How much time per kilo should I allow when cooking a roast.
 Il doit cuire dans un four préchauffé à 180 degrés C (350 degrés F) pendant 20 minutes pour 450 à 500 grammes (livre) pour un rôti plus petit, et 30 minutes par demi-kilo (livre) pour un rôti de 2,25 kg (5 lb. ) rôti. Si vous cuisinez un jambon frais ou une cuisse de porc, prévoyez 22 à 26 minutes par demi-kilo (livre).  Placer dans un four préchauffé à 180°C et cuire 40 minutes par kilogramme. Laisser reposer sous papier d'aluminium pendant 5 à 10 minutes. Pour faciliter une cuisson uniforme, placez le rôti sur une grille surélevée du four ou sur des moitiés de carottes ou de pommes de terre pour l'élever.  Sans crépitement, saisir d'abord dans une poêle. Placer dans un four préchauffé à 180°C et cuire 40 minutes par kilogramme. Laisser reposer sous papier d'aluminium pendant 5 à 10 minutes. Pour faciliter une cuisson uniforme, placez le rôti sur une grille surélevée du four ou sur des moitiés de carottes ou de pommes de terre pour l'élever. Un rôti de longe pèse généralement entre 2 et 5 livres (1 kg à 2,25 kg). Il doit cuire dans un four préchauffé à 180 degrés C (350 degrés F) pendant 20 minutes pour 450 à 500 grammes (livre) pour un rôti plus petit, et 30 minutes par demi-kilo (livre) pour un rôti de 2,25 kg (5 lb. ) rôti.  Comptez 625g par personne. Rôtir 15 minutes pour 450g. Rôtir à 230°C/chaleur tournante 210°C/gaz 8 pendant les 20 premières minutes, puis baisser la température du four à 180°C/chaleur tournante 160°C/gaz 4 pour le temps de cuisson restant. Comptez 575g par personne.  Mettez l'agneau au four. Pour le temps de cuisson comptez 30 minutes pour 500g. Couvrir l'agneau de papier d'aluminium après 20 minutes pour éviter qu'il ne brunisse trop, puis découvrir pour les 20 dernières minutes de cuisson. Ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson de l'agneau pour éviter qu'il ne se dessèche. Rôtir 15 minutes pour 450g. Rôtir à 230°C/chaleur tournante 210°C/gaz 8 pendant les 20 premières minutes, puis baisser la température du four à 180°C/chaleur tournante 160°C/gaz 4 pour le temps de cuisson restant. Comptez 575g par personne. Rôtir 15 minutes pour 450g.  Comptez 625g par personne. Rôtir 15 minutes pour 450g. Rôtir à 230°C/chaleur tournante 210°C/gaz 8 pendant les 20 premières minutes, puis baisser la température du four à 180°C/chaleur tournante 160°C/gaz 4 pour le temps de cuisson restant. Comptez 575g par personne. Rôtir 15 minutes pour 450g.  Comptez 375g par personne. Rôtir 20 minutes pour 450 g, plus 20 minutes. Rôtir à 220°C/chaleur tournante 200°C/gaz 7 pendant les 20 premières minutes, puis baisser la température du four à 190°C/chaleur tournante 170°C/gaz 5 pour le temps restant. Comptez 625g par personne.  Comptez 575g par personne. Rôtir 15 minutes pour 450g. Rôtir à 220°C/chaleur tournante 200°C/gaz 7 pendant les 30 premières minutes, puis baisser le four à 180°C/chaleur tournante 160°C/gaz 4 pour le temps restant. Comptez un oiseau de 1,5 kg pour quatre personnes.
40 minutes par kilogramme.