are sulfites used for salad freshness
Cependant, on a constaté qu'un petit segment de la population développe de l'urticaire, des nausées, de la diarrhée, un essoufflement ou même un choc mortel après avoir consommé des sulfites. Pour cette raison, en 1986, la FDA a interdit l'utilisation de sulfites sur les fruits et légumes frais (tels que les barres de salades) destinés à être vendus ou servis crus aux consommateurs. Les sulfites ajoutés comme conservateur dans tous les autres aliments emballés et transformés doivent être répertoriés sur le étiquette du produit.Fruits séchés. Les sulfites sont souvent utilisés comme conservateurs dans les fruits secs, les radis en conserve et les pommes de terre séchées. En 1986, la Food and Drug Administration des États-Unis a interdit l'ajout de sulfites à tous les fruits et légumes frais consommés crus. Il y a des années, la laitue et les légumes crus des bars à salades étaient trempés dans une solution de sulfite pour les empêcher de brunir. Ce n'est plus légal car la FDA a interdit l'utilisation de sulfites sur les fruits et légumes frais en 1986. La laitue au bar devrait être sans danger, mais d'autres ingrédients de la salade, comme les crevettes, pourraient causer des problèmes. Certaines vinaigrettes contiennent des sulfites, tout comme les fruits secs comme les abricots ou les raisins secs dorés. sulfite. un sel d'acide sulfureux. Les sulfites sont utilisés comme conservateurs pour la salade, les fruits et légumes frais, le vin, la bière et les fruits secs. Chez les personnes sensibles, en particulier celles souffrant d'asthme, ils peuvent provoquer une réaction grave ; pour cette raison, leur utilisation a été réduite et les aliments qui en contiennent doivent être étiquetés.ulfite. un sel d'acide sulfureux. Les sulfites sont utilisés comme conservateurs pour la salade, les fruits et légumes frais, le vin, la bière et les fruits secs. Chez les personnes sensibles, en particulier celles souffrant d'asthme, ils peuvent provoquer une réaction grave ; pour cette raison, leur utilisation a été réduite et les aliments qui en contiennent doivent être étiquetés. En 1986, la Food and Drug Administration des États-Unis a interdit l'utilisation de sulfites comme conservateurs sur les aliments destinés à être consommés frais (comme les ingrédients des salades). Cela a contribué à l'utilisation accrue de l'acide érythorbique et de ses sels comme conservateurs. Les sulfites ou sulfites sont des composés qui contiennent l'ion sulfite SO 3 2âˆ'. L'ion sulfite est la base conjuguée du bisulfite. Bien que son acide (acide sulfureux) soit insaisissable, ses sels sont largement utilisés.  Les sulfites sont naturellement présents dans certains aliments et boissons à la suite de la fermentation, comme dans la bière et le vin. En tant qu'additif alimentaire, les sulfites sont utilisés depuis 1664 et leur utilisation est approuvée aux États-Unis depuis les années 1800 (Lester, 1995). L'USDA interdit l'utilisation de sulfites sur la viande car ils peuvent donner une apparence de « fausse fraîcheur ». € en redonnant la couleur rouge à la viande crue. Cependant, des ingrédients traités aux sulfites peuvent être ajoutés à la viande dans la préparation de certains aliments transformés, comme le ragoût de bœuf par exemple. WASHINGTON, 8 juillet – La Food and Drug Administration a interdit aujourd'hui l'utilisation de conservateurs sulfites dans les fruits et légumes frais. Les sulfites ont été associés à 13 décès et à de nombreuses maladies, principalement chez les asthmatiques. Ils étaient utilisés depuis de nombreuses années dans les fruits secs, mais à mesure que les barres de salades devenaient plus populaires, ils étaient appliqués aux fruits et légumes frais pour conserver leur apparence sans bords bruns. Cependant, cette utilisation accrue a suscité de vives réactions chez de nombreux consommateurs. La laitue du bar à salade devrait être sans danger, mais d'autres ingrédients de la salade, comme les crevettes, pourraient causer des problèmes. Certaines vinaigrettes contiennent des sulfites, tout comme les fruits secs comme les abricots ou les raisins secs dorés. Méfiez-vous des aliments comme les pommes de terre rissolées, les frites maison, la confiture, la mélasse, les mélanges à soupe, les légumes en conserve, le vin et les flocons de noix de coco. Q. J'avais l'habitude de prendre Prempro parce que mon gynécologue disait que c'était bon pour ma santé. La salade de laitue devrait être sans danger, mais d'autres ingrédients de la salade, comme les crevettes, pourraient causer des problèmes. Certaines vinaigrettes contiennent des sulfites, tout comme les fruits secs comme les abricots ou les raisins secs dorés. Fruits secs. Les sulfites sont souvent utilisés comme conservateurs dans les fruits secs, les radis en conserve et les produits à base de pommes de terre séchées. En 1986, la Food and Drug Administration des États-Unis a interdit l'ajout de sulfites à tous les fruits et légumes frais consommés crus. Les sulfites sont souvent utilisés comme conservateurs dans les fruits secs, les radis en conserve et les pommes de terre séchées. En 1986, la Food and Drug Administration des États-Unis a interdit l'ajout de sulfites à tous les fruits et légumes frais consommés crus. En 1986, suite à l'identification de nombreux cas d'asthme induit par les sulfites survenant lors de l'ingestion de salades vertes ou de fruits traitées aux sulfites, la FDA a interdit l'utilisation de sulfites sur les fruits et légumes destinés à être servis crus ou présentés frais au public (Fed. Regist.51:25021-25026, 1986). En 1986, suite à l'identification de nombreux cas d'asthme induit par les sulfites survenant lors de l'ingestion de salades vertes ou de fruits traitées aux sulfites, la FDA a interdit l'utilisation de sulfites sur les fruits et légumes destinés à être servi cru ou présenté frais au public (Fed. Regist. L'interdiction n'affecterait pas les autres aliments qui contiennent désormais des conservateurs sulfites, notamment les pommes de terre surgelées, les fruits de mer, les fruits secs, le vin et la bière. En annonçant l'interdiction, la secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, Margaret M. Heckler, a fait référence à l'utilisation de sulfites pour conserver l'apparence fraîche des fruits et légumes. L'interdiction n'affecterait pas les autres aliments qui contiennent désormais des conservateurs sulfites, y compris les pommes de terre surgelées. , fruits de mer, fruits secs, vin et bière. En annonçant l'interdiction, la secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, Margaret M. Heckler, a fait référence à l'utilisation de sulfites pour conserver la fraîcheur des fruits et légumes.
 Oui