are pork scratchings unhealthy
 Pork scratchings es el nombre británico para la corteza de cerdo crujiente, salada y frita con grasa producida por separado de la carne. Luego se come frío. Las raspaduras de cerdo suelen ser pesadas y duras, tienen una capa crujiente de grasa debajo de la piel y están aromatizadas únicamente con sal. Algunos supermercados ahora venden solo la capa de piel y grasa (sin carne), en forma cruda para asar o asar en casa. , o cocidos y listos para comer en los mostradores de comida caliente. El término "chicharrón" también se aplica a menudo a una variedad de chicharrones de cerdo cocidos dos veces.  Quieres chicharrones de cerdo, no un holocausto. 2 Cuando se haya enfriado, agregue cantidades poco saludables de sal; eso es lo que hace que este manjar de bar público sea tan especial. 3 Utilice sal de apio, anticuada pero sabrosa y magnífica. 4 Acompañe sus raspaduras con medio litro de cerveza amarga. Se podría decir que cada trozo de cerdo asado es tan bueno como su chicharrón, y ciertamente hay suficientes historias de esposas sobre cómo conseguir que los chicharrones queden realmente crujientes, pero la gloria de un buen raspado de cerdo reside en su maldad. Alimentos saludables: los nuevos raspados de cerdo han sido respaldados por atletas, incluida la medallista de oro olímpica Jade Jones. Es un sueño hecho realidad para los hambrientos asistentes a los pubs: los chicharrones de cerdo se han reinventado como un súper alimento. Los científicos afirman que saben tan bien como el refrigerio original, extremadamente poco saludable, pero sin el alto contenido de grasa y sal. Están hechos de corteza de cerdo de primera calidad y cuentan con un 70% de proteína pura en una bolsa. También tienen un 47% menos de grasa que los viejos chicharrones, que tenían 182 calorías. Alimento saludable: los nuevos chicharrones de cerdo han sido respaldados por atletas, incluida la medallista de oro olímpica Jade. Jones. Es un sueño hecho realidad para los hambrientos asistentes a los pubs: los chicharrones de cerdo se han reinventado como un súper alimento. En los EE. UU., son chicharrones (generalmente se pronuncian "cracklins"). En Gran Bretaña son chicharrones de cerdo. La mayoría de los países asiáticos también tienen su propia forma. Sin embargo, dondequiera que esté, la corteza de cerdo es esencialmente la misma, excepto por los condimentos que se le aplicaron: rodajas de la piel fritas en su propia grasa a medida que se deshace. En los EE. UU., son chicharrones (generalmente pronunciados "cracklins" ). En Gran Bretaña son chicharrones de cerdo. La mayoría de los países asiáticos también tienen su propia forma. Sin embargo, esté donde esté, la corteza de cerdo es esencialmente la misma, salvo los condimentos que se le aplicaron: rodajas de piel fritas en su propia grasa a medida que se deshace. Chicharrones, a veces chicharrones, es el nombre americano para las pieles fritas o asadas de cerdos, gansos u otros animales, independientemente del estado o la cantidad de carne de cerdo en el refrigerio. Los trozos de carne frita, piel o membrana producidos como subproducto de la manteca de cerdo también se llaman chicharrones. Algunos supermercados ahora venden solo la capa de piel y grasa (sin carne), en forma cruda para asar o asar en casa, o cocida y listo para comer en mostradores de comida caliente. El término "chicharrón" también se aplica a menudo a una variedad de chicharrones de cerdo cocidos dos veces. Un paquete de 60 g de chicharrones de cerdo contiene 375 kcal; 29 g de grasa; 0,65g de sodio (una cuarta parte de nuestra ingesta diaria recomendada). Estos números al final del paquete también dicen lo mismo ya sea que seas una dama pequeña o un hombre corpulento. No tienen en cuenta si usted come chicharrones una vez a la semana o una vez al año. Pero los fanáticos de la salud no son los únicos que atacan los chicharrones de cerdo. Al igual que con otras delicias de bar público de bajo nivel, como el huevo escocés, el rarebit galés o la salchicha de cerdo, los ambiciosos chefs de los restaurantes siempre están aburguesando a los humildes rascadores. En realidad lo que están haciendo es cambiar la marca del chicharrón. Chicharrones de Cerdo Caseros. Regístrate en nuestra miniserie para principiantes: El chicharrón es simplemente piel de cerdo asada o frita. También llamados chicharrones, son un snack que se disfruta en todo el mundo. La mayoría de la gente los considera un capricho poco saludable, pero sabemos muy bien que no hay nada de malo en comer piel de cerdo grasa. Suscríbase a nuestra miniserie para principiantes: La corteza de cerdo es simplemente piel de cerdo asada o frita. También llamados chicharrones, son un snack que se disfruta en todo el mundo. La mayoría de la gente los considera un capricho poco saludable, pero sabemos muy bien que no hay nada de malo en comer piel de cerdo grasa. Fue muy bueno, pero no una hamburguesa. La razón por la que estos 'rascados' de restaurantes deberían llamarse chicharrones es que su sofisticación podría darles mala fama a los rascados reales. En mi programa de Radio Four sobre los raspados de cerdo, el renombrado historiador gastronómico Ivan Day describe los raspados como "palomitas de maíz para carnívoros". Estoy de acuerdo, pero los fanáticos de la salud no son los únicos que atacan los raspados de cerdo. Al igual que con otras delicias de bar público de bajo nivel, como el huevo escocés, el rarebit galés o la salchicha de cerdo, los ambiciosos chefs de los restaurantes siempre están aburguesando a los humildes rascadores. En realidad lo que están haciendo es cambiar la marca del chicharrón. Si bien la mayoría de los chicharrones se fríen y se comen de forma crujiente, no toda la piel de cerdo llega a la freidora, ya que parte de la piel libre de grasa se encurte en una receta de patas de cerdo. Un subproducto de la fritura son los residuos decantados en la freidora llamado asiento o boronas. Algunos supermercados ahora venden solo la capa de piel y grasa (sin carne), en forma cruda para asar o asar en casa, o cocida y listo para comer en mostradores de comida caliente. El término "chicharrón" también se aplica a menudo a una variedad de chicharrones de cerdo cocidos dos veces. Pero los fanáticos de la salud no son los únicos que atacan el rascado del cerdo. Al igual que con otras delicias de bar público de bajo nivel, como el huevo escocés, el rarebit galés o la salchicha de cerdo, los ambiciosos chefs de los restaurantes siempre están aburguesando a los humildes rascadores. En verdad, lo que están haciendo es cambiar la marca del chicharrón. Pero los fanáticos de la salud no son los únicos que atacan el chicharrón. Al igual que con otras delicias de bar público de bajo nivel, como el huevo escocés, el rarebit galés o la salchicha de cerdo, los ambiciosos chefs de los restaurantes siempre están aburguesando a los humildes rascadores. En realidad lo que están haciendo es cambiar la marca del chicharrón.
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