クエリ: 創業は1834年。日本初のフルーツパーラーを開店し、フルーツポンチを全国に広めた東京の高級果物店は何?
文章: フルーツポンチ 20世紀初頭に日本初のフルーツパーラーとして開業した銀座千疋屋にて、二代目経営者の斎藤義政の発案により、パンチに果物を多く入れ、特注のステムの長いグラスに盛った「フルーツポンチ」が1923年(大正12年)から供されている。「パンチ」ではなく「ポンチ」としたのは、当時流行した風刺絵のポンチ絵を意識してのことと言う。また、1920年代後半の新聞にさまざまな「フルーツ・ポンチ」の製法が紹介されている。日本コカ・コーラ社がファンタの「フルーツパンチ」(Fruit punch)味を1984年に販売した。
文章: 粟田貴也 2006年2月に東証マザーズ市場へ上場。2008年12月に東証一部へ昇格。2011年4月にハワイで海外1号店を皮切りに、上海、ソウル、モスクワ、ジャカルタで開店。その後、M&Aなどを進め業容を拡大させた。2020年末現在は国内に857店舗、海外に11の国と237店舗を構える。 2011年7月には「丸亀」の名前を全国に広めたとして、香川県丸亀市の文化観光大使に任命された。 2023年7月18日、トリドール三番館創業及び丸亀製麺1号店開店の地である加古川市の観光大使に任命された。また同日、市とトリドールホールディングスが地域活性化に関する包括連携協定を締結した。 文章: デパ地下 松坂屋のような老舗百貨店に対し、阪急百貨店などの新興百貨店は呉服類などの取り扱いが弱いため、食品重視の方針を打ち出し、阪急では食料品売場が地上にあった1934年にアイスクリームなどの製菓工場を設けて食品製造をも手掛けるようになっている。デパ地下という名称がテレビや雑誌などのマスメディアによって使われ始めたのは2000年に東急百貨店東横店「東急フードショー」が開業してからである。ほぼ同時期に阪神百貨店の社長へ就任した三枝輝行は、粗利率が低いので他の百貨店が軽視してきた食料品売場に力を入れ、普段使いできる食品の取り扱いに注力した結果、「日本一のデパ地下」を作ったと言われている。地下や低層階を食料品売り場にしているデパートが多いのは、メリットとして水回りやガス、電気などの設備が地上階に設置することに比べて低コストなためである。 文章: 資生堂パーラー 「資生堂パーラー」の名称での直営喫茶店の運営、別ブランドでのフランス料理店・カフェの運営が有名。そのほか、主に全国の百貨店や高級スーパーに向けに洋菓子やレトルト食品の製造・卸売を行っており、その関係で埼玉県春日部市に直営の菓子工場を、東京都足立区に物流センターを持つほか、大阪市・福岡市に営業所を、高松市に出張所を置いている。 文章: 松屋 (百貨店) 株式会社松屋(まつや、英: MATSUYA CO.,LTD.)は、東京都中央区銀座三丁目に本店、台東区花川戸一丁目に浅草店を置く百貨店。横浜の呉服店を起源とする老舗百貨店。現在は銀座の本店は通称「松屋銀座」と呼ばれ、銀座エリアの百貨店において人気・売上ともに銀座三越と首位の座を争う間柄である。浅草店は「松屋浅草」と呼ばれ、1931年に東武鉄道伊勢崎線(東武スカイツリーライン)浅草駅(当時の浅草雷門駅)の駅ビルとして開業し、これは関東初の駅直結の百貨店(いわゆるターミナルデパート)として知られる。 文章: 尾澤豐太郎 1857年11月17日(旧暦安政4年10月1日)、武蔵国にて大駒平五郞の二男として生まれた。東京府豊島郡牛込筑土八幡町(現・東京都新宿区筑土八幡町)で「尾澤薬舗」を営む尾澤良甫の甥であったため、豐太郞は良甫の下で修業することになった。尾澤薬舗は1796年(寛政8年)に創業した老舗であり、江戸時代においては著名な薬種店であった。江戸府内では高く評価されており、「脈をとらせても当代一」と謳われるほどであった。明治維新以後も官営病院御用薬舗として知られていた。1875年(明治8年)、東京府豊島郡上宮比町(現・東京都新宿区神楽坂)に「尾澤分店」が新設され、豐太郞はそちらの運営を任されることになった。