Reisfoto van die dag: Tamagoyaki - Nuwe resepte - 2022
Reisfoto van die dag: Tamagoyaki
Hierdie gereg is algemeen in bento -bokse
Sommige bedien tamagoyaki vir 'n tradisionele ontbyt in Japannese styl.
Ek het onlangs met bekroonde gesit sjef Andrea Reusing van Chapel Hill, N.C. se Lantern Restaurant, om te praat oor hoe haar reise haar kookkuns inspireer. Toe sy uitgevra is oor haar gunsteling kombuissouvenir, noem sy "'n koperpan vir die maak van tamagoyaki wat ek in Japan gekoop het." Ek weet nie van jou nie, maar ek moes ondersoek doen om te leer wat 'tamagoyaki' eintlik is (veral as dit 'n spesiale pan benodig).
Tamagoyaki is 'n soet omelet dit is 'n "bento box staple" en gewilde sushi -bolaag in Japan. Alhoewel sommige beweer dat 'n spesiale pan nie noodsaaklik is nie, moet almal wat hierdie gereg berei, sorg dat hulle omelet voldoende dikte.
Daar is klein variasies van hierdie tipies soet gereg; bygevoeg dashi ('n voorraad gemaak van kelp- en bonitovlokkies) is 'n tipiese voorbeeld.
'N Uitstekendste eierbroodjie: waar om dit te vind, hoe om dit te maak
SOOS 'N SNACK By Hi-Collar in Manhattan het die tamagoyaki sando 'n paar dun skywe komkommer binne-in.
EK IS LIEF VIR DIE MANIER dat daar in Japan altyd 'n toebroodjie byderhand is, netjies toegedraai en gereed om te gaan. By treinstasies, bakkerye en die alomteenwoordige konbini"of geriefswinkels," sandos "is gevul met alles, van gebraaide varkvleiskotels tot slagroom en vrugte, byna altyd op witbrood met die kors afgesny. Verlede jaar het eierslaai sandos 'n staatsborsel met bekendheid gehad danksy die sukses van Konbi, 'n toebroodjiewinkel in Los Angeles, waarvan die op konbini geïnspireerde weergawe 'n Instagram-liefling geword het. Met 'n hele hardgekookte eier in die middel, wat 'n sonnige sirkel dooier openbaar wanneer die sando gesny word, is die herhaling van Konbi inderdaad fotogenies. Maar vir my is die ideale sandovulsel die gelaagde en gerolde styl van omelet, bekend as tamagoyaki.
Die tamagoyaki het so 'n soepele, syagtige tekstuur en 'n sagte balans tussen hartige en soet geure. Tussen twee snye toebroodjiebrood, is dit 'n pragtige pakkie wat op sy eie is. Dit is duidelik dat ek nie die enigste een is wat so dink nie: Die tamagoyaki sando kry 'n eie aanslag by koffiewinkels en toebroodjiebalies in die VSA (sien 'Goeie eiers' hieronder).
Toe ek dit tuis probeer bemeester, was die sando -deel maklik: gesnyde melkbrood of enige sagte witbrood is die regte voertuig. Dijon -mosterd en Kewpie -mayo, 'n dik, effens soet Japannese handelsmerk, is die speserye om te gebruik, indien enige. Gevul met omelet en in die helfte of derdes gesny, is dit gereed om te eet. Maar die omeletdeel het 'n bietjie meer moeite verg.
Streng gesproke beteken tamagoyaki net eiers (tamago) en rooster (yaki) in Japan, die woord word oor die algemeen gebruik om te verwys na enige tipe dikgerolde omelet. Hierdie soort omelet kook gewoonlik in 'n klein, reghoekige pan - eers 'n laag eier wat in 'n silinder opgerol word, dan 'n ander, om die aanvanklike laag gerol word, ens. Die basiese tamagoyaki (atsuyaki tamago, of 'dik gegrilde eier', in die geskrewe vorm) is gewoonlik eier gekruid met mirin (ryswyn), sojasous en/of suiker en sout. Dashimaki tamago is 'n gerolde omelet met al die bogenoemde plus dashi, 'n voorraad gedroogde kelp en bonito. Sommige streeksvariasies sluit in melk of room in plaas van dashi, ander word met dun lae nori of selfs kaas gerol.
