amylopectin is a form of starch which has ________.
 Mejor respuesta: La amilosa, el tipo de almidón no ramificado, consta de residuos de glucosa en un enlace α-1,4. La amilopectina, la forma ramificada, tiene aproximadamente 1 enlace Î±-1,6 por cada 30 enlaces Î±-1,4, de manera similar al glucógeno excepto por su menor grado de ramificación.  El almidón es un componente básico de los productos alimenticios más importantes. Por ejemplo, el almidón constituye entre el 75 y el 80 por ciento de la harina y el 25 por ciento de las patatas. Se digiere fácilmente en el tracto gastrointestinal y tiene un alto contenido calórico: 16,75 kilojulios por g (aproximadamente 4 kilocalorías por g).  La mayoría de los almidones vegetales constan de una mezcla de dos componentes: amilosa y amilopectina. Las moléculas de glucosa que componen la amilosa tienen una estructura de cadena lineal o lineal. La amilopectina tiene una estructura de cadena ramificada y es una molécula algo más compacta.  La amilopectina es un tipo de polisacárido que tiene una estructura variable construida a partir de múltiples unidades de glucosa. Como repaso rápido, un polisacárido es una molécula que tiene más de una unidad de azúcar (es decir, glucosa). La amilopectina es la mitad de la estructura del almidón. La amilopectina tiene enlaces glicosídicos alfa-1-4 y alfa-1-6. El enlace alfa 1-4 se forma entre unidades de glucosa en cadenas no ramificadas. El enlace alfa 1-6 se utiliza únicamente para formar cadenas ramificadas. Los números 1-4 y 1-6 se refieren a la posición del átomo de carbono en la estructura molecular de la glucosa.  ...amilosa, un almidón que representa el 20 por ciento de los carbohidratos de la dieta. La amilosa consiste en una cadena lineal de moléculas de glucosa unidas a sus vecinas mediante enlaces de oxígeno. La mayor parte del almidón es amilopectina, que tiene una cadena ramificada unida después de cada 25 moléculas de glucosa en la cadena principal. Leer más.  La amilosa es una larga cadena no ramificada de glucosa, tiene una estructura cilíndrica que la hace compacta, por lo que es... buena para el almacenamiento. La amilopectina es una cadena larga y ramificada de glucosa; su estructura es beneficiosa porque las enzimas que rompen los enlaces glicosídicos para descomponer la molécula llegan a ella más rápido. La presencia de amilopectina se puede determinar mediante la prueba de yodo. La amilopectina es soluble en agua, tiene gran capacidad de unión y participa en la retrogradación del almidón. La retrogradación del almidón es el proceso por el cual el almidón cambia de una solución líquida a un gel.  El almidón es una mezcla de dos polisacáridos, amilosas lineales y amilopectinas ramificadas, ambos con la fórmula general (C6H10O5)n. Como regla general, el contenido de amilosa en el almidón es del 10 al 30 por ciento y el contenido de amilopectina es del 70 al 90 por ciento. Los polisacáridos de almidón están formados por residuos de glucosa unidos en amilosa y en cadenas lineales de amilopectina mediante enlaces cruzados α-1,4-glucósido y en puntos de ramificación mediante enlaces α-1,6-glucósido.  Para obtener las mejores respuestas, busque en este sitio https://shorturl.im/JcKYm. La amilosa es un polímero lineal de glucosa que se encuentra en el almidón. La amilopectina es un polímero de glucosa altamente ramificado, que también se encuentra en el almidón. En la amilosa, las moléculas de D-glucosa están conectadas por un enlace glucósido alfa (1->4).
 La retrogradación del almidón es el proceso por el cual el almidón cambia de una solución líquida a un gel.