クエリ: 夢のチョコレート工場の作者は
文章: 夢のチョコレート工場 『夢のチョコレート工場』(ゆめのチョコレートこうじょう、Willy Wonka & the Chocolate Factory)は、ロアルド・ダールの児童小説『チョコレート工場の秘密』(Charlie and the Chocolate Factory)を原作とした、1971年のアメリカ映画。 日本では劇場未公開だったが、ワーナー・ホーム・ビデオによって1986年7月25日にVHSが発売され、その後2001年11月23日に同社からDVDが発売された。
文章: 琥珀の夢 『琥珀の夢』(こはくのゆめ)は、伊集院静の長編小説。『琥珀の夢 -- 小説、鳥井信治郎と末裔』と題し日本経済新聞に2016年7月1日から2017年9月5日まで連載、『琥珀の夢 小説 鳥井信治郎』(こはくのゆめ しょうせつ とりいしんじろう)と改題し集英社より2017年10月5日に上下巻で刊行された。日本初の国産ウイスキー造りに挑んだサントリー創業者・鳥井信治郎の生涯を描く。 『日経ドラマスペシャル 琥珀の夢』(にっけいドラマスペシャル こはくのゆめ)と題してテレビ東京・BSテレ東により2018年にテレビドラマ化された。 文章: チョコレート革命 『チョコレート革命』は、俵万智の第3歌集。1997年5月、河出書房新社から刊行。のち河出文庫。ISBN 4-309-01133-0。 『サラダ記念日』(1987年)、『かぜのてのひら』(1991年)に続く第三歌集で、表紙は板チョコの写真で装幀された。表題歌は「男ではなくて大人の返事する君にチョコレート革命起こす」。不倫を思わせる歌が多数収められていることが話題となり、36万部を売り上げた。許されぬ人とのあいだで交わす何気ない会話の中にあらわれる厳しい現実、愛の歓びとそれにもまさる苦悩の果てに見た極限の風景、男と女の極限の真実などが三十一文字の洒脱な文字に結実しており、読者の胸をえぐらずにはいない。 1998年6月27日から8月1日までNHK BS2にて葉月里緒奈主演・中園ミホ脚本でドラマ化された。また『サラダ記念日』と同様に、一般人による類想短歌が募集され『わたしのチョコレート革命 ラブメッセージ短歌』として刊行された。 文章: 夢の碑 『夢の碑』(ゆめのいしぶみ)は、木原敏江による日本の漫画作品。『プチフラワー』(小学館)にて、1984年5月号から1997年5月号まで掲載。12年にわたり連載された幻想ロマンのスタイルをとった本格時代(日本および西洋)ものの大作で、『風恋記』は第30回小学館漫画賞を受賞している。 文章: ねむれよい子よ庭や牧場に 「眠れ、王子さん、眠ってね」(ドイツ語: Schlafe, mein Prinzchen, schlaf' ein)の意味で始まるドイツ語の歌詞は、フリードリッヒ・ヴィルヘルム・ゴッター(Friedrich Wilhelm Gotter、17461797)の劇『エステル』(Esther)から取られている。 作曲者はヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトだと伝えられてきたが、現在ではモーツァルトの真作ではないと考えられている。次に作曲者だとされたのは医師兼アマチュア作曲家のベルンハルト・フリース(英語版)(Bernhard Flies)であったが、近年の研究によれば実際の作曲者はフリードリッヒ・フライシュマン(Johann Friendrich Anton Fleischmann)だと考えられている。モーツァルトの作曲番号、ケッヘル番号はK.350であったが1964年の第6版でAnh.C8.48の番号が付された。 文章: アンソニー・ニューリー アンソニー・ニューリーは、イギリス・ロンドン出身のシンガーソングライター・俳優。 母方の祖母はユダヤ系。 『007/ゴールドフィンガー』の主題歌「ゴールドフィンガー」をレスリー・ブリカッスと共に作詞した事で知られる。ほかに『夢のチョコレート工場』の音楽も手がけ、第44回アカデミー賞で歌曲賞にノミネートされた。 1963年、サミー・デイヴィスJr.に提供した「愚かな私」で第4回グラミー賞最優秀楽曲賞を受賞した。 1999年4月14日、腎臓がんのため死去、67歳。 文章: ソマーデール 第一次世界大戦後、1919年に、当時のキャドバリー・ブレザーズ社とJ・S・フライ・アンド・サンズの資本統合が完了した。この合併の結果、エグバート・キャドバリーがフライ社の経営に加わるようになった。