai deur ons webwerf, bevestig u dat u die gebruik van koekies aanvaar in ooreenstemming met die koekiebeleid. Koekie -instellings kan te eniger tyd verander word volgens die instruksies in die Koekiebeleid.
Die vereiste koekie moet te alle tye geaktiveer word sodat ons u koekie -instellingsvoorkeure kan stoor.
Tuisgemaakte lekkernye. 2 heerlike resepte vir tuisgemaakte ketchup
In plaas van klaar verpakte produkte uit die winkel, leer om tuis 'n regte ketchup te berei gemaak van vars en sappige tamaties en goed gekose speserye. Jy sal so baie daarvan hou dat jy dit eenvoudig sal eet, op brood gesmeer.
Ketchup is 'n moet in ons kombuis. Jy gebruik dit op hamburgers of worsbroodjies, jy bestel dit vir pizza (pittig of soet), jy sit dit selfs bo -oor die steak, en as jy baie honger het, sou jy dit eenvoudig op 'n sny roosterbrood eet. U kan dit in baie variante vind, van die superverwerkte tot die organiese, in die winkel, maar niks kan vergelyk word met die ketchup wat tuis voorberei word nie. Wat u ook al verkies: die soet of die pittige, ons het 'n resep vir elkeen.
Bestanddele (ongeveer 450g):
1 kg vlesige en goed gaar tamaties
240 ml witwynasyn
& frac12 teelepel gemaalde swart en rooi peper
& frac14 teelepel fyngedrukte warm pepervlokkies
Sit 'n groot pot water aan die kook. As dit begin kook, word dit die tamaties wit, in verskeie dele, totdat die vel kraak en die tamaties sag word.
Dreineer die tamaties en voer dit deur 'n dik sif om die skil en sade te verwyder. Sit die tamatiepulp in 'n pot. Voeg die res van die bestanddele, minder kaneel, by en kook.
Laat ongeveer 1 uur kook totdat die vloeistof verminder is tot 'n kwart van die aanvanklike hoeveelheid. Roer af en toe.
Verwyder laastens die naeltjies en voeg die botter by. Roer en laat afkoel.
Sit in flesse en hou tot 1 maand in die yskas.
Gesoute soet ketchup
2 en & frac12 teelepels Kosher sout
& frac12 teelepel mosterdpoeier
& frac14 teelepel mengsel van gemaalde kaneel, neutmuskaat en naeltjies
Sit 'n groot pot water aan die kook. As dit begin kook, maak dit die tamaties wit, in verskeie dele, totdat die vel kraak en die tamaties sag word. Dreineer die tamaties en voer dit deur 'n dik sif om die skil en sade te verwyder. Sit die tamatiepulp in 'n pot.
Voeg sout en asyn by en meng goed. Bring alles tot kookpunt en voeg die speserye en suiker by wanneer dit kook. Laat ongeveer 1 uur kook oor lae hitte totdat die vloeistof tot 'n kwart van die aanvanklike hoeveelheid verminder is.
Roer af en toe. Sit die ketchup in flesse en laat dit afkoel voordat dit in die yskas gebring word.
Hou tot 1 maand goed.
Peking Shangsu sop
& # 8211 250 g hoenderborsies sonder been en sonder vel, 1 ui, 150 g bamboeslote, 50 g gedroogde sampioene, 100 ml ketchup, 2 eetlepels Sambal Oelek, 100 ml rysasyn, 1 teelepel tamatiepasta, 2 eetlepels sojasous, 2 eiers , 1 teelepel mieliemeel en suiker, 2 blokkies hoendersop, 2 l water
Week die sampioene vir 10 minute in kookwater, dreineer en sny in fyn noedels. Ons maak die gesnyde ui skoon en sny. Ons sny die vleis in blokkies. Los die blokkies op die vuur op vir sop in water, voeg vleis by en kook 15 min. Klits die eiers, meng dit in die sop. Voeg die bamboes, sampioene, ketchup, tamatiepasta, sojasous, asyn, Sambal Oelek, suiker by en bring tot kookpunt. Verlaag die hitte, voeg die mieliemeel opgelos in 'n bietjie koue water by, roer om te meng en laat dit vir 1 minuut op die vuur staan. Bedien warm.