1877年(明治10年)11月、豐太郞は良甫の長女と結婚し、良甫と養子縁組をしている。 分店を運営する傍ら、欧米の進んだ学問を学びたいと考え、外国人から物理学、化学、調剤学などの手解きを受けた。これらの知識を身に着けたうえで、内務省の薬舖開業試験を受験し、合格を果たした。その結果、日本で42人目の薬舗主となった。なお、1889年(明治22年)の薬品営業並薬品取扱規則に基づき、従来の「薬舗主」は「薬剤師」に移行した。 その後は薬局の経営だけでなく、医薬品や医療機器の製造に乗り出した。東京府東京市小石川区(現・東京都文京区)に工場を建設し、日本人として初めてエーテル、蒸留水、杏仁水、ギプス、炭酸カリウムの製造に成功した。また、店頭では、疣や黒子に対する売薬を取り扱うなど、当時としては珍しい医薬品を多数扱うようになった。その結果、「神楽坂尾澤薬舖に行けばどんな薬もある」と評されるようになり、東京府の薬局といえば「山の手では尾澤、下町では遠山」と謳われるようになった。 文章: パールトーン 昭和4年(1924年)長崎県佐世保市にて創業。大正年間に東京の化学研究所で応用化学を学んでいた國松勇が、当時の九州旧海軍から 「軍服の金モールが海水で腐食する事を防いで欲しい」との依頼を受け、研究開発を進めた結果、特殊な撥水加工を発見した。「衣服革命をもたらす加工」として登場したパールトーンは時代とともに成果をあげ続け、昭和36年(1956年)には京都の地で本格的に着物への加工に取り組むこととなった。平成11年(1999年)には、湯のしから仕立てまで着物に関する全てのお世話をする「悉皆業(しっかいぎょう)」を開始、ビフォアからアフターまでトータルに着物ライフをサポートしている。また、近年ではパールトーン・ハイグレード加工を開発し、着物以外の分野へも撥水防汚加工を提案している。 文章: バニーガール 1966年に、バニーガールの接客を取り入れたナイトクラブ「ゴールデン月世界」が赤坂に開店した(同店はコパカバーナ、ニューラテンクォーターに次ぐ高級クラブ)。 アメリカのプレイボーイクラブが日本に進出したのは1976年だが、それよりも10年以上前の1960年代には、Zenやエスカイヤクラブなどのバニーガールがホステスあるいはウェイトレスを務める飲食店が、日本に初登場している。プレイボーイクラブは後に日本から撤退したが、Zenやエスカイヤクラブは今でも存続している。その後、LOFT101が石川県金沢市に第1号店を開店させ、現在ではエスカイヤクラブに次ぐ12店舗にまで成長している。1980年代には合法・違法を問わず、カジノが全国の繁華街に林立し始め、そこでもバニーガールが大活躍する。 2000年代に入ると、風営法の適用を受けずに深夜営業できるガールズバー形態の店が普及し始める。ガールズバーの元祖が大阪でバニーガールの衣装を着た店であったことから、その後に開店するガールズバーでも制服にバニーガールの衣装を採用する店が多くなった。 文章: ウィンターヘイブン (フロリダ州) この時期に人口がしっかりと増加し始めた。多くの美しい一戸建て家屋が、植民地復活様式で建設された。今日、これら家屋の50軒以上がアメリカ合衆国国家歴史登録財に指定されている。それらは建築様式と優美さで著名になった。これら歴史的家屋の大半はインターラーケン地区にある。市内にはインターラーケン、ポープ・アベニュー、ウィンターヘイブン・ハイツ、中心街と4つの歴史地区がある。 1930年、ジョージ・W・ジェンキンスが市内初のスーパーマーケットである「パブリクス」を開店した。その2番店で初の1軒建ちパブリックスは、大きさが27フィート (8.2 m) と65フィート (19.8 m) あり、1935年にウェストセントラル・アベニュー199に開店したものが、現在もリジェネレーション(再生)中古品店として残っている。1930年代から1940年代、柑橘類で大立て者になったジョン・A・スナイブリーが、世界最大級の果物加工工場を創業した。 