クエリ: 新潟県に本社を置く製菓会社で、主力商品である柿の種やハッピーターンで知られるのは何?
文章: 柿の種 今井與三郎(現・浪花屋製菓株式会社の創業者で、柿の種の創製者)は、1919年(大正8年)、新潟県古志郡四郎丸村(1921年〈大正10年〉以降、現在の長岡市四郎丸)にて煎餅の個人商店を営み始めた。創業当初はうるち米で煎餅を作っていたが、大阪のあられ作りを関西出身の青年に教わってからはもち米を使った小判型あられを作るようになった。製造工程についても当初は全てを手作業でこなしていたが、一部に金型を使うようになっていた。そうしたなか、1923年(大正12年)のこと、妻が金型をうっかり踏み潰して変形させてしまう。今井は形の歪んだ金型を成形し直すことができず、そのままで使ってみたところが、歪んだ小判型をしたあられができ、これが“柿の種子に似た形のあられ”を考案するきっかけとなった。試行錯誤を繰り返し、商品化に漕ぎ着けたのは翌々年の1925年(大正14年)。大阪のあられ作りを指南してくれた青年に敬意を払って屋号を「浪花屋」に改めた今井が「柿の種」を発売すると、たちまち爆発的ヒット商品となった。「柿の種」という商品名は、とある取引先の主人の「こんな歪んだ小判型はない。形は柿の種に似ている」という一言をヒントに名付けられたものである。 なお、一般的な柿の品種の種よりも縦に細長い形になっているのは、新潟県名産の「大河津」という甘柿の一種の種の形に由来している。 柿の種(あられ)と剥き身のピーナッツという組み合わせ、すなわちそれが「柿ピー(かきピー)」「ピー柿(ピーかき)」「ピーピー柿(ピーピーかき)」などと通称される派生品であるが、これが生まれたきっかけについては諸説ある。1つ目は帝国ホテルの酒場がサービスとしてナッツを出す際、日本らしさを出すためピーナッツに柿の種を混ぜたのが始まりというもの。1955年(昭和30年)にはピーナッツが混ぜられ始めたという。2つ目は亀田製菓の直売所で創業者の妻が店番をしていた際、思い付きでピーナッツと柿の種を一緒に食べてみたのが始まりというもの。3つ目は、1950年代に日立製作所供給所の仕入れ先の問屋と店員がかさ増し目的で混ぜたところ、ヒットしたというものである。
文章: ノーベル製菓 ノーベル製菓(ノーベルせいか、Nobel Confectionery)は大阪府大阪市生野区に本社を置く、主にキャンディを中心とする製菓会社である。のど飴の製造で知られる。 文章: ほんま (製菓メーカー) 株式会社ほんまは、北海道恵庭市に事業本部を置く製菓メーカーである。販売店は、「月寒あんぱん本舗」、「寒月(かんげつ)」。 文章: たけや製パン また、たけや製パンは秋田県内でのシェア率が約40%、業務提携し製造・販売している山崎製パンのシェア率も合わせると約70%になり、 「粒あんグッディ」「コーヒー」「ビスケット」「アベックトースト」「学生調理」といった多数のオリジナル菓子パンや惣菜パンがロングセラー商品となっている。 一方で2014年からは、バナナボートのシリーズ商品の開発に取り組み、クリームの味を変えたり、バナナではないフルーツを使ったりするなど、昔ながらの商品が多い反面、新しいブランド・テイストの商品を次々に開発している。また、たけやブランドで販売される一部の調理パン(例・「学生調理」等)の製造は子会社の株式会社リベールに製造委託している。 文章: 北陸製菓 北陸製菓株式会社(ほくりくせいか)は、石川県金沢市に本社を置く日本の菓子メーカー。略称は北菓(ほっか)。アルファベット表記はhokkaで、商品表記には主にこれが使用される。 文章: ギンビス 株式会社ギンビスは、日本の東京都中央区日本橋浜町に本社を置く製菓会社。 ビスケット類を主力とし、看板商品にはアスパラガスビスケットやたべっ子どうぶつがある。現在の社名は、同社が1945年(昭和20年)に東京都中央区銀座に出店した際に社名を「銀座ベーカリー」に改めたが、「銀座でおいしいビスケットを作る」ということで発売されていたビスケットの商品名「ギンビスコ」から来ているという。 文章: 岩塚製菓 岩塚製菓株式会社は、新潟県長岡市に本社を置く米菓の製造企業。創業者の言葉に「農産物の加工品は原料より良いものはできない」があり、国産米100%使用にこだわっている。 文章: 湖池屋 株式会社湖池屋は、スナック菓子を中心とする商品の製造・販売を行っている日本の菓子メーカーである。日清食品ホールディングスの連結子会社。 本社は東京都板橋区成増に所在する(敷地は埼玉県和光市にもまたがっている)。同じ板橋区に本社を置く山芳製菓と並ぶ東京都城北地区に本拠を置くスナック菓子メーカーの一つである。スナック菓子を主力商品とする菓子メーカーの中では初の株式上場企業である。 日本で初めてポテトチップスの量産化に成功した会社として知られる。ポテトチップスは後発のカルビーに次いで業界シェア第2位である。 