クエリ: お惣菜を指す「デリ」は何という言葉の略?
文章: デリカテッセン デリカテッセンで扱われる食品はハム、ソーセージ、チーズ、パン、オリーブ、サラダなどが主で、量り売りであることが多い。デパートやスーパーマーケット内部のデリコーナーである場合と、独立した商店である場合がある。アメリカ合衆国では独立したデリはソフトドリンク、低アルコール飲料(ビール等)、生活雑貨等も取り扱っており、コンビニエンスストアの役割も果たしている。注文に応じてサンドイッチを作ってくれる店舗が多く、店舗内に飲食設備を設けて、ファスト・フード店、または、カジュアルレストランとなっているところも多い。高級なデリカテッセンでは、ワイン、パテ、キャビア、フォアグラなどグルメ食品なども扱い、ヨーロッパではむしろグルメ食品店として機能している。カナダとオーストラリアではアメリカ風とヨーロッパ風両方のデリカテッセンが見られる。
文章: dolsi dolsi dolereの遠過去第一人称単数形 soldi dolsi 甘い。 文章: 広島どら菜 広島どら菜(ひろしまどらな)は、どら焼きと広島菜を組み合わせたお菓子である。どら菜とも呼ばれる。 文章: デル・レイ デル・レイ、デルレイ 文章: トトリムク トトリム()は大韓民国の伝統食品の一種で、ドングリのデンプンを固めた食品である。「ム」とはデンプンを固めたゼリー状の食品を指す。トトリムは耕地が乏しく、ドングリなど木の実が豊富な朝鮮半島の山間部で生まれた。他のムと同様に野菜と和えたり、醤油・ごま油・ニンジン・タマネギ・唐辛子などを混ぜたヤンニョムジャンをかけて食すことが多い。大衆食堂では副食として出されることが多いが、最近ではクッパのように飯と一緒にスープに入れた「トトリム・パ( =トトリム飯の意)」が一品料理にもなっている。元々は食料が不足していた時代や、飢饉の年に食べられた救荒食物であり、食糧不足にあった朝鮮戦争の頃に広く食べられたが、次第に貧困の象徴として認識され需要が低下した。だが近年健康食品として見直され、粉末が大量生産されて市場に流通している。 文章: おにぎり あらかじめ飯に海苔を巻いておくことでしっとりして飯との一体感を増した海苔を味わうものと、食べる間近まで飯と海苔を密着させないことで乾燥した海苔のパリパリ感を楽しむものとがあり、昔から個々人によって好みが分かれる。前者を「直巻き(じかまき)」、後者を「後巻き(あとまき)」と呼ぶこともある。すぐに飯と馴染んでほぐれのよいしっとり好みに向く海苔と、簡単には形を崩さないパリパリ好みに向く海苔がある。パリパリおにぎりの市販が1978年(昭和53年)にコンビニエンスストアから始まり(※詳しくは「#包装開発史」を参照のこと)、特に三角おにぎりでこのタイプは定番化したため、コンビニおにぎり言えばパリパリ海苔(後巻き)のほうをイメージするが、実際に取り扱っている商品の種類では両タイプは拮抗している。 文章: 肴 食品に限らず、その酒席に参加している者が楽しめる事柄であれば何でも肴となる。すなわち、酒席で提供される娯楽となるものが、食品以外の肴である。 酒の余興として演じられる出しものを指す言葉として、肴謡、肴浄瑠璃、肴舞といった言葉がある。 また、他人の噂話をして酒席を盛り上げることを指して「酒の肴にする」ともいう。 文章: コスチューム・プレイ コスチューム・プレイとは、 時代劇や歴史劇の事英語のCostume play。 衣装だけは立派だが内容が伴わない芝居を揶揄する意味。 漫画やアニメなどの著名なキャラクターに仮装すること。 コスチューム・プレイ は、演劇用語で時代劇・歴史劇のこと。コスチュームとは衣装、プレイとは演劇のことであり、衣装劇ともいう。現代劇と違い、きらびやかな衣装をまとって行う劇を指す。同様の歴史映画なども指す。 1990年頃から日本では、漫画やアニメなどの登場人物に仮装することをコスプレと呼ぶようになる。これはコスチューム・プレイの略であるが、前述のコスチューム・プレイとは別のものである。