Kookkuns: Aspatat / Ash-roasted sweet potato
Aspatat / Ash-roasted sweet potato
Die patat moet toegedraai word in lae dik foelie. Sit by elke patat 'n eetlepel botter. Jy kan ook 'n hand vol gerasperde kaas byvoeg.
Bak dit in jou kole vir 'n uur of twee. Die skil moet moet stewig en effe hard voel en die binnekant sag.
Wanneer dit gaar is, sny oop en geur met sout en peper. Jy kan dit net so uit die skil eet of uitskep en nog botter en/of kaas byvoeg.