Jade se sjokolademousse resep - Nuwe resepte - 2022
Hierdie ryk sjokolademousse is ideaal vir die perfekte aand. Rasper miskien sjokolade oor en eindig met 'n skyfie.
200 g sjokolade, in stukke gebreek
140 ml dubbelroom
MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 8 minute› Ekstra tyd: 2 uur -instelling ›Gereed om: 2 uur 28 minute
Smelt die sjokolade in 'n dubbelkoker of in 'n bak oor 'n pan met skaars water. Sodra dit gesmelt is, verwyder dit van die hitte en roer die eiergele dadelik by.
Giet die room in 'n mengbak en klits tot sagte punte vorm, roer dit dan by die sjokolademengsel.
Klits die eierwitte in 'n aparte bak tot styf en vou by die sjokolademengsel in, probeer om soveel lug as moontlik te hou. Giet in ses glasbakkies en laat staan ​​vir 2 uur in die yskas.
Donker sjokolade mousskoek
Hierdie super klam donker sjokolade mousse koek kombineer onversoete natuurlike kakaopoeier en donker kakaopoeier vir 'n ekstra ryk geur. Vul die koek met 'n vereenvoudigde sjokolademousse en bedek die hele nagereg met semi-soet sjokoladeganache. Indien nodig, kan u die ganache en mousse vooraf voorberei.
My s 'more sjokolademousse het my geïnspireer om die ander week in die kombuis rond te speel. Ek was nog altyd lief vir sjokolademousse, terug in my kinderjare toe my ma dit as 'n maklike (maar heeltemal elegante) nagereg op die feestafel bedien het. Sjokolademousse is op sigself 'n eenvoudige goddelikheid, maar as dit gekombineer word met sjokoladekoek, is dit heeltemal dekadent.
Ek het hierdie sjokolademousekoek gemaak vir my man Kevin se verjaardag. Hierdie koek vereis basies 'n groot byeenkoms, want – vertrou my – jy wil nie met sy versoeking alleen gelaat word nie. Dit sal u naam uitroep elke keer as u die yskas oopmaak.
Beste sjokolademousse resep
Ek het hierdie sjokolademousse -resep 'n paar weke gelede met u gedeel as deel van my tutoriaal vir sjokolademousse -resepte, maar ek moes dit weer deel, want dit is regtig die beste sjokolademousse -resep wat u ooit sal probeer. Ek wou seker maak dat u hierdie wonderlike mousse -resep nie laat vaar het nie, want u word geïntimideer deur hartvormige sjokoladekoppies te maak. Ek weet dat dit vir sommige van julle 'n bietjie afskrikwekkend was.
Die sjokolademousse wat ek in die sjokoladehartskoppies gesit het, is so syerig en ongelooflik sjokoladeagtig, dat ek net weet dat u daarvan sal hou. Boonop is dit redelik maklik om te maak.
Die truuk om die beste sjokolademousse te maak, is om met jou gunsteling donker sjokolade te begin.
Gebruik semi-soet sjokolade as u 'n fyn soet sjokolademousse verkies
Gebruik bittersoet sjokolade as u 'n meer robuuste en effens bitter sjokolademousse verkies
hoe hoër die kakao -inhoud in u sjokolade, hoe sterker sal die sjokoladegeur wees
Kies net 'n sjokoladestafie wat u graag wil eet, en u sal beslis die smaak van u tuisgemaakte sjokolademousse geniet.
Watter merk sjokolade moet ek gebruik om die beste sjokolademousse te maak?
Ek verkies om Peter 's Bourgondiese halfsoete sjokolade te gebruik, maar dit is nie maklik om te vind nie, tensy jy, net soos ek, 'n sjokoladehouer is wat 50 pond bokse sjokolade op 'n slag koop.
Ek sou graag wou hê dat iemand klein hoeveelhede op Amazon begin verkoop, maar nou moet u 10 pond bars of 'n boks van 50 pond koop.
Ek sal u aanbeveel om 'n kroeg te kry as u baie sjokolade -nageregte wil maak.
Peter's Burgundy Chocolate is 'n rooierige semi -soet sjokolade met 'n vrugtige geur met wynnotas en ek gebruik dit al meer as 30 jaar vir my besigheid en my kliënte sê dit is die beste donker sjokolade wat hulle ooit geproe het.
U kan Callebaut -sjokolade vind in fynproewerswinkels en kombuisware, by Trader Joe's en by koek- en lekkergoedversieringswinkels.
U kan my gunsteling sjokolade op amazon.com vind (kommissie verdien vir verkope).
Bedien jou sjokolademousse is sjokoladekoppies om hierdie 'n ekstra spesiale nagereg te maak.
