브레이크 타임이 3시로 알고 있어 좀 한가해지는 시간대를 골라 2시경 혼자 방문했습니다. 좌측에 2인 식탁으로 앉으라고 지정을 하더군요... 식당에 혼자 방문 시 피크시간에 손님이 너무 많으면 당연히 2인 식탁에 착석하겠지만 마감이 한 시간도 안 남아서 거의 모든 좌석이 남아도는데 좁은 2인 식탁으로 앉으라고 하는 건 좀 그렇네요... 말 섞기 싫어서 그냥 앉았습니다. 매장에서 서빙하시는 두 분의 여자분 중 사모님인지 알바인지는 모르겠는데 여직원 한 분이 손님이 보기 싫은 건지 낯을 가리시는 건지 주방 쪽으로 등을 보이고 식사가 끝날 때까지 같은 자세로 계시더군요... 고객을 쳐다볼 필요는 없지만 식사하는 내내 불편하더군요... 제가 주방 쪽으로 앉지를 말걸 그랬나 봅니다... 식사를 하기도 전에 불편한 마음이 음식 평가를 낮게 만드네요... 혹시 뼈를 제외한 칼국수의 양이 성인 한 명이 먹기에 적당하다고 생각하시나요...일산 칼국수, 일산 교자, 금촌 언칼국수 기타 다른 곳과 비교해도 칼국수 양이 터무니없이 적습니다... 식당의 음식 맛도 중요하지만 고객이 식사 전에 느끼는 매장의 친절함도 음식 맛을 좌우합니다... 이왕 장사하시는 거 푸짐하다는 기분 좋은 고객의 목소리가 계산하면서 나왔으면 하는 바람입니다...
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