크림, 로제 등을 아주 좋아하는 사람으로 아주아주아주아주 오래전부터 가고 싶었던 신촌의 소신이 쏘 방문 주말에 방문했는데 브레이크 타임인 1517시가 거의 끝나갈 무렵 도착했음에도 불구하고 이미 대기실에는 사람이 가득..! 하하.. 대기실에 마련된 의자에 우리 팀까지 앉을 수 있었던 것 같다. 내부는 크지도 작지도 않은 적당한 크기였던 것 같다. 당연히 고민하지 않고 메뉴는 크림 소갈비찜 1인 14.0으로 2인분 주문 사이드는 내가 좋아하는 콘치즈 버터 3.0을 추가했다. 매운맛은 약 지장 지중 지검 지 엄지 순인데 매운 음식을 잘 먹지 못하는 지인을 고려하여 매운맛의 첫 주자인 장지를 선택 조금 기다리면 비주얼부터 먹음직스러워 보이는 갈지 깨와 고추, 버섯의 조화!를 내어주시는데 떡과 당면은 무한리필이니 먼저 먹으라고 적혀져 있고, 설명도 그렇게 해주셨다.갈비가 담긴 그릇이 막 커 보이지는 않지만 먹어보면 아주 충분한 양의 갈비들이 들어있었는데 우선 식감은 야들야들 촉촉하여 퍽퍽하지 않아 좋았는데 크림 덕에 부드러우면서도 매콤한 양념 역시 잘 베여있어 계속해서 손이 갔다. 떡보다는 양념이 더 쉽고 잘 베는 당면은 맛있었던 나머지 한 번 리필! 을 하기도 했는데 추가로 국물도 주시고 바쁜 와중에도 테이블을 불 조절 상태도 체크해주셔서 끝까지 맛있는 식사를 할 수 있었던 것 같다. 콘치즈 버터는 달달하면서도 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감과 맛이 갈비찜의 사이드 메뉴로 참 잘 선택했다는 생각이 들었다. 생각보다 양이 넉넉하여 볶음밥은 다음으로 미뤘던 소신이 쏘 잔뜩 기대하고 먹었음에도 불구하고 실망감을 안겨주지 않았던 맛으로 재방문 의사 있다, 하, 생각난다! 그 맛!,
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