Gepraat van Callebaut -sjokolade. Hierdie pragtige sjokoladekoppies word gemaak met hul sjokolade. Mona Lisa, 'n onderneming wat wonderlike sjokoladebakkies, koppies en versierings maak wat deur sommige van die beste banketjefs ter wêreld gebruik word, het vir my 'n boks lekkernye gestuur om te probeer. Ek het 'n paar gevul met my dekadente sjokolademousse en kan nie wag om te eksperimenteer met 'n paar ander lekker resepidees met hul wonderlike produkte nie.
Sjokolademousse is 'n redelik maklike nagereg om te maak en kan eenvoudig in 'n bak bedien word, maar as dit aangetrek is soos dié hierbo, word hierdie nagereg die ster by jou aandete.
21 sjokolade toebroodjie koekies, fyngedruk
Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer 'n springpan van 9 duim ruim met 2 3/4 duim kante.
Meng gebreekte koekies en saggemaakte botter of margarien in 'n medium bak. Druk mengsel eweredig in gesmeerde pan. Bak in voorverhitte oond vir 5 minute, en laat dan afkoel.
Meng 1 koppie room, sjokolade, vanielje -ekstrak en sout bo -op 'n dubbelkoker. Verhit tot sjokolade heeltemal gesmelt is en die mengsel glad is. As alternatief, as u 'n voedselverwerker het, kan u die mengsel meng deur sjokolade, vanielje -uittreksel en sout in die verwerkerbak te plaas. Laat 1 koppie room op die stoof kook, en gooi die room stadig in die verwerker terwyl die lem loop. Gaan voort met verwerk tot mengsel glad is.
Giet sjokolademengsel in 'n bak en laat afkoel tot kamertemperatuur, af en toe roer.
Klits 2 koppies verkoelde room in 'n groot bak met 1/4 koppie suiker. Klits tot stywe punte vorm. Vou slagroom by sjokolademengsel in. Giet mengsel in afgekoelde kors.
Verkoel tert minstens 6 uur voor opdiening. Klop die oorblywende 1 koppie room met 1/4 koppie suiker voor opdiening. Klits tot styf, pyp dan bo -op die tert met 'n sterpunt, of plaas 'n lepel vol bo -op elke sny.
Uiteindelike sjokolademousse resep
Sjokolademousse is deesdae ongelukkig uit die mode, maar dit is gereed vir 'n herlewing. Met net vier bestanddele en baie min voorbereiding, is dit die perfekte nagereg vir 'n spesiale geleentheid.
U kan die individuele mousse bedien met 'n bietjie slagroom en 'n paar frambose.
Probeer om 1 eetlepel water te vervang deur 1 eetlepel Armagnac, rum, brandewyn of Tia Maria vir 'n meer volwasse nagereg.
200 g donker sjokolade, ten minste 70% kakao
1 knippie knippie seesout
7,1 oz donker sjokolade, ten minste 70% kakao -vaste stowwe
1,8 oz strooisuiker
Soort resep: Sjokolade
Sny die sjokolade in klein stukkies. Smelt dit baie saggies met 125 ml (4.5 flloz) louwarm water in 'n hittebestande bak wat oor 'n pan met liggies prut water hang. U wil nie hê dat die bak eintlik aan die water raak nie, anders word die sjokolade oorverhit.
Sodra die sjokolade gesmelt en blink en glansend is, laat dit ongeveer 5 minute afkoel voordat die eiergele bygeroer word. As dit te warm is, kook die sjokolade die eiergele.
Roer die seesout by. Jy proe skaars die sout, maar dit bring die geure van die sjokolade na vore.
Klits die eierwitte tot sagte punte vorm. Voeg die suiker geleidelik by, 'n bietjie op 'n slag, en hou aan klits totdat die eierwitte styf en glansend is.
Vou 'n lepel eierwit met 'n ballonklitser by die sjokolademengsel in en vou die res vinnig in.
Verdeel die mengsel tussen 6 individuele opdiengeregte, soos ramekin -geregte of glase, of sit dit in 'n groot bak.
Plaas dit in die yskas en laat staan ​​vir minstens drie uur om te stol, maar dit smaak beter en meer sjokolade, die dag na voorbereiding.
4 gram sjokolade, gekap
1⁄2 koppie room
1. Vul 'n klein of medium kastrol halfpad met water en sit op hoë hitte. Soek 'n bak wat gemaklik in die pot sit, sodat die bodem net aan die water raak (of naby is). As die water kook, verlaag die hitte sodat dit saggies borrel. Sit die botter en sjokolade in die bak en sit dit in die kastrol om 'n dubbelkoker te maak.