25 Verskillende resepte van Stroganoff tot 'n praktiese en smaaklike middagresep
Plate wat baie kos, strogonoff word tradisioneel voorberei met vleis, suurroom, uie en sout. Die teorieë oor sy geboorte is in drie dele verdeel, gegewe die vaderskap van hierdie Russiese soldaat, rondom die sestiende eeu, wat rantsoene vleis in vate grof sout en brandewyn gesny het om voedsel te bewaar.
'N Tweede, 'n ander, beweer dat dit die Stroganov -gesinsgroep is, ongeveer 1500, waarin een van sy lede of moontlik die Franse sjef wat die gesin bedien het, die resep uitgevind het.
Die derde teorie is die enigste wat deur die Larousse -ensiklopedie genoem word, waar die naam Stroganoff 'n verwysing sou wees na die werkwoord "strogated", wat Russies in stukke beteken. Uiteindelik word die gebruik van sjampanje, paprika en mosterd toegeskryf aan die Franse sjef Thierry Costet, wat aan die einde van die 19de eeu in Rusland gewoon het.
Strogonoff, 'n gewilde keuse na die Russiese rewolusie van 1917, het na Frankryk gekom en van daar af oor die hele wêreld versprei. 'N Nuuskierigheid is dat ketchup eers by die bereiding van strogonoff ingesluit was toe die gereg in die Verenigde State aangekom het en vandag 'n standaardbestanddeel in die resep is.
Ongeag die plek van herkoms, is die feit dat strogonoff een van die gewildste geregte is vir 'n gesinsmiddagete of 'n spesiale aandete, altyd vergesel van wit rys en strooi aartappels. Boonop hou die veelsydigheid daarvan van die mees kreatiewe, wat bestanddele uit u voorbereiding volgens persoonlike smaak byvoeg of verwyder.
Kyk na 'n heerlike verskeidenheid vleis -strogonoff -resepte wat u natuurlik kan speeksel en toets!
Vinnige en tradisionele weergawes
1. Fast Meat Strogonoff: Op soek na 'n vinnige en maklike resep? Dus, dit is die regte een vir u. Om die smaak lekkerder te maak, week die ui in botter en olie, want laasgenoemde sal verseker dat die botter nie brand nie, slegs die geur van die bestanddele. Vir 'n meer merkwaardige smaak, gebruik sous in die mengsel.
2. Tradisionele beesstroganoff: 'n Spesiale geur gebruik hierdie resep 'n bietjie brandewyn. Maar moenie bekommerd wees nie, die alkohol verdamp tydens die voorbereiding en kan deur almal verbruik word. Engelse sous is nog 'n bestanddeel wat die verskil in geur maak, wed!
3. Strogonoff van Russiese oorsprong: om die Russiese weergawe te bring, leer die skrywer 'n room berei: voeg net suurlemoensap in twee koppies suurroom of vars room by. Nog 'n wenk om die bord meer verfyn te laat, is om die filet goed skoon te maak, sonder om stukkies vet te laat, sodat dit meer aangenaam voel.
4. Strogonoff -drukkoker: die ideale opsie vir 'n vinnige maaltyd, hier sit die vleis ongeveer 10 minute in die drukkoker om sag en gaar te bly. Om die sous lekkerder te maak, voeg ½ teelepel shoyu by, die tradisionele oosterse sojasous.
Toenemende weergawes 5. Stroganoff van beesvleis met rooi uie: hierdie weergawe gebruik verskillende bestanddele van beesvleissteak, Parys -sampioene, shiitake, geskilde tamaties en vars room. 'N Ander uitstekende bestanddeel is pers ui, ryk aan vitamien C en flavonoïede, kragtige antioksidante.
6. Stroganoff -vleis met sojasous: In hierdie ongewone weergawe word ketchup en mosterd vervang met sojasous, wat met suurroom die roomys van die satellietskottel verseker. Hier word die karp gekies, wat in die drukkoker gekook word.
7. Stroganoff -vleis met palm: die onverwagte bestanddeel in hierdie resep is palmvoedsel wat uit die palmstam verkry word, laag in kalorieë en ondersteun die versterking van die immuunstelsel en help om kardiovaskulêre siektes te beveg.
