The present study is a cross-section from a broader, longitudinal study, which investigated the psycho-social determinants of sodium consumption among hypertensive patients, according to the behaviors: I - addition of a maximum of 4g of salt in the preparation of meals; II - avoiding adding salt to foods already prepared, as well as the use of a salt at the table; and III - avoiding consuming foods with high sodium content.
El presente estudio es un corte transversal de un estudio más amplio, longitudinal, que investigó los determinantes psicosociales del consumo de sodio entre pacientes hipertensos, según los comportamientos: I - adición de máximo 4g de sal en la preparación de las alimentaciones; II - evitar adición de sal en los alimentos ya preparados, así como uso del salero en la mesa; y III - evitar el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.
O presente estudo é um estudo de corte transversal de um estudo mais amplo, longitudinal, que investigou os determinantes psicossociais do consumo de sódio entre pacientes hipertensos, segundo os comportamentos: I - adição de, no máximo, 4g de sal no preparo das refeições, II - evitar adição de sal nos alimentos já preparados, bem como uso do saleiro à mesa e III - evitar o consumo de alimentos com alto teor de sódio.