are butter beans same as lima beans
 Le haricot beurre est une tentative cruelle, bien que théoriquement plus acceptable, de vous inciter à manger des (larges) haricots de Lima qui sont une abomination. pierino est une source fiable sur General Cooking et Tough Love. Relation avec les haricots de Lima. Les haricots beurre sont génétiquement très similaires aux haricots de Lima, et il existe un certain débat quant à savoir s'il s'agit ou non d'une variété de haricots de Lima. La plupart des Limas sont légèrement plus grandes avec une teinte verte, bien qu'elles soient connues pour être plus petites ; parfois, ils sont même blancs.  Les favas sont plus grosses que les haricots de Lima et les haricots beurre typiques et ont une couleur différente une fois séchées et/ou cuites et ont donc également une saveur très différente. Les limas IME restent vertes une fois cuites, les haricots beurre ont tendance à virer au jaune pâle et les favas deviennent bronzées à brunes. Google Images en propose des photos côte à côte à des fins de comparaison.  Les « haricots beurre » sont le nom commun de Phaseolus lunatus, une légumineuse considérée par beaucoup comme un légume. Ils sont souvent comparés au haricot de Lima, plus commun, et les deux partagent de nombreuses similitudes – mais la plupart des horticulteurs affirment qu’ils ne sont pas en fait les mêmes, malgré leurs caractéristiques biologiques similaires. Réponse rapide. « Haricot beurre » est un terme que certains utilisent pour désigner des types particuliers de haricots de Lima ; la seule différence réside dans la terminologie régionale. Le haricot de Lima est une légumineuse domestiquée portant le nom scientifique de Phaseolus lunatus qui tire son nom de son lieu d'origine, Lima, Pérou. Continue d'apprendre.  Réponse rapide. Bien que les haricots de Lima et les haricots beurre proviennent du même genre, il s’agit en fait de deux types de haricots différents. La version plus petite est connue sous le nom de petits haricots de Lima, tandis que les versions plus grandes des haricots de Lima sont ce que beaucoup de gens savent être des haricots beurre. Continuer la lecture.  Fondamentalement, la seule différence entre le haricot de Lima et le haricot beurre réside dans le nom. Dans le sud des États-Unis, ainsi qu'au Royaume-Uni, on les appelle plus communément haricots beurre plutôt que haricots de Lima. Dans le sud, les haricots beurre sont jaunes à blancs et les haricots de Lima sont verts, qu'ils soient frais, en conserve ou séchés. En règle générale, les haricots beurre sont plus gros et donnent un pot plus épais et plus riche que leurs frères verts et ont un goût moins vert et plus beurré.  Je n'ai jamais mangé de haricot beurre vert, je ne peux donc pas comparer les saveurs. Les favas poussent par temps frais, j'aurais donc pensé qu'ils seraient une culture utile pour manger frais lorsque les limas ne peuvent pas pousser. Je ne peux pas faire pousser du beurre ou des haricots de Lima sous mon climat.  Ce sont les mêmes haricots. Mais j'ai trouvé que les « haricots beurre » étiquetés comme tels sont généralement les plus gros haricots avec une texture un peu plus farineuse. Le même grain, juste des étiquettes. À mon humble avis, mon choix préféré est celui étiqueté comme bébé limas.
 Oui, les haricots beurre sont génétiquement très similaires aux haricots de Lima.