Visresep in Mediterreense styl - Tradisionele resepte - 2022
'N Ontploffing van geure na ons smaak, maar ook 'n gesonde gereg.
1 sout 1,2 kg
1 slaap 1,5 kg
2 eetlepels kappertjies in asyn
500 gr kersietamaties
200 gr Kalamata natuurlike olywe
1 eetlepel rooi pasta
1/2 teelepel warmpeperpasta
1/2 teelepel basiliekruidpitte
1 eetlepel fyngedrukte knoffel
groen basiliekruid
RESEP VOORBEREIDING Vis in Mediterreense styl:
Die vis word skoongemaak en gewas.
Ek het die slaap heel gelaat, ek het die gang in ringe verdeel.
Ek het die bestanddele vir die sous gemeng en die vis daarmee gesmeer.
Ek sit die vis in 'n skinkbord. Ek het olywe en kappertjies bygevoeg.
Ek het die skinkbord met 'n stuk bakpapier bedek [Moenie die vis bo -op verbrand nie] en 30 minute lank gebak.
Ek was die tamaties, sny dit, sout dit en geur dit met balsamiese asyn en voeg dit by die vis.
Na hierdie tyd verwyder ek die papier en laat dit bruin word.
Ek versier met suurlemoenskywe en groen basiliekruid.
Sit die vis voor met jou gunsteling garnering of sous.
Hoenderborsie met pasta en groente in Chinese styl, 'n vinnige resep, binne 15 minute gereed
Wil u iets vinnig en lekker maak? Niks eenvoudiger nie; hierdie pasta met hoender en groente is binne 15 minute gereed en is so lekker, vullend en gesond.
'n Italiaanse lekkerny, met bestanddele binne almal se vingers en jy hoef nie 'n emeritus -sjef te wees om te slaag nie!
5 eetlepels sojasous + 50 ml
150 g Chinese noedels
100 g rooi soetrissies
2 blare Chinese kool / pak choi
100 sweet chilli sous of 2-3 eetlepels ketchup
Kook eers die water vir die pasta, en terwyl u die ander bestanddele voorberei, kook dit. Nadat hulle gekook het, sif hulle!
Was die groente en sny dit in julienne. Ook die hoenderborsie, sny julienne, sit in 'n bak met die 5 eetlepels sojasous, sout, peper en stysel, meng goed.
Verhit 'n wokpan, as jy een het, as dit nie goed en normaal is nie, voeg 1-2 eetlepels olie by en braai die hoenderborsie vinnig op die vuur, roer voortdurend daarin sodat dit nie brand nie. As dit 'n goudbruin kleur het, haal dit af en sit dit eenkant in 'n bak.
Voeg ook in dieselfde pan warm, voeg 1-2 eetlepels olie, groente en 'n bietjie sout by en trek vinnig in die pan tot sag, voeg die slaai, soetrissiesous, sojasous, sout en peper na smaak, vleis en pasta by en hou die pan 1-2 minute op die vuur om die smaak te kombineer. As jy ketchup gebruik, voeg nog 100 ml water by waarin die pasta gaargemaak is.
Gebakte vis met groente, toegedraai in gom! Die rooierige, smaaklike kors en sappige vis binne laat niemand onverskillig nie!
Die vis wat in 'n stokkie gekook word, word so fyn en sappig verkry dat dit in jou mond smelt. Fantasties, maar met minimale moeite en in rekordtyd kan u 'n baie lekker gereg berei wat die vakansie -ete werd is. Hierdie vreugde sal niemand onverskillig laat nie, en die lof sal nie lank wag nie. Die vis kan warm, as hoofgereg of koud as voorgereg bedien word.
-500 g visfilette (haan of kabeljou)
-300 g dun gom (1 groot gom)
-200 g room (ryk aan vet)
-3 eetlepels verfynde sonneblomolie
1. Sny die vis in groter stukke en plaas dit in 'n bak. Voeg 1/3 teelepel sout en gemaalde swartpeper in die bak. Roer.
2. Skil die ui en sny dit in kwarte (so dun as moontlik).
3. Was die tamaties en sny dit in klein blokkies.
4. Meng die room met die mosterd, 1/3 teelepel sout en gemaalde swartpeper. Voeg die suurlemoensap en olie by. Meng goed totdat jy 'n homogene massa kry.
