Бостон. Часть 4 - 2004-08-10
«Бобовый Бостон» - это далеко не только бобы
Сегодня нам предстоит совершить еще одну, на сей раз прощальную прогулку по Бостону, который, в зависимости от того, о каких его специфических достоинствах или подробностях истории говорят, называют «колыбелью революции», «самым пешеходным городом мира», «маленьким большим» городом или - и это уже зависит от мировоззренческой позиции говорящего - «большим маленьким» городом, по аналогии с концепцией наполовину пустого или наполовину полного стакана. Но как его ни называть, Бостон - это центральный транспортный узел штата и, несомненно - средоточие его культурно-политической жизни. Начавший свое существование в 1634 году, город был основан вокруг территории, выделенной под общественное пользование - Boston Common. На этой тенистой зеленой площади, у Центра для приезжающих, начинается главный туристический маршрут города - Тропа свободы, пройдя по которой, вы поймете, что назван Бостон колыбелью революции не за здорово живешь. Boston Common - прекрасное место для передышки после очередного туристического захода. Отсюда вы можете совершить водную прогулку по центральному пруду бостонского парка. И отсюда легче всего ориентироваться в плане города. Впереди, чуть левее – городская легислатура, а направо - Quincy Market, место, где вы непременно окажетесь после посещения музеев, выставок и исторических мест. Это торговый центр города, которым мы займемся буквально через несколько минут. А сейчас - еще несколько географических ориентиров: Если вы оставите позади туристический центр и пойдете вниз по улице Тремонт, то придете в Чайна-таун, китайский район города, к которому прилегает театральный дистрикт. Слева от Бостон коммон - Beacon Hill, самый элегантный район города, одну из улиц которого, Маунт Вернон, Генри Джеймс назвал в свое время «самым престижным адресом Америки». Замечу в скобках, что было время, когда улица эта пользовалась несколько иной репутацией и называлась бостонцами «хордом» - от слова whore, то есть продажная женщина. Как видите, все идет к лучшему в этом лучшем из миров Если оставить Бостон коммон позади, то, миновав огромный современный Правительственный центр, вы окажетесь в жилом районе North End, который поначалу был заселен иммигрантами ирландского, а затем еврейского происхождения. Сейчас он стал по преимуществу итальянским. А вот теперь, после краткой рекогносцировки местности, мы отправляемся в даунтаун, в Куинси маркет, торговую «мекку» города - Faneuil Hall. Это классический пример успешной реставрации: в трехэтажном, красного кирпича здании когда-то проходили встречи революционеров, а позднее - аболиционистов. Напомню, что Бостон был первым штатом, в котором рабство было объявлено незаконным. Сейчас это самое привлекательное здание торговой площади, где все буквально взрывается красками и гулом толпы: бесконечные лотки со свежими фруктами и овощами, ресторанчики и кафе, бутики и киоски сувениров. Даже если вы не собираетесь ничего покупать, здесь стоит побывать, чтобы зарядиться атмосферой беспечности, дружелюбия и праздничности. Поделюсь с вами своим опытом: если вы намерены делать покупки, делайте это не на Куинси маркет, где цены много выше в расчете на туристов, которые, что называется, «не в курсе» и «без понятия». Если в вас есть азарт охотника за выгодными покупками, садитесь в «Ти» (так бостонцы называют свою подземку) и доезжайте до станции «Даунтаун кроссинг». Каждый прохожий укажет вам, где расположен знаменитый «Файлин бейзмент» - сюда самые дорогие и фешенебельные магазины страны свозят вещи для распродажи. Счастливой охоты! А что до магазинов дорогих и элегантных, таких как «Ниман Маркус», «Балли оф Суитцерленд» или «Луис Вуиттон», то они сосредоточены в торговом центре на площади Копли. «Мой родной город, мой Бостон, мой бобовый город», - поется в песенке Фредди Кэннона. Да. Это еще одно прозвище, и связано оно непосредственно с блюдом, которое вы найдете в Бостоне практически повсюду. Что отнюдь не означает, что гастрономический репертуар здесь ограничивается треской и бобами, мясом и картошкой. Бостон интернационален не только составом населения, но и кухней. Здесь даже есть ресторан «Роуд трип», в меню которого под названием «Юнайтед тейст оф Америка», представлены кулинарные особенности шести различных регионов. В бостонской «маленькой Италии», в уже упоминавшемся мною районе North End есть несколько ресторанов, где помимо блюд традиционных (я имею в виду итальянских), подаются блюда «модерн»: шеф-повар «Мамаши Марии» подходит к заповедным рецептам с уважением, но творчески. Если атмосферу вы цените больше, чем вкус подаваемых блюд, ресторан «Rowe’s Wharf» на набережной - то, что доктор прописал, как говорят американцы. Французская кухня в самом что ни на есть классическом варианте, плюс элегантная атмосфера ждет вас в ресторане «Aujourd’hui». Ресторан «No Name» изумит вас своим рыбным меню. А район Кембриджа славится своими восточными и азиатскими ресторанами. Словом, «бобовый Бостон» - это далеко не только бобы. И еще одна рекомендация: непременно побывайте в бостонском Ботаническом саду - первом ботаническом саду страны. Оставьте эту прогулку напоследок, чтобы увезти с собой колдовское очарование этого места.