amberjack average weight
 Cette sériole est originaire de l'océan Pacifique, du Japon à Hawaï et à la Basse-Californie. À des fins culinaires, la forme de poisson la plus abondante sur le marché est celle d'élevage avec un poids moyen de 6 1/2 à 11 livres.  La Sériole fait référence à trois espèces de poissons de l'Atlantique de la famille des Carangidae, qui comprend les carangues et les pompanos. La sériole naine se trouve à proximité et au large à des profondeurs allant généralement de 180 à 400 pieds. La taille habituelle peut atteindre 10 lb. Les poissons atteignent rarement une taille supérieure à 12 pouces. La sériole commune peut atteindre cinq à six pieds (1,5 à 1,8 m) de longueur et peser plus de 100 livres (45 kg). Le poids moyen, cependant, est de 10 à 15 livres (4,5 à 6,8 kg).  1 Poids moyen : 10 à 15 lb. 2 Localisation et habitat : Dans les eaux américaines, la sériole s'étend dans l'Atlantique Ouest, de la Nouvelle-Écosse au Brésil, y compris le golfe du Mexique. On la trouve également dans les régions subtropicales du Pacifique Indo-Ouest, de la mer Méditerranée et à la fois dans l'Est et l'Ouest. Atlantique.  La Sériole fait référence à trois espèces de poissons de l'Atlantique de la famille des Carangidae, qui comprend les carangues et les pompanos. La sériole naine se trouve à proximité et au large à des profondeurs allant généralement de 180 à 400 pieds. La taille habituelle peut atteindre 10 lb.  Le haut de son corps est bleu, le ventre est argenté et les nageoires sont gris jaunâtre. La sériole commune peut atteindre cinq à six pieds (1,5 à 1,8 m) de longueur et peser plus de 100 livres (45 kg). Le poids moyen, cependant, est de 10 à 15 livres (4,5 à 6,8 kg). La taille habituelle peut atteindre 10 lb. Les poissons atteignent rarement une taille supérieure à 12 pouces. La Sériole plus grande se trouve près des côtes dans des eaux de moins de 30 pieds de profondeur, généralement parmi des objets flottants.  Nos méthodes de pêche à la sériole au large de Port Canaveral sont doubles. Nous pêchons aux appâts vivants au fond et pêchons au jig autour des récifs et des épaves. Nous pêchons des épaves en haute mer jusqu'à 35 milles et 300 pieds d'eau. L’un des carangues s’appelle la sériole naine et pèse en moyenne 10 livres dans l’Atlantique.  Un radeau flottant typique (30 x 30 x 15 m) peut être utilisé pour élever 25 000 sérioles d'un poids corporel moyen d'environ 2 kg. La densité de peuplement dépend également des conditions du site de la cage, telles que la température, l'oxygène dissous, le maillage et les taux d'échange d'eau. La Sériole plus grande se trouve près des côtes dans des eaux de moins de 30 pieds de profondeur, généralement parmi des objets flottants. La taille habituelle de ce poisson côtier est de 3 kg à 7 kg. Au large, cette espèce se trouve dans les récifs rocheux et les épaves, généralement dans des eaux de 60 à 240 pieds et la taille la plus courante est de 7 à 27 kg.
 10 à 15 livres