5. Sny die gom in 6 gelyke dele, met 'n breedte van 18-20 cm en 'n lengte van 30-35 cm.
6. Maal die ui 'n bietjie met jou hande totdat dit sag word. Plaas 'n gedeelte ui in die middel van 'n stokkie.
7. Plaas 1-2 stukke vis op die ui en smeer dit met die roomsous.
8. Plaas 'n porsie gekapte tamaties op die vis en vou die stokkie toe. Herhaal die proses met die ander gom.
9. Voer 'n bakplaat met papier uit en smeer dit met olie. Plaas die visstokkies in die pan en smeer dit met die oorblywende roomsous.
10. Bak die vis in die voorverhitte oond teen 180 ° C vir ongeveer 30 minute. Baktyd hang af van elke oond. As jy wil, kan jy die stokkie met gerasperde kaas besprinkel.
Olga 6 jaar gelede - 29 November 2011 13:30
Re: Salm in die pan
Wat 'n lekker kleur het die vis, Ioana! En wat daardie oom in die video in die skakel doen, is absoluut wonderlik! Het u 'n idee waar ons krapvleis in ons land vind? Ek het dit nog nooit gesien nie, maar dit is waar dat ek ook nie baie hard gekyk het nie.
Ioana 6 jaar gelede - 29 November 2011 13:39
jy kan óf bevrore vooraf gekook, óf jy is op soek na krabvleis surimi (die bevrore pienk stokkies).
Diana 6 jaar gelede - 29 November 2011 18:40
Aaa, jy het my hart gesalf met hierdie salm. Na my mening is min dinge wonderliker as 'n gegrilde salm.
Ek maak dit 'n bietjie anders - ek gebruik stukke "hoefyster" en nie filette nie - dit lyk vir my asof dit 'n groter gegrilde oppervlak het en ek hou van die kors wat hulle maak. Boonop is daar baie meer vetvesels wat blootgestel word aan die smeltpanne.
Ek gooi groot sout daarop, verhit die pan (rooster) baie goed en dit is dit. Laat baie vet agter, ek voel nie die behoefte aan ekstra olie nie. Dit maak 'n wonderlike kors aan die buitekant en binne bly dit sappig. Bedien warm met baie suurlemoen en gestoomde groente. Dis my gunsteling kos.
Olga 6 jaar gelede - 29 November 2011 21:45
Dankie Ioana. Hmmm, ek dink surimi is die 'nagemaakte krap' wat hy in die film sê om nie te gebruik nie ('n teks verskyn op 'n stadium op die beeld). Ek sal die bevrore krap soek.
Baie dankie, weereens!
Ioana 6 jaar gelede - 30 November 2011 10:36
Diana, ek het opgehou om visfilette op die braaipan te maak, want dit kom goed, maar onooglik, dit breek. maar nou gaan ek dit nog 'n kans gee, ek gaan die gesnyde salm wat jy gesê het, probeer om te sien hoe dit optree.
Ioana 6 jaar gelede - 30 November 2011 10:42
olga, ja, jy weet nie regtig wat die stokkies bevat nie, behalwe vis, maar dit is goed om te proe. jy besef dat Gordon nooit so iets raak nie; hy kook met bestanddele van die hoogste gehalte, ek het ook die hele vooraf gevriesde een probeer en dit was lekker, soet.
Diana 6 jaar gelede - 30 November 2011 15:26
Ioana, jy het reg, dit is meer delikaat om te hanteer. Net met salm het ek moed, want dit is 'n baie vet vis.
Maar as die pan warm genoeg is en u dit betyds draai (nie te vroeg nie, dieselfde beginsel as met die kleintjies, draai u dit as dit glad nie vasgeplak is nie) en help u met 'n houtspatel, dit is goed. Uiteindelik word die hoefysters in die helfte gesny om dit makliker te maak om te draai. Ek doen altyd baie goed op die manier. En daardie kors. doen al die "risiko's"
Laura_G 6 jaar gelede - 13 Desember 2011 10:05
Ek is mal oor salm! Ek gooi ook nie olie as ek dit voorberei nie en ek doen dit glad nie, ek laat dit 'n bietjie 'in die bloed'. Ek sit 'n takkie roosmaryn en bo -op die salmfilet in die pan / stoof. Baie lekker! Hmm, ek kan net sowel vanaand
5 jaar gelede - 27 Februarie 2012, 17:04
Baie geluk met die resep. Dis spesiaal!
