クエリ: 高砂、ナポレオン、佐藤錦と言えばどんな果物の品種でしょう?
文章: ジュノハート ジュノハートは大玉の品種で、果実の大きさは3Lが主体である。酸味は0.5%程度と少なく、糖度も20度以上であり、山形県で誕生した佐藤錦や紅秀峰に匹敵する甘さである。果肉は硬めで適度な果汁があり食感が良い。また種が離れやすく食べやすいという特徴を持つ。大きさが4Lサイズ以上のものは青森ハートビートという名称で高級ブランド化を推進している。収穫時期は7月上旬~中旬であり、中晩生のサクランボで青森県では佐藤錦と紅秀峰の間に収穫できる。
文章: 若水 (米) 熟期は早生、あるいは地域によっては中生。耐倒伏性と耐冷性に優れるものの、耐病性は劣る。茨城県・栃木県・群馬県から大分県にかけて、広く栽培されている。千粒重は26.3gとやや大粒で、心白発現率は高い。心白は大きく、タンパク質含量はやや高い。品種名は、酒米として神酒の原料となることに鑑み、元旦に神棚に供える若水から名付けられた。 文章: 大子錦大伍郎 2018年1月場所は21年ぶりとなる序ノ口での負け越し。おおらかな性格の大子錦もこれには落ち込み、高砂から怒られたという。翌3月場所は体調不良により初日から休場。当場所も序ノ口で迎え、かつ再出場をしなかったため、翌5月場所では番付外に陥落し135場所振りに番付から大子錦の四股名が消滅した。同年11月場所で前相撲に出場。翌2019年1月場所から序ノ口に復帰するはこびとなった。 2020年9月場所限りで引退。現役時代の一番の思い出は「床寿にちゃんこを褒められたこと」という。引退後は、高砂の後援会関係者からの紹介で、岐阜県内の会社寮で寮長を務めた。送迎、掃除など力士時代の雑用の延長のような仕事を行うという。 文章: ナポレオン三世の馬 1903年『下総御料牧場要覧』の表に所有するサラブレッドが牝10、牡20、計30で、輸入年度内訳として牝の欄に文久年間6、明治10~13年計7の数字と、備考としてフランスから幕府への贈与の記述がある。総数と内訳は合わず、牡の欄が空欄のため、6頭は牝だけなのか牡牝合計なのか不明だが、30頭は1871年の文書に基づいたなら当然であるが、一致はする。 吾妻を高砂の持込馬とする前掲資料はあるが、宮内庁資料の吾妻の生年は持込馬でないことを示す。高砂と一致する葦毛の牝馬は名前の記載のない、体幹147、1866年4歳の一頭だけである。泥葦毛は完全な断定は難しいが、河原毛に類似する。 芦毛の場合、個体差にもあるが、概ね6歳頃までには全身が白くなり、原毛色を見る事さえ難しくなるため、ほかの馬である可能性はほとんどない。 吾妻について、千葉県両総馬匹農業協同組合関東軽種馬生産育成組合は、1878年(明治11年)、取香種蓄場に移管としている。 宮内庁資料抜粋要約を示す。 文章: 朝潮太郎 (4代) 少し落ち着いてきたら朝乃山がタケノコのように伸びてきた」と親方時代を振り返り、自身が育てた部屋の横綱の朝青龍に関しては「あれだけのことをやった。かばうにもかばいきれない。自業自得。本人にそう言っておいて」と切り捨てた。停年を間近に控えた2020年11月26日、日本相撲協会の理事会で、元関脇・朝赤龍が襲名していた錦島と名跡の交換が承認され、18代錦島として高砂部屋の部屋付き親方となった。元大関以上の再雇用制度利用は史上初。この師匠交代の際に「高砂という重い看板を背負うことになるが、そんなプレッシャーを感じる必要はない。自分を、そして周りを信じてノビノビと指導にあたってほしい。これまで同様、協力は惜しまない」と話した。参与(再雇用)は通例で「生活指導部(礼儀作法教育係)」を担当するが、直近まで役員待遇委員であった元大関であることを考慮されてか、相撲博物館の副館長を務めた。 文章: 高錦昭應 地元の中学校を卒業後、高砂親方(横綱・前田山(※この当時は現役、引退後の1949年10月より親方業に専念))の勧誘を受けて高砂部屋に入門。1949年5月場所にて、15歳で初土俵を踏んだ。当初は「荒木山」と名乗ったが、「高錦」に改名すると才能が開花した。 その後、1956年3月場所で新十両に昇進。同場所では12勝3敗という好成績を収め、十両優勝を果たしている。以降も勝ち越しを続け、翌年1月場所で新入幕を果たした。そして、この場所から3場所連続で幕内での勝ち越しを決めた。 