قدمت الشيف نهلة القاضي، مقادير وطريقة عمل فراخ مندي في 3 دقائق قبل وضعها في الفرن، بمكونات بسيطة في المنزل، على الطريقة السعودية.
طريقة عمل فراخ مندي
وتابعت خلال تقديم برنامج «أكلة العيلة»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المكونات عبارة عن فرخة متوسطة الحجم، ملعقتين زيت، ملح، فلفل، بهارات فراخ، بابريكا، جنزبيل، كركم، زعفران، لون برتقالي صحي.
وأوضحت أن بهارات الأرز البسمتي لا تكون مطحونة،، قرنفل، 2 ليمون مجفف، عود من القرفة، ورق لورا، ملح، فلفل، زيت، 2 كوب مياه ساخنة.
وأكد الشيف نهلة القاضي، أنه يجب وضع الفراخ في ملح وبصل وفلفل أسود وبصل يجعل طعمها حلو ويسرع من عملية الطهي.