Kerrie Wintersop resep - Nuwe resepte
'N Dik, heerlike wintersop met die hartlike ryk geure van pampoen, lensies en suikermielies. Geurig gekruid met borrie en komyn - hierdie resep sorg vir 'n lekker ete.
1 klein spaghetti -murgpampoentjie, gehalveer
2L (3 1/4) pint groente -aftreksel
50 g ongekookte rys
175 g (6 oz) bevrore suikermielies
handvol macaroni, of enige ander klein pasta vorm
Plaas die gesnyde kant van die murg in 'n bak wat effens geolied is. Bak 30 minute by 180 ° C / gasmerk 4, of tot 'n skerp mes met 'n bietjie weerstand ingevoeg kan word. Haal murg uit die oond en laat eenkant om af te koel sodat dit maklik hanteer kan word. Sny vleis van die murg met 'n vurk.
Braai uie en knoffel in olyfolie in 'n groot soppot. Voeg kerriepoeier, komyn en borrie by. As uie deursigtig is, voeg aftreksel en lensies by en bring tot kookpunt. Verlaag tot kookpunt en voeg gekapte tamaties en sap by.
As jy bruinrys gebruik, voeg die rys by 10 minute nadat jy die lensies bygevoeg het, as jy wit rys gebruik, voeg rys na 25 minute saam met die suikermielies by.
Voeg na 35 minute die macaroni en spaghetti -murg by. Prut tot rys en pasta gaar is.
Ek het ook die mielies weggelaat en preie bygevoeg, 'n heerlike sop en so bly dat ek 'n ander resep gevind het wat ek met Marrow-29 Aug 2011 kan maak
Het 'n bietjie gedoen, maar die moeite werd. Alhoewel ek 'n bietjie sout moes bygevoeg het tydens die kook.-20 Sep 2010
Het verskillende bestanddele gebruik. Net die mielies weggelaat en preie bygevoeg. Nog steeds goed en hartlik. Yum Yum-20 Sep 2010
Het u Tromboncino? Maak Kerrie Winter Squash Sop!
Ek kweek baie soorte muurbal in my tuin, maar miskien bring geen ander pampoen soveel kommentaar op as ons Tromboncino -muurbal nie. Met slanke vrugte wat maklik tot drie voet lank word en die grootte van die bordjies blom, trek hierdie Italiaanse erfstuk beslis u aandag!
Alhoewel baie pampoenblommetjies vinnig na bestuiwing krimp, blom Tromboncino nog baie dae.
As hierdie Tromboncino reguit gegroei het, was dit langer as 'n 4-jarige!
Hierdie muurbal kan jou ook letterlik gryp! Getrou aan hul Italiaanse naam, "Zucchetta Rampicante, " groei hierdie vinnig groeiende muurbal hoog in die tuin. Soos voorgestel deur Eliot Coleman, wat liefdevol na hierdie pampoen verwys as "The Zucchini That Ate Manhattan, en#8221 ek oplei Tromboncino -wingerdstokke op ons heining om te keer dat hulle die tuin inhaal. Op hierdie manier word baie van die vrugte lank en reguit, maar sodra die vrugte die grond bereik, neem hierdie pampoen hul vorms aan waarna dit vernoem is.
Peuter in die arms? Om hierdie muurbal te dra is 'n floutjie.
Tromboncino-muurbal gee skoonheid aan 'n kettingsheining.
As u 'n organiese tuinier is wat sukkel met muurbalboorders, komkommerkewers of skimmel, is hierdie plant iets vir u! Net soos die erwtjies wat ek aanbid, lyk hierdie pampoen ongeskonde deur enige plaag of patogeen wat hulle kan teëkom. Niks skyn hulle te laat val nie, regtig nie, insluitend koue temperature. As gevolg van 'n tekort onder my erfstuk-saadbronne, het ek Tromboncino-sade nie in die grond gekry nie, maar tot middel Julie het die plante vrugte begin produseer teen die 2de week van Augustus, en het ek selfs na 'n paar ligte ryp begin vrugte dra. En praat oor produktiewe, ons het 'n paar somers gelede 316 pond pampoen uit net 3 heuwels geoes! Vanjaar se laat aanplantings in twee heuwels? Ongeveer 90 pond volwasse muurbal (geweeg na genesing).
