Hence, red wine intake could be its single nutritional source, mainly because fermentation leads to total polyphenol content enrichment and polyphenol solubilizing results in its larger bioavailability.
Así, el consumo de vino tinto podría constituirse en la única fuente en la dieta, aun más porque la fermentación de la bebida lleva al enriquecimiento del contenido total de polifenoles, y, mejor aun, la solubilización de los polifenoles resulta en su mayor biodisponibilidad.
Assim, o consumo de vinho tinto poderia constituir-se a única fonte na dieta, ainda mais que a fermentação da bebida leva ao enriquecimento do conteúdo total de polifenóis, e, melhor ainda, a solubilização dos polifenóis resulta em sua maior biodisponibilidade.