Benova porcija čilija: Tajna koja traje više od 50 godina
Sočne kobasice sa svježim domaćim čilijem i savršeno isprženim krompirićima  na prvi pogled mogu ličiti na obroke iz restorana brze hra
“Ben’s Chili Bowl,” odnosno „Benova porcijačilija," je jedan od simbola Washingtona. Riječ je o restoranu koji svojevjerne mušterije privlači čilijem sa dimljenim kobasicama, hamburgerima iviršlama. Čili je, da napomenemo za svaki slučaj, zaljućeni grah sa kojim ideostalo spomenuto. Restoran u porodičnom vlasništvu je izdržao pet decenijavelikih promjena koje su se dešavale u glavnom gradu SAD. Ono što se u samomrestoranu nije mijenjalo je jelovnik, ukus čilija i uvijek ista predanost gradu i gostima. Sočne kobasice sasvježim domaćim čilijem i savršeno isprženim krompirićima ili neka drugakombinacija, obavezno sa čilijem, na prvi pogled mogu ličiti na obroke izrestorana brze hrane. Ali vjerne mušterije kažu da Benova hrana nikako nije neštoobično, svakodnevno... - rekao je, uz mnogo toga drugog, čuveni komičar Bill Cosby, jedan od najvećih zaljubljenikarestorana prilikom nedavne proslave 50.godišnjice tog svojevrsnog gradskog simbola. Ben i Virginia Aliotvorili su restoran 1958. godine , na jednomod uglova vašingtonske znamenite ulice U. „Benova porcija čilija" je otadasvjedok gradske istorije, od građanskihnemira u kojima je 1968. godine gotovo totalno degradiran život u tom dijelugrada, pa do ponovne revitalizacije koja je uslijedila nakon završetka gradskepodzemne željeznice. I u dobrim i lošimvremenima „Ben" nije prestajao dasluži svoje mušterije, kaže Virginia Ali i dodaje: Danas restoran vodiNizam, najmlađi od tri Alijeva sina. On kaže da se restoran razvija, daprivlači sve vrste mušterija: „Benova porcijačilija" je popularno podnevno svratište i najuticajnih vašingtonskih političara.Nizam spominje samo neke: A gospodin Fenty je tomprilikom rekao: Mnogi će reći, simboličan proglas... jer jeveć više od pola stoljeća svaki dan za zaljubljenike u porciju nenadmašnogčilija ... dan “Ben’s Chili Bowl-a.”