are cold cuts processed meat
 Je vais le dire sans détour : je ne suis pas fan de ce que la plupart des gens veulent dire lorsqu'ils parlent de « charcuterie ». Les feuilles de pâte condensée chargées d'eau, gommeuses, super salées, de forme uniforme et à peine reconnaissables. les parties d’animaux ne me mettent tout simplement pas en appétit. Ouais, techniquement, c'est de la viande, mais ça le pousse vraiment.  Les viandes cuites et tranchées, également connues sous le nom de charcuterie, charcuterie ou charcuterie, sont une aubaine pour les ensacheurs bruns à la recherche de garnitures simples pour les sandwichs et de choix faciles à servir pour les fêtes et les réunions de famille. En gros, ce ne sont que des tranches de saucisses sous une forme ou une autre. Les résultats de l'étude suggèrent que manger 20 grammes ou moins par jour n'augmente pas le risque de décès prématuré (20 grammes correspondent à environ 2 tranches de bacon ou la moitié d'un hot-dog de la taille d'un enfant). Si vous mangez régulièrement des viandes transformées, je vous conseille vivement d’arrêter. Les charcuteries et hot-dogs dits « naturels » constituent une alternative. Au lieu du nitrite de sodium conventionnel, un extrait de céleri cultivé – une source de nitrites naturels – est ajouté pour préserver ces produits.  1. Il existe trois types de produits de charcuterie et de volaille. Coupes entières de viandes ou de volailles cuites puis tranchées (par exemple : rosbif, corned-beef, poitrine de dinde), produits coupés et façonnés et produits transformés. Certains de ces types partagent en fait des caractéristiques avec les charcuteries bon marché. Comme Bologne, de nombreuses charcuteries artisanales populaires sont fabriquées à partir de morceaux d'animaux (abats, parures, graisse, même la face) afin d'essorer jusqu'à la dernière goutte comestible d'un animal (un objectif honorable).  Les charcuteries rôties ne sont généralement que cela : un morceau de viande (comme une poitrine de dinde) qui a été cuit et tranché finement. La charcuterie, quant à elle, est un mélange de viandes combiné avec des assaisonnements, comme une saucisse. J’aime aussi bien les charcuteries rôties que les charcuteries. Les tranches de charcuterie rôties sont pour moi une collation incontournable, à condition qu'elles ne contiennent pas de sucre ou d'autres arômes bizarres (beaucoup le font). Tout d’abord, définissons la viande transformée. Le terme fait généralement référence aux viandes (généralement des viandes rouges) conservées par fumage, salaison, salage ou ajout de conservateurs. Le jambon, le bacon, le pastrami, le salami et la bologne sont des viandes transformées. Il en va de même pour les saucisses, les hot-dogs, les bratwursts et les saucisses de Francfort. Peu d’études ont défini la viande transformée comme incluant les tranches de dinde et de poulet.  Hummus aux poivrons rouges grillés. Préparez-vous à éveiller vos papilles avec notre délicieux houmous aux poivrons rouges rôtis. Sans OGM et sans gluten, ce favori qui plaira à tous a une finale de poivron rouge rôti et constitue la collation parfaite pour commencer votre fête. Joignez aujourd'hui. Rejoignez Friends & Family aujourd'hui et découvrez de nouvelles idées de menus pour la semaine.  Ce type de charcuterie, généralement dérivé de la dinde, de la vache ou du porc (plutôt que d'une poule mythique arborant une poitrine suffisamment gargantuesque pour produire une charcuterie de douze pouces), est évidemment de la vraie viande. Il présente des stries et des stries de gras (selon la coupe), et on voit le grain. Les viandes transformées (saucisses) constituent la majorité de ce que nous appelons la charcuterie. Environ 15 % de toute la viande produite aux États-Unis est utilisée pour fabriquer ces viandes, qui comptent plus de 200 variétés. La fabrication de saucisses comprend tout type de viande hachée, assaisonnée et façonnée selon une forme symétrique – par exemple la Bologne.
 Oui