Il concetto principale è molto semplice e sensato , ovvero che ricaviamo più piacere dal nostro cibo e viviamo in maniera più salutare quando lo coltiviamo , cuciniamo e mangiamo ad una velocità ragionevole .
Inspiruje go bardzo prosty przekaz , mianowicie , że czerpiemy więcej przyjemności i zdrowia z jedzenia kiedy je hodujemy , gotujemy i konsumujemy w umiarkowanym tempie .