Ek het natuurlike aartappels en gorgonzola -sous as versiering gebruik (soveel as dat ek die knoffel verwyder het en 'n paar kappertjies bygevoeg het).
Ek vind die kombinasie baie suksesvol.
As 'n gereg dink ek dit is 'n taamlik gesofistikeerde en ook maklik om te kook, en dit pas uitstekend saam met 'n goeie wyn.
Ioana 5 jaar gelede - 28 Februarie 2012 10:32
Laurentiu Aurel Mirica 5 jaar gelede - 29 Maart 2012 13:08
ioana, wanneer verheug u ons oor u teenwoordigheid in die video's? wat salm betref.
Laurentiu Aurel Mirica 5 jaar gelede - 30 Maart 2012 18:56
HEY, ek wag vir 'n antwoord. Kan iemand my nie hoor nie?
Ioana 5 jaar gelede - 1 April 2012 14:44
Ek het gehoor, maar ek het nou geen antwoord nie.
iuliana 4 jaar gelede - 3 Februarie 2013 11:55
uitstekend en sag, maar ek beveel sonder veel suurlemoen aan vir die pasgemaakte ssibiliteit
Praslea cel Voinic 4 jaar gelede - 23 Maart 2013 10:08
Ons het die hoefyster tipe gedrink. hoe lank braai ek?
Ioana 4 jaar gelede - 23 Maart 2013 10:12
ongeveer 2 minute / deel. As dit dikker lyk, kan u dit vir 3 minute op die eerste deel laat.
Daniela 3 jaar gelede - 6 Desember 2014 17:40
My man het per ongeluk gerookte salm gekoop. Ek hou nie daarvan nie. Kan ek dit braai? sal dit goed wees of verwoes ek dit? Dankie
Ioana 3 jaar gelede - 8 Desember 2014 07:50
Daniela, jy kan dit in kos gebruik. Hier is die eerste 4 resepte met gerookte salm: [skakel]
Corydon 3 jaar gelede - 16 Desember 2014 15:55
Dis gedoen! Nou verslind ek dit op die rekenaar .. ek is amper klaar daarmee en ek wil noem dat ek die afgelope 5 minute 'n deurlopende orgasme gehad het: X: X: X..Dit is eenvoudig, maar wonderlik.
ioana manzat 3 jaar gelede - 31 Desember 2014 13:22
salm lyk dodelik. Ek wil ook seker maak dat ek 'n hoefyster -tipe gekoop het en dat ek nie seesout het nie, kan ek dit met fyn normale sout geur? wag vir reaksie
Ioana 3 jaar gelede - 31 Desember 2014 13:41
ja, gooi normale sout in. braaityd sal korter wees omdat die snye dunner is as die filette.
Nicoleta 'n jaar gelede - 10 Februarie 2016 17:42
Hallo! Ek het twee salmfilette van ongeveer 300 g elk. Hoe lank om dit te braai?
Ioana 'n jaar gelede - 10 Februarie 2016 17:50
op die eerste deel (met die vel af) totdat jy op die rand sien dat 2/3 van die dikte wit geword het. draai dan om en braai nog 'n paar minute. steek met 'n mes in die dikste deel as u geen pienk in die middel sien nie, is dit gereed.
Oor die algemeen kan u die tye in hierdie resep volg, maar die visuele leidrade waarvan ek u vertel het, is die veiligste.
Gebraaide vis met knoffelsous en polenta, die eenvoudigste resep
Gebraaide vis met knoffelsous en polenta, die eenvoudigste resep. Hoe om heelgebakte vis in 'n knapperige meel of mieliemeel te maak? Hoe om romerige muffin & # 8211 sarmuzac te maak? Visresepte. Gebraaide crucian. Lin gebraai.
