Does eggplant contain fat
 La berenjena es una verdura que cumple múltiples requisitos para formar parte de una dieta para adelgazar. Por un lado, contiene un alto porcentaje de agua, vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes naturales, que ayudan a quemar grasas. También contiene berenjena potásica que estimula la eliminación de líquidos retenidos en el organismo. Aunque la berenjena no contiene altas concentraciones de vitaminas individuales, pequeñas cantidades de varias vitaminas solubles en agua y grasa en combinación con otros nutrientes de esta verdura la convierten en una opción de alimento saludable. La berenjena contiene niacina, también conocida como vitamina B-3.  Dado que la berenjena ya es baja en calorías, constituye una gran parte de una dieta saludable y baja en calorías. Una taza de berenjena cruda contiene 20 calorías, 0,8 gramos de proteína, 4,82 gramos de carbohidratos, 0,15 gramos de grasa y 2,5 gramos de fibra dietética.  Niacina. La berenjena contiene niacina, también conocida como vitamina B-3. Esta vitamina soluble en agua se incorpora a varias enzimas que descomponen grasas, proteínas, carbohidratos y alcohol para producir energía. Las enzimas dependientes de la niacina también participan en la producción de ácidos grasos y colesterol del cuerpo. Por un lado, contiene un alto porcentaje de agua, vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes naturales, que ayudan a quemar grasas. También contiene berenjena potásica que estimula la eliminación de líquidos retenidos en el organismo.  La berenjena es una verdura que cumple múltiples requisitos para formar parte de una dieta para adelgazar. Por un lado, contiene un alto porcentaje de agua, vitaminas y minerales que actúan como antioxidantes naturales, que ayudan a quemar grasas.  Una taza de berenjena cruda contiene 20 calorías, 0,8 gramos de proteína, 4,82 gramos de carbohidratos, 0,15 gramos de grasa y 2,5 gramos de fibra dietética. Una porción de una taza cubre el 10% de las necesidades diarias de fibra, el 5% de potasio, el 3% de vitamina C, el 5% de vitamina B-6, el 1% de hierro y el 2% de magnesio. Desglose nutricional de la berenjena (berenjena). Una taza de berenjena cruda contiene 20 calorías, 0,8 gramos de proteína, 4,82 gramos de carbohidratos, 0,15 gramos de grasa y 2,5 gramos de fibra dietética. Una porción de una taza cubre el 10% de las necesidades diarias de fibra, el 5% de potasio, el 3% de vitamina C, el 5% de vitamina B-6, el 1% de hierro y el 2% de magnesio.  Las calorías provenientes de proteínas y grasas están en 6% y 5% respectivamente. 2. Alto en carbohidratos. El contenido total de carbohidratos de una taza de berenjena cocida es casi el 3% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de carbohidratos. Los carbohidratos de la fibra dietética se encuentran en la sorprendente cantidad de 2,5 gramos, que es el 10% de la dosis diaria recomendada de fibra.  Se ha estudiado que el agua “colada” de hervir vegetales como zanahorias, repollos, berenjenas y pimientos, contiene minerales y fitonutrientes que pueden ayudar a producir varios efectos beneficiosos en el cuerpo, incluida la pérdida de peso.
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