クエリ: 中川李枝子と山脇百合子による絵本『ぐりとぐら』で、ぐりとぐらが卵から作ったお菓子は何?
文章: ぐりとぐら 第1作『ぐりとぐら』の執筆当時、中川李枝子が勤めていた保育園ではホットケーキが登場する『ちびくろ・さんぼ』が子供たちに人気だったことから、ホットケーキより美味しいものということでカステラを登場させた。シンプルな絵とストーリーが特徴であり、背景も細々したものは省かれている。これにより他に気をとられることなく「ぐり」と「ぐら」の行動に集中することができる。シンプルな作画はシリーズを通じて踏襲されている。2003年には、19年ぶりの本編第7作として『ぐりとぐらとすみれちゃん』が発表された。本作に登場する「すみれちゃん」は、脳腫瘍により4歳で亡くなった実在の女の子・福士すみれをモデルにしている。『朝日新聞』2000年4月19日付記事に、モデルとなった福士すみれの記事が掲載されている。
文章: イースターラビットのキャンディ工場 南米チリ、イースター島。ウサギのイービーは父に連れられ、復活祭用のお菓子を製造する“キャンディ工場”に足を踏み入れた。父はこの工場で作られたお菓子を、世界中の子供たちに届けていた。父は息子に、いつかこの工場を所有することになるのだと告げた。 カリフォルニア州ヴァンナイズ、オヘア家。夜、少年であるフレッドは窓から外を眺め、ヒヨコたちによって空を飛ぶ不思議な乗り物を見つける。しかも、その乗り物からウサギたちが降り、庭に卵を置いていった。フレッドはその光景に驚きカメラを持って庭に出て行くが、ウサギはいつの間にかいなくなっていた。庭には、お菓子のバスケットとウサギの包み紙が巻かれたチョコレートがあった。 20年後。フレッドはリストラされてから再就職できていなかった。両親は、フレッドに仕事に対する望みが高すぎるのだと注意し、何でもいいから就職しろと言い聞かせた。フレッドは両親の辛辣な物言いに言葉を失くす。サムは家を出る兄のフレッドに、両親には内緒で仕事先を紹介した。そして、上司から休暇の間家の管理を頼まれていたため、その家の鍵を渡した。フレッドは妹の顔を立て、2週間後のイースターまでに仕事と住む家を見つけることを約束した。 文章: ミラクルチロル44キロ 『ミラクルチロル44キロ』(ミラクルチロルよんじゅうよんキロ)は木村航・作、三月まうす・画のライトノベル作品。学研・メガミ文庫刊。全2巻。話中の重要なキーワードとなっているチロルチョコは実在の菓子であるがチロルチョコ株式会社より公認を受けており、Aパートあとがきに同社の協力に対する謝辞が記されている。発売に際し、秋葉原の一部書店では包装フィルムにオリジナルデザインを印刷する「DECOチョコ」サービスにより本作の挿画を用いたチロルチョコを購入者に配布していた。伊東フミによる漫画化作品が『カグヤ』(新書館)vol. 1(2009年9月発売)からvol. 8(2010年11月発売)まで連載され、第9話・最終話がウェブマガジンウィングス(新書館)にて2011年1月から3月にかけて公開された。コミックス全2巻。 文章: 楽しく作る!!童話に出てくるお菓子の絵本 『楽しく作る!!童話に出てくるお菓子の絵本』は、1983年12月4日に日本テレビ系列の『日曜スペシャル』で放送された特別番組(料理バラエティ番組およびテレビアニメ)である。 制作は日本テレビと円谷プロダクション。 文章: ぐーたら姫シリーズ 『ぐーたら姫シリーズ』(ぐーたらひめシリーズ)は、遠藤淑子による日本の漫画作品のシリーズ。『花とゆめ』(白泉社)にて1994年から1996年まで不定期の読み切り(最終話にあたる「私の願い」は前後編)連作シリーズとして掲載された。