Beesvleisfrikkadelle resep - Nuwe resepte
Beesvleisfrikkadelle
Ek sit die vleis in 'n bak en voeg eiers, tiemie, peper, basiliekruid, sout, fyngemaakte knoffel, aartappels daaroor (sit dit met klein oë op die rasper, druk dit dan in my vuiste om die sap te dreineer) pietersielie.
Ek meng alles, dan neem ek die vleis in my hand en sit dit in die meel, dan druk ek dit effens en sit dit in die warm olie ... as hulle aan die een kant gereed is, draai ek aan die ander kant, en toe hulle is aan weerskante gebraai, ek het dit op 'n papierhanddoek gehaal ... ensovoorts totdat ek al die gehaktballetjies klaargemaak het ...
1. Gaan die ui deur die maalvleis, dan die brood wat in water geweek is. Sit die maalvleis in 'n bak en meng dit met die brood, ui, fyngemaalde knoffel, suurroom en geklitste eiers. Reguit sout.
2. Verhit die oond oor hoë hitte terwyl jy die frikkadelle vorm. Sit 'n vel papier in 'n bakplaat en rangskik die frikkadelle. Bak 30 minute op medium hitte.
3. Na 15 minute, draai hierdie frikkadelle aan die ander kant bruin. Bedien warm frikkadelle met Worchester -sous en 'n versiering van gekookte aartappels of rys.
VOORSTEL : In plaas van brood, kan u dit vervang met 'n aartappel wat op 'n klein rasper gegee word.
In die eerste plek raai ek u aan om meer sagte beesvleis te koop, veral as u gehaktballetjies in die oond gaan berei. Die resep is baie eenvoudig: meng al die bogenoemde bestanddele met die beesvleis totdat alles 'n kompakte pasta word. Bekleed dan 'n vel met bakpapier en smeer dit met olie. Vorm die kitare met 'n nat hand en plaas dit op die skinkbord. Sit dit in die warm oond vir 20-30 minute. U kan dit bedien met 'n rooi sous met 'n donsige kapokaartappel. Goeie eetlus!
Ek het nou die dag 'n heerlike maaltyd voorberei, 'n soort van wat ek by die huis gehad het, maar met 'n perfekte smaak, dus ek beveel u sterk aan om dit ook te probeer. U kan enige vleis wat u het, gebruik, en slegs een tipe; ek het 'n bietjie beesvleis en 'n bietjie varkvleis gehad, so ek het dit gekombineer met & # 8230 Lees verder & raquo
Groente frikkadelle met groentemoes
Hierdie frikkadelle word in 'n pan gebraai. Alhoewel ek dit nie getoets het nie, kan dit beslis op bakpapier in die oond gebak word, maar dit kan gerasperde kaas bygevoeg word, maar slegs in die weergawe van die oond. Sommige van julle vas slegs vleis, die resep bevat slegs eier (soet), so dit pas by jou. U kan die groentesop uit die groente vries en dit as basis vir geregte gebruik of 'n sop kook met semolina -croutons (klik vir resep). Dit is 'n resep uit die ou kookboek uit 1938 wat ek geërf het.
300 g (aartappels + wortels + seldery en pietersielie wortels)
50 g ertjies
groen uiestertjies - min
1. Was die groente en weeg 1 wortel, 'n sny seldery, 1 klein pietersieliewortel en vul tot 300 gram met aartappels. Skil die aartappels, rasper dit en kook dit.
2. Kook die ertjies en groenbone in 'n aparte kastrol.
3. Soteer die uiblokkies tot dit glasagtig word en sonder om dit te verbrand, ongeveer 3 minute.
4. Kap die groen uiestertjies en pietersielie.
5. Maak van die gekookte groente uit punt 1 (sonder die sop waarin dit gekook het) 'n puree met die elektriese of handmatige sif (vertikale arm).
6. Sny die groenbone so klein as moontlik in blokkies. Meng al die bestanddele en geur met sout en peper.
7. Verhit olie oor matige hitte oor hoë hitte in 'n pan, ongeveer twee vingers.
8. Vorm die frikkadelle in jou handpalm en braai dit, en verminder die hitte tot medium. Draai dit aan die ander kant en braai liggies, dreineer dit dan op 'n absorberende papierhanddoek dubbel in 'n bord.
