The quantity of additional iron and folate present in the fortified foods was estimated considering a daily average consumption of 120gr of wheat, which would have on average 5.1 mg of additional iron and 180mcg of folic acid, provided the quantities recommended by law are being complied with.
La cantidad de hierro y folato adicionales, o sea, presentes en los alimentos fortificados, fue estimada considerándose un consumo promedio diario de 120g de harinas, que tendrían un promedio de 5,1mg de hierro y 180mcg de ácido fólico adicionales, en caso de que la fortificación estuviese ocurriendo conforme lo estipulado en la legislación.
A quantidade de ferro e folato adicionais, ou seja, presentes nos alimentos fortificados, foi estimada considerando-se consumo médio diário de 120g de farinhas, que teriam média de 5,1mg de ferro e 180mcg de ácido fólico adicionais, se a fortificação estivesse ocorrendo conforme o estipulado na legislação.