クエリ: ピーナッツバターとジェリーのサンドイッチを考案したのは誰
文章: ジョン・モンタギュー (第4代サンドウィッチ伯爵) 軽食のサンドイッチは第4代サンドウィッチ伯の名を取って命名されたと言われる。彼が賭博好きだったことからカード賭博を中断することなく続けられる食事としてサンドイッチを考案したという逸話がある。 フランスの歴史家・旅行作家ピエール=ジャン・グロレ(フランス語版)が紹介したことで有名になった逸話であるが、サンドイッチは地獄の火クラブを含む色んな場所で習慣として食べられていた。そのためサンドウィッチ伯の賭博の話は後世には創作ではないかともいわれた。 伯爵の伝記作家ニコラス・A・M・ロジャー(英語版)は「海軍、政治、芸術と大忙しだったために、サンドイッチは賭博台よりは執務の最中に仕事机で食されただろう」としている。
文章: ピーナッツバター ピーナッツをあらかじめ十分乾燥させてから160°Cで30分ほど丁寧に炒って香りを高めるとともに水分を除去する。薄皮と胚芽はふるいで除き、粗く砕いてから、バターミルでよくすりつぶして練りこむ。ピーナッツに50%以上含まれる油分によってペースト状に変化する。これが100%純粋なピーナッツバターである。風味を増すため1 - 3%の食塩を加えたり砂糖や油脂を加えることもある。スムースなすりつぶしタイプと他に粗く砕いたピーナッツが含まれているものもある。日本では甘みをつけたホイップタイプのピーナッツクリームが広く流通しているが、海外では無糖で固めのピーナッツバターが一般的である。 「バター」という名前は外観からつけられたもので、乳脂肪分はまったく含まれていない。 文章: Good Boy Bad Girl/ピーナッツバタージェリーラブ 当シングルは初回生産限定盤A・同B・同C・同D・通常盤A・同Bの6タイプが発売されており、全ての初回生産限定盤にはDVDが付属している。また、全ての初回生産限定盤にはイベント抽選シリアルナンバーカードが封入されており、スペシャルイベントへの応募が可能である。全ての通常盤には、トレカサイズ生写真(通常盤A:「Good Boy Bad Girl」衣裳のソロ6種+集合1種よりランダムにて1枚、通常盤B:「ピーナッツバタージェリーラブ」衣裳のソロ6種+集合1種よりランダムにて1枚)が封入されている。 文章: 種実類 ナッツを使用した菓子は、ナッツと蜂蜜と砂糖を主体としたやわらかいヌガーや、ナッツパイに蜂蜜をしみこませた中東で非常によく食べられるバクラヴァ、そのままのアーモンドを糖衣でくるんだドラジェ、クリを砂糖漬けにしたマロングラッセなど、それこそ無数に存在する。いずれも、ナッツの香ばしさや歯触りと甘味とを組み合わせた菓子である。和菓子においても、栗粉餅はすでに室町時代の文献にその名がみられ、江戸時代には栗羊羹も出現するなど、古くから製菓材料として用いられてきた。クリをペースト状にした栗餡はよく使用される材料であり、饅頭などに使用される。クリのほか、クルミも歯触りや香ばしさからアクセントとして使用される。 アーモンドやココナッツは、すりつぶしてミルク状にし、ミルクと同様の使用法で使用することができる。アーモンドミルクは飲料としての役割が大きく、豆乳と同じような扱いを受ける。特に動物性の食品を一切食さないベジタリアンにとっては、アーモンドミルクはまさしくミルクの代わりとして利用される。これに対し、ココナッツミルクは飲料として使用することもあるが、どちらかといえば食材としての役割のほうが大きい。ココナッツミルクは東南アジア諸国など多くの熱帯諸国において基本的な食材の一つとなっており、ココナッツミルクを使用した料理が非常に多く存在する。利用法としてはミルクと基本的には同じで、料理にコクとまろやかさを与えるために使用される。 ピーナッツもすりつぶして多用されるが、この場合はミルクではなくそのまま固体のバター状にして、ピーナッツバターとして使用される。