about what age does celiac disease begin
 La maladie cœliaque peut être difficile à diagnostiquer car certains symptômes ressemblent à ceux d’autres maladies, telles que le syndrome du côlon irritable (SCI) et l’intolérance au lactose. Votre médecin peut diagnostiquer la maladie cœliaque à l'aide d'antécédents médicaux et familiaux, d'un examen physique et de tests. La manifestation initiale de la maladie cœliaque chez les patients âgés de 20 à 30 ans peut être une dermatite herpétiforme. Cette affection apparaît généralement sous la forme de vésicules claires ou teintées de sang réparties symétriquement sur les zones extensrices des coudes, des genoux, des fesses, des épaules et du cuir chevelu (Figure 8).  La maladie cœliaque est une maladie auto-immune causée par une intolérance au gluten. Le gluten est le nom général des protéines présentes dans le blé, le seigle, l'orge et les autres céréales qui en dérivent. Chez les enfants atteints de la maladie coeliaque, le gluten endommage les villosités, les projections en forme de doigt dans l'intestin grêle responsables de l'absorption des nutriments contenus dans les aliments. La maladie cœliaque est un problème que certaines personnes rencontrent avec les aliments contenant du gluten. Le gluten est un type de protéine. On le trouve dans les céréales blé, orge, seigle et triticale (un croisement blé-seigle). Lorsque vous souffrez de cette maladie et que vous mangez des aliments contenant du gluten, le gluten déclenche une réponse immunitaire qui n’est pas normale. Cela endommage l’intérieur de votre intestin grêle, de sorte qu’il ne peut pas bien absorber les nutriments contenus dans vos aliments. Il est important de suivre un traitement, car la maladie cœliaque peut : Conduire à l'anémie. Cependant, à mesure que les tests de dépistage deviennent plus sophistiqués, nous apprenons que la maladie cœliaque est étonnamment courante, touchant une personne sur 100 aux États-Unis. Selon une étude de 2009, la maladie cœliaque touche plus de quatre fois plus de personnes que dans les années 1950. Les chercheurs ne peuvent pas encore expliquer cette augmentation spectaculaire de l'incidence. La maladie cœliaque peut apparaître à tout moment de la vie d'une personne et il n'existe pas d'ensemble cohérent de symptômes. Certaines personnes perdent énormément de poids ; d'autres ressentent de la fatigue, des douleurs articulaires ou des convulsions ; et parfois il n'y a aucun symptôme et la maladie est découverte tout à fait par hasard. Quelque chose dans l’environnement est nécessaire pour déclencher la maladie cœliaque chez les personnes sensibles. La maladie coeliaque ne commence que lorsque le gluten est introduit dans l’alimentation. Les symptômes commencent généralement entre 6 mois et 2 ans, bien qu'ils puissent certainement commencer entre 6 ans ou 60 ans. Il peut y avoir un long décalage entre le moment où les symptômes apparaissent et le diagnostic.  Définition et faits. La maladie coeliaque est un trouble digestif qui endommage l'intestin grêle. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ne peuvent pas manger de gluten, une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. La maladie peut provoquer des problèmes digestifs à long terme et vous empêcher d’obtenir les nutriments dont vous avez besoin.  Le diagnostic de la maladie cœliaque commence généralement par un simple test sanguin qui mesure le niveau d'anticorps contre le gluten et d'autres protéines dans la muqueuse de l'intestin. Si des niveaux élevés de ces anticorps sont détectés, le médecin demandera probablement une analyse de l’intestin grêle et l’enverra à un laboratoire pour analyse. Si des analyses de sang suggèrent que vous souffrez de la maladie cœliaque, votre médecin effectuera une biopsie pour en être sûr. Lors d’une biopsie, le médecin prélève un petit morceau de tissu de votre intestin grêle au cours d’une procédure appelée endoscopie gastro-intestinale supérieure.  Si une biopsie et d'autres analyses de sang ne confirment pas clairement la maladie cœliaque, votre médecin peut prescrire des analyses de sang génétiques pour vérifier certaines modifications ou variantes génétiques.4 Il est très peu probable que vous souffriez de la maladie cœliaque si ces variantes génétiques ne sont pas présentes.
 Dans les années 20 et 30.