8. Stroganoff -vleis met pittige paprika: probeer om die vleissmaak te beklemtoon, vir die bereiding van hierdie resep is pittige paprika in die geur gebruik. Hierdie speserye word onttrek uit 'n spesie warmpeper, nadat dit gedroog en gemaal is. Hierdie speserye is ideaal vir sirkulasie en bevat vitamiene A en C, asook die vermindering van pyn.
9. Stroganoff met beesvleis: hier is die tradisionele kampioen die gekose tipe sampioen. Vir die vleis, filet mignon. Tamatiesous vervang die gebruik van ketchup, en die mosterd wat gebruik word, is dijon, met 'n sterk geur en 'n uitstekende rooivleismaat.
10. Bees Stroganoff met Dijon Mosterd: Dijon mosterd laat weer die opvallendste smaak van Stroganoff. Die gebruik van neutmuskaat is nog 'n faktor wat beklemtoon moet word, aangesien dit die spesiale geur en aroma van geregte waarborg.
11. Strogonoff -vleis met piekels, sampioene en jogurt: hierdie verskil is dat hierdie sous uit 'n mengsel van melk en jogurt, in plaas van tradisionele room, gemaak word, wat 'n helderheid op die bord bied. Opgevlamde weergawes
wyn of 12. Strogonoff -flambévleis: voorberei met te min bestanddele, hier moet die spier met behulp van brandewyn gevlam word, en die vleis moet gaargemaak word. Vir die sous, net ketchup en room, geen ekstra speserye nie. Voeg laastens die gekapte sjampanje by en klaar. Eenvoudig, lig en baie lekker.
13. Strogonoff -vleiswisky: hier is die gekose vleisdrank whisky, wat 'n ander smaak as die gereg verseker. 'N Wenk vir 'n lekkerder gereg is om vars sampioene te gebruik in plaas van blikkies wat by die mark gekoop word. Die moeite werd om te probeer!
14. Strogonoff filet bokwiet met roomkaas: brandewyn is weer by Tenderloin. Vir 'n romerige sous met 'n unieke geur, gebruik room, ketchup, mosterd, Engelse sous, sous en 2 eetlepels roomkaas of gesmelte kaas.
15. Strogonoff -beesvleis met witwyn: 'n ekonomiese resep; die vleis wat vir hierdie resep gekies is, was 'n sagte kussing teen 'n meer bekostigbare prys. Om dit aangenamer te maak, gebruik die skrywer 'n droë witwyn. 'N Ander verskil is die gebruik van pietersielie en tiemie vir 'n groentesous.
16. Stroganoff -vleis met Worcestershire -sous en witwyn: hier is weer wyn die gekose drankie. Dit bevat vars room, tamatie -uittreksel, ketchup en Engelse sous. Die mignonfilet wys weer sy gunsteling vleis vir hierdie gereg. 17.
Stroganoff -vleis met room en wynport: hier, in plaas van swaar room, het die outeur van die resep gekies om room te gebruik, vergesel van mosterd en 'n glas portwyn. Hierdie drankie gee 'n soet smaak, afgesien van die feit dat dit 'n goeie vegter is vir kardiovaskulêre siektes.
18. Stroganoff van beesvleis met rooiwyn en room: Met croutons wat as vleis gekies word, gebruik hierdie resep suurroom om die gereg romerig te maak, asook tamatiepasta, geskilde tamaties en dijon -mosterd. Die drankie wat gekies is, was rooiwyn, wat perfek by die room pas.
Verskillende variante ook vir allergies / onverdraagsaam
19. Gemaalde stroganoff -beesvleis: ongewone weergawe, gebruik gemaalde eend in plaas van repies vleis. Wenk vir 'n lekkerder vleis is om dit met ui en botter in botter te stoom. Vir die sous, 'n mengsel van Engelse sous, suurroom, ketchup en droë witwyn.
20. Strogonoff-frikkadelle: dit is 'n praktiese resep omdat dit klaargemaakte strogonoff-sous benodig. Vir gehaktballetjies, modelleer eenvoudig maalvleis met speserye en kook dit in 'n pan. Ideaal om saam met 'n witrys, slaai of selfs pasta te vergesel.
