히카리 모노의 퀄리티만 놓고 보면 따라올 곳이 없다. 시에 사바에 대해서. 온도마저 맛에 개입을 하는 모습이 그저 놀라운 경험이었다. 생선에 대한 이해가 없으면 절대 나올 수 없는 수준이 신선한 충격이었으나 부족한 포션과 부족한 가용 메뉴가 아쉬워서... 사케 라인업도 괜찮아 보이는데 언젠가 한 번은 다시 가지 않을까 싶다. 기본 코스에 단품 추가까지 해서 식사만 인당 7만 정도 잡으면 넉넉할 듯.
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