ピーナッツバターが最も多用されるのはアメリカであり、そのままパンに塗るスプレッドとして使用されるのが一般的である。ピーナッツバターは日本では砂糖を入れて甘く味付けしたものが主流であるが、日本以外では無糖のものが一般的である。また、ピーナッツバターは中華料理やアフリカ料理において調味料としてよく使用される。脂肪を多く含んでいるものは植物油の原料ともなる。種実類およびその関連のものからとれる油の中で最も数量が多いのは、大豆油を除けばヒマワリ油、そしてピーナッツオイルである。ピーナッツオイルは19世紀には主要な油糧作物として盛んに栽培され、西アフリカのセネガルなどでは主要作物の一つに成長した。 文章: ジェシー・ソーントン ジェシー・ブラックバーン・ソーントンは、アメリカ合衆国出身の農村伝道者。日本にピーナッツバターの製法を伝えた人物としても知られ、ソントン食品工業の社名の由来になっている。 文章: バナナスプリット 1904年、ペンシルベニア州レイトローブのLigonier Street 805番地にあった薬局Tassel Pharmacyで見習い薬剤師だった23歳のデイビット・イバンズ・ストリッカーは、店内のドリンク売場(ソーダ・ファウンテン)用にバナナをベースとした三段アイスクリームのサンデーを発明した。そのサンデーを他のアイスクリームの2倍の値段である10セントで売り出したところ、近くにあったセントビンセント大学の学生の目に留まった。このサンデーは口コミや広告によって瞬く間に広がり、レイトローブを越え近隣の町まで広がった。1907年に出版されて一般化したレシピは、バナナを縦に分割し、両端に1スクープずつのアイスクリーム、間にスプーン大のホイップクリーム、その上に砂糖漬けのチェリー、片端には刻んだナッツ、逆の端には刻んだミックスフルーツを載せたものだった。 ストリッカーは働いていた薬局を買収し、Strickler's Pharmacyと名づけ最上階に自分のオフィスを置いた。 2004年、レイトローブ市はバナナスプリット創作100周年を迎え、国立アイスクリーム小売業協会(NICRA)が発祥の地として認定した。以降、毎年「グレート・アメリカン・バナナスプリット・セレブレーション」を開催し、世界で最初に作られた地を維持している。 文章: バンバ (スナック) トウモロコシの粗粒を高圧にかけて膨張させることで、細長く白っぽい、味無しのバンバができる。次にこれはナゲットサイズにカットされ、乾燥室に送られ、20秒間熱風で焼かれてパリパリした食感になる。最後にアルゼンチン産のピーナッツバターがかけられる。従業員は回転するドラムの上に立って、ピッチャーに入れたピーナッツバター液を注ぐ。ドラムが回転するごとにナゲットはピーナッツバターでコーティングされ、熱い状態のバンバはベルトコンベアで運ばれる内に冷えてパッケージングされる。 文章: サブマリンサンドイッチ 外側が堅いパンを縦に切り、野菜やサラミを入れたサンドイッチは「サブマリンサンドイッチ」と呼ばれており、古くからアメリカ合衆国では親しまれている。 上記のように多種にわたる呼び名もそのほとんどは発祥や考案者ははっきりしていない。19世紀末にはアメリカ合衆国北東部のイタリア系アメリカ人で広く食べられておりイタリアン・サンドイッチと呼称されていた。 一説では、食料品店を営んでいたイタリア系アメリカ人のドミニク・コンティ(Dominic Conti、1874年-1954年)がパターソン博物館(英語版)に展示されていた潜水艦フェニアンラム(英語版)を見て、1910年に自身の店で販売するイタリアン・サンドイッチにサブマリンの名を付けたとされる。 文章: ボディバター ボディバターとは、ザ・ボディショップの創業者アニータ・ロディックにより考案された、身体用保湿クリームの名称である。原料は基材としてシアー、アボカド、マンゴー、アロエ等から作られる植物性油脂にストロベリー等の香料を混ぜて作られる。