are marshmallows made of cow fat
la gélatine est une substance protéique dérivée du collagène, une protéine naturelle présente dans les tendons, les ligaments et les tissus des mammifères. Elle est produite en faisant bouillir les tissus conjonctifs, les os et les peaux d'animaux, généralement des vaches et des porcs.  voici quelques façons plus fascinantes par lesquelles les sous-produits du bétail touchent nos vies. les organes et les glandes du bétail sont utilisés dans la production de médicaments. Les isolants, les shampoings antigel, les conditionneurs et les cordes d'instruments, les films photo, les capsules de vitamines, le charbon de bois et le verre sont tous dérivés des os et des cornes de bovins.  la gélatine peut être utilisée comme stabilisant, épaississant ou texturant dans des aliments tels que le yaourt, le fromage à la crème et la margarine. Elle est également utilisée dans les aliments à faible teneur en matières grasses pour simuler la sensation en bouche de la graisse et créer du volume. à l'échelle commerciale, la gélatine est fabriquée à partir de sous-produits des industries de la viande et du cuir. Récemment, les sous-produits du poisson ont également été pris en compte car ils éliminent certains des obstacles religieux entourant la consommation de gélatine. La gélatine est dérivée de peaux de porc, d'os de porc et de bovins ou de peaux de bovins fendues.  on le trouve dans la plupart des bonbons gommeux ainsi que dans d'autres produits tels que les desserts à la gélatine à la guimauve et certaines crèmes glacées, les trempettes et les yaourts. La gélatine destinée aux recettes se présente sous forme de feuilles de granulés ou de poudre.  la graisse de bœuf non comestible nous fournit des lubrifiants d'avion, du liquide de frein hydraulique, du biodiesel et des médicaments, de nombreux aliments autres que le bœuf utilisent les produits de l'abattage, des guimauves, de la crème glacée, du chewing-gum et certains bonbons sont fabriqués à partir de sous-produits de bovins. portefeuilles il y a une vache dans mon mythe de la guimauve, les bovins ne sont utilisés que pour la viande et le reste du corps est gaspillé après l'abattage. Le fait que les bovins nous fournissent plus que de la viande, ils fournissent également de nombreux autres sous-produits que vous utilisez quotidiennement. Un sous-produit est un secondaire. article fabriqué en plus du produit principal  la gélatine est une substance protéique extraite du collagène, une protéine naturelle présente dans les os de la peau et les tissus animaux. En tant que protéine, elle contient de nombreux acides aminés qui se prêtent à diverses applications. Son utilisation dans la fabrication de capsules médicinales a eu lieu au XXe siècle.  en tant que denrée alimentaire, la gélatine est à la base des desserts en gelée utilisés dans la conservation des fruits et de la viande et pour fabriquer du lait en poudre, de la tire merinque, de la guimauve et du fondant, elle est également utilisée pour clarifier la bière et le vin. si la matière première utilisée dans la production de la gélatine provient d'os, des solutions acides diluées sont utilisées pour éliminer le calcium et d'autres sels, de l'eau chaude ou plusieurs solvants peuvent être utilisés pour réduire la teneur en matières grasses qui ne doit pas dépasser 1 % avant l'étape d'extraction principale.
 Oui