クエリ: 2006年、北海道のノースプレインファームが牛乳の消費拡大のために開発した、普通のものより多くの生クリームを使用した、とろける口どけが人気のキャラメルといえば何でしょう?
文章: 生キャラメル 生キャラメル(なまキャラメル)は、主原料に生クリームを多量に用いた新ジャンルのキャラメル。製法は一般的なキャラメルと基本的に同じであるが、出来上がりは全くの別物である。発祥は、北海道紋別郡興部町に所在するノースプレインファーム。他の生がつく食品(生クリーム、生チョコレート、生菓子、生ビール、生醤油)のように、公正競争規約や厚生労働省、乳等省令、食品衛生法によって定義されているものではない。
文章: 牛乳に相談だ。 牛乳に相談だ。(ぎゅうにゅうにそうだんだ。)は、中央酪農会議が、2005年7月から2010年3月まで若年層の牛乳離れを食い止めるために行っていた牛乳の消費拡大キャンペーンである。 酪農を初めとする乳業は2兆円を超す規模の産業であるが、近年、飲用牛乳の消費が減少しているため、業界では消費拡大に取り組んでいる。このキャンペーンはそのような取り組みのひとつであり、特に若年層を対象としたものである。 キャンペーン費用は5年間で約40億円に達し、必要な資金はすべて全国の酪農家からの拠出金により賄われた。大手広告代理店の電通が手掛けているといわれ、具体的な広報の手段としては、専用ロゴの作成、CMの放映、駅貼りポスターの掲出、イベントの開催、専用ウェブサイトの公開等が行われている。 文章: ジンギスカンキャラメル ジンギスカンキャラメルとは、札幌グルメフーズが北海道限定で発売しているキャラメルである。 文章: ゴーフル 日本で「ゴーフル」と呼ばれる菓子は、昭和初期に月堂一門によって開発されたもので、2017年現在、月堂の流れを汲む3社の和・洋菓子会社メーカーによって製造・販売されている。「ゴーフル」は神戸月堂によって1953年に商標登録されているが、他の2社も使用している。 和菓子であるせんべいの技術を取り入れた洋菓子である。小麦粉、砂糖、牛乳、バター等の材料を、和菓子のせんべいを焼く技術を活かして直径15cm、厚さ1mm程の円形にさっくりと焼き、薄く延ばしたクリームを2枚で挟んだもの。個包装されたものを紙箱や四角い缶に入れた形態、あるいは浅底の丸い鉄製の缶に入れた形態で販売されている。 現在ゴーフルを販売しているのは東京月堂、上野月堂、神戸月堂の3社である。この3社は、いずれも大坂屋(後に月堂総本店)をルーツとする。1872年(明治5年)に総本店の番頭が独立して米津月堂を開き、これが後に銀座(南鍋町)に本拠を移して、東京月堂となった。また、米津月堂で徒弟奉公した吉川市三が1897年(明治30年)に暖簾分けを受けて神戸に神戸月堂を開いた。さらに、月堂総本店の創業家のひとりが1905年(明治38年)に上野に分店の上野月堂を開いた。 文章: 今川焼き 餡は小豆あん(粒あん・こしあん)が主流だが、白あんやカスタードクリーム、チョコレートクリーム、いちごクリーム、クリームチーズ、キャラメル、抹茶クリームなどの他、蒸しじゃがいもをマヨネーズで和えたポテマヨ、ハンバーグ、ソーセージなどの具材を用いた様々な派生商品も散見される。 文章: プッチンプリン 発売40周年となった2012年(平成24年)、「プッチンプリンは、とんでもないことをやるブランドだという驚きを与えたい」と、「プッチンHAPPY!」をテーマに「ネタの波状攻撃」を掲げてさまざまな企画を次々と展開した。40周年企画商品として発売された『Specialプッチンプリン』は、子どもには『プッチンプリン』を買い与えても自分用には焼きプリンやなめらかプリンを購入する傾向にある世代に向けて『プッチンプリン』初のなめらか系プリンとして開発され、消費者の嗜好の変化に合わせたとろけるような食感と濃厚なカスタードの味わいが特徴であった。3月には通常の『プッチンプリン』とどちらがいいかの「プッチンどっち派キャンペーン」を展開した。 同年の企画で最も注目を集めたのは、6月から8月までの期間限定で148円で発売された『男のプッチンプリンおつまみ冷奴風』であった。出汁と塩を利かせた豆乳プリンに生姜風味のしょうゆソースという、まさに冷奴そのものの甘くないプリンであり、SNSや口コミによる情報拡散を狙った商品であった。開発時には社内でも賛否があり、販売店からは「どの売り場に置けばいいのか分からない」との声もあったが、多くのメディアに採り上げられ、癖になる味と人気となった。 また、一般的にはオリジナルグッズを景品とするキャンペーンが減少している中で、同年「プッチンスライダープレート」が当たるプレゼントキャンペーンを実施。直径約264ミリメートル・高さ102ミリメートルで、一番高い所で「プッチン」するとプリンが滑り降りプルルン感をより楽しめるというもので、何度も試作して角度などを調整したという。グリコ乳業マーケティング部の和田健史は、「応募率を高めることを目標にするのであれば、現金を景品にしたほうが良いのかもしれません。