クエリ: 横浜ドックの社長だった実業家で、ジャガイモの品種「男爵」の名の由来になったのは誰?
文章: 川田龍吉 川田 龍吉は、日本の実業家。男爵。「男爵いも」の名称の由来となった人物として知られる。
文章: シャドークイーン 農業・食品産業技術総合研究機構北海道農業研究センターばれいしょ栽培技術研究チーム、寒地地域特産研究チームが育成を行い、2006年に農林水産省の品種認定を受けた。認定番号はばれいしょ農林57号。 キタムラサキを改良して生み出された品種で、キタムラサキと比較するとアントシアニン含有量は多く、塊茎腐敗にも強い。シャドークイーンの特徴的な紫色はアントシアニンを多く含むことによる。紫色は加熱しても失われないため、通常のジャガイモで作るレシピに用いるだけで、彩りの変化が楽しめる。また、シャドークイーンの味はメークイン、男爵薯とは異なり、サツマイモに近い。 文章: 近藤廉平 近藤 廉平(こんどう れんぺい、1848年12月20日(嘉永元年11月25日)- 1921年(大正10年)2月9日)は、幕末から大正期の武士(徳島藩士)、実業家、政治家、華族。男爵、日清汽船社長、日本郵船会社第3代社長、貴族院男爵議員。 文章: 大堀隆 大堀 隆は、日本の実業家。静岡県出身。プロ野球・横浜ベイスターズの球団社長を務め、毎年赤字経営であった横浜球団を、合理的経営とファンサービスの強化で黒字に転換した実績をもつ。前神港魚類の社長。 文章: 山口俊比古 山口 俊比古(やまぐち としひこ、1963年8月21日 - )は、日本の実業家。阪急阪神百貨店代表取締役社長、日本百貨店協会副会長。 文章: マサム男爵 繊維業で財を成した産業革命期の実業家サミュエル・リスター(18151906)は1891年に連合王国貴族としてヨーク州スウィントンにおけるマサム男爵(Baron Masham of Swinton in the County of York)に叙された。彼は1888年にスウィントンパーク(英語版)に地所を購入しており、同地に程近いヨーク州マサムが爵位名として採用されたという。 初代男爵ののちは彼の長男サミュエルが爵位を襲った。2代男爵サミュエルは父同様にヨークシャー地方の実業家として活動した。彼は生涯未婚であったため、爵位は弟のジョンが承継した。 しかし第3代男爵ジョン(18671924) にも子供がいなかったため、結局この男爵位も1924年に廃絶している。 文章: ジャガイモ ジャガイモ、別名馬鈴薯は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。世界中で栽培され、デンプンが多く蓄えられる地下茎が芋の一種として食用される。揚げる、蒸す、茹でる、煮込み料理にするなどのほか、コロッケやポテトチップスなどの加工食品にもされ、デンプン原料としても需要がある。保存がきく野菜として扱われる一方で、主食にもなりえる重要な食物であり、ビタミンCやカリウムなどの豊富な栄養を含む特徴がある。芋から発芽した芽や光に当たって緑色になった皮などに有害物質を含む(#毒性を参照)。 リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。 文章: 磯野長蔵 磯野 長蔵(いその ちょうぞう、旧姓・三島、1874年(明治7年)3月12日 - 1967年(昭和42年)6月25日)は日本の実業家。明治屋社長、会長を務めたほか、キリンビール設立発起人となり、キリンビール社長や会長を歴任。同社をビール業界トップとした。 文章: ジャガイモ ジャガイモ(英: potato、学名:Solanum tuberosum)、別名馬鈴薯(ばれいしょ)は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。