Oregon Olyfoliefees is reguit uit Italië - Nuutste resepte - 2022
Die Oregon -olyfoliefees is direk uit Italië
Op 'n plattelandse plaas hoog aan die noordwestelike kus van die VSA berei 'n gesin voor om 'n ou Italiaanse tradisie te vier: 'n fees vir olywe.
Teen middel November sal Red Ridge Farms in Oregon se Willamette-vallei Italophile pelgrims uit alle uithoeke van die land trek om die oes en verwerking van hul Olio Nuovo-olyfolie te vier, wat gemaak word van olywe uit die boord van die plaas en op die plaas gepers word Oregon Olyfmeule met 'n ingevoerde Italiaanse olyfpers. In die 'Olio Nuovo Festa' vier drie hele dae die nuwe olyfoes, waarin besoekers kan sien hoe dit gemaak word en vars nuwe olyfolies in spesiale geregte van restaurante in die omgewing kan proe.
Lees meer: ​​Rachael Ray's Guide to Little Italys Across America
Die vars, koudgeperste olyfolie wat sy eie fees verdien, is die onvergelyklike geur: dit het 'n vrugtige, grasagtige en effens pittige geur wat dit fyner maak as ekstra-olyfolie, en waaruit kieskeurige eters baie hou.
Die Durant -familie, wat die boerdery en die meule bestuur, het die kuns van olyfolie stilweg vervolmaak uit die gevestigde gemak van hul uitgebreide Willamette -wingerde sedert 2005. Nou, hul 13 000 olyfbome op 17 hektaar, saam met hul meul (die grootste in Noordwes), maak hulle 'n bestemming vir almal wat hoop om te glo dat hulle in Italië is sonder om die Atlantiese Oseaan oor te steek.
Die tradisionele Italiaanse geleentheid sal 'n verskeidenheid ambagsmanne vereer, waaronder Arbequina uit Spanje en Koroneiki uit Griekeland, sowel as Italiaanse Toskaanse. Gaste kan 'n bottel van hul gunsteling met die hand volmaak uit 'n fusti of vlekvrye staal karaf.
Lees meer: ​​Tavolàta Sondagfeeste Bring Seattleiete na Italië
Red Ridge Farms bied wonderlike verblyfopsies, om nie eens te praat van 'n uitgebreide wynproekamer nie; so as u die naweek van 16 tot 18 November in Orgeon is, oorweeg dit beslis om hierdie Italiaanse uitspattigheid in u planne in te werk.