Maar Tromboncino is meer as net vrugbaar. As u 'n klein ruimte het en plante benodig wat meer as een taak verrig, is Tromboncino 'n uitstekende opsie, want dit is 'n somer- en winterpampoen. Vir fantastiese courgette-agtige pampoen, is die oes as die vrugte groen is, slegs 4 tot 6 sentimeter lank ideaal vir stoom, alhoewel die langer groen groottes goed is vir blokkies en braai. Die vleis is stewig, nie waterig soos baie pampoen wat vinnig pap word nie. Dit is my " winter courgette " — hierdie jaar wat ek vroeg in November kon oes, en die pampoen het tot vroeg in Desember in my yskas gebêre.
Laat die pampoen ryp word en lyk soos botterskorsie, beide in kleur en smaak (alhoewel dit minder soet en net effens meer veselagtig is). Ek het die variasie in soetheid van die een saadverskaffer na die ander opgemerk, sowel as die siekteweerstand en onvolwasse vrugkleur, en daarom het ek hierdie jaar sade uit verskeie bronne wat ek in proewe sal laat groei en dit met die hand bestuif sodat ek weet dat ek suiwer saad het, en ek kies vir die eienskappe wat ek verlang. (Janisse Ray voer 'n uitstekende bespreking oor hierdie natuurlike variasie en die belangrikheid van die behoud van saadverskeidenheid, selfs binne 'n gegewe kultivar, in haar boek, Die Saad Ondergronds).
Volwasse tromboncino-muurbal dwerg hierdie gemiddelde grootte botterskorsie.
Maak warm met hierdie 10 wintersopresepte uit die argiewe van Star Tribune
"Wilde rys sop het beslis sy plek verdien as Minnesota se nie-amptelike, maar-moet-amptelike gereg," skryf Rick Nelson in 2019. "Veral omdat dit eintlik 'n warm rys warm gereg is, en niks meer spesiaal Minnesotan as dit is nie." Vind die resep hier.
Afrikaanse grondboontjiesop
"Almal wat Thaise grondboontjiesous geniet, sal van hierdie verslawende lekker sop hou," skryf Meredith Deeds in 2013. "Vir 'n vegetariese weergawe, vervang die groentebouillon vir die hoenderbouillon en laat die kalkoen weg of vervang dit met gekookte garbanzobone." Vind die resep hier.
Marokkaanse Harira Rooilensiesop
'Ek maak hierdie sop gereeld op Oukersaand, of beslis gedurende die vakansie,' het Lynne Rossetto Kasper, voormalige gasheer van die Splendid Table, in 2016 gesê. 'Maar soms is dit net wanneer die gees my ontroer. uit die vrieskas op 'n aand as ek net nie wil kook nie. Jy sit dit met 'n verskeidenheid speserye en interessante brood, en jy het aandete. " Vind die resep hier.
"Hierdie romerige sop is vertroostend, warm en uiters bevredigend, maar dit is heerlik sonder om swaar te wees," skryf Meredith Deeds in 2019. "Dit is alles wat u nodig het op 'n koue nag." Vind die resep hier.
'Hier is 'n opwarmende [veganistiese] sop wat, hoewel romerig, suiwelvry is,' skryf Beth Dooley in 2020. 'Dit kom binne minute bymekaar met die oorblywende gebraaide patats.' Vind die resep hier.
Wors en Witboontjiesop
"Wors en wit boontjiesop smaak beter hoe langer dit prut," skryf Beth Dooley in 2008. "Ek hou daarvan om dit vroeg in die dag bymekaar te maak en dit in 'n stadige kookkuns te laat kook." Vind die resep hier.
Bierkaassop
'Die tradisionele manier om hierdie Duits-by-way-of-Wisconsin-sop te versier, is met springmielies,' skryf Lee Svitak Dean in 2020. 'Maar die mense by die tydskrif Saveur het dit nog beter gemaak vir 'n luukse afwerking: Gorgonzola . " Vind die resep hier.
