The existence of different influences related to the effects of the cooking methods on the chemical and cholesterol composition of meats has already been demonstrated by several authors.
Ya fue demostrada por diversos autores la existencia de diferentes influencias relacionadas con los efectos de los métodos de cocción sobre la composición química y de colesterol en las carnes.
Já foi demonstrada por diversos autores a existência de diferentes influências relacionadas aos efeitos dos métodos de cocção sobre a composição química e de colesterol nas carnes.