Because it was the temples that organized the harvest, gathered in the grain, offered it to the gods, and then offered the grain that the gods didn't eat back to the people.
karena candi-candilah yang mengatur panen, mengumpulkan biji-bijian, mempersembahkannya kepada para dewa, kemudian mempersembahkan biji-bijian yang tidak dimakan para dewa kepada masyarakat.