The world's population urbanization and the industrialization process have brought many changes in the demographic profile, quality of life and in food supply in the last decades, with consequences for food and nutrition security FNS and the health of populations.
La urbanización de la población mundial y el proceso de industrialización en las últimas décadas acarrearon varios cambios en el perfil demográfico, en la calidad de vida y en el abastecimiento alimentario, con reflejos en la seguridad alimentaria y nutricional SAN y en la salud de las poblaciones.
A urbanização da população mundial e o processo de industrialização nas últimas décadas trouxeram várias mudanças no perfil demográfico, na qualidade de vida e no abastecimento alimentar, com reflexos na segurança alimentar e nutricional SAN e na saúde das populações.