クエリ: 最初のコーヒーハウスヨーロピアンが開店したのどこですか?
文章: コーヒーの歴史 初期の反発にもかかわらずコーヒー・ハウスは順調に数を増やしていき、1666年に起きたロンドン大火で多くのコーヒーハウスが焼失したものの、17世紀末には数100軒から3,000軒にのぼるコーヒーハウスが存在していた。コーヒーハウスの拡大を受けて、1674年に夫がコーヒーハウスに入り浸っていることを非難し、コーヒーが性的不能の原因となることを主張する、「ロンドンの家庭の主婦」による声明文が発表される。そして、コーヒーの有害性を非難する「ロンドンの家庭の主婦」に対して、男性たちのコーヒーへの弁護も公開された。コーヒー・ハウスはロンドンにおける社交・商取引の場として多くの客に利用されたが、18世紀半ばからロンドンのコーヒー・ハウスの数は減少していく。コーヒー・ハウスに代わる社交場として、クラブ、ティーハウスが台頭し、イギリスの家庭には紅茶が定着する。 フランスでは、1669年にオスマン皇帝メフメト4世によって派遣された使節スレイマン・アガ(ソリマン・アガ)がルイ14世にコーヒーを献上したことをきっかけに上流階級にコーヒーが広まった。1671年にマルセイユにフランス最初のコーヒー・ハウスが開業した時、商売敵のワイン商たちから強い反発を受けた。ワイン商の要求を受けた医師がコーヒーが健康に及ぼす悪影響を主張したにもかかわらず、コーヒーはフランスで人気を得ていった。1672年にアルメニア人商人パスカルによってパリ最初のコーヒー・ハウスが開かれ、エスファハーン出身のイラン人グレゴワールは劇場に集まる俳優や批評家を対象としたコーヒー・ハウスを開いて成功を収める。1686年にはカフェ・プロコープが開店し、文人や政治家などの多くの人間が議論を交わした。また、かつてのフランスではコーヒーが心身に悪影響を及ぼすという迷信が広く知られており、「コーヒーの毒性」を消すためにコーヒーに牛乳を入れるカフェ・オ・レが考案された。 オーストリアには、オスマン帝国との戦争にまつわるコーヒーとコーヒー・ハウス伝播の有名な逸話が存在している。先にフランスに使節を派遣したメフメト4世は1683年に第二次ウィーン包囲を行うが、失敗に終わる。第二次ウィーン包囲でヨーロッパ諸国のスパイとして活躍したゲオルク・フランツ・コルシツキー(英語版)が、オスマン軍が放棄した物資の中から発見されたコーヒー豆を手に入れ、戦後ウィーンに初めてコーヒー・ハウスを開いたのがオーストリアにおけるコーヒーの始まりだと言われている。また、コルシツキーをメランジュ(ミルクコーヒー)の考案者とする伝承も存在する。しかし、ヨーロッパ側が獲得した戦利品にコーヒーが含まれていないなどの理由によって、逸話の信憑性は疑問視されている。ウィーン包囲から20年近く前の1665年にウィーン駐在のオスマン大使カラ・マフムト・パシャによって町にコーヒーが紹介され、1666年にカラ・マフムトが帰国した後にコーヒーが販売されるようになったことが記録に残されている。1683年のウィーン包囲より前に、町にはすでに2つのコーヒー・ハウスが存在していたとも考えられている。客が牛乳、生クリームなどの量を調節して自分好みのコーヒーを注文できる点がウィーンのカフェの特徴であり、アインシュペナー(ウィンナ・コーヒー)などの飲み方が知られている。
