Various animals (especially poultry, pigs, cattle, and reptiles) can be reservoirs for Salmonella, and humans generally become infected by eating poorly cooked, contaminated food.
Différents animaux (en particulier la volaille, les porcs, le bétail et les reptiles) peuvent servir de réservoirs à la bactérie Salmonella et la contamination de l’homme est généralement due à la consommation d’aliments contaminés insuffisamment cuits.