Può essere un lievito madre acido o quello che chiamiamo &quot; &quot; biga &quot; &quot; od ogni altro tipo di impasto pre-fermentato con dentro un po &apos; di lievito , che inizia a sviluppare anche il gusto .
robiony – może to być zakwas , to co nazywamy &quot; &quot; biga &quot; &quot; lub każdy inny rodzaj ciasta na zakwasie z odrobiną drożdży , który rozpoczyna także rozwój smaku .