なお、バターという名称は、常温では固体であり、体温で液状になる油脂の性質を形容するものであり、食品のバターのような動物性油脂を使用していることを示すものではない。 文章: サブマリンサンドイッチ サブマリンサンドイッチは、サンドイッチの一種。 サブマリン・サンドイッチ、サブマリンサンド、サブマリン・サンドと表記することもある。 北米ではサブ(sub)と呼ばれることも多い他、 フィラデルフィアではホーギー(hoagie)、ニューヨーク市ではヒーロー(hero)、メイン州ではイタリアン(Italian)、ニューイングランドではグラインダー(grinder)、ボストン ではスパッキー(spuckie)と呼ばれている。 外側が堅いパンを縦に切り、野菜やサラミを入れたサンドイッチは「サブマリンサンドイッチ」と呼ばれており、古くからアメリカ合衆国では親しまれている。 上記のように多種にわたる呼び名もそのほとんどは発祥や考案者ははっきりしていない。19世紀末にはアメリカ合衆国北東部のイタリア系アメリカ人で広く食べられておりイタリアン・サンドイッチと呼称されていた。 一説では、食料品店を営んでいたイタリア系アメリカ人のドミニク・コンティがパターソン博物館に展示されていた潜水艦フェニアンラムを見て、1910年に自身の店で販売するイタリアン・サンドイッチにサブマリンの名を付けたとされる。 文章: ベーコン・アイスクリーム 今日のアイスクリームには普通甘さが求められ、デザートのときに食べるものとされているが、すでにヴィクトリア朝の時代からアイスクリームが作られ、楽しまれていたことが史料から明らかにされている。しかしベーコン・アイスクリームはもともとジョークとして生まれ、誰かが喜んで食べるような美味しい食べ物ではなかった。少なくとも、1973年に放送された「ザ・トゥー・ロニーズ」の「アイスクリーム店のスケッチ」で、客がチーズとタマネギ風味のアイスクリーム、そして燻製のベーコンをリクエストしたときはそうだった。 しかしついにエイプリルフールの戯れとしてニューヨーク州フロリダの「アルドリッチズ・ビーフ・アンド・アイスクリーム・パーラー」でこのベーコン・アンド・エッグ・アイスクリームが実際に作られた。1982年、グレイビーソースのセールスマンからグレイビーのアイスクリームを作るという難題を持ちかけられた共同オーナーのスコット・アルドリッチは、この年のエイプリルフールにそれを実現したのである。伝えられるところでは「今までになく酷い」創作料理だったが、アルドリッチは1991年のエイプリルフールにも驚くような味の開発を続けた。たとえば「チョコレートスパゲティ・アイスクリーム」、「ケチャップとマスタードを渦巻き状に掛けた」、「ポーク・アンド・ビーンズ風」、「ザウアークラウト・アンド・ヴァニラ」などである。1992年には15米ガロン (57 l; 12 imp gal)のベーコン・アンド・エッグ・アイスクリームを作り、試してみたい人間には自由に試食させた。名前とは裏腹にアルドリッチのアイスクリームは概して評判は悪くなかった。 2003年にデラウェア州レホボスビーチにオープンしたアイスクリーム店「アダー・ディライト」は「一風変わった」アイスクリームの味を売りにしていた。後に表彰されたピーナッツバター・アンド・ゼリーなどと並んでこの店が開発したメニューがバター・ピーカンのような味がする―つまりバター・ピーカンと砂糖漬けのベーコンの組み合わせを思わせる―ベーコン・アイスクリームだった。店のオーナーのチップ・ハーンは、開発にあたりベーコン風味を含めて18種類の味を招待者限定のフォーカスグループで試食させ、改良点と味への意見を集めさせていた。 文章: バリー・シアーズ バリー・シアーズ(英語:Barry Sears、1947年6月6日[1] - )は、アメリカ合衆国の生化学者。 