are enzymes a protein
 Dans les molécules protéiques, les acides aminés α sont liés les uns aux autres par des liaisons peptidiques entre le groupe amino d'un acide aminé et le groupe carboxyle de son voisin ; la structure de la liaison peptidique est donnée dans la formule 2. Protéine, substance très complexe présente dans tous les organismes vivants. Les protéines ont une grande valeur nutritionnelle et sont directement impliquées dans les processus chimiques essentiels à la vie.  Des enzymes comme catalyseurs. Les enzymes sont principalement des protéines globulaires - des molécules protéiques dont la structure tertiaire a donné à la molécule une forme de boule généralement arrondie (bien que peut-être une boule très écrasée dans certains cas). L’autre type de protéines (protéines fibreuses) ont des structures longues et fines et se trouvent dans des tissus comme les muscles et les cheveux.  Les muscles, par exemple, contiennent environ 30 pour cent de protéines, le foie 20 à 30 pour cent et les globules rouges 30 pour cent. Des pourcentages plus élevés de protéines se trouvent dans les cheveux, les os et d’autres organes et tissus à faible teneur en eau. Introduction - Caractéristiques des enzymes : Un système vivant contrôle son activité grâce à des enzymes. Une enzyme est une molécule protéique qui est un catalyseur biologique présentant trois caractéristiques. Premièrement, la fonction fondamentale d’une enzyme est d’augmenter la vitesse d’une réaction. La plupart des réactions cellulaires se produisent environ un million de fois plus rapidement qu’elles ne le seraient en l’absence d’enzyme.  Sigma-Aldrich.com sera indisponible pour maintenance programmée le samedi 20 août 2016 à 8h00 (8h00), heure avancée du Centre des États-Unis, pendant environ 8 heures. Veuillez noter que vous aurez toujours accès par téléphone et par courrier électronique à nos bureaux locaux. Nous nous excusons pour tout inconvénient.  LES PROTÉINES COMME ENZYMES. Cette page est une introduction à la façon dont les protéines peuvent fonctionner comme des enzymes – des catalyseurs biologiques. Vous devez comprendre que ceci est rédigé pour couvrir les besoins d'un certain nombre de programmes de chimie basés au Royaume-Uni pour les 16 à 18 ans. Les acides aminés présents dans les protéines diffèrent les uns des autres par la structure de leurs chaînes latérales (R). L'acide aminé le plus simple est la glycine, dans laquelle R est un atome d'hydrogène. Dans un certain nombre d'acides aminés, R représente des chaînes carbonées droites ou ramifiées.  Le Protease Finder peut vous aider à localiser les endoprotéases et les exoprotéases nécessaires au clivage précis des protéines. Le Protease Finder utilise les données de spécificité de clivage provenant de plus de 140 enzymes protéolytiques Sigma, englobant 73 types différents de protéases.  La teneur élevée en protéines de certains organes ne signifie pas que l’importance des protéines est liée à leur quantité dans un organisme ou un tissu ; au contraire, certaines des protéines les plus importantes, comme les enzymes et les hormones, sont présentes en quantités extrêmement faibles.
 Oui, les enzymes sont une protéine.