Една от основните дейности на ЗНК е разработването на свързани с общественото здраве указания и оценки на рискове по отношение на профилактиката и контрола на инфекциозните заболявания, като например указания за ваксинация срещу човешкия папиломен вирус, бърза оценка на рисковете от нов щам на сезонния грипен вирус H1N1, резистентен на препарата oseltamivir (Tamiflu), или научно становище относно прилагането на ваксини за грипния вирус H5N1 при хората.
One of the main activities of SAU is the development of public health guidance and risk assessment on infectious disease prevention and control, e.g. guidance on human papilloma vaccination, rapid risk assesment on a new strain of seasonal H1N1 influenza resistant to oseltamivir (Tamiflu), or scientific opinion on the use of influenza H5N1 vaccines for humans.