言葉と実際の行為に齟齬が見られたために、造語としてコスプレという言葉が考え出されたとされる。愛好者の中にはコスプレとコスチューム・プレイとは違うものと認識している人がいる。 文章: お会式 お会式(おえしき)は、宗祖等の命日にあわせて行われる大法会(祭り)である。 本来は法会の儀式の略で会式という言葉の通り、特定の宗派の行事を指す言葉ではないが、俳句において下述の日蓮宗のお会式から秋の季語とされるように、一般的には日蓮の忌日を指す。 文章: フルーツサラダ なお、米語では、全部小文字で綴られる“fruit sarad”と言えば、軍服左胸にずらりと略綬で並べられることを揶揄して、勲章の俗語である。 文章: チンゲンサイ 中国ではハクサイのなかまの一種とされるが、葉軸が薄い緑色をしているので、軸が白いものは「白菜」(パクチョイ)と呼び、中国では一般的に使われている。なお、同じ「白菜」という漢字で書く「しろ菜(しろな)」は山東菜の別名であり、同じアブラナ科でも別の植物である。英語では Qing geng cai と書かれる。英語圏においては「白菜」の広東語方言発音から「パクチョイ」(Pak choy)という呼称が確立していた。中国では一般に「小白菜」(シャオバイツァイ)と呼ばれ、中国東北部では「油菜」(ヨウツァイ)と呼ばれている。 文章: ナスタージョ・デリ・オネスティの物語、第一話 『ナスタージョ・デリ・オネスティの物語、第一話』は、イタリア初期ルネサンス絵画の巨匠サンドロ・ボッティチェッリが1483年に板上にテンペラで描いた絵画である。本作は4点の連作のうちの『第一話』で、元来4点はフィレンツェのプッチ家のコレクションにあった。1868年、この連作は売却され、何人かの所有者を経た後、『第四話』(プッチ宮、フィレンツェ) を除く3点はスペインのフランシスコ・カンボー 氏のコレクションに入った。3点は氏の寄贈で1941年にマドリードのプラド美術館に寄贈され、現在、プラド美術館に展示されている。 文章: デリス デリス(Dlice)は世界の「食の都」による都市間ネットワーク。各都市の食文化の振興と経済の活性化を目的として、2007年にフランスのリヨン市の提唱で始まった。発案者は、当時リヨン市で副市長を務めていたジャン・ ミッシェル・ダグラン(Jean-Michel Daclin)。設立当初の加盟都市は15都市だったが、2020年現在、世界32都市がネットワークに加盟している。 デリスの目的は地域に根付く食文化の発展であり、加入の審査には、優れた食文化の保有、食育政策、食関連イベントを運営できる組織の有無など厳しい条件が求められている。 文章: ディテール ディテール(英:Detail) 文章: セロリ 和名をオランダミツバ(阿蘭陀三葉)といい、由来は西洋種がオランダ船で渡来したことにちなむ。一般にはセロリと呼ばれているが、これは英名のセルリー(またはセレリィ、英: Celery)からの外来語である。語源は、パセリを意味するギリシャ語・ラテン語のセリノン (selinon) からイタリア語のセルラロ (serano) の複数形(ロンバルディア地方の方言とも)であるセルラリ (sereli) となり、フランス語のセルリ (sereri) が生まれて転訛し、英語名でセロリになったといわれる。ただし、日本でも野菜生産出荷安定法では「セルリー」であり農業関係者もそう呼ぶことが多い。仏名では、セルリ (cleri) またはルセルリ (le cleri) 、伊名はセーダノ(sedano〈複数形:sedani〉)という。 文章: セロリ セリ目セリ科オランダミツバ属に属する一年草、二年草の一種。学名:Apium graveolens 1.の変種の一種。学名:Apium graveolens var. dulce。 カタルーニャ語: api コーンウォール語: kegis hweg 英語: celery 中国語: 芹菜