Wat die geurmiddels ook al is, 'n paar basiese reëls geld. 'Maak seker dat die eier en dashi [indien gebruik] by kamertemperatuur is,' het Mutsuko Soma gesê, wat 'n dashimaki -tamago -toebroodjie by haar Seattle sake -bar, Hannyatou, bedien. 'Dit maak 'n groot verskil in terme van om nie vas te hou nie.' Sommige sjefs klits eiers intens om beluchting te verhoog. By Hi-Collar, 'n Japannese kafee en kroeg in New York, maak Isaac Nakashima 'n ekstra sagte omelet deur eiers deeglik met sout en room te klits.
Waarskuwing: hierdie ontbytkos van regoor die wêreld sal u so honger maak
Jou ma was reg: Ontbyt is die * belangrikste * maaltyd van die dag, maar selde neem iemand van ons tyd om 'n behoorlike maaltyd te eet. Ek is geneig om meer 'n koffie te wees vir ontbyt en 'n soort persoon. (Moet asseblief nie my ma bel nie.) Maar as u aan 'n werklike ontbyt *dink, stel ek u voor dat u 'n skottel bedek met heerlike eiers, knapperige spek, donsige pannekoeke en goue hasies (OMG, don & rsquot, laat my selfs aan hasjbruin begin) ). Moenie probeer om vir my te sê dat u 'n gesonde bak hawermout voorgestel het nie, natuurlik dat u aan spek en eiers gedink het. Hulle word ikonies! Hulle is heerlik! Hulle genees u babelas. En as hulle u begeerte besoek, nooi my asseblief vir ontbyt. Maar miskien is dit ook tyd dat u u ontbytspeletjie probeer oplewer met iets nuuts. Hier is 'n bietjie inspirasie deur oggendmaaltradisies van regoor die wêreld.
Hierdie Chinese tradisie is 'n brunch -stapelvoedsel wat geniet word saam met tee en goeie geselskap. Of nie: brunch vir een = heeltemal chill. Die mengsel bestaan ​​gewoonlik uit 'n bytgrootte hemel, bv. Kluitjies, tertjies, poeding, selfs pynappelbroodjies en helliphelp, ek is nou honger.
As u 'n brekkie wil eet, kan u Vegemite -smeer teëkom wat gemaak word van oorblywende gis, groente en speserye.
Goed, so basies eet jy al ontbyt en fran & ccedilais. Kyk na jou! Die Franse hou van brood en konfyt, net soos ons. Die enigste verskil hier is dat hulle die gebrande roosterbrood oorslaan en 'n lekker brood of stokbrood gaan eet. *voer rustig gebrande roosterbrood vir die hond*
In Engeland is die geblikte somerkamp -stapelvoedsel ook 'n aanvaarbare roosterbroodsprei. Avokado roosterbrood? Ja, ken haar nie.
Ja, ons het reeds die teenwoordigheid van gebakte bone in die Britse ontbyt behandel, maar 'n tradisionele Engelse ontbyt bevat ook 'n bietjie sappige geroosterde tamaties. Wat, yum.
Hierdie gereg (wat ons wil voorgee dat ek weet hoe om uit te spreek) is 'n stewige braaipan gemaak van bacalhau (sout kabeljou), eiers en aartappels, gewoonlik bedek met swart olywe en ui.
In Korea is dit nie ongewoon om 'n verskeidenheid heerlik gegiste groente (dink: kool, komkommers en radyse) op die ontbyttafel te vind nie. Jou bottel Texas Pete -warm sous kan nooit.
Eet iemand eintlik gewone hardgekookte eiers? Het nie so gedink nie. Engeland weet wat & rsquos. So bedek hulle 'n heerlike ontbytwors.
Kaas. Gevul. Pannekoeke. Ja, laat dit 'n minuut intrek. Hierdie gewilde Oos -Europese ontbytgereg is basies 'n pannekoek (gemaak van meel, eiers en suiker) gevul met kwark (wrongelkaas). Ja asseblief.
