Seafood must be cooked to a minimum internal temperature of
 Utilisez un thermomètre alimentaire pour mesurer la température interne des aliments cuits. 2 Vérifiez la température interne à plusieurs endroits pour vous assurer que la viande, la volaille, les fruits de mer, les œufs ou les plats contenant des œufs sont cuits à des températures internes minimales sûres, comme indiqué dans le tableau des températures de cuisson sûres.  Pour des raisons de sécurité, l'USDA recommande de cuire le veau haché à une température interne minimale sûre de 160 °F. Cependant, les viandes musculaires entières telles que les steaks de veau, les rôtis et les côtelettes peuvent être cuites à 145 °F (mi-saignant), 160 °F (moyen) ou 170 °F (bien cuit).  Pour des raisons de sécurité, l'USDA recommande de cuire le veau haché à une température interne minimale sûre de 160 °F. Cependant, les viandes musculaires entières telles que les steaks de veau, les rôtis et les côtelettes peuvent être cuites à 145 °F (mi-saignant), 160 °F (moyen) ou 170 °F (bien cuit). Il existe deux méthodes de base pour la cuisson du veau : à chaleur sèche ou humide. Ajoutez 25°F supplémentaires lorsque vous passez au micro-ondes de la viande crue, des œufs et de la volaille. Lorsque des aliments contenant de la viande hachée crue ou incomplètement cuite, des œufs, du porc ou de la volaille sont cuits dans un four à micro-ondes, ils doivent être chauffés à une température interne de 25 °F au-dessus des températures minimales requises pour ces aliments.  Les thermomètres de cuisson simplifient la cuisson, car ils mesurent les températures internes de votre viande, volaille, fruits de mer, produits de boulangerie et/ou ragoûts cuits, pour garantir qu'une température sûre a été atteinte, que les bactéries nocives ont été détruites et que votre la nourriture est parfaitement cuite.  Lorsque des aliments contenant de la viande hachée crue ou incomplètement cuite, des œufs, du porc ou de la volaille sont cuits dans un four à micro-ondes, ils doivent être chauffés à une température interne de 25 °F au-dessus des températures minimales requises pour ces aliments. Pour assurer un chauffage uniforme, ces aliments doivent l'être. 1 chauffé dans un récipient couvert et. Vérifier la température de votre viande, volaille et fruits de mer cuits avec un thermomètre alimentaire est le seul moyen fiable de vous assurer que vos aliments ont atteint une température de cuisson interne sûre.  1 Vérifiez la température interne à plusieurs endroits pour vous assurer que la viande, la volaille, les fruits de mer, les œufs ou les plats contenant des œufs sont cuits à des températures internes minimales sûres, comme indiqué dans le tableau des températures de cuisson sûres. 2 Faites cuire la viande hachée ou la volaille hachée jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne sécuritaire.  Ce qui suit provient du Département de l'Agriculture des États-Unis : Pour des raisons de sécurité, l'USDA recommande de cuire le veau haché à une température interne minimale sûre de 160 °F. Cependant, les viandes musculaires entières telles que les steaks de veau, les rôtis et les côtelettes peuvent être cuites à 145 °F (mi-saignant), 160 °F (moyen) ou 170 °F (bien cuit). Farce : cuire à une température interne de 165ËšF (74ËšC) pendant quinze secondes.9. Chili de dinde : cuire à une température interne de 165 ËšF (74ËšC) pendant quinze secondes. 2. Simple comme 1-2-3 1. Couvrez les aliments pour éviter qu'ils ne sèchent.2. Retournez ou remuez les aliments à mi-cuisson.3.
 145 °F