are dehydrated foods good for you
 La mayoría de las verduras, con excepción de las cebollas, los champiñones y los tomates, deben blanquearse brevemente antes de deshidratarlas para limitar la decoloración y el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Puedes deshidratar tomates, zanahorias, remolachas, verduras, frijoles, calabazas, cebollas, guisantes, apio, maíz, calabaza y brócoli con buenos resultados. Se pueden deshidratar los alimentos con la intención de rehidratarlos más tarde o con la intención de comerlos secos. Una amplia variedad de alimentos son adecuados para este tipo de tratamiento, incluidas frutas, verduras, carnes e incluso platos principales que cocinas en casa.  1 Al igual que con el enlatado y la congelación, los alimentos deshidratados son tan buenos como las frutas o verduras frescas. 2 Al seleccionar frutas y verduras para deshidratar, elija aquellas que estén maduras, sin magulladuras y que tengan la mejor calidad para su consumo. 3 Prepare los alimentos a deshidratar como desea que se sirvan.  1 ¡Selecciona las mejores frutas y verduras! 2 Al igual que con el enlatado y la congelación, los alimentos deshidratados son tan buenos como las frutas o verduras frescas. 3 Al seleccionar frutas y verduras para deshidratar, elija aquellas que estén maduras, sin magulladuras y que tengan la mejor calidad para su consumo. 4 Prepare los alimentos a deshidratar como desea que se sirvan. Puedes deshidratar tomates, zanahorias, remolachas, verduras, frijoles, calabazas, cebollas, guisantes, apio, maíz, calabaza y brócoli con buenos resultados. Cuando terminen, quedarán quebradizos y duros. Puedes comer las verduras secas como chips de verduras o utilizarlas en platos principales como sopas y guisos.  1 ¡Selecciona las mejores frutas y verduras! 2 Al igual que con el enlatado y la congelación, los alimentos deshidratados son tan buenos como las frutas o verduras frescas. 3 Al seleccionar frutas y verduras para deshidratar, elija aquellas que estén maduras, sin magulladuras y que tengan la mejor calidad para su consumo.  Para las mismas ciruelas frescas, estás consumiendo el 16% de tus necesidades diarias de vitamina C, pero cuando se secan, solo obtienes el 1%. También es importante señalar que una sola ración de fruta fresca equivale a 1 taza, pero cuando la fruta ha sido deshidratada, una única ración equivale a sólo media taza. Es fácil deshidratar tu propia fruta en casa. Deshidratar los alimentos los hace más ligeros y fáciles de almacenar. Ocuparán menos espacio y será menos probable que se echen a perder que los alimentos frescos. Se pueden deshidratar los alimentos con la intención de rehidratarlos más tarde o con la intención de comerlos secos.  Un deshidratador de alimentos le permite conservar alimentos frescos y nutritivos en su propia casa a una fracción del costo. La vida útil de los alimentos deshidratados puede durar décadas. Agregue sus nueces favoritas a manzanas, piñas, uvas o arándanos deshidratados para obtener una mezcla de frutos secos sabrosa y saludable.  R. Sí, si eliges bien tus frutos secos. En su forma más pura, la fruta seca es simplemente fruta fresca sin agua. De hecho, la deshidratación hace que algunos nutrientes se concentren más.
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