The tables of food chemical composition most frequently used in our country do not provide information regarding cholesterol and fatty acids for most of the foods in the form they are consumed.
Las tablas de composición química de los alimentos más utilizados en nuestro país no presentan información con relación al colesterol y a los ácidos grasos para la mayoría de los alimentos en la forma que éstos se consumen.
As tabelas de composição química dos alimentos mais utilizadas em nosso país não apresentam informações em relação ao colesterol e aos ácidos graxos para a maioria dos alimentos na forma que eles são consumidos.