クエリ: フランス語で「稲妻」という意味がある、細長いシュークリームにチョコレートをかけたお菓子は何でしょう?
文章: シュークリーム 近年は大型のシュークリームも販売されている。また、表面にクッキー生地を使った「クッキーシュー」や、カスタードクリームの代わりにチョコレートやホイップクリーム、小倉あんなどを入れた変わり種や、アイスクリームを詰めたシューアイスなども販売されている。同じシュー生地から作るフランスの伝統菓子にエクレア、クロカンブッシュ、シューケットなどがある。シュー生地を使った菓子として、白鳥型のスワン(シーニュ 仏: Cygne)がある。また自転車競技のパリ・ブレスト・パリの開催記念に創作されたパリ・ブレストは、自転車レースの記念品らしく、自転車の車輪を象り円環状に生地を仕上げ、その中にクリーム(アーモンドプラリネの粉砕(クラッシュ)を加えたバタークリームが多い)を詰めて仕上げる。
文章: 餅アイス 登場当初はバニラアイスが入ったものが主流だったが、その後、チョコレートなど様々なタイプが売られている。 文章: ボンボン・ショコラ ボンボン・ショコラは中に詰め物をした一口サイズのチョコレートのことである。ボンボンとは、元来一口サイズの砂糖菓子を指すが、そこから派生して一口サイズのチョコレートを指すようになった。呼称は国や地域によってさまざまであり、フランスではボンボン・ショコラの他にボンボン・ド・ショコラ、ボンボン・オ・ショコラとも呼ぶ。また、ベルギーではプラリーヌ、スイスではプラリーネンなどと呼ばれる。イタリアではプラリーナ ディ チョッコラートもしくはプラリーナ アル チョッコラート(複数だとプラリーネ)と呼ばれており、ただのプラリーナ(複数だとプラリーネ)だと、詰め物がナッツを使ったプラリネになっているものを限定して示す場合もある。 文章: フォンダン・オ・ショコラ フォンダン・オ・ショコラ(フランス語: fondant au chocolat)は、フランスのチョコレートケーキである。 日本語ではフォンダン・ショコラと表記されることもある。 文章: シェル・レーヌ シェル・レーヌ(Shell Leines)は、三重県鳥羽市の洋菓子メーカー・ブランカが製造するマドレーヌ。真珠のふるさと鳥羽に合ったあこや貝(真珠貝)の形をしており、あこや貝由来のカルシウムが添加されている。ブランカの主力商品であり、1日に1万個以上生産している。 文章: 関口存男 関口は、文章を発音してペラペラと読むということを何度繰り返しながら(関口はこれをペラペラ式メトーデと呼んでいる)、2年ほどかけて『罪と罰』を数百頁読んだころ話の筋が分かりだし、2/3を読み終えたころには、「近眼に氣がつかずにいた人が急に度の合つた眼鏡をかけた」かのように文の意味がよく分かるようになり、「おれにはドイツが読める」という最初の自信を得たという。関口はこの方法でフランス語も習得し、アテネ・フランセの教師にまでなっている。ドイツ語だけでなく、様々な言語に通じており、フランス語の翻訳やラテン語の文法に関する著作も残している。 文章: 馬マスク 馬マスクを自身のトレードマークにしているYouTuberもいる。チョコレートなどのお菓子をレビューしているチャンネル「セバスチャンのキャンディ・コーナー」(Sir Sebastian's Candy Corner)の「サー・セバスチャン」や、ベルリンのストリートパフォーマー「ネイ・キッド・ホース」(The Neigh Kid Horse)たちがそうである。ネイ・キッド・ホースは、プロアマ問わず無数のカメラマンから写真を撮影されているとおり、オフィシャルには馬マスクと下着以外は何も身につけないことで知られる。 文章: パン・オ・ショコラ 四角い形に成型したクロワッサン生地の中に、二筋のチョコレートだけが詰められている。フランスでは、温めながら売られていたり、注文後にオーヴンで温めてから売ってくれる。「チョコレート入りパン」という意味どおり、フランスのパン屋やスーパーマーケットではクロワッサンの隣で売られるのが普通である。朝食や午後のおやつとして定番で、学校から帰ってきた子供たちが、夕食までのおやつとして食べていたりする。