 얼핏 전주의 ‘막걸리집’과도 닮았다.
   ‘서서 마신다’는 뜻의 일본어 ‘다치노미(立飮)’에서 유래했다지만, 지금의 ‘다찌집’ 문화를 만든 건 통영 사람이다.
  뱃일 마친 어부를 상대하던 통영 술집의 남다른 영업 전략이 술 문화로 자리 잡은 게다.
  술을 시킬 때마다 새 안주가 딸려 나왔으니, 술꾼 입장에선 천국이었을 터.
  호기롭게 “한 병 더”를 외칠 때마다 술상은 더 화려해졌다.
  통영의 다찌집은 이제 술꾼보다 관광객이 더 많이 찾는다.
  술상에도 변화가 생겼다.
  예전엔 술 단위로 주문을 받았지만, 이젠 마산의 ‘통술집’처럼 인원 수에 맞춘 한 상 차림으로 나오는 집이 더 많다.
  술보다 안주가 더 궁금한 관광객이 많아지면서 운영방식이 바뀌었다.
  덕분에 가격이 껑충 뛰었다.
  안주 포함 소주 4병에 3만원꼴 하던 기본상이, 이제는 9만원(2~3인)꼴이다.
  안주의 가짓수와 양이 확실히 늘었지만, 가격 부담이 적지 않다.
  근래엔 안주의 가짓수를 줄인 대신 가격을 낮춘 ‘반다찌집’이 늘고 있다.
  다찌집이 여전히 매력적인 건, 통영의 제철 해산물을 두루 맛볼 수 있어서다.
  강구안 통영활어시장 주변으로 다찌집이 널려 있다.
  무전동 ‘통영다찌’의 스페셜 4인상(16만원)에는 전복·장어·굴·볼락·초밥·홍어삼합·산낙지 등 온갖 해물이 딸려 나왔다.
  술 4병에 안주가 30개였다.
  자리가 모자라 옆 테이블에 음식을 올린 다음에야 사진을 찍었다.
  통영의 소울푸드국물이 끓어 넘쳐도 모르는 시락국 집 눈먼 솥이 왁자하였다시락국을 훌훌 떠먹는 오목한 입들이 왁자하였다- 안도현 ‘통영 서호시장 시락국’ 중 강구안 인근 서호시장 골목에서 가장 이름난 음식은 시락국이다.
  거창한 음식은 아니다.
  ‘시락’은 시래기를 가리키는 통영 사투리.
  시락국은 그러니까, 우리가 흔히 아는 시래기국이다.
  서호시장은 통영에서 가장 먼저 하루가 시작되는 곳이다.
  새벽 시장에 나선 상인의 아침을 책임지는 음식이 시락국이다.
  시장통에 시락국을 내는 집이 네댓 개 있는데 모두 오전 4~5시면 문을 연다.
   시장 초입의 ‘원조시락국’이 가장 오래된 집으로, 60년 역사를 헤아린다.
  메뉴는 그때나 지금이나 시락국(6000원) 하나다.
  안주인 장재순(67)씨는 “장어 뼈와 대가리로 육수를 내고, 시래기를 넣고 푹 끓인다.
  별거 없다”고 말하는데, 국물 맛이 여간 깊은 게 아니었다.
 
통영의 다찌집은 이제 술꾼보다 관광객이 더 많이 찾는다. 술보다 안주가 더 궁금한 관광객이 많아지면서 운영방식이 바뀌었다. 다찌집이 여전히 매력적인 건, 통영의 제철 해산물을 두루 맛볼 수 있어서다.
통영의 다찌집은 관광객들이 주로 찾으며, 이들은 주로 지역의 신선한 해산물 안주에 관심을 갖고 있어 다찌집의 운영 방식이 변화하였다.