世界中で栽培され、デンプンが多く蓄えられる地下茎が芋の一種として食用される。揚げる、蒸す、茹でる、煮込み料理にするなどのほか、コロッケやポテトチップスなどの加工食品にもされ、デンプン原料としても需要がある。保存がきく野菜として扱われる一方で、主食にもなりえる重要な食物であり、ビタミンCやカリウムなどの豊富な栄養を含む特徴がある。芋から発芽した芽や光に当たって緑色になった皮などに有害物質を含む(#毒性を参照)。リンネの『植物の種』(1753年) で記載された植物の一つである。 文章: ジャガイモ 中国では、千切りしたジャガイモの炒め物も一般的である。また、日本以外では、パンの材料に用いられる(じゃがいもパン)。他にパスタ(ニョッキ)にも使われる。 ジャガイモに含まれるチロシンは酸素に触れるとメラニンを生じ褐変を起こすため、皮を剥くなどした切断面を水にさらす方法などで褐変を防ぐ。ただし、30分以上水にさらしてしまうと、細胞膜内のペクチンと水に含まれる無機質が反応して細胞膜が強くなり火が通りにくくなる。 品種によって特性が異なるので、料理によって使い分けをする。比較的粘りが少ない粉質の芋(男爵薯など)は、コロッケや粉吹き芋に向いており、皮付きのまま芋を茹でるようにすると、デンプン質が水に流れ出るのを防いで水っぽくならず、ほっくり感がある食感を残して茹で上げることができる。粘りがある粘質の芋(メークインなど)は、煮込み料理向きで、サラダにしてもよい。 文章: 中田安彦 (実業家) 中田 安彦は、日本の実業家、学術博士。サンコー創業者で、同社社長や、ダイエーローソン(現ローソン)社長、岡田屋会長、横浜岡田屋会長などを歴任した。 文章: 高島嘉右衛門 その後、愛知セメント株式会社を興し、成功したところで分家高島嘉兵衛(嘉右衛門より14歳年下)に経営を譲る。1888年には、日本に亡命した朴泳孝を別邸に住まわせた。1892年(明治25年)には北海道炭礦鉄道株式会社の社長に就任。石狩、十勝では拓殖事業を行う。1893年に横浜の財産をすべて高島嘉兵衛名義に変更し、一家で北海道へ移住。のちに横浜に戻り、東京市街鉄道株式会社社長を歴任した。珍しいところでは清水次郎長の開拓した富士の裾野も購入している。このため同地には次郎長の地名、並びに高島町の地名が残っている。1896年には、帝国貯蓄銀行の開業にも関わった。 文章: 引地良一 引地 良一(ひきち りょういち、1942年(昭和17年)8月10日 - 2011年(平成23年)4月30日)は、日本の実業家。「ナボナ」などで有名な菓子店亀屋万年堂の会長。 文章: ジャガイモ 行政機関、学会により呼び名が異なる。17世紀初めにオランダ船によってジャワのジャガトラ(ジャカルタの旧名)から日本に伝来し、「ジャガタライモ」と呼ばれていたものが転じて「ジャガイモ」になった。ジャガイモの中国植物名である「馬鈴薯」(ばれいしょ)という呼び名もよく用いられ、日本の行政では馬鈴薯と呼んでいる。中国語音ではマーリンシュー(ピン音 mlngsh)となる。日本では18世紀に本草学者の小野蘭山が『耋筵小牘』(1807年)の中で命名したといわれている。一説には、ジャガイモの形が馬につける鈴(馬鈴)に似ることから、この名前になったという。なお、中国では他に「土豆」(トゥードウ)、「洋芋」「陽芋」(ヤンユー)、「薯仔」(シューザイ)などとも呼ぶ。 文章: 近藤廉平 近藤 廉平は、幕末から大正期の武士(徳島藩士)、実業家、政治家、華族。男爵、日清汽船社長、日本郵船会社第3代社長、貴族院男爵議員。 文章: 土田荘助 土田 荘助(莊助、つちだ そうすけ、1888年(明治21年)3月13日- 1962年(昭和37年)8月25日)は、大正から昭和時代の農場経営者(馬産)、地主、実業家、政治家。衆議院議員。