Food poisoning is often caused by a bacterium called ________.
La intoxicación alimentaria, también llamada enfermedad transmitida por los alimentos, es una enfermedad causada por comer alimentos contaminados. Los organismos infecciosos (incluyendo bacterias, virus y parásitos) o sus toxinas son las causas más comunes de intoxicación alimentaria. Los síntomas de intoxicación alimentaria, que pueden comenzar pocas horas después de ingerir alimentos contaminados, a menudo incluyen náuseas, vómitos o diarrea. En la mayoría de los casos, la intoxicación alimentaria es leve y se resuelve sin tratamiento. Pero algunas personas necesitan ir al hospital. 1 Síntomas. Dependiendo del tipo de infección, las personas pueden incluso morir como consecuencia de una intoxicación alimentaria. Más de 250 enfermedades diferentes pueden provocar intoxicación alimentaria. Algunas de las enfermedades más comunes son infecciones causadas por bacterias, como Campylobacter, Salmonella, Shigella, E. coli O157:H7, Listeria, botulismo y norovirus. La intoxicación alimentaria es un problema común, aunque angustiante y, a veces, potencialmente mortal para millones de personas. de personas en los EE.UU. y en todo el mundo. Las personas infectadas con organismos transmitidos por los alimentos pueden no tener síntomas o tener síntomas que van desde malestar intestinal leve hasta deshidratación grave y diarrea con sangre. ¿Qué es la intoxicación alimentaria? La intoxicación alimentaria se define como cualquier enfermedad de naturaleza infecciosa o tóxica provocada por el consumo de alimentos o bebidas. El término se utiliza con mayor frecuencia para describir la enfermedad, generalmente diarrea y/o vómitos causados por bacterias, virus o parásitos. Muy ocasionalmente, la causa puede ser intoxicaciones por productos químicos. La intoxicación por alimentos se define como cualquier enfermedad de naturaleza infecciosa o tóxica causada por el consumo de alimentos o bebidas. El término se utiliza con mayor frecuencia para describir la enfermedad, generalmente diarrea y/o vómitos causados por bacterias, virus o parásitos. Muy ocasionalmente la causa pueden ser intoxicaciones por productos químicos. Causas. La causa de la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria son los patógenos. Un patógeno es cualquier organismo vivo que puede causar una enfermedad. Esto incluye bacterias, virus y mohos. Los patógenos más comunes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos son: 1 Salmonella: se encuentra en las carnes, los huevos, la leche y las frutas y verduras frescas. Patógeno es cualquier organismo vivo que puede causar una enfermedad. Esto incluye bacterias, virus y mohos. Los patógenos más comunes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos son: 1 Salmonella: se encuentra en las carnes, los huevos, la leche y las frutas y verduras frescas. En el Reino Unido, la bacteria campylobacter es la causa más común de intoxicación alimentaria. Las bacterias generalmente se encuentran en la carne cruda o poco cocida (particularmente en las aves), en la leche no pasteurizada y en el agua no tratada. El período de incubación (el tiempo entre el consumo de alimentos contaminados y el inicio de los síntomas) de la intoxicación alimentaria causada por Campylobacter suele ser de dos a cinco días. Los síntomas suelen durar menos de una semana. La bacteria salmonella se encuentra a menudo en la carne cruda o poco cocida, los huevos crudos, la leche y otros productos lácteos. El período de incubación suele ser de entre 12 y 72 horas. Los síntomas suelen durar entre cuatro y siete días. Enfermedad transmitida por alimentos (también enfermedad transmitida por alimentos y coloquialmente conocida como intoxicación alimentaria) es cualquier enfermedad resultante del deterioro de alimentos contaminados, bacterias patógenas, virus o parásitos que contaminan los alimentos, así como toxinas químicas o naturales como hongos venenosos. Enfermedad (también enfermedad transmitida por alimentos y coloquialmente conocida como intoxicación alimentaria) es cualquier enfermedad resultante del deterioro de los alimentos contaminados, bacterias patógenas, virus o parásitos que contaminan los alimentos, así como toxinas químicas o naturales como los hongos venenosos. Intoxicación alimentaria por listeria. Listeria es una bacteria que causa una infección grave llamada listeriosis. Alrededor de 300 muertes son causadas por la infección por Listeria cada año, según estimaciones de un informe de los CDC de 2011. La bacteria Listeria se encuentra con mayor frecuencia en los alimentos crudos. Intoxicación alimentaria por oxoplasma. Toxoplasma gondii es uno de los parásitos más comunes del mundo. Es la segunda causa principal de muertes atribuidas a enfermedades transmitidas por alimentos en los Estados Unidos y la tercera causa principal de hospitalizaciones por enfermedades transmitidas por alimentos.  Para los tipos más comunes de intoxicación alimentaria, no se necesita tratamiento. Los vómitos, la diarrea y otros síntomas mejoran en unos pocos días. El tratamiento con antibióticos puede ser necesario o no, incluso si la causa es una bacteria. Los síntomas generalmente son causados por toxinas producidas por las bacterias. En los tipos más comunes de intoxicación alimentaria, no se necesita ningún tratamiento. Los vómitos, la diarrea y otros síntomas mejoran en unos pocos días. El tratamiento con antibióticos puede ser necesario o no, incluso si la causa es una bacteria. Campylobacter, una bacteria que es una de las principales causas de intoxicación alimentaria. Los síntomas comienzan desde muchas horas hasta muchos días después de comer. Dependiendo de cuál fue la causa del envenenamiento, pueden incluir uno o más de los siguientes: náuseas, dolor abdominal, vómitos, diarrea, gastroenteritis, fiebre, dolor de cabeza o fatiga.ampylobacter, una bacteria que es una de las principales causas de comida envenenada. Los síntomas comienzan desde muchas horas hasta muchos días después de comer. Dependiendo de cuál haya sido la causa de la intoxicación, pueden incluir uno o más de los siguientes: náuseas, dolor abdominal, vómitos, diarrea, gastroenteritis, fiebre, dolor de cabeza o fatiga. Debido a que las bacterias ingresan al cuerpo a través del sistema digestivo, los síntomas generalmente se presentan en esta parte del cuerpo: náuseas, vómitos, calambres abdominales y diarrea. En algunos casos, la intoxicación alimentaria puede causar enfermedades muy graves o incluso la muerte. Cuando alguien ingiere bacterias que causan intoxicación alimentaria, hay un retraso (período de incubación) antes de que comiencen los síntomas. Esto se debe a que la mayoría de las bacterias que causan intoxicación alimentaria necesitan tiempo para multiplicarse en el intestino. La duración del período de incubación depende del tipo de bacteria y de cuántas se tragan.
 listeriosis