Leef u beste, mooiste lewe deur u toast te bedek met 'n paar vars kaviaar en agrave la Russia.
Nie alles is soos dit lyk nie. * dramatiese musiek* Ja, dit lyk soos 'n eierbroodjie, maar dit is eintlik (!) roosterbrood wat in kaya gesmoor is: 'n konfyt gemaak van klapper en eier. Dit is dus 'n eierbroodjie, dink ek. Goed, yum!
U word ooit soggens wakker en dink by uself: Hmm, ek kan nou regtig iets pittigs aangaan. Ek bedoel, dieselfde. Plaas 'n loperige eier met 'n sonnige kant bo-op 'n bedding met pittige noedels, en u kry 'n algemene Thaise ontbyt.
As u 'n vriend by die ontbyt kry wat almal ophou en bevele hou omdat u 'n ongemaklike lang tyd op die spyskaart gestaar het, dan kan u eers kies. Tweedens, kry alles. Soos hierdie Turkse ontbyt met olywe, dadels, pitabroodjies, hummus, komkommers en tamaties (gegooi in ekstra suiwer olyfolie) en hardgekookte eiers. Sien? Waarom net een ding kies.
Laat & rsquos hierdie een afbreek. Neem ryspap en bedek met uie, gedroogde seekos of selfs vleisvleis. Wat & rsquos vleisvlos, vra jy? Dit is 'n fyn gesnyde vleis (gewoonlik beesvleis) wat 'n byna tandvlosagtige tekstuur aanneem.
Stel jou voor dat pannekoeke 'n bietjie meer soos 'n koekie was, en in plaas daarvan om dit in esdoornstroop te gooi, bedek jy dit net met botter en heuning. Hou nou op kwyl.
Haggis is altyd 'n vleis. Kombineer haggis met eiers en noem dit ontbyt, of sit 'n paar aartappels en groente saam vir aandete. Nou, wat is dit? Dit is 'n heerlike mengsel van skape, rsquos, hart, lewer en longe met uie en speserye vir ekstra geur. Goed dan!
Beskou dit as die Japannese weergawe van 'n Amerikaanse omelet in Amerikaanse styl. Dit is 'n bietjie makliker om met eetstokkies te hanteer, want dit word basies in 'n bakvorm berei.
Maklike Okonomiyaki -resep
200 g dashi
6 cm Nagaimo – gerasper
1/4 koolkop
Gevulde vulsels (varkvleis, seekos, ens.)
1. Sny die kool 3 cm lank en sny in dun skyfies, ongeveer 0,3 cm dik.
2. Meng die meel in die bak en dan die dashi en eier.
3. Skil en rasper die nagaimo. Dit is taamlik slymerig, dus sal ek aanbeveel om net die onderste helfte van die naigaimo te skil, sodat u 'n goeie greep uit die vel kry. As dit nie moontlik is nie, probeer om 'n kombuishandskoen of papierhanddoek te gebruik.
4. Voeg die nagaimo en kool by die meelmengsel.
5. Verhit jou braaipan of kookplaat oor matige hitte, ongeveer 170 grade Celsius, en voeg dan 'n bietjie groente -olie by. (Canola -olie is ook goed!)
6. Voeg ongeveer 2 lepels deeg by die braaipan.
7. Plaas u gunsteling bestanddele bo -op (varkvleis, garnale, inkvis, alles is in orde! Moenie druk nie.) Hierdie keer het ek inkvis, garnale en kimchi gekies!
8. Nadat die onderkant goudbruin is, draai dit om. Teen hierdie tyd moet u bolaagbestanddele saamgevoeg word met die beslag, sodat dit maklik kan omdraai.
9. Wag tot die omgekeerde kant goudbruin is en dan kan jy dit op 'n bord of net in die braaipan of warm bord bedien om warm te bly.
10. Vir die sous is die bestelling baie belangrik. Eerstens word die okonomisous bygevoeg. Dan die mayonnaise in 'n sigsagpatroon. Die nori word bygevoeg en dan die katsuoboshi. (Ek het geen nori gehad nie, so ek het eerder 'n shiso gaan eet.
