クエリ: 独特の袋ぜりが行われる魚市場「南風泊」がある、ふぐで有名な山口県の都市はどこ?
文章: 下関とふく 下関とふく(しものせきとふく)は、フグの集積地としての山口県下関市について記述する。下関など西日本では、フグの事を濁らずに「ふく」と呼ぶ場合が多い。これは、フグが「不遇」に繋がり、フクが「福」につながるからなど、諸説がある。若年層は普通にフグと発音することも多い。下関の天然トラフグの約6割は遠州灘沖で漁獲されたもので、1993年頃から海流の変化で、遠州灘沖が国内屈指のトラフグの漁場となり、浜松市内の舞阪漁港で大量に水揚げされるようになった。国内に流通しているトラフグのうち、天然物は僅か1割ほど。下関は、日本で水揚げされる天然のトラフグやクサフグなど8割近くが集まり、また長崎県や熊本県で、主に生産される養殖トラフグも大部分が集まる一大集積地である。下関に集まったフグはここで売買され、毒を持つ内臓部分などが除去する加工が成されたあと、東京や大阪の消費地へと運ばれる。
文章: 羊の木 過疎化の進む富山県魚深市で、地方都市に元受刑者を移住させるという国の極秘更生プロジェクトを行う。6人の元受刑者を順番に迎えに行く月末一(錦戸亮)は、彼らがどこか普通ではないことに気づく。彼らが元殺人犯であることを聞かされた月末は魚深で暮らす彼らを見守っていくが、周囲では徐々に彼らの過去が明かされていく。 文章: 河ふぐ ここでいう「河ふぐ」とは、北アメリカミシシッピ川原産のナマズの一種、アメリカナマズのことである。 宮川(神通川)の支流である岐阜県飛騨市河合町の小鳥川にある下小鳥ダム(下小鳥湖)で飼育されている。茨城県霞ヶ浦より2kg程度の成魚を購入し、1年間飼育して3kgにまで育てて出荷される。 飛騨市などの旅館やペンションで提供されている。高山市にも提供する店がある。飛騨市内へは年間約4tほど出荷されている。身は白く(ちょっと黄色い)、淡白。刺身、唐揚、蒲焼等にて食される。刺身については河豚とよく似た食感であり、薄造りで食されるため、名称の由来となる。 文章: 部首: 魚魚 + 9 画 総画: 20画20 筆順:ファイル:-bw.png 形声。「魚」+音符「侯 /*KO/」。 ふぐ。 音読み 呉音:グ 漢音:コウ 呉音:グ 漢音:コウ 訓読み ふぐ 魚 Unicode 16進: 9BF8 &#x9BF8; 10進: 39928 &#39928; 16進: 9BF8 &#x9BF8; 10進: 39928 &#39928; 文章: 久慈港 久慈湾の最奥部に位置する掘込式の港を中心とした港湾である。1922年(大正11年)に内務省指定港湾となり、終戦後の1951年(昭和26年)には避難港に指定された。また、付近の海域は漁場になっているため、湾内には漁港(久慈湊漁港など)も複数存在する。「久慈港湾口地区防波堤工事」は、久慈湾の入り口に現在整備中である。 市は港の周辺に工業地区を設置。工業の発展を目指している。港北側に位置する。国家石油備蓄基地はここに所在。付近には石油備蓄基地の作業坑を活用して建設された、もぐらんぴあがある。 文章: イオン南風原ショッピングセンター イオン南風原ショッピングセンター(イオンはえばるショッピングセンター)は、沖縄県島尻郡南風原町に位置するショッピングセンター。ジャスコ時代の略称は「バルジャ」や「バルジャス」・「バルコ」。核店舗のイオン南風原店(イオン琉球(旧・琉球ジャスコ)運営)と約70の専門店が出店する。当ショッピングセンターが建つ土地は、元々はダイエーが進出を予定していたが、折からの経営不振で断念し代わりにイオン琉球が建設を決定したものである。 文章: ふぐ料理 1887年(明治20年)、高橋順太郎教授と助教授の猪子吉人と共にフグ毒の研究を始め、1889年にフグ毒が生魚の体内にあること、水に解けやすいことなどから、それがタンパク質(酵素)様のものでないことを証明し、毒力表を作成した。