2016年10月に、グループの持株会社であった株式会社フレンテが、株式会社湖池屋(初代)を含む事業会社3社を吸収合併して、株式会社湖池屋(2代)に商号変更した。 ブランドステートメントは「イケイケ! GOGO! 湖池屋」。 文章: 正栄デリシィ 東京都台東区に本社を置く正栄食品工業の子会社である。正栄食品工業の菓子部門は2002年1月に「正栄菓子」として独立したが、正栄食品工業の菓子事業を統合再編するため、2007年に新たに「正栄デリシィ」を設立し、子会社であった正栄菓子、常陽製菓株式会社(筑西市、米菓・豆菓子)、株式会社モンド(ビスケット)の3社を合併した。以後、それまで正栄食品工業の名義で販売していたチョコレート、ビスケットなどは、正栄デリシィの名義で製造・販売している。 2007年5月より、茨城県筑西市の工場が稼動し、営業を始める。2018年2月、茨城県筑西市に新たにチョコレート工場(現・正栄デリシィ本社工場)が竣工。 従来は「お金のチョコ」や「いちごチョコ」と言った駄菓子の他、チョコなどの大袋商品や各社のPB商品が主力であったが、2017年にチョコビスケットの「サク山チョコ次郎」を発売し、現在はこれが主力となっている。 文章: 千鳥饅頭総本舗 株式会社千鳥饅頭総本舗(ちどりまんじゅうそうほんぽ)は、福岡県福岡市博多区に本社を置く製菓業者。 文章: 清水屋食品 株式会社清水屋食品(しみずやしょくひん)は、岡山県岡山市中区に本社を置く日本の製パン会社で、竹下製菓の100%子会社。1959年創業。クリームパンを主力商品とする。 文章: 北越 (富山県) 株式会社北越(ほくえつ)は、富山県砺波市に本社を置く製菓会社。おかき等の製造販売を主業とする。さらにグループ会社でおかき製造のみならず直売所を有する株式会社御菓蔵(おかくら)がある(とやま駅特選館2階にも支店が所在する)。 文章: うさぎもち 主に切り餅、鏡餅などの包装餅や白玉製品を主に製造・販売している。包装餅を1952年から製造。旧きむら食品時代から「うさぎもち」ブランドで知られている。 事業は順調に推移していたが、消費者の嗜好の変化などより業界規模が縮小。また同業者である越後製菓から訴訟を提起され、さらに過去の不適切な会計処理も発覚。2014年7月11日に新潟地方裁判所に民事再生法を適用。その後、同年8月20日に同じ新潟県に本社を置く佐藤食品工業(現:サトウ食品)とスポンサー契約を締結。同社が全額出資して子会社の「宝町食品株式会社」を設立。同年9月16日に事業を譲受すると同時に社名を(新)株式会社きむら食品に変更。旧社は株式会社東栄へ商号変更して民事再生手続を継続した後、2017年6月に消滅した。 2017年5月1日に、(新)株式会社きむら食品から現社名に商号変更した。 文章: もみじ饅頭 最大手メーカーのにしき堂は1953年(昭和28年)創業である。にしき堂の本社は広島駅近くの松原町(後に駅の反対側である東区光町に移転)であり、戦後は製造元が宮島以外というケースが増えていく。1954年(昭和29年)、宮島でプロパンガスの利用が始まり生産性が向上した。1961年(昭和36年)以降、もみじ饅頭製造の機械化が進展し、広島市内の業者が開発した大型焼成機によって大量生産が可能となっていく。1975年(昭和50年)には山陽新幹線が全線開業し、広島・宮島エリアの観光は質・量ともに大きく変化した。もみじ饅頭は宮島島内から出て、新幹線の車内販売や広島駅ビルの土産物コーナーにも陳列されるようになった。1980年代の漫才ブームの中、1980年10月頃からお笑いコンビ「B&B」のネタとして、島田洋七が「モミジマンジュウ!」と言うと相方の島田洋八が「きびだんご! 文章: ギンビス 株式会社ギンビス(英: GINBIS CO., LTD.)は、日本の東京都中央区日本橋浜町に本社を置く製菓会社。 ビスケット類を主力とし、看板商品にはアスパラガスビスケットやたべっ子どうぶつがある。現在の社名は、同社が1945年(昭和20年)に東京都中央区銀座に出店した際に社名を「銀座ベーカリー」に改めたが、「銀座でおいしいビスケットを作る」ということで発売されていたビスケットの商品名「ギンビスコ」から来ているという。 文章: ガリガリ君 2007年には、コンビニなどの人気によるガリガリ君需要増により、自社工場を24時間操業したり同業他社の工場に生産委託しなければ供給が追いつかない現状の対策として、同社は埼玉県本庄市に冷果工場を新設して増産対応を決定(2010年2月より「本庄千本さくら『5S』工場」として稼動開始)。これらの要因から販売本数実績は、2008年に2億5500万本と過去最高を達成し、2009年は日照不足による天候不順の影響で2億4500万本と前年比減であったが、「ガリガリ君」は日本一売れているアイスキャンディーとなっている(2009年時点)。2010年夏、猛暑の影響でガリガリ君の販売数量は通常を大きく上回る状況が続き、品薄状態となったため同社公式サイトで『「ガリガリ君」(各種)品薄状態についてのお詫び』を同年8月3日発表した。