当時としては大柄の部類に入った150kg台の体格を活かした寄りが武器であったが、脇の甘さや無欲な性格であった事が災いして大成できず、前頭1桁台への進出は叶わなかった。 文章: 若松部屋 1989年(平成元年)3月場所限りで引退した高砂部屋(小結・富士錦)の元大関・4代朝潮は、年寄・山響を襲名して高砂部屋の部屋付き親方として後進の指導にあたっていたが、10代の廃業に伴い、1990年(平成2年)3月に11代若松を襲名して、部屋を継承した。師匠である高砂(富士錦)の停年が近づくと、当初後継者とみられていた高砂部屋付きの錦戸親方(関脇・水戸泉)が諸事情で継げなくなってしまった。そこで、2002年(平成14年)2月5日付で高砂と11代若松が年寄名跡の交換を行い、同時に部屋の力士全員が高砂部屋に移籍して、73年間という若松部屋の歴史に幕を下ろした。もっとも、実質は若松部屋が旧・高砂部屋を吸収合併し、現・高砂部屋に名称変更した形(逆さ合併)となってはいる。 文章: スウィーティー スウィーティー (Sweetie) またはオロブランコ (Oroblanco)は、柑橘類のひとつで、グレープフルーツ とブンタンの交配種である。「スウィーティー」と「オロブランコ」(オロブロンコ)は同じ品種で、イスラエル産のものが「スウィーティー」、アメリカ産のものが「オロブランコ」(オロブロンコ)と呼ばれる。 酸味が少なく甘味が強いという特長をもつ。1958年にアメリカ・カリフォルニア州のカリフォルニア大学リバーサイド校柑橘類栽培試験場の名誉教授ジェームス・W・キャメロンと同校の教授で遺伝学者のロバート・スーストらの手によりメロゴールドと共に作出され、後に特許が取得された。1972年ごろから同州で一般的に栽培されるようになり、続いてオーストラリアでも一部で栽培が始まった。カリフォルニア州およびオーストラリアでの栽培面積はそれぞれ、1,500 ha、10 haと見積られている。現在の主産地には、ほかに1984年から栽培が始まったイスラエルがあり、イスラエル産のものは「スウィーティー」の商品名で流通している。 染色体が、4倍体の「マーシュ」というグレープフルーツ(Citrus × paradisi Macf.) と、2倍体の「無酸シャムスイート」というブンタン(Citrus grandis Osbeck)を交配したもので、本種は3倍体となるため、種子ができにくい。 日本においては1990年代にロッテがチューインガムを発売し、ガムや清涼飲料水の材料として普及し、検疫上生で輸入できるようになってから生食用としても徐々に一般的になった。とりわけ2004年にアメリカ・フロリダ州をハリケーンが襲い、特産のグレープフルーツが品薄となった際に、代替品として注目されるようになった。旬のシーズンは11月~2月頃である。 果実の大きさはグレープフルーツとほぼ同じで、果皮表面が緑色をしている。グレープフルーツに比べるとアルベド(皮の内側の白い部分)が多く、可食部の割合はグレープフルーツよりも少ない。 スウィーティーは、果皮にテルペン系炭化水素などの精油成分が豊富に含まれ、発泡スチロール(ポリスチレン)などを溶解する事がある。これは精油成分が溶剤として作用するためで、天然素材として洗剤などに利用されている。なお、普通に食べれば人体に影響は無い。 また、フラノクマリン類が果実に含まれるが、この物質は薬の血中濃度を上げる作用があるため、薬によっては効き過ぎや副作用が通常よりも強く現れてしまう場合があり、医薬品との併用摂取に注意を要する(薬物相互作用を参照)。 文章: 高砂ラムネ 高砂ラムネ(たかさごラムネ)は、兵庫県高砂市で販売されているラムネ飲料、観光土産。高砂市のマスコットキャラクター「ぼっくりん」の描かれたラベルが巻いてあることがこの商品の特徴である。 有限会社鎌田商店が製造している。鎌田商店は同市曽根町において1897年(明治30年)、こんにゃく製造業としてスタートした。ラムネ作りは「夏場の主力商品」を目指し、1952年(昭和27年)に開始しているが、2015年時点で兵庫県内においてラムネ製造業者は2軒しか残っていない。 販売店に山陽電鉄高砂駅前の観光案内所「ちちり」や兵庫県歴史的景観形成地区内の「まちの観光会館 結いびん」(工楽松右衛門旧宅向かい)などがある。