"As u verkies om boontjies en ham sop te maak eerder as gesplete ertjie (met ham), moet u gekookte boontjies vir die gesplete ertjies uitdeel," skryf Lee Svitak Dean in 2020. Vind die resep hier.
Sampioen- en Farro -sop
'Hierdie [veganistiese] sop het 'n Italiaanse geur, met farro en 'n bietjie rooiwyn, so gooi gerus 'n bietjie tiemie of roosmaryn in as die gees jou beweeg,' skryf Robin Asbell in 2019. 'Tamari lyk dalk nie karaktervol nie vir Italiaans, maar dit voeg 'n hartlike umami -geur by wat die vleis van die sampioene versterk. " Vind die resep hier.
Dag-na-Italiaanse huweliksop
'Hierdie Italiaanse sop is hartlik, bruisend en bitterlik 'n heerlike manier om van u kalkoenreste te gebruik,' skryf Meredith Deeds in 2020. 'Geen kalkoen nie? Geen probleem nie. Hoender werk net so goed.' Vind die resep hier.
WAT IS DIE BESTANDDELE VAN WINTERWARMERSOP?
Om die terapeutiese sous te maak: fyngekapte knoffelhuisies, gemmerwortel, lourierblaar, selderystingel, lae natriumgroentebouillon, borriepoeier, olie (om die groente en speserye te soteer en te versier, en slaai om dit WFPB te maak)
Vir die bolaag en voeg by s: klein ui of sjalot, bababok-choy, sampioene, dun rysnoedels
Bykomende geurmiddels: sout, peper, rooi chili vlokkies of chili knoffelsous
Kerrie Wortel en Appelsop
Smelt die botter in 'n groot kastrol. Voeg die ui, prei, vinkel en 'n groot knippie sout en peper by en kook oor matige hoë hitte, af en toe roer, tot sag en begin bruin, 9 minute. Voeg die wortels, selderywortel, appel, versierselle, kerriepoeier, knoffel, gemmer en tiemie by en kook, roer tot die wortels en selderywortel 10 minute sag word. Voeg die aftreksel by en bring tot kookpunt. Laat prut oor matige hitte, roer tot die groente sag is, 25 minute. Gooi die tiemietakkies weg.
Verwerk die sop in 'n blender saam met die suurroom en asyn tot glad. Verhit die sop indien nodig en geur met sout en peper. Skep die sop in bakkies, bedek met geroosterde pampoenpitte en gekapte kruisement en koljander en sit voor.
Of voeg 'n paar vars kruie en wyn by om jou pampoensop 'n Tahitiese draai te gee.
Kevin Meehan bedien gedurende die vakansieseisoen hierdie Tahitiaanse pampoensop by Kali Restaurant in Los Angeles.
Om die sop tuis te maak, vul eers 'n sakkie sak met salie, tiemie en roosmaryn.
Sweet uie met u sakkie totdat dit deurskynend word, en voeg dan 'n paar knoffelhuisies by.
Sodra die knoffel gaar is, gooi u witwyn in en laat dit kook. Voeg dan jou pampoen by, saam met room en melk. Voeg neutmuskaat by na smaak en sit voor.
Winter warmer: Kerrie kumara sop
Namate die dae koeler word en die nagte langer word, kyk ons ​​na etes wat ons sal help om warm en gesellig te bly.
Kerrie-kumarasop is die perfekte voorbeeld van net so 'n smaakvol maaltyd-warm, pittig en vertroostend. Dit is propvol gesonde groente, smaak heerlik saam met ons okkerneutbrood en was 'n skare vir die hele gesin.
Dit het selfs ouma se regmerkie.
Dit is die punt in die winter wanneer ek nog steeds geniet dat dit koeler is, sodat ek nuwe klere kan koop, warm poedings kan bak, warm, stewige maaltye kan bedien, glühwein kan drink en groente in die nuwe seisoen kan eet. Dit sal onvermydelik verdwyn namate die koue 'n paar maande bedaar, maar nou geniet ek glühwein by die vuur en hierdie warm kerrie -sop.
Ek kan hierdie resep nie genoeg aanbeveel nie. Dit is hartlik, want dit is vol kumara, wortels en seldery. Boonop is daar baie borrie en gemmer wat help met die vertering.
