amount of necessary sodium in a diet
 Votre corps ne peut pas fabriquer ces éléments par lui-même, vous devez donc les puiser dans votre alimentation. Cependant, tous les sels ne sont pas égaux. Le sel naturel non transformé, comme le sel marin et le sel de l'Himalaya, contient environ 84 pour cent de chlorure de sodium (dont un peu moins de 37 pour cent de sodium pur).  Cela équivaut à près de 16 fois plus de potassium que de sodium. Comparez cela au régime américain standard, où la consommation quotidienne de potassium est en moyenne d'environ 2 500 mg (la RDA est de 4 700 mg/jour), ainsi que 3 600 mg de sodium. Cela peut également expliquer pourquoi les régimes riches en sodium semblent affecter certaines personnes mais pas d’autres. L'Américain moyen consomme environ 3 400 mg de sodium par jour, soit bien plus que ce qui est recommandé. Voici les principales sources de sodium dans une alimentation typique : 1 Aliments transformés et préparés. 2 La grande majorité du sodium présent dans l’alimentation américaine typique provient d’aliments transformés et préparés.  Non seulement une consommation supérieure à six grammes de sodium par jour augmente le risque de maladie cardiaque, mais des niveaux inférieurs à trois grammes par jour augmentent également. En bref, même s’il existe une relation entre le sodium et la tension artérielle, ce n’est pas une relation linéaire.  L'importance du sel dans votre alimentation. Si vous avez l’impression que le sel n’est qu’un autre moyen de nuire à votre santé et d’augmenter votre tour de taille, sachez qu’il y a des avantages à ajouter un peu de sel à votre alimentation. Vous ne savez probablement même pas quelle quantité de sodium contient votre alimentation. Considérez qu’une seule cuillère à café de sel de table, qui est une combinaison de sodium et de chlorure, contient 2 325 milligrammes (mg) de sodium. Et il n’y a pas que le sel de table dont vous devez vous soucier. De nombreux aliments transformés et préparés contiennent du sodium. Découvrez comment le sodium s’infiltre dans votre alimentation et comment vous pouvez vous débarrasser de cette habitude.  Le sel stimule la contraction musculaire. Le sel est important pour les nerfs, car il stimule la contraction musculaire ; cela aidera également à prévenir les crampes musculaires. Le sel maintient également le calcium et d’autres minéraux dans le sang. Il stimule également les glandes surrénales. Le sodium régule le liquide à l'extérieur des cellules et est nécessaire pour pomper le liquide dans les cellules, car le potassium élimine les sous-produits. La plupart des adultes ne devraient pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour. Ceci est comparable à 1 cuillère à café de sel de table. Certaines personnes, comme les athlètes d'endurance qui participent à des compétitions pendant plus de deux heures à la fois, peuvent avoir un besoin plus élevé en sodium, car celui-ci est perdu dans la sueur. D'autres peuvent avoir besoin de consommer moins que les 2 300 mg recommandés par jour en raison d'une hypertension ou d'une sensibilité au sodium. Les aliments hautement transformés contiennent généralement une grande quantité de sodium. Les aliments non transformés ou frais en contiendront moins. Environ 75 % du sodium présent dans notre alimentation est ajouté par les fabricants. Le sel avec modération est en fait très important pour votre alimentation. Découvrez pourquoi : le sel aide à retenir l’eau dans le corps. Notre corps dépend des électrolytes, y compris du sel, pour aider à émettre les impulsions électriques qui contrôlent de nombreuses fonctions de notre corps. Pour que notre corps continue de fonctionner comme il le devrait, notre corps a besoin de la quantité appropriée d’électrolytes.  Les directives alimentaires actuelles aux États-Unis recommandent de limiter votre consommation de sel entre 1,5 et 2,4 grammes de sodium par jour, selon l'organisation à laquelle vous demandez. L'American Heart Association suggère une limite de 1,5 gramme. À titre de référence, une cuillère à café de sel de table ordinaire contient environ 2,3 grammes de sodium.
 3 600 mg