How should ground meat be safely thawed if there is not time to defrost it in the refrigerator?
La carne se puede descongelar de forma segura en agua fría, no caliente. Asegúrese de descongelar la carne en un paquete o bolsa a prueba de fugas. Sumerja la bolsa en agua fría y cambie el agua cada 30 minutos para que se mantenga fría. Es importante mantener la carne fuera del rango de temperatura de deterioro de los alimentos de 70° a 100°F. Sin embargo, una vez descongelada, estas bacterias pueden activarse. de nuevo. Nunca descongele la carne en la encimera ni la deje reposar fuera del refrigerador durante más de dos horas. En verano, reduzca este tiempo a 1 hora. Nunca descongele la carne en agua caliente. Hay 3 formas seguras de descongelar carne: 1 En el refrigerador. Deberá cambiar el agua cada 30 minutos para asegurarse de que se mantenga lo suficientemente fría. Con este método de descongelación, los paquetes pequeños de carne o aves congeladas (aproximadamente una libra) se pueden descongelar en una hora o menos. Para artículos más grandes, debe estimar unos 30 minutos de tiempo de descongelación por libra de alimento. Una vez que los alimentos estén completamente descongelados, deberá cocinarlos inmediatamente. Si está descongelando un paquete de carne, aves o pescado que en trozos, sepárelos a medida que se descongela la comida. Si utiliza el método de descongelación por microondas, deberá cocinar los alimentos inmediatamente después de descongelarlos. Una vez que haya cocinado la comida, puede volver a congelarla de forma segura si lo desea. Cómo descongelar carne en el frigorífico. Puede descongelar carne o aves de manera segura en el refrigerador porque su refrigerador mantiene su temperatura entre 35 y 40 grados Fahrenheit. La descongelación del refrigerador requiere una planificación anticipada, ya que puede llevar 24 horas descongelar una libra de carne molida o un paquete de pechugas de pollo. Es seguro volver a congelar los alimentos descongelados en el refrigerador sin cocinarlos primero. Siga estos pasos para descongelar aves o carne: 1 Saque la carne del congelador. 2 Mantenga la carne en el paquete o póngala en una bolsa de plástico limpia. 3 Coloca la carne en un plato para que al descongelarla los líquidos no gotee sobre otros alimentos. Lo mejor es descongelar la carne molida con refrigeración, pero también lleva más tiempo. Si tienes prisa, tus mejores opciones son descongelar la carne con agua fría o en el microondas. Aquí hay instrucciones sobre cómo descongelar la carne molida a granel usando el refrigerador, agua fría o un microondas. Si tiene prisa, sus mejores opciones son descongelar la carne con agua fría o un microondas. Aquí hay instrucciones sobre cómo descongelar la carne molida a granel usando el refrigerador, agua fría o el microondas. La excepción son los alimentos descongelados en el frigorífico. La carne se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días; carne molida de res y aves por no más de 2 días. Los mariscos descongelados deben cocinarse en el plazo de un día. Es mejor no volver a congelar los alimentos que han sido descongelados. La calidad de los alimentos se reduce si se vuelven a congelar. La excepción a esto son los alimentos descongelados en el refrigerador. La carne se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días; carne molida de res y aves por no más de 2 días. Los mariscos descongelados deben cocinarse en el plazo de un día. Es mejor no volver a congelar los alimentos que ya se han descongelado. La calidad de los alimentos se reduce si se vuelven a congelar. Las aves, el pescado y la carne molida que se hayan descongelado en el refrigerador se pueden conservar durante 1 o 2 días más en el refrigerador antes de cocinarlos. La carne de res, cerdo, cordero o ternera (asados, filetes o chuletas) se mantendrán refrigeradas durante otros 3 a 5 días después de descongelarlas. Si está descongelando un paquete de carne, aves o pescado en trozos, sepárelos a medida que se descongela el alimento. . Si utiliza el método de descongelación por microondas, deberá cocinar los alimentos inmediatamente después de descongelarlos. Una vez que haya cocinado la comida, puede volver a congelarla de forma segura si lo desea.  Si algunas partes de la carne todavía parecen sólidas, no está completamente descongelada. 2 Si es necesario, puedes finalizar el proceso de descongelación en el microondas. 3 Coloca la carne molida en un plato apto para microondas y cúbrela. 4 Cocínelo en el microondas al 50 por ciento de potencia durante 20 a 30 segundos a la vez hasta que termine de descongelarse. Si tiene prisa, sus mejores opciones son descongelar la carne con agua fría o en el microondas. Aquí hay instrucciones sobre cómo descongelar la carne molida a granel usando el refrigerador, agua fría o el microondas. Después de descongelarla en el frigorífico, la carne molida se debe utilizar lo antes posible. Una vez que la carne se ha congelado y descongelado, se deteriorará más rápidamente que si nunca se hubiera congelado. Los cortes de carne entera (chuletas, asados) se podrán utilizar durante otros 3 a 5 días en el refrigerador antes de cocinarlos. Sin embargo, una vez descongelados, estas bacterias pueden volver a activarse. Nunca descongele la carne en la encimera ni la deje reposar fuera del refrigerador durante más de dos horas. En verano, reduzca este tiempo a 1 hora. Nunca descongele la carne en agua caliente. Hay 3 formas seguras de descongelar carne: 1 En el refrigerador. Sin embargo, una vez descongeladas, estas bacterias pueden volver a activarse. Nunca descongele la carne en la encimera ni la deje reposar fuera del refrigerador durante más de dos horas. En verano, reduzca este tiempo a 1 hora. Nunca descongele la carne en agua caliente. Hay tres formas seguras de descongelar la carne: 1 En el refrigerador. 2 En agua fría. Sin embargo, una vez descongelada, estas bacterias pueden volver a activarse. Nunca descongele la carne en la encimera ni la deje reposar fuera del refrigerador durante más de dos horas. En verano, reduzca este tiempo a 1 hora. Nunca descongele la carne en agua caliente. Hay 3 formas seguras de descongelar carne: 1 En el refrigerador.  Si es necesario, puedes finalizar el proceso de descongelación en el microondas. 2 Coloca la carne molida en un plato apto para microondas y cúbrela. 3 Cocínelo en el microondas al 50 por ciento de potencia durante 20 a 30 segundos a la vez hasta que termine de descongelarse. Si tiene prisa, sus mejores opciones son descongelar la carne con agua fría o en el microondas. Aquí hay instrucciones sobre cómo descongelar la carne molida a granel usando el refrigerador, agua fría o el microondas.
 Coloque la carne molida en un plato apto para microondas y tápela. Cocine en el microondas al 50 por ciento de potencia durante 20 a 30 segundos a la vez hasta que termine de descongelarse.