are bacteria and microorganisms pathogens
Les flagelles et les fimbriae, ainsi que différentes parties de la paroi cellulaire et de la membrane cellulaire, peuvent contenir des sites récepteurs de virus bactériens (bactériophage) (Figure 9). Cependant, les bactéries sans appendices détectables peuvent être des agents pathogènes efficaces.  Les maladies infectieuses sont causées par des micro-organismes tels que des virus, des bactéries, des champignons ou des parasites et peuvent se propager entre individus. 1 Les maladies infectieuses sont causées par des micro-organismes tels que des virus, des bactéries, des champignons ou des parasites. 2 Les micro-organismes qui causent des maladies sont collectivement appelés agents pathogènes.  Autres agents pathogènes. Il existe plusieurs types de moisissures (champignons) qui sont des agents pathogènes d'origine alimentaire, et les algues présentes dans le plancton peuvent provoquer une intoxication paralysante par les mollusques. Plusieurs autres types de toxines présentes dans les fruits de mer peuvent également provoquer des maladies. Le monde des microbes d’origine alimentaire contient un mélange d’environ 250 types différents de bactéries, virus, parasites, moisissures et algues connus pour provoquer des maladies chez les humains et sont donc appelés agents pathogènes d’origine alimentaire.  Vous pouvez trouver des germes (microbes) dans l’air ; sur les aliments, les plantes et les animaux ; dans le sol et l’eau – sur presque toutes les autres surfaces, y compris votre corps. La plupart des germes ne vous feront pas de mal. Votre système immunitaire vous protège contre les agents infectieux.  Bactéries. Les bactéries constituent de loin le groupe le plus important d’agents pathogènes problématiques d’origine alimentaire. Ce sont de petits microbes unicellulaires qui se présentent sous de nombreuses formes et sont capables de se reproduire. Les formes de cellules typiques comprennent les formes sphériques (coques), en forme de bâtonnet (bacilles) et courbées ou en forme de virgule (spirillaire). Ces formes peuvent être observées au microscope lorsque les bactéries sont colorées en laboratoire avec une coloration de Gram ou un colorant. Les bactéries associées aux plantes peuvent être bénéfiques ou nuisibles. Toutes les surfaces des plantes contiennent des microbes (appelés épiphytes), et certains microbes vivent à l’intérieur des plantes (appelés endophytes). Certains sont résidents et d’autres sont de passage. Les bactéries font partie des microbes qui colonisent successivement les plantes au fur et à mesure de leur maturation.  Bactéries. Les bactéries sont des organismes unicellulaires visibles uniquement au microscope. Ils sont si petits que si vous en aligniez un millier bout à bout, ils pourraient tenir sur l’extrémité d’une gomme à crayon. Toutes les bactéries ne sont pas nocives et certaines bactéries qui vivent dans votre corps sont utiles. Par exemple, Lactobacillus acidophilus – une bactérie inoffensive qui réside dans vos intestins – vous aide à digérer les aliments, détruit certains organismes pathogènes et fournit des nutriments. De nombreuses bactéries pathogènes produisent des toxines – des produits chimiques puissants qui endommagent les cellules et vous rendent malade. Les bactéries en tant qu'agents pathogènes des plantes peuvent provoquer de graves maladies économiquement préjudiciables, allant des taches, des motifs en mosaïque ou des pustules sur les feuilles (Figure 5) et les fruits, ou la pourriture malodorante des tubercules jusqu'à la mort des plantes.  Les bactéries phytopathogènes provoquent de nombreuses maladies graves des plantes à travers le monde (Vidhyasekaran 2002 ; Figure 2), mais moins que les champignons ou les virus, et elles causent relativement moins de dégâts et de coûts économiques (Kennedy et Alcorn 1980).
 Oui