中国的酿酒历史很长。据说殷人好酒，纣王常常整夜喝酒，对国家大事毫不关心，终于因此亡国。现代出土的殷代酒器数量非常多，说明当时饮酒的风气确实很盛。其实喝酒并不是殷人独有的嗜好，历代都有嗜酒如命的名人，后代的文人几乎没有不喝酒的，包括女作家在内。他们不但喝酒，而且写酒，酒几乎成了古代文学永恒的主题。不过，古代的酒不是烈性的，烈性酒出现得很晚。到了唐代，酒的品种就相当可观了。李白斗酒诗百篇、武松一饮十八碗，他们喝的都还是淡酒。诗人们推崇的美酒大多已经失传，后世的人们既然品尝不到，也就说不清楚它们到底是什么味道了。
什么朝代的人饮酒风气最盛? 为什么说酒是文学永恒的主题? 李白和武松喝的是哪种酒? 现在人们为什么无法知道古代酒的味道了?
殷代 文人喜欢喝酒 淡酒 很多酒失传了
夏代 殷代 汉代 唐代
有很多关于酿酒的著作 大家都喜欢喝酒 文人喜欢喝酒 酒能激发人的创造力
葡萄酒 啤酒 烈性酒 淡酒
很多酒失传了 古代的酒度数太高 现在的酒味道更好 古代的酒度数太低