90점 드리겠습니다. 돼지와 소 중 소를 택한다면 이제 더 이상 강남역 고기 골목에서 헤매지 않아도 될 것 같습니다. 굽기 난이도 최상에 속하는 갈빗살을 어떻게 구워도 맛있는 집입니다. 고기가 질이 좋아서인지 같이 드신 분들이 잘 구워서인지 알 길이 없지만, 중요한 것은 맛있었다는 사실입니다. 바싹 익히면 고소하고 적게 익히면 살치살 스테이크 레어 같은 맛이 납니다. 개인적으로 좋아하는 참숯으로 구워 먹는 곳인데다, 요즘 신상 고깃집이라면 마땅히 갖춰줘야 하는 연기를 바로 빨아들이는 환기 시스템도 좋았습니다. 후식 또한 냉면과 파다 밥의 선택을 할 수 있어 느끼함이 부족한 분과 느끼함을 해소하고 싶은 분들 모두 만족할 수 있습니다.
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