F\u00fcr meinen letzten Abend in Edinburgh habe ich mir eine Tour bei der Scotch Whisky Experience geg\u00f6nnt. Und zwar genau die Luxusversion \"Taste of Scotland\" mit einem 3-G\u00e4nge-Men\u00fc im angeschlossenen Restaurant \"Amber\" inklusive. Der Ablauf der Tour ist aber (ohne Dinner) mit der Platinum Tour identisch.\n\nMan wird von den Mitarbeitern sehr freundlich empfangen und dann gleich in ein Fa\u00df geleitet, da\u00df sich als Fahrger\u00e4t entpuppt. Mit diesem Fa\u00df f\u00e4hrt man durch eine virtuelle Destillerie, um den Herstellungsprozess eines Single Malts erkl\u00e4rt zu bekommen. Nach einer ca. 10 min\u00fctigen Fahrt empf\u00e4ngt der \"Tourguide\" die Teilnehmer in einem kleinen Raum, in der die Herstellung nochmal mithilfe von Gerste und Torf auch sensorisch gezeigt. Dann wurde auch die Bedeutung der Pot Stills und der F\u00e4sser erkl\u00e4rt.\n\nDanach kam es zum Wichtigsten Teil des Abends: das Tasting. In diesem Raum haben uns bereits gef\u00fcllte Nosing Gl\u00e4ser auf farbig markierten Punkten erwartet, daneben eine Karte mit den selben Farben, die mit den Regionen Speyside, Lowlands, Highlands und Islay beschriftet waren. Wir sollten dann unsere Nasen \u00fcberpr\u00fcfen und an den farbigen Teilen der Karten rubbeln und riechen, um den \"regionentypischen\" Geruch erfahren zu k\u00f6nnen. 2 Whiskies gab es dann zu probieren, aus den Highlands den Deanston und von Islay den Ardbeg. Dazu wurde uns der richtige Ablauf eines Tastings erkl\u00e4rt - sehen, riechen, schmecken.\n\nNach dem Tasting ging es weiter in die weltgr\u00f6\u00dfte Whiskysammlung, dort erwartete uns schon wieder ein Dram :) Die Whiskysammlung von Claive Vidiz umfasst um die 3500 Einzelflaschen Whisky. Eigent\u00fcmer ist jetzt der Getr\u00e4nkekonzern Diageo.\n\nZum Abschlu\u00df gab es f\u00fcr die Teilnehmer der Tour ein \"Goodiebag\" mit einer Whiskyminiatur und einem Nosing Glas. Nat\u00fcrlich gabs noch eine Teilnahmebescheinigung.\n\nAnschlie\u00dfend ging es f\u00fcr die \"Taste of Scotland\" - Teilnehmer weiter ins Amber Restaurant, in dem es dann ein 3-G\u00e4nge Men\u00fc gab. Dar\u00fcber habe ich einen eigenen Beitrag geschrieben.\n\nUm einen ersten Eindruck \u00fcber die Welt des schottischen Whiskys zu bekommen ist ein Besuch in der Scotch Whisky Experience auf dem Castle Hill eine gute Hilfe.
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