are shallots garlic
 En cambodgien (khmer), les échalotes sont appelées katem kror hom, où katem ou ktem est une espèce d'oignon, et kror hom ou hom signifiant rouge, décrit leur couleur. Le nom échalote est également utilisé pour l'échalote persane (A. stipitatum), originaire des montagnes du Zagros en Iran et en Irak. Les échalotes ont un goût doux qui est un mélange de saveur d’oignon doux et d’une touche d’ail. 1. Les échalotes poussent comme une grappe de bulbes à partir d’un seul bulbe planté, semblable à l’ail, tandis que les oignons poussent comme un seul gros bulbe par plante. 2. Les échalotes sont beaucoup plus petites que les oignons.  Dans un grand bol, mélanger les tomates roma, l'ail émincé, les échalotes, le basilic, le jus de citron, le sel, le poivre et 1/3 tasse d'huile d'olive. Placez l'ail émincé et 1/4 tasse d'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen. Cuire lentement et remuer 2 à 3 minutes. Jeter l'ail. Les échalotes peuvent remplacer l’ail ou les oignons. Les échalotes sont souvent décrites comme un croisement entre l’oignon et l’ail. C'est une description figurative précise, mais ils n'ont jamais été génétiquement combinés, comme certains le pensent. Comme l'oignon et l'ail, les échalotes font partie de la famille des allium. Bien qu'elle soit désormais cultivée dans le pays, principalement dans le New Jersey et à New York, une partie est encore importée de France. On les trouve toute l'année dans les rayons des produits des épiceries, bien que de manière moins prévisible que les oignons ou l'ail.  L'échalote est un type d'oignon, en particulier une variété botanique de l'espèce Allium cepa. L'échalote était autrefois classée comme une espèce distincte, A. ascalonicum, un nom désormais considéré comme synonyme du nom actuellement accepté. L'échalote entière est composée de racines, de bulbes, de feuilles, de tiges et de fleurs. Comme l’ail, les échalotes sont formées en grappes avec une tête composée de plusieurs gousses. La couleur de la peau des échalotes peut varier du brun doré au gris en passant par le rose rouge, et leur chair blanc cassé est généralement teintée de vert ou de magenta.  Ils ressemblent à des oignons allongés et la peau est de couleur cuivrée, rougeâtre ou grise. Les échalotes ont un goût doux qui est un mélange de saveur d’oignon doux et d’une touche d’ail. Résumé : 1. Les échalotes poussent comme une grappe de bulbes à partir d’un seul bulbe planté, semblable à l’ail, tandis que les oignons poussent comme un seul gros bulbe par plante. 2. Les échalotes sont beaucoup plus petites que les oignons.  Les échalotes font partie de la famille des alliums, tout comme les oignons, les poireaux et l'ail. Bien que souvent considérées comme des oignons plus petits et plus doux, les échalotes sont leur propre espèce et ne sont pas simplement de petits oignons. Ils ont un côté légèrement plus sucré que la plupart des oignons, surtout lorsqu’ils sont cuits. Il existe deux sous-espèces d'A. sativum, dix grands groupes de variétés et des centaines de variétés ou cultivars. 1 A. sativum var. ophioscorodon (Lien) Döll, appelé Ophioscorodon, ou ail à col dur, comprend l'ail en porcelaine, l'ail rocambole et l'ail à rayures violettes.  L'ail (nom scientifique Allium sativum) est une espèce du genre oignon Allium. Ses proches parents comprennent l'oignon, l'échalote, le poireau, la ciboulette et l'Allium chinense. Avec une histoire de plusieurs milliers d'années de consommation et d'utilisation humaine, l'ail est originaire de la région située entre la Méditerranée et la Chine et constitue depuis longtemps un assaisonnement courant dans le monde entier.
 Oui, les échalotes font partie de la famille des alliums, tout comme les oignons, les poireaux et l'ail.