しかし、それではほかの商品との差異化は図れない。商品開発にも通じますが、プッチンプリンのプレゼントキャンペーンではいつの時代も驚きを提供していきたいと思っています」と語っている。 文章: 集合型風力発電所 従来のエネルギー源が環境に与える影響に比較すると、風力発電の環境への影響(特に温室効果ガス)は小さい。しかし、鳥が風車に巻き込まれて死ぬなどの影響が指摘されている。風力発電は水を消費せず、化石燃料を使った従来の発電方式と違って燃料も消費しないため大気汚染を発生しない。風力発電所の資材を製造し、現地まで輸送し建設するのに消費したエネルギーは、その発電所を数カ月稼働させることで取り戻せる。ミズーリ州立大学の科学者 Garrett Gross は「得られるものに比べれば、環境への影響は非常に小さい」という。風力発電には広い土地を必要とするが、風力タービンの間の土地を農業などに利用することは可能である。 鳥や蝙蝠への危険は多くの場所で問題となっているが、他の人間の活動によっても鳥は死んでいるし、特に化石燃料使用の環境への影響に比べれば大した問題ではないという者もいる。一方、ウィンドファーム建設に反対する人々もいる。絶滅が危惧されているカリフォルニアコンドルが南カリフォルニアの Tehachapi Pass ウィンドファームで死んでいる証拠があるとされている。蝙蝠は重要な移動の時期に危険にさらされると見られている。これらの種の現在の生息数やウィンドファームでの死がどう影響しているかについては何もわかっていない。10km以上沖合いの洋上のウィンドファームは蝙蝠に影響することはないが、付近に鳥のコロニーがあった場合の影響を懸念する研究者もいる。 景観も一部地域では問題とされてきた。アメリカ合衆国では、マサチューセッツ州の Cape Wind プロジェクトが景観が損なわれるという付近住民の反対によって何年も遅延してきた。イギリスでの意識調査によると、70%以上の人々がウィンドファームの景観を気にしないかむしろ好ましいと感じている。スコットランドのアードロサーンの町会議員によれば、Ardrossan Wind Farm について大部分の地元住民が景観が改善されたと感じているという。それによると風力タービンが並ぶ様子は印象的で、町を落ち着いた雰囲気にする効果があるという。 文章: 森永ミルクキャラメル 森永ミルクキャラメル(もりながミルクキャラメル、MORINAGA MILK CARAMEL)は、森永製菓によって製造・販売されているキャラメル菓子(ソフトキャンディ)である。 製造所は森永製菓株式会社 小山工場。 文章: 安部製菓 他 少子化による子供向けお菓子市場の縮小を見据え、対象を子供に限らないユニークなものや健康志向の商品開発を行っているという。前者の例としては「味噌キャラメル」、後者の例としては「キャラメルカムカム」が挙げられる。カクキューとの提携による「味噌キャラメル」のほか、世界の山ちゃんで知られるエスワイフードとの提携による「世界の山ちゃん 手羽先風キャラメル」「山ちゃんキャラメル」、「ねのひ」で知られる盛田との提携による「吟醸酒入り お酒のキャラメル」もあり、他社との協力による製品づくりも多く存在する。 文章: なんつッ亭 2006年には、コンビニエンスストアチェーン店であるスリーエフとミニストップで「なんつッ亭」の味(黒マー油が入った豚骨スープ味)を再現したカップラーメンやポテトチップスなど共同開発商品を販売した。スリーエフとミニストップは2007年にも黒マー油を効かせたカップ麺を販売している。2009年はとんこつと、長期イベントとなっている。カップ麺の製造は日清食品が行った。2008年には、森永乳業がコラボレーション商品として「こがし黒キャラメルプリン」を販売した。 文章: 日本マクドナルド 名前決定前は仮称として「北海道産ほくほくポテトとチェダーチーズに焦がし醤油風味の特製オニオンソースが効いたジューシービーフバーガー」を使用していたが、最終的には「北のいいとこ牛(ぎゅ)っとバーガー」に決定したことが同年2月22日に発表され、翌2月23日より正式名称にて期間限定で販売された。 文章: 牛乳瓶 瓶の口は全体に掛け紙やポリフードを被せて保護していたが、前述の新型瓶の導入に伴い、近年はプラスチック製の嵌め込み式キャップを使用し、さらにビニールのシュリンク処理で封緘する場合も増えてきている。 紙製のフタはめんこ遊びに用いられたり、商品名や成分、殺菌温度、製造社名、住所などの食品衛生法で規定された表示項目が記載され、各社や商品ごとのデザインなどの違いもあることから、コレクションの対象となることがある。希少品としてネットオークションで高額落札されるケースもある。プラスチック製キャップでは何も記載されないか、消費期限だけが印字されるのみで、紙キャップに記載された各種表示項目はビニールのシュリンク部分に印刷されている。 