大部分酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。中国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。
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现在利用酿酒技术可制造酒精
所有的酒原料都是粮食 第一个开始酿酒的国家是法国 现在利用酿酒技术可制造酒精 古代酿酒技术比现在还要先进