エグバート・キャドバリーは、セシル・ロデリック・フライとともに、ユニオン・ストリート (Union Street) にあったフライ社の施設を経営しつつ、1923年に全国からの公募によって新たにソマーデール田園都市 (Somerdale Garden City) と呼ばれるようになった228-エーカー (0.92 km) の緑地への移転事業を進めた。 経営者たちがクエーカーであったため、工場には従業員の社交のための施設が配慮されており、運動場や広大なリクリエーション競技場など、今日でもケインシャムの町で利用されている施設も整備された。この移転は11年がかけられ、近代的な新工場が建設されるのにつれて、徐々に生産が移されていった。移転の完了は1935年であった。最盛期のソマーデール工場には5,000人以上が勤務していた。工場には自前の発電所に加え、鉄道も引かれており、ケインシャム駅 (Keynsham railway station) の側線を経由してグレート・ウェスタン鉄道に接続されていた。第二次世界大戦中、チョコレートは配給体制の下で減産となり、工場の一部は転用され、ロールス・ロイスによって航空機用のマーリン・エンジンが生産された。 かつて、ケインシャムのキャドバリー工場では、フライズ・チョコレート・クリーム (Fry's Chocolate Cream)、ダブル・デッカー (Double Decker)、デイリー・ミルク (Dairy Milk)、チョコレート・バトンズ (Chocolate Buttons)、クリーム・エッグ (Creme Egg)とミニ・エッグ (Mini Egg)、キャドバリーズ・ファッジ (Cadbury's Fudge)、チョンプ (Chomp)、クランチー (Crunchie)などを生産していた。地元では「チョコレートの溶接工 (Chocolate Welders)」と渾名されていたキャドバリーの従業員たちの話では、クランチの製造機は、まっすぐ並べると、地球から月まで届いて戻ってくるほどの距離になるチョコレート・バーを毎週生産していたという。 文章: チョコレートの歴史 何百年もの間チョコレートの製造工程は不変だったが、産業革命の到来により硬く甘いキャンディに生命を吹き込む多くの変化が起きた。18世紀には固く長持ちするチョコレートの製造の補助となるココアバター(カカオバター)を絞り出すための機械式ミルが作られてはいたが、大規模に使用されるようになったのは産業革命以降である。18世紀の末までに、ヨーロッパの各所に水力を利用したチョコレート製造所が現れた。やがてそれらは蒸気力を導入しより大規模になり、チョコレート産業都市を形成した。産業革命の熱気が冷めてから程なくして、チョコレート会社は新しく作られたチョコレート菓子の販売のために、我々が頻繁に目にするような広告や宣伝を行うようになった。製造工程の機械化により、チョコレートは世界中で消費されるようになった。菓子材料としての利用も同時期に始まっており、文献上では1719年にコンラッド・ハッガーが残した料理手帳に「チョコレートトルテ」が確認できる。 19世紀初頭のシモン・ボリバルによる南米の動乱からカカオ生産が落ち込み、続くナポレオン戦争の影響で贅沢品に対する購買力が落ちた上に、大陸封鎖で品薄となった代わりに紛い物が出回り、品質に対する信用も低下し、チョコレートは停滞の時期を迎えた。しかし、チョコレートの技術革新が起きたのは、この低迷期だった。 1828年にはオランダのクーンラート・ヨハネス・ファン・ハウテン(英語版)(バンホーテンの創業者)はカカオ豆からココアパウダーとココアバターを分離製造する方法の特許を取得した。それまでのチョコレートは濃密で、水なしでは飲めないものだったが、これにより口当たりがよくなり普及が進んだ。さらにファン・ハウテンはアルカリを加えることで苦味や酸味を除くダッチプロセスをも開発し、現代的なチョコレートバーを作ることも可能になった。もっとも、ファン・ハウテンの圧搾機が開発された当時は、チョコレートは未だに飲み物であり、抽出したココアバターの使い道が無かったために特に注目はされなかった。 1847年にイギリス人のジョセフ・フライ(J・S・フライ・アンド・サンズ(英語版)社)が初めて固形チョコレートを作り、1849年にキャドバリー兄弟により引き継がれたともされている。ただしこれはまだ苦いものだった。初の固形チョコレートがドレによりトリノで作られ、1826年からピエール・ポール・カファレル(英語版)が大規模に売り出したものという説もある。1819年にはF.L.ケイラーが初めてスイスにチョコレート工場を開設した。 