文章: ジョージア (缶コーヒー) 韓国のマックスコーヒー。味は日本同様、かなり甘いコーヒーに仕上げられている。限定デザインとして5億本出荷記念缶が存在していた。マックスコーヒーチョコラッテはジョージアクロスチョコラッテに移行。JANは同じ。 韓国のエメラルドマウンテンブレンド。日本より多彩なパッケージ展開、フレーバーが存在する。特に日本ではジョージアソフト以来採用されていない。 ビンでの販売を現在もおこなっている。エメラルドマウンテンブレンドオリジナルとライトシュガーはリニューアル時にエメラルドマウンテンブレンドエスプレッソラテに統合。 韓国のヨーロピアン。2013年、春夏の販売で直ぐに終了。味は日本のヨーロピアンとはまったくの別物。 日本に遅れること一年後の2015年、猿田彦珈琲から採用されているヨーロピアンのロゴを使用し、 別のGOTICAシリーズを発売。中身はというとエメラルドマウンテンのフレーバーをそのまま採用し、 GOTICAとしてくら替えした物が大半。そのためか、味もJANコードもそのまま使用している。 文章: 日本のコーヒー文化 日本独自の喫茶店文化の一つにモーニングサービスがある。これは、朝食用のセットメニューで、コーヒー(あるいは他のドリンク)にトーストとゆで卵をつけて提供するのが基本である。さらに、サラダやヨーグルト、バナナがつくところもある。 1955年(昭和30年)頃に生まれたサービスとされ、発祥地は広島県広島市の「喫茶ブラジル」(現「ルーエぶらじる」)、愛知県豊橋市にあった「仔馬」、あるいは同県一宮市などの説があるが、カフェに関する著作も多い経済ジャーナリストの高井尚之は、1956年(昭和31年)に撮影された「喫茶ブラジル」の写真に「モーニング」とあるのが最も古い資料であろうとしている。「ルーエぶらじる」店主の末広克久によれば、「先代である父がトーストにSSサイズの卵を使った目玉焼きを載せて、コーヒーと一緒に提供した」のが始まりであるという。コーヒー1杯50円であったところ、セットで60円で提供した。これが画期的なサービスとして『週刊朝日』に紹介されたことで全国に広まったとされる。 一方、豊橋市では、1957年(昭和32年)頃、豊橋駅前にあった「仔馬」という喫茶店で、従業員の賄い用のパンをサービスで客に提供したのが始まりで、これを同市の「松葉」が模倣し、高度経済成長期には市内の喫茶店ではモーニングサービスが常識となり、やがて東三河全体に広まっていったとしている。また、一宮市では、毛織物や繊維業が盛んだった昭和30年代に、事務所では織機の音がうるさいため喫茶店で頻繁に商談を行っていたところ、ある店主が常連客への朝のサービスとして「コーヒーに、ゆで卵とピーナッツをつけたのが始まり」と言われている。豊橋市では周辺自治体も含めた関係者による「東三河モーニング街道研究会」が、一宮市では関係者のほか商工会議所や市役所、高校などによって「一宮モーニング協議会」が結成されており、それぞれ普及、開発研究活動を行っている。 文章: キャラバンコーヒー 1928年(昭和3年)に横浜馬車道でミカドヤ商店として開業した。当時は、自家焙煎のコーヒーを扱う店舗は横浜でも珍しかったという。 創業者である永田一郎はコーヒーの魅力に魅せられ、独学で研究を重ね、独自の焙煎方法やブレンドによるコーヒーの開発を進め完成させたのが、『キャラバン(Caravan)』である。 『キャラバン』の命名の由来は、東アフリカやアラビア半島で収穫されたコーヒーがラクダに積まれ、隊商(キャラバン)によって運ばれていくイメージを、当時の日本人にとって新しい飲み物であったコーヒーを啓蒙、販売していく道程に重ねたものだという。 文章: マーン・コーヒー マーン・コーヒー(漫、Maan Coffee)は、中華人民共和国・北京で設立されたカフェチェーン。2011年12月25日の1号店開店以来、2015年5月までに中国全土で150を超える店舗を展開している。 文章: ザ・コーヒービーン & ティーリーフ 『ザ・コーヒービーン & ティーリーフ』(The Coffee Bean & Tea Leaf、略称:ザ・コーヒービーン、コーヒービーン)は、カリフォルニア州ロサンゼルス市に本部を置くコーヒーのチェーン店。第1店舗は1963年9月に開店した。2017年現在、世界32カ国に1000を超える店舗を出店している。 