在中国传统文化中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，中国人创造出了彪炳史册的中国烹饪技艺，形成了博大精深的中国饮食文化。
周秦时期是中国饮食文化的形成时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物蔬菜基本都有了，但结构与现在不同。当时田地里播种的主要是小米，又称“谷子”，长时期占主导地位，为五谷之首。好的小米叫“梁”，好的梁又叫“黄梁”。大黄黏米仅次于小米，又称“粟”，种植也较为普遍。豆类，当时主要是黄豆和黑豆，是老百姓、穷人吃的。南方还有稻，周朝以后中原才开始引进种植。稻属于细粮，较为珍贵，普通百姓特别是穷人是很难吃到的。
下面哪一项没有直接影响中国饮食文化的形成？ 中国饮食文化是什么时期形成的？ 什么是“五谷之首”？ 周秦时期穷人常吃什么？
地理环境 周秦时期 谷子 豆类
儒家伦理道德观念 地理环境 饮食审美风尚 民族性格特征
春秋时期 战国时期 秦汉时期 周秦时期
谷子 大黄黏米 黄豆 稻子
黄粱 粟 豆类 稻子