Bof, déçue
La plaque induction ne la reconnaît pas, bien qu’elle soit du même diamètre que le fond. c’est ennuyeux, car sur la plaque de la taille en dessous, la chaleur se diffuse mal sur les extérieurs. Résultats : tendance à brûler au centre et peu cuits aux extrémités. Il faut bannir les aliments qu’on ne peut remuer ou mélanger continuellement le temps de la cuisson. Dommage car c’est la dimension qui m’avait tentée pour cet achat.
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