コミックスは『いつか夢の中で』のタイトルでまとめられ、同社の花とゆめコミックス(全2巻)・白泉社文庫(全1巻)から刊行された。明確な終幕を宣言しないまま終了することが多い遠藤淑子のシリーズ作品としては珍しく、終結が明確に示されたシリーズでもある。 文章: こっこ パッケージはひよこをモチーフとした意匠である。あずきの入った「抹茶こっこ」、冬季限定の「いちごこっこ」、名古屋コーチンの卵を使用した高級品の「こっこゴールド」(JR名古屋駅構内売店等で名古屋銘菓として販売されている)など、バリエーションが存在する。静岡県内や名古屋市内のほか、羽田空港でも販売されている。これらの商品は通信販売でも購入可能である。「静岡県内では、知らない人は居ない」と紹介されるほどメジャーな銘菓。 文章: かいこの王国 「かいこの王国 お蚕様チョコレート」は2013年度(平成25年度)グッドデザインぐんまに選定。「かいこの王国 かいこの一生チョコレート」は2015年度(平成27年度)グッドデザインぐんまに選定。「かいこの王国 お蚕様チョコレート」「かいこの王国 かいこの一生チョコレート」「かいこの王国 まゆこの夢」は2016・2017年度(平成28・29年度)群馬県優良県産品に選定。 文章: ネコぱら 嘉祥とネコたちの関係もよくなり、店も繁盛してきたある日、妹の時雨から母・淡雪の誕生日祝いのケーキの依頼が入る。 嘉祥の手作りケーキで淡雪の誕生日を祝っていたところ、父である和菓子職人・州浜が帰宅する。 和菓子職人である州浜は「和菓子とか洋菓子といったジャンルに関係なく、お前の料理には芯がない」と息子に告げる。 さらに、州浜が自分よりも上手な生クリームを作って見せたことから、嘉祥は落ち込んでしまう。 文章: 和菓子のアン また作者坂木の「職人たちが創造した商品の傍に自分がデザインした和菓子商品を並べられないか」という趣旨の提案による、三越日本橋本店で2016年4月6日 - 2016年4月12日の6日間「第70回全国銘菓展」の一環として本和菓衆によって「みつ屋」が再現され、和菓子職人によるオリジナルの和菓子他、原作『和菓子のアン』に登場した上生菓子「辻占」、『アンと青春』に登場した「蓬莱山」「はじまりのかがやき」が再現されるイベントが開催予定である事も併せて告知された。「蓬莱山」はロールケーキの形状で彩雲堂によって再現され、坂木が提案した架空の和菓子「はじまりのかがやき」は佐藤屋によって立体化された。開催された「第70回全国銘菓展」では、企画として「みつ屋 日本橋三越店」が三越日本橋店1階中央ホールに出店した。 文章: からすのパンやさん 森に暮らすカラスの大群の1羽1羽が表情豊かに描かれていると共に、カラスの一家が協力して作った野菜・果物・乗り物・動物・おもちゃなど様々なものを象ったパンを、見開きで大量に並べたページが子どもに人気の場面として評価が高い。作中に登場するパンを実際に調理した様子を記録した書籍も存在する。累計240万部発行を記録し(2018年現在)、かこさとしの代表作の1つに数えられる。 文章: 卵焼き 寿司屋の玉子焼き、いわゆる「ギョク」と呼ばれるものには二種類が存在する。ひとつは江戸前寿司の種として江戸時代から伝わる、白身魚や芝海老のすり身に山芋のとろろや砂糖を加え、弱火で時間をかけてスポンジ状に焼き上げるもので、もうひとつは今日広く用いられている砂糖と出汁のみで作る甘いだし巻き卵である。後者が登場したのは鶏卵と砂糖の供給が安定した戦後の昭和30年代で、コストが高く仕込みに手間や時間がかかり、熟練の技術が要求される旧来の玉子焼きの代用として用いられるようになったと考えられる。 