2. Kook, af en toe roer, totdat die sjokolade amper heeltemal gesmelt is. Verwyder dit van die hitte en roer die mengsel totdat dit heeltemal glad is. Laat dit afkoel totdat jy die bak kan hou, en klits die eiergele en vanielje daarin.
3. Sit die eierwitte en 2 eetlepels suiker in 'n medium mengbak en klits met 'n elektriese menger totdat die mengsel stywe pieke hou, 30 tot 45 sekondes. Was die klitsers, sit die room en die oorblywende 2 eetlepels suiker in 'n aparte, kleiner mengbak en klits met 'n elektriese menger totdat die room 20 tot 30 sekondes pieke hou.
4. Roer 'n paar lepels vol eierwitte by die sjokolademengsel in en vou die oorblywende wit deeglik, maar saggies in met 'n rubberspatel. Vou
in die room net genoeg sodat daar geen wit strepe is nie, en plaas dit dan in die yskas totdat dit afgekoel het. Eet binne 'n dag om voor te sit, plaas die mousse in 'n opdienbak of individuele koppies.
U moet 6 punte per porsie van hierdie sjokolademousse -resep tel as u op WW Green is.
U moet 6 punte per porsie van hierdie sjokolademousse -resep tel as u op WW Blue is.
U moet 6 punte per porsie van hierdie sjokolademousse -resep tel as u op WW Purple is.
Suikervrye sjokolade Jell-o
U kan die Jell-o Sugar Free Pudding-mengsel by Ocado, Tesco of Amazon kry.
Die meeste groot supermarkte beskik nou oor Sweet Freedom Choc Shot, en u kan dit natuurlik in groot maat by Amazon koop. Ons gaan elke maand baie deur, dit is regtig heerlik!
Ek het deur die jare soveel resepte vir sjokolademousse probeer, maar hierdie Easy Chocolate Mousse is die een waarna ek gereeld terugkom. Dit is vinnig, maklik, het 'n uitstekende tekstuur en smaak, en dit val my nooit in die steek nie.
Dit is die soort nagereg wat u vriende en familie sal beïndruk, met baie min moeite van u kant. Sekerlik, dit is 'n soort bedrogresep vir mousse, maar niemand hoef dit te weet nie.
Het dit gisteraand probeer vir my neef se verjaardagete. Dit was regtig maklik, in teenstelling met ander resepte vir mousse wat ek probeer het, wat beweer het dat dit eenvoudig is en ek sou niks verander nie! Baie dankie vir 'n wonderlike resep.
Dit lyk miskien 'n bietjie onkonvensioneel, met malvalekkers op die bestanddeellys, maar vertrou my, dit bly altyd fantasties!
Ek hou daarvan om semi-soet sjokolade-skyfies in my mousse te gebruik, maar enige gekapte sjokolade of sjokolade-skyfies behoort te werk, melk, donker of iets tussenin.
Ek kan 12 mini-nageregte uit hierdie resep kry, 'n bietjie ekstra, so dit behoort 6-8 baie ruim porsies te maak. Dit sal goed gaan as jy die helfte maak as jy 6 of minder bedien.
Ek hou daarvan om dit die beste saam met slagroom te bedien, maar dit is ook heerlik saam met vars bessies of sjokoladeskyfies, en dit is ook 'n uitstekende vulsel!
So eenvoudig en dit het so fancy gevoel. Dit was ook regtig goed! Almal was mal daaroor. Gaan in my gunstelinge.
Dit is ook luuks genoeg vir vakansies. Vir Valentynsdag vul ek dit altyd met 'n bietjie sjokoladehartjie. Dit is my gunsteling soort nagereg –maklik, maar elegant.
As u in die verlede probeer het om sjokolademousse sonder sukses te maak, gee hierdie maklike sjokolademousse. Hierdie resep het my nog nie in die steek gelaat nie!
WAT MENSE S AB OOR MAKLIKE SJOKOLADE MOUSSE
Ek laat in 'n bak bedek met die yskas en skep dit uit na die gewenste hoeveelheid. My kleinkinders eet nie so baie soos die volwassenes nie. Boonop wil ek nie hê dat hierdie wonderlike mousse tot niet gaan nie. Dit werk perfek uit.
Jou Easy Chocolate Mousse is inderdaad so MAKLIK. Ongelooflike heerlike resep.
Ek het dit baie geniet om hierdie heerlike mousse te maak! U resep was my plan B, want my eerste poging tot 'n ander resep was 'n epiese mislukking. Ek is so bly dat my eerste resep misluk het! Dit is beslis 'n bewaarder. Ek het die mousse gebruik om 'n vierlaag sjokoladekoek te vul. My koek is koud, maar ek kan nie wag om dit met my sjokoladebotterroom te probeer nie. Dankie vir die deel!
