amount of pus allowed in milk
 UN centimètre cube (cc) de lait de vache commercial peut contenir jusqu'à 750 000 cellules somatiques (le nom commun est PUS) et 20 000 bactéries vivantes... avant d'être exclu du marché. Cela équivaut à 20 millions de bactéries vivantes et jusqu'à 750 MILLIONS de cellules de pus par litre (un peu plus d'un litre). Est-il vrai qu'il y a une quantité admissible de pus et de sang dans mon lait ? Non. Comme nous l'avons répondu à la question de Brad, tous les produits laitiers canadiens sont de très haute qualité. Le lait canadien est produit avec pratiquement aucun contaminant comme les bactéries, les globules rouges ou les globules blancs (peut-être ce que vous appelez « pus »). Le lait est rigoureusement testé et inspecté pour garantir sa qualité et sa sécurité.  La publicité bien annoncée sur la moustache au lait affirme que le lait fait du bien au corps. Cependant, dans le numéro du 10 avril 2004 de Hoard's Dairyman, le National Dairy Farm Magazine, il y a des rapports sur le nombre de cellules de pus dans le lait californien.  Cette infection est bien entendu traitée avec des antibiotiques, ce qui contribue à produire davantage d’organismes résistants aux antibiotiques. Il est littéralement incroyable qu’un litre (un peu plus d’un litre) de lait californien contenait 298 millions de cellules de pus en 2003, soit 11 millions de cellules de pus de plus qu’en 2002. L'USDA a recommandé que trois tasses de lait par jour ne contiennent que 900 mg de calcium. Certains soutiennent que seulement 1/3 du magnésium est nécessaire. Mère nature semble suggérer que ce devrait être un à un. Si le rapport pour une bonne absorption était de 1/3 de magnésium pour un calcium, alors pas plus de 300 mg de ces 900 mg de calcium sont utilisables.  Il y a une légère consolation : le lait de certains autres États contient un nombre de cellules de pus beaucoup plus élevé que celui de la Californie. L'Alabama compte en moyenne 444 millions de cellules ; Celui du Nevada en a moins : « seulement » 443 millions ; tandis que le lait de Floride a le nombre le plus élevé : 548 millions de cellules de pus par litre, soit près de 130 millions par verre de 8 onces.  La plupart du lait de vache contient des quantités mesurables d'herbicides, de pesticides, de dioxines (jusqu'à 200 fois les niveaux de sécurité), jusqu'à 52 antibiotiques puissants (peut-être 53, avec le LS-50), de sang, de pus, d'excréments, de bactéries et de virus. (Le lait de vache peut contenir des traces de tout ce qu'elle a mangé... LE NOMBRE DE PUS MOYEN DE VOTRE ÉTAT. Votre État peut enfreindre une ordonnance fédérale en autorisant une trop grande quantité de cellules de pus dans le lait vendu dans vos supermarchés. Une tasse de lait sain ne peut pas contenir plus de 50 millions de cellules de pus. Cela représente 200 millions de cellules de pus par litre (litre). À la fin de cette colonne, vous trouverez un tableau comparant le nombre moyen de cellules de pus présentes dans le lait vendu dans votre État à celui des autres États américains.  Il n'y a pas de pus dans le lait. L’une des plus grandes idées fausses que j’ai lues sur le lait en ligne aujourd’hui est que le lait contient du pus. C'est un mythe courant qui est presque toujours propagé par les gens qui veulent que vous arrêtiez de boire du lait. Il est utilisé pour effrayer les gens et jouer sur leurs peurs émotionnelles pour les amener à arrêter de boire du lait. Cette maladie peut être identifiée par des anomalies de la mamelle telles qu'un gonflement, une chaleur, une rougeur, une dureté ou une douleur. D'autres indications de mammite peuvent être des anomalies dans le lait telles qu'un aspect aqueux, des flocons ou des caillots. Le pus n’est donc pas réellement un symptôme de mammite. La mammite ne fera que rendre le lait aqueux ou contenir des flocons ou des caillots. La clé pour guérir la mammite est une détection avancée.
 Pour le lait de vache 750 MILLIONS de cellules de pus par litre.