21. Strogonoff van gedroogde vleis: 'n ander variant wat aan die tradisionele repe beesvleis ontsnap, hier is die gedroogde gedehidreerde vleis die ster van die gereg. Vir die sous het die skrywer gekies vir die gebruik van suurroom, mosterd, tamatiesous en koringmeel vir 'n meer volledige sout.
22. Ligte vleisstrogonoff: Vir 'n kalorie-lae ete is die room vervang met 'n room gemaak van afgeroomde melk en koringmeel. Die konsekwentheid is ongelooflik! Om die geur te voltooi, neem die resep whiskey, Engelse sous en baie natuurlike speserye.
23. Beef Strogonoff: Dit is 'n ideale weergawe vir vegetariërs wat tekstuur sojaproteïen in plaas van vleis gebruik. Bevogtig dit net, was dit en bring die kaas deur die vuur. Die skrywer bied selfs die opsie om die room deur sojarym, maaskaas of hawermelk te vervang, wat die resep vegan maak.
24. Bees Stroganoff met kerrie: 'n Ander opsie wat sojaproteïen gebruik in plaas van tradisionele beesvleis. Vir 'n lekker sous word bestanddele soos ketchup, brandewyn, sojasous en ligte room gebruik. Kerrie is die spesery wat gekies word om 'n Indiese tikkie aan die gereg te gee. 25.
Stroganoff -vleis met groen piesangbiomassa: die ideale opsie vir diegene met beperkte melkverbruik; hierdie resep gebruik groen piesangbiomassa in plaas van room, wat die voedsaamste gereg laat en die nodige romigheid behou.
Demokratiese gereg kan met verskillende bestanddele voorberei word; hou net meer tradisioneel, soos vleis- en sampioensous, gemaak met 'n mengsel van suurroom en tamatiepasta. Laat u verbeelding dus vryloop en waag dit om u opsies reg te stel. Geniet die ete!
Tuisgemaakte gekruide ketchup
Die skrywer van hierdie resep sê dat dit 'goed vir die oor' is, en ek wil byvoeg dat, ondanks die feit dat ek my eie resepte uitvind, ek dit presies soos dit was. Die sous ketchup is heerlik. Gedurende hierdie tydperk het goed ryp tamaties begin verskyn, en hul prys daal. Dit is dus tyd om aan die werk te kom!
U kan hierdie resep altyd voorberei omdat u nie noodwendig vars tamaties nodig het nie. Byvoorbeeld, vars tamaties word in die oond gebak, terwyl ingemaakte tamaties gereed is om voor te berei en skoongemaak te word, moontlik in stukke gesny word, wat die tyd in die kombuis aansienlik verminder. En as u die finale produk in 'n pragtige pot verpak, kan u dit gee aan die mense aan wie u vreugde bring met u kookkuns.
TOMATIEKETCHUP MET KERREGEUR
Opleiding: 30 minute + kook * Kry: 2 bottels, dws amper 1L
Resep geneem uit Michael Koch & ndash Outentieke huiskos
& middot 1 mediumgrootte ui
& middot 50 g bruinsuiker
& middot 2 eetlepels gerasperde tamatiepasta
& middot 600 g ingemaakte tamaties, in stukke gesny en gesny
& middot 150 ml gekonsentreerde groentesop
& middot 50 ml 100% appelsap
& middot 1 eetlepel gemaalde kerrie
& middot 'n chili mes v & acircrf
& middot 'n mes naeltjie gemaal
& middot 1 teelepel appelasyn
& middot & frac12 eetlepel sout of na smaak
& middot 2-3 eetlepels raapsaadolie
1. Sny die ui fyn. Gooi die bruinsuiker in 'n groot warm pan, verlaag die vuur en berei 'n ligte karamel voor. Voeg die ui, 'n eetlepel kookwater by (wees versigtig, gebruik nooit koue water nie en beskerm u tande tydens die voorbereiding van die karamel) en druk kortliks.
2. Soteer die tamatiepasta en versier die sous met die tamatiepasta, voeg die tamatiestukke, groentesop, appelsap by en meng goed. Laat die mengsel prut vir ongeveer. 30 minute by 'n temperatuur net onder kookpunt.
