カリッと焼いて食べると吉
コレをジャーキーと呼んでいいものか、と思うくらい脂が多くビチャビチャしている。 歯ごたえはジャーキーとしては柔らかめ。味付けはかなり濃い目のしょうが焼きといった感じ。 そのまま食べたときは、油ものが好きな私でも正直あまり美味しく感じられなかった。 が、トースターで焦げ目が付くくらいに焼いてやると、いい具合に脂が落ち、焦げ目が香ばしく、歯ごたえも増して良かった。もはやジャーキーではなく生姜焼きとベーコンの中間的ななんかになってしまうが。 まだ試していないが、市販の食品乾燥機でいくらか乾かしてやればまた違った味になるかもしれない。
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