In conclusion, data obtained in this study provided support for content validity and reliability according to internal consistency and stability criteria of the instrument to measure determinants of sodium consumption among hypertensive patients, given their behaviors of adding salt while preparing their meals, adding salt to prepared foods and consuming high-salt foods. This instrument is expected to be a useful diagnostic tool for health education intervention.
En conclusión, las escalas para mensuración de los determinantes del consumo de sodio entre hipertensos, dado por los comportamientos de adición de sal en la preparación de las comidas, adición de sal en los alimentos ya preparados uso del salero en la mesa y consumo de alimentos con alto contenido de sal, mostraron evidencias de confiabilidad, consistencia interna y estabilidad en esa fase de evaluación y deben ser útiles como herramienta de diagnóstico en las intervenciones educativas de la salud.
Em conclusão, as escalas para mensuração dos determinantes do consumo de sódio entre hipertensos, dado pelos comportamentos de adição de sal no preparo das refeições, adição de sal nos alimentos já preparados uso do saleiro à mesa e consumo de alimentos com alto teor de sal, mostraram evidências de confiabilidade, consistência interna e estabilidade nessa fase de avaliação e devem ser úteis como ferramenta diagnóstica nas intervenções educativas em saúde.