맑은 국물에 밥과 국수 면이 말아진 상태로 나왔어요. 토렴까지는 안한 거 같고 그냥 말아진 상태로 나옵니다. 국물은 매우 맑은 간장 국물이었고 김밥천국 같은 데에서 나오는 국물이랑 비슷하면서 다른 맛이에요. 비유가 너무 그랬나? 여기 국물은 품질 좋은 한우로 만든 국물이라서 담백하면서 잡내도 없었어요. 밥을 풀고 면을 풀어 쉑쉑하면 국물이 더욱 고소해딥니다. 면발은.. 원래 이런 곰탕이나 설렁탕은 불은 면 쓰는 게 관행인가요? 김치는 매우 깔끔하고 시원한 서울김치에요. 젓갈 맛이 강하지 않고요 정말 깔끔해요! 그래서 곰탕이랑 먹으면 정말 개운하고 든든한 느낌! 수육은 조금 끓이니 한약? 비슷한 향이 나더라고요 양파나 파와 같이 먹으니 고기를 먹었는데도 입안이 깔끔깔끔.! 아 다른 분들은 곰탕에 있는 고기가 더 부드럽고 맛있다고 하셨지만 저는 부드러운 고기보다 씹을 수 있는 약간은 질기거나 퍽퍽한 고기를 좋아해서 그런지 수육 고기가 더 나았어요
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