메밀묵 7천 조밥 1천 부침 6천 요즘 묵밥묵국시가 여름 별미로 뜨는데, 모두 어중이떠중이에 불과하다. 진짜는 바로 여기, 정릉에 있다! 메밀 묵은 진한 멸치육수에 메밀 묵, 김치, 김이 담겨 나온다. 삭힌 고추와 빨간 양념장이 별도로 제공되고, 취향에 따라 넣어 먹을 수 있다. 개인적으로 고추는 반드시 넣어먹기를 추천한다. 맵지 않다 아무것도 첨가하지 않고 주신 그대로 먹을 때는, 구수하고 따뜻한 멸치 육수의 맛과 고소한 참기름이 메밀 묵을 포근히 감싼다. 간은 김치로 하기 때문에 그래서 김치는 조금 짬 토종 한국인의 입맛을 더 제대로 저격한다. 담백한 듯 구수한 한 숟갈을 떠 조밥에 얹으면, 알알이 살아있는 조밥이 식감을 더욱 풍성하게 맞춰준다. 딱 알맞은, 건강하고 정갈한, 우리 고유의 가정식이다. 부침은 집에서 어머니가 솜씨 한 번 발휘하신 그 부침개 그대로다. 부추와 호박이 아낌없이 들어가고, 혹시 내 자식이 탄 거 먹을까 걱정하신 듯 적당하게 지져 내온 모습이다.이 크기에 이 퀄리티, 6천 원이라는 가격이 죄송할 정도다. 밥은 따로 시켜야 한다. 묵밥의 양이 꽤 많기 때문에 둘이서 나눠 먹어도 적당하다. 나는 곧잘 포장해 가는데, 우리 집은 1인분을 4명이서 먹는다. 다른 집 반찬들과 같이 한 상 내어 먹으면 충분하다. 기본적으로는 따뜻하게 먹고, 여름에는 시원한 묵밥도 가능하다. 완전 가정집 가게라 의자가 없고 모두 좌식이다. 거기다 동네 어르신들이 자주 찾으시는 곳이니 꾸미지 않고 편안하게 가는 게 좋다.
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