3. Voeg die mengsel by die kerrie, rissie, gemaalde naeltjies en appelasyn. Roer en laat effens afkoel.
4. Skuif die mengsel en icircn menger, voeg sout by en geur. Dit is nou die tyd om die smaakketchup by sout of ander speserye te pas. Meng goed terwyl jy die koolzaadolie stadig gooi.
5. Vul die gesteriliseerde flesse met ketchup en maak dit styf toe. Plaas dit op 'n bakplaat en plaas dit in die voorverhitte oond van 180 grade vir 30 minute.
Dit neem meer tyd om vars tamatie -ketchup voor te berei, en as u vars tamaties in die tuin het, is dit die moeite werd. Maar u kan nie verkeerd gaan met geblikte tamaties nie, inteendeel, u vergemaklik u werk aansienlik en kan dit op enige tyd van die jaar voorberei. Berei die basis in 'n groot braaipan met 'n kleefvrye laag, waarin die karamel baie makliker is om voor te berei.
Voordat dit gereed is, gooi ek die mengsel in die bak van die blender, pas by die smaak en voeg die olie by. Die hoeveelheid bestanddele kan na smaak aangepas word. Ek sit sout en speserye presies soos ek in die resep skryf, want in die resepte wat ek minder gereeld voorberei, onthou ek nie presies wat ek in elke spesery gesit het nie. Aan die einde kan u die ketchup proe en by u smaak pas voordat u dit in flesse gooi. U kan meer rissie of suiker byvoeg.
Hou die ketchup in bottels of in kleiner flesse wat jy met deksels bedek en in die oond gesteriliseer het. Die ketchup wat verkry word, is dik, geurig, effens pittig en, as gevolg van die byvoeging van kerrie, effens bruin. Na opening, hou dit in die yskas en eet dit vinnig. Ek gebruik hierdie ketchup gewoonlik in plaas van tamatiesap, veral in plaas van die eenvoudige tamatiesous vir pizza.
Soet-pittige vlerke op die airfryer
Die beste soet-pittige vlerke wat ek nog ooit geëet het, word gemaak volgens 'n resep deur 'n Indiese sjef. Hulle is relatief maklik om te maak, taai, sag binne en pittig. Die goeie deel is dat as ons in die airfryer gaargemaak word, ons glad nie olie gebruik nie, en dit word geruik met 'n sous wat nie met die olie in die pan meng nie, inteendeel, die oorskot gly deur die rooster van die airfryer. Dit raak ongelukkig te vinnig, maar laat vol en tevrede mae agter. Dit is baie aanloklik vir Ania wat dit wil proe as sy dit in die yskas teëkom. Hy het een keer probeer en tien minute lank met sy tong uit gesit en my gevra om die smaaklike hap uit sy mond te neem, want sedertdien, as ons pittige vlerke maak, bied ons hulle 'n skeiding in die yskas en bedek die ingang met baie wortels wat waghou.
-9 gesegmenteerde hoendervlerkies
-'n groot eetlepel sojasous
-'n teelepel gekapte knoffel
-'n halwe teelepel oregano
-'n groot eetlepel suurlemoensap
-'n teelepel peper
-sout na smaak (wees versigtig hoeveel jy sit dat die sojasous sout is)
-'n groot lepel asyn
-4 eetlepels bruinsuiker (jy kan minder sit, maar ek hou daarvan, soeter)
-'n groot lepel ketchup (ek gebruik tuisgemaakte)
-'n groot eetlepel warm sous
Meng al die bestanddele vir die sous totdat die suiker gesmelt het.
Was die hoendervlerkies, maak dit goed skoon van vere (indien enige), droog dit met 'n absorberende handdoek. Meng al die marinadebestanddele in 'n bak en laat dit minstens 20 minute in die yskas rus. Ek laat dit in die yskas tot die volgende dag, so, geliefdes, tot more met die res van die resep.
Ek maak 'n grap, natuurlik. As jy dit lees, skommel ek waarskynlik 'n dogtertjie met 'n morsige Hita Papata.
As u dit langer in die yskas laat, moet u dit betyds verwyder sodat dit afkoel tot kamertemperatuur en nie 'n skok ondervind as die lugvrieskas warm word nie.
