How Long to Bake Salmon
10 minutes par pouce. Cuire le saumon dans un four préchauffé à 425 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes par pouce d'épaisseur. De nombreux filets de saumon ont environ un pouce d'épaisseur, prévoyez donc de les cuire au four pendant environ 10 minutes. Retourner le filet à mi-cuisson en cuisant 5 minutes par pouce de chaque côté.  Cuire le saumon dans un four préchauffé à 425 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes par pouce d'épaisseur. De nombreux filets de saumon ont environ un pouce d'épaisseur, prévoyez donc de les cuire au four pendant environ 10 minutes. Retourner le filet à mi-cuisson en cuisant 5 minutes par pouce de chaque côté.  Je tapisse ma poêle de papier d'aluminium, place le filet de saumon dans la poêle, mets mes assaisonnements/garnitures préférés, le scelle et le fais cuire dans un four préchauffé à 400°. Si la garniture est épaisse, comme une mayonnaise garnie de poudre d'oignon et d'aneth saupoudrée dessus, mon morceau de saumon de 8 onces prend environ 30 minutes à cuire. Préchauffer le four à 450 degrés F. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre. Placer le saumon, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou dans une poêle antiadhésive munie d'une poignée allant au four. Cuire au four jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit, environ 12 à 15 minutes.  Placer le saumon dans la rôtissoire : Placer le saumon dans la rôtissoire, côté peau vers le bas. Transférer au four. Rôtir pendant 4 à 6 minutes par demi-pouce d'épaisseur de saumon : Le temps de rôtissage dépend de l'épaisseur de votre saumon, déterminée par la partie la plus épaisse du filet de saumon.  Pour un filet d'environ 1" d'épaisseur, faites cuire le poisson à 400° pendant environ 10-12 minutes. Lorsque vous utilisez un film alimentaire, le filet doit être cuit à 375° pendant environ 15 à 20 minutes. â— Filet de queue. Le bout de la queue est le filet le plus fin et souvent le plus tendre. Si vous préférez que votre saumon soit un peu saignant, faites cuire un filet de 1 pouce pendant environ 8 ou 9 minutes. Une cuisson de 10 minutes complètes donnera un saumon tout juste cuit, avec un soupçon de translucidité. Si vous préférez votre saumon entièrement cuit, augmentez le temps de cuisson à 11 ou 12 minutes.  Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit opaque et feuilleté. Préchauffer le four à 450 degrés F pour les filets ou à 350 degrés F pour un poisson habillé. Vous pouvez cuire les filets à une température plus basse, si vous le souhaitez, mais n'oubliez pas d'augmenter le temps de cuisson. Cuire les filets ou les steaks de saumon, à découvert, pendant 4 à 6 minutes par 1/2 pouce d'épaisseur.  Préchauffer le four à 450 degrés F pour les filets ou à 350 degrés F pour un poisson habillé. Vous pouvez cuire les filets à une température plus basse, si vous le souhaitez, mais n'oubliez pas d'augmenter le temps de cuisson. Cuire les filets ou les steaks de saumon, à découvert, pendant 4 à 6 minutes par 1/2 pouce d'épaisseur. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre. Placer le saumon, peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou dans une poêle antiadhésive munie d'une poignée allant au four. Cuire au four jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit, environ 12 à 15 minutes. Servir avec la salade d'amandes grillées et de persil et de courge, si désiré.
 10 minutes par pouce d'épaisseur.