文章: 日本のコーヒー文化 明治時代後期に次々と開業したカフェーには、多くの文化人や芸術家が集い、ヨーロッパのようなカフェ文化が花開いた。 1908年(明治41年)、石川啄木や北原白秋、木下杢太郎、石井柏亭、山本鼎らが集まり、日本でパリのカフェの雰囲気を味わえる店を求めて、コーヒーを出す西洋料理店で会合を重ねた。会はギリシャ神話の牧神から「パンの会」と名付けられ、耽美派の活動拠点になった。ただ、すぐに宴会になることもあったという。コーヒー好きだった白秋の短歌に、「やはらかな誰が喫みさしし珈琲ぞ紫の吐息ゆるくのぼれる」がある。 東京銀座の「カフェー・プランタン」は、この「パンの会」の活動に触発された松山省三が、芸術家の語り合うサロンを目指して開業した。当初は会員制で、黒田清輝や森鴎外、永井荷風、北原白秋らの文化人やインテリが集う場となった。また、東京京橋の「カフェーパウリスタ」には、芥川龍之介や久保田万太郎、平塚らいてうらの作家が集まり、文化の発信地となった。 文章: 国際コーヒーの日 2014年3月、国際コーヒー機関理事会はミラノ国際博覧会において公式の国際コーヒーの日を定めることを決定した。 それまでも各国でコーヒーの日やナショナルコーヒーデーと呼ばれるイベントが開かれてきたが、その多くは9月29日前後であった。 正確な国際コーヒーの日の起源は不明であるが、全日本コーヒー協会が1983年に開催したイベントが最初である。米国でのナショナルコーヒーデーについての言及は早くとも2005年である。"国際コーヒーの日"の名前が最初に使用されたのは、Southern Food and Beverage Museumが2009年10月3日の記者会見において国際コーヒーの日の祝賀と第1回ニューオリンズコーヒーフェスティバルの開催を発表したのが最初である。国際コーヒー機関が中国で1997年に最初に開催し、2001年4月初旬から毎年開催となった。台湾では2009年に最初に式典が行われた。ネパールで最初に国際コーヒーの日が開催されたのは2005年11月17日である。インドネシアで最初に開催されたのは2006年8月17日であるが、その日はインドネシア独立記念日でもある。 文章: シナボン シナボン社の主力商品はフロストシュガーをかけた大きなシナモンロール、「シナボン」(Cinnabon Classic)であり、シナモンロール類の他にブレンドコーヒーやフレーバーコーヒー、コーヒー味の冷たい飲み物も扱っている。シナボン社の所有権は以前はAFCエンタープライゼズ(AFC Enterprises)が所有していたが、2004年フォーカス ・ブランズ(Focus Brands)に売却された。 シナボンの第一号店は1985年12月4日、ワシントン州シアトルのシータックモール(Sea Tac Mall、現ザ・コモンズ・アット・フェデラルウェイ)に開店した。当初の商品は「シナボン」(Cinnabon Classic)のみであった。1986年にフランチャイズ第一号店がペンシルベニア州フィラデルフィアに開店した。2012年11月の時点で、世界51カ国に約900店舗を構える。 シナボンの出店には、かつてはショッピングモール等人出の多い立地を選ぶ傾向があった。1991年、モール以外では初めてのシナボンがデトロイトのウェイン郡空港に開店した。今日では、シナボンの店舗は軍事基地、大学構内(カフェテリアなど)、テーマパークなどでも運営されている。 文章: パトリック・シモンズ アバディーン西海岸の町で生まれる。両親がともに教師として働いていたため、ベビーシッターに面倒を見てもらっていた。そのベビーシッターがたまたまピアノの教師であり、これが彼が音楽に関心を抱く最初のきっかけになった。 6歳の時、家族とともにカリフォルニア州サンノゼに移り住み、8歳の時にギターと出会う。