რომელი საახალწლო კერძები მოგვიტანენ იღბალს  2010 წელს?
მსოფლიოში 2010 წელი დადგა. ბევრისთვის ახალი წლის მოსვლა ძველი ტრადიციების შესრულებას უკავშირდება. ქვეყნების უმეტესობაში ეს გარკვეული სა
მსოფლიოში 2010წელი დადგა. ბევრისთვის ახალი წლის მოსვლა ძველი ტრადიციების შესრულებას უკავშირდება.ქვეყნების უმეტესობაში ეს გარკვეული საახალწლო კერძების მომზადებას ნიშნავს, რაც, თავისმხრივ, იღბლის მოტანის იმედს გულისხმობს. რა საერთოა აქვსთხის თავს, ვაშლის ნამცხვარსა და პილპილის წვნიანს? რამოდენიმე ქვეყნის წეს-ჩვეულებებისმიხედვით, ჩამოთვლილი კერძების მირთმევა ახალ წელს ბედნიერებისა და იღბლის მომტანია. გარკვეულ რეგიონებშისაახალწლოდ ღორის ხორცისა და მასთან დაკავშირებული პროდუქტების მირთმევა კეთილდღეობასადა დოვლათთან არის დაკავშირებული. სხვა ქვეყნებში კი თევზეულის მომზადებაა ბარაქისმომტანი. მწვანილი და ბოსტნეული ახალ წელს საკმაოდ პოპულარულია რადგან ბოსტნეული ფულისადა ფინანსური წარმატების სიმბოლოდ იქცა. ხორვატები, მაგალითად, ახალ წელს კომბოსტოშიგახვეულ ხორცეულს მიირთმევენ, ხოლო ამერიკელები კი ყვავილოვან კომბოსტოს. მაგრამ ის ვისაცსურს მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან საახალწლო კერძების გასინჯვა, შეუძლია ვაშინგტონშიმდებარე ნაგას რესტორანს ესტუმროს, სადაც ხსენებული კერძები მენიუშია შეტანილი. ნაგასრესტორნის მთავარმა მზარეულმა გლენ ბაბკოკმა შვიდკერძიანი საახალწლო სუფრა მოუმზადაამერიკის ხმის ჟურნალისტებს, რომელშიც მსოფლიოს სხვადასხვა კულინარული ტრადიციებიაწარმოდგენილი. უნდა აღინიშნოს ისიც რომ თითოეულ საახალწლო კერძს შვიდი იღბლიანი ასპექტისმოტანა შეუძლია. ამასთან დაკავშირებით ბაბკოკი აღნიშნავს: „როცე ჩვენ იღბლიანიკერძების ჩანაფიქრის შესახებ ვბჭობდით, ჩვენ ეს ცნება შვიდ ნაწილად გავყავით - დღეგრძელობის,დაცულობის, სიბრძნის, კეთილდღეობის, სიყვარულის, წარმატებისა და ბედნიერების ჩათვლით." იღბლის ცნების ტრადიციულიგაგების ხსენებული გაფართოება თვითოეული კერძისთვის სხვადსხვა რელიგიური და კულტურულიმნიშნველობის შემადგენელი ნაწილის შერჩევას ნიშნავდა. ბაბკოკი იმედოვნებს,რომ საახალწლო კერძების მეოხებით კლიენტები უფრო კარგად გაიგებენ თუ რას ნიშნავს იღბალიდა როგორია მისი გემო.