È una glicoproteina detta miracolina , presente naturalmente . Non riesco a crederci , ogni volta che la mangio , ma ha la capacità unica di mascherare alcuni recettori del gusto sulla lingua , i recettori dell&apos; acidità , così quello che normalmente avrebbe un gusto acido o aspro , in qualche modo diventa dolce .
To glikoproteina zwana mirakuliną , wyzwalająca się naturalnie . Zawsze przyprawia mnie o zawrót głowy , bo posiada unikalną zdolność do maskowania pewnych kubków smakowych na języku , głównie receptorów kwasowości ; rzeczy , które normalnie smakowałyby kwaśno , zaczynają być bardzo słodkie .