クエリ: 韓国のB級グルメの1つ「ラポッキ」。この「ラ」はラーメンのことですが、「ポッキ」とは何のこと?
文章: ヤシク ヤシク(Yasik)は、大韓民国で深夜にスナックを食べる文化である。最も好まれるのはインスタントラーメンで、キムチ、鶏肉や牛肉(チメク)、チョクパル、ボッサム、トッポッキ、サンデー、石焼き芋、あんまん 等とともに食べる。キムパプ等も良く食べられる。また、かつてはメミルムクやカレトックも広く食べられた 。1980年代に韓国に持ち込まれたフライドチキンやピザも夜間に好んで食べられる。特にフライドチキンは大きな市場を持ち、鶏肉の専門店は常に新しいソースを産み出し続け、またブランドの販促に様々な韓流スターを起用している。もちろん、深夜の鶏肉は、冷たいドラフトビールと一緒に食べられる。
文章: クレヨンしんちゃん バカうまっ!B級グルメサバイバル!! これは、ある春の日、春日部で起こった奇跡と友情と空腹の物語である―。 春日部で行われているB級グルメカーニバルに連れて行ってもらえなかったしんのすけは、カスカベ防衛隊のメンバーと親達に内緒で行こうと画策する。そしてその道中、謎の女性・「しょうがの紅子」からとあるソースをカーニバルに届けることを頼まれ、すんなりと引き受けることに。 だがそのソースは、B級グルメ撲滅を目論むA級グルメ機構の魔の手からB級グルメを救える唯一の存在・伝説のソースだった。そんな中、しんのすけ達はふとした手違いから見知らぬ土地へと迷い込んでしまう。果たして、伝説のソースを巡るA級グルメ機構との戦いに巻き込まれたしんのすけ達は、伝説のソースを無事カーニバルに届け、ソースの健の作る焼きそばを食べることができるのか? 文章: 韓国の民族主義 韓国本国では在日韓国人に対してパンチョッパリと言う侮辱表現がある、「チョッパリ」とは日本人に対する卑称であり「パン」とは漢字で書くと「半」でありパンチョッパリとは半分日本野郎といった意味である、これは在日韓国人が暗に仲間としてみなされていない事を意味している。そのため、在日韓国人は韓国語が話せないことや訛がきついことを馬鹿にされることがある。たとえば、ロッテを巡る騒動で創業家の重光宏之・昭夫が日本語訛の韓国語でインタビューに答えた際日本語訛を強調した字幕を表示させたり韓国語が話せないことでバッシングを受けた。 また、在日韓国人を始めとした在外韓国人は兵役が免除されることから(ただし1994年1月1日以降に出生した韓国人男性が、18歳から37歳の間に通算3年以上韓国に滞在する場合は兵役の義務が生じる)差別されている。 文章: 彦摩呂のB級グルメ天国 『彦摩呂のB級グルメ天国』は、2009年9月7日から食と旅のフーディーズTVで放送されていたバラエティグルメ番組。B級グルメのBはBEST of gourmetのB。 文章: スタミナラーメン (埼玉) スタミナラーメン(通称:スタミナ)から派生したメニューに、同じあんかけがライスにのったスタカレー(スタミナカレーの略称が正式名となる)がある。また、その進化形であんかけチャーハンなる裏メニューもある。店舗によっては、汁なしのスタミナラーメンを冷しスタミナと称して、メニューに加えている。 さいたま市観光国際協会が、さいたま市のソウルフード、B級グルメとして宣伝している。 姉妹系列の各店は、さいたま市や上尾市に存在する。屋号は「娘々」「娘娘」「漫々亭」のいずれかである。メインメニューのスタミナラーメン、スタカレー、ジャージャーメン、焼きそば(炒麺)、チャーハンのほか、炒めものなどの単品料理もあるが、客の多くがメインメニューを注文する。一口サイズの餃子にもファンが多いが、最近は自家製の皮を使っている店と、そうでない店とに分かれる。チェーン店ではないので、店により味やスタイルは異なる。 文章: 烙餅 烙餅(ラオピン、ローピン、簡体字中国語: 烙、繁体字中国語: 烙餠、音: lobng、音: lobng)とは、北京など華北地域の一部で広く食されているフラットブラッドの一種。「中国のパンケーキ」と称されることもある。烙餅の厚さは約1センチほどあり大きなピザほどのサイズで、食感は生地が固く、歯ごたえがある。餅(ピン)は、塩、小麦粉、水からなり、丸めて層状にした種無しの生地をフライパンで揚げることによって作られる 。ほとんどの烙餅はプレーン味であるものの、春玉ねぎや黒糖を含むものもある。烙餅は普通、薄切りにして主食として出されるほか、炒餅(チャオピン)を作るために肉や野菜と一緒に炒められる。 文章: B級 こういった表現や評価は価値観の多様化に従って増加する傾向にあり、従来は映画関連でもレンタルビデオなど少ない出資で映画作品が楽しめるようになっていった1980年代以降に「B級映画」などの言葉が一種の揶揄と賞賛をない交ぜにした表現として一般にも用いられるようになっていったが、元々は低予算映画の代名詞的な業界用語で、1932年から1947年に掛けてアメリカ合衆国内で制作された短期間撮影の低予算映画を指していた(→B級映画のなりたち)。 カルト映画は、熱狂的な愛好者層が存在する作品のことであるが、この辺りは低予算映画であっても人を熱中させる要素があったり、後の大スターが有名になる以前に出演していた作品であったり他の分野の大物が主演した作品であったりと言うギャップを楽しんだり(ロナルド・レーガン出演の西部劇やミル・マスカラスらが主演するルチャシネマなどはその好例)と、人により様々な理由により支持されている作品である。