Ek het hierdie maklike resep probeer en dit was so 'n treffer! Baie dankie vir so 'n wonderlike idee.
Ek het dit oor die jare baie keer gemaak (weergawes van dieselfde presiese resep). Dit is nie lusteloos nie en kan u selfs snags wakker hou as u sensitief is vir kafeïen. (Dit kan wees omdat ek 'n bietjie kitspoeder byvoeg.)
Uitstekend !! Ek volg die aanwysings na 'n T en gebruik Lindt 60% kakaosjokolade. Die resultaat was 'n ryk, heerlike mousse. Dit is van nou af die beste resep vir my, vinnig, maklik en so indrukwekkend!
Ek het hierdie resep te ryk gevind. Ons kon nie meer as 'n paar lepels vol eet nie. Ek sal dit nie weer regkry nie, waarskynlik 'n resep wat 'n slagroom insluit om dit ligter te maak.
Ek het hierdie mousse verskeie kere gemaak om te gebruik as 'n vulsel vir die resep van Epicurious ' & quot; Double Chocolate Cake & quot. Dit is ryk, dit is fantasties op sy eie, gekombineer met die koek en die droom van die chocoholics word waar.
Ek is laktose -onverdraagsaam, en ek is altyd op soek na nageregte wat ek kan geniet. (Hoe hoër die bottervetinhoud, hoe laer die laktose - daarom kan ek botter eet, maar nie ander suiwelprodukte nie.) Hierdie resep is dekadent genoeg om van die een spesiale geleentheid na die volgende te hou.
so ryk! Ek het donker/halfsoet Snarfenheisen (of hoe dit ook al genoem word) sjokolade gebruik .. duur, maar heeltemal die moeite werd .. bedien met 'n bietjie slagroom en vars frambose bo -op .. ek sal beslis weer maak
Heerlik! Gemaak vir Kersfees en was baie beïndruk. Dit het langer as 3 minute geneem voordat die eiermengsel tot 'n ander temperatuur gekom het as 'n baie maklike resep. Ek stem saam dat die beste moontlike sjokolade 'n groot verskil maak, hoe hoër die kakao -persentasie, hoe beter. Bedien met vars frambose en ons was in sjokolade.
Ek het hierdie resep elke Kersfees gemaak sedert dit in September 2000 uitgekom het. Dit het elke keer perfek gewerk, is baie maklik en indrukwekkend wanneer dit bedien word. Ek beveel beslis aan dat jy vers geklopte room bedien (dit is so ryk) en ek het ook vars pizzelle gemaak om saam met te bedien. Beste wenk: gebruik die bittersoet sjokolade van die hoogste gehalte om die beste geur (NIE sjokolade-skyfies-egad) my persoonlike gunsteling te kry: Scharffen Berger. Sit dan agteroor en laat u gaste verwonder oor die wonderlike kok wat u is!
dit was die eerste keer dat ek dit gemaak het en ek het in jare nie woestyne gemaak nie, want ek eet altyd te veel, maar almal was onder die vloer, insluitend die uiteindelike woestynmakers. ongelooflik, dit het geen suiker nodig nie, behalwe wat in die sjokolade is, en dit is ook nie 'n probleem om kwantiete te verdubbel nie. Ek het dit in 'n groot skottel bedien, want ek het 12 mense gehad
Baie ryk, maar pragtig. Die sleutel is om die porsies klein te hou en te bedien met vars, geklopte room.
'n wonderlike resep, perfek vir mense met suiwelallergieë, die enigste probleem is dat dit soms nie reg is nie.
Hierdie nagereg was goed, maar ek stem saam met die ander beoordelaars - dit was baie ryk! (en dig).
Dit is 'n baie ryk nagereg wat so maklik gemaak kan word. Ek het die water vervang met Kahlua, wat dit ekstra ryk gemaak het. Ek bedien dit in martini -glase bedek met frambose, slagroom en sjokoladeskyfies. dit het ongelooflik gelyk. Die resep sê dat dit 6 persone bedien, maar ek dink dit kan maklik 10 bedien. Ek sal beslis hierdie nagereg weer maak.
Dit was heerlik! Ek het dit gemaak vir 'n groep sjokolade-liefhebbers-dit was ryk vir my, maar hulle het gedink dit was perfek. Ek het sub-soet vir bittersoet sjokolade gedoen, wat dit waarskynlik nog soeter gemaak het-volgende keer sal ek die bittersoet gebruik. Regtig maklik, van iemand wat nie lekker is om nageregte te maak nie!
