クエリ: 冬は虫であるが夏には草に変わるという意味から名前がついた、漢方薬などに利用されるキノコの一種は何?
文章: 冬虫夏草 中国では冬虫夏草の子実体を菌核化した宿主をつけたまま採集して乾燥し、漢方の生薬もしくは中華料理の薬膳食材として珍重してきた。高値で取引される冬虫夏草の採取は、経済基盤を持たず高原で生活するチベット人にとって、貴重な経済的収入源の一つとなっている。一方で、高値で取引されるため、別の種類の虫草を偽って販売することや、形の似た植物や石膏で作った偽物を販売して問題となる事例もたびたび発生しているという。また、販売の際はグラム単位で値がつけられているため、最近では金属粉を塗ったり液体を注入し重量をカサ増しする行為が横行している。古来より中国では、菌がセミの幼虫に寄生して生じた「嬋花」が小児の夜泣きなどに使用されていた。冬虫夏草エキスは、生体全組織におけるATPの効率的な生産を可能にし、生体全機能の向上改善に寄与すると考えられている。毒性作用は認められていない。
文章: ホンシメジ ホンシメジ(本占地、学名 Lyophyllum shimeji )はシメジ科シメジ属のキノコ。別名ダイコクシメジ(大黒占地)。単にシメジ(占地)ということもあるが、これは混乱を招く呼び方である(詳細はシメジを参照)。 文章: タケノコ 春先、地面から芽が出かけているものをタケノコとして食用にし、旬は4 - 5月とされる。一般に食用にするのは地上に稈が出現する前後のものである。タケノコは地上に現れると次第に固くなり、えぐみも強くなるため、穂先が出るか出ないうちに収穫する。ただし、先述のように広義には竹の皮(稈鞘)が稈に付着していて離脱するまでのものはタケノコであり、特にタケが大きく伸びた後でも先端部のみが竹の皮に覆われている場合にはその先端部のみを「穂先タケノコ」と称して食用とする種もある。収穫されたタケノコは、先端、中央部、根元部分でそれぞれ食感に違いがある。形はずんぐりして穂先が黄色っぽく、外皮はツヤがあり薄茶色のもので、根元の周囲に出た赤紫色の突起が小さめのが良く、この突起が大きくて濃い紫色になっていると食材としては育ちすぎの場合がある。 文章: センウズモドキ 和名センウズモドキは、「川烏頭擬き」の意で、センウズ(川烏頭)に似ているが、それとは異なるという意味である。センウズについては文献により諸説あるが、薬用植物で園芸植物でもあるカラトリカブト Aconitum carmicaeli Debx. の塊根をそのまま乾燥させた生薬をいう。亜種名 iwatekense は、「岩手県の」の意味。 文章: 学年別漢字配当表 (1958-1967) 雲 円 王 音 何 夏 家 会 海 外 学 間 気 汽 休 牛 京 玉 空 犬 見 元 古 戸 光 工 校 考 行 高 合 谷 国 黒 今 作 思 糸 紙 字 時 車 秋 出 春 書 少 色 心 声 西 夕 切 雪 千 前 組 早 草 走 村 多 男 知 地 池 竹 虫 朝 町 長 鳥 天 冬 東 道 読 南 入 年 馬 麦 半 百 父 風 分 文 米 歩 母 方 北 名 明 毛 門 夜 友 用 来 立 力 林 話 文章: ボケ (植物) クサボケ(草木瓜、学名: Chaenomeles japonica、英: Japanese quince)は、バラ科ボケ属の一つ。落葉低木。ボケの野生種で、山野や川の土堤、陽当たりのよい草むらなどに生える。和名の由来は全体に小型のため草に見立てられて名付けられた。別名でシドミ、ジナシとも呼ばれる。白花のものを白花草ボケと呼ぶ場合もある。本州の関東地方以西、四国、九州に分布し、山野の日当たりの良い斜面などに生える。自生するボケ属は、クサボケ一種だけである。樹高30 - 100センチメートル (cm) ほど。幹は地面を這うか斜上する。