クエリ: 1970年、東京都町田市に1号店がオープンした、日本初のハンバーガーショップチェーンは何でしょう?
文章: 外食産業 また、同年3月には、ケンタッキーフライドチキンが大阪万博に実験店を初出店、同年11月に名古屋市のダイヤモンドシティ・名西ショッピングセンター(現・イオンタウン名西)に常設店舗1号店の名西店を開店している(ただし名西店は翌年に閉店)。ファーストフード店では、当時ダイエー系列であったドムドムハンバーガーが同年2月、町田市のダイエー原町田店に1号店を開店。日本初のハンバーガーチェーン店として、ダイエー系列の店舗を中心に出店を進めた。翌1971年(昭和46年)7月20日には、マクドナルド1号店が三越銀座店1階に開店(テイクアウト専門店、1984年11月閉店)、4日後の7月24日には代々木駅前に代々木店を開店している(現存)。
文章: 遊都 1983年8月に創業。愛知県下でパチンコホール「APAN21」「RAINBOW」(低貸玉専門店)の店名でチェーン展開。以前は「ゑびす」の店名で、低貸玉かつ特殊景品を置かない特徴的な形態の主にインバウンドを含む観光客を顧客対象とした小規模店舗を高山市と秋葉原に出店していたが、2020年に2店舗共に閉店している。2021年12月に「APAN21小牧店」が「yout小牧店」に店名を変更し、2022年4月までに「APAN21」は全て「yout」に店名変更した。 文章: すかいらーく 野村プリンシパル・ファイナンスは、現存の「すかいらーく」をすべて「ガスト」へ転換することを発表。2009年10月29日、最後の「すかいらーく」だった川口新郷店(埼玉県川口市)の閉店により、創業時からの主力だったブランドとしての「すかいらーく」店舗はすべて消滅した。 なお、すかいらーくを解任された創業者の横川竟は、2013年6月1日に東京都八王子市高倉町で高倉町珈琲1号店となる八王子店を開業、翌2014年4月28日には株式会社高倉町珈琲を設立してチェーン展開している。 2015年3月に傘下のニラックスが、日本初のすかいらーく系列の珈琲店「むさしの森珈琲」1号店を横浜市南区六ツ川にオープンした。従来すかいらーくが運営していたおはしカフェ・ガストを改装し業態変更したもの。 文章: バーガーキング バーガーキング(英語:Burger King)は、アメリカ合衆国フロリダ州マイアミ・デイド郡に本社を置くハンバーガーチェーン。 文章: オッシュマンズ・ジャパン 1983年12月に、イトーヨーカ堂が、アメリカ合衆国のスポーツ用品店チェーンであったオッシュマンズ・スポーティング・グッズと業務提携し、日本における「OSHMAN'S(オッシュマンズ)」ブランドでのチェーン展開を行なうため、1984年12月6日に株式会社オッシュマンズ・ジャパンを設立した。後に、セブン&アイ・ホールディングスを純粋持株会社とする子会社となっている。 1号店は1985年7月に東京・原宿に開店し、続いて町田市にも出店したが、これは後に撤退している。1998年10月には新宿flagsビルに新宿店が開店し、2004年には吉祥寺店、2008年にはオーロラモールジュンヌ内に千葉店、2010年には西武池袋本店8Fに池袋店、2011年3月には二子玉川ライズ・ショッピングセンター内に二子玉川店、2015年10月29日に東京周辺以外へは初めての出店としてJR大阪駅の駅ビルであるノースゲートビルディング内のルクアにルクア大阪店が開店したが、千葉店は2016年2月末で閉店した。 このほか、通常の店舗とは形態が異なる店舗として、ルミネ立川6階に「ウィークエンド ティップス オッシュマンズ」ルミネ立川店、軽井沢・プリンスショッピングプラザに軽井沢アウトレット店があり、オンラインショップも設けられている。 文章: マックスハンバーガー マックスは1980年代まではスウェーデン北部で最大のハンバーガー・レストランのチェーン店ではあったが、ノールランド以外ではストックホルムのドロットニングガタン(Drottninggatan)店1店舗があるのみであった。しかしマックスハンバーガーは1990年代と2000年代の間に全国規模のファストフード・チェーン店になった。2005年の時点でマックスは約40軒のレストランと1軒の"エクスプレス(express)"・レストランを出店していた。2005年にマックスは本社のあるルレオに街で4軒目の店舗となるマックス・エクスプレス(Max Express)を開店した。これはマックスのレストランの中でも新しいタイプの店舗である。2005年から2010年にかけてマックスはスウェーデン西部への進出を計画しており、2007年にリヤド、ドバイに続いてクウェートへの出店計画を発表した。 