The patients' food intake was assessed using 24-hour Recall, in which the caregiver provided information about times, food/beverages, type of preparations, and quantities of food consumed within the 24 hour period prior to the interview.
La ingesta de alimentos de los pacientes se evaluó mediante recuento de 24 horas, en el que el cuidador proporciona información sobre los tiempos, alimentos/bebidas, tipo de preparaciones y cantidades de alimentos que se consumen en cada período de 24 horas antes de la entrevista.
A ingesta alimentar dos pacientes foi analisada por meio do recordatório de 24 horas, no qual o cuidador fornecia informações sobre horários, comidas/bebidas, tipo de preparação e quantidades de alimento consumidas nas 24 horas prévias à realização da entrevista.