ただ「B級映画」の場合は「良質な作品に比べ劣っている」という側面を含むことから、中には封切り直後に「B級作品」と酷評を受け、人々の記憶から消え去った作品も無いではない。 映画以外に目を向けると「B級グルメ」や「B級スポット」などと言う言葉が存在する。これらは上に(長々と)述べたように「カルト的な人気を持つ」一方で「品質的には上質とは言い難い」ような評価を被るものである。例えば食通が唸るような美食がA級のグルメであるとするならば、B級グルメの場合は「街の美味しいラーメン屋」や「意外に美味しいスナック菓子」など、より大衆的でリーズナブル(安価)なものである。 文章: ラーメン 諸説あり。中国語 拉面/拉 からとする説が最も有力。ほかに中国語 老面/老、柳面/柳 に由来するという説もある。 (東京) ラーメン [rm] (頭高型 [1]) IPA: [am] (京阪) ラーメン (頭高型) ラーメン【拉麺、老麺、柳麺】 麺料理の一種。細い麺を醤油、味噌、豚骨などで味付けし、汁と共に食する、中国の麺料理に由来する日本の料理。 中華そば、支那そば 文章: B-1グランプリ B-1グランプリ(ビーワン・グランプリ)は、地域活性化を目的とする町おこしのためのイベントであり、全国各地のご当地グルメを通じた「まちおこし団体」の共同PRイベントである。「ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会」(通称:愛Bリーグ)と、開催地の実行委員会が主催している。正式名称は「ご当地グルメでまちおこしの祭典! B-1グランプリ」(2012年までは「B級ご当地グルメの祭典 B-1グランプリ」)。名称の商標権は同協議会が保有している。 文章: おにぎり 自称他称の通称:ポーたま)は売れ行き好調で、2020年(令和2年)2月時点で、沖縄県内に4店舗、福岡県福岡市博多櫛田表参道にフランチャイズの1店舗(2018年12月1日開店)、そして初の海外進出となったハワイ・ワイキキに1店舗(2020年2月29日開店)を展開している。なお、ハワイはポークランチョンミートの消費量がアメリカ一多い土地柄で、ポーク玉子おにぎりの起源といわれることのあるスパムむすびがよく食べられている。この企業は「PTO (Pork Tamago Onigiri)」という合言葉のような呼称(頭字語)も生み出している。現在では競合する専門店も複数ある。おにぎらずは、ご飯を手で握らず、大判の海苔で風呂敷包みのように包むだけのおにぎりの一種。「おにぎりとは違って手でギュッとは握らない」ため、おにぎらずと呼ばれている。うえやまとちの長期連載料理漫画『クッキングパパ』の COOK. 文章: 東京絶品神グルメ 乃木坂46の食べるだけ 食べることが好き過ぎる乃木坂46メンバーがファンからのSNS情報をもとに東京で味わえる究極の「肉」「丼」「ラーメン」「スイーツ」を食べまくり、「東京で一番美味しい!」を探し出すニュータイプ・グルメ番組。 2016年11月20日にストリーミングサービス・SHOWROOMで秋元真夏と堀未央奈が出演して「何か」が決定したことを知らせる生配信番組「◯◯決定記念!乃木坂46が食べるだけ」を配信し、番組冒頭でその「何か」が当番組であることを発表した。 第2弾は、第1弾の「東京絶品神グルメ」から「神」がなくなり、「東京絶品グルメ」となっている。 文章: チヂミ 釜山広域市東地区のパジョンは「東パジョン」と呼ばれ、釜山を代表する伝統料理として知られる。 文章: ラグマン ラグマン(Лагман、Laghman)は、中央アジア全域で広く食べられている手延べ麺である。ウイグル語ではランマン( / лмн)、中国語では「拉条子」(拉條子 / 拉条子、ラーティアオズ、ltiozi)もしくは拌面(バンミェン、bnmin)、ドンガン語ではлмян(リューミエン、 / 麺 / 面)。 文章: 焼きラーメン 和歌山県有田郡有田川町の麺工場ナルトが考案した「和歌山焼きラーメン」は2012年の『地域ブランドサミットinありだ2012』で開催された「B級ご当地グルメコンテスト」において優勝した。 文章: ホットク 一言でいえば、中に甘い餡が入ったホットケーキのようなもので、「ホットク」とは胡(=中国、朝鮮語における胡も参照)の餅(トック)を意味し、19世紀末に移民して来た中国人商人が生み出したものとされている。韓国では人気のある屋台には行列ができるなど広く親しまれており、日本でもコリア・タウンにて販売されていることや韓国料理店にて提供されていることがある。小麦粉やもち米粉で作った生地で、餡となる黒砂糖とシナモンを饅頭のように包み、多めに油を敷いた鉄板の上で揚げるように焼く。途中、ホットクヌルゲ( /ホットク押し器)と呼ばれる専用の器具で押さえつけ、平たく整形する(写真を参照)。簡単な屋台では袋などは用意されず、客は厚紙を折ったもので挟んで受け取る。焼きたては中で黒砂糖が蜜状に熱く溶けており、食べる際には火傷に注意する必要がある。 文章: 七福カレーめん 七福カレーめん(しちふくカレーめん)は、茨城県古河市で提供されているご当地麺料理である。