I'm going to cut it with the, a knife, the knot, so the cow can go and she won't die.
I am going to cut through the knot with a knife so the cow can escape, otherwise she'll die.
Я собираюсь разрезать его ножом, узлом, чтобы корова могла уйти и она не умерла.
Я собираюсь разрезать узел ножом, чтобы корова могла убежать, иначе она умрет.