Verf die vlerke goed met 'n hand of twee meel, voorverhit die braaier vir 3 minute tot 180 grade en plaas dit in die lugvrieskas en sorg dat daar ruimte tussen hulle is sodat dit aan alle kante gebraai kan word. twee rondtes). Stel die tyd op 15 minute en kyk wat die kuiken intussen doen.
Bewonder die paardebloem wat besluit het om deur 'n boekie te blaai, langs dit op die mat te sit en die voorwerpe op die prent te noem, sowel as die bruikbaarheid daarvan, wat u help met gebare:
-Seep, liefde. Ons was ons hande daarmee (wys hom hoe), en sy gesig en lyf. Ons maak die kraanwater oop, draai die seep in ons hande totdat dit ballonne maak, knie die hande goed en spoel dit dan uit met baie water.
As voorbeeld, word die paardebloem ook met denkbeeldige seep gewas.
-So, skat! Dit is wat ons met seep doen. Kom ons kyk watter ander beelde op die bladsy is. Heeei, kyk na die tandeborsel wat ...
Ek kan nie die sin klaarmaak nie, want ek word onderbreek deur Ania wat nee sê vir die tandeborsel en weer vir my die seep wys. Ek herhaal die seepverhaal en probeer aanbeweeg. Maar geen kans nie. In die vyfde verhaal van die seep begin my neurone uiteindelik beweeg en maak ek 'n paar swak verbindings, en ek kom op 'n briljante idee om vir Ana 'n wasbak met seep en water te bring.
Onderweg na die badkamer stop ek vir 5 sekondes om die bad met vinne te skud, sodat dit egalig gebraai word en nie by die rooster bly nie.
Maar die kuiken gryp die wasbak met haar vet handjies en neem dit na haar kamer. Nuuskierig, ek volg haar. Ek word egter toegang geweier met 'n deur wat in my kop geslaan is en 'n besliste nee-nee. Ek is almal opgewonde! Vir die eerste keer vra my paardebloem ruimte. Ek beoordeel geestelik die risiko's wat onbeduidend is in vergelyking met die aanmoediging van die kuiken tot onafhanklikheid, en ek keer terug na my vlerke.
Taman het dit reggemaak. Die piepie vertel my die braaityd is verby. Verwyder die bad en smeer die vlerke met die silikoon kwas met die soet en pittige sous aan beide kante. Braai dit dan nog 5 minute in die lugvrieskas. Herhaal die bewerkings vir die tweede reeks vinne.
Laat die braaier in die wasbak haar oor haar man (vrou, ma, ouma) ontferm, want glo my, u wil dit nie was nadat u vlerke met sous daarin gemaak het nie. Groet u maat met 'n liefdevolle drukkie om hom voor te berei vir wat kom, en wys hom hoe heerlik die vlerke ruik om ekstra motivering te hê. Goeie eetlus!
Geen werk meer nie, dit is tyd om te sien wat met die verdagte stilte in die paardebloemkamer is. Ek maak die deur stadig oop, genoeg om 'n hoender in 'n luier en T-hemp te sien spatsel in die goed seepende wasbak en omring deur 'n plas water. Ek kom nader en omhels haar. Ek kry eerder drie druppels seep in my oë:
Ja, ek het vergeet om dit aan Ana te noem. Die seep steek irriterend hard as dit te nou bekyk word.
Tuisgemaakte ketchup, so dig en lekker dat hulle die rakke met kommersiële ketchup omseil!
As u aan 'n paar spies dink, vra u uself outomaties af: "watter ketchup sou ek wou hê?". Natuurlik wil u op die oomblik iets vars, smaaklik en 100% natuurlik hê. Vandag, geliefde liefhebber van heerlike geregte, het ons die geleentheid om 'n briljante tuisgemaakte ketchupresep te geniet. Die resep is baie eenvoudig; u kry 'n digte sous, effens pittig en baie geurig. Dit word sonder preserveermiddels berei en hou goed deur die winter.
& # 8211 0,5 teelepel gemaalde kaneel
1. Berei die groente voor: was die tamaties, verwyder die stingel en sny dit in 4 gelyke dele. Plaas die gekapte tamaties in 'n diep kastrol.
