What is Maki Roll
 Le maki est un type de rouleau de sushi qui comprend du nori d'algues grillées enroulé autour de riz aromatisé au vinaigre et diverses garnitures, notamment des fruits de mer et des légumes crus. Le mot maki signifie « rouleau ». Il existe une variété de types, y compris l'uramaki qui est complexe et nécessite l'attention d'un chef qualifié.  Le maki est un type de rouleau de sushi qui comprend du nori d'algues grillées enroulé autour de riz aromatisé au vinaigre et diverses garnitures, notamment des fruits de mer et des légumes crus.  La différence entre les California Rolls et les Maki-zushi réside dans la façon dont ils sont roulés. Le California Roll contient du riz à sushi à l'extérieur et du nori à l'intérieur. Un rouleau Maki contient du riz à sushi à l'intérieur et du nori à l'extérieur. Pour obtenir des instructions sur la préparation du riz à sushi, voir Riz à sushi fabriqué dans un cuiseur vapeur en bambou.  Le maki sushi (parfois appelé norimaki) consiste à enrouler du riz, du poisson et/ou des légumes dans une enveloppe d'algues (nori). Le rouleau est généralement coupé en six ou huit morceaux, selon l'épaisseur du rouleau, et certains itamae placent même les articles avec tant de soin qu'une image apparaît sur le devant de chaque morceau. Le maki est un type de rouleau de sushi qui est un sushi roulé dans des algues. Le sushi est le plat japonais le plus populaire connu dans le monde entier. Les sushis sont principalement du riz cuit avec du vinaigre combiné à d'autres ingrédients, généralement du poisson cru ou d'autres fruits de mer.  • Le maki est un type particulier de sushi. On l'appelle également sushi roulé. • Lorsque le sushi est roulé en forme cylindrique à l'intérieur d'un emballage d'algues, d'une natte de bambou ou même d'une omelette, un Maki est formé. C’est donc le mode de présentation qui change les Maki des Sushi.  Maki : Couches de poisson ou de crustacés crus ou cuits, de légumes et de riz vinaigré sur une feuille de varech séchée roulée en cylindre puis coupée en morceaux. Temaki suit une configuration similaire mais utilise seulement une demi-feuille de varech séchée enroulée autour des ingrédients comme un cône ; également connu sous le nom de rouleau à main.  Le maki-zushi est un type de sushi généralement enroulé dans du nori (algue). Il est aussi parfois enroulé dans une fine omelette, du papier de soja, du concombre ou des feuilles de shiso (périlla). Un autre type de rouleau nori est le Temaki. Le temaki est un rouleau de nori enroulé en forme de cône. Le nori est tenu dans la main et le riz et les garnitures sont répartis sur un tiers du nori. Ensuite, vous roulez le nori, le riz et les garnitures avec le nori restant en forme de cône.  Un rouleau Maki contient du riz à sushi à l'intérieur et du nori à l'extérieur. Pour obtenir des instructions sur la préparation du riz à sushi, voir Riz à sushi fabriqué dans un cuiseur vapeur en bambou. Il s'agit d'une combinaison de recettes trouvées sur Food Network.
 Le maki est un type de rouleau de sushi composé de nori aux algues grillées enroulé autour de riz aromatisé au vinaigre et de diverses garnitures, notamment des fruits de mer et des légumes crus.