Gebraaide vis weet hoe om byna almal te maak. Met hierdie tradisionele resep vir vlas en gebakte crucian, spreek ons ​​jongmense aan wat pas in die kombuis begin het. Daar is 'n paar nuttige wenke wat u sal help om 'n lekker, goed gekruide vis met 'n knapperige kors te kry.
Ek sê dit omdat ek gereeld bedien is met gebraaide vis geweek in olie, met 'n korstige wee vir haar ma of onvoldoende gekruide. Die vis kook baie vinnig en daar is 'n risiko dat die vleis oormatig droog word. 'N Behoorlik gebraaide vis sal 'n knapperige rooi kors en 'n sappige, blink vleis hê soos jy in die onderstaande prentjie sien. 'Glinsterend' sou Gordon Ramsay sê
Die kors van die vis kan gemaak word van koringmeel, mielies (mielies) of 'n mengsel van albei. Beide die resep en die foto's is verskaf deur Mya Benea van Galați, wat ook 'n moderator is Urban Flavours Group van Facebook. Nog resepte van Mye vind hier.
Mya, gebore en getoë naby die Donau (in Galați), wys ons hoe sy twee baie lekker vissoorte voorberei het: kruis en glad. U sal sien hoe hy met die meel, mieliemeel en die mengsel van die twee hul korsies gesny het.
Mya het ons ook 'n resep gegee vir gebraaide karpmeel (in stukke gesny) in mieliekors of meel kyk hier.
In die geval van heelvis moet die braaityd effens aangepas word. Die onderstaande hoeveelhede gebraaide vis is 'n aanduiding en kan aangepas word vir elkeen se behoeftes.
Unfished®, 'n nuwe kategorie alternatiewe plantprodukte vir vis
Innovasie in die kategorie kruieprodukte. Prefera Foods stel die Unfished® -handelsmerk bekend, 'n nuwe en innoverende kategorie alternatiewe groenteprodukte vir vis. Dit is een van die eerste produsente in Europa wat die kategorie kruieprodukte innoveer, met 'n revolusionêre portefeulje onder die slagspreuk "Vis in die water, plant op die bord".
'Ons het besluit om die portefeulje van die onderneming in die kategorie plante te ontwikkel. Ons wed op die potensiaal op lang termyn van 'n onderontwikkelde kategorie op internasionale vlak, alternatiewe vir vis. As gevolg van intensiewe visvang sien ons al hoe minder visse in die oseane. Ons het 'n revolusie gemaak in die kategorie plantvisse en 'n volledige portefeulje gemaak wat op die eerste oogopslag net 'n gewaagde kulinêre opsie lyk. Maar ons glo dat wat ons nou doen 'n positiewe impak op ons lewens en ons oseane in die toekoms sal hê. Ongevang Dit is meer as 'n reeks plantvoedingstowwe, ryk aan proteïene en beteken minder visvang, meer biodiversiteit, 'n volhoubare oplossing vir toekomstige geslagte, vir die planeet, om die oseane en sy waardevolle hulpbronne te red. Ongevang is 'n innoverende handelsmerk wat deur ons in Roemenië geskep is, waarin ons die afgelope twee jaar 600 000 euro in produkontwikkeling belê het. Ons ambisie is om dit oral in Europa en, hoekom nie, na ander kontinente te neem. Omdat ons oortuig is dat hierdie kategorie in die toekoms 'n belangrike opsie sal word, sal ons in internasionale verspreiding belê en die produksievermoë vir hierdie tipe produkte verhoog. Ons is gereed om in die volgende tydperk hierdie ontwikkelingstrategie te ondersteun en hou in die eerste stap rekening met die uitreiking van effekte wat op die Aandelebeurs in Boekarest genoteer sal word. In hierdie opsig het ons reeds begin met die gesprekke met die mees aktiewe kleinhandelmakelaar op die Roemeense kapitaalmark, TradeVille. ", Sê Raul Ciurtin, uitvoerende hoof van Prefera Foods.
Foto: Raul Ciurtin, uitvoerende hoof van Prefera Foods
portefeulje Unfished® dit is gediversifiseerd en bevat 11 SKU's, groente -alternatiewe vir tuna en salm. Selfs al is dit groente, die produkte Unfished® dit bevat voedingstowwe wat ons ook in vis, proteïene en Omega-3-vetsure vind, uit plantaardige bronne.