Ons maklik, maar tog indrukwekkende voorgeregte, is perfek vir no-no-out-byeenkomste.
Warm Brie met Fuji -appel-, peer- en Melba -roosterbrood
Hoe om 'tamagoyaki' of Japannese gerolde omelet tuis te maak
KUALA LUMPUR, 20 Maart - Dit was 'n betowerende optrede.
Ons het aandag geskenk toe ons kookles -instrukteur 'n mengsel van eiers opgeklits het, shoyu (sojasous) en dashi sous. Hy gooi van die eiermengsel in 'n warm reghoekige pan. Toe dit heeltemal gaar was, het hy dit eenkant toe gedraai.
En dan draai hy dit weer om, sodat die omelet nou soos 'n stuk botter aan die een kant van die pan lyk. Daarna voeg hy meer eier by en herhaal totdat al die mengsel op is.
Draai om en rol. Draai om en rol.
Toe hy klaar was met die demonstrasie, het hy ons genooi om dit ook te probeer. Dit was die eerste tamagoyaki ons het baie jare gelede gemaak, maar ver van die laaste.
Die naam is afgelei van die Japannese woorde tamago of "eier" en yaki, wat ongeveer vertaal word na "gekook oor direkte hitte" - eerder as gestoomde chawan mushi of eiervla, byvoorbeeld.
Hier maak die lae wat van stap vir stap kook, die verskil: amper 'n syerige, hartige smaak mille-feuille soos mondgevoel.
Ons was in Kyoto, en ons instrukteur het ons vertel dat die weergawe wat ons maak, genoem is dashimaki tamago danksy die toevoeging van dashi na die eiers en sojasous. As dit vars gemaak word, proe die gerolde omelet soos manna uit die hemel, sag en vla.
Dit is 'n eenvoudige prys, wat die Japannese saam met rys en miskien 'n pakkie vir ontbyt sou eet natto. Afgekoel, dit is 'n stapelvoedsel van bento bokse sowel as 'n gewilde bolaag vir nigiri styl sushi.
Bestrooi met 'n bietjie aartappelstysel en in panko-broodkrummels gerol, kan jy dit selfs diepbraai en tussen twee snye melkbrood botter om 'n tamago katsu sando.
Dit is net hoe u kan dien tamagoyaki Daar is ook talle maniere waarop u die basiese resep kan opdis met die geure of bestanddele wat u verlang.
Byvoorbeeld, die byvoeging van 'n paar fyngekapte sprietuie sal 'n heerlike geur gee, maar ek laat dit weg as ek niks in my yskas het nie.
Sommige kokke voeg by mirin of suiker by die eiermengsel om 'n bietjie soetigheid by te voeg. Ander dring daarop aan om dit met gerasperde daikonradyse aan die kant te bedien, alhoewel ek 'n bietjie piekels of kimchi verkies, as ek eerlik is, vir meer 'n skop.
Hoe ons dit ook al maak, byt in 'n vars gaarmaak tamagoyaki met stoom wat tussen die lae gerolde omelet ontsnap, herinner my altyd aan Kyoto. Dit is 'n voorsmakie van Japan tot die dag waarop ons weer veilig kan reis.
DASHIMAKI TAMAGO ("JAPANSE OMGELOEDTE MET DASHI")
Daar is streeksverskille, afhangende van waar u geleer het om u eie te maak tamagoyaki In Japan. In Tokio is die gerolde omelet geneig om duideliker te wees, aangesien die plaaslike bevolking dit met sterker geure verkies, soos 'n shoyu doop wanneer dit bedien word.
In Kyoto, waar ek die eerste keer leer maak het tamagoyaki, die voorkeur is om by te voeg dashi direk na die eiermengsel voordat dit gekook word, sodat subtiele umami -note elke hap van die omelet deurdring.
Daarom word hierdie spesifieke Kyoto -weergawe genoem dashimaki tamago. Dit is net so eenvoudig om te maak, maar dit bevat baie meer geur.
