They came up with an unleavened whole wheat bread called carta musica made out of durum wheat, a type of cheese made from grass-fed animals so the cheese is high in Omega-3 fatty acids instead of Omega-6 fatty acids from corn-fed animals, and a type of wine that has three times the level of polyphenols than any known wine in the world.
Mereka membuat roti gandum tidak beragi yang disebut carta musica yang dibuat dari gandum durum, sejenis keju yang dibuat dari hewan pemakan rumput sehingga keju ini kaya akan asam lemak Omega-3, bukan asam lemak Omega-6 dari hewan pemakan jagung, dan sejenis anggur dengan kandungan polifenol 3 kali lebih banyak daripada anggur lainnya di dunia.