are danish also considered a pastry
 Après avoir développé la pâte à pâtisserie danoise, il n'y avait plus de limites aux différentes garnitures savoureuses et aux belles formes que pouvait prendre le nuage pâtissier. Pour honorer la contribution à l'invention de la pâtisserie danoise, le mot danois pour les danois est toujours « Wienerbröd », qui se traduit par « pain viennois ». Une version courante de la pâtisserie en Norvège, en Finlande et en Suède. En danois, norvégien et suédois, le terme désignant la pâtisserie danoise est wienerbröd/wienerbröd, pain viennois. La même étymologie est également à l'origine du viineri finlandais. La pâtisserie danoise est appelée facturas dans certains pays hispanophones. A Vienne, la pâtisserie danoise, en référence à Copenhague, s'appelle Kopenhagener Plunder ou Dänischer Plunder.  Mettez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol et mélangez. Incorporer la cuillère à soupe de beurre froid réservée en frottant entre les doigts pour bien l'incorporer. Dans une grande mesure de liquide, mélanger le lait, l'eau, l'œuf et la vanille. Ajoutez les ingrédients liquides au sec et mélangez.  Pendant que le sirop chauffe, placez la poêle à pâtisserie danoise dans le four et baissez la température du four à 400 °F (204 °C). Cuire au four pendant 6 minutes, puis retourner le moule et cuire encore 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'il soit moyennement doré. Pour remplir les 2 à 3 douzaines de pâtisseries que vous êtes sur le point de préparer, vous aurez besoin d'environ 1 1/4 tasse de confiture, de conserves, de garniture pour tarte aux fruits ou des fruits cuits hachés de votre choix. Ou essayez la garniture au fromage suivante : 1/2 tasse de fromage à la crème. 1/2 tasse de fromage cottage ou de fromage ricotta.  Coupez une demi-cuillère à soupe de beurre aux extrémités de chaque bâtonnet de beurre et réservez. Coupez chaque bâtonnet de beurre en deux, puis coupez chaque demi-bâton dans le sens de la longueur. Tapisser 4 rectangles de beurre côte à côte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée. Saupoudrez de farine et pliez le papier sulfurisé sur le beurre.  Placez l'une des tranches de beurre sur le tiers central de la pâte. Repliez un côté sur le beurre pour le recouvrir. Placez l'autre morceau de beurre sur la pâte repliée et repliez le reste de la pâte dessus. Vous avez maintenant un « paquet » rectangulaire de beurre enfermé dans la pâte. Pincez les extrémités ouvertes et le côté fermé du mieux que vous pouvez. Saupoudrez la surface de la pâte de farine, enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez au réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Sortez la pâte du réfrigérateur et roulez-la à nouveau en un rectangle d'environ 10" x 24". Pliez-le en paquet comme vous l'avez fait auparavant ; ce sera environ 7″ x 12″. Laissez-le encore un peu de repos au réfrigérateur.  Commencez par ma pâte à pâtisserie danoise facile ! J'ai décomposé la recette pour qu'elle soit très simple et il y a même un didacticiel vidéo pour que vous puissiez suivre. Vous êtes à quelques instants de la friandise la plus beurrée, feuilletée et remplie de fruits qui soit ! Rendement : 18 portions.  Histoire de la pâtisserie danoise. La fabrication des Danoises et de la Pâtisserie Danoise est une tradition boulangère vieille de plus de 150 ans et qui n'est maîtrisée à la perfection qu'au Danemark. Tout a commencé par une grève en 1850 parmi les employés des boulangers de Copenhague.
 Oui, la fête danoise est un pain viennois.