日本では食品衛生法によって、紙パックと牛乳瓶以外への牛乳の充填を認めていなかったが、日本酪農乳業協会などの働きかけにより、2007年(平成19年)3月には食品安全委員会が「適切な条件下で管理される限り、十分な安全性を確保している」と、ペットボトルの食品健康影響評価を厚生労働省に提出した。同年10月に「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」が改正され、ペットボトル入り牛乳の販売が認められたが、封入システム導入コストや、消費者からの衛生面での懸念を理由に、2015年現在日本国内で販売する事業者はいない。ただし、プラスチック製の瓶で販売している企業は存在する。 文章: ペットボトル ペットボトル入りの牛乳については、法規制により長く認められていなかったが、業界団体が牛乳消費拡大を目指しての法改正を含めた規制緩和を求める動きにより、2006年に認められた。しかし、ペットボトルに牛乳を充填する設備を導入するのに数十億円かかるといわれ、消費者のニーズもさほど多くないことから、販売しているメーカーはない。他方、乳系のミルクコーヒーやココナッツミルクなどは、認められており、商品も多く存在する。 文章: クリームソース クリームソースはソースの一種で、ベシャメルソースに生クリームを加えたもの。 「生クリームを煮詰めて塩・胡椒・レモン汁などで味を調えたもの」がクリームソースと呼ばれることもある。こちらは肉料理やフリカッセなどに使われる。 生クリームをベースとするパスタのソースをクリームソースと呼ぶこともある。この場合、フランス式のパスタにはベシャメルソースを使用するが、イタリア料理では生クリームや牛乳を使用し、加熱して煮詰めて使用している。また、カルボナーラがクリームソースベースの代表的なパスタだと思われがちだが、カルボナーラの発祥とされるローマの伝統的な調理法では、生クリームやベシャメルソースは使用しない。 文章: ピルクル 1993年に「ゴクゴク飲める乳酸菌飲料」として発売。生きたまま腸まで届く乳酸菌種ラクトバチルス・パラカセイ NY1301株(NYとは社名「Nissin York」の略、1301は乳酸菌株の管理番号)が腸内の環境を改善し、「おなかの調子を良好に保つ」、特定保健用食品である。1000ml、500mlでも説明書きでは65ml摂取を薦めており、栄養成分表示にも65ml当たりの成分が書いてある。もともと関東方面のみの発売だったが、2010年9月からは兵庫県に関西工場を置き、全国販売を開始した。味は、ヤクルトなど味の濃い乳酸菌飲料に共通したものとなっている。1000ml:200円、500ml:110円、65ml×5:130円、65ml×10:260円(いずれも消費税別)で販売している。2006年秋に、カロリーが従来のピルクルの半分になったピルクルカロリー1/2が発売された。 文章: ナボナ ブッセの一種であり、メレンゲたっぷりのクリームを、柔らかく焼き上げたカステラで挟んでいる。発売当初の風味のバリエーションは、チーズクリームとマーマレードジャムの2種類であった。現在(2018年時点)は、チーズクリーム(商品名:チーズナボナ。チーズ入り)とパイナップルクリーム(商品名:パインナボナ。パイナップル果肉入り)の2種を定番として(※チーズクリームは当初からの不動の人気ナンバーワンで、ラインナップから外れたことがない。※少し前はコーヒー風味が3つ目の定番としてあった)、他にも季節ごとの限定フレーバーを多数揃えている。定番商品の販売価格は2021年時点で162円(消費税込み)。季節限定のナボナや風味はそのままに賞味期間が60日のロングライフ版もその一つ。贅沢な食材を用いた総本店限定のナボナもある。以上、これらのナボナは、東京銘菓、東京近辺の贈答品の定番として長く親しまれている。 1979年(昭和54年)には、包装紙が高級感のあるものに一新されている。1996年(平成8年)には、新製法「イタリアンメレンゲ」を導入し、クリームの質感を向上させている。 南関東の小さな菓子店であった亀屋万年堂とその目玉商品が全国的知名度を得たのには、「世界のホームラン王」と讃えられたプロ野球界のスーパースター・王貞治に寄与するところが大きい。読売ジャイアンツの主力選手で当時すでに実力・人気とも球界を代表する存在でもあった王が、意外にも全国的には無名の菓子店の宣伝モデルになることを快諾し、1967年(昭和42年)放映開始とされるテレビCMに出演したのである。当時は東京都内近郊に12~13店舗しかない菓子店がテレビCMを打つこと自体が異例であった。CMは王自らが台詞を担当する「ナボナはお菓子のホームラン王です」というキャッチコピーと共にお茶の間に訴求された。印象的なフレーズは創業者・末治の考案であった。このCMは南関東ローカルではなく近畿地方など他地域でも放映されていた。宣伝効果は絶大で、亀屋万年堂とナボナにとってターニングポイントになった。このCMのおかげで知名度が一躍全国区となった亀屋万年堂の売上は放映開始以前の10倍にもなったという。