Fegato , polmoni , cervella , code , rognoni , testicoli , tutte queste deliziose e nutrienti parti della nostra gastronomia tradizionale vengono sprecate . In America e Gran Bretagna , negli ultimi 30 anni , il consumo di frattaglie si è dimezzato .
Wątroby , płuca , głowy , ogony , nerki , jądra - Wątroby , płuca , głowy , ogony , nerki , jądra - wszystkie będące tradycyjnymi , smacznymi i odżywczymi elementami naszej gastronomii , idą do śmieci . W ciągu ostatnich 30 lat konsumpcja podrobów spadła o połowę .