So, this is sold as cow, but what happens when you slaughter a cow -- at least in industrial factory farming -- they have all these little bits of steak left that they can't actually sell as steak, so what they do is they glue them all together with fibrin from pig blood into this really large sausage, then freeze the sausage, cut it in little slices and sell those as steak again.
Jadi, ini adalah daging sapi namun apa yang terjadi saat anda menyembelih sapi -- paling tidak di pabrik-pabrik peternakan -- ada potongan-potongan kecil dari bistik yang tertinggal namun tidak dapat dijual sebagai bistik, sehingga mereka merekatkan potongan-potongan ini bersama dengan fibrin dari darah babi menjadi sosis yang sangat besar ini, lalu membekukan sosis ini, memotongnya kecil-kecil lalu menjualnya lagi sebagai bistik.