These antioxidants bind membrane phospholipids, and capture free radicals, and so they show antioxidant properties by inhibiting the transmission chain with membrane fatty acid molecules.
Esos antioxidantes conectan fosfolípidos de la membrana y capturan los radicales libres, y de esa forma muestran las propiedades antioxidantes al inhibir la cadena de transmisión con las moléculas de ácidos grasos de la membrana.
Esses antioxidantes ligam fosfolipídios da membrana e capturam os radicais livres e mostram, assim, propriedades antioxidantes ao inibir a cadeia de transmissão com as moléculas de ácidos graxos da membrana.