東京では1892年(明治25年)に内臓を取り除くことを条件にフグの販売が解禁された。他の地域はフグの販売が禁止されていたが、ほとんど有名無実であった。 太平洋戦争後の1947年(昭和22年)に食品衛生法が制定されると、各都道府県でふぐの販売に関する条例が制定されるようになった。フグの食用・調理にあたっての条例は1948年(昭和23年)に、大阪府が制定した「ふぐ販売営業取締条例」(昭和二十三年大阪府条例第五十五号)が最初である。東京都では1949年(昭和24年)に日本初のふぐ調理師試験が行われている。1983年(昭和58年)の厚生省局長通達『フグの衛生確保についての新しい措置基準』により、22種類の販売可能なフグとその部位が示され、それ以外の調理と販売は禁止された。2022年(令和4年)現在でもふぐ調理師免許は都道府県別でありその取得方法も都道府県によってまちまちであることから、一般社団法人全日本ふぐ連盟から全国統一の資格制度が求められている。 とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」を運営する株式会社関門海は餌の工夫により養殖ふぐを無毒化する方法を確立し、特許を取得した。 文章: 鴨龍端 沖はカレイ、ホッケ、ハタハタ、タコ、ナマコ、ハマグリなど水産資源が豊富である。 文章: 水上市場 ベトナムでは南部のメコンデルタ地方で多く見られ、カントー市のカイラン水上市場やフォンディエン水上市場、ティエンザン省のカイベー水上市場などが著名である。多くは早朝の日の出とともに取引が始まり、昼前には終わってしまう。取引される品物は果物や農作物が中心だが、コーヒーや軽食、雑貨を扱う店もある。卸売の船は旗竿に販売品を掲げて看板代わりにすることが多い。ラーチャブリー県のダムヌーンサドゥワック水上市場や、バンコクのタリンチャン水上市場は文化保護と観光客誘致の目的で作られたものである。観光客向けで有名なアムパワーの水上マーケットは、船同士の取引の場というよりも、船でも買い物ができるように川沿いに並ぶ店が中心となったものであり、午前中だけでなく夜まで賑わいを見せる。インドネシアでは、カリマンタン島バンジャルマシンのものが知られている。 文章: きまぐれクック 愛知県知多半島を拠点に活動しており、主に魚を取り扱う動画が多く、軽やかな包丁さばきと軽妙な語り口が人気を博している。体長約40cmのシマアジを数分で刺し身にする技量を持ち、一般的な食用魚ではないサメやウツボなども自宅の台所で捌くパフォーマンスを行う。生きた魚を殺める所は極力動画では取り扱わないようにしている。動画内で魚の調理を始める際には「捌いていく!」、作った料理を食べる際に「銀色のヤツ!」という決めセリフがあり、後者ではアサヒスーパードライを飲むのが定番となっている。調理師免許は持っていないが、愛知県にてふぐ処理師の免許を取得している。愛猫のトラを溺愛しており、過去にはトラを可愛がるだけの動画も投稿している。 文章: 山口県道250号南風泊港線 竹ノ子島を起点に竹ノ子島橋を渡り彦島に入り、彦島を東西に通り、関彦橋(かんげんきょう)を渡って本土に入り、下関駅に至る県道である。彦島と本土に跨る関彦橋は全長234m。1947年(昭和22年)に木造の歩道橋として架けられるも、1954年(昭和29年)にはコンクリート製の歩車道橋として架け替えられる。後に拡幅と改築が行われて4車線のコンクリート橋となり、現在では下関と彦島を結ぶメインルートとなっている。 本路線の関彦橋以北には1969年(昭和44年)10月29日まで山陽電気軌道(現:サンデン交通)の路面電車(大和線)が通っていた(乗客数減少を理由に廃止)。 