As he performed the first food research in Brazil, he made essential contributions to the promotion of public policies to ensure a proper minimum wage and to allow the access of workers to healthy food, which would spare them the suffering posed by food insecurity.
Al realizar la primera investigación alimentaria en Brasil, sacó a la luz contribuciones esenciales para la necesidad de promover políticas públicas que garanticen un salario mínimo adecuado y permitan el acceso de los trabajadores a una alimentación saludable, que los libraría del sufrimiento impuesto por la inseguridad alimentaria.
Ao realizar a primeira pesquisa alimentar do Brasil, trouxe à luz contribuições essenciais para a necessidade de promoção de políticas públicas que garantissem salário mínimo adequado e permitissem o acesso dos trabalhadores a alimentação saudável, o que os pouparia do sofrimento imposto pela insegurança alimentar.