樹皮は灰褐色で、皮目があり滑らかで小枝が変化した棘がまばらにあり、若い枝には粗い毛が生えている。実や枝も小振り。葉縁に細かい鋸歯がある。花期は4 - 5月で、しばしば葉よりも早く開花する。 文章: サルビア 本来は草丈1メートルに達する多年草であるが、現在栽培されているものは、ほとんどが矮性種で、30 - 50センチメートルくらいである。 葉は対生し、長さ7センチメートル幅5センチメートルで鋸歯がある。葉にも芳香がある。花は赤色であり茎の先端に穂になり、筒状の萼から、長い花筒をもつ、唇花が出る。唇花につく蜜は美味。 夏から秋にかけて赤い花を咲かせる。赤以外にも、白から濃い紫まで様々な花色の園芸品種があり、観賞用として利用される。非耐寒性のため、日本の大半など屋外で冬越しできない地域では一年草扱いされる。 文章: 食用キノコ 秋は多くの食用キノコが発生するシーズンで、特に落葉樹がある山林に人々はキノコ狩りへ出かける。キノコ狩りの楽しみは、林の中に隠れている食用キノコを探し当て、それを味わう感動にある。食用キノコといっても、天然ものと栽培キノコでは、同じ種類かと疑うくらい姿や味が違うものがある。天然キノコは、魅惑的な香りや味わいを強烈に感じることができる存在感で、人々を虜にする魅力があるが、流通量が少なく入手自体が困難である。そのためキノコ狩りに出かける人たちは、その魅惑的な味との再会を求めて深山をさまよい、収穫物の中から毒キノコが混入していないか選別し、苦労しておいしい食用キノコを手に入れる。 食用キノコの発生場所は、山の標高の高いところから低い方へ降りてくるが、その年の気候や湿気によって、発生場所や時期がずれる。経験豊かな人は、自らの経験を元に発生時期と場所を考えてキノコ狩りに出かけるという。それぞれの家庭で秘密の収穫場所があり、身内だけで採りに出かけるのだという。夏から秋はチチタケやタマゴタケ、晩夏から秋はハナイグチ、初秋はナラタケ、中秋から初冬はナメコ、晩秋から早春はエノキタケというように、それぞれ食用キノコの発生する時期は異なる。経験者が苦労して探して歩き回っても天然キノコにまったく出会えない日もあれば、道端で偶然見つかることもある。未経験者でも運や才能に恵まれれば、大物に出会えることもあり、キノコ狩りは一期一会で奥深いといわれている。 文章: エリマキシギ 体長は雄が約29cm、雌が約22cm。他のシギ類とくらべるとやや首が長めで、くちばしが短い。雌雄の冬羽と雌の夏羽は全身が黒褐色に淡い褐色のまだらもようであまり目立たないが、雄は繁殖期になると名前のとおり首に襟巻きのような長い羽毛が生え、体色も褐色、黒、白などいろいろな模様に変わる。なお、襟巻きがなく、雌と見分けのつかない雄も1%程度いる。英名も襞襟(ひだえり、英: Ruff)に由来する。 文章: スーパースライダー スーパースライダーとは車輪がついたソリ形の乗り物(カート)に乗り、斜面に作られたコンクリート製の線路やすべり台を滑り降りて楽しむ遊具のひとつ。旧西ドイツで発明されたものであり、夏のボブスレー(サマーボブスレー)の異名を持つ。英語の呼称である summer toboggan は、「夏のトボガンぞり」を意味する。 線路を持つタイプは、一般的にアルパインコースター/アルペンコースター (alpine coaster) やマウンテンコースター (mountain coaster) と呼ばれ、ローラーコースターの一種に区分される。 利用されるすべり台には一定の長さ(数十メートル~)があり、ほとんどの場合は蛇行している。カートにはブレーキを操作するレバーがついており、スピードと体の重心を調整して滑り降りる。 文章: ゲンノショウコ ゲンノショウコ(現の証拠・現証拠、学名: Geranium thunbergii)は、フウロソウ科フウロソウ属の多年草。