are peas legumes
Una leguminosa (/ËˆlÉ›É¡juË m/ o /ËŒlÉ™ËˆÉ¡juË m/) es una planta de la familia Fabaceae (o Leguminosae), o el fruto o semilla de dicha planta. Las leguminosas se cultivan en agricultura, principalmente por sus semillas de cereales alimentarios (por ejemplo, frijoles y lentejas, o en general legumbres), como forraje y ensilaje para el ganado, y como abono verde para mejorar el suelo. Las leguminosas se destacan porque la mayoría de ellas tienen bacterias simbióticas fijadoras de nitrógeno. en estructuras llamadas nódulos de raíz. Las leguminosas de lluvia se cultivan por sus semillas y también se llaman legumbres. Las semillas se utilizan para el consumo humano y animal o para la producción de aceites para usos industriales. Las legumbres de grano incluyen frijoles, lentejas, altramuces, guisantes y maní. Guisantes. Los guisantes son miembros de la familia de las leguminosas, que también incluye una amplia variedad de frijoles. Una de las principales distinciones entre los guisantes y los frijoles es que los guisantes tienden a crecer en enredaderas que requieren apoyo, mientras que la mayoría de los frijoles crecen en arbustos que se sostienen por sí mismos. Los guisantes también prefieren climas más fríos que los frijoles. Los guisantes son miembros de la familia de las leguminosas, que también incluye una amplia variedad de frijoles. Una de las principales distinciones entre los guisantes y los frijoles es que los guisantes tienden a crecer en enredaderas que requieren apoyo, mientras que la mayoría de los frijoles crecen en arbustos que se sostienen por sí mismos. Las legumbres más conocidas son la alfalfa, el trébol, los guisantes, los frijoles, las lentejas, los altramuces, el mezquite, la algarroba, la soja, el maní y el tamarindo. Una leguminosa es una fruta seca simple que se desarrolla a partir de un carpelo simple y generalmente se dehisce (se abre a lo largo de una costura) en dos lados. Un nombre común para este tipo de fruta es vaina, aunque el término vaina también se aplica a algunas otras. tipos de frutas, como la vainilla (una cápsula) y el rábano (una silicua). Las leguminosas de lluvia se cultivan por sus semillas y también se llaman legumbres. Las semillas se utilizan para el consumo humano y animal o para la producción de aceites para usos industriales. Las legumbres de grano incluyen frijoles, lentejas, altramuces, guisantes y maní. Frijoles y otras legumbres: consejos de cocina. Esta guía describe los tipos comunes de frijoles y legumbres, consejos para prepararlos y formas de agregar más legumbres a sus comidas y refrigerios. Las legumbres, una clase de vegetales que incluye frijoles, guisantes y lentejas, se encuentran entre los alimentos más versátiles y nutritivos disponibles. Las legumbres suelen ser bajas en grasa, no contienen colesterol y tienen un alto contenido de ácido fólico, potasio, hierro y magnesio. . También contienen grasas beneficiosas y fibra soluble e insoluble. Los frijoles y legumbres secos, con la excepción de los guisantes de carita y las lentejas, requieren remojo en agua a temperatura ambiente, un paso que los rehidrata para una cocción más uniforme. Antes de remojarlos, recoja los frijoles y deseche los que estén descoloridos, arrugados o cualquier materia extraña. Los frijoles y los guisantes son las formas maduras de las legumbres. Incluyen frijoles rojos, frijoles pintos, frijoles negros, habas, guisantes de carita, garbanzos, guisantes partidos y lentejas. Están disponibles en forma seca, enlatada y congelada. Los frijoles y los guisantes son las formas maduras de legumbres Incluyen frijoles rojos, frijoles pintos, frijoles negros, habas, guisantes de ojo negro, garbanzos (garbanzos), guisantes partidos y lentejas.  Las leguminosas de grano se cultivan por sus semillas y también se llaman legumbres. Las semillas se utilizan para el consumo humano y animal o para la producción de aceites para usos industriales. Las leguminosas de grano incluyen frijoles, lentejas, altramuces, guisantes y maní. Las leguminosas de lluvia se cultivan por sus semillas y también se llaman legumbres. Las semillas se utilizan para el consumo humano y animal o para la producción de aceites para usos industriales. Las legumbres de grano incluyen frijoles, lentejas, altramuces, guisantes y maní. Legumbres vegetales. Frijoles secos* . Los frijoles secos son un cultivo de bajos insumos, con poco o ningún fertilizante y pocos productos químicos para la protección de cultivos. Consiste en frijoles que maduran antes de la cosecha y se venden secos, como guisantes de ojo negro, caupí, pintos (rinde 3000 libras por acre) y frijoles rojos. Los frijoles de ojo negro rinden entre 1500 y 2000 libras. Los frijoles y leguminosas que se muestran en el Cuadro 9 (Grupo de cultivos 6) incluyen varios frijoles y guisantes secos y suculentos, como los guisantes del sur y las judías verdes/judías, así como los frijoles lima y mungo. Se cultivan predominantemente en High Plains y Rolling Plains. Varias legumbres están etiquetadas como guisantes, incluidos los guisantes verdes, los guisantes tirabeques, los guisantes tiernos, los guisantes partidos y los guisantes de carita. Al igual que los frijoles, los guisantes contienen altas concentraciones de carbohidratos y proteínas, pero poca grasa. Las variedades más comunes de legumbres son los frijoles. Estos incluyen frijoles adzuki, frijoles negros, soja, frijoles anasazi, habas, garbanzos (garbanzos), frijoles y habas. Estos alimentos son ricos en proteínas y carbohidratos pero bajos en grasas. Las verduras verdes (incluidas algunas ensaladas), la remolacha, la coliflor, los espárragos, los guisantes secos, los frijoles y las lentejas son una buena fuente de folato. Se cree que las verduras crucíferas (como el brócoli, el repollo, la coliflor, las coles de Bruselas y el bok choy) tienen compuestos que brindan protección contra algunos tipos de cáncer. Las leguminosas son las semillas de la planta y se comen en su forma inmadura como guisantes y frijoles, y la forma madura como guisantes secos, frijoles, lentejas y garbanzos. Las verduras se pueden dividir en diferentes grupos, y cada grupo proporciona sus propios nutrientes únicos. Frijoles y Verduras Legumbres. Los frijoles y leguminosas que se muestran en el Cuadro 9 (Grupo de cultivos 6) incluyen varios frijoles y guisantes secos y suculentos, como los guisantes del sur y las judías verdes/judías, así como los frijoles lima y mungo. Se cultivan predominantemente en las Altas Llanuras y las Llanuras Onduladas. Legumbres y Hortalizas Legumbres. Los frijoles y leguminosas que se muestran en el Cuadro 9 (Grupo de cultivos 6) incluyen varios frijoles y guisantes secos y suculentos, como los guisantes del sur y las judías verdes/judías, así como los frijoles lima y mungo. Se cultivan predominantemente en High Plains y Rolling Plains.
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