How long can I wait to cook my frozen ground turkey which I put in my fridge?
D'un autre côté, si vous envisagez de décongeler la dinde dans de l'eau froide (voir ici pour plus de détails sur la façon de procéder), l'USDA vous conseille de la faire cuire immédiatement. Il en va de même pour une dinde que vous envisagez de décongeler au micro-ondes. En effet, avec l'une ou l'autre de ces méthodes, la dinde pourrait au moins temporairement se réchauffer à une température supérieure à 40 °F. À ce stade, les bactéries nocives peuvent commencer à se multiplier rapidement et une cuisson rapide est nécessaire pour les détruire. Question : Je décongèle une dinde pour le dîner de Thanksgiving. Une fois complètement décongelée, combien de temps puis-je conserver en toute sécurité la dinde décongelée au réfrigérateur avant de la cuire ? Si vous décongelez la dinde au réfrigérateur, vous pouvez la conserver au réfrigérateur en toute sécurité pendant un ou deux jours supplémentaires après qu'elle soit complètement décongelée, déclare le ministère américain de l'Agriculture. Question : Je décongèle une dinde pendant Dîner de Thanksgiving. Une fois complètement décongelée, combien de temps puis-je conserver en toute sécurité la dinde décongelée au réfrigérateur avant de la cuire ?  Réponse : Si vous avez décongelé le poulet au réfrigérateur, vous n'êtes pas obligé de le faire cuire tout de suite. La volaille décongelée au réfrigérateur peut être conservée en toute sécurité pendant un à deux jours supplémentaires au réfrigérateur avant la cuisson, indique le ministère américain de l'Agriculture. Réponse : Si vous avez décongelé le poulet au réfrigérateur, vous n'avez pas pour le cuisiner tout de suite. La volaille décongelée au réfrigérateur peut être conservée en toute sécurité pendant un à deux jours supplémentaires au réfrigérateur avant la cuisson, indique le ministère américain de l'Agriculture. Une dinde décongelée peut rester au réfrigérateur 1 à 2 jours avant la cuisson. Les aliments décongelés au réfrigérateur peuvent être recongelés sans cuisson, mais il peut y avoir une certaine perte de qualité. Temps de décongélation à l’eau froide. 1 4 à 12 livres – 2 à 6 heures.2 12 à 16 livres – 6 à 8 heures. 3 16 à 20 livres – 8 à 10 heures. Voici deux méthodes pour décongeler une dinde congelée : Décongélation au réfrigérateur. 1 Planifiez à l'avance : prévoyez environ 24 heures pour chaque 4 à 5 livres dans un réfrigérateur réglé à 40 °F ou moins. 2 Placez la dinde dans un récipient pour éviter que le jus ne coule sur les autres aliments.  Prévoyez 1 livre de dinde par personne. 2 Achetez votre dinde seulement 1 à 2 jours avant de la cuisiner. 3 Conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuire. 4 Placez-le sur un plateau ou dans une casserole pour récupérer les jus qui pourraient s'écouler. Dindes roses. 1 Prévoyez 1 livre de dinde par personne. 2 Gardez-le congelé jusqu'à ce que vous soyez prêt à le décongeler. 3 Les dindes peuvent être conservées indéfiniment au congélateur; cependant, cuisinez dans un délai d’un an pour une qualité optimale.  La viande hachée va rapidement vers le sud et le poulet et la dinde hachés vont encore plus vite. Une semaine, c'est long pour que la viande reste au réfrigérateur. Pour voir s’il est toujours bon, il suffit d’ouvrir le paquet. Si c'est mauvais, ça sentira horriblement mauvais, cela ne fera aucun doute. une semaine au réfrigérateur pour la dinde hachée, c'est environ 5 jours de trop ! Ne le sentez même pas (cela peut être trompeur !). Lancez-le simplement. La dinde, en particulier la dinde hachée, est très périssable. Ne l'utilisez pas !! Dindes congelées. 1 Prévoyez 1 livre de dinde par personne. 2 Gardez-le congelé jusqu'à ce que vous soyez prêt à le décongeler. 3 Les dindes peuvent être conservées indéfiniment au congélateur; cependant, cuisinez dans un délai d'un an pour obtenir des dindes rozen de la meilleure qualité. 1 Prévoyez 1 livre de dinde par personne. 2 Gardez-le congelé jusqu'à ce que vous soyez prêt à le décongeler. 3 Les dindes peuvent être conservées indéfiniment au congélateur; cependant, cuisinez dans un délai d’un an pour une qualité optimale.  Une semaine au réfrigérateur pour la dinde hachée, c'est environ 5 jours de trop ! Ne le sentez même pas (cela peut être trompeur !). Lancez-le simplement. La dinde, en particulier la dinde hachée, est hautement périssable. Ne l'utilisez pas !! une semaine au réfrigérateur pour la dinde hachée, c'est environ 5 jours de trop ! Ne le sentez même pas (cela peut être trompeur !). Lancez-le simplement. La dinde, en particulier la dinde hachée, est très périssable. Ne l'utilisez pas !! J'ai laissé de la dinde hachée décongeler au réfrigérateur il y a une semaine, mais je vais l'utiliser ce soir. Je l'ai sorti du congélateur et l'ai mis au réfrigérateur pour le décongeler car j'avais prévu de l'utiliser il y a une semaine, mais je ne l'ai jamais fait. Il est encore au réfrigérateur. Je prévois de l'utiliser ce soir. une semaine au réfrigérateur pour la dinde hachée, c'est environ 5 jours de trop ! Ne le sentez même pas (cela peut être trompeur !). Lancez-le simplement. La dinde, en particulier la dinde hachée, est très périssable. Ne l'utilisez pas !!  Vous pouvez cuisiner congelé dans une cocotte minute et cela n'ajoute qu'environ 5 minutes par demi-kilo de viande au temps de cuisson. De plus, cuire une dinde à 82 °C (180 °F) est une température beaucoup trop élevée, vous sécherez simplement la viande au point de la rendre immangeable. Cela décongelera environ un pouce de viande toutes les 10 minutes environ. L’astuce est que vous voulez le moins d’eau possible, mais suffisamment pour laver la majorité du sac. Il décongelera votre viande très rapidement sans avoir à la passer au micro-ondes ni à essayer de cuire un morceau de viande congelé.
 1 à 2 jours