近所に住む8歳年上の友人に手ほどきを受け、ギターの基礎と歌を学んだ。彼は小学校時代から活発にプレイし、13歳までには最初のロックンロール・バンドを結成。高校では聖歌隊でも歌った。 15歳の時、サラトガにある「ブラス・ノッカー・コーヒー・ハウス」で初めてプロとしてのギグを行う。フォークソング、ブルース、トラディショナル・ミュージックなどと一緒にいくつかのオリジナル・ナンバーも披露した。彼は高校を卒業するまでの間、ベイ・エリアのコーヒー・ハウス、バー、レストラン、クラブなどを、ある時はひとりで、また様々なバンドでサーキットし続けた。 文章: コーヒーショップ (オランダ) Coffeeshopという名称の由来だが、後述するオランダ初のコーヒーショップ、Mellow Yellowのオーナーによると、大麻が売られているという事を連想させる言葉だと思って仲間内で"Teahouse" と呼んでいたのだが、他の皆にはCoffeeshopとして知られていたからとされる。オランダ語の"Coffeeshop"は1つの単語であり、同じ読みで英語で喫茶店を指す"Coffee shop" は2つの単語である。オランダ語で喫茶店はコフィーハウス (Koffiehuis) と呼ばれ、大麻小売店と喫茶店が会話の中で混同される事はまず無い。 文章: 日本のコーヒー文化 出島に出入りできた遊女たちも、この時代にコーヒーを飲んでいた数少ない日本人である。遊女たちは、客に代金を踏み倒されたり物を盗られたりしないように朝まで寝ずに過ごしたため、飲むと眠くならないコーヒーは有用であった。1797年(寛政9年)、遊女がオランダ人からの贈り物を出島から持ち出した物品記録に、石鹸やチョコレートなどとともに「コヲヒ豆」と記録されている。 これらのほか、長崎の貿易商たちもこの時期にコーヒーを飲用していたようで、同年6月19日には、井出要右衛門によって太宰府天満宮にコーヒーが奉納されている。また、難破して外国船に救助された船乗りたちがコーヒーを与えられたという話もあり、1807年(文化4年)の『環海異聞』には仙台の津太夫がペテルブルグでコーヒーを知ったと記されており、1841年(天保12年)にはスペイン船に救助された船乗りが「親切な人々が来て、『コオヒイ』と呼ばれる砂糖の入った茶のような飲み物を我々に提供してくれた」と報告している。 コーヒーを飲用した感想を記した最初の日本人は、狂歌師で戯作者の大田蜀山人である。幕府の御家人でもあった蜀山人は、役人として長崎奉行所に赴任していた1804年(文化元年)に、「紅毛船にて『カウヒイ』といふものを勧む、豆を黒く煎りて粉にし、白糖を和したるものなり、焦げくさくして味ふるに堪ず」と『瓊浦又綴』に記している。 文章: コーヒーの歴史 しかし、明治初期にコーヒーを飲用していたのは上流階級の一部に限られ、一般層にも普及したのは明治末期から大正初期にかけての時期になってからである。コーヒーは牛乳の臭みを消す香料としても使用され、後にはコーヒー牛乳が考案される。1899年に加藤サトリが真空乾燥法によるインスタントコーヒーの製造に成功するが、当時の日本に販路は存在しておらず、アメリカに渡って1901年のパンアメリカン博覧会で発明品を公開する。 日本で最初の本格的なコーヒー店は、1888年4月に上野に開かれた可否茶館(かひいちゃかん)だとされている。ほか、1876年に下岡蓮杖が浅草で開いたコーヒー茶館、1878年12月26日の読売新聞に新聞広告を掲載した神戸元町の放香堂(1874年創業)、1886年に日本橋で開業した洗愁亭が、可否茶館より前に存在していたコーヒー店として挙げられることもある。 ブラジル移民政策を推進した実業家・水野龍は、ブラジル政府から功績を顕彰されて5年間のコーヒー豆の無償給付を受け、1913年に日本にカフェーパウリスタを設立する。