are elderberries pokeberries?
No es demasiado difícil distinguir entre poke y anciano; Las bayas de saúco vienen en racimos con forma de mano, mientras que las moras están en un racimo largo con forma de dedo. Mire de cerca y verá la diferencia de inmediato.  Nutricionalmente, la baya del saúco es una estrella. Está cargado con casi el doble de nutrientes que los arándanos en todos los ámbitos. Esto podría atribuirse al hecho de que la baya del saúco se considera una maleza y crece principalmente sin intervención humana, mientras que los arándanos suelen ser un producto cultivado comercialmente.  Las bayas de saúco son un maravilloso ejemplo de la diferencia nutricional entre las plantas que se cultivan de forma silvestre u orgánica y las que se producen comercialmente. Hoy en día, tenemos que comer más de lo mismo para obtener el mismo valor nutricional que ofrecía la misma planta hace 50 años. Hay 2 diferencias principales entre los dos. La baya del saúco es leñosa y tiene corteza, mientras que la cicuta acuática no. Las hojas de ambos son dentadas, pero las venas de las hojas de cicuta acuática terminan en las muescas entre los dientes. Las venas de las hojas de saúco terminan en las puntas de los dientes o se desvanecen antes de llegar a ellos.  Las hojas y raíces de la hierba carmín se han utilizado en la medicina popular para el tratamiento del reumatismo crónico y la artritis, y como emético y purgante. 2 La planta también se ha utilizado para tratar edemas, 3 cánceres de piel, catarro, dismenorrea, paperas, tiña, sarna, amigdalitis y sífilis.  En dosis de 1 g, la raíz seca de hierba carmín es emética y purgante. En dosis más bajas, de 60 a 100 mg/día, la raíz y las bayas se han utilizado para tratar el reumatismo y la estimulación inmunológica. Sin embargo, no existen ensayos clínicos que respalden estos usos o dosis. 36, 37, 38. La guía del saúco. Lo que sabemos sobre las bayas de saúco y la planta de saúco. Desde la historia hasta el jarabe de saúco, brindándote todo de principio a fin.  En dosis de 1 g, la raíz seca de hierba carmín es emética y purgante. En dosis más bajas, de 60 a 100 mg/día, la raíz y las bayas se han utilizado para tratar el reumatismo y la estimulación inmunológica; sin embargo, no existen ensayos clínicos que respalden estos usos o dosis.  La hierba carmín es una planta omnipresente que se encuentra en áreas como campos, cercas y bosques húmedos. La hierba carmín es autóctona del este de América del Norte y está ampliamente naturalizada en Europa, las Indias Occidentales y Asia. Esta vigorosa planta perenne parecida a un arbusto puede crecer hasta 4 m desde una raíz principal pesada. El tallo rojizo tiene hojas grandes y puntiagudas que se estrechan en ambos extremos. Las intoxicaciones por hierba carmín fueron comunes en el este de América del Norte durante el siglo XIX, especialmente por el uso de tinturas como preparaciones antirreumáticas y por la ingestión de bayas y raíces que se confundían con chirivía, alcachofa de Jerusalén o rábano picante.
 No, las bayas de saúco no son bayas.