Bonus - nie een van hierdie groente is moeilik om te kry nie, so dit is ook goedkoop om in grootmaat te maak. Dit vries goed of kan 'n paar dae in die yskas gestoor word, in die mikrogolfoond verhit.
All-in-all kerrie kumara sop is 'n wenner-gaan aan, maak dit nou.
800 gram kumara (patat) - geskil en in blokkies gesny
400 gram ander groente van keuse - skoongemaak, geskil en in blokkies gesny. (Ons gebruik rooi ui, wortel en seldery in gelyke gedeeltes)
2-3 cm vars gemmer - gerasper
1 eetlepel kerriepoeier (plus 'n bietjie meer vir geurmiddels aan die einde)
¼ - ½ teelepel chilievlokkies (opsioneel)
1 blikkie klapperroom (ongeveer 400 gram, of 14 onse)
Groente voorbereiding vir kerrie sop van kerrie.
Voorverhit die oond tot 180 C (350 F)
Berei die kumara en groente voor, versprei eweredig in 'n bakplaat.
Meng alle speserye en olie, meng goed en versprei dit dan oor die groente. Gooi om te bedek.
Bak 45 minute totdat alles goed gaar is en begin bruin word. Draai een keer halfpad deur.
As u bevrore aftreksel gebruik, moet u dit ten minste by kamertemperatuur bring terwyl u die groente kook.
Haal uit die oond en laat vir 10-15 minute op die bank afkoel.
Pureer in porsies met die klapperroom en 4 koppies aftreksel, en druk dan in 'n soppot.*
Roer die tamatiepasta by en bring die sop tot kookpunt. Voeg die oorblywende aftreksel by soos benodig vir u konsekwentheid.
Proe vir sout/peper en kerriepoeier.
Bedien warm, verkieslik saam met vars brood.
*Spanning is opsioneel, maar die kumara kan taamlik veselrig wees - daarom is dit oor die algemeen die moeite werd.
Winter Detox Marokkaanse soet aartappel lensiesop (slow cooker)
'N Sielverwarmende Marokkaanse soet aartappel lensiesop resep. Hierdie sop word in die stadige oond gemaak en verg amper geen werk nie. Boonop laat dit die hele huis warm en gesellig ruik!
SOUP TYD. Wat volgens my baie beskeie mening die beste tyd is wat daar is. Tensy dit tyd vir sjokoladekoekies is, wat uiteraard beter is. En wat duidelik nie die geval is nie. Ag, wat? Waar was ons? Ontgifting. Dit is reg. Dit bring u hierdie detoks-lensiesop in Marokkaanse styl met al die goed uit u yskas plus spens met tonne sielverwarmende speserye om hierdie koue, koue wintersdae op te vrolik.
Noudat dit is waaroor ek praat '.
Januarie dus. Ons is al 'n half week in 2017 ouens. Hoe? Maar ek weet ook nie of dit net ek is nie, maar begin iemand anders nou amptelik met die detox van al die eet en lekkernye van die vakansie? Anees ' se verjaardag is die dag na Nuwejaarsdag, so ons is geneig om stadig te begin met die hele skoonmaak van Januarie.
Maar met al die verjaarsdae en partytjies wat uiteindelik uit die weg geruik het, is ek net lus om nog 'n potjie met hierdie warm lensiesop aan te trek en ek is gereed om die reset-knoppie skoon te eet.
Natuurlik is lensiesop nie net beperk tot die van ons wat ook desperaat is om te herstel nie. Trouens, dit is nog lekkerder as jy besluit om dit saam met gebakte pita-wiggies en 'n gesonde klomp geklopte Griekse jogurt of suurroom te bedien om al die heerlike speserye te versag.
Ek het hierdie lensiesop heeltemal vegan/vegetariërvriendelik gehou, sodat almal dit kan geniet. Weet dat dit maklik is om 'n meer proteïene -maaltyd hiervan te maak. Soteer net gemaalde kalkoen, hoender, beesvleis of lamsvleis of enige ander gemaalde proteïen waarvan jy hou en voeg dit reguit in die pot saam met al die ander bestanddele. U het onmiddellik die perfekte middagete vir die week gekry. Hierdie lensiesop sal ook goed werk oor 'n hoop geurige basmatirys as jy die hele Indiese toneel wil geniet. Lens-alles is gemaak om in kombinasie met rys te wees.