Een wenk wat ek tydens my kookles in Kyoto opgetel het, is om nie perfek gaar lae te probeer nie. As elke laag van die omelet heeltemal gaar is, is dit meer geneig om te skei en nie bymekaar te bly nie.
Daar is ook 'n gevaar om die omelet te gaar as u dit wil gaarmaak. Onthou dat die oorblywende hitte die omelet sal kook selfs nadat dit van die hitte verwyder is.
Wat die kookvat betref, gebruik tipies Japannese kokke 'n reghoekige pan genaamd a makiyakinabe wat spesifiek ontwerp is om die omelet te kook.
'N Klein kleefvrye kleefmiddel vir tuis kook makiyakinabe vir 'n 2- tot 3-eier tamagoyaki professionele kokke, gebruik 'n groter een, dikwels gemaak van koper, om meer gerolde omelette vir kliënte uit te gooi.
Alhoewel dit heeltemal moontlik is om 'n makiyakinabe Deesdae is 'n eenvoudiger en goedkoper opsie om 'n bestaande kleefvrye pan of gietysterpan tuis te gebruik.
As u later besluit, maak u baie daarvan tamagoyaki tuis, koop dan gerus 'n regte makiyakinabe dan.
Die gerolde omelet gemaak met 'n ronde pan sou natuurlik nie reghoekig wees nie, maar u kan die ente van hierdie opgerolde stukke sny crêpe "Sigare" sodat hulle grof reghoekig is, sny dit dan in bytgrootte stukke soos u sou gebruik tamagoyaki.
Wat om te doen met die afgesnyde stukke? Beskou hulle as tamagoyaki kok se welverdiende beloning-na al die rol en omdraai-en geniet u klein happie voor die ete!
'N Paar sprietuie, fyngekap (opsioneel)
'N Bietjie neutrale kookolie
Knip die eiers in 'n mediumgrootte bak. Voeg die ligte sojasous by, dashi sous en gekapte sprietuie, indien gebruik. Meng die eiers en die ander bestanddele tot goed gemeng.
Plaas die pan wat jy oor medium hitte gebruik. Vee die oppervlak van die pan af met 'n bietjie papierhanddoek wat in 'n bietjie neutrale kookolie geweek is. U sal dit gedurende die gaarmaakproses gebruik met 'n paar eetstokkies om die met olie geweekte papierhanddoek vas te hou, sodat u meer beheer kan kry.
Sodra die pan bedek is met 'n dun lagie olie, gooi ongeveer 'n kwart tot 'n derde van die eiermengsel in die pan. As die eier ongeveer driekwart gaar is, rol dit so dat dit 'n derde van die pad omdraai om die eerste vou te vorm, en draai dit dan weer om die tweede vou te vorm.
Dit sal nou lyk soos 'n dun blokkie skaars gaar omelet. Steek dit met die eetstokkies aan die een kant van die pan. Bedek die pan weer met 'n dun lagie olie.
Giet nou nog 'n kwart of derde van die eiermengsel. Lig die opgerolde eier op sodat die rou eier daaronder kan invloei. Sodra hierdie nuut bygevoegde eiermengsel ongeveer driekwart gaar is, rol die gaar eier bo-op die nuwe eierlaag.
Herhaal hierdie stappe - bedek die pan met olie, gooi 'n bietjie eiermengsel, draai om en rol - totdat jy al die eiermengsel opgebruik het.
Plaas die volledige gerolde omelet op 'n snyplank om te rus. Sny in happiegrootte stukke en bedien dadelik of laat dit afkoel vir gebruik in ander geregte.
Hulle het 'n afsetwinkel en 'n gewone winkel naby Umeyashiki, asook verskeie in Tokio en Kanagawa.
Ek het die vissoebroodjie en 'n doughnut probeer (doughnut gevul met soetboontjiepasta)
Hulle was albei heerlik, maar niks buitengewoons nie.
Daar was net 3 snye in die verpakking wat ek gekoop het, aangesien ons twee geëet het, met die laaste sny wat ek beplan om 'n Franse roosterbrood vir 'n deel van ons ontbyt te maak.
Ons sal terug wees om ander items te probeer as ons naby is.
