Butter is a dairy product containing up to 80 % butterfat ( in commercial products ) which is solid when chilled and at room temperature in some regions and liquid when warmed . It is generally used as a spread on plain or toasted bread products and a condiment on cooked vegetables , as well as in cooking , such as baking , sauce making , and pan frying . A spread is a food that is literally spread , generally with a knife , onto food products such as bread and crackers . Common spreads include dairy spreads ( such as cheeses , creams , and butters -- although the term butter is broadly applied to many spreads ) , honey , plant-derived spreads ( such as jams , jellies , and hummus ) , yeast spreads ( such as vegemite and marmite ) , and meat-based spreads ( such as pâté ) .
Butter is a type of dairy spread.
Масло - это молочный продукт , содержащий до 80 % жира ( в коммерческих продуктах ) , который является твердым при охлаждении и комнатной температуре в некоторых регионах и жидким при нагревании . Он обычно используется в качестве намазки на простые или поджаренные хлебные изделия и приправы к вареным овощам , а также в кулинарии , такой как выпечка , приготовление соуса и жарка на сковороде .Спред - это пища , которая буквально наносится , как правило , ножом , на такие продукты питания , как хлеб и крекеры . Распространенные спреды включают молочные спреды (такие как сыры , кремы и масла - хотя термин "масло " широко применяется ко многим спредам ) , мед , спреды растительного происхождения (такие как джемы , желе и хумус ) , дрожжевые спреды ( такие как вегемит и мармит ) . ,  и спреды на мясной основе ( например, паштет ) .
Масло - это разновидность молочного спреда.