Een van die beste dinge om 'n blog te hê, is om al die resepte te noem. Ek sê dit nou. As u terugtrek na 'n paar jaar gelede, sou u sien dat dit beslis nie die geval was nie. Ek besef dat dit belangrik is om duidelik en presies te wees wanneer u 'n resep noem. Dit gesê, dit is 'n detoks -lensiesopresep wat vol is met al die wonderlike reinigingsbestanddele wat soos 'n tandeborsel vir ons binnekant is. En ja, dit is heeltemal vreemd, maar gaan daarmee?
Bygevoeg bonus: minder as 250 kalorieë per porsie.
Dit begin alles met die drie -eenheid – uie, wortels, seldery. Dan, natuurlik, tonne geperste knoffel, wat heeltemal normaal is hier, en dit het my heeltemal verbaas dat knoffel al hierdie ontgiftende eienskappe het, wat GEEN GROOT HANDEL nie, maar net dit is. Dit is GROOT. Hou van hierdie soort gelukkige toevallighede. Maar hou die telefoon daar,#borrie, komyn en kaneel. Ons weet almal van die borrie -neiging van 2016, nie waar nie? Laat ons nou al die goeie dinge saam met ons in die sak bring. Belaai met anti-inflammatoriese eienskappe en perfek vir wanneer u 'n leeetle onder die weer is om u immuunstelsel te versterk.
Nou, hoe eenvoudig is hierdie resep met lensiesop. Gryp al u bestanddele, voeg dit by 'n stadige oond en laat dit vir 6-8 uur of hoog vir 4-6 uur hoog bly. Een van die lensies het heeltemal sag geword, puree ½ van die sop in u blender en gooi dit terug in die stadige oond saam met tonne gekapte babaspinasie en laat dit net verlep. Pro tip: maak dit eendag voor vir nog meer geur. Gooi dit dan in die slow cooker as u vanaand by die huis kom en in die yskas kom voordat u gaan slaap. Puree dit as jy môre van die werk af kom, voeg die spinasie by en verhit dit net. Druk ¼ koppie suurlemoensap reguit in die stadige oond of sit suurlemoenskyfies aan die kant voor. Dit is regtig die perfekte pittige, pittige, groentesop ooit.
Die moeilikste van die hele ding is dat dit 'n bietjie voorbereiding verg, maar as u 'n mirepoix-mengsel in die winkel koop (uie, wortels en seldery), is dit net die patats wat u aandag nodig het. En laat ek net sê wanneer dit kom by die aanpassing van hierdie lensiesop, u kan die patats maklik ruil vir blokkies botterskorsies en die bruin lensies vir groente verruil of selfs kekerertjies saam met al die ander goeie dinge in hierdie sop gebruik.
Maar hier is die ding, selfs al is dit eenvoudig, is dit 'n warm, GEWELDE GOEIE kos. Nogal perfek vir die van ons wat besluit het om meer middagetes hierdie jaar in te pak en slimmer keuses te maak.
Dit word vinnig saamgevoeg, heeltemal eenvoudig en maklik aanpasbaar by u dieetvoorkeure.
Nadat u die pampoen in klein blokkies gesny het (ongeveer 1 1/2 en Prime of so) en die wortel en prei gekap het, is u gereed om te kook. Voeg die pampoen, wortel en prei in 'n pan en kook liggies tot sag. Voeg die knoffel en speserye by en kook nog 'n minuut. Voeg die sous by en laat prut tot alle groente baie sag is. Pureer dan in 'n Vitamix of ander hoëspoedmenger vir 'n gladde en romerige sop.
90+ sopresepte
Een van my passies is om wonderlike sopresepte te ontdek en te ontwikkel. Regtig! Dit is 'n lys van baie van die beste sop wat ek deur die jare gekook het. Daar is sop vir die winter en koue weer, maar ook lente- en somersop. Hulle is voedsaam, bevredigend en dinamies van smaak.
