_______ is the deficiency associated with thiamin.
 Bien que ces manifestations cliniques de carences en vitamines B aient diminué, il existe des preuves d'une carence subclinique généralisée de ces vitamines (en particulier de riboflavine et de pyridoxine). Ces déficiences subcliniques, bien que moins dramatiques dans leurs manifestations, exercent des effets métaboliques délétères.  L'utilisation la plus importante de la thiamine est de traiter le béribéri, qui est causé par un apport insuffisant de thiamine dans votre alimentation. Les symptômes comprennent : 1 Enflure, picotement ou sensation de brûlure dans les mains et les pieds. 2Confusion. 3 Difficulté à respirer à cause de la présence de liquide dans les poumons. Une étude portant sur des enfants de 13 à 14 ans a associé l'apport alimentaire en thiamine à plusieurs indicateurs du statut en thiamine (15). Sauberlich et coll. (23) ont conclu, à partir d'une étude de déplétion-réplétion soigneusement contrôlée menée auprès de sept jeunes hommes en bonne santé, que 0,3 mg de thiamine pour 4 184 kJ répondaient à leurs besoins.  En plus d'un apport insuffisant en thiamine provenant de l'alimentation, les causes d'une carence en thiamine comprennent une absorption plus faible ou des taux d'excrétion plus élevés que la normale en raison, par exemple, de certaines conditions (telles que la dépendance à l'alcool ou le VIH/SIDA) ou de l'utilisation de certains médicaments [ 3 ].  La thiamine est disponible dans de nombreux compléments alimentaires. Les suppléments multivitaminés/multiminéraux contenant de la thiamine fournissent généralement environ 1,5 mg de thiamine (100 % de la DV) et parfois plus [ 11 ]. Des suppléments contenant des vitamines du complexe B (y compris de la thiamine) ou uniquement de la thiamine sont également disponibles. La thiamine (ou thiamine) fait partie des vitamines B hydrosolubles. Elle est également connue sous le nom de vitamine B1. La thiamine est naturellement présente dans certains aliments, ajoutée à certains produits alimentaires et disponible sous forme de complément alimentaire. Cette vitamine joue un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique et, par conséquent, dans la croissance, le développement et le fonctionnement des cellules [ 1 ].  À ses débuts, une carence en thiamine peut entraîner une perte de poids et une anorexie, de la confusion, une perte de mémoire à court terme et d'autres signes et symptômes mentaux ; faiblesse musculaire; et symptômes cardiovasculaires (tels qu'une hypertrophie cardiaque) [ 7 ].  Aperçu. La vitamine B1, également appelée thiamine ou thiamine, est l'une des 8 vitamines B. Toutes les vitamines B aident l’organisme à convertir les aliments (glucides) en carburant (glucose), que l’organisme utilise pour produire de l’énergie. Ces vitamines B, souvent appelées vitamines du complexe B, aident également l’organisme à métaboliser les graisses et les protéines. Les effets de la vitamine C, de la vitamine B6, de la vitamine B12, de l'acide folique, de la riboflavine et de la thiamine sur le lait maternel et l'état maternel des femmes bien nourries 6 mois après l'accouchement. Suis. J. Clin. Nutr., 33 : 2151-6.  Les recommandations pour les nourrissons sont basées sur un apport alimentaire adéquat. La teneur moyenne en thiamine du lait maternel est de 0,21 mg/l (0,62 mmol/l) (21), ce qui correspond à 0,16 mg (0,49 mmol) de thiamine pour 0,75 l de lait sécrété par jour. La concentration sanguine de thiamine totale est en moyenne de 210 ± 53 nmol/l pour les nourrissons jusqu'à 6 mois, mais diminue au cours des 12 à 18 premiers mois de la vie (22).
 Béribéri