are scuppernong grapes
Terminologie de la muscadine Scuppernong est la variété originale de muscadine en bronze découverte à l'état sauvage. Aujourd'hui, même si des variétés de bronze améliorées telles que Carlos et Magnolia ont été développées pour les plantations commerciales, la plupart des habitants du sud appellent encore les muscadines de bronze les Scuppernongs.  Les muscadines ont une longue histoire aux États-Unis et sont souvent appelées « le premier raisin d'Amérique ». Ces raisins du sud se déclinent dans une variété de couleurs et de tailles, allant du bronze au noir lorsqu'ils sont mûrs. Une espèce populaire de muscadine est le scuppernong, remarquable pour son aspect de gros raisin blanc. Vous pouvez différencier les deux car les scuppernongs mûris sont de couleur verte et les muscadines sont d'un violet plus foncé, presque noir. Il existe plusieurs façons de ravir vos papilles avec la douce saveur de muscadine. Les raisins Scuppernong contiennent 95 à 100 calories par tasse. Les scuppernongs sont riches en vitamine C et contiennent du potassium, de la vitamine B et des oligo-éléments. Ils sont naturellement faibles en sodium et exempts de graisses et de cholestérol. Lors de la mesure, 2 tasses de scuppernongs équivaut à 3/4 livre.  Raisins muscadins. Les scuppernongs sont des raisins muscadins. Les muscadines sont plus grosses et plus rondes que la plupart des autres raisins de table. Ils ont également une peau plus épaisse. Vous les verrez normalement sur les marchés à l’automne. Il existe des variétés bronze et violettes. Le raisin muscadine violet est plus doux que le type bronze.  La peau contient de la myricétine et de la quercétine. La peau contient de la catéchine et de l'épicatéchine – davantage dans les graines. La peau contient de l'acide gallique, dont davantage dans les graines. La peau contient plus de resvératrol – très peu dans les graines. La peau contient plusieurs types de resvératrol, pas seulement du trans-resvératrol. Les bienfaits des raisins muscadine pour la santé sont les suivants. principalement due à deux mécanismes différents. 1) Effets anti-inflammatoires. 2) Effets sur des gènes spécifiques. Quelques exemples seront fournis pour 2 nutriments du raisin. Resvératrol et acide ellagique.  Vignes de muscadine et de scuppernong. Les raisins muscadine et scuppernong sont des raisins indigènes d'Amérique du Nord, originaires de la moitié inférieure des États-Unis. Ce sont des baies individuelles beaucoup plus grosses que les grappes de raisin, mais elles poussent en gousses ou en grappes plus petites et ont une peau plus épaisse.  Suggestions de service. Les raisins muscadine font partie des variétés dites « à peau glissante », ce qui signifie que leur peau et leur chair se séparent facilement. Même si les muscadines fraîches sont parfois pelées et épépinées avant d'être consommées, la plupart des bienfaits du fruit pour la santé proviennent de sa peau et de ses graines. Dégustez-les entiers comme vous le feriez avec d'autres raisins, ou servez-les avec du fromage et des noix pour le dessert. Muscadines et Scuppernongs. Les muscadines sont l'une des rares espèces de raisins originaires des États-Unis. On peut les voir suspendus aux vignes dans toute la région du sud-est pendant les mois chauds de l'été. Avec leur goût sucré et acidulé unique, les muscadines ont longtemps été considérées comme un incontournable du Sud.  Choix supérieurs pour les vignes muscadine dans le jardin potager : Scuppernong est le nom de cultivar original donné au raisin muscadine amérindien à la peau de bronze originaire du long de la rivière Scuppernong en Caroline du Nord. Ces raisins sont considérés comme les muscadines les plus anciennes et les plus connues, et leur saveur est un véritable régal. Le raisin Fry Muscadine est également un cépage bronze, considéré comme une version améliorée du Scuppernong. Cette variété est originaire de Géorgie. Ces raisins aiment la chaleur et l'humidité.
 Oui, les Scuppernongs sont des raisins muscadins.