Can we use milk instead of water while baking acake
Pour remplacer 1 tasse de lait entier dans une recette de gâteau, vous pouvez utiliser 1 tasse d'eau et 1 ½ c. beurre. Si vous utilisez un lait faible en gras, comme 2 pour cent, diminuez la quantité de beurre que vous ajoutez en conséquence. Pour remplacer 1 tasse de lait entier dans une recette de gâteau, vous pouvez utiliser 1 tasse d'eau et 1 ½ c. beurre. Si vous utilisez un lait faible en gras, comme 2 pour cent, diminuez la quantité de beurre que vous ajoutez en conséquence.  Dans les recettes de gâteaux suggérant de l’eau, j’utilise plutôt du lait. Rend le gâteau plus moelleux et lui donne une belle texture.1 Soumis par : Tara Bischoff. Dans les recettes de gâteaux suggérant de l'eau, j'utilise du lait à la place. Rend le gâteau plus moelleux et lui donne une belle texture. 1 Soumis par : Tara Bischoff. Bien sûr. Vous pouvez utiliser de l’eau à la place du lait dans la plupart des recettes, notamment dans les mélanges. Si vous souhaitez obtenir un résultat plus proche de celui que vous pourriez obtenir avec du lait, ajoutez un peu plus de beurre (environ une cuillère à café) à 2/3 tasse d'eau. Vous pouvez utiliser de l'eau à la place du lait dans la plupart des recettes, en particulier dans les mélanges. Si vous souhaitez obtenir un résultat plus proche de celui que vous pourriez obtenir avec du lait, ajoutez un peu plus de beurre (environ une cuillère à café) à 2/3 tasse d'eau. Signaler un abus. J'étais copropriétaire d'une pâtisserie avec ma grand-mère. Nous utilisions toujours du lait pour tous les gâteaux au lieu de l'eau. Cela donne une texture plus crémeuse, et aussi étrange que cela puisse paraître, cela aide à mieux retenir l'humidité dans le gâteau que l'eau. L'eau s'évapore trop vite lors de la cuisson.Source(s) : Me.DIVAMOBILE · Il y a 10 ans.eport Abus. J'étais copropriétaire d'une pâtisserie avec ma grand-mère. Nous utilisions toujours du lait pour tous les gâteaux au lieu de l'eau. Cela donne une texture plus crémeuse, et aussi étrange que cela puisse paraître, cela aide à mieux retenir l'humidité dans le gâteau que l'eau. L'eau s'évapore trop rapidement pendant la cuisson. Nous utilisions toujours du lait pour tous les gâteaux au lieu de l'eau. Cela donne une texture plus crémeuse, et aussi étrange que cela puisse paraître, cela aide à mieux retenir l'humidité dans le gâteau que l'eau. L'eau s'évapore trop rapidement pendant le processus de cuisson. Source(s) : Me.DIVAMOBILE · il y a 10 ans .eport Abus. J'étais copropriétaire d'une pâtisserie avec ma grand-mère. Nous utilisions toujours du lait pour tous les gâteaux au lieu de l'eau. Cela donne une texture plus crémeuse, et aussi étrange que cela puisse paraître, cela aide à mieux retenir l'humidité dans le gâteau que l'eau. L'eau s'évapore trop rapidement pendant la cuisson. Pertinence. Classement le plus récent et le plus ancien. Meilleure réponse : oui, vous pouvez utiliser du lait, du babeurre, de la crème, du lait en conserve, etc. En gros, ce qui se passe, c'est que vous ajoutez une « matière grasse » et cela donnera au gâteau une texture plus dense au lieu d'être plus léger. peut utiliser du lait. j'utilise toujours du lait même si la recette demande de l'eau, car quand j'utilisais de l'eau le gâteau était trop sec :(donc je suis passé au lait et le gâteau a pratiquement fondu dans ma bouche ! :D. Source(s) : Moi, recherche, expériences culinaires.  Vous pouvez utiliser du lait, mais vous devrez peut-être ajuster un peu la température – cela dépend vraiment de votre four. Le secret d’un gâteau bien moelleux est la poudre de meringue. Ajoutez 1/2 cuillère à café. Vous pouvez l'acheter dans des magasins comme JoAnn ou Michaels, ou dans n'importe quel magasin de décoration de gâteaux. Bien sûr, vous pouvez utiliser du lait. j'utilise toujours du lait même si la recette demande de l'eau, car quand j'utilisais de l'eau le gâteau était trop sec :(donc je suis passé au lait et le gâteau a pratiquement fondu dans ma bouche ! :D. Source(s) : Moi, recherche, expériences culinaires.  tasse de beurre ou de margarine peut remplacer 1 tasse de shortening. Lorsque vous utilisez du shortening à la place du beurre ou de la margarine, il faudra peut-être ajouter 1 cuillère à soupe de lait ou d'eau pour chaque 1/2 tasse de shortening utilisé. NE PAS remplacer le shortening par de l'huile végétale lorsque la recette demande de faire fondre le shortening. 2/3 once de chocolat mi-sucré (réduire le sucre dans la recette de 2 cuillères à café) OU 3 cuillères à soupe de cacao non sucré plus 1 cuillère à soupe de beurre, de margarine ou de shortening peuvent être utilisés à la place de 1 once de chocolat à pâtisserie non sucré ou 1 once de chocolat préfondu non sucré. Selon la marque, le lait de riz peut être plus fluide que le lait de vache et vous devrez peut-être réduire la quantité utilisée dans la recette. Pour la cuisson, vous pouvez ajouter 2 ou 3 cuillères à soupe supplémentaires d’huile de cuisson pour aider à compenser la consistance aqueuse. Lait de noix : 1 tasse de lait de noix = 1 tasse de lait de vache. 2/3 once de chocolat mi-sucré (réduire le sucre dans la recette de 2 cuillères à café) OU 3 cuillères à soupe de cacao non sucré plus 1 cuillère à soupe de beurre, de margarine ou de shortening peuvent être utilisés à la place de 1 once de chocolat à pâtisserie non sucré ou 1 once de chocolat préfondu non sucré. Si vous n'avez plus de crème et que vous utilisez du lait comme substitut, vous pouvez compenser la différence avec du beurre non salé. Utilisez 2 parts de lait pour 1 part de beurre fondu, mélangées ensemble et ajoutées avec le reste des ingrédients humides. Cela ne fonctionne malheureusement que comme ingrédient de cuisson. Substitutions réactives. Si vous remplacez la crème par du lait afin de réduire le nombre de calories dans vos pâtisseries, utiliser du beurre comme substitut n'est pas la meilleure option. Utilisez plutôt une huile insaturée à la place du beurre fondu.
 Oui