are roasted almonds unhealthy
 Cependant, la torréfaction peut altérer et endommager les graisses polyinsaturées que contiennent également les noix et qui sont plus vulnérables à l'oxydation. Les graisses oxydées sont responsables du rancissement, donnant aux noix et à d'autres aliments un goût désagréable et une mauvaise odeur rappelant la peinture à l'huile. Cependant, la torréfaction peut altérer et endommager les graisses polyinsaturées que contiennent également les noix et qui sont plus vulnérables à l'oxydation. Les graisses oxydées sont responsables du rancissement, donnant aux noix et à d'autres aliments un goût désagréable et une mauvaise odeur rappelant la peinture à l'huile. Les huiles rances sont pro-inflammatoires et cancérigènes.  Non, les noix ne perdent pas leurs graisses monoinsaturées saines pour le cœur pendant le processus de torréfaction. Cependant, la torréfaction peut altérer et endommager les graisses polyinsaturées que contiennent également les noix et qui sont plus vulnérables à l'oxydation.  Les deux versions contiennent des graisses saines qui aident à réduire le taux de mauvais cholestérol, à réduire la tension artérielle et à maintenir votre cœur en bonne santé. Les amandes grillées sont produites en les chauffant entre 100 et 200 degrés Celsius pendant 10 à 60 minutes, selon l'Université de Californie. Crédit photo Katie Nesling/iStock/Getty Images. Les amandes, qu'elles soient crues ou grillées, sont des noix savoureuses qui regorgent de nutriments. Les deux versions contiennent des graisses saines qui aident à réduire le taux de mauvais cholestérol, à réduire la tension artérielle et à maintenir votre cœur en bonne santé.  Les amandes crues et grillées sont similaires sur le plan nutritionnel. Membre de la famille des roses, l'amande est botaniquement apparentée aux pêches, aux prunes, aux abricots et aux cerises. Comme la plupart des noix, les amandes sont une source d’énergie pratique et dense qui contient des quantités importantes de plusieurs nutriments importants.  Une femme tient une poignée d’amandes. Crédit photo Katie Nesling/iStock/Getty Images. Les amandes, qu'elles soient crues ou grillées, sont des noix savoureuses qui regorgent de nutriments. Les deux versions contiennent des graisses saines qui aident à réduire le taux de mauvais cholestérol, à réduire la tension artérielle et à maintenir votre cœur en bonne santé. Presque toutes les noix, crues ou grillées, contiennent des graisses saines qui agissent dans votre corps pour réduire les niveaux de mauvais cholestérol. En retour, votre tension artérielle devient régulière et saine, et vous courez moins de risques de crises cardiaques et de maladies majeures.  Si vous mangez des noix fraîches, crues ou grillées à sec avec modération, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper. Si vous essayez d'utiliser des noix pour réduire le cholestérol, les amandes, les noisettes (avelines), les pacanes et les noix sont votre meilleur choix. Si vous essayez de compléter votre alimentation avec des acides gras oméga-3 très importants, les noix sont votre meilleur choix.  Une once d'amandes nature grillées à sec fournit 169 calories, un peu moins de 6 grammes de protéines, 14,76 grammes de matières grasses et 6 grammes de glucides, dont environ 3 grammes de fibres et 1,4 grammes de sucres naturels, selon l'USDA.
 Non