文章: 上島珈琲貿易 2017年5月に八尾のマック・コーヒー・ロースターズは移転のため閉店し、同年9月に大阪市西区靱本町1丁目(靭公園のすぐ側)にマック・コーヒー・ロースターズ靭公園店をオープンした。 2019年2月にはマック・コーヒー・ロースターズの小型店舗『MUC COFFEE ROASTERS ONE』を天神橋筋3丁目にオープンした。 大阪においてハンバーガーショップチェーンのマクドナルドが「マック」ではなく「マクド」と略されるのは同社の存在があったからという説がある。 文章: フレッシュネスバーガー 創業者の栗原幹雄は、1974年3月に日本大学生産工学部建築学科を卒業、同年4月に積水ハウスに入社。1979年9月にほっかほっか亭の創業に参画し、4年間で1,000店舗出店を達成した。栗原は1992年にフレッシュネスバーガーを創業し、同年12月14日に1号店となる富ヶ谷店(東京都渋谷区富ヶ谷2丁目23)を開店した。 1号店の富ヶ谷店は東京大学駒場キャンパスに隣接する木造一戸建ての建物で、劇団の稽古場として使われていた物件であった。栗原が「アメリカ視察で見たテネシー州の手作りハンバーガー店のイメージに合っている」としてこの物件を気に入り、富ヶ谷店を出店した。富ヶ谷店は創業当時の面影をほぼ残したまま営業を続けている。 その後は多店舗展開を目指してフランチャイズ (FC) 展開を開始し、1995年にフランチャイズ1号店がオープン。翌1996年2月には10店、1998年5月には50店、2000年には100店にまで拡大した。2006年には新光証券系列の投資ファンドが筆頭株主となり、株式上場を目指した。店舗数はピーク時の2007年3月には192店に達した。 文章: シナボン 日本では、ラーメンのチェーン店を展開するスガキコシステムズが子会社を設立。1999年に、東京都武蔵野市吉祥寺に1号店をオープン。物珍しさから一時は大ブームとなり、三大都市圏にその店舗網を広げた。 しかし、もともと大多数の日本人にとっては分量が多い上に甘すぎ、シナモンの香りもきついと感じられた。砂糖類が大量に使われていることからカロリーを気にする層からは敬遠され、ブームは早々に下火となり、次々と閉店に追い込まれた。最後まで残った東京都港区のアクアシティお台場店も2009年2月28日を以って閉店した。 なお2012年にブランドパートナーズ(シアトルズベストコーヒーのフランチャイジー)によって日本再進出を図り、11月中に六本木に1号店をオープンした。 文章: ディーン・アンド・デルーカ 1973年、現在のニューヨークのソーホー地区で、歴史教師をしていたジョルジオ・デルーカの開いた小さなチーズショップが始まりである。1977年9月、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デ・ルーカによってニューヨーク市で開業した。2人が世界各国を旅して発見した多彩な食材を取扱い、その後「セレブ御用達」の高級食材店兼デリカテッセンとして人気が出ることとなる。1988年には新しい店舗をニューヨーク市のマンハッタンにオープンし、生鮮食料品や魚介類などの各種食材やワイン、コーヒーのほか、自社製の調理食品や総菜、アイスクリームやケーキなども提供しており、一部のものについては店内で食すことも可能である。海外第1号店として日本では2003年に東京・丸の内に初出店し、ロゴをプリントしたトートバッグが若い女性の間で流行したり、台湾などアメリカ国外への進出を展開するほか、一部業販も扱っている。 文章: ライオンバーガー 東京都杉並区に本社を置き、飲食店などを手掛けているスタックが2017年(平成29年)にLECT内に1号店をオープンさせた。 バンズにライオンの焼印が入ったハンバーガーが人気を博している。 文章: アンティ・アンズ 世界23カ国1,000店舗以上を展開するプレッツェルチェーンで、プレッツェル店では最大手である。日本では2000年3月17日、横浜市のモザイクモール港北に日本初の1号店をオープンした。しかし、当時は1999年に吉祥寺に上陸したシナボンが大ブームとなっていたためかアンティ・アンズの上陸は報道されることがなく全く話題にはならなかった。モザイクモール港北に続き南町田や関西にも店舗を広げたが数年で全店撤退した。その後2010年(平成22年)11月18日に再度日本(池袋)で開店した。再上陸時はテレビなどにも多数取り上げられ、行列のできる店となり販売個数制限が設けられた。シナボンやクリスピー・クリーム・ドーナツが上陸した時のように「日本初上陸」と話題になり大ブームとなったが、実際は2000年に上陸しているので「初上陸」というのは誤報である。 文章: ハンバーガー このほか、1900年にコネチカット州ニューヘイブンの食堂で開発されたという説や、ウィスコンシン州シーモアのチャーリー・ナグリーンが1885年にハンバーガーを考案したという説もある。