ウィンターヘイブンでもう1つ大きな出来事は、1936年にディック・ポープ・シニアと妻のジュリーがサイプレス・ガーデンズを開いたことだった。この夫妻は購読していた雑誌「グッド・ハウスキーピング」からこの庭園のアイディアを得た。夫妻はアメリカで初のテーマパークを創設し、1950年代には全国に知られるものとなった。そこでは美しい植物園、水上スキーのショーが見られ、南部婦人のスタッフがいた。当時ここを訪れた著名人としては、エルヴィス・プレスリー、フランク・シナトラ、ベティ・グレイブル、ヨルダンのフセイン国王がいた。1980年代、アンホイザー・ブッシュ・コーポレーションがこの公園を買収した。この会社は1995年まで公園の運営を続けた。その後は、苦難の時代があり、2009年に完全に閉鎖された。2010年1月21日、サイプレス・ガーデンズの場所が正式にレゴランド・フロリダ・リゾートの場所に選定されたと報道され、2011年10月15日に開園となった。レゴランド・フロリダは最新式の世界的なテーマパークであり、当初の植物園や水上スキーショーなど始めからある伝統と歴史を幾らか引き継ぐことに成功した。 文章: 花月堂 1851年(嘉永4年)、越後国の新発田藩の菓子司(菓子屋)である杉本次郎吉が「杉本花月堂」の名で創業した。当時は新発田藩の御用菓子屋であった。2代目も杉本次郎吉を襲名し、初代と共に藩主に献上する寒菊(米菓子の一種)や落雁、羊羹を作る名手であった。 1903年(明治36年)、3代目のときに、港町として栄えていた小樽に移り、同じ店名にて開業した。1950年(昭和25年)に札幌市に進出したが、1960年(昭和35年)に1億円の負債を抱えて倒産。その後、1972年(昭和47年)に小樽市内の稲穂大通商店街沿いに本店を移転し、17年がかりで店を再生。1981年(昭和56年)には、社名を「花月堂」に変更した。 最盛期の菓子の種類は百以上であり、チョコレート饅頭「ちょころまん」、餡餅「花福」、塩味のゼリー菓子「蝦夷の香」、洋菓子「運河の恋人達」などで人気を博した。特に「蝦夷の香」は昭和初期に開発された和菓子の代表格であり、コンブ、水飴、寒天など北海道産の原材料が厳選されており、作曲家の團伊玖磨により「昆布の香りの有名な菓子」と絶賛された。1992年(平成4年)には桂岡工場を新築移転した。2003年(平成15年)には売上増と店舗展開を目指し、2007年(平成19年)までに小樽市内をはじめ後志、札幌に計30店舗を構えた。 文章: ヴィノスやまざき 株式会社ヴィノスやまざき(英語:Vinos Yamazaki Co., Ltd.)は、ワインの直輸入、ワイン・日本酒のショップ運営、通信販売、卸売を行う企業。静岡県静岡市に本社と東京都目黒区に営業所を置く。1994年に当時は無名の南フランス産のワインを直輸入開始。「手頃な価格で美味しいワイン」を発掘するために、世界各地のワイン産地を自らの足で直接訪問し、味わいを確かめて納得のできるワインの独自の仕入れ「蔵直」便を行う。「蔵直」は、蔵元直送の略。ヴィノスやまざきの登録商標。2001年、東京都渋谷区、西武渋谷店に東京1号店「ヴィノスやまざき西武渋谷店」を開店。2007年に東京都千代田区、有楽町イトシアに旗艦店「ヴィノスやまざき有楽町イトシア店」開店して以降、札幌・京都・神戸・仙台にワイン専門店を全国に展開。2013年に創業100年を迎える。 文章: 東京シティ青果 東京シティ青果株式会社(とうきょうしてぃせいか)は、東京都江東区豊洲に本社を置く青果卸売会社。豊洲市場青果部の全仲卸業者及び売買参加者に青果物の販売を行う唯一の卸会社である。 文章: ユーエスマート 2005年(平成17年)、「US. MART銀座店」を東京・銀座三丁目に開店した。「高級」というイメージの強い銀座にあえて出店したことについて田口社長(当時)は「もし銀座に釣り堀や百円床屋ができたらどうだろう?そんな面白い考えからこの店は生まれました。」と語った。 