Despite recommendations to restrict dietary sodium consumption and the observation that high salt consumption is frequent in different populations, no scientifically solid instruments were available in Brazilian and international literature which intend to assess determinant factors of sodium consumption behavior.
A pesar de la amplia recomendación de restricción del consumo de sodio y de la constatación de consumo elevado del nutriente en diferentes poblaciones, no se encuentran disponibles en la literatura nacional e internacional instrumentos con base teórica que se propongan evaluar los factores determinantes del comportamiento alimentar de consumo de sodio.
Apesar da ampla recomendação de restrição do consumo de sódio, da constatação de consumo elevado do nutriente em diferentes populações, não se encontram disponíveis na literatura nacional e internacional instrumentos com base teórica que se proponham a avaliar os fatores determinantes do comportamento alimentar de consumo de sódio.