Le Bier Markt a remplac\u00e9 l'ancien Queue de Cheval et est un concept qui nous vient de Toronto. Un peu chi-chi, \u00e7a reste une bonne place o\u00f9 d\u00e9couvrir la plus grande s\u00e9lections de bi\u00e8res Belges en ville, ainsi qu'une vari\u00e9t\u00e9 int\u00e9ressante de bi\u00e8res provenant de plus de 30 pays. Outre \u00e7a, je n'ai pas \u00e9t\u00e9 super impressionn\u00e9e. Ils n'\u00e9taient juste pas pr\u00eats. \n\nMa visite co\u00efncidait avec la deuxi\u00e8me journ\u00e9e d'ouverture du resto et il est arriv\u00e9 \u00e0 une dizaine de reprises que les bi\u00e8res command\u00e9es n'\u00e9taient pas en stock. J'aurais compris apr\u00e8s quelques semaines, mais d\u00e8s la 2e journ\u00e9e? De plus, j'ai trouv\u00e9 la s\u00e9lection des bi\u00e8res locales extr\u00eamement limit\u00e9e. Ils ont quasiment que les grandes brasseries en stock et rendent difficile la t\u00e2che de d\u00e9couvrir les plus petits brasseurs d'ici. N\u00e9anmoins, c'est maintenant l'endroit o\u00f9 trouver la plus grande s\u00e9lection de bi\u00e8res en ville - toute qualit\u00e9 et provenance confondue. \n \nHonn\u00eatement, j'aurais typiquement donn\u00e9 2 \u00e9toiles, mais pourquoi la 3e? Le menu avec tous les accords mets-bi\u00e8res d'indiqu\u00e9s, le comptoir de fromage et de charcuteries, les gauffres, le menu de nuit et la s\u00e9lection de lambics! (Vraiment. La gauffre s'mores est juste d\u00e9bile.) \n\nNotez aussi qu'ils diffusent les matchs d'hockey et qu'ils servent le brunch les samedi et dimanches d\u00e8s 11h. \n\n\u00c9tant donn\u00e9 ma proximit\u00e9 au bar, je risque quand m\u00eame d'y retourner et probablement \u00e0 plusieurs reprises. Si \u00e7a s'am\u00e9liore, je vous en donnerai des nouvelles. Promis. \n\n** Conseil d'amie : amenez un gilet avec vous en hiver - il fait froid dans la place avec ses grands plafonds et grandes fen\u00eatres...
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