are beans considered legumes
 Une légumineuse (/ËˆlÉ›É¡juË m/ ou /ËŒlÉ™ËˆÉ¡juË m/) est une plante de la famille des Fabacées (ou Légumineuses), ou le fruit ou la graine d'une telle plante. Les légumineuses sont cultivées en agriculture, principalement pour leurs graines de céréales alimentaires (par exemple les haricots et les lentilles, ou généralement les légumineuses), pour le fourrage et l'ensilage du bétail, et comme engrais vert pour améliorer le sol. Les légumineuses se distinguent par le fait que la plupart d’entre elles possèdent des bactéries symbiotiques fixatrices d’azote dans des structures appelées nodules racinaires. Haricots rouges. Les haricots rouges sont des haricots robustes avec une saveur corsée et une texture douce. Ils peuvent être de différentes tailles et couleurs, mais aux États-Unis, il s'agit d'un haricot à prédominance rouge foncé, en forme de rein. Ils sont principalement utilisés dans la préparation du chili, mais sont également largement utilisés dans les salades et les plats de riz.  Si vous êtes nouveau ici, consultez notre plan de repas, notre plan de remise en forme et nos ebooks pour vous aider à démarrer avec Paleo. Merci de votre visite! Les haricots verts, pois mange-tout, pois verts et autres légumineuses vertes encapsulées dans des cosses sont souvent remis en question dans le monde paléo. Sont-ils paléo ? La réponse courte est oui, mais voici pourquoi.  Les haricots contiennent des gousses contenant des graines. Outre les haricots, cela inclut les pois, les lentilles et certaines personnes incluent même les cacahuètes dans cette catégorie. Toutes les légumineuses sont capables de capter de grandes quantités d’azote de l’air et de le convertir en protéines contenues dans les graines. Les légumineuses à grains sont cultivées pour leurs graines et sont également appelées légumineuses. Les graines sont utilisées pour la consommation humaine et animale ou pour la production d'huiles à usage industriel. Les légumineuses à grains comprennent les haricots, les lentilles, les lupins, les pois et les arachides.  Les haricots sont cultivés partout dans le monde. Les légumineuses que nous fournissons proviennent des États-Unis et sont cultivées dans tout le pays sur 1 700 000 acres de terres produisant entre 1 et 1,4 million de tonnes par an, dont la moitié est exportée dans le monde entier.  Les haricots verts ne contiennent en réalité que des traces d’acide phytique. Et les lectines et l’acide phytique se trouvent principalement dans la graine elle-même – et non dans la gousse. Alors mangez vos haricots verts, vos pois mange-tout, et même vos petits pois à l'occasion. N'en faites pas un aliment de base ou une grande partie de votre assiette et tout ira bien. Ce qui en fait non pas réellement une légumineuse, mais techniquement un fruit. Extrait de Wikipédia – « Un pois est le plus souvent la petite graine sphérique ou la gousse du fruit de la gousse Pisum sativum.[1] Chaque cosse contient plusieurs pois. Les pois sont botaniquement un fruit,[2] car ils contiennent des graines développées à partir de l'ovaire d'une fleur (de pois). Haricots et autres légumineuses : Conseils de cuisine. Ce guide décrit les types courants de haricots et de légumineuses, des conseils pour les préparer et des façons d'ajouter plus de légumineuses à vos repas et collations. Les légumineuses – une classe de légumes qui comprend les haricots, les pois et les lentilles – comptent parmi les aliments les plus polyvalents et les plus nutritifs disponibles. Les légumineuses sont généralement faibles en gras, ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en folate, potassium, fer et magnésium. Ils contiennent également des graisses bénéfiques et des fibres solubles et insolubles. Bonne source de protéines, les légumineuses peuvent constituer un substitut sain à la viande, qui contient plus de matières grasses et de cholestérol. Si vous souhaitez ajouter davantage de haricots et d'autres légumineuses à votre alimentation, mais que vous ne savez pas exactement ce qui est disponible ni comment les préparer, ce guide peut vous aider. Les légumineuses bien connues comprennent la luzerne, le trèfle, les pois, les haricots, les lentilles, les lupins, le mesquite, la caroube, le soja, les arachides et le tamarin. Un fruit de légumineuse est un fruit sec simple qui se développe à partir d’un simple carpelle et se déhisce généralement (s’ouvre le long d’une couture) sur deux côtés. Un nom commun pour ce type de fruit est une gousse, bien que le terme gousse s'applique également à quelques autres types de fruits, comme celui de la vanille (une capsule) et du radis (une silique).
 Oui