午后不犯困，除了睡眠要充足外，同午饭吃什么关系也很密切。
午饭时胃肠开始消化食物，血液会集中供应胃肠道，吸收营养物质，脑供血就会随之减少，便会有犯困的感觉。特别是当午饭摄人的碳水化合物过多时，血糖生成指数就会很高，体内的血糖迅速上升后下降，人就会感到没有力气，昏昏欲睡。
对于中国人来说，午餐多吃些米饭、馒头是再正常不过的事。以这些主食为代表的碳水化合物的热量摄人，已占到了国人摄人食物总热量的2/3。但殊不知，这些食物的血糖生成指数在80以上，几乎与白糖一样高。它们是导致人们午后犯困的“元凶”。
因此，要想下午不犯困，午饭就得有讲究。首先，减慢身体对碳水化合物的吸收。多吃含有蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等，少吃碳水化合物，如米饭等主食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，对大脑保持敏锐的思维以及清醒程度起决定性作用。其次，在吃饭的顺序上可先喝汤，再吃菜和主食。这样可以先让胃部有饱的感觉，再吃就不会让肠胃超负荷。最后，只吃八分饱，否则易致大脑缺氧。
午饭后犯困和什么有关系? 午饭后为什么易犯困? 中国人的午餐以什么为主食? 想要不犯困，下列哪一项是不正确的?
和睡眠、午餐有关系 脑供血减少，血糖迅速上升后下降 米饭、馒头 吃到不能再吃为止
只和睡眠有关系 只和午餐有关系 和睡眠没有关系 和睡眠、午餐有关系
脑部供血增加 血糖增加 脑供血减少，血糖迅速上升后下降 碳水化合物太多
米饭、馒头 肉类 蔬菜 白糖
多吃含蛋白质的食物及蔬菜 先喝汤，再吃主食 吃到不能再吃为止 吃到八分饱