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Context: 《 生命时报 》 : 哪些 剩菜 容易 滋生 细菌 ? 翟凤英 : 各种 剩菜 都 容易 滋生 细菌 , 这 主要 与 温度 关系 密切 。 冬天 的 暖气 房里 , 温度 适宜 微生物 生长 , 最好 不要 把 剩饭 剩菜 在 外面 放 太久 。 海鲜 、 肉类 、 豆制品 蛋白质 含量 高 、 含水量 大 , 适宜 微生物 生长 , 最好 当天 吃完 , 或 放 凉 后 及时 放进 冰箱 。 剩下 的 水饺 、 包子 等 也 要 及时 放入 冰箱 , 馒头 最好 放进 冰柜 或 冰箱 冷冻 层 储存 , 不要 暴露 在 空气 里 。

Question: 剩菜滋生细菌的原因是什么？<|eot_id|><|start_header_id|>assistant<|end_header_id|>

Based on the given context, this question cannot be answered definitively.<|eot_id|>