are boiled peanuts healthy?
 Crédito: Cortesía de Lloyd Walker, Universidad A&M de Alabama. El maní hervido, una delicia regional del sur de Estados Unidos, puede ser tan saludable como delicioso. Los científicos de Alabama informan que hervir estas legumbres les confiere más antioxidantes que el maní tostado o la mantequilla de maní.  El maní hervido, una delicia regional del sur de Estados Unidos, puede ser tan saludable como delicioso. Los científicos informan que hervir estas legumbres les confiere más antioxidantes que el maní tostado o la mantequilla de maní. Si estás cuidando tu figura de niña, los cacahuetes hervidos pueden ser el camino a seguir. Con solo 90 calorías por porción de 1 onza, sin cáscara, este refrigerio se adapta fácilmente a cualquier plan de alimentación saludable. Por el contrario, el maní tostado en seco contiene 170 calorías por onza, casi el doble de energía que el maní hervido. Dicho esto, una sola porción de maní tostado en seco no arruinará tu dieta.  Los cacahuetes crudos con cáscara se ponen en una olla grande con agua muy salada y se hierven. Esto se puede hacer en el interior de la estufa o en el exterior, en un quemador de propano o en una fogata para obtener un volumen mayor. Dependiendo de la localidad, algunos cocineros usan sal de roca o sal de mesa estándar, o ambas.  Los cacahuetes son un refrigerio saludable y las variedades hervidas son mucho más magras que sus homólogos tostados. Todos los cacahuetes proporcionan grasas saludables y fibra, los cuales te saciarán y evitarán la sensación de hambre que podría llevarte a comer en exceso. El maní hervido es popular en algunos lugares donde el maní es común. Los cacahuetes completamente maduros no son cacahuetes hervidos de buena calidad; Se utilizan más bien crudos o verdes. Crudo denota maní en un estado semimaduro, que ha alcanzado su tamaño completo, pero que no está completamente seco, como sería necesario para tostar o usar mantequilla de maní.  Hablemos de maní hervido saludable versus maní tostado seco. Los cacahuetes son muy nutritivos, pero existe una diferencia entre la variedad tostada en seco y la hervida. Por ejemplo, si nos fijamos en las calorías, los cacahuetes tostados secos salen muy por delante.  La desventaja del maní hervido es que contiene menos nutrientes. En el proceso de ebullición, el maní pierde aproximadamente la mitad de su contenido de vitamina E, magnesio, folato y niacina, así como dos tercios de su contenido de potasio. Entonces, si no estás cuidando el consumo de calorías o grasas, los maní tostados son tu mejor opción nutricional. ¿Quiere que un refrigerio sencillo y saludable sea aún más saludable? Pruebe con maní hervido. Esta especialidad sureña (disponible ampliamente en esos estados y en nutsonline.com) tiene hasta cuatro veces más fitoquímicos que combaten enfermedades que sus contrapartes de maní tostado en seco, tostado en aceite y crudo, según los científicos de alimentos de la Universidad A&M de Alabama.  Maní hervido saludable versus maní tostado en seco (video) Los maníes son muy nutritivos, pero existe una diferencia entre la variedad tostada en seco y la hervida. Obtenga más información sobre los cacahuetes hervidos y saludables frente a los tostados en seco con la ayuda de Diet Diva en este vídeo clip gratuito.
 No, en el proceso de ebullición, el maní pierde aproximadamente la mitad de su contenido de vitamina E, magnesio, folato y niacina, así como dos tercios de su potasio.