As a result, greater consumption of ultra-processed foods is associated positively with the excessive consumption of harmful substances such as fats, cholesterol, sodium and calories - and negatively, with the consumption of carbohydrates, proteins and dietary fiber, which triggers weight gain and metabolic changes.
Así, el mayor consumo de alimentos muy procesados se asocia positivamente al consumo excesivo de substancias perjudiciales como, grasas, colesterol, sodio y calorías y, negativamente, al consumo de carbohidratos, proteínas y fibras alimenticias, lo que desencadena el aumento de peso y alteraciones metabólicas.
Destarte, o maior consumo de alimentos ultraprocessados associa-se positivamente ao consumo excessivo de substâncias danosas como, gorduras, colesterol, sódio e calorias e, negativamente, ao consumo de carboidratos, proteínas e fibras alimentares, o que desencadeia ganho de peso e alterações metabólicas.