alfalfa uses and benefits
La luzerne est riche en chlorophylle, carotène, protéines, calcium et autres minéraux, vitamines du groupe B, vitamine C, vitamine D, vitamine E et vitamine K. Le foin de luzerne séché au soleil s'est avéré être une source de vitamines. D, contenant 48 ng/g (1 920 UI/kg) de vitamine D2 et 0,63 ng/g (25 UI/kg) de vitamine D3.  Réduction du cholestérol. Les saponines des plantes de luzerne et les fibres 8 lient des quantités importantes de cholestérol in vitro ; les saponines des germes interagissent dans une moindre mesure. L'adsorption in vitro des acides biliaires est la plus élevée pour la plante de luzerne entière, et cette activité n'est pas réduite par l'élimination des saponines du matériel végétal. La luzerne /Ã¦lËˆfÃ¦lfÉ™/, Medicago sativa également appelée luzerne, est une plante à fleurs vivace de la famille des pois Fabaceae cultivée comme culture fourragère importante dans de nombreux pays du monde. Il est utilisé pour le pâturage, le foin et l’ensilage, ainsi que comme engrais vert et culture de couverture. Le nom luzerne est utilisé en Amérique du Nord. Le nom luzerne est le nom le plus couramment utilisé au Royaume-Uni, en Afrique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande.  Les graines de luzerne sont couramment utilisées comme supplément pour réduire le cholestérol à des doses de 0,75 à 3 g/jour ; cependant, aucun essai clinique n'a été réalisé pour valider cette posologie.  La luzerne est riche en vitamines, minéraux et autres nutriments qui jouent un rôle essentiel dans la force et la croissance de nos os et dans le maintien d'un corps sain. Il contient des protéines et de la vitamine A, de la vitamine B1, de la vitamine B6, de la vitamine C, de la vitamine E et de la vitamine K. Il contient également du calcium, du potassium, du carotène, du fer et du zinc. Il n’existe aucune preuve étayant l’utilisation de diverses parties de la luzerne à des fins diurétiques, anti-inflammatoires, antidiabétiques ou antiulcéreuses. Les résultats d’une petite étude humaine ont montré que la plante pouvait réduire le taux de cholestérol.  Bien que le nom puisse vous faire sourire et rire en pensant au personnage des « Petits coquins », les pousses de luzerne ne sont pas une blague. La pousse de la graine de fleur de luzerne regorge de bienfaits pour la santé, tout en étant faible en calories et riche en vitamines et minéraux. En fait, des études montrent que les germes de luzerne peuvent combattre deux des problèmes de santé les plus courants dans le monde, en particulier aux États-Unis : le cancer et le diabète.  Quels sont les bienfaits de la luzerne ? La luzerne est utilisée par les Chinois depuis le VIe siècle pour traiter plusieurs problèmes de santé. Il est considéré comme la source terrestre la plus riche en oligo-éléments. Riche en vitamines, minéraux et autres nutriments, la luzerne est un remède à base de plantes étonnant. Ses avantages spécifiques incluent : Effets secondaires, facteurs de risque et mises en garde concernant la luzerne. La luzerne contient de la canavanine, un constituant chimique. La canavanine peut produire les effets secondaires suivants. Une consommation excessive de luzerne peut entraîner : une anomalie du sang. Trouble lupique (hyperactivité du système immunitaire) Dans certains cas, il peut diminuer le taux de potassium dans le sang, ce qui peut entraîner des douleurs à l'estomac et de la diarrhée.  Avantages des germes de luzerne. Les germes de luzerne sont une excellente source d’isoflavones et d’autres phytoestrogènes, qui sont des composés végétaux qui imitent les œstrogènes humains. (5, 6) Des études sur la consommation d'aliments à base de soja, qui contiennent également des concentrations élevées d'isoflavones, ont montré des résultats positifs dans la diminution du risque de décès et de récidive chez les patientes atteintes d'un cancer du sein.
 La luzerne est utilisée par les Chinois depuis le VIe siècle pour traiter plusieurs problèmes de santé. Elle est considérée comme la source terrestre la plus riche en oligo-éléments. Riche en vitamines, minéraux et autres nutriments, la luzerne constitue un remède à base de plantes étonnant.