スイスのろうそく職人ダニエル・ペーターは義父がチョコレート会社を経営していたことからチョコレートに携わるようになり、1867年からチョコレートの苦味をまろやかにするために牛乳を入れることを試行錯誤し始め(溶けたチョコレートに水分を混ぜると、チョコレートの中の砂糖が水分を吸収しココアバターの油と分離するためにボソボソになり食感が悪くなる)、粉ミルクを入れるという解決方法を発明し、1875年にミルクチョコレートの販売を始めた。またミルクチョコレート製造には、牛乳から水分を抜く必要があったが、ダニエルは隣りに住んでいたベビーフード生産業者のアンリ・ネスレ(ネスレ創業者)と協力して研究を行った。またロドルフ・リンツはチョコレートの粒子を均一かつ細かくし、滑らかな食感を出すのに必要なコンチングを考案した。 文章: 恒松恭助 恒松 恭助は、日本の作家、放送作家。 千葉県生まれ。1936年早稲田大学英文科卒。大学時代より同人誌『人間』に所属、戦後は早大系の『文学者』の編集委員。1956年から1964年までNHKで放送された人形劇『チロリン村とくるみの木』の原作者であり作者で、最終回までの全812回分、および1966年にフジテレビで放送された続編『おーい!チロリン村だよ』の全30回分を単独で執筆。作家としては私小説を書いた。 文章: ウォルター・シャーフ ニューヨーク市出身のユダヤ系。20代でジョージ・ガーシュウィンのミュージカル『ガール・クレイジー』のオーケストレーション、歌手のヘレン・モーガンやルディ・ヴァレーのピアノ伴奏や編曲の仕事を行っていた。 1933年よりハリウッドで映画音楽に携わり、『ファニー・ガール』や『夢のチョコレート工場』などで10度アカデミー賞にノミネートされた(受賞はなし)。 また1972年の映画『ベン』ではマイケル・ジャクソンが歌った主題歌『ベンのテーマ』がゴールデングローブ賞 主題歌賞を受賞した。 文章: TCHO TCHO(チョー)は、アメリカ合衆国カリフォルニア州バークレーのベンチャー企業チョー・ベンチャーズ・インクが製造、販売するチョコレートの銘柄。 TCHOのチョコレートは素材、製法の高品質が評価されており、アメリカ合衆国では特にミレニアル世代からの支持率が高い。 高額で既存のシステムを購入するのではなく、安価な自家製チョコレートラボをハック、具体的には30年稼働していたドイツのチョコレート生産ラインを取り寄せて、DIY精神による創意工夫と、独習による科学知識と、オンラインコミュニティによって仕立て直している。共同創業者であるティモシー・チャイルズはTCHO社のことを「テクノロジーがチョコレートと出会い、シリコンバレーがサンフランシスコの食文化と出会った」企業と称している。 チャイルズはNASAに勤務し、スペースシャトル向け機械視覚技術の開発を行う科学技術者であった。2003年にスペースシャトル・コロンビアの事故が起こり、NASAでの仕事が暇になったチャイルズは、「単一産地の高級ブラック・チョコレートがグルメの間で次にブレークする」と預言したNASAの同僚とキャバレー・チョコレートという製菓会社を設立。オークランドの古く、機械も故障していたチョコレート工場を確保し、昼は機械の修理、夜はドットコムに会社の宣伝を行った。チャイルズはキャバレー・チョコレートに高級チョコレートの路線を設けるべく研究に没頭。数年してドイツで行われているインターパック(製菓機械と包装の見本市)であるチョコレート専門家と出会う。その専門家は東ドイツにある一流だが古く時代遅れとなったチョコレート製造機械が処分されようとしているという情報をチャイルズにもたらした。チャイルズはチョコレート好きの級友ルイス・ロゼット(雑誌『WIRED』創業者の1人)に融資を申し込み、この製造機械はアメリカに運ばれることになった。 修理された機械によるチョコレート製造ラインには、最新のデジタルセンサーやビデオカメラが取り付けられ、より少ない人数で工場を稼働させることができるようになった。センサーが温度を測定し、バルブを監視し、製造ラインの滞りを監視。製造ラインの管理システム全体を仮想化した。 チョコレートの製造は、カカオの質量パーセンテージが同一であっても、カカオの生産地、製造プロセスの違いによって味が異なってくる。この辺りはワイン造りと同様とも言われる。チャイルズはチョコレートの味を再現するために6種類の基礎単位を採用し、分類と分析の機械化を行った。この分類と分析の装置をカカオ農家に提供することで、各カカオ農家を単なる生産者から高級品の栽培者へと変革させることにも役立っている。ペルーに小型ながらもアメリカ本社の向上と同じ品質のチョコレートを少量生産できる施設を造り、品評会で入選経験のないカカオ農家にと共にカカオ豆の研究に取り込んだ。