ナグリーンは当初地元の農業品評会にて揚げたミートボールを売っていたがあまり売れなかったため、これを平板状にし、さらにそれをパンの間にはさんだものを販売したという。ニューヘイブンでは、急いでいる客にまかない用だった挽肉を焼いてパンに挟んで提供したのが始まりだと話している。また、ニューヨーク州ハンバーグ村は、ドイツの都市ハンブルクではなく自身がハンバーガーの名称の由来であると主張している。 1920年代には、ビリー・イングラムとウォルター・アンダーソンの2人がカンザス州にホワイトキャッスルを開き、1個5セントで販売を始めた。後にアメリカ中に店舗が拡大し、これがハンバーガーチェーンの先駆けになったという。 ハンバーガーは、1940年代にマクドナルド兄弟がカリフォルニア州に開いたドライブインでメニューに出され、評判になったことで、アメリカを中心に各国に広まった。その拡がりは「マクドナルド理論」といい、トーマス・フリードマンより「マクドナルドの店舗がある国同士は戦争をしない」という学説が出されたほどである。この説は1999年のアメリカ合衆国のセルビア爆撃で破られた。 文章: 平成興業 1989年2月に設立、同年9月に1号店となる「ZENT水戸店」を開設。茨城県・栃木県を中心に店舗を展開している。パチンコホール以外に商業施設の運営や不動産賃貸などの事業も行っている。中部地方で同名のパチンコ店を展開する善都とは、資本関係はないものの、善都によるSUPER GTのチームセルモへのスポンサードに協賛するなど協力関係にある。ちなみに「ZENT」の商標は善都側が保有している。 文章: マルシンハンバーグ 東京・築地市場の魚河岸で働いていた新川有一は、1960年(昭和35年)9月、マグロの切り身やイカのもろみ漬、煮凝り(にこごり)などといった水産加工品を扱う「有明商店」を開店した。普通であれば目の前の商売を軌道に乗せることに専念するであろうところを、新川は、海外でハンバーグを食べたことをきっかけに日本国内でのハンバーグの市販品の実現を目指して開発に着手した。 日の目を見たのは1962年(昭和37年)、画期的な商品「マルシンハンバーグ」の発売に漕ぎ着けた。「マルシン」は自身の名字「新川(しんかわ)」の「新」と屋号などによく使われる「丸:〇」との組み合わせ、すなわち「〇新」から名付けられた。 発売当初は牛肉が高価であったこともあり、主原料には鯨肉・豚肉・マグロが使われていた。小売価格は瓶入り牛乳1本と同じ1個14円と、当初から庶民的であった(※当時の価格情報補足:コロッケは1個10円、コーヒーは1杯60円)。ただ、発売当時の日本の庶民にはハンバーグそのものが全く認知されていなかったため薩摩揚げと間違えられることが多く、薩摩揚げより大きかったことから「薩摩揚げのおばけ」と呼ばれていたという。その後、日本人の食の欧米化の進捗や、地道な営業活動、「マルシン、マルシン、ハンバーグ♪」という定番化することになる印象的なジングルと共に放映されるテレビCMの絶大な訴求効果などにより、1975年(昭和50年)には日産100万食を達成した。1977年(昭和52年)まで3年連続で大台に乗り、この頃がマルシンハンバーグの全盛期であった。 しかし、1970年(昭和45年)4月になると石井食品から業界初の調理済みハンバーグでレトルト食品の「イシイのチキンハンバーグ」が強力な競合商品として発売され、湯煎しただけで食べられる手軽さとフワッとした食感で人気を博すようになった。さらには、牛肉を贅沢に使ったボリューム感たっぷりのハンバーグ、ソースに凝ったハンバーグ、チーズインハンバーグなど、調理加工されたハンバーグが競合他社から次々に発売されてゆく。そのような時流にあって、1970年代後半以降、マルシンハンバーグの売上は下降線を辿っていった。1980年代以降は、一流料理店で供されるような本格的なハンバーグが日本の一般家庭でも容易に食べられるようになり、そうなると、1個100円前後と安価なマルシンハンバーグは、むしろその安さゆえに消費者の選択肢から外されてしまう商品になってしまった。また、1991年(平成3年)3月に日本のバブル景気が崩壊すると、長年続けてきたテレビCM放送を打ち切らざるを得なくなった。 文章: おふろの王様 1999年、1号店として東京都板橋区に、東京23区内では初となるスーパー銭湯「おふろの王様 光が丘店」をオープン。その後も首都圏エリアに出店し、チェーン展開している(後節の「店舗展開」を参照)。 2014年2月、当時の株式会社ホットネスが相鉄不動産販売株式会社より「ゆめみ処ここち湯」の4店舗を取得し、同年6月には全店舗が当チェーンに組み込まれることとなった。 さらに、2015年6月には前年に閉店していた「やまとの湯 相模原店」(旧・湯快生活株式会社運営)を改装し、約1年2ヶ月ぶりに新装オープンへした。