Considering that an inappropriate diet is the main determinant of iron deficiency and also that enriching the foods that compose the diet of Brazilian families contributes to diminishing the risk of iron deficiency, the Brazilian Ministry of Health proposed the Wheat and Corn Flour Fortification with Iron and Folic Acid in 2002.
Considerando que los hábitos alimentares inadecuados son el principal determinante de la deficiencia de hierro y que la fortificación de alimentos que componen la práctica alimentar de las familias brasileñas contribuye para la disminución del riesgo de la deficiencia del mineral en pauta, el Ministerio de la Salud propuso, en 2002, el Programa de Fortificación de Harinas de Trigo y de Maíz con Hierro y Ácido Fólico.
Considerando que hábitos alimentares inadequados são o principal determinante da deficiência de ferro e que a fortificação de alimentos que compõem a prática alimentar das famílias brasileiras contribui para a diminuição do risco da deficiência do mineral em pauta, o Ministério da Saúde propôs, em 2002, o Programa de Fortificação de Farinhas de Trigo e de Milho com Ferro e Ácido Fólico.