この出店は当時驚きをもって受け入れられ、2005年11月10日にはNHK総合のNHKニュースおはよう日本で「ビルの地下にある15分100円の釣り堀」として全国放送で報じられたほか、全国地方新聞12紙の企画「フォトリレー ニッポンの朝」でも東京新聞発のニュースとして2006年7月14日に地下釣り堀が紹介された。 なお、銀座からは撤退したが東京都区部には新宿区歌舞伎町(西武新宿駅アメリカンブルーバード店)や港区三田(慶應大学前店)に店舗を構えたことがある(慶応大学前店も閉店)。 文章: フルーツポンチ3対3 タイトルに果物を冠した「フルーツシリーズ」のテレビドラマ第4弾。 三人の娘をかかえた中根家の母親と三人の子持ちの男やもめの矢島家の再婚で連れ子同士がいがみ合う関係になり、兄弟姉妹としてお互いに和解するまでを描いたドタバタコメディ。 当時、スポンサーである松下電器(現:パナソニック)の主力製品であったナショナルカラーテレビ「パナカラー」の売り上げ倍増を目的に「ナショナル劇場」(TBS系)や「ズバリ!当てましょう」(フジテレビ系)などの同社の単独提供番組がカラー化される中で唯一のモノクロ作品でもあった。 文章: 回転寿司 1990年代末に、イギリスのロンドンで回転寿司に人気が集まった。人気に拍車をかけたのは「Yo! Sushi」というチェーン店で、1997年にソーホーで開業し、その後イギリス国内に次々と開店、1999年にパディントン駅構内のプラットホーム上に回転寿司店を出店したことで注目を浴びた。開業後大きな人気を呼び、創業者のサイモン・ウッドロフ (Simon Woodroffe) はイギリスの外食産業で大きな地歩を獲得したと報道されている。寿司について、『週刊サンデータイムス』が「ロンドンで最高」と評価したこともある。 日本と同様に、商品の価格を皿の色で区別するシステムを採用している。コンベアに並ぶのは寿司のほか、刺身、天ぷら、焼きうどん、カツカレー、日本酒、どら焼きなど日本食から、紅茶、パン、ケーキ、果物、また唐辛子入り鶏ラーメン、鶏のから揚げ、餃子までを揃えて、日本料理店として現地の好みに合わせたメニューを工夫している。提供される寿司はカリフォルニアロールのような裏巻きが多くを占めている。 現在、ロンドン市内のハーヴェイ・ニコルズやセルフリッジなどの高級デパート内、さらにヒースロー国際空港内など20か所以上の店舗を展開し、さらにフランスや中東のドバイにも進出したほか、2006年にも新店舗を開くと発表、アメリカ合衆国進出を狙っているとする指摘も少なくない。また、オーストラリアでは「スシトレイン」がチェーン展開している。 文章: フルーツポンチ パンチ(ポンチ)は17世紀以前の西ヨーロッパ、特にイギリス周辺で生まれた飲料である。原型は蒸留酒(アラック)、砂糖、レモン汁、水、紅茶または香辛料の5つの材料からできた、一種のカクテルで、サンスクリットおよびヒンディー語・マラーティー語等で「5種」を意味する「パーンチ」(pc )に由来するとする説が有力である。イギリス東インド会社の船員がインドから製法をイギリスに持ち帰り、そこからパンチがヨーロッパの他の国々に広まり、さまざまな製法で作られるようになった。すでに1600年には「パンチポット」の形で英語文献に現れている。パンチボウルという大きなボウルに入れて供し、柄の長い専用の杓子でパンチグラスに注いで飲まれた。もとは温かくして飲むものであったが、19世紀頃から冷たくして飲まれるようになった。 パンチは江戸時代の日本にもオランダ商船等を通じてもたらされ、オランダ語 pons を借りて「ポンス」といった(現代オランダでは廃語)。『楢林雑話』(1799年)に「和蘭の酒をポンスと云、これを製するには、焼酎一杯、水二杯沙糖宜きほどに入、肉豆、香気あるために入」とある。後にポンスは酒だけではなく酸味の果汁を指すようになり、ポン酢の語源となったと言われる。 砂糖・果汁等を混ぜた酒については、明治時代には、英語の punch からの音訳で「ポンチ」「ポンチ酒」等と言った。『日本国語大辞典』に載っているこの語のヴァリアントの初出を年代順にしるせば、「ポンス」(1799年)、「ポンチ」(1887年)、「パンチ」(1969年) となる。