Begin u dag met hierdie 5 eenvoudige en heerlike Japannese ontbyte
Japan is bekend vir sy gesonde en heerlike kos en 'n paar van die geregte wat waarskynlik in gedagte kom, is misosop, sushi, yakiniku.
Miso -sop is een van die hoofgeregte in tradisionele Japannese ontbyt en is ook redelik maklik om te maak.
Hier stel ek u vyf van die maklikste Japannese ontbyt voor wat u soggens of die vorige aand vinnig kan maak, en ek begin met:
1. Rysballetjies/ Onigiri (お に ぎ り)
Onigiri is waarskynlik die maklikste en vinnigste ontbyt om saam te stel as u nie genoeg tyd het nie. U kan dit maak met die oorskiet wat u in die huis het, en ek beveel ingelegde pruime, salm, tuna of bonito -vlokkies met 'n bietjie kaas aan, want dit is so eenvoudig om rysballetjies te maak, ek hou daarvan om met bestanddele te eksperimenteer en nuwe kombinasies te probeer.
As u voel dat u nie soggens tyd het nie, kan u dit ook voor die tyd maak en dit 'n paar dae in die yskas stoor.
Rysbolletjies is maklik om te maak, vullend en heerlik, met baie bestanddele waaruit u kan kies, en dit is ook moeilik om moeg te word, want u kan altyd nuwe kombinasies maak.
2. Tamago Kake Gohan (卵 か け ご 飯)
'N Japannese bak rys met rou eier, 'n bietjie sojasous en nori bo -op, dit is Tamago Kake Gohan. Redelik eenvoudig, reg?
Ek hou ook daarvan om groen uie of natto bo -op te sit en gebruik ook my oorblywende miso saam met die rys vir 'n meer tradisionele ontbyt.
Dit is maklik om te maak en ook baie lekker.
3. Tamagoyaki (卵 焼 き)
Tamagoyaki of die Japannese eierrolletjies is redelik eenvoudig, en u kan dit ook sout of soet maak, afhangende van u voorkeur.
Ek hou van albei, en afhangende van my energie in die oggend, kies ek watter een van die twee ek gaan maak.
Die meeste van die tyd is soet omdat ek voel dat dit ook goed gaan met koffie en die soet smaak gee my meer energie om my dag te begin.
Ek hou daarvan om kombu dashi (kombu-sous), sojasous, net 'n bietjie sout en ongeveer 2-3 eetlepels suiker vir die soet te gebruik.
Wat die soute betref, sit ek soms groen uie of kaas binne -in en slaan die suiker oor.
Daar is baie resepte en u kan kreatief daarmee word en dit aanpas by u smaak.
4. Mini Japannese ontbyt
U kan ook 'n mini -Japannese ontbyt eet met rys, misosop (ek hou daarvan om tofu en seewier daar in te sit), salm, 'n paar vinnige tsukemono (Japannese piekels), vrugte en natto/mozuku as u daarvan hou.
Ek hou daarvan om komkommer te maak met sesamolie, kombu, sesamsaad, ingelegde pruime, bonito -vlokkies as 'n okazu (bykos), want dit is maklik om te maak en baie verfrissend gedurende die somer.
Ek sny die komkommer (nadat ek dit geskil het), en meng dan al die bestanddele in 'n bak of Ziploc.
Ek beveel aan dat u dit 'n bietjie in die yskas laat voordat u dit eet. U kan dit doen terwyl u die ander geregte voorberei.
5. Ochazuke (お 茶 漬 け)
Ochazuke is een van my gunsteling geregte om gedurende koue dae te eet. Dit is rys met groen tee.
Aanvanklik was ek nie seker wat om te dink nie, maar nadat ek dit probeer het, het ek dit so lekker gevind en dit het my net warm gemaak.
U kan die ochazuke ook by enige supermark koop, en u hoef net warm water bo -op die rys te voeg nadat u die ochazuke -vulsel aangebring het. Die meeste het pruime, salm, wasabi, ensovoorts.
Dit is my top 5 aanbevelings vir Japannese ontbyt.
My gunsteling is waarskynlik die mini -Japannese ontbyt, want ek is gewoond daaraan om soggens 'n goeie maaltyd te eet om my gedurende die dag baie energie te gee.
