are bacteria in frozen chicken
Bacterias en pollo y aves de corral crudas. 1 Salmonella Enteritidis se puede encontrar en el tracto intestinal del ganado, las aves de corral, los perros, los gatos y otros animales de sangre caliente. 2 Esta cepa es sólo uno de los aproximadamente 2000 tipos de bacterias Salmonella; a menudo se asocia con aves de corral y huevos con cáscara.  Las bacterias se encuentran en casi cualquier superficie, incluidos los productos avícolas congelados, como el pollo. Se ha descubierto que Salmonella sobrevive en la carne congelada.  Dijo que cocinar adecuadamente, asando, friendo o asando el pollo, mataría las bacterias. No se analizaron el pollo congelado o preparado previamente, como los embutidos, ni los pollos cocidos que se venden en los supermercados.  1 Salmonella Enteritidis se puede encontrar en el tracto intestinal del ganado, las aves de corral, los perros, los gatos y otros animales de sangre caliente. 2 Esta cepa es sólo uno de los aproximadamente 2000 tipos de bacterias Salmonella; a menudo se asocia con aves de corral y huevos con cáscara. Las aves de corral son una fuente común de enfermedades transmitidas por los alimentos. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria, como Campylobacter jejuni, Salmonella, Clostridium perfringens y Staphylococcus aureus, viven en el intestino y/o la piel de las aves. Pueden llegar al pollo crudo durante el sacrificio y el procesamiento.  Pollo crudo El pollo crudo se contamina con bacterias del intestino, la piel y las patas de las aves durante el sacrificio y del agua y el hielo utilizados en el procesamiento. Enfriar la carcasa inmediatamente después del sacrificio reduce la cantidad de microbios en la mayoría de las carnes porque seca las superficies.  Una cocción adecuada matará las bacterias (Alamy). La FSA analizó pollos enteros y frescos. Dijo que cocinar adecuadamente, asando, friendo o asando el pollo, mataría las bacterias. No se analizaron el pollo congelado o preparado previamente, como los embutidos, ni los pollos cocidos que se venden en los supermercados.  Esta cepa es sólo uno de los aproximadamente 2000 tipos de bacterias Salmonella; a menudo se asocia con aves de corral y huevos con cáscara. 2 Staphylococcus aureus puede transportarse en las manos humanas, en las fosas nasales o en la garganta. 3 Las bacterias se encuentran en alimentos elaborados a mano y mal refrigerados, como la ensalada de pollo.  Pollo crudo El pollo crudo se contamina con bacterias del intestino, la piel y las patas de las aves durante el sacrificio y del agua y el hielo utilizados en el procesamiento.  Las bacterias que causan intoxicación alimentaria, como Campylobacter jejuni, Salmonella, Clostridium perfringens y Staphylococcus aureus, viven en el intestino y/o la piel de las aves. Pueden llegar al pollo crudo durante el sacrificio y el procesamiento.
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