are beans good for iron
 Las legumbres, que es otro nombre para los frijoles, los guisantes y las lentejas, son buenas fuentes de fibra, proteínas, hierro, calcio, zinc y vitamina B. 2 Este grupo también incluye garbanzos, frijoles horneados y refritos, leche de soya, tempeh y proteína vegetal texturizada. Las legumbres son todas buenas fuentes de fibra, proteínas, hierro, calcio, zinc y vitaminas B, y otros nutrientes que pueden prevenir el cáncer y cardiopatía. Los frijoles de lima son buenas fuentes de fibra dietética, manganeso, ácido fólico, proteínas, potasio, hierro, cobre, fósforo, magnesio y vitamina B1 (tiamina). 2 Los frijoles de Lima pueden ayudar a reducir el colesterol malo, reducir el riesgo de ataque cardíaco, darle energía, estabilizar el azúcar en la sangre y brindar beneficios antioxidantes. Los frijoles secos y las verduras de hojas verde oscuro son fuentes especialmente buenas de hierro, incluso mejores por calorías que la carne. La absorción de hierro aumenta notablemente al comer alimentos que contienen vitamina C junto con alimentos que contienen hierro. Los vegetarianos no tienen una mayor incidencia de deficiencia de hierro que los carnívoros. Afortunadamente, muchas verduras, como el brócoli y el bok choy, que tienen un alto contenido de hierro, también tienen un alto contenido de vitamina C, por lo que el hierro de estos alimentos se absorbe muy bien. . Las combinaciones que se comen habitualmente, como frijoles y salsa de tomate o tofu y brócoli salteados, también producen niveles generosos de absorción de hierro. Contenido de hierro. Una porción de 1 taza de frijoles negros o pintos hervidos proporciona 3,6 mg de hierro. Una porción de 1 taza de frijoles blancos o lima hervidos proporciona 4,5 mg de hierro, y una porción de 1 taza de frijoles hervidos proporciona 5,2 mg de hierro. Otras legumbres también proporcionan buenas fuentes de hierro. Una porción de 1 taza de guisantes de carita hervidos proporciona 1,8 mg de hierro y una porción de 1 taza de lentejas hervidas proporcionan 6,6 mg de contenido de hierro. Una porción de 1 taza de frijoles negros o pintos hervidos proporciona 3,6 mg de hierro. Una porción de 1 taza de frijoles blancos o lima hervidos proporciona 4,5 mg de hierro, y una porción de 1 taza de frijoles hervidos proporciona 5,2 mg de hierro. Los frijoles son una buena fuente de hierro, proteínas y fibra. Crédito de la foto Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images. El hierro, un mineral esencial, existe naturalmente en productos animales y en algunos alimentos vegetales, incluidos los frijoles y otras legumbres. Contenido de ron. Una porción de 1 taza de frijoles negros o pintos hervidos proporciona 3,6 mg de hierro. Una porción de 1 taza de frijoles blancos o lima hervidos proporciona 4,5 mg de hierro, y una porción de 1 taza de frijoles hervidos proporciona 5,2 mg de hierro.  Dos (2) o más porciones al día. 2 Las legumbres, que es otro nombre para los frijoles, los guisantes y las lentejas, son buenas fuentes de fibra, proteínas, hierro, calcio, zinc y vitamina B. 3 Este grupo también incluye garbanzos, frijoles horneados y refritos, leche de soya, tempeh y proteína vegetal texturizada. Las legumbres son todas buenas fuentes de fibra, proteínas, hierro, calcio, zinc y vitaminas B, y otros nutrientes que pueden prevenir el cáncer y cardiopatía. Los frijoles de lima son buenas fuentes de fibra dietética, manganeso, ácido fólico, proteínas, potasio, hierro, cobre, fósforo, magnesio y vitamina B1 (tiamina). 2 Los frijoles de Lima pueden ayudar a reducir el colesterol malo, reducir el riesgo de ataque cardíaco, darle energía, estabilizar el azúcar en la sangre y brindar beneficios antioxidantes. Los frijoles negros surgieron de nuestro sistema de clasificación de alimentos como una excelente fuente de molibdeno. Además, son una muy buena fuente de folato y fibra dietética. Nuestro sistema de clasificación de alimentos también calificó a los frijoles negros como una buena fuente de cobre, manganeso, vitamina B1, fósforo, proteínas, magnesio y hierro. En el caso de las proteínas, por ejemplo, una porción de una taza de frijoles negros cocidos proporcionó aproximadamente un tercio. de las necesidades proteicas diarias. Los frijoles carentes surgieron de nuestro sistema de clasificación de alimentos como una excelente fuente de molibdeno. Además, son una muy buena fuente de folato y fibra dietética. Nuestro sistema de clasificación de alimentos también calificó a los frijoles negros como una buena fuente de cobre, manganeso, vitamina B1, fósforo, proteínas, magnesio y hierro. El hierro presente en alimentos vegetales como lentejas, frijoles y espinacas es hierro no hemo. Esta es la forma de hierro que se agrega a los alimentos enriquecidos y fortificados con hierro. Nuestros cuerpos son menos eficientes para absorber el hierro no hemo, pero la mayor parte del hierro de la dieta es hierro no hemo.1 1. Alimentos ricos en hierro. Muy buenas fuentes de hierro hemo, con 3,5 miligramos o más por porción, incluyen: 1 3 onzas de hígado de res o de pollo. 2 3 onzas de almejas, moluscos o mejillones. Afortunadamente, muchas verduras, como el brócoli y el bok choy, que tienen un alto contenido de hierro, también tienen un alto contenido de vitamina C, por lo que el hierro de estos alimentos se absorbe muy bien. Las combinaciones que se comen comúnmente, como frijoles y salsa de tomate o tofu y brócoli salteados, también resultan en niveles generosos de absorción de hierro. Afortunadamente, muchas verduras, como el brócoli y el bok choy, que tienen un alto contenido de hierro, también tienen un alto contenido de vitamina. C para que el hierro de estos alimentos se absorba muy bien. Las combinaciones que se comen habitualmente, como frijoles y salsa de tomate o tofu y brócoli salteados, también producen niveles generosos de absorción de hierro. Tanto los frijoles pintos secos enlatados como los preparados son una adición saludable a su dieta, aunque los frijoles caseros suelen tener mucho menos sodio que las versiones enlatadas. Una porción de 1 taza de frijoles pintos enlatados contiene un poco más de 3 miligramos de hierro. Una taza de frijoles pintos hervidos le proporciona 3,57 miligramos de hierro. Tanto los frijoles pintos secos enlatados como los preparados son una adición saludable a su dieta, aunque los frijoles caseros Por lo general, tienen mucho menos sodio que las versiones enlatadas. Una porción de 1 taza de frijoles pintos enlatados contiene un poco más de 3 miligramos de hierro. Mezcle los frijoles pintos cocidos con cebolla picada y ajo para obtener una guarnición sabrosa y rica en hierro. Agregue frijoles pintos a su receta favorita de sopa minestrone o revuélvalos en una olla con chile. Los frijoles pintos combinan muy bien con los fideos, así que agréguelos a una ensalada de pasta, junto con pepinos, tomates y cebollas frescos. Tanto los frijoles pintos secos preparados como los enlatados son una adición saludable a su dieta, aunque los frijoles caseros suelen tener mucho menos sodio que las versiones enlatadas. . Una porción de 1 taza de frijoles pintos enlatados contiene un poco más de 3 miligramos de hierro.
 Sí