are baking pans interchangeable
Las recetas de pasteles a menudo dicen que se debe forrar el molde para hornear con papel encerado o pergamino, como si los dos fueran intercambiables. Como revestimientos para moldes para pasteles lo son, pero en muchos otros sentidos no lo son. El papel encerado es un pañuelo de papel recubierto con parafina por ambas caras, lo que lo hace resistente a la grasa y a la humedad.  Las recetas de pasteles a menudo dicen que se debe forrar el molde para hornear con papel encerado o pergamino, como si los dos fueran intercambiables. Como revestimientos para moldes para pasteles lo son, pero en muchos otros sentidos no lo son.  También conocidos como moldes para pudín, estos moldes de tubo de aluminio o acero estañado a menudo vienen con una tapa con clip para mantener húmedo el pudín horneado. El molde, que viene en tamaños de 1 o 2 cuartos, se llena con la masa para hacer pan al vapor (pan integral de Boston) o pudín (inflado navideño). Busque sartenes que sean resistentes, pero no tan pesadas como para que sean difíciles de manejar. Cuando una receta requiere un molde redondo de 9 pulgadas, significa que la medida interior superior debe ser de 9 pulgadas. Muchos fabricantes cortan esquinas y fabrican sus sartenes a 9 pulgadas de borde a borde, pero solo a 8 3/4 pulgadas (o menos) por dentro.  Número 31. Las recetas de pasteles a menudo dicen que se debe forrar el molde para hornear con papel encerado o pergamino, como si los dos fueran intercambiables. Como revestimientos para moldes para pasteles lo son, pero en muchos otros sentidos no lo son. El papel encerado es un pañuelo de papel recubierto con parafina por ambas caras, lo que lo hace resistente a la grasa y a la humedad.  Los moldes para pasteles de metal de color oscuro tienden a calentarse más y transfieren mejor el calor que los moldes de cerámica y, por esa razón, la corteza se dora más rápidamente, una ventaja al hornear pasteles (donde una corteza inferior pálida y empapada es el enemigo del panadero inexperto). Los moldes para hornear suelen estar hechos de aluminio (un excelente conductor del calor) o de una combinación de aluminio y acero. Menos comunes son las cacerolas de acero inoxidable; Si bien son fáciles de limpiar y no reactivos, no conducen el calor tan bien como el aluminio.  Este es el precio medio basado en las ventas de este producto en las mismas condiciones de todos los listados en ebay.com en los últimos 14 días, o si hay un número insuficiente de listados para un cálculo significativo, los últimos 90 días.  Cuando una receta requiere un molde redondo de 9 pulgadas, significa que la medida interior superior debe ser de 9 pulgadas. Muchos fabricantes cortan esquinas y fabrican sus sartenes a 9 pulgadas de borde a borde, pero solo a 8 3/4 pulgadas (o menos) por dentro. ¡Todo lo que se suponía que no debía hacer con un pastel de ángel! ¡PERO casi salta de la sartén (liberación súper fácil) y es perfecto! Ahora estoy ansioso por probar un poco de pan de papa Y un pastel de carne. Cocino y hornear NO es algo en lo que haya destacado, pero por alguna razón me atrajo absolutamente esta sartén alta.
 Sí