2. Skil die ui en sny dit in groot blokkies. Was die appels en verwyder die stingel met sade. Sny die appels in groot blokkies. Was die soet en warm soetrissies, en verwyder dan die stingel met die sade. Sny die soetrissies in blokkies. Skil die knoffel.
3. Sit die pot tamaties op die vuur en bring tot kookpunt, terwyl die groente gereeld geroer word.
4. Druk ongeveer 500 ml van die sap wat uit die tamaties vrygelaat word, versigtig in 'n bak.
5. Draai die pot oor die hitte, voeg dan die gekapte ui en appels by. Meng die samestelling versigtig met behulp van die spatel. Bring die samestelling tot kookpunt.
6. Laat die samestelling vir 20 minute op lae hitte prut.
7. Voeg die soet en warm soetrissie (in blokkies), die knoffelhuisies en die lourierblare by. Meng die samestelling en bring weer tot kookpunt. Kook vir ongeveer 20 minute.
8. Verwyder die lourierblare versigtig uit die samestelling.
9. Kap die gekapte bestanddele met 'n staafmenger. U kry 'n geurige en digte sous. As jy wil, kan jy die sous deur 'n sif of gaasnet gee.
10. Geur die sous met sout, suiker, kaneel en gemaalde swartpeper. Giet dan die asyn. Meng die samestelling goed en bring tot kookpunt. Kook 10-15 minute, roer gereeld, met 'n spatel.
11. Steriliseer ongeveer 0,5 l potte en deksels. Vul die flesse met die verkrygde ketchup. Bedek die blikkies met deksels en kram dit vas.
12. Draai die blikkies toe met 'n duvet en laat dit heeltemal afkoel.
Die komediante het die plate van die deelnemers geproe, en icircn -uitgawe 36 van seisoen 9 van die program & bdquo
Hierdie keer het die mededingers die taak gekry om lekkerder resepte op grond van boontjies voor te berei, net goed om by 'n heerlike ete bedien te word. En omdat die tema interessant en kreatief is, bestaan ​​die jurie van hierdie uitgawe uit bekende stand -up komedie -akteurs, soos Cosmin Natanticu, Costel Bojog, Sorin P & acircrcălab, Dan Fr & icircnculescu, Ioana Luiza Ghiță, Cristi Popescu, Alexandru Toma, Claudiu Teoharie, Sergiu Floro, Dragoș Mitran en Viorel Dragu.
Dit lyk asof die blou span oorneem en die spelers het 'n blaaskans vir Florin Dumitrescu gegee, die pers span wag vir instruksies van Cătălin Scarlătescu, terwyl die groen span vertrek met verwyt en trane, toe Victorina Matveev huil.
Die sestig minute wat gekook is, was baie spannend vir die mededingers en vir die drie jurielede wat elke beweging van die sjefs fyn dopgehou het. Florin Dumitrescu het gekies dat, aan die begin van die toets, 'n amulet te gebruik om die kooktyd vir die groenspan met tien minute te verminder.
Die komediante het die mededingers se borde ten volle waardeer
Uiteindelik het die groep die borde na die proe geneem, en die komediante was aangenaam beïndruk toe hulle sien watter soort kos hulle gaan proe. Die eerste proe was Sorin Bontea se chili con carne -resep. Terselfdertyd het die sjefs die borde van die spanne ontleed.
& bdquoVir 'n straat is kos goed. Dit is nie die chili wat ek van Sorin ken nie, dit is die swakste chili con carne wat nog ooit deur 'n span Sorin Bontea gemaak is, het Florin Dumitrescu gesê oor die voorbereiding van die groen span.
& bdquoDit is lekker, maar dit het nie krag nie, dit het nie pittig nie, dit moet 'n bietjie meer pittig wees & rdquo, was Cătălin Scarlătescu van mening.
Alhoewel die drie jurielede nogal krities was oor die voorbereiding, het die komediante skynbaar elke bestanddeel op die bord geniet.
Die tweede bord, dié van die blou span, bevat suurkoolskyfies, suurkoolpuree, geklitste boontjies, alles omring deur 'n varkbors met ingelegde komkommerketchup. Cătălin Scărlătescu și echipa sa mov au ales să facă chifteluțe cu carne sau cu fasole, falafel și fasole bătută.