また、高砂市はふるさと納税の返礼品としても高砂ラムネを活用している。 文章: 大子錦大伍郎 茨城県立大子第一高等学校(現・茨城県立大子清流高等学校)出身。 高校時代はレスリングに没頭し、在学中に体重が120kgに達した。3年生の夏休み期間中に高砂部屋の関係者・久慈乃里(高砂部屋の同郷力士)の父・高校の担任教諭の3名が齋藤の元を訪れ、高砂部屋への勧誘が行われた。齋藤は入門を断ったが、夏休み明けの9月に当時現役で同部屋の幕内力士として有名だった水戸泉が勧誘のために学校に訪問したため、学校中が騒然となった。それから数日後、高砂部屋の朝稽古の見学に行き、稽古後のちゃんこ(昼食)の時間に新弟子検査の手続き書類一式を渡され、そのまま流れるがままに入門が決定したという。 高校卒業直前に高砂部屋(小結・富士錦)に入門し、1995年11月場所で初土俵を踏んだ。初土俵時の四股名は本名と同じ「齋藤」。同期生には若孜がいた。 文章: せとか 1984年に長崎県口之津の農研機構(旧農林水産省果樹試験場)において、タンゴールの「清見」と「アンコール」を掛け合せたものに「マーコット」を交配し、育成された品種である。 系統は異なるが同じ交配パターンで別の品種として登録された柑橘として「麗紅」がある。せとかの人気が上がるにつれ、親が同じだということで麗紅のブランド商標はまさきと比較されるケースが見られるが、「清見×アンコール」の系統番号は、せとかはNo.2、麗紅はNo.5と若干異なっている。同じ交配でも系統で風味の違いを楽しむことができる。 収穫期は育成地の長崎県で2月上旬から2月下旬。品種登録は2001年10月18日(有効期限25年)。 文章: セイヨウナシ セイヨウナシ(西洋梨、 学名:Pyrus communis)は、ヨーロッパ原産のバラ科ナシ属の植物およびその果実であり、洋なし(pear)ともいう。ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリアのほか、日本国内を含めて世界各地で広く食用に栽培されている。 文章: ナツミカン 食用に用いられる。完熟果は、そのまま生食で食される場合も多いが、ジュースやマーマレードなどの材料としての用途も多い。柑橘類としては皮が厚く、外皮をそのまま生かした砂糖漬け(丸漬け)やゼリーなどが各地の特産品となっている。 甘夏(カワノナツダイダイ)の系統は、酸度が約1.5%と普通のナツミカンに比べて酸度が1 - 2%低くて、糖分は同程度、外観でナツミカンとの判別は困難である。日本の生産量では、甘夏がほとんどを占め、柑橘類の中では生産量の上位を占める。大部分は生食用であるが、一部は果汁にされ、ウンシュウミカン果汁の風味改善に利用されている。 果肉は、クエン酸、酒石酸などの有機酸と、ビタミンC、ビタミンB群などが含まれている。これらの成分がとても強い酸味を示し、健胃作用や発汗解熱作用の働きがある。果皮には精油成分が含まれていて、果皮を陰干ししたものを夏皮(なつかわ)と称して、苦味性・芳香性がある健胃薬や香料の製造原料にする。早落ちした未熟果は、クエン酸の製造原料として利用される。 文章: 横浜市の農業 果実生産量は1,997トンで、日本梨1,440トン、柿230トン、梅110トン、栗90トン、ブドウ64トンなどとなっている。このうち、日本梨と栗は、県内の市町村ごとの収穫量では1位である。市内の認定農家が生産した梨は「浜なし」の地域ブランドで販売される。品種は豊水、幸水、新水が主である。主な産地は緑区、青葉区、都筑区、港北区、泉区、戸塚区で、栽培面積は70ha。市場に出回ることはまれで、多くが直売や宅配で販売される。ブドウの品種は藤稔、ピオーネ、竜宝、紅伊豆が主で、主な産地は港北区、都筑区、緑区、戸塚区、泉区、港南区。栽培面積は12haである。ブルーベリーやミカン、イチジクの収穫体験ができる農園もある。横浜野菜の流通において、直売の比率が比較的高いことが特徴の一つである。市内で生産される野菜のうち農産物直売所で販売されるものが約4割、市場を通すものが約5割である。 文章: 床寿 日向端は相撲どころの青森県出身であり、子供の頃から相撲が大好きであった。そのため将来は相撲界へ進みたいと思っていたが、体格が小さいため力士になることはあきらめ、歌うことが好きで喉に自信があったため、出来れば呼出になりたかったという。