a type of illness caused by a pathogen in food
 Causas y síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos. Las enfermedades transmitidas por los alimentos son causadas por el consumo de alimentos o bebidas contaminados. Muchos microbios o patógenos diferentes que causan enfermedades pueden contaminar los alimentos, por lo que existen muchos tipos diferentes de enfermedades transmitidas por los alimentos. La mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos son infecciones causadas por una variedad de bacterias, virus y parásitos. Otras enfermedades son intoxicaciones causadas por toxinas o sustancias químicas dañinas que tener alimentos contaminados. Otros síntomas pueden incluir calambres abdominales, náuseas, fiebre, dolores en las articulaciones/espalda y fatiga. 2 Lo que algunas personas llaman “gripe estomacal” puede ser en realidad una enfermedad transmitida por los alimentos causada por un patógeno (es decir, un virus, una bacteria o un parásito) presente en alimentos o bebidas contaminados. Por ejemplo, algunas bacterias se utilizan de forma beneficiosa en la elaboración de queso y yogur. Las bacterias que causan enfermedades se denominan "patógenos". Cuando ciertos patógenos ingresan al suministro de alimentos, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Sólo unos pocos tipos causan millones de casos de enfermedades transmitidas por los alimentos cada año. Irónicamente, la mayoría de los casos de enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden prevenir. Por ejemplo, algunas bacterias se utilizan de manera beneficiosa en la elaboración de queso y yogur. Las bacterias que causan enfermedades se denominan "patógenos". Cuando ciertos patógenos ingresan al suministro de alimentos, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Sólo unos pocos tipos causan millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos cada año. El mundo de los microbios transmitidos por los alimentos contiene una mezcla de aproximadamente 250 tipos diferentes de bacterias, virus, parásitos, mohos y algas que se sabe que causan enfermedades en los humanos y, por lo tanto, se denominan patógenos transmitidos por los alimentos. Aquí hay varios tipos de mohos (hongos) que son Los patógenos transmitidos por los alimentos y las algas que se encuentran en el plancton pueden causar intoxicación paralizante por mariscos. Varios otros tipos de toxinas que se encuentran en los mariscos también pueden causar enfermedades.  Las enfermedades transmitidas por los alimentos (también enfermedades transmitidas por los alimentos y coloquialmente denominadas intoxicaciones alimentarias) son cualquier enfermedad resultante del deterioro de los alimentos contaminados, bacterias patógenas, virus o parásitos que contaminan los alimentos, así como toxinas químicas o naturales como los hongos venenosos. son una causa común de enfermedades transmitidas por los alimentos. En el Reino Unido durante 2000, las bacterias individuales involucradas fueron las siguientes: Campylobacter jejuni 77,3%, Salmonella 20,9%, Escherichia coli O157:H7 1,4% y todas las demás menos del 0,56%. Las enfermedades transmitidas por los alimentos a menudo se manifiestan como síntomas similares a los de la gripe, como náuseas, vómitos, diarrea o fiebre, por lo que es posible que muchas personas no reconozcan que la enfermedad es causada por bacterias u otros patógenos en los alimentos. Miles de tipos de bacterias están presentes de forma natural en nuestro medio ambiente. No todas las bacterias causan enfermedades en los seres humanos. Por ejemplo, algunas bacterias se utilizan de forma beneficiosa en la elaboración de queso y yogur. Las bacterias que causan enfermedades se denominan "patógenos". Cuando ciertos patógenos ingresan al suministro de alimentos, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Sólo unos pocos tipos causan millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos cada año. Causas. La causa de la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria son los patógenos. Un patógeno es cualquier organismo vivo que puede causar una enfermedad. Esto incluye bacterias, virus y mohos. Los patógenos más comunes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos son: 1 Salmonella: se encuentra en las carnes, los huevos, la leche y las frutas y verduras frescas. Patógeno es cualquier organismo vivo que puede causar una enfermedad. Esto incluye bacterias, virus y mohos. Los patógenos más comunes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos son: 1 Salmonella: se encuentra en las carnes, los huevos, la leche y las frutas y verduras frescas. Enfermedad transmitida por alimentos: Enfermedad causada por el consumo de alimentos o bebidas contaminados. Infinidad de microbios y sustancias tóxicas pueden contaminar los alimentos. Hay más de 250 enfermedades transmitidas por los alimentos conocidas. La mayoría son infecciosas y están causadas por bacterias, virus y parásitos. Otras enfermedades transmitidas por los alimentos son esencialmente intoxicaciones causadas por toxinas y productos químicos que contaminan los alimentos. Una miríada de microbios y sustancias tóxicas pueden contaminar los alimentos. Se conocen más de 250 enfermedades transmitidas por los alimentos. La mayoría son infecciosas y están causadas por bacterias, virus y parásitos. Otras enfermedades transmitidas por los alimentos son esencialmente intoxicaciones causadas por toxinas, sustancias químicas que contaminan los alimentos. Algunos son más comunes que otros. Además de los patógenos, existen una serie de sustancias químicas y sustancias que pueden causar enfermedades si contaminan los alimentos. Se han identificado más de 250 enfermedades transmitidas por alimentos diferentes; la mayoría de ellos son algún tipo de infección. Patógeno es cualquier organismo vivo que puede causar una enfermedad. Esto incluye bacterias, virus y mohos. Los patógenos más comunes que causan enfermedades transmitidas por los alimentos son: 1 Salmonella: se encuentra en las carnes, los huevos, la leche y las frutas y verduras frescas. Miles de tipos de bacterias están presentes de forma natural en nuestro medio ambiente. Los microorganismos que causan enfermedades se llaman patógenos. Cuando ciertos patógenos ingresan al suministro de alimentos, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. No todas las bacterias causan enfermedades en los seres humanos. Por ejemplo, algunas bacterias se utilizan de forma beneficiosa para elaborar queso y yogur. Miles de tipos de bacterias están presentes de forma natural en nuestro medio ambiente. Los microorganismos que causan enfermedades se llaman patógenos. Cuando ciertos patógenos ingresan al suministro de alimentos, pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. No todas las bacterias causan enfermedades en los humanos.  La mayoría de estas enfermedades son infecciones causadas por una variedad de bacterias, virus y parásitos que pueden transmitirse por los alimentos. 2 Otras enfermedades son los envenenamientos, causados por toxinas o sustancias químicas nocivas que han contaminado los alimentos, por ejemplo, los hongos venenosos. Cualquier microbio o patógeno diferente que cause enfermedades puede contaminar los alimentos, por lo que existen muchas infecciones transmitidas por los alimentos. Además, los productos químicos venenosos u otras sustancias nocivas pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos si están presentes en los alimentos. 1 Se han descrito más de 250 enfermedades transmitidas por alimentos diferentes.
 Transmitido por los alimentos