The foodstuffs classified as high-risk were: full-fat dairy products, animal fat, margarines due to the content of trans fatty acids, fried foods, pasta, eggs, meat and derived products. The foodstuffs considered as protectors were: fruit and natural fruit juices, greens, vegetables, cereals and derived products.
Los clasificados como alimentos de riesgo fueron: productos lácteos integrales, grasas de origen animal, margarinas debido al contenido en ácidos grasos trans, alimentos fritos, masas, huevos, carnes y productos derivados; y los alimentos protectores fueron: frutas, jugos naturales, hortalizas, leguminosas, cereales y derivados.
Os classificados como alimentos de risco foram: produtos lácteos integrais, gorduras de origem animal, margarinas devido ao conteúdo em ácidos graxos trans, alimentos fritos, massas, ovos, carnes e produtos derivados; e os alimentos protetores foram: frutas e sucos naturais, hortaliças, leguminosas, cereais e derivados.