The non-heme iron, found in food of vegetal origin beans, soy, greens such as kale and spinach has lower bioavailability and is affected by chemical or food factors.
El hierro no-heme, encontrado en alimentos de origen vegetal frijoles, soya, hortalizas de hoja verde como repollo, espinaca presenta biodisponibilidad menor y es afectado por factores químicos o alimentares.
O ferro não-heme, encontrado em alimentos de origem vegetal feijão, soja, hortaliças de folha verde como couve, espinafre apresenta biodisponibilidade menor e é afetado por fatores químicos ou alimentares.