A study undertaken with hypertensive patients being monitored in a university hospital outpatient center in the interior of the state of São Paulo showed that the patients added around 7.2g of salt to foods during or after their preparation, in addition to frequently consuming foods with high salt content, such as pre-packaged seasonings and meat stocks, which are rich in sodium and are heavily-used in the preparation of foods.
Estudio realizado con pacientes hipertensos acompañados en un ambulatorio universitario en el interior del estado de Sao Paulo mostró que los pacientes acrecentaban cerca 7,2g de sal a los alimentos durante o después de su preparación, además de consumir frecuentemente alimentos con alto contenido de sal, como condimentos en pasta y caldo de carne, ricos en sodio y muy utilizados en la preparación de los alimentos.
Estudo realizado com pacientes hipertensos acompanhados em ambulatório universitário no interior do Estado de São Paulo mostrou que os pacientes acrescentavam cerca 7,2g de sal aos alimentos durante ou após seu preparo, além de consumirem frequentemente alimentos com alto teor de sal, como temperos em pasta e o caldo de carne, ricos em sódio e muito utilizados no preparo dos alimentos.