are beans a soluble fiber
"Mon taux de cholestérol est trop élevé." "Mon taux de cholestérol est trop élevé." Haricots. Les fibres solubles, celles qui absorbent l’eau, sont de bonnes choses. Ajoutez-le à votre alimentation et il vous maintiendra régulier, stabilisera votre taux de sucre dans le sang et réduira votre taux de cholestérol en empêchant l'absorption des lipides obstruant les artères dans vos intestins.  Le gel se lie au cholestérol et aux acides biliaires dans l’intestin grêle et les élimine du corps. Les aliments courants connus pour contenir des fibres solubles sont le son d’avoine, les graines, les noix, les haricots, les pois et divers fruits et autres légumes. Certains types de fibres solubles peuvent également contribuer à réduire le (mauvais) cholestérol sanguin LDL.  Il existe deux formes de fibres : solubles et insolubles, que l’on trouve naturellement dans les fruits, les légumes et les grains entiers que nous mangeons.  À moins que vous ne mangiez régulièrement des fruits et légumes entiers, des noix et des graines, vous manquez probablement les formes de fibres les plus saines disponibles – et c'est un problème. Haricots noirs. Parmi les légumineuses, les haricots noirs occupent la première place en tant que source la plus riche en fibres solubles ; chaque tasse fournit près de cinq grammes de ce puissant agent hypocholestérolémiant.  En fait, les haricots pourraient détenir le record de fibres les plus solubles parmi l’ensemble du règne végétal ; une 1/2 tasse de haricots noirs cuits contient près de deux fois plus de fibres solubles que l'avoine. Les premières études chez les animaux suggèrent que la majeure partie de ces fibres solubles est concentrée dans la partie interne du grain (et non dans la peau).  Une mise en garde : allez-y doucement. "Si vous n'êtes pas habitué à manger des haricots, ajoutez-les progressivement à votre alimentation et buvez beaucoup d'eau pour que les fibres deviennent solubles", prévient Platt. « Si vous en mangez trop, trop vite, vous pouvez développer des gaz intestinaux.  Top 8 des aliments hypocholestérolémiants. De l’avoine aux noix, une poignée d’aliments quotidiens prennent le relais lorsqu’il s’agit de lutter contre le mauvais cholestérol. Par : Maureen Callahan, MS, RD. Avantages des fibres : solubles et insolubles. Les Américains ne consomment tout simplement pas suffisamment de fibres chaque jour, et cela n’est pas surprenant, puisque les fibres constituent la partie indigeste des aliments végétaux et que le régime alimentaire américain standard est en grande partie raffiné, les fibres saines étant souvent éliminées.  L'avoine et les haricots sont tous deux de bonnes sources de fibres solubles, explique Riska Platt, RD, porte-parole de l'American Heart Association. "Mais les haricots sont un véritable aliment puissant pour le cœur, et actuellement les Américains n'en mangent pas assez", dit-elle.
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