E quello che ho realizzato quando ho capito questo — e se chiedete a Joel Slatin che cosa fa , vi dirà che non è un allevatore di polli , o di pecore , o di bestiame , ma un coltivatore di erba , perché l&apos; erba è davvero l&apos; elemento fondamentale di questo tipo di sistemi — è che se ci pensate , tutto ciò contraddice completamente l&apos; idea tragica della natura che abbiamo in testa , cioè che per ottenere ciò che vogliamo , la natura viene impoverita .
Kiedy to zrozumiałem dotarło do mnie , i jeśli spytacie Joela Salatina kim jest , odpowie że nie jest hodowcą kurczaków , owiec czy bydła . On jest hodowcą trawy , ponieważ trawa odgrywa kluczową rolę w tym systemie . Stoi to w jaskrawej sprzeczności z fałszywym obrazem natury , który mamy w głowach , że aby otrzymać to , czego chcemy , musimy ujarzmić przyrodę .