文章: 剣山国定公園 剣山国定公園(つるぎさんこくていこうえん)は石鎚山と並ぶ四国の主峰である剣山を中心とした剣山地にある国定公園。1964年3月3日指定。徳島県を中心とするが、一部は高知県の山も含まれている。剣山や三嶺(みうね)を中心とした山岳地帯のほか、祖谷渓や大歩危、小歩危を中心とした渓谷もこの国定公園の見所である。剣山地は自然が豊富に残っており、特に徳島県南部の高の瀬峡は県下有数の景勝地として知られる。そのほか山麓には無数の渓谷が見られ、つるぎ町の一宇峡、高知県側の別府峡などの景勝地がある。祖谷渓は15kmに亘る断崖絶壁で、また近辺は平家の落ち武者が隠棲したといわれる隠田集落で著名であり、秋山郷や椎葉、五箇山、五家荘などと共に国内有数の秘境として名高い。大歩危・小歩危は国内有数の急流で知られ、カヌー競技や急流下り体験で有名である。 文章: 浅口市 2006年(平成18年)3月21日に浅口郡鴨方町・金光町・寄島町の3町が合併(新設合併)して発足した。倉敷市と笠岡市に挟まれており、岡山県第2の都市である倉敷市と広島県第2の都市である福山市のベッドタウンとなっている。 市の特色として岡山県内の市としては面積は最小であるものの、製麺・酒造・植木・制帽・ストロー生産をはじめ古い歴史を持った伝統産業・地場産業を多く抱え、中小企業が多く存在することが挙げられる。また、金光教の発祥地・本拠地としても有名であり、正月や祭事の際は金光教本部周辺は多くの参拝客で賑わう。さらに、温暖で比較的安定した気候であり、天体観測に適した地域であることから1960年(昭和35年)から岡山天体物理観測所が設置されている。2018年(平成30年)には、京都大学大学院理学研究科付属天文台岡山天文台が新設された。 「浅口市」の公式な読み方は「あさくちし」ではあるが、住民の間では「あさくち」とも「あさぐち」とも呼ばれ、合併協議において市の名称を公募した際には「あさくちし」「あさぐちし」のいずれにも応募が寄せられていた。 文章: ふるさとの風 ~山口市民の歌~ 『ふるさとの風 ~山口市民の歌~』では、山口県の県庁所在地である山口市が制定した市民歌。作詞者は「山口市民」名義、作曲・編曲はちひろ。 1929年(昭和4年)に市制を施行した(初代)山口市からの累計では3代目、2006年(平成18年)に新設合併で成立した(3代目)山口市としては初の市民歌である。 文章: 祝島 昔から漁業が盛んで、現在でも漁業を中心とする半農半漁を営む島である。漁業、農業、遊漁、観光などが、島民の主な収入源となっている。 祝島市場(旧・祝島漁協)は祝島の経済のカナメで、海産物のみならず、「祝島びわ産直グループ」のビワやビワ茶、あるいは、みかん、寒干し大根などの委託販売をする。祝島漁協は島民の屋台骨を支え、島おこしと生活権を守ってきた重要な団体であったが、合併などにより漁協は山口県漁協祝島支店に改組され、通信販売部門は現在祝島市場が担っている。 祝島の西側に広がる周防灘は、魚種も豊富で、四季を通じて各種の海産物が獲れる瀬戸内海における屈指の好漁場といわれている。特に祝島近海は環境破壊がすすむ瀬戸内海の中でも比較的自然環境が残っているとされ、一昔前まで瀬戸内海のどこにでも見られたイルカの一種であるスナメリは、ここ祝島近海や広島県竹原市沖の阿波島海域など特定の海域でしか見られなくなっている。また、おそらく19世紀後期から20世紀初期にかけて、山桜の咲く季節には祝島の周囲にたくさんの鯨が見られ、この地で子を産むという伝聞が残っている。鯨墓や山陽小野田市や別府湾などの周辺における捕鯨の記録も考慮し、大村秀雄は当時コククジラと推定して同種の瀬戸内海への回遊と繁殖を示唆した。近年にも時節鯨が見られる事もある。 文章: 山口市 山 口 市(やまぐちし) 山口県の県庁所在地。