ゾーンダイエットを考案し、著書に、ニューヨークタイムズのベストセラーとなった『The Zone』(1995年)、『Mastering the Zone』(1997年)『Zone Perfect Meals in Minutes』(1997年)等がある。2022年現在、14の米国特許を取得、50以上の研究論文を発表し、CellR4等、複数の医学雑誌の編集委員を務める [2][3]。 文章: ローストビーフ・サンドイッチ フレンチディップ・サンドイッチはフランスパン(バゲット)でローストビーフの薄切り(他の肉を使うこともある)を挟んだホットサンドイッチである。オー・ジュー(英語版)で、すなわち肉を調理するときに出た肉汁を添えて提供されるのが一般的。肉汁の代わりにビーフブロスまたはビーフコンソメが用いられることもある。名前に反してアメリカで生まれた料理であり、フランスでは知名度は皆無である。「フレンチ」は発祥地ではなくパンの種類を指しているとみられる。 パストラミ・オン・ライはニューヨークに多いユダヤ系のコーシャ式デリカテッセンから有名になった古典的なサンドイッチである。1888年にサスマン・ヴォルクによって発明され、ニューヨークのデランシー・ストリートにあるヴォルクのデリで売り出された。ライ麦パンとスパイシーなブラウンマスタードを使ったパストラミ・オン・ライはやがて他のデリでも人気メニューとなった。現在ではニューヨークのデリ(カッツ・デリカテッセンが代表的)の名物メニューになっている。 文章: チップバティ チップバティは、パンまたはロールパンにフライドポテトを挟んで作るサンドイッチで、味付けには少量のトマトソース(トマトケチャップ)やブラウンソースが使われる。バティはブレッドとバターの短縮形で、北イングランドのヨークシャーもしくはリヴァプールの由来と考えられる。チップはイギリス英語でフライドポテトのことである。日本で言うポテトチップをサンドしたサンドイッチはクリスプサンドイッチという。 イギリスの一般紙であるデイリー・テレグラフの公式サイトにもチップバティの作り方のコーナーがある。 文章: ローストビーフ・サンドイッチ ローストビーフのオープンサンドイッチにグレービーをかけ回すタイプの料理は全米各地に存在し、「ホットビーフ」「ホット・ローストビーフ・サンドイッチ」など多くの名前がある。その起源は、一説によると1877年のレシピ集に記載された「ビーフステーキ・トースト」にまでさかのぼれる。冷たくなったステーキの薄切りを煮込んでパンにかける料理で、当時はそれほど知られていなかった。この料理は1900年にワシントン・ポスト紙で「食欲をそそらない」「グレービーの洪水に浮かぶ古びた箱舟のよう」と紹介された。しかし年月を経るうちに人気が高まり、2004年には料理書の中で「これこそサウスダコタの味」と言われるまでになった。 マサチューセッツ州にチェーンを展開するケリーズ(英語版)は、リビア市にあった同店が1951年に初めてパンに挟むタイプのローストビーフ・サンドイッチを生み出したと主張している。あるカップルの結婚式が中止になり、披露宴で出されるはずだったローストビーフを流用したという話が伝わっている。1960年代になると、ケリーズのメニューを手本としたオハイオ州のアービーズや、フロリダのネバ、インディアナのロビー(後のロイ・ロジャーズ)のようにローストビーフ・サンドイッチを扱うファストフードチェーンが他州に登場し始めた。バーガーキングやマクドナルドのような大手ハンバーガー・チェーンもローストビーフ・サンドイッチを販売していたことがある。 文章: パストラミ・オン・ライ パストラミ・オン・ライ(英: pastrami on rye)は古典的なサンドイッチの一種で、ニューヨークに多いユダヤ系のコーシャ・デリカテッセンの名物。1888年にサスマン・ヴォルクが考案し、ニューヨークのデランシー・ストリートで経営するデリにおいて提供していた。