Američki kauboji u Rusiji
Posle raspada SSSR-a, Rusi su pojeli najveći deo svojih goveda. Sada američki rančeri pomažu u obnavljanju ruskog stočnog fonda.
, američki kauboj i odgajivač goveda, ne jaše po ruskim pašnjacima u okviru snimanja nekog kaubojskog filma. On donosi u Rusiju američka goveda za mesnu industriju i američko iskustvo u odgajanju stoke. Posle raspada Sovjetskog Saveza, raspala se i proizvodnja govedine. Ljudi su jednostavno pojeli svoja krda stoke. Rusija, najveća zemlja na svetu, sada uvozi najveći deo govedine za ishranu. Ruski fond goveda za meso je sada manji od jednog procenta ukupnog američkog fonda, uprkos – kako ističe Stivenson – izvanrednim uslovima u zemlji. “, kaže Darel. Goveda rase Crni angus su prošle godine iz Montane dopremljena brodovima i teretnim avionima. Pre svega nekoliko meseci, njihova prva telad su se otelila na pašnjacima u Rusiji. Jedan od radnika na ranču je , koji je odrastao ovde i video mnoge ljude koji su dolazili i odnosili imovinu stare seoske zadruge. Kada je počeo zajednički američko-ruski projekat, zaposlio se kao čuvar. Sada je predradnik na ranču. „ Veterinarka na ranču,  kaže da su Rusi navikli da rade sa mlečnim kravama koje su u štali, a ne sa govedima na otvorenom prostoru. „ S obzirom da je Rusija rešena da postane samodovoljna u pogledu hrane, sve više i više investitora se upućuje južno od Moskve – da vidi novi ranč koji vode Amerikanci. Zahvaljujući obilju jeftine zemlje i dužoj sezoni nego u većem delu američkih pašnjaka, Ekaterina veruje da će uskoro mnogo više Rusa jahati po okolini. „ Budući da Rusija radi na obnovi prehrambene nezavisnosti, Rusi će uskoro da jedu bifteke Crnog angusa odgajenog na crnici na jugu Rusije.