蛋黃酥&香芋酥 & 幸運草 - doremi221 # 天空部落 TIAN #
蛋黃酥&amp;香芋酥
28, Jan 2011 10:02
材料：中筋麵粉．油．糖粉．水．低筋麵粉．油．蛋黃液．芝麻．芋頭香料
餡：鳥豆沙．鹹蛋黃．芋泥．素蛋黃
當我們在製作這道點心時
突然看到安安這小丫頭居然看著白板
認真的在抄著老師的講解耶
真是比老媽還認真
（老媽都是直接照像比較快說..哈哈）
而且二個小跟班
硬是要上場來試看看
可以看到這些芋頭酥有些型不是太美麗呢．．哈哈
老實說這堂課的重點是大包和小包
我到現在還是搞得很迷糊
就像老師有發現
同學將蛋黃酥包成芋頭酥的方法是不對的
我們大家都還沒發現呢．．呵呵
先來看看另一組的學員做得美極了
蛋黃酥是圓又圓
香芋酥是一層又一層
完全正確呢
我當然要拿小朋友失敗的造型囉
看到蛋黃酥了嗎
就是不需要一層一層的啦
所以包法錯誤呢
但也是可以吃得啦
只是比較不專業呢
這樣子也還不錯看呢
這個賣像也不錯啦～