この結果、件のカカオ農家は翌年の品評会で優勝を果たした。 また、TCHOでは製品の開発、発売にあたってIT業界では一般的だが食品業界には馴染のない「コクリエイション」という手法を導入している。これはベータ版をリリースして、ユーザーから直接フィードバックをもらって製品を改良して行く手法である。TCHOが最初に販売した6種類のフレーバーには、それぞれ2つのパターンを製造し販売しており、どちらが好みが直接顧客に意見を聞いている。 2018年2月に日本の江崎グリコによって買収の最終合意が得られた。同年11月、江崎グリコはアメリカに持株会社Glico North America Holdings, Incを設立し、チョー・ベンチャーズ・インクの株式を現物出資すると発表している。 文章: 死神とチョコレート・パフェ 『死神とチョコレート・パフェ』(しにがみ‐)は、花凰神也による日本のライトノベル。イラストは 夜野みるらが担当している。富士見ファンタジア文庫(富士見書房)より、2006年9月から2007年1月にかけて全3冊が刊行された。また、これを原作とした漫画が『月刊ドラゴンエイジ』(富士見書房)にて連載され、角川コミックスドラゴンJr.より単行本、全2巻が刊行された。作者やスタッフによる略称は「死にチョコ」。 作者のデビュー作であり、第18回富士見ファンタジア長編小説大賞の準入選作である。また、月刊ドラゴンマガジンの2006年11月号には、第18回ファンタジア長編小説大賞受賞作として、短編が掲載された。 文章: ザ・ハーシー・カンパニー ペンシルベニア州ハーシーの外部に置かれる最初のチョコレート製造施設が1963年6月15日にカナダのオンタリオ州スミス・フォールズに開設された。また1965年5月22日にはカリフォルニア州オークデールにも別のチョコレート工場が開設し、185,000平方メートル(200万平方フィート)の製造スペースを誇るその施設は、世界で最も大きいチョコレート工場となった。これらはハーシー社の主要な工場であり、カナダのオンタリオ州スミスフォールズにある施設では工場内ツアーも開催されている。ツアーはペンシルベニア州の工場内でも実施されていたが、現在は催されていない。 ハーシー社のチョコレート製品は、同社の幅広い流通網のため、アメリカ合衆国中で入手できる。同社は最新科学と労働経営システムを結集した全3か所の巨大流通センターを有している。 日本ではハーシージャパンが設立される以前においては、個別の商品ジャンルで不二家、雪印などと提携しライセンス製造、販売を行っていたが、今はロッテがその中心である。また、ハーシージャパンは輸入品の日本での販売を行う。 文章: クエーカーオーツカンパニー クエーカーオーツカンパニーは、グラノーラや朝食シリアルを製造するアメリカの企業名。本社はイリノイ州シカゴ。 1901年にオハイオ州ラヴェンナのクエーカーミルカンパニー他3つの製粉会社が合併してできた会社である。1971年の映画『夢のチョコレート工場』の製作にも協力した。2001年にはペプシコと合併して勢力を広げた。ロゴにクエーカーの男性を使用しているが、これは教義で誠実さを重んじるクエーカーを企業の象徴としたもので、キリスト友会(クエーカー)と同社とは無関係である。 持ち運びに便利なグラノーラのキャンディバーや、シリアル・バーも製造している。オートミールは煮て調理する普通のものと湯を注ぐだけで食べることができる、シナモンなどが入ったインスタントのものがあり、「Quaker Rice Cakes」(米のポン煎餅)などのスナック菓子や飲料なども製造する。 一時期日本でも雪印乳業株式会社と業務提携、雪印乳業を通じ販売していたが、2010年7月31日限りで業務提携を解消、商品販売も終了した。 文章: 土田耕平 土田 耕平は、現在の長野県諏訪市出身の歌人、童話作家。 文章: 夢野久作 夢野 久作は、日本の小説家。陸軍少尉、禅僧、新聞記者、郵便局長という経歴も持つ。幼名は直樹、出家名は杉山泰道(すぎやまやすみち)、禅僧としての名は雲水(うんすい)、号は萠圓、柳号は三八。 三大奇書の一つ『ドグラ・マグラ』をはじめ、田舎の風土を醸したホラー、怪奇幻想の色濃い作風で名高い。詩や短歌に長け『白髪小僧』中の神話、『猟奇歌』のなどに代表される。絵もよくし、初期には『九州日報』で童話や今でいう一コマ漫画を描いた。 父は政界の黒幕と呼ばれた玄洋社の杉山茂丸。長男はインド緑化の父と言われる杉山龍丸。三男は詩人の杉山参緑。「夢野久作と杉山三代研究会」の杉山満丸は孫。 1936年(昭和11年)3月11日脳溢血で死亡、享年47。