지인의 소개를 받고 30분을 운전해서 달려간 공주 산성시장 맛 집! 계산하고 나오면서 공주에 대한 이미지를 처참하게 짓밢고 휴일의 30분을 허비했다는 느낌을 준 그 집! 허영만 식객에 나왔다는 알고 보니 착각이었다 소문을 듣고 가서 부푼 가슴을 안고 국수 3종을 보통으로 모두 주문했다. 14,000원 구성비는 SoSo! 단순 국수 면만 넣어서 저렴하다고 말하기는 좀 그렇다 아내가 콩국수를 좋아하니 시켰는데 난 좋아하지 않는 거라 콩국수는 패스 아내 said 콩 국물은 좋더라, 최애 비빔국수 한입... 개인적으로 매콤한 걸 좋아하는데 좀 심심한 느낌이고 고명 오이가 지저분한 느낌 이쁘게 올려놓은 게 아니라 무질서한 느낌, 잔치국수 한입... Oh! 이 집은 잔치국수네. 멸치육수가 딱이네 잔치국수는 맛 집 클래스에 조금 근접한 느낌이지만 전반적으로 맛 집이라 소개하기엔 많이 아쉽다. 개인적인 맛 집 선정 3대 요소 맛, 위생, 서비스 중 한 축! 위생에 대해 한마디 해야겠다. 이 집은 위생 측면에선 수준 이하인 것 같다.실제 공주시청에 민원 올렸다. 1. 설거지하는 장소가 큰크리트 바닥이고 하수구 바로 옆인데 상당히 오랫동안 방치하더라 주문하고 꽤 오래, 한 30분 기다렸는데 그동안 씻지도 않은 또는 씻은 그릇들이 하수구 바로 옆에서 놀고 있더라 2. 가게 종사자들이 위생 개념이 없다 없어도 너무 없다, 질색할 정도로. 옆에서 설거지하던 70세 정도의 할머니는 설거지하면서 손님이 남긴 김치를 주워 먹고 그 김치들을 배추김치, 열무김치 각각 따로 보관하더라 뭐에 쓸려는지 혹시 재사용????? , 계산할 때 김치 재사용하냐고 물어보니 아주머니가 1.5초 정도 물어보는 아내를 쳐다보더니 아니라는데 옆에서 지켜본 내 느낌은 사실을 말하는 게 아니구나 하는... 내가 또 물었다. 손님이 남긴 김치를 왜 각각 따로 보관하나요? 대답이 상상초월!!! 볶아먹거나 전 부처 먹는다는데... 결론은 다시는 안 간다. 공주 산성시장 쪽은 쳐다보기도 싫고...
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