Quando si avanza della pasta sfoglia per me è un peccato mortale buttarla e così ,perchè non utilizzarla per dei gustosi stuzzichini con pasta sfoglia? I ripieni da utilizzare sono innumerevoli e tante volte ci si basa su quanto presente in frigorifero in questo caso ho utilizzato sia il prosciutto cotto e il grana che lo speck e il brie. Ma non fatevi condizionare e sperimentate anche secondo i vostri gusti personali. Questi stuzzichini con pasta sfoglia sono perfetti per aprire una cena informale o per accompagnare un'aperitivo con gli amici. Gustosi anche con il patè di olive e grana potrete crearli anche a forma di spirali vedi la ricetta delle spirali di pasta sfoglia.
Stuzzichini con pasta sfoglia
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 50 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di speck
- 20 gr di grana grattugiato
- 30 gr di formaggio Brie
- 1 tuorlo
Preparazione:
Stendere la pasta sfoglia con un mattarello rendendola un pochino più sottile. Tagliare a metà la pasta sfoglia e stendete su una metà le fette di prosciutto cotto e sull'altra lo speck. Ora spolverate abbondantemente la parte con il prosciutto cotto con il grana grattugiato. Mentre sulla parte con lo speck distribuite il formaggio Brie tagliato a listarelle molto sottili. Ora con un coltello molto ben affilato tagliate tante strisce larghe circa tre centimetri. Iniziate ad arrotolare da un lato creando una chiocciola e fermarvi a metà. Ora arrotolate anche dall'altra parte fino a raggiungere l'altro rotolino. Spennellate con il tuorlo diluito con un pochino di acqua e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Quando saranno dorati sono pronti per essere gustati.
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