Ongevangde PlanTuna® is die reeks alternatiewe plantprodukte tot tuna, van plante. Van sappige stukke in olyfolie of bedek met kruie of veganistiese mayonnaise, in die reeks ingemaakte kos tot 150 gram, tot slaaie met ingemaakte groente wat gereed is vir verbruik op 240 gram en tertbakkies van 100 gram, die portefeulje beloof kulinêre veelsydigheid en ongelooflike smaak .
Ongevangde PlantZalmon® is 'n groente -alternatief vir salmpasta, in 'n buis van 100 gram, absoluut heerlik vir salmliefhebbers. Die Unfished® -reeks kan tans in Cora-, Auchan- en Mega Image -winkels gevind word, maar ook op die webwerf met aanlynverkope www.bacaniacudelicii.ro.
"Innovasie en smaakverbetering is die basis van ons missie om 'n veelsydige portefeulje te ontwikkel wat bydra tot die verhoging van die verbruik van plantaardige produkte, vriendelik vir die planeet. Konstante oseaanbesoedeling en intensiewe visvang bedreig en vernietig die oseane en mariene biodiversiteit. Sonder water is daar geen lewe nie. U kan van vis hou en die oseane red. Ongevang is ons oplossing, 'n handelsmerk vir almal, veganiste, flexitariërs, omnivore, wat ons verbaas oor sy produkte, sê ons, vreemd goed. Ons het besluit om die handelsmerk internasionaal bekend te stel Ongevang, met 'n uitgebreide portefeulje, in verskillende produkkategorieë, van ingemaakte tuna, tot kant-en-klaar slaaie met groente en tuna en smere. Ons het gefokus op die ontwikkeling van die portefeulje Ongevang klassieke produkte van die kategorie vis, maar van plante, in verskillende produksegmente, om soveel smaakvoorkeure as moontlik te dek en relevant te wees met 'n volledige reeks. Slaaie Ongevang hulle is klaargemaak, vir onmiddellike verbruik, en is die maklikste manier om 'n dierlike proteïenmeel met 'n groente-proteïenmeel te vervang. Boonop bied ongevangde slaaie 'n perfekte proe -ervaring vir verbruikers wat die smaak van groentetuna vir die eerste keer leer ken. Ons het Unfished in Roemenië bekendgestel en ons berei ons voor, na gesprekke met vennote en eksterne verspreiders, om ons lande met ons produkte te bereik. " sê Celina Condorovici, bemarkingsdirekteur van Prefera Foods.
Prefera Foods berei ook voor vir die bekendstelling van die handelsmerk vir hierdie jaar Unfished® en in Europa, na aanleiding van die ramings van kundiges wat die Europese mark vir kruieprodukte in 2025 op 7,5 miljard euro beraam.
Wêreldwyd het verbruikers meer bewus geword van die impak van die produkte wat hulle op die planeet verbruik, nou nog meer na Netflix se "Seaspiracy" -produksie wat wêreldwyd golwe gemaak het. Of ons nou oor die planeet dink, persoonlike gesondheid, die welstand van die seelewe, die vermindering van visverbruik help om die oseane te bewaar. Sê Celina Condorovici, bemarkingsdirekteur van Prefera Foods.
Produkinligting, videogrepe en resepte Unfished® is beskikbaar op die YouTube -kanaal (Unfished -rekening) en sosiale media: www.instagram.com/unfished.eu en www.facebook.com/unfished.eu.
Oor Prefera Foods
Prefera Foods is een van die grootste spelers op die blikkieskosmark in Roemenië. Die fabriek is in 2009 gestig met eie fondse en Sapard, en is gebou in Transsylvanië, Alba County. In 2017 is die onderneming deur die entrepreneur Raul Ciurtin oorgeneem, en terselfdertyd het die onderneming 'n proses van herstrukturering en modernisering van die portefeulje ondergaan. Tans bevat Prefera Foods se portefeulje handelsmerke soos "Capricii şi Delicii" en "de Azi". Prefera Foods het die IFS -sertifikaat (International Food Standard), 'n ouditstandaard van die vervaardiger wat deur die GFSI (Global Food Safety Initiative) erken word.
