Food poisoning is often caused by a bacterium called ________.
L'intoxication alimentaire, également appelée maladie d'origine alimentaire, est une maladie causée par la consommation d'aliments contaminés. Les organismes infectieux – y compris les bactéries, les virus et les parasites – ou leurs toxines sont les causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire. Les symptômes d'intoxication alimentaire, qui peuvent apparaître quelques heures après avoir mangé des aliments contaminés, comprennent souvent des nausées, des vomissements ou de la diarrhée. Le plus souvent, l’intoxication alimentaire est bénigne et disparaît sans traitement. Mais certaines personnes doivent aller à l’hôpital. 1 Symptômes. Selon le type d’infection, des personnes peuvent même mourir des suites d’une intoxication alimentaire. Plus de 250 maladies différentes peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Certaines des maladies les plus courantes sont les infections causées par des bactéries, telles que Campylobacter, Salmonella, Shigella, E. coli O157:H7, Listeria, le botulisme et les norovirus. L'intoxication par les eaux est un problème courant, mais pénible et parfois mortel pour des millions de personnes. de personnes aux États-Unis et dans le monde entier. Les personnes infectées par des organismes d'origine alimentaire peuvent ne présenter aucun symptôme ou présenter des symptômes allant d'un léger inconfort intestinal à une déshydratation sévère et une diarrhée sanglante. Qu’est-ce qu’une intoxication alimentaire ? L'intoxication alimentaire est définie comme toute maladie de nature infectieuse ou toxique provoquée par la consommation d'aliments ou de boissons. Le terme est le plus souvent utilisé pour décrire la maladie, généralement la diarrhée et/ou les vomissements provoqués par des bactéries, des virus ou des parasites. Très occasionnellement, des intoxications par des produits chimiques peuvent en être la cause. L'intoxication alimentaire est définie comme toute maladie de nature infectieuse ou toxique provoquée par la consommation de nourriture ou de boisson. Le terme est le plus souvent utilisé pour décrire la maladie, généralement la diarrhée et/ou les vomissements causés par des bactéries, des virus ou des parasites. Très rarement, des intoxications par des produits chimiques peuvent en être la cause. Causes. La cause de la plupart des cas d’intoxication alimentaire sont des agents pathogènes. Un agent pathogène est tout organisme vivant susceptible de provoquer une maladie. Cela inclut les bactéries, les virus et les moisissures. Les agents pathogènes les plus courants à l'origine de maladies d'origine alimentaire sont : 1 Salmonella – présente dans la viande, les œufs, le lait et les fruits et légumes frais. L'agent pathogène est tout organisme vivant susceptible de provoquer une maladie. Cela inclut les bactéries, les virus et les moisissures. Les agents pathogènes les plus courants à l'origine de maladies d'origine alimentaire sont : 1 Salmonella – présente dans la viande, les œufs, le lait et les fruits et légumes frais. Au Royaume-Uni, la bactérie Campylobacter est la cause la plus fréquente d'intoxication alimentaire. Les bactéries se trouvent généralement sur la viande crue ou insuffisamment cuite (en particulier la volaille), le lait non pasteurisé et l'eau non traitée. La période d'incubation (le temps entre la consommation d'aliments contaminés et l'apparition des symptômes) d'une intoxication alimentaire causée par Campylobacter est généralement comprise entre deux et cinq jours. Les symptômes durent généralement moins d'une semaine. Les bactéries almonella se trouvent souvent dans la viande crue ou insuffisamment cuite, les œufs crus, le lait et d'autres produits laitiers. La période d'incubation est généralement comprise entre 12 et 72 heures. Les symptômes durent généralement entre quatre et sept jours. Les maladies d'origine alimentaire (également appelées maladies d'origine alimentaire et familièrement appelées intoxications alimentaires) sont toute maladie résultant de la détérioration des aliments contaminés, de bactéries pathogènes, de virus ou de parasites qui contaminent les aliments, ainsi que de toxines chimiques ou naturelles telles que des champignons vénéneux. La maladie (également appelée maladie d'origine alimentaire et familièrement appelée intoxication alimentaire) est toute maladie résultant de la détérioration des aliments contaminés, de bactéries pathogènes, de virus ou de parasites qui contaminent les aliments, ainsi que de toxines chimiques ou naturelles telles que des champignons vénéneux. Intoxication alimentaire à la listeria. Listeria est une bactérie qui provoque une infection grave appelée listériose. Environ 300 décès sont causés chaque année par une infection à Listeria, selon les estimations d'un rapport du CDC de 2011. Les bactéries Listeria se trouvent le plus souvent dans les aliments crus. Toxoplasma gondii est l'un des parasites les plus répandus au monde. Il s’agit de la deuxième cause de décès attribués à des maladies d’origine alimentaire aux États-Unis et de la troisième cause d’hospitalisations pour maladies d’origine alimentaire.  Pour les types d’intoxication alimentaire les plus courants, aucun traitement n’est nécessaire. Les vomissements, la diarrhée et d'autres symptômes s'améliorent en quelques jours. Un traitement antibiotique peut être nécessaire ou non, même si la cause est une bactérie. Les symptômes sont généralement provoqués par des toxines produites par la bactérie. Ou par les types d'intoxication alimentaire les plus courants, aucun traitement n'est nécessaire. Les vomissements, la diarrhée et d'autres symptômes s'améliorent en quelques jours. Un traitement antibiotique peut être nécessaire ou non, même si la cause est une bactérie. Campylobacter, une bactérie qui est une cause majeure d'intoxication alimentaire. Les symptômes apparaissent plusieurs heures, voire plusieurs jours après avoir mangé. Selon la cause de l'intoxication, ils peuvent inclure un ou plusieurs des éléments suivants : nausées, douleurs abdominales, vomissements, diarrhée, gastro-entérite, fièvre, douleurs à la tête ou fatigue. L'ampylobacter, une bactérie qui est une cause majeure d'intoxication. intoxication alimentaire. Les symptômes apparaissent plusieurs heures, voire plusieurs jours après avoir mangé. Selon la cause de l'intoxication, ils peuvent inclure un ou plusieurs des éléments suivants : nausées, douleurs abdominales, vomissements, diarrhée, gastro-entérite, fièvre, douleurs à la tête ou fatigue. Étant donné que les bactéries pénètrent dans le corps par le système digestif, les symptômes se situent généralement dans cette partie du corps : nausées, vomissements, crampes abdominales et diarrhée. Dans certains cas, une intoxication alimentaire peut provoquer une maladie très grave, voire la mort. Lorsqu'une personne avale des bactéries qui provoquent une intoxication alimentaire, il y a un délai (période d'incubation) avant l'apparition des symptômes. En effet, la plupart des bactéries responsables d’intoxications alimentaires ont besoin de temps pour se multiplier dans l’intestin. La durée de la période d’incubation dépend du type de bactérie et du nombre de bactéries avalées.
 Listériose