Gebakte frikkadelle met gebakte rissies kan HIER gevind word
Vas, falafel van kekerertjiepasta wat nie HIER ontbind nie
Bestanddele en resep vir gehaktballetjies vir vark, beesvleis en kalkoen
Ek het HIER in die resep vir gevulde soetrissies alles oor die bestanddele geskryf en hoe ek dink dat dit prakties is om gehaktballesop of gevulde soetrissies in die oond te maak as jy hierdie vleismengsel voorberei.
Dus, nadat u die mengsel gereed het, maak u hande nat en vorm ronde of ovaal gehaktballetjies, soos u wil, een sentimeter dik. Verhit 'n kleefvrye pan oor matige hitte, gooi 'n paar eetlepels olie. Braai die frikkadelle aan albei kante tot mooi bruin, liggies gekarameliseer, donkerbruin. Hulle moet 'n kors aan die buitekant hê en sappig wees.
Uit 'n mengsel van 750 gram vleis, plus gerasperde groente, kry ten minste tien gehaktballetjies.
Beesgehaktballetjies in rou sesamsaad
As ons vir die gesin kook, is die kleintjies op die voorgrond, omdat hulle honger is na kos, wat altyd kitskos wil hê.
Die wense van die kleintjies kan vervul word, maar om so gesond as moontlik in die huis te kook met gesonde bestanddele, om voedsel in kitskos te verander en sodoende die harmonie in die huis konstruktief toeneem.
Ons maak gehaktballetjies met beesvleis in sesamsaad in die oond, geëet deur mense met gesondheidsprobleme, waar braai heeltemal verbode is.
Sit die gemaalde beesvleis in 'n groot bak. Voeg die fyngekapte pietersielie en knoffel, eier, broodkrummels, parmesaankaas, sout na smaak by en 'n kwart van die speserye. Meng al die bestanddele goed totdat u 'n homogene samestelling het. Vorm klein ronde gehaktballetjies uit die bereide mengsel en sit dit eenkant.
Verhit die olyfolie in 'n kastrol en soteer die fyngekapte ui. Ontvet met witwyn en voeg die ingemaakte tamatiestukke en beesaftreksop by.
Gooi die oorblywende speserye en 'n teelepel seesout in die sous. Voeg dan vars blokkies vars tamaties en frikkadelle by en kook vir ongeveer 40 minute. Roer af en toe saggies.
Raad: Bedien hierdie frikkadelle in rooi sous saam met Farfalle -pasta.
Beesgehaktballetjies toegedraai in ui en spek
Hou die Keto -dieet, sou vleisliefhebbers sê. Byvoorbeeld, vir hierdie frikkadelle gebruik ek beide gehakt, gekruid en gemeng met 'n bietjie eier, en spek met uie, waarmee ek die "frikkadelle" eintlik toegedraai het. Hulle het ons ten minste sprakeloos gelaat. Goed, nie lank nie, want ek het hulle net soveel as spek gestop.
Beesfrikkadelle - Resepte
Ek het besluit om elke Donderdag 'n resep vir suiwer proteïendae te plaas (met inagneming dat dit by konsolidasie en stabilisering 'n streng PP -dag is). Hierdie keer het ek 'n resep vir baie goeie beesvleisballetjies, wat die voordeel het dat dit verpak kan word. Boonop neem dit nie lank om dit te maak nie, en dit ruik nie soos gebraai in die huis nie, want dit word in die oond gemaak.
Voorbereiding. Kap die vleis in die voedselverwerker. Voeg die ui (ek sny dit in vier en sit dit in die voedselverwerker), die eiers, semels, speserye en kaas by en meng tot die samestelling homogeen is. Uit hierdie samestelling vorm ons balletjies (ongeveer 2,5 cm in deursnee) wat ons op bakpapier in die bakplaat plaas. Plaas die bak in die oond wat tot 180 grade verhit is, waar ons dit ongeveer 30-35 minute (die helfte van die tyd wat u omdraai) moet hou.
As u by PL is, pas dit baie goed met pepperoni, prei -kos, groentepot, eiervrugkos of hoekom nie met 'n gebakte peperslaai nie (u kan al die resepte vind in die afdeling slaaie / ander geregte).