Federico il Grande di Prussia fu molto astuto nel far sì che i tedeschi iniziassero a mangiare le patate . Perché aveva capito che avendo 2 fonti di carboidrati , grano e patate , si aveva una minore fluttuazione nel prezzo del pane .
Fryderyk Wielki z Prus bardzo chciał , żeby Niemcy przyjęci ziemniaki i zaczęli je jeść . Uważał , że jeśli ma się dwa źródła węglowodanów , pszenicę i ziemniaki , uzyskuje się mniejszą zmienność cen chleba .