And what I realized when I understood this -- and if you ask Joel Salatin what he is, he'll tell you he's not a chicken farmer, he's not a sheep farmer, he's not a cattle rancher; he's a grass farmer, because grass is really the keystone species of such a system -- is that, if you think about it, this completely contradicts the tragic idea of nature we hold in our heads, which is that for us to get what we want, nature is diminished.
Saya menyadari sesuatu ketika mengerti hal ini -- bila Anda tanya Joel Salatin siapa dirinya, dia akan memberi tahu anda dia bukan peternak ayam, dia bukan peternak domba, bukan penggembala sapi, dia adalah petani rumput, karena rumput adalah spesies paling penting dari sistem tersebut -- bila anda memikirkan itu, gagasan itu berlawanan dengan ide tragis tentang alam yang ada di kepala kita, yaitu untuk mendapat apa yang kita inginkan, alam akan berkurang.