Lecithins are mainly composed of phospholipids [66-76% phosphatidylcholine FC; 15-24% phosphatidylethanolamine PE, and 1% phosphatidylserine PS].
Las lecitinas se componen en su mayoría, por fosfolípidos [66-76% fosfatidilcolina FC; 15-24% fosfatidiletanolamina FE y 1% de fosfatidilserina FS].
As lecitinas são compostas em sua maioria por fosfolipídios [66-76% fosfatidilcolina FC; 15-24% fosfatidiletanolamina FE e 1% de fosfatidilserina FS].