1913年から1917年までの間に年7,500俵、1918年から1922年までの間に年2,500俵のコーヒーが無償で供給されたが、1923年にブラジルの政変によって無料供給は断絶し、同年の関東大震災によってカフェーパウリスタの経営は大打撃を受けた。だが、安価なコーヒーを提供したカフェ・パウリスタは大衆間へのコーヒーの普及を推進し、日本各地に店舗を持つカフェ・パウリスタの成功は地方都市のコーヒー市場を活性化させた。コーヒー店とミルクホールによってコーヒーは一般の人間にも広く飲まれるようになり、1937年/38年頃までコーヒーの黄金期が続いた。しかし、昭和初期の日本では、コーヒーは飲食店で飲まれるだけにとどまっており、まだ一般家庭の食卓に普及していなかった。第二次世界大戦の開戦により、コーヒーの輸入量は激減する。1950年に輸入が再開されるまでの間、一般家庭では大豆やユリの根などを調理した代用コーヒーが飲まれていた。 文章: ユナイテッドコーヒー 1818年、Sweensはオランダ南部のスヘルトーヘンボスに、Drie Mollenという名のコーヒー焙煎店を開設した。1900年代に入ると、Drie Mollenは国際的なコーヒー焙煎企業に発展し、5社のコーヒー・紅茶会社を傘下に収めた。2008年、投資ファンドCapVest社はDrie Mollenを買収。2010年には社名をUnited Coffeeに改め、本社をオランダからスイス・ジュネーブに移した。2012年4月23日、日本のUCCホールディングスは、ロンドンに新設した子会社UCCヨーロッパを通じ、500億円の資金を投じてユナイテッドコーヒー経営陣およびCapVest社から全株式を取得すると発表した。 文章: コーヒーの歴史 オスマン皇帝アフメト1世の治世(1603年 - 1617年)に「コーヒー豆は炭になるほど強く火にかけられていない」という見解が出され、コーヒーはイスラーム世界で公的に認可された飲み物となる。メッカにおいては、コーヒーはザムザムの泉の水と同じ効力のある「黒いザムザムの水」として飲まれ、巡礼者たちはコーヒー豆を故郷に持ち帰った。また、オスマン帝国の貴族・高官の間には、コーヒーを供するにあたって厳格な作法が成立していた。 初期のイスラーム世界のコーヒー店ではコーヒーは大鍋に入れて温められ、小さな容器に移して客に供されていたと考えられている。イスラーム世界ではコーヒーに砂糖と牛乳を入れることはほとんどなく、調味には主にカルダモンが使われていた。また、牛乳を入れたコーヒーはハンセン病の原因になるという迷信が存在していた。1600年頃のカイロでコーヒーに砂糖が入れられ始められ、1660年頃に中国に滞在していたオランダ大使ニイホフがコーヒーに牛乳を加える飲み方を始めたと言われている。17世紀のカイロを訪れたヨーロッパ人ヴェスリンギウスはコーヒーの苦みを無くすために砂糖を入れる人間が現れていたことを記し、トルコでは「コーヒーは甘くなくてはならない」という格言が生まれた。 オスマン帝国を訪れたヨーロッパの商人たちはコーヒーを好奇の目で見、旅行記などで故郷の人間に「イスラームのワイン」「レヴァントのリキュール」とコーヒーの存在を伝えた。ヨーロッパ世界でもコーヒーハウスが建つようになるとコーヒーの需要は増加するが、供給源はイエメンに限られていた。ヨーロッパの商人に対抗できる商品を探していたカイロのイスラーム商人たちはイエメンのコーヒーに着目し、コーヒー交易を独占した。 文章: EXILE TETSUYA 2023年8月、EXILE B HAPPYとしても始動。 2011年、友人が社長を務める猿田彦珈琲が恵比寿に1号店を開店した際にオープニングに招かれ、コーヒーは苦手としていたものの、そこで飲んだブラックコーヒーに感動し興味を持つ。 2013年、コーヒーマイスターの資格を取得。メンバーやスタッフへの差し入れを始め、事務所内にコーヒースタンドを設置する。