Om aan die gang te kom, is hierdie kokosrooi lensiesop ongelooflik gewild jaar. Meer onlangs was hierdie Curried Tomato Tortellini Sop 'n treffer, en almal hou van 'n eenvoudige, seisoenale blendersop! Ek hoop jy geniet dit net so baie soos ek!
1. Kerrie Tamatie Tortellini Sop
'N Tortellini-sop wat op tamatie gebaseer is, vol skare, besaai met mollige, sagte kluitjies, gevul met 'n verskeidenheid speserye en versterk met baie spinasie.
2. Vuurbouillon -noedelsop
Dit is die sop wat my gered het nadat my pa onlangs uit die hospitaal gekom het. Dit is vol goeie dinge soos boontjies, groente en pasta, en die sous is pittig en verfrissend met baie peper, knoffel, gemmer en chili.
3. Vegetariese gesplete ertjiesop
'N Heerlike, eenvoudige vegetariese gesplete ertjiesop gemaak van 'n onmoontlik kort lys bestanddele. Ernstig, net vyf!
4. Pampoen en rys sop
Syagtige tekstuur en lewendige, die pampoensop wat ek gemaak het na 40 uur se reis terug uit Indië. Dit het 'n drup van roosmarynbotter en suurlemoen gemmerpulp, en raak heeltemal op die plek.
5. Geroosterde tamatie & Suurdeegsop
Oorweeg dit as u tamaties en suurdeeg byderhand het. 'N Pittige, met saffraan gesmoorde blik op pappa al pomodoro, die broodverdikte Toskaanse klassieke. 'N Pittige, met saffraan gesmoorde blik op pappa al pomodoro, die broodverdikte Toskaanse klassieke.
6. 50 Vegan Resepte
Groot veganistiese resepte is soos goud. Veral as hulle volwaardige kosse en baie plante bevat. Hierdie tipe kookkuns ondersteun u gesondheid en algemene welstand op belangrike maniere. Geen vleis nie? Geen suiwel nie? Geen eiers nie? Moenie sweet nie. Daar is baie ander bestanddele om oor opgewonde te raak.
7. Tien vriesvriendelike spensop
Spansop vir altyd. 'N Versameling gunsteling sop en bredies wat afhanklik is van spens, soos bone, korrels, rys, ingemaakte tamaties en dies meer - bestanddele wat u in u kas kan hê.
8. Eenvoudige Farro & Boontjiesop
Die soort hartlike, tydlose, vertroostende sop wat in tye soos hierdie help. Die basisbestanddele is buigsaam en direk uit die spens - korrels, ingemaakte tamaties, boontjies. Daar word gekap om te doen, wat die hande besig hou en die gedagtes gefokus hou. En as u baie produkte het wat gebruik moet word, is 'n sop soos hierdie perfek - eet 'n bietjie, vries dit.
9. Groenrys pap wat die lewe verander (Instant Pot, Vegan)
Ek gebruik nie die term lewe verander nie, maar hierdie ryspapresep pas die rekening. Dit is 'n eenpot, moeiteloos, groen, voedingsverpakte draai op een van my gunsteling eetgoed.
10. 20 Fantastiese noedelsop om hierdie winter te kook
Almal het 'n arsenaal van wonderlike noedelsopresepte vir die winter nodig. Hier is twintig fantastiese opsies, van ramens en pho tot soba -bakkies.
Wil u hierdie sop na u smaak aanpas? Gaan gerus voort:
Maak dit vegetariër/vegan. Gebruik groente -aftreksel en boontjies (soos kekerertjies of witboontjies) in die plek van die hoender.
Maak dit glutenvry: In plaas daarvan om die meel as roux te gebruik, maak gerus 'n mielieblom met gelyke dele hoenderaftreksel (of melk) en mielieblom en voeg dit by die sop totdat dit die gewenste dikte bereik. (Ek sal 3-4 eetlepels of mielieblom aanbeveel.)
Voeg setperke by: Vars spinasie of boerenkool sal ook heerlike toevoegings hier wees.
Voeg ekstra speserye by: Hierdie sop sal ook heerlik wees met 'n knippie gemaalde gemmer en/of gemaalde kaneel.