天津有一家驰名海内外、号称天津三绝之一的“狗不理”包子店，至今已有百余年的历史了。“狗不理”包子店的创办者叫高贵友，出生于河北的一个农家。因为民间有“歪名好养活”的说法，他的父母为求平安便给他取名“狗子”。狗子14岁时到天津学艺，在一家饭馆做包子。他心灵手巧又勤奋好学，很快就摆起了包子摊儿，自己做生意。狗子有一手做包子的好手艺，在天津他最早用骨头汤做馅，用米发面做包子。他做出来的包子大小整齐，色白面柔，鲜香不腻，引得附近的人都来吃包子，生意十分兴隆。因为忙，狗子常常顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都说“狗子卖包子不理人”，天长日久，便有了“狗不理”的招牌。
后来，袁世凯将“狗不理”包子专程带入宫中，进献给慈禧太后。慈禧吃完包子后非常高兴。从此“狗不理”包子成了贡品，名声大振。1916年高贵友病故，他的儿子继承父业。又经历了二十余年的发展，“狗不理”包子先后在天津北大关、南市等地设立了分店，同时经营，达到了鼎盛时期。
现在“狗不理”的分店已经开遍了全国，赢得了全国人民乃至许多国外友人的喜爱。所以，天津人说：“到天津不尝一尝‘狗不理’包子，就等于没有来过天津。”
“狗不理”包子： “狗不理”这个名字： “狗不理”包子是什么时候开始名声大振的? 上文主要介绍了：
曾经是贡品 是顾客们最开始叫的 慈禧太后品尝包子之后 “狗不理”包子的来历及发展
曾经是贡品 有不到一百年的历史 只有在天津才能吃到 在天津三绝中居首位
是慈禧太后赐的 是高贵友自己取的 是高贵友父母取的 是顾客们最开始叫的
高贵友开始摆包子铺时 慈禧太后品尝包子之后 高贵友的儿子接管之后 天津设立多个分店之后
高贵友的人生经历 “狗不理”包子的制作特点 “狗不理”包子受欢迎的原因 “狗不理”包子的来历及发展