노원구에 축복이 내렸다. 노원구를 비춰주는 초신성이다. 2021년 엔트리급 그 시야의 떠오르는 혜성이다. 이미 예약하기도 어려운 서울 노원 석계역 스시다 온이다. 일단 가격부터 말한다. 런치 디너 모두 39,000원이다. 대신 디너는 1인 1주류 필수이다. 방문한 날인 5월 15일 런치 기준 18가지 코스가 제공된다. 캐치 테이블에서 빈자리 알림 등록해서 한 달을 눈팅한 결과 겨우겨우 한자리를 번개같이 득템해서 부리나케 부산에서 서울로 날라와서 방문했다. 이 스시 하나 먹으러 8년 만에 석계를 찾았다. 결론부터 말한다. 이 가격대 방문해본 스키야 중에선 가장 좋았다. 네타의 퀄리티가 초우수 했다. 체감상 코우 계열의 미들급 그 시야 스시 소라와 비교해도 손색이 없다. 그 시야를 입문하는 사람이라면 이곳부터 추천하고 싶다. 물론 더 낮은 가격대의 고려대의 우정 초밥 청구역의 사담 스시 회기역의 오관 스시 이화여대의 여래여 거 증산역의 스시 소우 카이 도 구성비가 뛰어나고 맛도 괜찮지만, 이곳부터 추천하고 싶다.아이 소스와 그라파다 노 치즈를 올려 짭짤하고 녹진한 맛으로 식욕을 극대화한 후 이틀 숙성한 광어 안에 캐나다산 우니를 넣은 츠마 미로 시작한다. 그 후 스시의 행진이 이어진다. 특히 후토마키가 굉장히 만족스러웠다. 최근 방문한 그 시야가 대부분 하이엔드라서 아무래도 샤리에나 시메의 정도 등에 대한 차이를 느끼긴 했지만, 충분히 훌륭하다. 39,000원 내고 이 정도 훌륭한 한 끼를 먹을 수 있는데 불평하는 건 양심이 없는 거다. 제 점수는요 10점 만점에 8.5점입니다. 예약만 성공하신다면 꼭 방문하시는 것 추천드립니다. 디너 예약 성공한다면 술 마시러 한 번 더 방문하고 싶네요.
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