Защитники прав потребителей требуют запретить пищевые красители
Исследования указывают на то, что такие добавки в продукты способствуют развитию гиперактивности у детей
Авторитетная американская группа по защите прав потребителей «Наукаради общественных интересов» призывает запретить пищевые красители вСША и других странах в виду доказательств их вреда для детскогоздоровья. Красители придают еде более привлекательный вид,однако они изготовлены из нефти и угля, и по данным исследований,способствуют развитию гиперактивности и других поведенческих проблем удетей. «Наука ради общественных интересов» требует запретить пищевыекрасители. «Если мы, – говорит представитель группы МайклДжейкобсон, – избавимся от красителей, это станет огромным благом дляздоровья наших детей». Впрочем, многие родители знали об этомзадолго до публикации результатов научных исследований. Джуди Маннзамечает, как только она перестала покупать продукты с пищевымикрасителями, ее сын Джейк стал намного спокойнее. «Независимо от того, запретят красители или нет, – говорит Джуди Манн, – мы больше такие продукты покупать не будем». РобертБраккетт представляет Ассоциацию производителей пищевых продуктов: «Ябы сказал, что окончательный вердикт еще не вынесен. Имеется множествонаучных свидетельств, указывающих на безопасность этих продуктов». Представительгруппы защиты прав потребителей Майкл Джейкобсон считает, что запретпищевых красителей имел бы еще один положительный эффект:высококалорийные и малопитательные продукты потеряли быпривлекательность для детей. Пока же группа добивается того, чтобы производители указывали на упаковках, что продукт содержит пищевые красители.