有网友说早起买油条时，很奇怪为什么炸油条时要把两条面捏在一起，这名网友本以为是传统习惯，但一问炸油条的师傅，才知道原来如果单根油条入锅油炸，会 “发” 不起来。这名网友把这件事发到网上，有超过5万人展开了热烈的讨论。
油条究竟为什么单独一根就无法膨胀呢?有网友开玩笑说这是“因为爱情”，也有网友说因为两根要“相互鼓励”。最终，专家做出了正确的解答：油的温度较高时，面接触到油时会迅速变硬，而两根油条中间柔软未定型的面可以不断向外膨胀变大，两根油条并在一起膨胀效果会更好。油温较低时，单根油条也能在外层变硬前充分膨胀。
“会‘发’不起来”的“发”可以用原文中的哪个词代替? 油条为什么要两根一起炸? 谁最后正确解答了这位网友的问题?
膨胀 可以不断变大 专家
捏 炸 膨胀 接触
传统习惯 可以不断变大 只炸一根分量不够 大家喜欢两根油条一起吃
专家 老师 油条师傅 其他网友