昔ながらの製法が主流であった時代の寿司屋には、玉子焼きを上手に焼き上げられるようになるまでは一人前の寿司職人としては扱われないという伝統があった。玉子焼きの良し悪しで職人の経験年数や練度が計れるといわれ、通はまず玉子焼きを注文したとされるが、近年は簡単に作れるだし巻き卵や専門の業者が製造した既製品を使用する店が多くなっている。しかしながら昔気質な店では、職人自らが「くらかけ(馬の鞍のように両側に垂らす)」や「柏づけ(柏餅のように酢飯を包む)」に握る昔ながらの薄焼きと、卵を主体にした厚焼きの二種を揃えて丁寧に焼き上げる例も見られる。 文章: むらすずめ 小麦粉・卵・砂糖等を用いた生地を丸く薄く片面のみ焼き、焼いた面でつぶ餡を包んだ和菓子。その特徴は「和製クレープ」とも表現される。藤戸饅頭と並んで倉敷を代表する銘菓。 1877年(明治10年)に倉敷市の橘香堂が考案した菓子を、当時の倉敷町長・林孚一が「むらすゞめ」と名付けたのが発祥とされる。古く天領であった倉敷にはイグサの編み笠を被って踊る豊作祈願の夏祭りの伝統があり、踊る人々の編み笠がイネに群がるスズメに見えたことから祭りは「群雀(むらすずめ)」と呼ばれており、菓子の見た目がイグサの編み笠に似ていたためこの名前となった。生菓子といえば餅菓子が主流だった当事は、画期的な菓子として注目された。 発祥には異説もあり、倉敷出身で岡山銘菓「調布」を考案した間野与平が「むらすずめ」も考案したと伝えられている。与平の流れを汲む1889年(明治22年)創業の翁軒が販売する「調布」に付属する説明書きにはその旨が記されているが、現在翁軒では「むらすずめ」は販売していない。 文章: すあま 卵型のすあまは、ツルの卵に見立てて「つるのこ」「つるのこ餅」と呼ばれる。鶴を表しているので縁起がよいとされ、地域によっては高級な祝儀菓子や贈答品に使う。普段使いのすあまと差別化するため、より柔らかく作られたり、材料に高級な上新粉や上白糖、和三盆を用いたりする。中に甘い餡を入れたものを作る店もある。 文章: つやぶくさ つやぶくさ(艶袱紗)は、和菓子の一種で焼き菓子である。小麦粉を水で溶きよく混ぜたものに卵、砂糖、ベーキングパウダーを加えて混ぜて生地にし、平鍋(鉄板)に流して焼く。 このとき、生地表面が気泡によって多数の孔が開き、蜂の巣状になる。泡だった面を外にして餡を包み、丸型にして作る(折りたたむものや筒状にするものもある)。 気泡の孔によってできたふわりとした艶やかな表面を持つことにより、茶の湯で用いる袱紗にちなんで名づけられた。なお、この菓子の生地製法は、先に卵を溶く通常の焼き菓子の製法と手順が逆であり、逆ごね法と呼ばれる。 文章: パンロール パンロールは、昭和37年にかま栄の社長である佐藤公亮が「かまぼこをスナック感覚で食べることはできないか?」というコンセプトを元に開発されて誕生した、洋風オードブルである。地元ではデパ地下でも販売されており、値段も1本300円以内で購入が可能である。おつまみやおやつとして食べられ、パンの中身は豚挽肉とタマネギを混ぜたすり身が入っている。今ではかま栄以外の会社でも販売され、都市部で行われる物産展でも見かけることがある。 文章: 炒り卵 炒り卵(いりたまご)は、鶏卵を割って塩・砂糖・みりんなどの調味料を加えた液をフライパンなどの調理器具を使用して、箸などで崩しながら炒めた料理。スクランブルエッグとは違い、パラパラの粒状になるように、十分加熱をした料理である。 ご飯に彩りとして振りかけたりまぶして使用する事が多く、お握り・ふりかけや五目寿司・チャーハンなどに使用される。シラスやサクラエビ、ホウレンソウなどと炒め合わせる場合もある。 そぼろ料理における、黄色を担う。(そぼろ丼など)