Tunesiese styl koeskoes
Die koeskoes moet in die kombuis van enige huisvrou gevind word. Hier is hoe u dit in Tunisiese styl kan voorberei!
1. Braai die gekapte hoender, die ui in klein stukkies, die tamaties in die helfte, die sout en die peper in 100 ml olie.
2. Voeg na verharding twee liter water by en laat dit vir 10 minute nadat dit die kookpunt bereik het.
3. Voeg dan die gesnyde kool, gesnyde rissies, wortels, rosyne by en kook vir 10 minute. Voeg dan die blokkies courgette by.
4. Meng die koeskoes met twee eetlepels olie en skroei dan met 250 ml kookwater. Dit word toegelaat om water te absorbeer
besprinkel met sout en sit op lae hitte. Laat staan ​​vir 10 minute, meng met 'n vurk en voeg uiteindelik die botter by. Bring die koeskoes na die tafel met die groente en hoender bo -op.
GEGRILDE SEEMOED MET MEDITERRAANSE STILSLAAI Resep + video
Hallo liewe begeertes. Vandag berei ek DORADO GRILL MET MEDITERRANEAN STYL SLAAI voor. Dit is 'n perfekte kombinasie, die vis is aromaties en sappig en die slaai gee dit 'n buitengewone varsheid. Ek hoop jy hou van vandag se resep en geniet dit. Ek wens u 'n lekker dag en 'n goeie eetlus!
4 Dorada -vis (ongeveer 300 gr. Elk)
8 snye suurlemoen
300-400 gr. - gesnyde tamaties
½ uiesny ringe
100 gr. - olywe
½ teelepel & # 8211 droë oregano
Kalamata olyfolie
Geur die vis met sout, swartpeper en sit 'n takkie roosmaryn en twee skywe suurlemoen in die maag. Draai die vis aan die ander kant, geur dit met swartpepersout en sprinkel olyfolie oor.
Smeer die vis goed met olie en speserye, en bak dit dan op 'n goed verhitte braaipan vir ongeveer 7-8 minute aan elke kant. U kan die vis ook op die rooster of in die oond kook.
Terwyl die vis kook, berei die slaai voor: rangskik die gesnyde tamaties, uieringe, olywe op 'n groter bord, besprinkel met olyfolie en besprinkel met gedroogde oregano.
Sprinkel dit met 'n bietjie gedroogde oregano voor jy die vis bedien en dreineer 'n bietjie suurlemoensap. Goeie eetlus!
Vis in koninklike styl - 'n heerlike gereg!
Gebakte salm met groente onder die kaas van die rumen. 'N Lekker, geurige en vullende kos. Dit is ideaal vir gesinsete, maar ook vir die feesmaal.
-2-3 gekookte aartappels in dop
1. Sny die vis in klein stukkies, voeg sout, swartpeper, fyngemaakte knoffel en oregano by. Roer.
2. Verdeel die salm in 'n oondbak, voeg die gesnyde aartappels by en strooi sout en swartpeper oor.
3.Plaas die tamatieskywe en strooi gerasperde kaas oor.
4. Vorm in 'n voorverhitte oond tot 190-200 ° C vir 30 minute.
Die voorbereiding is sappig en baie lekker! As u op soek is na 'n oorspronklike gereg vir die vakansie -ete, is dit die moeite werd om aandag te skenk aan hierdie resep. Kies enige vis wat jy verkies en voeg groente en speserye na smaak by. Vis wat op hierdie manier berei word, kan 'n wonderlike alternatief vir vleis in Franse styl wees.
Gewigsverlies resepte. Bokwietdieet - Opsie 1
eet 'n glas volgraan per dag (voeg 2 glase gekookte water by en laat dit oornag sag word. Bokwiet word bedags verbruik, wanneer en soveel as wat u wil. Vermy sout, suiker en botter in enige spyskaart. As u As u voel dat u nie presies kan eet nie, kan u 2 glase geweekte bokwietsaad eet. Dit is toegelaat om water, tee en koffie te drink. U mag nie ander kosse eet nie. nie dit as u wil hê dat die resultate vinniger moet verskyn nie.