中学3年の時、八戸市に高砂部屋の元呼出がいることを知り、その元呼出に相談したところ、部屋に連絡を取ってもらって相撲界に進む手掛かりをつかんだ。しかしその時には呼出の欠員が生じていなかったため、やむを得ず高校へ進学した。しかし、高校入学から間もなく、「床山なら1人空きができた」と連絡が来たため、すぐに高校を中退して上京した。1959年5月場所採用。以降、停年まで床寿の名で活動。入門の際、母からは辛くても3年は辞めないで頑張れと言われ、自分も3年は故郷に帰らないことを決意した。 はるばる青森からやってきたため、「まあ、頑張れよ」という感覚で周囲からは可愛がられていたが、部屋での生活は厳しかった。最初は若い力士たちと大部屋で一緒に寝て午前4時に起き、部屋の掃除、犬の散歩、薪での風呂焚き、ちゃんこの調理補助などの雑用に明け暮れたが、床寿の入門当時の高砂部屋には100人近い力士がいたため、ちゃんこ作りを手伝うのは相当の重労働であった。さらにその後、稽古を終えて風呂から上がった力士たちの髷を結うが、たくさんの力士がいたため床寿はいつまで経っても食事の時間を確保できなかったという。それでも相撲が好きで入った世界なので仕事が辛いと思うことはあまりなかったが、母と約束した入門から3年後、どうしても故郷に帰りたくなったため、父は入門前に亡くなっていたにも関わらず「チチキトク、スグカエレ」という偽の電報を部屋に打ったことがあった。しかし、これは彼だけでなく諸先輩が使っていた手口であったため、4代高砂親方からは「嘘だろ、この電報は」とあっさり見破られ、故郷に帰ることは許されなかった。その晩、泣きながら母に手紙を書き、インクが涙で滲んだという。 髪結いの練習のために、稽古が終わってちゃんこ、昼寝、一服などをして落ち着きたい力士には頼みにくいため、若い力士に食事を奢るなど普段から可愛がっておいて、必要な時に頼んで練習台になってもらうなど工夫をした。床寿が入門した頃は、床山といえば見よう見まねで技術を覚えるしかなかったが、通常は大銀杏を結えるまでに最低でも10年はかかると言われる中、入門から約1年という異例の早さで大銀杏を任されるようになり、この時点で関取格となった。彼が初めて大銀杏を担当したのは当時十両であった高錦昭應であったが、高錦本人は停年後に「でも、結われる方は嫌がりますよね、ほとんど経験のないヘタな床山なんだから(苦笑)」と振り返っている。 1967年に出羽海一門から高砂一門に加入した九重部屋には熟練の床山がいなかったことから、九重部屋の髪も手掛けることになった。 文章: 液果 ミカン状果または柑果()(hesperidium)とは、ミカン科のミカン連に見られる特徴的な多肉果である。外果皮はフラベド(flavedo)とよばれ緻密でカロテンや油細胞を含み、中果皮はアルベド(albedo)とよばれ白く海綿質、内果皮は膜質であり("袋"、"房"、じょう嚢、嚢)、内側に果汁に富んだ毛(砂じょう、砂、果汁嚢)が生えている(下図3)。漿果の一型とされることもある。ミカン、オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツなどのミカン状果は、食用に広く利用されている。 ウリ状果(瓜状果)または瓠果()、瓢果()(pepo)はウリ科に見られる子房下位の雌しべ(図4a)に由来する果実であり、外果皮と花托筒が癒合してふつう厚く硬化し(rind)、中果皮・内果皮は多肉質である(図4)。漿果の一型とされることもある。キュウリやツルレイシ(ニガウリ)、カボチャ、スイカ、メロン、ヒョウタン、ヘチマなどのウリ状果は食用などに利用されている(図4)。 ナシ状果(リンゴ状果、梨果、仁果、pome)とは、バラ科ナシ連の多くの種に見られ、花托に包まれた子房(つまり子房下位)に由来する果実であり、子房に由来する部分が液質または革質になり、これを包む花托の部分が発達して多肉質・多汁質になる(下図5)。ナシ状果は、リンゴ、ナシ、ビワ、ボケ、カリン、サンザシ、シャリンバイ、ナナカマドなどに見られる(下図5)。リンゴやナシの場合、食用とするのは花托に由来する部分であり、子房に由来する部分はおおよそ芯とよばれる部分にあたる(下図5b)。このように多くの部分が子房以外の構造に由来するため、ナシ状果は偽果でもある。