내가 좋아하는 유투 퍼가 추천해줘서 갔다! 샤리는 질다고 하는 평이 많던데 내 기준에는 이 정도면 부드러움과 꼬들꼬들함의 식감을 모두 갖춘 느낌이었단! 가장 인상에 남았던 스시는 아지였다! 아지에 올라간 생강과 시소 잎의 향이 너무 좋았다! 그리고 시마 아지는 정말 부드러웠다! 비린 맛도 없고 담백!! 아 참돔도 식감이 너무 좋았다! 그래서 앙코르 스시로 먹었다!! 그리고 문어조림은 적당히 씹히면서 부드러웠다! 근데 간은 좀 셌던 거 같다! 그리고 아가미는 산미가 좋았고! 우니는 쓴맛도 없고 달달하니 녹진하게 입안에서 어울렸는데 너무 좋았다! 그리고 그리고 또 오오 카이 선동은 당연한 맛인데 싸먹으라고 주신 김이 상태가 좋았다 그래서 한 입 먹자마자 파삭하고 부서지는 그 식감은 미각뿐만 아니라 청각까지 자극해주었다!! 그래서 김은 4장이나 먹었다 헤헤! 아 근데 개인적으로 피조개는 내 스타일이 아니었다 나에겐 좀 셌던 거 같다! 붕장어는 좀 많이 구워내는 스타일인 것 같았는데 크리스피 함이 좋았다그러나 가시가 제대로 제거되지 않아서 입안에서 좀 거슬렸던 게 함정이다! 그리고 고등어봉초밥은 고등어가 퍼석퍼석하고 비리고 밥도 딱딱했던 거 같다.. 물론 이건 개인적인 피셜과 입맛이니 다른 사람들에겐 다르게 느껴질 수도 있다! 맛에 정답은 없는 것 같다! 전체적으로 셰프님도 친절하게 챙겨주셨고 매니저님도 좋았다!! 온 밥 성공!! 이 정도면 아주 만족한 식사였다! 아아아아 교꾸쨩!! 하 진짜 최고여 따... 아이스크림도 처음엔 너무 딱딱했는데 살짝 녹으니까 안에 견과류도 있고 맛있었다 아무튼 끝!!
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