日本全土の山野や道端に普通に見られる。別名フウロソウ、ミコシグサ、イシャイラズ。中国植物名は、童氏老鸛草(どうしろうかんそう)、中日老鸛草。夏から秋にかけて、ウメに似た花を咲かせ、花色は紅紫色か白色である。薬草としてもよく知られ、日本三大民間薬のひとつに数えられる。若い葉は食用にすることも出来る。 近い仲間にアメリカフウロ、老鸛草(中国語版)などがある。 文章: チェコ料理 チェコ料理は、野菜料理の種類はあまり多くない。伝統的なチェコ料理では、野菜は肉料理の添え物として扱われている。チェコのサラダには、トマトやレタスなどをシンプルなドレッシングで和えたものが多い。冬には酢漬けの野菜がサラダの素材に使われる。キノコ狩りはチェコの季節の風物詩で、夏から秋にかけての時期の森はキノコ狩りに訪れた人々で賑わう。キノコを利用した料理に、みじん切りにして炒めたタマネギとニンニクに細かく刻んだキノコを加え、卵でとじたスマジェニツェ(cs:Smaenice)がある。 文章: パチョリ パチョリ(英語: patchouli、学名:Pogostemon cablin)とは、シソ科ミズトラノオ属の植物である。ハーブの一つであり、主に精油(パチョリ油)に加工され利用される。古くから香や香水に用いられている。インド原産。その名前はタミル語で緑の葉を意味するパッチャイ・イライ(タミル語: )に由来する。パチュリ、パチュリーとも。漢方ではパチョリの全草を乾燥させたものを霍香(カッコウ)と呼び霍香正気散などの漢方薬に用いる。 文章: タマゴテングタケ タマゴテングタケ(卵天狗茸、Amanita phalloides)はハラタケ目テングタケ科テングタケ属の菌類。子実体(キノコ)は夏から秋、主にブナやミズナラなどの広葉樹林に生える。傘はオリーブ色。条線はない。柄は白色でつばがある。ひだは白色。ひだに濃硫酸をたらすと淡紅紫色に変色するという、他のキノコには見られない特徴があり、このキノコの判別に用いられる。種名phalloidesの意味は「男根 (phallus) に似た (-oides) 」であるが、文字通りの意味なのか、Phallus(スッポンタケ属)に似ているという意味なのかははっきりしない。 文章: ホオノキ ホオノキの樹皮は漢方薬になり、乾燥させたものは厚朴()とよばれ、鎮痛、鎮咳、利尿、健胃剤とされる。元来の厚朴は中国産のコウボク(カラホオ、Magnolia officinalis)の樹皮を原料としたものであり、これを「唐厚朴」、日本産のホオノキの樹皮からつくられたものは「和厚朴()」として区別することもある。既に平安時代の『栄花物語』には、ホオノキの樹皮をかぜ薬に用いていた記述がある。乾燥した樹皮には芳香性の油分が含まれ、おもな成分はアルカロイドのマグノクラリン(magnocurarine)やマグノフロリン(magnoflorine)、フェニルプロパノイドのマグノロール(magnolol)やホオノキオール(honokiol)、セスキテルペンのオイデスモール(eudesmol)やカリオフィレン(caryophyllene)などである。漢方薬では、半夏厚朴湯(図7)、柴朴湯、平胃散などに配合される。 ホオノキの種子も、「和厚朴実」として薬用にされることがある。種子からも樹皮と同様に油が得られる。アイヌも、ホオノキの種子を煎じて飲用としていた。 夏に採取した葉を乾燥、黒焼きにし、これを粉末にしたものを酢で練ってリウマチの患部に貼ることがある。 文章: 月見草 月 見 草 (つきみぐさ、つきみそう) アカバナ科マツヨイグサ属に属する多年草の一種。学名:Oenothera tetraptera。夏の夕方に白い花がひらき、しだいに赤みを帯びて朝までにしぼむ。 まつよいぐさ、おおまつよいぐさの俗称。