イランでは、スーパーマーケットやコンビニエンス・ストアでパックされて売られているのが大半で、残りはパン屋の店頭にできたてのものが並べられる。パックされたものが、学生の手軽な朝食として人気がある。アメリカ合衆国では、クロワッサンのように、朝食の定番であり、しばしば中のチョコレートがとろけるほど温める。 文章: シュークリーム 英語圏では「cream puff」(クリーム・パフ、クリーム入りのふっくらした物の意)、あるいは、主に英国では(大きさにかかわらず)「プロフィトロール」として知られている。 文章: レチェ・フラン レチェ・フラン(Leche flan)は、フィリピンの家庭料理として作られるプリン。 文章: チョコレートボール 派生料理はデンマークやスウェーデンの国々でも人気があり、イスラエルではオートミールの代わりにプチブール(英語版)を砕いたものが使われ、それが「チョコレートボール(ヘブライ語: , 英語: Kadur Shokolad)」と呼ばれている。オーストリアでは、クリスマスの時期にチョコレートボールと同じ材料で、そこに少量のラム酒を加えたラムボールが広く知られる。 文章: オランダせんべい (粉菓) 原料は小麦粉・砂糖・塩・膨張剤(重曹)である。直径16cmほどの円形をしており、厚さは8mm前後の薄いものである。ベルギーワッフルのように表面に凹凸の模様がある。この模様のパターンは全体の1/4ごとに異なっている。専用の焼き型に生地を入れて焼き上げる。一般の煎餅のようにパリパリしておらず、湿気を持ち弾力のある柔らかい食感を持つことが最大の特徴である。なお、この食感は焼き加減から生まれるものであり、焼きすぎると通常の煎餅のようにパリパリするという。 文章: 鎌倉カスター 鎌倉ニュージャーマンの創業者である高野貞夫が、シュークリームとショートケーキのスポンジを組み合わせて創作した菓子である。かつては映画やアニメ、小説などにも登場するほどの知名度を誇った。 ドーム型のスポンジ生地の中に、クリームが入っている洋菓子。クリームはカスタードとチョコレートの他に、紅茶、ストロベリー、バナナなど季節に合わせたものもある。季節によってはハチミツの量も変えていく。 不二家が1994年から発売している「ペコちゃんのほっぺ」と比較対象とされることが多い。 文章: ペ・ド・ノンヌ 英名の“nun's puffs”の由来は不明であると言われている。1856年発行の料理本にレシピが掲載され、オックスフォード大学のHousehold Encyclopediaでは1859年版から収録されている。このデザートは、バター、牛乳、小麦粉、砂糖、卵から作られ、蜂蜜が加えられることもある。伝統的にはラードで二度揚げ焼きし、その後焼く。最も確立したレシピでは、バター、牛乳、小麦粉を鍋で調理し、その後卵を加え、焼く前に混ぜた材料に砂糖を振りかける。バターとパン生地を足して2で割ったようなものであり、シュー皮に似てクリームも詰められる。このデザートのレシピは、バージニア州の2冊の料理本にも見られる。 文章: ジグザグ ジグザグは、Z字状に直線が何度も折れ曲がっている物や形態のこと。下図のように、直線に対して左へ角度を付けたら次は右へ、その次は再び左、次はまた右...と、一定の間隔ごとに角度を付け、その度に折り返して逆方向へ折れ曲がる線状のものをジグザグという。ジグザグ線の角の部分を緩やかな曲線にしたものは、波線という。 語源はフランス語で「歯」を意味するzagを重複させた「鋸の歯」が由来とする説が有力で、1600年代から用例がある。日本語ではギザギザ(刻刻、段段 wikt:ぎざぎざ)や、稲妻の形に例えて稲妻形(いなづまがた)と呼ぶ。 文章: ショートケーキ フランスでは「ショートケーキ」という言い方が存在しないが、「イチゴケーキ」の呼び方がある。日本の洋菓子屋で「本格フランス菓子」と標榜するショートケーキは、フランス風のスポンジケーキのフレジエ(Fraisier、フランス語でイチゴの意)を出しているところが多い。フランスのイチゴケーキは主にイチゴをはさみ、ピンク色に染めて薄く伸ばしたマジパンで表面を覆うのが一般的である。苺とバニラを使ったムース状のショートケーキをフレーズ・バニーユと呼ぶ。