Hierdie mousse was heerlik! My vriende was almal mal oor die rykdom van die geur. (Ek het Ghirardelli -sjokolade gebruik.) Die enigste fout wat ek gemaak het, was dat ek dit eerder as die sjokolademengsel verkoel het. 'n bietjie te veel. Ek het dit geroer om dit op te warm en die tekstuur weer glad te kry, maar daar was steeds klein stukkies afgekoelde sjokolade. (Ek jaag!) Toe ek die eierwitte ingevou het, moes ek meer roer as wat ek moes verminder het. Dit het my 5 porsies gegee eerder as 8. Natuurlik was dit 5 regtig porsies! En hoewel ek nie die ligte mousse gekry het wat ek wou hê nie, het ek 'n heerlike nagereg gekry!
Ek het baie van die smaak en tekstuur van hierdie mousse gehou. Ek het ook die Bittersweet Chocolate Mousse probeer en ek verkies hierdie een - dit is ryker en digter (en vetteriger aangesien die ander resep melk eerder as botter of room gebruik). Uiteindelik verhit ek die eiermengsel ongeveer 6 minute eerder as die 3. Deur 'n skeut alkohol by te voeg, kan u hierdie mousse regtig verbeter!
Ek het dit vir 'n aandete gemaak en die mousse in martini -glase bedien. Ek het slagroom, twee frambose en 'n takkie kruisement by elke glas gevoeg. Die nagereg het wonderlik gelyk en dit lyk asof almal daarvan hou. Ek sal dit verseker weer maak!
Ek het hierdie mousse gemaak deur die water te vervang deur 1/4 koppie amaretto likeur en 'n maraschino -kersie bo -op te sit. SJOE.
Het dit vir 'n partytjie gemaak en almal was mal daaroor! Baie ryk en smaaklik. maak seker dat nadat u die kohoklaat bygevoeg het, aanhou roer totdat dit heeltemal glad is. Ek het dit 'n bietjie te gou afgehaal, en dit het 'n bietjie korrel geëindig, maar dit was my eie skuld. 'N Goeie resep!
Ek het dit as 'n nagereg vir 2 BBQ's gemaak. Dit is baie ryk en baie gewild. Dit is 'n baie eenvoudige resep.
Beslis 'n wonderlike nagereg vir sjokolade liefhebbers! Ek het 'n bietjie room geklits en by die moussemengsel gevoeg. Soos 'n vorige beoordelaar genoem het, is Amerikaanse mousse baie ligter, en dit was die resultaat waarna ek gesoek het. Bedien dit bo -op 'n klam sjokoladekoek. Dit was wonderlik! 'N Bietjie te ryk vir my, maar ons gaste was mal daaroor.
Het dit op Oujaarsaand bedien by 'n partytjie van byna 20 met 'n bosbessie -rooiwynsous tot hoë goedkeuring van almal.
Dit was regtig goed en regtig ryk! Ek was verbaas oor hoe ryk dit was. Ek sal dit weer maak, want dit was nie te moeilik nie en het lekker gesmaak!
Ek het nog nooit voorheen 'n mousse van nuuts af gemaak nie, maar hierdie een het baie goed afgeloop. Dit is ryk en romerig. Heerlik vir sjokolade -liefhebbers!
'N Spatsel by my laaste aandete. Ek het 'n bietjie espresso bygevoeg in plaas van die water, en dit het die ekstra iets gegee.
Wenke + stoorinligting
As jou mousse grinterig is dit kan wees omdat die suiker nie goed genoeg in die eiergele opgeneem is nie. Maak seker dat die mengsel verdik het en saamkom voordat jy die room meng.
Gebruik 'n verkoel bak wanneer die eiergele geklits word om die beste tekstuur te kry
Gebruik bittersoet sjokolade vir 'n donker sjokolademousse, waarskynlik 70% kakao
Moenie t te veel meng niehe mousse as jy eers die geklopte eiers opgeneem het, wil jy nie al die pluisies waarvoor jy so hard gewerk het, verpletter nie!
Om te bedien, bedek dit met vars frambose/aarbeis vir 'n vrugtige smaak wat die sjokolade baie goed komplimenteer! U kan ook bedien bo -op koek/kolwyntjies.
WINKEL die mousse in die yskas vir 4-5 dae los bedek.
Om te vries, c gooi die mousse styf vas/sit dit in 'n lugdigte houer vir tot 2 maande.
Jy gaan hierdie sjokolademousse liefhê. Dit is so glad en verfrissend. Die perfekte afsluiting vir enige aandete. Geniet dit!