Ek slaan aandete gereeld oor, so die Japannese ontbyt gee my soveel energie en ek voel baie gesonder sedert ek hierdie roetine gevolg het.
Ekstra Chefchaouen -inligting
Hoe kom ek na Chefchaouen?
Alhoewel dit 'n gewilde toeriste -aantreklikheid is, is Chefchaouen 'n bietjie moeilik om te bereik.
Van Fez, die beste manier is om die CTM bus. Die reis duur 4 uur, en die kaartjie kos 75MAD / 8USD.
Van Tanger, weer die beste manier (weer) is om die CTM bus. Dit behoort minder as 3 uur se ry te wees en sal u slegs kos 45MAD / 5USD. Die opvang is dat daar slegs een bus per dag vertrek, wat die middag vertrek. Daarom gebruik baie mense taxi's en groot taxi's (gewild in Marokko, u deel dit met ander passasiers en betaal slegs vir u sitplek), wat meer kos 1000MAD.
Van CasablancaU kan die lang busrit neem (6.5 uur, 160MAD/17USD, vertrek om 13:30), of u kan die trein na enige van die nabygeleë dorpe neem (Souk el Arbaa of Ksar el-Kebir) en daarna 'n bus/taxi gebruik .
Van Marrakesh, daar is geen direkte vervoer nie, en u moet 'n weg vind na enige van die ander bogenoemde stede. Binnelandse vlugte is nie baie duur in Marokko nie.
Akkommodasie in Chefchaouen?
As u wil hê dat u blou stadse sprokie volledig moet wees, is Dar Echchaouen die een vir u. Hierdie ongelooflike riad is weelderig versier om u die gevoel te gee dat u deel is van die grootste verhale van Scheherazade.
Dit is net 'n paar minute buite die medina geleë, maar weg van die toeriste. Dit het ook 'n buite-swembad wat 'n droom is wat waar word as u besoek in die somer gebeur.
As u gewoond is aan hotelle en nie 'n Bnb- of Marokkaanse riad wil hê nie, La Petite Chefchaouen is waarskynlik die beste in die stad. Dit hotel is heel bo in die medina geleë en bied uitstekende panoramiese uitsigte en uitstekende ontbyt!
As u wil ervaar hoe dit is om in 'n tipiese Marokkaanse huis te woon - Casa Sabila is jou plek. Dit is in die oostelike deel van die stad geleë (die rustiger) en slegs 90 m van die waterbron van Ras Elma af. Alle kamers is toegerus met lugversorging, en 'n heerlike ontbyt word op die panoramiese terras bedien.
Hoe om veilig te bly in Chefchaouen?
Marokko is 'n ontwikkelende land, en hoewel ek in Chefchaouen geen probleme ondervind het nie, is dit altyd goed om voorbereid te wees. Van om op enige van die blou trappe te gly tot om vas te raak terwyl u op die perfekte foto jag, kan verskillende dinge verkeerd loop en u vakansie verwoes.
Wat ek vir al my reise doen, is om reisversekering te kry Wêreld nomades. As u eers 'n paar reise onder u band het, kan u die geweldige waarde daarvan en die vryheid wat u bied, maklik waardeer.
Alhoewel ek opreg wens dat u dit nooit hoef te gebruik nie, kan ek nie genoeg beklemtoon hoe belangrik die versekering is nie.
Chefchaouen toere
Chefchaouen fotogids kaart
Klik op die kaart om te vergroot
Dit is alles van my, ek hoop dat u alles vind beste fotokolle in Chefchaouen!
As u nog nie u reis daarheen beplan het nie, ontdek hoe ek my reise beplan!
ek het 14 bucket list idees vir Marokko. Sien my onmoontlike lys met meer as 1700 avonture!
Is Chefchaouen op u bucket list?
Sommige van die bogenoemde is aangeslote skakels, en ek verdien 'n persentasie van die verkoop as u dit koop by geen ekstra koste nie aan jou. Dit help om my webwerf aan die gang te hou - so byvoorbaat dankie vir u ondersteuning!